Syysvehnän viljelyn ominaisuudet. Viljan viljely

Korkealaatuisen siemenmateriaalin rooli sadon lisäämisessä

Peltokasvien sato riippuu pitkälti siementen laadusta (kylvö ja lajike).

GOST:n standardoimia kylvöominaisuuksia ovat: puhtaus, itävyys, muiden kasvien, mukaan lukien rikkakasvit, siementen esiintyminen, paljaiden (luhisten) jyvien esiintyminen kuorituissa viljelykasveissa (ohraa lukuun ottamatta). Kylvöominaisuuksien mukaan viljakasvien siemenet jaetaan kolmeen luokkaan (taulukko).

viljan vehnän sato

GOST viljakasvien siementen kylvölaatua varten

GOST-vaatimukset täyttäviä siemeniä kutsutaan ehdollinen. Siemenpalstoilla kylvetään 1. luokan siemenet, kaupallisilla viljelykasveilla - 1. ja 2. Poikkeuksena 3. luokan siemeniä voidaan käyttää kylvämiseen Venäjän federaation maatalousministeriön luvalla.

Lajikeominaisuudet (lajikkeen puhtaus, nokkatautien esiintyvyys, vaikeasti erotettavien viljeltyjen ja vaikeasti erotettavien rikkakasvien esiintyminen) määritetään lajikekasveja testaamalla.

Lajikkeen puhtaus - tämä on päälajikkeen varsien lukumäärän prosentuaalinen suhde tietyn sadon kaikkien kehittyneiden varsien lukumäärään hyväksymisnipussa.

Lajikeominaisuuksien indikaattoreista riippuen lajikekasvien luokat erotetaan. Itsepölyttävissä viljakasveissa ne määritetään lajikkeen puhtauden mukaan: luokka I - 99,5%, II - 98%, 111 - 95%; ristipölytetyissä (ruis, tattari) - lisääntymisten mukaan: I luokka - ensimmäisestä kolmanteen lisääntymiseen, II - neljännestä seitsemänteen, III - kahdeksas ja massalisäykset. Auringonkukassa luokat perustetaan niiden tyypillisyyden ja panssarin mukaan, perunoissa - lajikkeen puhtauden sekä bakteeri- ja virustautien esiintyvyyden mukaan.

Syyt siementen lajikeominaisuuksien heikkenemiseen. Pitkäaikaisessa viljelyssä siementen lajikeominaisuudet heikkenevät, minkä seurauksena niiden sato laskee. Tärkeimmät syyt tähän ovat mekaaninen ja biologinen tukkeutuminen, infektioiden kerääntyminen sekä pilkkoutuminen ja mutaatioiden ilmaantuminen. Kaksi ensimmäistä niistä riippuvat siementen tuotantosääntöjen noudattamisesta. Mekaaninen tukkeutuminen tapahtuu siementyöskentelyn eri aikoina: kylvössä, sadonkorjuussa, virrassa puhdistamisessa, varastoinnissa jne. Tukkeuma voi tapahtua talvella kuljetettaessa olkia peltojen läpi.

Biologinen saastuminen havaitaan, kun lajiketta ristipölytetään muiden lajikkeiden kanssa, useimmiten ristikkäishedelmöitetyissä viljelykasveissa. Tämä johtuu siitä, että kylvössä ei noudateta alueellista eristystä, jonka tulee olla vähintään 200 m rukiin ja tattari, 1 km auringonkukan ja 10 km sokerijuurikkaan siemenkasvien osalta rehusta ja ruokapöydästä.

Koska monet vaaralliset sairaudet välittyvät siementen kautta, sairaiden kasvien esiintyminen lisää jyrkästi satovaurioita ja johtaa niiden hylkäämiseen jopa korkealla lajikepuhtaudella. Tämän syyn poistamiseksi on tarpeen käyttää saastumattomia siemeniä ja suorittaa niiden oikea-aikainen ja laadukas kastike.

Halkeamista ja mutaatioita esiintyy pieniä määriä, mutta ne ovat yleensä haitallisia ja vaikeasti hallittavissa.

Lueteltujen siementen huononemisen syiden poistamiseksi suoritetaan niiden uusiminen - lajikkeen uusiminen. Tämä on tilojen lajikkeiden siementen säännöllinen korvaaminen samojen lajikkeiden, mutta korkeamman lisääntymisen siemenillä.

36. Kuvaile maataloustekniikan tilaa ja talvirukiin satoa tilalla, puutteita viljelytekniikassa ja tapoja parantaa tämän kasvin viljelymenetelmiä

Talviruis sijoitetaan yleensä pareittain: toisen käyttövuoden monivuotisten ruohojen jälkeen monivuotisten nurmikerrosten liikevaihdon mukaan, herneet viljaksi, yksivuotiset heinät.

Talvirukiin päälannoitteena lanta levitetään kesantosadon alle. Orgaanisten lannoitteiden määrä on 15 ... 20 t / ha.

Varojen puutteen vuoksi pääkäsittelyyn ei käytetä fosfori- ja kaliumlannoitteita.

Typpilannoitteita levitetään keväällä pintakäsittelyyn. Jos kasvien talvehtiminen sujui hyvin, ruokinta annetaan kylvövaiheen lopussa - putkeen poistumisen alussa. Jos kasvit ovat ohentuneet tai vaurioituneet osittain pakkasesta, ruokinta keväällä suoritetaan kasvukauden uusimisen alussa, mikä edistää lisääntynyttä kasvua. Typpilannoitteiden annoksia säädetään ottaen huomioon maaperän, lehtien ja kudosten diagnostiset indikaattorit.

Maanviljely. Kun talviruista sijoitetaan kiireisiin pareihin, höyryttävät sato korjataan viimeistään 20 ... 25 päivää ennen talvirukiin kylvöä. Monivuotisten ruohojen sadonkorjuun jälkeen sateisina vuosina muottikyntö tehdään auralla, jossa on imurit, kuivalla säällä suoritetaan alustavasti 2...3-kertainen kiekko, mikä edistää turveen hyvää kylvöä.

Viljaherneiden jälkeen pintamuokkaus suoritetaan 12 ... 16 cm syvyyteen.

Kylvökäsittely suoritetaan kylvösiementen syvyyteen asti.

Siementen valmistelu kylvöä varten. Kylvössä käytetään liikkuvan kaluston lajiteltuja siemeniä, joiden itävyys on vähintään 92 %, kun 1000 siemenen massan on oltava vähintään 35 g ja kasvuvoiman vähintään 80 %.

Ennen kylvöä ne peitataan Fusarium- ja Helminthosporium-juurimätä, kovaa ja varsimätää vastaan.

Ruis kylvetään tavallisella tavalla.

Kylvömäärä asetetaan sillä perusteella, että sadonkorjuuta varten saadaan 500...600 tuottavaa vartta 1 m 2:tä kohti. Kylvömäärät - 6-6,5 miljoonaa elinkelpoista siementä hehtaaria kohden.

Riittävällä maaperän kosteudella talvirukiin siemenet istutetaan raskaille maaperille 2 ... 3 cm syvyyteen, kevyille maaperille - 4 ... 5, keskikokoisille - 3 ... 4 cm.

Kasvien hoito. Kun kylvetään talviruista löysään maaperään, jossa ei ole riittävästi kosteutta, rullataan heti kylvön jälkeen rengasteloilla, mikä varmistaa pellon tiivistymisen ja tasoittumisen, taimet ilmestyvät yhteen, pellon itävyys lisääntyy.

Kasvien kemiallista kitkemistä ei yleensä tehdä, koska nopeamman kasvunsa ansiosta talviruis hukuttaa hyvin rikkaruohot.

Lumihomea, juurimätää, härmäsientä ja muita sairauksia vastaan ​​talviruiskasvit käsitellään bayletonilla, 25% c. p. (0,5 kg / ha), tai kallistus, 25 % EC. (0,5 ... 1,0 l / ha).

Talviruista hoidettaessa käytetään äestystä. Se on erityisen tarpeellinen talvisatojen syksyn liikakasvun aikana kasvupisteiden keventämiseksi. Kevätäestys suoritetaan rivien poikki kahdessa raiteessa, heti kun maa saavuttaa fyysisen kypsyyden, lakkaa tarttumasta työvälineisiin ja irtoaa helposti.

Sato. Talviruis kypsyy ystävällisesti ja ylikasvaessaan murenee voimakkaasti, joten se korjataan lyhyessä ajassa yksivaiheisella menetelmällä.

Yksivaiheinen sadonkorjuu suoritetaan puimureilla täyden kypsyyden aikana jyvän kosteudella jopa 20 %.

Korjuuaikaa ja -tapaa valittaessa on otettava huomioon rukiin biologiset ominaisuudet, sääolosuhteet, kasvusto ja sadon rikkaruohoisuus.

Jos sää on sadonkorjuun aikana kostea ja lämmin, voi viiniköynnöksessä kasvaa talviruis, joten se on korjattava lyhyessä ajassa.

Suuremman sadon saamiseksi on tarpeen levittää optimaaliset lannoiteannokset: fosfori-kalium päälannoitteessa; on suositeltavaa suorittaa lisälannoitus typellä putkeen tulovaiheessa.

71. Syysvehnän intensiivisten lajikkeiden taloudelliset ja biologiset ominaisuudet, joille on tunnusomaista korkeat tekniset ominaisuudet

Orenburgskaya 14

Lajike lutescens(ennätön piikki, valkoiset, piikkisuomut eivät ole karvaisia, jyvä on punainen). Välipensas, ontto olki. Kasvin korkeus 86-93 cm Lehti vahvalla vahapinnoitteella. Korva on lieriömäinen, keskipitkä ja tiheä. Spikelet-suomut ovat munamaisia, lyhyitä, leveitä, ja niissä on kohtalaisen voimakas hermo. Hammas on lyhyt, suora. Olkapää on suora ja leveä. Köli on voimakkaasti korostunut. Syy on keskikokoinen, pyöreä, matalaurainen. 1000 jyvän massa on 40,0 - 45,3 g. Se eroaa muista lajikkeista lyhyillä awn-maisilla prosesseilla.

Keskisato on 3,79 t/ha, mikä on 0,25-0,43 t/ha standardia korkeampi. Maksimisato on 6,47 t/ha. Lajike on kauden puolivälissä, kasvukausi on 328-335 päivää, mikä on Lutescens-standardin 9 tasolla. Talvikestävyys on 4,0-4,6 pistettä. Majoitusta kestävä.

Piilevän varren tuholaisten aiheuttamat vahingot ovat kohtalaisia ​​tai kohtalaisia. Ruskea ruoste on kohtalaista tai vakavaa.

Paistolaatu on tyydyttävä. Pehmeää vehnää. Suositellaan käytettäväksi makeisteollisuudessa.

Tšeljabinskin alueen olosuhteissa lajikkeen sato on korkeasta keskitasoon. Kuitenkin testi (2005-2007) verrattuna Orenburg 105:een osoitti sadon laskun (-0,22 t / ha) Yemanzhelinskiy GSU:ssa ja (-0,16 t / ha) Troitsk GSU:ssa.

