പാലിനൊപ്പം കാപ്പി: കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാനീയത്തിൻ്റെ ഘടനയും.

കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് കേവലം രുചികരമല്ല, അതൊരു ആചാരമാണ്. വീട്ടിലും ജോലിസ്ഥലത്തും ടാക്സിയിലും സബ്‌വേയിലും ഈന്തപ്പഴത്തിലും ഒരു ചെറിയ സുഖപ്രദമായ കഫേയിൽ ഞങ്ങൾ ഈ സുഗന്ധ പാനീയം ആസ്വദിക്കുന്നു.

തീർച്ചയായും, കോഫി പ്രേമികൾ ഒരു ലളിതമായ ചോദ്യത്തെക്കുറിച്ച് ആശങ്കാകുലരാണ്: കാപ്പിയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ അത് കുടിക്കാൻ കഴിയുമോ? ഉത്തരം അവ്യക്തമാണ്: ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം എല്ലാത്തരം അഡിറ്റീവുകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: പഞ്ചസാര, പാൽ, ഐസ്ക്രീം, മാർഷ്മാലോസ്.

ഈ പാനീയം വിളമ്പുന്നതിനുള്ള ജനപ്രിയ ഓപ്ഷനുകൾ ഞങ്ങൾ വിശകലനം ചെയ്യും, വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് 100 ഗ്രാമിന് കാപ്പിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കണക്കാക്കുകയും ഈ അഡിറ്റീവുകളുടെ പോഷക മൂല്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്യും.

കാപ്പിയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?

പഞ്ചസാരയും പാലും ഇല്ലാത്ത കാപ്പിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം (തൽക്ഷണം) 4 കലോറി മാത്രമാണ്. സ്വാഭാവിക - 2 കിലോ കലോറി. എന്നിരുന്നാലും, കുറച്ച് ആളുകൾ ഇത് പോലെ കുടിക്കുന്നു. ഓർക്കുക, ഏതെങ്കിലും സപ്ലിമെൻ്റ് = കലോറിയിൽ വർദ്ധനവ്.

• ഐസ്ഡ് കോഫി - 125 കിലോ കലോറി
• കോഫി ലാറ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം - 120 കിലോ കലോറി
• കോഫി മക്കിയാറ്റോ - 100 കിലോ കലോറി
• പാലും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയ കാപ്പിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം - 58 കിലോ കലോറി
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനൊപ്പം കാപ്പി - 55 കിലോ കലോറി
• പഞ്ചസാരയില്ലാതെ പാലിനൊപ്പം കാപ്പിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം - 40 കിലോ കലോറി
• എസ്പ്രസ്സോയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം - 3 കിലോ കലോറി
• അമേരിക്കനോ - 1 കിലോ കലോറി

മക്ഡൊണാൾഡ് റെസ്റ്റോറൻ്റിൽ നിന്നുള്ള കാപ്പുച്ചിനോ - 130 കിലോ കലോറി, ലാറ്റെ - 180 കിലോ കലോറി, മോച്ച - 330 (വോളിയം 450 ഗ്രാം). കപ്പുച്ചിനോഎസ്ടാർബക്കുകൾ - 140 കിലോ കലോറി, ലാറ്റെ - 220 കിലോ കലോറി, മോച്ച - 360 (വോളിയം 450 ഗ്രാം). നിന്ന് ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ്എസ്ടാർബക്കുകൾ - 450 മില്ലി സെർവിംഗിൽ 360 കിലോ കലോറി.

സ്വാഭാവിക കോഫി: കലോറി ഉള്ളടക്കവും ഘടനയും

ഗ്രൗണ്ട് കോഫിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 200 കിലോ കലോറിയാണ്, വറുത്ത കാപ്പിക്കുരു 330 കിലോ കലോറിയാണ്. ഉണങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നത്തിന് കലോറി ഉള്ളടക്കം നൽകിയിരിക്കുന്നു.

• ഗ്രൗണ്ട് നാച്ചുറൽ BJU - 14/14.5/4
• ഗ്രെയിൻ BJU - 14/14.5/30

തൽക്ഷണ കോഫിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം എങ്ങനെ കണക്കാക്കാം?

കട്ടൻ കാപ്പിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം നേരിട്ട് ഞങ്ങൾ അതിൽ എത്രമാത്രം ചേർക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

• പഞ്ചസാരയോടുകൂടിയ കാപ്പിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കണക്കാക്കുമ്പോൾ, ഒരു ടീസ്പൂൺ മധുരമുള്ള മണൽ ഏകദേശം 27 കിലോ കലോറി ആണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. ക്രീം, പാൽ എന്നിവയും അനാവശ്യമായ "ലോഡ്" ചേർക്കുന്നു. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ - 9 കിലോ കലോറി, കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത പാൽ - 5 കിലോ കലോറി. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ക്രീം - 52 കിലോ കലോറി.

തൽഫലമായി, 3-4 കപ്പ് കാപ്പി, 250 മില്ലി വീതം, പഞ്ചസാരയും പാലും ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ 300 അധിക കലോറി വരെ കഴിക്കുന്നു. സമ്മതിക്കുക, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവർക്ക് ഇത് വളരെ കൂടുതലാണ്.

100 ഗ്രാമിന് തൽക്ഷണ കോഫിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം പാനീയത്തിൻ്റെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കാപ്പിയിൽ പഞ്ചസാര, പാൽ, ക്രീം, കറുവപ്പട്ട മുതലായവ ചേർത്താൽ കലോറിയുടെ അളവ് വ്യത്യാസപ്പെടും.

100 ഗ്രാം നെസ്‌കഫേ ഡ്രൈ തൽക്ഷണ പാനീയത്തിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 62 കിലോ കലോറിയാണ്. 100 ഗ്രാം സെർവിംഗ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• 6.1 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ;
• 0.2 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്;
• 8.2 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്.

നിങ്ങൾക്ക് അവസരമുണ്ടെങ്കിൽ, തൽക്ഷണ കോഫി കുടിക്കുന്നത് നിർത്തുക. ഇത് കെമിക്കൽ ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാണ്, കൂടാതെ കുറഞ്ഞ അളവിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

തൽക്ഷണ കാപ്പിയുടെ വിറ്റാമിൻ ഘടന വിറ്റാമിൻ ബി 2, പിപി എന്നിവയാൽ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. ധാതുക്കളിൽ, ഘടനയിൽ ചെറിയ അളവിൽ കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ് എന്നിവ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ.

100 ഗ്രാമിന് പഞ്ചസാരയും പാലും അടങ്ങിയ തൽക്ഷണ കോഫിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 66 കിലോ കലോറിയാണ്. 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• 0.9 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ;
• 0.8 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്;
• 13.7 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്.

100 ഗ്രാമിന് പഞ്ചസാരയില്ലാതെ പാലിനൊപ്പം തൽക്ഷണ കോഫിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

100 ഗ്രാമിന് പഞ്ചസാരയില്ലാതെ പാലുള്ള തൽക്ഷണ കോഫിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 12.6 കിലോ കലോറിയാണ്. 100 ഗ്രാം പാനീയത്തിൽ:

• 0.9 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ;
• 0.6 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്;
• 1.1 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്.

കോഫി ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഒരു മഗ്ഗിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക;
• 2 ഗ്രാം കോഫി വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 2 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. 2.5 ശതമാനം പാൽ തവികളും;
• പാനീയത്തിൻ്റെ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.

