ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್. ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಕುರಿಮರಿ ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೊಬ್ಬು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

[ಮರೆಮಾಡು]

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ "ವ್ಯಾಪಾರಿ" ಸಲಾಡ್

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಹೆಸರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಕೇವಲ ವ್ಯಾಪಾರಿ, ರಾಯಲ್ ಅಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಂದಿಮಾಂಸ (ನೀವು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

1. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ

ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ B ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವು ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಉತ್ತಮ ಭುಜದ ಭಾಗ) - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 75 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವಿನೆಗರ್ (ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ವೈನ್) - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 1 ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ದಾಳಿಂಬೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

1. ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಇರಿಸಿ.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ಒಕ್ಸಾನಾ ವ್ಯಾಲೆರಿವ್ನಾ" ಚಾನಲ್ನ ಲೇಖಕರು ತಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಶಕ್ತಿ, ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಇದೇ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 2 ದೊಡ್ಡ ಗೊಂಚಲುಗಳು;
• ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬಟಾಣಿ (ಯುವ) ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾವು - 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ;
• ಸೆಲರಿ - 2 ಕಾಂಡಗಳು;
• ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಕರಿ ಸಾಸ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಸಾಸ್ - 10 ಮಿಲಿ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

1. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕರಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಚಟ್ನಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನೀವು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮಾವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ

ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ಹಂದಿ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180-200 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 150 ಸಿ ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
2. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
6. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಈಗ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತಿಂಡಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು, ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಎಳ್ಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

1. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಂದಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು 4-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
4. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ - ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
5. ನಂತರ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗಲೇ ಹಸಿವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ನಂತರ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಮುಖ ಇತರರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತಿಂಡಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ, ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ತಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಜೋಳದ ಜಾರ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾದವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ತೊಳೆದು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ದ್ರವವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಕೆಯಾಗಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ಆದರೆ ಇದು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಕೊನೆಯ ಪದರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
2. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
4. ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬರುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕಾರ್ನ್ ಔಟ್ ಲೇ.
6. ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್.
7. ಇದು ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳ ಸರದಿ. ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
8. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿಯ ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ತನ್ನ ಕಹಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾದ ಹುಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ನಾವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ (50 ಮಿಲಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಲಘು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ½ ಗುಂಪೇ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್ (9%).

ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 50 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಚೌಕವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ "ಪುರುಷ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ"

ಈ ತಿಂಡಿ ತಿನಿಸನ್ನು ಯಾಕೆ ಹಾಗೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ? ಬಹುಶಃ ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ:

• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ಹಂದಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬೇಕು. 80% ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸೋಣ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಂದಿ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಳ್ಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಸಿರು.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಸಲುವಾಗಿ, ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹುರಿಯುವಾಗ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಶಾಖವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ನಾವು ಮೊದಲು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

"Obzhorki" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸುವ ಬದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್) ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• 2 ಪ್ಯಾಕ್ ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

"Obzhorka" ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಪ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ವ್ಯಾಪಾರಿ"

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದದನ್ನು ಬಳಸೋಣ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು "ವ್ಯಾಪಾರಿ" ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಿಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಡಿ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದಾಗ ಸಾಕು. ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ತುಂಡು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಳಿ);
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನ ತುಂಡನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ). ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ:

• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಹಂದಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು.

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಫ್ರೈ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕುದಿಯುವ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್

ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು. ಎಲ್ಲವೂ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಲಿ.

ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಪದರವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಂಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗೋಪುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ), ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ ಬೆರೆಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೇರವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು (ಕೊಬ್ಬು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಲ್ಲದ ಸೊಂಟ) ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ () ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಚೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

(500 ಗ್ರಾಂ) (350 ಗ್ರಾಂ) (300 ಗ್ರಾಂ) (250 ಗ್ರಾಂ) (4 ತುಣುಕುಗಳು) (150 ಗ್ರಾಂ) (150 ಗ್ರಾಂ) (1 ಶಾಖೆ) (1 ಶಾಖೆ) (1 ಪಿಂಚ್) (1 ಪಿಂಚ್)

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ಹುದುಗಿಸಿದ) ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ (ನನ್ನ ಬಳಿ ರಷ್ಯನ್), ಮೇಯನೇಸ್ (ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ), ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಈ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು (ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ). ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆರಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು) ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ. ನನಗೆ, ಸ್ಕಾರ್ಬ್ ವಿಧವು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು - ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿದ 9-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ನಾನು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ (ಸುಮಾರು 60 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ), ಆದ್ದರಿಂದ 5-6 ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅವು ನೀರಿನಂತೆಯೇ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಬಹುದು - ನಂತರ ಶೆಲ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕೂಡ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎರಡು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳಿವೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ನಿಮಗೆ ಸಾರು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಸಾರುಗೆ ನೀಡಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ (ನೀರಿನ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು ಇಳಿಯುತ್ತದೆ).

ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ - ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಸಮಯ ಬರುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅತ್ಯಂತ ದುಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಹಿಂಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದವು. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ - ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗದ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಬೇಡಿ (ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಮಾಂಸಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಯಾವುದೇ ಊಟವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೂರು ನೀಡಲು ಕಾರಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಪರೂಪ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗೆ ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹುಡುಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು

ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು B ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೂರೈಕೆದಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಬಾಣಸಿಗರು ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಸೇಬುಗಳು, ಪ್ಲಮ್ಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿ "ಪಾಲುದಾರರು" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಎರಡು ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು:

• ಮಾಂಸ;

ಮಾಂಸದ ಭಾಗವು ಕೆಂಪು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸದೆ ಇನ್ನೂ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಗಾಢವಾದ ನೆರಳು, ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಹಳೆಯ ಪ್ರಾಣಿ. ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಸುತ್ತಲೂ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಈ ನಿಯಮವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎರಡನೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮಾರ್ಕರ್ ಕೊಬ್ಬು - ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವು ಮಾಂಸದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ತುಂಡಿನ ಒಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ನ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಹಣವನ್ನು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಜವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಶುದ್ಧವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಆಡುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಯೂ ಸಹ ಸ್ಥಳವಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಲೇಯರ್ಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅದರ ಹೆಸರಿನಂತಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪ್ಯಾಬ್ಲೋ ವಿಧದ ಎರಡು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ದೊಡ್ಡ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ;
• 4-5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 600 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹಸಿರಿನ ಗುಚ್ಛ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 100 ಮಿಲಿ ನೀರು, 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 15 ಮಿಲಿ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಗೋಚರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಫ್ಲಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೂರನೇ ಪದರಕ್ಕೆ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವಸಂತ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಜೀವಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಮಾಂಸವನ್ನು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾದಾಗ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಲಾಡ್ನ ಒಟ್ಟಾರೆ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ 2-3 ಟೀ ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಊಟ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು

ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೈಪ್ ಮಾಡುವ ಕೇವಲ ಆಲೋಚನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಅವರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ: ಅವರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿ, ವಿಲಕ್ಷಣತೆಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಗೌಲಾಶ್ನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೂರು ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀವಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, 10 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಈಗ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ-ಮೆಶ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೆಣಸನ್ನು ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾದಾಗ ಪ್ರಮುಖ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ ಮತ್ತು ಅವರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪುರುಷರು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿಯೇ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಹಂದಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಚಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಚಿಕನ್‌ಗಿಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೀನಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• 5-6 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ.

ಮೊದಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ನ 2/3 ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಅನಾನಸ್ನ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಮಾಂಸವನ್ನು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಕಾಲುಭಾಗ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಚಿಟಿಕೆ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ರಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಿರಿ.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ (ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ತುಂಡು) - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು).
• ಉಪ್ಪು.
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಹಂದಿ ಏಕೆ?

ಹಂದಿ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ವಿಷಯದ ವಿವಾದಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ನಡುವೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ದೆವ್ವವು ಚಿತ್ರಿಸಿದಷ್ಟು ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆಯೇ? ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು (ಶವದ ಭಾಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 142-257 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್), ಆದರೆ ಅದರ ಕೊಬ್ಬು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಅದೇ ತೂಕದ ಕೋಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾಂಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು; ಮಾಂಸವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ರಸಭರಿತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಬಿಡದೆಯೇ ಇಡೀ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಮಯ ಮುಗಿದಿದ್ದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೆಲರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಈ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, "ಕುಪೆಚೆಸ್ಕಿ" ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಂತಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹುಮುಖಿ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಗೆ ಇದು ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಬೇಕಿದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ "ವ್ಯಾಪಾರಿ" ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದು ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳಿಗೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.

1. ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೇರ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ "ವ್ಯಾಪಾರಿ" ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ಅನಾನಸ್, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಹಂದಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಹುರಿದ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್. ಪದರಗಳು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ: ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹೋಳುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿತ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ದಟ್ಟವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರತಿದಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ನ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಉಳಿದಿರುವ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯೆಂದರೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ.