फास्ट फूड, क्या चुनें - मैकडॉनल्ड्स या बर्गर किंग। बर्गर किंग से मेम्स

बर्गर चेन ने लंबे समय से उत्तेजक ब्रांड का खिताब अर्जित किया है। यहां तक ​​कि मामला उनके बारे में पहले से है। बर्गर किंग के अपने प्रत्यक्ष प्रतिद्वंद्वी, मैकडॉनल्ड्स नेटवर्क के साथ विज्ञापन युद्ध आयोजित करने के बारे में वीडियो की एक पूरी श्रृंखला पहले से ही इंटरनेट पर प्रसारित हो रही है। आइए वीडियो देखें, और फिर विश्लेषण पर चलते हैं।

विचार

बर्गर किंग नेटवर्क में टेबल पर तीन लोग बैठे हैं, जिनमें से प्रत्येक अपने नेटवर्क का प्रतीक है। रोनाल्ड मैकडॉनल्ड्स (मैकडॉनल्ड्स), हारलैंड सैंडर्स (केएफसी) और बर्गर किंग के सीईओ चिकन पकड़े हुए कार्डबोर्ड क्राउन (बर्गर किंग) पहने हुए हैं।

मुझे केएफसी के उस आदमी का नाम नहीं पता था, जिसे हर जगह दर्शाया गया है। मैंने इसे गुगल किया।

केएफसी के एक प्रवक्ता ने जोकर से पूछा कि बर्गर किंग के चिकन का स्वाद बेहतर क्यों है? जिस पर पंख वाले आदमी का कहना है कि उनकी मुर्गियों के अंडे ठंडे होते हैं। सैंडर्स मेज के नीचे देखता है और देखता है कि पक्षी के पास वास्तव में आवाज उठाई गई फायदे हैं। और रोनाल्ड मैकडॉनल्ड्स उन्हें हर चीज में छूना चाहते हैं।

क्या कोई चिप है?

मेरी राय में, वहाँ है। आप मुझ पर नैतिकता के छींटों की बौछार कर सकते हैं, लेकिन मैं आपको एक बात बताऊंगा, ऐसे विज्ञापन ध्यान आकर्षित करते हैं। जी हां, आप कह सकते हैं कि यह पहली बार नहीं है जब बर्गर किनारे पर थिरक रहा हो। लेकिन वे हर बार दर्शकों को बांधे रखने में कामयाब हो जाते हैं। कहीं उत्तेजक, कहीं थोड़ा असभ्य, लेकिन क्या इससे दुख होता है?

यहाँ, ऐसा प्रतीत होता है, बहुत पहले नहीं, हर कोई अपने विज्ञापन से "उत्तेजित" था, लेकिन यहाँ, एक बार, और फिर, वे कुछ लेकर आए। और, ध्यान रहे, उनका अन्य राज्यों के क्षेत्र में एक जोकर के साथ युद्ध हुआ था, और अब यह रूस में हमारे पास चला गया है। सच कहूं तो अब तक मैंने केएफसी के साथ उनकी लड़ाई के बारे में नहीं सुना था। और आज के मामले में, वे आदी थे, और मैकडॉनल्ड्स की तुलना में काफी हद तक।

मेज के नीचे दिखाई देने वाले "कठिन अंडे" वाला चिकन थोड़ा अप्रत्याशित और काफी साहसी है। सही या गलत, हर किसी की नैतिकता का सवाल, मैं इस पहलू पर चर्चा करने का अनुमान नहीं लगाता, यहां हर किसी को अपने लिए फैसला करना है।

आपकी नज़र क्या पकड़ती है?

• चिकन की गुणवत्ता प्रतिस्पर्धियों से बेहतर है
• सूचना युद्ध शुरू करने और बढ़ावा देने की क्षमता के साथ अन्य खानपान नेटवर्कों को उकसाना
• अनोखा ढीठ और साथ ही सभी लेटेस्ट वीडियो का दिलचस्प अंदाज
• और, ज़ाहिर है, एक गरिमा के साथ एक चिकन जिसे कम करके आंका नहीं जा सकता है।

क्या आप जानते हैं ...

मुझे वीडियो पसंद आया। लक्षित दर्शकों में एक हिट है। जिन छात्रों और किशोरों में हार्मोन हैं, वे वीडियो की सराहना करेंगे और इसे एक दूसरे के साथ साझा करेंगे। उन्हें ब्रांड इमेज बहुत पसंद आएगी। शक्ति/गुणवत्ता के उकसावे, विरोध और प्रदर्शन को अपनी भूमिका निभानी होगी।

बेशक, ठोस आंकड़ों के बिना, अभियान की सफलता को आंकना मुश्किल होगा, लेकिन बर्गर किंग नगेट्स विज्ञापन काम करना चाहिए। इसके अलावा, अपने लिए न्याय करें, चूंकि यह ब्रांड समय-समय पर इस तरह की रणनीति का उपयोग करता है, तो इसका मतलब है कि यह काम करता है?

एलेक्सी ए.

के साथ संपर्क में

धोखा देने वाले खरीदार, मार्केटिंग के हथकंडे, फ़ास्ट फ़ूड के खतरे - रेस्टोरेंट के मालिक नहीं चाहते कि आप इन चीज़ों के बारे में जानें, लेकिन हम इन्हें रोकने की कोशिश करेंगे.

मुझे लगता है कि आप में से कई लोग फास्ट फूड खाना पसंद करते हैं। आज मैं आपको कुछ ऐसी चीजों के बारे में बताने जा रहा हूं जो आपके पैसे बचाने में मदद करेंगी और उनकी चालाकी के झांसे में नहीं आएंगी।

फास्ट फूड ने हमारे जीवन में खुद को मजबूती से स्थापित कर लिया है, और हर कोई इसके प्रलोभन का विरोध नहीं कर सकता है।

इस लेख में 12 तरकीबें एकत्र की गई हैं जिनका उपयोग फास्ट फूड रेस्तरां पहले हमें लुभाने के लिए करते हैं, और फिर जितना संभव हो उतना बेचते हैं।

1. सभी व्यंजनों का स्वाद एक जैसा होता है

क्या आपने देखा है कि विभिन्न फास्ट फूड व्यंजनों का स्वाद लगभग एक जैसा होता है? और सभी क्योंकि वे जानते हैं कि लोग विभिन्न स्वादों के साथ भोजन पसंद करते हैं: नमकीन, मीठा, मसालेदार।

इन सभी जरूरतों को एक साथ पूरा करने के लिए फास्ट फूड को कैलिब्रेट किया जाता है।

2. बर्गर झटपट तैयार हो जाते हैं

बड़ी जंजीरों में सबसे सरल बर्गर तैयार करने में केवल 30 सेकंड का समय लगता है। इसका कारण रेस्तरां की रसोई में प्रवेश करने से पहले मांस को डीप फ्रीज करना है।

3. वे जल्दी खाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं

एक और तरकीब जो हमें फास्ट फूड रेस्तरां में अधिक खाने के लिए मजबूर करती है, वह यह है कि वे जो खाना परोसते हैं उसे लंबे समय तक चबाने की जरूरत नहीं होती है।

अध्ययनों से पता चला है कि अधिक वजन वाले लोग भोजन निगलने से पहले औसतन 12 चबाने की क्रिया करते हैं, जबकि पतले लोग लगभग 15 करते हैं। हम जितना कम चबाते हैं, उतनी ही कम तृप्ति हमें मिलती है और परिणामस्वरूप, हम अधिक खाते हैं।

4. आपके आस-पास के रंग आपकी भूख को जगाते हैं

फास्ट फूड में अक्सर लाल और पीले रंग का इस्तेमाल किसी न किसी वजह से किया जाता है। वे एक साथ अच्छी तरह से काम करते हैं और एक अवचेतन आग्रह को रोकने और काटने का कारण बनते हैं।

कुछ लोग इस तथ्य को "केचप और सरसों का सिद्धांत" भी कहते हैं, जिसके रंग हमें अवचेतन रूप से सहज या अत्यधिक भोजन के लिए प्रेरित करते हैं।

5. मुख्य लक्ष्य आपको अधिक बेचना है।

वैज्ञानिकों ने पाया है कि जब आपको सीधे किसी चीज़ की पेशकश की जाती है तो उसे मना करना कहीं अधिक कठिन होता है। 85% लोग जितना चाहते हैं उससे अधिक ऑर्डर करते हैं जब रेस्तरां के कर्मचारी ऑर्डर करने के लिए कुछ और लेने की पेशकश करते हैं।

रेस्तरां में, कर्मचारी कभी भी चेकआउट में संचार करते समय "नहीं" कण का उपयोग नहीं करते हैं, इसलिए वे वहां सबसे आम शब्द का उपयोग करते हैं: "क्या आप कोशिश करेंगे?", "क्या आप?" या "क्या आप इसे लेंगे?"

6. मध्यम कोला एक बड़ा कोला होता है

अपने पेय की बिक्री में सुधार करने का एक आसान तरीका है कि प्रत्येक सर्विंग का आकार बढ़ाया जाए और "सुपर लार्ज" और "एक्स्ट्रा लार्ज" सर्विंग्स जोड़कर संपूर्ण पेय श्रेणी का विस्तार किया जाए।

लोग अवचेतन रूप से प्रस्तावित औसत का चयन करते हैं, लेकिन इस चाल के लिए धन्यवाद, औसत बड़ा हो जाता है।

इसके अलावा, यदि आप भाग का आकार निर्दिष्ट नहीं करते हैं, तो कैशियर अधिक महंगी वस्तुओं, जैसे बड़े आलू और बड़ी कॉफी के लिए डिफ़ॉल्ट होगा।

7. आग से मांस एक भ्रम है

मीट पैटी पर ग्रिलिंग के निशान बर्गर को और भी आकर्षक बनाते हैं। केवल उनका असली ग्रिल से कोई लेना-देना नहीं है: वे ठंड से पहले कारखाने में बनाए जाते हैं।

और जोड़ा धुएं का स्वाद सीधे आग से मांस के भ्रम को पूरी तरह से पूरा करता है।

8. सलाद इतने हानिरहित नहीं हैं

हाल के वर्षों में कई फास्ट फूड रेस्तरां के मेनू में सलाद एक स्वस्थ खाने के विकल्प के रूप में दिखाई दिए हैं। लेकिन उनकी संरचना के कारण, वे मानक व्यंजनों की तुलना में समान या उससे भी अधिक उच्च कैलोरी वाले होते हैं।