100 ഗ്രാമിന് പഞ്ചസാരയില്ലാതെ തൽക്ഷണ കാപ്പിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

പാനീയത്തിൽ പാലിൻ്റെയും മറ്റ് അഡിറ്റീവുകളുടെയും അഭാവത്തിൽ 100 ​​ഗ്രാമിന് പഞ്ചസാരയില്ലാതെ തൽക്ഷണ കോഫിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 6 - 7 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്. നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുക, പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക, മയക്കത്തെ നേരിടാൻ സഹായിക്കുക എന്നിവയുൾപ്പെടെ പാലുമൊത്തുള്ള കാപ്പി കൂടുതൽ പ്രയോജനകരമാണെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

തൽക്ഷണ കാപ്പിയുടെ ഗുണങ്ങൾ

തൽക്ഷണ കോഫിയുടെ ഗുണങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:

• പാനീയത്തിൽ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളും വാസോഡിലേറ്റിംഗ് വസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്;
• പാലിനൊപ്പം കാപ്പി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് നെഞ്ചെരിച്ചിൽ ഒരു മികച്ച പ്രതിരോധമാണ്;

• ശക്തമായ തൽക്ഷണ കോഫി മയക്കത്തെ നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്നു, തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, നാഡീവ്യവസ്ഥയെ സജീവമാക്കുന്നു;
• കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള ആളുകൾക്ക് തൽക്ഷണ കോഫി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

തൽക്ഷണ കാപ്പിയുടെ ദോഷം

തൽക്ഷണ കോഫിയുടെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അത്തരം പാനീയങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ഡോക്ടർമാരും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. തൽക്ഷണ കാപ്പിയുടെ അപകടങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:

• ദഹനനാളത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന സ്വാദും ചായങ്ങളും കൊണ്ട് ഇത് പൂരിതമാണ്;
• കാപ്പി ശരീരത്തിൻ്റെ നിർജ്ജലീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, അതിൻ്റെ ഫലമായി പ്രതിരോധശേഷി കുറയുകയും നഖങ്ങളുടെയും മുടിയുടെയും അവസ്ഥ വഷളാകുകയും ചെയ്യുന്നു;
• ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തോടെ, അമിതമായ കാപ്പി ഉപഭോഗം ഹൃദയത്തിലും രക്തക്കുഴലുകളിലും ഗുരുതരമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും;
• തൽക്ഷണ കോഫി കഫീൻ നിറഞ്ഞതാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഉറക്ക തകരാറുണ്ടെങ്കിൽ അത് ഒഴിവാക്കണം;
• സെഡേറ്റീവ്സ് എടുക്കുമ്പോൾ, തൽക്ഷണ കോഫിയും വിപരീതഫലമാണ്, കാരണം പാനീയം നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.

കാപ്പിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കാപ്പി പ്രേമികളെ മാത്രമല്ല, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ വിവിധ ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ള ആളുകളെയും ആശങ്കപ്പെടുത്തുന്നു. നിങ്ങൾ ധാരാളം കാപ്പി കുടിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് എത്രത്തോളം ഭാരം വർദ്ധിക്കും? ഈ പാനീയത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം പല ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു സ്പൂൺ പഞ്ചസാര, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ എന്നിവ കാപ്പിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം പതിന്മടങ്ങ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. ചില ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നത് കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം? നിങ്ങളുടെ രൂപം തികഞ്ഞ അവസ്ഥയിൽ നിലനിർത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് എത്ര കാപ്പി കുടിക്കാം?

നിരവധി കോഫി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. അവയിൽ ഓരോന്നിൻ്റെയും കലോറിക് ഉള്ളടക്കം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്:

• പഞ്ചസാരയും അല്ലാതെയും സ്വാഭാവിക കോഫി;
• പഞ്ചസാരയും അല്ലാതെയും തൽക്ഷണ കോഫി;
• പാൽ ചേർത്തുണ്ടാക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച കാപ്പി;
• സ്റ്റോറിൽ നിന്നുള്ള സ്റ്റിക്കറുകൾ - 1 കാപ്പിയിൽ 3;
• ഈ ലേഖനത്തിൽ നമ്മൾ നോക്കുന്ന മറ്റ് പലതരം കോഫികളും.

വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണരീതികളുണ്ട്; ചിലതിൽ, കാപ്പി തുടക്കത്തിൽ നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. മറ്റുള്ളവയിൽ, ഒരു കാപ്പി പാനീയം, പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം പോലും കുടിക്കുന്നത് സ്വീകാര്യമാണ്. ഇതെല്ലാം ഭക്ഷണക്രമം, അധിക പൗണ്ട് നഷ്ടപ്പെടുന്നതിൻ്റെ വേഗത, നിങ്ങളുടെ പ്രാരംഭ ഭാരം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും അതേ സമയം ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പിൻ്റെ വ്യക്തമായ ആധിക്യം ലഭിക്കാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മിക്കവാറും കാപ്പിയിലെ പഞ്ചസാരയും കൊഴുപ്പുള്ള പാലും ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടിവരും, പക്ഷേ എല്ലായ്പ്പോഴും അല്ല. ഈ അല്ലെങ്കിൽ ആ കാപ്പി കുടിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് എത്ര കലോറി ലഭിക്കുമെന്ന് മനസിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഇതിനായി കാപ്പിയിൽ ചേർക്കുന്ന അഡിറ്റീവുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

കാപ്പിയിലെ അഡിറ്റീവുകൾ:

• 100 മില്ലി കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലിൽ 45-50 കലോറി ഉണ്ട്;
• ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര 45 കലോറിയിൽ നിന്നാണ്;
• 100 മില്ലി ക്രീം, അതിൻ്റെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കത്തെ ആശ്രയിച്ച്, 100-300 കലോറിയിൽ എത്തുന്നു.

100 മില്ലി കാപ്പിയിൽ 2 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, അതിൽ 1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഇട്ടാൽ നിങ്ങൾക്ക് 47 കലോറി ലഭിക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു ദിവസം ഈ സെർവിംഗുകളിൽ 3 എണ്ണം കുടിച്ചാൽ, നിങ്ങൾ 141 കലോറി എരിച്ചു കളയും. എന്നാൽ ഇത് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പ്രത്യേകിച്ചും പലരും ഇത് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് കുടിക്കുന്നതിനാൽ, കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെ ഉയർന്നതാണ്. എന്തായാലും, അത് നിങ്ങളുടേതാണ്.

പാൽ, പഞ്ചസാര എന്നിവയുള്ള കാപ്പിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

ചില കോഫി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കാം, അവയിൽ എത്ര കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്താം. പഞ്ചസാരയോടുകൂടിയ കാപ്പിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കണക്കാക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു കപ്പ് പ്രകൃതിദത്ത കോഫി എടുക്കുക - 2 കലോറിയും 1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും - 45 കലോറി, 100 മില്ലി തൽക്ഷണ കോഫിയിൽ ആകെ 47 കലോറി.

പാലിനൊപ്പം കാപ്പിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം നിങ്ങൾ കോഫിയിൽ എത്ര പാൽ ചേർക്കുന്നു, അതിൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ പഞ്ചസാരയില്ലാതെ കാപ്പി കുടിക്കുന്നുവെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക, പക്ഷേ നല്ല കൊഴുപ്പ് ഉള്ള 30 ഗ്രാം പാൽ ചേർക്കുക, 2.5% പറയുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, 100 ഗ്രാം കാപ്പിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 18 കലോറിക്ക് തുല്യമായിരിക്കും. നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയിൽ 75 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പാൽ, പഞ്ചസാര (സാധാരണ 100 മില്ലി സെർവിംഗ്) ഉള്ള കോഫിക്കുള്ള മറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ:

• പാൽ കൊണ്ട് "അമേരിക്കാനോ" - 17 കലോറി;
• ഒരു സ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തൽക്ഷണ കോഫി - 50 കലോറി;
• പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഒരു കപ്പുച്ചിനോ നിങ്ങൾക്ക് 130 കലോറി നൽകും;
• പാലിനൊപ്പം കാപ്പി നൽകും - 37 കലോറി, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർത്താൽ - 53 കലോറി;
• പാൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച കാപ്പി - 58 കലോറി;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനൊപ്പം കാപ്പിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം - 55 കിലോ കലോറി;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും പഞ്ചസാരയും ഉള്ള കോഫി - 324 കലോറി;
• പാലുമൊത്തുള്ള പതിവ് കാപ്പിയിൽ ഒരു സെർവിംഗിൽ 40 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പഞ്ചസാരയും പാലും ഇല്ലാതെ കാപ്പിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

നിങ്ങൾ സ്വാഭാവിക കോഫി മാത്രം കുടിക്കുകയും അതിൽ ഒന്നും ചേർക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്താൽ. ക്രീം, പഞ്ചസാര, പാൽ എന്നിവ കൂടാതെ, അത്തരമൊരു പാനീയത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 2 യൂണിറ്റിന് തുല്യമായിരിക്കും.

അഡിറ്റീവുകളില്ലാതെ കോഫി കുടിക്കുന്നത് അധിക ഭാരം ഏറ്റെടുക്കുന്നതിനെ ഒരു തരത്തിലും ബാധിക്കില്ലെന്ന് ചുവടെയുള്ള ഉദാഹരണത്തിൽ നിന്ന് വ്യക്തമാകും. അത്തരമൊരു പാനീയം വളരെ രുചികരമാകില്ല, കുറച്ച് ആളുകൾ അത് കുടിക്കും എന്നതാണ് ഒരേയൊരു ക്യാച്ച്.

പഞ്ചസാരയില്ലാത്ത ഗ്രൗണ്ട് കോഫിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം, ഉദാഹരണങ്ങൾ:

• 225 ഗ്രാം കപ്പിലെ പ്രകൃതിദത്ത കാപ്പിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 2 കലോറിയാണ്;
• ശൂന്യമായ അമേരിക്കനോ - 2 കലോറി;
• അറിയപ്പെടുന്ന എസ്പ്രസ്സോയിൽ 4 കലോറി ഉണ്ട്;
• 100 മില്ലി ടർക്കിഷ് കാപ്പിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 12 കിലോ കലോറിയിൽ എത്തുന്നു.

പഞ്ചസാരയും അല്ലാതെയും തൽക്ഷണ കോഫി കലോറികൾ

തൽക്ഷണ കോഫിക്ക് ഗ്രൗണ്ട് കോഫിയേക്കാൾ അല്പം വ്യത്യസ്തമായ സ്വഭാവങ്ങളുണ്ട്. കൂടാതെ, ഞങ്ങൾ ഇതിനകം എഴുതിയതുപോലെ തൽക്ഷണ പാനീയങ്ങൾ തികച്ചും ദോഷകരമാണ്. അതിനാൽ, സാധ്യമെങ്കിൽ കസ്റ്റാർഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഏതെങ്കിലും കോഫി പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കാപ്പി ഉപഭോഗത്തിൻ്റെ അളവ് ക്രമേണ കുറയ്ക്കാൻ മതിയാകും.

1. പഞ്ചസാരയില്ലാത്ത തൽക്ഷണ കോഫിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിൽ 2 കലോറി മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ;
2. കൂടാതെ പഞ്ചസാരയോടുകൂടിയ തൽക്ഷണ കോഫിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം പ്ലസ് 45 കലോറി ആണ്, അതായത്. 47 കലോറി.

കണക്കുകൂട്ടൽ ഒരു സാധാരണ 100 മില്ലി കപ്പ് കാപ്പിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, കുറച്ച് ആളുകൾ അത്തരം ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ കുടിക്കുന്നു, സാധാരണയായി ഒരു സാധാരണ കപ്പ് 250 മില്ലി ആണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് കണക്കുകൂട്ടലുകൾ സുരക്ഷിതമായി മൂന്നായി വർദ്ധിപ്പിക്കാം.

100 ഗ്രാമിന് കാപ്പിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

100 ഗ്രാം പൂർത്തിയായ പാനീയത്തിൽ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ആയി എത്ര കലോറി ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് എന്ന് നോക്കാം:

• ഏതെങ്കിലും തൽക്ഷണ അല്ലെങ്കിൽ സ്വാഭാവിക കോഫി: 100 ഗ്രാമിന് കലോറി ഉള്ളടക്കം - 2 കലോറി;
• നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് കാപ്പി ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ: 100 ഗ്രാമിന് കലോറി ഉള്ളടക്കം - 47 കലോറി.
• കപ്പുച്ചിനോ 130 കലോറി;
• സ്റ്റാൻഡേർഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ലാറ്റെ കോഫിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാം കാപ്പിക്ക് 175 കിലോ കലോറിയാണ്;
• MD (മക്‌ഡൊണാൾഡ്‌സ്) യിലെ പ്രകൃതിദത്ത കാപ്പിയുടെ വലിയൊരു വിളമ്പിൽ കലോറി തീരെയില്ല;
• MD ലാറ്റെയിൽ 100 ​​മില്ലിയിൽ 40 കലോറി അല്ലെങ്കിൽ 450 മില്ലിയിൽ 180 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്;
• MD 450 ഗ്രാം 330 കിലോ കലോറി അല്ലെങ്കിൽ 100 ​​മില്ലിയിൽ 73 കലോറിയിൽ നിന്നുള്ള മോച്ച;
• എംഡിയിൽ നിന്നുള്ള കാപ്പുച്ചിനോ - 450 ഗ്രാം 130 കിലോ കലോറി അല്ലെങ്കിൽ 100 ​​ഗ്രാമിന് 29 കലോറി;
• സ്റ്റാർബക്സ് അമേരിക്കനോ - 100 ഗ്രാമിന് 3.5 കലോറി അല്ലെങ്കിൽ 450 ഗ്രാം 15 കിലോ കലോറി;
• സ്റ്റാർബക്സിൽ നിന്നുള്ള ഫാപ്പുച്ചിനോ (ക്രീമിനൊപ്പം) - 100 ഗ്രാമിന് 95.5 കലോറി അല്ലെങ്കിൽ 450 ഗ്രാം 430 കിലോ കലോറി. - ഇതാണ് ഏറ്റവും ഉയർന്ന കലോറി കോഫി.

ക്രീം കലോറി ഉള്ള കോഫി

ക്രീമിനൊപ്പം കാപ്പിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ക്രീമിലെ കൊഴുപ്പിൻ്റെ അളവിനെയും ഓരോ കാപ്പിയിൽ ചേർത്തതിൻ്റെ അളവിനെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാരയില്ലാതെ ബ്രൂഡ് കോഫി ഉണ്ടാക്കാനും അതിൽ 30 ഗ്രാം ക്രീം ഇടാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെന്ന് കരുതുക, അതിൽ കൊഴുപ്പിൻ്റെ അളവ് 10% ആണ്. ഔട്ട്പുട്ട് 41 കലോറി ആയിരിക്കും.

അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഉള്ള കോഫിയുടെ ഈ ജനപ്രിയ ഉദാഹരണങ്ങൾ:

• ക്രീമിനൊപ്പം 225 മില്ലി ഫ്രാപ്പുച്ചിനോ, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന കലോറി കോഫിയിൽ ഏകദേശം 220 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്;
• ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മോച്ചയുടെ ഒരു സെർവിംഗ് 360 കലോറിയിൽ എത്തുന്നു;

ഒരു ബാഗിൽ 1 കലോറിയിൽ 3 കാപ്പി

3 ഇൻ 1 കാപ്പിയുടെ ഗുണങ്ങൾ പരിഗണിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് ഏത് തരത്തിലുള്ള വിഷമാണെന്ന് സംശയമില്ല. സാധാരണ കോഫിക്ക്, ഞങ്ങൾ എഴുതിയതുപോലെ, പ്രയോജനമൊന്നുമില്ല, ദോഷം മാത്രമേ ഉള്ളൂ എന്നതിനാൽ, 3-ഇൻ-1 കോഫിയുടെ മറവിൽ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് എന്താണ് വിൽക്കുന്നതെന്ന് ഒരാൾക്ക് ഊഹിക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ.

3-ൽ 1 കാപ്പിയിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 69 കലോറിയാണ്. സങ്കൽപ്പിക്കുക, നിങ്ങൾ ഒരു ദിവസം 4-5 സ്റ്റിക്കറുകൾ കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് അടിസ്ഥാനപരമായി അത്രയല്ല, ഉദാഹരണത്തിന് ഒരു ഓഫീസ് ജീവനക്കാരന്, ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ തലയിൽ കണക്കുകൂട്ടലുകൾ നടത്തുകയും പ്രതിദിനം 69 * 5 = 345 കലോറി നേടുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ ഇത് ഗുണങ്ങളൊന്നും കണക്കിലെടുക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ചിലപ്പോൾ ഒരു മിഠായി, ചിലപ്പോൾ ഒരു ബൺ, ചിലപ്പോൾ ഒരു ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കാപ്പിക്കൊപ്പം പോകുന്നു. നിങ്ങൾക്കുള്ള കണക്ക് ഇതാ, നിങ്ങൾ ദിവസം മുഴുവൻ ഒന്നും കഴിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് തോന്നുന്നു, വെറും കാപ്പിയും രണ്ട് ബണ്ണുകളും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ 1000 കലോറിയിൽ കൂടുതൽ കഴിച്ചു.

ജോലിസ്ഥലത്തും വീട്ടിലും പ്രകൃതിദത്തമായ കാപ്പി ഉണ്ടാക്കാൻ സമയമില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ 1 ൽ 3 തിരഞ്ഞെടുക്കണം, എന്നിരുന്നാലും, അത് വിലമതിക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് ചിന്തിക്കുക. ഒരുപക്ഷേ ഈ ദോഷകരമായ പാനീയം പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്?

100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് കാപ്പിയിലെ കലോറികളുടെ എണ്ണം, അതായത് ഉൽപ്പന്നം, റെഡിമെയ്ഡ് കോഫിയല്ല:

• വറുത്ത കാപ്പിക്കുരു 331 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്;
• തൽക്ഷണ (പൊടി, തരികൾ, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ്) കാപ്പിയിൽ 241 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്;

അല്ലെങ്കിൽ 1 സെർവിംഗിനായി കൂടുതൽ കൃത്യമായ കണക്കുകൂട്ടൽ ഇതാ: 8 ഗ്രാം ഗ്രൗണ്ട് കോഫിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 2 കിലോ കലോറി ആണ്, ഇത് ഒരു 100 മില്ലി കപ്പിന് തുല്യമാണ്.

നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ക്രീം, പാൽ എന്നിവ ചേർത്താൽ കാപ്പിയിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം അതിൻ്റെ പരമാവധി പരിധിയിലെത്തും. മറുവശത്ത്, അത്തരം അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾ കോഫി കുടിക്കാൻ പോലും ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ മൂല്യവത്തായത് എന്താണെന്ന് സ്വയം തീരുമാനിക്കുക: എല്ലാ ദിവസവും കുറച്ച് കപ്പ് കാപ്പി അല്ലെങ്കിൽ മെലിഞ്ഞ, മനോഹരമായ രൂപം. 1.5 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഞാൻ ഈ പാനീയം ഒഴിവാക്കി, അതിൽ ഖേദിക്കേണ്ട.

ജീവിതത്തിൻ്റെ ആധുനിക വേഗതയിൽ, പലപ്പോഴും രാവിലെയും പകലും നിങ്ങൾക്ക് മയക്കത്തെ നേരിടാനും നിങ്ങളുടെ ഊർജ്ജം റീചാർജ് ചെയ്യാനും ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ, കാപ്പി നല്ലൊരു സഹായിയായി മാറുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്. വ്യത്യസ്ത അഡിറ്റീവുകളുള്ള കാപ്പിയുടെ വ്യത്യസ്ത തരങ്ങളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും ആളുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പാലിനൊപ്പം കാപ്പിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം എന്താണ്, പ്രകൃതിദത്ത ബ്ലാക്ക് കോഫിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം എന്താണ്, തൽക്ഷണ കോഫിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം എന്താണ് എന്നതിൽ പലർക്കും താൽപ്പര്യമുണ്ട്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കുന്ന ആളുകൾ പലതരം പാനീയങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടെ എല്ലാ കലോറികളും കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതുകൊണ്ടാണ് കാപ്പി കുടിക്കുന്നതിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും മാത്രമല്ല, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഈ ജനപ്രിയ പാനീയത്തിൻ്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യവും അറിയേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

കാപ്പിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം നേരിട്ട് അഡിറ്റീവുകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു

കാപ്പി മരത്തിൻ്റെ പഴങ്ങൾ തന്നെ കലോറിയിൽ വളരെ ഉയർന്നതാണ്. വറുത്ത കാപ്പിക്കുരു 100 ഗ്രാമിന് 223 കിലോ കലോറിയാണ്. എന്നാൽ ഈ കലോറികളെല്ലാം പൂർത്തിയായ പാനീയത്തിൽ അവസാനിക്കുന്നില്ല, കാരണം അതിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ 20-29% മാത്രമാണ്. അതിനാൽ, കുടിക്കാൻ തയ്യാറായ രൂപത്തിൽ ബ്ലാക്ക് കോഫിയുടെ പോഷകമൂല്യം 100 ഗ്രാമിന് 2 കിലോ കലോറിയാണ്.

അധിക ചേരുവകളൊന്നുമില്ലാതെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ കാപ്പി കുടിക്കുന്നവർ കുറവാണ്. അതിൻ്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താനും മൃദുവാക്കാനും, പഞ്ചസാര, പാൽ, ക്രീം, വിവിധ മദ്യം, എല്ലാത്തരം സിറപ്പുകൾ, തേൻ, ഐസ്ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയും അതിലേറെയും ചേർക്കുന്നു. ഈ ഘടകങ്ങളും തിരഞ്ഞെടുത്ത തയ്യാറെടുപ്പ് രീതിയുമാണ് ഈ പുരാതന പാനീയത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം നിർണ്ണയിക്കുന്നത്.

പഞ്ചസാരയില്ലാത്ത കാപ്പിയുടെ ശരാശരി കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 മില്ലി അളവിൽ 2 കിലോ കലോറിയാണ്. അമേരിക്കാനോയിൽ 1 കിലോ കലോറിയും എസ്പ്രെസോയിൽ 4 കിലോ കലോറിയും ഊർജ്ജം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. "മാലിന്യങ്ങളില്ലാതെ" തൽക്ഷണ കോഫിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 7 കിലോ കലോറിയാണ്.

ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് കണക്കാക്കാൻ, ശരാശരി 250 മില്ലി കപ്പ് എടുക്കുക. വിവിധ അഡിറ്റീവുകളില്ലാത്ത ഒരു കപ്പ് സ്വാഭാവിക കോഫിയിൽ 5 കിലോ കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, തൽക്ഷണ കോഫിയിൽ 17.5 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾ മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുമ്പോൾ, കലോറിയുടെ എണ്ണം ഉടൻ വർദ്ധിക്കും.

ശരാശരി, ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയുടെ ഊർജ്ജ മൂല്യം 24 കിലോ കലോറിയാണ്. ഡയറി ക്രീം (35%) 340 കിലോ കലോറി (100 മില്ലിക്ക്), വെജിറ്റബിൾ ക്രീം - 30 കിലോ കലോറി. 3.5% കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ പാലിന് 60-65 കിലോ കലോറി ഊർജ്ജ മൂല്യമുണ്ട്.

പഞ്ചസാരയില്ലാതെ കാപ്പിയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് അറിയുന്നതിലൂടെ, ഈ ഘടകങ്ങളുമായി സംയോജിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കാപ്പിയുടെ ഊർജ്ജ ഉള്ളടക്കം എളുപ്പത്തിൽ കണക്കാക്കാം. ആദ്യം, പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ കാപ്പിയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് നോക്കാം.

250 മില്ലി കപ്പാസിറ്റിയുള്ള ഒരു കപ്പിൽ മൂന്ന് ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര വെച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് നമുക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പുതുതായി ഉണ്ടാക്കിയ ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയിൽ 77 കലോറിയുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടായിരിക്കുമെന്ന് ഇത് മാറുന്നു.

സമാനമായ രീതിയിൽ, പാലിനൊപ്പം കാപ്പിയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കണക്കാക്കാം. ഒരു സാധാരണ കപ്പിൽ 50 മില്ലി പാൽ ചേർക്കുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങൾ സങ്കൽപ്പിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ലളിതമായ കണക്കുകൂട്ടലുകളിലൂടെ പഞ്ചസാരയില്ലാതെ പാലിനൊപ്പം കാപ്പിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഏകദേശം 34 കിലോ കലോറി (250 മില്ലി കപ്പിൽ) ആയിരിക്കും.

പഞ്ചസാര ചേർക്കാതെ കനത്ത ക്രീം ഉള്ള ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയിൽ ഏകദേശം 174 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പാലും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയ കാപ്പിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 106 കിലോ കലോറി ഊർജ്ജത്തിന് തുല്യമായിരിക്കും.

ആൽക്കഹോൾ, നോൺ-ആൽക്കഹോളിക് മദ്യം, സിറപ്പുകൾ, ചോക്കലേറ്റ്, കറുവപ്പട്ട, ഐസ്ക്രീം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, തേൻ, നാരങ്ങ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ ഈ അറബിക് പാനീയത്തിൽ പലപ്പോഴും ചേർക്കുന്നു. ഈ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളോടെ, കാപ്പി അതിൻ്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യത്തെ ഗണ്യമായി മാറ്റും.

വ്യത്യസ്ത കോഫികൾക്ക് വ്യത്യസ്ത ഊർജ്ജ മൂല്യങ്ങളുണ്ട്

കാപ്പിയുടെ പോഷക മൂല്യം മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, അതിൻ്റെ ഉൽപാദനത്തിനുള്ള രീതിയെയും പാചകക്കുറിപ്പിനെയും നേരിട്ട് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ക്ലാസിക് എസ്‌പ്രെസോയും അമേരിക്കാനോയും അഡിറ്റീവുകളില്ലാത്ത ബ്ലാക്ക് കോഫിയാണ്. എസ്പ്രെസോ അമേരിക്കനോയേക്കാൾ ശക്തമാണ്.

പാലും നുരയും ചേർത്ത് എസ്പർസോയിൽ നിന്ന് ഒരു ലാറ്റെ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ലാറ്റിന് ഏകദേശം 250 കിലോ കലോറി ഊർജ്ജ മൂല്യമുണ്ട്. പാലിൻ്റെയും പഞ്ചസാരയുടെയും അളവ് ക്രമീകരിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് കലോറിയുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഇത് പാനീയത്തിൻ്റെ സാധാരണ രുചി മാറ്റിയേക്കാം.

മൊചച്ചിനോയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ലാറ്റിന് സമാനമാണ്, എന്നാൽ അതിൽ ചോക്ലേറ്റ് സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കാരാമൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഭാഗത്തുള്ള മൊചച്ചിനോയുടെ ഊർജ്ജ മൂല്യം 289 Kcal ആണ്.

എസ്‌പ്രസ്‌സോയും പാലും അല്ലെങ്കിൽ ക്രീമും അൽപം പഞ്ചസാരയും ചേർന്നതാണ് കപ്പുച്ചിനോ. പാനീയത്തിൻ്റെ മുകൾഭാഗം അതിലോലമായ പാൽ നുരയാൽ പൊതിഞ്ഞതാണ്, ഉയർന്ന ശതമാനം കൊഴുപ്പുള്ള പാലിൽ നിന്ന് ചമ്മട്ടി. 150-180 ഗ്രാം കപ്പുച്ചിനോയിൽ ഏകദേശം 211 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

എസ്പേഴ്‌സോ, ചൂടുള്ള പാൽ, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് തുല്യ അനുപാതത്തിൽ കലർത്തിയാണ് മോച്ച നിർമ്മിക്കുന്നത്. പാനീയത്തിൻ്റെ ഉപരിതലം ചമ്മട്ടി ക്രീം കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഈ ദിവ്യ കോക്ക്ടെയിലിൻ്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം ഏകദേശം 260 Kcal ആണ്.

എസ്പ്രസ്സോ, വാനില പഞ്ചസാര, ക്രീം എന്നിവ കലർത്തി ഈ മിശ്രിതം ഒരു കോഫി മെഷീനിൽ ഒരു പിച്ചറിൽ വിപ്പ് ചെയ്താണ് റഫ് കോഫി തയ്യാറാക്കുന്നത്.

പുതുതായി ഉണ്ടാക്കിയ കാപ്പിയിൽ (ഒരുപക്ഷേ പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം) ഒരു സ്കൂപ്പ് വൈറ്റ് ഐസ്ക്രീം ചേർത്താണ് ഗ്ലേസ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു വിളമ്പിന് ഏകദേശം 155 കിലോ കലോറി "ഭാരമുണ്ട്".

കാപ്പിയും മദ്യവും കലർത്തി, ഉപരിതലത്തിൽ ചമ്മട്ടി ക്രീം കൊണ്ട് മൂടിയാണ് ഐറിഷ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഓരോ സേവനത്തിനും കലോറി ഉള്ളടക്കം 60 കിലോ കലോറി.

കോറെറ്റോ ആൽക്കഹോൾ (വിസ്കി, മദ്യം, കോഗ്നാക്) ഉള്ള എസ്പ്രെസോ ആണ്. ഓരോ സ്റ്റാൻഡേർഡ് സെർവിംഗിലും 95 കിലോ കലോറി വരെ കലോറി ഉള്ളടക്കം.

കാപ്പിയുടെ മുകളിൽ പാൽ നുരയുടെ ഉയർന്ന തലയുള്ള എസ്പ്രസ്സോയുടെ ഒരു വലിയ ഷോട്ടാണ് ടോർ (ടോറോ). കലോറി ഉള്ളടക്കം ഏകദേശം 100 Kcal ആണ്.

എസ്പ്രസ്സോ റൊമാനോ നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ബ്ലാക്ക് കോഫിയാണ്, ഈ സിട്രസിൻ്റെ ഒരു കഷ്ണം കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഊർജ്ജ മൂല്യം 100 മില്ലിക്ക് 4 കിലോ കലോറി.

എസ്പ്രസ്സോ മക്കിയാറ്റോ സാധാരണ എസ്പ്രെസോയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, മുകളിൽ വച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു തുള്ളി പാൽ നുരയെ (15 മില്ലി). കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 മില്ലി വോളിയത്തിന് 53.5 കിലോ കലോറി.

വിപ്പ് ക്രീമിന് മുകളിൽ കറുവപ്പട്ട പൊടിച്ചാണ് എസ്പ്രസ്സോ കോൺ പന്ന ഉണ്ടാക്കുന്നത്. 250 മില്ലി സെർവിംഗിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഏകദേശം 99 കിലോ കലോറി ആണ്.

റിസ്ട്രെറ്റോ ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള വെള്ളത്തിൽ (7 ഗ്രാം കഫീൻ 20 ഗ്രാം വെള്ളം) ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു എസ്പ്രെസോ ആണ്, വളരെ ശക്തവും ഉന്മേഷദായകവുമാണ്. ഓരോ സിപ്പ് കാപ്പിക്കും മുമ്പ് ഒരു സിപ്പ് വെള്ളം എടുത്ത് ഇത് കുടിക്കുക. നിർജ്ജലീകരണം ഒഴിവാക്കാനും നാവിൻ്റെ രുചി മുകുളങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിക്കാനും ഇത് ആവശ്യമാണ്. ഈ പാനീയത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഒരു സെർവിംഗിൽ 7 കിലോ കലോറി ആണ്.

കാപ്പി - ഊർജ്ജത്തിൻ്റെയും ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളുടെയും ഉറവിടം

ആയിരക്കണക്കിന് ആളുകൾ മറ്റ് പല പാനീയങ്ങളേക്കാളും കാപ്പി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് മനുഷ്യശരീരത്തിൽ എന്ത് സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു?

കാപ്പി മരത്തിൽ നിന്ന് ശേഖരിക്കുന്നതിനാൽ അതിൻ്റെ പഴങ്ങൾ സസ്യ ഉത്ഭവമാണ്, കൂടാതെ പാനീയത്തിൻ്റെ സംസ്കരണത്തിനും കൂടുതൽ ഉൽപാദനത്തിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിൻ്റെ രാസഘടന സങ്കീർണ്ണമാണ്, ഇതിന് ആയിരത്തോളം സംയുക്തങ്ങളുണ്ട്, അവയിൽ പലതും കാപ്പിക്കുരു വറുക്കുമ്പോൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. അസംസ്കൃത കാപ്പിയുടെ ഘടനയിൽ പ്രോട്ടീനുകൾ (9-10%), കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് (50-60%), ടാനിൻ (3.6-7.7%), ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡുകൾ (7-10%), പോളിമൈനുകൾ, ആൽക്കലോയിഡുകൾ (തിയോഫിലിൻ, ഗ്ലൂക്കോസൈഡ്, തിയോബ്രോമിൻ, ട്രൈഗോനെല്ലിൻ) എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. , കഫീൻ).

ധാന്യങ്ങൾ വറുക്കുമ്പോൾ, ഈ ഘടന മാറ്റങ്ങൾക്ക് വിധേയമാകുന്നു: സുക്രോസ് അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു, ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെയും ഫ്രക്ടോസിൻ്റെയും ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിക്കുന്നു, ടാനിൻ്റെ അളവ് കുറയുന്നു (1% വരെ), ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡുകളുടെ ഉള്ളടക്കം 2-3 മടങ്ങ് കുറയുന്നു, ട്രൈഗോനെലിൻ നിക്കോട്ടിനിക് ആയി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ആസിഡ്.

മനുഷ്യശരീരത്തിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്ന കാപ്പിയിലെ പ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങളിലൊന്നാണ് കഫീൻ. കാപ്പിയുടെ തരം അനുസരിച്ച് അതിൻ്റെ ഉള്ളടക്കം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.

കഫീൻ ഒരു സൈക്കോസ്റ്റിമുലൻ്റാണ്, നാഡീവ്യവസ്ഥയിൽ ഉത്തേജക ഫലമുണ്ട്, ഹൃദയമിടിപ്പ് ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു, രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, പ്രകടനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, മയക്കവും ക്ഷീണവും ഇല്ലാതാക്കുന്നു. ഈ പ്രഭാവം നിരവധി മണിക്കൂർ നീണ്ടുനിൽക്കും.

കാപ്പിയിലെ മറ്റൊരു പ്രധാന ഘടകം ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡുകളാണ്. അവ ഓക്സിഡേഷൻ പ്രക്രിയകളെ തടയുകയും ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളിൽ നിന്ന് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുന്ന സ്വാഭാവിക ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും വിവിധ ഉത്തേജക വസ്തുക്കളുടെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, കാപ്പി നല്ലൊരു ഊർജ്ജ പാനീയമാണ്. ചില രാജ്യങ്ങളിൽ, രാവിലെ പാലോ ക്രീമോ ചേർത്ത കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് പോലും സമ്പൂർണ്ണ പ്രഭാതഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

കാപ്പി - ഒരേ സമയം ഗുണങ്ങളും ദോഷവും

കോഫി തികച്ചും വിവാദപരമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇത് പ്രയോജനകരവും ദോഷകരവുമായ ഗുണങ്ങളെ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. ഈ കയ്പേറിയ പാനീയം നിങ്ങൾ കുടിക്കണോ വേണ്ടയോ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിരവധി ചർച്ചകൾ നടക്കുന്നു.

കാപ്പി, തീർച്ചയായും, ശരീരത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും. ഇത് മെറ്റബോളിസത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും കാൻസർ, പാർക്കിൻസൺസ് രോഗം, അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം, പ്രമേഹം, രക്തക്കുഴലുകൾ രക്തപ്രവാഹത്തിന്, മയോകാർഡിയൽ ഇൻഫ്രാക്ഷൻ, ലിവർ സിറോസിസ്, മൈഗ്രെയ്ൻ തുടങ്ങിയ നിരവധി രോഗങ്ങളുടെ പ്രതിരോധത്തിൽ ഏർപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. പുരുഷ പ്രത്യുത്പാദന വ്യവസ്ഥയ്ക്കും ദഹനത്തിനും ഈ പാനീയത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾക്ക് തെളിവുകളുണ്ട്. ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കാപ്പി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എയറോബിക് വ്യായാമത്തിലും ഉപവാസത്തിലും കരൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളേക്കാൾ ഊർജ്ജത്തിനായി സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങാൻ ഇത് ശരീരത്തെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു.

എന്നാൽ കാപ്പിയും ദോഷം ചെയ്യും. കഫീൻ ഒരുതരം മരുന്നായി കണക്കാക്കാം: വലിയ അളവിൽ അതിൻ്റെ ചിട്ടയായ ഉപയോഗത്തിലൂടെ, ആസക്തി, മാനസികവും ശാരീരികവും പോലും വികസിക്കാം.

ഒരു കപ്പ് ഗ്രൗണ്ട് കോഫിയിൽ ശരാശരി 80 മില്ലിഗ്രാം കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഒരു കപ്പ് തൽക്ഷണ കാപ്പിയിൽ 60 മില്ലിഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ ആൽക്കലോയിഡിന് അടിമയാകാൻ, നിങ്ങൾ ദിവസവും 7 കപ്പ് മൈദ അല്ലെങ്കിൽ 9 കപ്പ് ഇൻസ്റ്റൻ്റ് കോഫി കുടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പലരും അത്ര വലിയ അളവിൽ കാപ്പി കഴിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ അത്തരം ആസക്തി, ഭാഗ്യവശാൽ, ആർക്കും ഒരു ഭീഷണിയുമില്ല.

കൂടാതെ, അധിക അളവിൽ കാപ്പി ഹൃദയത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തെയും നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ അവസ്ഥയെയും മാനസികാരോഗ്യത്തെയും ദോഷകരമായി ബാധിക്കുകയും ചില മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഡീകഫീൻ ചെയ്ത കോഫി ഈ ദോഷകരമായ ഗുണങ്ങളെല്ലാം നഷ്‌ടപ്പെടുത്തുന്നില്ല, കാരണം അതിൽ ഇപ്പോഴും കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ ചെറിയ അളവിൽ. ബീൻസിൽ നിന്ന് കഫീൻ നീക്കം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, മറ്റ്, അതിലും കൂടുതൽ ദോഷകരമായ രാസ സംയുക്തങ്ങൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. അതിനാൽ ഈ "ഡെകാഫ്" പാനീയം സാധാരണ കോഫിയേക്കാൾ ദോഷകരമാണ്.

കാപ്പിയുടെ അപകടങ്ങളെയും ഗുണങ്ങളെയും കുറിച്ചുള്ള എല്ലാ വിവാദങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകൾ ദിവസവും ഈ ഉന്മേഷദായകമായ പാനീയം നിരവധി കപ്പ് കുടിക്കുന്നു. മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ കാപ്പി ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. ആരോഗ്യപരമായ കാരണങ്ങളാൽ ഇത് വിപരീതഫലമുള്ള ആളുകൾ ഇത് കുടിക്കരുത്. ബാക്കിയുള്ളവർക്ക് ഇത് നന്നായി ഉപയോഗിക്കാം, മതിയായ ആനുകൂല്യവും സന്തോഷവും ലഭിക്കും. ദോഷം ഒഴിവാക്കാൻ, "കാപ്പി കുടിക്കൽ" ഉൾപ്പെടെ എല്ലാ കാര്യങ്ങളിലും നിങ്ങൾ മിതത്വം അറിഞ്ഞിരിക്കണം. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കാപ്പിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്.

ഒരു ഉൽപ്പന്നമെന്ന നിലയിൽ കാപ്പി ഇപ്പോഴും ധാരാളം വിവാദങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. അതേ സമയം, അവർ അതിൻ്റെ അവിശ്വസനീയമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും ആരോഗ്യത്തിന് ഗുരുതരമായ ദോഷങ്ങളെക്കുറിച്ചും സംസാരിക്കുന്നു. എല്ലാ ദിവസവും, ദിവസത്തിൽ പല തവണ കാപ്പി കുടിക്കാൻ കഴിയുമോ, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമോ അതോ നേരെമറിച്ച് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുമോ? ചില ഡാറ്റ അനുസരിച്ച്, ഹൃദയസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങളും ധമനികളിലെ രക്താതിമർദ്ദവും ഉള്ള ആളുകൾക്ക് കോഫി വിപരീതഫലമാണ്, മറ്റുള്ളവരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക വെള്ളം നീക്കംചെയ്യാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു, തൽഫലമായി, രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണയേക്കാൾ കൂടുതലാണെങ്കിൽ അത് കുറയ്ക്കുന്നു. കാപ്പി നല്ലതിന് ഊർജം പകരുമോ അതോ ഒരു പ്രത്യേക അവസരത്തിനായി മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ഒരു വ്യക്തിയിൽ നിന്ന് ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സുകൾ എടുത്തുകളയുമോ? വാസ്തവത്തിൽ, ഇതിനെല്ലാം മറ്റ് പല ചോദ്യങ്ങൾക്കും ഉത്തരം ഇല്ല. ഇതെല്ലാം നിങ്ങൾ ഏത് തരത്തിലുള്ള കാപ്പി കുടിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: തൽക്ഷണം, പ്രകൃതിദത്തമായ, പുതുതായി നിലത്തോ അല്ലെങ്കിൽ മുൻകൂട്ടി പാക്കേജുചെയ്തതോ, കറുത്ത കയ്പേറിയതോ മധുരമുള്ളതോ, പാൽ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം. ഓരോ ഘടകവും ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം, അതിൻ്റെ പോഷക മൂല്യം, രാസഘടന എന്നിവയെ ഗണ്യമായി മാറ്റുന്നു. വ്യത്യസ്ത കോഫികളോടുള്ള ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതികരണം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്.

ഉദാഹരണത്തിന്, തൽക്ഷണ കോഫി ഒരു രുചികരമായ പാനീയമാണ്, യഥാർത്ഥ കോഫിയുമായി സാമ്യം കുറവാണ്. അതിൻ്റെ പ്രഭാവം സ്വാഭാവികമായതിൽ നിന്ന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്; മനുഷ്യർക്ക് ഇത് മനോഹരമായ ഒരു രുചി സംവേദനം മാത്രമേ നൽകുന്നുള്ളൂ, എന്നാൽ അതേ സമയം അത് ശരീരത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു: ആമാശയം, വൃക്കകൾ, ഹൃദയം, രക്തക്കുഴലുകൾ. മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ പ്രകൃതിദത്ത കാപ്പി ദോഷകരമല്ല, ദുരുപയോഗം ടാക്കിക്കാർഡിയ, തലകറക്കം, ഓക്കാനം, വർദ്ധിച്ച രക്തസമ്മർദ്ദം, ഹൃദയാഘാതം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.

വ്യത്യസ്ത തരം കാപ്പി ഒരു വ്യക്തിയെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു എന്ന് മനസിലാക്കാൻ, അവ ദോഷകരമോ പ്രയോജനകരമോ ആകട്ടെ, ഘടനയും പോഷക മൂല്യവും കൂടുതൽ വിശദമായി പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പ്രകൃതിദത്ത കാപ്പിയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?

സ്വാഭാവിക കാപ്പിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും പോഷക മൂല്യവും നേരിട്ട് മുറികൾ, വറുത്ത രീതി, പൊടിക്കൽ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കാപ്പിക്കുരു വറുക്കുമ്പോൾ, വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ പ്രക്രിയകൾ സംഭവിക്കുകയും നിരവധി പുതിയ രാസ സംയുക്തങ്ങൾ രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. വറുത്ത കാപ്പിയിൽ ആയിരത്തിലധികം വ്യത്യസ്ത പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിൽ 80% ഭാവി പാനീയത്തിൻ്റെ രുചിക്ക് ഉത്തരവാദികളാണ്. വറുത്തതിൻ്റെ സൂക്ഷ്മതകൾ കാപ്പിയുടെ രുചിയും സൌരഭ്യവും മാത്രമല്ല, അതിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും പോഷക മൂല്യവും മാറ്റും.. ഒരു പ്രത്യേക തരം കാപ്പിയുടെ ഘടന നിർണ്ണയിക്കാൻ വിവിധ പഠനങ്ങൾ നടക്കുന്നു, എന്നാൽ വറുത്ത രീതി വളരെ സൂക്ഷ്മവും അതിലോലവുമായ പ്രക്രിയയായതിനാൽ, ഫലങ്ങൾ പലപ്പോഴും അല്പം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, പ്രകൃതിദത്ത കാപ്പിയുടെ എല്ലാ ഇനങ്ങളും ഒരു ഗ്രൂപ്പായി സംയോജിപ്പിക്കുകയും കലോറികൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ എന്നിവ കണക്കാക്കുന്നതിനുള്ള ശരാശരി ഡാറ്റ വഴി നയിക്കുകയും ചെയ്യാം.

പ്രകൃതിദത്ത കാപ്പിയിൽ കഫീൻ, ആൽക്കലോയിഡുകൾ, മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ, ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ, ലിപിഡുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, ധാതു ഘടകങ്ങൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, മറ്റ് വസ്തുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രകൃതിദത്ത കാപ്പിക്കുരു 100 ഗ്രാമിന് 331 കിലോ കലോറിയാണ്.

പ്രകൃതിദത്ത കാപ്പിയുടെ പോഷകമൂല്യം

- ഭക്ഷണ നാരുകൾ - 22.2 ഗ്രാം
- ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ - 9.2 ഗ്രാം
- ചാരം - 6.2 ഗ്രാം
- പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ - 5.7 ഗ്രാം
- വെള്ളം - 4.7 ഗ്രാം
- മോണോ- ആൻഡ് ഡിസാക്കറൈഡുകൾ - 2.8 ഗ്രാം

വിറ്റാമിനുകൾ

- വിറ്റാമിൻ പിപി (നിയാസിൻ തത്തുല്യം) - 19.7 മില്ലിഗ്രാം
- വിറ്റാമിൻ പിപി - 17 മില്ലിഗ്രാം
- വിറ്റാമിൻ ഇ (ടിഇ) - 2.7 മില്ലിഗ്രാം

- വിറ്റാമിൻ ബി 1 (തയാമിൻ) - 0.07 മില്ലിഗ്രാം

ധാതുക്കൾ

- പൊട്ടാസ്യം (കെ) - 2010 മില്ലിഗ്രാം
- മഗ്നീഷ്യം (Mg) - 200 മില്ലിഗ്രാം
- ഫോസ്ഫറസ് (പി) - 198 മില്ലിഗ്രാം
- കാൽസ്യം (Ca) - 147 മില്ലിഗ്രാം
- സോഡിയം (Na) - 40 മില്ലിഗ്രാം
- ഇരുമ്പ് (Fe) - 5.3 മില്ലിഗ്രാം

തൽക്ഷണ കോഫി - എത്ര കലോറി, എന്ത് ഘടന

തൽക്ഷണ കോഫി എന്നത് പ്രകൃതിദത്ത കോഫി ഇല്ലാതെ പലപ്പോഴും നിർമ്മിക്കുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. തൽക്ഷണ കാപ്പിയുടെ പോഷകമൂല്യം സംശയാസ്പദമാണ്, പക്ഷേ അത് ഇപ്പോഴും നിലനിൽക്കുന്നു, അത് കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതാണ്. തൽക്ഷണ കോഫി കുടിക്കാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, പ്രത്യേകിച്ച് ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ, ഇത് പലപ്പോഴും ഡയറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ സംഭവിക്കുന്നു. തൽക്ഷണ കോഫിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം - 118.7 കിലോ കലോറി

- പ്രോട്ടീൻ - 15 ഗ്രാം
- കൊഴുപ്പുകൾ - 3.6 ഗ്രാം
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 7 ഗ്രാം
- വെള്ളം - 7 ഗ്രാം
- ചാരം - 1 ഗ്രാം

വിറ്റാമിനുകൾ

- വിറ്റാമിൻ പിപി (നിയാസിൻ തത്തുല്യം) - 26.49 മില്ലിഗ്രാം
- വിറ്റാമിൻ പിപി - 24 മില്ലിഗ്രാം
- വിറ്റാമിൻ ബി 2 (റൈബോഫ്ലേവിൻ) - 1 മില്ലിഗ്രാം

ധാതുക്കൾ

- ഫോസ്ഫറസ് - 250 മില്ലിഗ്രാം
- കാൽസ്യം - 100 മില്ലിഗ്രാം
ഇരുമ്പ് - 6.1 മില്ലിഗ്രാം
സോഡിയം - 3 മില്ലിഗ്രാം

കാപ്പി പാനീയങ്ങളിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഒന്നാണ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കോഫി. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കോഫിയെ മൃദുവും സമ്പന്നവുമാക്കുന്നു, മാത്രമല്ല മധുരം പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നുള്ളതുപോലെ വ്യക്തമല്ല. കാപ്പിയിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുന്നതോടെ, പാനീയത്തിൻ്റെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കവും പോഷക മൂല്യവും ഗണ്യമായി മാറുന്നു.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനൊപ്പം കാപ്പിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

കലോറി ഉള്ളടക്കം: 75.1 കിലോ കലോറി
- പ്രോട്ടീൻ - 3 ഗ്രാം
കൊഴുപ്പ് - 5 ഗ്രാം
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 4.8 ഗ്രാം
- വെള്ളം - 80 ഗ്രാം

വിറ്റാമിനുകൾ

- വിറ്റാമിൻ എ (ആർഇ) - 50 എംസിജി
- വിറ്റാമിൻ ബി 12 (കോബാലാമിൻസ്) - 0.4 എംസിജി
- വിറ്റാമിൻ ബി 2 (റൈബോഫ്ലേവിൻ) - 0.2 മില്ലിഗ്രാം
- വിറ്റാമിൻ ബി 5 (പാൻ്റോതെനിക്) - 0.4 മില്ലിഗ്രാം
- വിറ്റാമിൻ ബി 9 (ഫോളിക്) - 5 എംസിജി
- വിറ്റാമിൻ സി - 1.5 മില്ലിഗ്രാം
- വിറ്റാമിൻ ഇ (ടിഇ) - 0.09 മില്ലിഗ്രാം
- വിറ്റാമിൻ എച്ച് (ബയോട്ടിൻ) - 3.2 എംസിജി
- വിറ്റാമിൻ പിപി - 0.1 മില്ലിഗ്രാം
- വിറ്റാമിൻ പിപി (നിയാസിൻ തത്തുല്യം) - 0.6 മില്ലിഗ്രാം
- കോളിൻ - 23.6 മില്ലിഗ്രാം

ധാതുക്കൾ

- അലുമിനിയം - 50 എംസിജി
- ഇരുമ്പ് - 0.07 മില്ലിഗ്രാം
- അയോഡിൻ - 9 എംസിജി
- പൊട്ടാസ്യം - 146 മില്ലിഗ്രാം
- കാൽസ്യം - 120 മില്ലിഗ്രാം
- മഗ്നീഷ്യം - 14 മില്ലിഗ്രാം
- ചെമ്പ് - 12 എംസിജി
സോഡിയം - 50 മില്ലിഗ്രാം
ടിൻ - 13 എംസിജി
- സൾഫർ - 29 മില്ലിഗ്രാം
- സ്ട്രോൺഷ്യം - 17 എംസിജി
- ഫോസ്ഫറസ് - 90 മില്ലിഗ്രാം
ഫ്ലൂറിൻ - 20 എംസിജി
- ക്ലോറിൻ - 110 മില്ലിഗ്രാം
- ക്രോമിയം - 2 എംസിജി