Orenburg 105

Lajike lutescens(ennätön piikki, valkoiset, piikkisuomut eivät ole karvaisia, jyvä on punainen). Piikki on lieriömäinen, pieni, keskitiheys - tiheä. Piikkisuomut ovat munamaisia, keskipitkiä, leveitä, heikosti ilmeneviä hermoja. Hammas on lyhyt, kohtalaisen kaareva. Olkapää on suora ja leveä. Köli on huonosti ilmennyt. Jyvät ovat keskikokoisia, munamaisia. Ura on matala. 1000 jyvän massa on 35-39 g. Piikin yläosassa on lyhyitä osteiformisia prosesseja. Pensas on puolihiipivä. Solomina on ontto, keskipaksuinen. Kasvin korkeus 64-87 cm Lehti vahvalla vahapinnoitteella.

Keskikausi, kasvukausi 298-329 päivää. Kypsyy 2-5 päivää myöhemmin kuin tavallinen Chernozemka 212. Keskimääräinen talvikestävyys. Vakiovastus vakiotasolla. Lajikkeen etuna on sen korkea kestävyys kevätpakkasille.

Paistolaatu on tyydyttävä, standarditasolla. Lajike on erittäin herkkä ruskealle ruosteelle ja kovalle nokalle, altis lumihomelle, mutta heikosti pellolla esiintyville taudeille.

Tšeljabinskin alueella lajike on korkeasatoinen. Siksi tässä se on standardi talvipehmeän vehnän lajikkeiden testauksessa.

106. Viljakasvien kasvu- ja kehitysvaiheet ja niiden ominaisuudet

Yksittäisen kasvun ja kehityksen aikana viljat käyvät läpi useita fenologisia vaiheita ja organogeneesivaiheita, joista jokaiselle on ominaista uusien elinten muodostuminen ja tietyt ulkoiset morfologiset merkit.

Kasvukauden aikana viljakasveissa havaitaan seuraavat kasvu- ja kehitysvaiheet: versot, kypsyminen, putkien syntyminen, kuoriutuminen (tai kuoriutuminen), kukinta, täyttyminen ja kypsyminen. Vaiheen alkamispäiväksi katsotaan päivä, jolloin vähintään 10 % kasveista saapuu siihen; täysi vaihe havaitaan vastaavien ominaisuuksien läsnä ollessa 75 %:ssa kasveista. Talvikasveissa organogeneesin kaksi ensimmäistä vaihetta ja kaksi vaihetta suotuisissa olosuhteissa tapahtuvat syksyllä, loput - seuraavan vuoden keväällä ja kesällä; kevätkasveissa - keväällä ja kesällä kylvövuonna.

Taimet ovat kasvun ja kehityksen ensimmäinen vaihe. Kun siemenet turpoavat, ne alkavat itää. Ensin alkion juuret alkavat kasvaa ja sitten varren verso. Murtautuessaan paljaassa jyvässä siemenkuoren läpi varsi ilmestyy scutellun lähelle, kalvomaisissa viljelykasveissa se kulkee kukkasuomujen alta ja tulee ulos jyvän huipulta ja alkaa murtautua maan pinnalle. Ylhäältä se on peitetty ohuella läpinäkyvällä kalvolla korkin muodossa, jota kutsutaan koleoptiiliksi. Coleoptile - kasvin modifioitu ensisijainen emätinlehti - suojaa nuorta vartta ja ensimmäistä lehteä mekaanisilta vaurioilta niiden kasvun aikana maaperässä. Heti kun varsi tulee ulos maan pinnalle auringonvalon vaikutuksesta, koleoptiili lopettaa kasvun ja katkeaa kasvavan lehden paineen alaisena, ensimmäinen todellinen lehti tulee ulos. Viljojen ensimmäisen vihreän lehden syntyhetkellä havaitaan itämisvaihe.

10 ... 14 päivän kuluttua taimien ilmestymisestä kasvit muodostavat useita lehtiä (useammin 3, harvemmin 4). Samaan aikaan niiden kasvun kanssa juurijärjestelmä kehittyy. Kun 3...4 lehteä muodostuu, alkion juuret haarautuvat ja tunkeutuvat maaperään 30...35 cm syvyyteen, varren ja lehtien kasvu pysähtyy tilapäisesti, uusi kasvin kehitysvaihe alkaa. - viljeleminen.

Viljely on versojen muodostumista maanalaisista varren solmukohdista. Ensin niistä kehittyvät solmujuuret, sitten sivuversot, jotka tulevat maan pinnalle ja kasvavat samalla tavalla kuin päävarsi. Päävarren ylempää solmua, joka sijaitsee 1 ... 3 cm:n syvyydessä maaperän pinnasta, jossa tämä prosessi tapahtuu, kutsutaan kasvatussolmuksi. Kasvava solmu on tärkeä elin, sen vaurioituminen johtaa kasvin kasvun heikkenemiseen tai kuolemaan. Samanaikaisesti sivuversojen muodostumisen kanssa muodostuu toissijainen (solmumainen) juurijärjestelmä, joka sijaitsee pääasiassa pintakerroksessa.

Putkeen ulostulolle on ominaista varren kasvun alkaminen ja kasvin generatiivisten elinten muodostuminen. Putkeen poistumisen alkamisen katsotaan olevan sellainen kasvien tila, kun varren solmut - mukulat tuntuvat helposti maanpinnan yläpuolella 3 ... 5 cm:n korkeudella päävarren lehtitupen sisällä. Tänä aikana kasvi tarvitsee hyvän kosteuden ja ravinteiden saannin, koska generatiiviset elimet laskeutuvat ja lisääntynyt kasvu alkaa.

Varren kasvu alkaa alemman nivelvälin pidentymisellä, joka sijaitsee suoraan kasvusolmun yläpuolella. Ensimmäisen solmuvälin intensiivinen kasvu kestää 5 ... 7 päivää, sitten kasvu hidastuu ja päättyy 10 ... 15 päivään. Toinen solmuväli alkaa kasvaa lähes samanaikaisesti. Sen kasvun keskeytyksen jälkeen kolmatta ja sitä seuraavat solmuvälit pidennetään. Jokainen solmuväli kasvaa alaosansa kanssa. Solmuvälien kasvu päättyy kukinnan loppuun - jyvien täytön alkuun.

Putkeen sisääntulovaiheessa assimiloituva pinta kasvaa intensiivisesti. Lehden pinta-ala kasvaa koko putken ilmestymisvaiheen ajan saavuttaen maksiminsa nousu- tai kukintavaiheessa. Viljakasvien normaalisti kehittyneillä viljelykasveilla lehtipinta-ala saavuttaa tässä vaiheessa 30 ... 40 tuhatta m2 / ha, FP - 2,0 ... 2,5 miljoonaa m2 päivää / ha, kerää jopa 50 ... 60 % kuiva-aineesta koko kasvukauden kokonaismassasta. Tälle vaiheelle on ominaista juurijärjestelmän intensiivinen kehitys; sen lopussa juuren tunkeutumissyvyys maaperään voi olla 1,5 ... 2,5 m.

Suuntautumiselle eli lakaisulle on ominaista kukintojen ilmaantuminen ylälehden tupesta. Ensimmäiset kukinnot ilmestyvät pääversoihin, 2 ... 3 päivän kuluttua - sivusuunnassa. Tämän vaiheen alkamisajankohta on luotettavin tapa määrittää lajikkeiden varhainen kypsyys.

Tässä vaiheessa lehdet ja varret kasvavat voimakkaasti ja muodostuu korva (paniikki). Kasvit asettavat kasvuolosuhteille korkeat vaatimukset. Kosteuden puute maaperässä, kuiva ja kuuma sää tänä aikana johtavat generatiivisten elinten muodostumisen rikkomiseen ja suuren määrän alikehittyneiden ja steriilien kukkien muodostumiseen korvassa.

Viljojen kukinta tapahtuu korvien (kuoriutumisen) aikana tai pian sen jälkeen. Ohrassa siis kukinta tapahtuu jo ennen täyttä tulppaa, kun tähkä ei ole irronnut lehtitupesta; vehnälle - 2 ... 3 päivän kuluttua, rukiille - 8 ... 10 päivän kuluttua, ruisvehnälle - 7 ... 12 päivän kuluttua tähkämisestä.

Pölytysmenetelmän mukaan viljaleivät jaetaan itsepölyttäviin (vehnä, ohra, ruisvehnä, kaura, hirssi, riisi) ja ristipölytetyihin (ruis, tattari, maissi, durra). Itsepölyttävät kasvit pölytetään pääasiassa umpikukilla siitepölynsä kanssa.

Piikkikasveissa (vehnä, ruis, ruisvehnä, ohra) kukinta alkaa korvan keskiosasta, paniculate-kasveissa (kaura, hirssi, durra) - panikkelin yläosasta.

Kypsyys seuraa kukintaa. Jyvien muodostumisprosessi N.N.:n leivissä. Kuleshov jakaa kolmeen ajanjaksoon: muodostuminen, täyttö ja kypsyminen. I.G. Strona jakoi ensimmäisen ajanjakson kahteen: muodostumiseen ja siemenen muodostumiseen. Siementen muodostuminen on ajanjakso hedelmöittymisestä kasvupisteen ilmestymiseen, siemen pystyy antamaan heikon idän, 1000 siemenen massa on 1 g, ajanjakson kesto on 7 ... 9 päivää.

Siementen muodostuminen jatkuu, kunnes lopullinen jyvän pituus on saavutettu. Jakson loppuun mennessä alkion erilaistuminen päättyy, jyvien sisältö muuttuu vetisestä maitomaiseksi, tärkkelysjyviä ilmestyy endospermiin, kuoren väri muuttuu valkoisesta vihreäksi. Viljan kosteuspitoisuus on 65 ... 80%, 1000 siemenen paino on 8 ... 12 g, jakson kesto on 5 ... 8 päivää.

Täyttö - ajanjakso tärkkelyksen laskeutumisen alusta endospermiin tämän prosessin loppuun. Viljan kosteuspitoisuus laskee 37 ... 40 %:iin, jakson kesto on 20 ... 25 päivää.

141. Mikä on kasvukausi? Mitkä ovat sen rajat yksivuotisissa ja monivuotisissa ruohoissa? Mikä on generatiiviseksi kutsutun kasvin elämänjakso?

Yksivuotisten kasvien kasvukausi on ajanjakso siementen kylvöstä kypsymiseen, monivuotisissa kasveissa - silmujen kevään heräämisestä kasvuelinten kasvun syksyn pysähtymiseen ja siirtymiseen lepotilaan.

Yksivuotinen ruoho suorittaa täyden kehityssyklinsä (siemenestä siemeneen) yhden kasvukauden aikana. Yksivuotiset ruohokasvit jaetaan kahteen ryhmään kypsymisajan mukaan: kevät (lyhytaikainen) ja kesä. Efemeerit (itämainen mortuk, turkestan malcolmia, pystyssä sarviapila, kuituinen astragalus jne.) lopettavat kehityksensä keväällä ja ovat yleisiä autiomaassa ja puoliautiomaassa.