इसके अलावा, लेट्यूस के पत्तों को कभी-कभी प्रोपलीन ग्लाइकोल (खाद्य योज्य E1520) के साथ इलाज किया जाता है ताकि मुरझाने से बचा जा सके। इस पूरक को सुरक्षित माना जाता है, लेकिन हम अब ऐसे उत्पादों की 100% स्वाभाविकता के बारे में बात नहीं कर रहे हैं।

इसके अलावा, यदि सामान्य रूप से मांस और सब्जियों की प्रामाणिकता के बारे में कोई संदेह नहीं है, तो कोई केवल सॉस की संरचना के बारे में अनुमान लगा सकता है - अधिकांश कर्मचारी इसके बारे में नहीं जानते हैं।

9. कॉफी जो आपको खुश नहीं करेगी

कई कम कीमत वाले प्रतिष्ठान पेपर कप के बजाय स्टायरोफोम कप में कॉफी पेश करते हैं। समस्या यह है कि स्टाइरीन फोम में स्टाइरीन होता है, एक रसायन जिसे गर्म तरल के संपर्क में आने पर छोड़ा जा सकता है।

यह मानव तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है और अवसाद और एकाग्रता की हानि का कारण बन सकता है। इसलिए आपको पेपर कप में कॉफी को तरजीह देनी चाहिए।

10. फास्ट फूड में अंडे सिर्फ अंडे नहीं हैं

अंडे, जिन्हें नाश्ते के रूप में या फास्ट फूड मेन के पूरक के रूप में पेश किया जाता है, में स्वयं अंडे और एक "प्रीमियम अंडा मिश्रण" होता है जिसमें ग्लिसरीन, डाइमिथाइलपॉलीसिलोक्सेन (सिलिकॉन का एक रूप) और खाद्य योज्य E552 (कैल्शियम सिलिकेट) शामिल होता है। बेहतर होगा कि एक मिनट का समय निकालें और अपने अंडे घर पर ही पकाएं।

11. कोला बोतल में से अलग है

कई लोगों ने देखा कि एक ही मैकडॉनल्ड्स में कार्बोनेटेड पेय किसी कारण से उन लोगों की तुलना में स्वादिष्ट होते हैं जिन्हें हम बोतलबंद खरीदते हैं।

वास्तव में, उनका स्वाद लगभग एक जैसा होता है। लेकिन यह तथ्य कि ब्रांडेड कॉन्संट्रेट को पानी के साथ मिलाया जाता है और सीधे रेस्तरां में कार्बोनेटेड किया जाता है, एक भूमिका निभा सकता है, जो उन्हें तरोताजा बनाता है।

12. टेकअवे खाना न लें

यदि आप फ्राइज़ या हैमबर्गर पर भोजन करने के लिए दृढ़ हैं, तो आपको टेक-अवे ऑर्डर नहीं लेना चाहिए। अधिकांश फास्ट फूड आइटम का जीवनकाल बहुत कम होता है।

उदाहरण के लिए, फ्रेंच फ्राइज़ केवल 5 मिनट के लिए ताज़ा रहते हैं और फिर अपना स्वाद खोना शुरू कर देते हैं। एक गर्म अवस्था में बर्गर थोड़ी देर "जीवित" रहता है, लेकिन उसके पास अभी भी घर जाने का समय नहीं होगा।

आवश्यकताएं

अनुभवहीन कर्मचारियों को काम पर रखा जाता है, जिनमें मुश्किल से 18 साल के कर्मचारी भी शामिल हैं, और उनके लिए कोई विशेष आवश्यकता नहीं है। आवेदक को साफ-सुथरा, मिलनसार, विनम्र और मिलनसार होना चाहिए। आपको इसे प्राप्त करने की आवश्यकता होगी, लेकिन यह कंपनी की कीमत पर रेस्तरां में प्रश्नावली जमा करने के बाद किया जा सकता है।

काम करने के लिए मैकडॉनल्ड्सआपको एक प्रश्नावली भरने और एक सुविधाजनक कार्य अनुसूची, अपने वर्तमान रोजगार, साथ ही शौक, उदाहरण के लिए, किसी भी प्रकार के खेल खेलना या स्वयंसेवी आंदोलन में भाग लेने की आवश्यकता है। वी केएफसीतथा बर्गर किंगप्रश्नावली सरल हैं - केवल आयु, संपर्क विवरण और कार्य का वांछित स्थान महत्वपूर्ण हैं।

एलेना, बर्गर किंग की पूर्व कर्मचारी

"साक्षात्कार में, वे संचार कौशल के बारे में पूछ सकते हैं या मेरा पसंदीदा प्रश्न पूछ सकते हैं:" क्या आप शौचालय में फर्श को साफ कर सकते हैं, उदाहरण के लिए? अगर इस समय दोस्त और सहपाठी आ जाएं तो आप क्या करेंगे?" इसका उत्तर बेहतर है कि आप ऐसा करने के लिए तैयार हैं, खासकर जब से व्यवहार में ऐसा बहुत कम होता है या बिल्कुल नहीं होता है। मैंने कहा कि मुझे शर्म नहीं आएगी, मैं सिर्फ नमस्ते कहूंगा। और इसलिए यह निकला: मुझे अपने काम से प्यार था और मुझे हमेशा इस पर गर्व था। यहां तक ​​कि जब मैं एक प्रबंधक बन गया, तो मैं अक्सर मनोरंजन के लिए हॉल में फर्श धोता था - वास्तव में, यह सबसे सरल और सबसे आराम का काम है। हमारे पास एक संकेत भी था: यदि कोई प्रबंधक फर्श धोता है, तो उसे जल्द ही पदोन्नत किया जाएगा।"

वी मैकडॉनल्ड्सकेवल पेंशन बीमा कार्ड वाले रूसी नागरिक आधिकारिक तौर पर कार्यरत हैं। वी केएफसीतथा बर्गर किंगविदेशियों को काम पर रखना, लेकिन उन्हें काम के लिए एक पेटेंट प्रदान करने की आवश्यकता है।

बर्गर किंग किचन

शिक्षा

तीनों नेटवर्क एक ही योजना के अनुसार काम करते हैं: एक विशेष रूप से नियुक्त प्रशिक्षक नवागंतुक को कंपनी में काम के नियमों के बारे में बताता है और उत्पादन प्रक्रियाओं को सिखाता है। वी मैकडॉनल्ड्सएक महीने में, नवागंतुक की रेस्तरां के निदेशक के साथ एक बैठक होगी, जहां आप अपने प्रश्न पूछ सकते हैं और काम के क्षणों पर चर्चा कर सकते हैं। वी बर्गर किंगकैशियर 9 कार्य दिवसों के भीतर स्वतंत्र कार्य शुरू करता है, और रसोइया - 17 दिनों के भीतर। तीनों नेटवर्क में अध्ययन के दिनों को नियमित कार्यदिवस के रूप में भुगतान किया जाता है।

एलेना, बर्गर किंग की पूर्व कर्मचारी:

"फास्ट फूड रेस्तरां में काम विनियमित है। और कर्मचारी का कार्य मानकों के अनुसार इसे जल्दी और कुशलता से करना है। आप रसोई या चेकआउट में शुरू कर सकते हैं, और मैं रसोई घर की सलाह देता हूं। तो आप जल्दी से टीम में शामिल हो सकते हैं, मूल व्यंजनों और नामों को सीख सकते हैं, और फिर अधिक आत्मविश्वास से रेस्तरां के मेहमानों के साथ संवाद करना शुरू कर सकते हैं।"

वी केएफसीप्रारंभिक चरण में प्रशिक्षण के अलावा, आप कैरियर के विकास के लिए प्रशिक्षण और पाठ्यक्रमों में भाग ले सकते हैं।

जिम्मेदारियों

वी मैकडॉनल्ड्सतथा बर्गर किंगकैशियर और कुक के बीच कोई अंतर नहीं है। एक रेस्तरां कर्मचारी को ग्राहकों का अभिवादन करना चाहिए, ऑर्डर लेना चाहिए, उन्हें इकट्ठा करना चाहिए, उत्पाद तैयार करना चाहिए और हॉल और आसपास के क्षेत्र को साफ रखना चाहिए।

वी केएफसीकर्तव्यों और रसोइयों को स्पष्ट रूप से चित्रित किया गया है, इसलिए आप या तो चेकआउट पर खड़े हो सकते हैं या खाना बना सकते हैं। इसके अलावा, केएफसी के पास सफाई पर नजर रखने और आवश्यकतानुसार कैशियर और रसोइयों की मदद करने के लिए एक अप्रेंटिस की स्थिति है।

KFC . में रसोई

अनुसूची

मैकडॉनल्ड्सआधिकारिक तौर पर खुद को रूस में एकमात्र नियोक्ता कहते हैं जो कर्मचारियों के लिए बिल्कुल लचीले काम के घंटे प्रदान कर सकते हैं, क्योंकि ऑटो-वितरण वाले रेस्तरां चौबीसों घंटे काम करते हैं, और ऑटो-वितरण के बिना - 7:00 से 24:00 तक। इसलिए, सैद्धांतिक रूप से, हर कोई अपने खाली समय में अपनी मुख्य गतिविधि से ऑनलाइन पैसा कमा सकता है। आप दिन में 4 से 8 घंटे काम कर सकते हैं, सप्ताह में 40 घंटे से ज्यादा नहीं। वहीं, सुबह, दिन या शाम की पाली का प्रारंभ और समाप्ति समय कोई भी हो सकता है, लेकिन आप सप्ताह में दो दिन से ज्यादा छुट्टी नहीं ले सकते। काम पर रखने के समय आपको अपना व्यक्तिगत कार्यक्रम तैयार करना होगा। आप इसे बदल सकते हैं, लेकिन आपको प्रशासन को पहले से सूचित करना होगा।

हालांकि, में केएफसीलचीले शेड्यूल पर काम करने का अवसर है। और यह और भी सुविधाजनक है - सप्ताह में तीन दिन, प्रत्येक में कम से कम 4 घंटे। वी बर्गर किंगलचीले काम के घंटे और अस्थायी सप्ताहांत आधिकारिक तौर पर घोषित किए जाते हैं, लेकिन 5/2, 6/1 और 2/2 कार्य विकल्प भी हैं। मैकडॉनल्ड्स, बर्गर किंग और केएफसी के पूर्व कर्मचारियों का कहना है कि काम के समय पर मूल समझौते का समय-समय पर उल्लंघन किया जाता है, आपको असुविधाजनक समय पर छोड़ना पड़ता है। रात और सुबह की पाली को सबसे सफल माना जाता है - कुछ लोग हैं, इसलिए यह है काम करना आसान है। वहां की सीटें पहले ही ली जा चुकी हैं। 16:00 के बाद का समय सबसे कठिन माना जाता है।

प्रत्येक श्रृंखला में बहुत सारे रेस्तरां हैं, इसलिए मॉस्को और मॉस्को क्षेत्र में लगभग कहीं भी आप तीन फास्ट फूड चेन में से किसी में भी घर के करीब काम पा सकते हैं।

वेतन

तीनों नेटवर्क प्रति घंटा वेतन का अभ्यास करते हैं, लेकिन वे हर जगह समान नहीं होते हैं। में एक घंटे के काम की लागत मैकडॉनल्ड्सएक साक्षात्कार में बताया गया, कर्मचारी रिपोर्ट करते हैं कि यह 120 से 180 रूबल तक भिन्न होता है। वी केएफसीयह 120 रूबल से भी शुरू होता है। यहां वेतन आधिकारिक तौर पर 22,000 से 32,000 रूबल प्रति माह घोषित किया गया है, जो काम किए गए घंटों पर निर्भर करता है। बर्गर किंगविज्ञापनों में 25,000 से 35,000 रूबल के वेतन का संकेत मिलता है, और यह यहाँ है कि पूर्व कर्मचारियों की समीक्षाओं को देखते हुए वेतन सबसे अधिक है।

केवल एक चीज जिसके लिए जुर्माना प्रदान किया जाता है वह है बॉक्स ऑफिस पर कमी। यदि कैशियर ने खरीदार के पक्ष में परिवर्तन जारी करते समय कोई गलती की है, तो त्रुटि की राशि वेतन से काट ली जाएगी। अन्य सभी उल्लंघनों के लिए, उदाहरण के लिए, स्वच्छता नियम, खाना पकाने के मानक या भाग के वजन का पालन न करने पर, कर्मचारी केवल एक फटकार प्राप्त कर सकता है।

प्रत्येक नेटवर्क का अपना बोनस सिस्टम होता है। वी मैकडॉनल्ड्सहर तीन महीने में बोनस दिया जाता है - इस दौरान अर्जित राशि का 10% या 20%। प्रमाणन के परिणामों के आधार पर एक बोनस प्रदान किया जाता है। वी केएफसी 50% तक के प्रीमियम की घोषणा करें, लेकिन इसे मेहमानों द्वारा कंपनी की वेबसाइट पर दी गई समीक्षाओं के आधार पर दें।

केन्सिया, केएफसी के पूर्व कर्मचारी:

"आपके घंटों की गणना कैसे की जाती है, इस पर आपका कोई नियंत्रण नहीं है। उन्हें अन्य कर्मचारियों के बजाय काम करने के लिए मजबूर किया गया था, और हो सकता है कि उन्हें इसके लिए भुगतान नहीं किया गया हो। मुझे इस तरह एक से अधिक बार धोखा दिया गया, हर समय उन्होंने कम से कम आधे घंटे तक गिनती नहीं की। और बोनस का भुगतान उन समीक्षाओं की संख्या के अनुसार किया जाता है जो मेहमान साइट पर छोड़ते हैं। प्रतियोगिता के अंतिम दिन तक, मैं अग्रणी था, मेरे पास 22 समीक्षाएँ थीं, दूसरा स्थान - 13. अगले दिन मेरे पास 20 समीक्षाएँ थीं, और दूसरी लड़की के पास क्रमशः 23 थे, 7 हजार रूबल का पुरस्कार होना चाहिए था उसके पास गया।"

वी बर्गर किंगसर्वश्रेष्ठ कर्मचारी और रेस्तरां प्रबंधक द्वारा पुरस्कार प्राप्त किए जाते हैं यदि प्रतिष्ठान ने महीने के लिए बिक्री योजना को पूरा किया है। और आप एक सार्वभौमिक कार्यकर्ता बनकर निरंतर आधार पर अधिक प्राप्त कर सकते हैं। जिन लोगों ने रसोई और चेकआउट दोनों में काम का प्रमाणन पास कर लिया है, उन्हें प्रति घंटे की दर से प्रीमियम मिलता है।

आजीविका

वी मैकडॉनल्ड्सएक सामान्य कर्मचारी से एक रेस्तरां निदेशक के रूप में कैरियर के विकास की संभावना घोषित की जाती है। एक रेस्तरां कर्मचारी एक प्रशिक्षक बन सकता है और उत्पादन प्रक्रियाओं पर सहयोगियों को प्रशिक्षित कर सकता है, फिर एक स्विंग मैनेजर के रूप में विकसित हो सकता है जो रेस्तरां अनुभागों में से एक का प्रबंधन करता है। उनके करियर का अगला चरण दूसरा सहायक निर्देशक है, और फिर पहला। इस स्थिति में शिफ्ट प्रबंधन और रेस्तरां सिस्टम का संगठन शामिल है। निर्देशक, बदले में, कार्य प्रक्रिया को पूरी तरह से व्यवस्थित करता है और पूरे रेस्तरां के लिए जिम्मेदार होता है।

