Bubur soba untuk kanak-kanak: resipi yang paling lazat dan sihat. Bubur untuk makan pertama: pada umur berapa dan bagaimana untuk memberikannya kepada kanak-kanak? Gandum soba dengan keju kotej untuk kanak-kanak

Bijirin menduduki tempat penting dalam diet kanak-kanak, kerana ia adalah sumber bukan sahaja karbohidrat, tetapi juga protein sayuran, mineral dan vitamin. Dan jika orang dewasa sering tidak menganggap bubur sebagai hidangan lengkap, maka untuk kanak-kanak yang sedang membesar, kehadiran bubur dalam diet adalah wajib. Lebih-lebih lagi, sebagai hidangan berasingan dan lebih baik setiap hari.

Soba, semolina, oat, beras, jagung, barli mutiara... Apa yang lebih sihat untuk bayi?..

Mari kita fikirkan.

Pertama, patut dikatakan bahawa baru-baru ini, apabila memasukkan bijirin ke dalam diet kanak-kanak, pakar pediatrik menasihatkan untuk memberi perhatian kepada kandungan atau, sebaliknya, ketiadaan gluten dalam bijirin. Gluten terdapat dalam bijirin seperti gandum, rai, oat, millet, dan barli. Gluten (atau gluten) mempunyai keupayaan untuk menjadi melekit apabila dicampur dengan air, memerangkap gelembung udara dan membentuk bubur seperti pes, jadi bubur dengan gluten harus diberikan kepada kanak-kanak yang mengalami masalah penghadaman atau kecenderungan untuk alergi dengan berhati-hati dan hanya selepas tahun. Di samping itu, gluten boleh mencetuskan manifestasi penyakit serius - penyakit seliak, yang merupakan gangguan pencernaan yang serius. Pakar kanak-kanak tidak mengesyorkan memberi bijirin yang mengandungi gluten kepada kanak-kanak di bawah 10 bulan (dan kadang-kadang sehingga 1 tahun), dan selepas mencapai usia ini, memperkenalkan mereka dengan berhati-hati dan memberi makan bayi tidak lebih daripada 2-3 kali seminggu. Bijirin bebas gluten boleh dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak dari 6-8 bulan; ia adalah hypoallergenic dan lebih mudah dihadam oleh sistem pencernaan anak anda.

Kedua, setiap bijirin adalah sihat dengan caranya sendiri dan kaya dengan vitamin dan mineral tertentu:

Soba. Bubur soba berhak menduduki salah satu kedudukan utama di kalangan bijirin dari segi kegunaan. Ia membandingkan dengan baik antara bijirin lain dengan kandungan protein, lemak, mineral dan asid amino tertinggi dan pada masa yang sama kandungan rendah karbohidrat. Mineral yang terkandung dalam soba (iodin, kalsium, fosforus) sangat baik diserap oleh badan. Buckwheat mempunyai kesan positif terhadap fungsi hati dan usus. Bubur soba sering disyorkan sebagai bubur pertama bayi bermula pada usia 6 bulan. Dari soba anda boleh menyediakan bukan sahaja bubur, tetapi juga kaserol atau kek soba.

Oatmeal. Oatmeal berkongsi dengan soba tempat pertama dalam kesihatan: ia mempunyai kandungan vitamin yang tinggi (kumpulan B, PP, C), serta unsur mikro (besi, fosforus, magnesium), protein sayuran dan karbohidrat. Di samping itu, kandungan serat yang ketara dalam oatmeal mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi motor usus. Oatmeal digemari kerana manfaat kesihatannya oleh kedua-dua pakar pediatrik dan ibu bapa, tetapi ia mengandungi gluten dan harus dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak dengan berhati-hati. Sebagai tambahan kepada bubur tradisional, oatmeal boleh digunakan untuk membuat jeli dan menambahnya kepada potong, sup, dan kaserol.

nasi.. Nasi, seperti soba, tidak mengandungi gluten dan sangat baik pada permulaan memperkenalkan makanan pelengkap "bubur". Ia sangat mudah dihadam dan diserap, jadi ia digunakan secara meluas untuk kanak-kanak yang mempunyai masalah penghadaman. Walau bagaimanapun, sifat "menguatkan" bubur nasi juga diketahui, jadi ia tidak disyorkan untuk kanak-kanak yang terdedah kepada sembelit. Beras tidak begitu kaya dengan vitamin dan mineral, hanya kandungan vitamin E dan beberapa vitamin B yang boleh diperhatikan. Tetapi nasi kaya dengan karbohidrat dan sangat baik untuk hidangan diet. Anak anda boleh membuat pilaf buah, potong landak dan kaserol daripada bijirin beras.

jagung. Walaupun bubur jagung tidak boleh membanggakan apa-apa nilai vitamin dan mineral tertentu (vitamin B, provitamin A), ia mengandungi banyak selenium. Selenium meningkatkan daya tahan terhadap keadaan persekitaran yang buruk dan virus, ia menormalkan fungsi jantung dan saluran darah. Sebagai tambahan kepada kandungan selenium, boleh diperhatikan bahawa jagung dianggap sebagai salah satu bijirin yang paling hypoallergenic, kerana ia tidak mengandungi gluten dan mudah dihadam. Bersama-sama dengan soba dan nasi, ia semakin disyorkan sebagai bubur pertama untuk bayi. Anda boleh menggunakan bubur jagung untuk membuat bukan sahaja bubur, tetapi juga kaserol, penkek, dan roti rata.

Semolina. Pada zaman Soviet, bubur semolina adalah yang paling banyak digunakan dalam makanan bayi, tetapi kini ia tidak dipandang tinggi oleh pakar pediatrik. Pertama, ia mengandungi gluten, kedua, semolina pada dasarnya adalah gandum yang sangat halus, tidak kaya dengan vitamin dan mineral, ketiga, phytin yang terkandung dalam bubur semolina mengurangkan penyerapan kalsium dan vitamin D. Tetapi bubur semolina memberikan peningkatan berat badan yang baik, jadi ia akan membantu kanak-kanak dengan berat badan rendah menambah kilogram yang hilang. Adalah lebih baik untuk memperkenalkannya ke dalam diet kanak-kanak selepas setahun. Jika anak anda tidak suka bubur semolina, maka anda boleh melakukannya dengan mudah tanpanya dalam diet. Sebagai tambahan kepada bubur itu sendiri, semolina membuat puding, kaserol, dan kek manna yang baik.

Barli (dan barli). Barli mutiara dan bijirin barli, walaupun ia mengandungi vitamin B, A, E, serat, protein sayuran, karbohidrat, tetapi dalam kuantiti yang kecil. Kekayaan utama barli boleh dianggap sebagai fosforus, kandungannya lebih tinggi daripada kebanyakan bijirin lain. Anda boleh memasukkan barli mutiara dalam menu anak anda, tetapi walaupun selepas memasak berpanjangan, ia tetap agak keras, kerana kebanyakan kanji yang terkandung di dalamnya masuk ke dalam air.

Tawarkan bubur anak anda setiap hari, kerana ia bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat sihat!

Menurut pakar pemakanan, bubur soba untuk kanak-kanak adalah juara mutlak dalam sifat pemakanan dan yang paling sihat dari semua bubur. Tidak menghairankan bahawa soba menjadi salah satu makanan pelengkap pertama untuk bayi. Apa yang dia lakukan untuk menerima ini?

Soba adalah bubur yang ideal dalam hal ini, kerana:

• mempunyai nilai pemakanan yang hebat;
• tidak mengandungi gluten, yang menimbulkan reaksi alahan;
• mudah diserap oleh badan;
• Tahap hemoglobin meningkat dalam darah, jadi disyorkan untuk kanak-kanak yang menderita;
• serat, bersama-sama dengan asid buah, meningkatkan penghadaman makanan, memudahkan penyerapan nutrien, dan melindungi daripada sembelit dan gangguan usus yang lain;
• Buckwheat mengandungi banyak vitamin seperti B1 (thiamine), PP (asid nikotinik), B2 (riboflavin), E (tokoferol);
• flavonoid, khususnya rutin, menguatkan saluran darah, memperbaiki pembekuan darah, dan menggalakkan pengumpulan vitamin C dalam badan, yang menguatkan sistem imun;
• besi dan tembaga terlibat dalam pembentukan hemoglobin dan hematopoiesis;
• kalsium dan fosforus membentuk tisu tulang;
• Jantung memerlukan magnesium.

Pelbagai kesan bubur soba pada badan kanak-kanak menjadikannya sekadar hidangan yang tidak ternilai dalam diet kanak-kanak. Tetapi bilakah anda boleh memberi anak anda soba - pada umur berapa?

Formula yang dibeli di kedai yang dihasilkan secara industri boleh diberikan seawal 5 bulan. Anda boleh mencuba susu buatan sendiri, tetapi juga dengan bijirin yang dihancurkan, dari umur 8 bulan. Bubur soba biasa, bijirin penuh, boleh diberikan selepas setahun, tetapi hanya jika ia direbus dengan baik.

Penyediaan yang betul adalah faktor lain yang menyumbang kepada kejayaan pengenalan hidangan baru ke menu bayi.

Resipi bubur soba untuk kanak-kanak

Terdapat resipi soba yang berbeza untuk kanak-kanak, jadi ibu bapa mempunyai pilihan. Sekiranya kanak-kanak itu belum berumur satu tahun, lebih baik terlebih dahulu menghancurkan bijirin soba menjadi tepung. Ini boleh dilakukan menggunakan pengisar atau pengisar kopi. Selepas setahun, hidangan boleh dimasak dari bijirin penuh.

1. Bubur soba yang dihasilkan secara industri:

• cairkan campuran kering dengan air suam (biasanya suhu ditunjukkan dalam arahan);
• gaul sebati supaya tiada ketulan.

2. Soba biasa untuk bayi sehingga satu tahun:

• tuangkan air mendidih (200 ml) ke atas bijirin atau tepung (50 g);
• masak, kacau selalu, 20-25 minit;
• tambah gula pasir (tidak lebih daripada 5 g);
• tambah garam (secubit);
• masak sehingga mendidih dua kali lagi;
• keluarkan dari haba;
• Anda boleh menghidangkannya dengan segera, atau anda boleh terlebih dahulu membungkusnya dengan selendang hangat selama 10-15 minit: soba akan menjadi lebih lembut dan lebih rapuh;
• tambah mentega (5 g).

3. Bubur soba dengan susu:

• tuangkan air mendidih (200 ml) ke atas soba (dua sudu besar);
• masak dengan api sederhana, kacau, selama 20 minit;
• tuangkan susu panas tetapi tidak rebus (100 ml);
• tambah gula pasir (sudu kecil);
• tambah garam (secubit kecil akan cukup);
• biarkan mendidih lagi;
• keluarkan dari api, balut dengan kain suam selama 15 minit sehingga hidangan menjadi mendidih
• Sebelum digunakan, tambah mentega (5 g).

Mengetahui betapa sihatnya bubur soba untuk kanak-kanak, anda tidak sepatutnya menghalang bayi anda daripada hidangan yang berharga dan lazat itu. Setiap ibu bapa harus ingat bahawa pada tahun-tahun pertama kehidupan, sangat penting bagi kanak-kanak untuk menyerap jumlah maksimum bahan yang diperlukan - lagipun, ini adalah asas untuk kesihatan mereka sepanjang hayat.

Soba adalah makanan bayi yang optimum untuk tujuan ini. Selamat menjamu selera!

Bubur menduduki tempat yang istimewa dalam diet kanak-kanak kecil, jadi mana-mana ibu harus tahu pada usia berapa dia harus mula memberi makan bubur bayinya, bijirin apa yang harus dipilih untuk mereka dan cara menyediakan hidangan bijirin ini untuk bayi.

kebaikan

• Bubur membekalkan karbohidrat, protein sayuran, vitamin, lemak, serat makanan dan mineral. Semua bahan ini penting untuk tubuh kanak-kanak yang sedang membesar.
• Dengan bantuan bijirin, ibu boleh mempelbagaikan menu anak-anak dengan mudah.
• Bagi kanak-kanak yang mempunyai alahan, penyakit usus, kekurangan enzim dan masalah lain, terdapat bubur tanpa tenusu.

Sesetengah bijirin siap mengandungi probiotik untuk mikroflora usus bayi, serta prebiotik untuk meningkatkan penghadaman produk.

Memperkenalkan bijirin ke dalam diet akan membantu badan bayi berkembang sepenuhnya.

Minus

Oat, serta bijirin berasaskan gandum dan barli, mengandungi gluten protein, yang sukar dihadam oleh kebanyakan kanak-kanak kecil. Di samping itu, bijirin sedemikian adalah kontraindikasi untuk penyakit seliak.

Ciri-ciri bijirin yang berbeza

• Bubur nasi diperkenalkan pertama kali dalam menu kanak-kanak kecil yang terdedah kepada alahan dan gangguan najis. Bubur ini akan membekalkan bayi anda dengan karbohidrat yang sihat.
• bubur soba dipanggil pilihan terbaik untuk kanak-kanak yang mengalami anemia atau masalah dengan penambahan berat badan, kerana bijirin tersebut mengandungi banyak zat besi dan protein.
• Ciri-ciri bubur jagung tinggi dengan kanji dan zat besi. Oleh kerana bijirin seperti itu dicerna lebih teruk daripada beras dan soba, dan juga mengandungi sedikit fosforus dan kalsium, bubur jagung disyorkan untuk kanak-kanak berumur lebih dari 9-10 bulan.
• Oatmeal Ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, kandungan protein yang tinggi, lemak sayuran, magnesium dan mineral lain. Penggunaannya meningkatkan peristalsis, jadi ia ditunjukkan untuk bayi yang mengalami sembelit.
• Pada bubur semolina kandungan mineral dan serat sangat rendah, jadi ia adalah lebih rendah daripada jenis bijirin lain dalam nilai pemakanan. Di samping itu, disebabkan oleh kehadiran kesan riketogenik, bubur tersebut secara amnya tidak disyorkan untuk bayi pada tahun pertama kehidupan.
• Dalam millet, barli mutiara dan barli terdapat banyak serat, vitamin B dan protein.

Pada umur berapa lebih baik untuk memberi?

Bijirin bebas gluten harus diberikan kepada bayi anda terlebih dahulu. Mereka dinasihatkan untuk dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak yang sihat sebulan selepas pengenalan makanan pelengkap sayuran, biasanya pada usia 7 bulan. Anda boleh mula memberi makan bubur bayi anda lebih awal jika anak kurang berat badan.

Bubur yang mengandungi gluten diberikan kepada kanak-kanak berumur lebih dari 8 bulan, dan jika bayi mempunyai kecenderungan untuk alahan makanan, maka pengenalan kepada jenis bijirin ini ditangguhkan sehingga umur satu tahun. Kanak-kanak mula memberi bubur barli pada usia 1.5-2 tahun, dan bubur barli mutiara selepas 3 tahun.

Sesetengah bijirin mungkin tidak berbahaya untuk bayi, jadi sebelum memasukkannya ke dalam diet, baca cadangan

Kira jadual pemakanan pelengkap anda

Pendapat E. Komarovsky

Seorang doktor terkenal menganggap usia optimum untuk memasukkan bubur ke dalam menu kanak-kanak ialah 7 bulan. Beliau menasihatkan memperkenalkan bayi kepada bubur selepas memasukkan makanan pelengkap susu yang ditapai ke dalam diet. Komarovsky mengesyorkan memberi bubur semasa penyusuan terakhir hari itu, yang dilakukan sebelum waktu tidur.

Pengenalan kepada diet

Seperti semua makanan lain yang diberikan kepada bayi, bubur bermula dengan bahagian kecil - satu sudu. Secara beransur-ansur, jumlah bubur dalam menu anak kecil meningkat kepada jumlah yang sesuai untuk umurnya - 100-200 g Perkara pertama yang disediakan oleh kanak-kanak adalah bubur bebas gluten, yang termasuk soba, nasi dan jagung.

Pertama, bayi mesti membiasakan diri dengan bubur bahan tunggal, dan kemudian anda boleh menawarkan hidangan kanak-kanak yang dibuat dari beberapa bijirin. Dengan mencampurkan beberapa bijirin, anda akan memperkayakan produk siap dengan bahan berguna. Anda juga boleh menambah pelbagai jenis sayur-sayuran dan buah-buahan ke dalam bubur. Minyak ditambah kepada bubur dalam jumlah 3 hingga 5 gram.

Selepas bayi terbiasa dengan satu bubur, tawarkan kepadanya yang lain atau campurkan dengan bubur yang sudah biasa.

Dalam bentuk apakah ia boleh diberikan?

Bubur yang ditawarkan kepada bayi boleh menjadi bebas tenusu atau mengandungi susu. Di samping itu, mereka boleh dibentangkan sebagai produk perindustrian (bubur dari kotak) atau disediakan oleh ibu sendiri dari bijirin.

Untuk mencairkan bubur siap untuk ujian pertama, gunakan formula bayi atau susu ibu. Jika bubur yang dibeli adalah tenusu, anda hanya perlu menambah air mengikut arahan.

Resipi untuk memasak di rumah

Sebelum berumur satu tahun, bijirin untuk bubur dikisar menjadi tepung, dan untuk kanak-kanak berumur lebih dari satu tahun, bubur cecair dari bijirin keseluruhan mula dimasak. Adalah disyorkan untuk memasak bubur susu pertama dengan susu yang dicairkan separuh, dan jika ia diterima dengan baik, selepas beberapa minggu anda boleh mula menyediakan bubur dengan susu keseluruhan.

Untuk menyediakan bubur pertama untuk bayi anda, ambil 5 gram tepung (satu sudu teh) dan 100 ml air (anda juga boleh menggunakan sup sayur-sayuran). Tepung beras atau soba hendaklah direndam dalam air sejuk, dan tepung oat hendaklah direndam dalam air panas. Kacau sentiasa, bubur perlu dimasak selama kira-kira 30 minit. Anda boleh menambah susu ibu atau formula biasa bayi dalam jumlah 15 hingga 30 ml kepada bubur yang telah siap.

Dalam video seterusnya, Dr Komarovsky bercakap tentang sama ada ia bernilai membeli makanan bayi yang sudah siap.

Buckwheat krupenik dengan keju kotej adalah hidangan yang sangat serba boleh yang boleh menjadi sarapan pagi yang sangat baik dan tambahan yang sangat baik untuk minum petang. Di samping itu, ia sangat mengenyangkan dan berkhasiat, dan oleh itu anda boleh membawanya ke tempat kerja dan untuk rekreasi luar.

Apakah krupenik, dan apakah itu?

Jika anda mengambil kira kaedah penyediaan krupenik, maka ia boleh dipanggil kaserol. Ia boleh dibuat dari hampir mana-mana bijirin, tetapi lebih kerap ia berasaskan soba atau semolina. Bijirin rebus digabungkan dengan keju kotej, telur, digris dengan mentega di atas dan dihantar ke ketuhar. Kuah boleh menjadi krim masam, yogurt, susu pekat, puri buah dan beri, atau keju, daging atau sos krim; dalam kes ini ia bergantung pada jenis kaserol yang anda buat - manis atau masam.

Hari ini kita akan bercakap tentang krupenik, disediakan berdasarkan soba. By the way, hidangan ini dibuat daripadanya dalam kebanyakan kes. kenapa? Pertama, kerana soba, kerana rasanya, sesuai dengan banyak makanan. Jadi, anda boleh menambah kacang, buah-buahan kering, herba aromatik, dan inti dan inti lain kepada groat soba. Hasilnya, setiap kaserol ini akan mempunyai aroma dan rasa aslinya yang tersendiri. Dan kedua, atas alasan bahawa soba adalah salah satu yang paling sihat dan mengatasi bijirin lain dari segi vitamin dan mineral. Terima kasih kepada kompleks komponen aktif biologi yang merupakan sebahagian daripadanya, penggunaannya mempunyai kesan positif terhadap keadaan saluran darah, peredaran darah, tahap kolesterol dan kesihatan secara umum.

Krupeniki manis

Kami membawa kepada perhatian anda dua resipi untuk menyediakan groats soba: yang pertama adalah klasik, diuji masa, yang kedua menggunakan beberapa bahan tambahan yang menjadikan hidangan lebih berkhasiat dan memuaskan.

Resipi klasik

Jadi, untuk menyediakan krupenik soba tradisional dengan keju kotej anda perlukan:

• 180 g bijirin;
• 300 g keju kotej;
• beberapa sudu besar gula pasir;
• 45 g mentega;
• sepasang telur;
• sedikit garam.

Kami menyusun soba, bilas, tambah air dan masak sehingga mendidih. Apabila buih muncul, kurangkan bekalan gas dan masak soba selama kira-kira seperempat jam. Tutup api, tutup kuali dengan tudung dan biarkan bubur selama 20 minit sehingga ia membengkak.

Pukul telur ke dalam bekas, masukkan sedikit garam, gula dan gaul.

Pada nota! Jika anda memukul telur dengan pemukul atau pengisar, anda akan mendapat telur yang lebih lembut dan gebu pada akhirnya!

Masukkan keju kotej ke dalam adunan telur dan gaul rata.

Pada nota! Dalam resipi ini, anda juga boleh menggunakan keju kotej yang sedikit basi yang telah diletakkan di dalam peti sejuk!

Tuangkan bubur soba yang telah disediakan dan gabungkan dengan teliti dengan bahan-bahan lain menggunakan spatula. Akibatnya, anda sepatutnya mendapat doh yang agak cair dan pada masa yang sama likat sederhana.

Panaskan ketuhar pada suhu 200°. Griskan loyang dengan separuh bahagian mentega dan tuangkan adunan ke dalamnya. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 40 minit. Lima minit sebelum ia siap, sapukan mentega yang tinggal pada krupenik - ia akan memberikan kerak berkilat yang indah.

Kelapa krupenik

Untuk menyediakan croup soba kelapa anda perlu:

• segelas bijirin;
• 2 biji telur;
• satu setengah gelas air mendidih;
• 250 g keju kotej;
• beberapa sudu besar gula;
• ¼ batang mentega;
• 50-60 ml krim masam;
• satu beg serpihan kelapa;
• sedikit garam;
• puri buah atau beri dan kelopak badam untuk hiasan.

Basuh soba dengan teliti dalam beberapa air, tuangkan air mendidih ke atasnya, biarkan ia mendidih selama kira-kira lima minit, kemudian keluarkan dari dapur dan biarkan selama kira-kira setengah jam. Bijirin harus membengkak sepenuhnya. Setelah ia benar-benar siap, toskan baki cecair dan pindahkan bubur ke dalam mangkuk. Tambah satu sudu mentega dan biarkan selama seperempat jam supaya soba sejuk sedikit.

Masukkan keju kotej, gula dan garam ke dalam bijirin yang telah disejukkan. Campurkan. Pukul telur secara berasingan dan masukkan ke dalam adunan. Masukkan serutan kelapa dan gaulkan semuanya hingga sebati.

Panaskan ketuhar hingga 200°. Gris acuan refraktori dengan mentega (1 sudu besar) dan taburkan serbuk roti. Letakkan doh dan bakar selama kira-kira 30 minit. Lima minit sebelum siap, gris kaserol dengan baki mentega dan taburkan serbuk roti.

Buckwheat krupenik dengan bacon dan herba

Parut soba ini tidak lagi menjadi hidangan pencuci mulut, tetapi hidangan utama yang lengkap, yang boleh anda sajikan, sebagai contoh, untuk makan tengah hari. Untuk menyediakannya anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 270 g bijirin;
• 270 g keju kotej;
• 70 g krim masam;
• liter susu;
• 2 biji telur;
• satu sudu gula;
• kepala bawang;
• 3 ulas bawang putih;
• 80 g keju keras;
• 45 g mentega;
• ketumbar segar, dill, pasli;
• bacon;
• garam secukup rasa.

Tuangkan susu ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Kami menyusun bijirin, membilasnya dalam beberapa air dan memasukkannya ke dalam susu mendidih. Masukkan gula, garam, masak dengan kacau berterusan sehingga lembut.

Kami mengupas bawang dan memotongnya menjadi kiub kecil. Cairkan sekeping mentega dalam kuali dan tumis bawang di dalamnya sehingga lembut.

Cincang halus bawang putih dengan pisau. Basuh herba segar dengan teliti, goncangkan air dan potong. Campurkan keju kotej dengan krim masam, tambah bubur soba, kacau dengan herba cincang, bawang putih, telur, keju parut dan campurkan segala-galanya.

Gris loyang dengan mentega dan letakkan doh. Ambil bacon dan potong setiap jalur menjadi kepingan kecil. Letakkannya di atas doh dan tekan sedikit supaya sebahagiannya tenggelam. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190° dan bakar selama kira-kira 40 minit.

Buckwheat krupenik dengan keju kotej adalah hidangan paling mudah yang tidak akan memaksa anda menghabiskan banyak masa dan usaha di atasnya. Anda boleh menambah apa-apa produk yang ada di dalam peti sejuk anda kepadanya: beri, sayur-sayuran dan juga cendawan. Kaserol ini memudahkan anda mencuba bahan-bahan dan menyediakan hidangan baharu setiap hari. Selamat menjamu selera!

Semua bahan di laman web Priroda-Znaet.ru dibentangkan untuk tujuan maklumat sahaja. Sebelum menggunakan sebarang produk, konsultasi dengan doktor adalah WAJIB!

1. Bubur nasi dengan daging:
bahan-bahan:
Daging - 100 gr.
Padi beras - 3 sudu besar.
Mentega - sekeping kecil.
Garam - secubit.

Dalam versi ini, bubur sesuai untuk kanak-kanak dari umur 1 tahun. Kanak-kanak pada usia ini sudah mengatasi dengan baik dengan butiran beras, tetapi mengunyah daging merah masih agak sukar, jadi lebih baik untuk memutarnya. Kami juga tidak menambah apa-apa bahan goreng atau lebihan lemak ke dalam bubur.
Untuk kanak-kanak, anda juga boleh memasak bubur manis dengan prun atau labu dan zucchini daripada nasi.
Resipi bubur nasi dengan daging:
1. Produk untuk bubur: 100-150 gr. daging segar, 3 sudu besar. beras, sekeping mentega untuk berpakaian dan garam.
2. Pisahkan daging dari filem dan potong. Lebih kecil kepingan, lebih cepat mereka akan masak.
3. Rebus daging sehingga masak. Lebih kurang 1 jam.
4. Bilas beras.
5. Didihkan dengan api perlahan sehingga masak. Ia masak selama kira-kira 20 minit.
6. Putar kepingan daging yang telah siap beberapa kali dalam pengisar daging.
7. Gaulkan nasi rebus dengan daging yang dipintal. Masak semuanya bersama selama 3 minit.
8. Perasakan dengan mentega dan hidangkan.
Selamat menjamu selera!
Pada nota:
Untuk bubur ini, anda boleh menggunakan bijirin penuh atau beras pecah. Jika lebih senang untuk anak anda makan kepingan yang lebih kecil, gunakan nasi patah.
Jika anak anda mempunyai sikap positif terhadap sayur-sayuran, anda boleh menambahnya ke dalam bubur.
Untuk bayi, anda boleh menyediakan hidangan yang sama, hanya dengan susu dalam bentuk puri.

Kembang kol, tidak seperti kubis putih, tidak menyebabkan alahan, jadi disyorkan untuk menyediakannya untuk bayi dalam bentuk puri. Kanak-kanak dari umur satu tahun tidak lagi boleh mengisarnya, tetapi hanya merebusnya dalam air atau dalam dandang berganda. Kanak-kanak berumur dua tahun sudah boleh menghidangkannya dalam pelbagai versi (rebus, rebus, bakar), salah satunya adalah kaserol kembang kol dengan keju. Hidangan sayur-sayuran yang ringkas dan ringan ini sesuai sebagai hidangan kedua untuk makan tengah hari atau makan malam.
Kaserol Kembang Kol dengan Keju - Penyediaan:
1. Basuh bunga kobis dan asingkan kepada perbungaan. Letakkan dalam periuk dengan air, tambah garam dan biarkan mendidih selama 7 minit.
2. Sementara itu, sediakan sos keju. Untuk melakukan ini, parut sekeping keju dan tambah satu sudu. keropok lekor.
3. Tuangkan dua sudu besar susu.
4. Tambah st. satu sudu mentega lembut (cair dalam ketuhar gelombang mikro atau cair dalam api) dan campurkan semuanya.
5. Letakkan bunga kobis rebus dalam colander untuk mengalirkan air. Selepas ini, letakkan kubis dalam acuan dengan tepi tinggi dan tuangkan sos keju di atasnya.
6. Letakkan kuali di dalam ketuhar selama kira-kira 15-20 minit sehingga perang keemasan. Hidangkan hangat dengan herba.