അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്വീറ്റ് റോൾ. സ്പോഞ്ച് റോൾ വളരെ രുചികരവും ലളിതവുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്

ഐറിന കാംഷിലിന

മറ്റൊരാൾക്ക് വേണ്ടി പാചകം ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങൾക്കായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ മനോഹരമാണ്))

ഉള്ളടക്കം

ഒരു ബിസ്‌ക്കറ്റ് റോളാണ് രുചികരവും അഭിലഷണീയവുമായ വിഭവം, അത് മുറിക്കുമ്പോൾ വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു. ഒരു അവധിക്കാല മേശയിൽ സേവിക്കുന്നതോ ചായയോ കാപ്പിയോ ഉപയോഗിച്ച് ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. സ്പോഞ്ച് കേക്കുകൾക്ക് വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകൾ ഉണ്ട് - പഴങ്ങളുള്ള സങ്കീർണ്ണമായ കസ്റ്റാർഡുകൾ മുതൽ ലളിതമായ ജാം അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ വരെ. ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രഹസ്യങ്ങൾ പഠിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

സ്പോഞ്ച് റോൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ബിസ്‌ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന റോളുകൾ, അവയുടെ അതിമനോഹരമായ രുചി, ചീഞ്ഞ ഘടന, സുഗന്ധങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ മൃദുവായ പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവയ്ക്കായി പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിർമ്മാണത്തിൻ്റെ രഹസ്യങ്ങളും സവിശേഷതകളും കണക്കിലെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ ഏതൊരു പാചകക്കാരനും നേരിടാൻ കഴിയും. ചേരുവകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ ഒരു സ്പോഞ്ച് റോൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് ആരംഭിക്കുന്നു - നിങ്ങൾക്ക് പ്രീമിയം ഗോതമ്പ് മാവ്, ധാരാളം പഞ്ചസാര, മുട്ട മെലഞ്ച് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ

ഒരു റോളിനുള്ള ശരിയായ സ്പോഞ്ച് കേക്കിന് മൃദുവായ, ഇലാസ്റ്റിക് നുറുക്ക് ഉണ്ട്, അതിൽ മൃദുവായ, നന്നായി പോറസ് ഘടനയുണ്ട്. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയോ പൊടിയോ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട മെലാഞ്ചിനെ ശക്തമായി അടിക്കുകയും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവും അന്നജവും ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് ഇതിൻ്റെ ഉൽപാദനത്തിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ. റോളിനായി ശരിയായി നിർമ്മിച്ച ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴക്കുമ്പോൾ വോളിയത്തിൽ 250-300% വർദ്ധിക്കുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ കലർത്തുന്നത് 15 സെക്കൻഡിൽ കൂടുതൽ നീണ്ടുനിൽക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം മാവിൻ്റെ ഗ്ലൂറ്റൻ വീർക്കുകയും പിണ്ഡം കുറഞ്ഞ പോറസും ഇടതൂർന്നതുമായി മാറുകയും ചെയ്യും. ലിക്വിഡ് പിണ്ഡം ബേക്കിംഗ് കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു അല്ലെങ്കിൽ കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു. ബിസ്‌ക്കറ്റ് ഉയരുകയും വീർക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ നിങ്ങൾ ¾-ൽ കൂടുതൽ അച്ചുകൾ പൂരിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഉടൻ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കണം.

സ്പോഞ്ച് കേക്കുകൾ ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറോളം 205 ഡിഗ്രിയിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. അച്ചുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക - ഏതെങ്കിലും മെക്കാനിക്കൽ ആഘാതം അല്ലെങ്കിൽ ചരിവ് അവശിഷ്ടത്തിന് കാരണമാകും. ബേക്കിംഗിൻ്റെ സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കുന്നത് ഉപരിതലമാണ് - അതിൽ നിങ്ങളുടെ വിരൽ അമർത്തി ഏതെങ്കിലും ഇൻഡൻ്റേഷനുകൾ അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് നോക്കുക (പൂർത്തിയായ ബിസ്കറ്റിൽ ഒന്നും ഉണ്ടാകരുത്). കേക്കിന് സ്വർണ്ണ മഞ്ഞ നിറമുണ്ട്.

ക്രീം

ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് റോളിനുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. തണുപ്പിച്ച സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക് ഇത് പ്രയോഗിക്കണം, അത് പൊട്ടിപ്പോകാതിരിക്കാൻ മുമ്പ് ഉരുട്ടിയതാണ്. രുചികരമായ ബിസ്‌ക്കറ്റ് റോളുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഫില്ലിംഗുകൾ ആവശ്യമാണ്:

• തൈര് ക്രീം - കോട്ടേജ് ചീസ്, ക്രീം, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ;
• കസ്റ്റാർഡ് - ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, മഞ്ഞക്കരു, മാവ്, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ;
• വെണ്ണ - വെണ്ണ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, മഞ്ഞക്കരു, കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ റം;
• പ്രോട്ടീൻ - പ്രോട്ടീൻ നുരയെ, നാരങ്ങ നീര്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര കൂടെ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - പുളിച്ച ക്രീം, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയത്;
• ചോക്ലേറ്റ് - പാൽ, മഞ്ഞക്കരു, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, വെണ്ണ, കൊക്കോ;
• വെണ്ണ - വെണ്ണ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ.

ബിസ്ക്കറ്റ് റോൾ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഏതൊരു പാചകക്കാരനും വീട്ടിൽ സ്പോഞ്ച് റോളിനായി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമാണ്, ഇത് കുടുംബത്തെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും സുഗന്ധമുള്ള വിഭവം കൊണ്ട് പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. പുതിയ വീട്ടമ്മമാർക്ക്, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ലളിതമായ ആശയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കണം - ജാം അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് കെഫീറിൽ ഒരു സ്പോഞ്ച് നാരങ്ങ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക, കസ്റ്റാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ ബട്ടർ ക്രീം അടിസ്ഥാനമാക്കി അതിലോലമായ ഫില്ലിംഗുകൾക്കുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ ക്രമേണ സങ്കീർണ്ണമാക്കുന്നു.

