කැරට්, බීට් සහ අර්තාපල් සලාද. සරල අර්තාපල්, බීට් සහ කැරට් සලාද බීට් සහ අර්තාපල් සලාද වට්ටෝරුව

බීට්, අර්තාපල් සහ කැරට් සමග සලාද. පවතින නිෂ්පාදන වලින් ශීත ඍතුවේ දී සහ ගිම්හානයේදී නිවාඩු මේසයක් සහ සාමාන්ය දිනවල සකස් කළ හැකි සරල නිර්මාංශ සලාදයක්.

සංයෝගය:

අර්තාපල් 100 gr
කැරට් 70 gr
බීට්රූට් 70 gr
මුං ඇට 50 gr
පිරිසිදු නොකළ එළවළු තෙල් 20 ml
ලුණු 5 ග්රෑම් (1 තේ හැන්දක)
කළු ගම්මිරිස් ග්‍රෑම් 3 (තේ හැඳි 1/2)

පියවර 1

අර්තාපල් සහ කැරට් හොඳින් සෝදා පීල් කරන්න. 0.5 cm කැට කපා

පියවර 2

වතුර මිලි ලීටර් 300 ක් උනු. ලුණු ග්රෑම් 3 ක් එකතු කරන්න. උතුරන වතුරේ කැරට් තබන්න. විනාඩි 4 ක් උයන්න. අර්තාපල් එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න.

පියවර 3

බීට් සූදානම් කරන්න. ඔබට බීට් තම්බා හෝ පීල් කර 0.5 cm කැට කපා බීට් වලට පිරිසිදු නොකළ තෙල් මිලි ලීටර් 5 ක් එකතු කරන්න.

පියවර 4

අර්තාපල්, කැරට්, බීට්, මුං ඇට, කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. ඉතිරි නොකළ එළවළු තෙල් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

අපගේ නිර්මාංශ බීට්, අර්තාපල් සහ කැරට් සලාද සේවය කරන භාජනයකට මාරු කරන්න. ලෙමන් කුඤ්ඤ සමග සැරසීම. සේවය කළ හැක

රතු (බීට්), තැඹිලි (කැරට්), කොළ (මුං ඇට) සහ බීජ් (අර්තාපල්) යන වර්ණ සංයෝජනය අපගේ නිර්මාංශ සලාද ආකර්ශනීය, රුචිය ඇති කරන අතර නිවාඩු මේසය හොඳින් අලංකාර කරයි.

මුද්රාව

නැවුම් එළවළු, බීට් සහ කැරට් අඩංගු මුල් සලාදයක් සහ බදින ලද අර්තාපල් වැනි එවැනි රසවත් හා ආදරණීය අමුද්රව්යයකි. අර්තාපල් තිබීම නිසා බොහෝ දෙනෙක් එය උත්සාහ කිරීමට එකඟ වෙති, මන්ද, අමු බීට් පිඟන් කෝප්පවල තරමක් දුර්ලභ අමුද්‍රව්‍යයක් බව ඔබට පෙනේ. අමු බීට් රසවත් පමණක් නොව, ඒවායේ අඩංගු සියලු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය රඳවා තබා ගනී. මෙම එළවළු ඉතා හොඳින් ගබඩා කර ඇති නිසා අමු කැරට් සහ බීට් භාවිතා කරන සලාදයක් අවුරුද්ද පුරා සකස් කළ හැකිය. මේ අනුව, මෙම සලාද දෙකම සෞඛ්ය සම්පන්න (නැවුම් එළවළු නිසා) සහ පිරවීම, ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් ස්තුති. එහි ඉදිරිපත් කිරීම ද සිත් ඇදගන්නා සුළු ය, සියලුම අමුද්‍රව්‍ය විශාල තැටියක ගොඩවල් ලෙස තබා ඇත. මෙම සලාද කෑමට පෙර වහාම මේසය මත මිශ්ර වේ.

බදින ලද අර්තාපල්, කැරට්, මුං ඇට සහ බීට් සමග සලාද, ඡායාරූපය.

සලාදයට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• බීට් 2-3,
• කැරට් 2,
• අර්තාපල් 5-6,
• 1 තහනම. ටින් මුං ඇට,
• මෙයොනීස් 150 ග්රෑම්,
• අර්තාපල් බැදීමට සූරියකාන්ත තෙල්,
• ලුණු,
• කළු බිම ගම්මිරිස්,
• 2-3 දත්. සුදුළුනු

බැදපු අර්තාපල්, කැරට් සහ බීට් සමග සලාද සඳහා වට්ටෝරුව:

1. සලාද සකස් කිරීම සඳහා අවශ්‍ය එළවළු පීල් කර සෝදා හරින්න. ඡායාරූපය 1.

2. සූරියකාන්ත තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න. පළමුව අර්තාපල් තුනී පෙති වලට කපා, ඉන්පසු මෙම පෙති තීරු වලට කපන්න. ඡායාරූපය 2.

3. තෙල් ප්රමාණවත් තරම් උණුසුම් වන විට, පෑන් තුළ අර්තාපල් තීරු තබන්න. අර්තාපල් බදින ලද සහ ස්ටූ කර නොගන්නා ලෙස කොටස් වශයෙන් බැදීමට අවශ්ය වේ. අවශ්ය පරිදි කබලෙන් ලිපට සූරියකාන්ත තෙල් එකතු කරන්න. අර්තාපල් වාතයේ අඳුරු නොවන පරිදි බැදීමේ ක්‍රියාවලියේදී මෙය සිදු කළ යුතුය. හැකි නම්, ඔබට අර්තාපල් තීරු ගැඹුරු තෙලේ බැද ගත හැකිය. ඡායාරූපය 3.

4. රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි, තාපය පාහේ උපරිම විය යුතුය. කබලෙන් ලිපට හරි ලුණු හා බිම ගම්මිරිස් සමග එක් එක් කොටස ත්යාගශීලීව ඉසිය යුතු ය. ඡායාරූපය 4.

5. සලාද ප්රධාන අමුද්රව්ය හතරකින් සමන්විත වනු ඇත, විශාල තැටියක ස්ලයිඩවල තැබිය යුතුය. ඉතින්, ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් පිදුරු පළමු අමුද්රව්යය වේ. ඡායාරූපය 5.

6. borage කෝණයන් මත කැරට් දැලක, මෙය දෙවන ස්ලයිඩය වනු ඇත. ඡායාරූපය 6.

7. බීට් සමඟද එසේ කරන්න. කොරියානු කැරට් කෝණයන් භාවිතයෙන් කැරට් සහ බීට් ද ගාන ලද හැකිය. ඡායාරූපය 7.

8. අවසාන වශයෙන්, කඩල භාජනයෙන් දියර ඉවතට ගෙන එය පිඟානකට වත් කරන්න. ඡායාරූපය 8.

බොහෝ මිනිසුන් සඳහා සතියේ දින ඒකාකාරී හා ඒකාකාරී වේ. බොහෝ විට මෙය සිදුවන්නේ සරත් සෘතුවේ අග හෝ හිම රහිත ශීත ඍතුවේ දී, අවට සෑම දෙයක්ම අඳුරු සහ අඳුරු වන අතර, හිරු එළිය පමණක් නොව, දීප්තිමත් වර්ණ, පොහොසත් සුවඳ, ප්රසන්න සංවේදනයන් සහ අනපේක්ෂිත විස්මයන් ද උමතු හිඟයක් පවතී. සාමාන්‍ය නිෂ්පාදන වලින් සකස් කර ඇති නමුත් රසවත් හා උත්සවාකාරයෙන් සරසා ඇති නමුත් දිගු වෙහෙසකර මෙනුවක නව කෑමක් පෙනුමෙන් මෙයින් බොහෝ දේ නිවැරදි කරනු ඇත.

එමනිසා, සතියේ දින රාත්රී ආහාරය සඳහා තම්බා බීට්, කැරට් සහ අර්තාපල් එළවළු සලාදයක් සේවය කිරීම ආරම්භ කළ හැකි වඩා ධනාත්මක සටහනකින් එය අවසන් කළ හැකිය.

රස තොරතුරු එළවළු සලාද

අමුද්රව්ය

• බීට් - 1 pc.,
• කැරට් - 1 pc.,
• අර්තාපල් (කුඩා ප්රමාණයේ) - 5-6 pcs.,
• සුදු ගෝවා - 150 ග්රෑම්,
• කුකුල් බිත්තර - 2 පීසී.,
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2,
• හරිත බෝංචි - සැරසිලි සඳහා,
• මෙයොනීස් - සලාද ඇඳීම සඳහා.

තම්බා බීට්, අර්තාපල් සහ කැරට් සරල සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද

බීට්, කැරට්, අර්තාපල්, මුං ඇට සහ බිත්තර ටෙන්ඩර් තෙක් කල්තියා තම්බා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ යුතුය. බෝංචි හැර අනෙකුත් සියලුම එළවළු ඔවුන්ගේ හම්වල සහ එකිනෙකින් වෙන වෙනම පිසිය යුතුය.

බීට් පීල් කර රළු කෝණයන් මත දැලක.

මෙයොනීස් කුඩා ප්රමාණයක් සමග එය මිශ්ර, සුදුළූණු මුද්රණාලය හරහා මිරිකා දැමූ සුදුළූණු සහ පළමු ස්ථරය ලෙස සලාද පාත්රයෙහි තබන්න.

ඔවුන්ගේ හම්වල තැම්බූ අර්තාපල් වලින් සම ඉවත් කර බීට් ලෙසම අඹරන්න.

මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ බීට් මත දෙවන ස්ථරය ප්රවේශමෙන් තබා ගන්න.

සුදු ගෝවා වලින් පිටත තද කොළ ඉවත් කර කුඩා කැට කපා.

මෙයොනීස් සමඟ ඒවා ඒකාබද්ධ කර තුන්වන ස්ථරයක් සාදන්න - ගෝවා ස්ථරය.

තම්බා ගත් කැරට් පීල් කර රළු ලෙස අඹරන්න.

මුලින්ම මෙයොනීස් සමග කුළුබඩුවක් කිරීමට අමතක නොකර ගෝවා මුදුනේ ඒකාකාර තට්ටුවක් තුළ එය පැතිරෙන්න.

අවශ්ය නම්, කැරට් ස්ථරය තලා දැමූ සුදුළූණු සමග පදම් කළ හැක.

ටීසර් ජාලය

තදින් තම්බා බිත්තර පීල්, දැලක සහ මෙයොනීස් කුඩා ප්රමාණයක් සමග මිශ්ර.

නිම කිරීමේ ස්ථරයක් ලෙස කැරට් මුදුනේ බිත්තර දමන්න.

සලාදයේ මුදුන දීප්තිමත් කොළ පැහැති බෝංචි වලින් සරසා පැය 1-2 ක් තබන්න.

සලාද සකස් කිරීම සඳහා ඕනෑම එළවළු සුදුසු බව පොදුවේ පිළිගැනේ - තේරීම රඳා පවතින්නේ පුද්ගලික මනාපයන් මත පමණි. ඇත්ත වශයෙන්ම, දක්ෂ ගෘහනියන්ට උත්සව මේසයට සම්බන්ධ නොවන නිෂ්පාදන වලින් පවා රසවත් කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට හැකි වේ: රාබු, වට්ටක්කා, zucchini. විවිධාකාර රසවත් බීට් සලාද ද හැඳින්වේ.

බීට් වලින් සාදා ගත හැකි සලාද මොනවාද?

මෙම එළවළු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග දිගු කලක් තිස්සේ ප්රසිද්ධ වී ඇත: බීට් යකඩ පොහොසත් වේ, එබැවින් ඔවුන් රුධිර ගැටළු ඇති අය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මීට අමතරව, බීට්රූට් පිඟන් මල බද්ධයට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ, විශේෂයෙන් ඔබ පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරන සලාද ආහාර වලට එකතු කරන්නේ නම් (උදාහරණයක් ලෙස ඉඟුරු, සුදුළූණු හෝ උණුසුම් රතු ගම්මිරිස්). බීට් වල ඇති සියුම් මිහිරි රසයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ළමයින් ඒවාට බෙහෙවින් ආදරය කරයි.

සමහර විට අතුරුපස සඳහා එළවළු භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ: සුප්රසිද්ධ වෙල්වට් කේක් බීට් පදනමක් මත පුළුස්සනු ලැබේ, ඊට අමතරව, මෙම නිෂ්පාදනය ආරක්ෂිත ආහාර වර්ණකයක් ලෙස පිළිගැනේ. දිගු කලක් තිස්සේ මෙම එළවළු උක් සමඟ සීනි ස්වභාවික ප්රභවයකි. නවීන සූපවේදීන් බොහෝ විට ඉතා අසාමාන්ය අතුරුපසක් සහිත දරුවන් පුදුම කිරීමට මාමලේඩ් හෝ ජෑම් පිසිනවා.

බොහෝ ගෘහනියන් බීට් සලාද සකස් කිරීම සඳහා මූලික වට්ටෝරු දන්නවා: උදාහරණයක් ලෙස, සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් සමග වයිනයිග්රෙට් හෝ ගාන ලද බීට්, හෝ ඇපල් සහ කැරට් සමග "කේවියර්". කෙසේ වෙතත්, ඔබ සූපශාස්ත්‍ර පොතක් දෙස බලා ලොව පුරා සිටින මිනිසුන්ගෙන් සමහර වට්ටෝරු ගැන ඉගෙන ගන්නේ නම්, ඔබ පුදුමයට පත් විය හැකිය: මෙම මූල එළවළු ජපානය, ප්‍රංශය, එංගලන්තය සහ චෙක් ජනරජයේ ගෞරවයට පාත්‍ර වේ. සියල්ලට පසු, සලාදයට තම්බා පමණක් නොව අමු හෝ බේක් කළ එළවළු එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔබේ පවුල අතීතයේ බීට් වට්ටෝරු වළක්වා ඇත්නම්, ඔවුන්ට අලුත් දෙයක් හඳුන්වා දීමට උත්සාහ කරන්න - ඔබටම අනුවාදයක් සොයා ගැනීමට හැකි වනු ඇත!

තම්බා

තම්බා බීට් වලින් සාදන ලද වඩාත් ප්‍රසිද්ධ රසවත් සලාදයක් වන්නේ වයිනයිග්‍රෙට් වන අතර එයට අනෙකුත් එළවළු ද ඇතුළත් වේ: කැරට්, අර්තාපල්, ගෝවා සහ අච්චාරු. එවැනි සලාදයක් සඳහා එළවළු ආහාර පිසීමට සාම්ප්රදායික වේ, නමුත් බොහෝ ගෘහනියන් ෙබ්කිං කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. මෙම ඉවුම් පිහුම් තාක්ෂණය සමඟ, බීට් පරිමාව නැති වී යයි (හැකිලීම), නමුත් ජලයෙන් තොරව වඩා දීප්තිමත් හා පොහොසත් රසයක් රඳවා ගනී. “ලොම් කබායක් යටතේ” හුරුල්ලන් සලාද සකස් කිරීම සඳහා එම ක්‍රමයම නිර්දේශ කරනු ලැබේ, එහි ඉහළ තට්ටුව තම්බා බීට් වලින් සාදා ඇත.

අමු

රුසියානු සූපශාස්ත්‍ර සම්ප්‍රදාය යෝජනා කරන්නේ සියලුම එළවළු පාහේ තම්බා ගැනීමයි, නමුත් බොහෝ යුරෝපීය ආහාරවල ඔබට නැවුම් බීට් සලාද සොයාගත හැකිය. මූල එළවළු සම්භාව්ය එළවළු "මිශ්රණය" වෙත එකතු කරනු ලැබේ, තුනී තීරු කපා. ඔබට වෙනත් එළවළු සමඟ සංයෝජන උත්සාහ කළ හැකිය, නිදසුනක් ලෙස, ගාන ලද නැවුම් පිපිඤ්ඤා හෝ ඇපල් පවා. සමහර විට අමු එළවළු මෘදු චීස් සමග පිසිනු ලැබේ: ක්රීම් චීස් හෝ ෆෙටා.

සමහර ගෘහනියන් කොරියානු සලාද වැනි අච්චාරු දමන ලද ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා මෙම එළවළු භාවිතා කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. සිහින් ව නූඩ්ල්ස් කපා විනාකිරි සහ කුළුබඩු සමඟ මිශ්‍ර කර අමු බීට් විශිෂ්ට ඇප්රිටිෆ් ​​එකක් ලෙස සේවය කරනු ඇත, එය ශක්තිමත් මධ්‍යසාර සමඟ සේවය කළ හැකිය හෝ මස් සඳහා සැහැල්ලු අතුරු කෑමක් ලෙස ක්‍රියා කළ හැකිය (බොහෝ අවන්හල් එය කෙබාබ් හෝ ස්ටීක්ස් සමඟ පිරිනමයි).

බීට් සලාද වට්ටෝරුව

බීට් වලින් කුමන ආකාරයේ සලාදයක් සෑදිය හැකිද යන ප්රශ්නයට තනි පිළිතුරක් නොමැත. තාක්ෂණය රඳා පවතින්නේ ඔබට ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය ප්‍රති result ලය මත ය: ඔබ රතු බීට් මත පමණක් හෝ වෙනත් එළවළු සමඟ ඒකාබද්ධව ස්නැක් වලට කැමතිද; සමහර විට මස්, මාළු හෝ කුකුල් මස් සමඟ. අද්දැකීම් අඩු ගෘහනියන්ට මුලින්ම මූලික වට්ටෝරු ප්‍රගුණ කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ, පසුව පමණක් වඩාත් සංකීර්ණ බීට් කෑම පිළියෙළ කිරීමට ඉදිරියට යන්න.

සුදුළූණු සමග

සුදුළූණු සමග ජනප්‍රිය බීට්රූට් සලාද ඕනෑම ආහාර සැපයුම් ආයතනයක මෙනුවේ ඇත, එය කාර්යාල ආපන ශාලාවක් හෝ විලාසිතාමය අවන්හලක් වේවා. එක් එක් නිවසේ මුළුතැන්ගෙයෙහි, තාක්ෂණය වෙනස් විය හැකිය: යමෙකු ගාන ලද චීස්, ඇට වර්ග, නවතයි, ෆ්රයිඩ් ළූණු හෝ තම්බා බිත්තරයක් එකතු කරයි ... ඔබ මීට පෙර එවැනි ප්රසිද්ධ ආහාරයක් පිළියෙල කර නොමැති නම්, වඩාත් ජනප්රිය මූලික අනුවාදය සමඟ ආරම්භ කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• බීට් - 6-7 කෑලි;
• මෙයොනීස් - 3-4 තේ හැදි. හැඳි;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• walnuts අතලොස්සක්;
• ලුණු;
• කළු ගම්මිරිස්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. මූල එළවළු උනු හෝ පිළිස්සීම. එවිට ඔවුන් රළු කෝණයන් මත දැලක.
2. සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා යන්න.
3. ඔබ ගෙඩි භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා බ්ලෙන්ඩරයක (කුඩා කැබලිවලට) අඹරන්න.
4. ආහාර රුචිය මිශ්ර කරන්න, මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. මෙම ආහාරය ටාට්ලට් හෝ ස්නැක් කැනේප් සෑදීම සඳහා හොඳින් ගැලපේ.

කැරට් සහ සුදුළූණු සමග

පෙර වට්ටෝරුව මත පදනම්ව තම්බා බීට් සහ කැරට් මුල් සලාදයක් සකස් කර ඇත. ඉහත විස්තර කර ඇති සලාදයට සැහැල්ලුවෙන් පිසින ලද (මෘදු නොවන) හෝ බේක් කළ කැරට් එකතු කරන්න. සියලුම සංරචක එකම ප්‍රමාණයේ වන පරිදි එළවළු ගොරෝසු කෝණයන් මත ගාන ලද යුතුය. සලාද වඩාත් අලංකාර ලෙස පෙනෙන පරිදි හරිතයන් එකතු කරන්න. මීට අමතරව, පැණිරස දත් ඇති අයට මුද්දරප්පලම් හෝ මී පැණි තේ හැන්දක් සමඟ අත්හදා බැලිය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• බීට් - 3 කෑලි;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• මී පැණි - 1 තේ හැන්දක.

පිසීමේ ක්රමය:

1. එළවළු උනු හෝ පිළිස්සීම, පසුව ඔවුන් රළු කෝණයන් මත දැලක.
2. සලාද අඳින්න. අවශ්ය නම් කුළු බඩු එකතු කරන්න.

කැරට් සමග

කැරට් සමග බීට් සලාදයක් පිළියෙල කිරීම අසාමාන්ය, දීප්තිමත් රසයන් ආදරය කරන අයට ආයාචනා කරනු ඇත. මීට අමතරව, ඔබ යම් නීති රීති අනුගමනය කරන්නේ නම්, මෙම සුලු කෑම ජනප්රිය කොරියානු කෑම වර්ග වලට සමාන වනු ඇත. ඔබ වට්ටෝරුව ප්‍රගුණ කළ පසු, ඔබට ඉරා දැමූ ගෝවා වැනි වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය එයට එකතු කළ හැකිය. මුලින්ම පිඟානේ මූලික අනුවාදයක් සෑදීමට උත්සාහ කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• බීට් - 4-5 කෑලි;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• දොඩම්;
• රතු උණුසුම් ගම්මිරිස් කරල්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. මුල් එළවළු රළු කෝණයන් මත දැලක හෝ තීරු කපා.
2. රතු ගම්මිරිස් සිහින් ව කපන්න.
3. දොඩම් යුෂ මිරිකා, විනාකිරි සහ තෙල් සමග මිශ්ර.
4. සලාද මිශ්ර කර පැය කිහිපයක් පොඟවා ගැනීමට තබන්න.

චීස් සමග

ඔබ මෘදු චීස් නිෂ්පාදන භාවිතා කරන්නේ නම් බීට් සහ චීස් සමග රසවත් සලාදයක් ලබා ගනී: උදාහරණයක් ලෙස, ලුණු සහිත චීස් හෝ ෆෙටා, සියුම් ක්රීම් චීස් හෝ ක්රීම් මැස්කර්පෝන්. මෙම ආහාර රුචිය aperitif හි ප්‍රංශ අනුවාදය ලෙස හැඳින්වේ, මක්නිසාද යත් පැරිස් හෝ නයිස් හි ආපනශාලා මෙනුවක සමාන දෙයක් පහසුවෙන් සොයාගත හැකි බැවිනි: නිෂ්පාදනවල ප්‍රතිවිරුද්ධ රුචි අරුචිකම් එකිනෙක විදහා දක්වයි. ඔබ මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන පළමු අවස්ථාව මෙය නම්, මූලික අනුවාදය සමඟ ආරම්භ කරන්න:

අමුද්රව්ය:

• බීට් - 4-5 කෑලි;
• නැවුම් ඉඟුරු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• මිහිරි පැපිරා ටිකක්;
• ෆෙටා හෝ මෘදු චීස් - 200 ග්රෑම්;
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බේක් කළ මුල් එළවළු පීල් කර කුඩා කැට කපා.
2. මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා ඉඟුරු ගෙන යන්න හෝ බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. පැපිරා සහ තෙල් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
3. මෘදු චීස් කැට කපා සලාද අඳින්න.

බිත්තර සමග

බීට් සහ බිත්තර සහිත ජනප්රිය සලාදයක් ලොම් කබායක් යටතේ සුප්රසිද්ධ හුරුල්ලන්ගේ මූලධර්මය අනුව සාදා ඇත, නමුත් අනිවාර්යයෙන්ම මාළු සංරචක එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ. මෙම ස්ථර සලාද නිර්මාංශ හෝ මාළු වෙනුවට ලුණු දැමූ චීස් සමඟ සකස් කළ හැකිය. සමහර රසැති ආහාර වෙනත් එළවළු වල රසයට හොඳින් අනුපූරක වන මූලික ස්ථරයට අච්චාරු එකතු කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ පළමු වරට වට්ටෝරුවක් උත්සාහ කරන්නේ නම්, සරලම එක සමඟ ආරම්භ කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• බීට් - 4-5 කෑලි;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• බිත්තර - 4-5 කෑලි;
• ළූණු - 3 කෑලි;
• අර්තාපල් - 3 කෑලි;
• මෙයොනීස්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බිත්තර සහ සියලුම එළවළු උනු (ළූණු හැර!).
2. එළවළු කුඩා කැට කපා බිත්තර දැලක.
3. පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලෙහි ස්ථර වල ආහාර රුචිය පිඟානක් මත තබන්න: අර්තාපල්, පසුව කැරට්, ඉන්පසු ළූණු, බීට් සහ ගාන ලද බිත්තර.
4. මෙයොනීස් සමග එක් එක් ස්ථරයක් ලිහිසි කරන්න (ඔබට සුදුළූණු කරාබුනැටි එකතු කළ හැකිය).

walnuts සමඟ

බීට් සහ walnuts සමඟ සාම්ප්‍රදායික සලාදයේ අනුවාදයක් ඔබ එය සකස් කිරීම සඳහා යම් නීති රීති අනුගමනය කරන්නේ නම්, දරුවෙකුට පවා භුක්ති විඳිය හැකිය. තම්බා බීට් සහ වියළි පලතුරු සමග සලාදයක් පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නා අය සඳහා, මූලික වට්ටෝරුව මත රඳා සිටීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර පසුව එය ඔබේම රසයට එකතු කරන්න. ඇට වර්ග සැකසීමේ ක්‍රමයට ද මෙය අදාළ වේ: සමහරු ඒවා දූවිලි වලට ඇඹරීමට කැමැත්තක් දක්වන අතර අනෙක් අය පිහියකින් කුඩා කැබලිවලට කැඩුණු ඒවාට කැමතියි.

අමුද්රව්ය:

• බීට් - 4-5 කෑලි;
• ඇඹුල් නවතයි - අතලොස්සක් (10-12 pcs.);
• walnuts අතලොස්සක්;
• ටිකක් ගාන ලද දෘඪ චීස්;
• මෙයොනීස්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. මූල එළවළු පිළිස්සීම හෝ උනු, ඉන්පසු ගොරෝසු කෝණයන් මත දැලක.
2. කප්පාදු කුඩා කැබලිවලට කපා. ඇට වර්ග බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න.
3. මෙයොනීස් සහ කුළුබඩු සමග සලාද, කන්නය මිශ්ර කරන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් සහ සුදුළූණු සමග

සෞඛ්‍ය සම්පන්න සැහැල්ලු ආහාර වේලක් ඔවුන්ගේ ආහාරවල කැලරි ප්‍රමාණය නරඹන අය විසින් අගය කරනු ලැබේ. මීට අමතරව, සුදුළූණු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ බීට් සාර්ථක සංයෝජනයක් ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, එබැවින් ආහාර දිරවීමේ ගැටළු ඇති අයට වට්ටෝරුව ප්රයෝජනවත් විය හැකිය. සමහර විට ඔබට බර අඩු කර ගැනීමේදී එය ආහාරමය ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, මන්ද එහි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග කිහිපයක් ඇත: එය විරේචකයක් ලෙස ක්‍රියා කරන අතර පරිවෘත්තීය සක්‍රීය කරයි.

අමුද්රව්ය:

• බීට් - 4-5 කෑලි;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• ඇඹුල් ක්රීම් 10% මේදය - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• නැවුම් හරිතයන්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. මූල එළවළු උනු හෝ පිළිස්සීම. එවිට රළු කෝණයන් මත දැලක.
2. සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා යන්න. හරිතයන් සිහින් ව කපන්න.
3. කලවම් කරන්න.

කැරට් හා අර්තාපල් සමඟ

බීට්, කැරට් සහ අර්තාපල් (vinaigrette) සැහැල්ලු සම්භාව්ය සලාදයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේදැයි ඕනෑම ගෘහණියක් දනී. වරෙක, එය "සෝවියට් ජීවිතයේ" නීරස දෝංකාරයක් ලෙස අපේ රටේ ප්‍රසාදයට ලක් නොවීය, නමුත් නවීන රසැති ආහාර දැනටමත් අගතීන් ඉවත් කර ඇති අතර විනාග්‍රෙට් වල විශිෂ්ට රසය සිහිපත් කර ඇත. එය එළවළු තෙල් සමග පදම් කළ හැක, උදාහරණයක් ලෙස, බීජ සුවඳ සමග සූරියකාන්ත තෙල්, නමුත් එය මෙයොනීස් සමග පදම් කළ හැක. මෙම ආහාරය නිර්මාංශිකයින්ට හෝ නිරාහාරව සිටින අයට විශිෂ්ටයි.

අමුද්රව්ය:

• බීට් - 4-5 කෑලි;
• අර්තාපල් - 3 කෑලි;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• අච්චාරු - 4-5 කෑලි;
• බල්බය;
• ගෝවා - 200 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. කැරට්, අර්තාපල් සහ බීට් උනු. එළවළු සිසිල් වන තෙක් රැඳී සිටින්න.
2. කැට කපා. ප්‍රමාණය කුඩාව තබා ගැනීම වඩා හොඳය, එසේ නොමැතිනම් අමුත්තන්ට සම්පූර්ණ ආහාර වේලම රස විඳීමට වඩා ඔවුන්ගේ ගෑරුප්පු මත තනි සංරචක ඇනීමට හැකි වනු ඇත.
3. ළූණු මෙන් තියුණු පිහියකින් ගෝවා කපන්න.
4. අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා කැට කපා, සලාද භාජනයට අතිරික්ත දියරයක් නොලැබෙන පරිදි හොඳින් මිරිකා ගන්න. මෙය පතුලේ ඇති අප්රසන්න අවසාදිත පෙනුම වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත.
5. Vinaigrette මිශ්ර කරන්න. ඔබේ රසයට කන්නය: බටර් හෝ මෙයොනීස් (සමහරවිට ඇඹුල් ක්රීම් සමග).

ඇපල් සමඟ

තරුණ ගෘහනියන් බොහෝ විට ඇපල් සමඟ බීට් සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන අසයි. මෙම සරල ආහාරය ප්රසන්න පැණිරස, තරමක් ඇඹුල් රසයක් ඇති නිසා ළමුන් හා පිරිමින් අතර ජනප්රියයි. ඔබ ඔබේ නිවසේ පැණිරස කෑමට ආදරය කරන්නේ නම්, වට්ටෝරුව ප්‍රගුණ කිරීමට වග බලා ගන්න, මන්ද එය ඔබේ පවුලට ශීත ඍතුවේ දී පවා විටමින් ලබා දීමට උපකාරී වේ. ස්නැක් ටින් කිරීමට ඔබට විනාකිරි ටිකක් එකතු කළ යුතුය. මීට අමතරව, සියලුම සංරචක ඉතා මිල අධික නොවේ, එයින් අදහස් වන්නේ සලාද දැරිය හැකි මිලකට වනු ඇත. ඔබට වියළි පලතුරු අතලොස්සක් එකතු කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• බීට් - 4-5 කෑලි;
• මිහිරි ඇපල් - 2 කෑලි;
• මුද්දරප්පලම් අතලොස්සක්;
• ඇඹුල් නවතයි අතලොස්සක්;
• ඔලිව් තෙල්;
• දොඩම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. අර්ධ පිසූ තෙක් මුල් එළවළු පිළිස්සීම: ඔවුන් තරමක් දැඩි විය යුතුය. කුඩා කැට කපා.
2. ඇපල් පීල්, හරය ඉවත් කර එකම ප්රමාණයට කපා.
3. නවතයි අඹරන්න.
4. සලාද මිශ්ර කරන්න.
5. දොඩම් වලින් යුෂ මිරිකා හැරීම සහ අර්ධ හා අර්ධ ඔලිව් තෙල් සමග ඇඳුම සකස් කරන්න.

බෝංචි සමඟ

බීට් සහ බෝංචි අසාමාන්ය දීප්තිමත් සලාදයක් ඔබේ නිවාඩු මේසය සඳහා සැබෑ සැරසිලි බවට පත් වනු ඇත; ඊට අමතරව, සාම්ප්‍රදායික ඔලිවියර් හෝ වයිනග්‍රෙට් මෙන් නොව නව වට්ටෝරුවකින් ඔබේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කළ හැකිය. නිසි ලෙස සකස් කර ඇති මෙම සලාදය වර්ණ ගැන්වූ මොසෙයික් හෝ කැලිඩෝස්කෝප් රටාවකට සමාන වේ, මන්ද සියලුම සංරචක වර්ණයෙන් (ඡායාරූපයේ මෙන්) ඒකාබද්ධ වනු ඇත. ප්රධාන දෙය නම්, උත්සවය ආරම්භ වීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර එය ඉතා ඉක්මනින් කළ හැකි බවයි!

අමුද්රව්ය:

• බීට් - 3 කෑලි;
• බඩ ඉරිඟු කෑන්;
• අච්චාරු දමන ලද ගර්කින් - 5-6 කෑලි;
• තක්කාලි සෝස් වල රතු බෝංචි - 1 කෑන්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• රයි පාන් - 4 කෑලි.

පිසීමේ ක්රමය:

1. උඳුන තුල මුල් එළවළු තබන්න. විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.
2. බිත්තර තම්බා සිසිල් කරන්න.
3. ගර්කින් අර්ධ වෘත්තාකාර වලට කපන්න.
4. ඉරිඟු සහ බෝංචි භාජනවලින් ඉවත් කර ඉතිරි දියර ඉවත් කිරීම සඳහා colander එකක තබන්න.
5. බිත්තර සහ බේක් කරන ලද බීට් අල විශාල කැට කපා.
6. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
7. රයි පාන් පෙති කුඩා කැට හෝ බාර් වලට කපන්න. රතිඤ්ඤා වියළන්න.
8. ඔලිව් තෙල් හෝ මෙයොනීස් මේස හැන්දක් සමග සලාද කන්නය. ක්රූටෝනවලින් සැරසීම (ඡායාරූපයේ මෙන්). පාන් තෙත්වීමට කාලය නොමැති නිසා වහාම සේවය කරන්න.

බීට් සමග රසවත් සලාද - පිසීමේ රහස්

සියලුම රුසියානුවන්ට හුරුපුරුදු එළවළු වර්ගයක් මත පදනම් වූ කෑම වර්ගවල ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකි වාසිය නම් ඕනෑම කන්නයක මූල එළවළු වල මිල අඩු වීමයි - වෙළඳපොලේ සහ වෙළඳසැල්වල. ගිම්හාන බීට්රූට් සුප් සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි දන්නා අය බොහෝ විට කල්පනා කරන්නේ රසවත් ආහාර රුචියක් ලබා ගැනීම සඳහා මුදුන් භාවිතා කළ හැකිද යන්නයි. කෙසේ වෙතත්, මෙය විශේෂිත කෑමක් වේ: ස්වල්ප දෙනෙක් එයට කැමතියි, සමහර රසැති ආහාර එය මත පදනම් වූ විශේෂිත උණුසුම් කෑමක් පිළියෙළ කළත්, ගෝවා රෝල් සිහිපත් කරයි.

සාම්ප්‍රදායිකව, ගෘහණියන් බීට් තම්බා ගැනීමට පුරුදු වී සිටින්නේ වීනාග්‍රෙට්, හුරුල්ලන් “ලොම් කබායක් යට”, නවතයි සහ සුදුළූණු සහිත සලාද සහ වෙනත් ජනප්‍රිය කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා ය. කෙසේ වෙතත්, ෙබ්කිං යනු එතරම් ආර්ථිකමය නොවන නමුත් වඩා හොඳ විසඳුමකි: ඒවා හැකිලීම, තෙතමනය නැතිවීම (ඡායාරූපයේ මෙන්) ආහාර පිසීම සඳහා වැඩි මූල එළවළු අවශ්ය වනු ඇත. නමුත් ඒවා දීප්තිමත්, පොහොසත් රසයක් රඳවා තබා ගන්නා අතර තම්බා එළවළු මෙන් ජලය බවට පත් නොවේ. නමුත් ඔබට අමු හෝ තැම්බූ ඒවාට වඩා බේක් කළ අල එකහමාරක් පමණ අවශ්‍ය වනු ඇති බවට සූදානම්ව සිටින්න.

මෙම ආහාරයේ අනෙකුත් සංරචක එහි අසාමාන්ය රසය නිසා ප්රධාන එළවළු සමග තරඟ නොකරන්නේ නම් වඩාත් රසවත් බීට් සලාද සාර්ථක වනු ඇත. එක් ප්‍රතිවිරුද්ධ සංයෝජනයක් (අච්චාරු හෝ සියුම් ක්‍රීම් චීස්) භාවිතා කිරීම හෝ වෙනත් එළවළු පසුබිමක් ලෙස තෝරා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ (උදාහරණයක් ලෙස අර්තාපල්). විවිධ කුළුබඩු සහ කුළුබඩු භාවිතා කිරීම සමඟ අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න: සමහර විට නව සාර්ථක සටහනක් මුළු සුලු කෑමට සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් රසයක් ලබා දෙනු ඇත!

වීඩියෝ

සලාද මොනොමාක් තොප්පිය
සංයෝගය
ඌරු මස් හෝ හරක් මස් - 300 ග්රෑම්,
අර්තාපල් - 4 කෑලි.,
බිත්තර - 3-4 කෑලි,
බීට් - 1 කෑල්ලක්,
කැරට් - 1 කෑල්ලක්,
දෘඪ චීස් - 100-150 ග්රෑම්,
walnuts - 50-80 ග්රෑම්,
parsley - 2 හැදි,
සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2-3,
දෙළුම් - 1 pc (සැරසිලි සඳහා),
මුං ඇට - 1 තේ හැන්දක (සැරසිලි සඳහා),
මෙයොනීස්,
ලුණු,
නැවුම් බිම ගම්මිරිස්
සකස් කිරීම
මෘදු, සිසිල් සහ කුඩා කැට හෝ තුනී තීරු කපා තෙක් මස් උනු.
අර්තාපල් ඔවුන්ගේ හම්වල තම්බා, ජලය ඉවතට, සිසිල්, පීල් සහ දැලක.
බීට් මෘදු වන තෙක් උනු හෝ උඳුන තුල පිළිස්සීම (තීරු ඔතා 180 ° C දී පැයක් පමණ පුළුස්සන්න), සිසිල්, පීල් සහ දැලක.
අමු කැරට් සෝදන්න, පීල් සහ සිහින් කෝණයන් මත දැලක.
බිත්තර උනු, ඉක්මනින් සීතල වතුරට මාරු කරන්න, සිසිල් සහ පීල්.
බිත්තර කහ මදය පිහියකින් කපන්න, සිහින් කෝණයන් මත සුදු ජාතිකයින් දැලක සහ විවිධ භාජනවල තබන්න.
සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක.
walnuts බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න හෝ පිහියකින් කපන්න.
හරිතයන් සෝදන්න, වියලන ලද සහ සිහින් ව තැකීමක්.
සුදුළූණු පීල් කර සුදුළූණු මිරිකා හැරීම හරහා යන්න.
සලාද ස්ථර වල දීසියක් මත තබා ඇත.
සෑම අමුද්රව්යයක්ම මෙයොනීස් කුඩා ප්රමාණයක් සහ අවශ්ය නම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග වෙන වෙනම මිශ්ර කළ හැක.
නැතහොත් ඔබ පිඟාන මත තබන විට සලාදයේ එක් එක් ස්ථරයට මෙයොනීස් වත් කරන්න.

1 ස්ථරය: අර්තාපල් අඩක් + ලුණු + මෙයොනීස් + නැවුම් බිම ගම්මිරිස්
2 වන ස්ථරය: බීට් + ලුණු + මෙයොනීස් + කුඩා සුදුළූණු + walnuts
3 වන ස්ථරය: ගාන ලද චීස්
4 වන ස්ථරය: මස් භාගයක් + ලුණු (අවශ්ය නම්) + මෙයොනීස් + නැවුම් බිම ගම්මිරිස්
5 වන ස්ථරය: කැඩුණු හරිතයන්
6 වන ස්ථරය: බිත්තර කහ මදය + ලුණු + මෙයොනීස් ටිකක් + නැවුම් බිම ගම්මිරිස්
7 වන ස්ථරය: කැරට් + ලුණු + මෙයොනීස් + කුඩා සුදුළූණු + නැවුම් බිම ගම්මිරිස්
8 වන ස්ථරය: walnuts + ගාන ලද චීස්
9 වන ස්ථරය: ඉතිරි මස් + ලුණු (අවශ්ය නම්) + මෙයොනීස් + නැවුම් බිම ගම්මිරිස් + walnuts + ඉතිරි ඖෂධ පැළෑටි
ඉතිරි අර්තාපල් (මෙයොනීස් සමග මිශ්ර) සමග සලාද ආවරණය, පස් කන්දක් පිහිටුවීමට සහ අර්තාපල් පිරවීම සියලු විවිධ වර්ණ සැඟවීමට බව සහතික කිරීමට උත්සාහ.
වතුරෙන් තෙත් කළ දෑත් භාවිතා කරමින් සලාද තොප්පියකට හැඩගස්වන්න.
මෙයොනීස් තුනී ස්ථරයකින් සලාද ආවරණය කරන්න.
තොප්පිය ඉහළට සිහින් ව ගාන ලද ප්‍රෝටීන් (හෝ මෙයොනීස් තට්ටුවක් තබන්න) ආවරණය කළ හැකිය.
ඉතිරි ප්රෝටීන් සහ ගාන ලද චීස් භාවිතා කරමින් තොප්පිය සඳහා දාරයක් සාදන්න.
ලොම් අනුකරණය කරමින් ඉතිරි කැඩුණු walnuts සමග දාරය ඉසිය යුතු ය.
දෙළුම් බීජ සහ මුං ඇට සමග තොප්පිය සැරසීම.
සලාද පිඟාන ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ආවරණය කර ශීතකරණයක් තුළ තබා පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
සේවය කිරීමට පෙර, ආහාර චිත්රපටය ඉවත් කරන්න.
දෙළුම් බීජ පිරවූ රතු ළූණු ඔටුන්නක් සහිත තොප්පිය ඉහළට.

ලොම් කබායක් යටතේ හුරුල්ලන්

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

බීට් (තම්බා) - 1-2 pcs.
බිත්තර (තම්බා) - 2-3 pcs.
හුරුල්ලන් ෆිලට් - 2-3 pcs.
මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්
අර්තාපල් (තම්බා) - 4 pcs. කැරට් (තම්බා) - 2 pcs.

පිසීමේ ක්රමය:

හුරුල්ලන් ෆිලට් කැබලිවලට කපා, රළු කෝණයන් මත තැම්බූ අර්තාපල්, බීට්, කැරට් සහ බිත්තර දැලක. පළමුව පිඟාන මත අර්තාපල් තට්ටුවක් දමන්න, ඉන්පසු හුරුල්ලන් තට්ටුවක්, බිත්තර තට්ටුවක්, කැරට් තට්ටුවක්, බීට් තට්ටුවක් ආදිය. අවසාන ස්ථරය බීට් (අලංකාරය සඳහා) වීම ඉතා යෝග්ය වේ. මෙයොනීස් සමග එක් එක් ස්ථරයක් ලිහිසි කරන්න, ගාන ලද බීට් සමග අවසන් ස්ථරය ඉසිය යුතු ය. මම ද ගාන ලද බිත්තර සමග ඉසිය යුතු ය නිමි සලාද ද රවුමක බිත්තර පෙති වලින් සරසා ගත හැකිය, හෝ ඉරිඟු සමග ඉසිය හැක, නමුත් ඔබට ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය හැක.

ඇඹුල් ක්රීම් සමග Vinaigrette
50 kcal / 100 ග්රෑම්

අමුද්රව්ය:
- කුඩා බීට් 3 (ග්රෑම් 300)
- කුඩා අර්තාපල් 4-5 (ග්රෑම් 300)
- කැරට් 1 (ග්රෑම් 100)
- ටින් කළ මුං ඇට ග්‍රෑම් 200 (1/2 කෑන්)
- කුඩා අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා 7-8 (ග්රෑම් 300)
- කොළ ලූනු දඬු 5 ක් හෝ කුඩා ළූණු 1 ක්
- ලුණු
- ඇඹුල් ක්රීම් 10%

පිසීමේ ක්රමය:
බීට්, අර්තාපල් සහ කැරට් ටෙන්ඩර් තෙක් උනු (මම බීට් පැය 2 ක්, අර්තාපල් සහ කැරට් විනාඩි 30 ක් පමණ උයන්නෙමි).
එළවළු සිසිල් කරන්න, පීල් සහ සිහින් ව කැට කපා.
කඩල කොලන්ඩරයකට දමා දියර බැස යාමට ඉඩ හරින්න.
එසේම සිහින් ව පිපිඤ්ඤා කැට කපා.
සියලුම එළවළු සලාද භාජනයකට මිශ්‍ර කර විනාඩි 30-60 අතර කාලයක් ශීතකරණයේ තබන්න එවිට බීට් අර්තාපල් වලට ඒවායේ වර්ණය ලබා දෙයි.
සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, ලුණු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග කහට සලාද කන්නය.
ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!

වට්ටෝරුව

පීල් අර්තාපල්, කැරට්, බිත්තර සහ බීට්, රළු කෝණයන් මත දැලක. මස් කැට කපා. රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක.
ළූණු සිහින් ව කපා marinate - 1 තේ හැදි. සීනි හැන්දක් + 1 තේ හැදි. විනාකිරි හැන්දක් + 100 gr. උතුරන වතුර, ඒකාබද්ධ කරන්න, හොඳින් මිශ්ර (සීනි දියවන තුරු) සහ ළූණු වත් කරන්න, විනාඩි 20 කට පසු, marinade ඉවතට ගෙන ළූණු සීතල වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්.
මෙම අනුපිළිවෙලෙහි ස්ථර වල තහඩුවක් මත තබන්න:
- ගාන ලද අර්තාපල්,
- මෙයොනීස්,
- අච්චාරු දමන ලද ළූණු,
- මෙයොනීස්,
- මස්, කැට කපා,
- මෙයොනීස්,
- ගාන ලද කැරට්,
- මෙයොනීස්,
- ගාන ලද බිත්තර,
- මෙයොනීස්,
- ගාන ලද බීට්,
- මෙයොනීස්,
- ගාන ලද චීස්,
- මෙයොනීස් ත්යාගශීලී තට්ටුවක්.
හරිතයන් සමග සැරසීම.

පළතුරු සමග Vinaigrette. අමුද්රව්ය:
බීට් - 2 pcs.
අර්තාපල් - 2 pcs.
කැරට් - 2 pcs.
මුං ඇට - 100 gr.
ඇපල් - 2 pcs.
පෙයාර්ස් - 2 pcs.
දොඩම් - 1 pc.
walnuts - 100 gr.
දෙහි යුෂ
සීනි
ලුණු
සකස් කිරීම:
බීට්, අර්තාපල් සහ කැරට් තම්බා, සිසිල් සහ භාවිතෙය්දී. අර්තාපල්, බීට්, කැරට් සහ පිපිඤ්ඤා කැට කපා ඇත. ඇපල් සහ පෙයාර්ස් භාවිතෙය්දී හා cored, කැට කපා ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. සකස් කළ නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කරන්න, දියර, ලුණු, මෙයොනීස්, සීනි වලින් පෙරන ලද ඇට එකතු කර මිශ්ර කරන්න. නිමි සලාද තැඹිලි පෙති වලින් සරසා ඇති අතර කැඩුණු සහ බැදපු ඇට වර්ග ඉස්සේය.
Bon appetit!

ජපන් ඩ්රැගන් සලාද

අමුද්රව්ය:

බිත්තර 3 (විකල්ප)
අර්තාපල් 3 ක්,

1 විශාල බීට්,
කඩල 1 භාජනයක්,
සෝයා සෝස්,
මෙයොනීස්,
සුදුළුනු

සකස් කිරීම:

සලාද කුළුබඩු සහිත, "ගිනි-හුස්ම" බවට පත් වේ

ජපන් ඩ්රැගන් සලාද

අමුද්රව්ය:

මධ්යම කැරට් 2 ක් හෝ කොරියානු කැරට් 100-150 ග්රෑම්,
බිත්තර 3 (විකල්ප)
අර්තාපල් 3 ක්,
සැහැල්ලු ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් ෆිලට්,
1 විශාල බීට්,
කඩල 1 භාජනයක්,
සෝයා සෝස්,
මෙයොනීස්,
සුදුළුනු

සකස් කිරීම:

සලාද සඳහා කැරට්, කොරියානු බීට් සහ හුරුල්ලන් කල්තියා සකස් කිරීම වඩා හොඳය, වඩාත් සුදුසු දිනකට පෙර, එබැවින් ඩ්‍රැකෝෂා සලාද වඩාත් එකඟ වනු ඇත.

විශේෂ කෝණයන් මත කැරට් දැලක, ලුණු එකතු කරන්න, ගම්මිරිස් සහ විනාකිරි මිශ්රණයක් සමග කන්නය, එය බීර ඉඩ දෙන්න. තවත් බඳුනක, අමු බීට් තුනක් කැරට් හා සමාන වේ, ගම්මිරිස් සහ විනාකිරි මිශ්රණයක් ද සමය. එය පැය කිහිපයක් හෝ වඩා හොඳ දිනකට පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. අපි කොරියානු විලාසිතාවේ කැරට් සහ බීට් ලබා ගනිමු. දැන් ඔබට ඒවා මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 3-5 ක් උණුසුම් උඳුනක ගිල්විය යුතුය (ෆ්රයි නොකරන්න!).

විවිධ කෑම වර්ගවල අර්තාපල් සහ බිත්තර තම්බා සිසිල් කරන්න. අපි හුරුල්ලන් ෆිලට් කර කුඩා කැබලිවලට කපන්නෙමු. හුරුල්ලන් උත්සාහ කරන්න, එය සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමිය යුතුය. එය ලුණු නම්, එය මුළු සලාද විනාශ කරයි.

හුරුල්ලන් මත සෝයා සෝස් තේ හැන්දක 1 ක් වත් කර පැය කිහිපයක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. අපි උත්සාහ කරමු - එය ලුණු අධික නම්, සෝස් ටිකක් තම්බා වතුරෙන් සෝදා ජලය ඉවතට ගන්න.

අපි සලාද පිඟානක් මත තබමු, එය යටතේ සලාද කොළ කොළ තබමින්, එය මකරෙකුගේ හැඩය සහ පෙනුම ලබා දෙයි. ස්ථර අතර - සුදුළූණු සමග මෙයොනීස් (රස කිරීමට), ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් වඩා රසවත්.

1 ස්ථරය - කොරියානු කැරට්.

2 වන ස්ථරය - තම්බා බිත්තර, රළු කෝණයන් මත ගාන ලද. ඔබට මෙම ස්තරය මඟ හැරිය හැක, නමුත් එය සමඟ සලාද වඩාත් මෘදු වන අතර රතු මිහිරි ගම්මිරිස්වලින් සාදන ලද මකරාගේ මුඛය වඩා හොඳින් තබා ගනී.

3 වන ස්ථරය - සෝයා සෝස් වල හුරුල්ලන් ෆිලට්.

4 වන ස්ථරය - ගාන ලද තම්බා අර්තාපල්. අපි අර්තාපල් රිබන් වලින් ඩ්රැගන් සඳහා උඩු රැවුලක් සාදන්නෙමු.

5 වන ස්ථරය - කොරියානු බීට්.

6 වන ස්ථරය - මුං ඇට හෝ කැඩුණු walnuts (මිශ්ර නොකරන්න). ක්ලින්ග් ෆිල්ම් යටතේ සිසිල් ස්ථානයක පැය 2-3 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

සේවය කිරීමට පෙර, අපි මකරාගේ මුහුණ, පාද සහ වලිගය අලංකාර කරමු. ඔබ සිතන්නේ දත් සෑදී ඇත්තේ කුමක් ද? මෙයොනීස් වලින්. ඔබට නැවුම් පිපිඤ්ඤා එකතු කළ හැකිය, තහඩු කොරපොතු ආකාරයෙන් සකස් කළ හැකිය, නැතහොත් "රිජ්" දිගේ මකරාට සිරස් අතට ඇතුල් කරන්න - ඔබේ පරිකල්පනය භාවිතා කරන්න.

අමතර ලුණු එකතු නොකරන්න!

සලාද කුළුබඩු සහිත, "ගිනි-හුස්ම" බවට හැරේ.

සලාද "දෙළුම් බ්රේස්ලට්"

අමුද්රව්ය: ළූණු 1, බීට් 2, අර්තාපල් 2, කැරට් 2, ග්රෑම් 200. කුකුල් මස්, බිත්තර 2, දෙළුම් 1-2, මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස්, walnuts.
අර්තාපල්, බිත්තර, කැරට් සහ බීට් තම්බා සිසිල් වීමට තබන්න.
සියලුම එළවළු රළු කෝණයන් මත දැලක, මිශ්ර නොකර, එනම්, තම්බා සහ ගාන ලද එළවළු වෙන් කිරීම සඳහා වහාම වෙනම තහඩු සකස් කරන්න.
චිකන් ෆිලට් ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න, සිසිල් කිරීමට පසෙකට දමන්න, ඉන්පසු කුඩා තීරු හෝ කැට කපා.
ළූණු ඉතා සිහින් ව කපා, පිරිපහදු කළ තෙල් භාවිතයෙන් බැද ගන්න.
සලාද අලංකාර ලෙස හා නිවැරදිව තැබීම සඳහා, අපට විශාල නොගැඹුරු කෑමක් අවශ්ය වන අතර, එය මැද වීදුරුවක් කල්තියා තැබීම වටී.
එවිට ඔබ වීදුරුව වටා සලාද කොළ ස්ථර තැබීම ආරම්භ කළ යුතුය, එය ඔබට බ්රේස්ලට් පෙනුම ලබා දීමට ඉඩ සලසයි.
සෑම ස්ථරයක්ම මෙයොනීස් වලින් ආලේප කර ඇත
1 ස්ථරය - තම්බා හා ගාන ලද අර්තාපල්
2 වන ස්ථරය - බීට් (සකස් කළ ඒවායින් අඩක්)
3 වන ස්ථරය - ගාන ලද තම්බා කැරට්
4 ස්ථරය - walnuts
5 වන ස්ථරය - කැඩුණු කුකුල් මස් (අඩෙන් පිසූ)
6 වන ස්ථරය - බැදපු ළූණු
7 වන ස්ථරය - බිත්තර
8 ස්ථරය - කුකුල් මස්
9 ස්ථරය - බීට්
ඊට පසු, වීදුරුව පිටතට ගෙන, මෙයොනීස් සමඟ සලාද නොමසුරුව අතුල්ලන්න, දෙළුම් වලින් සරසා ගන්න.

සලාද මොනොමාක් තොප්පිය

සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

3 අර්තාපල්;
1 බීට්;
දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 150;
ඌරු මස් - ග්රෑම් 300;
3-4 බිත්තර;
විශාල කැරට්;
දෙළුම්;
මුං ඇට;
සුදුළූණු කරාබුනැටි;
Walnuts;
ලුණු;
මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම:

අර්තාපල් සහ බීට් උනු, සිසිල් සහ රළු කෝණයන් මත දැලක, විවිධ තහඩු මත තබන්න.
කැරට් පීල් කර සිහින් කෝණයන් මත දැලක.
බිත්තර උනු, කහ මදය වලින් සුදු වෙන් කරන්න. සුදු ජාතිකයින් රළු කෝණයන් මත ද කහ මදය සිහින් කෝණයන් මත ද අඹරන්න.
ඌරු මස් උනු සහ තීරු කපා.
සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක.
ගෙඩි කපන්න, සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක් සහ මෙයොනීස් සමග මිශ්ර.
සලාද ස්ථර වල තබන්න, සෑම ස්ථරයක්ම මෙයොනීස් වලින් ආලේප කර ලුණු එකතු කරන්න:
අර්තාපල් අඩක්;
බීට්:
කැරට් භාගයක්;
අර්ධ walnuts;
අර්ධ මස්;
ඉතිරි අර්තාපල්;
කහ මදය;
අර්ධ චීස්;
ඉතිරි මස්;
කැරට්.
මෙයොනීස් සමග සලාද මතුපිට හොඳින් ලිහිසි කරන්න. කෙළවර වටා චීස් ඉසිය යුතු ය. ප්රෝටීන් මත චීස් හා walnuts මත ගාන ලද ප්රෝටීන් ඉසිය යුතු ය. සැරසිලි සඳහා, කපන ලද රතු ළූණු වලින් ඔටුන්නක් සාදන්න. දෙළුම් ඇට සහ මුං ඇට සමග සලාද සැරසීම.

ඇපල් සමග සලාද "ලොම් කබායක් යටතේ හුරුල්ලන්"
අමුද්රව්ය:

ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් 2 pcs.

හුරුල්ලන් සඳහා marinade:

විනාකිරි 6% 2 තේ හැදි. එල්.
සීනි 1 තේ හැදි.
ලුණු 1/4 තේ හැන්දක.
සීතල වතුර 2 තේ හැදි. එල්.
එළවළු තෙල් 2 තේ හැදි. එල්.

අර්තාපල් 3 pcs.
කැරට් 2 pcs.
බීට් 2 pcs.
රතු ළූණු (පැණිරස) 1/2 pcs.
පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල් (කොළ) 1 pc.
ලෙමන් යුෂ 1 ෆොස්ෆේට්.
මෙයොනීස්

සකස් කිරීමේ ක්රමය: සම සහ අස්ථි වලින් හුරුල්ලන් පීල්, තුනී, උදර කොටස ඉවත් කරන්න. සකස් කළ ෆිලට් කැට කපා සෙරමික් කන්ටේනරයක තබන්න. Marinade සඳහා සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, හුරුල්ලන් මත වත්, තදින් වසා, සහ එක් පැයක් සඳහා මේසය මත marinate තබන්න.
බීට්, අර්තාපල් සහ කැරට් සෝදන්න, ඒවා වාෂ්ප භාජනයකට දමන්න: පහළ ස්ථරයේ බීට්, ඉහළ කැරට් සහ විශාල අර්තාපල්. හරියටම පැයක් උයන්න. එළවළු සිසිල් කර පීල් කරන්න.
ළූණු ඉතා සිහින් ව කපන්න. ඇපල් පීල් සහ බීජ ඉවත් කරන්න, කැට කපා, ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්ර.
විශාල සලාද භාජනයක් තුළ පහත ස්ථර තබන්න: රළු කෝණයන් මත තැම්බූ අර්තාපල් 1/2 (රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්), මෙයොනීස් මත වත් කරන්න. ඊළඟට, හුරුල්ලන් 1/2 කොටස එකතු කරන්න (marinade කාණු!), ලූනු 1/2 කොටසක් සමග හුරුල්ලන් ඉසිය, මෙයොනීස් මත වත්. ඊළඟ ස්ථරය ඇපල්, පසුව නැවත අර්තාපල්, මෙයොනීස් මත වත්, පසුව හුරුල්ලන් සහ ළූණු, කැරට්, මෙයොනීස් මත වත්. අවසාන ස්ථරය බීට්රූට් වේ. ඔබේම රසයට අලංකාර කරන්න.
එළවළු හොඳින් පොඟවා ගැනීම සඳහා සලාද ශීතකරණය තුළ තබන්න.

සලාද "ලොම් කබායක් යටතේ සැමන්"

අමුද්රව්ය:
සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ සැමන්
තැම්බූ අර්තාපල්
තැම්බූ කැරට්
තම්බා බීට්
මෙයොනීස්

සකස් කිරීම:
සියලුම සලාද අමුද්රව්ය කුඩා කැට කපා.
පතුලේ සැමන්, එය මත අර්තාපල් තබන්න, මෙයොනීස් සමග ලුණු සහ ග්රීස් ටිකක් එකතු කරන්න. ඊළඟ ස්ථරය කැරට් + මෙයොනීස්, අවසාන ස්ථරය බීට් වේ.
අපි ඔබේ පරිකල්පනය නියම කරන පරිදි ඉහළට අලංකාර කරන්න, එය වාඩි වී ටික වේලාවක් පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව සතුටින් කන්න.

ලොම් කබායක් යටතේ හුරුල්ලන්
අමුද්රව්ය:
හුරුල්ලන් (වඩාත් සුදුසු ෆිලට්) 2 pcs.
අර්තාපල් 4 pcs.
බීට් 1 pc.
කැරට් 2 pcs.
බිත්තර 3 pcs.
මෙයොනීස් 200 ග්රෑම්
හරිත ළූණු 50 ග්රෑම්
හරිතයන් (ඩිල්, parsley)
ලුණු
ගම්මිරිස්
උපදෙස්:
එළවළු තම්බා පීල් කරන්න. හුරුල්ලන් ෆිලට් කැබලිවලට කපන්න.

රළු කෝණයන් මත තැම්බූ අර්තාපල්, කැරට්, බීට් සහ බිත්තර දැලක. සලාද ස්ථර වල තබන්න: අර්තාපල්, හුරුල්ලන් තට්ටුවක්, හරිත ළූණු තට්ටුවක්, බිත්තර තට්ටුවක්, බීට් තට්ටුවක් යනාදිය අවසන් ස්ථරය බීට් වන පරිදි තබන්න. මෙයොනීස් සමග එක් එක් ස්ථරයක් ලිහිසි කරන්න.

සලාද පැය 1-2 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. ඉහළ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ නිමි සලාද සැරසීම. Bon appetit!

රාජකීය සලාද

රාජකීය සලාද මේසය මත ඉතා අලංකාර ලෙස පෙනේ, ප්රධාන දෙය නම් එය ඇවිස්සීමකින් තොරව සේවය කිරීම සහ මේසයේ ඇති සියලුම අමුද්රව්ය පමණක් ඒකාබද්ධ කිරීමයි.

සංයෝගය:
කුඩා නැවුම් බීට් 1 ක්
1 විශාල නැවුම් කැරට්
චීන ගෝවා හිසෙන් හතරෙන් එකක් - සුදු කොටස (සුදු ගෝවා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය)
ලූනු හිස් 0.5 ක්
නැවුම් අර්තාපල් 2 ක්
මෙයොනීස්
රස කිරීමට ලුණු
අර්තාපල් බැදීමට එළවළු තෙල්

සකස් කිරීම:
රාජකීය සලාද විශාල සලාද භාජනයක් තුළ සේවය කරයි. සෑම අමුද්‍රව්‍යයක්ම ගොඩක තබා ඇති අතර මෙයොනීස් මැදට එකතු වේ. සලාද මේසයේ මිශ්ර වේ. සේවය කිරීමට පෙර එය කලවම් නොකරන්න, මන්ද ... එහි බැදපු අර්තාපල් අඩංගු වන අතර එය ඉතා ඉක්මනින් හැපෙනසුළු සිට මෘදු බවට හැරේ.
කොරියානු කෝණයන් මත කැරට්, පීල් සහ දැලක සෝදන්න. බීට් සෝදන්න, ඒවා පීල් කර කොරියානු කෝණයන් මත දැලක. බීජිං ගෝවා සිහින් ව කපන්න. ළූණු පීල් කර සිහින් ව කපන්න. අර්තාපල් පීල් කර කොරියානු කෝණයන් මත දැලක. අර්තාපල් කඩදාසි තුවායක් මත තබා හොඳින් වියළා ගන්න. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත් කරන්න, එය උණුසුම් වූ වහාම, තුනී ස්ථරයක් තුළ ගාන ලද අර්තාපල් කිහිපයක් ව්යාප්ත කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් අර්තාපල් ෆ්රයි. ඉතිරි අර්තාපල් සමඟද එසේ කරන්න. බදින ලද අර්තාපල් වෙනම කෝප්පයක තබන්න, ලුණු ටිකක් එකතු කර ඔබේ දෑතින් ඒකාබද්ධ පෙති වෙන් කරන්න. කැරට්, බීට්, ගෝවා, ළූණු සහ අර්තාපල් එකතු කරන ලද පිඟානක් මත තබන්න. ඉහළට ලුණු ටිකක් ඉසිය යුතු ය. මෙයොනීස් පිඟානේ මැද තබන්න.

මොනොමාක්ගේ තොප්පිය
නිවාඩු සලාද 6 ක් සඳහා:
1 බීට්
1 විශාල කැරට්
2-3 විශාල අර්තාපල්
දෙළුම්
200-300 ග්රෑම් හරක් මස්, පැය 2 ක් තම්බා
බිත්තර 3 ක්
ඝන චීස් ග්රෑම් 150 ක්
Walnuts
මෙයොනීස්

නිවාඩු සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද:

සුදුළූණු, රස සහ විකල්ප, සුදුළූණු මුද්රණාලය හරහා යන්න.

සියලුම එළවළු (කැරට් හැර) සහ බිත්තර උනු. වෙනම තහඩු බවට රළු කෝණයන් මත දැලක (අලංකාර කිරීම සඳහා බීට්රූට් කුඩා කැබැල්ලක් වෙන් කරන්න). සිහින් ව මස් කපා, හෝ වඩා හොඳ, කෙඳි එය වෙන් කරන්න. සුදුළූණු සමග මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දමන්න, මෙයොනීස් සමඟ සැරසීමෙන් සලාදයට ලුණු එකතු වේ.

අපි කෑමක් මත ස්ථර එකතු කරමු, එක් එක් මෙයොනීස් ආලේප කරමු. ඔබේ පරිකල්පනය අනුව ඔබට අනුපිළිවෙල වෙනස් කළ හැකිය.
අල බාගයක් (අලංකරණයට පසෙකින් තබන්න)
බීට්
කැරට් කොටස
මස් කෑල්ලක්
දෙළුම් සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය
අල
බිත්තර
චීස්
මස්
කැරට්

මෙයොනීස් සමඟ ස්ථර ආලේප කිරීම වෙනුවට, ඔබට මෙයොනීස් බෑගයක දමා, කෙළවරක් කපා, එක් එක් ස්ථරයට මෙයොනීස් තිතක් යෙදිය හැකිය - මෙය ඔබගේ කාර්යය පහසු කරනු ඇත.

walnuts සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය සහ මෙයොනීස් යොදන්න. දෙළුම් ඇට සහ ඇටවලින් සැරසීම. ඉතිරි ගාන ලද අර්තාපල් සලාදයේ දාරය දිගේ තබන්න ("තොප්පිය" දාරය), එය walnuts සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය. බීට් වලින් කැපූ රූපයක් සමඟ සලාදයේ මුදුන අලංකාර කරන්න.

නවතයි සහිත එළවළු සලාද.

බීට් - 1 pc.
අර්තාපල් - 2 pcs.
අඳුරු මුද්දරප්පලම් - 100 ග්රෑම්
මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්
අමතර ලුණු - 3 pinches
කොරියානු කැරට් - 250 ග්රෑම්
Walnuts-200 ග්රෑම්
නවතයි - 100 ග්රෑම්

ප්රධාන අමුද්රව්ය: කොරියානු කැරට්, බීට්, walnuts, මුද්දරප්පලම්, මෙයොනීස්, නවතයි සහ අර්තාපල්.
බීට් ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න.
නොකැඩූ අර්තාපල් ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න.
අර්තාපල් සිසිල් කරන්න, පීල් සහ රළු කෝණයන් මත දැලක.
මුද්දරප්පලම් විනාඩි 15 ක් උණු වතුරේ පොඟවා ගැනීමෙන් පසු මුද්දරප්පලම් සමඟ අර්තාපල් මිශ්ර කරන්න.
ගෙඩි කපන්න.
ගෙඩි සමග කොරියානු කැරට් මිශ්ර කරන්න.
බීට් සිසිල් කරන්න, ඒවා පීල් කර රළු කෝණයන් මත දැලක.
නවතයි අඹරන්න.
බීට් සමග කැඩුණු නවතයි මිශ්ර කරන්න.
මෙයොනීස් සමග මුද්දරප්පලම් සහ ග්රීස් සමග අර්තාපල් පළමු ස්ථරය තබන්න.
කැරට් දෙවන ස්ථරය ඇට වර්ග සමග ව්යාප්ත කරන්න සහ මෙයොනීස් සමග ග්රීස් කරන්න.
සහ තුන්වන, අවසන් ස්ථරය - නවතයි සමග බීට්, සහ ඉහළ මෙයොනීස්. සලාද සූදානම්.

ලොම් කබායක් යටතේ හුරුල්ලන් (ජෙලටින්)
අර්තාපල් - 2 pcs.
කැරට් - 1 pc.
බීට් - 2 මධ්යම
ලූනු - 1 pc.
හුරුල්ලන් - 1 pc.
1 බිත්තර
මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්
ජෙලටින් පැකට් 1 ක්
වතුර කෝප්ප 1/3
ලුණු ගම්මිරිස්
පිසීමේ ක්රමය:







බීට්
ලූනු සමග හුරුල්ලන්
කැරට්
අල
ගාන ලද බිත්තර සමග සැරසීම.
දැඩි කිරීම සඳහා ශීතකරණයේ තබන්න.

ලොම් කබායක් යටතේ හුරුල්ලන් (ජෙලටින්) අර්තාපල් - 2 pcs. කැරට් - 1 pc. බීට් - 2 මධ්යම ළූණු - 1 pc. හුරුල්ලන් - 1 pc. 1 බිත්තර මෙයොනීස් - 150g ජෙලටින් පැකට් 1 වතුර ලුණු, ගම්මිරිස් කෝප්ප 1/3 සකස් කිරීමේ ක්රමය: බිත්තර, අර්තාපල්, බීට්, සහ කැරට් (බීට් වෙනම උනු). සිහින් ව එළවළු කැට කපා; බිත්තර දැලක. ළූනු සිහින් ව කපා විනාඩි 1 ක් උතුරන වතුරේ තබන්න. හුරුල්ලන් කුඩා කැබලිවලට කපා ලූනු සමඟ මිශ්ර කරන්න. කුඩා සාස්පාන් එකකට වතුර වත් කර ජෙලටින් එකතු කරන්න. ජෙලටින් විසුරුවා හැරෙන තෙක් මිනිත්තු 1 ක් ඉදිමීමට තබන්න, පසුව උණුසුම්, ඇවිස්සීම. මෙයොනීස් සමග සිසිල් සහ මිශ්ර. එක් එක් අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කරන්න - අර්තාපල්, කැරට්, බීට්, ළූණු සමඟ හුරුල්ලන් - වෙන වෙනම මෙයොනීස් සමඟ මිශ්‍ර කර අච්චුවක ස්ථර වල තබන්න. ඔබට අච්චුවේ පතුල පටලයකින් ආවරණය කළ හැකිය (නමුත් එය නොමැතිව වුවද, සියල්ල හොඳින් පවතී), සලාද පිඟානකට හරවන්න (ජෙලටින් ස්ථර එකට “රඳන” අතර සලාද කඩා වැටෙන්නේ නැත). ආහාර රුචිය පිඟාන උඩු යටිකුරු කරන බව සැලකිල්ලට ගනිමින්, ස්ථර පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලෙහි අච්චුවෙහි තැබිය යුතුය: බීට්, ළූණු සමග හුරුල්ලන්, කැරට්, අර්තාපල්, ගාන ලද බිත්තරයකින් සැරසීම. දැඩි කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

බිත්තර, අර්තාපල්, බීට් සහ කැරට් උනු (බීට් වෙන වෙනම උයන්න). සිහින් ව එළවළු කැට කපා; බිත්තර දැලක.

ළූනු සිහින් ව කපා විනාඩි 1 ක් උතුරන වතුරේ තබන්න.

හුරුල්ලන් කුඩා කැබලිවලට කපා ලූනු සමඟ මිශ්ර කරන්න.

කුඩා සාස්පාන් එකකට වතුර වත් කර ජෙලටින් එකතු කරන්න. ජෙලටින් විසුරුවා හැරෙන තෙක් මිනිත්තු 1 ක් ඉදිමීමට තබන්න, පසුව උණුසුම්, ඇවිස්සීම. මෙයොනීස් සමග සිසිල් සහ මිශ්ර.

එක් එක් අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කරන්න - අර්තාපල්, කැරට්, බීට්, ළූණු සමඟ හුරුල්ලන් - වෙන වෙනම මෙයොනීස් සමඟ මිශ්‍ර කර අච්චුවක ස්ථර වල තබන්න.

ඔබට අච්චුවේ පතුල පටලයකින් ආවරණය කළ හැකිය (නමුත් එය නොමැතිව වුවද, සියල්ල හොඳින් පවතී), සලාද පිඟානකට හරවන්න (ජෙලටින් ස්ථර එකට “රඳන” අතර සලාද කඩා වැටෙන්නේ නැත).

ආහාර රුචිය පිඟානේ උඩු යටිකුරු කරන බව සැලකිල්ලට ගනිමින්, ස්ථර මෙම අනුපිළිවෙලෙහි අච්චුවේ තැබිය යුතුය:

ළූණු සමග හුරුල්ලන්

කැරට්

ගාර්නට් බ්රේස්ලට්

ගාර්නට් බ්රේස්ලට්

මෙම සලාද ඇස සතුටු කරනවා පමණක් නොව, රසය සතුටු කරනු ඇත.

දෙළුම් පිඟාන අලංකාර කරනවා පමණක් නොව, සැහැල්ලුබව සහ අසාමාන්ය රසයක් ලබා දෙයි.

අපට අවශ්ය වනු ඇත: මධ්යම අර්තාපල් 2 ක්, කැරට් 2 ක්, තම්බා චිකන් පියයුරු ග්රෑම් 150 ක්, බීට් 1 ක්, walnuts අර්ධ වීදුරුවක්, 1 කුඩා දෙළුම්, මෙයොනීස්.

අර්තාපල්, කැරට් සහ බීට් උනු, පීල් සහ දැලක. ගෙඩි කපන්න සහ බීට් සමග මිශ්ර. කුකුළු මස් තම්බා සිහින් ව කපන්න.
අපි විශාල පැතලි කෑමක් ගන්නෙමු (පයි එකක් වැනි), ප්‍රතිලෝම වීදුරුවක් හෝ වෙනත් වස්තුවක් මධ්‍යයේ තබන්න, එවිට ඔබට සලාදයේ මැද වටකුරු සිදුරක් ලැබේ.

අපි නිෂ්පාදන ස්ථර වල පිඟානක් මත තබමු, ඒ සෑම එකක්ම අපි මෙයොනීස් සමඟ ග්‍රීස් කරමු.
ස්ථර අනුපිළිවෙල පහත පරිදි වේ: අර්තාපල්, කැරට්, කුකුල් මස්, ඇට වර්ග සහ බීට්. මෙයින් පසු, ඉහළට පමණක් නොව, පැති ද මෙයොනීස් තට්ටුවකින් ආලේප කර, අපි සලාද දෙළුම් බීජ වලින් සරසා ගැනීමට පටන් ගනිමු, එවිට එය සම්පූර්ණයෙන්ම දෙළුම් වලින් ආවරණය වී ඇත.

සැමන් සමග ස්ථර සලාද

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

-ලූනු - ()

සැමන් සමග ස්ථර සලාද

අපට අවශ්ය වනු ඇත:
- ලුණු සැමන් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්
- දුන්න - 1-2pcs
- තම්බා බිත්තර - 2 pcs
- තැම්බූ කැරට් - 1 pc.
- තම්බා බීට් - 2 pcs.
- තැම්බූ අර්තාපල් - 2 පීසී.
- මෙයොනීස්
- හරිතකරණය

සකස් කිරීම:

*සියලුම එළවළු ගොරෝසු කෝණයන් මත අඹරන්න.
*ළුණු සිහින්ව කපා ගන්න.
*බිත්තර ද අඹරන්න.
*සලාද මුද්ද පිඟානක් මත තබන්න. පිඟානේ පතුලේ කුඩා එළවළු තෙල් ආලේප කළ හැකිය.
*බීට් තට්ටුවක් තබන්න, මෙයොනීස් සමග පැතිර, කැරට්, අර්තාපල්, බිත්තර, ළූණු ඉහළට දමන්න.
මෙයොනීස් සමග එක් එක් ස්ථරයක් ලිහිසි කරන්න. (ඔබට මෙයොනීස් වලට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කළ හැකිය, සලාද වඩාත් මෘදු වනු ඇත).
*ඉහළින් සැමන් (කෑලි වශයෙන්) තබන්න.
*ඔබට අවශ්‍ය නම් අලංකාර කල හැක.
*සලාද පැය 2ක් ශීතකරණයේ තබන්න
* පිළිගැන්වීමට පෙර, මුද්ද ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න.

ලොම් කබායක් යටතේ සැමන්
අමුද්රව්ය: සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ සැමන්, රතු ළූණු, තැම්බූ අර්තාපල්, තැම්බූ කැරට්, තම්බා බීට්, තම්බා බිත්තර, මෙයොනීස්

සැමන් සහ ළූණු කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත (ළූණු - ඔබට හැකි තරම් කුඩා). අර්තාපල්, කැරට්, බීට් සහ බිත්තර සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද. කහ මදය කිහිපයක් වෙන් කර වෙන වෙනම ගාන්න. සලාද තුනී ස්ථර වල තබා ඇත.

1 ස්ථරය - සැමන්

2 - දුන්න

3 - අර්තාපල්

5 - බිත්තර

6 - කැරට්

7 - බීට්

9 - රතු මාළු

10 - දුන්න

11 - අර්තාපල්

13 - බිත්තර

14 - කැරට්

15 - බීට්

සලාද "තොප්පිය"
අමුද්රව්ය:
තම්බා මස් 300 ග්රෑම්,
1 තම්බා බීට්,
3 ()

සලාද "තොප්පිය"
අමුද්රව්ය:
තම්බා මස් 300 ග්රෑම්,
1 තම්බා බීට්,
තම්බා බිත්තර 3 ක්,
තම්බා අර්තාපල් 3 ක්,
1 තම්බා කැරට්,
ඝන චීස් ග්රෑම් 150 ක්,
සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්,
මෙයොනීස්.

සැරසිලි සඳහා:
1 තම්බා කැරට්,
walnuts ග්රෑම් 100 ක්,
ගහකොළ.

සකස් කිරීම:

තම්බා මස් සිහින් ව කපන්න. අර්තාපල්, බීට්, කැරට්, චීස් සහ බිත්තර වෙන වෙනම මධ්‍යම කෝණයන් මත අඹරන්න.
මෙයොනීස් වලට සුදුළූණු එකතු කරන්න, සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා ගොස් හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

රවුමක හැඩයෙන් පැතලි කෑමක් මත සලාද තබන්න, මෙයොනීස් සහ සුදුළූණු සමග එක් එක් ස්ථරයක් ආලේප කරන්න:
1 ස්ථරය - බීට්;
2 වන ස්ථරය - අර්තාපල්;
3 වන ස්ථරය - කැරට්;
4 ස්ථරය - මස්;
5 ස්ථරය - චීස්;
6 වන ස්ථරය - බිත්තර.

ඉහළට අලංකාර කිරීම සඳහා, පෙරනයක් හරහා ගාන ලද walnuts ඉසිය යුතු ය. තම්බා කැරට් සහ බීට් වලින් රෝස මල් සාදන්න.

සලාද දෙළුම් බ්රේස්ලට් (අලුත් අවුරුදු වට්ටෝරු 2013) |

වට්ටෝරුව:
කුකුල් මස් - 500 ග්රෑම්
ළූණු - 1 කෑල්ලක්
බිත්තර - 5 pcs.
අර්තාපල් - 500 ග්රෑම්
කැරට් - 450 ග්රෑම්
බීට්රූට් - 450 ග්රෑම්
දෙළුම් - 1 pc.
සූරියකාන්ත තෙල්
ඉරිඟු
Parsley

සකස් කිරීම:
අර්තාපල්, කැරට්, බිත්තර සහ බීට් උනු. සියලුම එළවළු ගොරෝසු කෝණයන් මත අඹරන්න. ළූණු පීල් කර කුඩා කැට කපා. එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න, රන් දුඹුරු තෙක් ලූනු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. චිකන් ෆිලට් උනු ඉන්පසු සූරියකාන්ත තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට එය ෆ්රයි. ළූණු සමඟ කුකුළු මස් ඒකාබද්ධ කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. තැම්බූ බිත්තර පීල් සහ රළු කෝණයන් මත දැලක.

විශාල පැතලි කෑමක් මත වීදුරුව තබන්න. එය වටා අපි ගාන ලද අර්තාපල් පළමු ස්ථරය, පසුව තැම්බූ බිත්තර, කැරට්, ලූනු සහ බීට් සමග කුකුල් මස්. මෙයොනීස් සමග සලාද එක් එක් ස්ථරයක් ග්රීස් කරන්න.

සලාදයේ ඉහළ තට්ටුවේ දෙළුම් බීජ තබා වීදුරුව ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න.
තම්බා කැරට් මල්, ටින් ඉරිඟු කර්නල් සහ parsley sprigs සමග ඉහළ සැරසීම.