എന്തുകൊണ്ടാണ് കോഴികൾ തെറ്റായ മുട്ടയിടുന്നത്. എന്തുകൊണ്ടാണ് കോഴി മുട്ടകളിൽ രക്തം ഉള്ളത് - അസാധാരണമായ മുട്ട വൈകല്യങ്ങൾ

മൃദുവായ ഷെല്ലുകളിലുള്ള മുട്ടകൾ, മഞ്ഞക്കരു ഇല്ലാത്ത ചെറിയ മുട്ടകൾ, വികൃതമായ ഷെല്ലുകളുള്ള അല്ലെങ്കിൽ പുള്ളികളുള്ള മുട്ടകൾ. കോഴികളിൽ അസാധാരണമായ മുട്ടകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാനുള്ള കാരണങ്ങളെക്കുറിച്ച് എന്നോട് പലപ്പോഴും ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കാറുണ്ട് (ഒപ്പം എല്ലാത്തരം ഇഴയുന്ന ഫോട്ടോകളും എന്റെ ഇമെയിൽ വിലാസത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു) - പാലുണ്ണി, പാലുണ്ണി, ചെറിയ സ്\u200cപെക്കുകൾ, പുള്ളികൾ, മൃദുവായ ഷെല്ലിൽ. മിക്ക കേസുകളിലും, ഇത് ആശങ്കയുണ്ടാക്കുന്ന കാര്യമല്ല.

മുട്ടയുടെ രൂപത്തിൽ കോഴികളുടെ ആരോഗ്യത്തെ വിഭജിക്കുന്നത് പതിവാണെങ്കിലും - ആരോഗ്യമുള്ള പക്ഷികൾ ആരോഗ്യകരമായ സമീകൃത ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും പതിവ് ആകൃതിയിലുള്ള അതേ മുട്ടകൾ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു, ചിലപ്പോൾ അസാധാരണമായ മുട്ടകൾ സാധാരണമാണെന്ന് കണക്കാക്കാം. കാരണം ഇത് ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളിൽ പെടുന്നതിനാൽ എല്ലാ സമയത്തും ഇത് സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ മാത്രം വിഷമിക്കേണ്ടതാണ്.

അതിനാൽ ഏറ്റവും സാധാരണവും അപകടകരമല്ലാത്തതുമായ അനോമാലസ് ചിക്കൻ മുട്ടകളെക്കുറിച്ച് വിവരിക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു.

മഞ്ഞക്കരു ഇല്ലാതെ ചെറിയ മുട്ടകൾ

ചെറിയ പന്തിന്റെ വലുപ്പമുള്ള മുട്ടകളാണ് ഇവ, പലപ്പോഴും യുവ പാളികളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. അവയുടെ രൂപത്തിന് കാരണം മഞ്ഞക്കരുമില്ലാതെ മുട്ടയ്ക്ക് ചുറ്റും ഷെൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു, മാത്രമല്ല വെളുത്തത് മാത്രം ചുറ്റുന്നു, അതിനാലാണ് മുട്ടയുടെ വലുപ്പം വളരെ ചെറുത്. ശരീരം പ്രായപൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ഇളം പാളികൾക്കിടയിൽ ഇത് വളരെ സാധാരണ സംഭവമാണ്. ഈ മുട്ടകൾ കുഞ്ഞുങ്ങളെ വിരിയിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നതിനേക്കാൾ മികച്ചതാണ് - അവയ്ക്കുള്ളിൽ മഞ്ഞക്കരു ഉണ്ടെങ്കിലും, ഷെല്ലിനുള്ളിലെ സ്ഥലം ഭ്രൂണത്തിന്റെ സാധാരണ വികാസത്തിന് വളരെ ചെറുതാണ്.

ഇരട്ട മഞ്ഞക്കരു ഉള്ള മുട്ടകൾ

അണ്ഡവിസർജ്ജനത്തിൽ രണ്ട് മഞ്ഞക്കരുകൾ വളരെ അടുത്ത് വരുമ്പോൾ, അവ ഒരേ സമയം ഒരേ പ്രോട്ടീൻ (ഷെല്ലും) കൊണ്ട് മൂടി, വലിയ മുട്ടയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. പൊതുവേ, ഒരു മുട്ടയിലെ ഇരട്ട മഞ്ഞക്കരു ഉത്കണ്ഠയ്ക്ക് കാരണമാകില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ കോഴി നിരന്തരം അത്തരം മുട്ടകൾ ഇടുകയാണെങ്കിൽ, ഞാൻ നിങ്ങളാണെങ്കിൽ ഞാൻ ഇതിലേക്ക് കണ്ണടയ്ക്കും. ഇത് കോഴികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഒരു അപകടവും ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല, കൂടാതെ, ഇരട്ട മഞ്ഞക്കരു ഉള്ള മുട്ടകൾ ഒരു മികച്ച ഭക്ഷണ ഉൽ\u200cപന്നമാണ്.

പുള്ളികളുള്ള മുട്ടകൾ

അണ്ഡാശയത്തിലൂടെ മുട്ട നീങ്ങുമ്പോൾ അത് മാറുന്നു. ഭ്രമണം വളരെ വേഗതയുള്ളതാണെങ്കിൽ, മുട്ടയ്ക്ക് മങ്ങിയ പാറ്റേൺ ഉണ്ടാകാം. മുട്ട സാവധാനം നീങ്ങുന്നുവെങ്കിൽ, അതിൽ ചെറിയ പിഗ്മെന്റ് ദൃശ്യമാകും. പലരും (പ്രത്യേകിച്ച് വെൽസുമർ) പതിവായി പുള്ളികളുള്ള മുട്ടകൾ ഇടുന്നു. മുട്ടയുടെ ഏറ്റവും മനോഹരമായ തരം ഇതാണ്, ഡൈനിംഗ് ടേബിളിൽ അവ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു.

ഷെല്ലിൽ വെളുത്ത നിക്ഷേപമുള്ള മുട്ടകൾ

മുട്ടകളിലെ നേർത്ത വെളുത്ത കണങ്ങൾ കാൽസ്യം നിക്ഷേപത്തേക്കാൾ കൂടുതലല്ല. അണ്ഡാശയത്തിൽ വിവിധതരം കണങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ അതിൽ നിന്ന് ഷെൽ രൂപം കൊള്ളുന്നുവെങ്കിൽ, അവയെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാൽസ്യം പുറത്തുവിടാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഇത് ഷെല്ലിൽ വെളുത്ത നിക്ഷേപം ഉണ്ടാകുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ഒരു വിരൽ നഖം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി തൊലി കളഞ്ഞ ശേഷം മുട്ട കഴിക്കാം.

ചുളിവുകളുള്ള അല്ലെങ്കിൽ റിബൺ ഷെല്ലുകളുള്ള മുട്ടകൾ

അത്തരം മുട്ടകളുടെ രൂപം കൂടുതൽ പരിചയസമ്പന്നർക്ക് വളരെ സാധാരണമാണ്. നായയുടെ ഉച്ചത്തിലുള്ള കുരയ്ക്കൽ, ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന വേട്ടക്കാരൻ, ഇടിമിന്നൽ, മറ്റ് അസ്വസ്ഥതകൾ എന്നിവ കാരണം മുട്ടയിടുന്ന സമയത്ത് ഉണ്ടാകുന്ന സമ്മർദ്ദം ഇതിന് കാരണമാകും. ഒരു സൗന്ദര്യാത്മക കാഴ്ചപ്പാടിൽ, അത്തരം മുട്ടകളെ മനോഹരമെന്ന് വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ അവ വിജയകരമായി കഴിക്കാം.

മൃദുവായ ഷെല്ലിലെ മുട്ടകൾ

സാധാരണഗതിയിൽ, ഈ മുട്ടകൾ ഭക്ഷണത്തിലെ കാൽസ്യത്തിന്റെ അഭാവത്തിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, എന്നിരുന്നാലും തീറ്റയിൽ അധിക ചീര പോലുള്ള മറ്റ് കാരണങ്ങളുണ്ടാകാം. ഈ സോഫ്റ്റ്-ഷെൽ മുട്ടകൾ കഴിക്കുന്നത് ഞാൻ അപകടപ്പെടുത്തുകയില്ല, കാരണം മുട്ടയിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകൾക്കെതിരായ പ്രതിരോധത്തിന്റെ ആദ്യ വരി അവയിൽ ഇല്ല - ഷെൽ.

ഷെൽ ഇല്ലാതെ മുട്ട

സുരക്ഷിതവും അസാധാരണവുമായ മുട്ടകളുടെ പട്ടികയിലെ ഒരേയൊരു അപവാദം ഷെല്ലുകളില്ലാത്ത മുട്ടകളായിരിക്കാം. നിങ്ങൾ അവരെക്കുറിച്ച് കേട്ടിരിക്കാം. ഞാൻ ഏഴു വർഷമായി കോഴികളെ വളർത്തുന്നു, അത്തരമൊരു പ്രശ്\u200cനം നേരിട്ടിട്ടില്ല. എന്നാൽ ഇത് ഒരു കോഴിക്ക് വധശിക്ഷയല്ലെന്ന് എനിക്കറിയാം, കാരണം നിങ്ങൾ എവിടെയെങ്കിലും കേട്ടിട്ടുണ്ടാകാം അല്ലെങ്കിൽ വായിച്ചിരിക്കാം.

എന്നിരുന്നാലും, അത്തരം മുട്ടകൾ കഴിക്കുന്നത് അപകടകരമാണ്.

വാസ്തവത്തിൽ, അവ യഥാർത്ഥ മുട്ടകളല്ല - അവ മൃദുവായ, റബ്ബർ പിണ്ഡമാണ്, ചിക്കൻ ചിലപ്പോൾ സൈക്കിളിന്റെ അവസാനത്തിൽ ഇടുന്നു. പല കോഴി വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഈ മുട്ടകൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നത് യഥാർത്ഥത്തിൽ പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയുടെ ഭാഗമാണ്, അതിൽ എന്തെങ്കിലും അസ്വസ്ഥതയുണ്ട്. തൽഫലമായി, അണ്ഡാശയത്തിലൂടെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു.

ചട്ടം പോലെ, അത്തരം മുട്ടകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതിനുശേഷം, കോഴികൾ ഇനി ഇടില്ല.

അസാധാരണമായ മുട്ടകൾ സാധാരണയായി ക്രമരഹിതമായ ഒരു സംഭവമാണ്, അതിൽ വിഷമിക്കേണ്ട കാര്യമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഉപയോഗപ്രദമായ ചില വിവരങ്ങൾ വായിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് ... അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ.

മുട്ടയിടുന്നത് നിർത്താൻ കോഴികൾക്ക് ശരിയായി ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ

നിങ്ങൾ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ അത്തരമൊരു സാഹചര്യം നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും അനുഭവിച്ചിട്ടുണ്ടോ, ഇതിനകം തന്നെ പാചക പ്രക്രിയയിൽ മുട്ടകൾ കാലഹരണപ്പെട്ടതായി നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ടോ? അല്ലെങ്കിൽ ഉത്പാദന തീയതിയില്ലാതെ മുട്ടകൾ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ അവ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലേ അല്ലെങ്കിൽ അവയെ വലിച്ചെറിയുന്നതാണ് നല്ലത്? ഭാഗ്യവശാൽ, ഒരു മുട്ട കേടായോ എന്ന് പറയാൻ പ്രയാസമില്ല. ഈ ലേഖനത്തിൽ, കേടായ മുട്ട എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാമെന്ന് മാത്രമല്ല, അത് എത്രമാത്രം പുതുമയുള്ളതാണെന്ന് എങ്ങനെ കണ്ടെത്താമെന്നും നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

ഘട്ടങ്ങൾ

പുതുമ പരിശോധന

പുതുമയ്ക്കായി നിങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന മുട്ട ഒരു പാത്രത്തിലോ വിശാലമായ ഗ്ലാസ് തണുത്ത വെള്ളത്തിലോ വയ്ക്കുക, അത് പൊങ്ങിക്കിടക്കുകയാണോ എന്ന് നോക്കുക. മുട്ടയ്ക്കുള്ളിൽ ഒരു ചെറിയ എയർ ചേമ്പർ ഉണ്ട്, ഇത് ഷെല്ലിന്റെ സുഷിരങ്ങളിലൂടെ കൂടുതൽ വായു മുട്ടയിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ കാലക്രമേണ വർദ്ധിക്കുന്നു. കൂടുതൽ വായു മുട്ടയിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ, എയർ ചേമ്പർ വലുതായിത്തീരുന്നു, മുട്ട തിളങ്ങുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ചെവിയിലേക്ക് മുട്ട കൊണ്ടുവരിക, കുലുക്കുക, ശബ്\u200cദം കേൾക്കുക. കാലക്രമേണ, മുട്ട ഷെല്ലിൽ നിന്ന് ദ്രാവകവും കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു, മഞ്ഞക്കരുവും വെള്ളയും വരണ്ടുപോകാനും ചുരുങ്ങാനും തുടങ്ങുന്നു, മുട്ടയിലെ വായു അറകൾ വർദ്ധിക്കുന്നു. വലിയ എയർ പോക്കറ്റുകൾ ഷെല്ലിനുള്ളിലെ മുട്ടയ്ക്ക് സ space ജന്യ ഇടം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഇത് ശബ്ദമുണ്ടാക്കുന്നു.

ഒരു പ്ലേറ്റിലോ പാത്രത്തിലോ ഒരു മുട്ട പൊട്ടിച്ച് വെള്ളയുടെയും മഞ്ഞക്കരുടേയും അവസ്ഥ പരിശോധിക്കുക. മുട്ടയുടെ പരിശുദ്ധിയും സമഗ്രതയും കാലക്രമേണ കുറയുന്നു, അതിനാൽ ഒരു പഴയ മുട്ട പുതിയത് പോലെ പൂർണ്ണമാകില്ല. മുട്ട പ്ലേറ്റിൽ വ്യാപിക്കുകയാണോ അതോ ഒതുക്കമുള്ളതാണോ എന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക. വ്യക്തമായും ദ്രാവക പ്രോട്ടീൻ ഉള്ള ഒരു പടരുന്നതോ വെള്ളമുള്ളതോ ആയ മുട്ട ഇതിനകം അതിന്റെ യഥാർത്ഥ പുതുമയിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്.

ഒരു മോശം മുട്ട തിരിച്ചറിയുന്നു

കാലഹരണപ്പെടൽ തീയതി പരിശോധന

1. പാക്കേജിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ലീഡ് സമയം പരിശോധിക്കുക. പാക്കേജിംഗ് മുട്ടകളുടെ കാലഹരണ തീയതി സൂചിപ്പിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, "വിൽക്കുക", സാധാരണയായി പാക്കേജിംഗ് തീയതി മുതൽ 30 ദിവസം. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന കേടുവരാത്ത ഷെല്ലുകളുള്ള മുട്ടകൾ കാലഹരണ തീയതിക്ക് ശേഷം ഒരു മാസത്തിനുള്ളിൽ കഴിക്കാം. റഷ്യയിൽ, അത്തരം അടയാളങ്ങൾ കാണുന്നില്ല.

   പാക്കേജിംഗിലെ "മുമ്പത്തെ മികച്ചത്" പരിശോധിക്കുക. പാക്കേജിംഗിൽ "മികച്ചത് മുമ്പുള്ളത്", "മുമ്പ് ഉപയോഗിക്കുക" തുടങ്ങിയ വാക്കുകൾ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. സാധാരണയായി ഇത് പായ്ക്കിംഗ് തീയതി മുതൽ 45 ദിവസമാണ്. ഈ കാലഹരണ തീയതി കഴിഞ്ഞ് 2 ആഴ്ചയ്ക്കകം മുട്ട കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

   അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിൽ, മുട്ടകൾ 3 അക്ക കോഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു, അത് മുട്ട പായ്ക്ക് ചെയ്ത തീയതിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. വിൽപ്പനയ്ക്കുള്ള സമയപരിധി ഫെഡറൽ നിയമം ആവശ്യമില്ല (ചില സംസ്ഥാനങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്, മറ്റുള്ളവ ആവശ്യമില്ല), എന്നാൽ എല്ലാ മുട്ടകളും ഒരു പാക്കിംഗ് തീയതി ഉപയോഗിച്ച് അടയാളപ്പെടുത്തണം. ജൂലിയൻ കലണ്ടറിലെ മൂന്ന് അക്കങ്ങളാൽ തീയതി സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ജനുവരി ഒന്നിന് പാക്കേജുചെയ്ത മുട്ടയ്ക്ക് 001 എന്നും ഒക്ടോബർ 15 ന് പാക്കേജുചെയ്ത മുട്ടയ്ക്ക് 288 എന്നും ഡിസംബർ 3 ന് പാക്കേജുചെയ്ത മുട്ടയ്ക്ക് 365 എന്നും ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്നു.

   ആദ്യം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിച്ചിരുന്ന മുട്ടകൾ ഉപേക്ഷിക്കുക, തുടർന്ന് 2 മണിക്കൂറിലധികം temperature ഷ്മാവിൽ ഉപേക്ഷിക്കുക. മുട്ട ശീതീകരിച്ച് ഒരു നിശ്ചിത താപനിലയിലേക്ക് തണുപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ആ താപനില കൂടുതൽ നിലനിർത്തേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ചൂടുള്ള അന്തരീക്ഷത്തിൽ ശീതീകരിച്ച മുട്ട മൂടൽമഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കും, ഇത് ബാക്ടീരിയകൾ പുറത്ത് വളരാൻ കാരണമാകും. മുട്ട ഷെല്ലിന് പോറസ് ഘടനയുള്ളതിനാൽ പുറത്തുനിന്നുള്ള ബാക്ടീരിയകൾ മുട്ടയിലേക്ക് തുളച്ചുകയറുകയും അവിടെ പെരുകുകയും ചെയ്യും.

വ്യക്തമായും, കോഴികളെയും മറ്റ് കോഴികളെയും സൂക്ഷിക്കുന്ന കാർഷിക സംരംഭങ്ങളെ കോഴി ഫാമുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നത് ഒന്നിനും വേണ്ടിയല്ല. ലാറ്റിൻ ഭാഷയിൽ നിന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്ത ഫാബ്രിക്ക എന്ന വാക്കിന്റെ അർത്ഥം "വർക്ക് ഷോപ്പ്" എന്നാണ്. ചിക്കൻ ഒരുതരം ഫാക്ടറിയാണെന്ന് ഇത് മാറുന്നു, അവിടെ ഒരു വ്യക്തിയുടെ പ്രധാന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നായ മുട്ടകൾ - പ്രവർത്തിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന സ്വഭാവമനുസരിച്ച് ഉൽ\u200cപാദിപ്പിക്കുകയും ആളുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തിയ ഒരു സിസ്റ്റം.

നിർഭാഗ്യവശാൽ, കോഴികളുടെ പ്രായം ചെറുതാണ്. ഒന്നുകിൽ വാർദ്ധക്യം മൂലമോ അല്ലെങ്കിൽ കോഴി പരിപാലന സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ലംഘനം മൂലമോ "ഫാക്ടറി" പലപ്പോഴും ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു: മുട്ടകൾ വളരെ ചെറുതാണ് അല്ലെങ്കിൽ, വളരെ വലുതാണ്, വികലമായ, മൾട്ടി-മഞ്ഞക്കരു, ഇരട്ട (ഒന്ന്) മറ്റൊന്നിനുള്ളിൽ), ഷെൽ കനംകുറഞ്ഞതായി മാറുന്നു അല്ലെങ്കിൽ രൂപപ്പെടുന്നില്ല ...

കത്തുകളിലൂടെയും ഫോണിലൂടെയും, മുട്ടയുടെ ഗുണനിലവാരം മോശമാകുന്നതിന്റെ കാരണങ്ങളെക്കുറിച്ചും അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ എന്ത് പ്രതിരോധ നടപടികളും ചികിത്സാ രീതികളും സ്വീകരിക്കണമെന്നും വായനക്കാരോട് ആവശ്യപ്പെടുന്നു.

പലപ്പോഴും, അണ്ഡവിസർജ്ജനത്തിന്റെ ലംഘനം അനുചിതമായ പോഷകാഹാരം മൂലമാണ് സംഭവിക്കുന്നത്: മൃഗ പ്രോട്ടീന്റെ അഭാവം (കൂടാതെ പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീന്റെ അമിതവണ്ണം മൂലകങ്ങൾക്ക് നഷ്ടപരിഹാരം നൽകുന്നില്ല), അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ കുറവ്, കാൽസ്യത്തിന്റെ അഭാവം, ഫോസ്ഫറസിന്റെ അധികാരം, ഹൈപ്പോവിറ്റമിനോസിസ് . ഈ കാരണങ്ങൾ ഇതിനകം പക്വതയുള്ള, പക്വതയുള്ള പക്ഷിയുടെ അണ്ഡോത്പാദന അവയവങ്ങളുടെ അവസ്ഥയെയും അണ്ഡവിസർജ്ജനം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഈ അവയവങ്ങളുടെ വികാസത്തെയും ബാധിക്കുന്നു. ...

പാളികളുടെ ജനനേന്ദ്രിയ അവയവങ്ങളുടെ രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്ന മറ്റൊരു കാരണങ്ങൾ കോഴി സൂക്ഷിക്കുന്നതിന്റെ ശുചിത്വവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മൈക്രോക്ലൈമറ്റ് ആവശ്യകതകൾ പാലിക്കാത്തത് (“തെറ്റായ” ഈർപ്പം, വർദ്ധിച്ച വാതക മലിനീകരണം, മൈക്രോബയൽ വായു മലിനീകരണം, വളരെ ഉയർന്നതോ കുറഞ്ഞതോ ആയ താപനില), നനഞ്ഞ ലിറ്റർ, ഒതുക്കമുള്ള നടീൽ, നേരിയ ഭരണകൂടത്തിന്റെ ലംഘനം, കഠിനമായ ശബ്ദങ്ങൾ, പരുക്കൻ കൈകാര്യം ചെയ്യൽ എന്നിവയും es ന്നിപ്പറയുന്നു.

അവസാനമായി, മുട്ട ഉൽപാദനത്തിന്റെ അവയവങ്ങൾ കോഴിയിലെ പകർച്ചവ്യാധികൾ (പാസ്ചുറെല്ലോസിസ്, ന്യൂകാസിൽ രോഗം, മുട്ട ഉൽപാദന നഷ്ട സിൻഡ്രോം, കോളിബാസില്ലോസിസ്, സാൽമൊനെലോസിസ് മുതലായവ) ബാധിക്കുന്നു, കാരണം വെറ്റിനറി നിയമങ്ങൾ പാലിക്കാത്തതും വാങ്ങുന്നതും ഗതാഗതം, പരിപാലനം, കശാപ്പ് എന്നിവയും കോഴി.

അണ്ഡാശയത്തിന്റെ വീക്കം മുട്ട ഉൽപാദനത്തിലെ കുറവ്, മുട്ടകളിൽ രക്ത മോതിരം, ക്രമരഹിതമായ ആകൃതി അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞക്കരുവിന്റെ പൂർണ്ണ അഭാവം എന്നിവയിലൂടെ പ്രകടമാണ്. ചിലപ്പോൾ മുട്ടകളിൽ "മാംസം" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു - അണ്ഡാശയത്തിന്റെ കഫം മെംബറേൻ അല്ലെങ്കിൽ വീക്കം മൂലം കീറിപ്പോയ മറ്റ് ടിഷ്യുകൾ. അവ വെളുത്തതോ ഇളം പിങ്ക് നിറമോ, ആകർഷകമോ, ഇടതൂർന്നതോ ആണ്. അസുഖമുള്ള മുട്ടയിടുന്ന കോഴി തുറക്കുമ്പോൾ, മഞ്ഞക്കരുയിലെ മാറ്റങ്ങൾ ശ്രദ്ധേയമാണ്: അവ ക്രമരഹിതമായ (വൃത്താകൃതിയിലുള്ള) ആകൃതിയിലുള്ളവയാണ്, വെളുത്ത പശകൾ, അവയുടെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ കട്ടിയാകുകയോ തകരുകയോ ചെയ്യുന്നു, അതിന്റെ നിറം ചാരനിറമോ കടും ചാരനിറമോ ആകാം. മഞ്ഞക്കരു

വയറിലെ അറയിൽ വീഴുകയും പെരിടോണിറ്റിസിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും.

സാൽ\u200cപിംഗൈറ്റിസ് (അണ്ഡാശയത്തിൻറെ വീക്കം) ഉപയോഗിച്ച്, വിരിഞ്ഞ മുട്ടയിടുന്നത് ഉറക്കവും വിഷാദവും തോന്നുന്നു, അവയുടെ ചിഹ്നം നീലയായി മാറുന്നു. അസുഖമുള്ള പാളികൾ മാറിനിൽക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, പ്രയാസത്തോടെ നടക്കുക, വയറിലെ മതിൽ വേദനാജനകമാണ്, ചൂടാണ്. ചീസി കട്ട അല്ലെങ്കിൽ പഴുപ്പ് അണ്ഡവിസർജ്ജനത്തിൽ നിന്ന് സ്രവിക്കുന്നു. അണ്ഡാശയത്തിൽ തുറക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് കട്ടപിടിച്ച കട്ടകൾ, ഷെല്ലില്ലാത്ത മുട്ട, ചീഞ്ഞളിഞ്ഞ പ്രോട്ടീന്റെ ഗന്ധമുള്ള വെളുത്ത നിറമുള്ള ദ്രാവകം (ഇത് വയറിലെ അറയിൽ സംഭവിക്കുന്നു) എന്നിവ കണ്ടെത്താം. അണ്ഡാശയത്തിന്റെ വീക്കം പെരിടോണിറ്റിസിനൊപ്പം ഉണ്ടാകാം.

ഈ രോഗത്തെ വിറ്റെലൈൻ പെരിടോണിറ്റിസ് (സാൽ\u200cപിംഗോപെരിറ്റോണിറ്റിസ്) എന്ന് വിളിക്കുന്നു. രോഗികളായ വിരിഞ്ഞ കോഴികൾ മോശമായി ഭക്ഷിക്കുകയും കുറച്ച് നീങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു, അവയുടെ പൂച്ചകളും ചീപ്പുകളും നീലയായി മാറുന്നു. ശ്വസനം വേഗത്തിലാക്കി, ശരീര താപനില വർദ്ധിച്ചു. വയറിലെ മതിൽ വേദനാജനകമാണ്, അതിലെ വര നീലകലർന്നതോ ചുവപ്പ് കലർന്ന തവിട്ടുനിറമോ ആണ്. സ്പന്ദിക്കുമ്പോൾ, ആമാശയം വെള്ളം നിറച്ച പന്തിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. പോസ്റ്റ്\u200cമോർട്ടത്തിൽ കാണിക്കുന്നത് വയറുവേദന അറയിൽ വൃത്തികെട്ട മഞ്ഞയോ പച്ചകലർന്ന നിറമുള്ള ദ്രാവകത്തിന്റെ വലിയ അളവിൽ അസുഖകരമായ ദുർഗന്ധം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അഴുകിയ മഞ്ഞക്കരു പിണ്ഡമുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെ പെരിറ്റോണിയവും ചർമ്മവും വീക്കം സംഭവിക്കുന്നു.

ഈ രോഗങ്ങളെല്ലാം പ്രായോഗികമായി ചികിത്സയ്ക്ക് അനുയോജ്യമല്ല!

അതിനാൽ, കോഴി വളർത്തുന്നതിനും ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിനുമുള്ള നിയമങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ചില അടയാളങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, അണ്ഡവിസർജ്ജനത്തിന്റെ ലംഘനത്തിന്റെ കാരണം എന്താണെന്ന് കൂടുതലോ കുറവോ വ്യക്തമായി നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയും.

ഷെല്ലിന്റെ കനംകുറഞ്ഞതും ദുർബലതയും, അതിന്റെ അഭാവം, മുട്ടയിടുന്നത്, പിന്നെ

ഷെല്ലിന്റെ മാത്രമല്ല, അടിവരയിട്ട മെംബറേന്റെയും അഭാവം ഒന്നുകിൽ കാൽസ്യം മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ ലംഘനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു (കാൽസ്യം കുറവ്, വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ അഭാവം മൂലം കാൽസ്യം ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടാത്തത്), അല്ലെങ്കിൽ ഹെൽമിൻത്ത് താമസിക്കുന്നവരുടെ സാന്നിധ്യം ക്ലോക്കയിൽ (npoqTgfoWMp-alagiorchosis ഉപയോഗിച്ച്).

അണ്ഡവിസർജ്ജനത്തിന്റെ ഷെൽ ഭാഗത്തിന്റെ ഗ്രന്ഥികൾ ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കാത്തപ്പോൾ, വീക്കം വരുമ്പോൾ അല്ലെങ്കിൽ അണ്ഡോത്പാദനത്തിന്റെ ഗ്രന്ഥികൾ പോഷകാഹാരക്കുറവ് വരുമ്പോൾ മുട്ടകളുടെ രൂപഭേദം, ഉപരിതലത്തിന്റെ ആർദ്രത, ഷെല്ലിന്റെ കനം അസമത്വം എന്നിവ ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടുന്നു. .

അണ്ഡാശയത്തിന്റെ പ്രോട്ടീനിയസ് ഭാഗത്തിന്റെ വീക്കം മൂലം പ്രോട്ടീൻ ഇല്ലാതെ അല്ലെങ്കിൽ പ്രോട്ടീൻ ഇല്ലാതെ ചെറിയ മുട്ടകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. ഹോർമോൺ ബാലൻസ് തടസ്സപ്പെടുകയും മഞ്ഞക്കരു വയറിലെ അറയിൽ വീഴുകയും അതുപോലെ ഒരു വിദേശ ശരീരം അണ്ഡവിസർജ്ജനത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ചെറിയ മഞ്ഞക്കരു മുട്ടകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു.

വെറ്റിനറി ചികിത്സകൾക്കും മറ്റ് സമ്മർദ്ദങ്ങൾക്കും ശേഷം, പ്രകാശമോ താപനിലയോ അസ്വസ്ഥമാകുമ്പോൾ പോളി-മഞ്ഞക്കരു മുട്ടകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. ഇരട്ട മുട്ടകൾ (മറ്റൊന്നിനുള്ളിൽ) ഹോർമോൺ തകരാറുകൾ, അണ്ഡവിസർജ്ജന മതിലിന്റെ വീക്കം എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു. വിദേശ മൃതദേഹങ്ങൾ ക്ലോക്കയിലേക്ക് പ്രവേശിച്ചാൽ മുട്ടകളിലെ വിദേശ ഉൾപ്പെടുത്തലുകൾ കണ്ടെത്തുന്നു

പിന്നീട് അവ അണ്ഡാശയത്തിലേക്ക് നീങ്ങുകയും മുട്ടയോടൊപ്പം ഷെല്ലുകളായി "വസ്ത്രധാരണം" ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ക്രാസുകി - മുട്ടകൾക്ക് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകുക, ഇതിലെ മുഴുവൻ ഉള്ളടക്കത്തിനും ചുവന്ന-മഞ്ഞ നിറമായിരിക്കും (മഞ്ഞക്കരു ഷെല്ലിന്റെ വിള്ളലും പ്രോട്ടീനുമായി കൂടിച്ചേർന്നതും കാരണം) അല്ലെങ്കിൽ നീല-പച്ച നിറം. രണ്ട് കേസുകളിലും, ഇത് പകർച്ചവ്യാധികൾ ഉള്ള ഒരു പക്ഷിയുടെ അടയാളമാണ്: ആദ്യത്തേതിൽ, സാൽമൊനെലോസിസും കോളിബാസില്ലോസിസും സംശയിക്കുന്നു, രണ്ടാമത്തേതിൽ - സ്യൂഡോമോണസ് എരുഗിനോസയുമായുള്ള അണുബാധ.

വേവിച്ചതും വറുത്തതുമായ മുട്ടകൾ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് പ്രതിവർഷം നാൽപത് ബില്യൺ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ആളുകളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പ്രഭാതഭക്ഷണ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന്റെ ആവശ്യം നിറവേറ്റാൻ ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

പല തലമുറകളായി തുടരുന്ന ഉയർന്ന ഡിമാൻഡിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. മുട്ട പലവിധത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാനും അവശ്യ എട്ട് അമിനോ ആസിഡുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കാനും കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരമൊരു സമ്പന്നമായ ഘടന നൽകിയാൽ, അവയുടെ ഉപയോഗക്ഷമത പലപ്പോഴും ചോദ്യം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയാണ് ഇതിന് കാരണം. തീർച്ചയായും ഇത് നിഷേധിക്കാനാവില്ല, പക്ഷേ അത്തരം ദോഷം എത്രയാണെന്ന് മനസിലാക്കാൻ, ഈ വിഷയം കൂടുതൽ ആഴത്തിൽ മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

അമേരിക്കൻ നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഹെൽത്ത് നിർവചിച്ച പ്രകാരം കൊളസ്ട്രോൾ ശരീരത്തിലെ എല്ലാ കോശങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്ന കൊഴുപ്പ് പോലെയുള്ള മെഴുക് പദാർത്ഥമാണ്. ഇത് പരുഷമായി തോന്നുന്നു, പക്ഷേ അത് മോശമല്ല.

സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തെ സഹായിക്കുന്നതിനായി മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ സ്വാഭാവികമായും കൊളസ്ട്രോൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഹോർമോണുകളുടെ സമന്വയത്തിനും ഭക്ഷണ ദഹനത്തിനും ആവശ്യമായ നിരവധി പ്രക്രിയകളുടെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണിത്. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ഏകദേശം ഒന്ന് മുതൽ രണ്ട് ഗ്രാം വരെയാണ്, ഇത് ശരീരത്തിലുടനീളം ലിപോപ്രോട്ടീൻ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രത അല്ലെങ്കിൽ എൽഡിഎൽ, ഉയർന്ന സാന്ദ്രത അല്ലെങ്കിൽ എച്ച്ഡിഎൽ എന്നിങ്ങനെ രണ്ട് തരത്തിലാണ് അവ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്.

ആദ്യത്തെ തരം ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ "മോശം" ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിലെ എൽ\u200cഡി\u200cഎല്ലിന്റെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിക്കുന്നതിനാലാണ്, ധമനികളിൽ ഫലകമുണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത. ഈ നെഗറ്റീവ് ഇഫക്റ്റുകൾ ഹൃദയപേശികളിൽ നിന്നുള്ള രക്തയോട്ടത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് ഗുരുതരമായ ഹൃദ്രോഗത്തിന് കാരണമാകും. രണ്ടാമത്തെ തരം (എച്ച്ഡിഎൽ) "നല്ലത്" ആയി കണക്കാക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോൾ കരളിലേക്ക് കടത്തുകയും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയിൽ ശരീരത്തിൽ വളരുന്നതുവരെ കൊളസ്ട്രോൾ ഒരു പ്രധാന പ്രശ്നമല്ല. ധാരാളം കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം ഇൻകമിംഗിന് പരിഹാരമായി സ്വന്തമായി ഉൽപാദനം കുറയ്ക്കുന്നു.

വ്യക്തിഗത ജനിതക സവിശേഷതകൾ, ജീവിതശൈലി, ജീവിതശൈലി, പുറത്തുനിന്നുള്ള കൊളസ്ട്രോൾ എത്രമാത്രം വരുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് ഒഴുക്ക് ക്രമീകരിക്കാൻ ആരംഭിക്കുമ്പോൾ ശരീരത്തിന്റെ "സ്വഭാവത്തെ" ഭക്ഷണക്രമം ബാധിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, എൽ\u200cഡി\u200cഎല്ലിന്റെ ഉൽ\u200cപാദന നില എച്ച്ഡി\u200cഎല്ലിനേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. ലിപ്പോപ്രോട്ടീനിലെ അസന്തുലിതാവസ്ഥ ഗുരുതരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ചിക്കൻ മുട്ടകൾ കഴിക്കാൻ കഴിയാത്തതിന്റെ പ്രധാന കാരണം ഇതാണ്.

അതനുസരിച്ച്മെഡിക്കൽ വാർത്ത ഇന്ന് ഡാറ്റ അനുസരിച്ച്, ഒരു ഇടത്തരം മുട്ടയിൽ ഏകദേശം 164 മില്ലിഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ദിവസവും 300 മില്ലിഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടാത്തതിനാൽ, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള രണ്ട് മുട്ടകൾ പരമാവധി ദൈനംദിന പരിധി കവിയുന്നു. രണ്ട് മഞ്ഞക്കരു മാത്രം അനുവദിക്കുന്ന ബോഡിബിൽഡർമാർക്ക് മഞ്ഞക്കരു ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന ഭാഗമല്ലാത്തത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് ഇത് ഉടനടി വ്യക്തമാക്കുന്നു.

വാർത്ത യഥാർത്ഥത്തിൽ അത്ര മോശമല്ല, പക്ഷേ മയോ ക്ലിനിക്കിലെ M.D ഫ്രാൻസിസ്കോ ലോപ്പസ് ഗിമിൻസ് പറയുന്നതനുസരിച്ച്, പൂരിത കൊഴുപ്പിനെയും ട്രാൻസ് കൊഴുപ്പിനെയും താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ കോഴിമുട്ട കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കുറഞ്ഞ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.

കോഴി മുട്ടയുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഓരോ മുട്ടയ്ക്കും 5.53 ഗ്രാം ആണ്. മുട്ടയുടെ ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യവും അമിനോ ആസിഡുകളുടെ സാന്നിധ്യം മൂലമാണ് - വിവിധ ജൈവ പ്രക്രിയകൾ നടപ്പിലാക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ ഒരു കെട്ടിടസാമഗ്രി, ഇത് ശരീരത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം നിലനിർത്തുന്നതിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

ഉൽപ്പന്നത്തെ ഉപയോഗപ്രദമാക്കുന്ന മുട്ടയുടെ മറ്റ് ഗുണങ്ങളിലേക്ക് മെഡിക്കൽ ന്യൂസ് ടുഡേ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു. അവയിൽ ഇവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• പ്രൊവിറ്റമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ ബി 2, ബി 5; ബി 12, ഇ, ഡി;
• ഫോളിക് ആസിഡ്;
• ഫോസ്ഫറസ്, കോളിൻ, ല്യൂട്ടിൻ, അയോഡിൻ;
• ബയോട്ടിൻ, ഇരുമ്പ്, സെലിനിയം.

വിറ്റാമിനുകളുടെയും പോഷകങ്ങളുടെയും സംയോജനത്തിന് നന്ദി, മുട്ട കഴിക്കുന്നത് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തെ വേഗത്തിലാക്കുകയും g ർജ്ജസ്വലമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പേശികളുടെ നേട്ടം

കോഴിമുട്ടയുടെ ആരാധകരിൽ പ്രശസ്ത പരിശീലകൻ ഗില്ലിയൻ മൈക്കിൾസും ഉൾപ്പെടുന്നു. ശരീരത്തിന് കൊളസ്ട്രോൾ ആവശ്യമാണെന്ന വസ്തുത അവൾ എഴുതിയ ലേഖനത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അല്ലാത്തപക്ഷം, ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ പോലുള്ള ഒരു ഹോർമോൺ സമന്വയിപ്പിക്കുന്നത് ഇത് നിർത്തും, ഇത് പേശികളെ വളർത്തുന്നതിനും energy ർജ്ജ കരുതൽ നികത്തുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു.

പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് മുട്ട കഴിക്കുന്നത് മുഴുവനായിരിക്കണം. തീർച്ചയായും, ഈ ഉൽപ്പന്നം നൽകുന്ന അത്തരം ഒരു നേട്ടം നിങ്ങൾ നിരസിക്കരുത്. ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ആസ്വദിക്കാനും ശരീരത്തിന് ദോഷം വരുത്താതെ എല്ലാ ആനുകൂല്യങ്ങളും നേടാനും കഴിയും, പക്ഷേ ചില നിയന്ത്രണങ്ങൾക്ക് വിധേയമാണ്.

ഇതിന് കൊളസ്ട്രോൾ, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല. പ്രിസിഷൻ ന്യൂട്രീഷ്യന്റെയും പിഎച്ച്ഡിയുടെയും സ്ഥാപകനായ ജോൺ ബെരാർഡിയുടെ അഭിപ്രായമാണിത്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് മനസ്സിൽ വെച്ചുകൊണ്ട്, ആരോഗ്യമുള്ളപ്പോൾ പോലും എല്ലാ ദിവസവും ഒരേ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് പാടില്ല.

ഡോ. സൂസൻ റോബർട്ട്സിന്റെ ലേഖനം വൈവിധ്യത്തിന്റെ ആവശ്യകതയെ നന്നായി വിവരിക്കുന്നു. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായതെല്ലാം നൽകുന്നതിന് പോഷകങ്ങളുടെ ഒപ്റ്റിമൽ അളവ് ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിലും അടങ്ങിയിട്ടില്ല എന്ന വസ്തുതയിലേക്ക് അതിന്റെ അർത്ഥം തിളച്ചുമറിയുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പലതരം ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, ഓരോ മൂലകവും ശരിയായ അളവിൽ ലഭിക്കാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നു.

പലതരം ഭക്ഷണത്തിന്റെ അഭാവം ചില വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അമിതമായി സംതൃപ്തരാകാതിരിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, ഇതിന്റെ രുചി വേഗത്തിൽ ബോറടിപ്പിക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ സമീകൃതമായ പോഷകങ്ങളും പദാർത്ഥങ്ങളും ലഭിക്കുന്നു. എല്ലാ ദിവസവും ചിക്കൻ മുട്ടയോ മറ്റേതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നമോ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. മോഡറേഷൻ നിരീക്ഷിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. പൊതു ഷോപ്പിംഗ് പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള മുട്ടകൾ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി പൂരകമായിരിക്കണം.

ശരിയായ കോഴി മുട്ട എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

ആധുനിക സ്റ്റോറുകളുടെ അലമാരയിൽ, മുട്ടയുടെ വിശാലമായ ശേഖരം അവതരിപ്പിക്കുന്നു, കടലാസോ, നുരയെ പ്ലാസ്റ്റിക്, പ്ലാസ്റ്റിക് ബോക്സുകൾ എന്നിവയിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു. ഈ വൈവിധ്യത്തിൽ\u200c നഷ്\u200cടപ്പെട്ട വാങ്ങുന്നയാളെ ഇത് മികച്ചതാക്കുന്നു. ഉപഭോക്താവ് സാധാരണയായി ഉൽപ്പന്നത്തെ ജനപ്രീതി, നിറം, വലുപ്പം, വില, ബ്രാൻഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താരതമ്യം ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുന്നു. ഈ സമീപനം പൂർണ്ണമായും ശരിയല്ല. മുട്ടകൾ വ്യത്യസ്ത രീതിയിലാണ് ഉൽ\u200cപാദിപ്പിക്കുന്നത്, ഇത് മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ മികച്ചതാക്കുന്നു.

കാർട്ടൂണിലെ ഒമേഗ -3 അടയാളപ്പെടുത്തലിന്റെ സാന്നിധ്യം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് കോഴികൾക്ക് ആൽഗകളോ ഫിഷ് ഓയിലോ ഫ്ളാക്സ് സീഡോ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം നൽകി എന്നാണ്. ഒരു അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡ് എന്ന നിലയിൽ, അതായത് ഉൽ\u200cപാദനം ശരീരത്തിൽ സംഭവിക്കാത്തതിനാൽ, ഒമേഗ -3 ന് ഭക്ഷണം മാത്രമേ നൽകാൻ കഴിയൂ. ഈ അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡ് അടങ്ങിയ മുട്ടകൾ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ ഭക്ഷണത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാകും, ഇത് ട്യൂണയേക്കാളും മറ്റ് ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളേക്കാളും രുചികരമാണ്.

സ്വാഭാവിക മുട്ടകൾ കൂടുതൽ ചെലവേറിയതാണ്, മാത്രമല്ല പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവുമാണ്. രാസവളങ്ങളും കീടനാശിനികളും ഇല്ലാത്ത ഭക്ഷണമാണ് കോഴികൾക്ക് നൽകുന്നത്. കൂടാതെ, ഈ പക്ഷികൾക്ക് ഹോർമോണുകളും വിവിധ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളും നൽകുന്നില്ല. സ്വാഭാവിക ചിക്കൻ മുട്ടകൾ മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. അവർക്ക് അതിശയകരമായ സ ma രഭ്യവാസനയുണ്ട്, മഞ്ഞക്കരുവിന്റെ ഇരുണ്ട ഓറഞ്ച് നിറത്താൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. പതിവ് മുട്ടകൾ ഇതിനകം മഞ്ഞ മഞ്ഞക്കരു കഴിക്കാൻ പതിവാണ്. വ്യത്യാസം നിറത്തിൽ മാത്രമല്ല, രചനയിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് കൂടുതൽ പോഷകവും സമ്പന്നവുമാണ്.

ഒരു കൂട്ടോ ഫ്രീ റേഞ്ചോ ഇല്ലാതെ കോഴികൾ സൂക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടോ?

“ഒമേഗ -3”, “സ്വാഭാവികം” എന്നീ അടയാളങ്ങൾക്കൊപ്പം “കൂട്ടില്ലാതെ” അല്ലെങ്കിൽ “ഫ്രീ റേഞ്ച്” എന്ന് അടയാളപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള അത്തരം കോഴി മുട്ടകളും ഉണ്ട്. മിക്കവർക്കും അവ ഒരേപോലെയാണെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്.

ഫ്രീ-റേഞ്ച് കോഴിയിറച്ചി കോഴികളാണ്, അവ ഒരു ചെറിയ ഫാമിന്റെ പ്രദേശത്ത് വെളിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. അത്തരം കോഴികളെ പാളികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നു, അവ ഒരു പൂർണ്ണ കോഴി വീട്ടിൽ താമസിക്കുകയും സാധാരണ ചലിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല.

കൂടുകൾക്ക് പുറത്ത് കോഴികളെ സൂക്ഷിക്കുന്നുവെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്ന കുറിപ്പിൽ ഒരു ചെറിയ ആശയക്കുഴപ്പം ഉണ്ടാകുന്നു. ഇത് ഒരുതരം "ട്രിക്ക്" ആണ്, കാരണം കോഴികളെ അവരുടെ സാധാരണ കൂടുകളിൽ സൂക്ഷിച്ചിട്ടില്ല, മാത്രമല്ല അത്തരം അടയാളപ്പെടുത്തലുകൾ അവയ്ക്ക് അല്പം നടക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ചെറിയ സ്ഥലത്ത് ഉണ്ടെന്ന വസ്തുത മാത്രമേ വിവരിക്കുകയുള്ളൂ, പ്രത്യേകമായി നിർമ്മിച്ച കൂടുകൾ മുട്ടയിടുന്നതിന് നൽകുന്നു , അതിന്റെ വലുപ്പങ്ങൾ അനുവദിച്ച സ്ഥലത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

വ്യക്തിഗത മുൻഗണനയ്ക്കായി കോഴി മുട്ടകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് തീർച്ചയായും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. രുചി തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം വളരെ ശ്രദ്ധേയമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും സ്വാഭാവികവും സ്വതന്ത്രവുമായ ശ്രേണിയിൽ, അവ ബാക്കിയുള്ളവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. ഏത് മുട്ടയാണ് കഴിക്കുന്നത് എന്നത് മാത്രമല്ല, അവ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നു എന്നതാണ് പ്രധാനം.

ഈ ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരം ഗില്ലിയൻ മൈക്കിൾസ് നൽകി, ഏത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും മുട്ടയും എങ്ങനെ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു എന്നതിന് emphas ന്നൽ നൽകി. വെണ്ണയിൽ വറുത്ത മുട്ടയും പൂരിത കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ബേക്കണിനൊപ്പം വിളമ്പുന്നത് കൊളസ്ട്രോൾ വായനയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുമെന്ന് അവർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടി. ആരോഗ്യകരമായ മുട്ടകൾക്കായി, ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് സ്കില്ലറ്റിൽ വേവിക്കുക.

വറുത്തതിന് ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അർത്ഥശൂന്യമാണെന്ന് പലരും ചിന്തിച്ചേക്കാം, പക്ഷേ അതിൽ ആന്റിഓക്\u200cസിഡന്റുകളും ശരിയായ കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുകയും രുചിയെ മിക്കവാറും ബാധിക്കുകയുമില്ല. കൂടാതെ, ചിക്കൻ മുട്ടകൾ മാത്രമല്ല കൊളസ്ട്രോളിനെ ബാധിക്കുന്നുവെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്.

ഏത് ഭക്ഷണമാണ് കൊളസ്ട്രോൾ ഉയർത്തുന്നത്?

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളതിനാൽ പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• ചേദാർ, സലാമി;
• ആട്ടിൻ, ഗോമാംസം;
• മുത്തുച്ചിപ്പികളും ചെമ്മീനും;
• വെണ്ണ.

പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളിലും ചീസ് ഇനങ്ങളിലും കൊഴുപ്പിന്റെ ശതമാനം ഏറ്റവും കുറവുള്ളവ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ശരിയായതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്കുള്ള ആദ്യത്തേതും വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടതുമായ നടപടിയാണിത്, ഇത് മുഴുവൻ ശരീരത്തെയും നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കും.

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതാണ്?

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ഫലങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക എന്നതാണ്. വേവിച്ച ചെമ്മീൻ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനുള്ളതാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അരകപ്പ് നൽകണം. ഈ കഞ്ഞി ഹൃദയപേശികൾക്ക് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഒന്നര മാസത്തിനുള്ളിൽ കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ (എൽഡിഎൽ) 5.3 ശതമാനം കുറയ്ക്കുന്ന മികച്ച ഉപകരണമാണിത്.

വാൽനട്ട് കഴിച്ചതിനുശേഷം കൊളസ്ട്രോളും കുറയുന്നു. അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷ്യനിൽ നിന്നുള്ള ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് ആഴ്ചയിൽ ആറ് ദിവസമെങ്കിലും ദിവസവും 40 ഗ്രാം വാൽനട്ട് കഴിക്കുന്നത് മൊത്തം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് 5.4 ഉം എൽഡിഎൽ 9.3 ശതമാനവും കുറയ്ക്കും. മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് അരകപ്പ് വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ച് പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ആഴ്ചയിൽ അര കപ്പ് പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർത്താൽ കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ 8 ശതമാനം കുറയുന്നു.

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന്, ലിപിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ നിങ്ങൾ ബ്ലാക്ക് ടീ കുടിക്കണം. അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിലെ കൃഷി വകുപ്പിന്റെ കണക്കനുസരിച്ച് ഈ പാനീയം മൂന്നാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ ലിപിഡുകൾ 10 ശതമാനമെങ്കിലും കുറയ്ക്കുന്നു.

സംഗ്രഹിക്കുന്നു

ശരിയായി കഴിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തെ സമീപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ശരീരത്തിലെ ഓരോ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെയും ഘടനയെയും ഫലങ്ങളെയും കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. കോഴിമുട്ടയിൽ നിന്ന് ഒരു ദോഷവും ഇല്ല, പക്ഷേ അവ ഏതൊരു ഭക്ഷണത്തിനും മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കണം.

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം സമനിലയെ മുൻ\u200cകൂട്ടി കാണിക്കുന്നു, അതായത്, ഒരു പ്രത്യേക ഘടനയുള്ള ഒരു ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന് വിപരീത ഗുണങ്ങളുള്ള മറ്റൊരാൾക്ക് നഷ്ടപരിഹാരം നൽകുമ്പോൾ. ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും നിരസിക്കാൻ കഴിയില്ല. ശരീരം സാധാരണയായി പ്രവർത്തിക്കാൻ എല്ലാവർക്കും ഇത് ആവശ്യമാണ്.

നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും മുട്ടയെ ഭയപ്പെടരുത്. അമിനോ ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, വിവിധ സങ്കീർണ്ണമായ ജോലികളെ നേരിടാൻ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്ന പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഒരു പ്രധാന സ്രോതസ്സാണ് അവ, ദിവസം മുഴുവൻ energy ർജ്ജം നൽകുന്നു, പേശി വളർത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.