Mikä on mikroelementti? Ihmiskeholle välttämättömät mikroelementit. Mikroelementit: mitä ne ovat ja miksi niitä tarvitaan? Mitä mikroelementtejä elimistö tarvitsee?

Koti / Psykologia

Ihmiskeho on monimutkainen mekanismi, jossa kaikki on yhteydessä toisiinsa. Erityinen paikka tässä järjestelmässä on mikroelementeillä, joiden puute voi aiheuttaa vakavia terveysongelmia. Siksi on tärkeää tietää, mikä mikroelementti on ja mikä rooli sillä on elimistössä. Katsotaanpa tarkemmin välttämättömien ravintoaineiden lähteitä ja tarvittavia määriä.

Jokainen terveellisistä elämäntavoista ja oikeasta ravitsemuksesta kiinnostunut oli kiinnostunut sellaisen sanan kuin "mikroelementti" merkityksestä. Nämä aineet ovat kemiallisten alkuaineiden ryhmä, joka koostuu metalleista ja ei-metalleista. Keho sisältää niitä hyvin vähän - alle 0,001 % painokiloa kohden. Näistä vähäisistä arvoista huolimatta tämä määrä on aivan riittävä ylläpitämään kaikkien järjestelmien toimivuutta.

Mikroelementit vitamiinien ohella ovat välttämättömiä keholle joka päivä, koska siitä riippuu kaikkien järjestelmien ja elinten tuottava toiminta. osallistua aineenvaihduntaprosesseihin katalyytteinä ja aktivaattoreina. Siksi niiden varantoja on täydennettävä säännöllisesti.

Mikroelementtien hyödyt keholle

Oikea mikroelementtien tasapaino on avain hyvään terveyteen ja kehon suorituskykyyn. Sinun tulee tietää, että järjestelmä ei tuota kemikaaleja itsestään ja tulee vain ulkopuolelta. He pystyvät keskittymään eri elimiin, esimerkiksi haima on sinkin "elinympäristö" ja munuaiset kadmiumin paikka. Tätä ilmiötä kutsutaan valikoivaksi keskittymiseksi. Niitä on myös muissa järjestelmissä, kudoksissa ja elimissä, mutta pienempiä määriä.

Mikä on ensinnäkin kehon normaalin kasvun perusta. Tuhannet kemikaalit ovat vastuussa sydän- ja verisuonijärjestelmän ja keskushermoston muodostumisesta kohdunsisäisen kehityksen aikana.

Vaikutus immuniteettiin

Välttämättömät mikroelementit ovat vastuussa immuunijärjestelmän normaalista toiminnasta. Erityisen tärkeää on täydentää varastojaan kesäkaudella syömällä vihanneksia ja hedelmiä sekä talvella lisäämällä ruokavalioon kuivattuja aprikooseja, rusinoita ja pähkinöitä.

Immunotoksisilla kemiallisilla yhdisteillä on päinvastainen vaikutus ja ne vaikuttavat negatiivisesti puolustusjärjestelmään. Valitettavasti jokainen ihminen joutuu heidän vaikutuksensa alle joka päivä. Ilmassa on valtava määrä haitallisia aineita, joita eri teollisista tuotantoista vapautuu. Suurissa kaupungeissa asuvat ihmiset kärsivät enemmän. Liiallinen haitallisten mikroelementtien määrä uhkaa vakavia terveysongelmia.

Tärkeimmät mikroelementit

Lähes koko jaksollinen järjestelmä on läsnä ihmiskehossa, mutta vain 22 kemiallista alkuainetta pidetään perusaineina. He suorittavat erilaisia toimintoja ja osallistuvat aineenvaihduntaan. Ihminen tarvitsee päivittäin monia mikroelementtejä, joista on esimerkkejä alla. Tämä:

Rauta.
Kalsium.
Sinkki.
Kupari.
Mangaani.
Molybdeeni.
Fosfori.
Magnesium.
Seleeni.

Tarvittavat hivenaineet saat ensisijaisesti ruoasta. Lääkevalmisteet - vitamiinien ja kivennäisaineiden kompleksit - toimivat lisälähteenä.

Mihin mikroelementtien puute johtaa?

Hyödyllisiä mikroelementtejä on saatava keholle jatkuvasti. Tämä on välttämätöntä sisäelinten ja järjestelmien normaalille toiminnalle. Aineiden riittämätön saanti voi tapahtua huonon ravinnon, suuren verenhukan tai epäsuotuisan ympäristötilanteen taustalla. Kemiallisten yhdisteiden puute on täynnä vakavien häiriöiden ja patologioiden kehittymistä. Yleisimpiä ongelmia ovat hiusten, kynsilevyjen, ihon rappeutuminen, ylipaino, diabetes, sydän- ja verisuonijärjestelmän ja ruoansulatuskanavan sairaudet sekä allergiat.

Mikroravinteiden puute vaikuttaa myös luukudoksen ja nivelten tilaan, mikä vahvistaa sairauksien, kuten niveltulehduksen, osteokondroosin ja skolioosin, nopean "nuorentumisen". Asiantuntijat sanovat, että yleinen syy hedelmättömyyteen, kuukautiskiertohäiriöihin ja tehoongelmiin on tiettyjen mikroelementtien alhainen pitoisuus kehossa.

Mikroravinteiden puutteen oireet

Sairauksia, jotka liittyvät akuuttiin hyödyllisten kemikaalien puutteeseen, kutsutaan mikroelementooseiksi. Jos keho tarvitsee jotain elementtejä, se varmasti ilmoittaa sinulle. Henkilölle puolestaan on tärkeää tunnistaa "signaalit" ajoissa ja ryhtyä toimiin alijäämän poistamiseksi. Ensinnäkin sinun tulee kiinnittää huomiota hermoston tilaan. Jatkuva väsymys, uneliaisuus, ärtyneisyys ja masennus viittaavat ongelmaan.

Mikroravinteiden puutteen oireita ovat myös:

Hidas hiusten kasvu.
Kuivuus ja ihottuma.
Lihas heikkous.
Hauraat kynnet.
Hammasmätä.
Sydämen rytmihäiriöt.
Autoimmuunisairauksien (lupus erythematosus) kehittyminen.
Muistiongelmat.
Ruoansulatuskanavan häiriöt.

Luetellut merkit ovat vain osa patologisen tilan ilmenemismuotoja. Jotta voit määrittää, mitkä mikroelementit ovat välttämättömiä keholle, sinun on suoritettava laboratoriotestit. Diagnoosin materiaalina voi olla potilaan hiukset, kynnet ja veri. Tällainen analyysi määrätään usein gynekologisten, urologisten, sydän- ja verisuonisairauksien ja terapeuttisten patologioiden syiden määrittämiseksi.

Miksi elimistö tarvitsee jodia?

Kun olet ymmärtänyt, mikä mikroelementti on, on kiinnitettävä huomiota ihmiskehon tärkeimpiin kemiallisiin aineisiin. Jodi on yksi tärkeimmistä elementeistä, joka säätelee kaikkien elinten ja järjestelmien toimintaa. Tarkemmin sanottuna se on välttämätön kilpirauhaselle, joka on vastuussa aineenvaihduntaprosesseista, hermostolle ja tyroksiinihormonin tuotannosta.

Heikentynyt vastustuskyky ja ylipainoon liittyvät ongelmat ovat tärkeimmät merkit jodin puutteesta. Alkuaineen puute voi aiheuttaa kilpirauhasen kasvua (struumaa), kilpirauhasen vajaatoimintaa ja henkistä jälkeenjääneisyyttä.

Rauta

Tietty mikroelementti, rauta, on myös vastuussa hematopoieesiprosesseista ja solujen ja kudosten hapen saannista. Keho sisältää noin 0,005 %. Näin pienestä määrästä huolimatta yksikään ihminen ei voi olla olemassa ilman tätä elementtiä. Rauta osallistuu punasolujen ja lymfosyyttien muodostukseen, kuljettaa happea ja muodostaa immuniteettia. Metalli on osa entsyymejä, jotka estävät oksidatiivisia prosesseja kehossa ja ovat välttämättömiä hermoimpulssien välittämiselle, fyysiselle kehitykselle ja kasvulle.

On pidettävä mielessä, että ylimääräinen rauta vaikuttaa myös negatiivisesti kehoon. Vaivojen, kuten diabeteksen, ateroskleroosin, maksan ja sydämen patologioiden sekä ruoansulatushäiriöiden (ummetus, ripuli, pahoinvointikohtaukset) kehittyminen voi johtua lisääntyneestä alkuainepitoisuudesta. Sen poistaminen kehosta on melko vaikeaa, ilman asiantuntijoiden apua se on melkein mahdotonta.

Raudanpuute ilmenee useimmiten anemiana, alhaisena hemoglobiinitasona veressä. Myös iho kärsii, ilmaantuu kuivuutta, kantapään halkeilua, jatkuvaa väsymyksen tunnetta ja huimausta.

Sinkin rooli

Tämä kemiallinen alkuaine osallistuu melkein kaikkiin kehossa tapahtuviin prosesseihin. Sinkki on välttämätön immuunijärjestelmälle, kasvulle ja oikealle kehitykselle, vaikuttaa insuliinin tuotantoon ja osallistuu miesten sukurauhasten toimintaan. Puutos esiintyy usein vanhemmilla ihmisillä, jotka ovat menettäneet makuherkkyyden ja joilla on heikko hajuaisti. Kehon suorituskyvyn ylläpitämiseksi sinun on saatava vähintään 12 mg sinkkiä päivässä. Vihannekset, hedelmät, maitotuotteet (erityisesti juusto), viljat, kuivatut siemenet ja pähkinät auttavat täydentämään varantojasi.