Kesävuotiset kasvit muodostavat siemeniä heinäkuussa ja myöhemmin (peltomyyrät, hiiret, luonnonkaura, lintutattari, kynetty apila jne.); levinnyt puoliautiomaa-, aro-, metsä-aro- ja metsävyöhykkeille (rikkakasvina). Useimmat bluegrass- ja palkokasvien perheiden yksivuotiset kasvit syövät hyvin karjaa. Monivuotiset ruohokasvit jaetaan neljään ryhmään kasvukauden tai varhaisen kypsymisen ominaisuuksien mukaan: supervarhaiset, varhaiset, keskipitkät ja myöhäiset. Hyvin varhaisilla (ephemera ja ephemeroids) kasvukausi on lyhyt, kukinta ja hedelmä päättyy huhti-toukokuussa. Näitä ovat kattopalo, mortuk, sipuliruoho, aavikon sarat jne. Varhainen tai varhainen kypsyminen kukkii myöhään keväällä ja kantaa hedelmää alkukesästä. Arojen vyöhykkeellä yleisimpiä ovat nata, Lessingin höyhenruoho, hoikat hoikat jalat; metsävyöhykkeellä - niittyketunhäntä, niityn siniruoho, lammas ja punainen nata, siili. Keski- tai keskikauden, kukkivat aikaisin ja kantavat hedelmää puolivälissä kesällä. Näitä ovat: arojen vyöhykkeellä - vehnänurmi, awnless rumpu, juureton vehnäruoho, oarticle, espressiini; metsävyöhykkeellä - niittytimotei, niittynata, niittyapila. Myöhään tai myöhään kypsyvät, kukkivat keskellä ja kantavat hedelmää loppukesällä. Aroalueella näitä ovat hiipivä vehnänurmi, höyhenruoho-karvainen; metsässä - marsh bluegrass, valkoinen vääntynyt. Generatiiviset versot asetetaan ruohikoille eri aikoina. Munimisajan mukaan ruohokasvit jaetaan kahden käden, talvi- ja kevätsatoon. Yrttejä, jotka voivat kantaa hedelmää sekä kuluvana että edellisenä vuonna muodostuneita versoja, kutsutaan kaksikätinen. Tämä ominaisuus on lähes kaikilla yleisillä viljelyyn tuoduilla monivuotisilla yrteillä. Perusta vielä hyväksytylle ruohojen jakamiselle talvi- ja kevätsatoihin on ennen kaikkea generatiivisten versojen esiintymisen mahdollisuus kylvövuonna ja eri munimisjaksojen generatiivisten versojen suhde nurmikolla. Omistaa talvikasveja ruohojen hedelmäelimet munitaan pääasiassa edellisellä kasvukaudella, vuonna kevät-- Keväällä ja kesällä. Tämän mukaisesti kevätheinien kukinta ja tasainen hedelmällisyys on mahdollista melkein kylvövuonna, talviheinät - vasta seuraavana vuonna. Talviheinillä ensimmäisen leikkuuleikkauksen jälkeen, kun generatiiviset versot ovat jo ilmestyneet, uusia generatiivisia versoja ei yleensä esiinny ja myöhempien pistokkaiden ruohosato koostuu pääosin lehdistä. Kevätheinillä voi esiintyä generatiivisia versoja jopa niittoleikkauksen jälkeen.

Kirjallisuus

1. Prutskov F.M., Kryuchev B.D. Kasvinviljely siementuotannon perusteilla, Moskova: Kolos, 1984, 479 s., Ill.

2. Kasvinviljely / GS. Posypanov, V.E. Dolgodvorov, B.Kh. Zherukov ja muut; Ed. G.S. Posypanov. - M .: KolosS, 2006 .-- 612 s: ill.

3. Grjaznov A.A. Tärkeimpien vilja- ja viljakasvien rekisteröityjen lajikkeiden ominaisuudet, jotka on hyväksytty käytettäväksi Uralin alueella. Tšeljabinsk, 2009 .-- 159 s.

4. Ivanov A.F. ja muut Rehutuotanto / AF. Ivanov, V.N. Churzin ja V.I. Pöllö. - M .: Kolos, 1996 .-- 400 s: ill.

5. Rehutuotanto / N.V. Parakhin, I. V. Kobozev, I. V. Gorbatšov ym. - M .: KolosS, 2006. - 432 s: ill.

Viljantuottajien kasvava kotimainen kysyntä tekee durumvehnän kasvattamisesta kannattavaa. Silti: sen hinta on kiinnostavampi kuin perinteisen pehmeän vehnän hinta. Mutta huolimatta siitä, että durum-kevätvehnän viljely verrattuna pehmeän vehnän viljelyyn ei eroa paljon, toistaiseksi karkeiden arvioiden mukaan durumkevät vie noin 10% kevätvehnän kokonaispinta-alasta. Agrotekniset tekniikat ovat tärkeitä, jotka on suoritettava pellolla perinteisellä kevätvehnän viljelytekniikalla hyvän sadon saamiseksi.

Kevätvehnän biologiset ominaisuudet

Kaikki Ukrainan vyöhykkeet Krimin ja Karpaattien vuoristoalueita lukuun ottamatta soveltuvat kevätvehnän viljelyyn.
Syysvehnään verrattuna kevätvehnällä on seuraavat ominaisuudet:
... huono kasvin kehitys kasvukauden kahden ensimmäisen viikon aikana;
... alhainen tuottava pensas ja heikko juuristo;
... lyhyt kasvukausi - 80-120 päivää;
... alhainen kilpailukyky itäneitä rikkaruohoja vastaan;
... korkeat vaatimukset kosteudelle ja lannoitteille.

Kevätvehnän viljelyyn kuuluu kaksi lajia - pehmeä T. aestіvum L. ja kova T. durum Desf. Ja onnistuneen viljelyn kannalta on otettava huomioon kunkin lajin ominaisuudet.
Pehmeä vehnä antaa korkean viljasadon länsi- ja luoteisalueilla, tähkä puidaan helpommin, mikä vaatii lyhyen sadonkorjuuajan. Sen paino on 1000 jyvää 8-10 g vähemmän, siihen vaikuttaa enemmän ruskea ruoste, mutta se kestää paljon paremmin lentävän noen aiheuttamia vaurioita ja käyttää vähemmän ravinteita maaperästä kuin durumvehnä. Kevätpehmeä on vähemmän herkkä maaperän kuivuudelle, mutta kestää heikosti ilmakuivuutta.
Durumvehnä kärsii enemmän maan kuivuudesta ja kestää paremmin ilmakuivuutta, käyttää merkittävästi enemmän maaperän ravinteita, mikä toisaalta antaa viljalle korkean proteiinipitoisuuden - 1 % tai enemmän. Kiinteälle keväälle on ominaista siementen hidas kosteuden imeytyminen itämisen aikana, joten se tarvitsee aikaisempia kylvöpäiviä. Viljan täyttövaiheessa tapahtuneen kuiva-aineen kertymisen viivästymisen vuoksi sadonkorjuu suoritetaan vasta vahan kypsymisen päätyttyä. Kiinteä kevätsato kestää paremmin varistumista, mutta myös työläämpää puintia, erityisesti kuivina vuosina.
Kaikki tämä yhdessä vaatii entistä enemmän huomiota pellon puhtauteen, vesistöihin ja maaperän hedelmällisyyteen.

Edeltäjät

Useimmilla tiloilla yksi keino käytännössä vaikuttaa nykyaikaisten lajikkeiden potentiaalin toteutumiseen ja viljan laadun säätelyyn on käyttää parhaita edeltäjiä, erityisesti:
... metsästeppeille - kesantotalviviljelmät, rikkaruohottamattomat viljelykasvit (maissi viherrehuksi ja säilörehuksi, perunat, melonit, sokerijuurikkaat kosteana vuonna), laajariviset viljat, herneet, yksivuotiset vilja-palkokasvien seokset, monivuotisen nurmikerroksen kerros ja liikevaihto;
... aroille - talvikasvit, maissi viherrehuksi ja säilörehuksi, herneet, puhdas kesanto, melonit;
... Länsi-Poleselle - maissi, perunat, palkokasvit, kerros monivuotisia ruohoja ja sen liikevaihto, sokeri- ja rehujuurikkaat, vihannekset.
Kaikilla vyöhykkeillä ei ole suositeltavaa kasvattaa kevätvehnää maaperää voimakkaasti kuivattavien satojen jälkeen - varhainen kevätvehnä, durra, Sudan, sokerijuurikkaat ja auringonkukat kuivana vuonna, peittämätön sinimailas. Talviviljojen uudelleenistutuksen yhteydessä kevätvehnä kylvetään syksyllä. Lisäksi, jos vuosina, jolloin syksyllä ei ole kosteutta, on parempi kylvää durumvehnää keväällä.

Top dressing menestyksen perustana

Kevätvehnä ja erityisesti kova vehnä on vaativa ruokavaliolle, erityisesti typpilannoitteille. Luomu- ja kivennäislannoitteita voidaan levittää syyskynnössä, kivennäislannoitteita esikylvöviljelyssä ja kylvössä.
Metsäaron olosuhteissa ravinteiden vakiokulutus Kharkivska 6 -lajikkeen pehmeän vehnälajikkeen 1 tonnin jyvän ja oljen muodostamiseksi oli: NPK - 40-62 kg, sis. NO2 - 29 kg, P2O5 - 10 kg ja K2O - 12 kg. Samalla 1 kg d.v. lannoitteet - 5,8 kg viljaa. Sama takaisinmaksu saatiin durumvehnälajikkeesta Kharkovskaya 46.
Korkealaatuisen viljan saamiseksi on tehokas juurikasvit NO2 - 30 kg / ha a.i. kosteuden läsnä ollessa maaperän kylvökerroksessa ja lehtien pintakäsittelyssä 15-20-prosenttisella urealiuoksella annoksella NO2 - 15 kg / ha organogeneesin VIII-X-vaiheissa käyttämällä maaruiskuja ajoradan varrella.
Arojen alueilla on parempi suosia päälannoitusta syksyllä ja metsäaroilla - puolet P2O5:stä ja K2O:sta syksyllä, NO2:ta ja RK:n jäännöstä keväällä esikylvöä varten. viljely.
Maan viljely edeltäjältä
Kevätpehmeän ja durumvehnän onnistunut viljely riittämättömän ja epävakaan maaperän kosteuden olosuhteissa riippuu pitkälti oikea-aikaisesta ja laadukkaasta peltotyöstä, kosteuden kertymisestä ja järkevästä käytöstä.
Maanmuokkaus riippuu edeltäjistä, maaperän olosuhteista, rikkaruohoista ja teknisistä valmiuksista. Jos edeltäjä on varhainen sänki tai herne ja maaperä on kuiva, on parempi käyttää kiekkoja kosteuden peittämiseen ja rikkaruohojen torjuntaan, jos maa on märkää - laatikkokultivaattorit tai litteät työkoneet. Tässä tapauksessa maanmuokkaus on suoritettava ottaen huomioon rikkakasvien lajikoostumus.
Kun juuririkkaruohot ovat pääasiallisesti läsnä, suoritetaan 2-kertainen käsittely: ensimmäinen - kotelokultivaattorilla 10-12 cm syvyyteen ja toinen - 2-3 viikkoa ruusukkeiden ilmestymisen jälkeen. Yksivuotisten rikkakasvien läsnä ollessa on parempi puristaa peltoa.
Elokuun lopulla - syyskuun alussa lannoitteita levitetään ja kyntö suoritetaan 22-30 cm:n syvyyteen tietyn pellon tilasta riippuen. Kun rikkaruohot ilmaantuvat, varsinkin talvehtivien rikkaruohojen ilmaantuessa, maaperä viljellään puolikesantona. Jos edeltäjä on myöhään korjattu sato, kyntö voidaan useimmiten tehdä heti.
Maanviljelyssä on monia vyöhykkeellisiä vivahteita, joita ei voida ottaa huomioon klassisen järjestelmän puitteissa ja jotka vaativat aina luovaa lähestymistapaa kussakin tapauksessa.
Keväällä maanpinnan fyysisen kypsyyden alkamisen jälkeen suoritetaan kylvöä edeltävä käsittely klassisen järjestelmän mukaisesti - auran äestäminen ja kylvöä edeltävä viljely. Mutta nykyaikaisissa olosuhteissa polttoaineen säästämiseksi ja peltotyöajan lyhentämiseksi äestävä tai kylvöviljely voidaan sulkea pois.

