വീട്ടിൽ ബിർച്ച് സ്രവം സംരക്ഷിക്കുന്നു. ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ ശേഖരിക്കുകയും സംഭരിക്കുകയും ചെയ്യാം? ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും

ബിർച്ച് സ്രവം പോലുള്ള വിലയേറിയ ഉൽപ്പന്നം വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നത് ഏപ്രിൽ-മെയ് മാസങ്ങളിൽ (പ്രദേശത്തെ ആശ്രയിച്ച്) രണ്ടാഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ നീണ്ടുനിൽക്കില്ല. അതിനാൽ, ഒരർത്ഥത്തിൽ, ബിർച്ച് സ്രവം ഒരു വിഭവമാണ്, അത് ശേഖരിക്കാനും തയ്യാറാക്കാനുമുള്ള അവസരം നിങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്. ജ്യൂസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ ശേഖരിച്ചതിന് ശേഷം വളരെക്കാലം സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നുവെന്ന് അറിയാം, പക്ഷേ അത് ശരിയായി സൂക്ഷിച്ചാൽ മാത്രം.

ഏതെങ്കിലും പ്രോസസ്സിംഗ് ഇല്ലാതെ, പുതിയ ജ്യൂസ് രണ്ട് ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, തണുപ്പിൽ: ഒരു ചൂടുള്ള മുറിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യനിൽ അത് വേഗത്തിൽ പുളിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് ഒരേയൊരു പ്രശ്‌നമല്ല, കാരണം ജ്യൂസ് എത്രത്തോളം "നിഷ്‌ക്രിയമായി നിൽക്കുന്നു", അതിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ കുറവായിരിക്കും. അതിനാൽ നിങ്ങൾ പുതുതായി ശേഖരിച്ച ജ്യൂസ് എത്രയും വേഗം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ബിർച്ച് സ്രവത്തിൻ്റെ സംഭരണം: സംരക്ഷണം, മരവിപ്പിക്കൽ, വന്ധ്യംകരണം

സംരക്ഷണം- ഇത് ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും, പല വീട്ടമ്മമാരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ബിർച്ച് സ്രവം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള സൗകര്യപ്രദവുമായ മാർഗമാണ്. അതിനാൽ, ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1. പുതിയ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഇനാമൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീൽ പാൻ നിറയ്ക്കുക, ആവശ്യമായ (നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്) പഞ്ചസാരയും നാരങ്ങയും ചേർക്കുക.
2. ജ്യൂസ് തിളപ്പിച്ച് പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
3. പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക, മൂടിയോടു കൂടി അടച്ച് 90 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കിയ വെള്ളത്തിൽ കുറഞ്ഞത് 15 മിനിറ്റെങ്കിലും അണുവിമുക്തമാക്കുക.

തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ബദൽ രീതി ഉണ്ട്: പൈൻ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പുതിന ഉപയോഗിച്ച് സംരക്ഷണം.

1. ഇളം പൈൻ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ (പുതിന) ശേഖരിക്കുക, നന്നായി കഴുകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
2. ജ്യൂസ് 80 ° C വരെ ചൂടാക്കുക, ബുദ്ധിമുട്ട്, തുടർന്ന് പൈൻ സൂചികൾ (പുതിന) ഒഴിച്ച് 5-7 മണിക്കൂർ വിടുക.
3. ജ്യൂസ് ഊറ്റി, പഞ്ചസാര, സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക.
4. പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക, മൂടിയോടു കൂടി അടച്ച് 90-95 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 25 മിനിറ്റ് പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യുക.

ബിർച്ച് സ്രവം മരവിപ്പിക്കാം, വെയിലത്ത് വേഗത്തിൽ. ഒരു സാധാരണ ഗാർഹിക ഫ്രീസർ ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ്, ഇത് ജ്യൂസിൻ്റെ തനതായ ഗുണങ്ങളെ "അതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ രൂപത്തിൽ" സംരക്ഷിക്കും. ശീതീകരിച്ച ജ്യൂസ് മാസങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കും. പുതുവർഷത്തിനു ശേഷവും അത് പുതിയത് പോലെ രുചികരമായിരിക്കും.

ജ്യൂസ് അണുവിമുക്തമാക്കാം.ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്നത് ഇതാ: ഇത് 80 ° C വരെ ചൂടാക്കി ശുദ്ധമായ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. പാത്രങ്ങൾ ഉരുട്ടി 85 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 15 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കിയ വെള്ളത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. അവർ പിന്നീട് സാധാരണ (റൂം) ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കണം.

ബിർച്ച് സ്രവം ചേർത്ത പാനീയങ്ങൾ: kvass, ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്ക്, കമ്പോട്ട്

സമ്മതിക്കുക, ബിർച്ച് സ്രവത്തിൻ്റെ രുചി ദുർബലമാണ്. ഇക്കാരണത്താൽ, ചില ആളുകൾക്ക് ഈ ഉൽപ്പന്നം താൽപ്പര്യമില്ലാത്തതും രുചികരവുമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്ത അധിക ജ്യൂസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അതിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് അസാധാരണമായ മിശ്രിതങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. ശരിയാണ്, അത്തരം പാനീയങ്ങൾ യഥാർത്ഥവും നേർപ്പിക്കാത്തതുമായ ജ്യൂസുകളെപ്പോലെ ആരോഗ്യകരമല്ല, പക്ഷേ അവ നിങ്ങളുടെ ശൈത്യകാല സപ്ലൈകളുടെ ശ്രേണി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ സഹായിക്കും.

ബിർച്ച് സ്രവത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന രുചികരമായ kvass-ൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ഒരു ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നർ (കുപ്പി, പാത്രം) എടുത്ത് ബിർച്ച് സ്രവം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക.
2. ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരിയും പഞ്ചസാരയും (2 ടീസ്പൂൺ / 1 എൽ എന്ന തോതിൽ), അതുപോലെ നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് തൊലികൾ (അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് സെസ്റ്റ്), ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ (ഓപ്ഷണൽ) എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക (പാത്രം കുലുക്കുക) വെളിച്ചത്തിൽ നിന്ന് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.
4. 2-3 ദിവസത്തിനുശേഷം, പാനീയം രുചിച്ചുനോക്കുകയും വിലയിരുത്തുകയും ചെയ്യാം. ഇത് മാസങ്ങളോളം അതിൻ്റെ പുതുമ നിലനിർത്തുന്നു (വീണ്ടും, തണുപ്പിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ).

പഴം/പച്ചക്കറി ജ്യൂസ്

ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം, ഏതെങ്കിലും വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ജ്യൂസുമായി (ഉദാഹരണത്തിന്, ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ്) ബിർച്ച് സ്രവം ഏകപക്ഷീയമായ അനുപാതത്തിൽ കലർത്തുക എന്നതാണ്.

ലിംഗോൺബെറി-ബിർച്ച് കമ്പോട്ട്

നിങ്ങൾക്ക് 150 ഗ്രാം ലിംഗോൺബെറിയും 1 ലിറ്റർ ബിർച്ച് സ്രവവും ആവശ്യമാണ്. പുതിയതും ടിന്നിലടച്ചതുമായ ജ്യൂസിൽ നിന്ന് പാനീയം തയ്യാറാക്കാം. സരസഫലങ്ങൾക്കും ഇത് ബാധകമാണ്.

1. സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
2. ലിംഗോൺബെറി "കേക്ക്" ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക; ബിർച്ച് സ്രവത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
3. പാനീയത്തോടുകൂടിയ പാൻ 5 മിനിറ്റ് വാട്ടർ ബാത്തിൽ വയ്ക്കുക.
4. നേരത്തെ പിഴിഞ്ഞെടുത്ത ലിംഗോൺബെറി ജ്യൂസ് ചേർക്കുക, തേനോ പഞ്ചസാരയോ ഉപയോഗിച്ച് പാനീയം ആസ്വദിക്കുക.
5. തണുപ്പിച്ച് കഴിക്കുക!

അത് മാറുന്നതുപോലെ, ബിർച്ച് സ്രവം "സീസണൽ വിനോദം" അല്ല. മരങ്ങളിൽ മുകുളങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് അത് ശേഖരിക്കാൻ സമയമുണ്ടാകേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, തുടർന്ന് കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുക. നിരവധി രീതികൾ ഉപയോഗിക്കുക, തുടർന്ന് ഫലങ്ങൾ താരതമ്യം ചെയ്യുക, കാരണം ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. ശൈത്യകാലത്ത്, വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച രോഗശാന്തി പാനീയം വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവം നികത്താൻ സഹായിക്കും, വേനൽക്കാലത്ത് ഇത് നിങ്ങളുടെ ദാഹം ശമിപ്പിക്കുകയും ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

വളരെക്കാലം വീട്ടിൽ ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം? ഈ ചോദ്യം ഒരുപക്ഷേ രോഗശാന്തി പാനീയത്തെ സ്നേഹിക്കുന്നവരെ ആശങ്കപ്പെടുത്തുന്നു, അവർ വർഷം മുഴുവനും അതിൻ്റെ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. പ്രകൃതിയുടെ ഈ സമ്മാനം സൂക്ഷിക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. എന്നാൽ ആദ്യം, ശേഖരണത്തിനുശേഷം ബിർച്ച് സ്രവം എത്രത്തോളം സൂക്ഷിക്കുന്നുവെന്നും അതിൻ്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ എത്രത്തോളം നിലനിർത്തുന്നുവെന്നും നമുക്ക് കണ്ടെത്താം.

ബിർച്ച് പുറംതൊലി വളരെ വേഗത്തിൽ നശിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നമാണെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, അതിനാൽ ഇത് ഫ്രിഡ്ജിൽ പോലും വളരെക്കാലം പുതിയതായി സൂക്ഷിക്കുന്നത് സാധ്യമല്ല. ജ്യൂസിൽ ധാരാളം സൂക്ഷ്മാണുക്കളും ബാക്ടീരിയകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നതാണ് വസ്തുത, ഇതിൻ്റെ സുപ്രധാന പ്രവർത്തനം അത്തരം ഒരു ചെറിയ ഷെൽഫ് ജീവിതത്തിന് കാരണമാകുന്നു. കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കഴിഞ്ഞാൽ, ബിർച്ച് സ്രവം വഷളാകാൻ തുടങ്ങുന്നു.

അതിനാൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിലോ നിലവറയിലോ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ജ്യൂസ് കേടായതാണോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയുന്ന അടയാളങ്ങൾ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അവർക്കിടയിൽ:

• അവശിഷ്ടത്തിൻ്റെ സാന്നിധ്യം: അവശിഷ്ടം കണ്ടെയ്നറിൻ്റെ അടിയിലാണെങ്കിൽ, ദ്രാവകം തന്നെ വ്യക്തവും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമായി തുടരുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലാം ക്രമത്തിലാണ്: ഉൽപ്പന്നം അതിൻ്റെ പുതുമ നിലനിർത്തുകയും ഭയമില്ലാതെ കഴിക്കുകയും ചെയ്യും. ദ്രാവകം മേഘാവൃതമാകുകയാണെങ്കിൽ, അവശിഷ്ടം പാത്രത്തിലോ കുപ്പിയിലോ ഉടനീളം വിതരണം ചെയ്യുന്നു - ജ്യൂസ് ഉപയോഗശൂന്യമായിത്തീർന്നു, അത് ഒഴിക്കേണ്ടിവരും.
• ജ്യൂസിൻ്റെ സുതാര്യമായ അവസ്ഥ എല്ലായ്പ്പോഴും ഉൽപ്പന്നം പുതിയതായി തുടരുമെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. അഴുകൽ പ്രക്രിയയിൽ വിനാഗിരി ഉത്പാദിപ്പിക്കുമ്പോൾ ദ്രാവകം വീണ്ടും വ്യക്തമാകും. പാനീയം കേടാകാതെ നോക്കാം, പക്ഷേ അത് കുടിക്കുന്നത് അസാധ്യമായിരിക്കും. ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ രുചി പരിശോധിച്ച് മാത്രമേ ഇത് നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയൂ.
• പാനീയത്തിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ പൂപ്പൽ രൂപപ്പെട്ടതായി നിങ്ങൾ കാണുകയാണെങ്കിൽ, ഉടൻ തന്നെ ഉൽപ്പന്നം ഒഴിവാക്കുക, ഒരു സാഹചര്യത്തിലും അത് കഴിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അസുഖകരമായ ആരോഗ്യ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.

