Labu berempah dengan walnut karamel. Resipi: Labu dalam karamel lemon - Malah peminat labu akan menyukainya Karamelkan labu dalam kuali

Kebanyakan kita meminati masakan yang mudah dan cepat disediakan. Sudah tentu, mereka juga mesti lazat! Editorial "Sangat mudah!" Saya memutuskan untuk menawarkan sesuatu yang asli, manis dan sihat - resipi labu yang dibakar dalam karamel lemon. Pencuci mulut ini sangat lazat sehingga mereka yang membenci labu pun akan jatuh cinta dengannya.

Dalam artikel ini anda akan mengetahui cara memasak labu yang sedap supaya semua orang suka. Pada masa yang sama, anda tidak perlu menghabiskan sebarang usaha untuk penyediaan: resipi ini hanya dari kategori "tidak boleh lebih mudah." Akibatnya, anda akan mendapat makanan istimewa yang sangat lembut dan beraroma seperti nanas dalam tin atau jem zucchini.

Labu lazat di dalam ketuhar

bahan-bahan

• 1 kg labu
• 1 lemon besar
• 0.5 sudu besar. Sahara

Potongan labu manis di dalam dan sedikit masam di luar. Selain lemon, anda juga boleh menambah tangerine, oren, kulit limau, buah-buahan kering, kacang, kayu manis - apa sahaja yang anda inginkan!

Jangka hayat labu di dalam rumah sangat panjang - 5-7 bulan. Jika anda ingin menikmati buah yang sihat dan cerah pada musim sejuk dan sebelum cuaca panas pertama, sediakan jem labu yang lazat mengikut resipi kami. Bayangkan bagaimana jamuan teh biasa akan bertukar menjadi percutian sebenar jika terdapat kepingan manis oren di dalam mangkuk!

Bukan tanpa alasan mereka mengatakan bahawa labu adalah simbol kehidupan, kesihatan dan umur panjang. Apabila boleh, cuba masukkannya dalam menu harian anda dengan lebih kerap. Beberapa resipi berguna dari senjata kami akan membantu anda.

Jangan seksa diri anda dengan menunggu lama, tetapi cuba buat labu dalam karamel lemon dan tawarkan kepada rakan anda! Pastikan anda memberitahu kami tentang kaedah menyediakan pencuci mulut yang indah di halaman anda.

Saya biasanya membeli labu entah bagaimana sama ada kami, mahupun saudara-mara kami, mahupun rakan-rakan kami tidak pernah menanamnya. Dan pada tahun ini abang saya dan isterinya membawa kami kejutan "sedikit"; ia adalah ibu isteri abang saya yang memberikan anak saya hadiah untuk menghormati "kemasukan"nya ke tadika.

Pada pendapat saya, ia hanya hadiah yang hebat. Lagipun, labu adalah buah beri yang sangat sihat. Ia mengandungi sejumlah besar bahan berharga. Sebagai contoh, labu mengandungi 5 kali lebih banyak karotena daripada lobak merah, itulah sebabnya ramai pakar oftalmologi mengesyorkan makan labu untuk orang yang cacat penglihatan. Ia juga boleh dipanggil juara di kalangan sayur-sayuran dari segi kandungan zat besi. Labu berharga untuk mencegah fungsi buah pinggang dan hati. Pulpa buahnya meningkatkan fungsi saluran gastrousus, membuang air berlebihan, toksin dan kolesterol jahat dari badan. Anda boleh bercakap banyak tentang ciri-ciri bermanfaat dan perubatan sayur-sayuran beri ini, tetapi anda tidak benar-benar mahu memakannya mentah, dan mengapa anda, apabila terdapat banyak hidangan labu, ada yang enak dan ada yang tidak begitu enak. Baiklah, mari kita ke intinya.

Untuk pencuci mulut yang ringkas ini kita perlukan:

1 kg labu kupas,

0.5 cawan gula,

1 lemon besar (1.5 kecil).

Kupas labu dan buang biji dan potong kira-kira 2 cm kiub.

Keluarkan kulit dari lemon (sudah tentu, anda tidak perlu membuangnya; anda boleh, sebagai contoh, membancuh teh) dan potong menjadi kiub kecil.

Letakkan labu dalam acuan, masukkan gula dan lemon.

Campurkan segala-galanya, tutup dengan tudung, jika anda mempunyai satu, atau dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 175 darjah selama 30 minit.

Kami mengeluarkannya, campurkan dan masukkan ke dalam ketuhar sekali lagi, tanpa menutupnya.

Labu saya siap dalam 20 minit lagi.

Seperti yang telah saya katakan, labu saya tidak ditutup dengan kerak karamel, tetapi hanya "terapung" dalam sos masam manis yang lazat, tetapi saya juga menyukainya. Mungkin jika anda menambah lebih banyak gula, hasilnya akan menjadi lebih karamel, tetapi nampaknya saya ia akan menjadi terlalu manis, jika tidak semuanya adalah sederhana, kepingan labu direndam dalam sos ini dan tidak lagi memperoleh rasa labu. Anak saya memakan hirisan labu ini, kedua-duanya dengan dan tanpa sos. Dan hari ini, sebagai contoh, saya menuangkan sos ini pada buburnya semasa sakit, seperti ramai kanak-kanak, dia enggan makan, tetapi tidak dalam kes ini.

Untuk menyediakan pencuci mulut ini, anda tidak memerlukan banyak bahan: labu, walnut, herba de Provence, gula dan mentega Kupas labu dan potong bulatan tidak lebih daripada 1 cm tebal.
Gris bulatan labu dengan minyak, taburkan dengan herba, letakkan dalam hidangan pembakar yang telah digris dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20-25 minit.

Panaskan kuali kering. Tuangkan gula ke dalam kuali panas dan tunggu sehingga menjadi karamel (tidak perlu kacau atau gaul).

Potong walnut sedikit, masukkan ke dalam kuali dengan karamel dan kacau.

Letakkan satu bulatan labu yang dibakar di atas pinggan.

Letakkan beberapa kacang karamel di atas (anda perlu melakukan ini dengan cepat sebelum karamel mengeras).

Ulang lapisan, labu berselang-seli dan labu butternut, sehingga ketinggian yang dikehendaki. Lapisan atas adalah kacang karamel. Pencuci mulut yang menyelerakan, cerah dan lazat sudah sedia. Pastikan anda mencubanya, kerana labu berempah sesuai dengan kacang karamel.

Adakah anda tahu bahawa labu membuat pencuci mulut yang lazat? Salah satunya adalah di hadapan anda, ini adalah labu yang digoreng dalam kuali dengan gula, epal dan kismis. Saya fikir tidak ada gunanya bercakap tentang kegunaannya, kerana semua orang mengetahuinya. Seseorang mungkin mengatakan bahawa mereka ragu-ragu bahawa ia akan menjadi pencuci mulut yang lazat, tetapi ini benar-benar begitu. Lebih-lebih lagi, mereka yang tidak suka memakannya akan menyukainya. Bagi kanak-kanak, labu dengan epal adalah makanan ringan yang baik dan sihat yang tidak akan ditolak oleh bayi. Lagipun, pencuci mulut itu menggabungkan kepingan karamel labu, epal, kismis dan kacang. Rasanya manis dan dengan sedikit aroma kayu manis. Dan kepingan kecil menjadi lembut dan lembut.

Jika anda tidak pasti sama ada anda boleh memanggang labu, yakinlah anda boleh. Walaupun saya ingin menjelaskan sedikit perkara ini. Bahan-bahan tersebut direbus terlebih dahulu di bawah tudung sehingga lembut, dan kemudian digoreng sedikit lagi sehingga cecair sejat. Masa memasak dalam kuali mengambil masa 30 minit sehingga masak sepenuhnya.

Dalam resipi saya akan memberitahu anda secara terperinci bagaimana untuk menyediakan pencuci mulut labu supaya ia cepat dan lazat, dan terima kasih kepada foto, anda akan melihat dengan jelas semua peringkat.

bahan-bahan:

• Labu dikupas - 500 g
• Mentega - 50 g
• Epal - 3 pcs.
• Gula – 5 sudu besar
• Kayu manis - secubit
• Air - 100 ml.
• Kismis - 50 g
• Walnut - pilihan

Cara memasak labu manis dalam kuali

Sebagai permulaan, saya memerlukan 500 gram labu, tetapi berat ini sudah ditunjukkan untuk pulpa, tanpa kulit dan biji. Oleh itu, saya mula-mula memotong satu bahagian dan mengupasnya, yang sangat keras, jadi berhati-hati untuk tidak memotong tangan anda. Juga potong bahagian dalam yang lembut dengan biji, ia juga tidak diperlukan. Untuk kemudahan, saya menggunakan pisau besar. Saya meletakkan bahagian yang dikupas pada penimbang dan menimbangnya, jika tidak cukup, maka saya memotong lebih banyak dan melakukan semuanya sama.

Dan sekarang saya akan menunjukkan kepada anda secara terperinci cara memasak dan menggoreng labu dengan lazat dalam kuali. Mula-mula, saya potong kepingan kecil. Lebih kecil saiz mereka, lebih cepat mereka akan memasak.

Akibatnya, anda mendapat agak banyak daripadanya, jadi buat masa ini saya masukkan ke dalam mangkuk dan ketepikan seketika.

Seterusnya, saya mengupas epal, potong separuh, keluarkan inti dan biji, dan potong selebihnya ke dalam kepingan yang sama.

Sekarang lihat bagaimana dan berapa lama untuk mereneh labu dalam kuali. Untuk memulakan, saya membuang 50 gram mentega ke dalam kuali dan meletakkannya di atas api sehingga ia cair. Kemudian saya menambah penyediaan labu dan epal kepadanya. Saya taburkan 3 sudu besar gula di atas semuanya dan taburkan sedikit kayu manis.

Seterusnya, saya hanya mencampurkan semuanya dan meletakkannya di atas api tepat di bawah yang paling tinggi dan menutupnya dengan penutup. Mula-mula, saya reneh semuanya selama 25 minit, sehingga labu lembut. Kemudian saya masukkan kismis yang telah dibasuh dan baki 2 sudu besar gula. Selama ini, jangan lupa kacau secara berkala.

Saya tidak menutupnya lagi dan masak sehingga cecair menyejat. Ternyata labu dengan epal akan digoreng sedikit, tetapi ini hampir tidak dapat dilihat, kerana terima kasih kepada gula, setiap kepingan menjadi karamel.

Labu yang direbus dengan epal dan kismis hampir siap, yang tinggal hanyalah menuangkan segala-galanya ke dalam mangkuk yang indah dan taburkan kacang cincang di atasnya. Anda tidak perlu memotongnya terlalu banyak, hanya tinggalkan kepingan saiz yang berbeza.

Ini adalah pencuci mulut labu yang indah. Ia lazat sama ada hangat dan sejuk.

Saya harap saya dapat meyakinkan anda bahawa labu goreng dalam kuali adalah pencuci mulut yang lazat yang akan menggembirakan walaupun gourmet yang paling manja. Saya nasihatkan anda untuk mencubanya, saya rasa anda juga akan menyukainya. Selamat menjamu selera!

Masa memasak: 2 jam

Bilangan hidangan: 10

Cara memasak labu dalam karamel lemon, resipi langkah demi langkah dengan foto:

Langkah 1. Mula-mula anda perlu mencuci labu dan mengeluarkan benih dengan teliti.

Dengan cara ini, anda tidak perlu membuang benih, tetapi keringkan di dalam ketuhar pada suhu 100-120 darjah dan kemudian mereka akan menjadi snek yang sihat dan lazat!

Langkah 2. Kupas labu dan potong kiub kecil saiz lebih kurang 1x1 cm.

Sebelum anda mula memasak, pastikan labu itu masak, jika tidak, anda tidak akan dapat memotongnya. Labu masak mempunyai warna oren terang dan agak mudah dipotong, seperti keju.

Langkah 3. Dalam mangkuk tahan panas, campurkan labu dengan gula (gula boleh ditambah secukup rasa, jika buah labu itu sendiri manis, pemanis tambahan mungkin tidak diperlukan).

Langkah 4. Kupas lemon (ia mengandungi semua kepahitan) dan potong kiub kecil.

Ia adalah terima kasih kepada lemon bahawa rasa labu tidak akan begitu membosankan dan pada suhu tinggi jus lemon dan gula akan menghasilkan karamel yang sama.

Langkah 5. Masukkan lemon cincang halus ke dalam bekas dengan labu dan gula dan masukkan semuanya ke dalam ketuhar, bertutup, untuk membakar selama 1.5 - 2 jam.

Masa membakar bergantung pada kematangan labu; sebaik sahaja ia menjadi lembut dan sirap yang terbentuk dalam hidangan telah mendidih, buka penutup hidangan dan biarkan ia berkerak dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 10 minit lagi.

Langkah 6. Adalah lebih baik untuk menyejukkan labu siap dalam karamel lemon sebelum dimakan, jadi sirap akan mempunyai masa untuk memekat dan pencuci mulut ini akan menjadi lebih halus dan luar biasa!

Selamat menjamu selera!

Dan untuk pencinta kursus kedua kami ada.