Sup krim - resipi terbukti. Kentang dengan semolina

Apabila menyediakan sup kanak-kanak, adalah dinasihatkan untuk mematuhi beberapa peraturan mudah. Pertama, tidak perlu menggoreng dalam minyak; Seterusnya, jangan berlebihan dengan jumlah garam, kerana selera kanak-kanak tidak memerlukannya seperti yang kita fikirkan. Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan rempah dan perasa sama sekali, terutamanya jika penyedap karya masakan anda masih sangat muda. Sup krim ialah versi ringkas daripada sup biasa. Ia sesuai jika kanak-kanak masih mempunyai sedikit gigi. Tetapi anda juga boleh menyediakan sup krim untuk seisi keluarga, dan untuk kanak-kanak yang lebih tua, kerana mereka sangat lazat, dan yang paling penting, sangat sihat.

Jom sediakan bahan-bahan yang diperlukan. Sup puri kami untuk kanak-kanak akan mempunyai sedikit segala-galanya: sayur-sayuran, kekacang, susu.

Sayur-sayuran perlu dicincang. Potong kentang kepada 4 bahagian, juga bawang, dan pisahkan brokoli menjadi bunga. Basuh semua sayur-sayuran dengan teliti.

Anda boleh memasak sup dalam air atau sup. Kita ada lebihan kuah ayam buatan sendiri, jom guna. Letakkan semua sayur-sayuran dalam periuk, tambah lentil yang telah dibasuh, dan tuangkan sup ke atas segala-galanya. Tambah beberapa secubit garam. Masak selama 30 minit sehingga bahan lembut.

Selepas masa yang ditetapkan, kami mematikan gas, kami melihat gambar ini - semua sayur-sayuran dan kacang-kacangan telah dimasak.

Menggunakan pengisar rendaman, kisar semua bahan sup.

Masukkan susu ke dalam sup puri dan panaskan dengan api perlahan. Tidak perlu masak sehingga mendidih.

Kacau susu hingga sebati. Sup krim untuk kanak-kanak sudah siap.

Sebelum berkhidmat, anda boleh menghiasi sup puri dengan herba segar, crouton dan kepingan keju. Sup ternyata sangat lazat - kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa menikmati makan tengah hari mereka.

Satu lagi gambar sup puree bayi

Bahan-bahan untuk sup puree:

• Labu - 1 atau 2 keping
• Lobak merah - 1 pc.
• Krim - 150 ml.
• Mentega - sekeping kecil.
• Sedikit garam

Sayuran vitamin sihat yang mengandungi serat pemakanan yang membantu mencerna makanan dengan lebih baik dan melegakan sembelit. Oleh itu, adalah disyorkan untuk memperkenalkannya. Dalam resipi ini saya akan berkongsi resipi saya untuk sup labu puri dengan krim (atau susu). Saya telah membuat sup ini untuk bayi saya sejak dia berumur 8 bulan.

Sup puri labu untuk kanak-kanak dengan krim - Resipi dengan foto:

Sup krim dianggap sebagai salah satu hidangan pertama yang paling ringan. Terima kasih kepada krim, ia mempunyai rasa yang halus dan rasa selepas yang menyenangkan.

Kelebihan lain ialah masa memasak. Tindakan kulinari asas membolehkan anda menyediakan hidangan dengan cepat walaupun untuk mereka yang jauh dari kemahiran chef.

Kelemahan sup ini termasuk keperluan untuk memakannya dengan cepat. Ia tidak mempunyai kualiti yang sama seperti borscht, sebagai contoh, apabila rasa hanya bertambah baik dari masa ke masa. Sup berkrim adalah baik dalam panas, tetapi selepas itu ciri-ciri rasa pudar sedikit.

Bergantung pada kandungan lemak krim, sup juga akan berubah. Sekiranya resipi itu melibatkan banyak bahan yang kaya, maka lebih baik memilih krim dengan kandungan lemak rendah.

Cara membuat sup berkrim - 15 jenis

Salah satu bahan yang paling sesuai untuk sup sedemikian ialah cendawan. Mereka menyerlahkan rasa halus hidangan itu.

bahan-bahan:

• Cendawan - 150 g
• Mentega - 1 sudu besar
• Mentol - 1 keping
• Bawang putih - 2 ulas
• Sup - 1 gelas
• Krim 33% - 1/2 cawan
• Tepung - 2 sudu besar
• Garam dan lada hitam yang dikisar

Penyediaan:

Cendawan tidak dipotong terlalu halus, tetapi bawang, sebaliknya, harus dicincang lebih halus.

Bawang putih boleh dihancurkan menggunakan penekan.

Letakkan mentega di bahagian bawah kuali. Kemudian anda perlu menghantar bawang dan cendawan ke sana. Goreng sehingga cendawan mula mengeluarkan jus.

Bawang putih dan tepung ditambah ke dalam rebusan. Apabila ia menjadi lebih perang, anda perlu menambah sup.

Gaulkan sup dengan sebati supaya tepung sekata.

Pada peringkat terakhir, krim ditambah dan hidangan dibawa ke mendidih.