തിളപ്പിക്കാതെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ബിർച്ച് സ്രവത്തിൻ്റെ പരമാവധി ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 5-7 ദിവസമാണ്. ദ്രാവകത്തിന് സ്ഥിരമായ താപനില നൽകാനുള്ള കഴിവുള്ളതും ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഘടനയിൽ യാതൊരു സ്വാധീനവും ചെലുത്താത്തതുമായ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ ഇത് മുകളിലത്തെ ഷെൽഫിൽ സൂക്ഷിക്കണം.

പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികളിൽ ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം? ഈ കേസിൽ ഫ്രഷ് ജ്യൂസിൻ്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ കുറവായിരിക്കും കൂടാതെ രണ്ട് ദിവസം വരെ മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ. കണ്ടെയ്നർ തണുപ്പിൻ്റെ ഉറവിടത്തിന് സമീപം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇതാണ് അവസ്ഥ. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ബിർച്ച് സ്രവത്തിൻ്റെ പുതുമ നിർണ്ണയിക്കുമ്പോൾ, മുകളിൽ വിവരിച്ച ഘടകങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക.

മുകുളങ്ങൾ വീർക്കുന്ന സമയത്ത് മരങ്ങളിൽ നിന്ന് ശേഖരിക്കുന്ന ആദ്യകാല സ്രവം മരത്തിൽ പച്ച ഇലകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ ശേഖരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നത്തേക്കാൾ അൽപ്പം കൂടി ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. ആദ്യകാലങ്ങളിൽ, മുകുളങ്ങളിലേക്ക് കയറുന്ന ഒഴുക്കിൽ നിന്ന് മരത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഒഴുകുന്നു, അതിനാൽ വൃക്ഷം മുകുളങ്ങൾക്ക് ബിർച്ച് ഇലകൾ പൂക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ നൽകുന്നു എന്ന വസ്തുത ഇത് വിശദീകരിക്കുന്നു.

ബിർച്ച് ട്രീ പച്ചയായി മാറാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഇതിനകം പച്ച ഇലകളിൽ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ജൈവ പദാർത്ഥങ്ങൾ (ഗ്ലൂക്കോസ്, വിറ്റാമിനുകൾ, മറ്റുള്ളവ) അടങ്ങിയ ഒരു ദ്രാവകം അതിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്നു.

വീട്ടിൽ ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം

വളരെക്കാലം ബിർച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്നതിന് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. അവയിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായത് ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:

• ബിർച്ച് സ്രവം (kvass, balsams എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും) അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വിവിധ പാനീയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ;
• ഉൽപ്പന്ന സംരക്ഷണം;
• ആഴത്തിലുള്ള തണുപ്പ്.

തീർച്ചയായും, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാനീയം ഘടന, അതിൻ്റെ ഫലമായി, അത്, മോശമായ വേണ്ടി ചെറുതായി മാറുന്നു. പക്ഷേ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, ദീർഘകാലത്തേക്ക് പാനീയം പുതുതായി നിലനിർത്താൻ മാർഗങ്ങളില്ല.

ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിലൂടെ വളരെക്കാലം ബിർച്ച് സ്രവം സംഭരിക്കുന്നു

ഈ രീതിയിൽ ഉൽപ്പന്നം സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, ഒരു പരമ്പരാഗത ഫ്രീസറല്ല, മറിച്ച് വേഗത്തിലുള്ള ഫ്രീസിങ് ശേഷിയുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ദ്രാവകത്തിൻ്റെ വിലയേറിയ ഘടന ഏതാണ്ട് മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുകയും അതിൻ്റെ എല്ലാ ഗുണകരമായ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉൽപ്പന്നം ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യണം (300 മുതൽ പരമാവധി 500 മില്ലി ലിറ്റർ വരെ). എന്തുകൊണ്ട്? ഒന്നാമതായി, ഈ രീതിയിൽ ദ്രാവകം വേഗത്തിൽ ഐസായി മാറുകയും അങ്ങനെ അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ കഴിയുന്നത്ര നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യും. രണ്ടാമതായി, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഉപഭോഗത്തിനായി അത് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും. മൂന്നാമതായി, ഉരുകിയ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് പുതിയതിനേക്കാൾ വളരെ ചെറുതാണ് (2 ദിവസത്തിൽ കൂടരുത്), അതിനാൽ ഇത് ഫ്രീസറിൽ ചെറിയ അളവിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ലാഭകരമാണ്.

ഉൽപ്പന്നം മരവിപ്പിക്കാൻ, പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകൾ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ അവ ഇറുകിയതായിരിക്കണം. എന്നാൽ പ്രത്യേക ഭക്ഷണ പാത്രങ്ങളിൽ ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഉൽപ്പന്ന സംരക്ഷണം

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ബിർച്ച് സ്രവം തയ്യാറാക്കാൻ, അവർ അത് കാനിംഗ് രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ആദ്യം, ദ്രാവകം ശക്തമായി (80 ഡിഗ്രി വരെ) ചൂടാക്കി, പ്രീ-വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിച്ചു മെറ്റൽ മൂടിയോടു മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഇതിനുശേഷം, ഉൽപ്പന്നം ഏകദേശം 90 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 20-30 മിനിറ്റ് വാട്ടർ ബാത്തിൽ പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യുകയും ലിഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുരുട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ജ്യൂസിൻ്റെ പാത്രങ്ങൾ തണുപ്പിക്കുകയും സംഭരണത്തിനായി ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് (സെലാർ അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്റർ) സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ രീതിയിൽ, ഉൽപ്പന്നം ആറുമാസത്തേക്കോ അതിലും കൂടുതൽ സമയത്തേക്കോ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

പാനീയങ്ങൾ: തിളപ്പിക്കാതെ ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം

ബിർച്ച് സ്രവത്തിൽ നിന്ന് പാനീയങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. അവയിൽ ചിലത് ഇതാ:

ക്വാസ്

യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ചും അല്ലാതെയും ജ്യൂസിൽ നിന്ന് kvass ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.

ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. 1. രണ്ട് ലിറ്റർ ജ്യൂസിന്, 4 ടീസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ഒരു ചെറിയ പിടി ഉണക്കമുന്തിരിയും എടുക്കുക.
   2. ലിക്വിഡ് ഉള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നറിൽ നിങ്ങൾക്ക് സിട്രസ് സെസ്റ്റ്, കുറച്ച് ഉണങ്ങിയ സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് സ്ലൈസുകൾ എന്നിവ ചേർക്കാം.
   3. പിന്നെ ഉൽപ്പന്നം അഴുകൽ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു 3 ദിവസം നീക്കം.
   4. ഇതിനുശേഷം, ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് കഴിക്കുക.

ഈ പാനീയം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കണം.

ജ്യൂസ് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള വഴികളിൽ ഒന്നാണ് ബാൽസം

ഈ പാനീയത്തിൽ മദ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മുതിർന്നവർ മാത്രം കഴിക്കണം. ഇതിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• ബിർച്ച് സ്രവം - 5 ലിറ്റർ;
• റെഡ് വൈൻ (വെയിലത്ത് ഭവനങ്ങളിൽ) - 1 ലിറ്റർ;
• പഞ്ചസാര - 1.5 കിലോ;
• തൊലി ഉള്ള നാരങ്ങ (ചതച്ചത്) - ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള രണ്ട് കഷണങ്ങൾ.

എല്ലാ ചേരുവകളും സൗകര്യപ്രദമായ പാത്രത്തിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. വിഭവത്തിൻ്റെ മുകൾഭാഗം നെയ്തെടുത്ത ഒരു കഷണം കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, പാനീയം കുറച്ച് മാസത്തേക്ക് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

ഈ മിശ്രിതം പിന്നീട് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് ജാറുകളിലോ കുപ്പികളിലോ കുപ്പിയിലാക്കുന്നു. മറ്റൊരു 3 ആഴ്ചത്തേക്ക് പാനീയം ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു. അത്രയേയുള്ളൂ, ബാം തയ്യാറാണ്. ഇത് വർഷങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കാം.

ബിർച്ച് സ്രവം ഒരു അദ്വിതീയ പാനീയമാണ്, അത് ഒരു പഴം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സത്ത് എന്ന് തരംതിരിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം ഇത് ഫലത്തിൽ നിന്നല്ല, മരത്തിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. ഓറഞ്ചോ ആപ്പിളോ ഉള്ളതിനേക്കാൾ ഞങ്ങളുടെ മാതാപിതാക്കൾക്ക് അതിൻ്റെ രുചി വളരെ പരിചിതമായിരുന്നു, എന്നാൽ ഇന്ന് യഥാർത്ഥ ബിർച്ച് സ്രവം വിൽപ്പനയിൽ കണ്ടെത്തുന്നത് വളരെ കുറവാണ്. ഇന്നത്തെ ആശങ്കകൾക്ക് ബിർച്ച് സ്രവത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ അറിയാമെങ്കിൽ, അവർ ഈ വിൽപ്പന വിപണിയിൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തും, കാരണം പാനീയത്തിൻ്റെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ മികച്ച രുചിയുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

സ്വഭാവം

ബിർച്ച് സ്രവം വ്യക്തവും നിറമില്ലാത്തതുമായ ദ്രാവകമാണ്, സുഖകരമായ ഗന്ധവും നല്ല ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നതും അപൂർവമായ ഘടനയുമുണ്ട്. നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രധാനപ്പെട്ട ധാരാളം സജീവ പദാർത്ഥങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്ന ഒരു യഥാർത്ഥ അദ്വിതീയ അമൃത് ബിർച്ച് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

സംയുക്തം.

ദ്രാവകത്തിൽ വലിയ അളവിൽ പഴം പഞ്ചസാര, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, ടാന്നിൻസ്, ബയോസ്റ്റിമുലൻ്റുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ബിർച്ച് സ്രവത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും അതിൻ്റെ സജീവ ഘടനയാൽ വിശദീകരിക്കപ്പെടുന്നു.

• വിറ്റാമിനുകൾ: സി, ഗ്രൂപ്പ് ബി (മറ്റുള്ളവയുണ്ട്, പക്ഷേ ചെറിയ അനുപാതത്തിൽ).
• സൂക്ഷ്മമൂലകങ്ങൾ: പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 100 ഗ്രാം പാനീയത്തിന് ഏകദേശം 24 കിലോ കലോറി.

കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും അപൂർവ ഘടനയും കാരണം, പല രോഗങ്ങളുടെയും അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും കൂടുതൽ ഭാരം നിലനിർത്തുന്നതിനുമായി ബിർച്ച് സത്തിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. കൃത്രിമ ഉത്തേജകങ്ങൾക്കും എനർജി ഡ്രിങ്കുകൾക്കുമുള്ള പ്രകൃതിദത്തമായ പകരമാണിത്. മിക്കവാറും ഒരു പനേഷ്യ, ഇത് പതിവ് ഉപയോഗത്തിലൂടെ വളരെയധികം ഗുണങ്ങൾ നൽകും. ബിർച്ച് സ്രവം ഉപയോഗപ്രദമാണോ എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള സംശയാസ്പദമായ ചിന്തകൾക്ക് ഉത്തരം വ്യക്തമാണ് - ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

മനുഷ്യൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ

ഒരു രുചികരമായ ബിർച്ച് പാനീയം ശരീരത്തെ ദോഷകരമായ മാലിന്യങ്ങൾ ഫലപ്രദമായി ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ലവണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും കോശജ്വലന പ്രക്രിയകളിൽ നിന്ന് മോചനം നേടുകയും ചെയ്യും. ഇത് സജീവമായ ആൻ്റിസെപ്റ്റിക്, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റാണ്, വിവിധ ഡെർമറ്റൈറ്റിസ്, സോറിയാസിസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മത്തിൻ്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തും, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തും. ഫലപ്രദമായ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ വിവിധ പാത്തോളജികളും അവസ്ഥകളും ഉള്ള മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ബിർച്ച് "രക്തം" ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാക്കി.

കരളിന് വേണ്ടി.

ഒരു ആംപ്ലിഫയറായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, മാലിന്യങ്ങളുടെയും വിഷവസ്തുക്കളുടെയും രക്തം നന്നായി ശുദ്ധീകരിക്കാൻ കരളിനെ സഹായിക്കുക മാത്രമല്ല, കരളിനെ തന്നെ നശിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിക്കുകയും അവയെ സ്വാഭാവികമായി നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. കരൾ പാത്തോളജികളുടെ കാര്യത്തിൽ പിത്തരസം ഉൽപ്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് മരുന്നുകളുടെ ഫലത്തെ പൂർത്തീകരിക്കുകയും അവയുടെ അനിവാര്യമായ നെഗറ്റീവ് ആഘാതം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

പ്രമേഹത്തിന്.

പ്രമേഹരോഗികൾക്ക്, അത് രോഗത്തിനെതിരെ പോരാടാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത വിറ്റാമിൻ കോക്ടെയ്ൽ ആയി മാറുന്നു. ഇത് ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളും പദാർത്ഥങ്ങളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥയും സാധാരണമാക്കുന്നു, മരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഓവർലോഡ് ചെയ്ത വൃക്കകളെയും കരളിനെയും ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. രോഗികൾക്ക് പ്രായോഗികമായി അപ്രാപ്യമായ മധുര രുചി, ഈ സ്വാഭാവിക ആക്റ്റിവേറ്ററിനെ കൂടുതൽ അഭികാമ്യമാക്കുന്നു. ഇത് ശുദ്ധമായ രൂപത്തിലും മറ്റ് സസ്യ സത്തിൽ സംയോജിപ്പിച്ചും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പാൻക്രിയാറ്റിസ് വേണ്ടി.

പാൻക്രിയാസ് വീക്കം സംഭവിക്കുമ്പോൾ, ദോഷം വരുത്തുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഗുരുതരമായ നിയന്ത്രണങ്ങളുണ്ട്. ബിർച്ച് സ്രവം, അതിൻ്റെ ശുദ്ധീകരണം, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരവും വേദനസംഹാരിയായ ഫലവും, രോഗത്തിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഒരു യഥാർത്ഥ സഹായമായിരിക്കും. പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, പാൻക്രിയാറ്റിസിന് ഏറ്റവും പ്രയോജനകരമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജ്യൂസുമായി ഇത് കലർത്തുന്നു, അങ്ങനെ പ്രയോജനകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ പരസ്പരം പൂരകമാകും.

സന്ധിവാതത്തിന്.

സന്ധികളിൽ ലവണങ്ങൾ കൂടുതലായി അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന സന്ധിവാതത്തിന് ബിർച്ച് സ്രുവിൻ്റെ വിസർജ്ജന ഗുണങ്ങൾ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. എക്സ്ട്രാക്റ്റിൻ്റെ ദൈനംദിന ഉപയോഗം ദുർബലമായ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ സാധാരണ നിലയിലാക്കുകയും നിക്ഷേപങ്ങളുടെ നീക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് വേണ്ടി.

സ്വാഭാവിക ബിർച്ച് സ്രവം ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഇത് വിശപ്പ് പുനഃസ്ഥാപിക്കുകയും വേദന കുറയ്ക്കുകയും മണ്ണൊലിപ്പിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ ഇത് ത്വരിതപ്പെടുത്തിയ രോഗശാന്തിയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. നിഷ്പക്ഷമായതിനാൽ, ഇത് ആമാശയത്തിലെ അസിഡിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നില്ല, ശരീരത്തിന് സജീവമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ നൽകുന്നു.

വൃക്കകൾക്കായി.

ബിർച്ച് സ്രവം എടുക്കുമ്പോൾ വൃക്കകളിലെ കോശജ്വലന പ്രക്രിയകൾ കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും ചികിത്സിക്കാം. ശക്തമായ ആൻ്റിസെപ്റ്റിക്, ഡൈയൂററ്റിക് ആയതിനാൽ, അമൃത് വീക്കം അടിച്ചമർത്തുകയും വീക്കം ഒഴിവാക്കുകയും മാലിന്യത്തിൻ്റെ വിസർജ്ജന സംവിധാനത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യും.

ജലദോഷത്തിന്.

തൊണ്ടവേദന, മൂക്കൊലിപ്പ്, ചുമ - ബിർച്ച് സ്രവത്തിന് ആൻ്റിമൈക്രോബയൽ ഫലമുണ്ടാകും, കഫം ചർമ്മത്തിൻ്റെ വീക്കം ഒഴിവാക്കുകയും വീണ്ടെടുക്കൽ വേഗത്തിലാക്കുകയും രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ നിശിത ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അണുബാധകൾക്കും അക്യൂട്ട് റെസ്പിറേറ്ററി വൈറൽ അണുബാധകൾക്കും എതിരെ പോരാടാനും സഹായിക്കും.

മാനസിക സമ്മർദ്ദത്തോടെ.

ഫ്രക്ടോസും മറ്റ് പഞ്ചസാരയും മാനസിക അമിതഭാരം, പരീക്ഷാ സമയത്ത്, തലവേദനയും സമ്മർദ്ദവും ഒഴിവാക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യും. ദിവസത്തിൽ കുറച്ച് ഗ്ലാസുകൾ കഴിച്ചാൽ നിങ്ങളുടെ പഠനം എളുപ്പമാകും, നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടും, നിങ്ങളുടെ ഓർമ്മശക്തി വർദ്ധിക്കും.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

രോഗം ഇതിനകം വന്ന് നിങ്ങൾ അതിനെതിരെ പോരാടേണ്ടിവരുമ്പോൾ ആവശ്യമായ ചികിത്സാ ഫലത്തിന് പുറമേ, പൂർണ്ണമായും ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകൾക്കും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, അങ്ങനെ അവർ അങ്ങനെ തന്നെ തുടരും.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ.

കുറഞ്ഞ കലോറിയും സജീവ പദാർത്ഥങ്ങളും ബിർച്ച് സ്രവത്തെ ഭക്ഷണത്തിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാക്കി മാറ്റി, ഇത് ഉപാപചയം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യുകയും കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. വിവിധ ഭക്ഷണരീതികൾ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഉച്ചഭക്ഷണം, ലഘുഭക്ഷണം എന്നിവ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനും ഫ്രക്ടോസ് കലോറി ചേർക്കാതെ തന്നെ വിശപ്പ് ശമിപ്പിക്കുന്നു. ദ്രാവകത്തിൻ്റെ ടോണിക്ക് ഗുണങ്ങൾ വലിയ ഭക്ഷണം സ്വമേധയാ നിരസിക്കുന്നത് സഹിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കും.

ഗർഭകാലത്ത്.

അലർജികൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന അമ്മയെയും കുഞ്ഞിനെയും ഉപദ്രവിക്കില്ല, പക്ഷേ സഹായിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു. ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കുന്നതിനു പുറമേ, ഇത് മലം സാധാരണമാക്കുകയും വീക്കം ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് പല ഗർഭിണികളെയും ബാധിക്കുന്നു. അമിതഭാരമുള്ള വൃക്കകളെ ഇത് സഹായിക്കും, ഭാരം നിയന്ത്രിക്കുക, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുക. ടോക്സിയോസിസിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, ഇത് ദൗർഭാഗ്യത്തിൽ നിന്ന് ഒരു ആശ്വാസമായിരിക്കും; ഗർഭാവസ്ഥയിലും മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇത് ജാഗ്രതയോടെ കുടിക്കണം.

മുലയൂട്ടുമ്പോൾ.

മുലയൂട്ടുമ്പോൾ, അത് പാൽ കഴിയുന്നത്ര ആരോഗ്യകരമാക്കുക മാത്രമല്ല, അതിൻ്റെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് സ്വാഭാവികമായും മുലയൂട്ടൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന സമയപരിശോധനാ മരുന്നാണ്.

കുട്ടികൾക്കായി.

ഒരു വയസ്സ് മുതൽ, ഉൽപ്പന്നം കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. ഇത് ജലദോഷത്തിൽ നിന്ന് അവരെ സംരക്ഷിക്കുകയും അവരുടെ വയറുകളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും അവർക്ക് ഊർജ്ജം നൽകുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ ഇത് വാങ്ങാൻ പാടില്ല, പക്ഷേ പ്രകൃതിദത്ത ബിർച്ച് സ്രവം, പ്രിസർവേറ്റീവുകളും സിട്രിക് ആസിഡും ചേർക്കാതെ.

പുരുഷന്മാർക്ക്.

ശക്തമായ ലൈംഗികതയ്ക്ക്, ബിർച്ച് അതിൻ്റെ സ്രവം തികച്ചും പ്രോസ്റ്റേറ്റ് പ്രശ്നങ്ങൾക്കൊപ്പമുള്ള വീക്കത്തിനെതിരെ പോരാടുന്നു, ഇത് പുരുഷ ശക്തിയെ ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കും. കൃത്രിമ ഉത്തേജകങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഇത് ഹൃദയത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കാത്ത പ്രകൃതിദത്ത ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ.

ബിർച്ച് ലിക്വിഡിൻ്റെ ആൻ്റിസെപ്റ്റിക്, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ അപൂർണതകളെ ചെറുക്കുന്നതിനും മുഖത്തെ ചർമ്മത്തിൻ്റെയും മുടിയുടെയും അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മുഖത്തിന്. അമൃതിലെ ടാന്നിൻ, ബയോസ്റ്റിമുലൻ്റുകൾ എന്നിവ മുഖക്കുരുവിന് ഫലപ്രദമാണ്. ശുദ്ധമായ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ചർമ്മം തുടയ്ക്കാം; പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, ജ്യൂസ്, നിറമുള്ള കളിമണ്ണ് എന്നിവ മാസ്കുകളിൽ സംയോജിപ്പിക്കുക, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ക്രീം സ്ഥിരതയിലേക്ക് നേർപ്പിച്ച് മുഖത്ത് പുരട്ടുക. ഉൽപ്പന്നം കഴുകിയ ശേഷം, ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മം തുടയ്ക്കുക.

മുടിക്ക് വേണ്ടി. നിങ്ങളുടെ മുടി വേഗത്തിൽ വളരാനും തിളങ്ങാനും താരൻ ഒഴിവാക്കാനും, നിങ്ങൾ വാങ്ങിയ കണ്ടീഷണർ പ്രകൃതിദത്ത ബിർച്ച് സ്രവം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയും ഈ രോഗശാന്തി ഘടന ഉപയോഗിച്ച് മുടി കഴുകുകയും വേണം. ബർഡോക്ക് ജ്യൂസിൽ നിന്നും എണ്ണയിൽ നിന്നും പോഷിപ്പിക്കുന്നതും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതുമായ മാസ്ക് തയ്യാറാക്കുന്നു, 3/1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ, ഘടകങ്ങൾ നന്നായി കലർത്തി കഴുകുന്നതിന് 20 മിനിറ്റ് മുമ്പ് തലയോട്ടിയിൽ തടവുക. തല പോളിയെത്തിലീൻ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് പൊതിഞ്ഞ് ന്യൂട്രൽ ഷാംപൂ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക. ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ മാസ്ക് ഉപയോഗിച്ചാൽ മതി, ഫലം വരാൻ അധികനാൾ ഉണ്ടാകില്ല.

ചർമ്മത്തിന്. ബിർച്ച് സ്രവത്തിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഐസ് ക്യൂബുകൾ ചർമ്മത്തെ ടോൺ ചെയ്യാനും പോഷിപ്പിക്കാനും മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യാനും സഹായിക്കും. അവർ മുഖം, കഴുത്ത്, ഡെക്കോലെറ്റ് പ്രദേശം തുടച്ചുമാറ്റുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രീൻ ടീ ഇൻഫ്യൂഷൻ അല്ലെങ്കിൽ ചമോമൈൽ കഷായം ഉപയോഗിച്ച് അമൃത് സംയോജിപ്പിക്കാം.

എങ്ങനെ ശേഖരിക്കാം

ദ്രാവകത്തിൻ്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും ശേഖരിക്കുന്ന സമയത്ത് വൃക്ഷത്തിന് ഉണ്ടാകുന്ന ദോഷം കുറയ്ക്കുന്നതിനും, സ്രവം ശരിയായി ശേഖരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

1. ഈ സ്ഥലം ഹൈവേകളിൽ നിന്നും റെയിൽവേ ലൈനുകളിൽ നിന്നും അകലെയാണ്, അതിനാൽ ഉൽപ്പന്നം മുഴുവൻ കെമിക്കൽ ടേബിളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാകില്ല.
2. മാർച്ച് പകുതി മുതൽ ഏപ്രിൽ വരെയാണ് കാലയളവ്, സജീവമായ കറൻ്റ് ഇതിനകം ആരംഭിക്കുകയും ഇലകൾ ഇതുവരെ പൂക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മേപ്പിൾ സ്രവം എപ്പോൾ ശേഖരിക്കണം എന്നതും രസകരമായ ഒരു ചോദ്യമാണ്.
3. വൃക്ഷം പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരു ബിർച്ച് ആണ്, കുറഞ്ഞത് 20 സെൻ്റീമീറ്റർ ചുറ്റളവുണ്ട്, നേർത്ത ഇളം ബിർച്ചുകളിൽ നിന്ന് അമൃത് കനംകുറഞ്ഞതാണ്, കുടിക്കുന്നയാളെ നശിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.
4. ദ്വാരം ഒരു രേഖാംശ കട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ വ്യാസമുള്ള ഒരു കോണിൽ തുരന്ന ഒരു ഇടവേളയാണ്, 5 സെൻ്റിമീറ്റർ വരെ ആഴത്തിൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ ഇരുമ്പ് പൊള്ളയായ ട്യൂബ് ദ്വാരത്തിലേക്ക് തിരുകുന്നു, അവസാനം ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
5. ദ്വാരത്തിൻ്റെ സ്ഥാനം തുമ്പിക്കൈയുടെ തെക്ക് ഭാഗത്താണ്, നിലത്തു നിന്ന് 20-40 സെൻ്റിമീറ്റർ തലത്തിലാണ്.
6. വോളിയം - നിങ്ങൾക്ക് ഇത് എല്ലായിടത്തും അരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിലും, വൃക്ഷത്തിന് സ്വയം ദോഷം ചെയ്യാതെ ഒരു ലിറ്റർ ദ്രാവകം നൽകാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ, പഴയ ബിർച്ച് മരമുണ്ടെങ്കിൽ, തുമ്പിക്കൈയിൽ നിരവധി ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ലിറ്റർ കടം വാങ്ങാം.
7. സമയം - പകൽ സമയത്ത് കറൻ്റ് ശക്തമാണ്, ഒപ്റ്റിമൽ ശേഖരണ സമയം ഉച്ചയ്ക്ക് 12 മുതൽ വൈകുന്നേരം 5 വരെയാണ്.
8. സംരക്ഷണം - ശേഖരിച്ചതിന് ശേഷം മരത്തിൽ നിന്ന് രക്തസ്രാവം ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ, ദ്വാരം മെഴുക് കൊണ്ട് മൂടുകയോ പുതിയ പായൽ കൊണ്ട് പ്ലഗ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നു.

എങ്ങനെ കുടിക്കണം

ജ്യൂസ് നിഷ്പക്ഷമാണ്, അതിനാൽ വലിയ അളവിൽ പോലും പ്രായോഗികമായി നിരുപദ്രവകരമാണ്, എന്നാൽ ഒരു പ്രതിരോധ നടപടിയായി അല്ലെങ്കിൽ ശരീരം നല്ല നിലയിൽ നിലനിർത്തുന്നതിന് ഒരു ദിവസം മൂന്ന് ഗ്ലാസ് മതിയാകും. ചികിത്സയ്ക്കിടെ, ഈ തുക ഇരട്ടിയാക്കി ഒഴിഞ്ഞ വയറുമായി കുടിക്കുന്നു. പ്രതിദിനം ഉപയോഗിക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം (സ്വാഭാവികം മാത്രം).

വീട്ടിൽ ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം

കോമ്പോസിഷനിലെ വലിയ അളവിലുള്ള പഞ്ചസാര പുതുതായി ശേഖരിച്ച ദ്രാവകത്തിൻ്റെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള കേടുപാടുകൾക്ക് കാരണമാകുന്നു, അത് മൂന്ന് ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കണം. ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി അമൃത് സംഭരിക്കാൻ, അത് മരവിപ്പിച്ചതോ ടിന്നിലടച്ചതോ ആണ്.

വീട്ടിൽ സംരക്ഷണം.

ഫ്രീസിംഗിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, കാനിംഗ് സമയത്ത് പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം നഷ്ടപ്പെടും, പക്ഷേ ഓഫ് സീസണിൽ പൂർണ്ണമായും പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കാനുള്ള ഒരേയൊരു മാർഗ്ഗമാണിത്. ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി വിളവെടുപ്പിന് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള രണ്ട് രീതികളുണ്ട്.

• വന്ധ്യംകരണം - ദ്രാവകം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 80 ഡിഗ്രി താപനിലയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു, അണുവിമുക്തമാക്കിയ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ചുരുട്ടുകയും പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇരുണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര (ലിറ്ററിന് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ), ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ കോമ്പോസിഷൻ തിളപ്പിക്കേണ്ടിവരും, മാത്രമല്ല ഇത് കൂടുതൽ സജീവമായ ഘടകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും.
• സ്ഥലവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ ഒരു ഏകാഗ്രത ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല ഓപ്ഷൻ. വോളിയത്തിൻ്റെ നാലിലൊന്ന് ശേഷിക്കുന്നതുവരെ ജ്യൂസ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് യഥാർത്ഥ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു.

Contraindications

ബിർച്ച് പൂമ്പൊടിക്ക് കാരണമാകുന്ന അലർജി ബാധിതർക്ക് മാത്രമേ ബിർച്ച് സ്രവം ദോഷം വരുത്തൂ. വൃക്കകൾക്കും പിത്താശയ കല്ലുകൾക്കും ഇത് ജാഗ്രതയോടെ ഉപയോഗിക്കണം, ഇത് രൂപവത്കരണത്തിനും രക്തക്കുഴലുകളുടെ തടസ്സത്തിനും കാരണമാകും.

ബിർച്ച് സ്രവം അടിസ്ഥാനമാക്കി പാനീയങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും, പുരാതന കാലം മുതൽ ബിർച്ച് സ്രവത്തിൽ നിന്ന് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ kvass നിർമ്മിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് Kvass:

• ജ്യൂസ് - 1 ലിറ്റർ.
• ഉണക്കമുന്തിരി - zhmenya.
• പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.

1. പുതിയ ജ്യൂസ് ബുദ്ധിമുട്ട്, ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു, എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുന്നു. അമൃത് മുൻകൂട്ടി ചെറുതായി ചൂടാക്കിയാൽ, അഴുകൽ കൂടുതൽ തീവ്രമാകും.
2. കോമ്പോസിഷൻ നിരവധി ദിവസത്തേക്ക് അവശേഷിക്കുന്നു.
3. പുളിപ്പിച്ച kvass ആയാസപ്പെടുന്നു. ദൃഡമായി അടച്ച് തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് മാസങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കും.

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുള്ള Kvass:

• ജ്യൂസ് - 1 ലിറ്റർ.
• ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ - 200 ഗ്രാം.
• ഉണക്കമുന്തിരി - 50 ഗ്രാം.

1. ലിക്വിഡ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി, കളയാൻ കളയുക, ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ ചേർക്കുക.
2. കണ്ടെയ്നർ നിരവധി ദിവസത്തേക്ക് ഊഷ്മാവിൽ ഒരു മുറിയിൽ അവശേഷിക്കുന്നു, ഇടയ്ക്കിടെ കുലുക്കുന്നു.
3. പുളിപ്പിച്ച kvass ഒരു അടച്ച പാത്രത്തിൽ ആയാസപ്പെടുത്തി സൂക്ഷിക്കുന്നു.

മധുരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് രുചിയിൽ പഞ്ചസാരയോ തേനോ ചേർക്കാം, പക്ഷേ പുളിപ്പിക്കൽ മധുരം കൂടാതെ തുടരും.

സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച്:

• ജ്യൂസ് - 1 ലിറ്റർ.
• പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• നാരങ്ങ - കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ.

ചേരുവകൾ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ കലർത്തി, ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് അഴുകാൻ അവശേഷിക്കുന്നു; രുചി സമ്പന്നമാക്കാൻ പുതിനയുടെയോ നാരങ്ങ ബാമിൻ്റെയോ വള്ളി ചേർക്കുന്നു.

ശൈത്യകാലത്തെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

• ജ്യൂസ് - 1 ലിറ്റർ.
• പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• നാരങ്ങ - പകുതി.

1. നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങളാക്കി, പഞ്ചസാര പൊതിഞ്ഞ്, ജ്യൂസ് ഒഴിച്ചു, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വയ്ക്കുക.
2. മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു ഒഴിച്ചു, ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.

രുചി സമ്പന്നമാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് തുരുത്തിയിൽ പുതിന, ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ, നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് എന്നിവയുടെ നേർത്ത കഷ്ണം ചേർക്കാം.

• ജ്യൂസ് - 3 ലിറ്റർ.
• പഞ്ചസാര - ¾ കപ്പ്.
• ഉണങ്ങിയ റോസ് ഇടുപ്പ് - ഒരു പിടി.

1. റോസ് ഇടുപ്പ് കഴുകി, ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിച്ചു, പഞ്ചസാരയും ദ്രാവകവും ചേർത്ത്, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
2. അണുവിമുക്തമാക്കിയ ജാറുകളിലേക്ക് ചൂടോടെ ഒഴിക്കുക, പൊതിയുക.

കെമിക്കൽ ഇമ്മ്യൂണോമോഡുലേറ്ററുകൾക്കുള്ള രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു ബദലാണ് ബിർച്ച് സ്രവം, അത് നല്ലതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ദോഷം ചെയ്യും. ശൈത്യകാലത്ത് അത് വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവം നികത്തും, വസന്തത്തിൽ അത് ശരീരം പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ സഹായിക്കും.

ബിർച്ച് സ്രവം വളരെക്കാലമായി ഒരു അദ്വിതീയ പാനീയമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് പഴങ്ങളോ പച്ചക്കറികളോ ജ്യൂസുകളോട് താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവില്ല. അതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, അതുപോലെ തന്നെ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ മൈക്രോ, മാക്രോ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: അവശ്യ എണ്ണകൾ, ഗ്ലൂക്കോസ്, സാപ്പോണിനുകൾ, ബെതുലോൾ, ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾ. ബിർച്ച് സ്രവത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ ബയോ ആക്റ്റീവ് വസ്തുക്കളുടെ മുഴുവൻ പട്ടികയും ഇതല്ല.

ബിർച്ച് മരത്തിൻ്റെ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ

അറിയപ്പെടുന്ന മിക്കവാറും എല്ലാ രോഗങ്ങൾക്കും ബിർച്ച് സ്രവം വളരെക്കാലമായി ഒരു പനേഷ്യയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ ഉന്മേഷദായകവും ആരോഗ്യകരവുമായ പാനീയം ശരീരത്തിൻ്റെ നിരവധി പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഗുണം ചെയ്യും:

ഒരു ഗ്ലാസ് ബിർച്ച് സ്രവം മനുഷ്യ ശരീരത്തിൻ്റെ മുഴുവൻ പ്രവർത്തനത്തെയും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഏതെങ്കിലും പാനീയത്തിൻ്റെ ദുരുപയോഗം, പ്രകൃതിദത്തമായത് പോലും, ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. വിപരീതഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. എപ്പോൾ നിർത്തണം, അജ്ഞാത ഉത്ഭവമുള്ള ഒരു പാനീയം കുടിക്കരുതെന്ന് അറിയുക എന്നതാണ് പ്രധാന നിയമം.

ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒരു മരുന്നോ പ്രതിരോധമോ മാത്രമല്ല, അതിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ മദ്യവും മദ്യപാനവും തയ്യാറാക്കാം.

ബിർച്ച് ഉൽപ്പന്നം എങ്ങനെ ശേഖരിക്കാം

സ്വാഭാവിക അമൃതം പ്രയോജനകരമാകാൻ, നിങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട് ശേഖരിക്കുന്നതിനുള്ള ശരിയായ സാങ്കേതികവിദ്യഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ സംഭരണവും.

മാർച്ച്-ഏപ്രിൽ മാസങ്ങളിൽ വസന്തത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ ജ്യൂസ് വിളവെടുക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തെ കാലാവസ്ഥ കണക്കിലെടുത്ത് ഉറപ്പാക്കുക. എപ്പോൾ വൃക്ഷത്തിൻ്റെ അവസ്ഥയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് മുകുളങ്ങൾ വീർത്തു, പക്ഷേ ഇതുവരെ വിരിഞ്ഞിട്ടില്ല. അപ്പോഴാണ് മരത്തിൻ്റെ സ്രവത്തിൻ്റെ ചലനം സജീവമാകുന്നത്.

കുറഞ്ഞത് 20 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു മുതിർന്ന ബിർച്ച് മരത്തിൻ്റെ തുമ്പിക്കൈയിൽ ഏകദേശം 3 സെൻ്റീമീറ്റർ ആഴത്തിലുള്ള ഒരു ദ്വാരം തുളച്ചുകയറുന്നു. ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഒരു awl അല്ലെങ്കിൽ സ്ക്രൂഡ്രൈവർ അനുയോജ്യമാണ്. ദ്വാരം ഒരു കോണിൽ നിർമ്മിക്കണം, താഴേക്കുള്ള ചരിവോടെ, ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ശേഖരണം സുഗമമാക്കും. ഇതിനുശേഷം, ഉചിതമായ വ്യാസമുള്ള ഒരു ട്യൂബ് ദ്വാരത്തിലേക്ക് തിരുകുകയും ഒരു പാത്രം ഘടിപ്പിക്കുകയും അതിൽ ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കുകയും ചെയ്യും. ശേഖരണത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം 12-17 മണിക്കൂറാണ്, മരത്തിൽ സ്രവം ധാരാളമായി ഒഴുകുമ്പോൾ.

