ಕೋಳಿಗಳು ಏಕೆ ತಪ್ಪು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಏಕೆ - ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದೋಷಗಳು

ಮೃದುವಾದ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಇಲ್ಲದ ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಪ್ಪಾದ ಅಥವಾ ಸ್ಪೆಕಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಕೋಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತೆವಳುವ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಇಮೇಲ್ ವಿಳಾಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) - ಶಂಕುಗಳು, ಉಬ್ಬುಗಳು, ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೆಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಪೆಕಲ್ಡ್, ಮೃದುವಾದ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಾಳಜಿಗೆ ಕಾರಣವಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನೋಟದಿಂದ ಕೋಳಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದ್ದರೂ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಿತ ಆಕಾರದ ಅದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಸಹಜ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಚಿಂತಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗಂಭೀರವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕಾರಣವಾಗಿರಬಹುದು.

ಹಾಗಾಗಿ ಅಸಂಗತ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕೆಲವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನಿರುಪದ್ರವ ವಿಧಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಇಲ್ಲದ ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಇವುಗಳು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಳೆಯ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಶೆಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾತ್ರ ಸುತ್ತುವರೆದಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಅವರ ದೇಹವು ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಯುವ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ. ಮರಿಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಭ್ರೂಣದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಶೆಲ್‌ನೊಳಗಿನ ಸ್ಥಳವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಡಬಲ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಅಂಡಾಣುದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹಳದಿಗಳು ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಅವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದೇ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ (ಮತ್ತು ಶೆಲ್) ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಕಾಳಜಿಗೆ ಕಾರಣವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾನು ನೀವಾಗಿದ್ದರೆ ನಾನು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಕಣ್ಣುಮುಚ್ಚಿ ನೋಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕೋಳಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ಎರಡು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಪೆಕಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯು ಅಂಡನಾಳದ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸುವಾಗ, ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಗುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ಮಸುಕಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಲಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಸಣ್ಣ ಕಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೆಲ್ಸುಮರ್) ಸ್ಪೆಕಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಡೈನಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಶೆಲ್ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಳಿ ಕಣಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಅಂಡಾಣುದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಣಗಳಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಶೆಲ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಶೆಲ್ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನೋಟವು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವಿಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾಯಿಯ ಜೋರಾಗಿ ಬೊಗಳುವಿಕೆ, ಸುಪ್ತ ಪರಭಕ್ಷಕ, ಗುಡುಗು ಮತ್ತು ಇತರ ಉದ್ರೇಕಕಾರಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌಂದರ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಂದರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮೃದುವಾದ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಫೀಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾಲಕದಂತಹ ಇತರ ಕಾರಣಗಳು ಇರಬಹುದು. ನಾನು ಈ ಮೃದುವಾದ ಶೆಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆಯ ಮೊದಲ ಸಾಲಿನ ಕೊರತೆ - ಶೆಲ್.

ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಸುರಕ್ಷಿತ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಮಾತ್ರ ವಿನಾಯಿತಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಲ್ಲದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿರಬಹುದು. ನಾನು ಏಳು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಾಕುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಎದುರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಕೋಳಿಗೆ ಮರಣದಂಡನೆ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲೋ ಕೇಳಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಓದಿರಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವು ನಿಜವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲ - ಅವು ಮೃದುವಾದ, ರಬ್ಬರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದ್ದು, ಕೋಳಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಕ್ರದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಕೋಳಿ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಅಂಡಾಶಯದ ಮೂಲಕ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಕೋಳಿಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಯಮದಂತೆ, ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಓದುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ... ಸುರಕ್ಷಿತ ಬದಿಯಲ್ಲಿರಲು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ವೀಡಿಯೊ

ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅವಧಿ ಮುಗಿದಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದನಾ ದಿನಾಂಕವಿಲ್ಲದೆ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮವೇ? ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಹಾಳಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಹಾಳಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಆದರೆ ಅದು ಎಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ.