Tiedemiehen mielipide

Oleg Golik,

Kaikista kevätvehnäsadoista noin 10 % on durumvehnälajikkeita, kun otetaan huomioon sekä myynti- että siemenkasvit. Kovaa kevätvehnää on parempi kasvattaa metsä-aroilla ja aroilla, joissa on enemmän aurinkoa ja korkeampi ilman lämpötila. Mutta Länsi-Ukrainassa on parempi kiinnittää huomiota pehmeään kevääseen - siellä on suotuisammat sääolosuhteet.
Maatalousteollisuuden toiminnan perusteella he ovat kiinnostuneita durumvehnästä, monet soittavat ja kysyvät. Äskettäin he soittivat Krimiltä. He sanovat, he sanovat, että meillä on mylly, olemme laskeneet, durumvehnä on meille erittäin kannattava. Äskettäin Luhanskin alueelta tuli maanviljelijä, joka puhui myös kiinteän kasvatuksen eduista erittäin suuren kysynnän vuoksi. Lisäksi viimeiset viisi vuotta ovat olleet aktiivisesti kiinnostuneita Poltavan alueen kevätkiinteistä, mitä ei aiemmin ollut.
On myös durum-talvivehnälajikkeita, jotka ilmestyivät 1900-luvun 70-luvulla valinnan ansiosta. Tällaista vehnää on kannattavaa kasvattaa eteläisillä alueilla, Krimillä, Odessalla, Nikolaevin alueilla, joissa talvet ovat leudompia. Mutta meidän vyöhykkeellemme talvidurumvehnä ei sovi, koska siinä on monia heikkoja kohtia, esimerkiksi se ei siedä talvea hyvin ja on vielä vähemmän talvenkestävä kuin talviohra. Lisäksi sato on paljon huonompi viljanlaatu kuin durumkevätvehnällä. Harkovin alueen Volchanskin lajikeaseman tietojen mukaan durum-syysvehnä täyttää sadon, talvikestävyyden ja viljan laadun osalta tuotantovaatimukset keskimäärin kerran 4-5 vuodessa.

Siementen valmistus ja kylvö

Kevätvehnäkasvien sairauksien ehkäisemiseksi on välttämätöntä käyttää kastikeaineita - samaa ja samassa pitoisuudessa kuin talvivehnässä.
Kevätvehnän kylvö varhaisen kylvöpäivän viljelykasvina tehdään kevätpellotöiden ensimmäisinä päivinä. Eteläisillä alueilla kannattaa käyttää helmikuun "ikkunoita", jos mahdollista. Durumvehnä on erityisen herkkä viivästyneelle kylvölle. Viivästyminen kylvössä metsä- ja aroalueilla yhdellä päivällä vastaa viljasadon menetystä jopa 0,01 t / ha, ja 10 päivää - sato laskee 30-40% tai enemmän.

Kevätvehnälle on ominaista alhainen tuottavuus, joten kylvömäärään on kiinnitettävä erityistä huomiota tuottavan varren optimaalisen tiheyden perustana. Takuu normaalien taimien saamisesta on käsiteltyjen siementen käyttö. Yleisesti hyväksyttyjen standardien mukaan suositeltu kylvömäärä Metsäaroilla on 5-6 miljoonaa jyvää hehtaarilta, aroilla 4-5 miljoonaa jyvää. maatalouden tausta, rikkakasvien tartuntaaste ja lajikkeen erityispiirteet. Korkealla ja rikkaruohottamattomalla taustalla kylvömäärä laskee 10-15 %, huonoilla ja rikkaruohoilla kasvaa saman verran.
Yleinen vaatimus kylvön laadulle ja ystävällisten ja täyteläisten versojen saamiselle on, että kylvösyvyyden optimaalisella kosteudella kylvökerroksessa on oltava 4-6 cm ja riittämättömällä kosteudella 6-8 cm, mutta ei syvemmälle.

Käytännön mielipide

Vladimir Griga,
maanviljelijä, Poltavan alue 800 ha, viljaa, soijaa ja vihanneksia

Olen kasvattanut durumkevätvehnää siemeneksi ja kauppakasveiksi kuusi vuotta, aloitin 10 hehtaarilla, nyt olen kasvattanut alueen 150 hehtaariin. Kylvämiseen käytämme omia siemeniä, joita myös myymme kaikille.
Sadon kasvua edesauttoi kysynnän kasvu ja pehmeään vehnään verrattuna korkeampi hinta. Esimerkiksi vuonna 2008, jolloin pehmeän talvitalven hinta putosi 500 UAH:iin / t, kovan talven hinta oli samoissa olosuhteissa 2 tuhatta UAH tonnilta. Onko viidensadan ja kahden tuhannen välillä siis eroa? Vuonna 2009 kiinteä ostohinta, myös sadonkorjuuhetkellä, oli 1600 UAH/t, vertailun vuoksi talvihinta 800 UAH tonnilta.
Durum-lajikkeita ostavat pääasiassa viljantuottajat, sillä meillä kasvatetaan erittäin laadukasta ja lasimaista vehnää, joka soveltuu parhaiten viljan tuotantoon. He tulevat myös ostamaan Kharkovista pastan tuotantoa varten, heillä on tehdas, jossa on erikoislaitteet durumvehnän käsittelyyn. Muuten, jotkut kauppiaat, jotka ostavat meiltä durumvehnää, lähettivät sen Italiaan, vilja sopi kaikille teknisille parametreille. Durumkevät ei vaadi erityisiä, erityisiä kasvuolosuhteita pehmeään vehnään verrattuna. Joitakin eroja on, esimerkiksi kova jousi kestää paremmin kilpikonnan vitun aiheuttamia vaurioita, se puidaan hieman huonommin piikkikuurista. Mutta tämä ei yleensä ole ongelma, nosta vain kansi ylös ja lisää kierroksia. On myös tärkeää kylvää kovaa mahdollisimman varhain, heti kun pääsee peltoon. Alueellamme tämä on huhtikuun alku.

Valvonta kylvön jälkeen

Hoito alkaa rullaamalla rengasteloilla. Kun maankuori ilmaantuu, kylvö käsitellään pyörivällä kuokalla tai kevyillä äkeillä.
Rikkakasvien tuhoamiseksi kasvuvaiheesta lippulehden ilmestymiseen asti ne käsitellään rikkakasvien torjunta-aineilla. Kuten jo todettiin, kevätvehnä on heikosti tuuheaa, joten tämä maataloustekninen menetelmä on pakollinen. On syytä ottaa huomioon, että kevät- ja syysvehnässä on samat taudinaiheuttajat ja tuholaiset, joten kevätvehnän suojaamiseen käytetään syysvehnään suositeltuja valmisteita.
Kasvukauden aikana kasvinsuojelua tehdään tarvittaessa vaiheittain:
2-3 lehteä - raidallisia leipäkirppuja, varsikirppuja, Hessenin- ja ruotsalaisia ​​kärpäsiä, vihreäsilmäisiä ja muita viljaperhoja vastaan;
... viljeleminen - viljakirvojen toukkia, kilpikonnien vikoja vastaan;
... käynnistys - juurimätä, ruostetta, bugeja vastaan;
... viimeisen lehden muodostuminen ja korvien alku - hoito sairauksien kompleksia vastaan;
... kukinta ja vahamainen kypsyys - kilpikonnan toukkia, vehnäripsiä, viljakirvoja ja leipäkuoriaisia ​​vastaan.
Puhdistus: älä anna pysähtyä
Paras tapa korjata rikkaruohottamaton kevätvehnäsato on suorasekoitus. Jos rikkaruohoja on paljon, on parempi käyttää kaksivaiheista korjuuta. Niitto tehdään jyvän kosteuspitoisuudella noin 35 % vahamaisessa kypsyysvaiheessa.
Kevätvehnälajikkeet keräävät intensiivisesti kuiva-ainetta jyvän täytön kaikissa vaiheissa: esimeijeri - 37-50%, meijeri - 30-50% ja jopa 20% leivonnaisissa. Siirtyminen tahnamaisesta vahamaiseen kypsyyteen tapahtuu hyvin nopeasti. Kun otetaan huomioon tämä kevätvehnän lastaamisen ja kypsymisen ominaisuus, viljan korjuu tulisi suorittaa lyhyessä ajassa, jotta vältetään kasvien pysähtyminen viiniköynnöksessä. Pysähtyminen johtaa jyvien "valumiseen", kuiva-aineen häviämiseen, itävyyden ja viljan laadun heikkenemiseen. Durumvehnä korjataan aikaisintaan vahan kypsymisen lopussa lyhyessä ajassa, koska sillä on lyhyt lepoaika, ja siksi jyvän itäminen juurissa on mahdollista.

Käytännön mielipide

Nikolai Lantratov,
Timiryazevskoe JLLC:n pääagronomi, Donetskin alue 3000 hehtaaria, viljaa, auringonkukka

Olemme kasvattaneet kovaa kevättä 6 vuotta, aloitimme 20 hehtaarista, kysynnän kasvun yhteydessä kasvatimme sen 100 hehtaariin. Vuonna 2010 kylvemme hieman vähemmän, 60 hehtaaria, mutta tämä johtuu rajallisuudesta - olemme kylväneet paljon talvisatoa. Nyt käymme kauppaa vuoden 2009 sadosta keväällä 2200 UAH:lla tonnilta. Ne ostavat ukrainalaiset yritykset, jotka harjoittavat pastateollisuutta.
Kasvattaessamme durumvehnää aroalueellemme tärkeintä on kylvää siemenet mahdollisimman aikaisin, jotta ne saavat kaiken irti kevään kosteudesta. Vuonna 2007 suotuisissa sääolosuhteissa saimme 40 s/ha kukin. Viime vuonna kiinteä sato jäi alle, 18 kg/ha. Mutta vaikka otamme nämä 18 senttiä ja katsomme myyntihintaa, niin kovan kevätsadon viljely oli kaksi kertaa kannattavampaa kuin ohran.
Pyrimme myös esittelemään durum-syysvehnän viljelyä. Myytävänä olevien siementen kasvattamiseksi vuoden 2010 sadonkorjuuta varten kylvettiin 14 hehtaaria tästä sadosta. Kevään koville talvisadoille on kova kysyntä, katsotaan tuleeko samaa koville talvisadoille.

