Hvordan bager man svineribbe i ovnen? Boghvede med røget ribben Svineribs i slow cooker med boghvede.

hjem / Forræderi

Denne opskrift bliver fantastisk lækker! Hvis du tilbereder svineribben med boghvede, får du en fantastisk frokost eller middag.

Tilberedningstid: 10 + 40 minutter

For 100 gram færdigt produkt:

egern - 7,57
fedtstoffer - 14,40
kulhydrater - 10,04
kalorieindhold - 197,59 kcal

Hvad skal vi bruge for at tilberede svineribbe i en langsom komfur?

500 g svineribs
1 gulerod
1 løg
1 kop boghvede
2 glas vand
spiseskefuld salt
solsikkeolie til stegning

Sådan tilberedes svineribs i en langsom komfur

Vask og skær svineribben.

Smør bunden af multicooker-skålen med vegetabilsk olie og tænd for bagetilstand i 40 minutter. Du behøver slet ikke bruge olie, da svineribben allerede er fede. Mens skålen varmer i 5-10 minutter, lægges svineribben på bunden.

Steg ribbenene på begge sider i 15 minutter. braiserede svineribbe i en slow cooker.

Mens ribbenene steger, skrælles løg og gulerødder. Hak løget fint, riv gulerødderne og steg grøntsagerne i vegetabilsk olie i en stegepande. Du kan koge grøntsagerne i en langsom komfur efter ribbenene, men det var mere praktisk for mig. For dem, der holder øje med deres figur, behøver gulerødder og løg ikke at blive stegt.

Efter signalet tilsættes de sauterede grøntsager til ribbenene.

Tilsæt vasket boghvede og salt.

Fyld med vand.

Tilberedning af svineribbe med boghvede i en Panasonic multicooker i boghvedetilstand.

I denne tilstand tilberedes retten i 40 minutter.

Svineribben med boghvede i en langsom komfur er klar! Drys med grønne løg og andre krydderurter.

God appetit!

En universel måde at tilberede både tilbehør og kød til middag på én gang er at lave pilaf eller enhver anden ret, der inkluderer grød, grøntsager, kød eller fisk. Boghvede er meget velsmagende, når det tilberedes sammen med røgede ribben i en beholder - en langsom komfur eller en gryde. Grøden har en let røget smag, og kødet på ribbenene er blødt og mørt.

Til denne simple ret skal du bruge: boghvede, løg, røget svineribbe, salt, krydderier, eventuelt laurbærblad, vand. Forbered først løgene. For at gøre dette skal du skrælle og vaske det, skære det i små terninger.

Jeg bruger svinekød i denne opskrift. Skyl og tør ribbenene med et håndklæde for at forberede dem til at komme i slowcookeren. Skil derefter ribbenene med kødstykker fra hinanden.

Læg ribben og hakkede løg i en multicooker skål.

Sorter først boghveden fra affald og uskrællede kerner. Skyl den derefter grundigt under vandhanen i flere vand. Vandet, der strømmer fra kornet, skal være rent og gennemsigtigt.

Overfør den vaskede boghvede til multicooker-skålen, tilsæt dobbelt så meget vand, som du hældte i kornene. Salt det og tilsæt dine yndlingskrydderier. Luk låget og kog på "Boghvede" eller "Stew"-funktionen i 40 minutter.

Røgede ribben med boghvede er utroligt velsmagende og aromatiske. Retten egner sig til frokost eller aftensmad.

God appetit!

Enhver husmor ønsker at glæde sin familie med en særlig menu i weekender og ferier, fordi hun virkelig ønsker at holde ferie for sig selv og sine kære. Lad den være lille, lad dens mål i det mindste være at få alle samlet til bords på en fridag. Så hvad er aftalen? Frem! Vi laver en menu. Til hovedret serverer vi en skønhed kaldet svineribbe bagt i ovnen.

Hvorfor valgte du denne ret? Udvælgelseskriterierne var nem tilberedning, tilgængelighed af produkter, smag og udseende af retten. Og også muligheden for at improvisere, introducere smagsnoter med et eller andet tilsætningsstof.

Ovnbagte ribben – en ret som mænd især kan lide

I denne artikel vil vi præsentere flere opskrifter til madlavning af kød, ved hjælp af hvilke du kan forberede en udsøgt, velsmagende ret til feriebordet.

Ideelt set bør der bruges kølet kød til denne ret, men frossen kød kan også bruges. Mariner først svinekødet. Skyl laurbærbladene i dine hænder, tilsæt dem til hvidløget, der er passeret gennem en presse og bland med vegetabilsk olie. Gnid ribbenene godt med denne blanding, kom dem i en skål og lad dem marinere i 4-6 timer. Vend kødet under marineringsprocessen. Før fadet sættes i ovnen, fjernes laurbærbladene fra kødets overflade, salt og peber tilsættes.

Vi forsegler ribbenene på alle sider - det vil sige steger dem i en varm stegepande, indtil de er gyldenbrune, pensler dem med creme fraiche og sætter dem i ovnen. Kødet skal bages ved en temperatur på 200 grader og hældes over den resulterende saft. Tilberedningstid bestemmes af formlen - et kilo kød tager omkring en time.

Til fire portioner skal du bruge:

800 g svinekød fra ribben;
5-6 fed hvidløg;
50 g creme fraiche;
3 spsk. vegetabilsk olie (til marinade);
2 spsk. l. ghee (eller smør) til stegning;
salt og peber efter smag.

Moderne husmødre har mange muligheder for at gøre det lettere for sig selv, når de tilbereder stegt kød i ovnen. For eksempel kan du bage kød i et ærme lavet af en speciel film, så behøver du ikke tage fadet ud af ovnen og hælde saft over det, eller i folie.

Kødet tilberedes perfekt uden unødvendigt indgreb, og for at få en gyldenbrun skorpe skal du blot åbne ærmet eller folien 10 minutter før afslutningen af tilberedningen. Du skal bare gøre dette meget forsigtigt, da dampen kan brænde dine hænder. Det skal bemærkes, at kød kogt i ærmet er mere saftigt.

Det færdige kød skæres langs ribbenene i portionsstykker og serveres med kartofler.

Svinekød “lommer” i folie

Opskriften er enkel, smagen er vidunderlig, og udseendet er originalt. Vi anbefaler stærkt, at du tilbereder ribben fyldt med grøntsager. Tilberedning af kød. Der laves en "lomme" i det bryststykke, der er valgt til madlavning: med en skarp kniv laves et snit over ribbenene, så der er et lag kød på toppen. Vi lægger fyldet i denne lomme.

Smør indersiden af "lommen" med sennep og lad det marinere. Forbered i mellemtiden fyldet: skær løg, gulerødder, tomater i strimler, sauter i smør. Fyld lommerne med det resulterende hakkede kød og læg dem på en bageplade eller i en bageplade. Dæk med folie og sæt i ovnen. For at få en appetitlig gylden skorpe skal du fjerne folien 10 minutter før afslutningen af tilberedningen.

For at gøre retten velsmagende skal du vælge kvalitetskød.

For at forberede denne ret skal du forberede:

1 gulerod (medium);
800 g kød svinekød ribben;
1 løg;
1 tomat;
2 spsk. l. smør til sautering;
1 spsk. l. sennep;
salt og peber efter smag.

Opskriften involverer brug af stegte grøntsager, men for at reducere kalorieindholdet i retten, kan du starte "lommerne" med friske grøntsager, det bliver også lækkert.

Hvis du laver mad på en bageplade, kan du i øvrigt tilberede både kødet og tilbehøret på samme tid. Dæk de forberedte "lommer" med kartofler, efter at have drysset dem med salt og smurt dem med creme fraiche, og bag dem, indtil de er færdige.

“Lommer” kan også bages i ærmet, men for at få en flot skorpe på toppen, skal fadet åbnes 10 minutter før endt tilberedning.

Købmand stil svinekød side

Ja, i gamle dage sparede man ikke på mad på ferier. Svineflanke, fyldt, er en berømt ret, der blev serveret på fastedage. Selvfølgelig foreslår vi ikke, at du køber en hel svinekødsside for at prøve at tilberede denne ret; du kan simpelthen ikke klare så meget mad. Men det er meget muligt at bage ribben i ovnen. Vi giver opskriften nedenfor.

Det marinerede kød går i ovnen i 1,5 - 2 timer

Produkter:

svinekød (ribben) - 1 kg;
boghvede - ½ spsk.;
tørre svampe - 30 g;
løg 2 hoveder;
smør til stegning – 2 spsk. l.;
frisk dild;
salt og peber efter smag.

Vi beskrev, hvordan man forbereder kød til fyld i den forrige opskrift. Nu vil vi tilbyde en opskrift på hakket kød til denne ret. Vi skal bruge boghvede, tørre svampe, løg.

Vi tilbereder smuldret grød fra boghvede, koger forudblødte svampe, indtil de er møre og steger med hakkede løg, indtil de bliver gennemsigtige. Bland alle ingredienserne, hakket kød er klar. Vi fylder det i tilberedte svineribbe. Vi forsegler udskæringen i kødet med tandstikker. Kødet er klar til bagning, hvordan du gør det er op til dig: i ovnen, i folie, i en ærme. Alle tre metoder er velegnede til at tilberede retten.

Før servering skæres kødet i portioner, drysses med frisk dild og serveres med pickles eller andre grøntsager forberedt til fremtidig brug.

Inden servering skæres ribbenene over og saucen hældes over.

Svinekød er unikt - det kombinerer smag med et stort antal produkter. De samme ribben kan bages i ovnen med kål, det bliver lækkert.

Solyanka på en bageplade

0,5 kg kål (frisk eller syltet);
400 g svinekød;
2 syltede agurker;
2 løg;
2 spsk. l. tomatpuré;
3 spsk. l. fed;
1 spsk. l. mel;
1 spsk. l. kapers;
1 spsk. l. finthakket grønt.

Smør en bradepande og læg kål, stegte løg, hakket kød, agurker og kapers i lag. Læg kålen ovenpå, hæld en lille mængde bouillon eller kogt vand i, drys med olie og bag i ovnen. Ved servering drysses med krydderurter. Denne ret kan serveres med kartofler.

Disse retter, hvis opskrifter vi har præsenteret for dig, bliver en fremragende varm ret til feriebordet, som din familie og venner vil være i stand til at sætte pris på.

Der er så mange hverdagsretter, vi laver hver dag, men der er så få af dem, som vi kan tilberede i en slow cooker, så både kødet og tilbehøret er sammen.

En af disse hverdagsretter har altid været boghvede med ribben. Denne ret kan nemt tilberedes i en langsom komfur, og takket være dens unikke egenskaber vil boghvede med svineribbe i en langsom komfur vise sig meget velsmagende, smuldrende og nærende. Boghvede i en langsom komfur bliver aldrig kogt, og ribbenene bliver saftige og smagfulde. Du lærer at tilberede boghvede med svineribbe i en langsom komfur fra vores opskrift.

Et sæt produkter til madlavning af boghvede med svineribbe i en langsom komfur:

svinekød - 500-700 g;
boghvede - 1,5 kopper (glas - 250 g);
løg - 1 stort hoved;
vand - 2,5 kopper (glas - 250 g);
salt, peber, krydderier - efter smag

Trin-for-trin instruktioner til retten "Boghvede med svineribbe i en langsom komfur":

Lad os først tage svineribben, de skal deles, hvis de ikke er hakkede, skylles grundigt og vandet løbe af. Hvis du ikke har svineribs, kan du sagtens erstatte dem med oksekød, men du skal huske, at okseribben er meget sejere og kræver meget tilberedning.

Læg de tilberedte ribben i en multicooker skål, drys dem med salt og krydderier på toppen. Du skal bruge cirka en teskefuld salt, det kommer helt an på hvilken slags salt du bruger: groft eller fint. Hvis du tilbereder okseribben, skal du først simre dem i "Stew"-tilstand i mindst en time. Hvis du koger svineribbe, er dette ikke nødvendigt.

Det næste trin er at forberede løgene. Den renses og skæres i små stykker ved hjælp af en kniv.

Drys løgene oven på ribbenene og rør rundt.

Så skal du forberede boghveden. For at gøre dette skal du sortere det for at fjerne alle mulige urenheder og skylle grundigt under rindende vand. Det er bedst at skylle i et dørslag med en lille maskediameter.

Lad den vaskede boghvede ligge i et dørslag i kort tid, så vandet løber lidt af.

Hæld derefter boghveden jævnt i skålen med vores ribben.

Fyld alt med vand, der er ingen grund til at tilføje salt længere og luk låget, indstil "Boghvede" eller "Stew" -tilstand i 45-60 minutter. Tilberedningstid afhænger af mængden af ingredienser i skålen.

I slutningen af tilstanden kan du åbne låget og tilføje et lille stykke smør, så grøden bliver mere aromatisk og mere velsmagende.

Når smørret smelter, blandes boghveden med svineribben. Læg det færdige fad på en tallerken og pynt eventuelt med friske krydderurter. Spis for dit helbred!