വിളവെടുപ്പിനു ശേഷം, ദ്വാരം അടയ്ക്കാൻ മറക്കരുത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കുറ്റി ഉപയോഗിക്കാം, അത് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ദ്വാരത്തിലേക്ക് തിരുകുക, അല്ലെങ്കിൽ അതിനെ മെഴുക് കൊണ്ട് മൂടുക. ഒരു ബിർച്ച് മരത്തിൽ നിന്ന് ശേഖരിക്കുന്ന സ്രവത്തിൻ്റെ ഒപ്റ്റിമൽ അളവ് 3 ലിറ്ററിൽ കൂടരുത് എന്നതും മറക്കരുത്. അല്ലെങ്കിൽ, മരം നശിപ്പിക്കപ്പെടാം.

ബിർച്ച് സ്രവം വീട്ടിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു

ഉൽപ്പന്നം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല. 2 ദിവസത്തിന് ശേഷം അതിൻ്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടും. അതിനാൽ, ഈ സമയത്ത് നിങ്ങൾ ഇത് കുടിക്കുകയോ ശൈത്യകാലത്ത് തയ്യാറാക്കുകയോ വേണം. കാനിംഗ് വഴിയും അല്ലാതെയും ശൈത്യകാലത്ത് വീട്ടിൽ ഒരു രോഗശാന്തി പാനീയം സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ ചുവടെ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിലൂടെ ജ്യൂസ് സംഭരിക്കുന്നു

ഉൽപ്പന്നം സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ മാർഗ്ഗമാണിത്, കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമില്ല. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ വൃത്തിയുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികളോ നിങ്ങൾക്ക് സൗകര്യപ്രദമായ ഏതെങ്കിലും കണ്ടെയ്നറോ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഭാഗങ്ങളിൽ പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം നിരന്തരമായ ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഉപയോഗിച്ച്, ചില ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാം.

കുപ്പികൾ പൂർണ്ണമായും നിറയ്ക്കരുത്, കാരണം ദ്രാവകം മരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ അത് വികസിക്കുന്നു.

ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, ഉൽപ്പന്നം 3 മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം.

കാനിംഗ് രീതി ഉപയോഗിച്ച് ബിർച്ച് പാനീയം സംഭരിക്കുന്നു.

ബിർച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഫലപ്രദമായ രീതിയാണ് സംരക്ഷണം. ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ നിന്ന് ഒരു ഏകാഗ്രത തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ബിർച്ചിൽ നിന്ന് ശേഖരിക്കുന്ന ദ്രാവകം 60 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു, തുടർന്ന് വോളിയത്തിൻ്റെ 75% ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു. ഏകാഗ്രത തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് അണുവിമുക്തമായ ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതിനുശേഷം മാത്രമേ കഴിക്കാവൂ എന്നത് ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്.

വീട്ടിൽ ബിർച്ച് സ്രവം കാനിംഗ് നാരങ്ങ ചേർക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ 3 ലിറ്ററാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• നാരങ്ങയുടെ 4 കഷ്ണങ്ങൾ;
• ബിർച്ച് ജ്യൂസ്.

ഉൽപ്പന്നം ഒരു ഇനാമൽ ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്യണം. തയ്യാറാക്കിയ കുപ്പിയിൽ ചേരുവകൾ വയ്ക്കുക, നെയ്തെടുത്ത മൂടുക, തിളയ്ക്കുന്ന ചാറു അരിച്ചെടുക്കുക. അടുത്തതായി, കവറുകൾ ചുരുട്ടുക, കുപ്പി തിരിക്കുക, സ്വയം വന്ധ്യംകരണത്തിനായി പൊതിയുക.

വന്ധ്യംകരണ രീതി ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ആദ്യം, നിങ്ങൾ ഒരു തിളപ്പിക്കുക ബിർച്ച് സ്രവം കൊണ്ടുവരണം. അടുത്തതായി, ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ചുരുട്ടുക. പൂർത്തിയായ പാത്രങ്ങൾ 85 ഡിഗ്രിയിൽ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുകയും ഏകദേശം 15 മിനുട്ട് വിടുകയും വേണം.

സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, 18 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ തണുക്കാൻ പാത്രങ്ങൾ വിടുക.

പുതിന ചേർത്ത ടിന്നിലടച്ച പാനീയം

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 50 ലിറ്റർ ഉൽപ്പന്നം;
• 100 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ പുതിന;
• 5 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• 2 ടീസ്പൂൺ സിട്രിക് ആസിഡ്;

തയ്യാറാക്കിയ പുതിന ചൂടുള്ള ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ച് 6 മണിക്കൂർ വിടണം.

അടുത്തതായി, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഇൻഫ്യൂഷൻ ഉചിതമായ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് അരിച്ചെടുക്കുക. പഞ്ചസാരയും സിട്രിക് ആസിഡും ചേർക്കുക. ഉൽപ്പന്നം ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ചുരുട്ടുക, 95 ഡിഗ്രിയിൽ 25 മിനിറ്റ് പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യുക. ശൈത്യകാലത്ത് ഈ പാനീയം നിങ്ങൾക്ക് ഊർജ്ജവും ഗുണവും നൽകും.

സംരക്ഷണമില്ലാതെ ബിർച്ച് സ്രവത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന പാനീയങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പലപ്പോഴും, ഒരു വിറ്റാമിൻ ഉൽപ്പന്നം പലതരം പാനീയങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാം, അതിൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കും.

പാചകക്കുറിപ്പ് 1. ബെറെസോവിക്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 1.5 കിലോ പഞ്ചസാര;
• 1 ലിറ്റർ പോർട്ട് വൈൻ;
• 2 നാരങ്ങകൾ;
• 5 ലിറ്റർ ബിർച്ച് സ്രവം;

ചെറുനാരങ്ങ അരച്ച്, തയ്യാറാക്കിയ ബാരലിൽ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, 2 മാസം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വിടുക. സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികളിലേക്ക് പാനീയം ഒഴിക്കുക, തണുത്ത പ്രതലത്തിൽ കിടക്കുന്ന സ്ഥാനത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയതിന് ശേഷം 4 ആഴ്ചയിൽ മുമ്പ് ഈ ഉൽപ്പന്നം കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2. ബിർച്ച് kvass.

നിങ്ങൾക്ക് 1 ലിറ്റർ ഉൽപ്പന്നം ആവശ്യമാണ്:

• 15 ഗ്രാം യീസ്റ്റ്;
• 4 ഹൈലൈറ്റുകൾ;
• രുചി നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്;

ബിർച്ച് സ്രവം 35 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുന്നു. അടുത്തതായി, തയ്യാറാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിച്ച് 2 ആഴ്ച വിടുക. സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, പാനീയം ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിലോ മറ്റ് തണുത്ത സ്ഥലങ്ങളിലോ kvass സൂക്ഷിക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3. കഷായങ്ങൾ.

ബിർച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള രസകരമായ ഒരു മാർഗ്ഗം വിവിധ ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ കഷായങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ്.

ജ്യൂസ് 1 ലിറ്റർ വേണ്ടി, തിരഞ്ഞെടുത്ത സസ്യം അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എടുത്തു. ദ്രാവക പാത്രം നെയ്തെടുത്ത കൊണ്ട് മൂടി 2 ആഴ്ച ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കണം. അതിനുശേഷം, ഉറപ്പുള്ള പാനീയം ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്.

ഈ വീഡിയോയിൽ ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതലറിയാം:

ബിർച്ച് സ്രവം യഥാർത്ഥത്തിൽ സവിശേഷവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. അത് സംരക്ഷിക്കാൻ ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ പ്രധാന കാര്യം ശേഖരണവും തയ്യാറാക്കൽ സാങ്കേതികവിദ്യയും ലംഘിക്കരുത്. നിങ്ങളുടെ സമയത്തിൻ്റെ ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ മാത്രം, "ആരോഗ്യത്തിൻ്റെ അത്ഭുത അമൃതം" എല്ലാ ശൈത്യകാലത്തും നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും.

കുറഞ്ഞ ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഉള്ള ഒരു സീസണൽ ഉൽപ്പന്നമാണ് ബിർച്ച് സ്രവം. പുതിയ ബിർച്ച് സ്രവം കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് മാത്രമേ സൂക്ഷിക്കുകയുള്ളൂ, പക്ഷേ സാധാരണയായി വളരെ മാന്യമായ തുക ശേഖരിക്കും. അതിനാൽ ഇത് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

ബിർച്ച് സ്രവത്തിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്, മാത്രമല്ല ശരീരത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും. കൂടാതെ, ഇത് നന്നായി ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, അതിൻ്റെ ചെറിയ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് കാരണം, ഇത് കൂടുതൽ കാലം സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് വിവിധ പ്രോസസ്സിംഗും സംരക്ഷണ രീതികളും അവലംബിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ഉള്ളടക്കം [കാണിക്കുക]

സംരക്ഷണം

ബിർച്ച് സ്രവം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതവും വിശ്വസനീയവുമായ മാർഗ്ഗം പാത്രങ്ങളാക്കി ഉരുട്ടുക എന്നതാണ്. അഭിരുചികളും കഴിവുകളും അനുസരിച്ച് നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിൽ, ബിർച്ച് സ്രവം വ്യാവസായികമായി സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ രീതി പഞ്ചസാരയും സിട്രിക് ആസിഡും ഉപയോഗിച്ച് 3 ലിറ്റർ പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുകയായിരുന്നു. ജ്യൂസ് എരിവും മധുരവും പുളിയും രുചിയിൽ സമ്പന്നവുമായിരുന്നു. ഇന്ന്, വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സംരക്ഷണം കുറച്ചുകൂടി സങ്കീർണ്ണമായിരിക്കുന്നു. അവർ ബിർച്ച് സ്രവത്തിൽ ഔഷധ സസ്യങ്ങൾ, പുതിയ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ മുതലായവ ചേർക്കാൻ തുടങ്ങി.

വീട്ടിൽ, കൃത്രിമമായി പുറത്തുവിടുന്ന ഓക്സിഡൈസിംഗ് ഏജൻ്റുകൾ ഇല്ലാതെ പ്രകൃതിദത്തമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു സാർവത്രിക പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. 3 ലിറ്റർ ബിർച്ച് സ്രവം സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ഒരു നാരങ്ങയുടെ നാലിലൊന്ന് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും സിട്രസ് പഴങ്ങളും സെസ്റ്റിനൊപ്പം ആവശ്യമാണ്.

പാത്രം വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, അതിൽ പഞ്ചസാരയും സിട്രസും ചേർക്കുന്നു. ബിർച്ച് സ്രവം ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു, ഒരു തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഒരു വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ലിഡ് മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു. ഉരുട്ടിയ ജ്യൂസ് ലിഡിലേക്ക് തിരിയുകയും അധിക വന്ധ്യംകരണത്തിനായി ചൂടിൽ പൊതിയുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇതര സംരക്ഷണ രീതികൾ

ബിർച്ച് സ്രവത്തിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച Kvass വളരെ രുചികരവും നീണ്ട ഷെൽഫ് ജീവിതവുമാണ്. ബിർച്ച് സ്രവം (10 ലിറ്റർ) ലഭ്യമായ ഏതെങ്കിലും കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ഒഴിക്കുകയും ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മെച്ചപ്പെട്ട അഴുകൽ, ഒരു പ്രത്യേക പുളിച്ച രുചി നൽകാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് റൈ ക്രാക്കറുകൾ ചേർക്കാം. ക്രാക്കറുകൾ മാൾട്ട് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് വീണ്ടും ചേർക്കുന്നു. അഴുകൽ വ്യതിയാനങ്ങൾ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. ചില ആളുകൾ വേഗത്തിലുള്ള ഫലത്തിനായി യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, അഴുകൽ പ്രക്രിയ കുറഞ്ഞത് ഒരാഴ്ചയെങ്കിലും തുടരും, നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തന്നെ kvass കുടിക്കാൻ തുടങ്ങാം. റെഡി kvass മാസങ്ങളോളം തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ഫ്രീസറുകളുള്ള ചില വീട്ടമ്മമാർ മരവിപ്പിക്കുന്ന ബിർച്ച് സ്രവം പ്രാവീണ്യം നേടിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് ധാരാളം സ്ഥലം എടുക്കുന്നു, ഈ സംഭരണ ​​രീതി അപ്രായോഗികമാണ്. സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് തിളപ്പിക്കുന്നതും ഉപഭോഗത്തിനായി വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നതും ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് കൂടുതൽ അഭികാമ്യം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ബിർച്ച് സ്രവം 60 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും വോള്യം 75% കുറയ്ക്കുകയും പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബിർച്ച് ഗുണം നൽകുന്ന ഒരു രോഗശാന്തി വൃക്ഷമാണ് ജ്യൂസ്. ബിർച്ച് ജ്യൂസ്രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു, മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ആമാശയത്തിലെ ആസിഡ് രൂപീകരണ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. സൗഖ്യമാക്കൽ ഈർപ്പം അതിൻ്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ കുടിക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ പാനീയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും

• ബിർച്ച് സ്രവം, ലിംഗോൺബെറി, ഓട്സ്, കാലാമസ്, ഗോതമ്പ് ഗ്രാസ് വേരുകൾ, തേൻ.