Joistakin lajikkeista

Kharkivska 39- suhteellisen vanha lajike Steppelle, jolle on ominaista korkein lasimaisuus - laatu, jota viljan tuottajat arvostavat eniten (durumvehnää käytetään "Artek"-tyyppisten viljojen tuottamiseen, toinen nimi on "kirkas"). Kuten kaikille arojen ekotyypin lajikkeille, sille on ominaista keskimääräistä korkeampi kasvin korkeus, runsaalla sademäärällä yöpyminen on mahdollista. Mutta arojen kuivien olosuhteiden kannalta tällä ei ole merkitystä. Satopotentiaali - jopa 4,5 t / ha.
Spadschina- lajike, jossa edellisen haitat ovat vähemmän ilmeisiä - makaa vähemmässä määrin, ja mikä tärkeintä, sato on paljon korkeampi - suotuisissa olosuhteissa kokeissa tämän lajikkeen sato ylitti 6 t / ha. Lasiaisuus on jonkin verran alempi kuin arojen ekotyyppi.
Lapsi- lajike, joka luotiin metsäarojen olosuhteisiin. Se on kuitenkin osoittanut olevansa hyvin sekä aroalueilla (Donetsk, Dnepropetrovsk, Lugansk, Zaporozhye) että metsästepeillä (Harkov, Poltava). Tätä lajiketta kasvatetaan myös melko menestyksekkäästi Länsi-Ukrainassa, erityisesti Hmelnytskin alueella, mutta johtuen huomattavasta etäisyydestä suorasta siementen tuotannosta, toistaiseksi vain kolmella tilalla. Lajike kestää asumista.
Lajikkeen erottuva piirre on kyky käyttää viljaa paitsi perinteisillä käyttöaloilla - viljan ja pastan tuotantoon, myös leivän leivontaan. Kuten tiedät, klassisesta durumvehnästä valmistettu leipä ei nouse hyvin, mutta siinä on kaunis keltainen muru, korkea ravintoarvo, ei vanhene pitkään. Instituutissa. Jurjev, ensimmäistä kertaa maailmassa on luotu useita niin sanottuja kaksikäyttöisiä lajikkeita - perinteisen lisäksi ne soveltuvat leivän leivontaan, joka ylittää tilavuudeltaan pehmeän vehnän leivän. Lapsi on tämän sarjan viimeinen lajike. Minun piti maksaa tällaisesta ainutlaatuisesta ominaisuudesta - tietyissä olosuhteissa lasimaisuus laskee 60-70%. Tämä saattaa kuitenkin sopia useimmille valmistajille.
Sivustot- intensiivisen viljelyn olosuhteisiin parhaiten soveltuva lajike - ei asu, kestää merkittäviä annoksia kivennäislannoitteita, mutta ei heikennä lasimaisuutta. Kosteutta vaativassa maassa on siksi epäkäytännöllistä kasvaa huonolla maaperällä ja alueilla, joilla ei ole kosteutta.

Oleg Golik,Nimetyn kasviteollisuuden instituutin kevätvehnän jalostuslaboratorion johtaja V. Jurieva

Y O O P E R A T I V

sapropelipohjaisten orgaanisten lannoitteiden tuotantoon

(ORGNETEKNINEN PROJEKTI)

YHTEENVETO

Venäjän federaation liittyminen WTO:hon muuttaa valtiontukien kohdistamista maataloustuottajille lannoitteiden, polttoaineen jne. ostoon. Vain ne, jotka tarjoavat viljasatoa bunkkeripainossa 80-100 senttiä, saavat sen. Tämä on Venäjän Euroopan osan eteläosa. Kaikki muut viljelijät, joiden viljasato on 15-20 c/ha, joutuvat luopumaan maataloudesta kannattamattomuuden vuoksi. Kuinka se tehtiin Baltian maissa.
Tie ulos luodusta tilanteesta antaa meille ymmärryksen luonnon mahdollisuuksista. Tiede on jo alkanut määrittää ne ja esitetty "ymmärtäville" maanviljelijöille käytännön käyttöä varten. Yksi niistä on sapropeli (soiden ja jokien muta), josta voi tulla maatalousosuuskunnan toiminnan perusta monilla maan alueilla.
Päinvastoin kuin WTO-ehdoissa, joissa keskitytään sadon lisäämiseen mineraalilannoitteiden monopolikäytön vuoksi, MISSIOME on lisätä "lupaamattomien" maiden maaperän hedelmällisyyttä Venäjällä ja laajentaa niiden käyttöä alentamalla viljelytuotteiden kustannuksia. Maata on paljon. Sapropeli parantaa maaperän laatua ja mahdollistaa siten ympäristöystävällisten (ilman kemikaaleja) kalliiden tuotteiden viljelyn ilman korkeita kustannuksia.

PERUSTA MAASEUDUN OSTOSKUS
Selvennys "maaseutu" on havaittu tarve. Tärkeintä on, että kaupunkiosuuskuntia ilmestyi suuria määriä "perestroikan" ensimmäisistä vuosista lähtien Neuvostoliiton teollisuuden romahtamisen välineenä. Kaikki täällä on työstetty, laillistettu, kasvanut palveluiden ja ulkomaisten investointien palvelukseen. Toisin kuin kylässä, jossa pääasia oli maaseudun osuuskuntajärjestelmän romahtaminen.
Kyläläisten on aloitettava pienimmästä. WTO:n luoman tilanteen toivottomuuden ja nykytilanteen ymmärtäminen pakottaa sen siihen. Jatkuva maatalouden romahdus johti ihmiset kysymykseen selviytymisestä maaseudulla maan kustannuksella. Ja mitä tehdä keväällä? Kylvä tai hylkää kaikki, kuten tuhannet maanviljelijät ja yksittäiset yrittäjät, talonpoikaistilat ovat jo tehneet. Investointeihin ei tarvitse luottaa: ne annetaan suurelle ja kapitalisteille houkuttelevalle bisnekselle ja vaikka lainanottajalla olisi mittakaavaa vastaavat omat varat. Siksi sinun on aloitettava alusta. Etsi ensin ne, jotka ovat halukkaita osallistumaan yhteisön tuotantoon.
Ja löytää alkuun lupaava aihe toiminnalleen alueen resurssien perusteella. He ovat. Esimerkiksi suiden ja jokien muta, jota tieteellisesti kutsutaan sapropelliksi. Talonpoika on aina käyttänyt sitä sadon lisäämiseen. Ja nyt luonnonviljelyn maatalousteknologiassa (ilman kemiaa) sapropelista tulee kannattavin komponentti käytettäväksi kaikilla Venäjän heikosti tuottavilla mailla. Tuomari itse:
1. Raaka-aineet ovat ilmaisia. Ota niin paljon kuin haluat ja auta parantamaan alueen ekologista tilannetta. Tällaista aihetta varten voit saada avustusta aluebudjetista.
2. Raaka-aineiden talteenotto on yksinkertaisinta. Puutarhan yksityinen omistaja kauhia lietettä ämpäriin köyden avulla. Suuremmilla määrillä on mahdollista ottaa lietettä soista ja puroista tynnyrissä: ne heittävät sen syvyyksiin ja kaapelin vedettäessä täyttävät sen "sauman" alle: - se menee itsestään! - vetää ulos. Myös auto- ja traktorivinssit ovat käytössä. Lisäksi - kaivinkoneet, ruoppaajat ... Yritys reagoi aiheen lupaavuuteen: se tarjoaa laitteita!
3. Sapropelilannoitteiden valmistus on hyvin yksinkertaista. Kuivattuun lietteeseen lisätään kaikenlaista orgaanista ainesta: turvetta, sahanpurua, lehtiä, latvoja jne. Kun niitä sekoitetaan, massaan lisätään hyvää lantamaata, joka kantaa maaperän hedelmällisyyttä muodostavien bakteerien viljelmän. Kaikki tämä rullataan, muuttuen lannoitteeksi. Se vaatii tuotteiden pakkaushuoneen ja pienen 20 tonnin varaston rakentamisen. Yleensä yhdeltä hehtaarilta tuotantoalueelta on mahdollista vastaanottaa 100-500 tonnia valmiita tuotteita vuodessa. Lisää lisää...
4. Tuotteiden myynti. Tuotteiden pääasiallisia kuluttajia ovat kokemuksen mukaan kaupunkikasvien ja lähialueen yksityiset ostajat, puutarhapalstojen omistajat, maisemasuunnitteluyritykset, taimitarhat ja kasvihuoneet.
Mutta se on kaikki myöhemmin ... Meidän on aloitettava paikallisesta väestöstä, tarjoten lannoitusta etukäteen maksulla syksyllä, kun sato on kerätty. Lisäksi maksua ei suoriteta rahassa, vaan kasvatetuilla tuotteilla osuuskunnan ehdottaman maataloustekniikan mukaisesti. Meillä on ne, osuuskunnat hallitsevat ne, niitä käytetään kouluttamaan ihmisiä ja ... laajentamaan yhteisön rivejä. Omien kokemustensa perusteella vakuuttuneita Natural-viljelyjärjestelmän teknologioiden tehokkuudesta, työskenneltyään osuuskuntien kanssa, ihmiset alkavat liittyä osuuskuntaan laajentaen sen rivejä. Sananlasku on elänyt pitkään: "Ystävällisesti - ei ylipainoinen, mutta erillään - ainakin luovuta!" "Uusi todellisuutemme" on yhteisöllinen elämänjärjestely, joka tulee perustumaan aineellisen maailman sisäisten ihmissuhteiden uuden jumalallisen sisällön yhteistoiminnalle.
5. Hankkeen taloudelliset indikaattorit. Tietämättä joukkueen kykyjä on mahdotonta ennakoida niitä. Mutta sapropelia käyttäneiden kokemus osoittaa 30% kannattavuutta + ja - poikkeamilla.

KEHITTYMISNÄKYMÄT MÄÄRITTÄVÄT

Viljat
Sapropelilannoitteiden valmistus mahdollistaa osuuskunnan toiminnan laajentamisen. Ensinnäkin se ratkaisee tärkeimmän ongelman - maatalouskasvien tuottavuuden lisäämisen. Ei ole realistista saavuttaa Krasnodarin alueen indikaattoreita viljakasveille Vladimirin alueella: aurinko ei riitä fotosynteesiin. Mutta pohjoisessa on paljon tyhjiä ja hylättyjä maita. Ehdotan toimenpidettä: niiden avulla voidaan lisätä markkinoitavissa olevaa massaa, jos ei korkea tuotto, mutta ... alennettu hinta.
Verrataan: korkean sadon saamiseksi (WTO:n vaatima) luodaan tehokkaita ja kalliita laitteita, kulutetaan paljon mineraalilannoitteita, torjunta-aineita ja muuta. Kaikki tämä laskee kasvatettujen tuotteiden kustannuksiin. Ja jos otamme viljan, niin viljelty vehnätonni maksaa maatiloilla keskimäärin 13 650 ruplaa hehtaaria kohden. Tämä on nykyisen maatalouskemikaalin virallisesti toimiva maataloustekniikka. Ja tämä hehtaari antaa 8000 ruplaa vehnän keskimääräisellä kelluvalla hinnalla. per tonni, eli vain 18 400 ruplaa. Näistä, kuten näette, 74% menee lueteltuihin kustannuksiin sekä myös viljan käsittelyn, varastoinnin lisäkustannuksiin; sitten lisätään yleiset yrityskulut, verot, korot jne. Ja mitä viljelijällä lopulta on?
Osuuskunnan viljelyn siirtäminen luonnonmukaiseen luonnonviljelyjärjestelmään alentaa hehtaarikustannukset 4500 ruplaan/ha. Mutta siinä ei vielä kaikki. Loppujen lopuksi laskelmat tehtiin 23 kg / ha keskisatoon. WTO:n ehtojen mukaan sitä pitäisi lisätä. Mutta meillä - ilman valtiontukia - pitäisi olla oma strategiamme. Kun meillä on tyhjää maata, meidän ei tarvitse kasvaa enemmän hehtaaria kohden, vaan halvempaa. Ja tässä syyt.
Kylvö tapahtuu kyntämättä ja sänkelle. Tämä sänki tai muut viljelytähteet sekä hylätyt pellot hävitetään vain etukäteen, ja niistä tulee lannoitettuja, joihin on lisätty sapropelia. Ja jopa silppuavalla vaikutuksella.
Viljan kylvö tapahtuu kahdella rivillä vuorotellen kahdella tyhjällä rivillä (kylvöputket suljetaan kylvökoneessa): 2 - on kylvetty, 2 - tyhjä jne. Kylvö perinteisellä kylvökoneella. Tärkeintä tässä on vähentää kylvömäärää. Kaksi puuttuvaa viivaa antavat kasveille lisäravintoa oikealla ja vasemmalla olevan tyhjän tilan vuoksi ja antavat myös lehdille tilaa fotosynteesille. Ja sitten kasvien ei tarvitse kurkottaa aurinkoa, ohittaen toisiaan ... ja kasvaa olkia. Kaikki ponnistelut menevät suurimman mahdollisen sadon muodostumiseen kasvattamalla uusia varsia, joissa on korvat.
Täällä luonto vaikuttaa: kaikki sen viljat kasvavat pensaissa. Jokaisesta jyvästä kasvaa nippu varsia. Nykyisillä sakeutuneilla viljelykasveilla, kun hehtaarille kylvetään 6 000 000 jyvää, saadaan yksi tähkävarsi. Jos kylvät vähemmän, voit saada taimia pensailla, joissa on 15-30 vartta tai enemmän ... Siemenkustannusten laskulla. He kysyvät usein, mutta kuinka paljon tarvitset? Kokeilu vaaditaan eri vyöhykkeille ja maaperille.
Stavropolin alueella Ch. agronomi Natalya Grigorievna Leontyeva vakuutti Agroprom Alliance LLC:n johtajat suorittamaan tällaisen kokeen. Eliittiviljan lisääntymiseen osoitettiin 315 hehtaaria peltoa. Pelto jaettiin 4 osaan testatakseen optimaalista kylvöä hehtaaria kohden. Tulos on tällainen:
Ensimmäinen kylvettiin 66 kg/ha - sato korjattiin 46 kg/ha.
Toinen kylvettiin 76 kg / ha - sato korjattiin 52 kg / ha.
Kolmas kylvettiin 80 kg / ha - sato korjattiin 56 c / ha.
Neljäs kylvettiin 170 kg / ha - sato korjattiin 48 c / ha.

Kylvössä käytettiin 25 tonnia viljaa ja perinteisellä tekniikalla 69 tonnia siemeniä. Siementen säästämisestä saatu voitto oli yli puoli miljoonaa ruplaa. Vastaanotettu bunkkeripainossa - 1500 tonnia viljaa, mikä on 300 tonnia tavallista enemmän. Yhteensä 24 000 hehtaarin sivuliike "Petrovskoe" sai talvisatoa 38 c / ha ympyrää kohti, ja se voisi olla 50 s / ha.

VIHVISKASVOT

Niiden sarja on perinteinen pohjoisille alueille: kaikki tärkeimmät ruokavihannekset kasvavat. Ja sapropeeli, johon on lisätty luonnonviljelytekniikoita, kaksinkertaistaa sadon, kuten kävi yhteisömme "People's Experience" jäsenille. Välitämme kaiken tiedon sinulle ja muille osuuskunnille käytännön käyttöön. Ja liitymme jopa osuuskuntaan järjestämään esimerkiksi maaperän muodostavien bakteerien viljelmän lisääntymislaboratorion. Ne ovat välttämättömiä pohjoisten vyöhykkeiden viljelijöille, koska luonnolliset jäätyvät talvella ja palauttavat lukumääränsä vasta kesäkuun loppuun mennessä. Ja me tarvitsemme - aikaisin! Vaatii siirtymisen korkeisiin sänkyihin päästäksesi eroon kohonneesta pohjavedestä ja toistuvista sateista. Ja tärkeintä on, että vihannesviljely mahdollistaa osuuskunnan rivejen kasvattamisen houkuttelemalla ihmisiä vihannesviljelyaloihin uudella osuustoiminnallisella pohjalla. Kun he eivät työskentele omistajalle, vaan itselleen.

TEOLLISUUSKASVI

Pellava! .. Se kasvaa pohjoisilla mailla. Ja sapropeeli yhdistettynä Natural viljelyjärjestelmään tarjoaa korkeamman laadun, tuoton ja alhaisemmat kustannukset.

OSUUSKUNTASUHTEIDEN OIKEUSPERUSTA

Sopimussuhteiden yleinen periaate on, että tuotantoon osallistuville maksetaan korvaus vain tuotetun tuotteen määrästä ja laadusta.
Tämä voidaan varmistaa myymällä tuotteet ehdollisesti seuraavalle tuotantoprosessin osallistujalle. Esimerkiksi: osuuskunnan jäsenten yhteisellä päätöksellä kaikki valmistetut tuotteet saavat luontaisen arvonsa. Ja sitten sapropelilannoitteiden valmistajat "myyvät" sen vihannesten viljelijöille kirjanpidollisesti. Mistä vihannesten viljelijät voivat kieltäytyä, jos on jotain pahaa, tai alentaa sen kustannuksia. Loppujen lopuksi näistä tuotteista tulee heille kustannuserä. Vihannesviljelijät puolestaan ​​myös "myyvät" viljellyt tuotteet osuustoiminnalliseen vihannespohjaan, joka huolehtii lajittelusta, pakkaamisesta ja niin edelleen, mitä tarvitaan jatkomyyntiin. Lisäksi tukikohta "myy" tuotteen myyntisektorille. Ja niin edelleen koko tuotantoprosessin teknologisessa ketjussa. Kaikki tämä lisää kiinnostusta jokaisen työn lopputulokseen.
Tällaisten suhteiden tulisi toimia yhdistämällä osuuskunnan yleiset prosessit muihin tuotantokollektiiviin, viljelijöiden tiloihin, jotka haluavat tehdä yhteistyötä teknologisissa ketjuissa. Esimerkiksi kuljetuspalvelujen tarjoamiseen, tuotteiden käsittelyyn (lajittelu, pakkaus jne.), rakennustöihin jne.
Tällainen yksittäisten yritysten toiminta muuttuu talouden sisäiseksi, verovapaaksi toiminnaksi. Ja jos ketjussa on 3 - 5 valmistajaa, tavaran hinta laskee 3 - 5 arvonlisäverokantaa, joista jokainen on 18%. Ja tämä on varaus tuotantomäärien kasvattamiseen.
Tällaisia ​​yhteisten tuotteiden tuottajia voivat olla maanviljelijät ja talonpoikaistilat, jotka ovat yhdistyneet tuotantoosuuskuntiinsa (PC) ympäristöystävällisten tuotteiden viljelyä varten. Tutkimus- ja kehityskaupunkirakenteet voivat tarjota yhteistyöryhmille uusia teknologioita, uusia teknologioita ja biotekniikoita, jotka lisäävät tuotannon kannattavuutta.

KEHITYSNÄKYMÄT

Viljakasvien viljelystä on tullut päätoimi kauan ennen aikakauttamme. Aluksi ihmiset vain söivät viljaa ruokaan, ja karjanhoidon myötä viljaa alettiin käyttää siipikarjan ja eläinten lihotukseen.

Vilja on sekä ihmisten että eläinten elämän perusta. Kaikki mitä syömme päivittäin - leipä, makeiset, murot, keitot, valmistetaan tietyistä viljoista ja palkokasveista.

1 Viljatyypit

Viljat vievät suurimman osan peltoalasta maailmassa, vaikka eri viljat ovatkin suosittuja kussakin maassa. Venäjällä suurimmat alat on varattu vehnälle, ohralle ja muille talviviljakasveille. Aasiassa viljateollisuuden johtaja on riisi. Joillakin alueilla tattari ja palkokasvit ovat kärjessä.

Ja niin, viljat ja palkokasvit sisältävät:

• vehnä;
• ohra;
• ruis;
• herneet;
• pavut;
• tattari;
• hirssi tai rutto;
• durra.

Uusi viljahybridi, ruisvehnä, on saavuttanut huomattavaa suosiota ja suosiota viime vuosina.

1.1 Kemiallinen koostumus, ominaisuudet ja ominaisuudet

Jokaisella viljan edustajalla on omat ominaisuutensa koostumuksessa, värissä, muodossa ja maussa. Puuron syömisen aikana ihminen voi aina erottaa vehnän herneistä tai tattari riisistä.

Mutta huolimatta niin suuresta maun ja muodon eroista, viljoilla on hyvin samanlainen kemiallinen koostumus:

• proteiinit: 10-16 %;
• hiilihydraatit: 55-70 %;
• rasvat: 1,5-4,5 % (maississa ja kaulassa rasvapitoisuus on 6 %);
• myös viljat ja palkokasvit sisältävät runsaasti A-, B-, C- ja D-ryhmien vitamiineja.

Kaikkien entsyymien määrä voi vaihdella ylös tai alas riippuen: maaperän koostumuksesta, lannoituksesta, ilmasto- ja sääolosuhteista sekä tietysti viljelmän tyypistä ja lajikkeesta.

Kaikkien viljojen ja palkokasvien tärkein ominaisuus on korkea säilyvyys. Hedelmien kuivuminen tapahtuu suoraan varressa. Sadonkorjuun ja lypsyn jälkeen vilja kuivataan erityisissä varastoissa. Kuiva sato voidaan säilyttää yli vuoden, riippumatta siitä, varastoidaanko kokonaisia ​​vai jauhettuja jyviä.

1.2 Tietoja viljakasvien ruokintasäännöistä (video)

1.3 Laitoksen rakenne

Kaikilla palkokasveilla ja viljoilla on samanlainen rakenne. Ne koostuvat seuraavista:

• juuri;
• varsi;
• lehdet;
• kukinnot;
• hedelmiä.

Ulkonäöltään kaikki jyvät voidaan jakaa kahteen alaryhmään: kiharaisiin ja suoriin. Palkokasvit kuuluvat kiharakasveihin, suorakasveihin - viljoihin. Myös hedelmien muodostuminen on hyvin erilaista näissä alaryhmissä: palkokasvit antavat hedelmiä paloina, viljat, pääasiassa tähkinä (poikkeus on maissi, joka muodostaa kaalin pään).

Kaikilla viljaryhmän kasveilla on kuitujuuristo. Suurin osa juurista muodostuu ja kehittyy yläpeltomaassa. Jotkut juuret voivat mennä syvälle, mutta enintään 25 cm.

2 Viljojen ja palkokasvien viljely

Huolimatta joidenkin näiden viljelykasvien rakenteen eroista, niiden viljelyn yleinen algoritmi, joka mahdollistaa korkean viljasadon saamisen, on täysin sama. Tämä prosessi sisältää seuraavat vaiheet:

1. Maaperän valmistelu (kyntö, viljely, rikkakasvien torjunta jne.)
2. Viljan siementen kastike.
3. Viljan ja palkokasvien kylvö.
4. Viljakasvien hoito.
5. Sadonkorjuu.
6. Kuivaus ja varastointi.

2.1 Maaperän esikäsittely

Viljakasvien kylvö on jaettu kahteen jaksoon: talvi ja kevät. Talviviljojen kylvö tehdään alkusyksystä, jotta taimet ehtivät juurtua ennen kylmän sään tuloa. Kevätjyvät kylvetään keväällä - huhtikuun puolivälissä tai lopussa, kun maaperä on jo tarpeeksi lämmennyt.

Kasvien kylvömenetelmät vaikuttavat maanmuokkausprosessiin. Vaikka valmistelutyön kokonaisuus pysyy ennallaan, niiden ajoitus muuttuu merkittävästi. Talvikasvien osalta kaikki toimenpiteet on aloitettava välittömästi edellisen sadon korjuun jälkeen ja lopetettava ennen kylvöä. Kevätsiementen valmistusaikaa pidennetään kevääseen asti.

Ensimmäinen valmisteluvaihe on kyntö. Se tuotetaan siten, että kaikki edellisen sadon jäännökset sadonkorjuun jälkeen (juuret ja varret) putoavat maahan. Ne toimivat lannoitteena ja multaa nuorille kasveille. Myös kyntöä varten käytetään erilaisia ​​​​mineraali- ja kemiallisia lannoitteita, ensinnäkin kalium-fosforilannoitteita.

Toinen vaihe on maaperän tasoitus. Talvikasveille tämä on kylvöä edeltävä viljely, kevätsatoille kevätäestys.

2.2 Maaperän lannoitus

Tärkeä osa on viljakasvien lannoitus. Juuri tällä vivahteella on myönteinen vaikutus viljakasvien sadon lisäämiseen.

Lannoitus tapahtuu useita kertoja kauden aikana:

1. Ensimmäinen levitys tehdään pellon kyntämisvaiheessa. Ennen kyntöä pellolle levitetään useimmiten luonnonlannoitteita - lantaa, humusta jne.
2. Toinen kerta on ennen kylvöä maan pintakäsittely. Maaperään levitetään rakeisia lannoitteita, kuten suolahappoa, superfosfaatteja, fosfori-kaliumlannoitteita jne. Mitä lisätä ja missä määrin - agronomi päättää granulometrisen analyysin jälkeen.
3. Neitsytmailla pelto käsitellään jatkuvilla rikkakasvien torjunta-aineilla viimeistään kaksi kuukautta ennen kylvöä. Tämän avulla voit välttää maan liiallista kasvua rikkaruohoilla, jotka eivät salli viljeltyjen kasvien kehittymistä.
4. Kasvukauden aikana lisätään tarvittaessa useita kertoja kohdennettuja rikkakasvien torjunta-aineita ja erilaisia ​​pintasidoksia. Nämä työt suorittaa konekokonaisuus erityisellä alustalla, joka vahingoittaa viljaa mahdollisimman vähän.
5. Viimeinen ruiskutus voidaan tehdä jo kypsymisvaiheessa.

2.3 Siementen esikäsittely

Siementen suojaamiseksi taudeilta, hyönteisiltä ja lisävoiman antamiseksi itämiselle, siementen peittausta käytetään viljakasveissa. Tämä prosessi on yksinkertainen, koska se suoritetaan erityisillä koneilla.

Tietty määrä ennen kylvöä käsiteltäviä siemeniä kaadetaan koneen suppiloon. Säiliöön kaadetaan kemiallinen koostumus, joka on laimennettu tietyn lääkkeen ohjeissa ilmoitettuihin suhteisiin. Tuotos on käsiteltyä siemenmateriaalia, valmis kylvöä varten.

2.4 Kylvö

Kylvöpäivämäärät riippuvat monista tekijöistä:

• kulttuurin tyyppi ja lajike;
• maaperän ominaisuudet;
• sää- ja ilmasto-olosuhteet.

Kylvöajan tulee olla mahdollisimman lyhyt, jotta taimet tulevat pellolle suunnilleen samaan aikaan. Jos kylvöjakso kestää useita viikkoja, sadot itävät, kehittyvät ja kypsyvät eri tavoin, mikä ei ainoastaan ​​aiheuta monia ongelmia, vaan myös vähentää merkittävästi koko työn tuottavuutta.

Siemenet kylvetään erityisillä kylvökoneilla. Uudemmissa malleissa voidaan tehdä suorakylvö ja lannoitus samanaikaisesti. Kun siemenet on istutettu maahan, ne on rullattava itämisen nopeuttamiseksi.

2.5 Kasvinhoito

Viljasatojen satoon voivat vaikuttaa: sääolosuhteet, kasvitaudit (kuten ruskea ruoste), tuholaiset ja paljon muuta. Siksi on erittäin tärkeää huolehtia viljoista oikein ensimmäisten versojen ilmestymisestä niiden kypsymiseen ja sadonkorjuuseen.

Viljanhoitoon kuuluu:

1. Suoja sairauksilta. Kasvien taudit, kuten ruskea ruoste, vähentävät merkittävästi sadon määrää ja laatua. Siksi kasvitaudit ja torjuntatoimenpiteet ovat yksi agronomin pääongelmista. Sadon suojelemiseksi ja tautien ehkäisemiseksi kasveja käsitellään ajoittain hyönteismyrkkyillä.
2. Suojaus tuholaisilta. Viljakasvien tuholaiset eivät vain voi vahingoittaa satoa, vaan myös tuhota merkittävän osan siitä. Oli tapauksia, joissa hyönteiset tuhosivat sadon kokonaan. Niiden torjumiseksi kasveja ruiskutetaan sienitautien torjunta-aineilla.
3. Top dressing. Kasvin oikean kasvun varmistamiseksi ja maksimaalisen sadon saavuttamiseksi kasveja lannoitetaan kauden aikana typpiyhdisteillä. Pintakäsittely otetaan käyttöön alkuvaiheessa - juurimenetelmällä, myöhemmin - lehtimenetelmillä (ruiskutus "sudenkorennolla" tai lentokoneesta).

2.6 Sadonkorjuu

Viljan korjuumenetelmät mahdollistavat minkä tahansa laadukkaan sadon korjaamisen. On olemassa kaksi tällaista menetelmää: kiinteä ja erillinen. Jälkimmäistä käytetään epätasaisen kypsymisen tai epäasianmukaisen kasvillisuuden (eripituiset varret, peitto jne.) korjaamiseen. Muissa tapauksissa viljasatojen jatkuva korjuu suoritetaan viljankorjuukoneilla - puimureilla.

2.7 Kuivaus ja varastointi

Sadonkorjuun jälkeen vilja tuodaan aitoihin tai elevaattoriin. Täällä viljat kuivuvat vaadittujen lämpötilojen vaikutuksesta. Sitten suoritetaan fytotutkimus, jonka avulla voidaan varmistaa viljan laatu ja vasta sen jälkeen vilja lähetetään jalostukseen.

Viljakasvien viljely on maatalouden tärkein toimiala. Nämä laitokset tarjoavat rehua ja teollisuuden raaka-aineita. Viljalla on yksi tärkeimmistä paikoista elintarviketeollisuudessa.

Yleinen luokittelu

Viljat luokitellaan palkokasveihin ja viljakasveihin. Jälkimmäiset kuuluvat enimmäkseen kasviperäiseen viljaperheeseen. Pääviljelykasvit ovat:

• Hirssi.
• Durra.
• Maissi.
• Ohra.
• Hirssi.
• Ruis.
• Vehnä.
• Tattari ja muut.

Kasvien arvo

Viljakasvien tuotteita käytetään kotieläin- ja siipikarjankasvatuksen kehittämiseen. Suuri määrä kasveissa olevia ravinteita edistää karjan aktiivista kasvua, maidontuotannon kasvua. Viljasta valmistetaan myös sellaisia ​​tärkeitä tuotteita kuin pasta- ja leipätuotteet, jauhot, viljat. Kasvit toimivat tärkkelyksen, alkoholin, melassin ja niin edelleen raaka-aineina.

Kemiallinen koostumus

Viljat sisältävät runsaasti hiilihydraatteja ja proteiineja. Viimeksi mainittuja on läsnä 10 - 16 %. Kasvit sisältävät 55-70 % hiilihydraatteja. Useimmat viljat sisältävät 1,5-4,5 % rasvaa. Se sisältää noin 6 % maississa ja kaurasta. Viljojen proteiiniprosentti ei ole vakio. Sen osuus riippuu lajikkeen ja lajin ominaisuuksista, viljelytekniikoista, ilmastosta ja säästä. Siten viljelykasvien sijoittaminen alueille, joilla on mannerilmasto, alueilla, joilla on paljon valoa ja lämpöä, antaa sinulle mahdollisuuden saada kasveja, joissa on enemmän proteiinia kuin alueilla, joilla on leudot olosuhteet ja sateinen sää. Lisäksi tämän yhdisteen pitoisuuden kasvua havaitaan runsaasti fosforia ja typpeä sisältävillä maaperällä. Viljat sisältävät runsaasti B-vitamiineja, PP:tä. Itäneet viljat sisältävät C, A ja D.

Proteiinien merkitys

Gluteenia muodostavat yhdisteet ovat erityisen arvokkaita. Saatujen jauhojen leivontaominaisuudet (tuotteiden tilavuus, huokoisuus, taikinan elastisuus) riippuvat sen laadusta ja määrästä. Vehnänjyvät voivat sisältää 16-40 % märkää gluteenia. Aminohappoja on viljan proteiineissa. Niiden joukossa on myös korvaamattomia - sellaisia, joita ei syntetisoidu ihmisten ja eläinten kehossa. Näitä ovat esimerkiksi tryptofaani, metioniini, lysiini ja muut. Nämä aminohapot on nautittava ruoan kanssa. Tässä suhteessa niiden lisääntynyt pitoisuus viljassa vaikuttaa suotuisasti eläinten ja ihmisten tilaan.

Ravintoarvo

Se mitataan syöttöyksiköissä. 1 yksikölle. sitä pidetään kilogramman kuivaa kauraa ravintoarvona. Siten 1 kg vehnää ja ruista on indikaattori 1,18, ohra - 1,27, maissi - 1,34. Olkikilon ravintoarvo voi vaihdella välillä 0,2 (vehnä, ruis) 0,3-0,35 (ohra, kaura) rehuyksikköä kohti.

Alan ajankohtaisia ​​kysymyksiä

Viljakasvien sadon lisäämiseksi kehitetään vuosittain ohjelmia. Tämä ei kuitenkaan ole maatalousteollisuuskompleksin ainoa tehtävä nykyään. Raaka-aineiden määrän kasvun myötä sen laatuun kiinnitetään erityistä huomiota. Painopiste on ennen kaikkea elintarvike- ja maatalousteollisuudessa kysytyimpien viljakasvien tuotannossa. Näitä ovat vahva- ja durumvehnä, tärkeimmät rehu- ja viljalajikkeet. Monet viljajyvät, kuten kaura, ohra, ruis ja vehnä, ovat talvi- ja kevätmuotoisia. Ne eroavat toisistaan ​​​​kasvatustavalla. Talvikasvien kehitys liittyy talviolosuhteisiin. Viljakasvien kylvö tapahtuu syksyllä ja sadonkorjuu ensi vuonna. Kevätmuodot kestävät alhaisia ​​lämpötiloja vain lyhyen ajan. Tässä tapauksessa viljakasvien istutus suoritetaan keväällä ja keräys - samana vuonna.