मैकडॉनल्ड्स की पूर्व कर्मचारी निकिता:

"मैक में, बाकी फास्ट ड्रिंक्स की तुलना में प्रति घंटा की दर बहुत अधिक है। और तैयारी के नियमों के पालन और प्रचार की गति के संबंध में, यह सब रेस्तरां पर निर्भर करता है। प्रत्येक व्यक्ति मैकडॉनल्ड्स की अपनी छोटी सी दुनिया है।"

केएफसी और बर्गर किंग में शुरुआत बिल्कुल वैसी ही है, लेकिन विकास दर काफी ज्यादा है। भोजनालय में बर्गर किंगआप रेस्तरां निदेशक और फिर क्षेत्रीय प्रबंधक और वरिष्ठ क्षेत्रीय प्रबंधक के पद तक बढ़ सकते हैं। रेस्टोरेंट निदेशक केएफसीएक क्षेत्रीय प्रबंधक, फिर एक बाजार प्रबंधक के रूप में पदोन्नत होने की उम्मीद कर सकते हैं। आप एक और रास्ता चुन सकते हैं - एक प्रबंधक प्रशिक्षण कोच बन सकते हैं और एक व्यावसायिक भागीदार के रूप में विकसित हो सकते हैं, या एक सीईआर प्रबंधक और फिर एक परिचालन सहायता प्रबंधक बन सकते हैं।

करियर ग्रोथ की गति के लिए, इसे सबसे तेज माना जाता है बर्गर किंग... केवल यहां आधिकारिक तौर पर इसकी घोषणा की जाती है और इसकी गारंटी भी दी जाती है: आप पहले कार्य दिवस से अधिकतम दो वर्षों के भीतर एक रेस्तरां के निदेशक बन सकते हैं। इच्छुक कर्मचारी 3-4 महीने में प्रशिक्षक और 9-12 महीने में प्रबंधक बन जाते हैं।

सेहत को नुकसान

मैकडॉनल्ड्स, बर्गर किंग और केएफसी में काम करने के बारे में कई नकारात्मक समीक्षाएं इस तथ्य को उबालती हैं कि यह अस्वस्थ है। काम वास्तव में कठिन है - आपको अपने पैरों पर 4-8 घंटे बिताने होंगे, और हर कोई इसे नहीं कर सकता। इसीलिए, उदाहरण के लिए, कर्मचारियों को आर्थोपेडिक insoles और 1 सेमी की एड़ी के साथ जूते की सिफारिश की जाती है - इस तरह की पारी को स्थानांतरित करना बहुत आसान है।

जलने की संभावना है, जिससे उपकरणों के साथ काम करने के लिए मानकों और नियमों का सख्त पालन बचता है। इसके अलावा, रसोई में हवा भारी और आर्द्र होती है, जिससे त्वचा पर चकत्ते हो सकते हैं। एक अन्य समस्या स्वच्छता संबंधी आवश्यकताएं हैं जिनका कर्मचारियों को पालन करना चाहिए। रसोई से बाहर निकलने के बाद, बाथरूम की यात्रा, दोपहर का भोजन, हॉल में सफाई, आपको अपने हाथों को कोहनी तक साबुन से धोने की जरूरत है, और यह आपके हाथों की त्वचा को सुखा देता है।

बोनस

तीनों कंपनियों में, एक औपचारिक रोजगार अनुबंध समाप्त होता है, और वेतन का भुगतान "सफेद" और समय पर किया जाता है। बीमार अवकाश, अवकाश, 1.5 वर्ष तक की आयु के लिए चाइल्डकैअर भत्ता, छात्रों के लिए अध्ययन अवकाश का भुगतान किया जाता है। तीनों नेटवर्क में वर्दी, भोजन और इन-हाउस प्रशिक्षण निःशुल्क प्रदान किया जाता है। पेशेवर और कैरियर के विकास के लिए एक कार्यक्रम है, जिसके अनुसार इसमें रुचि रखने वाले सभी कर्मचारियों को वेतन में वृद्धि और लाभों के पैकेज की गारंटी दी जाती है। इसके अलावा, में केएफसी"दोस्तों" को श्रृंखला के सभी रेस्तरां में 25% की छूट दी जाती है।

कॉर्पोरेट संस्कृति

बड़ी पश्चिमी श्रृंखलाएं टीम निर्माण और कर्मचारियों के लिए अवकाश गतिविधियों के संगठन के लिए विशेष रूप से चौकस रवैये से प्रतिष्ठित हैं। उदाहरण के लिए, में मैकडॉनल्ड्सनियमित रूप से रेस्तरां कर्मचारियों, कॉर्पोरेट आयोजनों और "वॉयस ऑफ मैकडॉनल्ड्स" प्रतियोगिता के बीच फुटबॉल मैच आयोजित करते हैं, जिसके विजेताओं को शो बिजनेस में आने का मौका मिलता है। हर साल मई में सर्वश्रेष्ठ छात्र कर्मचारी के लिए प्रतियोगिता होती है। उन्हें एक व्यक्तिगत छात्रवृत्ति दी जाती है जिसे ट्यूशन फीस पर खर्च किया जा सकता है।

वी बर्गर किंगविभिन्न पदों पर सर्वश्रेष्ठ कर्मचारियों की पहचान करना और उन्हें पुरस्कृत करना। कर्मचारियों के बच्चों को न केवल नए साल की, बल्कि 1 सितंबर को भी बधाई दी जाती है। इसके अलावा, एक "छूट का बैंक" है। यात्रा, अनुभव प्रमाण पत्र और अंग्रेजी सीखने पर कंपनी के कर्मचारियों को लाभ मिलता है।

सामान्य तौर पर, नौकरी के लिए आवेदन करते समय, आपको इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि कौन सा संगठन आपको काम पर रख रहा है। उदाहरण के लिए, हाल तक रूस में मैकडॉनल्ड्स के पूर्ण बहुमत ब्रांड के अपने रेस्तरां थे, अब, अन्य श्रृंखलाओं की तरह, उनमें से कई फ्रेंचाइजी द्वारा खोले जाते हैं। इसीलिए

आज का लेख फास्ट फूड प्रेमियों को बताएगा कि उनके पसंदीदा व्यंजन के लिए कहां जाना बेहतर है, साथ ही साथ प्रत्येक प्रतिष्ठान की कई विशेषताओं के बारे में, और यह तय करना होगा कि आपके लिए कौन सा अधिक है।

आजकल, पहले से कहीं अधिक, उच्च कारोबार के साथ फास्ट फूड चेन लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। उनके व्यंजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ सकते हैं, और लगातार विज्ञापन ग्राहकों को अपनी ओर आकर्षित करते हैं। बहुत से लोग खुद से पूछते हैं: उनके लिए कहाँ जाना बेहतर है? और यह स्वादिष्ट कहाँ है? और बर्गर किंग, या मैकडॉनल्ड्स, या केएफएस से बेहतर क्या है? खैर, आज हम इसी तरह के सवालों के जवाब देने की कोशिश करेंगे।

हाल ही में, कुछ साल पहले, ऐसा लगता था कि मैकडॉनल्ड्स के पास कोई समान नहीं था, इसने इसे बहुत लोकप्रिय बना दिया और शौकीन चावला खाने वालों के बीच मांग में था। लेकिन समय के साथ, इस फास्ट फूड चेन ने केंटकी (शाब्दिक अनुवाद) और बर्गर किंग से फ्राइड चिकन जैसे प्रतिष्ठानों को बहुत तेज़ी से प्रतिस्पर्धा बनाना शुरू कर दिया, जो कि आपने मैकडॉनल्ड्स में नहीं देखा था। चालीस के दशक से भी, मैकडक (जैसा कि इसे भी कहा जाता है) अपने उत्पादों की बिक्री के लिए रैंकिंग में पहले स्थान से बाहर नहीं निकला, लेकिन प्रतिस्पर्धा के उभरने के बाद, यह अपने उबाऊ पहले स्थानों से बाहर निकलने लगा और प्रतिस्पर्धा करने लगा आगंतुकों को मेनू पर अधिक से अधिक नए आइटम प्रदान करना।

बर्गर किंग मुख्य रूप से हैम्बर्गर के प्रेमियों के बीच बहुत जल्दी लोकप्रिय हो गया, और सीएफएस प्रसिद्ध चिकन विंग्स के लिए प्रसिद्ध हो गया। इसकी खोज के बाद, कई लोगों ने खाना पकाने की विधि को दोहराने की कोशिश की, लेकिन वही कुरकुरे स्वाद को दोहराने में सक्षम थे।

बर्गर किंग, मैकडॉनल्ड्स या केएफएस में से कौन बेहतर है, यह तय करने से पहले, आइए इन प्रतिष्ठानों की एक-दूसरे से तुलना करें।

• यदि आप विभिन्न प्रकार के हैम्बर्गर के प्रशंसक हैं और पूरी तरह से नए प्रकार के हैमबर्गर का स्वाद लेना चाहते हैं, जो विभिन्न व्यंजनों के अनुसार तैयार किए गए हैं और जिनका स्वाद बिल्कुल अलग होगा। अपने प्रत्येक नवाचार के साथ, वे हमें अपने विभिन्न प्रकार के सॉस और अवयवों से आश्चर्यचकित करते हैं जो आपके पसंदीदा गैर-प्रतिस्पर्धी व्यंजन का हिस्सा होंगे।
• यदि आप विभिन्न परोसने और पकाने के तरीकों में तला हुआ, कुरकुरा चिकन पसंद करते हैं, तो आपको केएफएस संस्थान में किसी विकल्प की आवश्यकता नहीं है जो मुख्य रूप से चिकन खाना पकाने में माहिर है;
• ठीक है, यदि आप क्लासिक्स के प्रेमी हैं और वर्षों से सिद्ध व्यंजनों को आजमाना चाहते हैं, तो आप मैकडॉनल्ड्स में हैं। वैसे, स्वस्थ भोजन के प्रेमियों के लिए, इस संस्था ने उपभोक्ताओं के अपने दर्शकों का विस्तार करने के लिए मेनू में सलाद और गाजर की छड़ें पेश की हैं।