5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വേഗത്തിലുള്ള സ്പോഞ്ച് റോൾ

• പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 6 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 279 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: മധുരപലഹാരത്തിന്.
• അടുക്കള: രചയിതാവിൻ്റെ.

ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ ഒരു സ്പോഞ്ച് റോൾ അഞ്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ ഈ സമയം കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുന്നതിന് ചെലവഴിക്കും, അത് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ മാത്രം മതിയാകും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ റാസ്ബെറി സിറപ്പ്, ചമ്മട്ടി ക്രീം എന്നിവയുടെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് രുചികരമായ ഒരു പുതിയ അത്ഭുതകരമായ രുചി നൽകും. വേണമെങ്കിൽ, ക്രീം റോൾ ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - കഴിയും;
• കൊക്കോ പൊടി - 25 ഗ്രാം;
• മാവ് - 125 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - സാച്ചെറ്റ്;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• ക്രീം - 200 മില്ലി;
• റാസ്ബെറി സിറപ്പ് - 50 മില്ലി;
• ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് - 40 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക, ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. കൊക്കോ, മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനിലിൻ എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് വേഗത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 12 മിനിറ്റ് ചുടേണം. നീക്കം ചെയ്യുക, ഉരുട്ടുക, 20 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക.
3. ശക്തമായ നുരയെ വരെ ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യുക, സിറപ്പ്, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അൺറോൾ ചെയ്ത കേക്ക് കോട്ട് ചെയ്യുക.
4. കുതിർക്കാൻ അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വിടുക, ക്രീം, ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂശുക.

ജാം ഉപയോഗിച്ച്

• പാചക സമയം: 1.5 മണിക്കൂർ.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 4 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 305 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: മധുരപലഹാരത്തിന്.
• അടുക്കള: രചയിതാവിൻ്റെ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്പോഞ്ച് റോൾ എങ്ങനെ ഉരുട്ടാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. പാചകം എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് ജാം ഉപയോഗിക്കാം, ശീതകാലം പാകം, പക്ഷേ അത് പ്രത്യേകം ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഏതെങ്കിലും പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ് - ഓറഞ്ച്, ടാംഗറിൻ, റാസ്ബെറി. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിഭവത്തിലൂടെ മധുരപ്രേമികൾ കടന്നുപോകില്ല - മുറിക്കുമ്പോൾ അത് ആകർഷകമായി കാണപ്പെടുകയും സുഗന്ധം മണക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• മാവ് - 160 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• ഓറഞ്ച് - 1 പിസി;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. ഓറഞ്ചിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, വെള്ളം മാറ്റുക, മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, മാംസം അരക്കൽ വഴി പൊടിക്കുക. പഞ്ചസാര, വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, തണുക്കുക.
2. മുട്ടയും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും അടിക്കുക, മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക, വീണ്ടും അടിക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാവ് ഒഴിച്ച് 180 ഡിഗ്രിയിൽ 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
3. പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് പരത്തുക, പൊതിയുക, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

ജാം ഉപയോഗിച്ച്

• പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 4 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 270 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: മധുരപലഹാരത്തിന്.
• അടുക്കള: രചയിതാവിൻ്റെ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്പോഞ്ച് റോൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ഏതൊരു വീട്ടമ്മയ്ക്കും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും. മുട്ടയും തേങ്ങാ അടരുകളും കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഇത് നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാല മേശയ്ക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ അലങ്കാരമായിരിക്കും. മൃദുവായ സ്ഥിരതയുള്ള ഒരു വിശപ്പുള്ള ഫ്രൂട്ട് റോൾ, ജാം രൂപത്തിൽ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ചീഞ്ഞ പൂരിപ്പിക്കൽ വളരെ ആകർഷകമായി തോന്നുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 5 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - ഗ്ലാസ്;
• മാവ് - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• ആപ്പിൾ ജാം - 200 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ - 10 ഗ്രാം;
• തേങ്ങ ചിരകിയത് - 20 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, ഭാഗങ്ങളായി മാവ് ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
2. ശീതീകരിച്ച മുട്ടയുടെ വെള്ള കടുപ്പമുള്ളതുവരെ അടിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ മടക്കിക്കളയുക.
3. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, 200 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പൊതിഞ്ഞ് തണുപ്പിക്കുക.
4. ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്, ഷേവിംഗുകൾ തളിക്കേണം, വീണ്ടും ഉരുട്ടി. കൊക്കോ തളിക്കേണം.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനൊപ്പം

• പാചക സമയം: 40 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 6 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 392 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: മധുരപലഹാരത്തിന്.
• അടുക്കള: രചയിതാവിൻ്റെ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു രുചികരമായ പലഹാരം ഉണ്ടാക്കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ ഒരു ബിസ്കറ്റ് റോൾ എങ്ങനെ റോൾ ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ സഹായിക്കും. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നിറയ്ക്കുന്ന സുഗന്ധമുള്ള ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസും ഡെസേർട്ടിൻ്റെ സവിശേഷതയാണ്. വാൽനട്ടിനുപകരം, മറ്റേതെങ്കിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - ബദാം, ഹാസൽനട്ട്, കശുവണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ പൈൻ പരിപ്പ് എന്നിവ എടുക്കുന്നത് അനുവദനീയമാണ്, കൂടാതെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ക്ലാസിക് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തിളപ്പിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - ഗ്ലാസ്;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം + ഗ്ലേസിനായി 10 ഗ്രാം;
• മാവ് - 4 കപ്പ്;
• വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 400 ഗ്രാം;
• വാൽനട്ട് - 200 ഗ്രാം;
• ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• പാൽ - 30 മില്ലി.

പാചക രീതി:

1. വെളുത്ത പിണ്ഡം വരെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക.
2. ക്രമേണ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവ്, ഉരുകിയ വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് കേക്ക് ചുടേണം.
3. വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് ഗ്രീസ്, നട്ട് നുറുക്കുകൾ തളിക്കേണം, ഉരുട്ടി, തണുത്ത.
4. ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റിൽ നിന്ന് ഒരു ഗ്ലേസ് ഉണ്ടാക്കുക, പാലും ചെറിയ അളവിൽ വെണ്ണയും കലർത്തി. റോൾ പൂശുക.

