Mikä on oreganon toinen nimi? Oreganon hyödyllisiä ja lääkinnällisiä ominaisuuksia

Irina Kamshilina

Ruoanlaitto jollekin on paljon mukavampaa kuin itse ruoanlaitto))

Sisältö

Välimeren keittiön monien mausteiden joukossa on hapokas mauste. Sen maku on karvas, mutta yllättävän lämmin - sitä ei voi sekoittaa mihinkään muuhun. Erityisen pikantiteettinsa ansiosta voit saavuttaa unohtumattoman maun lisäämättä mausteita. Kasvi on löytänyt sovelluksen paitsi kulinaarisessa taiteessa myös kansanlääketieteessä.

Mikä on oregano

Ihmiset osasivat valmistaa ruokaa metsämintuista muinaisina aikoina. Ensimmäinen kuvaus tästä kasvista on peräisin 1. vuosisadalta jKr. "Vuorten ilo" - näin oreganoa alettiin kutsua kreikaksi tuolloin. Nimi yhdistettiin vuoristossa kasvavien lajien erityiseen tuoksuun, jolla on pikantti maku, joka voi miellyttää vaativimpiakin gourmeteja.

Meidän on selvitettävä se: oregano – mitä se on? Mauste näyttää ruohomaiselta monivuotiselta pensalta, jolla on pienet kukinnot ja joka saavuttaa yli puolen metrin korkeuden; se näyttää timjamilta. Se alkaa kukkia aikaisintaan toisena elinvuotena. Ruoanlaitossa käytetään tuoreita kukkia tai lehtiä, joita lisätään ruokiin ja juomiin, mutta kuivattu varsi säilyy pidempään. Suurin ero muista mausteista, esimerkiksi meiraminista, on sen voimakas maku. Säilytä kuiva oregano hermeettisesti suljetussa astiassa.

Oregano - hyödyllisiä ominaisuuksia

Kaikesta hyödyllisyydestään huolimatta tällä kulinaarisella ainesosalla, sekä tuoreella että kuivatulla, on vasta-aiheita. Näitä ovat mahalaukun sairaudet: krooninen gastriitti sekä haavaumat. Jos odottava äiti kutsutaan illalliselle, sinun on myös mietittävä, kuinka korvata metsäminttu tai kuinka valmistaa ruokalaji ilman mausteita: sen nauttiminen raskauden aikana voi johtaa keskenmenoon. Edes terveille ihmisille ei suositella mausteen liikakäyttöä. Miesten tulee olla erityisen varovaisia, koska liiallinen maustaminen voi heikentää erektiota.

Oregano - mauste

Ruoanlaitossa käytetään tuoretta ja kuivattua oreganoa, mausteilla on suuri kysyntä. Ruoat, joihin tätä maustetta on lisätty, ovat erilaisia. Italiassa sitä kutsutaan "sienien yrtiksi" ja se yhdistetään lihaan, kalaan, perunoihin, sieniin ja jopa jälkiruokiin. Jäätelö metsämintulla on erittäin maukasta, virkistävä vaikutus lisääntyy. Voit lisätä kuivattuja mausteita kinkkuvoileipään. Sitruunan, valkosipulin ja oliiviöljyn kanssa yhdistettynä kuivattu oregano on sopiva ainesosa marinadiin. Maustetta käytetään salaattien ja kastikkeiden valmistukseen – se on myös erittäin maukasta.

Oregano - käyttötarkoitukset

Avain oreganomusteen hyödyllisyyteen on huolellinen käyttö, jossa kaikki aineet säilyvät. Kun valmistat ruokia sen kanssa, sinun on noudatettava joitain sääntöjä, jotta siitä tulee sekä terveellistä että maukasta. Metsäminttu on lisättävä vähän ennen kypsennyksen loppua ja pieniä määriä. Tämä mauste sopii hyvin monien tunnettujen mausteiden - basilika, timjami - kanssa. Samoja yrttejä voi käyttää, kun on päätettävä, millä korvataan metsäminttu ja miten valmistaa italialaista ruokaa ilman sitä, vaikka välimerellistä ruokaa on vaikea kuvitella ilman oreganoa.

Joskus nimisekaisuuden vuoksi tarvitsemamme tuotteen löytäminen on vaikeaa. Sinun on oltava erityisen varovainen lääkekasvien suhteen. Tänään meidän on selvitettävä: ovatko meirami, oregano ja oregano sama kasvi vai eivät, ja kuinka erottaa ne toisistaan?

Tällaisia ​​yhteensattumia tapahtuu melko usein - kaikki eivät voi erottaa suolaista timjamista ja kuminaa kuminasta. Mausteiden ja mausteiden nimet eivät aina vastaa niiden kasvien nimiä, joista ne on valmistettu.

Jos haluat tietää, voit lukea siitä linkistä. Nostetaan hieman salaisuuden verhoa: kaksi näistä nimistä kuuluu yhdelle kasville ja kolmas - täysin eri.

Joten muista.

Meirami ja oregano eivät ole sama asia!

Mitä eroa on meiramin ja oreganon välillä? Molemmat kasvit kuuluvat samaan luokkaan (kuten niiden latinankieliset nimet osoittavat), mutta eroavat lajiltaan.

Origanum majorana on kasvi, jota kutsumme yksinkertaisesti meiramiiksi. Se on erittäin lämpöä rakastava ja siksi kasvaa vapaasti vain eteläisissä maissa. Siinä on miellyttävä mausteinen tuoksu, hieman kamferinen, hyvin samanlainen kuin kardemumman aromi. Maku on saarellinen ja myös mausteinen. Kuivattuna ja murskattuna se on melko suosittu mauste monille ruoille, mukaan lukien liha- ja perunakeitot ja kastikkeet. Sen toinen nimi on "makkararuoho", ja meirami sai sen vastaavasti, koska se on yksi päämausteista, joita lisätään erilaisiin makkaroihin. Erinomainen rasvaisen paistetun lihan kanssa.

Saat lisätietoja tutustumalla artikkeliimme.

Origanum vulgare on kasvi, joka tunnetaan tavallisena oreganona. Se erottuu vaatimattomasta luonteestaan ​​ja kasvaa melkein koko Venäjän federaation alueella, lukuun ottamatta kaukana pohjoista ja joitain Siperian alueita. Suosii metsiä ja metsänreunoja sekä niittyjä, avoimia ja peltoja. Sen maku on maanmiehillemme tuttu, pääasiassa yrttiteetistä. Tätä yrttiä käytetään hyvin usein lääkinnällisiin tarkoituksiin erilaisissa sairauksissa, erityisesti sappitie- ja maksasairauksissa, maha-suolikanavan ongelmissa, ilmavaivoissa, ummetuksessa, keuhkoputkentulehduksessa, vilustumisessa, heikentyneessä vastustuskyvyssä, kohonneessa verenpaineessa, virusinfektioissa, paiseissa, gynekologiset tulehdukset ja naisten vaihdevuosien helpottaminen.

Tätä käsitellään yksityiskohtaisemmin artikkelissamme, jonka voit lukea täältä. Tavallinen oregano kulkee myös mantereen nimillä, mehiläisrakas, zenovka, ladanka, macerdushka ja huomio; oregano!

Muistaa.

Oregano ja oregano: sama kasvi!

Monissa resepteissä mainittu oregano-mauste ei ole mikään muu kuin oregano! Totta, useimmiten mausteiden valmistukseen sitä ei kerätä metsistä, vaan kasvatetaan erityisillä alueilla. Esimerkiksi Ranska ja useat muut maat tekevät näin. Mauste sopii myös useimpiin liharuokiin sekä joihinkin sieniin. Kurkut marinoidaan myös oreganolla ja lisätään piirakkatäytteeksi. Tuoksu on rauhallisempi, mutta myös kirpeä.

Mitä eroa on meiramin, oreganon ja oreganon välillä?