Resipi mungkin mengandungi pelbagai jenis cendawan pada masa yang sama. Ini hanya akan menambah rasa dan kekayaan. Anda juga boleh menggunakan cendawan kering. Anda hanya perlu merendamnya sebelum memasak.

Hidangan ini mempunyai rasa yang sangat menarik. Labu menjadikannya sederhana manis dan beraroma.

bahan-bahan:

• Labu dikupas - 1 kg
• Krim - 200 ml
• Bawang putih - 2 ulas
• Mentega - 100 g
• Bawang merah - 1 pc.
• Sup ayam - 1 l
• Pasli
• Lada

Penyediaan:

Dalam kuali dengan mentega, anda perlu menggoreng bawang, kemudian masukkan bawang putih, dan kemudian labu yang dipotong dadu.

Apabila labu menjadi lembut, anda perlu memasukkan campuran ke dalam periuk dan mengisinya dengan sup. Rebus, dan kemudian kisar semua bahan dalam pengisar. Masukkan krim, kacau, masak sehingga mendidih.

Potong pasli halus dan taburkan ke atas sup.

Pilihan ini boleh dikelaskan sebagai sup puri. Ia mempunyai konsistensi yang lebih tebal terima kasih kepada kentang tumbuk.

bahan-bahan:

• Sup ayam - 500 ml
• Kentang - 5 pcs.
• Bawang - 1 keping
• Krim - 100 ml
• Keju - 50 g
• Garam dan lada

Penyediaan:

Kentang dan bawang mesti dikupas dan diletakkan keseluruhan dalam kuali. Tuangkan air rebusan ayam panas. Selepas ini, kuali diletakkan di atas api dan sayur-sayuran direbus.

Kemudian produk perlu dihancurkan menjadi puri.

Jisim yang terhasil dituangkan ke dalam sup dan dibawa ke mendidih.

Keluarkan kuali dari api dan tuangkan sedikit krim. Keju yang dicincang ditabur di atasnya. Sup diletakkan semula di atas api supaya keju cair.

Adalah penting untuk mencurahkan krim tanpa mendidih sup pada ketika ini, jika tidak, ia mungkin mengental.

Ini adalah hidangan tradisional Turki yang menggabungkan bahan-bahan yang sangat berkhasiat dan aromatik.

bahan-bahan:

• Lentil - 150 g
• Bawang - 1 keping
• Lobak merah - 1 pc.
• Minyak bunga matahari - 30 ml
• Mentega - 15 g
• Tepung - 30 g
• Krim 33% - 50 ml
• Lemon - 1/2 pcs
• Mint secukup rasa

Penyediaan:

Rebus lentil dalam satu liter air.

Parut lobak merah, potong bawang.

Goreng bawang dan lobak merah dalam mentega dan minyak bunga matahari. Tepung dituang ke dalam adunan dan proses menggoreng diteruskan.

Letakkan bahan dalam periuk, keluarkan dari api dan tuangkan krim. Kemudian letak semula di atas dapur dan biarkan sup mendidih.

Bahagian atas hidangan ditaburkan dengan herba dan pudina.

Hidangan ini mengingatkan sup cendawan, tetapi nota berkrim menjadikannya lebih asli.

bahan-bahan:

• Cendawan - 300 g
• Kentang - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 keping
• Krim 20% - 100 ml
• Mentega - 1 sudu besar
• Lada garam

Penyediaan:

Mula-mula anda perlu menggoreng cendawan, bawang dan lobak merah dalam mentega. Masukkan kentang parut dan teruskan menggoreng.

Pindahkan adunan ke dalam periuk. Kemudian masukkan krim dan masak dengan api perlahan. Apabila mendidih, masukkan air dan biarkan mendidih.

Sup perlu masin dan tambah lada.

Sup krim "Engamat"

Hidangan ini dicipta di Sweden dan mewakili masakan tradisionalnya. Ia telah mendapat populariti di seluruh dunia dan terus memukau gourmets.

bahan-bahan:

• Kembang kol - 1/2 keping
• Lobak merah - 3 pcs.
• Kentang - 3 pcs.
• Sup sayur-sayuran - 1 liter
• Tepung - 1 sudu besar
• Krim - 200 ml
• Kuning telur - 2 pcs
• Lada

Penyediaan:

Biarkan kuah mendidih dan masukkan sayur-sayuran yang dipotong menjadi kepingan.

Campurkan kuning dan tepung dengan krim dan tuangkan ke dalam sup. Didihkan sedikit dan boleh dihidangkan.

Hidangan ini bukan sahaja menggunakan air rebusan ayam, tetapi juga ayam itu sendiri, menjadikannya lebih mengenyangkan.

bahan-bahan:

• Fillet ayam atau dada - 400 g
• Cendawan - 250 g
• Lobak merah - 2 pcs.
• Saderi - 2 tangkai
• Bawang putih - 3 ulas
• Krim - 250 ml
• Mentega - 3 sudu besar
• Tepung - 2 sudu besar
• Paprika - 1/2 sudu kecil
• Thyme kering - 1/2 sudu kecil
• Parsley - 1 tandan
• Garam dan lada

Penyediaan:

Cendawan dipotong menjadi kepingan. Semua sayur-sayuran dicincang dengan tangan atau menggunakan pemproses makanan.

Bawang, lobak merah dan cendawan digoreng dalam mentega. Bawang putih, thyme dan paprika ditambah. Sayur-sayuran direbus selama 10 minit lagi.

Ayam dipotong dengan cara yang mudah dan ditambah ke dalam campuran cendawan. Tepung pergi ke sana juga.

Semuanya dicampur dengan baik dan air ditambah kepada jumlah yang perlu diperolehi pada akhirnya.

Krim dituangkan ke dalam sup, selepas itu dimasak selama 5-10 minit lagi. Taburkan dengan herba di atas.

Hidangan ini bukan untuk semua orang. Rempah memberikan aroma dan rasa pedas, yang tidak selalu disukai oleh tetamu.

bahan-bahan:

• Mentega - 40 g
• Bawang putih - 3 ulas
• Bawang - 1 keping
• Kentang - 500 g
• Sup sayur-sayuran - 500 ml
• Krim 33% - 250 ml
• Akar saderi - 50 g
• lobak pedas - 30 g
• Cengkih - 2 pcs.
• Daun salam - 2 pcs
• Pala secukup rasa
• Garam, lada secukup rasa

Penyediaan:

Letakkan mentega di bahagian bawah kuali, cairkan dan goreng bawang merah dan bawang putih. Masukkan kentang potong dadu, sup, dan rebus.

Tuangkan krim. Masukkan saderi cincang, lobak pedas parut, bunga cengkih, daun bay dan buah pala.

Pukul adunan dengan pengisar sehingga berkrim.

Salah satu sup berkrim yang paling lazat. Ia lebih mahal, tetapi rasanya tidak dapat dibandingkan dengan versi ringkas hidangan ini.

bahan-bahan:

• Salmon - 400 g
• Tomato - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Kentang - 3 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Krim 30% - 500 ml
• Hijau - 1 tandan
• Daun salam - 1 keping
• Garam dan lada sulah secukup rasa

Penyediaan:

Kentang harus dipotong menjadi kiub kecil, lobak merah harus diparut pada parut kasar, bawang harus dicincang halus, dan tomato harus dicincang menjadi kiub dengan cara yang sama.

Salmon mesti dikupas dan dipotong menjadi kepingan sederhana.

Sedikit minyak sayuran dituangkan ke dalam kuali. Bawang, lobak merah, dan tomato diletakkan di sana langkah demi langkah. Semuanya digaul dan digoreng sehingga bahan lembut.

Kemudian 1.3 liter air dituang dan kentang dituangkan. Sup masin secukup rasa.

Apabila kentang hampir masak, salmon dimasukkan.

Krim dituangkan secara beransur-ansur. Hidangan ini dibumbui dengan rempah ratus. Bahagian boleh dihiasi dengan herba.

Tiada apa-apa "Jepun" dalam hidangan ini kecuali kicap. Tetapi ia mudah disediakan dan mempunyai rasa asli.

bahan-bahan:

• Kentang - 500 g
• Sup daging - 500 ml
• Kicap - 2 sudu besar
• Krim masam - 100 g
• Krim - 100 ml
• Lada garam

Penyediaan:

Rebus kentang dalam sup dan potong menggunakan pengisar.

Tuangkan krim masam dan krim, jangan rebus.

Masukkan kicap, masukkan sedikit garam dan lada sulah.

Sup berkrim popular di seluruh dunia. Sup Finland "Lohikkeito" ini adalah buktinya.

bahan-bahan:

• Salmon (kepala dan ekor) - 1 keping setiap satu
• Bawang - 1 keping
• Daun salam - 1 keping
• Lada hitam - 2 - 3 pcs.
• Kentang - 5 pcs.
• Fillet salmon -400 g
• Krim 33% - 300 ml
• Tepung - 2 sudu besar
• Mentega - 1 sudu besar
• Dill - 1 tandan

Penyediaan:

Pada peringkat awal anda perlu menyediakan sup ikan. Untuk melakukan ini, kepala dan ekor salmon diletakkan dalam kuali, diisi dengan air dan direbus. Semasa proses itu, bawang, daun bay dan lada ditambah ke dalam bekas.

Selepas ikan masak, ia dikeluarkan, disejukkan dan diisi.

Masukkan kentang cincang, bawang dan fillet salmon, dipotong menjadi kepingan, ke dalam sup yang dihasilkan. Semua ini dimasak dengan api perlahan.

Tepung ditambah kepada krim dan apabila sayur-sayuran dan ikan dimasak, mereka dituangkan ke dalam sup.

Konsistensi perlu dimasak selama 10 minit lagi, dan kemudian tambah mentega dan dill.

Untuk menjadikan kuahnya lebih lutsinar, anda perlu menapisnya selepas ekor dan kepala ikan masak.

Hidangan yang patut dihadiahkan kepada tetamu. Ia mempunyai rasa yang halus dan mudah disediakan.

bahan-bahan:

• Zucchini - 2 keping
• Mentega - 2 sudu besar
• Bawang - 1 keping
• Bawang putih - 1 ulas
• Krim - 1/2 cawan
• Sup ayam - 1/2 liter

Penyediaan:

Letakkan mentega dalam kuali, kemudian potong dadu zucchini, bawang dan bawang putih, dicincang halus. Semuanya perlu dipadamkan.

Apabila produk menjadi lembut, mereka perlu dihancurkan dengan pengisar.

Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam kuali, tuangkan sup dan krim. Letakkan di atas api dan biarkan mendidih.

Brokoli juga bagus dalam sup berkrim. Ia bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat sihat.

bahan-bahan:

• Ayam - 300 g
• Kentang - 3 -4 pcs.
• Brokoli - 300 g
• Krim - 100 ml
• Keju diproses - 100 g
• Bawang - 1 keping
• Bawang putih - 2 ulas
• Buah pala
• Oregano
• selasih
• ketumbar
• Herba segar

Penyediaan:

Daging dipotong-potong dan direbus. Selepas ayam mendidih, kentang dipotong dadu dimasukkan.

Brokoli dipotong kecil dan juga dimasukkan ke dalam kuali.

Bawang dicincang halus, digoreng dalam mentega dan dituangkan ke dalam jumlah jisim.

Keju yang diproses dihancurkan menjadi kiub dan ditambah secara beransur-ansur ke dalam sup.

Krim dituangkan dan semua rempah dan herba ditambah. Selepas hidangan mendidih, rebus selama 10-15 minit lagi dan matikan dapur.

Satu lagi wakil sup berkrim, tetapi dengan gabungan bit dan krim yang menarik.

bahan-bahan:

• Ubi bit - 400 g
• Lobak merah - 100 g
• Bawang - 1 keping
• Tomato puri - 50 g
• Bawang putih - 2 ulas
• Krim 40% - 200 ml
• Sup ayam - 1 liter
• Minyak bunga matahari - 50 ml

Penyediaan:

Potong bit, lobak merah dan bawang menjadi kiub dan goreng. Bila dah lembut masukkan tomato puree.

Letakkan kuah di atas dapur, panaskan, tuangkan campuran tomato. Pukul jisim yang terhasil dengan pengisar, tambah krim, pukul lagi.

Masukkan bawang putih dan biarkan mendidih.

Kursus pertama yang sangat asli. Gabungan tomato dan krim bukan untuk semua orang, tetapi semua orang harus mencubanya.

bahan-bahan:

• Tomato - 400 g
• Pes tomato - 2 sudu besar
• Krim 10% - 150 ml
• Bawang - 1 keping
• Bawang putih - 1 ulas
• Basil - 1 sudu besar
• Pasli - 1 sudu besar
• Paprika kering - 1 sudu besar
• Minyak zaitun

Penyediaan:

Bawang putih perlu dicincang halus. Parsley, basil dan bawang dicincang halus.

Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali, masukkan bawang dan goreng. Bawang putih, herba, paprika ditambah kepadanya dan semuanya digoreng.

Pes tomato dan tomato dimasukkan ke dalam bekas.

Menggunakan pengisar, semua bahan ditumbuk. Tuangkan krim dan biarkan sup mendidih selama beberapa minit dengan api perlahan.

Jika sup terlalu masam, boleh tambah sedikit gula.

Semoga hari yang mengerikan dan mengerikan, saudara-saudaraku yang dikasihi! Sepanjang tahun kita telah menunggu untuk acara ini, dan inilah, hari ini telah tiba.... HARI apabila kita akhirnya boleh membebaskan diri ke dunia manusia dan menjamu jiwa yang segar dan tidak bersalah! *ketawa jahat berbunyi
Di negara yang berbeza dan di benua yang berbeza malam ini dipanggil secara berbeza. Bagi pengganti Slav kuno, ini adalah Malam Veles, untuk keturunan Celt kuno, yang kini tinggal di seluruh Eropah dan bahkan di benua Amerika Utara, ini adalah malam Hari Semua Orang Suci, yang penduduk moden digelar Halloween, di China, ini adalah cuti Deng Jie - hari peringatan nenek moyang, dan di Mexico "El Dia de los Muertos", yang diterjemahkan sebagai hari kematian. Hari-hari ini diakhiri dengan perkelahan di kubur saudara-mara yang telah meninggal dunia. Jadi pada 2 November, kami akan menghabiskan jamuan kami, mungkin di Mexico

Di sini semua orang yang hadir mula keluar dari tempat persembunyian gelap mereka dengan penuh minat dan perlahan-lahan dan membuat bunyi yang meluluskan, malah ada yang cuba bertepuk tangan dengan anggota badan mereka yang reput.

Biar saya perkenalkan diri saya! Saya seorang Succubus. Ramai orang menganggap saya seorang wanita, tetapi saya tergesa-gesa untuk mengecewakan - sebenarnya, saya adalah makhluk tanpa jantina, dan saya hanya mengambil imej seorang penggoda seksual, dan kerana saya mahir membaca fikiran dan keinginan orang, saya betul-betul meneka pilihannya. mangsa saya dan muncul kepadanya dalam imej yang dia tidak boleh menolak. Orang memanggil saya syaitan sebenar dalam bentuk wanita. Makanan saya yang paling manis adalah orang Kristian, Katolik, Protestan dan Yahudi yang jujur ​​dan dihormati. Oh, Tuhan Kegelapan! Anda tidak dapat membayangkan betapa seronoknya saya untuk memujuk orang-orang yang berpantang ini kepada dosa zina yang begitu manis! Berkat kekeliruan dan ketakutan mangsa, saya berjaya melumpuhkannya, memesongkan persepsinya terhadap realiti dan mendapatkan apa yang saya perlukan. Lagipun, hasil tindakan erotik kami bukan sahaja mengisi saya dengan salah satu tenaga seksual yang paling kuat, tetapi juga persenyawaan, akibatnya ahli sihir, ahli sihir dan ahli sihir dilahirkan.

Siapa lagi yang akan pergi bersama kita ke Bumi supaya huru-hara dan seram memerintah atas nama persaudaraan kita?!

Tanpa Nama

Ada saudara terdekat Dia bersalin lewat, anak itu tidak sihat mentalnya.
Bersama-sama dengan saudara yang lain, kami meraikan hari jadi bersama anak-anak kami cuti?

Tanpa Nama

Kebaikan itu jahat. Ia sangat memalukan, wanita. Pada musim panas, seorang kawan menelefon, dia mengalami masalah kesihatan yang serius dan memerlukan wang. Dia merayu dan menangis. Dia berkata bahawa dia menulis kenyataan di tempat kerja dan dijanjikan bantuan kewangan, tetapi tidak cepat. Dia mempunyai seorang anak kecil. Kami memerlukannya di sini dan sekarang. Saya pinjam duit dia, 50 ribu. Dan musim panas telah berlalu, dan musim luruh telah hampir berlalu juga. Saya menelefon semula dan gembira dia berasa lebih baik. Saya sedang menunggu wang. Dia menyuap sarapan pagi. Semalam saya bertemu dengannya secara kebetulan di metro. Dan dia mempunyai kot bulu baru. Cantik. Dia begitu tercampak. Saya bertanya, bagaimana dengan bantuan kewangan? Dia bekala-mekala. Pendek kata, mereka memberi bantuan, tetapi musim sejuk, tiada apa-apa untuk dipakai bla bla bla. Saya membeli kot bulu. Dan bagaimana dengan saya? Dan suatu hari nanti saya akan melakukannya.
Ia adalah hari jadi dan ulang tahun suami saya. Saya terpaksa meminjam untuk hadiah. Saya sangat kecewa.
Saya sendiri faham bahawa saya bodoh dan saya tidak akan melihat wang itu. (((((
Beritahu saya, adakah saya seorang sahaja?

Tanpa Nama

Sesiapa yang telah menjalani IVF, bukan cryo, sila kongsi pengalaman anda.
Bagaimanakah sikap anda selepas penanaman semula? Hari ini hari ke-3. Saya tinggal di tingkat 4 tanpa lif, bolehkah saya menaiki tangga tanpa rasa takut? Bagaimana untuk menghilangkan fobia? Nampaknya saya ini pasu kristal dan mesti baring, tandas pun menimbulkan ketakutan. Sudah tiba masanya untuk pergi kerja. Kerja sedentari di komputer tanpa berlari. Bekerja selama beberapa hari dan cuti 3 hari.
Dan juga, bilangan ubat yang saya ambil menakutkan saya. Proginova 5 tablet sehari, Utrozhestan 3 kapsul, Duphaston 3 tablet, Curantil 6 tablet, Asid folik 1 tablet 4 mg, Metypred 1 tablet, ditambah suntikan Clexane dalam perut.
Terdapat gadis lain di drop-in, mereka mempunyai senarai ubat yang lebih kecil.
Apakah yang anda telah ditetapkan dan berapa lama anda mengambilnya? Setakat ini saya telah ditetapkan semua perkara di atas sebelum hCG, tetapi mereka mengatakan bahawa sebahagian daripada mereka perlu diambil selama beberapa bulan.
Dan satu lagi soalan tentang hCG, berapa hari selepas penanaman semula anda telah membuat ujian? Terdapat 4 daripada kami di drop-off, tiga daripada kami dijadualkan pada 9.11, dan saya ditugaskan untuk 12.12. Kenapa begitu?
Nah, soalan utama mengenai embrio, satu ternyata baik dan telah dipindahkan, dan 2 telah di bawah pemerhatian untuk hari ke-8, belum ada apa-apa untuk dibekukan (((Adakah ada kemungkinan embrio akan menjadi baik atau itu sahaja) ? Semua gadis lain telah diberitahu segala-galanya pada hari ke-5 -6 dan penyedut minuman mereka telah dibekukan pada hari Isnin-Selasa, saya seorang sahaja dalam kegelapan...

Sup adalah sebahagian daripada diet wajib; ia adalah makanan yang sihat dan lazat yang terdapat di atas meja setiap orang setiap hari. Ada yang memakannya untuk makan tengah hari di rumah bersama keluarga, manakala yang lain memakannya di kantin kerja. Tetapi satu perkara tetap sama - kursus pertama, tidak kira apa itu.

Pinggan yang dipersembahkan dengan indah dengan hidangan pertama, di permukaan yang lemak berkilauan dengan titisan berkilauan, dicampur dengan herba segar dan aroma yang tiada tandingan, membangkitkan bukan sahaja selera makan, tetapi juga imaginasi.

Walau bagaimanapun, sup puri yang memasuki diet kami baru-baru ini, terutamanya dari tradisi masakan Perancis.

Kebaikan sup puri untuk tubuh manusia

Oleh kerana produk yang digunakan, mereka mempunyai nilai pemakanan dan tenaga yang tinggi, pada masa yang sama mereka mempunyai konsistensi yang halus dan seragam tanpa kepingan. Disebabkan ini, mereka cepat dicerna, serta bahan berguna dan pelbagai unsur mikro cenderung untuk mengisi badan kita dengan tenaga dan kekuatan.

Kerana keupayaan ini, ia diklasifikasikan sebagai makanan diet dan sering disediakan untuk kanak-kanak.

Pelbagai jenis produk digunakan untuk memasak hidangan pertama: sayur-sayuran dan buah-buahan, bijirin, susu dan krim dan banyak lagi. Malah nama biasa mereka bercakap tentang faedah mereka. Sayur-sayuran dan buah-buahan mengandungi serat, vitamin, unsur mikro dan makro. Bijirin, antara lain, terima kasih kepada struktur berkanji sayuran mereka, melindungi perut kita daripada kerengsaan. Produk tenusu, tentu saja, menyediakan kalsium, yang sangat diperlukan untuk kita pada masa kanak-kanak.

Resipi untuk sup puri diet

Lobak merah dengan keju cair

Ini adalah hidangan pertama sayuran lembut yang walaupun seorang suri rumah baru boleh mengendalikan.

Komposisi produk:

1. lobak merah - 1 keping (180-200 g);
2. bawang - 1 kepala;
3. keju diproses - 70 g;
4. pasli - beberapa tangkai;
5. sup sayur-sayuran - 300-350 ml;
6. garam - secukup rasa;
7. lada hitam tanah - secukup rasa;
8. minyak bunga matahari - 15 ml.

Proses memasak:

1. Kupas lobak merah dan bawang, basuh dan potong ke dalam kiub kecil.
2. Susun pasli. Pilih hanya daun yang segar dan hijau, yang perlu dibasuh dalam air sejuk dan dikeringkan sedikit pada suhu bilik.
3. Kupas keju yang diproses dari pembungkusan dan potong menjadi kiub dan ketepikan buat masa ini.
4. Tumis bawang besar dan lobak merah dalam minyak sehingga berubah warna sedikit.
5. Tuangkan sup sayur ke dalam periuk sup dan panaskan hampir mendidih. Kalau tak ada boleh guna air tapis biasa. Masukkan keju cincang dan sayur tumis.
6. Garam dan lada.
7. Kemudian tunggu sehingga mendidih, pastikan keluarkan buih dan masak sehingga bawang dan lobak merah siap. Keju harus cair sepenuhnya pada masa ini.
8. Kemudian ambil ayak besi dan gosokkan isi kuali melaluinya dan rebus semula.
9. Pasli cincang halus ditambah ke dalam hidangan apabila meletakkannya di atas pinggan berasingan. Dengan cara ini, vitamin yang terkandung di dalamnya akan terpelihara dengan lebih baik.

Daripada brokoli

Ia juga pemakanan; menambah rempah dan herba adalah pilihan dan bergantung pada pilihan tukang masak. Struktur penyediaan agak rumit kerana dua peringkat: memasak sayur-sayuran, kemudian sos untuk mereka.

Komposisi produk:

Proses memasak:

1. Proses brokoli. Potong bahagian yang tercemar dan buka menjadi perbungaan. Bilas dalam secawan air sejuk. Kemudian potong setiap perbungaan menjadi kepingan.
2. Kupas dan basuh lobak merah, potong kiub.
3. Susun pasli dan bilas di bawah air sejuk yang mengalir. Keringkan, potong halus dan biarkan untuk hiasan.
4. Letakkan brokoli dan lobak merah dalam periuk, masukkan air rebus atau ditapis sejuk dan masak selama kira-kira 10 minit.
5. Kisar produk dengan pengisar rendaman. Jika ini tidak berlaku, tapis makanan melalui ayak dan haluskan sayur-sayuran.
6. Perasakan dengan garam, pala dan lada sulah secukup rasa.
7. Sekarang anda boleh mula menyediakan sos. Letakkan mentega dalam kuali kecil dan cair, masukkan tepung dan kacau. Tumis hingga coklat muda.
8. Masukkan krim ke dalam kuali dan renehkan sehingga pekat.
9. Masukkan sos ke dalam periuk dengan sup. Jika dikehendaki, anda boleh melepasinya melalui penapis semula dan memanaskannya sedikit dengan api sederhana. Adalah lebih baik untuk tidak membawanya sehingga mendidih.
10. Bakar biji bijan dalam kuali kering sehingga kekuningan.
11. Tuangkan sup siap ke dalam pinggan, taburkan dengan pasli dan biji bijan.

Kacang hijau dengan crouton

Dari segi kerumitan penyediaan, sup ini tidak lebih sukar daripada yang sebelumnya. Kacang dalam tin digunakan di sini, tetapi anda juga boleh menggunakan kacang kering biasa, tetapi dalam kes ini, sebelum memasak, kacang perlu dibasuh dan direndam selama kurang dari satu jam. Juga dalam resipi, crouton dari roti gandum kering dibakar secara berasingan di dalam ketuhar. Sekiranya sup yang disediakan tidak dimaksudkan untuk kanak-kanak di bawah umur 3 tahun, crouton boleh diparut dengan sedikit bawang putih segar.

Komposisi produk:

Proses memasak:

1. Kupas lobak merah dan bawang, basuh dan cincang halus. Kemudian tumis dalam minyak.
2. Bahagikan kacang dalam tin kepada dua bahagian. Rebus separuh daripadanya secara berasingan dan ketepikan untuk menyediakan sup siap.
3. Tuangkan bahagian kedua kacang ke dalam sayur tumis, tambahkan sedikit air masak panas dan reneh selama 2-3 minit.
4. Gosok sup yang dihasilkan dengan sayur-sayuran melalui ayak atau kisar dengan pengisar rendaman, taburkan garam secukup rasa.
5. Potong roti gandum menjadi kiub dan letakkan di atas loyang yang telah digris sedikit dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180°C selama beberapa minit.
6. Dalam kuali kecil yang berasingan, cairkan mentega dan masukkan tepung, tumis, kacau sehingga perang keemasan. Kemudian tuangkan adunan ini ke dalam sup dan kacau. Didih.
7. Kupas telur dan tuangkan ke dalam mangkuk kecil, di mana anda memukul dengan pukul sehingga licin. Ini juga boleh dilakukan menggunakan dua garpu, diletakkan supaya bahagian belakang garpu bersentuhan antara satu sama lain.
8. Perasakan sup dengan adunan telur.
9. Tuangkan sebahagian daripada hidangan yang disediakan ke dalam pinggan, tuangkan kacang rebus dan crouton di atas.

Sup labu dengan bijan dan halia

Gabungan bijan dengan sedikit halia mengubah sup labu biasa menjadi hidangan percutian yang enak dan berperisa. Oleh kerana resipi menggunakan halia kering, kerumitan penyediaan tidak meningkat. Tetapi jika anda menggunakan halia segar, ia akan mengambil sedikit masa lagi.

Komposisi produk:

Proses memasak:

1. Kupas dan basuh bawang. Potong kecil-kecil.
2. Basuh dan kupas labu dan kentang, potong ke dalam kepingan nipis.
3. Susun dan bilas ketumbar hijau dan potong halus.
4. Panaskan sedikit bijan dalam kuali kering sehingga warna berubah menjadi garing.
5. Goreng kepingan bawang dalam minyak, kemudian masukkan ke dalam kuali yang disediakan untuk memasak sup.
6. Goreng hirisan labu dan masukkan ke dalam bawang.
7. Tuangkan air masak panas ke dalam periuk dengan sayur-sayuran dan biarkan mendidih, kemudian masukkan kentang. Keluarkan buih. Rebus sayur hingga masak.
8. Perasakan dengan garam, halia kering dan lada sulah. Masukkan ketumbar. Kisar dengan pengisar sehingga halus dan biarkan mendidih.
9. Tuangkan sup ke dalam mangkuk dan taburkan dengan bijan.

Resipi sup puri kanak-kanak

Untuk makanan pelengkap

Perlu dinyatakan dengan segera bahawa makanan pelengkap dengan sup dan hidangan pertama harus dimasukkan ke dalam diet bayi dari 6-7 bulan, bermula dengan satu sudu bijirin rebus dengan sayur-sayuran.

Sup puri sayuran ringan

Namanya sudah bercakap banyak tentang hidangan ini! Ia mudah dihadam untuk badan kanak-kanak, yang baru mula mempelajari makanan dan hidangan baharu. Untuk persepsi yang lebih baik oleh bayi, susu boleh digantikan dengan susu ibu atau susu formula bayi, yang biasa dilakukan oleh penemu muda.

Komposisi produk:

Proses memasak:

1. Kupas dan bilas sayur-sayuran dengan teliti, kemudian cincang halus.
2. Tuangkan sayur-sayuran ke dalam kuali dan letakkan di atas api perlahan di atas dapur. Masak sehingga sayur masak sepenuhnya.
3. Lap isi kuali.
4. Dalam periuk atau periuk yang berasingan, masak campuran susu dan mentega hingga mendidih. Tambah ke kuali.
5. Perasakan dengan garam dan biarkan mendidih.

Kentang dengan semolina

Semolina adalah jenis makanan pelengkap pertama yang dibenarkan untuk kanak-kanak dari enam bulan. Hidangan pertama dengan bijirin ini adalah penyelesaian terbaik untuk mempelbagaikan diet bayi anda. Mereka lembut, memuaskan dan sihat pada masa yang sama.

Komposisi produk:

• semolina - 1 sudu besar. l.;
• kentang - 1 keping;
• air sejuk - 200 ml;
• susu - 80 ml;
• garam - secukup rasa;
• lobak merah - 30 g.

Proses memasak:

1. Kupas dan basuh kentang dan lobak merah, potong halus. Masukkan dalam periuk, masukkan air dan masak. Apabila sayur-sayuran menjadi lembut (selepas 9-10 minit), gosok melalui penapis.
2. Sementara itu, masukkan semolina ke dalam susu sejuk dan tambah garam. Letakkan di atas api dan panaskan sambil dikacau. Bubur akan dimasak tanpa berketul.
3. Tuangkan sup ke dalam bubur dalam bahagian dan, kacau, masak sehingga mendidih.

Untuk kanak-kanak berumur 1 hingga 3 tahun

lobak merah manis dan sup nasi

Ia mempunyai struktur yang halus dan rasa manis yang lembut, sesuai untuk makanan bayi. Tetapi, bijirin beras mempunyai sedikit kesan "membetulkan" dan anda tidak sepatutnya memberikannya jika bayi anda mengalami sembelit.

Komposisi produk:

Proses memasak:

1. Asingkan beras dan bilas hingga bersih. Isikan air dan tetapkan dapur masak dengan api sederhana.
2. Kupas dan basuh lobak merah, parut.
3. Dalam kuali yang berasingan, masak lobak merah, tambah mentega dan gula, dan tambah garam.
4. Apabila nasi masak, tanpa membasuhnya, keluarkan dari sup dan pindahkan ke kuali dengan lobak merah.
5. Selepas 10-12 minit, gosokkan sup melalui penapis dan masukkan susu yang telah direbus ke dalamnya. Didih.

Sayur dengan ayam

Ayam dalam resipi ini meningkatkan nilai pemakanan hidangan. Memandangkan bayi yang sedang membesar memerlukan makanan yang lebih mengenyangkan dan berkhasiat, sup ini cukup sesuai untuk rehat tengah hari.

Komposisi produk:

• ayam cincang - 100 g;
• zucchini - 100 g;
• kembang kol atau kubis putih - 50 g;
• kentang - 50 g;
• telur ayam - 1 keping (anda hanya memerlukan kuning telur);
• mentega - 5 g;
• garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kupas dan basuh sayur-sayuran, potong kecil.
2. Tuangkan 200-250 g air ke dalam periuk dan bakar. Masukkan sayur-sayuran ke dalam air dan masak selama 5-10 minit.
3. Kemudian masukkan ayam cincang dalam bahagian. Kacau dan buang buih. Masak selama 10 minit lagi dengan api perlahan.
4. Kisar sup melalui ayak dan biarkan mendidih. Kemudian matikan pemanasan.
5. Masukkan mentega, kuning telur dan garam. Gaul cepat dan hidangkan.

Untuk kanak-kanak berumur lebih dari tiga tahun

Dengan hati ayam

Tidak semua kanak-kanak suka hati, tetapi kerana nilai pemakanannya, hidangan dengan hati kadang-kadang harus ada di atas meja. Hati ayam secara perbandingan lebih lembut daripada daging lembu dan daging babi, ia boleh dengan mudah disamarkan dalam sup, dan bayi tidak akan tahu hidangan apa yang dia makan.

Komposisi produk:

Proses memasak:

1. Bilas hati ayam dengan baik dalam secawan air sejuk jika terdapat bahagian hijau atau gelap, buangnya.
2. Rendam roti dalam krim.
3. Letakkan hati, roti dan krim yang dipilih ke dalam mangkuk pengisar dan kisar sehingga halus.
4. Didihkan sup sayur-sayuran dan masukkan campuran hati. Keluarkan buih dan masak selama 5-10 minit dengan api sederhana. Jika jumlah bahan bertambah, masa memasak juga bertambah.
5. Gosok sup siap melalui penapis, masak sehingga mendidih dan matikan api.
6. Masukkan kuning dan mentega. Campurkan.

Dengan bebola daging

Penerangan ringkas tentang kualiti rasa dan tahap kesukaran penyediaan

Komposisi produk:

• bawang - 1 kepala;
• daging lembu tanpa lemak - 100 g;
• telur ayam mentah - 1 keping (anda memerlukan kuning telur);
• pasli - 1-2 tangkai;
• lobak merah - 1 kecil;
• roti gandum kering - 30 g;
• bijirin beras - 20 g;
• garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh dan masak daging lembu. Asingkan kuah dan daging.
2. Susun pasli dan bilas. Potong kecil-kecil.
3. Kupas dan potong lobak merah dan bawang. Letakkan dalam periuk bersama sup dan masak.
4. Basuh beras dan masukkan ke dalam sayur-sayuran. Masukkan pasli. Kacau, buang buih. Masak dengan api perlahan.
5. Kemudian kisar isi kuali sehingga halus dengan pengisar rendaman dan biarkan mendidih dengan api sederhana.
6. Lulus daging lembu dan roti melalui penggiling daging. Masukkan garam dan kuning telur. Gunakan dua sudu teh atau sudu pencuci mulut untuk membentuk bebola daging (ini juga boleh dilakukan dengan tangan anda) dan masukkannya ke dalam sup satu demi satu.
7. Masak selama 10 minit lagi.

Anda akan menemui resipi mudah dan lazat untuk sup sayur-sayuran dalam video berikut:

Hari ini, resipi untuk sup puri membentuk perpustakaan besar, berjumlah ratusan salinan. Kursus pertama puri adalah penyelesaian universal untuk diet dan makanan bayi. Pelbagai jenis produk digunakan untuk membuatnya, jadi segelintir orang gourmet enggan mencuba ciptaan ini.

Bersentuhan dengan