ക്രീം ഉപയോഗിച്ച്

• പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 10 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 275 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: മധുരപലഹാരത്തിന്.
• അടുക്കള: രചയിതാവിൻ്റെ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

ഉണ്ടാക്കാൻ ലളിതമാണ് സ്പോഞ്ച് റോളുകൾ ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ളതാണ്, അതിനായി ക്രീം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ചു. ക്രീം ആമാശയത്തിലോ കരളിലോ അലർജിയോ ഭാരമോ ഉണ്ടാക്കാത്തതിനാൽ മിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും ഈ സ്വാദിഷ്ടമാകും. പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു പാറ്റേൺ ഉപയോഗിച്ച് ഡെസേർട്ട് അലങ്കരിക്കാൻ ഉത്തമം.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 5 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - ഗ്ലാസ് + ക്രീം വേണ്ടി 20 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 100 മില്ലി;
• മാവ് - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
• സ്ട്രോബെറി - 100 ഗ്രാം;
• തേങ്ങ അടരുകൾ - 100 ഗ്രാം;
• ക്രീം 30% കൊഴുപ്പ് - 800 മില്ലി.

പാചക രീതി:

1. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട, പഞ്ചസാര, ചൂടുവെള്ളം അടിക്കുക. മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അരിച്ചെടുക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, 185 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
2. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യുക, ചൂടുള്ള റോൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, അത് ചുരുട്ടുക.
3. സരസഫലങ്ങളും തേങ്ങാ അടരുകളും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

തൈര് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച്

• പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 4 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 244 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: മധുരപലഹാരത്തിന്.
• അടുക്കള: രചയിതാവിൻ്റെ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് റോൾ എങ്ങനെ ഉരുട്ടാമെന്ന് പറയുന്ന ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. അവൻ്റെ യഥാർത്ഥ കുഴെച്ച തവിട്ടുനിറം കൊണ്ട് കുഴച്ചതാണ്, അത് ഒരു ചെറിയ പുളിപ്പ് നൽകുന്നു. മൃദുവായ ചീസ്, ഏതെങ്കിലും മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് മിശ്രിതമാണ് പൂരിപ്പിക്കൽ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന രുചിയുടെ ഉപരിതലം ഫിസാലിസ് സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. ട്രീറ്റ് മേശപ്പുറത്ത് മനോഹരമായി കാണപ്പെടും.

ചേരുവകൾ:

• തവിട്ടുനിറം - 50 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• മാവ് - 85 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 25 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - 10 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 50 മില്ലി;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
• സോഫ്റ്റ് ചീസ് - 140 ഗ്രാം;
• വാനില സത്തിൽ - 20 മില്ലി;
• പുളിച്ച ക്രീം - 150 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. വെളുത്ത നുരയെ പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു, തവിട്ടുനിറം പാലിലും ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
2. മാവ്, അന്നജം, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനിലിൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 11 മിനിറ്റ് കേക്ക് ചുടേണം.
3. ചമ്മട്ടി കോട്ടേജ് ചീസ്, ചീസ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ ശീതീകരിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക, തണുക്കുക.

പോപ്പി വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച്

• പാചക സമയം: അര മണിക്കൂർ.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 8 ആളുകൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 267 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: മധുരപലഹാരത്തിന്.
• അടുക്കള: രചയിതാവിൻ്റെ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

പോപ്പി വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് വിശദീകരിക്കുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ നോക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആവിയിൽ വേവിച്ച ഇളം ഉണക്കമുന്തിരിയും അല്പം തേനും പോപ്പി വിത്തിൽ ചേർക്കുക. ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ രുചികരവും ഏകതാനവും എന്നാൽ വളരെ മധുരവുമല്ല, മൃദുവായ വായുസഞ്ചാരമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകിപ്പോകും. ഒരു ഹോളിഡേ ടേബിളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലളിതമായ ടീ പാർട്ടിക്ക് ട്രീറ്റ് വിളമ്പുക.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• പഞ്ചസാര - ഗ്ലാസ് + 80 ഗ്രാം പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്;
• മുട്ട - 5 പീസുകൾ;
• പോപ്പി - 100 ഗ്രാം;
• semolina - 60 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 40 ഗ്രാം;
• പാൽ - 1.5 കപ്പ്;
• ചോക്കലേറ്റ് ഐസിംഗ് - 100 മില്ലി.

പാചക രീതി:

1. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, മാവു ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 11 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഉരുട്ടി തണുപ്പിക്കുക.
2. പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക: പകുതി പാൽ തിളപ്പിക്കുക, ബാക്കിയുള്ളവയിലേക്ക് പഞ്ചസാര, റവ, ഉണക്കമുന്തിരി, പോപ്പി വിത്തുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. തിളപ്പിച്ച പാലിൽ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
3. പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് പുറംതോട് പരത്തുക, അതിനെ ചുരുട്ടുക.
4. ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് ചാറുക.

വാഴപ്പഴം കൊണ്ട്

• പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 12 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 240 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: മധുരപലഹാരത്തിന്.
• അടുക്കള: രചയിതാവിൻ്റെ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

പുതിയ പാചകക്കാർ ബനാന സ്പോഞ്ച് റോളിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടും, അത് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുകയും വിശപ്പും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുകയും ചെയ്യും. മനോഹരമായ രൂപം നൽകാൻ, ഉപരിതലത്തിൽ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് തളിച്ചു. ആരെങ്കിലും വളരെ മധുരമുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ഒരു അധിക സോസായി സാധാരണ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ വിളമ്പുക.

• മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• മാവ് - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• പഞ്ചസാര - ഗ്ലാസ്;
• സോഡ - 10 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
• ക്രീം - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• വാഴപ്പഴം - 2 പീസുകൾ;
• ചോക്കലേറ്റ് - 40 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, പഞ്ചസാര, മാവ്, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സോഡ എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, 25 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ കേക്ക് ചുടേണം. ഉരുട്ടി തണുപ്പിക്കുക.
3. ക്രീം വേണ്ടി, പൊടി ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം വിപ്പ്, വാഴപ്പഴം കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക.
4. തണുപ്പിച്ച പുറംതോട് പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് പരത്തുക, പൊതിയുക. മുകളിൽ ക്രീം കൊണ്ട് മൂടുക, വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് തളിക്കേണം.

കസ്റ്റാർഡ് ഉപയോഗിച്ച്

• പാചക സമയം: 2 മണിക്കൂർ.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 8 ആളുകൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 220 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: മധുരപലഹാരത്തിന്.
• അടുക്കള: രചയിതാവിൻ്റെ.

കസ്റ്റാർഡ് ഉപയോഗിച്ച് ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു റോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമായി വിളിക്കാനാവില്ല, കാരണം ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ വളരെ കാപ്രിസിയസ് ആണ്. പിണ്ഡങ്ങളില്ലാതെ കസ്റ്റാർഡ് എങ്ങനെ ശരിയായി വിപ്പ് ചെയ്യാമെന്ന് ഓരോ പാചകക്കാരനും അറിയില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ നിർദ്ദേശങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാം ശരിയായി ചെയ്തുവെങ്കിൽ, ചൂടോടെയോ തണുപ്പിച്ചോ നൽകാവുന്ന അതിലോലമായ, രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള ഒരു വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ട വെള്ള - 200 ഗ്രാം;
• മാവ് - 110 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 6 ഗ്രാം;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 5 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - 20 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 160 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• അന്നജം - 4 ഗ്രാം;
• പാൽ - 300 മില്ലി;
• സോഫ്റ്റ് ചീസ് - 140 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. മൃദുവായ നുരയെ വരെ സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളയെ അടിക്കുക, പകുതി വാനിലിൻ ചേർക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക, പൊടി ചേർക്കുക. ശക്തമായ നുരയെ വരെ അടിക്കുക, മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക.
2. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാവ് ഒഴിച്ച് 190 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഉരുട്ടി തണുപ്പിക്കുക.
3. ക്രീം ഉണ്ടാക്കുക: അന്നജം, പകുതി പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട പൊടിക്കുക. രണ്ടാം പകുതിയിൽ പാൽ, തിളപ്പിക്കുക, വാനിലിനൊപ്പം സീസൺ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, തീയിൽ കട്ടിയാക്കുക (ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരരുത്), തണുപ്പിക്കുക. തൈര് ചീസ് ചേർക്കുക.
4. കേക്ക് അൺറോൾ ചെയ്യുക, ക്രീമിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഫലം ചേർക്കുക. ഉരുട്ടി ഒരു മണിക്കൂർ കുതിർക്കാൻ വിടുക.

വെണ്ണ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച്

• പാചക സമയം: 2 മണിക്കൂർ.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 6 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 670 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: മധുരപലഹാരത്തിന്.
• അടുക്കള: രചയിതാവിൻ്റെ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: ബുദ്ധിമുട്ട്.

ഡെസേർട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഓപ്ഷൻ വെണ്ണ ക്രീം ഉള്ള ഒരു സ്പോഞ്ച് റോൾ ആയിരിക്കും, പക്ഷേ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഡെലിസി അത് വിലമതിക്കുന്നു. ഈ മധുരപലഹാരത്തെ ഒരു ഉത്സവ മേശയിൽ സേവിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു വിൻ-വിൻ ഓപ്ഷൻ എന്ന് വിളിക്കാം, പക്ഷേ അതിഥികൾ ആരും ഭക്ഷണക്രമത്തിലല്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ടെങ്കിൽ മാത്രം. ബട്ടർ ക്രീമിൽ കലോറി വളരെ കൂടുതലായിരിക്കും, കൊഴുപ്പ്, രുചികരമാണെങ്കിലും.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 360 ഗ്രാം;
• മാവ് - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 130 മില്ലി;
• കോഗ്നാക് - 10 മില്ലി.

പാചക രീതി:

1. പകുതി പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, മാവു ചേർക്കുക, 15 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം. ഉരുട്ടി തണുപ്പിക്കുക.
2. ക്രീം വേണ്ടി, അലിഞ്ഞു വരെ വെള്ളം ബാക്കി പഞ്ചസാര വേവിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവായ വെണ്ണ അടിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സിറപ്പും കോഗ്നാക്കും ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുക.
ബട്ടർ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് റോൾ വാചകത്തിൽ ഒരു പിശക് കണ്ടെത്തിയോ? അത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, Ctrl + Enter അമർത്തുക, ഞങ്ങൾ എല്ലാം ശരിയാക്കും!

ഒരു സ്പോഞ്ച് റോൾ ചായയ്ക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്, കൂടാതെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും രുചിയുള്ളതുമായ ഒരു മധുരപലഹാരം സ്വയം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മികച്ച കാരണമാണ്. റോളിലെ അതിലോലമായ മൃദുവായ കുഴെച്ച, ചീഞ്ഞ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് അതിശയകരമായി പോകുന്നു, അത്തരമൊരു "മധുരമുള്ള പല്ലിൻ്റെ സ്വപ്നം" തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ശ്രമിക്കണം? എന്നിട്ട് വായിക്കൂ!

റോളിനുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാം വളരെ വ്യക്തമാണെങ്കിൽ (ഇത് ആഫ്രിക്കയിലെ ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ആണ്), പിന്നെ പൂരിപ്പിക്കൽ വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണവും നിങ്ങളുടെ ഭാവനയാൽ മാത്രം പരിമിതപ്പെടുത്താവുന്നതുമാണ്. ക്രീം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, കോട്ടേജ് ചീസ്, ചോക്കലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കാരാമൽ, പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ, അതുപോലെ ജാം, മാർമാലേഡ്, ജാം, പരിപ്പ്, പോപ്പി വിത്തുകൾ, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയും അതിലേറെയും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ക്രീം ആകാം. ഫില്ലിംഗുകളുടെ അത്തരം ഒരു വലിയ നിര ഓരോ തവണയും റോളിൻ്റെ ഒരു പുതിയ പതിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു, അതിൻ്റെ പൂരിപ്പിക്കൽ മാത്രം മാറ്റുന്നു. സ്പോഞ്ച് റോൾ ചീഞ്ഞതും ചെറുതായി നനഞ്ഞതുമാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സിറപ്പിൽ മുക്കിവയ്ക്കാം. കൂടാതെ, ഇത് മധുരപലഹാരത്തിന് അധിക മധുരം നൽകും. കൂടുതൽ മസാലകൾ രുചിയും സൌരഭ്യവും ലഭിക്കാൻ, പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപരിതലത്തിൽ ചെറുതായി റം അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക് തളിച്ചു കഴിയും.

ഒരു കൂട്ടം ചേരുവകളിൽ നിന്ന് വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും ഇത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ മധുരമുള്ള പേസ്ട്രികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയ ഒരു പുതിയ വീട്ടമ്മയ്ക്ക് പോലും ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു (ഒരു ഫ്ലഫി സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ലഭിക്കാൻ, ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ഓവൻ വാതിൽ തുറക്കേണ്ടതില്ലെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക), കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ ചുരുട്ടുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ടവൽ, ചെറുതായി തണുക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂടാകുമ്പോൾ, അത് പൊതിയാതെ, നിറച്ച്, വീണ്ടും ഉരുട്ടി അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു - വോയില, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ പ്രയത്നവും ചെലവും ഉപയോഗിച്ച് അതിലോലമായതും രുചികരവുമായ ഒരു മധുരപലഹാരം തയ്യാറാണ്!

റോൾ അലങ്കരിക്കുന്നത് ഒരു പ്രത്യേക വിഷയമാണ്. മനോഹരമായി അലങ്കരിച്ച സ്പോഞ്ച് റോൾ ഒരു ഉത്സവ വിരുന്നിൻ്റെ ഹൈലൈറ്റ് ആകുകയും ഒരു പരമ്പരാഗത കേക്ക് വിജയകരമായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യാം. ഇവിടെ, സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, ചോക്കലേറ്റ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, കൊക്കോ പൗഡർ, ചമ്മട്ടി ക്രീം, തേങ്ങ, വിവിധ ഗ്ലേസ് ഓപ്ഷനുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ശരി, കെറ്റിൽ ഇടാൻ സമയമായില്ലേ?

തൈര് ക്രീം, ടിന്നിലടച്ച പീച്ച് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്പോഞ്ച് റോൾ

ചേരുവകൾ:
ബിസ്കറ്റിന്:
120 ഗ്രാം മാവ്,
120 ഗ്രാം പഞ്ചസാര,
4 മുട്ടകൾ.
ക്രീമിനായി:
300 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്,
150 മില്ലി ഹെവി ക്രീം (33%),
150 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച പീച്ച്,
രുചി വാനിലിൻ.
കൂടാതെ:
4 ടേബിൾസ്പൂൺ ജാം,
20-30 ഗ്രാം ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം വോളിയം ഇരട്ടിയാക്കുന്നതുവരെ നുരയെ അടിക്കുക. അരിച്ച മാവ് ചേർത്ത് പതുക്കെ ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അത് മിനുസപ്പെടുത്തുക. 12 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂർത്തിയായ പാളി ഒരു തൂവാലയിലേക്ക് തിരിക്കുക, പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്യുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു റോളിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉരുട്ടുക. റോൾ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്ത് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടിയ കോട്ടേജ് ചീസുമായി ചേർത്ത് ക്രീം തയ്യാറാക്കുക. രുചി വാനില ചേർക്കുക നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ടിന്നിലടച്ച പീച്ച്, ഇളക്കുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ അഴിക്കുക, ജാം വിരിച്ച് തൈര് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക. ഒരു ടവൽ ഉപയോഗിച്ച്, റോൾ പൊതിയുക. ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് റോൾ അലങ്കരിക്കുക, കുതിർക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ചേരുവകൾ:
1 ഗ്ലാസ് മാവ്,
1 കപ്പ് പഞ്ചസാര,
4 മുട്ടകൾ,
200 ഗ്രാം വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ,
70 ഗ്രാം വെണ്ണ,
2 വാഴപ്പഴം
ബീജസങ്കലനത്തിനുള്ള സിറപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
മുട്ടകൾ മാറുന്നത് വരെ അടിക്കുക, ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അടിക്കുന്നത് തുടരുക. ക്രമേണ മാവു ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യമായി പരത്തുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പൂർത്തിയായ മാവ് കടലാസ്സിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ തന്നെ കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉരുട്ടുക.
ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ, മൃദുവായ വെണ്ണ കൊണ്ട് വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അടിക്കുക. വാഴപ്പഴം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തണുത്ത കേക്ക് അഴിച്ച് സിറപ്പിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്, വാഴപ്പഴം കിടന്നു ചുരുട്ടുക. മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ റോൾ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് സേവിക്കുക.

ബട്ടർ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് റോൾ

ചേരുവകൾ:
ബിസ്ക്കറ്റ്:
5 മുട്ടകൾ
5 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര,
3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ,
2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്,
2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ,
2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ,
1 ടേബിൾസ്പൂൺ കോൺസ്റ്റാർച്ച്,
1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ,
1 ഗ്രാം വാനിലിൻ,
2 നുള്ള് ഉപ്പ്.
ക്രീം:
200 മില്ലി 33% ക്രീം,
2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര,
30 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ്.
കൂടാതെ:
4 ടേബിൾസ്പൂൺ സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം.

തയ്യാറാക്കൽ:
വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് പകുതി പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക. സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. വേർതിരിച്ച മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനിലിൻ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കൊക്കോ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ സാന്ദ്രമായതായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, അത് പാലിൽ ലയിപ്പിക്കാം.
ഒരു ഫ്ലഫി നുരയിലേക്ക് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളയെ അടിക്കുക, തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, അടിക്കുന്നത് തുടരുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വെളുത്തത് ചേർക്കുക, കൂടുതൽ നേരം ഇളക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിൻ്റെ മൃദുത്വം നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 12-15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പൂർത്തിയായ കേക്ക് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പേപ്പറിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക, പേപ്പറിനൊപ്പം ചുരുട്ടുക, പൂർണ്ണമായും തണുക്കുക.
അതേസമയം, പഞ്ചസാര വിപ്പ് ക്രീം അരിഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് ഇളക്കുക. മാവ് അഴിച്ച് സിറപ്പിലോ മദ്യത്തിലോ മുക്കിവയ്ക്കുക. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക, ചുരുട്ടുക. ഇഷ്ടാനുസരണം അലങ്കരിക്കുക, റോൾ ചെറുതായി മുക്കിവയ്ക്കുക, സേവിക്കുക.

GOST അനുസരിച്ച് ബിസ്ക്കറ്റ് റോൾ

ചേരുവകൾ:
90 ഗ്രാം മാവ്,
90 ഗ്രാം പഞ്ചസാര,
3 മുട്ടകൾ,
5-6 ടേബിൾസ്പൂൺ ജാം,
100 ഗ്രാം വെണ്ണ,
1/2 കാൻ വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ,
ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്,
അലങ്കാരത്തിനായി സരസഫലങ്ങൾ, കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
ഓവൻ 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ഒരു മിക്സിയിൽ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ അടിക്കുക, കുറഞ്ഞത് 5 മിനിറ്റ്. തത്ഫലമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നേരിയ, ഫ്ലഫി പിണ്ഡം ലഭിക്കണം. ക്രമേണ അരിച്ച മാവ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം പോലെ ആയിരിക്കണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കടലാസ് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, തുല്യമായി പരത്തുക. 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം, പുറംതോട് അമിതമാകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അത് വരണ്ടതും പൊട്ടുന്നതുമായിരിക്കും. ബിസ്‌ക്കറ്റ് ഇപ്പോഴും ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അത് പേപ്പറിനൊപ്പം ചുരുട്ടേണ്ടതുണ്ട്.
കേക്ക് തണുത്തു കഴിയുമ്പോൾ, അത് അഴിച്ച്, കടലാസ് പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്ത് ജാം ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക. പിന്നെ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ മൃദുവായ വെണ്ണ അടിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. റോൾ അലങ്കരിക്കാൻ അല്പം ക്രീം വിടുക. ബിസ്കറ്റ് ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടി ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. ഇതിനുശേഷം, ബാക്കിയുള്ള ക്രീം, ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ്, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് റോൾ അലങ്കരിക്കുക. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്ക് സൗന്ദര്യാത്മക രൂപം ലഭിക്കുന്നതിന് റോളിൻ്റെ അരികുകൾ ട്രിം ചെയ്യുക, മറ്റൊരു മണിക്കൂറോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ റോൾ ഇടുക.

ഷാമം, ബട്ടർ ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് റോൾ

ചേരുവകൾ:
ബിസ്ക്കറ്റ്:
150 ഗ്രാം മാവ്,
100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര,
3 മുട്ടകൾ,
1 ടീസ്പൂൺ തേൻ,
2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ പൗഡർ,
1/2 ടീസ്പൂൺ സോഡ.
കസ്റ്റാർഡ്:
100 ഗ്രാം വെണ്ണ,
100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര,
100 മില്ലി വെള്ളം,
1 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
1 കപ്പ് കുഴിഞ്ഞ ചെറി.
ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ:
ചെറി ജ്യൂസ് 5 ടേബിൾസ്പൂൺ.
അലങ്കാരം:
50 ഗ്രാം ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ്,
5 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ,
ഷാമം.

തയ്യാറാക്കൽ:
ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട, പഞ്ചസാര, തേൻ എന്നിവ അടിക്കുക. കൊക്കോ പൗഡറും സോഡയും കലക്കിയ മാവും ചേർക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 10-12 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.
അതേസമയം, ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ പഞ്ചസാരയും 50 മില്ലി വെള്ളവും കലർത്തി ക്രീം തയ്യാറാക്കുക. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള വെള്ളത്തിൽ മാവ് ഇളക്കുക, പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, മിശ്രിതം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക. സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അതിനുശേഷം മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.
പൂർത്തിയായ കേക്ക് ചെറി ജ്യൂസിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക. ക്രീം പുരട്ടി മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ ചെറി വയ്ക്കുക. റോൾ ചുരുട്ടുക, കടലാസ് പേപ്പറിൽ നിന്ന് പുറംതോട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തൊലി കളയുക. ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക, പാൽ ചേർക്കുക, ഇളക്കി മിശ്രിതം റോളിൽ ഒഴിക്കുക. ചെറി ഉപയോഗിച്ച് റോൾ അലങ്കരിക്കുക.

അണ്ടിപ്പരിപ്പും കസ്റ്റാർഡും ഉപയോഗിച്ച് സ്പോഞ്ച് റോൾ

ചേരുവകൾ:
ബിസ്ക്കറ്റ്:
90 ഗ്രാം മാവ്,
90 ഗ്രാം പഞ്ചസാര,
3 മുട്ടകൾ,
20 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം.
ക്രീം:
200 ഗ്രാം വെണ്ണ,
100 മില്ലി പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് ക്രീം,
150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര,
1 മുട്ട,
1/2 ടീസ്പൂൺ വാനില പഞ്ചസാര.
ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ:
1 ടീസ്പൂൺ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ,
1/3 കപ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം.
തളിക്കുക:
100 ഗ്രാം പരിപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ പാൽ, പകുതി പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ചെറുതായി തണുക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, ക്രമേണ പാൽ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ പാൻ വയ്ക്കുക, 4-5 മിനിറ്റ് ക്രീം വേവിക്കുക, മിശ്രിതം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ നിരന്തരം അടിക്കുക. വാട്ടർ ബാത്തിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് അടിക്കുക, തുടർന്ന് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക. മൃദുവായ വെണ്ണ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, അതിലേക്ക് പാൽ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക, ക്രീം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
സ്പോഞ്ച് കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ഒരു ഫ്ലഫി നുരയിൽ അടിക്കുക. വേർതിരിച്ച മാവും അന്നജവും ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ അടിക്കുന്നത് തുടരുക. കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അത് ഉടൻ പേപ്പറിൽ ചുരുട്ടണം, ഒരു തൂവാലയിൽ പൊതിഞ്ഞ് ചെറുതായി തണുക്കുക. ഇതിനുശേഷം, സ്പോഞ്ച് കേക്ക് അഴിച്ചുമാറ്റി, പേപ്പർ നീക്കംചെയ്ത്, കടലാസ് പേപ്പറിൻ്റെ വൃത്തിയുള്ള ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, 2/3 ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. കേക്ക് ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടി, ബാക്കിയുള്ള ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കടലാസ് പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുക, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപരിതലത്തിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്ന തരത്തിൽ ചുരുട്ടുക. റോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മൂടുക, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ഓരോ വീട്ടമ്മയും തീർച്ചയായും ബേക്കിംഗ് സ്പോഞ്ച് റോൾ പരീക്ഷിക്കണം, കാരണം എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ വിഭവം മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും മേശയ്ക്ക് ചുറ്റും ശേഖരിക്കുകയും സന്തോഷത്തിൻ്റെയും സന്തോഷത്തിൻ്റെയും അവിസ്മരണീയ നിമിഷങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്യും! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ചായയ്ക്ക് മധുരമുള്ള പേസ്ട്രികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, ഞങ്ങൾ റോളുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഓപ്ഷൻ ആണ് ബിസ്ക്കറ്റ് റോൾചമ്മട്ടി ക്രീം നിറഞ്ഞു, പക്ഷേ ഇത് നമുക്കറിയാവുന്ന നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്ന് മാത്രമാണ്. റോളുകൾപഫ് പേസ്ട്രി, ഷോർട്ട്ബ്രെഡ്, യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കിയത്. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, റെഡിമെയ്ഡ് ജാമുകൾ, കോൺഫിഷറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്രിസർവുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ ക്രീമുകളും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, പലപ്പോഴും ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ കസ്റ്റാർഡ്. നിങ്ങൾക്ക് ക്രീമിലേക്ക് പുതിയ പഴങ്ങളോ സരസഫലങ്ങളോ ചേർക്കാം.

"റോൾസ് (മധുരം)" വിഭാഗത്തിൽ 213 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്

ചെറി ജാം ഉപയോഗിച്ച് സ്പോഞ്ച് റോൾ

വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ കേക്കുകളുള്ള ഒരു ഫാമിലി ടീ പാർട്ടിയെക്കാൾ ആസ്വാദ്യകരമായ മറ്റെന്താണ്? ദയയും കരുതലും ഉള്ള കൈകൾക്ക് വളരെയധികം കഴിവുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമില്ലെങ്കിൽ, ചായയ്ക്ക് രുചികരമായ ചെറി ജാം ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഫ്ലഫി റോൾ ചുടേണം. നിനക്ക് വേണ്ടെങ്കിൽ...

ബട്ടർ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സ്പോഞ്ച് റോൾ

ഒരു തുടക്കക്കാരനായ വീട്ടമ്മയ്ക്ക് പോലും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ ബട്ടർ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്പോഞ്ച് റോൾ ചുടേണം. സാധാരണഗതിയിൽ, സ്പോഞ്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ, വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും വെവ്വേറെ അടിക്കുകയും പിന്നീട് കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയ ഒന്നിൽ സംഭവിക്കുന്നു ...

നട്ട് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സ്പോഞ്ച് റോൾ

നട്ട് ക്രീം ഉള്ള സ്പോഞ്ച് റോൾ മിതമായ മധുരമുള്ളതായി മാറുന്നു, നല്ല സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധം. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ് കൂടാതെ ഏറ്റവും ലളിതമായ ബജറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ഇളം വായുസഞ്ചാരമുള്ള കേക്കും രണ്ട് പാളി കനം കുറഞ്ഞ ഫില്ലിംഗും, അതിലൊന്ന് മനോഹരമായ ജാം...

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ചുരുട്ടുക

ഇക്കാലത്ത്, എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും ചായയ്ക്ക് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ ദിവസവും തയ്യാറാക്കാൻ സമയമില്ല. ചിലപ്പോൾ സ്റ്റോറിൽ എന്തെങ്കിലും വാങ്ങുന്നത് എളുപ്പമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ നിങ്ങൾ കൊതിക്കുന്ന സമയങ്ങളുണ്ട്. അത്തരം നിമിഷങ്ങൾക്കാണ് തിളപ്പിച്ച കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് കൊണ്ട് റോളിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നത്.

ജാം ഉപയോഗിച്ച് തൈര് റോൾ

ചെറി ജാം നിറച്ച മൃദുവായ തൈര് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏത് ടീ പാർട്ടിക്കും ഒരു രുചികരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ജാം, ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള വലിയ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഫില്ലിംഗിൽ ആവി ചേർത്താൽ റോൾ കൂടുതൽ രുചികരമാകും...

ആദ്യത്തെ സ്പ്രിംഗ് പച്ചിലകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ ഈ റോൾ വസന്തകാലത്ത് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രസക്തമാണ്. ഈ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പേസ്ട്രിയിൽ, തൈര് പിണ്ഡം കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവയുമായി വിജയകരമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഫില്ലിംഗിലേക്ക് ഇലകൾ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക...

ക്രീം ചീസ്, മാങ്ങ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മെറിംഗു റോൾ

മധുരമുള്ള മെറിംഗുവിൻ്റെ രുചി ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട തൈര് ചീസിനൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു, ഇത് സാധാരണയായി സുഷി ഫില്ലിംഗായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ റോളിനുള്ള ക്രീമിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നോക്കിയാൽ, ഞാൻ 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര സൂചിപ്പിച്ചു. ഇതനുസരിച്ച് ക്രീമിൻ്റെ മധുരം കൂട്ടുകയോ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യാം.