यह इस तथ्य पर ध्यान देने योग्य है कि यदि आप मोटापे से ग्रस्त हैं, तो स्थिति को बढ़ने से रोकने के लिए आपको इस प्रकार के भोजन की खपत को सीमित करने की आवश्यकता है। और स्वस्थ खाने के प्रशंसकों के लिए, यह याद रखना चाहिए कि लेट्यूस के पत्तों को पत्तियों के आकार और क्रंच का समर्थन करने के लिए एक पदार्थ के साथ भी इलाज किया जाता है। यद्यपि इस पदार्थ को उपभोग के लिए उपयुक्त माना जाता है, आपको स्वयं यह समझना चाहिए कि इस तरह के आहार को अब स्वस्थ नहीं कहा जा सकता है।

फास्ट फूड रेस्तरां का रूसी प्रभाग "बर्गर किंग"अपने आक्रामक प्रचार के तरीकों के लिए जाना जाता है। प्रति एस एम एमकंपनी के पास एक व्यक्ति है जो सभी मेमों से अवगत है। और नेटवर्क का हर नया विज्ञापन अभियान विवाद और चर्चा का विषय बन जाता है। यह घोटालों तक भी आता है।

बर्गर किंग बनाम मैकडॉनल्ड्स

अप्रैल 2017 के अंत में, बर्गर किंग ने सादे पाठ में कहा कि वह अपने मुख्य प्रतियोगी के बारे में सोच रहा था। रूसी डिवीजन के होर्डिंग पर, धूप के चश्मे में "चिकन फ्री" चरित्र (जिसे रेस्तरां के मेनू में व्यंजनों में से एक भी कहा जाता है) की छवि के साथ पोस्टर दिखाई दिए। और इस चरित्र की ओर से लाल और सफेद रंग में लिखा गया था: "PSHLNH MKDNLDS!"

जाहिर है, बर्गर 2012 में लोकप्रिय कॉमिक्स से प्रेरित थे। उन्होंने एक ही भाषा का प्रयोग किया, जिसका सार कुछ स्वरों को छोड़ना और अक्षरों को शब्दों में पुनर्व्यवस्थित करना है। उदाहरण के लिए, इन कॉमिक्स के ब्रह्मांड से एक विशिष्ट वाक्यांश: "वोनी - एट एमडीवीडी नारकोमन। पोटाचोक एक सूअर का नरक है।"

जब नेटवर्क पर एक बार फिर सभी प्रकार के पापों का आरोप लगाया गया, तो प्रेस सेवा ने यही उत्तर दिया:

"कंपनी इसे अपमान नहीं मानती, क्योंकि शब्द एक काल्पनिक चरित्र द्वारा बोले गए हैं।"

और यहाँ एक परिचित पोस्टर है जिसमें लगभग परिचित नारा है।

बर्गर किंग के अन्य मीम्स

फरवरी 2017 में, एंटोन लोगविनोव के साथ एक तस्वीर के साथ एक और प्रचार का चित्रण किया गया था। यह आदमी गेमिंग सर्कल में एक वीडियो समीक्षक, एक ट्रोल, एक शौकिया शकोलोटा और सिर्फ एक रंगीन चरित्र के रूप में जाना जाता है।

यहाँ एक और वीडियो गेम मेम है। यह डेथ स्ट्रैडिंग गेम का एक पात्र है।

हमने डायना शुरीगिना पर एक प्रचार पकड़ने का मौका नहीं छोड़ा। हालांकि काफी आलोचना के बाद भी पोस्ट को डिलीट कर दिया गया।

उसी फरवरी में, बर्गर किंग एक अन्य प्रतियोगी - केएफसी के साथ भिड़ गया, जिसमें रोनाल्ड मैकडॉनल्ड्स, कर्नल सैंडर्स (केएफसी प्रतीक) और बर्गर रस के सीईओ दिमित्री मेदोव की विशेषता वाला एक विज्ञापन दिखाया गया था। वे मेज पर बैठते हैं और चिकन खाते हैं। सैंडर्स मैकडॉनल्ड्स से पूछते हैं, "बर्गर किंग के पास बेहतर चिकन क्यों है?" फिर हनी अपने हाथों में एक असली मुर्गी के साथ प्रकट होता है और जवाब देता है: "क्योंकि हमारी मुर्गी के अंडे ठंडे होते हैं।" सैंडर्स मेज के नीचे झुक जाता है और देखता है ... एक लटकता हुआ मानव अंडकोश।

और यहाँ "बर्गर किंग" ने पुराने मेम को "" और एलेक्सी के बारे में हरे रंग में सराबोर कर दिया।

ये सब कैसे शुरु हुआ?

और उससे बहुत पहले, नेटवर्क को "देखो उत्तेजित नहीं" आदर्श वाक्य के साथ चिह्नित किया गया था, जो आज पहले से ही बचकाना प्रलाप लगता है।

और कुछ मीम्स