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ബിർച്ച് കുടിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്

ജ്യൂസ്, ഇത് അത്യാവശ്യമാണ്

ശരിയായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുക

വസന്തത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ മഞ്ഞ് ഉരുകുകയും ആദ്യത്തെ ബിർച്ച് മുകുളങ്ങൾ വീർക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ. മരത്തിൻ്റെ വടക്ക് ഭാഗത്ത്, തുമ്പിക്കൈയിൽ കഴിയുന്നത്ര ഉയരത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം തുളച്ച് അതിൽ ഒരു ഗ്രോവ് തിരുകുക, അതിൽ ബിർച്ച് മരം ഒഴുകുന്ന ഉപകരണത്തിന് കീഴിൽ ഒരു വിഭവം തൂക്കിയിടുക.

ജ്യൂസ്. ദ്രാവകം അതിൻ്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ കുടിക്കുക, ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് ക്ഷോഭത്തിൻ്റെയും തലവേദനയുടെയും അഭാവം അനുഭവപ്പെടും, കൂടാതെ ശക്തിയുടെ കുതിപ്പ് അനുഭവപ്പെടും.

ബെറെസോവോ-

ഓട്സ് പാനീയം

വിട്ടുമാറാത്ത പാൻക്രിയാറ്റിസ്, ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് എന്നിവയ്ക്ക്. ഒരു ഗ്ലാസ് ഓട്സ് കഴുകുക, 1.5 ലിറ്റർ ഒഴിക്കുക

ജ്യൂസ്എ

രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വിടുക, എന്നിട്ട് ചെറിയ തീയിൽ പകുതി വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക

ദ്രാവകങ്ങൾ

ഒപ്പം ബുദ്ധിമുട്ട്. ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് 100-150 മില്ലി പാനീയം കുടിക്കുക.

സന്ധിവാതം, സന്ധിവാതം, വാതം, നീർവീക്കം, ഡൈയൂററ്റിക് എന്നിവയ്ക്കുള്ള ബിർച്ച്-ലിംഗോൺബെറി പാനീയം. 150 ഗ്രാം ലിംഗോൺബെറി കഴുകുക, ചൂഷണം ചെയ്യുക

ജ്യൂസ്ഒരു മരം സ്പൂൺ കൊണ്ട് സരസഫലങ്ങൾ മാഷ് ചെയ്ത ശേഷം, അത് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു ലിറ്റർ നിറയ്ക്കുക

ബിർച്ച്

ജ്യൂസ്ചെറുചൂടിൽ 5 മിനിറ്റ് ഞെക്കി വേവിക്കുക, ചാറു തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് 150 ഗ്രാം തേനും ലിംഗോൺബെറിയും പാനീയത്തിൽ ചേർക്കുക.

ജ്യൂസ് .

urolithiasis, cholelithiasis എന്നിവയ്ക്കുള്ള ബിർച്ച്-ഗോതമ്പ് ഗ്രാസ് പാനീയം. 100 ഗ്രാം ചതച്ച ഗോതമ്പ് ഗ്രാസ് വേരുകൾ ഒരു ലിറ്ററിലേക്ക് ഒഴിക്കുക ജ്യൂസ്ബിർച്ച്, ദ്രാവകം പകുതിയായി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക, ബുദ്ധിമുട്ട്. നിങ്ങൾക്ക് പിത്തസഞ്ചി രോഗമുണ്ടെങ്കിൽ, ദിവസത്തിൽ മൂന്ന് തവണ ഭക്ഷണത്തിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് പാനീയം കുടിക്കുക, ഓരോ മണിക്കൂറിലും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ എടുക്കുക.

ഹൈപ്പോടെൻഷനുള്ള ബിർച്ച്-നാരങ്ങ പാനീയം. ഇറച്ചി അരക്കൽ 6

മുമ്പ് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, ഒരു ലിറ്റർ ബിർച്ച് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക

ജ്യൂസ് 36 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് അര കിലോഗ്രാം തേൻ ചേർക്കുക, ഇളക്കി വീണ്ടും 36 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. സജീവമായ കാലയളവിൽ ദിവസേന 3 തവണ ഭക്ഷണത്തിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് 50 ഗ്രാം പാനീയം കുടിക്കുക.

ജ്യൂസ്പ്രസ്ഥാനം.

വൈറൽ അണുബാധകൾക്കും നെഞ്ചുവേദനയ്‌ക്കുമുള്ള എക്‌സ്‌പെക്‌ടറൻ്റും ആൻ്റിഫീവറുമായി ബിർച്ച്-കാലമസ് പാനീയം. 3 ഗ്ലാസിൽ തിളപ്പിക്കുക

ജ്യൂസ്കൂടാതെ ബിർച്ച് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കലമസ് റൈസോമുകൾ ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു പാദത്തിൽ ഒരു ദൃഡമായി അടച്ച എണ്ന ലെ, 2 മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വിട്ടേക്കുക, ബുദ്ധിമുട്ട്. ദിവസത്തിൽ മൂന്ന് തവണ പാനീയം കുടിക്കുക, ഭക്ഷണത്തിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ്, അര ഗ്ലാസ്, രുചിയിൽ മധുരം

കുറിപ്പ്

ബിർച്ച് സ്രവത്തിൻ്റെ ഏറ്റവും രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ സ്രവം ഒഴുക്കിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

സഹായകരമായ ഉപദേശം

വസന്തകാലത്ത് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് രാവിലെ ഒരു ഗ്ലാസ് സ്രവം കുടിച്ചാൽ വിട്ടുമാറാത്ത മൂക്കൊലിപ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ ബിർച്ച് സ്രവം സഹായിക്കും.

ഉറവിടങ്ങൾ:

• ബിർച്ച് സ്രവം തയ്യാറാക്കൽ
• ബിർച്ച് സ്രവം ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സ
• ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഉറവിടങ്ങൾ:

• ബിർച്ച് ജ്യൂസ്
• ബിർച്ച് സ്രവം: എങ്ങനെ കുടിക്കാം, എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം

വീട്ടിൽ ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം

www.kakprosto.ru

മാർച്ചിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ, സൂര്യൻ ഭൂമിക്ക് ആദ്യത്തെ ചൂട് നൽകുമ്പോൾ, ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയ വിലയേറിയ ദ്രാവകം മരങ്ങളിലൂടെ ഒഴുകാൻ തുടങ്ങുന്നു. ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ ശേഖരിക്കാമെന്നും ഏറ്റവും പ്രധാനമായി എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാമെന്നും ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും, അങ്ങനെ അത് വളരെക്കാലം കേടാകാതിരിക്കുകയും അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ അത്ഭുതകരമായ മനോഹരമായ വൃക്ഷത്തിൻ്റെ "കണ്ണുനീർ" പല രോഗങ്ങൾക്കും സഹായിക്കുന്നു, വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.

ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം എന്നത് നിങ്ങൾ അത് വാങ്ങിയ ഫോമിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലോ കുപ്പിയിലോ ഒരു സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പാനീയത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുക എന്നതാണ് - നിർമ്മാതാക്കൾ നിങ്ങൾക്കായി ബാക്കിയുള്ളവ ഇതിനകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു. "ബിർച്ച് കണ്ണുനീർ" സ്വയം ശേഖരിക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കുറച്ച് പ്രവർത്തിക്കേണ്ടിവരും, അങ്ങനെ അവർ അവരുടെ വിലയേറിയ ഗുണങ്ങൾ വളരെക്കാലം നിലനിർത്തും.

ഈ പാനീയത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

• ബിർച്ച് സ്രവിന് മികച്ച ടോണിക്ക് ഫലമുണ്ട് - ഈ അത്ഭുതകരമായ "അമൃതം" ഒരു ഗ്ലാസ് നിങ്ങൾക്ക് ദിവസം മുഴുവൻ ഊർജ്ജം നൽകും.
• ഇതിന് നല്ല ഡൈയൂററ്റിക് ഫലമുണ്ട്, വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.
• ശ്വസനവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ബ്രോങ്കിയുടെയും ശ്വാസകോശത്തിൻ്റെയും പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
• ഈ വ്യക്തമായ ദ്രാവകത്തിൽ പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, സോഡിയം, ഫ്ലൂറിൻ എന്നിവയും മറ്റ് ഗുണം ചെയ്യുന്ന വസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പക്ഷേ, വാസ്തവത്തിൽ, ബിർച്ച് സ്രവം സ്റ്റോർ ഷെൽഫിൽ മാത്രമല്ല, "മരങ്ങളുടെ രാജ്ഞിയുടെ" സമ്മാനമായി പൂർണ്ണമായും സൗജന്യമായി ലഭിക്കും. ശരി, നമുക്ക് ഫീൽഡ് ജോലിക്ക് പോകാം?

ഞങ്ങൾ പ്രകൃതിയിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും മികച്ചത് എടുക്കുന്നു!

ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്, മാത്രമല്ല നിങ്ങൾ അത് ശരിയായി ശേഖരിക്കുകയും വേണം, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നിരപരാധിയായ വൃക്ഷത്തിന് പരിഹരിക്കാനാകാത്ത ദോഷം വരുത്താം, മാത്രമല്ല ആവശ്യമായ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ശേഖരിക്കില്ല. പലപ്പോഴും ബിർച്ച് തോപ്പുകളിൽ കടപുഴകി ക്രൂരമായ കോടാലി അടയാളങ്ങളുള്ള ഉണങ്ങിയ മരങ്ങൾ കാണാം. ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ, കുറച്ച് ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കുക, ബിർച്ച് മരങ്ങൾ ശേഖരിക്കുമ്പോൾ അവ പിന്തുടരുക.

• ഒരു സാഹചര്യത്തിലും കോടാലി ഉപയോഗിക്കരുത്! 2-3 സെൻ്റീമീറ്റർ ആഴത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം തുരന്ന് ഒരു ഡ്രിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പവും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്. അടുത്ത വർഷം ഒരു തുമ്പും കൂടാതെ ഈ ദ്വാരം പടർന്ന് പിടിക്കും, നിങ്ങൾക്ക് വീണ്ടും മരത്തിൽ നിന്ന് സ്രവം എടുക്കാൻ കഴിയും.
• ഒരു സ്രോതസ്സിൽ നിന്ന് കഴിയുന്നത്ര ദ്രാവകം എടുക്കാൻ ശ്രമിക്കരുത് - അല്ലാത്തപക്ഷം ബിർച്ച് മരത്തിന് കൂടുതൽ നിലനിൽപ്പിനും വളർച്ചയ്ക്കും മതിയായ ശക്തി ഉണ്ടാകില്ല. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ വേണോ? കൂടുതൽ മരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക!
• പോകുന്നതിനുമുമ്പ്, മരങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം ശ്രദ്ധിക്കുക - ബിർച്ച് സ്രവം ചോരുന്നത് തുടരാതിരിക്കാൻ ദ്വാരം അടയ്ക്കുക.

കൃതജ്ഞതയോടും ശ്രദ്ധയോടും കൂടി പ്രകൃതിയോട് പെരുമാറുക, അത് അതിൻ്റെ സമ്മാനങ്ങളാൽ നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും! ഞങ്ങൾ "കണ്ണുനീർ" ശേഖരിച്ചു, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ബിർച്ച് സ്രവം കാനിംഗ് ആരംഭിക്കും.