Huolimatta siitä, että meirami ja oregano-oregano ovat eri kasveja, ne voivat ruoanlaitossa korvata toisensa hyvin "sukulaisen" puuttuessa. Molemmat mausteet sopivat lihaan ja niitä käytetään keittojen valmistukseen. Ehkä meiramia, toisin kuin oreganoa, ei pitäisi lisätä teehen.

Jotkut ruoat eivät olisi yhtä maukkaita ja omaperäisiä ilman mausteisia mausteita. Oreganolla, muinaisista ajoista lähtien tunnetulla kasvilla, on vertaansa vailla oleva maku ja upea aromi. Oregano tai oregano - mitä se on ja minkä kanssa sitä syödään?

Oregano on monivuotinen ruohokasvi Lamiaceae-heimosta. Sillä on pienet pitkänomaiset, soikeat lehdet ja pienet, kaksihuuliset, vaaleanpunaisen valkoiset kukat, jotka on kerätty piikkiin, jotka muodostavat panikkelin. Tämä kasvi on yleinen Venäjällä sekä Euroopan ja Välimeren maissa. Se kasvaa vuoren rinteillä, metsänreunoilla ja raivauksilla. Kreikasta käännetty sana "oregano" tulkitaan "vuoren koristeeksi". Vaihtoehtoinen nimi on Oregano.

Oreganolla on hämmästyttävä tuoksu.

Muuten, oregano on pitkään ollut tunnettu kasvi, muinainen kreikkalainen lääkäri ja filosofi Hippokrates mainitsi sen teoksissaan.

Oreganon pääasiallinen käyttötarkoitus on ruoanlaitto. Kasvin kuivattuja ja murskattuja lehtiä käytetään mausteena.

Mausteen hyödylliset ominaisuudet

Oreganoa käytetään myös lääketieteessä. Kasvin lehdistä, varresta ja kukista valmistetaan lääkevalmisteita, keitteitä ja teetä. Oreganoa voidaan käyttää myös ulkoisesti - sen kanssa tehdyt voiteet ja kompressit parantavat haavat tehokkaasti. Kylpyammeet lisättynä oregano sävyä ja parantaa hyvinvointia.

Tämä on mielenkiintoista. Legendan mukaan Kreetan saarella metsästäjien haavoittamat eläimet - peurat, villivuohet - etsivät ja söivät oreganoa (setä kutsuttiin myös tuhkapuuksi). Eläimet söivät ruohoa, ja pian nuolet irtosivat heidän ruumiistaan ​​itsestään. Haavat paranivat, ja jos nuoli oli myrkyllinen, tuhka neutraloi myrkyllisten aineiden vaikutuksen. Ihmiset huomasivat tämän mielenkiintoisen ominaisuuden ja alkoivat käyttää oreganoa lääkinnällisiin tarkoituksiin ja löysivät pian tämän kasvin muita ominaisuuksia.

Oreganon tärkeimmät hyödylliset ominaisuudet:

• Haavan paranemista. Haavojen nopeaan kiristämiseen sopivat yrttipohjaiset voiteet ja kompressit.
• Antimikrobinen. Oreganon infuusiot ja keitteet neutraloivat haitallisten mikro-organismien vaikutuksen, jotka pääsevät kehoon huonolaatuisen ruoan mukana.
• Antispasmodinen. Oreganon lempeä vaikutus voi lievittää kouristuksia ja vähentää kipua.
• Kipulääke. Oreganoöljyä käytetään sairaiden hampaiden ja nivelten hoidossa.
• Rauhoittava. Lisäämällä oreganoa ruokaan voit päästä eroon hermostohäiriöistä ja parantaa unta.

Oregano on myös erittäin hyödyllinen naisille. Sitä voidaan käyttää kipeiden kuukautisten lievittämiseen. Oregano on tärkeä myös imettäville äideille, jotka kärsivät maidon puutteesta. Oregano-infuusioita suositellaan ehkäisemään virtsaelinten sairauksia. Vaihdevuosien aikana kasvi auttaa torjumaan hormonaalista epätasapainoa.

Oregano on hyödyllinen myös ruoansulatuskanavan ongelmiin: se normalisoi ulostetta, parantaa ruoansulatusprosessia ja sillä on lievä laksatiivinen vaikutus.

Oreganokeitto auttaa torjumaan vilustumista poistamalla yskän. Yleensä tätä kasvia suositellaan hengityselinsairauksiin: astma, tuberkuloosi, sinuiitti, tonsilliitti, akuutti nielutulehdus. Tällaisissa tapauksissa ei vain keittäminen auta, vaan myös oreganoon perustuvat huuhtelut.

Oreganokompressiot ja -sovellukset auttavat torjumaan ihottumaa, hermoihottumaa ja aknea.

Perinteiset parantajat käyttävät kasvia alkoholismin hoitoon.

Mihin ruokiin lisäät mausteita?

Oregano on mauste, jolla on kirkkaan katkera-mausteinen maku. Ruoanlaitossa käytetään sekä tuoreita että kuivattuja kasvin lehtiä. Lisäksi kasvin kukkanuppuja voidaan käyttää mausteina.

Yhdessä basilikan kanssa oreganoa pidetään välttämättömänä ainesosana Välimeren ruoissa.

Ruoanvalmistuksessa käytetään oreganon alkuperäistä makua ja aromia:

• erilaisia ​​mausteisia yrttiseoksia;
• vihannesten peittaus;
• pasta, pizza;
• leipomotuotteet;
• erilaiset kastikkeet (erityisesti tomaatti);
• kalan marinointi;
• uuniperunat;
• lihapohjaiset keitot;
• papu ruokia;
• munakokkelia ja munakkaat;
• kotitekoinen makkara;
• paistettua ja haudutettua lihaa.

Millä oreganon voi korvata?

Millä oreganon voi korvata? Mausteen maku on kirkas ja ainutlaatuinen. Kasvilla on kuitenkin monia sukulaisia, jotka voivat korvata oreganon sen puuttuessa.

Meiramia pidetään maultaan lähimpänä oreganoa. Joskus oreganoöljy korvataan meiramiöljyllä ja ero on lähes huomaamaton. Hyvä vaihtoehto olisi basilika sekoitettuna mintun tai persiljan kanssa yhdessä tillin kanssa. Kumina ja timjami tuovat hieman mieleen oreganoa. Voit käyttää Oreganon sijaan Provence-yrttiseosta.

Mutta! Sinun pitäisi tietää, että luetelluilla yrteillä ei ole edes likimääräisiä hyödyllisiä ominaisuuksia, joita oreganolla on.

Kuinka ja kuinka paljon oreganoa lisätään

Oregano-mausteen käytön pääperiaate on kohtuus. Suuria määriä lisättyjen mausteiden voimakas aromi voi pilata ruoan.

Kuinka lisätä oreganoa:

Ota kuiva lusikka ja mittaa reseptissä ilmoitettu määrä maustetta. Älä kaada maustetta purkista kuumaan astiaan, josta tulee höyryä. Nouseva kosteus voi pilata purkissa olevan oreganon, jolloin jälkimmäinen tarttuu yhteen kokkareeksi. Ennen käyttöä tuore ruoho on hienonnettava ja muussattava käsin. Tämä vapauttaa oreganon ainutlaatuisen aromin.

Neuvoja. Joskus resepti ei kerro tarkkaa mausteen määrää. Tässä tapauksessa sinun tulee ensin lisätä neljäsosa teelusikallista maustetta 4 annokseen (500 g) lihaa ja jauhelihaa. Lisää 1 tl kastikkeeseen ja pastaan. tuoreet hienonnetut tai kuivatut yrtit, salaatissa - 0,5 tl.

Milloin oreganoa lisätään:

Tuoreet lehdet lisätään kypsennyksen lopussa kirkkaan aromin lisäämiseksi. Muhennos maustetaan myös kypsennyksen lopussa. Keitettäessä lientä, yhdessä muiden yrttien kanssa, kaikki kasvit on sidottava nippuun ja asetettava sideharsopussiin. Se lasketaan pannulle ja hylätään liemen valmistamisen jälkeen. Mausteita lisätään etukäteen pehmeisiin juustoihin, salaatteihin ja hedelmäjälkiruokiin. Tämä antaa ruoalle mahdollisuuden imeytyä oreganon aromiin.

Ilmeisistä positiivisista ominaisuuksistaan ​​huolimatta oregano-maustetta ei suositella käytettäväksi joissakin tapauksissa:

• sydän- ja verisuonijärjestelmän vakavat patologiat;
• maha-suolikanavan sairauksien akuutit muodot;
• munuaissairaus;
• yksilöllinen intoleranssi kasvien komponenteille;
• raskaus (mausteiden liiallinen käyttö voi aiheuttaa kohdun supistuksia, mikä voi johtaa keskenmenoon).

Älä unohda, että oreganon käyttö voi vaikuttaa tiettyjen lääkkeiden vaikutukseen.

Miesten tulee ottaa huomioon, että oreganolla on voimakas rentouttava vaikutus, eikä sillä siksi välttämättä ole parasta vaikutusta tehoon. Oreganon infuusioiden ja keitteiden säännöllinen käyttö voi jopa johtaa seksuaaliseen impotenssiin.

Oregano on monivuotinen kasvi, jota käytetään ruoanlaitossa ja lääketieteessä. Kirkas maku ja mausteinen aromi tekevät oreganon lehdistä suositun mausteen monissa maissa. Oregano-maustetta käytetään italialaisissa, belgialaisissa, valkoihoisissa ja monissa muissa keittiöissä.

Kun kuulet sanan "oregano" ensimmäistä kertaa, et voi olla ihmettelemättä, mikä se on ja miltä tämä kasvi näyttää? Oregano tai venäjäksi oregano on monivuotinen yrtti, jolla on erinomaiset lääke- ja aromaattiset ominaisuudet.

Se on pieni, 50–70 cm korkea pensas, jolla on suora, haarautuva varsi ylhäältä ja pitkulaiset lehdet, jotka ovat ylhäältä kirkkaan vihreitä ja alta harmahtavia, hieman hopeanhohtoisia.

Keskikesällä oregano kukkii pienin valkoisin, vaaleanpunaisin tai lila kukin. Näet alla olevasta kuvasta, miltä oregano-mauste näyttää.

Oregano on kotoisin Euroopasta, mutta nykyään tämä ruohokasvi kasvaa kaikkialla maailmassa. Venäjällä oreganon elinympäristöjä ovat raivaukset, metsäreunat, rinteet ja kuivat niityt.

Oreganon hyödylliset ominaisuudet

Oregano sisältää monia eteerisiä öljyjä, joilla on bakteereja tappavia, antibakteerisia, desinfioivia ja antimikrobisia ominaisuuksia.

Yrttikeite

Käytetään kansanlääketieteessä vilustumisen, flunssan ja vatsavaivojen hoitoon.

Kasvin vaikuttavat aineet parantavat maha-suolikanavan toimintaa, poistavat myrkkyjä ja haitallisia aineita sekä vaikuttavat suotuisasti keskushermostoon ja rauhoittavat.

Oregano sisältää runsaasti antioksidantteja, vitamiineja (A, ryhmä B, C, E, K, beetakaroteeni) ja kivennäisaineita (rautaa, sinkkiä, kaliumia, magnesiumia, kalsiumia jne.).

Tämä on mielenkiintoista! Oreganolla on moninkertaiset antioksidanttiset ominaisuudet suosituimpiin ruokiin verrattuna! Yhdessä grammassa oreganoa siinä on 12 kertaa enemmän antioksidantteja kuin appelsiineissa, 4 kertaa enemmän kuin mustikoissa ja 30 kertaa enemmän kuin perunoissa.

Eteerinen öljy

Oregano sisältää karvakrolia, tymolia ja rosmariinihappoa. Länsi-Englannin tutkijat ja intialaiset tutkijat ovat osoittaneet tieteellisesti öljyn ja karvakrolin hyödyt.

He vertasivat tunnettujen antibioottien ja oreganoöljyn vaikutuksia. Kokeen tuloksena havaittiin, että eteerinen öljy voi tappaa antibiooteille vastustuskykyisiä mikrobeja ja jopa kultaisia ​​stafylokokkeja.

Oreganoöljyä myydään kapseleina tai nestemäisessä pullossa luontaistuotekaupoissa tai apteekeissa. Oreganon eteeristä öljyä suositellaan myös käytettäväksi aromaterapiana yleisen tonic- ja piristeenä.

Oreganon käyttö ruoanlaitossa

Oreganoa käytetään ruoanlaitossa sekä tuoreena että kuivattuna käyttäen vain kasvin lehtiä ja kukkia. Mausteella on erityinen maku ja aromi, se on hieman karvas, hieman mausteinen.

Tuoreet lehdet

Oreganoa voidaan lisätä salaatteihin, liharuokiin tai mereneläviin. Kaunis vihreä ruoho lisää niille ainutlaatuisen maun! Paremman tuoksun saamiseksi on suositeltavaa hieroa sitä käsiisi ennen kuivatun oreganon lisäämistä.

Mausteena oreganoa käytetään erilaisten kastikkeiden ja marinaattien valmistukseen. Ja on vaikea kuvitella italialaista pizzaa ja pastaa ilman tätä aromaattista maustetta!

Tällä hetkellä oliiviöljy, johon on lisätty erilaisia ​​yrttejä, mausteita tai valkosipulia, on suosittu.

Oreganon oksia

Täydentää täydellisesti oliiviöljyn makua ja aromia! Tärkeintä on muistaa, että aromaattista öljyä tulee säilyttää jääkaapissa enintään viikon ajan.

Oregano sopii hyvin meiramin, mustapippurin, rosmariinin, timjamin ja basilikan kanssa.

Tärkeä! Kun käytät oreganoa ruoanlaitossa ensimmäistä kertaa, ole varovainen! Lisää mausteita ruokiin pikkuhiljaa, sillä jokainen gourmet ei pidä sen mausta.

Astiat

Tässä on luettelo ruokia, joihin voit lisätä oreganoa makusi virkistämiseksi:

1. - uuniperuna;
2. - munakkaita;
3. - pasta;
4. - kotitekoinen kvass;
5. – oluen maustaminen;
6. - leipomotuotteet;
7. – paistetut makkarat;
8. - shashlik;
9. - teetä.

Oreganon valinta

Tuoretta ja kuivattua oreganoa löytyy yleensä supermarkettien yrteistä ja mausteista. Tuoreet vihreät ovat rikkaimpia vitamiineja ja eteerisiä öljyjä.

Valittaessa on parempi antaa etusija sen hyväksi ja kuivata tai pakastaa mausteet itse kotona. Kun ostat, kiinnitä huomiota vihreiden laatuun.

Varren tulee olla kiinteä ja lehtien kirkkaan vihreitä. Muista tarkastaa pensas; siinä ei saa olla hometta tai kellastuneita lehtiä. Tuore oregano tulee säilyttää paperipussissa jääkaapissa, kuivattu oregano ilmatiiviissä lasiastiassa.

Kuinka kasvattaa oreganoa

Haluat aina olla varma tietyn tuotteen laadusta, että kasvikset ovat luomua ja niitä ei ole käsitelty erilaisilla torjunta-aineilla. Voit tehdä tämän istuttamalla oreganon siemeniä puutarhaasi.

Kun kylvetään siemeniä suoraan maahan, kukinta tapahtuu yleensä vasta toisena vuonna. Taimien kasvatuksessa on mahdollista, että oregano kukkii istutusvuonna.

On syytä muistaa, että oregano-ruoho rakastaa avoimia, tasaisia ​​ja hyvin valaistuja alueita. Istutusmaa on kohtalaisen kostea ja hedelmällinen, ilman rikkaruohoja. Istutushetkestä täysimittaisille kasveille kestää noin kaksi kuukautta.

Kuten kaikki kasvit, oregano vaatii huomiota ja hoitoa. Se vaatii kohtalaista kastelua, kasvi ei pidä kuivuudesta, mutta ylimääräinen kosteus on myös hyödyllistä.

Kahden ensimmäisen kauden aikana on säännöllisesti poistettava rikkaruohot ja löysättävä maaperää. Kolmen kauden jälkeen kitkeminen voidaan poistaa, koska kasvi on jo kehittynyt riittävästi.

Älä unohda lannoittaa pylvästä ajoittain ja uusia aluetta viiden vuoden välein. Asianmukaisella hoidolla oregano kasvaa vuosikymmeniä!

Jatkamme tarinaamme upeista mausteista, ja tämän päivän sankarimme on oregano! Vastataanpa heti pääkysymykseen: Kyllä, oregano ja oregano ovat sama asia.

Artikkelista opit:

Oregano (oregano) - mikä se on?

Oregano (englanninkielinen nimi Oregano, latinaksi Origanum vulgare) on villi lajike. Siinä on kuitenkin karkeampi, voimakkaampi aromi vivahteikas ja lämpimiä vivahteita.

Tätä maustetta pidetään yhtenä kreikkalaisen ja italialaisen keittiön perustana. Se on arvostettu erinomaisesta yhdistelmästään tomaattipohjaisten ruokien kanssa ja monipuolisuudestaan. Oreganon maku riippuu pitkälti sen ympäristöstä. Viileämmässä pohjoisessa ilmastossa kasvatetuilla pensailla on kitkerämpi maku. Italian tai Sisilian alalajissa on makeita ja mausteisia vivahteita, ja sitä pidetään todellisen oreganon ja meiramin hybridinä.

Oregano - lääkinnällisiä ominaisuuksia

Oregano on hyödyllinen missä tahansa muodossa, meillä on koko artikkeli oreganoöljyn eduista, sen lääkeominaisuudet ovat vaikuttavia!

Öljy on tehokas luonnollinen lääke, joka voi kilpailla antibioottien kanssa erilaisten infektioiden hoidossa tai ehkäisyssä.

Tässä on tuoreiden ja kuivattujen lehtien edut:

Parantaa immuniteettia
Mausteen kaksi tärkeintä komponenttia ovat tymoli ja rosmariinihappo. Nämä aineet ovat voimakkaita antioksidantteja. Ne auttavat tuhoamaan solujen aineenvaihdunnan sivutuotteita, jotka aiheuttavat syöpää ja muita vaarallisia sairauksia. Siten mausteiden lisääminen ruokavalioon parantaa vastustuskykyäsi ja lisää vastustuskykyäsi "hiljaisia ​​tappajia".

Apua ruuansulatukseen
Lehdet sisältävät paljon kuitua. Lisäksi kuitu on olennainen osa tervettä ruoansulatusjärjestelmää. Kuitu edistää ruoansulatusta ja tehostaa ravintoaineiden erittymistä ruoasta. Siksi syömäsi ruoka hyödyttää sinua enemmän.

Taistelee bakteereja
Karvakrolin ja tymolin ansiosta oreganosta tulee todellinen uhka bakteereille. Tämä tandem suojaa kehoa useimmilta bakteereilta. Lisäksi mausteen tiedetään olevan piriste, joka lisää valkosolujen tuotantoa ja nopeuttaa aineenvaihduntaa. Tämä johtaa useimpien sairauksien nopeampaan paranemiseen.

Lehdet ja öljy stimuloivat aineenvaihduntaa korkean B-vitamiinipitoisuuden ansiosta. Tämä käynnistää nuorentamisprosessin ja tehostaa painonpudotusta.

Parantaa sydämen terveyttä
Korkea omega-3-happojen pitoisuus vahvistaa sydänlihasta. Omega-3 auttaa myös estämään tulehdusta sydän- ja verisuonijärjestelmässä ja pitämään kolesterolitasot hallinnassa. Tämä auttaa estämään ateroskleroosia, sydänkohtauksia ja aivohalvauksia!

