Reseptejä omenoilla valmiista kaupasta ostetusta taikinasta. Omenalehtiset: vaiheittaiset reseptit

Ei varmaan tarvitse kenellekään selittää, mitä nämä lehtitaikinat ovat... Herkkä lehtitaikina, maukas täyte ja valmistusnopeus tekevät niistä erittäin suosittuja ja kaikkien rakastamia.

Teen myös usein lehtileipiä - sekä mieheni että tyttäreni pitävät niistä. Yksi menestyneimmistä resepteistäni on valmiista lehtitaikinasta tehdyt omenaleivät. Erittäin edullinen, erittäin yksinkertainen ja uskomattoman maukas!

Toivon todella, että pidät tästä yksinkertaisesta reseptistä valmiista lehtitaikinasta valmistettuihin omenalehtiin.

Ainekset:

4 hengityksellä:

• 620 g lehtitaikinaa;
• 120 g omenaa;
• 0,5 tl sitruunamehua;
• 1 keltuainen;
• 30 g sokeria;
• tomusokeri - kasteluun.

Kuinka tehdä omenapuffeja:

Olen laiska ihminen, joten käytän lehtileivonnaisiin useimmiten valmista taikinaa, jota myydään missä tahansa supermarketissa. Käytä lehtitaikinan valmistukseen sulatettua taikinaa. Ripottele työtaso (pöytä, lauta tai silikonimatto) jauhoilla.

Rullaa sulatettu taikina auki työtasolla. Kauli hieman.

Leikkaa taikinasta noin 10 x 20 cm:n kokoiset suorakaiteet.

Suorakulmion toiselle puolikkaalle teemme 4-5 leikkausta, emme ulotu reunoihin 1-1,5 cm.

Pese omenat huolellisesti. Kuori kuori ja poista ydin. Leikkaa pieniksi kuutioiksi - noin 2-4 mm. Pirskottele omenat sitruunamehulla (jotta ne eivät tummu).

Aseta täyte viiltojen vastakkaiselle puolelle. Laitoimme täytettä melko paljon: noin 1 cm kerrokseksi, ei 1-1,5 cm yltää reunoihin, jotta taikina jää puristamaan reunoja.

Ripottele täytteen päälle noin 1-1,5 tl sokeria.

Peitä täyte leikatulla puoliskolla.

Perin pohjin h purista reunat.

Taita tuloksena oleva ohut reuna alas ja jätä "korvat" kulmiin.

Aseta lehtitaikinat uunipellille niin, että niiden väliin jää n. 3 cm etäisyys Leivinpelti on ensin peitettävä leivinpaperilla tai silikonimatolla.

Vatkaa keltuainen kevyesti vispilällä tai haarukalla, lisää teelusikallinen kylmää vettä ja vatkaa lisää.

Voitele lehtitaikinoiden pinta keltuaisella - taikinaharjalla (rasvatut lehtitaikinat muodostavat paistamisen aikana herkullisen kuoren).

Paista 220-asteisessa uunissa 12-15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Aseta valmiit lehtitaikinat ritilälle ja jäähdytä.

Halutessasi voit ripotella nämä lehtitaikinat tomusokerilla. Siinä kaikki! Nyt tiedät kuinka tehdä lehtileivonnaisia ​​omenoista: ruusuisia, aromaattisia ja uskomattoman maukkaita!

Lehtileivonnaiset omenalla ovat universaali herkku, joka voidaan valmistaa joka päivä vaivattomasti nauttien aromaattisista ja rapeista kotitekoisista leivonnaisista. Kun paketti lehtitaikinaa ja muutama omena varastossa, jokainen kokki voi valmistaa herkullisen herkkupalan.

Omenalehtitainakat

Pohjimmiltaan lehtitaikinat valmistetaan omenoista. Herkkua voi koristella eri tavoin ja samoista aineksista voi valmistaa joka päivä uuden herkullisen.

1. Lehtitaikinoiden omenatäyte valmistetaan eri tavoin. Voit käyttää tuoreita murskattuja hedelmiä, ripotella sokeria ja rullata sopivalla tavalla.
2. Täytteestä tulee erittäin maukasta, jos haudutat omenaviipaleet voissa ja karamellisoi ne hunajalla.
3. Jos omenoista lehtitaikinasta leivontaa valmistellaan lomalle tai buffetille, voit tehdä koreja ja täyttää täytteen hyytelömassalla.

