කකුළුවන් කූරු සමග රසවත් සලාද - සම්භාව්ය වට්ටෝරු වල වෙනස්කම්. කකුළුවන් සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද

සේවා 4 ක් සඳහා අමුද්රව්ය:

තම්බා ඉරිඟු 1 කෑන්
3 කුකුල් බිත්තර;
සහල් කෝප්ප 1/3
කකුළුවන් කූරු 250 ග්රෑම්;
ළූණු ¼ මධ්යම හිස;
මෙයොනීස්;
ලුණු;
රස කිරීමට හරිතයන්.

මෙම ලිපිය අවසානය දක්වා කියවීමෙන් කකුළුවන් සලාද සඳහා අවශ්‍ය කුමක්ද සහ මොනවාදැයි සොයා බලන්න. ඔබ මෙම ආහාරය පිසීමට තීරණය කරන්නේ නම්, නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම ඉතා විවිධාකාර වේ, මන්ද බොහෝ වට්ටෝරු සරල හා සංකීර්ණ දන්නා බැවිනි. ඔබට ස්වභාවික කකුළුවන් මස් භාවිතා කළ හැකිය, එවිට ඔබට සංයුතිය සඳහා වෙනත්, නොඅඩු පිරිපහදු කළ අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත. අලිගැට පේර, කේවියර්, ඉස්සන්, ටයිගර් වඩා හොඳයි, එය මාළු වර්ග කිහිපයක්, තල ඇට එකතු කිරීමට හැකි ය. එහෙත්, සෑම කෙනෙකුම දන්නා සහ ආදරය කරන සරල කෑමක් පිසීමට තීරණය කිරීම, ඔබට බොහෝ වට්ටෝරු සොයා ගත හැකිය. තැම්බූ බත්, හතු, දොඩම්, කොළ ඇපල්, කුකුල් මස් සමග.

චිප්ස්, ඉස්සන් සිට යමඟ සහ සාමාන්ය හරිතයන් දක්වා විවිධ විකල්ප වලින් සැරසිලි ද පිරිනමනු ලැබේ. ඉහළ කැලරි නොවන ආහාර වලට ආදරය කරන්නන්ට පවා මෙම ආහාරය සඳහා තමන්ගේම වට්ටෝරුවක් සොයාගත හැකිය, මන්ද කකුළුවන් කූරු භාවිතා කරන ආහාර වට්ටෝරු සඳහා බොහෝ විකල්ප ඇති නමුත් මෙයොනීස් නොමැතිව ස්වාභාවික යෝගට්, ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් මත පදනම් වූ කණ්නාඩි සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය වේ.

ඉතින් කකුළුවන් සලාදයක් සඳහා අවශ්ය වන්නේ කුමක්ද සහ එහි අඩංගු වන්නේ කුමක්ද? එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: එක් ටින් ඉරිඟු, කකුළුවන් කූරු පැකට්ටුවක්, බිත්තර 4, මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි. ඉවුම් පිහුම් ආරම්භ කිරීමට පෙර, මුලින්ම බිත්තර තම්බා, ඔබට කකුළුවන් කූරු කපා ගැඹුරු කෑමක් තුළ තැබිය හැකිය. ඉරිඟු භාජනයකින් යුෂ ඉවතට ගෙන කූරු වලට එකතු කරන්න, නිමි බිත්තර පීල් කර පිහියකින් සිහින් ව කපන්න. සෑම දෙයක්ම ලුණු, රස ගම්මිරිස්, මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ මිශ්ර. පිඟාන සූදානම්!

කකුළුවන් සලාදයක් සඳහා අවශ්ය වන්නේ කුමක්ද සහ එහි ඇතුළත් කර ඇති දේ දැන් ඔබ දන්නවා! සියල්ලම සාර්ථක වෙන්න කියා ප්රාර්ථනා කරනවා!

කකුළුවන් කූරු සහිත සලාද ඕනෑම ගෘහණියක් සඳහා සැබෑ ජීවිතාරක්ෂකයෙකු බවට පත්වනු ඇත! ඒවා පිළියෙළ කිරීම තරමක් සරල වන අතර ප්‍රති result ලය විශ්මය ජනක රස ලක්ෂණ ඇත. අමුත්තන් පැමිණීමට පෙර හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා මෙම සලාද ඉතා ඉක්මනින් සකස් කළ හැකිය.

කකුළුවන් කූරු යනු සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය වෙනත් බොහෝ අමුද්‍රව්‍ය සමඟ සලාද වලට හොඳින් ගැලපේ. මෙය වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා විශාල ඉඩක් ලබා දෙන අතර කකුළුවන් රසැති සලාදවල නව ප්‍රභේද සමඟ තම ආදරණීයයන් පුදුම කිරීමට සත්කාරක සේවිකාවන්ට අවස්ථාව ලබා දේ.

හොඳ පහසු කකුළුවෙකු තෝරා ගන්නේ කෙසේද

• සංයුතිය කුමක් විය යුතුද?

ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගැනීම සඳහා, ඔබ එහි සංයුතිය ප්රවේශමෙන් අධ්යයනය කළ යුතුය. හොඳ අර්ධ නිමි භාණ්ඩයක ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය අනිවාර්යයෙන්ම සුදු මාළු කැඩුණු ෆිලට් වලින් සාදන ලද සුරිමි (අඹරන ලද මාළු) විය යුතුය. සූරිමි කැල්සියම්, අයඩින්, පොස්පරස් සහ අනෙකුත් අත්‍යවශ්‍ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් ඉතා පොහොසත් ය. මෙම සංඝටකය සංයුතියේ පළමුවැන්න නම්, එයින් අදහස් වන්නේ එහි ප්රතිශතය නිමි භාණ්ඩයේ ඉහළම අගයයි. surimi යනු ඊළඟ අමුද්‍රව්‍යය නම් සහ ලැයිස්තුවේ තවත් පහළින් තිබේ නම්, බොහෝ විට එය කකුළුවන් කූරු වල බොහෝ නොවේ.

බොහෝ විට, කකුළුවන් කූරු නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ සංයුතියේ සුළු සුරිමි අන්තර්ගතයකින් තොරවය. එය සාමාන්‍යයෙන් පිෂ්ඨය, සෝයා හෝ බිත්තර සුදුමද සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය වන අතර විවිධ රසය වැඩි කරන රසායනික ද්‍රව්‍ය එකතු කරනු ලැබේ. එවැනි නිෂ්පාදනයක් මිලදී නොගැනීම වඩා හොඳය, එය අඩු රසයක් ඇති අතර ස්වභාවික නොවේ.

• හොඳ නිෂ්පාදනයක් පිළිබඳ බාහිර සංඥා

බොහෝ විට කකුළුවන් කූරු පෙනුම නිෂ්පාදනයේ අවසාන ගුණාත්මකභාවය ගැන බොහෝ දේ කියයි. පැකේජයේ ඇති කකුළුවන් කූරු වල හැඩය සහ ප්රමාණය සමාන විය යුතුය. කකුළුවන් නිෂ්පාදන සාමාන්‍යයෙන් එක් පැත්තකින් වර්ණ ගැන්වේ; සෙවන ලා රෝස සිට රතු පැහැයට හුරු රෝස දක්වා වෙනස් වේ. ඕනෑවට වඩා දීප්තිමත් තද රතු වර්ණකයක් පෙන්නුම් කරන්නේ කෘතිම ඩයි වර්ග අතිරික්තයක් භාවිතා කිරීමයි. නැවුම් කකුළුවන් කූරු ද ඒවායේ වයනය අනුව වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය - ඒවා ඉස්ම සහිත විය යුතුය, නමුත් නිෂ්පාදිතය බිඳ වැටුණහොත් හෝ කැඩී ගියහොත්, බොහෝ විට එය ශීත කළ හැක.

• ඇසුරුම්කරණය පවසන්නේ කුමක්ද?

කකුළුවන් කූරු එක් වරකට වඩා ශීත කළ බව ඔවුන්ගේ ඇසුරුම්වලින් හෙළි විය හැකිය. සාමාන්යයෙන් එය හිම තට්ටුවකින් ආවරණය වී ඇත, සමහර අයිස් ස්ඵටික පවතී. කකුළුවන් අර්ධ නිමි භාණ්ඩ දැඩි ලෙස ඇසුරුම් කර ඇත, ඇසුරුම්කරණයේ සංයුතිය, කල් තබා ගැනීමේ කාලය සහ නිෂ්පාදන දිනය පිළිබඳ විශ්වාසදායක තොරතුරු අඩංගු විය යුතුය. මාළු අර්ධ නිමි භාණ්ඩ තෝරාගැනීමේදී ඔබ අවදානම් නොගත යුතු බව මතක තබා ගත යුතුය, විශ්වාසදායක නිෂ්පාදකයින්ගෙන් නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීම වඩා ආරක්ෂිත වේ.

• පිෂ්ඨය අන්තර්ගත පරීක්ෂණය

සූරිමි යනු තරමක් ඔරොත්තු දෙන, ප්රත්යාස්ථ ස්කන්ධයක් වන අතර එය පහසුවෙන් විකෘති කළ හැකිය. කකුළුවන් සැරයටිය නැමීමට උත්සාහ කිරීමේදී හැසිරෙන ආකාරය එහි සංයුතිය පිළිබඳ සැබෑ තොරතුරු හෙළි කළ හැකිය. එය කැඩී ගියහොත්, මෙය ඉහළ පිෂ්ඨය අන්තර්ගතයක් පෙන්නුම් කරයි. එම ස්ථානයේම කුඩා ඉරිතැලීම් පමණක් දිස්වන්නේ නම්, මෙයින් අදහස් කරන්නේ නිෂ්පාදනයේ සංයුතිය ස්වාභාවික බවයි.

අතිරික්ත පිෂ්ඨය සඳහා කකුළුවන් ආහාර පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, ඔබට එක් පොල්ලක් ලිහා ගැනීමට උත්සාහ කළ හැකිය. මෙය කළ හැක්කේ උසස් තත්ත්වයේ කකුළුවන් කූරු වලින් පමණි, ඒවායේ ස්ථර හොඳින් එකිනෙකාගෙන් වෙන් කරනු ලැබේ. නමුත් සැරයටිය ඇලෙන සුළු වී ඇත්නම් සහ එහි ස්ථර ඇලෙන සුළු ස්කන්ධයක් බවට පත් වී ඇත්නම්, නිෂ්පාදිතය දුර්වල ගුණාත්මක බවකින් යුක්ත වන අතර එය මිලදී ගැනීම ප්රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය.

නැවුම් පිපිඤ්ඤා සමග කකුළුවන් කූරු සලාද - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

ආදරණීයයන් සතුටු කිරීම සඳහා ආහාර සඳහා, ඔබ ඔප්පු කළ හා රසවත් කෑම පිළියෙළ කළ යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, මේ වගේ දෙයක්! සාමාන්ය කකුළුවන් කූරු සහිත පුදුම සලාදයක් සෑම කෙනෙකුටම, සෑම ආකාරයකින්ම ආයාචනා කරනු ඇත! ඉතා සාර්ථක සංරචක සංයෝජනයක් උත්සව මේසයක සහ සරල සවස රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක විශිෂ්ට ලෙස පෙනෙනු ඇත! කකුළුවන් කූරු සහිත සියුම්, හෘදයාංගම සලාද පරිපූර්ණ සංග්‍රහයකි! රසවත් කෑමක් වහාම අගය කරනු ඇත.

අවශ්ය සංරචක:

• - නැවුම් පිපිඤ්ඤා ග්රෑම් 150 ක්,
• - කකුළුවන් කූරු ඇසුරුම් (ග්රෑම් 200),
• - විශාල බිත්තර 2 කෑලි,
• - අර්තාපල් ග්රෑම් 100 ක්,
• - ටින් ඉරිඟු ග්රෑම් 200 ක්,
• - හරිත ළූණු ග්රෑම් 50 ක්,
• - ඔලිව් මෙයොනීස් ග්රෑම් 130 ක්,
• - මේස ලුණු රස කිරීමට.

පියවරෙන් පියවර පිසීමේ අනුපිළිවෙල:

1. සලාද සඳහා, ඔබට ඉඩකඩ සහිත කෑම වර්ග අවශ්ය වේ, නිෂ්පාදන මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. පළමුව, පිපිඤ්ඤා සෝදා, කුඩා කොටු කපා.

2. කකුළුවන් කූරු ගන්න, ඒවා සිහින් ව කපන්න. කූරු වෙනුවට කකුළු මස් භාවිතා කරන්නේ නම්, කමක් නැත, එය හොඳින් සිදුවනු ඇත.

3. හරිත ළූණු කපන්න. සලාදයට ළූණු වලින් ටිකක් piquancy සහ සුවඳ ලැබෙනු ඇත.

4. පිසීමට පෙර, බිත්තර සහ අර්තාපල් උනු, ඔවුන් සිසිල්. මෙම අමුද්රව්ය කුඩා කැට කපා.

5. බඩ ඉරිඟු භාජනයක් විවෘත කරන්න, දියර සින්ක් බවට කාන්දු කරන්න. ඉරිඟු කර්නල් බඳුනකට යවන්න.

6. ලුණු සහ මෙයොනීස් ටිකක් එකතු කරන්න. හැන්දකින් හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

7. තහඩු මත කකුළුවන් කූරු සමග සලාද සකස් කරන්න. Bon Appetit!

කකුළුවන් කූරු සලාද සඳහා මුල් වට්ටෝරු

නිවාඩු සහ එදිනෙදා මෙනු යන දෙකම විවිධාංගීකරණය කළ හැකි තවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු.

ඉරිඟු සහ කකුළුවන් කූරු සම්භාව්ය සලාද

මෙම වට්ටෝරුව බොහෝ ගෘහනියන් විසින් සම්භාව්ය හා ආදරය කරයි. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• අර්ධ නිමි කකුළුවන් 200 ග්රෑම්,
• ඉරිඟු ටින් 1 (ටින් කළ ආහාර),
• සහල් වීදුරු භාගයක්
• බිත්තර 3 ක් සහ මධ්යම ළූණු 1 ක්.

පළමුව, සහල් සහ බිත්තර උනු, ළූණු කපන්න, ඉරිඟු භාජනයෙන් යුෂ ඉවතට ගන්න. බිත්තර සහ කකුළුවන් කූරු කපන්න, සලාද භාජනයක් තුළ බඩ ඉරිඟු, සහල් සහ කැඩුණු ලූනු සමඟ මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම් නිමි සලාද, ලුණු හා ගම්මිරිස් සඳහා මෙයොනීස් එකතු කරන්න.

ටින් කළ දැල්ලන් එකතු කිරීමෙන් ඔබට මෙම වට්ටෝරුව සමගියෙන් සම්පූර්ණ කළ හැකිය. ශීත කළ ද හොඳයි, ඒවා තම්බා ගත යුතුය. එය ඉතා රසවත් මුහුදු ආහාර සලාදයක් බවට පත්වනු ඇත. තවද ඉරිඟු වෙනුවට, ඔබට සලාදයට මුහුදු පැලෑටි පැකේජයක් එකතු කළ හැකිය.

තක්කාලි සහ චීස් සමග සරල කකුළුවන් සලාද

කකුළුවන් කූරු සහ දෘඪ චීස් සංයෝජනය මෙම සලාද රසවත් හා දීප්තිමත් රසයක් ලබා දෙයි. සකස් කිරීමේ පහසුව මෙම සලාද සඳහා කිසිවක් පිසීමට අවශ්ය නොවන බව, එය බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ඝන චීස් ග්රෑම් 100 ක්,
• තක්කාලි 2,
• 1 මධ්යම ලූනු
• සහ කකුළුවන් කූරු ග්රෑම් 250 ක් පමණ.

සලාද සඳහා සියලුම අමුද්‍රව්‍ය සෝස් ලෙස ඉතා සිහින් ව කැඩුණු යුතුය - මෙයොනීස්. ඔබ ටින් ඉරිඟු වලට ආදරය කරන්නේ නම්, ඔබට එය මෙම සලාදයට එකතු කළ හැකිය. සේවය කිරීමට, ඖෂධ පැළෑටි සහ ලෙමන් කුඤ්ඤ සමග සූදානම් සලාද සැරසීම. Bon Appetit!

කකුළුවන් කූරු, අන්නාසි සහ චිකන් සලාද

ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• චිකන් ෆිලට් ග්රෑම් 300 ක්,
• ටින් 1 (ග්‍රෑම් 400 ක් පමණ) අන්නාසි කොම්පෝට් කුට්ටි,
• 250 ග්රෑම් කකුළුවන් කූරු
• දෘඪ චීස් ග්රෑම් 150 ක්
• කුකුල් බිත්තර 3 ක්
• චීස් රසැති ක්රූටෝන කුඩා බෑගයක් සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්.

මුලින්ම ඔබ කුකුල් බිත්තර සහ ෆිලට් පිසීමට අවශ්යයි. ටින් අන්නාසි සිරප් ඉවතට, කුකුල් මස් කැට කපා, බිත්තර සහ කකුළුවන් කූරු කපන්න. සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක. සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයකින් සුදුළූණු මිරිකා හෝ ඉතා සිහින් ව කපන්න. සලාද භාජනයක් තුළ සියලුම අමුද්රව්ය එකතු කර මෙයොනීස් මේස හැඳි කිහිපයක් එකතු කරන්න.