കാനിംഗ് ക്ലാസിക് രീതി

ചേരുവകൾ

• ബിർച്ച് സ്രവം - 10 l+-
• പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം+-
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 1 ടീസ്പൂൺ + -

തയ്യാറാക്കൽ

"ബിർച്ച് അമൃതം" ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതവും സാധാരണവുമായ മാർഗ്ഗമാണിത് - ഏറ്റവും മിതവ്യയമുള്ള വീട്ടമ്മയ്ക്ക് പോലും അവൾക്ക് ആവശ്യമായതെല്ലാം ഉണ്ട്! കാനിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ തന്നെ വളരെ മനസ്സിലാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ കൂടാതെ ഏത് വീട്ടമ്മമാർക്കും മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കും. ജ്യൂസ് വളരെ രുചികരവും ആസ്വാദ്യകരവുമായ പാനീയമായി മാറും, ഇത് ദാഹം ഇല്ലാതാക്കുകയും ഉന്മേഷദായകമാക്കുകയും ചെയ്യും.

1. പ്രകൃതിദത്ത ബിർച്ച് പുറംതൊലിയിൽ ധാരാളം ബാഹ്യവും വ്യക്തമായി അനാവശ്യവുമായ മാലിന്യങ്ങളും അഡിറ്റീവുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നതിന്, ഒരു നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ ഞങ്ങൾ ദ്രാവകം അരിച്ചെടുക്കും, അത് ഉറപ്പിക്കാൻ ശുദ്ധമായ നെയ്തെടുത്ത രണ്ട് പാളികൾ കൊണ്ട് നിരത്താനാകും.

2. പഞ്ചസാരയും സിട്രിക് ആസിഡും "ബിർച്ച് അമൃതം" ചേർത്ത് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ കണ്ടെയ്നറുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. പാചക പ്രക്രിയയിൽ, ചുവന്ന നുരയെ ഉപരിതലത്തിൽ ശേഖരിക്കും, അത് ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യണം. ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ കോമ്പോസിഷൻ തിളപ്പിക്കില്ല, പക്ഷേ ഏറ്റവും അടിയിൽ കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക.

3. ബിർച്ച് സ്രവം സ്റ്റൗവിൽ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ സ്രവം പകരുന്ന പാത്രങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കുന്നത് ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാത്രങ്ങളും മൂടികളും വെള്ളത്തിൽ കഴുകി നൂറ്റമ്പത് ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ലിഡുകളിൽ റബ്ബർ ഉൾപ്പെടുത്തലുകൾ പാടില്ലെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക - അല്ലാത്തപക്ഷം അവ ഉരുകുകയും “ചോർച്ച” സംഭവിക്കുകയും ചെയ്യും.

4. ശരി, ഇപ്പോൾ നമ്മൾ ചെയ്യേണ്ടത് അമൃതം ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അവയെ ദൃഡമായി ചുരുട്ടുക, ഒരു ദിവസം തലകീഴായി വയ്ക്കുക. ഈ കാലയളവിനുശേഷം, കണ്ടെയ്നർ തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തേക്ക് മാറ്റുക.

ബിർച്ച് സ്രവം, കാനിംഗ് വളരെ എളുപ്പമാണ്, ചൂടുള്ള വേനൽക്കാല ദിനത്തിൽ ദാഹം അകറ്റാനും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളാൽ പൂരിതമാക്കാനും തീർച്ചയായും നിങ്ങളെ സഹായിക്കും!

ചേരുവകൾ

• ബിർച്ച് സ്രവം - 3 ലിറ്റർ +-
• ഓറഞ്ച് - പഴത്തിൻ്റെ നാലിലൊന്ന് +-
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം+-
• സിട്രിക് ആസിഡ് - കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ + -
• ഉണക്കമുന്തിരി - 10 പീസുകൾ.+-

തയ്യാറാക്കൽ

ഒരു കുട്ടിയോ വീട്ടിലെ മറ്റാരെങ്കിലുമോ ബിർച്ച് സ്രവം അതിൻ്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലേ? ഒരു ചെറിയ ട്രിക്ക് പരീക്ഷിക്കുക - ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ആരോഗ്യകരമായ അമൃത് പരീക്ഷിക്കാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുക. സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ സുഗന്ധത്തിന് പിന്നിലെ ബിർച്ച് ട്രീ സംഭാവന ചെയ്ത ദ്രാവകത്തിൻ്റെ കുറിപ്പുകൾ എല്ലാവരും, മുതിർന്നവർ പോലും മണക്കില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്!

1. മാലിന്യങ്ങളിൽ നിന്നും അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ ഏറ്റവും ചെറിയ കണങ്ങളിൽ നിന്നും ജ്യൂസ് നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക - പല പാളികളായി മടക്കിയ നെയ്തെടുത്ത വഴി ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ദ്രാവകത്തോടുകൂടിയ പാൻ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഇളക്കി ഏകദേശം തിളപ്പിക്കുക, പക്ഷേ ഉപരിതലത്തിൽ കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ അനുവദിക്കരുത്.

2. മുകളിൽ വിവരിച്ച സ്കീം അനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ ജാറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുന്നു - ഇത് സാധ്യമായ എല്ലാത്തിലും ഏറ്റവും ലളിതമാണ്, പക്ഷേ വിശ്വസനീയമാണ്. ഓർമ്മിക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യം, അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ പാത്രങ്ങളും മൂടികളും വളരെ ചൂടായിരിക്കും, അതിനാൽ സ്വയം കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

3. ഓരോ തുരുത്തിയിലും ഞങ്ങൾ ഉണക്കമുന്തിരി, ഓറഞ്ച്, സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവ വയ്ക്കുക, കഴുകി തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. പാത്രങ്ങളിലേക്ക് പാനീയം ഒഴിക്കുക, മൂടി ദൃഡമായി സ്ക്രൂ ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ദിവസത്തേക്ക് പാത്രങ്ങൾ തലകീഴായി സൂക്ഷിക്കുന്നു, എന്നിട്ട് അവയെ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.

അത്തരമൊരു സ്വാഭാവിക കോക്ടെയ്ൽ അടുത്ത വസന്തകാലം വരെ നിലനിൽക്കും, കൂടാതെ പുതിയ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ വിറ്റാമിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് "ഇന്ധനം നിറയ്ക്കാൻ" നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും ബിർച്ച് സ്രവം അതിൻ്റെ രുചിയുടെ എല്ലാ പൂർണ്ണതയിലും സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും.

നമ്മുടെ സംരക്ഷണത്തിൽ മറ്റെന്താണ് ചേർക്കാൻ കഴിയുക?

• പാചകക്കുറിപ്പിലെ ചില പഞ്ചസാര സ്വാഭാവിക തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
• നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പിടി ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളോ കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്‌സോ അമൃതിൽ ചേർക്കാം.
• പാനീയത്തിൻ്റെ യഥാർത്ഥ രുചി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർത്ത "ബാർബെറി" മിഠായികളുടെ ദമ്പതികൾ നൽകുന്നു.

ബിർച്ച് സ്രവം സംരക്ഷിക്കുന്നത് എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം, കൂടാതെ ഇതിനകം തന്നെ താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്ത രുചിയും സുഗന്ധവും കൂടുതൽ യഥാർത്ഥമാക്കാനും പുതിയ രസകരമായ ഷേഡുകൾ നൽകാനും നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും വിതരണം നിങ്ങൾക്ക് ദീർഘകാലത്തേക്ക് ആരോഗ്യവും ഊർജ്ജവും നൽകും.
ഈ വസന്തകാലത്ത് ആരോഗ്യകരമായ മറ്റൊരു ശീലം സ്വീകരിക്കുക!

പോർട്ടലിലേക്കുള്ള സബ്സ്ക്രിപ്ഷൻ "നിങ്ങളുടെ പാചകക്കാരൻ"

പുതിയ മെറ്റീരിയലുകൾ (പോസ്റ്റുകൾ, ലേഖനങ്ങൾ, സൗജന്യ വിവര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ) ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ പേരും ഇമെയിലും നൽകുക

tvoi-povarenok.ru

നമ്മിൽ പലർക്കും, ബിർച്ച് സ്രവം കുട്ടിക്കാലവുമായി ഉജ്ജ്വലമായ ബന്ധങ്ങൾ ഉളവാക്കുന്നു. പിന്നെ എല്ലാ വനയാത്രകളുടെയും സന്തത സഹചാരിയായിരുന്നു. എന്നാൽ അതിൻ്റെ ഗുണം നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ വീട്ടിൽ ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം?

ബിർച്ച് അമൃത് - മനോഹരമായ രുചിയും നിസ്സംശയമായ നേട്ടങ്ങളും

കുട്ടിക്കാലം മുതലുള്ള പാനീയം മെറ്റബോളിസത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ചതും പ്രകൃതിദത്തവുമായ മാർഗ്ഗമാണ്. കൂടാതെ, ഇതിൻ്റെ പതിവ് ഉപയോഗം സ്പ്രിംഗ് വിറ്റാമിൻ കുറവ്, ക്ഷീണം, വൈറൽ, ജലദോഷം എന്നിവയ്ക്കുള്ള പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ദോഷകരമായ വിഷവസ്തുക്കളെ ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും ചിലതരം വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ അലിയിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ വിപരീതഫലങ്ങളും ഉണ്ട്: നിങ്ങൾക്ക് ബിർച്ച് കൂമ്പോളയോട് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ അത് എടുക്കാൻ കർശനമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

എപ്പോൾ ശേഖരിക്കണം

മരത്തിൽ നിന്നുള്ള സ്രവം ആദ്യത്തെ സ്പ്രിംഗ് ഉരുകിയതോടെ പുറത്തുവരാൻ തുടങ്ങുകയും ഇലകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു. രാത്രിയിൽ ഡിസ്ചാർജ് കുറയുന്നതിനാൽ രാവിലെയോ ഉച്ചകഴിഞ്ഞോ ഇത് ശേഖരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സമയം രാവിലെ 10 മുതൽ വൈകുന്നേരം 6 വരെയാണ്.

എങ്ങനെ ശരിയായി ശേഖരിക്കാം

ഉപയോഗപ്രദമായ അമൃത് ശേഖരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, വൃക്ഷത്തിന് തന്നെ ദോഷം വരുത്താതിരിക്കാൻ പരമാവധി ശ്രദ്ധയോടെ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ 45 ഡിഗ്രി കോണിൽ ബിർച്ചിൽ ഒരു ആഴമില്ലാത്ത കട്ട് ഉണ്ടാക്കണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗിംലെറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ദ്വാരം തുരത്തണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്വാരത്തിലേക്ക് ഒരു ട്യൂബ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രോവ് തിരുകുക, അതിലൂടെ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിലേക്ക് (ഗ്ലാസ് ജാർ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പി) ഒഴുകാൻ തുടങ്ങും. ശേഖരിച്ച ശേഷം, മുറിവ് മെഴുക്, അലക്കു സോപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ദൃഡമായി മൂടുക അല്ലെങ്കിൽ മോസ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക. ബിർച്ച് ചീഞ്ഞഴുകുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും. അതിനാൽ, എങ്ങനെ, എപ്പോൾ പാനീയം ശേഖരിക്കണമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം, ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം എന്ന ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.

വീട്ടിൽ ജ്യൂസ് സൂക്ഷിക്കുന്നു

ബിർച്ച് സ്രവത്തിൻ്റെ പോരായ്മ അതിൻ്റെ ചെറിയ ഷെൽഫ് ജീവിതമാണ്. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് പോലും, അത് അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ രണ്ടു ദിവസം മാത്രം നിലനിർത്തുന്നു, മൂന്നാം ദിവസം അത് മേഘാവൃതമാകും. അതിൻ്റെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ വഴികളുണ്ടോ? കഴിയുന്നത്ര കാലം ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം? ഈ ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരം വീട്ടിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി രീതികളായിരിക്കും. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പ് സിറപ്പ് ആണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പുതിയ തേനിൻ്റെ സ്ഥിരതയിലേക്ക് യഥാർത്ഥ ഉൽപ്പന്നം ബാഷ്പീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാചക പ്രക്രിയയിൽ പഞ്ചസാരയുടെ സാന്ദ്രത 60-70% ആയി വർദ്ധിക്കും. മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചിയും ശക്തമായ സൌരഭ്യവും ഉള്ള പൂർത്തിയായ സിറപ്പ് ചായയിൽ ചേർക്കുന്നു. കാനിംഗ് ചെയ്ത് 80 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അണുവിമുക്തമാക്കിയ ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് നന്നായി അടച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ജ്യൂസ് സംരക്ഷിക്കാം. എന്നിട്ടും, ചൂട് ചികിത്സയില്ലാതെ ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ പരമാവധി പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നത് ഈ രൂപത്തിൽ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും. ശേഖരിച്ച അമൃത് ഒരു ഐസ് മേക്കറിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം എന്ന ചോദ്യത്തിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ഉത്തരമാണിത്, കാരണം ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അതിൻ്റെ എല്ലാ ഗുണകരമായ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തും. വ്യാവസായിക സാഹചര്യങ്ങളിലും ബിർച്ച് സ്രവത്തിൻ്റെ ഉത്പാദനം സാധ്യമാണ്.

www.syl.ru

ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം? മുഴുവൻ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയത് - വഴിയില്ല. Berezovitsa അടിസ്ഥാനപരമായി സാധാരണ വെള്ളമാണ്. കൂടാതെ, അത് വളരെക്കാലം കേടാകാതെ തുടരണമെന്ന് തോന്നുന്നു. പക്ഷെ ഇല്ല. അതിൽ ധാരാളം പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, രണ്ട് ദിവസത്തിന് ശേഷം, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പോലും, അത് പൂപ്പാൻ തുടങ്ങുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്തുചെയ്യാൻ കഴിയും - ബാക്ടീരിയകളും സൂക്ഷ്മാണുക്കളും ബിർച്ച് "വെള്ളം" ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ പുറത്ത് ശരത്കാല ചെളിയും വേനൽച്ചൂടും ശീതകാല തണുപ്പും ഉള്ളപ്പോൾ ബിർച്ച് സ്രവം ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു ... എന്തുചെയ്യണം? സാധാരണയായി - ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി സംരക്ഷിക്കുക.