ಹಂತಗಳು

ತಾಜಾತನ ಪರೀಕ್ಷೆ

ನೀವು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸುವ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶಾಲವಾದ ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ತೇಲುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಗಾಳಿಯ ಕೋಣೆ ಇದೆ, ಇದು ಶೆಲ್ನ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿಯ ಕೋಣೆ ದೊಡ್ಡದಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯು ತೇಲುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಗೆ ತನ್ನಿ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕೆಲ್ಚಿಂಗ್ ಶಬ್ದವನ್ನು ಆಲಿಸಿ.ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಕುಗ್ಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾಳಿಯ ಕೋಣೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಗಾಳಿಯ ಪಾಕೆಟ್‌ಗಳು ಶೆಲ್‌ನೊಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಮುಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಸ್ಕ್ವೆಲ್ಚಿಂಗ್ ಶಬ್ದವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.ಮೊಟ್ಟೆಯ ಶುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರತೆಯು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಳೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯು ತಾಜಾ ಒಂದರಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಯು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ದ್ರವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹರಡುವ ಅಥವಾ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮೊಟ್ಟೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಮೂಲ ತಾಜಾತನದಿಂದ ದೂರವಿದೆ.

ಕೆಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು

ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಪರಿಶೀಲನೆ

1. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮುಖ ಸಮಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಮಾರಾಟ", ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 30 ದಿನಗಳು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಹಾಗೇ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ ಒಂದು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಗುರುತುಗಳು ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ.

   ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ "ಬೆಸ್ಟ್ ಮೊದಲು" ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು "ಬೆಸ್ಟ್ ಮೊದಲು", "ಮೊದಲು ಬಳಸಿ" ಅಂತಹ ಪದಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 45 ದಿನಗಳು. ಈ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

   ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 3-ಅಂಕಿಯ ಕೋಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.ದಿನಾಂಕದ ಪ್ರಕಾರ ಗುರುತು ಮಾಡುವುದು ಫೆಡರಲ್ ಕಾನೂನಿನಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ಕೆಲವು ರಾಜ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು ಅಲ್ಲ), ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಬೇಕು. ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಮೂರು ಜೂಲಿಯನ್ ಅಂಕೆಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜನವರಿ 1 ರಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 001 ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ 15 ರಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 288 ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಬರ್ 3 ರಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 365 ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

   ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದರೆ, ಆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊರಗೆ ಬೆಳೆಯಲು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಶೆಲ್ ಒಂದು ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಹೊರಗಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಗುಣಿಸಬಹುದು.

ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಇಡುವ ಕೃಷಿ ಉದ್ಯಮಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ. ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕಾ ಎಂಬ ಪದದ ಅರ್ಥ "ಕಾರ್ಯಾಗಾರ". ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಸ್ವಭಾವ ಮತ್ತು ಜನರು ಸುಧಾರಿಸಿದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಈ ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು ಸಕಾಲಿಕ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳ ನಿಖರವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೋಳಿಗಳ ವಯಸ್ಸು ದೀರ್ಘವಾಗಿಲ್ಲ. ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾರಣ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಆರೈಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಿಂದಾಗಿ, "ಕಾರ್ಖಾನೆ" ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ, ವಿರೂಪಗೊಂಡ, ಬಹು-ಹಳದಿ, ಡಬಲ್ (ಒಂದರೊಳಗೆ ಒಂದು), ಶೆಲ್ ತೆಳ್ಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ...

ಪತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫೋನ್ ಮೂಲಕ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಕಾರಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಓದುಗರನ್ನು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅಂಡಾಶಯದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಅನುಚಿತ ಪೋಷಣೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ: ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆ (ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಸರಿದೂಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ), ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಕೊರತೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆ, ರಂಜಕದ ಅಧಿಕ, ಹೈಪೋವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್. ಈ ಕಾರಣಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಬುದ್ಧ, ಪ್ರಬುದ್ಧ ಹಕ್ಕಿಯ ಅಂಡೋತ್ಪತ್ತಿ ಅಂಗಗಳ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಶಯದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು ಈ ಅಂಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ...

ಪದರಗಳ ಜನನಾಂಗದ ಅಂಗಗಳ ರೋಗಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕಾರಣಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಗುಂಪು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ನೈರ್ಮಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇವುಗಳು ಮೈಕ್ರೋಕ್ಲೈಮೇಟ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿರುವುದು ("ತಪ್ಪು" ಆರ್ದ್ರತೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ವಾಯು ಮಾಲಿನ್ಯ, ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ), ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಸವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಸಂಕುಚಿತ ನೆಡುವಿಕೆ, ಬೆಳಕಿನ ಆಡಳಿತದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ, ಕಠಿಣ ಶಬ್ದಗಳು, ಒರಟು ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಂಗಗಳು ಕೋಳಿ (ಪಾಶ್ಚರೆಲ್ಲೋಸಿಸ್, ನ್ಯೂಕ್ಯಾಸಲ್ ಕಾಯಿಲೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ನಷ್ಟ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್, ಕೊಲಿಬಾಸಿಲೋಸಿಸ್, ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಖರೀದಿ, ಸಾಗಣೆ, ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಹತ್ಯೆಗಾಗಿ ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸದಿರುವುದು. .

ಅಂಡಾಶಯದ ಉರಿಯೂತವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಉಂಗುರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಅನಿಯಮಿತ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು "ಮಾಂಸ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ - ಅಂಡಾಣು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ತುಂಡುಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಕಾರಣದಿಂದ ಹರಿದುಹೋಗಿವೆ. ಅವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ, ಏಕರೂಪದ, ಬದಲಿಗೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಕೋಳಿಯನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ: ಅವು ಅನಿಯಮಿತ (ಸುತ್ತಿನ ಅಲ್ಲ) ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಬಿಳಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳ ವಿಷಯಗಳು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಬೂದು ಅಥವಾ ಗಾಢ ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಹುದು. ಹಳದಿಗಳು

ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಹರದೊಳಗೆ ಬೀಳಬಹುದು, ಇದು ಪೆರಿಟೋನಿಟಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಪಿಂಗೈಟಿಸ್ (ಅಂಡನಾಳದ ಉರಿಯೂತ) ಯೊಂದಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಕೋಳಿಗಳು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಕ್ರೆಸ್ಟ್ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಪದರಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ, ಕಷ್ಟದಿಂದ ನಡೆಯುತ್ತವೆ, ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಯು ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಕೀವು ಅಂಡನಾಳದಿಂದ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಡಾಶಯದಲ್ಲಿ ತೆರೆದಾಗ, ನೀವು ಮೊಸರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೋಡದ ಬಿಳಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು (ಇದು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ). ಅಂಡನಾಳದ ಉರಿಯೂತವು ಪೆರಿಟೋನಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು.

ಈ ರೋಗವನ್ನು ವಿಟೆಲಿನ್ ಪೆರಿಟೋನಿಟಿಸ್ (ಸಾಲ್ಪಿಂಗೋಪೆರಿಟೋನಿಟಿಸ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಕೋಳಿಗಳು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಬೆಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಚಣಿಗೆಗಳು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಉಸಿರಾಟವು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಯು ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲಿನ ಪಟ್ಟಿಯು ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವಾಗ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚೆಂಡನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಳಿಯು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಳಕು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ದ್ರವವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಶವಪರೀಕ್ಷೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಪೆರಿಟೋನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳು ಉರಿಯುತ್ತವೆ, ಕೊಳೆಯುವ ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂಡಾಶಯದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯ ಕಾರಣ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನೆಂದು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಶೆಲ್ನ ತೆಳುವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲತೆ, ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ, ಎರಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಂತರ

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು) ಅಥವಾ ಹೆಲ್ಮಿನ್ತ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಶೆಲ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಶೆಲ್ ಪೊರೆಯ ಕೊರತೆಯಿದೆ. ಕ್ಲೋಕಾ (npoqTgfoWMp-ಅಲಗಿಯೋರ್ಕೊಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ).

ಅಂಡಾಣುಗಳ ಶೆಲ್ ಭಾಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದಾಗ, ಉರಿಯಿದಾಗ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಣು ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವಿರೂಪತೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ದಪ್ಪದ ಅಸಮಾನತೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. .

ಅಂಡಾಶಯದ ಪ್ರೋಟೀನೇಶಿಯಸ್ ಭಾಗದ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಹರದೊಳಗೆ ಬೀಳಿದಾಗ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿದೇಶಿ ದೇಹವು ಅಂಡಾಣು ನಾಳಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ-ಮುಕ್ತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಒತ್ತಡಗಳ ನಂತರ ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದಾಗ ಪಾಲಿ-ಹಳದಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಡಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಒಂದರೊಳಗೆ ಒಂದು) ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಅಂಡಾಣು ಗೋಡೆಯ ಉರಿಯೂತದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ವಿದೇಶಿ ದೇಹಗಳು ಕ್ಲೋಕಾವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಪತ್ತೆಯಾಗುತ್ತವೆ

ನಂತರ ಅವರು ಅಂಡನಾಳದೊಳಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳಾಗಿ "ಉಡುಗೆ" ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. krasyuki ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳು ಏಕರೂಪದ ಕೆಂಪು-ಹಳದಿ (ಹಳದಿ ಶೆಲ್ನ ಛಿದ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದಾಗಿ) ಅಥವಾ ನೀಲಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಕ್ಕಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ: ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಶಂಕಿತ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲಿಬಾಸಿಲೋಸಿಸ್, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಸ್ಯೂಡೋಮೊನಸ್ ಎರುಗಿನೋಸಾ ಸೋಂಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ಶತಕೋಟಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಪಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಜನರ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ತಲೆಮಾರುಗಳಿಂದ ನಿರಂತರವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಂಟು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅವರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಶ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಹಾನಿ ಎಷ್ಟು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಳವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿದಂತೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂತಹ ಮತ್ತು ಮೇಣದಂತಹ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಸಭ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಗ್ರಾಂಗಳ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆ ಅಥವಾ LDL, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಅಥವಾ HDL.

ಮೊದಲ ವಿಧದ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು "ಕೆಟ್ಟದು" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ, ಅಪಧಮನಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್ ರಚನೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಈ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನಿಂದ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಂಭೀರ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ವಿಧವನ್ನು (ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್) "ಒಳ್ಳೆಯದು" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸುವವರೆಗೆ ಅದು ಪ್ರಮುಖ ಕಾಳಜಿಯಲ್ಲ. ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯು ಒಳಬರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆನುವಂಶಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿ, ಆಹಾರವು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಎಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹರಿವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ದೇಹದ "ನಡವಳಿಕೆ" ಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮಟ್ಟವು ಎಚ್ಡಿಎಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಸಮತೋಲನವು ಭೀಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಕಾರವೈದ್ಯಕೀಯ ಸುದ್ದಿ ಇಂದು ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು 164 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ 300 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿರುವುದರಿಂದ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗರಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಮಿತಿಯನ್ನು ಮೀರಬಹುದು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಕೇವಲ ಎರಡು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸುವ ಬಾಡಿಬಿಲ್ಡರ್‌ಗಳ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುದ್ದಿಯು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಯೊ ಕ್ಲಿನಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊ ​​​​ಲೋಪೆಜ್ ಗಿಮಿನೆಸ್, MD ಪ್ರಕಾರ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 5.53 ಗ್ರಾಂ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ - ವಿವಿಧ ಜೈವಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು, ಇದು ದೇಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸುದ್ದಿ ಇಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

• ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ಬಿ 5; B12, E ಮತ್ತು D;
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ರಂಜಕ, ಕೋಲೀನ್, ಲುಟೀನ್, ಅಯೋಡಿನ್;
• ಬಯೋಟಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ನಾಯು ಗಳಿಕೆ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತರಬೇತುದಾರ ಜಿಲಿಯನ್ ಮೈಕೆಲ್ಸ್. ಆಕೆ ಬರೆದ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ನಂತಹ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾನೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೀಡುವ ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀವು ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಖರ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮತ್ತು ಪಿಎಚ್‌ಡಿ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಜಾನ್ ಬೆರಾರ್ಡಿ ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವಾಗಲೂ ಸಹ ಮಾಡಬಾರದು.

ಡಾ. ಸುಸಾನ್ ರಾಬರ್ಟ್ಸ್ ಅವರ ಲೇಖನವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒದಗಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಇದರ ಅರ್ಥವು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಶವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬದಿರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೀರಸವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಮತೋಲಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸರಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಆಧುನಿಕ ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್, ಫೋಮ್, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ನಡುವೆ ಕಳೆದುಹೋದ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಇದು ಒಗಟುಗಳನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಗ್ರಾಹಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯತೆ, ಬಣ್ಣ, ಗಾತ್ರ, ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಒಮೆಗಾ -3 ಗುರುತು ಇರುವ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಪಾಚಿ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಅಗಸೆಬೀಜವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವಾಗಿ, ಅಂದರೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಒಮೆಗಾ -3 ಅನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರಸಗೊಬ್ಬರ ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಗಾಢ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಸುವ ನಿಯಮಿತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಂಜರ ಅಥವಾ ಮುಕ್ತ-ಶ್ರೇಣಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ?

"ಒಮೆಗಾ -3" ಮತ್ತು "ನೈಸರ್ಗಿಕ" ಅಂಕಗಳೊಂದಿಗೆ, "ಪಂಜರವಿಲ್ಲದೆ" ಅಥವಾ "ಮುಕ್ತ-ಶ್ರೇಣಿ" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾದ ಅಂತಹ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಅವು ಒಂದೇ ಆಗಿವೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಮುಕ್ತ-ಶ್ರೇಣಿಯ ಕೋಳಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಜಮೀನಿನ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ. ಇದು ಅಂತಹ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಪಂಜರಗಳ ಹೊರಗೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೊಂದಲ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಟ್ರಿಕ್" ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಂಜರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಗುರುತುಗಳು ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತುವರಿದ ಜಾಗದಲ್ಲಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಕುವುದು, ಅದರ ಗಾತ್ರಗಳು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಜಾಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತ-ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಉಳಿದವುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಗಿಲಿಯನ್ ಮೈಕೇಲ್ಸ್ ಒದಗಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಿದರು. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವಾಚನಗೋಷ್ಠಿಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಸೂಚಿಸಿದರು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅರ್ಥಹೀನ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ, ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯು ಬಹುತೇಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು:

• ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಮಿ;
• ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ;
• ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಡಿಮೆ ಇರುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಕಡೆಗೆ ಇದು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು. ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು. ಈ ಗಂಜಿ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ (ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್) ಅನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 5.3 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ವಾಲ್ ನಟ್ ತಿಂದ ನಂತರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕೂಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ವಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ 40 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು 5.4 ಮತ್ತು ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಅನ್ನು 9.3 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕಡಾ 8 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಲಿಪಿಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ಪ್ರಕಾರ, ಪಾನೀಯವು ಮೂರು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 10 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಲಿಪಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾರಾಂಶ

ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು, ನೀವು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಮುನ್ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿರುದ್ಧ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಿದಾಗ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅದರ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬಾರದು. ಅವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹವು ವಿವಿಧ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.