ක්‍රූටෝන හැපෙනසුළු ලෙස තබා ගැනීම සඳහා සේවය කිරීමට පෙර සූදානම් කළ සලාදයට එකතු කරනු ලැබේ. තවද මෙම සලාද සඳහා රතිඤ්ඤා ස්වාධීනව කළ හැකිය. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ සුදු රොටියේ කැබලි කැට කපා අඩු තාපයක් මත උඳුන තුල වියළා ගැනීමයි.

ගෝවා සහ කකුළුවන් කූරු ආහාර සලාද

මෙම සලාදයට හොඳ ආහාර ගුණ ඇත, නමුත් එය ඉතා තෘප්තිමත් වේ! ඔවුන්ගේ රූපය දෙස බලන සෑම කෙනෙකුටම සුදුසු, නමුත් ඒ සමඟම විවිධාකාර හා රසවත් කන්න අවශ්යයි. මෙම සලාදය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ සුදු ගෝවා ග්රෑම් 400 ක් පමණ කපා ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කර තරමක් පොඩි කළ යුතුය.

ඉන්පසු කකුළුවන් කූරු ග්‍රෑම් 250 ක් රළු ලෙස කපන්න, ඒවා ගෝවා වලට එකතු කරන්න. ඊළඟට, ටින් ඉරිඟු සහ කැඩුණු හරිත ළූණු ග්රෑම් 250 ක් දමන්න. එහි ආහාරමය ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, ස්වභාවික ග්රීක යෝගට් හෝ අඩු මේද කෙෆීර් සමඟ නිමි සලාද සමය කිරීම වඩා හොඳය. මෙම සලාදයේ රසය දීප්තිමත් කිරීමට, රතු ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කරන්න.

කකුළුවන් කූරු සහිත බිම්මල් සලාද

කකුළුවන් කූරු හතු සලාද සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි, විස්මිත රසය සූක්ෂ්මතා නිර්මාණය කරයි. හතු ද බහුකාර්ය අමුද්‍රව්‍යයකි, ඒවා වෙනත් නිෂ්පාදනවලට ඔවුන්ගේ රසය සමඟ මනාව සහාය වන අතර ඒවා හිතකර ලෙස ඉස්මතු කරයි.

එවැනි සලාදයක් සඳහා, ඔබ විශාල හතු 4 උනු සහ තුනී තහඩු කපා යුතුය. පීකිං සලාද කොළ සලාද භාජනයකට ඉරා දමන්න. ඉන්පසු චෙරි තක්කාලි 5-6 ක් අඩකින් කපා, ඔලිව් අතලොස්සක් පෙති වලට කපා, කැඩුණු හතු සමඟ සලාද කොළ දමන්න.

තීරු වලට ඉසීම සඳහා කකුළුවන් 50 ග්රෑම් කපන්න. සෝස් සාදා ගැනීම සඳහා, සුදුළූණු සහ කළු ගම්මිරිස් තලා දැමූ කරාබුනැටි 3 තේ හැදි එකතු කරන්න. එල්. ඔලිව් තෙල්. සකස් කළ සලාද සෝස් සමග කන්නය සහ සේවය කරන්න.

කකුළුවන් කූරු සහ ඉස්සන් සමග සලාද

ආහාරමය මුහුදු ආහාර සලාදයේ තවත් විශිෂ්ට වෙනසක්, එය නිසැකවම ආසියානු ආහාර වලට ආදරය කරන්නන්ට ආයාචනා කරනු ඇත.

කකුළුවන් කූරු ග්‍රෑම් 100 ක් පමණ කුඩා කැබලිවලට කපා, ඉස්සන් ප්‍රමාණයම තම්බා පීල් කරන්න. සැරසිලි සඳහා එක් ඉස්සන් තබන්න, ඉතිරි කොටස් කපා. බෙල් පෙපර් මධ්‍යම කැටයකින් කපන්න, රතු ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න. කැඩුණු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, ඒවාට චීන වීදුරු ෆන්චෙසා නූඩ්ල්ස් ග්රෑම් 100 ක් එකතු කරන්න. සලාදයට ඔලිව් තෙල් සහ දෙහි යුෂ ස්වල්පයක් වත් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර ඉස්සන්, දෙහි කුඤ්ඤ සහ කැඩුණු parsley සමග සැරසීම.

කකුළුවන් කූරු සලාද සෑම මේසයකටම ගැලපෙන බහුකාර්ය ආහාරයකි. මෙම සලාද නිවාඩු මෙනුව සඳහා විශිෂ්ට තේරීමක් විය හැකි අතර, ඔබේ දෛනික ආහාර වේලට සරල විකල්ප එකතු කළ හැකිය. ඔවුන් හොඳ පෝෂණය පිළිබඳ මූලධර්මවලට ද අනුගත වන අතර ආහාර වේලට හොඳ එකතු කිරීමක් විය හැකිය. මෙම වට්ටෝරු ඕනෑම ගෘහණියකගේ සූපශාස්ත්‍ර අවි ගබඩාවට විවිධත්වයක් එක් කරන අතර ඔවුන්ගේ රසවත් රසය සහ සකස් කිරීමේ පහසුව සමඟ ඔබව සතුටු කරනු ඇත.

ඔබ කැමති කකුළුවන් කූරු සහිත සලාද මොනවාද? අදහස් දැක්වීමේදී ඔබේ වට්ටෝරු බෙදා ගන්න!

එහි ජනප්රියත්වය තුළ කකුළුවන් කූරු සමග සලාද ඔලිවියර්, vinaigrette සහ සීසර් සමඟ තරඟ කළ හැකිය. පිඟාන උත්සව මේසයේ සේවය කර සතියේ දිනවල පරිභෝජනය කරයි. සාම්ප්රදායිකව, සලාද ටින් ඉරිඟු සහ කකුළු මස් මත පදනම්ව සකස් කර ඇත. පිපිඤ්ඤා, සහල්, ළූණු වැනි සංරචක අභිමතය පරිදි එකතු කරනු ලැබේ. පිඟාන සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබේ, එක් එක් පුද්ගලයා පෞද්ගලික මනාපයන් මත වට්ටෝරුවක් සොයා ගනු ඇත.

කකුළුවන් මස් සහ කිවි සමග සලාද

• මේස අබ (දියර අනුකූලතාව) - 55 gr.
• කකුළු මස් - 330 gr.
• කිවි - 2.5-3 pcs.
• කුකුල් බිත්තර - 3 pcs.
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා (කුඩා ප්රමාණයේ) - 1 pc.
• මෙයොනීස් සෝස් - 140 gr.
• ටින් ඉරිඟු - 0.25 kg.
• පිහාටු හරිත ළූණු - 4 pcs.

1. කකුළු මස් ඉවත් කරන්න, අතිරික්ත ජලය බැස යාමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු නිෂ්පාදිතය පෙති (සිහින් පෙති) කපා. පළමු ස්ථරයේ සලාද පාත්රය වෙත යවන්න.
2. කුකුල් බිත්තරයක් තම්බා සුදු මද වෙන් කර සිහින්ව කපා ගන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් මෙයොනීස් සහ අබ සමග කහ මදය අඹරන්න. කිවි පීල් කරන්න, ලින්ට් ඉවත් කිරීමට මෙයට පිළියමක්, කැට කපා.
3. හරිත ළූණු පිහාටු සෝදන්න, රවුම් වලට කපන්න. පිපිඤ්ඤා සෝදන්න, එළවළු කෙළවර තීරු, දිගට කපා. ඉන්පසු සෑම භාගයක්ම පෙති වලට කපන්න. බඩ ඉරිඟු ඉවතට ගන්න.
4. සලාදයේ සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, ස්ථර වල අමුද්රව්ය ස්ථර කිරීම. අබ-මෙයොනීස් සෝස් සමග එක් එක් පේළිය ඉසිය යුතු ය. ඖෂධ පැළෑටි, චීස් හෝ ගාන ලද බිත්තර කහ මදය සමඟ ඉහළට ඉසිය යුතු ය.

ෆ්රයිඩ් කකුළුවන් කූරු සලාද

• වටුවන් බිත්තර - 6-8 pcs.
• මෙයොනීස් (සෝස් සඳහා) - ඇත්ත වශයෙන්ම
• හතු (වඩාත් සුදුසු ෂැම්පිග්නොන්) - 330 gr.
• කකුළුවන් කූරු - 0.35 kg.
• එළවළු තෙල් - 60-80 මිලි.
• turnip ලූනු - 1 pc.

1. ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න, රන් දුඹුරු තෙක් තෙල්වල බැද ගන්න. වෙනම භාජනයක් තුළ නිමි භාණ්ඩය ඉවත් කරන්න, තෙල් තබන්න.
2. කකුළුවන් කූරු රවුම් වලට කපන්න, ඒවා කබලෙන් ලිපට යවන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, මධ්යම තාපය මත කුක්. නිෂ්පාදිතය දුඹුරු වූ විට එය ළූණු සමඟ මිශ්ර කරන්න.
3. ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය වලට තම්බා වටුවන් බිත්තර එකතු කරන්න, අඩකින් කපා. කඳ දිගේ හතු වෙන වෙනම කපන්න, පරිමාව නැති වන තුරු බැද ගන්න.
4. සලාද භාජනයක්, ලුණු හා ගම්මිරිස්වල ඇති සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. අඩු මේද මෙයොනීස් සමග කන්නය (30% දක්වා). පැය භාගයක් සීතල තුළ තබන්න, පසුව රස බලන්න.

අච්චාරු දමන ලද හතු සහ කකුළුවන් සමග සලාද

• කකුළුවන් කූරු - 280-300 gr.
• කුකුල් බිත්තර - 3 pcs.
• තැම්බූ සහල් - 120 gr.
• මෙයොනීස් සෝස් (ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා) - ඇත්ත වශයෙන්ම
• chanterelle හතු (විනාකිරි වල marinated) - 230 gr.
• ගාන ලද චීස් (තද) - 1 අතලොස්සක්
• හරිත තේ (ඕනෑම) - ඔබේ රසයට

1. අච්චාරු දමන ලද හතු කොලන්ඩරයකට විසි කරන්න, සමරු ඵලකය ඉවත් කිරීම සඳහා ජලය සමග මෙයට පිළියමක්. ඉන්පසු ඉතිරි දියර ඉවතට යන්න. හතු කුඩා කැබලිවලට කපා, විනාකිරි ටිකක් එකතු කරන්න (ඔබට මෙම පියවර මඟ හැරිය හැක).
2. බිත්තර උනු, සිසිල් සහ පීල්. පළමුව කොටස් 2 කට කපා, ඉන්පසු කුඩා කැබලිවලට කපන්න. හතු සමග මිශ්ර. මේ සඳහා කැඩුණු හරිත ළූණු, parsley සහ dill එකතු කරන්න.
3. තැම්බූ සහල් ටෙන්ඩර් තෙක් උනු සහ පෙරනයක් මත ටිකක් වියළන්න. ලුණු, සලාද භාජනයකට යවන්න. කකුළුවන් කූරු පහසු ආකාරයකින් කපන්න.
4. සියලුම සංරචක සම්බන්ධ කරන්න. ඔබ කැමති නම්, ඔබට පිඟානට පෙති කපන ලද නැවුම් පිපිඤ්ඤා එකතු කළ හැකිය. මෙයොනීස් සමග සලාද කන්නය, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.

හැම් සහ අර්තාපල් සමඟ කකුළුවන් සලාද

• අර්තාපල් - 280 gr.
• කකුළු මස් - 280 gr.
• දෙහි යුෂ - 25 ml.
• ෂැම්පිග්නොන් - 160 gr.
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 3 pcs.
• ඔලිව් - 15 pcs.
• හරිතයන් (විකල්ප) - 20-30 gr.
• ඔලිව් තෙල් - ඇත්ත වශයෙන්ම
• හැම් හෝ බේකන් - 0.1 kg.

1. හතු සෝදන්න, කඳ දිගේ පෙති වලට කපන්න. පරිමාව අඩු වන තුරු ඔලිව් තෙල්වල ෆ්රයි. සිසිල් කර අතිරික්ත මේදය ඉවත් කරන්න. අර්තාපල් උනු, කැට කපා.
2. බීජ වලින් බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් නිදහස් කරන්න, කෙටි තීරු කපා. කකුළුවන් මස් ඉවත් කරන්න, අහඹු ලෙස එය කපන්න.
3. ඔලිව් වලින් අති ක්ෂාර ඉවත් කර අවශ්ය නම් වලවල් ඉවත් කරන්න. සෑම පලතුරක්ම කොටස් 2 කට කපන්න. ඔබ කැමති හරිතයන් කපන්න, බේකන් හෝ හැම් තුනී පෙති වලට කපන්න.
4. ලැයිස්තුගත අමුද්රව්ය මිශ්ර, ඔබ නැවුම් පිපිඤ්ඤා එකතු කළ හැකිය. දැන් දෙහි යුෂ, ඔලිව් තෙල්, මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, බිම ගම්මිරිස් මත පදනම්ව සලාද ඇඳුමක් සකස් කරන්න. සෝස් එකතු කරන්න, රස.

• ටින් ඉරිඟු - 210 gr.
• හරිත ළූණු පිහාටු - 3 pcs.
• කුකුල් මස් - 330-350 gr.
• කකුළුවන් කූරු - 320 gr.
• මෙයොනීස් සෝස් (මේද ප්රමාණය 45% දක්වා) - 180 gr.
• ඕනෑම චීස් - 90 gr.
• චෙරි තක්කාලි - 150 gr.

1. චිත්රපට වලින් චිකන් ෆිලට් ඉවත් කරන්න, මෘදු ලුණු සහිත ජලය තුළ මස් උනු. සිසිල්, හැපෙන තෙක් බටර් දී කබලෙන් ලිපට මාරු කරන්න. උණුසුම් කුකුළු මස් පෙති වලට කපන්න, සලාද භාජනයකට දමන්න.
2. ටින් කළ ඉරිඟු වලින් අති ක්ෂාර ඉවතට ගන්න, ඉතිරි දියරයෙන් ධාන්ය අර්ධ වශයෙන් වියළා කුකුළු මස් වලට එකතු කරන්න. සේදීමෙන් පසු ළූනු පිහාටු පෙති වලට කපන්න, තොග සමඟ මිශ්ර කරන්න.
3. කකුළුවන් කූරු කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කලින් ඉවත් කළ යුතුය. ඉන්පසු සෑම පිටපතක්ම දිගට කපා, පසුව එය අර්ධ පෙති වලට කපා ඇත.
4. සලාද සඳහා චෙරි පෞද්ගලික අභිමතය පරිදි විනිශ්චය කිරීම, හතරෙන් හෝ අර්ධ වශයෙන් කපා ගත යුතුය. සිහින් කෝණයන් මත දෘඪ චීස් දැලක. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය සලාද භාජනයකට දමන්න, මෙයොනීස්, ලුණු සහ කන්නය.

තක්කාලි සහ සුදුළූණු සමග කකුළුවන් කූරු සලාද

• ටින් ඉරිඟු - 260 gr.
• ලූනු - 1 pc.
• කකුළු මස් හෝ කූරු - 300 gr.
• වටුවන් බිත්තර - 4 pcs.
• සුදුළූණු දත් - 3 pcs.
• චෙරි තක්කාලි - 7-9 pcs.
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 1-1.5 pcs.
• චිකන් ෆිලට් - 200 gr.
• greenfinch - ඇත්ත වශයෙන්ම
• මෙයොනීස් (40-50% මේදය) - ඇත්ත වශයෙන්ම

1. පියයුරු සහ බිත්තර වෙන වෙනම උනු, ආහාරය සිසිල් කරන්න. ඒවා පෙති වලට කපන්න, සලාද පාත්රය වෙත ගෙන යන්න. ටින් කළ ඉරිඟු කර්නල් මෙහි එක් කරන්න.
2. තක්කාලි සෝදන්න, එක් එක් කොටස් 2 කට කපන්න. ගම්මිරිස් සෝදන්න, බීජ ඉවත් කරන්න, තීරු කපා. හරිතයන් කපන්න, මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර.
3. අහඹු ලෙස කකුළුවන් මස් කපන්න, සලාද භාජනයක් තුළ ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. ළූනු මුදු වලට කපන්න, ෆ්රයි සහ සම්පූර්ණ ස්කන්ධයට එකතු කරන්න.
4. දැන් මුද්‍රණාලයක් හරහා සුදුළූණු කරාබුනැටි ගමන් කරන්න, මෙයොනීස් සෝස් වලට කැඳ එකතු කරන්න. පිරවීම සමග සලාද කන්නය, විනාඩි 20 ක් ශීතකරණයේ. පරිභෝජනය කරන්න.

චීන ගෝවා සමග කකුළුවන් සලාද

• ඉරිඟු marinated - 130 gr.
• සලාද කොළ හෝ චීන සලාද - 5 කොළ
• පිපිඤ්ඤා - 1 pc.
• කුකුල් බිත්තර - 3 pcs.
• ටාටාර් සෝස් හෝ මෙයොනීස් - 70 ml.
• කකුළුවන් කූරු - 240 gr.

1. බිත්තර උනු, පසුව සිසිල්. තහඩු හෝ කැට කපා, සලාද පාත්රයකට යවන්න. කැඩුණු පිපිඤ්ඤා සහ අච්චාරු දමන ලද ඉරිඟු එකතු කරන්න.
2. ඔබේ දෑතින් සලාද ඉරා දමන්න, කකුළුවන් කූරු කපන්න. ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, ටාටාර් සෝස් (මෙයොනීස්, සීසර්, ආදිය) සමග කන්නය.

බෝංචි සහ මට්ටි සමග කකුළුවන් සලාද

• හරිතයන් - 15-20 gr.
• මට්ටි කොක්ටේල් - 80 gr.
• සූරියකාන්ත තෙල් - 30 ml.
• පිපිඤ්ඤා - 1 pc.
• කකුළු මස් - 175-200 gr.
• රතු බෝංචි (ටින් කළ) - 250 gr.
• මෙයොනීස් සෝස් (මේද ප්රමාණය 35% දක්වා) - 40-60 gr.
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 pc.

1. පිපිඤ්ඤා සෝදන්න, සිහින් ව කපන්න. හරිත තේ (parsley, ලූනු, ඩිල්) චොප්සි. මිහිරි ගම්මිරිස් බීජ වලින් නිදහස් කරන්න, තීරු වලට කපන්න.
2. ටින් බෝංචි වලින් marinade ඉවතට ගෙන වියළීම සඳහා colander එකක බෝංචි තබන්න. මිනිත්තු 10 කට පසු, ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ සලාද පාත්රය වෙත බෝංචි යවන්න.
3. කකුළුවන් සහ මට්ටි (විශාල නම්) කපන්න. මෙයොනීස් සෝස්, බිම සුදු ගම්මිරිස්, කරි, බටර්, ලුණු සමග ඇඳුමක් සාදන්න. මෙම මිශ්රණය සලාදයට වත් කරන්න, කලවම් කරන්න, ආදරණීයයන්ට සලකන්න.

• කකුළුවන් කූරු - 225 gr.
• පිපිඤ්ඤා - 2 pcs.
• විශාල ඉස්සන් - 300 gr.
• marinade වල ඉරිඟු කර්නල් - 230 gr.
• දියර අබ - 25 gr.
• බිත්තර - 5 pcs.
• ඇඹුල් ක්රීම් - 90-100 gr.
• මෙයොනීස් සෝස් හෝ සීසර් - 80 gr.

1. හැකි නම්, නොකැඩූ ඉස්සන් භාවිතා කරන්න, ඒවා පිසීමෙන් පසු ඉස්ම සහිත වේ. තරමක් ලුණු සහිත ජලය තුළ මුහුදු ආහාර උනු, සිසිල්.
2. ටින් ඉරිඟු වලින් අති ක්ෂාර ඉවත් කරන්න, ඉස්සන් වෙත කර්නල් මාරු කරන්න. බිත්තර උනු, හැකි නම්, වටුවන් ගන්න. නිෂ්පාදිතය කපා අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කරන්න.
3. කකුළුවන් කූරු හෝ මස්, පිපිඤ්ඤා කපන්න. මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, කුළුබඩු සහ ලුණු සමග දියර අබ (මේසය) ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් සෝස් සාදන්න. සලාදයට උඩින් ඇඳුම වත් කරන්න, එය සිසිල් කරන්න.
4. ඔබ සීසර් සෝස් සමඟ මෙම සලාද වත් කළහොත්, ක්රූටෝන සහ චෙරි තක්කාලි එකතු කරන්න, ඔබට රසවත් කෑමක් ලැබෙනු ඇත. බත් හෝ කඩල බොහෝ විට ආහාරවලට එකතු වේ.

කකුළු මස් සහ අන්නාසි සලාද

• 20% - 80 ග්රෑම් දක්වා මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ඇඹුල් ක්රීම්.
• අලිගැට පේර - 1.5 pcs.
• නැවුම් අන්නාසි - 100 gr.
• කකුළු මස් - 280 gr.
• චීස් "දෝර්-නිල්" - 60 gr.
• තැම්බූ සහල් - 180 gr.
• 25% - 60 gr දක්වා මේද අන්තර්ගතයක් සහිත මෙයොනීස්.
• ළූණු - 0.5 pcs.

1. සේදීමෙන් පසු සහල් ටෙන්ඩර් සහ සිසිල් වන තෙක් උනු. අතිරික්ත දියර ඉවතට යාමට ඉඩ දෙන්න. සලාද පාත්රය පළමු පේළියට ධාන්ය යවන්න. කැඩුණු ලූනු ඉහළට දමන්න.
2. අලිගැට පේර පීල් කර බීජ, කුඩා කැට කපා (සෙ.මී. 1 ට අඩු). දෙවන ස්ථරයක් සකස් කරන්න, මෙයොනීස් සහ ලුණු සමග පොඟවා ගන්න. කකුළුවන් මස්, චීස් සහ නැවුම් අන්නාසි කපන්න.
3. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, ප්රධාන ඇඳුම සකස් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මෙයොනීස් ඉතිරි සමග ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය ඒකාබද්ධ කරන්න. සලාදයට වත් කරන්න, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම, සේවය කරන්න.

දොඩම් සමග කකුළුවන් සලාද

• මෙයොනීස් - 55 gr.
• තැඹිලි (කුඩා) - 2 pcs.
• බිත්තර - 5 pcs.
• ටින් ඉරිඟු - 275 gr.
• කකුළු මස් - 280 gr.
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 3 pcs.

1. බිත්තර උනු, සිසිල්, විශේෂ උපකරණයක් හෝ පිහියකින් කපන්න. ඉරිඟු භාජනයෙන් marinade ඉවතට ගන්න, ධාන්ය වියළීමට ඉඩ දෙන්න, බිත්තර එකතු කරන්න.
2. කකුළුවන් මස් කපන්න, සුදුළූනු කරාබුනැටි අඹරන යන්ත්රයක් හරහා යන්න. දොඩම් ගෙඩියෙන් දොඩම් ගෙඩිය ඉවත් කර ගාන්න. පල්ප්ම කැට කපා.
3. අඩු මේද මෙයොනීස් සමග ගැඹුරු භාජනයක් සහ කන්නයේ සලාද අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. ඔබ කැමති නම්, ඔබට නැවුම් පිපිඤ්ඤා සහ හරිත තේ සමඟ පිඟාන සැපයිය හැකිය.
4. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට මිදි, ඇපල්, නැවුම් (!) අන්නාසි සහ අනෙකුත් සමාන අමුද්රව්ය සමඟ දොඩම් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. රටකජු සෝස් සමඟ සලාද හොඳින් ගැලපේ.

කකුළුවන් සලාදයේ මුල් පිටපතකට ඔබේ මිතුරන්ට සහ පවුලේ අයට සලකන්න. අන්නාසි හෝ දොඩම්, තක්කාලි, ඉස්සන්, මට්ටි, චීන ගෝවා සමග කෑමක් පිළියෙළ කරන්න. සලාදයේ රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා කලවම් කළ හෝ අච්චාරු දමන ලද හතු එකතු කරන්න. කුළුබඩු සහ සෝස් සමඟ අත්හදා බලන්න.

වීඩියෝ: කකුළුවන් කූරු සහ නැවුම් පිපිඤ්ඤා සමග සලාද

බොහෝ අවස්ථාවලදී, එය කකුළුවන් මස් සඳහා ආදේශකයකින් සකස් කර ඇත - කකුළුවන් කූරු. සෝවියට් යුගයේදී, කකුළුවන් පෙර නොවූ විරූ ප්රණීත ආහාරයක් වූ නිසා, ඔවුන් සලාද සඳහා වියදම් නොකළේය. 90 දශකයේ රුසියාවේ කකුළුවන් දර්ශනය විය

කූරු. මෙය කකුළු මස් කෘතිමව සකස් කරන ලද අනුකරණයකි - පිෂ්ඨය සහ බිත්තර සුදු එකතු කිරීම සමඟ කෝඩ් හෝ පොලොක් පල්ප් වලින්. මෙම නිෂ්පාදනය මුලින්ම ජපානයේ සොයා ගන්නා ලදී. මිල අධික මුහුදු ආහාරවල රසය අනුකරණය කරන විශේෂ ආකලන ආධාරයෙන් සරලම මාළු පල්ප් වලින් පිඟන් සෑදීමට ජපන් ජාතිකයින් දිගු කලක් තිස්සේ සිතූ බව පෙනේ. එවැනි අනුකරණයන් "සුරිමි" ලෙස හැඳින්වේ, එහි තේරුම "හැදුණු මාළු" යන්නයි. ඒවා සකස් කිරීමට පහසු වන අතර මුල් පිටපතට වඩා බෙහෙවින් ලාභදායී වේ.

දැන් සැබෑ කකුළු මස් ලබා ගැනීම අපහසු නැත, නමුත් සලාද සඳහා කකුළුවන් කූරු භාවිතා කිරීමේ පුරුද්ද බෙහෙවින් මුල් බැස තිබේ. එවැනි සලාදයක් සඳහා වට්ටෝරු විශාල සංඛ්යාවක් තිබේ. ඔවුන් සියල්ලන්ටම පොදු වන්නේ ප්‍රධාන සංරචකය වන්නේ ඉතිරි අමුද්‍රව්‍ය වෙනස් විය හැකි බවයි. සලාද සකස් කිරීම ඉතා පහසුය, එහි පිරිවැය අඩු වන අතර, ඒ සමගම එය ඉතා රසවත් වේ. අපේ රටේ ජනප්රියත්වය අනුව, කකුළුවන් සලාද දෙවන ස්ථානයේ ඇත, එය ලොම් කබායක් යටතේ ඔලිවියර් සහ හුරුල්ලන් අතර පවතී.

ඉරිඟු සමග කකුළුවන් සලාද

මෙම වට්ටෝරුව සම්භාව්ය ලෙස සැලකේ. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 200 ග්රෑම් කකුළුවන් කූරු;
• ටින් බඩ ඉරිඟු 1 ටින්
• 5 තම්බා බිත්තර;
• මෙයොනීස්.

කකුළුවන් කූරු සහ තැම්බූ බිත්තර කපන්න, බඳුනක මිශ්ර කරන්න. විවෘත, යුෂ ඉවතට. කෑන් එකෙන් බඩ ඉරිඟු එකතු කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර මෙයොනීස් සමග සලාද කන්නය.

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව බොහෝ විට තම්බා බත් සලාදයට එකතු වේ. එය තෘප්තිය ලබා දෙයි, නමුත් ඒ සමඟම පිඟාන වඩා බරයි. ගෝවා සමඟ මෙම සලාද සඳහා වට්ටෝරුව ද ජනප්රියයි. සුදු ගෝවා සිහින් ව කැඩුණු, ලුණු දැමූ, යුෂ කැපී පෙනෙන පරිදි මිරිකා. එවිට ගෝවා සලාදයට එකතු වේ.

නැවුම් එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි කකුළුවන් සලාද අලංකාර කරනු ඇත. නැවුම් පිපිඤ්ඤා පිඟානට විශේෂ රසයක් සහ සුවඳක් ලබා දෙනු ඇත; රළු කෝණයන් මත ඒවා දැලක කිරීම වඩා හොඳය. සලාදයේ ඇති අමුද්රව්ය - කකුළුවන් කූරු, පිපිඤ්ඤා, බඩ ඉරිඟු - කැලරි අඩුයි. ඔවුන්ගෙන් සකස් කරන ලද කෑම වර්ග ඉතා සැහැල්ලු හා රසවත් ය. ගාන ලද ඇපල් සලාදයේ ප්රධාන සංරචක සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. අමුද්‍රව්‍ය තැබීමෙන් ඔබට අත්හදා බැලිය හැකිය, මේවා උත්සව මේසයේ ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුමක්.

පෆ් සලාද සහඅන්නාසි සමග කකුළුවන් කූරු වලින්

උදාහරණයක් ලෙස, අන්නාසි ඇපල් හෝ නැවුම් තක්කාලි වෙනුවට පෙති කකුළුවෙකු සෑදීම සලකා බලන්න.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• කකුළුවන් කූරු 200;
• 4 තම්බා බිත්තර;
• 1 ලූනු;
• චීස් ග්රෑම් 150;
• අන්නාසි 1 කෑන්;
• මෙයොනීස්, විනාකිරි.

සිහින් ව ළූණු කපන්න, විනාකිරි සමග ඉසිය සහ විනාඩි 10 ක් තබන්න. බිත්තර සුදු ජාතිකයින් දැලක සහ පිඟානක් මත පළමු ස්ථරයේ තබන්න. මෙයොනීස් සමඟ ලිහිසි කරන්න. දෙවන ස්ථරය සිහින් ව කැඩුණු කකුළුවන් කූරු, මෙයොනීස්. තුන්වන ස්ථරය නැවතත් ලූනු, මෙයොනීස්. සිව්වන ස්ථරය සිහින් ව කැඩුණු අන්නාසි, මෙයොනීස්. පස්වන ස්ථරය චීස්, මෙයොනීස්. තැම්බූ කහ මදය කපා, ප්රවේශමෙන් ඉහළ ස්ථරයක තබන්න.

මම මුලින්ම කකුළුවන් කූරු දුටු විට, එය බොහෝ කලකට පෙර, මට සිතුනේ, කකුළුවන් එසේ කපන්නේ ඇයි? ඒවගේම සමහර විට අවුරුද්දක් දෙකක් යනකන් මම හිතුවේ කකුළුවලින් හදපු එකක් කියලා. එවිට ඇත්තෙන්ම කකුළුවන් එහි නොසිටි බව මම දැනගත්තා. නමුත් දැනටමත් එය රස බැලූ ඔහු ඒවා පිසීම දිගටම කරගෙන ගියේය.

කකුළුවන් කූරු සෑම අර්ථයකින්ම ඉතා ප්රයෝජනවත් බව මම පැවසිය යුතුය. පළමුව, ඒවා තරමක් රසවත්, නමුත් වටවී හෝ වෙනත් අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර, ඒවා ඉතා රසවත් වේ. දෙවනුව, ඔවුන් අඩු කැලරි, නමුත් තෘප්තිමත් වේ. එබැවින් ඔබ මෙයොනීස් අධික ලෙස භාවිතා නොකරන්නේ නම්, සලාදයේ කැලරි ඉතා අඩු වනු ඇත. තෙවනුව, එය පිසීම ඉතා පහසුය. ඔවුන් වෙත අවධානය යොමු කිරීමට මෙම තනතුරු තුන පමණක් ප්රමාණවත් වේ.

බලන්න සහ විවිධ අමුද්රව්ය හෝ විවිධ මෝස්තර සහිත සලාද කිහිපයක් උත්සාහ කරන්න.

මෙනු:

අමුද්රව්ය:

• කකුළුවන් කූරු - 150 ග්රෑම්.
• පිපිඤ්ඤා - 1-2 pcs.
• තක්කාලි - 1-2 pcs.
• බිත්තර - 3 pcs.
• ගාන ලද චීස් - 100 ග්රෑම්.
• මෙයොනීස් - 3 හැදි

සකස් කිරීම:

1. බිත්තර කුඩා කැට කපා. ගැඹුරු කෝප්පයකට වත් කරන්න. ලුණු ටිකක්, මෙයොනීස් අඩක් හැදි එකතු කරන්න.

2. සියල්ල මිශ්ර කර දැනට එය පසෙකට දමන්න.

3. කකුළුවන් කූරු ද කුඩා කැට කපා. ඔබ සැරයටිය දිගින් අඩකින් කපා, පසුව එය එහි පැත්තට දමා දිගින් අඩකින් කපා ගන්නේ නම් මෙය කිරීම වඩාත් පහසු වේ. එය, කූරු හතරක්, කුඩා කැට කපා හරස් අතට හැරුණා.

4. කැඩුණු කකුළුවන් කූරු වෙනම තහඩුවකට වත් කරන්න. මෙයොනීස් හැදි භාගයක් එකතු කර මිශ්ර කරන්න. ද දැනට වෙන් කර ඇත.

5. අපි එළවළු වල නියැලී සිටිමු. පිපිඤ්ඤා අඩකින් කපා, වටකුරු කොටස දිගේ තහඩු කිහිපයකට කපා, නැවත මේසයට සමාන්තරව එය කපා.

6. දැන් කැට හරහා කපා.

7. තක්කාලි අඩකින් කපා, කපන ලද පැත්තකින් මේසය මත තබන්න, මේසයට සමාන්තරව අඩක් කපා පෙති කපා.

8. තක්කාලි කුඩා කැට කපා.

අපි සලාද එකතු කිරීමට පටන් ගනිමු. අපි මෙය කොටස් වශයෙන් කරන්නෙමු, පොදු සලාද භාජනයක් තුළ නොවේ. අපි සලාද සේවය කරන තහඩුව මත රවුම් සූපශාස්ත්‍ර ආකෘතියක් තබමු, එවැනි පෝරමයක් නොමැති නම්, ඔබට එය බීම සඳහා ප්ලාස්ටික් බෝතලයකින් කපා ගත හැකි බව මතක තබා ගන්න.

9. පළමුවෙන්ම, මෙයොනීස් සමග කැඩුණු කකුළුවන් කූරු දමන්න.

10. ඊළඟට පෙති කපන ලද පිපිඤ්ඤා.

11. ඉහළට මෙයොනීස් සමග බිත්තර දමන්න.

12. නැවුම් කැඩුණු තක්කාලි එකතු කරන්න.

13. ගාන ලද චීස් සමග සියල්ල ආවරණය කරන්න.

14. පෝරමය ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න.

15. parsley කොළ සමග සලාද සැරසීම.

ලස්සන, රසවත්.

Bon Appetit!

1. වීඩියෝ - සලාද "මුදු මොළොක් බව"

1. කකුළුවන් කූරු, ඉරිඟු සහ පිපිඤ්ඤා සමග සලාද සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• කකුළුවන් කූරු - 250 ග්රෑම්.
• ටින් ඉරිඟු - 340 ග්රෑම් (1 කෑන්)
• බිත්තර - 4 pcs.
• සහල් - 1/4 කෝප්ප
• හරිත ළූණු - 1 පොකුරක්
• Parsley හරිතයන් - 1 පොකුරක්
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 pc.
• මෙයොනීස්

සකස් කිරීම:

1. විශේෂ ආකාරයකින් කකුළුවන් කූරු කපා. අපි එක් එක් සැරයටිය හරස් අතට කොටස් හතරකට කපා. කුඩා කොටස දිගේ අඩකින් කපා පිහියේ මොට පැත්තකින් සැරයටියේ කෙඳි මාරුවෙන් මාරුවට වෙන් කරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට කැමති පරිදි කූරු කපා ගත හැකිය. නමුත් මෙම පෙති කැපීම ස්වභාවික කකුළුවන්ට බෙහෙවින් සමාන ය. මෙය වඩාත් රසවත් කරයි.

2. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ කකුළුවන් කූරු අපගේ කෙඳි දමන්න.

3. මෙහි බඩ ඉරිඟු දමන්න.

4. තැම්බූ සහල්.

5. සිහින් ව කැඩුණු තම්බා බිත්තර, හෝ ඔවුන් ගාන ලද හැක.

6. සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු එකතු කරන්න. හරිත ළූණු නොමැති නම්, ඔබට ළූණු භාවිතා කළ හැකිය, එය තිත්තකමක් නොමැති වන පරිදි එය බැද ගත යුතුය.

7. සිහින් ව කැඩුණු parsley එකතු කරන්න. ඔබට ඩිල් භාවිතා කළ හැකිය. පොදුවේ, ඔබ ආදරය කරන දේ සහ ඔබ සතුව ඇති දේ.

8. කුඩා තීරු කපා නැවුම් පිපිඤ්ඤා එකතු කරන්න. පිපිඤ්ඤා යනු කකුළුවන් සලාදයේ සම්භාව්ය අනුවාදයෙන් පිටවීමකි. නමුත් සලාදයට නැවුම්බව සහ ඉස්ම සහිත බව එකතු කරන බැවින් මම සාමාන්යයෙන් එය එකතු කරමි. ඔබට අවශ්‍ය නැතිනම් එකතු කිරීම මඟ හැරිය හැක.

පිපිඤ්ඤා කාලයත් සමඟ සලාදයට කාන්දු නොවන පරිදි සේවය කිරීමට පෙර එකතු කළ යුතු බව මතක තබා ගන්න.

9. මෙයොනීස් සමග සලාද කන්නය සහ සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න. සලාද රසවත්, ඉස්ම සහිත, පෝෂ්යදායී සහ ඉතා අඩු කැලරි බවට පත් විය.

එය සර්වින් ප්ලේට් එකක ස්ලයිඩයකට දමා පිළිගන්වන්න.

Bon Appetit!

අමුද්රව්ය:

• කකුළුවන් කූරු - 600 gr.

පිටි ගුලිය සඳහා:

• බිත්තර - 2 pcs.
• බැසිල් - 0.5 තේ හැදි
• අබ - 2 තේ හැදි
• මෙයොනීස් - 3 හැදි
• පිටි - 4 හැදි
• රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්

සකස් කිරීම:

1. බිත්තර ගැඹුරු කෝප්පයකට කඩා දමන්න.

2. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

3. බැසිල් තේ හැන්දක භාගයක් එකතු කරන්න.

4. අබ තේ හැඳි දෙකක් දමන්න. අපි හැම දෙයක්ම මිශ්ර කරමු.

5. මෙයොනීස් හැදි තුනක් එකතු කරන්න. අපි හැම දෙයක්ම මිශ්ර කරමු.

6. පිටි හැදි හතරක් එකතු කරන්න. සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න.

7. ලුණු හා ගම්මිරිස් බැටර් උත්සාහ කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට දැන් සියල්ල එකතු කර නැවත මිශ්ර කළ හැකිය.

8. ඔබ සතුව විදුලි උදුනක් තිබේ නම් එය උණුසුම් කිරීම සඳහා කබලෙන් ලිපට තැබීමට අමතක නොකරන්න. ගෑස් උදුනක් මත, පෑන් ඉතා ඉක්මනින් උණුසුම් වේ.

9. පෑන් තුළට එළවළු තෙල් ටිකක් වත් කරන්න, එය උණුසුම් වීමට ඉඩ දෙන්න. කූරු බැටරයේ ගිල්වා රත් වූ තෙල්වල දමන්න.

10. අපේ කූරු යටින් දුඹුරු වූ වහාම අනෙක් පැත්තට හැරී බදිනවා.

අපේ බැටර් කකුළුවන් කූරු සූදානම්.

Bon Appetit!

5. වීඩියෝ - චීස් බැටරයේ කකුළුවන් කූරු

අමුද්රව්ය:

• කකුළුවන් කූරු - 300 ග්රෑම්.
• සහල් - 1 වීදුරු
• පිපිඤ්ඤා - 1 විශාල
• බිත්තර - 4 pcs.
• ඉරිඟු - 1 කෑන්
• හරිත ළූණු - 1 පොකුරක්
• මෙයොනීස් - 250 ග්රෑම්.
• රස කිරීමට ලුණු
• ජලය - වීදුරු 2 යි

සකස් කිරීම:

1. තම්බා වතුර වීදුරු දෙකක් දමන්න. සහල් සෝදන්න. ජලය උතුරන විට, සහල් වීදුරුවක්, ලුණු, තේ හැන්දක භාගයක් පමණ එහි තබන්න. උදුන සහ සහල් මත පදනම්ව විනාඩි 15-20 ක් උයන්න. කවුරුහරි සීතල වතුරේ බත් උයනවා, පිසීමේ තාක්ෂණය බොහෝ වෙනස් නොවේ. සූදානම සඳහා උත්සාහ කරන්න. සහල් මෘදු විය යුතුය.

2. බත් පිසින අතරතුර, අනෙකුත් අමුද්රව්ය සකස් කරන්න. කකුළුවන් කූරු අඹරන්න. අපි ඒවා ගැඹුරු කෝප්පයකට යවනවා.

3. කුඩා තීරු බවට පිපිඤ්ඤා කපා, චොප්ස්ටික්ස් පසු එය එවන්න.

4. තදින් තම්බා බිත්තර පිරිසිදු කර කුඩා කැට කපා ඒවා කෝප්පයට යවන්න.

5. හරිත ළූණු සිහින් ව කපා සලාදයට එකතු කරන්න.

6. බඩ ඉරිඟු කෑන් සිට දියර ඉවතට. සලාදයට ඉරිඟු එකතු කරන්න. අපි හැම දෙයක්ම මිශ්ර කරමු.

7. සහල් දැනටමත් පිසූ අතර සිසිල් වී ඇත. අපි එය සලාදයක් තුළ තබමු. අපි හැම දෙයක්ම මිශ්ර කරමු.

8. මෙයොනීස් එකතු කරන්න. සියල්ල නැවත තරයේ මිශ්ර කරන්න.

සියල්ල. අපේ සලාද සූදානම්. තහඩු මත තබා විනෝද වන්න.

Bon Appetit!

1. වීඩියෝ - කකුළුවන් සලාද

2. ක්ලැසික් කකුළුවන් කූරු සහ ඉරිඟු සලාද වට්ටෝරුව

මෙම වට්ටෝරුව ඇත්ත වශයෙන්ම සම්භාව්‍ය වුවද, එහි සැලසුම සාමාන්‍ය නොවනු ඇත. බලන්න. ඔබ පමණක් නොව, ඔබේ අමුත්තන්, විශේෂයෙන් කුඩා දරුවන් ද මෙය භුක්ති විඳිනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.

අමුද්රව්ය:

• කකුළුවන් කූරු - 2 ඇසුරුම්
• තම්බා බිත්තර - 3 pcs. + 1 pc. සැරසිලි සඳහා
• ඉරිඟු - 1 පැකේජය
• මෙයොනීස් - 2-3 හැදි
• සැරසිලි සඳහා ඔලිව්

සකස් කිරීම:

1. කකුළුවන් කූරු කපා, පළමුවෙන් අඩක් දිගට කපා, ඉන්පසු සිහින් ව කපන්න. කැඩුණු කූරු ගැඹුරු කෝප්පයක තබන්න.

2. බිත්තර 3 ක් සිහින් ව කපන්න. කූරු වලට එකතු කරන්න.

3. සියල්ල මිශ්ර කරන්න.

4. මෙයොනීස් සමග සලාද කන්නය. රස කිරීමට මෙයොනීස් එකතු කරන්න. ඔබ මෙයොනීස් වලට අකමැති නම්, ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය සහ කුඩා අබ එකතු කළ හැකිය. සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න.

5. අපි සේවය කරන පිඟාන මත සලාද දමන්න (හෝ සලාදයේ කොටසක් සහ අනෙක් කොටස වෙනත් පිඟානක් මත), එය ත්රිකෝණාකාර ලෙස හැඩගැසීමට spatula භාවිතා කරන්න.

6. ඔබේ අත් මගින් හැඩය නිවැරදි කරන්න. මෙම සලාද එහි හැඩය හොඳින් තබා ගනී.

7. බඩ ඉරිඟු කෑන් සිට, පෙරනයක් හරහා දියර ඉවතට. දියර සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම සඳහා පෙරනයක් තුළ බඩ ඉරිඟු ටිකක් කලවම් කරන්න.

8. අපගේ ත්‍රිකෝණාකාර සලාද මෙයොනීස් සමඟ තරමක් ග්‍රීස් කරන්න, එවිට ඔබට ඉරිඟු ඇලවිය හැකිය, අපි කේක් මත ආලේප කරන විට, උදාහරණයක් ලෙස, ඉහළ තට්ටුවක් යොදන විට.

9. අපි සලාදයේ බඩ ඉරිඟු පැතිරීම සහ ස්වර්ණාභරණ වැඩ ආරම්භ කිරීම, "රත්රන්" සමග සලාද අවසන් කිරීම.

10. හොඳයි, මුළු මුදුනම බඩ ඉරිඟු වලින් ආවරණය වී ඇත. අපිට දැන් ලස්සන රන් ත්‍රිකෝණයක් තියෙනවා. කඩදාසි තුවායක් සමඟ ත්රිකෝණය වටා ඇති ඕනෑම පැල්ලම් පිස දමන්න. සියලු දාර ප්රවේශමෙන් නිවැරදි කරන්න.

11. අපි පදනම සූදානම් කර ඇත, දැන් අපි Gravity Falls කාටූන් වලින් බිල් සාදන්නෙමු.

12. අපි ආහාර කඩදාසිවලින් ඇස් ස්ටෙන්සිල් සාදන්නෙමු, එවිට අමුද්රව්ය පිළිවෙලට යොදනු ලැබේ.

13. සිහින් කෝණයන් මත බිත්තර සුදු මදින්න.

14. පිහියකින් ඔලිව් සිහින් ව කපන්න.

15. අක්ෂි ස්ලිට් එකේ සුදු පැහැය ප්‍රවේශමෙන් තබන්න. දන්තාලේපයකින් හෝ හැන්දකින් පිටතට පැමිණ ඇති සියලුම තනි මූලද්රව්ය අපි නිවැරදි කරමු.

16. වටා කපන ලද ඔලිව් සමග රාමුව මනාව පැතිරෙන්න.

17. අපි pupil සහ eyelashes පැතිරෙමු, ඔවුන්ගෙන් 8 ක් තිබිය යුතුය.

18. දුන්න සඳහා, අපි මුලින්ම කඩදාසි වලින් අච්චුව කපා, පසුව ඔලිව් දමන්න.

19. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය එකවරම ක්‍රියා නොකරනු ඇත, එබැවින් අපි දන්තාලේපයකින් දේවල් පිළිවෙලට තබමු.

20. අපේ බිල්පත බොහෝ දුරට සූදානම්, ඉතිරිව ඇත්තේ ඔහුගේ තොප්පිය පැළඳීම පමණි.

21. නොරි කෑල්ලක් (වියළි මුහුදු පැලෑටි කොළයක්) ගන්න, තොප්පිය කපා එය බිල් මත තබන්න.

22. සෑම දෙයක්ම සලාද සූදානම්, ඔබට එය මේසය මත සේවය කළ හැකිය.

බිල් වලින් කෑලි හැන්දකින් ඇණ ගැසීම, ඒ සෑම එකක්ම තමන්ගේම තහඩු තුළට දමන්න.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙහි ප්‍රධාන කරුණ වන්නේ වට්ටෝරුවේ නොව, සරල, ප්‍රසිද්ධ දේවල් සඳහා සිසිල්, නිර්මාණාත්මක ස්වරූපයක් ලබා දීම බව ඔබ දැනටමත් තේරුම් ගෙන ඇත. එවැනි සලාදයක් අනුභව කිරීම විශේෂයෙන් විනෝදජනක වනු ඇත, ඇත්ත වශයෙන්ම, දරුවන් විසින්. ඔබේ සෞඛ්යයට!

Bon Appetit!

1. පිරවූ කකුළුවන් කූරු

අමුද්රව්ය:

• කකුළුවන් කූරු - මේසයේ සිටින පුද්ගලයින්ගේ සංඛ්යාව අනුව ගන්න. මම දන්නේ නැහැ, සමහර විට එක් පුද්ගලයෙකුට 2 හෝ 3. ඔයාලම බලන්න.
• රස කිරීමට මෙයොනීස්
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2 - රස.
• ගාන ලද මොසරැල්ලා චීස් - ග්‍රෑම් 150. ඔබේ කූරු සඳහා ප්‍රමාණවත් නොවේ නම්, තවත් එකතු කරන්න.

සකස් කිරීම:

1. ඔබට ශීත කළ කූරු තිබේ නම්, ඒවා තත්පර 20-30 අතර කාලයක් උතුරන වතුරේ ගිල්විය යුතුය.

2. ඉන්පසු ඒවා ප්රවේශමෙන් දිගහරින්න.

3. චීස් සඳහා සුදුළූණු එකතු කරන්න, මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ ස්කන්ධය සමජාතීය බවට පත් වන තුරු සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඔබ කැමති නම්, ඔබට ඔබේ ප්රියතම හරිතයන් එකතු කළ හැකිය. ඩිල් එකතු කිරීම හොඳයි.

4. පුරවා නොගත් සැරයටිය කෙළවරට දමන්න.

5. පොල්ලකින් පිරවුම ඔතා.

6. රතු කූරු සකස් කිරීම සඳහා සලාද කොළ කොළ තහඩුවක් මත තබා ඇඹරුණු කූරු එහි පැතිරීමට පටන් ගන්න.

• කකුළුවන් කූරු - 300 gr.
• චීස් - 200 gr.
• බිත්තර - 4 pcs.
• ඉරිඟු (ටින් කළ) - 200 gr.
• මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. එල්

සකස් කිරීම:

1. පළමුව, කකුළුවන් කූරු දිගට කපා කුඩා කැබලිවලට හරස් අතට. අපි එය ගැඹුරු කෝප්පයකට යවනවා.

2. චීස් කුඩා කැට කපා කූරු වෙත යවන්න.

3. බිත්තර සිහින්ව කපා චීස් සහ චොප්ස්ටික්ස් සමඟ කෝප්පයකට දමන්න.

4. අපි එහි බඩ ඉරිඟු යවනවා.

6. සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න.

7. අච්චුවක් භාවිතයෙන් පිඟානක් මත තබා, ඩිල් හෝ ඔබේ වෙනත් ප්රියතම ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම.

අලංකාරය හැරී ගියේය!

Bon Appetit!

1. වීඩියෝ - ඉරිඟු සමග කකුළුවන් කූරු සලාද

ඔබ වට්ටෝරු වලට කැමතිද නැද්ද යන්න කරුණාකර අදහස් දැක්වීමේදී ලියන්න. මා අවධානය යොමු කළ යුතු දේ තේරුම් ගැනීමට මට ඇත්තටම ඔබගෙන් ප්‍රතිපෝෂණ අවශ්‍යයි. ඔබට ස්තුතියි.