Rakenne: juuristo

Kaikilla viljelykasveilla on suunnilleen sama rakenne. Juurijärjestelmä koostuu monista satunnaisista oksista, jotka kerätään lohkoon (nippuun). Erottele alkion (primääriset) juuret ja toissijaiset juuret. Jälkimmäiset muodostuvat maan alla sijaitsevista varsisolmuista. Suurin osa juurista kehittyy maan peltokerroksessa. Vain jotkut oksat tunkeutuvat syvälle maaperään: maississa, riisissä, kaulassa ja ohrassa - 100-150 cm, rukiissa ja vehnässä - 180-200 cm, durrassa - 200-250 cm. Itämisen aikana jyvät ensin muodostaa ensisijaiset juuret. Varren maanalaisista solmuista alkaa myöhemmin kehittyä toissijaisia ​​oksia. Riittävällä vedellä ne alkavat kasvaa tarpeeksi nopeasti. Ensisijaisten juurien kuihtumista ei tapahdu. Niillä on tärkeä rooli kosteuden ja ravinteiden toimittamisessa maanpäällisiin osiin. Durrassa ja maississa ilmajuuret muodostuvat lähimpänä pintaa olevista ilmasolmuista.

Varsi

Sitä kutsutaan oljeksi. Viljoilla on yleensä ontto varsi, jossa on 5-6 solmua, jotka jakavat sen solmuväliksi. Solomina voi saavuttaa 50-200 cm korkeuden - se riippuu lajikkeen biologisista ominaisuuksista ja sen kasvuolosuhteista. Maissin ja durran varret ovat vähintään 3-4 metriä korkeat. Korkeaa korkeutta ei kuitenkaan aina pidetä lajikkeen hyveenä. Tämä johtuu siitä, että pitkällä varrella jumiutumiskestävyys heikkenee.

Solmuvälien lukumäärä on sama kuin lehtien lukumäärä. Alhaisimmat liikkuvat ensin kasvussa, sitten kaikki seuraavat. Varsi kehittyy kaikkien solmuvälien kanssa. Yläosasta tulee pidempi kuin alaosa kehityksen loppua kohti. Durumvehnässä ja maississa varsi on täynnä sienimäistä kudosta. Alaosa upotetaan maaperään yhdessä solmujen kanssa. Niistä muodostuu juuret ja toissijaiset varret. Tätä osaa kutsutaan pyöriväksi solmuksi. Vaurioituessaan kasvi kuolee.

Lehdet ja kukinnot

Viljoilla voi olla lineaariset (riisi, kaura, ruis, vehnä), keskipitkät (ohra) tai leveät (hirssi, durra, maissi) lehdet. Ne erotetaan myös sijainnin mukaan. Lehdet voivat olla varsi-, tyvi- (ruusuke) ja alkionomaisia. Ne kaikki koostuvat tupesta, joka peittää varren, ja levystä. Alueella, jossa emätin siirtyy levyyn, sijaitsee uvula - kalvomainen muodostus. Ruisvehnässä, ohrassa, rukiissa, vehnässä kukinto on monimutkainen korva. Riisillä, durralla, hirssillä ja kauralla on paisti. Yhdelle maissikasville muodostuu panikkeli, jossa on uroskukkia (sultaneja), ja korva, jossa naaraskukat sijaitsevat. Tanko nousee esiin korvassa. Sen reunuksille muodostuu vuorotellen molemmille puolille pieniä piikkejä. Paniikki sisältää 1., 2. ja 3. kertaluvun haarat. Piikit sijaitsevat myös niiden päissä. Kukat ovat pieniä. Ne ovat yleensä vihertäviä. Kukissa erottuu kaksi suomua: sisäinen ja ulkoinen (piikkausmuodoissa se muuttuu awniksi). Niiden välissä on survin. Se koostuu munasarjasta, jossa on kolme hetettä ja kaksi höyhenmäistä leimaa. Viljoilla on biseksuaalisia kukkia. Niiden lukumäärä piikkissä on erilainen.

Sikiö

Se on yksisiemeninen kärsäinen, jota kutsutaan jyväksi. Durrassa, riisissä, ohrassa, kaulassa ja hirssissä hedelmät ovat suomujen peitossa. Vehnän jyvät peitetään päällä siemenkuorella. Sen alla on endospermi - jauhoinen kudos. Se tarjoaa kasville ravintoa itämisen aikana. Endospermi sisältää noin 22 % proteiinia ja 80 % hiilihydraatteja jyvien kokonaispainosta. Kuoren alla, vasemmassa alakulmassa, ovat alkion juuri ja munuainen.

Viljan siemenet: Kimmoisuus

Kuivatut hedelmät eivät menetä itävyyttään nestemäisessä vedyssäkään. Siten ne kestävät jäähtymistä -250 asteeseen. Samanaikaisesti itävä vilja ei siedä -3 ... -5 asteen lämpötiloja. Hedelmät kestävät hyvin kuivuutta. Ne säilyttävät elinvoimansa, vaikka ne menettävät lähes kaiken kosteuden. Voimakkaan kasvun aikana kasvit ovat kuitenkin erittäin herkkiä kuivumiselle. Ne voivat myös kuolla merkityksettömään kosteushäviöön.

Kehitysvaiheet

Kasvukauden aikana kasvit käyvät läpi useita vaiheita. Seuraavat kehitysvaiheet erotetaan toisistaan:

• Siementen itäminen.
• Taimien muodostuminen.
• Tillering.
• Putken muodostuminen.
• Kudonta (korvaus).
• Kukinta.
• Jyvien muodostus ja täyttö.
• Kypsyminen.

Itämiseen tarvitaan riittävästi ilmaa, kosteutta ja lämpöä. Tämä prosessi alkaa jyvien turpoamisen jälkeen. Riittävällä lämmönsyötöllä entsyymijärjestelmä käynnistyy siinä. Tärkkelys, rasvat ja proteiinit muuttuvat toimintansa seurauksena vesiliukoisiksi, yksinkertaisemmiksi orgaanisiksi yhdisteiksi. Ne ovat ravintoaineita alkiolle. Kun ne saapuvat, pääjuuret alkavat kasvaa ja sitten varsi. Kun ensimmäinen taittumaton lehti ilmestyy maan yläpuolelle, alkaa taimien muodostumisvaihe. Ne ilmestyvät 7-10 päivänä.

Vehnä

Se toimii yhtenä tärkeimmistä viljelykasveista. Kasvitieteellisten ominaisuuksien mukaan erotetaan pehmeä ja durumvehnä. Kylvöajasta riippuen sato jaetaan talvi- ja kevätsatoihin. Pehmeä vehnä erottuu hedelmistä, joiden koostumus on jauhoinen, puolilasimainen tai lasimainen. Jyvillä on pyöreä tai soikea muoto, hieman alkiota kohti levennyt, syvä ura ja voimakas parta. Hedelmät voivat olla keltaisia, punaisia ​​tai valkoisia. Pehmeää vehnää käytetään leipomo- ja makeisteollisuudessa. Teknisistä ominaisuuksista riippuen raaka-aineet jaetaan kolmeen luokkaan:

Durumvehnällä on merkittäviä eroja pehmeästä vehnästä. Sen hedelmät ovat pitkänomaisia, ja alkion selässä on paksuuntumaa. Leikkauksen uurrettu jyvä on läpikuultava, lasimainen. Sikiön parta on heikosti kehittynyt, matalaan sisätilaan tuleva ura on avoin. Raeväri voi vaihdella vaaleasta tummanruskeaan. Se sisältää enemmän sokeria, proteiinia ja kivennäisyhdisteitä kuin pehmeä vehnä. Kovia lajikkeita käytetään mannasuurimoiden ja pastan valmistuksessa. Niitä lisätään myös vehnään, jolla on huonot leivontaominaisuudet. Lisäksi sitä käytetään jauhojen, jauhojen saamiseksi.

Ruis

Se on talvenkestävä kasvi. Rukiin jyvät ovat vehnää pidempiä. Hedelmien väri voi olla ruskea, violetti, harmaanvihreä, keltainen. Harmaanvihreät jyvät ovat suurempia kuin muut. Se sisältää enemmän proteiinia. Tällaiset jyvät erottuvat korkeista paistoominaisuuksista. Ruis sisältää vähemmän endospermia kuin vehnä. Tämä puolestaan ​​johtaa suureen määrään kalvoja, jotka sisältävät aleuronikerroksen. Ruis sisältää keskimäärin noin 9-13 % proteiineja. Niiden erikoisuus on siinä, että ne eivät pysty muodostamaan gluteenia. Tässä suhteessa ruista käytetään ensisijaisesti jauhojen valmistukseen. Pieni määrä käytetään alkoholin ja maltaiden valmistukseen.

ruisvehnä

Se on rukiin ja vehnän hybridi. Ruisvehnä on talvenkestävä vilja. Sen jyvät ovat suurempia kuin rukiin ja vehnän. Gluteeni pestään ruisvehnäjauhoista. Tässä suhteessa sen leivontaominaisuudet ovat lähellä vehnän ominaisuuksia. Ruisvehnäleivän väri voi olla lajikkeesta riippuen tumma, harmaa tai valkoinen.

Hirssi

Tämä viljasato kestää kuivuutta. Hirssi on termofiilinen kasvi. Sitä kasvatetaan kevätkasvina. Kasvin hedelmät peitetään kukkakalvoilla. Ne irtoavat ytimistä melko helposti. Hirssinjyvä voi olla soikeaa pitkänomainen tai pallomainen, ja endospermi - jauhoinen tai lasimainen.

Ohra

Tämän kevätsadon kypsymisaika on lyhyt (kasvukausi kestää 70 päivää). Ohra voi olla kaksi- tai kuusirivistä. Kulttuuri kasvaa kaikkialla. Jyvät (ohra ja helmiohra) tuotetaan ohrasta. Pieni määrä menee maltaiden ja jauhojen tuotantoon. Ohraa pidetään panimon pääraaka-aineena. Viljaa käytetään myös karjan rehuna.

Riisi

Tämä vilja rakastaa lämpöä ja kosteutta. Hedelmän muoto voi olla pitkulainen (leveä ja kapea) tai pyöreä. Endospermi on jauhoinen, puolilasimainen ja lasimainen. Jälkimmäistä pidetään arvokkaimpana. Tämä johtuu siitä, että murenemisprosessissa (teknologinen prosessi, jonka aikana viljat erotetaan kuorista) lasimainen riisi on vähemmän alttiina murskautumaan ja antaa suuremman määrän viljaa.

Kaura

Tämä on melko vaativa kulttuuri. Kaura rakastaa kosteutta ja lämpöä. Kasvia kasvatetaan yleisesti kevätkasvina. Kypsytysprosessi on riittävän nopea. Jyvät ovat keltaisia ​​tai valkoisia. Proteiinien ja tärkkelyksen lisäksi kaura sisältää melko suuren prosenttiosuuden rasvaa - noin 4-6. Viljelmää käytetään karjan lihotukseen ja viljan tuotantoon.