ബിർച്ച് സ്രവം മൂന്ന് തരത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു:

• തണുത്തുറഞ്ഞത്;
• കാനിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരണം;
• പാനീയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ;

ബിർച്ച് പുറംതൊലി സംസ്കരിച്ചതിന് ശേഷം പോഷകങ്ങളുടെ രുചിയും അളവും ചെറുതായി മാറുന്നുവെന്ന് വ്യക്തമാണ്. പക്ഷേ വേറെ വഴിയില്ല.

ഫ്രീസറിൽ ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ ശരിയായി സംഭരിക്കാം

ബിർച്ച് സ്രവത്തിൻ്റെ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന് ഒരു സാധാരണ ഫ്രീസർ അനുയോജ്യമല്ല. ഒരു മുൻവ്യവസ്ഥ ദ്രുത ഫ്രീസിംഗ് ഫംഗ്ഷൻ്റെ സാന്നിധ്യം ആയിരിക്കണം. ഒരു ലളിതമായ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, ജ്യൂസ് വളരെക്കാലം മരവിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് അതിൻ്റെ ഘടനയിൽ മികച്ച സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നില്ല.

ബിർച്ച് "വെള്ളം" ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഒഴിച്ചു, ഏകദേശം 200-300 മില്ലി, ഷോക്ക് ഫ്രീസിംഗിന് വിധേയമാകുന്നു.

എന്തുകൊണ്ട് ചെറുത്? ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ആയതിനാൽ 2 ദിവസത്തേക്ക് മാത്രമേ ഇത് സൂക്ഷിക്കുകയുള്ളൂ. പിന്നെ എന്തിനാണ് ഒരു ഗ്ലാസ് കുടിക്കാൻ മുഴുവൻ ബ്ലോക്കും വലിച്ചെറിയുന്നത്? ഒരു സമയം ഭാഗങ്ങളിൽ ബിർച്ച് സ്രവം ഉരുകുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ ശേഖരിക്കാം

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കാനിംഗ്

ബിർച്ച് സ്രവം ഏകദേശം 80-85 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കി ഗ്ലാസ് കുപ്പികളിലോ പാത്രങ്ങളിലോ ഒഴിച്ച് ടിൻ മൂടികളാൽ അടച്ചിരിക്കണം. എല്ലാ നടപടിക്രമങ്ങൾക്കും ശേഷം, അടച്ച പാത്രങ്ങൾ 90 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 15-20 മിനിറ്റ് അധികമായി പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യണം.

ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിച്ച വിലയേറിയ ഉള്ളടക്കങ്ങളുള്ള ജാറുകൾ 6-8 മാസത്തേക്ക് ഇരുണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് സുരക്ഷിതമായി സൂക്ഷിക്കാം.

ബിർച്ച് സ്രവം സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗ്ഗം ബാഷ്പീകരണമാണ്. 60 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ, ബിർച്ച് സ്രവം വളരെക്കാലം ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു, അതിൻ്റെ അളവ് മൊത്തം 25% ആയി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു. അതായത്, തുടക്കത്തിൽ 10 ലിറ്റർ ദ്രാവകം ഉണ്ടായിരുന്നെങ്കിൽ, അവസാനം 2.5 ലിറ്റർ മാത്രമേ അവശേഷിക്കൂ.

ജ്യൂസ് ഒരു കാരാമൽ തവിട്ട് നിറമായി മാറും, പക്ഷേ ഇത് സാധാരണമാണ്. ഇത് കണ്ടെയ്നറുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ചു, സാധാരണ ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന അദ്യായം പോലെ അടച്ച് ബേസ്മെൻ്റിലോ നിലവറയിലോ ഇടുന്നു.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാനീയം മുഴുവനായി കഴിക്കുന്നില്ല. ഇത് 1 ഭാഗം ജ്യൂസിൻ്റെ 3 ഭാഗങ്ങൾ വെള്ളത്തിൻ്റെ അനുപാതത്തിൽ ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കണം.

ഉപദേശം. പൂർണ്ണമായും സുരക്ഷിതമായിരിക്കാൻ, പാനീയം കുപ്പികളിലും ക്യാനുകളിലും മുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു, അങ്ങനെ വായു അവശേഷിക്കുന്നില്ല. അതേ കാരണത്താൽ, ലിഡ് മെഴുക് അല്ലെങ്കിൽ പാരഫിൻ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കും.

വീട്ടിൽ മത്തങ്ങ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ബിർച്ച് "വെള്ളം" കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച പാനീയങ്ങൾ

വളച്ചൊടിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, പാനീയങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. അത്ഭുതകരമായ kvass, balms, പഴ പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ ബിർച്ച് സ്രവത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, ചുവടെ ഏറ്റവും ലളിതമാണ്, പക്ഷേ രുചികരമല്ല.

ക്വാസ്
ഊഷ്മാവിൽ 4 ടീസ്പൂൺ 2 ലിറ്റർ ബിർച്ച് സ്രവം ചേർക്കുക. മുകളിൽ പഞ്ചസാരയും ഇടത്തരം ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരിയും ഇല്ല. വറ്റല് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ചേർക്കുക, കുറച്ച് പ്രിയപ്പെട്ട സരസഫലങ്ങൾ, രുചി ഫലം കഷണങ്ങൾ. മിശ്രിതം നന്നായി കലർത്തി, ഗ്ലാസ് കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് 7 ദിവസം തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് അഴുകൽ ഇട്ടു.

ഒരാഴ്ചയ്ക്ക് ശേഷം, kvass ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും കുടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പാനീയം 3 മാസം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

വഴിയിൽ, ഉണക്കമുന്തിരി സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കഴുകില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം അഴുകൽ പ്രക്രിയ പൂപ്പൽ ഉപയോഗിച്ച് സംഭവിക്കും.

ഉപദേശം. നിങ്ങൾ പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ പകരം പൈൻ സൂചികൾ ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, kvass ഒരു മനോഹരമായ സൌരഭ്യവാസനയായ രുചി മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല വിറ്റാമിൻ സി ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ആരോഗ്യമുള്ള ആയിരിക്കും.

ബാം
5 ലിറ്റർ ബിർച്ച് സ്രവം, 1 ലിറ്റർ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള റെഡ് വൈൻ (വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ചത്, പ്രിസർവേറ്റീവുകളും കെമിക്കൽ അഡിറ്റീവുകളും ഇല്ലാതെ), 1.5 കിലോ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, 2 കഴുകി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഇറുകിയ മൂടികളാൽ മൂടുക, പക്ഷേ അത് ഉരുട്ടരുത്. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് (നിലവറ, ഭൂഗർഭം) രണ്ട് മാസത്തേക്ക് മാറ്റി വയ്ക്കുക.

അതിനുശേഷം അവർ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും മറ്റൊരു 21 ദിവസത്തേക്ക് "വിശ്രമിക്കാൻ" അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്കത് ആസ്വദിക്കാം!

ഉപദേശം. ബാം ഒരു സ്വതന്ത്ര പാനീയമായി ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. ഇത് ചായ, കോക്ക്ടെയിലുകൾ, കോഫി എന്നിവയിൽ ചേർക്കുന്നു.

മോർസ്
കൈയിലുള്ള ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ ചേർത്ത് ബിർച്ച് സ്രവത്തിൽ നിന്നുള്ള പഴച്ചാറ് തയ്യാറാക്കുന്നു. അവ പുറത്തെടുത്ത് ദ്രാവകം മാറ്റിവയ്ക്കുന്നു. ബാക്കിയുള്ള പൾപ്പ് ബിർച്ച് പുല്ല് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ച് ഇതിനകം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഇടുന്നു. 5 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ചൂടാക്കരുത്. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

അതിനുശേഷം നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ ബെറി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, തണുത്ത് കുടിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ സ്വാഭാവിക തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മധുരമാക്കുക.

ഈ പാനീയം തികച്ചും ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നു, ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജവും ശക്തിയും നൽകുന്നു, വിറ്റാമിൻ, മിനറൽ ബാലൻസ് നിറയ്ക്കുന്നു.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അമൃതം 3 ആഴ്ച വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

ഉപദേശം. ബിർച്ച് "വെള്ളം" വസന്തത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ വിളവെടുക്കുന്നു, സീസണിൽ ഇതുവരെ സരസഫലങ്ങൾ ഇല്ല. കഴിഞ്ഞ വേനൽക്കാലത്ത് ഫ്രീസുചെയ്‌തവ എടുക്കുന്നതിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ തടയുന്നതെന്താണ്? കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ സാധനങ്ങൾക്കൊപ്പം ഫ്രീസറിൽ കുറച്ച് ബാഗുകൾ അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടാകാം.

ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

വിലയേറിയ യൂട്ടിലിറ്റികൾ

1. പഴയ കാലങ്ങളിൽ, ബിർച്ച് മരങ്ങൾ അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ പുളിപ്പിക്കുകയായിരുന്നു. കുറഞ്ഞ ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയ ഒരു ലഹരി പാനീയമായിരുന്നു ഫലം. ഒരു ആധുനിക വ്യക്തിക്ക് രുചി ഇഷ്ടപ്പെടാൻ സാധ്യതയില്ല, പക്ഷേ അത് പരീക്ഷിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ തടയുന്നതെന്താണ്?
2. ശുദ്ധമായ, ചികിത്സയില്ലാത്ത ബിർച്ച് "വെള്ളം" സുതാര്യമാണ്, ഒരു നീരുറവയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു. വായു കുമിളകൾ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത നുരകളുടെ രൂപം പാനീയം കേടായതായി സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ദ്രാവകം കഴിക്കുകയോ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യരുത്.
3. പുതുതായി വേർതിരിച്ചെടുത്ത ബിർച്ച് സ്രവം ദഹനനാളത്തിൻ്റെ രോഗങ്ങൾക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ പാനീയമാണ്.
4. തയ്യാറാക്കലിനുശേഷം, kvass ലിൻഡൻ പൂക്കൾ, സെൻ്റ് ജോൺസ് വോർട്ട്, ചാമോമൈൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കാം. ഇത് കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ ചേർക്കുകയും രുചി സമ്പന്നമാക്കുകയും ചെയ്യും.
5. പുതിയ ബിർച്ച് സ്രവം മാത്രമേ സംരക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാകൂ. 2 ദിവസം നിൽക്കുമ്പോൾ, വന്ധ്യംകരണത്തിലൂടെ ഇത് സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ ഇപ്പോഴും kvass ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.
6. ഒരു മരത്തിൽ നിന്ന് ശേഖരിക്കുമ്പോൾ, ബിർച്ച് ട്രീ മഞ്ഞ നിറത്തിൽ മേഘാവൃതമായി കാണപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, സമയം ഇതിനകം നഷ്ടപ്പെട്ടു. അടുത്ത വർഷം വരെ കാത്തിരിക്കണം.

ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം? കഴിയുന്നത്ര കാലം അതിൻ്റെ വിലയേറിയ സ്വത്തുക്കൾ നിലനിർത്തുന്നതിന്, അത് നേരിട്ട് ബിർച്ചിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വ്യക്തിഗത ഉപയോഗത്തിനായി സീസണും അളവും അനുസരിച്ച് വേർതിരിച്ചെടുക്കുക. എല്ലാത്തിനും ഒരു സമയമുണ്ടെന്ന് ആളുകൾ പറയുന്നു.

മുന്തിരി ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

വീഡിയോ: ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം