චිකන් රෝල්ස් වට්ටෝරුව. උඳුන තුල චිකන් රෝල් - රසවත් ආහාර පිසීම

එක් වරකට වඩා අපි කුකුල් මස් සඳහා "ගායනා" කර ඇත. සියල්ලට පසු, එය සකස් කිරීම පහසුය, ටෙන්ඩර්, ඉතා රසවත් හා තරමක් ලාභ මස්. අපි එයින් විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කරමු - පළමු පා courses මාලා, හෘදයාංගම දෙවන පා courses මාලා උයන්න, සලාද සහ විවිධ කෑම වර්ග සාදන්න. මෙන්න ඔබට කුකුල් මස් වලින් කොපමණ ආහාර පිසීමට හැකිය.

නමුත් අද මගේ වට්ටෝරුව එතරම් සාමාන්‍ය දෙයක් නොවේ, මම උත්සව උත්සවයක් පවා කියමි - මගේ සහෝදරිය එක්තරීනා සමඟ අපි චිකන් ෆිලට් පිරවූ රෝල්ස් සකස් කරමු. එය කෙතරම් සරලදැයි ඔබම දකිනු ඇත, නමුත් ප්රතිඵලය ඉතා රසවත්, ලස්සන කෑමක් වන අතර, (මම නැවත වරක් නැවත නැවතත්) උත්සව මේසයක් මත සේවය කළ හැකි අතර ඔබේ අමුත්තන් සෑහීමකට පත්වන අතර, වඩාත්ම වැදගත් ලෙස, පිරී ඇත.

ඔබට මෙම චිකන් රෝල්ස් ඕනෑම අතුරු කෑමක් හෝ එළවළු සමඟ සේවය කළ හැකිය, එය වඩාත් රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. සියල්ලට පසු, රෝල්ස් සුපුරුදු ආකාරයෙන් සේවය නොකෙරේ; ඒවා දැනටමත් සූදානම් කළ අර්තාපල් කබායකින් පැමිණේ. මම ඔබව කුතුහලයට පත් කළාද? ඉන්පසු වඩාත් මෘදු, ඉස්ම සහිත චිකන් රෝල් සකස් කිරීමට පටන් ගනිමු.

අවශ්ය:

• චිකන් ෆිලට් (පියයුරු) - 600-800 gr.
• දෘඪ චීස් - 150 gr.
• හරිතයන් (ඕනෑම) - රෝල් පිරවීම සඳහා එකතු කිරීම සඳහා.
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 1-2 (රස කිරීමට)
• බටර් - 2-3 තේ හැදි.
• අර්තාපල් - 3-4 pcs.
• බිත්තර - 1 pc.
• පිෂ්ඨය - 3 තේ හැදි.
• ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් - රස.
• පිටි - රෝල් ඉසීම සඳහා.
• එළවළු තෙල් - රෝල් බැදීම සඳහා.
• සැරසීම - ඔබේ අභිමතය පරිදි (Ekaterina නැවුම් එළවළු සමඟ රෝල්ස් පිරිනමනු ලැබේ)
• ලී කටු (ටූත්පික්ස්) - රෝල් කැපීම සඳහා (එකටරිනා රෝල්ස් කපා නැත)

රසවත් කුකුල් මස් පිරවූ රෝල්ස් සාදා ගන්නේ කෙසේද:

මෙම වට්ටෝරුව තුළ, ඔබට සූදානම් කළ කුකුළු මස් ෆිලට් භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් කුකුළු මස් පියයුරු වලින් ෆිලට් කෑලි දෙකක් කපා එය ඔබම සාදා ගත හැකිය. මට කුකුළු මස් මළකඳක් හෝ කුකුළු මස් පියයුරු තිබේ නම්, මට පිරිසිදු, අස්ථි රහිත ෆිලට් අවශ්‍ය නම් මම මෙය බොහෝ විට කරමි. තියුණු පිහියකින් මෙය කිරීම ඉතා පහසුය.

චිකන් ෆිලට් එක දිගට ස්ථර 2 කට කපන්න. ෆිලට් තරමක් ඝන නම් මෙයයි. එනම්, එක් ෆිලට් එකකින් ඔබට චොප්ස් දෙකක් ලබා ගත යුතුය, අපි රෝල් බවට පෙරළන්නෙමු. ප්ලාස්ටික් බෑගයකින් එය ආවරණය කර මුළුතැන්ගෙයි මිටියකින් හොඳින් පහර දෙන්න, නමුත් එය ඉක්මවා නොයන්න, චිකන් ෆිලට් ඉතා මෘදු වන අතර පැතිර යා හැක. කැඩුණු මස් රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් ටිකක් සමග කන්නය. ඔබට ඕනෑවට වඩා ලුණු අවශ්‍ය නොවේ, මන්ද අපට පිරවීමේ චීස් ඇති අතර එය තරමක් ලුණු සහිත වේ.

වෙනමම, බඳුනකට චීස් දැලක, මුද්රණාලය හරහා මිරිකා සුදුළූණු එකතු කරන්න, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ මෘදු බටර්. සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න.

පවතින චොප්සි ගණන අනුව අපි චීස් බෝල හෝ ඕවලාකාර සාදන්නෙමු, එක් එක් චොප්සිය මත චීස් පිරවීම (දාරයේ) තබමු.

සහ චොප්සිය හැකි තරම් තදින් රෝල් එකක ඔතා. අවශ්‍ය නම්, ඔබට ලී කටුවකින් මැහුම් මත රෝල්ස් ඇලවිය හැකිය.

දැන් අපි අර්තාපල් කබාය සකස් කළ යුතුයි: අපි එය මේ ආකාරයෙන් කරන්නෙමු: අමු අර්තාපල් ගොරෝසු කෝණයන් මත ගැඹුරු භාජනයකට දැලක, අමු බිත්තර සහ පිෂ්ඨය එකතු කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්. මිශ්ර කරන්න.

එක් එක් රෝල් පිටි වල රෝල් කරන්න. ඒ සමගම, කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් සමඟ උණුසුම් කරන්න.

ඉන්පසුව අපි සෑම රෝලයක්ම අර්තාපල් මිශ්රණයේ ගිල්වා, "ලොම් කබාය" මිශ්රණය හැකි තරම් රෝල් මත තබා ගැනීමට උත්සාහ කරමු.

සහ වහාම උණුසුම් කබලෙන් ලිපට රෝල් යවන්න. අපි ඉක්මනින් හා අතිශයින්ම ප්රවේශමෙන් ක්රියා කරමු.

රෝල් කරන විට ඔබේ අල සම ටිකක් ගැලවී ගියහොත් කමක් නැත, තව ටිකක් ගාන ලද අර්තාපල් හැන්දකින් මේ පැත්තට එකතු කර නැවත බැද ගන්න. එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

ඔබ ලස්සන රන් දුඹුරු කබොලක් ලබා ගන්නා තෙක් චීස් පිරවීම සමග ෆ්රයි චිකන් රෝල්. මේ වගේ - සෑම පැත්තකින්ම.

පවතින සියලුම රෝල් ෆ්රයිඩ් කර එක් කබලෙන් ලිපට දමන්න. සහ ටිකක් (විනාඩි 5-7) සඳහා පියනක් ආවරණය කර ඒවා සම්පූර්ණ සූදානමකට ගෙන එන්න.නමුත් චිකන් ෆිලට් ඉතා මෘදු මස් බැවින්, එය ඉතා ඉක්මනින් පිසිනු ඇත, ඒ නිසා එය ඉස්ටුවක් සඳහා බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත.

මේ Ekaterina හදපු ලස්සන රන්වන් රෝල්ස්. බලන්න - මොනතරම් අලංකාරයක්ද !!!ඒවා කෙතරම් රසවත් හා ඉතා ඉස්ම සහිතද, එය ඉතා අලංකාරයි. හරස්කඩ ඡායාරූපයේ මෙය පැහැදිලිව දැකගත හැකිය.

මට කැටියුෂ්කාගේ පිඟානෙන් රෝල් කිහිපයක් සොරකම් කළ හැකිය)))) ඔබට මෙම චිකන් රෝල්ස් ඕනෑම අතුරු කෑමක් සමඟ සේවය කළ හැකිය: පොඩි කළ අර්තාපල් හෝ තම්බා අර්තාපල්, නැතහොත් උඳුන තුල පුලුස්සන්න.තැම්බූ සහල්, වෙනත් ඕනෑම ධාන්ය වර්ගයක් හෝ සෑම කෙනෙකුගේම ප්රියතම පැස්ටා ද පරිපූර්ණයි.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න අතුරු කෑමක්, ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම කෙනෙකුගේම ප්‍රියතම නැවුම් එළවළු සහ ඊටත් වඩා ඔවුන්ගේ වත්තෙන් උදුරා ගන්නා ඒවා ඇතුළත් වේ. පොදුවේ, ඔබ කැමති දේ ඔබේ රසය අනුව තෝරා ගන්න.

Svetlana, වට්ටෝරුව Ekaterina සහ මගේ ගෙදර හැදූ, රසවත් කතුවරයා වෙබ් අඩවිය!

කුකුළු මස් අපගේ මෙනුවේ නිතර ආගන්තුකයෙකි. ඔබට එයින් බොහෝ කෑම වර්ග පිළියෙළ කළ හැකිය. සාමාන්‍ය බැදපු කුකුල් මස් වලට අමතරව, ඔබට තීරු වල උඳුන තුල චිකන් රෝල් පුළුස්සන්න හෝ විවිධ පිරවුම් සහිත පුදුම සහගත ලෙස රසවත් කොටස් කළ නිෂ්පාදන සේවය කළ හැකිය.

චිකන් පියයුරු රෝල් සකස් කරන විට, කුක්ගේ පරිකල්පනය සහ මනාපයන් මත බොහෝ දේ රඳා පවතී. ඔබට චීස් හා ඖෂධ පැළෑටි පමණක් සීමා කළ හැකිය. නමුත් අඩු රසවත් වන්නේ හැම් හෝ බේකන්, තක්කාලි හෝ සුදුළූණු සහ හතු එකතු කිරීම සමඟ විකල්ප වේ.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 300 ග්රෑම් චිකන් ෆිලට්;
• බිත්තර;
• සැකසූ සහ දෘඪ චීස් කෑලි 5 බැගින්;
• ඩිල් පොකුරක්;
• ආලේපනය සඳහා යමඟ - 5 තේ හැදි. හැඳි

අපි අපේම රසයට පිඟාන ගම්මිරිස් කර ලුණු දමමු.

සකස් කිරීම:

1. චිකන් ෆිලට් කොටස් වලට කපා හොඳින් බීට් කරන්න.
2. ඩිල් කපා ෆිලට් කෑලි මත ඉසිය යුතු අතර, චීස් දැනටමත් දමා ඇති අතර, පළමුව තදින්, පසුව උණු කළ යුතුය.
3. නිෂ්පාදිතය රෝල් බවට පෙරළන්න.
4. පාන් කිරීම ආරම්භ කරන්න. දෙවැන්න ඉහළින් රන් දුඹුරු කබොලක් සපයන අතර මස්වල ඉස්ම සහිත බව ආරක්ෂා කරයි.
5. මෙම බහු-පියවර ක්‍රියාවලිය පිටි වල හෑරීමෙන් ආරම්භ වන අතර, පහර දුන් බිත්තරයේ ගිල්වීමෙන් දිගටම කරගෙන යන අතර පාන් කුඩු හොඳින් ආලේප කිරීමකින් අවසන් වේ.
6. ෙබ්කිං පත්රයක් පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර එය මත රොටි රෝල් තබන්න. පැය භාගයක් පමණ උණුසුම් උඳුනක පිළිස්සීම. සූදානම දර්ශකය: රන් දුඹුරු කබොල.
7. අර්තාපල් හෝ අම්බෙලිෆර් සමඟ සේවය කර ඇත.

අන්නාසි සමඟ ආහාර පිසීම

මෙම අසාමාන්ය සංයෝජනය අමතක නොවන මුල් රසයක් නිර්මාණය කරයි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• චිකන් පියයුරු;
• ටින් අන්නාසි 3 වළලු, නැවුම් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය;
• දෘඪ චීස් ග්රෑම් 60;
• සකස් කළ අබ 0.5 තේ හැඳි;
• 2 තේ හැදි. ඇඹුල් ක්රීම් හැඳි.

ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඖෂධ පැළෑටි: ඩිල්, බැසිල්, ඔෙරගනයෝ - රස එකතු කරන්න.

සකස් කිරීම:

1. පියයුරු දෙකට දිගට කපා පහර දෙන්න.
2. පිරවීම සඳහා සිහින් ව ගාන ලද චීස්, අන්නාසි කැට සහ ඖෂධ පැළෑටි මිශ්ර කරන්න. චීස් සමහරක් ඉසීම සඳහා ඉතිරි කළ යුතුය.
3. අබ සහ ඇඹුල් ක්රීම් වෙන වෙනම ඒකාබද්ධ කරන්න.
4. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සෝස් පියයුරු කෑලි මත පැතිරීම සහ පිරවීම එකතු කරන්න.
5. ඉතිරිව ඇත්තේ ඒවා රෝල් වලට පෙරළීම, ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තැබීම, සෝස් සමග ආවරණය සහ චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
6. අංශක 200 දක්වා රත් කළ උඳුනක පැය භාගයක් පුළුස්සන්න.

බේකන් සමඟ කලවා ෆිලට් උයන්නේ කෙසේද?

මෙම ආහාරය සඳහා, ඔබ චිකන් පියයුරු පමණක් නොව, කලවා භාවිතා කළ හැකිය. බේකන් ඔවුන්ට ප්‍රසන්න දුම් රසයක් සහ සුවඳක් ලබා දෙනු ඇත.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කුකුල් මස් කලවා 4;
• බේකන් පෙති 8;
• 4 තේ හැදි. කැඩුණු parsley හැඳි;
• පීච් අඩක්;
• ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම:

1. කලවා වලින් සම ඉවත් කර අස්ථි ඉවත් කරනු ලැබේ.
2. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පල්ප් කපා එය දිගහරින්න.
3. පීච් පෙති කපා ඇත. සෑම කැබැල්ලක්ම පීච් පෙත්තක් සහ parsley මේස හැන්දක් සමඟ පුරවන්න.
4. ප්රතිඵලයක් ලෙස කෑලි පටලවා ඒවා බේකන් පෙති සමග ඔතා. ඒවා දිග හැරීම වැළැක්වීම සඳහා, ඒවා දන්තාලේප වලින් සවි කර ඇත. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු ඒවා ඉවත් කළ යුතුය.
5. ෙබ්කිං පත්රය පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර, රෝල්ස් දමා අංශක 200 දක්වා රත් කළ උඳුනක විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.

තීරු තුළ බේක් කළ චිකන් රෝල්

මෙම ආහාරය සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් සොසේජස් සඳහා සම්පූර්ණ ආදේශකයක් විය හැකිය, විශේෂයෙන් එය මෙන් නොව, කලින් කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය හෝ රසකාරක අඩංගු නොවේ.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• අස්ථි රහිත චිකන් පියයුරු 800 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු 3-4 කරාබුනැටි;
• වියළි ඖෂධ පැළෑටි, මාර්ග වර්ණනය, ඔෙරගනයෝ, බැසිල් 0.5 තේ හැඳි සුදුසු වේ.

රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම:

1. චිකන් ෆිලට් තහඩු වලට කපා සැහැල්ලුවෙන් පහර දෙන්න.
2. සුදුළූණු සිහින් ව කැඩුණු.
3. ස්ථර 2 කින් පැතිර ඇති තීරු මත, හිස් තැන් නොමැති වන පරිදි අතිච්ඡාදනය වන ෆිලට් කෑලි දමන්න.
4. ලුණු, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය, ඒවා ඒකාකාරව බෙදා හැරීම.
5. තීරු භාවිතයෙන් තද රෝල් එකකට රෝල් කර එය ඔතා, ප්‍රති ing ලයක් ලෙස යුෂ කාන්දු නොවන පරිදි දාර ප්‍රවේශමෙන් නැමෙන්න. අංශක 200 දක්වා රත් කළ උඳුනක විනාඩි 45 ක් පුළුස්සන්න.

බිත්තර පිරවූ

මෙම පිරවීම සමඟ ඔබට විශාල රෝල් හෝ කුඩා කොටස් රෝල් සෑදිය හැකිය. හරිතයන් සහ චීස් බිත්තර සමග හොඳින් ගැලපේ.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 3 චිකන් ෆිලට්;
• බිත්තර;
• 50 ග්රෑම් zucchini;
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
• ඩිල් 3 sprigs;
• ඝන චීස් ග්රෑම් 30 ක්.

වත් කිරීම සඳහා සෝස්:

• 200 ග්රෑම් 15% ඇඹුල් ක්රීම්;
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
• 3 අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා;
• බිම සුදු ගම්මිරිස් පොල්ලක්;
• parsley sprig;
• 0.5 තේ හැඳි රළු ලුණු.

සකස් කිරීම:

1. මෙම ෆිලට් තහඩු කපා, සැහැල්ලුවෙන් පහර හා සිහින් ව කැඩුණු දෘඪ-තම්බා බිත්තර, අමු zucchini, ඩිල්, සුදුළූණු සහ ගාන ලද චීස් මිශ්රණයක් සිට චිකන් රෝල් පිරවීම පිරී ඇත.
2. වත් කිරීම සඳහා සෝස් සූදානම් කරන්න: සිහින් ව තැකීමක් පිපිඤ්ඤා, සුදුළූණු සහ parsley, ඇඹුල් ක්රීම් සමග මිශ්ර, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග සමය.
3. ආලේපිත ෙබ්කිං දීසියක් තුළ ඔතා ඇති රෝල්ස් තබන්න. ඔවුන් මත සෝස් වත් කරනු ලැබේ.
4. අංශක 200 ක උඳුනක විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.

විශාල චිකන් රෝල් තීරු තුළ උඳුන තුල පුළුස්සනු ලැබේ.

ඒ සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 500 ග්රෑම් අඹරන ලද කුකුල් මස්;
• එක් අර්තාපල්, කැරට් සහ ළූණු;
• parsley කුඩා පොකුරක්;
• 1 අමු බිත්තර සහ 4 තම්බා.

අපි කෑමට ලුණු රස කරන්නෙමු, ඔබට බිම කළු ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය.

සකස් කිරීම:

1. ගාන ලද අමු අර්තාපල්, කැරට්, ළූණු සහ parsley සමග අඹරන ලද මස් මිශ්ර කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය, බිත්තර වත් කරන්න.
2. අඹරන ලද මස් හොඳින් මිශ්ර කර, කපන විට රෝල් කඩා වැටෙන්නේ නැති නිසා පුවරුව මත පහර දීමට අවශ්ය වේ.
3. මිලිමීටර් 7 ක් පමණ ඝනකමින් අඹරන ලද මස් තට්ටුවක් තීරු මත තබා ඇත. භාවිතෙය්දී බිත්තර මැදට දමන්න. තීරු සමග ඔතා, ඉහළ සහ දාර ඇණ ගැසීම.
4. අතිරේක තීරු තට්ටුවකින් ඔතා, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න, මැහුම් පැත්තක් පහළට.
5. අංශක 160 දක්වා රත් කළ උඳුන තුල තබන්න. මිනිත්තු 10 කට පසු, උෂ්ණත්වය අංශක 180 දක්වා ඉහළ නංවා තවත් විනාඩි 25-30 ක් පුළුස්සන්න.

කප්පාදු සමග රෝල්ස්

කප්පාදු සමග කුකුල් මස් විශිෂ්ට සංයෝජනයකි. වියළි පලතුරු වල සියුම් වයනය සහ කුළුබඩු සහිත මිහිරි රසය වියළි කුකුල් මස් සඳහා පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරක වේ.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 600 ග්රෑම් චිකන් ෆිලට්;
• කප්පාදු 15;
• walnuts, බටර් සහ ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 50 බැගින්;
• 2 තේ හැඳි අබ ඇට;
• 2 තේ හැදි. සෝයා සෝස් හැඳි.

පිඟාන රස කිරීමට ගම්මිරිස් සහ ලුණු දැමීමට අමතක නොකරන්න.

සකස් කිරීම:

1. කප්පාදු උතුරන වතුරේ පොඟවා මෘදු වන තෙක් තබන්න. වියළි කප්පාදු තීරු කපා.
2. ෆිලට් තහඩු කපා හා මි.මී.
3. walnuts කුඩා කැබලිවලට අඹරන්න.
4. ඇඹුල් ක්රීම් සමග අබ මිශ්ර කර එය සමග කැඩුණු මස් බුරුසුව.
5. කප්පාදු තීරු දාරය දිගේ තබා ඇති අතර walnuts ඒවා මත තබා රෝල් වලට පෙරළනු ලැබේ. දන්තාලේප හෝ නූල් සමග ඒවා සුරක්ෂිත කරන්න.
6. රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් ෆ්රයි.
7. ඒවා ෙබ්කිං පිඟානකට මාරු කරන්න, සෝයා සෝස් වතුරෙන් අඩක් තනුක කර බටර් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.
8. අංශක 180 දක්වා රත් කළ උඳුනක විනාඩි 20 ක් තබා ගන්න.

අත් දී පිළිස්සීම

කුළුබඩුවක් සමඟ පුලුස්සන ලද කුකුල් මස් ඉස්ම සහිත සහ ඇරෝමැටික වේ, එය ගබඩාවේ මිලදී ගත් ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් සඳහා ආරම්භයක් ලබා දෙනු ඇත. කමිසයේ ඇති චිකන් රෝල් පෙනුමෙන් සොසේජස් වලට සමාන නමුත් රසය එයට වඩා හොඳය.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කිලෝ ග්රෑම් 2 සිට 2.5 දක්වා බරැති 1 කුකුල් මස්;
• සාමාන්ය ලුණු - 20 ග්රෑම්;
• නයිට්රයිට් ලුණු (මස් වල වර්ණය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා) - ග්රෑම් 10;
• බිම කළු ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි සහ වියළි සුදුළූණු ග්රෑම් 1 බැගින්.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය තරමක් දිගු වේ, නමුත් ප්රතිඵලය එය වටී.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. මළකුණුවලින් අතිරික්ත මේදය ඉවත් කරන්න, පියයුරු දිගේ එය කපා, සමෙහි අඛණ්ඩතාවට බාධා නොකර ඇටකටු වලින් මස් ප්රවේශමෙන් වෙන් කරන්න.
2. මස් තට්ටුවේ ඝනකම සෑම තැනකම එක හා සමාන වන පරිදි පියයුරු කොටසක් කපා මළකුණ මැද තබන්න.
3. බඳුනක මස් තබන්න, කුළුබඩු සහ ලුණු වර්ග දෙකම ඉසිය යුතු අතර, පැය 10 ක් සීතල තුළ තබන්න.
4. පිටතට ගෙන සම ඉහළට ඇති පරිදි රෝල් එක හැඩ කරන්න.
5. ෙබ්කිං කමිසයක් තුළ තබා සූපශාස්ත්ර නූල් සමඟ සුරක්ෂිත කරන්න.
6. මිනිත්තු 50 ක් පමණ අංශක 180 දක්වා රත් කළ උඳුන තුල රෝල් තබා ගන්න.
7. නිෂ්පාදිතය සිසිල් වූ විට (එය කමිසයෙන් ඉවත් නොකරන්න!), මස් යුෂ ඝණීකරනය වන පරිදි එක රැයකින් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

ජෙලටින් සමග චිකන් රෝල්

කුකුල් මස් මළකුණක විවිධ කොටස් යොදා ගනිමින් කිරිගරුඬ රෝලක් සාදාගත හැක්කේ මේ ආකාරයටයි. කුළුබඩු එකතු කිරීම චිකන් ජෙලටින් රෝල් කුළුබඩුවක් බවට පත් කරනු ඇත.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• පියයුරු මස් - 0.5 kg;
• කලවා මස් - 700 ග්රෑම්;
• ග්රෑම් 25 ක් බරැති ජෙලටින් මල්ලක්;
• සුදුළූණු 2-3 කරාබුනැටි;
• කලාව. පැපිකා හැන්දක්.

රස කිරීමට ලුණු, රතු සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරනු ලැබේ.

සකස් කිරීම:

1. සම නැති මස් තරමක් විශාල කැබලිවලට කපන්න. ලුණු සහ කුළු බඩු සමග බඳුනක එය මිශ්ර, ජෙලටින් එකතු කරන්න.
2. ෆාමසි සුවඳ ඉවත් කිරීම සඳහා වෛද්ය ප්රත්යාස්ථ දැල් වෙළුම් පටිය සෝදා ඇත. මස් කැබලි එයට දමන්න, එය තදින් පුරවන්න.
3. කෙළවර බැඳ, ෙබ්කිං කමිසයක තබන්න.
4. ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ අච්චුවක තබන්න, අංශක 180 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක විනාඩි 50 සිට පැය දක්වා පුළුස්සන්න.
5. සිසිල් කර දිනකට ශීතකරණයක් තුළ තබන්න

Bon appetit!

ඔබේ පවුලේ අය සහ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කරමින් ඔබේ ආහාර වේලට නව හා අසාමාන්ය දෙයක් හඳුන්වා දීම තරමක් සරල ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ අතේ හුරුපුරුදු නිෂ්පාදන තිබීම ප්රමාණවත්ය. චිකන් රෝල්ස් සරල නමුත් ඉතා රසවත් ආහාරයකි. චිකන් රෝල්ස් බොහෝ විට බේකන්, හතු සහ දෘඪ චීස් හා තක්කාලි වලින් පිරී ඇත.

චිකන් රෝල් වට්ටෝරුව අපේ රටේ සෑම කුස්සියකම පාහේ භාවිතා වේ. මෙම ආහාරය සූපවේදීන් සහ සාමාන්ය ගෘහනියන් අතර ජනප්රියයි. එයට නම් කිහිපයක් ඇත. චිකන් රෝල්ස් බොහෝ විට රෝල්ස් ලෙසද හැඳින්වේ: එය බාහිර සමානකම ගැන ය. රෝල්ස් යනු මිටියකින් ගසා, marinade තුළ තබා රෝල් මෙන් රෝල් කරන ලද චිකන් ෆිලට් ය. සමහරු ඒවා "චිකන් රෝල්ස්" ලෙස හඳුන්වමින්, පිඟාන කුකුල් මස් වලින් සාදා ඇති බව අවධාරණය කරයි. මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබේ. සෑම කෙනෙකුටම තමන්ගේම "zest" ඇත, එය එහි ඇනෙලොග් වලින් වෙනස් වේ. කෙසේ වෙතත්, කුමන වට්ටෝරුවක් තෝරාගෙන ඇතත්, කුකුල් මස් රෝල්ස් පොදු ලක්ෂණ කිහිපයක් ඇත, ඔවුන් ගෘහනියන් අතර ජනප්රිය වීමට ඉඩ සලසයි. රෝල් වල ප්රධාන වාසිය වන්නේ මෙම ආහාරය සඳහා තෝරාගත් ෆිලට් පමණක් භාවිතා කිරීමයි. චිකන් රෝල්ස් පිරවීම සම්බන්ධයෙන් බොහෝ වෙනස්කම් ඇත. මෙය ඔබට මුළුතැන්ගෙයෙහි අත්හදා බැලීමට ඉඩ සලසයි, නව හා පුදුම සහගත රසවත් දෙයක් නිර්මාණය කරයි, එය පසුව අත්සන කෑමක් බවට පත්විය හැකිය. චිකන් රෝල් සඳහා වඩාත් පොදු පිරවුම් හතු, බේකන්, චීස්, මිශ්ර එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි, ආදිය වේ. ඔවුන්ගේ රුචිය පෙනුම තිබියදීත්, ටෙන්ඩර් මස් අඩංගු "චිකන් රෝල්ස්", ප්රසන්න රසයක් ඇත. ඉවුම් පිහුම් කිරීමට දක්ෂ නොවන අයට පවා ඕනෑම කෙනෙකුට පිඟාන පිළියෙළ කළ හැකි වීම වැදගත්ය. එය සෑම කෙනෙකුටම ප්රවේශ විය හැකි සරල වට්ටෝරුවකි. ඒ සමගම, ආහාර පිසීම බොහෝ කාලයක් ගත නොවේ: පිඟාන ඉක්මනින් සූදානම් වේ.

පිසීමේ රහස්

රෝල්ස් ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත කිරීමට, අපි සම සහ ඇටකටු නොමැති චිකන් ෆිලට් ගන්නෙමු. ඉඟටිය දිගු කැබලි කිහිපයකට කපා ගත යුතු අතර, එය මිටියකින් හොඳින් පහර දිය යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි පිරවීම සඳහා විශේෂ අවධානය යොමු කරමු. එය වෙනස් විය හැකි බව දැනටමත් සටහන් කර ඇත. ඒ සියල්ල කුක්ගේ රසය හා පරිකල්පනය මත රඳා පවතී. අපි පිරවුමෙන් ෆිලට් කැබැල්ලේ මතුපිට ඒකාකාරව ආවරණය කර, පසුව එය රෝල් කර දන්තාලේපයකින් මෙම ස්ථානයේ සුරක්ෂිත කරන්න. සමහර විට රෝල් බහු ස්ථර වලින් සාදා ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, විවිධ ප්රමාණවලින් ෆිලට් කෑලි දෙකක් ගන්න. පිටත තට්ටුව විශාල කැබැල්ලකින් සාදා ඇති අතර කුඩා එකක් ඇතුළත තබා ඇත. පිරවීම ඔවුන් අතර ස්ථරයක් ලෙස සේවය කරනු ඇත. ඔබ චීස් සමග චිකන් රෝල් පිසීමට තීරණය කරන්නේ නම්, එය දෘඪ වර්ග වලින් තෝරා ගනු ලැබේ. අපි තක්කාලි එකතු කිරීමක් ලෙස භාවිතා කරමු. අපි ඒවා වියළි හෝ අමු ලෙස ගන්නෙමු. වියළීමේ ක්රියාවලිය හරහා ගොස් ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සුවඳ අවශෝෂණය කර ඇති තක්කාලි වඩාත් රසවත් රසයක් ඇත. මෙම දීප්තිමත් එකතු කිරීම මඟින් ඔබට රෝල්ස් විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඉඩ සලසයි, ඒවාට යම් piquancy ලබා දෙයි. පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු සහ ක්රම තිබේ. වඩාත් පොදු විකල්පය වන්නේ රෝල්ස් නිතිපතා කබලෙන් ලිපට හෝ උඳුන තුල පිළිස්සීමයි. ග්රිල් භාවිතයෙන් පිසීමේ හැකියාව.

චීස් හා අව්වේ වියලූ තක්කාලි සමග චිකන් ෆිලට් රෝල්

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා පිරවීම සඳහා හිරු වියලූ තක්කාලි ඇතුළත් වේ, එය සෑම කෙනෙකුටම ලබා ගත නොහැක. ඒවා වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ හෝ නවතයි සමඟ සාර්ථකව ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. රසය ටිකක් වෙනස් වනු ඇත, නමුත් ඔබ එයට කැමති වනු ඇතැයි මම සිතමි.

අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව

• චිකන් ෆිලට් කෑලි - 2 කෑලි;
• දෘඪ චීස් - 80 ග්රෑම්;
• අව්වේ වියලූ තක්කාලි - 10 කෑලි;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 2 කෑලි;
• ලුණු ගම්මිරිස්;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි;
• පිටි - 5 තේ හැදි;
• සූරියකාන්ත තෙල්.

අවසාන කොටසෙහි පිඟාන අලංකාර කිරීම සඳහා, ඔබට අතිරේකව අබ, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහ තක්කාලි අවශ්ය වනු ඇත.

චිකන් රෝල්ස් උයන්නේ කෙසේද

පියවරෙන් පියවර පිසීමේ ක්‍රියාවලිය දෙස බලමු.

1. කුකුළු මස් ඉඟටිය කැබලි කිහිපයකට කපා ඇත, එය රෝල් සඳහා පදනම ලෙස සේවය කරනු ඇත.
   
2. සෑම කෑල්ලක්ම මිටියකින් ප්රවේශමෙන් පහර දිය යුතුය. මෙම ක්රියාව පසුව ඔබට බොහෝ උත්සාහයකින් තොරව ෆිලට් රෝල් බවට පත් කිරීමට ඉඩ සලසයි.
   
3. අපි දෘඪ චීස් දිගු කැබලිවලට කපා, තක්කාලි විශාල නම් පමණක් කපා. එසේ නොමැති නම්, තක්කාලි සම්පූර්ණයෙන්ම අවශ්ය වනු ඇත.
   
4. සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් ගන්න, එය පීල්, පසුව එය සිහින් ව තැකීමක්.
   
5. ලුණු හා ගම්මිරිස් චිකන් ෆිලට් කෑල්ලක්, කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න, මස් මතුපිට මත කුළුබඩුවක් සැහැල්ලුවෙන් අතුල්ලන්න.
   
6. තද චීස් කෑලි ඉහළට දමන්න. වියළි තක්කාලි ඉහළට දමන්න.
   
   
7. සියලුම ප්රධාන අමුද්රව්ය ස්ථානයේ ඇත. දැන් ෆිලට් කෑල්ල රෝල් එකකට රෝල් කර ඇත. එය දිග හැරීම වැළැක්වීම සඳහා, අපි එය විශේෂ සූපශාස්ත්ර නූල් සමඟ ඔතා හෝ ටූත්පික් කිහිපයකින් එය සිදුරු කරමු.
   
8. දැන් අපි උඳුන තුල ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව අනුව පිරවීම සමග චිකන් ෆිලට් රෝල් සඳහා රොටි සකස් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා පිටි, ඇඹුල් ක්රීම් සහ බිත්තර කහ මදය ඒකාබද්ධ කරන්න. එහි ලුණු සහ කුළුබඩු ඉසිය යුතු ය. මේ සියල්ල හොඳින් බීට් කරන්න.
   
9. "චිකන් රෝල්ස්" කිහිප වතාවක් ප්රතිඵලයක් මිශ්රණයට ගිල්වන්න.
   
10. අපි පිසීමේ ක්රියාවලිය ආරම්භ කරමු. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් ටිකක් වත් කර රෝල්ස් දමන්න. මිනිත්තු 10-15 ක් ඇතුළත ඔවුන් රසවත් හැපෙනසුළු කබොලකින් ආවරණය කළ යුතුය. මධ්යම තාපය මත උයන්න, මෙය රෝල් පිසීමට ඉඩ සලසයි. විකල්පයක් ලෙස, පිසීමේ ක්රියාවලියේදී විනාඩි 10 ක් උඳුන තුල රෝල්ස් තබන්න. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 180 දක්වා ළඟා විය යුතුය වරින් වර ඔබ මස් වල සූදානම පරීක්ෂා කළ යුතුය.
    
11. සේවය කිරීමට පෙර, රෝල් සිට පිසීමේ නූල් ඉවත් කර දන්තාලේප ඉවත් කරන්න. රෝල් ප්රවේශමෙන් කපා, ඖෂධ පැළෑටි, නැවුම් තක්කාලි හෝ අබ වලින් සරසා ඇති තහඩු මත තබා ඇත.

සමහර විට පිඟාන උණුසුම් නොව සීතල අනුභව කරනු ලැබේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පිසීමෙන් පසු, එය ප්රවේශමෙන් තීරු ඔතා එය ශීතකරණය තුළ තබන්න. සිසිලනය අවසන් වූ පසු, අපි ද රෝල් කපා එය සේවා තහඩුවක් මත තබමු. පිඟාන සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා සලාද කොළ කොළ සහ චෙරි තක්කාලි පෙති එකතු කරන්න.

ගෘහ චීස් සමග චිකන් රෝල්: පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව

ගෘහ චීස් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉතා හොඳින් ගැලපේ - ඩිල්, parsley. අනෙක් අතට, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහිත ගෘහ චීස් කුකුල් මස් සඳහා පිරවීමක් ලෙස භාවිතා කිරීම හොඳ අදහසකි.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් පියයුරු ෆිලට් - 300 ග්රෑම්;
• ගෘහ චීස් 9% - 150 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් 15% - 2 තේ හැදි;
• ඩිල්, parsley - 1 පොකුර බැගින්;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - රස;
• ලුණු - රස.

චිකන් රෝල්ස් පිසීම

චිකන් රෝල්ස් සූදානම්! ඔවුන්ගෙන් නූල් ප්රවේශමෙන් කපා, ඔබට රාත්රී භෝජන සංග්රහයට සෑම කෙනෙකුටම ආරාධනා කළ හැකිය.

චීස් හා බේකන් සමග චිකන් රෝල්ස්

නිෂ්පාදන:

• චිකන් ෆිලට් - 4 කෑලි;
• බේකන් - 4 පෙති;
• චීස් - 150 ග්රෑම්;
• යමඟ - 0.5 කෝප්ප;
• බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
• පිටි - 3 තේ හැදි;
• ලුණු - රස;
• එළවළු තෙල් - බැදීමට.

චිකන් බේකන් සහ චීස් රෝල්ස් සාදා ගන්නේ කෙසේද

මෙම චිකන් චීස් සහ බේකන් රෝල්ස් සූදානම්. වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර ඡායාරූප පවා ස්වල්පයක් විය.

කුමක් සමඟ සේවය කළ යුතුද?

රෝල් වලට අනුපූරකයක් ලෙස, අපි ඖෂධ පැළෑටි සහ පළතුරු සැහැල්ලු සලාදයක් සූදානම් කරමු.

එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ අඩක් ඇපල්, බෙල් පෙපර්, ඔලිව්, සලාද කොළ කොළ, සහ ඇට වර්ග මිශ්ර කළ යුතුය. ඔලිව් තෙල් සමග ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය වත් කරන්න. සමහර විට එය walnut තෙල් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය වේ.

චිකන් ෆිලට්ම මෘදු හා ඉස්ම සහිත වේ, එබැවින් රෝල්ස් එකතු කිරීමකින් තොරව ආහාරයට ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ප්රධාන ආහාරය වෙනත් දෙයක් සමඟ තනුක කිරීම සිරිතකි. අබ සහ මෙයොනීස් සෝස් වලට අමතරව, පෙස්ටෝ සෝස් පිඟාන සඳහා සුදුසු වේ. එහි සූදානම බොහෝ කාලයක් හා වෑයමක් ගත නොවේ.

පෙස්ටෝ සඳහා ඔබට බැසිල්, ගාන ලද පර්මේසන් චීස්, ඔලිව් තෙල් සහ කැඩුණු පයින් ගෙඩි අවශ්ය වනු ඇත. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ගෙන, සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

චිකන් ෆිලට් ඔතා විවිධ පිරවුම් සහිත රසවත් රෝල් සකස් කිරීම නවක කුක් සඳහා පවා අපහසු නැත. මෙම ආහාරය විශිෂ්ට රසයක් ඇති අතර ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් නිර්මාණය කළ හැකිය. නිසි ලෙස සකස් කරන ලද රෝල් සහ මස් සම්පූර්ණයෙන්ම බදින ලද අවසන් කිරීම සඳහා, ඔබ වට්ටෝරුව දැඩි ලෙස අනුගමනය කළ යුතු අතර, සියලු පියවරයන් නිරන්තරයෙන් අනුගමනය කළ යුතුය. "චිකන් රෝල්ස්" ඕනෑම මේසයක් සැරසීමට සහ දිනපතා මෙනුව විවිධාංගීකරණය කළ හැකි අතර, "zest" සහ පුදුම අමුත්තන් එකතු කිරීම.

පිරවීම සමඟ චිකන් රෝල්ස් ඕනෑම මේසයක පිළිගැනීමේ ආගන්තුකයෙකු වනු ඇත. මෙම කෙටි ආහාරයේ විශිෂ්ට ක්‍රියාව, මුල් ඉදිරිපත් කිරීම සහ සරලව දිව්‍යමය රසය මෙයට දායක වනු ඇත. අමුත්තන් සහ ගෘහස්ථ සාමාජිකයින් එවැනි ප්රණීත ආහාරයක් ගැන පිස්සු වනු ඇත.

චිකන් රෝල්ස්, භාවිතා කරන පිරවුම අනුව වෙනස් විය හැකි වට්ටෝරුව, ඒවායේ සාපේක්ෂ සරල නිර්මාණ ක්‍රියාවලිය සහ පොහොසත් රස තලය නිසා සිත් ඇදගන්නා සුළු ය. නිෂ්පාදන උණුසුම් හෝ සිසිල් කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය - ඕනෑම අවස්ථාවක එය රසවත් වනු ඇත!

කප්පාදු සමග චිකන් රෝල්ස්

විවිධාකාර වෙනස්කම් අතරින්, නවතයි සමඟ උඳුන තුල පිරවූ චිකන් රෝල්ස් විශේෂයෙන් ජනප්රියයි. කුකුළු මස් වල උදාසීන රසය පුදුම සහගත ලෙස පිරවුම් සංරචක සමඟ සංකලනය වී ඇති අතර, එහි ලක්ෂණ වල විශිෂ්ටතම කෘතියක් වන කෑමක් නිර්මාණය කරයි.

අමුද්රව්ය:

• පියයුරු - 400 ග්රෑම්;
• වියළි නවතයි - 20 pcs .;
• walnuts - අතලොස්සක්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 4 කෑලි;
• parsley, බැසිල් - අතලොස්සක්;
• Provencal මෙයොනීස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් - 100 සහ 50 ග්රෑම්;
• තෙල් - 20 ml;
• ඉතාලි වියළි ඖෂධ පැළෑටි, ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්, ලුණු.

සකස් කිරීම

1. ෆිලට් ස්ථරවලට කපා, පහර, වියළි ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස කර ඇත.
2. කප්පාදු උණු වතුර සමග විනාඩි විස්සක් පමණ තැම්බූ, පසුව ඔවුන් සිහින් ව කැඩුණු.
3. භාවිතෙය්දී සුදුළූනු කරාබුනැටි, ඇට වර්ග, parsley සහ බැසිල් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරා, පෙති කපන ලද කප්පාදු සමඟ ඒකාබද්ධ කර, Provencal වලින් අඩක් එකතු කර කලවම් කරනු ලැබේ.
4. සකස් කරන ලද ස්කන්ධය මස් එක් එක් ස්ථරයට යොදන අතර රෝල් බවට පෙරළේ.
5. අච්චුවක පිරවීම සමග චිකන් රෝල් තබන්න, ඇඹුල් ක්රීම් සහ Provencal මිශ්රණයක් සමග ග්රීස්, විනාඩි 30 ක් සඳහා අංශක 185 දී පිළිස්සීම.

හතු සහ චීස් සමග චිකන් රෝල්ස්

ඔබ උඳුන තුල චිකන් රෝල් ආහාර පිසීමට අවශ්ය නැති නම්, පහත සඳහන් නිර්දේශ භාවිතා කර කබලෙන් ලිපට බදිනවා. මෙම අවස්ථාවේ දී, හතු සහ ඕනෑම දෘඩ චීස්, වඩාත් සුදුසු ප්‍රභේදයක්, එකතු කිරීමක් ලෙස ගනු ලැබේ. අවශ්ය නම්, බෙල් පෙපර් හෝ වෙනත් එළවළු එකතු කිරීමෙන් පිඟානේ අභ්යන්තර අන්තර්ගතයේ සංයුතිය පුළුල් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - 600 ග්රෑම්;
• හතු - 400 ග්රෑම්;
• ළූණු - ග්රෑම් 100;
• චීස් - 150 ග්රෑම්;
• ඩිල් - අතලොස්සක්;
• එළවළු මේදය - 70 ml;
• Provençal ඖෂධ පැළෑටි, ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්, ලුණු.

සකස් කිරීම

1. කුකුළු මස් ස්ථරවලට කපා, පහර, ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස කර ඇත.
2. හතු සහ ළූණු සිහින් ව කැඩුණු හා මේදය තුළ බදින ලද, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කිරීම.
3. සිසිල් කළ හතු ෆ්රයි චීස් රැවුල සහ ඩිල් සමඟ මිශ්ර වේ.
4. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය සමඟ ඇරෝමා සමග පොඟවා ගත් කුකුල් මස් පුරවන්න, එය රෝල් කර නූල් සමග එය බැඳ තබන්න.
5. මධ්යස්ථ තාපය මත රත් වූ මේදය සමග කබලෙන් ලිපට පිරවීම සමග ෆ්රයි චිකන් රෝල්, පිසීමේ අවසානයේ දී ඔවුන් ටික වේලාවක් වසා තබා ගන්න.

හැම් සහ චීස් සමග චිකන් රෝල්ස්

හැම් සහ චීස් රැවුල් පිරවූ පිරවූ චිකන් රෝල්ස් රස බැලීමෙන් පසු විස්තර කළ නොහැකි සතුටක් ඇති කරයි. ප්රධාන දෙය නම් ස්වභාවික හා උසස් තත්ත්වයේ අමුද්රව්ය තෝරා ගැනීම සහ සරල පියවර කිහිපයක් සිදු කිරීමයි, එහි ප්රතිඵලය වනුයේ මෙම විස්මිත ස්නැක් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• පියයුරු - 600 ග්රෑම්;
• හැම් - 150-200 ග්රෑම්;
• චීස් - 150-200 ග්රෑම්;
• නැවුම් බැසිල් - කිනිතු කිහිපයක්;
• යමඟ - 150 ග්රෑම්;
• තෝරාගත් බිත්තර - 2 කෑලි;
• Provencal මෙයොනීස් - 50 ග්රෑම්;
• බටර් - ග්රෑම් 100;
• කුළු බඩු.

සකස් කිරීම

1. කුකුළු මස් ඉඟටියේ කැඩුණු ස්ථර කුළු බඩු, ලුණු එකතු කර ටිකක් පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.
2. සිහින් ව හැම් කපන්න, චීස් ඇඹරීම සහ බැසිල් සහ Provençal සමග මිශ්ර.
3. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයෙන් කුකුළු මස් කැබලි පුරවා ඒවා රෝල් බවට පත් කරන්න.
4. වැඩ කොටස් පහර දුන් බිත්තරවල ගිල්වා යමඟ වල ගිල්වන්න, ක්රියා පටිපාටිය දෙවරක් නැවත නැවතත් කබලෙන් ලිපට උණුසුම් තෙල් තබන්න.
5. ඉහළ තාපය මත නිෂ්පාදන සෑම පැත්තකින්ම දුඹුරු කර පියන යට මඳ වේලාවක් තබා ගන්න.

වියළි ඇප්රිකට් සමග චිකන් රෝල්

වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ පිරවූ චිකන් පියයුරු රෝල් හුදෙක් රසයෙන් විශිෂ්ට වන අතර සංයුතියේ සමබර වේ. උඳුනේ තාප පිරියම් කිරීම මෙන්ම අඩු කැලරි අන්තර්ගතය, එවැනි කෑමක් ආහාර මෙනුවේ ඇතුළත් කිරීමට හැකි වේ. ඒ අතරම, නිෂ්පාදනවල විශිෂ්ට සංයෝජනය සහ සුලු කෑමේ මුල් ක්‍රියාත්මක කිරීම උත්සව මේසයකට සුදුසු වන අතර, එය එහි නියම ස්ථානය ගනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් ෆිලට් - 600 ග්රෑම්;
• හැම් - 150-200 ග්රෑම්;
• චීස් - 150-200 ග්රෑම්;
• බැසිල්, parsley - අතු කිහිපයක්;
• යමඟ - 150 ග්රෑම්;
• ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් - 50 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
• බටර් - ග්රෑම් 100;
• ගම්මිරිස්, ලුණු.

සකස් කිරීම

1. කුකුළු මස් සූදානම් කරන්න. පල්ප් කපා, පහර, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පැය භාගයක් ඉතිරි වේ.
2. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සුදුළූනු කරාබුනැටි, බැසිල් සහ parsley කොළ බ්ලෙන්ඩරයක තලා, පසුව චීස් රැවුල්, මෙයොනීස් සහ රස කිරීමට ලුණු එකතු කරනු ලැබේ.
3. මෙම පිරවුම සමඟ චිකන් රෝල් සාදා, අච්චුවක තබා, ඔවුන් මත ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර අංශක 195 ක උඳුන තුල විනාඩි 40 ක් උයන්න.

චීස් හා සුදුළූණු සමග චිකන් රෝල්

ඒ අතරම, කිරි සහ චීස් පිරවීම සමඟ චිකන් රෝල්ස් කුළුබඩු සහ ටෙන්ඩර් වේ. කුළුබඩු සහිත සුදුළූණු සහ ආහාරමය කුකුල් මස් සමඟ ඒකාබද්ධව සුලු කෑමේ ක්‍රීම් සටහන් වඩාත් අච්චාරු කන්නන් පවා උදාසීන නොවනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• පියයුරු - 600 ග්රෑම්;
• ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්;
• දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 100;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 3 පීසී;
• හරිතයන් - අතලොස්සක්;
• එළවළු මේදය - 60 ml;
• කුළුබඩු

සකස් කිරීම

1. මස්වල කැඩුණු ස්ථර කුළුබඩුවක් සහ ලුණු එකතු කර ඇත.
2. ගෘහ චීස් චීස් රැවුල බෑම, සුදුළූණු, parsley සහ ඩිල් සමඟ ඒකාබද්ධ වේ.
3. මස් කිරි සහ චීස් මිශ්‍රණයෙන් පුරවා, රෝල් එකකට රෝල් කර, නූල්වලින් බැඳ මේදයෙන් බදිනවා.
4. නිෂ්පාදන අච්චුව තුළට ගෙන ගොස් විනාඩි 25 ක් සඳහා අංශක 200 ක උඳුන තුල ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න.

බේකන් වල චිකන් රෝල්ස්

බේකන් සහ චීස් වලින් ඔතා ඇති චිකන් රෝල්ස් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හා රසවත් ය. පිරවීම ලෙස ඔබට ඝන බිම් නිෂ්පාදනයක් හෝ ක්රීම් සහිත පේස්ට් භාවිතා කළ හැකිය. සුදුළූණු, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, මෙන්ම වියළි මාර්ග වර්ණනය සහ මාජරම්, පුලුන් කිරීමට පෙර කුරුල්ලා පදම් කිරීමට භාවිතා කළ යුතු, රසයන් palette ඉතා මැනවින් අනුපූරක වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• පියයුරු - 600 ග්රෑම්;
• චීස් - 150 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 3 පීසී;
• හරිතයන් - අතලොස්සක්;
• බේකන්, මාජරම්, මාර්ග වර්ණනය, ගම්මිරිස්, ලුණු තීරු.

සකස් කිරීම

1. කැඩුණු කුකුල් මස් ලුණු, මාජරම් සහ ටයිම් සමග ඉස්සේය.
2. චීස් ස්කන්ධය සුදුළූණු සහ ඩිල් සමඟ මිශ්ර වේ.
3. චීස් පිරවීම සමඟ චිකන් රෝල් සාදා, ඒවා බේකන් ඔතා විනාඩි 40 ක් අංශක 200 කින් පුළුස්සන්න.

චිකන් කලවා පිරවීම සමඟ රෝල් කරයි

ඊළඟට, කුකුළු කලවා වල පල්ප් වලින් චිකන් රෝල් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත. මස් වල ගුණාංග නිසා එවැනි නිෂ්පාදන ඉස්ම සහිත සහ තරබාරු වනු ඇත, නමුත් ඒවායේ කැලරි ප්‍රමාණය පියයුරු සර්ලොයින් වලින් සාදන ලද ආහාර රුචියකට වඩා වැඩිය. පිරිමි ප්‍රේක්ෂකයින් විශේෂයෙන් ඉහළ පෝෂණ අගයක් සහ ඒ සමඟම පිඟානේ විශිෂ්ට රසය ගැන සතුටු වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• කලවා ෆිලට් - 800 ග්රෑම්;
• වියළි නවතයි - 200 ග්රෑම්;
• කැරට් - 200 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - ග්රෑම් 100;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 4 කෑලි;
• කැඩුණු හරිතයන් - අතලොස්සක්;
• බටර් - 50 ග්රෑම්;
• කුළු බඩු, ලුණු.

සකස් කිරීම

1. කලවා පල්ප් කුළු බඩු, ලුණු දැමූ, සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් සමග රස කර ඇත.
2. තැම්බූ නවතයි බදින ලද කැරට් සමග මිශ්ර කර ඇති අතර, ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය කුකුල් මස්වලින් පිරී ඇති අතර ප්රවේශමෙන් රෝල් කර ඇත.
3. මෙයොනීස් පිරවූ ඉස්ම සහිත චිකන් රෝල් ලිහිසි කර විනාඩි 45 ක් අංශක 185 ක උඳුනක අච්චුවක පුළුස්සන්න.

චීස් සහ බේකන් සමඟ චිකන් බ්රෙස්ට් රෝල් සෑදීමට, ඔබ සම මත චිකන් පියයුරු භාවිතා කළ යුතුය. මස් සෝදා කඩදාසි තුවායකින් වියළා ගන්න.

මේසයට සම හරවන්න, තියුණු පිහියකින් ඇටකටු ඉවත් කරන්න. ප්රවේශමෙන් ඉදිරියට යන්න. සම සහ චිකන් ෆිලට් ඉරී නොයන ලෙස කපන්න.

පුවරුව මත මස් (අස්ථි රහිත) තබන්න, සම පැත්ත ඉහළට. ඡායාරූපයෙහි මෙන් චිකන් ෆිලට් තට්ටුවක් ලබා ගැනීම සඳහා කුරුල්ලාගේ මස් හරස් අතට කපා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න (සමේ අඛණ්ඩතාව බිඳ නොයන්න).

සෑම පැත්තකින්ම මස් ලුණු දමන්න. කුළු බඩු සමග පියයුරු ඇතුළත ඉසිය යුතු ය.

ඇඹුල් ක්රීම් සමග ෆිලට් සමහරක් මදින්න. ඇඹුල් ක්රීම් ඒකාකාරව බෙදා හරින්න.

දුම් බේකන් පෙති වලට කපන්න. ඇඹුල් ක්රීම් තට්ටුවක් මත පෙති දමන්න.

සැකසූ චීස් ඇසුරුම් වලින් ඉවත් කර තුනී කැබලිවලට කපන්න. එක් සම්මත සැකසූ Druzhba චීස් පියයුරු දෙකක් සඳහා ප්රමාණවත් වේ. බේකන් මුදුනේ චීස් දමන්න. සැකසූ චීස් වලට විරුද්ධ අයට එය දෘඪ චීස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කෙළවරේ සිට ආරම්භ වන රෝල් බවට චිකන් රෝල් කරන්න. නොමසුරුව කුළු බඩු සමග සම මුදුනේ සමය. කුළුබඩු සමට අතුල්ලන්න. මුද්රණාලය හරහා සුදුළූණු මිරිකා හැරීම සහ රෝල් මත සුදුළූණු බෙදා හරින්න. ෙබ්කිං පිඟාන තීරු සමග ආවරණය කරන්න (ඔබට පසුව පිඟන් සෝදා ගැනීමට සිදු නොවනු ඇත, සියල්ල අතිශයින්ම පිරිසිදු වනු ඇත). සකස් කළ චිකන් පියයුරු තීරු මත තබන්න.

උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න. පිළිස්සීම සඳහා උණුසුම් උඳුනක පියයුරු තබන්න, තීරු කැබැල්ලකින් මුළු පෑන් ආවරණය කරන්න. චිකන් පියයුරු රෝල් උඳුන තුල පුළුස්සා දැමිය යුතුය, සෑම විටම තීරු ආවරණය කර ඇත. ඔබ මස් පිළිස්සීම ආරම්භ කිරීමෙන් පැයකට පසු, තීරු ඉහළ තට්ටුව ඉවත් කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මස් යුෂ පියයුරු මත වත් කරන්න. තීරු යටතේ මස් පිළිස්සීම අතරතුර, එය පිසින ලද නමුත් දුඹුරු නොවේ. එය ඉතා සුදුමැලි වනු ඇත, වචනාර්ථයෙන් තම්බා, නමුත් වියළි නොවේ. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා (තීරු නොමැතිව) එය නැවත උඳුනට යවන්න. කබොල දුඹුරු වන අතර ඉතා රසවත් හා ලස්සන වනු ඇත. උඳුන නිවා දමන්න.

මස් පිඟානකට මාරු කර යන්තම් උණුසුම් වන පරිදි සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. තියුණු පිහියක් භාවිතා කරමින්, චිකන් පියයුරු කැබලිවලට කපා. ඉදිරිපත් කිරීමේ තහඩුවක් මත තබා, එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම, සේවය කරන්න.

එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් අපට රසවත් මස් තිබේ. ඔබ මේදය විශාල ඉරි සහිත බේකන් ගන්නේ නම්, නිමි කෑමේ එය චිකන් ෆිලට් තුළ පැහැදිලිව දැකගත හැකිය. එය ලස්සන හැරෙනවා. උඳුන තුල චිකන් පියයුරු රෝල් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව පෙත්තක් ලෙස සුදුසු වේ. මස් එහි හැඩය පරිපූර්ණව තබා ගනී. ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය, සීතල කප්පාදුවේ කොටසක්.

එළිමහන් විනෝදාස්වාදය සඳහා මෙම ආහාරය මම බෙහෙවින් නිර්දේශ කරමි. මස් නිවසේදී පිසින ලද, පෙති කපන ලද සහ තීරු ඔතා. එළිමහනේ, ගල් අඟුරු මත තීරු රත් කර සේවය කරන්න. සාර්ථකත්වය සහතික වනු ඇතැයි මට විශ්වාසයි. මෙගා රසයි මෙගා ලස්සනයි. කෝපි කෝප්පයක් සහ සැන්ඩ්විච් ඇතුළත් උදෑසන ආහාරය කැමති අය සඳහා වට්ටෝරුව සුදුසු වේ. සෞඛ්යයට අහිතකර සොසේජස් වෙනුවට, මෙම මස් ස්නැක් සූදානම් කරන්න.