പുതിയ ബെറി ചുംബനം: വീട്ടിൽ രുചികരമായ മധുരപലഹാരം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. അന്നജം ജെല്ലി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - പ്രൊഫഷണൽ ഉപദേശം

ആധുനിക റഫ്രിജറേറ്ററുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉണങ്ങിയ മരവിപ്പിക്കൽ രീതികൾക്ക് ശൈത്യകാലം വരെ പുതുതായി തിരഞ്ഞെടുത്ത പഴങ്ങളുടെയും സരസഫലങ്ങളുടെയും ഗുണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. എന്നിട്ട് അത്തരം ഒഴിവുകളിൽ നിന്ന് എന്ത് തയ്യാറാക്കാം? എല്ലാം പുതിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് തുല്യമാണ്! ഉദാഹരണത്തിന്, ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ജെല്ലി. ഈ പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വ്യത്യസ്ത സാങ്കേതികവിദ്യകൾ ചുവടെയുണ്ട്.

ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നും അന്നജത്തിൽ നിന്നും ക്ലാസിക് ജെല്ലി

ശീതീകരിച്ച വേനൽക്കാല തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ നിന്ന് തീർച്ചയായും ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ ജെല്ലിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്: റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി, ബ്ലൂബെറി, ബ്ലാക്ക്\u200cബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ. ക്ലാസിക് പാചകത്തിൽ പഴം ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നില്ല, ഇത് പാചക പ്രക്രിയയെ വളരെയധികം ലളിതമാക്കുന്നു.

വിവിധതരം സരസഫലങ്ങൾക്കായുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗണം എല്ലായ്പ്പോഴും സമാനമായിരിക്കും:

• 2000 മില്ലി കുടിവെള്ളം;
• 500 ഗ്രാം ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ;
• 120 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 100 ഗ്രാം അന്നജം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായി പാചകക്കുറിപ്പ് കുടിക്കുക:

1. അനുയോജ്യമായ ശേഷിയുള്ള ഒരു എണ്നയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ അയയ്ക്കുക. തിളപ്പിച്ച ശേഷം അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
2. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴച്ച് എല്ലാം ഇരുമ്പ് അരിപ്പയിലൂടെ കടത്തുക. സുഗമമായ പാനീയം ലഭിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
3. പാചക പാത്രത്തിലേക്ക് അടിസ്ഥാനം മടക്കി വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക.
4. ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ദ്രാവകത്തിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ അന്നജം കലർത്തി ചേർക്കുക. ജെല്ലിയിൽ പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാൻ എല്ലാം ശക്തമായി മിക്സ് ചെയ്യുക.

ചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കം തിളച്ച ഉടൻ പാനീയം തയ്യാറായി, അത് സ്റ്റ .യിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു.

ഒരു ദ്രാവക പാനീയം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

പാനീയത്തിൽ ചേർത്ത അന്നജത്തിന്റെ അളവ് ക്രമീകരിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് അതിന്റെ കനം സ്വാധീനിക്കാൻ കഴിയും.

അതിനാൽ, ദ്രാവകവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അനുപാതം കുറയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലിക്വിഡ് ഭവനങ്ങളിൽ ജെല്ലി ലഭിക്കും:

• 2000 മില്ലി വെള്ളം;
• 300 ഗ്രാം കറുപ്പും ചുവപ്പും ഉണക്കമുന്തിരി;
• 50 ഗ്രാം അന്നജം;
• 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര.

പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ:

1. സരസഫലങ്ങൾ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഞെക്കുക.
2. സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് നേടാനായ ജ്യൂസ് മാറ്റിവയ്ക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് പിന്നീട് ഇത് ആവശ്യമാണ്), പോമസ് ഒരു എണ്ന ഇടുക, വെള്ളം ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കമ്പോട്ട് ചീസ്ക്ലോത്ത് വഴി അരിച്ചെടുക്കുക, അതിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തീയിലേക്ക് മടങ്ങുക.
4. മുമ്പ് മാറ്റിവച്ച ജ്യൂസ് അന്നജവുമായി കലർത്തുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകം നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ തിളച്ച ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത കമ്പോട്ടിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.

ഏതൊരു നല്ല വീട്ടമ്മയും വർഷത്തിലെ ഏത് സമയത്തും അവളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ മെനു വൈവിധ്യമാർന്നതും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ചുവടെയുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ഒരു മധുരപലഹാരം തീരുമാനിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, കാരണം ഫ്രോസൺ ബെറി ജെല്ലി ഇത്തരത്തിലുള്ള പാചക സൃഷ്ടികളിൽ ഏറ്റവും മികച്ച വ്യതിയാനമാണ്.

ചുംബനം - ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ബെറി ജെല്ലി, പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, പരിചയമില്ലാത്ത ഒരു പുതിയ വ്യക്തിക്ക് പോലും ഇത് തയ്യാറാക്കാം. ഓർമിക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യം, ട്രീറ്റിലെ നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾക്കൊപ്പമുള്ള ലളിതമായ നിയമങ്ങളാണ്:

1. പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ, സരസഫലങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല.
2. തുടക്കത്തിൽ, ഒരു തരം ഫ്രീസുചെയ്\u200cത ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്നോ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്നോ ഒരു കഷായം തയ്യാറാക്കുന്നു.
3. അന്നജം ഒരു കട്ടിയുള്ളതായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇതിന്റെ അളവ് മധുരപലഹാരത്തിന്റെ കനം നിർണ്ണയിക്കുന്നു.
4. ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ദ്രാവകത്തിൽ ചേർത്ത് ഒരു പരിഹാരം അതിൽ നിന്ന് പ്രാഥമികമായി തയ്യാറാക്കുന്നു.
5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പദാർത്ഥം ഒരു തിളപ്പിക്കുന്ന അടിത്തറയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു, അത് നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുന്നു.
6. അന്നജം സംസാരിക്കുന്നയാളെ ഒരു തണുത്ത അടിത്തറയിൽ കലർത്താൻ ഇത് അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുന്നു.

അന്നജം ഉള്ള സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ചുംബനം

സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നും അന്നജത്തിൽ നിന്നും എങ്ങനെ ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും അറിയില്ലെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യ അനുഭവം മനസിലാക്കാനും എല്ലാ അർത്ഥത്തിലും മികച്ച മരുന്ന് നേടാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. ശൈത്യകാലത്തിനായി തയ്യാറാക്കിയ വൈവിധ്യമാർന്ന മിക്സുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം, വിവിധതരം സരസഫലങ്ങളുടെ വ്യത്യസ്ത വിളഞ്ഞ കാലഘട്ടങ്ങൾ കാരണം ഒരു പുതിയ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് പാനീയം ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ബ്രൂവിന്റെ 8 സെർവിംഗ് പാചകം ചെയ്യാൻ അരമണിക്കൂറിൽ താഴെ സമയമെടുക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ഉണക്കമുന്തിരി, റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം - 400 ഗ്രാം;
• അന്നജം - 90 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ, 200 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. മിശ്രിതം ഒരു ലിറ്റർ ദ്രാവകത്തിൽ ഒഴിച്ചു, തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത് ഞെക്കുക.
2. മധുരപലഹാരം, അന്നജം പരിഹാരം ചേർക്കുന്നു, ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ജെല്ലി മിക്കവാറും ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക.

ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് കട്ടിയുള്ള ജെല്ലി

ബെറി ജെല്ലി ദ്രാവകമാവുകയും ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുന്നത് പോലുള്ള വെൽവെറ്റ്, ശീതളപാനീയമോ കട്ടിയുള്ളതോ ആയി ഉപയോഗിക്കാം. രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ പലപ്പോഴും നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു, മാതൃകകളെ ഒരു മധുരപലഹാര വിഭവത്തിൽ പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അവയെ ഒരു പൂരി അവസ്ഥയിലേക്ക് മുറിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, പൾപ്പ് ഇല്ലാതെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ സേവിക്കുന്നത് സ്വീകാര്യമാണ്. 8 പേർക്കുള്ള ബെറി അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും.

ചേരുവകൾ:

• ചുവപ്പ്, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി - 400 ഗ്രാം;
• അന്നജം - 150 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ, 200 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. പിണ്ഡം ഉരുകി, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിച്ച്, ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത ദ്രാവകത്തിൽ ഒഴിച്ചു, മധുരപലഹാരമാക്കി ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
2. ചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്, അതിനുശേഷം ഒരു ഗ്ലാസ് അന്നജം ചാറ്റർ നിരന്തരമായ ഇളക്കിവിടുകയും ഒരു കട്ടിയാക്കുന്നതിന് ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തിളപ്പിക്കരുത്!

ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ദ്രാവക രുചികരമായ ജെല്ലി പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങളുടെ ഭാഗത്ത് നിന്ന് കുറഞ്ഞത് പരിശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ കേസിലെ രുചികരമായ ഫിനിഷ്ഡ് ടെക്സ്ചർ സൂക്ഷ്മവും വെൽവെറ്റി കുറിപ്പുമുള്ള ഒരു കമ്പോട്ടിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, ഇത് വ്യക്തിഗതതയും പുതിയ അർത്ഥവും രുചികരവുമായ പൂരിപ്പിക്കൽ നൽകുന്നു. ഫ്രോസൺ ബെറി ജെല്ലിയുടെ 8 സെർവിംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ അരമണിക്കൂറിലധികം എടുക്കും.

ചേരുവകൾ:

• സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി - 400 ഗ്രാം;
• അന്നജം - 30 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ, 200 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി, ബ്ലാക്ക്\u200cബെറി എന്നിവ തുല്യ അനുപാതത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് മാതൃകകൾ അടിയിൽ മുങ്ങുന്നതുവരെ ചാറു മധുരമാക്കും.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അടിസ്ഥാനം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക, അത് വീണ്ടും സ്റ്റ ove യിൽ വയ്ക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ അന്നജം ടോക്കറിൽ ഒഴിക്കുക.
3. ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ശക്തമായി ഇളക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉടനെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ബ്ലൂബെറി ജെല്ലി

ശീതീകരിച്ച ബ്ലൂബെറിയിൽ നിന്ന് സമ്പന്നമായ, സുഗന്ധമുള്ള, സമ്പന്നമായ, മനോഹരമായ പുളിയും മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്ന ജെല്ലിയും ലഭിക്കും. കൂടാതെ, അത്തരമൊരു പാനീയം ശരീരത്തിന് ഗണ്യമായ ഗുണം നൽകും, അടിസ്ഥാന ഘടകത്തിന്റെ വിലയേറിയ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ഏറ്റെടുക്കുന്നു. പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ചും അല്ലാതെയും വ്യത്യസ്ത കനത്തിൽ ഇത് വേവിക്കാം. പിന്നീടുള്ള സന്ദർഭത്തിൽ, ചാറു കട്ടിയാകുന്നതിന് മുമ്പ് അധികമായി ഫിൽട്ടർ ചെയ്യണം. 8 പേർക്കുള്ള മരുന്ന് അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പാകം ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ:

• ബ്ലൂബെറി - 300 ഗ്രാം;
• അന്നജം - 90-150 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ, 200 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ബ്ലൂബെറി വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു കാൽ മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക, ഈ പ്രക്രിയയിൽ മധുരമുണ്ടാകും.
2. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ചാറു അരിച്ചെടുത്ത് ഞെക്കുക, അതിനുശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊടിയുടെ ഒരു പരിഹാരം അവതരിപ്പിക്കുന്നു, അതേസമയം ഉള്ളടക്കം തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക.
3. പിണ്ഡം ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുന്നില്ല.

ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറിയിൽ നിന്നുള്ള ചുംബനം

ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ബെറി ജെല്ലി, അതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, മികച്ചതായിത്തീരുകയും ശരീരത്തെ ധാരാളം രോഗങ്ങളെ നേരിടാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. വേണമെങ്കിൽ, സിട്രസ് എഴുത്തുകാരനോ പുതിനയിലയോ ഉപയോഗിച്ച് പാനീയം നൽകാം, ഇത് മധുരപലഹാരത്തിന്റെ രുചി പാലറ്റിനെ ഗണ്യമായി സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും കൂടുതൽ സുഗന്ധമാക്കുകയും ചെയ്യും. ചേരുവയുടെ 8 സെർവിംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അര മണിക്കൂർ ചെലവഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• ക്രാൻബെറി - 300 ഗ്രാം;
• അന്നജം - 120 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 2 ലിറ്ററും 200 മില്ലി;
• പുതിനയില അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ക്രാൻബെറികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിക്കുക.
2. പാലിലും താൽക്കാലികമായി മാറ്റിവച്ചിരിക്കുന്നു, കേക്ക് 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് എഴുത്തുകാരനോ പുതിനയോ ചേർത്ത് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നു.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അടിത്തറ മധുരമാക്കും, അന്നജം മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു, ഇളക്കി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
4. ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറിയിൽ നിന്നുള്ള റെഡി ജെല്ലി ചൂടുള്ളതോ തണുത്തതോ ആയ അവസ്ഥയിലേക്ക് തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പുന്നു.

ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ചെറി ജെല്ലി

ശീതീകരിച്ച ചെറികളിൽ നിന്നുള്ള ചുംബനം എളുപ്പവും വേഗം പാചകം ചെയ്യുന്നതുമല്ല. വിത്ത് ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലാതെയോ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാം. ആദ്യ കേസിൽ, മധുരപലഹാരം കൂടുതൽ സുഗന്ധവും സമ്പന്നവുമായിരിക്കും, രണ്ടാമത്തേതിൽ ഇത് കുട്ടികൾക്ക് പോലും സരസഫലങ്ങൾക്കൊപ്പം നൽകാം. ലിക്വിഡ് ബേസ്, ചെറി എന്നിവയുടെ അനുപാതത്തിൽ വ്യത്യാസം വരുത്തുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത സാച്ചുറേഷൻ ഉണ്ടാക്കാം. അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ 8 സെർവിംഗ് തയ്യാറാകും.

ചേരുവകൾ:

• ചെറി - 400 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 120 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ, 200 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. വെള്ളത്തിൽ ചെറി ഒഴിക്കുക, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 5-7 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊടിയിൽ നിന്ന് ഒരു ചാറ്റർ\u200cബോക്സ് തയ്യാറാക്കി, ഒരു ചെറി ചാറുമായി പരിചയപ്പെടുത്തുകയും കട്ടിയാക്കുന്നതിന് ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. ഫ്രീസുചെയ്ത സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ജെല്ലിയുടെ ഉപരിതലം ഒരു ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പഞ്ചസാര പരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ഫ്രീസുചെയ്\u200cത സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ചുംബനം

അടുത്തതായി, ഒരു മൾട്ടികൂക്കർ ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് ബെറി ജെല്ലി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും. ഈ രൂപകൽപ്പന ഉപയോഗിച്ച്, മധുരപലഹാരം സമ്പന്നവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറുന്നു, കാരണം ഉപകരണം അതിന്റെ പിണ്ഡത്തിന്റെ രുചി സവിശേഷതകൾ പരമാവധി വെളിപ്പെടുത്തുന്നതിന് അടിസ്ഥാന പിണ്ഡത്തിന് അനുയോജ്യമായ സാഹചര്യങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഏത് കോമ്പിനേഷനിലും നിങ്ങൾക്ക് സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം, രുചി അല്ലെങ്കിൽ ഘടകങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം അനുസരിച്ച് ഒരു മിശ്രിതം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. 8 പേർക്ക് രുചികരമായ പാനീയം അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും.

സ്വാഭാവികമായും, ഫ്രീസുചെയ്\u200cത പതിപ്പിനോ ടിന്നിലടച്ചവയ്\u200cക്കോ പുതിയ സരസഫലങ്ങളോടും പഴങ്ങളോടും താരതമ്യം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, അവർക്ക് അനിഷേധ്യമായ ഒരു നേട്ടമുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, സീസണൽ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നും പഴങ്ങളിൽ നിന്നും നിങ്ങൾക്ക് അറിയപ്പെടുന്ന കോമ്പിനേഷനുകളിൽ ജെല്ലി, കമ്പോട്ട് എന്നിവ പാചകം ചെയ്യാം. നിർദ്ദിഷ്ട പഴങ്ങളുടെ വിളഞ്ഞ കാലഘട്ടമാണ് ഈ കോമ്പിനേഷനുകൾക്ക് കാരണം. വാസ്തവത്തിൽ, പ്ലംസ് പാകമാകുമ്പോഴേക്കും, ചെറികൾ ഇതിനകം തന്നെ പുറത്തുവരുന്നു, സ്ട്രോബെറി ഒരേ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ നെല്ലിക്കയ്ക്കായി കാത്തിരിക്കില്ല. നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ക്രാൻബെറി എടുക്കാൻ കഴിയുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ആപ്രിക്കോട്ട് വളർത്തില്ല. അതിനാൽ പുതിയ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ക്രാൻബെറി-ആപ്രിക്കോട്ട് കമ്പോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി-ചെറി ജെല്ലി പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ പ്രശ്നമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് അത്തരം ജെല്ലി ഒരു പ്രശ്നവുമില്ലാതെ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും!

തീർച്ചയായും, ഞങ്ങൾ പയനിയർമാരല്ല. ഞങ്ങളുടെ മുൻഗാമികളും ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി വിറ്റാമിനുകൾ ശേഖരിച്ചു, അവർ അത് വ്യത്യസ്തമായി ചെയ്തു. അവർ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ജാം, ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ, പിയേഴ്സ്, ചെറി, പ്ലംസ് എന്നിവ പാകം ചെയ്തു. നമുക്ക് എന്താണ് ഉള്ളത്? ഏതെങ്കിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലേക്ക് പോകുക! അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ചെറി, പ്ലംസ്, ക്രാൻബെറി, ലിംഗോൺബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി, സ്ട്രോബെറി എന്നിവയുണ്ട് ... ഇതെല്ലാം പുതുതായി മരവിച്ചു. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ സ്റ്റോറിലേക്ക് പോകാനിടയില്ല, പക്ഷേ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി സീസണൽ സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക, അവ സ്വയം മരവിപ്പിക്കുക. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് കൊണ്ടുവന്നാൽ തീർച്ചയായും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ജെല്ലി പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. അല്ലെങ്കിൽ നിർദ്ദേശിച്ചവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

ഫ്രോസൺ റാസ്ബെറി, ക്രാൻബെറി എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ചുംബനം

പുളിച്ച ക്രാൻബെറികളുടെയും മധുരമുള്ള സുഗന്ധമുള്ള റാസ്ബെറികളുടെയും അതിശയകരമായ മനോഹരമായ സംയോജനം. വഴിയിൽ, ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കാം. അതുപോലെ തന്നെ, നിങ്ങൾക്ക് ചെറി, ലിംഗോൺബെറി അല്ലെങ്കിൽ പ്ലംസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ജെല്ലി വേവിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ക്രാൻബെറി - 1 ഗ്ലാസ്;
• റാസ്ബെറി - 1 ഗ്ലാസ്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വെള്ളം - 4 ലിറ്റർ;
• പഞ്ചസാര - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, സ്റ്റ ove യിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് പത്ത് പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം, ഫലമായി ലഭിക്കുന്ന ബെറി കമ്പോട്ട് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് അതിൽ പഞ്ചസാര ഇടുക. സരസഫലങ്ങൾ വലിച്ചെറിയാൻ കഴിയും - ഞങ്ങൾക്ക് അവ ഇനി ആവശ്യമില്ല. ചാറു വീണ്ടും തീയിൽ ഇടുക, അത് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ അന്നജത്തെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക.

ഇപ്പോൾ രസകരമായ ഭാഗം വരുന്നു. ചാറു തിളച്ച ഉടൻ, ഞങ്ങൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ഒരു സർക്കിളിൽ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇളക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. അതേ സമയം, നേർത്ത അരുവിയിൽ പാനിൽ ലയിപ്പിച്ച അന്നജം ഒഴിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾക്ക് മുമ്പായി, ചാറു ഒരു വിസ്കോസ് സുതാര്യമായ ജെല്ലിയായി മാറാൻ തുടങ്ങും. മറ്റൊരു രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക. ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഞങ്ങളുടെ മനോഹരവും സുഗന്ധവും രുചികരവുമായ ജെല്ലി തയ്യാറാണ്!

ശീതീകരിച്ച കടൽ താനിന്നു നിന്നുള്ള ചുംബനം

ഒരു യഥാർത്ഥ റഷ്യൻ കടൽ buckthorn പാനീയത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഈ പാനീയം വളരെ ലളിതമായി ഉണ്ടാക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് മുമ്പത്തേതിൽ നിന്ന് അൽപം വ്യത്യസ്തമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 1 കപ്പ് കടൽ താനിന്നു സരസഫലങ്ങൾ;
• അപൂർണ്ണമായ ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം.
• 3 അല്ലെങ്കിൽ 2.5 കപ്പ് വെള്ളം.

തയ്യാറാക്കൽ:

സരസഫലങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക, ചെറുതായി ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. അവ പൂർണ്ണമായും ഉരുകരുത്, പക്ഷേ തകർക്കാൻ മൃദുവായിരിക്കണം. അതിനാൽ, ഒരു പാത്രത്തിൽ കടൽ താനിന്നു വയ്ക്കുക, പതിവായി പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചതയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കാം.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അനുയോജ്യമായ വലുപ്പത്തിലുള്ള ഒരു എണ്ന എടുത്ത് അതിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ച് പഞ്ചസാര ഇടുക. ഞങ്ങൾ വെള്ളം തീയിട്ട് തിളപ്പിക്കുക. ചതച്ച സരസഫലങ്ങൾ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇടുക, എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച അന്നജം ചേർക്കുക. ജെല്ലി ചേർത്ത് മൂന്ന് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അത്രയേയുള്ളൂ. ഞങ്ങളുടെ ജെല്ലി തയ്യാറാണ്!

ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വിറ്റാമിൻ ജെല്ലി

കടൽ താനിന്നു ജെല്ലിക്കുള്ള മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ്, എന്നാൽ ഇത്തവണ ഞങ്ങൾ ഇത് മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ സരസഫലങ്ങൾക്കൊപ്പം നൽകും.

ചേരുവകൾ:

• അര ഗ്ലാസ് ക്രാൻബെറി;
• അര ഗ്ലാസ് ലിംഗോൺബെറി;
• 1 ഗ്ലാസ് കടൽ താനിന്നു;
• 1 കപ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം.
• 4 ലിറ്റർ വെള്ളം.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിച്ച് തീയിടുക. വെള്ളം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ കഴുകുക. ക്രാൻബെറികളും ലിംഗോൺബെറികളും മുഴുവനായി വിടുക, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ അരിഞ്ഞത്. ഞങ്ങൾ അന്നജത്തെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു. വെള്ളം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, ലിംഗോൺബെറികളും ക്രാൻബെറികളും ഒരു എണ്ന ഇടുക, സരസഫലങ്ങൾ പത്ത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ ചാറു ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും സരസഫലങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുകയും പാൻ വീണ്ടും തീയിൽ ഇടുകയും പഞ്ചസാരയും കടൽ താനിന്നു പാലിലും ചാറു ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു. ചാറു തിളപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ വീണ്ടും കാത്തിരിക്കുന്നു, അത് ഇളക്കി, വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച അന്നജം ചേർക്കുക. അഞ്ച് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ വേവിച്ച ജെല്ലി വേവിക്കുക. തണുപ്പിച്ച് ഒരു സാമ്പിൾ എടുക്കുക.

ഫ്രോസൺ സ്ട്രോബെറിയിൽ നിന്നുള്ള ചുംബനം

ക്ലാസിക് സീരീസിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. ഫ്രോസൺ സ്ട്രോബെറിയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ജെല്ലി പാചകം ചെയ്യുമെന്നത് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ഇതും അതിന്റെ ലളിതമായ പതിപ്പാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഫ്രീസുചെയ്ത സ്ട്രോബെറി 400 ഗ്രാം;
• 6 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം;
• 2 ലിറ്റർ (ഏകദേശം) വെള്ളം.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഈ ജെല്ലി വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ആദ്യം, ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിച്ച് സ്റ്റ .യിൽ വയ്ക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക. അതിനുശേഷം, എല്ലാ സരസഫലങ്ങളും ഒരു എണ്ന ഇടുക, വെള്ളം വീണ്ടും തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക, ഉടനെ സ്ട്രോബെറി പുറത്തെടുക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സ്ട്രോബെറി ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് മാറ്റുകയും പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങാക്കി മാറ്റുകയും അന്നജത്തെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറിൽ, തുടർച്ചയായി ഇളക്കി, ഞങ്ങൾ ആദ്യം നേർപ്പിച്ച അന്നജം അവതരിപ്പിക്കുന്നു, തുടർന്ന് സ്ട്രോബെറി പാലിലും ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, ജെല്ലി തിളപ്പിച്ച് ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യട്ടെ. പൂർണ്ണമായും തണുത്ത സേവിക്കുക.

1. മധുരമുള്ള സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് മാത്രം നിങ്ങൾ ജെല്ലി പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അതിൽ അല്പം സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക. ചുംബനം രുചികരമായിരിക്കും.
2. ജെല്ലിയുടെ സാന്ദ്രത അന്നജത്തിന്റെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഇടുകയാണെങ്കിൽ, കട്ടിയുള്ള ജെല്ലി മാറും.
3. ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ചുംബനം വളരെക്കാലം തിളപ്പിക്കുന്നത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. അന്നജം ചേർത്തതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് അഞ്ച് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ജെല്ലി പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് വളരെ ദ്രാവകമായി മാറും.

രുചികരമായ ബെറി ജെല്ലി പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പവും വേഗവുമാണ്. ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ രുചി പരീക്ഷിക്കാനും ബെറി സീസണിനുശേഷവും ഈ സുഖകരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പാനീയം ആസ്വദിക്കാനും അവസരം നൽകുന്നു. നിങ്ങൾ സന്തോഷത്തോടെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് മറക്കരുത്. ബോൺ വിശപ്പും പാചക മേഖലയിലെ വിജയവും!

ആശംസകൾ, പ്രിയ സന്ദർശകരേ! കഴിഞ്ഞ ദിവസം ഞാൻ പാചകം ചെയ്തു ബെറി ജെല്ലി ഫ്രീസറിലെ അവരുടെ ബെറി കരുതൽ ശേഖരത്തിൽ നിന്ന്. ഇത് വളരെ രുചികരവും മനോഹരവുമായി മാറി, കുഞ്ഞും ഞാനും ഇത് ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. എന്നിരുന്നാലും, കാലാകാലങ്ങളിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ജെല്ലി ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം ഓർമിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ് - കുട്ടിക്കാലം ഉടനടി ഓർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു, മാനസികാവസ്ഥ അതിവേഗം മെച്ചപ്പെടുന്നു!

തീർച്ചയായും ജെല്ലിക്കുള്ള ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്, പുതിയതും ഫ്രീസുചെയ്\u200cതതും. എനിക്ക് ധാരാളം റാസ്ബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ സ്റ്റോറിൽ ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഞാൻ അവയിൽ നിന്ന് ജെല്ലി പാചകം ചെയ്തു.

അതിനാൽ, ബെറി ജെല്ലി ലഭിക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: മെയിൽ ::

• 1.5 കപ്പ് സരസഫലങ്ങൾ
• 4-5 സെ. ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കഴിയും, എനിക്ക് പുളിപ്പ് ഇഷ്ടമാണ്)
• 2 ടീസ്പൂൺ. കൂമ്പാരമുള്ള അന്നജം സ്പൂൺ
• 2 ലിറ്റർ വെള്ളം (ഏകദേശം)

ബെറി ജെല്ലി, പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ആദ്യം, ഒരു എണ്നയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാരയും സരസഫലങ്ങളും ചേർത്ത് എല്ലാം ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
2. അതിനുശേഷം ഞങ്ങളുടെ ചാറു ഒരു അരിപ്പയിലൂടെയോ കോലാണ്ടറിലൂടെയോ മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും അതിൽ നിന്ന് അധിക ബെറി തൊലികളും വിത്തുകളും നീക്കംചെയ്യുകയും ചെയ്യും. ഞെരുക്കിയ ചാറു വീണ്ടും ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ അര ഗ്ലാസ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ അന്നജം നേർപ്പിച്ച് നന്നായി ഇളക്കി നേർത്ത അരുവിയിൽ തിളപ്പിക്കുന്ന ചാറുമായി ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു "ചുഴലിക്കാറ്റ്" സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അതായത്, ഒരു ദിശയിൽ ദ്രാവകം നിരന്തരം ഇളക്കുക.
4. അതിനാൽ, അന്നജം ഒഴിച്ചു, ഇപ്പോൾ എല്ലാം 5 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക.

തയ്യാറാണ്, സ്റ്റ ove ഓഫ് ചെയ്യാം. ജെല്ലി ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ, ഇത് വളരെ ദ്രാവകമായി തോന്നാം, പരിഭ്രാന്തരാകരുത്. ഇത് തണുക്കുമ്പോൾ, അത് ഒരു നിർദ്ദിഷ്ട "ജെല്ലി" സ്ഥിരത കൈവരിക്കും. ഗുരുതരമായ കട്ടിയുള്ള ജെല്ലി നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ അല്പം കൂടുതൽ അന്നജം ഇടുക, പ്രധാന കാര്യം അത് അമിതമാക്കാതിരിക്കുക.

വേനൽക്കാലം പുതിയ സരസഫലങ്ങൾക്കും പഴങ്ങൾക്കും വേണ്ടിയുള്ള സമയമാണ്, അതിനർത്ഥം ഫ്രീസറിനെ തയ്യാറാക്കിയ സപ്ലൈകളിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കാനുള്ള സമയമാണ്. ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ജെല്ലിക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടും. ഈ പാനീയത്തിന് അതിലോലമായ ഘടനയും മനോഹരമായ രുചിയുമുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ എടുക്കാം. അത്ഭുതകരമായ ബെറി ജെല്ലി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ആനന്ദിപ്പിക്കുക.

ചേരുവകൾ

ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ഫ്രീസുചെയ്\u200cത സരസഫലങ്ങൾ\u200c (നിങ്ങൾക്ക്\u200c ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ\u200c എടുക്കാം, ഞാൻ\u200c ഫ്രീസുചെയ്\u200cത ചെറികളിൽ\u200c നിന്നും വേവിച്ചു) - 500 ഗ്രാം;

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 5-6 ടീസ്പൂൺ. l.;

ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 200-250 ഗ്രാം;

വെള്ളം - 2-2.5 ലിറ്റർ.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

അനുയോജ്യമായ വലുപ്പത്തിലുള്ള ഒരു എണ്നയിലേക്ക് 2-2.5 ലിറ്റർ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. അടുത്തതായി, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ ചേർത്ത് 5-10 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക.

അതിനുശേഷം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ജെല്ലി മധുരമുണ്ടെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ അല്പം കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക), പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിയിക്കാൻ ഇളക്കുക, തിളപ്പിക്കുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക.

അതേസമയം, 100 മില്ലി ലിറ്റർ തണുത്ത (!) വെള്ളത്തിൽ അന്നജം മിനുസമാർന്നതുവരെ നേർപ്പിക്കുക.

ബെറി കമ്പോട്ട് തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, നേർത്ത അരുവിയിൽ ലയിപ്പിച്ച അന്നജത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഇട്ടാണ് ഉണ്ടാകുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ തീവ്രമായും തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക.

നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ജെല്ലി തിളപ്പിക്കുക, മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക.

ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ ജെല്ലി തയ്യാറാണ്. വിളമ്പുമ്പോൾ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഈ രുചികരമായ പാനീയം ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാൻ കഴിയും. എനിക്ക് ലഭിച്ച അത്രയും മനോഹരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ജെല്ലി ഇതാ.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!