പൈ-റോൾ "ആപ്പിൾ കൊമ്പ്"

ആപ്പിൾ പീസ് വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളിൽ വരുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഈ "ആപ്പിൾ ഹോൺ" ഒരു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച റോൾ പോലെ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, ഫലം നിങ്ങളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തും, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ പഴങ്ങളുടെ സുഗന്ധം ശ്വസിക്കുമ്പോൾ, വളിയിൽ കുതിർന്ന പുറംതോട് നുള്ളിയെടുക്കുമ്പോൾ. ...

സ്ലോ കുക്കറിൽ ലാവാഷ് മീറ്റ്ലോഫ്

ലാവാഷിൽ നിന്നുള്ള മീറ്റ് റോൾ വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാവുന്ന, റെഡിമെയ്ഡ് നേർത്ത അർമേനിയൻ ലാവാഷിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച റോൾ-പൈ ആണ്, ഇത് സ്ലോ കുക്കറിൽ ചുട്ടെടുക്കാം. ലഘുഭക്ഷണമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഈ റോൾ കൊണ്ടുപോകാം, കൂടാതെ ഒരു പിക്നിക്കിന്, ഇത് ചൂടുള്ളതും നല്ലതാണ്...

chanterelles ഉപയോഗിച്ച് സ്പോഞ്ച് റോൾ

ബിസ്‌ക്കറ്റ് റോളുകൾ മധുരമുള്ളതായിരിക്കണമെന്നില്ല. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സ്പോഞ്ച് റോളിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. കൂടുതൽ കൃത്യമായി, വറുത്ത chanterelles, ക്രീം ചീസ്, ചീര ഒരു പാളി കൂടെ. ഈ മഷ്റൂം റോൾ ലഘുഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഒരു കഷ്ണം ചായയ്‌ക്കൊപ്പമോ സൈഡ് വിഭവമായോ കഴിക്കാം.

മസാല ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഫിലോ പേസ്ട്രി റോൾ

എരിവുള്ള ചിക്കനോടൊപ്പമുള്ള ഫിലോ പേസ്ട്രി റോൾ ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്. ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഉരുകിയ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഫൈലോ കുഴെച്ചതിൻ്റെ ഓരോ ഷീറ്റും ഉദാരമായി ബ്രഷ് ചെയ്യുക. റോൾ നിറയ്ക്കാൻ, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന് പകരമായി, ഏകദേശം അതേ അളവിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ്റെ മറ്റേതെങ്കിലും ഭാഗങ്ങൾ എടുക്കാം.

നീട്ടിയ മാവിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു മോൾഡേവിയൻ റോൾ-പൈ ആണ് വെർട്ടൂട്ട. വെർട്ടൂട്ട തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള തത്വം ഇപ്രകാരമാണ്: കനംകുറഞ്ഞ ചുരുട്ടിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക, അതിനെ ചുരുട്ടുക, ഒരു സർപ്പിളമായി വളച്ചൊടിക്കുക, ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്ത് പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ചുടേണം. കഴിക്കുക...

ആപ്പിളും പീച്ചുകളും ഉപയോഗിച്ച് സ്ട്രൂഡൽ

ആപ്പിളും പീച്ചുകളുമുള്ള സ്ട്രൂഡൽ ഒരു നേർത്ത ക്രിസ്പി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ടെൻഡർ, ചീഞ്ഞ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്. നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും പൂരിപ്പിക്കൽ പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിലും, ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കില്ല. സ്‌ട്രൂഡൽ മാവ് കുഴച്ച്, നീട്ടി, ഉരുട്ടിയെടുക്കണം...

മാംസം കൊണ്ട് സ്ട്രൂഡൽ

മാംസത്തോടുകൂടിയ സ്ട്രൂഡലിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ഏറ്റവും അധ്വാനിക്കുന്ന ഭാഗം കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുകയാണ്. ഒരു കുഴെച്ച മിക്സറിൽ ഇത് കുഴയ്ക്കുന്നത് എളുപ്പവും വേഗവുമാണ്, തുടർന്ന് ഒരു തൂവാലയ്ക്ക് താഴെയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അൽപം വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. മാംസം പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ എടുക്കാം, അല്പം ചേർക്കുക ...

ആപ്പിൾ റോൾ

ഈ ആപ്പിൾ റോൾ പാചകക്കുറിപ്പ് പരസ്പരം തികച്ചും പൂരകമാകുന്ന ചീഞ്ഞ ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് തകർന്നതും ഇളംതുമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നവരെ ആകർഷിക്കും. മടിക്കേണ്ട, നിങ്ങൾ പാചകം ആരംഭിക്കുകയും ആപ്പിൾ റോൾ ഉപയോഗിച്ച് ചായ കുടിക്കാൻ വീട്ടുകാരെ ക്ഷണിക്കുകയും വേണം...

തൈര് വിരലുകൾ

ചുട്ടുപഴുത്ത തൈര് വിരലുകൾ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു. റോളുകൾ വളരെ മൃദുവായതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായി മാറുന്നു, ക്രീം ഫ്ലേവറും പഫ് പേസ്ട്രി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങളെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്. നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഒരു റിപ്പർ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, വിരലുകൾ ഇടതൂർന്നതും ക്രഞ്ചിയറും ആയി മാറും.

തൈര് ക്രീം, ടാംഗറിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് സ്പോഞ്ച് റോൾ

തൈര് ക്രീമും ടാംഗറിനും ഉള്ള കാരറ്റ് റോളിനായി, കുഴയ്ക്കുന്ന സമയത്ത് വറ്റല് കാരറ്റ് ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ച് നിറമായിരിക്കും. ജെലാറ്റിൻ കലർത്തിയ തൈര് ക്രീം അതിൻ്റെ ആകൃതി നന്നായി നിലനിർത്തുന്നു, കൂടാതെ ടാംഗറിൻ, പൂരിപ്പിക്കൽ...