Kuinka erottaa metyylialkoholi etyylialkoholista? Tapoja ja vinkkejä väärennösten tunnistamiseen. Kuinka erottaa etyylialkoholi metyylialkoholista

Tiedämme kaikki, mistä alkoholijuomat on valmistettu, että ne sisältävät jonkinlaista alkoholipitoista alkoholia.

Tiedätkö mikä on etyyli tai metanoli? Ja kuinka erottaa metyylialkoholi etyylialkoholista?

Löydät vastaukset näihin kysymyksiin alta.

Joten etsitään määritelmä jokaiselle näistä alkoholeista.

Etyylialkoholi, sitä kutsutaan myös juoma-, lääke- tai ruokaalkoholiksi. Sen kemiallinen kaava on C2H5OH (tunnetaan myös nimellä etanoli) ja se on lähes kaikkien korkealaatuisten alkoholijuomien perusta.

Eri maissa ympäri maailmaa (mukaan lukien Venäjän federaatiossa) tunnetaan tapauksia, joissa on myrkytetty huonolaatuisia alkoholijuomia. Tapaukset, joissa ihmiset pysyvät vammaisina (he ovat esimerkiksi täysin sokeita), eivät ole harvinaisia, mutta myös kuolemat eivät ole harvinaisia.

Neuvostoaikana oli jopa juliste, jossa kuvattiin työläistä mustilla laseilla ja sokeaa kepillä. Julisteessa luki - "Älä juo teknistä alkoholia! Tulet sokeaksi!"

Metanolin pohjalta luodaan korvikkeita tai huonolaatuisia alkoholipitoisia juomia. Se on alkoholi, jossa on korkea metanolipitoisuus. Sen kemiallinen kaava on CH3OH.

Toisin kuin etyyli, metyyli on myrkkyä ihmisille. Siksi on erittäin tärkeää osata erottaa etyylialkoholi metyylialkoholista ilman erityisiä laitteita käsillä tavallisissa kotioloissa.

Etanoli

Sitä kutsutaan myös ruoaksi, koska jos se joutuu elävän olennon kehoon, siitä ei ole seurauksia ihmiselle tai muulle organismille. Kaikki tämä toimii vain kohtuullisella ja rajoitetulla osumalla.

Pieninä annoksina etanoli pystyy stimuloimaan ihmisen keskushermostoa, auttaa tuottamaan hormoneja, jotka vaikuttavat aivoihin. Sillä on huumeen kaltainen vaikutus.

Alkoholin väärinkäytön tapauksessa syntyy riippuvuutta siitä.

Lääketieteellinen alkoholia käytetään lääketeollisuudessa, lääkinnällisten tuotteiden valmistukseen, alkoholijuomien valmistukseen, maaleissa ja lakoissa, kosmetiikan, kotitalous- ja puhdistusaineiden valmistuksessa.

Eensiapuohjelma on yksinkertainen - yritä oksentaa, huuhtele vatsa, muista kutsua ambulanssi. Anna ruokahiiltä (aktivoitua) ennen ambulanssin saapumista.

Metyylialkoholi

Ihmiset kutsuvat sitä tekniseksi, koska sitä ei käytetä muualla kuin teknisiin tarkoituksiin. Sitä käytetään pääasiassa erilaisten liuottimien, teknisten nesteiden, formaldehydien, orgaanisten väriaineiden, lasin valmistukseen.

Metyyliä tai metanolia löytyy tavallisesta autolasien pesukoneesta. Alkoholijuomien valmistus metyylialkoholilla on ehdottomasti kielletty!

Kuinka erottaa etyylialkoholi metyylialkoholista kotona?

Joten kuinka määrittää metyylialkoholi kotona, onko se alkoholissa tai muussa koostumuksessa vai ei?

On mahdotonta luottaa vain yhteen näkymään tai hajuun. Molemmat alkoholit ovat väritöntä nestettä, niillä on samanlainen maku ja aromi (metyylissä se ei kuitenkaan ole niin kyllästynyt).

Jos olet kemisti tai pidit tästä tieteestä, voit määrittää hajun perusteella, onko koostumuksessa myrkyllistä nestettä vai ei.

Vaihtoehtoja on useita:

1. Tarvitset kuorittuja perunoita. Tutkittu neste. Perunat on upotettava kokonaan nesteeseen. Jos se sisältää metanolia, peruna muuttuu vaaleanpunaiseksi. Jos perunat ovat sinisiä tai pysyvät muuttumattomina, sinulla on alkoholia tai syötävää alkoholia.
2. Voit tarkistaa tulella. Sytytä neste ja tarkkaile liekin väriä. Jos sininen - edessäsi ruokaa, jos vihreä - metyyli.
3. Kuumenna testineste metalliastiassa. Mittaa kiehumispiste. Teollisen metanolin kiehumispiste on 64 astetta. Ruokaetanoli kiehuu 78 asteessa.
4. Käyttämällä kuparilankaa, joka on sytytettävä tuleen ja upotettava testinesteeseen. Jos siinä on pienikin määrä CH3OH:ta, ilmaantuu välittömästi voimakas epämiellyttävä haju (se voidaan verrata hieman pilaantuneiden omenoiden tai etikan tuoksuun). Etanoli ei haise siltä.
5. Lisää pieni määrä tavallista ruokasoodaa testinesteeseen. Sekoita kaikki huolellisesti. Tarkkaile, onko nesteessä sedimenttiä? Mikä hän on? Jos jäljelle jää keltainen sakka, joka ei liukene, tämä tarkoittaa, että astia sisältää etanolia, joka antaa tämän sakan reagoidessaan jodin kanssa. Jos ruokasooda on täysin liuennut ja nesteestä on tullut läpinäkyvää, sinulla on astia, jonka koostumuksessa on korkea metanolipitoisuus.

Metyylialkoholin laatu (eikä vain tekninen) voidaan määrittää "Lang-testillä". Tätä tutkimusta varten ota 50 ml alkoholia, joka on aiemmin kaadettu lämmitettävään astiaan, sekä 2 ml kaliumpermanganaattia (kaliumpermanganaattia).

Voit valmistaa valmiiksi kaliumpermanganaattiliuoksen - 0,2 g kuivaa seosta on laimennettava tislattuun veteen.

Kuumenna testineste 18 celsiusasteeseen, kaada siihen kaliumpermanganaattiliuos ja ravista huolellisesti. Seuraavaksi on tarpeen laskea aika, jonka aikana nesteen väri muuttuu kyllästetystä melkein mustasta kellertävän vaaleanpunaiseen sävyyn.

Langin testi näyttää kuinka laadukasta alkoholi on. Mitä parempi laatu, sitä pidempi sävyn muuttumisprosessi on. Testi katsotaan läpäistyksi, jos neste värjäytyy vähintään 10 minuutin tutkimuksen aikana.

Valitettavasti kaikki menetelmät CH3OH:n havaitsemiseksi nesteessä toimivat vain, jos niitä on enemmän kuin puolet kokonaistilavuudesta.

Jos haluat ostaa alkoholia ja koostumuksesta on epäilyksiä, suosittelemme silti ostamaan tällaisia ​​juomia yksinomaan luottamusta herättävistä liikkeistä. On paljon todennäköisempää löytää väärennös pienistä kyseenalaisista myyntipisteistä.

Mitkä ovat myrkytyksen oireet, kun juodaan runsaasti metanolia sisältäviä juomia?

Monet meistä tuntevat alkoholimyrkytyksen oireet (jotkut kuulopuheiden perusteella ja jotkut ovat kokeneet niitä henkilökohtaisesti). Yleisimmät ovat vatsakipu, toistuva oksentelu, vaikea päänsärky, huimaus, letargia ja yleinen huonovointisuus.

Valitettavasti metanolimyrkytyksen seuraukset ovat melko vakavia - 5-10 ml:sta teknistä nestettä ilmenee vakava myrkytys.

Lähtö oireet- oksentelu, hengenahdistus, kipu koko kehossa, näön heikkeneminen jopa täydelliseen sokeuteen. 30 ml metanolia voi olla tappava.

CH3OH on erittäin vahva myrkky. Kun se joutuu ihmiskehoon, se myrkyttää sen. Ilmenee pieni huumevaikutus, jolla ei ole mitään tekemistä alkoholimyrkytyksen kanssa.

Metanoli hajoaa elimistössä formaldehydiksi ja muuttuu sitten muurahaishapoksi, joka reagoi proteiinien kanssa ja häiritsee verkkokalvon toimintaa.

Kaikki nämä prosessit myötävaikuttavat siihen, että henkilö menettää näkönsä. Metanoli vaikuttaa veren koostumukseen, ilmaantuu hypoksia.

Alkoholi on haitallista elimistölle. Jotkut sen lajikkeet ovat kuitenkin tappavia jopa yhdellä käyttökerralla. Jotta virhe ei tule kohtalokkaaksi, sinun on osattava erottaa etyylialkoholi metyylialkoholista ja osattava soveltaa tätä tietoa käytännössä.

Etanoli

GOST:n uusimman uudelleenkirjoitetun version mukaan etanoli on väritön neste, syttyvä ja tyypillinen haju.

Tätä alkoholia saadaan kahdella tavalla:

1. Mikrobiologinen - tämä alalaji saadaan hiilihydraattituotteiden luonnollisella käymisellä hiivan vaikutuksen alaisena. Se osoittautuu nesteeksi, jonka pitoisuus on 15%, sitten se väkevöidään. Etyylialkoholipitoisuus valmiissa tuotteessa on noin 96,6 %. Loput ainesosat ovat epäpuhtauksia ja vettä. Se jaetaan luokkiin epäpuhtauksien mukaan ja lisätään eri hintaluokkien vodkaan:
   • 1. luokka;
   • korkein puhdistusluokka;
   • perusta;
   • ylimääräinen;
   • sviitti;
   • alfa.

1. Synteettinen.

Se on valmistettu kemiallisesti eteenin hydratoinnin ansiosta. Katalyyttinä käytetään fosfori- tai rikkihappoa.

Sovellus

Etyylialkoholia käytetään menestyksekkäästi elintarvike-, lääke- ja lääketeollisuudessa.

Polttoaineteollisuus. Sitä käytetään puhtaassa muodossaan polttoaineena polttomoottoreissa ja rakettimoottoreissa.

Kemianteollisuus.

• Etyylialkoholista saadaan erilaisia ​​kemiallisia komponentteja: etikkahappoa, kloroformia, asetaldehydiä jne.
• Se on liuotin. Sitä käytetään osana kotitalouskemikaaleja, maalausmateriaaleja, tuulilasinpyyhkimiä jne.
• Sitä lisätään puhdistusaineisiin, pesuaineisiin.

Lääketeollisuus.

• Sitä käytetään puhtaassa muodossaan aseptisiin aineisiin ja antiseptisiin aineisiin.
• Sitä käytetään tinktuuroiden, uutteiden valmistukseen.
• Lämmityskompressien pääkomponentti.
• Vastalääke metyylimyrkytykselle.

Kosmetiikkateollisuus. Se on yksi komponenteista kuivausaineissa, puhdistusvaahdoissa, voiteessa ja kuorintaaineissa. Hajuveden pääkomponentti, Köln.

Ruokateollisuus. Viini- ja vodkatuotteiden komponentti, sitä on pieninä prosenttiosuuksina kefirissä, kvassissa. Käytetään leivonnaisissa tuotteen säilyttämiseen. Rekisteröity elintarvikelisäaineeksi E1510.

Etyylialkoholia käytetään laajasti monilla teollisuudenaloilla, pienellä annoksella se on melko vaaratonta kuin sen metyylivastine.

Metyylialkoholi

Metanoli on väritön, myrkyllinen neste. Räjähtävää ilman kanssa sekoitettuna. Noin 30 ml:n puhdas kulutus johtaa tuskalliseen kuolemaan.

Sitä ei käytetä elintarviketuotannossa, mutta sitä lisätään palaviin seoksiin, liuottimiin.

Sovellus

Sitä käytetään laajalti joillakin teollisuudenaloilla syttymisominaisuuksiensa vuoksi.

Sitä sovelletaan:

• Kaasuteollisuudessa.
• Osana formaldehydiä.
• Joidenkin autojen ja kilpapyörien tankkaamiseen.
• Joissakin maissa se on sallittu lisäaineena hajustetuotteissa.

Ei ole olemassa tapoja määrittää metyylialkoholia ja erottaa etyyli metyylistä ulkoisten merkkien perusteella. Molemmilla nesteillä on samanlainen haju, värittömiä - virhe voi tulla kohtalokkaaksi.

Puhtaassa muodossaan ei suositella käyttämään yhtä tai toista alkoholia, mutta jos etanoli aiheuttaa vakavan myrkytyksen, metanoli on seurauksissaan armottomampaa. Parhaimmassa tapauksessa myrkytystapauksessa ihminen menettää näkönsä kokonaan, pahimmassa tapauksessa hän kuolee.

Kuinka erottaa metanoli etanolista?

Kahden alkoholityypin välillä on ero, ja on täysin mahdollista tarkistaa yhden tai toisen tuotteen läsnäolo kotona. Oikean tuotteen valinta voidaan tehdä myymälässä.

Seuraavia merkkejä kannattaa tarkastella lähemmin:

• pullossa on laatumerkki;
• valmistajan osoite, kaikki sen koordinaatit;
• ei näkyviä vaurioita;
• etiketti liimataan tasaisesti;
• tuotteen kuvauksessa ja nimessä ei ole kirjoitus- tai virheitä.

Väärennettyjä pulloja löytyy eri hintaluokista, varsinkin jos vodkaa on ollut markkinoilla useita vuosia. Suojellaksesi itseäsi ei ole suositeltavaa ostaa tavaroita kojuista ja teltoista, jotka eivät ole oikeutettuja myymään alkoholia. Jos myyjä rikkoo lakia, on epätodennäköistä, että hänellä on tuotetodistuksia.

Kuinka määrittää metanoli ja etanoli alkoholissa?

Etyyli- ja metyylialkoholilla ei ole ulkoisia eroja, mutta on olemassa kotitekoisia menetelmiä, jotka auttavat sinua selvittämään sen.

1. Sytytä vodkalasi tuleen. Jos tuote sisältää etanolia, liekki on sinertävä, jos metanoli on vihreää.
2. Vähemmän tehokas tapa on käyttää tarkastamiseen leikattuja perunoita. Jos sen päälle päässyt neste sisältää metyylialkoholia, kasvis muuttuu vaaleanpunaiseksi. Tämä johtuu tärkkelyksen reaktiosta metanolin kanssa.
3. Kolmannessa menetelmässä sinun on laimennettava tiivistetty kaliumpermanganaattineste. Se ei anna mitään reaktiota etyylialkoholille, mutta reaktiosta metyylialkoholin kanssa se alkaa kuohua ja vaahtoa. Tällaisen vodkan nauttiminen on ehdottomasti kiellettyä ja se on vaarallista terveydelle.

Kolme menetelmää riittää määrittämään alkoholin myrkyllisen nesteen. Tarkempaa tarkistusta varten ne voidaan yhdistää. Jos ainakin yksi testatuista vaihtoehdoista antoi positiivisen tuloksen, tällaisten alkoholituotteiden käyttöä ei suositella.

Kuinka erottaa puhdas metyylialkoholi etyylialkoholista?

Joskus sinun täytyy tehdä ero metyylialkoholin välillä kotona. Näitä tarkoituksia varten on olemassa kaksi pitkään testattua menetelmää, jotka auttavat näkemään eron tarkasti ja suojaamaan terveyttäsi. Kuinka tarkistaa puhdas alkoholi?

1 tapa.

Neste on kaadettava emaloituun kulhoon ja lämmitettävä kattilassa tai liedellä. Jos testatun nesteen kiehumispiste on 64 astetta, neste on vaarallinen. Etanoli kiehuu 78 celsiusasteessa.

Menetelmä 2.

Tarvitset tätä testiä varten kuparilangan. Se on lämmitettävä tulella punaiseksi ja upotettava nesteeseen. Jos testaamasi alkoholi alkaa levittää pistävää, epämiellyttävää hajua, se on metanolia. Etyylialkoholissa on lievä omenan maku.

Siinä tapauksessa, että elämän ja kuoleman kysymystä ratkaistaan, ei todellakaan ole tarpeetonta olla valppaana ja tarkistaa nesteen myrkkyjen esiintyminen. Valinnan oikeellisuuden varmistamiseksi on parempi suorittaa useita kuvatuista tarkastuksista kerralla. On tärkeää muistaa, että jokaisesta alkoholituotteesta myyjällä on oltava laatutodistukset, jotka hänen on esitettävä ensimmäisestä pyynnöstä. Jos niitä ei ole, on parempi kieltäytyä ostosta.

Näiden kahden alkoholityypin tärkein erottava piirre on aika, jonka jälkeen vahinko on tapahtunut. Metanoli tappaa nopeasti, etyylialkoholi - vaikuttaa hitaasti elimistön järjestelmiin ja on myös tuhoisaa. Sinun tulee lopettaa molempien alkoholien käyttö elämän ja terveyden suojelemiseksi.

Alkoholijuomat - konjakki, viini, tequila, vodka, olut ja muut - ovat syvällä kemiallisella tasolla sekoitus etyylialkoholia ja erilaisia ​​lisäaineita, kuten vettä, kasviuutteita, makuaineita, väriaineita jne. ja lääketieteellisiin tarkoituksiin. kaikkien korkealaatuisten väkevien juomien perusta - mutta ei korvikkeita.

Korvikejuoma valmistetaan metyylialkoholin perusteella - aineesta samasta kemiallis-orgaanisesta ryhmästä. Mutta ihmiskeholle se on puhdasta myrkkyä. Näiden kahden aineen visuaalinen erottaminen on erittäin vaikeaa, joten vakavimman myrkytyksen tapaukset ovat yleisiä. Jotta kehosi ei joutuisi sellaiselle testille, on erittäin tärkeää pystyä erottamaan suhteellisen turvallinen etanoli metanolista.

Metanoli ja etanoli - myrkkyä ja masennusta

Etyylialkoholi, aine, jonka kemiallinen kaava on C2H5OH, on masennuslääke, jota on kaikissa alkoholijuomissa. Siksi niiden käytöllä on huumaava vaikutus. Etanolia kutsutaan myös lääkealkoholiksi tai ruokaalkoholiksi, koska pieninä määrinä se ei aiheuta uhkaa ihmisten terveydelle. Totta, etanolipohjaisten juomien pitkäaikainen käyttö johtaa siihen riippuvuuden muodostumiseen.

Etyylialkoholia saadaan tislaamalla aiemmin fermentoitu liuos. Joten muodostuu korkean pitoisuuden aine, joka on laimennettava vedellä ennen käyttöä, muuten kurkun, suun ja ruokatorven limakalvon palovamma on mahdollista. Luonnollista kuupaistetta voi saada myös kotona käyttämällä erityistä kuupaistelastia.

Metyylialkoholi, yksiarvoinen aine, jonka kemiallinen kaava on CH3OH, toimii kuin myrkky ihmiskehossa. Aine uutetaan ligniinistä, muurahaishaposta ja puusta. Metanolia käytetään teollisesti maalien liuottimena. Sitä käytetään myös formaldehydin tuotantoprosessissa. Metyylialkoholin imeytyminen on paljon hitaampaa kuin etanolin, joten elimistössä muodostuu hapetusprosessin aikana erittäin myrkyllisiä aineita.

Siksi metanolilla on hermostoa masentava vaikutus ja verkkokalvoon negatiivinen vaikutus. Ihmiset sokeutuvat usein huonolaatuisen alkoholin käytön seurauksena. Metyylialkoholin juominen etyylialkoholin sijaan voi johtaa vakavaan myrkytykseen. Pienetkin annokset voivat olla kohtalokkaita.

Lang-testi - alkoholin laadun indikaattori

Voit tehdä Lang-testin itse kotona, tätä varten sinun on suoritettava useita alla kuvattuja manipulaatioita.

Kaada 50 ml alkoholia ja 2 ml kaliumpermanganaattiliuosta (aine, joka tunnetaan myös nimellä kaliumpermanganaatti) jatkuvaan lämmitykseen sopivaan astiaan. Voit valmistaa kaliumpermanganaattiliuoksen laimentamalla 0,2 g jauhetta tislattuun veteen.

Kuumenna alkoholi 18 °C:seen, lisää sitten mangaaniliuos ja sekoita kaikki huolellisesti.

Lang-indeksi on alkoholin laadun tason indikaattori: mitä kauemmin testinesteen värinmuutosprosessi kestää, sitä korkeampi tämä taso on. Kokeiden tulosten mukaan Langin testi katsotaan päättyneeksi, jos lääketieteellisen alkoholin värjäytyminen kesti vähintään 10 minuuttia.

Kotitalousmenetelmät juomien laadun määrittämiseksi

On olemassa useita kotipohjaisia ​​tapoja testata juomien laatua. Ne auttavat määrittämään, millaista alkoholia alkoholissa on.

Menetelmä numero 1. Täytä metallimuki kolmanneksella testinesteellä. Laita astia tuleen ja laske lämpömittari siihen. Nesteen kiehumispisteen perusteella voit selvittää sen kemiallisen koostumuksen. Metyylialkoholi kiehuu 64 °C:ssa, kun taas etyylialkoholi kiehuu 78 °C:ssa.

Menetelmä numero 2. Kuumenna pala kuparilankaa liekin päällä ja kasta se sitten alkoholiin. Kuumentamisen seurauksena muodostunut kuparioksidi reagoi testinesteen kanssa. Muiden reaktiotuotteiden lisäksi nesteessä on aldehydiä, orgaanista yhdistettä, jolla on ominainen haju. Jos alkoholi on etyyliä, ilmaantuu etikan tai mätä omenan hajua. Jos se on metanolia, formaliinihöyryt ärsyttävät nenän limakalvoa.

Kotitalouskokeiden tulokset alkoholin kemiallisen koostumuksen määrittämisessä eivät ole 100% oikeita. Tarkka tulos voidaan saada vain suorittamalla kromatografinen analyysi kemian laboratoriossa.

Menetelmä numero 3. Kaada pieni määrä hankausalkoholia läpinäkyvään astiaan, lisää ripaus ruokasoodaa ja sekoita. Tiputa jodia saatuun liuokseen. Katso sitten, putoaako sakka. Reagoiessaan jodin kanssa etanoli muodostaa liukenemattoman keltaisen aineen, jodoformin. Metanoli sitä vastoin ei anna sakkaa ja pysyy täysin läpinäkyvänä.

Menetelmä numero 4. Lisää muutama kaliumpermanganaattikiteet pieneen määrään alkoholia ja kuumenna sitten vaaleanpunaiseksi muuttunutta liuosta. Jos kaasukuplia alkaa ilmestyä, edessäsi on vain metyylialkoholia.

Menetelmä numero 5. Vanha kansanmenetelmä auttaa määrittämään alkoholin kemiallisen koostumuksen. Laita siivu kuorittuja perunoita nesteeseen ja anna seistä muutama tunti. Jos perunat ovat saaneet vaaleanpunaisen sävyn, sitten metyylialkoholia, jos - sinistä, niin etyylialkoholia.

Älä luota siihen tosiasiaan, että edellä kuvattujen manipulaatioiden suorittaminen poistaa metanolimyrkytyksen vaaran 100%. On olemassa sellaisia ​​"salaperäisiä" seoksia, joissa puhdas etyylialkoholi toimii eräänlaisena teknisen metyylialkoholin naamiona. On juomia, joissa on lisäaineita, jotka kirjaimellisesti "vamentavat" metanolin merkkejä, joiden pitäisi olla ilmeisiä testauksen aikana. Jos on epäilyksiä alkoholin alkuperästä ja laadusta, tässä tapauksessa on parempi kieltäytyä juomasta sitä.

Kuinka erottaa etyylialkoholi metyylialkoholista?

Kauhea dilemma itse asiassa. Tarkemmin sanottuna on erittäin pelottavaa tehdä virhe lopulta. Loppujen lopuksi metanoli on kauhea myrkky, tappava annos pidetään 30 - 100 ml. Muuten ihminen voi selviytyä, mutta samalla hän menettää näkönsä.

Siksi ota seuraavat tiedot vakavasti:

Etanoli palaa sinistä sytyttäessään, metanoli - vihreä liekki.

Jos heität palan perunaa alkoholilasiin, se voi muutaman tunnin kuluttua joko muuttua vaaleanpunaiseksi - silloin se on metanolia tai pysyä samana - vastaavasti edessäsi on etanolia.

Amatöörikemisteille: ota kuparilanka, lämmitä se, laita se lasiin alkoholia. Jos sinulla on metanolia, haju on erittäin epämiellyttävä, mutta jos sinulla on etanolia, hajua ei ole tai tunnet lievän omenan tuoksun.

Metyylialkoholi on maultaan, väriltään ja hajultaan samanlainen kuin etyylialkoholi, mutta

voit erottaa etyylialkoholin metyylialkoholista

improvisoiduin keinoin

• sytyttää alkoholin tuleen, se, joka palaa sinisellä liekillä, on todennäköisimmin etanolia, koska metanoli palaa vihreänä.
• tee näyte perunoista... Pala raakaa perunaa tulee laittaa alkoholiin. Jos se muuttuu vaaleanpunaiseksi muutaman tunnin kuluttua, se on metanolia. Perunat eivät muuta väriä etanolissa.
• voi liota pumpulipuikko molempiin nesteisiin ja sytytä se tuleen puolestaan. Formaldehydin haju viittaa metanoliin.

Mutta luotettavin tapa on lämmittää kuparilankaa tulen päällä pudottamalla se nesteeseen... Metyylialkoholista tulee pistävä, epämiellyttävä formaldehydin haju. Jos astiassa on etanolia, siitä ei tule hajua.

Tehokkain ja nopein tapa erottaa metyylialkoholi etyylialkoholista. Kaada testineste lasiin, ota pieni pala kuparilankaa, 0,5-1 mm. Kuumenna tämä lanka kynttilän tai kaasupolttimen liekissä ja laske se nopeasti lasiin. Reagoimalla alkoholin kanssa kuuma kupari vapauttaa tietyn kaasun alkoholista. Sen koostumus ei ole meille tärkeä. Sen tuoksu on tärkeä.

Jos lasin höyryillä on hapan (hapan) haju, se oli etyylialkoholia. Ja jos formaldehydin haju, eli ruumishuoneen suora haju, lasissa oli metyylialkoholia. Tämä menetelmä on henkilökohtaisesti testattu, joten suosittelen sitä. Varsinkin nyt, kun merkkiliikkeidenkin tiskit ovat täynnä väärennettyä alkoholia.

Jos juot heikkolaatuista etyylialkoholia, myrkytys voi olla vakava, mutta jos käytät metanolia, on hyvin vähän mahdollisuuksia selviytyä.

Ensinnäkin etyylialkoholi eroaa metyylialkoholista maultaan, etyylialkoholi, mielestäni kaikki ovat kokeilleet alkoholia alkoholina, mutta metyylialkoholi maistuu kemialliselta liuokselta, maku on erittäin terävä ja melkein lääkinnällinen, mutta en suosittele kokeile se on haitallista maksalle, haista paremmin molemmat etyyliliuokset alkoholi haisee alkoholilta, mutta metyylikemia on erittäin vahvaa.

Alkoholin tyypin tunnistamiseksi sinun tulee ensin tehdä tuleen pieni määrä alkoholia. Metanolilla on palaessaan vihreä sävy, kun taas etanolilla on sininen liekki.

Sen erottamiseen on myös muodikasta käyttää palasta tavallista valkosipulia, joka tunnin metyylialkoholissa makaamisen jälkeen saa halkeilevan sävyn.

On lähes mahdotonta erottaa metyylialkoholia etyylialkoholista kotona. Kuumalankamenetelmä ja formaldehydin haju ovat hyviä kemisteille. Tällä menetelmällä käytetty etanoli antaa asetonin hajun, vaikka se ei eroa kovinkaan paljon formaldehydistä.

Tehokkaampi tapa sytyttää alkoholiin kastettu paperi tuleen ja seurata liekin väriä. Puhdas etyylialkoholi palaa ensimmäisten sekuntien aikana sinisellä liekillä, metanoli palaa vihreänä.

Tavallisen valaistuksen avulla lusikassa. Etyyli(juoma)alkoholi palaa heinänsinisellä liekillä. Metanoli palaa vihertävällä liekillä.

Upottamalla kuorittua perunamuovia tuntemattomaan ympäristöön. Tunnin jälkeen metanolissa peruna muuttuu vaaleanpunaiseksi, mutta etyylialkoholi pysyy samana.

Formaldehyditestillä. Kuumenna pala kuparilankaa tulella ja vapauta se alkoholiin. Jos se tuoksuu omenalta, voit juoda sen. Jos se haisee ruumishuoneelta (formaldehydiltä), et voi juoda.

Kaikkein oikein on luovuttaa näyte kemialliseen analyysiin, jos mahdollista. Älä missään tapauksessa käytä sisätiloissa, jos olet epävarma.