Huolehtii luuston terveydestä
Rauta, mangaani ja kalsium ovat luusi terveyden perusta. Lehdet sisältävät suuria määriä näitä mineraaleja. Pakollinen lisäosa osteoporoosin ehkäisyyn.

Detoksifioi kehon
Mangaani, kalsium, rauta ja K-vitamiini tekevät oreganosta erinomaisen välineen kehon myrkkyjen poistamiseen. Tutkimusten mukaan myös maksan toiminta stimuloituu, mikä mahdollistaa myrkkyjen nopeamman poistumisen.

Oreganon vasta-aiheet

Yksittäiset allergiset reaktiot ovat mahdollisia, kun niitä nautitaan ruoan kanssa tai kosketuksessa kosketuksiin.

Oreganon käyttö ruoanlaitossa, mihin se lisätään?

Mauste on suosituin Välimeren keittiössä. Maustetta käytetään useimmiten salaateissa, pizzassa, pasoissa ja kalaruoissa. Turkkilaisessa keittiössä kuivattuja lehtiä käytetään lihan maustamiseen. Venäjällä suosituin käyttö on teetä oreganolla.

1. Oregano + kana: Oregano sopii hyvin kanan kanssa. Paistettuna, paistettuna tai haudutettuna - sillä ei ole väliä, oregano on täydellinen missä tahansa versiossa. Vatkaa hienonnettu oregano marinadiin tai lisää kokonaisia ​​oksia kanan sisään ennen kypsennystä.
2. Oregano leipä: Lisää taikinaan muutama ruokalusikallinen murskattua oreganoa saadaksesi hämmästyttävän suolaisen leivän.
3. Burger-mauste: Tuore oregano (voit käyttää kuivattua) tekee hampurilaisistasi täyteläisemmän ja kirkkaamman.
4. Oregano + pavut: Tämä yhdistelmä on tehty taivaassa! Hienonna muutama ruokalusikallinen tuoretta oreganoa. Lisää se papupannuun viisitoista minuuttia ennen kuin ne ovat valmiita. Ylivoimainen tuoksu on taattu sinulle.
5. Oregano pesto: Kyllä, basilika ei ole ainoa yrtti, jota voidaan käyttää peston valmistamiseen! Oregano pesto on vahvempaa ja runsaampaa.

Video resepti: Pasta katkarapuilla, valkosipulilla ja oreganolla

Suosittuja reseptejä oreganolla

Mistä ostaa oreganoa?

Erinomainen valikoima tätä yrttiä on saatavilla OZONissa:

Kuinka kasvattaa ja kuivata oreganoa?

Olemme laatineet kattavat materiaalit tästä aiheesta. Lukea kuinka kasvattaa oreganoa Ja kuinka kuivataan oreganoa linkkien kautta.

Mikä voi korvata oregano (oregano)?

Kuten tiedät, metaani on 20 kertaa tehokkaampi kuin hiilidioksidi kasvihuoneilmiön luomisessa. Ja lehmät tuottavat noin 5,5 miljoonaa tonnia metaania vuodessa. Tutkijat ympäri maailmaa ovat yrittäneet selvittää, kuinka karjan metaanipäästöjä voidaan vähentää. Rokotteet ja antibiootit eivät tuottaneet toivottuja tuloksia.

Kuuden vuoden tutkimuksen jälkeen Penn Staten apulaisprofessori havaitsi, että oregano oli tehokkain metaanin tukahduttamisessa. Mausteen käyttö jopa lisäsi maidontuotantoa.

Oreganon ravintoarvo

*Perustuu 2000 kalorin päivittäiseen arvoon. Yksilölliset arvosi voivat vaihdella.

johtopäätöksiä

Yhteenvetona voidaan todeta, että on luultavasti helpompi kuvata, mitä hyödyllisiä ominaisuuksia oreganolla (oreganolla) ei ole. Emme luettele kaikkia etuja uudelleen. Johtopäätös kertoo itsestään: oregano on keittiösi ja lääkekaappisi ehdoton hankinta! Jos tiedät jotain muuta oreganon eduista, jaa se kommenteissa.