– suosittu leivontavaihtoehto, tuotteet valmistuvat nopeasti ja kypsyvät alle puolessa tunnissa, joten ne voidaan tarjoilla myös aamiaiseksi. Jotta lehtitaikina omenoiden kanssa ei hajoa paiston aikana, voit kiinnittää reunat lisäksi haarukalla. Pohja toimii joko hiivan kanssa tai ilman.

Ainekset:

• taikina - 500 g;
• happamat omenat - 3 kpl;
• sokeri - 150 g;
• sitruunamehu - 10 ml;
• keltuainen - 1 kpl.

Valmistautuminen

1. Jätä taikina sulamaan.
2. Omenat on kuorittava ja siemennettävä, leikattava pieniksi kuutioiksi ja ripotellaan sitruunamehulla.
3. Kauli taikina, leikkaa suorakulmioiksi.
4. Laita lusikallinen täytettä palan toiselle reunalle ja ripottele päälle sokeria.
5. Peitä piirakka taikinan toisella reunalla ja sulje lisäksi haarukalla.
6. Voitele pinta keltuaisella, paista lehtitaikinoita omenoiden kanssa 20 minuuttia 190 asteessa.

Omenalehtitaikinan voi muotoilla kirjekuoreksi. Tätä varten leikkaa taikina neliöiksi ja jaa täytettä jokaisen palan keskelle ja kiinnitä vastakkaiset kulmat. Voit lisätä täytteeseen kuivattuja hedelmiä: rusinoita, kuivattuja aprikooseja tai luumuja ja ripottele kaikki kanelilla. Lisää halutessasi pähkinöitä, mieluiten saksanpähkinöitä.

Ainekset:

• taikina - 0,5 kg;
• omenat - 2 kpl;
• sokeri - 150 g;
• kaneli;
• kuivatut aprikoosit ja rusinat - 20 g kukin;
• hienonnetut saksanpähkinät - 1 kourallinen;

Valmistautuminen

1. Sulata taikina, kauli sitä hieman ja leikkaa neliöiksi.
2. Kuori omenat, leikkaa pieniksi kuutioiksi, sekoita kuivattujen hedelmien, pähkinöiden, sokerin ja kanelin kanssa.
3. Jaa täyte aihioiden kesken ja muotoile kirjekuoret.
4. Paista 25 minuuttia 190 asteessa.

Kaunis omenoiden kanssa, voidaan koristella piirakoina. Tämä menetelmä on hyvä käytettäessä hilloa. Halutun muodon saamiseksi leikkaa ympyröitä ja tee leikkauksia kahdelle vastakkaiselle puolelle. Kun täyttö on jaettu työkappaleen keskelle, taita reunat limittäin niin, että täyte putoaa leikkaukseen.

Ainekset:

• taikina - 1 kg;
• paksu omenahillo - 300 g;
• keltuainen.

Valmistautuminen

1. Kauli sulatettua taikinaa hieman, leikkaa ympyröitä, tee yhdensuuntaisia ​​leikkauksia.
2. Levitä täyte ja muotoile piirakat.
3. Voitele pinta keltuaisella ja paista 25 minuuttia 190 asteessa.

Lehtitaikinasta valmistettuja ruusukkeita omenoiden kanssa – resepti

"Ruusujen" valmistaminen lehtitaikinasta omenoilla ei ole vaikeampaa kuin tavalliset piirakat. Sinun on valmistettava omenaviipaleet etukäteen ja, jos mahdollista, leikkaa ne erittäin ohuiksi viipaleiksi. Hiivataikina on ihanteellinen, sillä tuotteista tulee kauniimpia ja rapeampia. Käytä punaisia ​​hedelmiä, älä kuori niitä.

Ainekset:

• taikina - 500 g;
• punaiset omenat - 2 kpl;
• vesi - 1 rkl.;
• sokeri - 100 g;
• hienosokeri.

Valmistautuminen

1. Poista omenoista siemenet ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
2. Kiehauta vesi kattilassa, lisää sokeri ja lisää omenaviipaleet, keitä pari minuuttia. Poista ja kuivaa.
3. Sulata taikina, leikkaa 3 cm leveiksi ja 25 cm pituisiksi suikaleiksi.
4. Aseta viipaleet päällekkäin jokaisen nauhan päälle 1 cm:n etäisyydellä alareunasta.
5. Kääri työkappale rullaksi, taivuta alareunaa ja aseta työkappale uunipellille.
6. Paista lehtitaikinoita omenoiden kanssa 25 minuuttia 200 asteessa, ripottele jauheella valmiina.

Lehtitaikinat omenoilla valmistetaan valmiista lehtitaikinasta hyvin yksinkertaisella ja omaperäisellä tavalla. Ihanteellinen lisuke tälle täytteelle on jauhettu kaneli, se sopii hyvin hedelmien kanssa. Hiivaton taikina sopii, ja on parempi käyttää happamia omenoita: Simirenko, Antonovka tai jokin muu talvilajike.

Ainekset:

• omenat - 4 kpl;
• taikina - 500 g;
• kaneli - 1 tl;
• sokeri - 50 g;
• voita - 20 g;
• keltuainen.

Valmistautuminen

1. Kuori omenat, leikkaa kuutioiksi, paista öljyssä pari minuuttia. Ripottele päälle sokeria ja kanelia, siirrä sivuun, anna täytteen jäähtyä kokonaan.
2. Kauli taikina ja leikkaa suorakaiteen muotoisiksi.
3. Levitä täyte työkappaleen yhdelle reunalle ja tee 5-6 yhdensuuntaista leikkausta toiseen puolikkaaseen.
4. Peitä täyte leikatulla osalla, sulje reunat, sivele pinta keltuaisella.
5. Paista lehtitaikinoita kanelilla ja omenoilla 20 minuuttia 200 asteessa.

Kuuluisten omenoiden valmistaminen on erittäin helppoa, tärkeintä on muodostaa valmiste oikein. Jotta omenaviipaleet pehmenevät, keitä niitä miedossa sokerisiirappissa 3-4 minuuttia. Puolen kilon hiivataikinasta tulee puolessa tunnissa 8 palaa. ihana herkku.

Ainekset:

• omena - 1 kpl;
• taikina - 500 g;
• kaneli - 1 tl;
• sokeri - 100 g;
• vesi - 300 ml.

Valmistautuminen

1. Keitä siirappi vedestä ja sokerista, pidä omenaviipaleita kiehuvassa nesteessä 5 minuuttia.
2. Kauli sulatettu taikina, ripottele päälle kanelia, leikkaa kolmiot.
3. Aseta omenaviipale isommalle osalle ja rullaa se.
4. Paista 30 minuuttia 190 asteessa.

Mielettömän herkullisia omenalehtitaikinoita valmistuu muutamassa minuutissa. Käytä annosmuffinivuokia, jotta tuotteet näyttävät miellyttäviltä ja täyte ei juokse pois. Raejuusto on täynnä kaikenlaisia ​​aromaattisia makuja, kuten kanelia ja vanilliinia, ja omenat pehmennetään heikossa sokerisiirappissa.

Ainekset:

• taikina - 500 g;
• omenat - 2 kpl;
• tärkkelys - 50 g;
• vanilja, kaneli:
• sokeri - 50 g (raejuustossa) + 100 g (siirappissa);
• raejuusto - 400 g;
• muna - 1 kpl.

Valmistautuminen

1. Keitä siirappi vedestä ja sokerista, kiehauta siinä hienonnetut omenat, siivilöi ja kuivaa viipaleet.
2. Leikkaa taikina neliöiksi ja jaa muffinivuokiin.
3. Sekoita raejuusto kananmunan, vaniljan, kaneli ja tärkkelyksen kanssa. Lisää jäähtyneet omenat ja sekoita.
4. Laita täyte jokaiseen palaan.
5. Paista lehtitaikinoita raejuuston ja omenoiden kanssa 25 minuuttia 190 asteessa.

Buffet-menuksi voit tehdä lehtitaikinasta omenoista avoimen lehtitaikinan. Tämän herkullisen valmistukseen tarvitset pieniä muffinivuokia. Käytä hiivataikinaa; paistamisen aikana reunat kohoavat ja näyttävät erittäin vaikuttavalta valmiina. Täytettä voidaan muuttaa oman harkintasi mukaan.

Ainekset:

• taikina - 500 g;
• omena - 1 kpl;
• suklaa - 50 g;
• hienosokeri;
• saksanpähkinät - 1 kourallinen.

Valmistautuminen

1. Sulata taikina ja leikkaa neliöiksi.
2. Aseta aihiot muotteihin jättäen kulmat ulkopuolelle.
3. Laita jokaiseen koriin 3 pientä omenapalaa, suklaata ja hienonnettuja pähkinöitä.
4. Paista 200 asteessa 20 minuuttia, vielä kuumana, ripottele päälle tomusokeria.

Lehtitaikinasta ilman hiivaa tehdyt omenaleivät voivat näyttää pieniltä tartiineilta. Nämä uskomattoman maukkaat, erittäin rapeat ja murenevat keksit valmistuvat erittäin nopeasti, ei erityisiä laitteita tai erityistä ruoanlaittotaitoa tarvita. Tulos tekee vaikutuksen vaativimpaankin makeansyömiseen.

Haluatko valmistaa nopeimman ja helpoimman jälkiruoan teetä varten? Silloin ihanteellinen ratkaisu sinulle ovat valmiista lehtitaikinasta tehdyt omenaleivät. Niiden valmistuksessa tärkeintä on, että jääkaapissa on valmiina kaupasta ostettua taikinaa. Sen avulla voit paistaa nopeasti ja ilman ylimääräistä vaivaa. Tuloksena on erittäin maukkaita ja aromaattisia pullia, joilla voit hemmotella perhettäsi ja ystäviäsi.

Resepti 1: Herkullisia omenapuffeja

Resepti lehtileivonnaisista karamellisoiduilla omenoilla paistinpannulla on todellinen pelastus niille, joilla ei ole tarpeeksi aikaa ruoanlaittoon! Kokeile tehdä tämä jälkiruoka ja ilahduta sillä läheisiäsi. Työtäsi arvostetaan varmasti.

Muuten, omenat tulisi kypsentää kypsennetyksi ennen paistamista. Muuten, kun lehtitaikina paistaa, täyte on vielä märkää!

Ainesosat

• lehtitaikina taikina - 250 g;
• omenat - 2-3 kpl;
• rakesokeri - 0,3 rkl;
• kasviöljy - 1 rkl. l.;
• vehnäjauho - 50-70 g;
• kananmunan keltuainen - 1 kpl.

Valmistautuminen

1. Jotta lehtitaikinat olisivat mahdollisimman maukkaita ja aromikkaita, täytteen omenat on karamellisoitava. Leikkaa hedelmät tätä varten pieniksi paloiksi ja aseta ne kattilan pohjalle. Ei tarvitse kuoria ihoa!

1. Lisää hienonnettujen omenoiden joukkoon kidesokeria ja hieman voita. Laita liedelle ja hauduta miedolla lämmöllä pehmeäksi ja kauniin kullanruskeaksi.

1. Ripottele sillä välin pöydän pinta pienellä määrällä jauhoja ja laita valmis taikina sen päälle. Otamme kaulin, jauhotamme ja kaulimme kerros. Älä tee taikinasta kovin ohutta, sillä se voi repeytyä! Optimaalinen paksuus on 0,7-0,8 senttimetriä.

1. Ota nyt terävä veitsi ja jaa kaulittu taikina samankokoisiksi paloiksi. Pienistä lehtileivonnaisista voit tehdä 16 samankokoista neliöpalaa.

1. Laita karamellisoituja omenoita jokaisen taikinapalan keskelle.

1. Yhdistämme lehtitaikinan keskellä olevien ruutujen kaikki kulmat ja puristamme hyvin, ettei mikään jää irti.

1. Riko nyt kananmuna ja erota varovasti keltuainen valkuaisesta. Otamme vain keltuaisen, laitamme sen kulhoon ja vatkaa kevyesti haarukalla. Voitele jokaisen lehtitaikinan pinta tällä seoksella. Paista 200 asteessa 15-17 minuuttia.

Resepti 2: Apple Puffs

Lehtileivonnaiset omenoilla voivat valloittaa sinut ensimmäisestä puremasta lähtien. Valmistus vie enintään 20 minuuttia, ja makuelämys on loputon. Rapea lehtitaikina yhdistettynä marmeladiin, uuniomenoihin ja pähkinöihin tekee lähtemättömän vaikutuksen lapsiin ja aikuisiin. Tuloksena on eräänlainen kakku, jonka voi täydentää kupillisen aromaattista kahvia tai teetä.

Ainekset:

• lehtitaikina - 250 g;
• omenat - 1-2 kpl;
• marmeladi - 100 g;
• sokeri - 1 rkl. l;
• vesi - 1 rkl. l;
• kasviöljy - 20 ml.

Valmistautuminen

Lehtitaikina voi olla joko hiivatonta tai hiivatonta. Jos sinulla on aikaa ja halua, voit valmistaa sen itse. Kun et halua viettää paljon aikaa keittiössä, voit ostaa puolivalmiita tuotteita kaupasta.

Sulata se pakkauksen ohjeen mukaan.

Leikkaa sitten 10 cm neliöiksi.

Lajittelemme saksanpähkinät niin, että niihin ei jää väliseiniä tai kuoren paloja. Sitten leikkaamme sen.

Otamme minkä tahansa marmeladin, josta emäntä ja hänen perheensä pitävät.

Voitele uunivuoka tai uunipelti kasviöljyllä. Asettelemme aihiot.

Aseta pala marmeladia jokaisen keskelle.

Kuori omenat ja leikkaa ne viipaleiksi. Aseta ne marmeladin päälle satunnaisessa järjestyksessä. Voit yrittää antaa suunnittelulle jonkinlaisen muotoilun.

Voitele taikina vedellä, maidolla tai vatkatulla munalla silikoniharjalla.

Ripottele taikinaan kidesokeria. Herkullista kanelin tai kaakaon kanssa sekoitettuna.

Natalya Shcherban

Jokaisen kotiäidin on todellinen ilo hemmotella perhettään herkullisilla kotitekoisilla leivonnaisilla. Mutta valitettavasti nykyaikaisella naisella on katastrofaalisen vähän aikaa kulinaarisille mestariteoksille. Jos sinulla ei ole paljon vapaa-aikaa, voit hemmotella perhettäsi rapeilla leivonnaisilla, esimerkiksi lehtileivonnaisilla omenoilla.

Sekä aikuiset että lapset näkevät mielellään pöydällä herkkiä hiivasta tai lehtitaikinasta valmistettuja lehtitaikinoita kolmioiden, kirjekuorien tai ruusujen muodossa, joiden sisällä on tuoksuvia omenaviipaleita, jotka on ripottu ilmavalla tomusokerilla. Ja mikä tärkeintä - ruokalajin resepti " Lehtitaikina omenalla"Se on äärimmäisen yksinkertaista; valmistautumatonkin kotiäiti voi valmistaa sen.

Lehtitaikinat valmiista lehtitaikinasta omenoilla

Ainekset:

Keittomenetelmä:

1. Laita lehtitaikina jauhotetulle leikkuulaudalle. Jos se oli jäässä, anna sen sulaa huoneenlämmössä vähintään puoli tuntia. Älä missään tapauksessa sulata lehtitaikinaa mikroaaltouunissa tai lämpimän veden alla. On erittäin tärkeää, että massa pehmenee itsestään, muuten se menettää upeat ominaisuutensa ja astia ei toimi.
2. Tehdään täyte. Pesemme omenat perusteellisesti, kuorimme ja siemenet siemenillä, leikkaamme viipaleiksi, viipaleiksi tai kuutioiksi.
3. Sekoita sokeri kaneliin tai inkivääriin. Jos sinulla ei ole niitä kotona, voit olla täysin ilman niitä, se on myös herkullista.
4. Kauli taikina kaulimella melko ohueksi kerrokseksi ja leikkaa se. Voit valita lehtileivonnaisillesi erilaisia ​​muotoja: kirjekuoria, kulmia, ruusuja, kampasimpukoita. Valitse suosikkimallisi ja mene eteenpäin!
5. Sekoita omenat sokerimassaan, asettele ne yhtä suureksi osaksi paloiksi ja purista reunat tiukasti sormilla tai haarukalla. Täytettä ei suositella sekoittamaan etukäteen, muuten siitä tulee mehua ja virtaa, mikä tekee tällaisista tuotteista paljon vaikeampaa muotoilla.
6. Valmistamme uunipellin etukäteen: voitele se öljyllä, ripottele se jauhoilla tai peitä leivinpaperilla. Jokaisella kotiäidillä on oma tapansa.
7. Aseta kirjekuoret uunipellille niin, että reunat eivät kosketa, laita ne uuniin, joka on jo esilämmitetty 200 0 C:een. Paista herkkua kauniin kullanruskeaksi 20-30 minuuttia.
8. Siirrämme valmiit aromaattiset tuotteet lastalla uunipelliltä kauniille lautaselle, keitämme teetä ja kutsumme rakkaamme jälkiruoalle.

Puffruusuja omenoiden kanssa

Ruusujen muotoiset lehtileivonnaiset näyttävät alkuperäisiltä ja romanttisilta. Yllättäen ei ole ollenkaan vaikeaa tehdä niitä itse ja miellyttää rakkaasi illalla. Niiden valmistusprosessi on melkein samanlainen kuin yllä olevassa reseptissä annettujen lehtitaikinoiden. Ainoa ero on tuotteen muoto, joka on yllättävän samanlainen kuin ruusunuppu.

Ainekset:

• pakkaus valmiita lehtitaikinaa - 500 g;
• tuoreet omenat - 4-5 kpl;
• sokeri - 2-3 ruokalusikallista;

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kaulittu taikina tasaisiksi suikaleiksi, joiden leveys on enintään 3 cm ja pituus 30 cm.
2. Omenat leikataan ohuiksi 1-2 mm viipaleiksi.
3. Seuraavaksi niitä keitetään makeassa vedessä, jossa on kanelia, useita minuutteja pehmenemään.
4. Nyt levitämme täytteen palat päällekkäisiksi nauhoiksi ja rullaamme ne ruusuiksi. Ne on suljettava tiukasti pohjasta, jotta mehu ei vuoda ulos paistamisen aikana.
5. Laita seuraavaksi kaikki tämä kauneus uunipellille ja paista 200C 20 minuuttia.

Lehtitaikina lehtitaikinasta tehdyillä omenoilla

Jotta lehtitaikinatäytteestä tulisi vieläkin pehmeämpi ja maukkaampi, kondiittorit suosittelevat, että haudutat sitä aluksi hieman. Se vie vähän aikaa, mutta maku miellyttää sinua.

Ainekset:

• hiiva lehtitaikina 0,5 kg;
• keskikokoiset omenat 5-6 kpl;
• sokeri 2-3 ruokalusikallista;
• voita 40 gr;
• hunajaa, kanelia - jos mahdollista

Keittomenetelmä:

Kotitekoisen lehtitaikinan resepti

Tietenkin on paljon helpompaa ja nopeampaa ostaa lehtitaikina kaupasta ja tilaisuuden tullen ottaa se nopeasti pois ja sulattaa. Mutta ruoanlaitossa arvostetaan edelleen laatua, ei valmistusnopeutta. Kotitekoinen lehtitaikina maistuu ehdottomasti paremmalta.

Ensinnäkin massa on raikas, ja pakastaminen jättää jäljen sen makuun. Toiseksi reseptin tuotteiden laatuun luotetaan. Tiedät varmasti, että voita käytettiin, tuoretta ja aitoa, eikä vanhaa margariinia, jota usein löytyy massatuotannosta.

Lehtitaikinan valmistaminen kestää muutaman tunnin, mutta jos ajattelet, että suurin osa varatusta ajasta se yksinkertaisesti makaa viileässä paikassa, sinun on ponnisteltava hyvin vähän.

Ainekset:

• jauhot - 6 lasia;
• voita - 600 gr .;
• munat - 3 kpl;
• vesilasi;
• suola - 0,5 tl;
• pöytäetikka - 10 tippaa.

Keittomenetelmä:

Omenapuvun valmistamisen salaisuudet

• Puffkirjekuoret voi levittää kananmunan keltuaisella, jolloin kuori on paistamisen jälkeen erityisen kullanruskea ja rapea.
• Lapset pitävät varmasti ruusuista ja kirjekuorista, jotka on kasteltu makealla leivotulla sokerisiirappilla.
• Voit antaa ruusuille ja lehtileivonnaisille entistä houkuttelevamman ilmeen ja mausteisen aromin ripottelemalla niihin tomusokeria ja kanelia.

17 reseptiä omenapiirakkaille jokaiseen makuun

Valmista herkullisen herkullinen ja todella nopea lehtitaikinapiirakka omenoista käyttämällä yksinkertaista reseptiämme vaiheittaisilla valokuvilla ja videoilla.

lehtitaikinapiirakka omenoiden kanssa

12 annosta

35 minuuttia

150 kcal

5 /5 (1 )

Olen varma, että jokainen kotiäiti on samaa mieltä siitä, että nykyään ruoanlaitto on helpompaa. Kokkien avuksi ovat tulleet ennenkuulumattomat laitteet ja keittiökalusteet, jotka helpottavat merkittävästi heidän työtä ja säästävät aikaa. Lisäksi jotkut puolivalmiit tuotteet, jotka ovat äskettäin ilmestyneet kauppoihin, antavat sinun valmistaa nopeasti ja helposti sekä yksinkertaisen teepalan että todellisen kulinaarisen mestariteoksen. Esimerkiksi itse käytän jatkuvasti pakastekaupasta ostettua taikinaa ruoanlaitossa - se on erittäin kätevää valmistettaessa leivonnaisia. Tänään kutsun sinut leipomaan valmiista hiiva- (tai hiivattomasta) taikinasta yksinkertaisen ja nopean kerroskakun omenalla ja kanelilla, jota kotisi herkkusuusi varmasti rakastaa. Joten aloitetaan!

Keittiötyökalut

On erittäin tärkeää valmistaa etukäteen kaikki keittiövälineet ja leivontaan tarvittavat välineet:

• tilava leivinpelti piirakalle (mieluiten tarttumattomalla pinnoitteella), jonka halkaisija on 26 cm;
• useita tilavia syviä kulhoja, joiden kapasiteetti on 450 ml;

• leikkuulauta ja kaulin;
• pala pergamenttipaperia;
• ruokailuvälineet (haarukat, veitset ja lusikat);
• pellava- ja puuvillapyyhkeet;
• keittiövaaka tai mittakuppi.

Voit valmistaa käyttöön myös tehosekoittimen tai monitoimikoneen silppuamistoiminnolla – tämä helpottaa täytteen valmistamista.

Tarvitset

Kuinka valita oikeat ainesosat

Jotta leivonnaisistasi tulisi todella maukkaita ja ilmavia, on tärkeää valita oikeat ainekset, joita käytämme piirakan valmistuksessa.

Keittojärjestys

1. Pese omenat, leikkaa ydin pois ja poista siemenet.
   
   
2. Leikkaa hedelmät sitten ohuiksi viipaleiksi veitsellä tai voit käyttää myös erikoiskiinnitystä monitoimikoneessa.
   
   
3. Sulata lehtitaikina kokonaan ja kauli sitten toinen levyistä pyöreäksi kerrokseksi jauhotetulla keittiön pöydällä. Voitele uunipelti auringonkukalla tai voilla tai vuoraa se leivinpaperilla.
4. Siirrä kaulittu kerros uunipellille ja suorista taikina varovasti.
   
   
5. Aseta täyte taikinan pinnalle. Omenat voidaan järjestää mielivaltaisesti makusi mukaan. Älä unohda jättää kerroksen reunaan syvennyksiä ilman täytteestä.
   
   
6. Ripottele omenat tasaisesti jauhetulla kanelilla ja yritä saada maustetta kaikkiin viipaleisiin.
   
   
7. Päällystä ne kerroksen reunat, joissa ei ole täytettä, varovasti keltuaisella - näin taikinan kaksi osaa, ylempi ja alempi, tarttuvat paremmin yhteen.
   
   
8. Levitämme myös toisen lehtitaikinalevyn keittiön pöydälle ja peitämme piirakkamme sillä.
   
   
9. Paina varovasti molempien kerrosten reunoja paremman tarttuvuuden varmistamiseksi ja peitä tuotteen pinta jäljellä olevalla keltuaisella.
   
   
   
10. Sitten kakun pinta voidaan leikata koristelemaan sitä kauniisti - paistamisen jälkeen tuote näyttää yksinkertaisesti ainutlaatuiselta.
    
    
    
11. Laita leivinpelti piirakoineen uuniin, joka on esilämmitetty 200-210 asteeseen, paista tuotetta, kunnes kullanruskea kuori ilmestyy. Yleensä prosessi kestää noin viisitoista minuuttia.
    
    
12. Siirrä piirakka paistamisen jälkeen kauniiseen tarjoiluvuokaan ja anna jäähtyä hieman.
    
    

Kuinka tarjoilla tämä piirakka

Tällaisten tuotteiden tarjoilusäännöt ovat yksinkertaiset: leikkaa piirakka paloiksi ja lähetä ne pöytään annoslautasina. On kuitenkin useita salaisuuksia, jotka tekevät tavallisesta teejuhlistasi unohtumattoman.

• Lehtitaikinapiirakka omenoilla voidaan tarjoilla smetanakastikkeen kanssa– omenatäyte sopii hyvin herkän lisäaineen kanssa, mikä tekee leivonnaisista vieläkin herkempiä.
• Myös älä unohda oikeita juomia– Kahvi, tee, tuore maito ja hedelmähilloke sopivat hyvin piirakkaan. Lisäksi hedelmäjuomat ja limonadi voivat ilmaista selkeämmin leivonnaisten makua.

Videoresepti lehtitaikinapiirakkaan omenoiden kanssa

Katso tämä video huolellisesti oppiaksesi yksityiskohtaisesti kaikki salaisuudet erinomaisen omenapiirakan tekemiseen lehtitaikinasta.

Kerroksellinen piirakka omenoiden kanssa 20 minuutissa!

Tarvitset:

Lehtitaikina - 2 arkkia
Omena - 1-2 kpl
Kaneli 1/4…1/2 tl.
Kananmuna 1 kpl

Muista käydä kanavan soittolistoilla - sieltä löydät Caesar-salaattikastikkeen ja itse Caesar-salaatin, sieltä voit valita reseptin jotain herkullista illalliseksi, ”Salaatit”-soittolistassa on (kuka olisi uskonut) herkullisia salaatteja, "Keitot ja liemet" löydät upeimman ukrainalaisen borssikeiton, aivan uskomattoman kermaisen herkkusienikeiton, Pasta-soittolistasta löytyy hyvin yksinkertaisia ​​reseptejä - carbonara pastaa, marinarapastaa, pastaa sieni- ja kermakastikkeilla sekä erinomaista italialaista lasagnea bechamelin ja bolognesen kanssa. Tutustu näiden videoiden kasoihin – tulet rakastamaan sitä!

COOLinary PROpaganda sosiaalisissa verkostoissa:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Odnoklassniki - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/108624306449707914611/+coolpropaganda/posts?pageId=108624306449707914611

Creative Commons -lisenssi
Teos ”Omenapiirakka 20 minuutissa!” jonka on luonut Dmitry Fresco, on julkaistu Attribution-NonCommercial-NoDerivs License 3.0 Unported ehtojen mukaisesti.
Teoksen perusteella https://youtu.be/YCI9MGeEVKk

Tämän lisenssin ulkopuoliset luvat voivat olla saatavilla osoitteessa fresco.espan @ gmail dot com.

Teoksessa käytetään:
musiikillinen fragmentti sivustolta http://audionautix.com/, jonka jakelee kirjoittaja Jason Shaw Creative Commons Attribution 3.0 Unported -lisenssin ehtojen mukaisesti. (http://www.audionautix.com/Saved/CCrelease.jpg), musiikkia YouTube-kirjastosta

2017-03-13T14:00:05.000Z

Kuinka voit monipuolistaa vakioreseptiä?

Monet kokeneet kokit yrittävät muuttaa tällaisten leivonnaisten klassista reseptiä useammin saadakseen aromaattisemman, maukkaamman ja pörröisemmän tuotteen.

• On parempi, jos annat lehtitaikinasta tehdyn omenapiirakan vetäytyä hieman ennen paistamista - näin valmiin tuotteen massasta tulee vieläkin kuohkeampaa.
• Jotta leivonnaiset eivät pala, yritä seurata niiden väriä avaamalla uuni useammin. Taikinakerroksen valmius on helppo tarkistaa puutikulla tai hammastikulla: puhkaise sillä tuotteen paistettu puoli ja vedä se heti ulos. Jos vartaat jäävät kuivaksi, piirakka on täysin valmis syötäväksi.
• Valmistamalla jatkuvasti erilaisia ​​piirakoita nostat yleistä kulinaarista tasoasi ja sinusta tulee vähitellen todellinen leivontaammattilainen. Ota esimerkiksi ihana - erittäin herkkä ja ilmava tuote, josta ei jää nopeasti edes muru. Lisäksi yritä valmistaa kuuluisaa, jolla on jäljittelemätön maku ja herkkä aromi.

Kerrostettu omenapiirakka on yksinkertainen ja erittäin maukas tuote, josta ei voi kieltäytyä itsepäisimkään nirsoiltaan. Mitä tiedät tämäntyyppisestä leivonnasta? Ehkä joku lukijoista tietää kuinka tehdä erilainen täyte, jossa on muita ainesosia ja mausteita? Jaa tietosi ja havaintosi kommenteissa, keskustellaan pörröisistä omenapiirakoista tarkemmin! Hyvää ruokahalua kaikille ja aina onnistuneita kulinaarisia kokeiluja!