Mangaani

Tärkeä mikroelementti ihmiskeholle on mangaani. Se on välttämätön hermostolle, edistää impulssien välitystä, vahvistaa immuunijärjestelmää ja säätelee maha-suolikanavan prosesseja. Ilman tätä kemiallista alkuainetta vitamiinit imeytyvät huonosti ja silmäsairauksia kehittyy. On todettu, että mangaani on erinomainen diabeteksen ehkäisy, ja taudin esiintyessä se estää merkittävästi sen kehittymistä. Kivennäisaine on välttämätön sokerin prosessoinnissa, joten diabetesta sairastavien potilaiden on kulutettava sitä suuria määriä.

Mitkä ovat magnesiumin puutteen vaarat?

Keho sisältää noin 20 g magnesiumia. Elementti osallistuu proteiinisynteesin prosesseihin, on välttämätön aivojen toiminnalle ja immuunijärjestelmän asianmukaisen toiminnan ylläpitämiselle. Magnesiumin puute voidaan tunnistaa toistuvista kramppeista. Tutkijat ovat tulleet siihen johtopäätökseen, että toinen tärkeä elementti - kalsium - ei voi imeytyä kunnolla elimistössä ilman magnesiumia. Luukudosta vahvistavat lääkkeet eivät tuota mitään hyötyä, jos järjestelmästä puuttuu toinen aine.

Useimmat ihmiset, joilla on ollut sydän- ja verisuonisairauksia ja hermoston häiriöitä, kärsivät magnesiumin puutteesta.

Lääkärit suosittelevat päivittäisen ruokavalion monipuolistamista enemmän viljoilla, jotka sisältävät melkein kaikki tarvittavat mikroelementit. Esimerkkejä näiden tuotteiden positiivisista vaikutuksista voi havaita paljaalla silmällä: ihon kunto paranee, paino ja ruoansulatuskanavan toiminta normalisoituvat. Suurin hyöty tulee täysjyväviljasta (ruskea riisi, hirssi, tattari). Kaurapuuroa, joka sisältää tarvittavan määrän välttämättömiä hivenaineita, pidetään ihanteellisena aamiaistuotteena.

Mikroelementtien tason normalisoimiseksi sinun on kulutettava tiettyjä ruokia. Tämä:

Saksanpähkinät, mantelit, hasselpähkinät.
Kurpitsansiemenet.
Avokadot, banaanit, omenat, sitrushedelmät.
Herneet, maissi, pavut.
Merikaali.
Kala ja äyriäiset.
Maitotuotteet.
Naudan ja sian maksa, sydän, munuaiset.

Oikea ja tasapainoinen ravitsemus on hyvä ehkäisy mikroelementoosin kehittymiselle.

Mikroelementit ovat kivennäisaineita, jotka osallistuvat kehon aineenvaihduntaprosesseihin. Mitä hivenaineita terveellisessä ruokavaliossa pitäisi olla?

Mikroravinteet ovat eräänlainen hivenravinne yhdessä vitamiinien ja makroravinteiden kanssa. Mikroelementit osallistuvat melkein kaikkiin aineenvaihduntaprosesseihin, ne ovat osa kehon kudoksia, entsyymejä jne. Mikroelementeillä on erityinen rooli raskaana olevien naisten ravitsemuksessa, lasten kehityksessä ja vanhusten terveyden ylläpitämisessä, vaikka näiden ravintoaineiden puute ruoassa vaikuttaa negatiivisesti kenen tahansa hyvinvointiin.

Mitä ovat mikroelementit?

Käsite "mikroelementit" on osa termiä "mineraalit". Nämä ovat jaksollisen järjestelmän kemiallisia aineita, joilla ei ole energia-arvoa, mutta niillä on tärkeä rooli kehon elintoimintojen, erityisesti verenkierto-, hermosto- ja hormonijärjestelmän, turvaamisessa. Päivittäinen mikroelementtien tarve on enintään 200 mg (2 g).

Mikroelementtien tyypit

Rauta
Se on osa proteiineja, mukaan lukien entsyymit, ja osallistuu hapen siirtoon veressä. Raudan puute heikentää lihasten tonttia, mikä johtaa anemiaan, sydän- ja verisuonisairauksiin ja gastriittiin. Rauta kilpailee kalsiumin ja sinkin kanssa, joten se on parasta kuluttaa erikseen. Raudan imeytymistä parantavat A- ja C-vitamiinit. Päivittäinen raudan tarve on lapsilla 4-18 mg, naisilla 18 mg, miehillä 10 mg. Tärkeimmät raudan lähteet ovat maksa, liha ja palkokasvit.

Sinkki
Se on osa insuliinihormonia ja useimpia entsyymejä ja osallistuu aineenvaihduntaan. Sinkin puute johtaa lasten kehityksen viivästymiseen, anemiaan, maksakirroosiin ja seksuaalihäiriöihin. Sinkin puute on erityisen vaarallinen raskaana oleville naisille - se voi aiheuttaa sikiön epämuodostumia. Rauta, kalsium ja foolihappo (B9) häiritsevät sinkin imeytymistä ja B2-vitamiini edistää sitä. Sinkin tarve on lapsilla 3-12 mg, aikuisilla 12 mg. Sinkkiä löytyy maksasta, lihasta, pähkinöistä ja palkokasveista.

Jodi
Välttämätön kilpirauhasen toiminnalle, osallistuu useiden hormonien muodostumiseen. Jodin puute voi aiheuttaa hormonaalisia häiriöitä ja lasten kehityshäiriöitä. Jodin päivittäinen tarve on 60-150 mcg lapsilla ja 150 mcg aikuisilla. Jodin lähteitä ovat merisuola, merilevä, äyriäiset, kala.

Kupari
Se on osa useita entsyymejä, osallistuu aineenvaihduntaan ja auttaa toimittamaan kudoksia happea. Kuparin puute aiheuttaa häiriöitä lasten luuston ja sydän- ja verisuonijärjestelmän muodostumisessa. Sinkki ja molybdeeni heikentävät kuparin imeytymistä. Päivittäinen kuparin tarve on 0,5-1 mg. Kuparin lähteitä ovat maksa, pähkinät, palkokasvit.

Mangaani
Se on osa luukudosta ja monia entsyymejä ja osallistuu aineenvaihduntaan. Mangaanin puute heikentää rasva-aineenvaihduntaa ja johtaa lisääntymishäiriöihin. Rauta ja kalsium heikentävät mangaanin imeytymistä. Mangaanin päivittäinen tarve on 2 mg. Pähkinät, pinaatti, valkosipuli ja sienet sisältävät runsaasti mangaania.

Seleeni
Sillä on antioksidanttivaikutus ja immunomoduloiva vaikutus. Seleenin puute sisältää riskin nivelten muodonmuutoksesta. Fysiologinen tarve on 10-50 mcg lapsille, 55 mcg naisille, 70 mcg miehille. Seleeniä löytyy maksasta, äyriäisistä ja palkokasveista.

Kromi
Osallistuu aineenvaihduntaprosesseihin, tehostaa hormonin insuliinin vaikutusta. Kromin puute vaikuttaa negatiivisesti veren kolesterolitasoon. Rauta häiritsee kromin imeytymistä. Fysiologinen kromin tarve on 10-35 mcg päivässä lapsille ja 50 mcg aikuisille. Kromin lähteitä ovat kala, punajuuret.

Molybdeeni
Toimii koentsyyminä monissa prosesseissa. Molybdeenin puute heikentää vastustuskykyä. Molybdeeni ja kupari vaikuttavat negatiivisesti toistensa imeytymiseen. Molybdeenin tarve on 70 mikrogrammaa päivässä. Molybdeenia löytyy maksasta, palkokasveista, viljoista ja porkkanoista.

Fluori
Vastaa luukudoksen mineralisaatiosta. Sen puute johtaa kariekseen, ja sen ylimäärä johtaa tahroihin hammaskiillessä (yleensä tämä johtuu vesijohtoveden ylimääräisestä fluorista). Fluorin fysiologinen tarve on 1-4 mg päivässä. Fluoria löytyy kalasta ja teestä.

Ylimääräinen kupari, boori, nikkeli, alumiini, tina ja muut kivennäisaineet voivat olla myrkyllisiä, joten näiden alkuaineiden pitoisuutta elintarvikkeissa on laillisesti rajoitettu useimmissa maissa.

Normikysymyksestä

Elintarvikkeiden monien hivenaineiden liika- ja puutostila riippuu suurelta osin alueen luonnollisista ja ilmastollisista ominaisuuksista, veden ja maaperän koostumuksesta, kasvi- tai eläinperäisten ruokien hallitsevuudesta perinteisessä ruokavaliossa, kala- ja äyriäispulasta ja muista tekijöistä. Siksi eri maat ja alueet ottavat käyttöön omia kulutusstandardejaan tiettyjä hivenaineita.

Yksittäisten mikroelementtien vaikutusta ihmiskehoon ei ole tutkittu tarpeeksi, joten suosituksia kulutuksen tarpeesta esimerkiksi vanadiinia, nikkeliä, booria jne. Ei vielä.

Asiantuntija: Galina Filippova, yleislääkäri, lääketieteen kandidaatti

Tässä materiaalissa käytetyt valokuvat kuuluvat shutterstock.comille

Mikä tahansa elävä organismi toimii täysin vain, jos se saa riittävästi mikro- ja makroelementtejä. Ne tulevat vain ulkopuolelta, niitä ei syntetisoida itsenäisesti, mutta ne auttavat muiden alkuaineiden imeytymistä. Lisäksi tällaiset kemialliset elementit varmistavat koko kehon keskeytymättömän toiminnan ja sen palautumisen "ongelmien" sattuessa. Mitä ovat makro- ja mikroelementit, miksi tarvitsemme niitä, sekä luettelo tuotteista, jotka sisältävät yhden tai toisen vaihtoehdon, tarjotaan artikkelissamme.

Kehomme tarve näitä kemikaaleja, joita kutsutaan "mikroelementeiksi", on minimaalinen. Tästä syystä tämä nimi syntyi, mutta tämän ryhmän edut eivät ole viimeisellä sijalla. Mikroelementit ovat kemiallisia yhdisteitä, joita on elimistössä mitättömässä määrin (alle 0,001 % kehon painosta). Niiden varantoja on täydennettävä säännöllisesti, koska niitä tarvitaan päivittäiseen työhön ja kehon normaaliin toimintaan.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät tärkeitä hivenaineita:

Nimi	Päivittäinen normi	Vaikutus kehoon	Mitä tuotteet sisältävät
Rauta	10 - 30 mg.	Osallistuu hematopoieesiprosesseihin ja hapen saantiin kaikille elimille ja kudoksille.	Sianliha, kalkkuna, maksa, palkokasvit, pähkinät, kasviöljyt, porcini sienet, tattari, kananmuna, kaali, merikala, raejuusto, ruusunmarjat, omenat, punajuuret, porkkanat, puutarha- ja metsämarjat, vihreät.
Kupari	Lapsille enintään 2 mg/vrk, aikuisille noin 3 mg, raskaana oleville ja imettäville naisille keskimäärin 4-5 mg.	Edistää hemoglobiinin muodostumista ja sillä on tärkeä rooli optimaalisen veren koostumuksen ylläpitämisessä.	Maksa, palkokasvit ja viljat, kuivatut hedelmät, sitrushedelmät, munat, maito- ja fermentoidut maitotuotteet, marjat.
Jodi	Päivittäinen normi on 2-4 mcg/kg ihmisen painoa.	Edistää kilpirauhashormonien normaalia synteesiä. Vahvistaa immuunijärjestelmää, säätelee keskushermoston ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa.	Meri- ja valtamerikalat, äyriäiset, turskanmaksa, porkkanat, kaali, parsa, pavut, vihreät ja lehtivihannekset, viinirypäleet, mansikat, ananas.
Sinkki	10-25 mg, normin ylittäminen 150 mg:aan asti johtaa toksisiin vaikutuksiin kehossa.	Aivojen toiminnan, seksuaalisen toiminnan, regeneraatioprosessien stimulointi.	Merikala ja äyriäiset, palkokasvit, raejuusto, munat, porkkanat, punajuuret, sienet, maito, viikunat, hunaja, omenat, sitruunat, mustaherukat ja vadelmat.
Kromi	Kulutus vaihtelee 100-200 mcg/päivä. Ylimäärä johtaa keuhkosairauksiin.	Vahvistaa luukudosta, edistää kehon myrkytystä ja alentaa veren kolesterolitasoa.	Liha ja muut eläimenosat, palkokasvit ja viljaleipä, maitotuotteet, perunat, maito, sipulit, maissi, kirsikat, luumut, maa-artisokat, mustikat ja hasselpähkinät.
Koboltti	Noin 40-70 mcg.	Haiman normalisointi.	Hapatetut maitotuotteet, munat, kala, maissi, maksa ja lihan sivutuotteet, pähkinät, voi, palkokasvit, mansikat, metsämansikat, kaakao ja suklaa.
Seleeni	Optimaalinen annos on 5 mcg - 1 mg. Yli 5 mg/vrk ylimääräinen annos johtaa kehon myrkytykseen.	Myrkkyjen ja vapaiden radikaalien neutralointi. Virussairauksien ehkäisy.	Oliiviöljy, panimohiiva, palkokasvit ja viljat, pähkinät, kala, elinlihat, oliivit, valkosipuli, sienet, smetana.
Mangaani	5-10 mg.	Immuunijärjestelmän stimulointi, luukudoksen muodostuminen, toksiinien poisto.	Lehtivihannekset ja -vihannekset, merikala, palkokasvit ja jyvät, hedelmät, puutarha- ja metsämarjat, panimohiiva, maitotuotteet, pähkinät, munat, siemenet ja suklaa.
Molybdeeni	Alle 10-vuotiaat lapset - enintään 20 - 150 mcg / vrk, aikuiset - 75 - 300 mcg / vrk.	Soluhengityksen varmistaminen, aineenvaihduntaprosessien säätely ja virtsahapon poistaminen kehosta.	Palkokasvit ja viljat, riisi, maissi, kaali, valkosipuli, ruusunmarjat, porkkanat, auringonkukansiemenet, pistaasipähkinät.
Bor	0,2-3 mcg.	Vahvistaa luustoa ja luukudosta, normalisoi hormonaalista aineenvaihduntaa, endokriinisen järjestelmän toimintaa ja rasva-rasva-aineenvaihduntaa.	Palkokasvit, kaikenlaiset kaali, äyriäiset, pähkinät, liha, kala, maito, luumut, omenat ja päärynät, kuivatut hedelmät, viinirypäleet, rusinat ja hunaja.
Fluori	0,5-4 mg/vrk.	Osallistuu luu- ja hammaskudoksen muodostukseen.	Kivennäisvettä, turskanmaksaa, merikalaa, lihaa, maitoa, äyriäisiä, pähkinöitä, lehtivihanneksia ja yrttejä, kananmunia, kurpitsaa, hedelmiä ja marjoja.
Bromi	0,5-2 mg/vrk.	Hermoston säätely lisää seksuaalisen toiminnan aktiivisuutta.	Maito- ja leipomotuotteet, pähkinät, kala, palkokasvit, kuivatut hedelmät.
Litium	Normi on jopa 90 mcg/vrk, ylimäärä ja myrkytys syntyy, kun 150-200 mcg/vrk ylitetään.	Hermostuneen jännityksen ehkäisy, alkoholin vaikutusten neutralointi kehossa.	Liha ja muut eläimenosat, kala, perunat, tomaatit, yrtit.
Pii	20-50 mcg.	Tarjoaa kudosten joustavuutta, vahvistaa luita ja hampaita, parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa.	Viljat, perunat, maa-artisokka, porkkanat, punajuuret, paprikat, kaviaari, kala, sienet, maito ja maitotuotteet, kivennäisvesi, pähkinät, viinirypäleet, metsämarjat, viinirypäleet, aprikoosit, banaanit, kuivatut hedelmät.
Nikkeli	100-300 mcg/päivä.	Hormonaalinen säätely, alentaa verenpainetta.	Merikala, lihan sivutuotteet, maito- ja leipomotuotteet, porkkanat, lehtivihannekset, sienet, marjat ja hedelmät.
Vanadiini	10-25 mcg.	Hiilihydraattiaineenvaihdunnan säätely, kolesterolin alentaminen, kehon energian saaminen, haiman toiminnan normalisointi.	Merenelävät, kala, pähkinät, palkokasvit ja viljat, vihreät, kirsikat, mansikat, sienet, rasvaiset lihat, maksa ja lihan sivutuotteet.

Kaikkiaan kehollemme tärkeimpiä mikroelementtejä on noin kolmekymmentä. Ne luokitellaan kehollemme elintärkeiksi (niitä kutsutaan usein välttämättömiksi) ja ehdollisesti välttämättömiksi, joiden puute ei johda vakaviin häiriöihin. Valitettavasti useimmat meistä kokevat jatkuvaa tai toistuvaa mikroravinteiden epätasapainoa, mikä voi johtaa huonoon terveyteen ja hyvinvointiin.

Makroravinteet

Kemikaaleja, joita keho tarvitsee enemmän kuin mikroelementtejä, kutsutaan "makroelementeiksi". Mitä makroravinteet ovat? Yleensä niitä ei esitetä puhtaassa muodossa, vaan osana orgaanisia yhdisteitä. Ne tulevat kehoon ruoan ja veden kanssa. Päivittäinen tarve on myös suurempi kuin hivenaineilla, joten yhden tai toisen makroelementin puute johtaa huomattavaan epätasapainoon ja ihmisen hyvinvoinnin heikkenemiseen.

Makroravinteiden täydennysarvo ja lähteet:

Nimi	Päivittäinen normi	Vaikutus kehoon	Mitä tuotteet sisältävät
Magnesium	Noin 400 mg/vrk.	Vastuu lihasten, hermojen ja immuunijärjestelmän terveydestä.	Viljat ja palkokasvit, pähkinät, maito, raejuusto, tuoreet vihannekset.
Kalsium	Aikuiset jopa 800 mg/vrk.	Osallistuu luukudoksen muodostumisprosesseihin, normalisoi sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa.	Maito- ja fermentoidut maitotuotteet, liha, kala ja äyriäiset.
Fosfori	Päivittäinen annos jopa 1200 mg.	Välttämätön aivotoiminnalle, luu- ja lihaskudoksen rakentamiselle.	Meri- ja valtamerikalat, liha- ja leipomotuotteet, palkokasvit, viljat, kova juusto.
Natrium	Enintään 800 mg/vrk. Ylimäärä on täynnä turvotusta ja kohonnutta verenpainetta.	Välttämätön kehon vesitasapainon säätelyyn, vaikuttaa verenpainetasoihin, luu- ja lihaskudoksen muodostumiseen.	Pöytä- ja merisuolaa. Monet puhtaat ruoat sisältävät vain vähän natriumia.
kalium	2500-5000 mg/vrk.	Tarjoaa tasapainoinen sisäisten järjestelmien toimintaa, normalisoi verenpainetta ja varmistaa hermoimpulssien välittämisen.	Perunat, palkokasvit ja viljat, omenat ja viinirypäleet.
Kloori	Noin 2 g/päivä.	Osallistuu mahanesteen ja veriplasman muodostumiseen.	Ruokasuola ja leipomotuotteet.
Rikki	Jopa 1 g/päivä.	Se on osa proteiineja, normalisoi niiden rakennetta ja sisäistä vaihtoa kehon kudosten välillä.	Eläinperäiset tuotteet: munat, liha ja lihatuotteet, kala, maitotuotteet ja fermentoidut maitotuotteet.

Jos elimistö ei saa riittävästi mikro- ja makroelementtejä, puute kompensoidaan erityisillä monivitamiinikomplekseilla. On parasta valita sopiva lääke yhdessä lääkärisi kanssa erityisten testien perusteella. Ne näyttävät sinulle tarkalleen, mitä kehosi tarvitsee. On myös erittäin tärkeää estää elementtien ylimäärä, koska se voi johtaa paljon monimutkaisempiin seurauksiin. Esimerkiksi bromin, seleenin tai fosforin kulutuksen lisääntyessä elimistö myrkytetään ja sen normaali toiminta häiriintyy.

Välttämättömien makro- ja mikroelementtien olemassaolo havaittiin suhteellisen hiljattain, mutta hyötyjä kehollemme on vaikea yliarvioida. Makro- ja mikroelementit osallistuvat tärkeisiin toimintaprosesseihin ja varmistavat ruoan sulavuuden. Yhden tai toisen elementin puute vaikuttaa negatiivisesti kehon järjestelmien yleiseen toimintaan, joten sinun tulee ehdottomasti kiinnittää huomiota mahdollisimman monipuoliseen ruokavalioon ja näiden elementtien saamiseen ulkopuolelta.

Kaikki muut alkuaineet (sinkki, kupari, jodi, fluori, koboltti, mangaani, molybdeeni, boori jne.) sisältyvät soluun hyvin pieninä määrinä. Niiden kokonaisosuus sen massasta on vain 0,02 %. Siksi niitä kutsutaan mikroelementeiksi. Ne ovat kuitenkin myös erittäin tärkeitä. Mikroelementit ovat osa entsyymejä, vitamiineja ja hormoneja - aineita, joilla on suuri biologinen aktiivisuus. Siten jodi on osa kilpirauhashormonia - tyroksiinia; sinkki – haimahormonin – insuliinin – koostumuksessa; koboltti on välttämätön B12-vitamiinin komponentti.
Mikroelementtejä tarvitaan bioottisina annoksina ja niiden puute tai ylimäärä elimistössä vaikuttaa aineenvaihduntaprosessien muutoksiin jne. Mineraaleilla on valtava fysiologinen rooli ihmisen ja eläimen kehossa, ne ovat osa kaikkia soluja ja mehuja, määrittävät solujen ja kudosten rakenteen. ; elimistössä ne ovat välttämättömiä kaikkien elintärkeiden hengitys-, kasvu-, aineenvaihdunta-, verenmuodostus-, verenkierto-, keskushermoston toiminnan ja kudoskolloideihin ja entsymaattisiin prosesseihin vaikuttamiseksi. Ne ovat osa tai aktivoivat jopa kolmesataa entsyymiä.
Mangaani (Mn). Mangaania löytyy kaikista ihmisen elimistä ja kudoksista. Sitä on erityisen paljon aivokuoressa ja verisuonijärjestelmissä. Mangaani osallistuu proteiinien ja fosforin aineenvaihduntaan, seksuaaliseen toimintaan ja tuki- ja liikuntaelimistön toimintaan, osallistuu redox-prosesseihin ja sen mukana tapahtuu monia entsymaattisia prosesseja sekä B-vitamiinien ja hormonien synteesiprosesseja. Mangaanin puute vaikuttaa keskushermoston toimintaan ja hermosolukalvojen stabiloitumiseen, luuston kehitykseen, hematopoieesiin ja immuunireaktioihin sekä kudoshengitykseen. Maksa on mangaanin, kuparin, raudan varasto, mutta iän myötä niiden pitoisuus maksassa laskee, mutta tarve elimistössä säilyy, esiintyy pahanlaatuisia sairauksia, sydän- ja verisuonitauteja jne. Mangaanipitoisuus ruokavaliossa on 4. .36 mg. Päivittäinen tarve on 2-10 mg. Sisältää pihlajan tuhkaa, ruskeita ruusunmarjoja, kotimaista omenaa, aprikoosia, viinirypäleitä, ginsengiä, mansikoita, viikunoita, tyrniä sekä leivonnaisia, vihanneksia, maksaa ja munuaisia.
Bromi (Br). Suurin bromipitoisuus löytyy ydinytimestä, munuaisista, kilpirauhasesta, aivokudoksesta, aivolisäkkeestä, verestä ja aivo-selkäydinnesteestä. Bromisuolat osallistuvat hermoston säätelyyn, aktivoivat seksuaalista toimintaa, lisäävät siemensyöksyä ja siittiöiden määrää siinä. Kun bromi kerääntyy liikaa, se estää kilpirauhasen toimintaa ja estää jodin pääsyn siihen aiheuttaen ihosairauden bromodermaa ja keskushermoston lamaa. Bromi on osa mahanestettä, mikä vaikuttaa (kloorin ohella) sen happamuuteen. Suositeltu päivittäinen bromin tarve aikuiselle on noin 0,5-2,0 mg. Päivittäisen ruokavalion bromipitoisuus on 0,4-1,1 mg. Ihmisen ravinnon tärkeimmät bromin lähteet ovat leipä ja leipomotuotteet, maito ja maitotuotteet, palkokasvit - linssit, pavut, herneet.

Ohjeet

Ihmiskeho sisältää biologisesti aktiivisia aineita - nämä ovat epäorgaanisia luonnollisia alkuaineita, jotka on jaettu kahteen tyyppiin: makro- ja mikroelementit. Ensimmäisiä löytyy ihmiskehosta melko suuria määriä, alkaen 25 grammasta. Viimeksi mainitut ovat läsnä paljon pienempinä annoksina, jotka ovat milligrammoja tai mikrogrammia. Mutta ne eivät ole yhtä tärkeitä oikean toiminnan kannalta: yhden tai toisen aineen puute voi johtaa elimen tai elinjärjestelmän toiminnan häiriintymiseen. Mikroelementit tulevat kehoon ruuan mukana; jos jonkin aineen puute, lääkärit määräävät ravintolisät ja vitamiinikompleksit.

Tunnetuimmat ihmiskehon sisältämät mikroelementit ovat kupari, pii, mangaani, fluori, rauta ja sinkki. Jokainen heistä osallistuu tiettyihin prosesseihin. Rauta on erittäin tärkeä hivenaine, se on veressä osana hemoglobiinia ja osallistuu soluissa tapahtuviin oksidatiivisiin prosesseihin. Raudan puutteessa kehittyy anemia, johon liittyy lasten kasvun heikkeneminen ja se aiheuttaa uupumusta. Rautaa löytyy palkokasveista, sienistä, lihasta ja täysjyvätuotteista. Naiset tarvitsevat tätä mikroelementtiä erityisen paljon, heidän raudantarpeensa on kolmanneksen suurempi kuin.

Kupari osallistuu elimistön biokatalyysiprosesseihin, se on myös vuorovaikutuksessa ja on vastuussa ennenaikaisen ikääntymisen ehkäisystä. Kuparia löytyy merenelävistä, papuista ja herneistä sekä eläinten maksasta.

Jodi on erittäin tärkeä ihmisen elämälle - sitä tarvitaan noin 200 mikrogrammaa päivässä. Jodi vaikuttaa kilpirauhasen toimintaan; tämän alkuaineen puutteessa voi kehittyä Gravesin tauti, ja jodinpuutteesta kärsivillä lapsilla on viivästynyt hermoston kehitys. Paljon jodia löytyy merenelävistä, soijasta ja kananmunista.

Sinkki osallistuu moniin prosesseihin: parantaa haavoja, varmistaa solukalvojen vakauden ja sisältyy moniin entsyymeihin. Sen puutteessa ruokahalu häiriintyy, lasten kasvu hidastuu ja makuaistin ongelmia syntyy. Sinkkiä löytyy viljasta, lihasta ja maitotuotteista.

Pii, maailman runsain alkuaine, löytyy myös ihmiskehosta. Vaikka tutkijat eivät ole selvittäneet, kuinka paljon piitä ihminen tarvitsee päivässä, on todistettu, että tätä mikroelementtiä löytyy kaikista kehon kudoksista. Se varmistaa niiden joustavuuden ja lujuuden, jos piitä ei ole tarpeeksi, iho menettää kimmoisuutensa, alkaa kutinaa ja ruokahalu vähenee.