Perunoilla on testi - perunaviipale, jätetty useita tunteja, saa vaaleanpunaisen sävyn metyylialkoholissa, se ei muutu etyylialkoholissa ...

Voit myös lämmittää kuparilangan tulella ja upottaa sen näytteeseen. Etyylialkoholi ei anna uutta hajua, ja metyylialkoholi antaa pistävän epämiellyttävän hajun.

Etyylialkoholi voidaan erottaa metyylialkoholista sen hajun perusteella. Metyylialkoholilla on voimakas epämiellyttävä haju. ja etyyli yksinkertaisesti haisee alkoholille. Jotta voit erottaa tämän tavan, sinun ei tarvitse juoda alkoholia ollenkaan. Jos juot alkoholia, sitä on vaikea erottaa.

Lisäksi etyylialkoholin erottamiseksi metyylialkoholista riittää, että laitat sen sipulin palaan. Jos sipuli muuttuu vihreäksi puolen tunnin kuluttua, se on metyylialkoholia.

Joulukuun puolivälissä 2016 Irkutskin alueella tapahtui Neuvostoliiton jälkeisen historian suurin metyylihydraattimyrkytys. Yli 70 ihmistä joutui tragedian uhreiksi, ja itse tapahtuma aiheutti suuren kansainvälisen resonanssin. Tapahtuman yhteydessä on lisääntynyt suuresti kiinnostus siihen, miten metyylialkoholi erotetaan etyylialkoholista normaaleissa olosuhteissa.

Mistä alkoholissa on metanolia?

Lähes kaikki alkoholipitoiset juomat, joilla on korkea "aste", eivät sisällä vain etyylialkoholin juomista C2H5OH , mutta myös niin sanottu puumainen - CH30H :

• Sen osuus ei ylitä 10 % kutakin laatujuomalitraa kohden. Se sitoutuu kemiallisesti etanolin kanssa eikä aiheuta vaaraa terveydelle. Käsiteollisissa olosuhteissa tuotantotekniikkaa voidaan kuitenkin rikkoa ja "juomakelvottoman" nesteen osuus voidaan ylittää monta kertaa;
• Syy ulkonäköön ei voi olla vain tislausprosessin rikkominen. Taitavat väärentäjät lisäävät halvempia myrkyllisiä aineita lisätäkseen lopputuotteen lujuutta;
• Myrkyllisten fraktioiden pitoisuutta ei voida määrittää maun ja hajun perusteella. Joskus "poltettu" vodka on erilainen sameampi koostumus... Mutta värillisillä juomilla kaikki on paljon monimutkaisempaa, joten on suoritettava useita testejä.

Kuinka määrittää metyylialkoholi kotona?

Suosittuja menetelmiä alkoholia sisältävien tuotteiden laadun määrittämiseksi ovat:

1. Perunaviipaleen avulla. Vain tuoreet kuoritut hedelmät sopivat testiin. Kun kastat vihanneksen myrkylliseen metyylihydraatti se saa punertavan sävyn. Jos säiliöön kaadetaan korkealaatuista alkoholia, mutta sovi juomista varten niiden perunoiden väri tuskin muutu;
2. Etsi lyhyt pala kuparilankaa ja kuumenna sitä miedolla lämmöllä minuutin ajan. Jos kastat langan metanoliin, nenään ryntää terävä, pistävä ja tukehtuva kaasun haju. metanaali;
3. Lisää pieni määrä kaliumpermanganaattia lasiin, kaada alkoholia ja sytytä se tuleen. Jos säiliössä on CH 3 OH:ta, tuloksena on sama syövyttävä kaasu kuin edellisessä kokeessa;
4. Liota pala pumpulia runsaasti nesteeseen, vie se palavaan tulitikkuun ja sammuta se välittömästi. Pieni mutta erottuva määrä samaa kaasua - metanolia - vapautuu.

Tässä videossa tekniikan asiantuntija Arkady Pilotov näyttää metyylialkoholin reaktion mangaanikiteisiin, mikä tapahtuu:

Miten metyylialkoholi palaa?

Yksi suosituimmista tavoista laskea metyylialkoholi on palamisreaktio:

• Palamisen aikana metanoli yhdistyy suhteessa 2-3 happimolekyyliin. Muutoksen tulos on hiilidioksidi ja vesi (lisäksi toista ainetta muodostuu kaksi kertaa niin paljon);
• Muodostuu melko suuri määrä lämpöä: ominaispalolämpö on 22,7 MJ / kg (vain 2 kertaa vähemmän kuin bensiinin);
• Testiä varten ääriään myöten täynnä olevia laseja ei tarvitse sytyttää tuleen. Tavallinen nesteeseen kastettu paperinpala riittää;
• Liekin sävy tulee vihertäväksi.... Vertailun vuoksi etanolilla on poikkeuksellisen sininen;
• Liekin väriä ei kuitenkaan voida käyttää luotettavana todisteena: nesteen tekniset lisäaineet voivat muuttaa väriä tuntemattomaksi. Joten seleeni, lyijy ja arseeni antavat sinisen sävyn. Siksi on parempi käyttää useita menetelmiä kerralla myrkyn tunnistamiseksi.

Kuinka määritellään metyylialkoholi alkoholissa?

Myrkytysriski huonolaatuisella alkoholilla ei esiinny vain ostettaessa kuutamyrkyä tuntemattomilta henkilöiltä. Sinun on oltava hereillä myös ostaessasi kalliita merkkijuomia suuresta kauppaketjusta. Ei ole harvinaista, että käsityöläisissä olosuhteissa valmistettu ruokajätteet löytyvät tavallisten liikkeiden hyllyiltä kalliin etiketin alla.

Tällaisessa tuotteessa oleva metanoli sisältyy harvoin puhtaassa muodossaan. Se sekoitetaan yleensä etanolin kanssa eri suhteissa, joten myrkkyjen havaitsemisesta tulee paljon vaikeampaa:

• Polttotesti ei enää anna tarkkoja tietoja ja voi jopa olla harhaanjohtavaa;
• Kaliumpermanganaattia käyttävä menetelmä on paljon luotettavampi: jopa hyppysellinen tätä ainetta lisättynä metanoliin aiheuttaa voimakkaan reaktion kaasukuplien vapautuessa;
• Kiehumispiste on myös indikaattori: jos lisäät edes pienen määrän teknistä alkoholia, se on noin 65 astetta (lähes 20 astetta alhaisempi kuin korkealaatuisella alkoholilla).

Mikään listatuista testeistä ei ole täysin tarkka. Seokset ja lisäaineet kalliille väärennöksille voivat olla erittäin hienostuneita. Niin luotettavaa tietoa voidaan saada vain laboratoriossa.

Suojellaksesi terveyttäsi huonolaatuiselta viinalta, sinun on oltava varovainen jo ostaessasi sitä:

• Suun kautta otettavat aineet tulee ostaa yksinomaan luotettavista myyntipisteistä, suurista supermarketeista ja hypermarketeista. Sellaisenaan voi olla sekä vakavia liittovaltion ketjuja että paikallisten alkoholijuomien tuottajien merkkiliikkeitä;
• Säiliön korkissa ei saa olla avautumisen merkkejä. Sinun on varmistettava, että tiiviys ei ole katkennut;
• Väärennössuojalla varustetut valmisteveromerkit ovat pakollisia;
• Kääntöpuolella on tiedot valmistajasta ja maahantuojasta;
• Hinnan tulee vastata markkinoiden keskiarvoa. Kuuluisan ulkomaisen tuotemerkin liian alhaiset kustannukset voivat toimia epäsuorana vahvistuksena väärennöksistä;
• Useimmat valmistajat toteuttavat lisäsuojatoimenpiteitä: sulkevat korkin muoviseen "kopaan", tekevät ainutlaatuisia ja vaikeasti toistettavia etikettejä jne. Kiinnitä huomiota tähän.

Metanolimyrkytyksen oireet

Vaikka juoma olisi ostettu oikeasta paikasta ja läpäissyt kaikki myrkyllisten aineiden pitoisuudet, myrkytyksen vaara säilyy.

Ensimmäiset myrkytyksen merkit voivat tuntua 12 tunnin kuluttua humalahakoisuudesta:

• Voimakas päänsärky;
• Hengitysongelmia;
• Väsyneen ja uupuneen olo, apatia;
• Kipu vatsassa ja alaselässä;
• Pahoinvointi ja oksentelu.

Aluksi nämä oireet ovat samanlaisia ​​kuin tavallisen laatutuotteen yliannostus. Mutta metyylihydraatin tapauksessa näkö- ja hermosto vaikuttavat hyvin nopeasti.

Kun havaitaan erityisen kivuliaita ja voimakkaita oireita lääkärikäynti on pakollinen... Vakava myrkytys syntyy, kun myrkkyä nautitaan 10 millilitraa, ja kolme kertaa suurempi annos riittää tappavaan lopputulokseen.

Vaarallista ainetta ei kannata kaataa: siitä on hyötyä sekä lääkäreille myrkyllisten aineiden tunnistamisessa että lainvalvontaviranomaisille.

Joka vuosi Venäjää ravistelee kadehdittamattomalla säännöllisyydellä järkyttävät uutiset huonolaatuisen alkoholin aiheuttamista massakuolemista. Vaikka koulussa aletaan opettaa metyylialkoholin erottamista etyylialkoholista, se ei muuta tilannetta. Vain vahvojen juomien kulutuskulttuurin lisääntyessä voimme toivoa tämän ongelman ratkaisevan.

Koe: ero metyylialkoholin ja etyylialkoholin välillä

Tässä videossa tekniikan asiantuntija, kemisti Vladimir Barinov kertoo sinulle kaikista tunnetuista menetelmistä metyylialkoholin määrittämiseksi kotona: