බිත්තර හා පිටි සමග ෆ්රයිඩ් ගාන ලද zucchini. Zucchini පිටිවලින් බදින ලද: වට්ටෝරු සහ පිසීමේ ලක්ෂණ

අමුද්රව්ය

• zucchini - 600 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 300 ග්රෑම්;
• කෙෆීර් - 50 ml;
• බිත්තර - 2 pcs.
• පිටි - ග්රෑම් 100;
• මෙයොනීස් - ග්රෑම් 100;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 60 ml;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• ලුණු;
• කුළු බඩු.

පිසීමේ කාලය - පැය 1 යි.

අස්වැන්න: 6-7 සේවා.

ඔබ zucchini සමග බොහෝ රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පිසීමට හැකිය. මෙම පුදුම එළවළු තක්කාලි සමඟ හොඳින් ගැලපෙන බව සලකන විට, අපි තක්කාලි සමග බිත්තර සහ පිටි වල zucchini සෑදීමට නිර්දේශ කරමු. සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පදම් කරන ලද මෙයොනීස් වලින් සාදන ලද සෝස් පිඟානට කුළුබඩු සහ මුල් රසය ලබා දෙයි. කබලෙන් ලිපට බිත්තර සමග zucchini ෆ්රයි කිරීමට හොඳම වේ. පහත ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව මෙය කරන්නේ කෙසේද යන්න විස්තරාත්මකව පෙන්වනු ඇත.

බිත්තර සහ පිටි සමඟ කබලෙන් ලිපට zucchini බදින ආකාරය - ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

අවශ්ය සියලු නිෂ්පාදන සකස් කරන්න. පිටි සහ බිත්තරවල බදින ලද zucchini සකස් කිරීම සඳහා, ඕනෑම මේද අන්තර්ගතයක තරුණ එළවළු, පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල්, කෙෆීර් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. කෙෆීර් වෙනුවට ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කළ හැකිය. කුළුබඩු බිම කළු හෝ රතු ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි හෝ කරි කුළුබඩු ඇතුළත් වේ.

පළමුව, zucchini සෝදා 3-5 mm පළල මුදු කපා යුතුය. ඔබ තරුණ zucchini සම ලෙලි කිරීමට අවශ්ය නැත.

එවිට ඔබ පිටි ගුලිය සූදානම් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සුදුළුනු සමග බිත්තර පරාජය, කෙෆීර් (හෝ ඇඹුල් ක්රීම්), පිටි, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. සුදුළුනු සමග සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

සූරියකාන්ත තෙල් ටිකක් කබලෙන් ලිපට වත් කර එය හොඳින් රත් කරන්න. zucchini සෑම කැබැල්ලක්ම සකස් කළ පිටි ගුලිය තුළට දෙපස ගිල්වා පෑන් තුළ තබන්න. ලා දුඹුරු තෙක් දෙපස ඔවුන් ෆ්රයි. එය පියන වසා සමග, අඩු තාප මත ෆ්රයි වඩා හොඳ වේ.

මේ ආකාරයෙන් බදින ලද zucchini අතිරික්ත මේදය අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා කඩදාසි හෝ තුවායක් ආවරණය කරන ලද පිඟානක් මත තබන්න. හරිතයන් සෝදන්න, ඒවා ටිකක් වියළා, සිහින් ව කපන්න. සුදුළූණු පීල් කර මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා තද කරන්න. මෙයොනීස් සමග ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න.

සූදානම් කළ මෙයොනීස් සෝස් සමග ෆ්රයිඩ් zucchini ග්රීස් කරන්න. ප්රමාණය අනුව, එක් එක් zucchini රවුම සෝස් තේ හැන්දක භාගයක් පමණ භාවිතා කරනු ඇත.

අවසාන පියවර ඉතිරිව පවතී: තක්කාලි තුනී මුදු වලට කපා, ඉන්පසු තක්කාලි පෙති zucchini මුදුනේ තබා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම. බිත්තර හා තක්කාලි සමග බදින ලද Zucchini උණුසුම් හා සිසිල් යන දෙකම රසවත් බවට හැරේ.

අපි සියලු දෙනාටම bon appetit ප්‍රාර්ථනා කරමු!

රසවත් බදින ලද zucchini සඳහා වට්ටෝරු අපගේ තේරීම වේ: සුදුළූණු, තක්කාලි, අඹරන ලද මස්, ඇනූ, කබලෙන් ලිපට. හොඳම ෆ්රයිඩ් zucchini වට්ටෝරුව තෝරන්න!

මෙම බදින ලද zucchini වට්ටෝරුව ඉතා පහසුයි! තරුණ zucchini ආහාර පිසීමට විශේෂයෙන් රසවත් වේ. මෙම ආහාරය ළමයින්ට සහ වැඩිහිටියන්ට ආයාචනා කරනු ඇත.

• zucchini (වඩාත් සුදුසු තරුණ) - 1 pc .;
• පිටි - 1 වීදුරු;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 6 තේ හැදි. l.;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• කුළුබඩු ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
• ඩිල්, කොත්තමල්ලි - රස කිරීමට;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

වට්ටෝරුව 2: සුදුළූනු සමග බැටරයේ බදින ලද zucchini (පියවරෙන් පියවර)

ඇනූ වල ඇති Zucchini යනු උදේ ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය යන දෙකටම විශ්වීය ආහාරයකි, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ක්‍රූටෝන වලට වඩා ආහාර වේ, මන්ද zucchini වල කැලරි ප්‍රමාණය ශුන්‍යයට නැඹුරු වේ). අඩු පිටි අනුභව කරන්න, අවශ්‍ය ආහාර තන්තු ලබා ගන්න සහ ඔබේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කරන්න.

zucchini සඳහා ඕනෑම ප්‍රභේදයක් සුදුසු ය, ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක විස්තරයක් ඔබට නිසැකවම විශිෂ්ට ප්‍රති result ලයක් ලබා දෙනු ඇත.

• තරුණ zucchini
• 1 බිත්තර
• 2 තේ හැදි. එල්. පිටි
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 4 ක්
• කළු ගම්මිරිස්
• බැදීම සඳහා එළවළු තෙල්.

"සෝස්" සඳහා:

• 1 තේ හැදි. එල්. මෝරු,
• 4 තේ හැදි. එල්. මෙයොනීස්
• සුදුළූණු 2-3 කරාබුනැටි

ඔබට තරුණ zucchini පීල් කිරීමට අවශ්‍ය නැත, ඔබට එය සෝදා තුනී පෙති වලට කපා ගත හැකිය - තුනී වන තරමට වඩා රසවත්.

ලුණු සමග ඉසිය සහ ලුණු සඳහා කෙටියෙන් තබන්න. මේ අතර, අපි පිටි ගුලිය සූදානම් කරමු. බිත්තර ලුණු හා ගම්මිරිස්, පිටි එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් සුදුළුනු හෝ මික්සර් සමඟ පහර දෙන්න. සිහින්ව ගාන ලද සුදුළූණු පිටි ගුලිය තුළට කලවම් කරන්න.

zucchini පෙති බැටරයේ ගිල්වා හොඳින් රත් වූ තෙල්වල කබලෙන් ලිපට දමන්න, එවිට ඇනූ වහාම සෙට් වී පැතිරෙන්නේ නැත. බැටර් එක පැත්තකින් රන් දුඹුරු තෙක් බැදගත් විට, එය පෙරළා, පියනක් ආවරණය කර අවසන් වන තෙක් බැද ගන්න.

සෝස් සාදන්න - 1: 4 අනුපාතයකින් ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න. සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා මිරිකා සුදුළූණු කරාබුනැටි 2-3 ක් එකතු කරන්න. ඔබට zucchini මත සෝස් පැතිර යා හැකිය, හෝ සෝස් තුළ zucchini ගිල්වන්න, එය අවස්ථා දෙකේදීම රසවත් වේ.

සුදුළූණු සමග කබලෙන් ලිපට පිටි ගුලිය තුළ Zucchini ස්වාධීන කෑමක් සහ මස් සඳහා අතුරු කෑමක් විය හැකිය. ඔබ මෙයොනීස් පිළිකුල් කරන්නේ නම්, එය ඇඹුල් ක්රීම් සමග ද ඉතා රසවත් වේ. ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් වලට කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු එකතු කළ හැකිය.

පිටි ගුලිය තුළ රසවත් ෆ්රයිඩ් zucchini සූදානම්!

වට්ටෝරුව 3: සුදුළූණු, තක්කාලි සහ මෙයොනීස් සමග ෆ්රයිඩ් zucchini

ඉතා රසවත් හා ඒ සමඟම සකස් කිරීමට පහසු කෑමක් ආහාර රුචිය ලෙස සේවය කරයි. zucchini රෝද රසවත් රන් කබොලක් වන තුරු බැදීම, ඒවාට ඇරෝමැටික මෙයොනීස් සහ සුදුළූණු සෝස් ආලේප කිරීම, තක්කාලි ඉහළට දැමීම, ඖෂධ පැළෑටිවලින් සැරසීම සහ දන්තාලේපයක් ඇතුළු කිරීම තරම් පහසු දෙයක් නැත. එය ලස්සන පෙනුමක්, රසවත් සුවඳක් සහ ඉතා ඉක්මනින් මේසයෙන් අතුරුදහන් වේ! අපගේ වෙබ් අඩවියේ සුදුළූණු සහ තක්කාලි සමග ෆ්රයිඩ් zucchini සඳහා වට්ටෝරුව කියවන්න.

• මධ්යම ප්රමාණයේ zucchini;
• කුඩා තක්කාලි කිහිපයක්;
• 3 තේ හැදි. මෙයොනීස්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් (රස කිරීමට);
• පිටි - වීදුරු භාගයක්;
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්;
• දන්තාලේප.

Zucchini සෝදා, තුනී රෝද කපා, ආසන්න ඝණකම 0.5-1 සෙ.මී.

පිරිසිදු තක්කාලි හරස් අතට තුනී පෙති වලට කපන්න.

සුදුළූණු අඹරන්න (මේ සඳහා ඔබට විශේෂ මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හෝ සිහින් කෝණයන් භාවිතා කළ හැකිය), මෙයොනීස් සමඟ කන්ටේනරයට එකතු කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය, කලවම් කරන්න.

සැහැල්ලුවෙන් පිටි ලුණු. සෑම රෝදයක්ම පිටිවලින් ගිල්වා රත් කළ තෙල්වල කබලෙන් ලිපට තැබිය යුතුය.

රසවත් රන් කබොලක් ලබා ගන්නා තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ෆ්රයි, පෙරළා, කබොල තෙක් නැවත ෆ්රයි.

නිමි zucchini රෝද පිඟානක් හෝ තැටියක් මත තබා ඉහළට මෙයොනීස් සෝස් යොදන්න.

මෙයොනීස් සමග zucchini එක් එක් රෝදය මත තක්කාලි කවයක් තබා දන්තාලේපයකින් ආරක්ෂා කරන්න.

තක්කාලි සහ සුදුළූණු සමග රසවත් ෆ්රයිඩ් zucchini සූදානම්. Bon appetit!

වට්ටෝරුව 4: සුදුළූණු සමග පෑන් දී zucchini බදින ලද

• Zucchini 1 pc.
• තිරිඟු පිටි 50 ග්රෑම්.
• එළවළු තෙල් 3 තේ හැදි. එල්.
• ලුණු 2 ක්
• කළු ගම්මිරිස් ඇට 2 ක්
• මෙයොනීස් 40 ග්රෑම්.
• සුදුළූණු 1 කරාබුනැටි

2 mm ට වැඩි ඝනකමකින් තොරව රවුම් බවට zucchini කපා.

ඔබේ රසයට එළවළු ලුණු හා ගම්මිරිස්.

ඉන්පසු සියලුම zucchini කෑලි පිටිවල රෝල් කර රත් වූ කබලෙන් ලිපට දමන්න.

රන් කබොලක් පෙනෙන තෙක් සෑම පැත්තකින්ම zucchini ෆ්රයි.

දැන් ඔබ සුදුළූනු සෝස් සූදානම් කළ යුතුයි. කරාබුනැටි කිහිපයක් පීල් කර මුද්‍රණාලයක් හරහා යන්න.

ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මෙයොනීස් ටිකක් එකතු කරන්න, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර.

දැන් බදින ලද zucchini පැතලි කෑමක් මත තබා සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් සෝස් සමග එය බුරුසුව. සියලුම zucchini සමග මෙම සම්පූර්ණ ක්රියාවලිය කරන්න, ඔවුන් ටික වේලාවක් වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න, එවිට ඔබට සුදුළූණු සමග ෆ්රයිඩ් zucchini සේවය කළ හැකිය.

වට්ටෝරුව 5, සරල: ෆ්රයිඩ් zucchini, රසවත් හා ඉක්මන්

සුදුළූණු සමග ෆ්රයිඩ් zucchini වඩා සරල, නමුත් රසවත් කෑමක් සොයා ගැනීමට අපහසුය. එය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ zucchini මුදු වලට කපා කබලෙන් ලිපට බැද ගත යුතුය. ඔබ සියලුම අමුද්‍රව්‍ය කල්තියා පිළියෙළ කර කබලෙන් ලිපට දෙකක් භාවිතා කරන්නේ නම්, සුදුළූණු සමග රසවත් zucchini කොටසක් පැය හතරෙන් එකකින් සූදානම් වනු ඇත.

මෙම ආහාර රුචිය ඉතා උණුසුම්, උණුසුම් හෝ සීතලයි. එමනිසා, එය ඉක්මනින් සිසිල් වනු ඇතැයි කරදර විය යුතු නැත, සමහර විට ඔබ ඊටත් වඩා කැමති වනු ඇත.

• Zucchini - 2 pcs.
• සුදුළූණු - 1 හිස
• මෙයොනීස් - ග්රෑම් 20 ක් හෝ රස කිරීමට
• ලුණු - රස
• පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් - බැදීමට

එළවළු සෝදා හොඳින් වියළා ගන්න, එසේ නොමැති නම්, බැදීමේදී, උණුසුම් තෙල් සමඟ ජලය ඒකාබද්ධ කළ විට, වැඩ පෘෂ්ඨය පැල්ලම් කරන ස්ප්ලෑෂ් ඇත. මෙයින් පසු, එළවළු මිලිමීටර් 6-8 ඝණකමකින් මුදු වලට කපන්න. මා ඉහත ලියා ඇති පරිදි, ඔබට ඒවා තුනී හෝ ඝන ලෙස කපා ගත හැකිය. අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය මත රඳා පවතී.

තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට උණුසුම් හා ෆ්රයි සඳහා zucchini එකතු කරන්න. අවශ්‍ය නම් ලුණු, බිම් ගම්මිරිස් සමග කන්නය, සහ ලාක්ෂණික රන් කබොලක් සාදනු ලබන තෙක් මිනිත්තු 5-7 ක් මධ්‍යම තාපය මත බැද ගන්න.

Zucchini පසු, එය හැරී රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.

නිමි භාණ්ඩය පිඟානක් මත තබන්න.

සුදුළූණු පීල් කර මුද්‍රණාලයක් හරහා යන්න. එහි ප්‍රමාණය ඔබම වෙනස් කරන්න. ඔබ වැඩිපුර කුළුබඩු සහිත ස්නැක් වලට කැමති නම්, ඔබ අඩුවෙන් කැමති නම්, විශාල කොටස් වලින් වළකින්න.

බැදපු එළවළු වල සෑම මුද්දකටම මෙයොනීස් බින්දුවක් මිරිකා ගන්න. නමුත් මෙහි පවා එහි ප්රමාණය තීරණය කිරීමට ඔබට අයිතියක් ඇත, නැතහොත් ඔබට එය අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ හැකිය.

ආහාර රුචිය සේවය කිරීමට සූදානම්. එවැනි මල් කළඹක් සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා, රසයේ දීප්තිමත් සටහනක් එකතු කිරීම සඳහා, ඔබට තක්කාලි මුදු ඉහළට තැබිය හැකිය, කැඩුණු හරිත ළූණු හෝ කැඩුණු ඩිල් ආදිය ඉසිය හැක.

වට්ටෝරුව 6, පියවරෙන් පියවර: රසවත් ෆ්රයිඩ් zucchini (ඡායාරූපය සමඟ)

• Zucchini 2 pcs
• සුදුළූණු 2-3 කරාබුනැටි
• ඔලිව් තෙල් 40 ග්රෑම්
• රස කිරීමට ලුණු
• රස කිරීමට වියළි ඔෙරගනයෝ
• රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස් බිම

Zucchini ගන්න, සෙන්ටිමීටර 1.5-2 ක ඝනකම තුනී රවුම් වලට කපන්න. ඉන්පසු ඒවා කොලන්ඩරයකට මාරු කරන්න, ලුණු සමග ඉසිය සහ පැය 1 ක් තබන්න.

ඉන්පසු ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කර zucchini මෘදු හා රන්වන් දුඹුරු තෙක් දෙපස බැද ගන්න.

අපි ඒවා පිටතට ගෙන අතිරික්ත තෙල් කාන්දු කරමු. අපි ඉතිරි බදින අතරතුර උණුසුම්ව තබා ගන්න.

කුළු බඩු සහ සුදුළූණු සමග එක් එක් ස්ථරයක් ඉසිය යුතු ය. නිමි zucchini මේසයට සේවය කරන්න. Bon appetit!

වට්ටෝරුව 7: සුදුළූණු සමග පෑන් දී zucchini බදින ලද

මෙයොනීස් සහ සුදුළූණු සමග ෆ්රයිඩ් zucchini ආහාර පිසීම. ඒවා හැපෙනසුළු කබොලක්, ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත මධ්‍යස්ථානයක් සහිත රන් දුඹුරු පැහැයක් ගනී, සහ මොනතරම් රසයක්ද!

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, සිහින් සම සහ නොගැලපෙන බීජ සහිත තරුණ zucchini, කුඩා ප්රමාණයේ (මට ග්රෑම් 350 බැගින්) තෝරා ගැනීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි. විශාල පලතුරු ද බෙහෙවින් සුදුසු ය, නමුත් එවිට ඔබ ඔවුන්ගෙන් ඝන පීල් ඉවත් කළ යුතුය, තන්තුමය අභ්යන්තරය සමඟ බීජ ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු පල්ප් මුදු, අර්ධ මුදු හෝ තුනී අහඹු කෑලි කපා.

• zucchini - 2 pcs
• එළවළු තෙල් - 150 ml
• මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි.
• තිරිඟු පිටි - 50 gr
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
• ඩිල් - 3 අතු
• ලුණු - 0.5 තේ හැදි.
• කළු ගම්මිරිස් - 1 pinch

පළමුවෙන්ම, අපි zucchini සකස් කරමු (මට පලතුරු 2 ක්, ග්රෑම් 350 බැගින්) - ඒවා ලුණු දැමිය යුතු අතර එමඟින් අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කළ යුතුය. පලතුරු සෝදන්න, වියළා ගන්න, දෙපැත්තේ කෙළවර කපා දමන්න. අපි zucchini දළ වශයෙන් සෙන්ටිමීටර 1-1.5 ක thick නකමකින් රවුම් වලට කපන්නෙමු.

එළවළු කෑලි බඳුනක තබා ලුණු එකතු කරන්න (මම 0.5 තේ හැන්දක භාවිතා කරමි). කාමර උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 15 ක් ලුණු සඳහා zucchini තබන්න. පැය භාගයක් පමණ පැරණි zucchini තබා ගැනීමට මම නිර්දේශ කරමි.

මෙම කාලය තුළ සුදුළූණු මෙයොනීස් පිළියෙළ කරන්න: සුදුළූණු මධ්‍යම කරාබුනැටි කිහිපයක් පීල් කර සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා යන්න (ඔබට ඒවා සිහින් කෝණයන් මත කපා ගත හැකිය). මෙයොනීස් වලට සුදුළූණු එකතු කරන්න. රස කිරීමට ගම්මිරිස්.

සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඔබට අවශ්ය නම්, මෙම අදියරේදීම සෝස් වලට කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය.

Zucchini වාඩි වූ විට, ඔවුන් යුෂ ටිකක් මුදා හරිනු ඇත - එය වත් කරන්න.

බැදීම සඳහා, සුදුසු කෑමක් ගන්න (මට සෙන්ටිමීටර 26 ක විෂ්කම්භයක් සහිත ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට ඇත) සහ ගන්ධ රහිත එළවළු තෙල් එකවර එයට වත් කරන්න. උණුසුම් තෙල් තුළ පිටි zucchini තබා යටි පැත්ත දුඹුරු වන තෙක් මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි.

Zucchini වල යටි පැත්ත ලස්සන රන්වන් පැහැයක් ගන්නා විට, ඒවා පරිස්සමින් පෙරළා දිගටම තෙල්වල බැද ගන්න. පුද්ගලිකව, බැදීමේ ක්රියාවලියේදී, මම රන් දුඹුරු කබොලකින් ඒකාකාරව ආවරණය කර ඇති අතර ඒවා පිළිස්සීම නොකිරීමට කිහිප වතාවක්ම රවුම් හැරී ඇත.

නිමි බදින ලද zucchini පැතලි කෑමක් මත තබන්න, එය කඩදාසි තුවා වලින් ආවරණය කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි (ඒවා අතිරික්ත තෙල් අවශෝෂණය කරයි). ඒ හා සමානව, පිටිවලින් රොටි ඉතිරි එළවළු ෆ්රයි.

නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි අතු සමග සැරසීම - මම ඩිල් වඩාත් කැමති.

සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් සමග උණුසුම්, ටෙන්ඩර්, රෝස සහ ඉතා ඇරෝමැටික ෆ්රයිඩ් zucchini සේවය කරන්න. මාර්ගය වන විට, ඔවුන් ද හොඳ සීතල, නමුත් ඔවුන් සිසිල් වන තුරු ඔවුන් කිසිසේත්ම නොනැසී පවතිනු ඇත. ඔබේ සෞඛ්‍යය, මිතුරන් සහ හොඳ ආහාර රුචිය සඳහා උයන්න!

වට්ටෝරුව 8: ශීත ඍතුව සඳහා සුදුළූණු සමග ෆ්රයිඩ් zucchini (ඡායාරූපය සමඟ පියවරෙන් පියවර)

ඔබ zucchini හරියටම කිරා මැන බැලිය යුතු නැති නිසා මෙම වට්ටෝරුව පහසු වේ. ඔබට පෙති විශාල භාජනයක් බැද ගත හැකි අතර, මේසය මත භාජනවලට නොගැලපෙන සෑම දෙයක්ම දමා, සුදුළූණු ඉතිරි සමග කුළුබඩුවක්, සහ මෙයොනීස් සහ නැවුම් තක්කාලි එකතු කරන්න.

එක් ලීටර් 0.5 භාජනයක් සඳහා:

• zucchini ග්රෑම් 800 ක් පමණ (එනම් විශාල එළවළු 1 හෝ 1.5),
• සුදුළූණු විශාල හිස 0.5 ක්,
• නැවුම් ඩිල්, කොත්තමල්ලි හෝ parsley අතු කිහිපයක්,
• අසම්පූර්ණ විනාකිරි හැදි 2 (6%),
• එළවළු තෙල් මේස හැදි 2 ක් + බැදීමට තෙල්,
• 0.5 තේ හැන්දක ලුණු,
• ටිකක් පිටි.

සෝදාගත් zucchini පෙති වලට කපන්න. ඔවුන් භාජනයේ කඩා වැටෙන්නේ නැති නිසා ඉතා තුනී නොවේ, නමුත් සෙන්ටිමීටරයකට වඩා ඝන නොවේ. රක්ෂිතයක් සමඟ zucchini ගැනීම වඩා හොඳය: ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණවත් නොවීම වෙනුවට (ඔබට රාත්රී ආහාරය සඳහා පවුලේ අය සඳහා එය ඉතිරි කළ හැකිය) ඉඩ දෙන්න.

සියලුම කෑලි භාජනයකට දමා ලුණු එකතු කරන්න.

සෑම කැබැල්ලක්ම පිටි වල සැහැල්ලුවෙන් රෝල් කරන්න (මෙයින් පසු එය කබලෙන් ලිපට කැඩී නොයන ලෙස සොලවා එහි පුළුස්සා දැමිය යුතුය), සෑම zucchini කැබැල්ලක්ම එළවළු තෙල්වල මෘදු වන තෙක් බැද ගන්න.

නිමි zucchini බඳුනක තබා එය සිසිල් කරන්න.

සුදුළූණු මිරිකා හැරීම, හරිතයන් තත්පරයක් හෝ දෙකක් උතුරන වතුරේ ගිල්වන්න.

විෂබීජහරණය කළ භාජනයක පතුලේ විනාකිරි සහ තෙල් (හැදි 2 බැගින්) වත් කරන්න, සියලු හරිතයන් මෙන්ම සුදුළූණු කිහිපයක් එකතු කරන්න.

zucchini වඩාත් තදින් සකස් කළ (උතුරන වතුරෙන් පුළුස්සා දැමූ) භාජනයක තබන්න, ඉතිරි සුදුළූණු සමග එය ඉහළට දමන්න. තෙල් මට්ටම ඉහළ යා යුතුය. ඔබ zucchini සියල්ලම දමා ඒවා සංයුක්ත කර ඇත්නම් සහ තෙල් තවමත් භාජනයේ මැද කොතැනක හෝ තිබේ නම්, ඔබට තවත් හැන්දක් ඉහළට වත් කළ හැකිය.

භාජනය විෂබීජහරණය කළ පියනකින් ආවරණය කර, ජලය සමග සාස්පාන් එකක තබන්න, එවිට ජලය භාජනයේ "උරහිස්" වෙත ළඟා වේ (පහළට ලේන්සුවක් හෝ ගෝස් කැබැල්ලක් තැබීම වඩා හොඳය). උදුන දල්වා, ජලය නභිගත කරන්න, තාපය මධ්‍යම ප්‍රමාණයට අඩු කරන්න, මධ්‍යස්ථ තාපාංකයෙන් ජලය සමඟ විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් භාජනය විෂබීජහරණය කරන්න.

පියනක් සමඟ භාජනය වසා දමන්න, එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න (ඔබට ලොම් කබායක් යටතේ හැක, නමුත් එවැනි වන්ධ්යාකරණයෙන් පසු මෙය අවශ්ය නොවේ). සුදුළූණු සමග ෆ්රයිඩ් zucchini ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම්! ගබඩා කිරීම සඳහා බඳුනක් යට වත් යැවිය හැක.

වට්ටෝරුව 9: කබලෙන් ලිපට අඹරන ලද මස් සමග බැදපු zucchini පෙති

• zucchini පළතුරු - 1 pc.,
• අඹරන ලද මස් (ඌරු මස් හෝ වර්ග කළ) - 300 ග්රෑම්,
• චිකන් මේස බිත්තර - 2 පීසී.,
• ළූණු - 1 pc.,
• සුදු පාන් - 1 පෙත්තක්,
• රස කිරීමට ලුණු සහ කුළුබඩු,
• යමඟ - 1 තේ හැදි.,
• එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි.

පළමුව, අපි අඹරන ලද මස් සූදානම් කරමු, අපි ගබඩාවෙන් මිලදී ගත්තද, අපි එය නැවත මස් ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න, සිහින් ව කැඩුණු ළූණු සහ කිරි හෝ වතුරේ පොඟවා ගත් සුදු පාන් පෙත්තක් එකතු කරන්න. ඊළඟට, ඔබේ අභිමතය පරිදි ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කර අඹරන ලද මස් ටිකක් විවේක ගන්න.

ඊළඟට, අපි zucchini සෝදා, පීල් කපා නොගෙන (අපි තරුණ පලතුරු ගන්නෙමු), එය තුනී කව වලට කපන්න, එහි ඝණකම සෙන්ටිමීටර 1 ට නොඅඩු විය යුතුය, ඉන්පසු පිහියකින් හෝ හැන්දක් භාවිතයෙන් මැද කපා ගන්න.

දැන් අපි අඹරන ලද මස් වලින් කුඩා බෝල සාදා ඒවා zucchini කුහරයට ඇතුල් කරන්න. නිෂ්පාදනයේ හැඩය ලබා දෙමින් අපි අපේ දෑතින් ටිකක් තද කරමු.

ඉන්පසු බිත්තර ගසා ඒවාට ලුණු එකතු කරන්න.
පිරවූ රවුම් බිත්තර මිශ්‍රණයේ ගිල්වා යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය.

තෙල් සමඟ රත් කළ කබලෙන් ලිපට අපගේ zucchini තබන්න.

සහ මස් සහ එළවළු දෙකම පිසිනු ලබන පරිදි අඩු තාප මත දෙපස ෆ්රයි.

ඉන්පසු අපි නිෂ්පාදන කඩදාසි තුවායක් මතට ගෙන අතිරික්ත මේදය ඉවත් කර වහාම උණුසුම්ව සේවය කරමු.

වට්ටෝරුව 10: තක්කාලි සමග පෑන් දී බදින ලද zucchini

zucchini රළු කව, සුදුළූනු, තක්කාලි සහ සිහින් චීස් රැවුල් සහිත ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් සමග ඉහළට - හොඳයි, ප්රතිරෝධය දැක්විය හැක්කේ කාටද? මේසයෙන් ඉවතට පියාසර කරන පළමු ආහාර රුචිය මෙයයි. එය උත්සව මේසයක් හෝ එදිනෙදා එකක්ද යන්න ප්රශ්නයක් නොවේ. ඉතින්, අපි ඉක්මනින් අමුද්රව්ය සකස් කර සෑම කෙනෙකුගේම ප්රියතම කෑමක් සූදානම් කරමු.

• zucchini - 2 pcs.,
• තක්කාලි - 3 pcs.,
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2,
• කිරි මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි.,
• ඇඹුල් ක්රීම් - 3 තේ හැදි.,
• දෘඪ චීස් - 100 gr.,
• පිටි - 1 කුසලාන,
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස,
• එළවළු තෙල් - 100 ml.,
• හරිතයන් - රස කිරීමට.

නව ප්ලාස්ටික් බෑගයක් ගන්න. එයට තිරිඟු පිටි වීදුරුවක් පමණ වත් කරන්න. ඔබට අවශ්‍ය නම් ලුණු හා ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් ද එකතු කළ හැකිය. මෙහි අතිරේක කුළුබඩු අවශ්ය නොවේ.

ඉන්පසු zucchini සෝදා වියළා ගන්න. සම මෘදු වන අතර බීජ තවමත් පිහිටුවා නැති නිසා ෆ්රයිඩ් සඳහා තරුණ zucchini භාවිතා කරන්න. Zucchini තුනී පෙති වලට කපන්න. සියලුම zucchini පිටි සමඟ බෑගයක තබන්න.

බෑගය වසා තත්පර කිහිපයක් සඳහා පිටි සහ zucchini කලවම් කරන්න. මේ ආකාරයෙන්, zucchini එක් එක් පෙත්තක් පිටි පාන් කරනු ලැබේ. ඒ සමගම, ගින්න මත කබලෙන් ලිපට දමා තෙල් සමග එය උණුසුම් කරන්න. zucchini කණ්ඩායම් වශයෙන් බැදගන්න, එක් එක් පැත්ත රන් දුඹුරු තෙක් ඒවා හරවන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ගෙදර හැදූ කිරි මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න, සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් එයට මිරිකා ගන්න. මිශ්ර කරන්න.

සියලුම වට්ටෝරු වෙබ් අඩවියේ සූපශාස්ත්ර සමාජය විසින් ප්රවේශමෙන් තෝරා ගනු ලැබේ

ගිම්හානයේදී, සෑම කුක් නැවුම් එළවළු සහ පලතුරු භාවිතා කරමින් විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීමට අවස්ථාව ලබා ගනී.

බිත්තරයක් සහිත කබලෙන් ලිපට zucchini බදින ආකාරය සෑම දෙනාම දන්නවා විය හැකිය, නමුත් එවැනි පහසු සහ ප්‍රවේශ විය හැකි වට්ටෝරුවකට පවා එහි සූක්ෂ්මතා සහ සියුම්කම් ඇත. කෑමක් එහි රසයෙන් ඔබව සතුටු කිරීම සඳහා, ඔබ තාක්ෂණය ප්‍රගුණ කිරීමට පමණක් නොව, නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියට ආදරය හා අවබෝධයෙන් ප්‍රවේශ විය යුතුය.

නැවුම් zucchini භාවිතා කරන පහසු සහ දැරිය හැකි වට්ටෝරු ගිම්හානයේ ප්රියතම උදෑසන ආහාරය බවට පත් වනු ඇත, සහ ශීත කළ එළවළු භාවිතා කරන විට, ඔවුන් ඔබට සීතල ශීත උදෑසන ආහාරය භුක්ති විඳීමට ඉඩ ලබා දෙනු ඇත.

බිත්තර සමග ෆ්රයිඩ් zucchini සඳහා සරල වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය

• - 1 පීසී + -
• - 1 පීසී + -
• කුළුබඩු - රස කිරීමට + -
• - පින්ච් + -
• - බැදීමට + -
• හරිතයන් - පොකුරක් + -

ඉක්මනින් බිත්තර සමග zucchini බදින ආකාරය

1. Zucchini ගෙන එය පීල් කරන්න. අපි ඒවා තුනී රවුම්, 1 සෙ.මී.
2. හොඳින් රත් වූ කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත් කරන්න.
3. ඊළඟට, එළවළු රත් වූ තෙල්වල තබා අඩක් පිසින තෙක් බැද ගන්න.
4. Zucchini රන්වන් පැහැයට හැරුණු වහාම බිත්තරයට පහර දී කුළුබඩු එකතු කරන්න.
5. ආවරණය කර විනාඩි 5-7 ක් තබන්න. මෙම කාලය තුළ, zucchini සමග මුල් තැළුණු බිත්තර වාෂ්ප කිරීමට කාලය ඇත.

ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉස්සේ උණුසුම් කෑමක් පමණක් සේවය කරන්න.

තක්කාලි සමග ඉස්ටුවක් zucchini සඳහා වට්ටෝරුව

පිඟානේ සුවිශේෂී ලක්ෂණය වන්නේ එහි piquancy ය. උණුසුම් සමයේදී, මෙම ආහාර රුචිය එහි වර්ණවත් බවින් ඔබව සතුටු කරන අතර ඔබේ නිවාඩු මේසය පවා අලංකාර කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• Zucchini - 1 කෑල්ලක්;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• තක්කාලි - 3 කෑලි;
• ළූණු - 1 කෑල්ලක්;
• සෙමොලිනා - 1 තේ හැදි;
• කුළු බඩු - රස;
• Parsley - කුඩා පොකුරක්.

බිත්තර සහ තක්කාලි සමග zucchini බදින ආකාරය

1. Zucchini ගන්න, පීල් සහ කැට කපා.
2. ඉන්පසු ලූනු කපන්න.
3. පෑන් තුළ zucchini තබන්න, විනිවිද පෙනෙන තෙක් ෆ්රයි, විනාඩි 5 ක් පමණ, පසුව ලූනු එකතු කර තවත් විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ආහාර පිසීමට.
4. විනාඩි 10 ක් අඩු තාප පුරා ආවරණය, කබලෙන් ලිපට එළවළු simmer.
5. ඊළඟට, තක්කාලි කපා, තක්කාලි පෙති zucchini සහ ළූණු මත තබා, විනාඩි කිහිපයක් සඳහා simmer.
6. කුඩා භාජනයක් තුළ, බිත්තර පරාජය, රස කිරීමට කුළු බඩු එකතු කරන්න, ලුණු සහ සිහින් ව කැඩුණු parsley එකතු කරන්න.
7. මෙම සම්පූර්ණ ස්කන්ධය එළවළු සමග කබලෙන් ලිපට වත් කර තවත් විනාඩි 5-7 ක් පියන යට ගිල්වන්න.

බැටරයේ ෆ්රයිඩ් zucchini: බිත්තර සමග වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය

• Zucchini - 700 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• එළවළු තෙල් - 70 ග්රෑම්;
• ජලය - 0.5 කෝප්ප;
• පිටි - ග්රෑම් 100;
• කුළු බඩු - රස;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 1 වීදුරු;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි දෙකක්;
• ඩිල් - කුඩා පොකුරක්.

බිත්තර සමග පිටි ගුලිය තුළ zucchini ආහාර පිසීමට කෙසේද

1. යුෂ ඉවතට ගන්න. මෙය zucchini සිට අතිරික්ත තිත්තකම ඉවත් කරනු ඇත.
2. ලුණු දමා පැය භාගයක් වෙන් කරන්න.
3. රවුම් වලට කපා විශාල කන්ටේනරයක තබන්න.
4. අපි පලතුරු ගෙන ඒවා පීල් කරමු.
5. දැන් අපි බැටර් එක හදමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බිත්තර ගෙන ඒවාට පහර දෙන්න, වතුර වීදුරු භාගයක් සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න.
6. පිටි මිශ්ර කිරීම, දියර ඇඹුල් ක්රීම් තත්වයට ඇනූ ගෙන එන්න.
7. සෑම zucchini කැබැල්ලක්ම බැටර් එකේ ගිල්වා බැද ගන්න.

zucchini පියනක් සමඟ ආවරණය කිරීමෙන් එය ඉස්ම සහිත රසයක් ලබා දෙනු ඇත.

පිඟාන සෝස් සමඟ ඒකාබද්ධව සේවය කරයි. එය සකස් කිරීම සඳහා, සුදුළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, මුද්රණාලය හරහා සම්මත කර, ද ඩිල් එකතු කරන්න.

බිත්තර හා මස් සමග බදින ලද පිටි ගුලිය තුළ Zucchini

අමුද්රව්ය

• Zucchini - 4 pcs.
• බිත්තර - 3 pcs.
• අඹරන ලද මස් - 300 ග්රෑම්,
• පිටි - 50 ග්රෑම්,
• කිරි - 2 තේ හැදි;
• පාන් - කෑල්ලක්, රොටියකින් හතරෙන් එකක් පමණ;
• ළූණු - 1 කෑල්ලක්;
• කුළු බඩු - රස;
• ලුණු - රස.

බිත්තර හා මස් සමග zucchini බදින ආකාරය

1. Zucchini පීල් සහ පෙති කපා, ඉතා තුනී නොවන, 2 සෙ.මී.
2. හරය කපා පැත්තකට දමන්න.
3. කිරි සමග පාන් ඒකාබද්ධ කරන්න.
4. සිහින් ව ළූණු කපන්න සහ zucchini පල්ප් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, ප්රතිඵලයක් මිශ්රණයට පාන් සහ අඹරන ලද මස් සමග කිරි එකතු කරන්න.
5. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ප්රතිඵලය ස්කන්ධය අනුචලනය කරන්න, එක් බිත්තරයක් සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න.
6. පැය භාගයක් ශීතකරණයේ තබන්න.
7. එවිට අඹරන ලද මස් සමග zucchini කවයන් පුරවන්න.
8. බිත්තර දෙකක් ගෙන කිරි තේ හැඳි දෙකක් සමඟ මිශ්ර කරන්න, කුළුබඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න.
9. හොඳින් රත් වූ කබලෙන් ලිපට අඹරන ලද මස් සමග zucchini තබන්න, පළමුව පිටි සහ පසුව ඇනූ තුළ ඒවා ගිල්වන්න.
10. දෙපස ඒකාකාරව zucchini ෆ්රයි. ඉස්ම සහිත බව සඳහා, එය පියන යට මිනිත්තු කිහිපයක් වාෂ්ප වීමට ඉඩ දෙන්න.

දැන් ඔබ බිත්තර සමග zucchini බදින ආකාරය ඔබ දන්නවා, ඔබට ඕනෑම අවස්ථාවක මුල් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සමඟ ඔබ සහ ඔබේ ආදරණීයයන් සැලකිය හැකිය. කුඩා පරිකල්පනයකින්, ඔබට ඔබේම වට්ටෝරු නිර්මාණය කළ හැකිය, මන්ද පිසීමේ ප්රධානතම දෙය ආශාවයි. එය උත්සාහ කර ප්රතිඵලය භුක්ති විඳින්න!

ස්කොෂ් සමය ආරම්භ වන විට, මෙම ඉස්ම සහිත පලතුරු වේගයෙන් වර්ධනය වන අතර, විවිධ අර්ථකථන තුළ ඔබේ ප්රියතම එළවළු රසය තරයේ භුක්ති විඳීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. වඩාත්ම දැරිය හැකි සහ වේගවත්ම කෑම විකල්ප වන්නේ zucchini පෑන්කේක් හෝ සරලව එළවළු පෙති, කබලෙන් ලිපට බදින ලද පසුව සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පදම් කර ඇත. නමුත් බොහෝ විට තරුණ ගෘහණියන් ඇදහිය නොහැකි තරම් ඇරෝමැටික හා රසවත් කෑමක් ලබා ගැනීම සඳහා zucchini නිවැරදිව බදින ආකාරය නොදනී. ආරම්භක කුක් සඳහා, ෆ්රයිඩ් zucchini සඳහා රසවත් හා ඉතා පහසු වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.

Zucchini නිසි ලෙස බදින ආකාරය

මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීමේ තාක්ෂණය සාපේක්ෂව සරල ය, නමුත් රාත්‍රී ආහාරය හෝ නිවාඩු මේසයක් සඳහා එවැනි ආහාර රුචියක් පිළියෙළ කිරීමට ඔබ තීරණය කරන්නේ නම් එය සැලකිල්ලට ගත යුතු එහි ලක්ෂණ ඇත:

1. ෆ්රයිඩ් සඳහා, එය කපා ගැනීමට අවශ්ය නොවන ටෙන්ඩර් සම සමග තරුණ zucchini ගැනීමට වඩා හොඳ, සහ මෘදු, ඉස්ම සහිත මධ්යස්ථානයක් සමග.
2. එළවළු සෙන්ටිමීටරයක් ​​පමණ ඝනකම රවුම් වලට හෝ මධ්යම ඝනකම (0.5-0.7 සෙ.මී.) දිග පෙති වලට කපා ඇත.
3. ඔබ වැඩිපුර ඉදුණු පලතුරු භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා සම කපා රළු බීජ වලින් මැද පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු සෙන්ටිමීටර 0.5 ට නොඅඩු මුදු වලට කපා ගත යුතුය.
4. කපන ලද වහාම ඔබ zucchini ලුණු දැමිය යුතුය, නමුත් ඔබ වහාම ඒවා කොලන්ඩරයකට දමා විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දිය යුතුය, එවිට සියලු යුෂ පිටතට පැමිණේ, එසේ නොමැතිනම් බැදීමේදී විශාල දියරයක් පෑන් තුළ දිස්වනු ඇත. නොවැළැක්විය හැකි ලෙසම රොටි ඉක්මනින් පිළිස්සීමකට තුඩු දෙනු ඇත, එවිට එළවළු යටින් පිසෙන්නේ කෙසේද.
5. යුෂ විශාල ප්‍රමාණයක් මුදා හැරීම වළක්වා ගැනීම සඳහා, නමුත් බැදපු zucchini මධ්‍යස්ථ ලුණු සහ පිකන්ට් බවට පත් කිරීම සඳහා, කැඩුණු එළවළු ලුණු දැමීමට වඩා ලුණු සහ කුළුබඩු කෙලින්ම පාන් වලට එකතු කළ හැකිය.
6. Zucchini කොපමණ කාලයක් බදිනවාද යන ප්‍රශ්නයට පිළිතුර රඳා පවතින්නේ පිඟාන පිසින ලද ගින්න සහ පාන් වර්ගය මත ය. ඕනෑම අවස්ථාවක, දෙපස රන් කබොලක් දිස්වන තුරු රවුම් දුඹුරු කිරීම වටී.

ෆ්රයිඩ් zucchini වට්ටෝරු

බැදපු zucchini සඳහා වන සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුවට පලතුරු කැබලි බිත්තර මිශ්‍රණයකට ගිල්වා දැමීම ඇතුළත් වන අතර පසුව කෑලි පිටිවලින් හොඳින් ආලේප කර එළවළු තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයක බැද ගත යුතුය. කෙසේ වෙතත්, මෙම සරල නමුත් ඉතා මුල් ගිම්හාන ආහාරයේ වෙනස්කම් දුසිමකට වඩා තිබේ. බොහෝ ගෘහනියන් සුදුළූණු හෝ තක්කාලි සෝස්, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, දෘඪ චීස් හෝ වෙනත් එළවළු සමග ප්රධාන අමුද්රව්යයේ රසය සම්පූර්ණ කරයි. මෙම ආහාර රුචිය විවිධ ආකාරවලින් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු සඳහා පහත කියවන්න.

කබලෙන් ලිපට බිත්තර සමග Zucchini

• වේලාව: විනාඩි 12 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 4 දෙනෙක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 127.2 kcal.
• අරමුණ: උදෑසන ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

මෙම ආහාරය සැහැල්ලු නමුත් තෘප්තිමත් උදෑසන ආහාරය සඳහා හොඳම විකල්පයන්ගෙන් එකක් ලෙස සැලකේ. Zucchini වල කැලරි ඉතා ස්වල්පයක් අඩංගු වේ, බිත්තරවල තව ටිකක් අඩංගු වේ, නමුත් ඔබ ඒවා අවම මේද ප්‍රමාණයකින් බැදුවහොත්, ඔවුන් රසවත් අඩු කැලරි සහිත ආහාරයක් සාදයි. එය මිනිත්තු කිහිපයකින් සූදානම් වන අතර, දිවා ආහාර වේලාව දක්වා ඔබව පුරවනු ඇත. ඔබ එළවළු සලාදයක් සමඟ බිත්තර සමග බදින ලද zucchini අනුපූරකය නම්, ඔබට පරිපූර්ණ උදෑසන ආහාරය ලැබෙනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• මධ්යම ප්රමාණයේ zucchini - 1 pc .;
• කුකුල් බිත්තර C2 කාණ්ඩය - 8 pcs .;
• පිටි - 2 තේ හැදි;
• ලුණු, කුළුබඩු - රස;
• එළවළු තෙල් - 30 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. එළවළු සෝදන්න, ඒවා පීල් කරන්න, සෙන්ටිමීටර 1 ක් පමණ ඝනකමින් යුත් පදක්කම් කපා.
2. ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න, රස ගම්මිරිස් සමග ඉසිය, පිටි රෝල් කරන්න.
3. මේදය සමඟ රත් වූ කබලෙන් ලිපට, එක් පැත්තක රන් දුඹුරු තෙක් මධ්යස්ථ තාපය මත ෆ්රයි.
4. පෙරළන්න, zucchini කවයන් මත බිත්තර පරාජය, සහ ලුණු එකතු කරන්න.
5. තාපය අවම වශයෙන් අඩු කර පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කරන්න.
6. බිත්තරවල සූදානමේ මට්ටම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමින් පිඟාන සූදානමට ගෙන එන්න.

සුදුළූණු සමග

• වේලාව: විනාඩි 10 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: 5 පුද්ගලයින්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 136.6 kcal.
• ආහාර පිසීම: රුසියානු.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

සරලම, නමුත් ශතවර්ෂ ගණනාවක් පුරා අතිශයින් ජනප්රිය වී ඇති අතර, එය සුදුළූණු සමග වට්ටෝරුවකි. අපේ මිත්තණියන් මෙම බහුකාර්ය එළවළුව පිළියෙළ කළේ එලෙසයි, අද වන විට එවැනි පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි කෑමක් බොහෝ පවුල්වල ප්‍රියතම එකක් ලෙස පවතී. සුදුළූණු සමග ෆ්රයිඩ් zucchini ආහාර පිසීමට ඔබ තවමත් නොදන්නේ නම්, ඡායාරූප සමඟ පහත විස්තරාත්මක උපදෙස් බලන්න.

අමුද්රව්ය:

• තරුණ zucchini - 2 කෑලි;
• පිටි - 2.5 තේ හැදි;
• සුදුළූණු - දත් 2;
• ලුණු - 0.5 තේ හැන්දක;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 45 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. සීතල වතුර යට එළවළු සෝදන්න, අර්ධ වශයෙන් කපා, ඉන්පසු සෙන්ටිමීටර 0.5 ක් පමණ ඝනක අර්ධ සඳ පෙති කපා.
2. එක් එක් ක්රෙසන්ට් ලුණු සහ පිටි සමග හොඳින් ඉසිය යුතු ය.
3. දෙපස රන් දුඹුරු තෙක් සූරියකාන්ත තෙල් ෆ්රයි.
4. සුදුළූණු පීල්, කුඩා කැට කපා.
5. බැදපු zucchini ස්ථර වල ගැඹුරු තහඩුවක තබන්න, කැඩුණු සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය.

චීස් සමග

• කාලය: විනාඩි 16 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 6 දෙනෙක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 189.8 kcal.
• අරමුණ: රාත්‍රී ආහාරය සඳහා, නිවාඩු මේසය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: ජාත්යන්තර.
• දුෂ්කරතා: මධ්යම.

තද හෝ වෙනත් චීස් ඉතා හොඳින් zucchini වල විස්තර කළ නොහැකි රසයට අනුපූරක වන අතර, මෙම ජයග්‍රාහී යුගලය සුදුළූණු, ඖෂධ පැළෑටි සහ මෙයොනීස් සමඟ රස කර ඇත්නම්, ඔබට ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හා ඇරෝමැටික කෑමක් ලැබෙනු ඇත. පවුලේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා, ඔබට එය සුදුළූණු සහ චීස් සෝස් හෝ කුළුණු සමඟ රවුම් ආකාරයෙන් සකස් කළ හැකිය. ඔබ නිවාඩු මේසයේ එවැනි ආහාර රුචියක් පිරිනැමීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ටිකක් ටින්කර් කර දර්ශනීය රෝල්ස් "නැන්දම්මාගේ දිව" බවට පත් කිරීම වඩා හොඳය.

අමුද්රව්ය:

• zucchini - 2 කෑලි;
• දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - දත් 2;
• මෙයොනීස් - 1.5 තේ හැදි;
• නැවුම් parsley - 1 පොකුරක්;
• බැදීමට තෙල් - 2.5 තේ හැදි.

පිසීමේ ක්රමය:

1. එළවළු සෝදන්න, ඒවා වියළා, මධ්යම ඝනකමේ දිගු පෙති කපා, ලුණු එකතු කරන්න.
2. දෙපස එළවළු තෙල් දුඹුරු. ඉතිරි ග්‍රීස් ඉවත් කිරීමට කඩදාසි තුවායක් මත තබන්න.
3. රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක, කැඩුණු සුදුළූණු, කැඩුණු parsley, සහ මෙයොනීස් එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර කරන්න.
4. එක් එක් zucchini දිව මත පිරවුම් තේ හැන්දක තබන්න, එය රෝල් බවට ඔතා, දන්තාලේපයකින් දාර සුරක්ෂිත කරන්න.

ලූනු සමඟ

• කාලය: විනාඩි 18 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: 5 පුද්ගලයින්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 154.8 kcal.
• ආහාර පිසීම: රුසියානු.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

ලූනු සමග කබලෙන් ලිපට බදින ලද Zucchini ඉස්ම සහිත, කුළුබඩු, සැබවින්ම දිව්යමය බවට හැරේ. මෙම සරල හා සැහැල්ලු කෑමක් පහසුවෙන් මස් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය හෝ දීප්තිමත් ගිම්හාන සැන්විචස් අලංකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. ඡායාරූපයක් සහිත පහත වට්ටෝරුව ළූණු සමඟ කබලෙන් ලිපට zucchini බදින ආකාරය ඔබට කියනු ඇත, එවිට ඒවා රසවත් පමණක් නොව ඉදිරිපත් කළ හැකි පෙනුමක්ද ඇත.

අමුද්රව්ය:

• මධ්යම zucchini - 2 pcs .;
• ළූණු - 1 pc .;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 35 ml;
• ලුණු - 1.5 තේ හැදි;
• කරි කුළුබඩුවක් හෝ රස කිරීමට වෙනත් කුළුබඩු - 1 තේ හැදි.

පිසීමේ ක්රමය:

1. විශාල ළූණු පිරිසිදු කරන්න, විශාල කැට කපා, තෙල් සමඟ රත් කළ කබලෙන් ලිපට දමන්න.
2. ළූනු මෘදු හා විනිවිද පෙනෙන තෙක් මධ්‍යම තාපය මත, ආවරණය කර විනාඩි 3-4 ක් පමණ බැද ගන්න, නමුත් දුඹුරු වීමට ඉඩ නොදෙන්න.
3. Zucchini සෝදන්න, මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපා, ලූනු සමඟ කබලෙන් ලිපට දමන්න.
4. එළවළු වල වර්ණය වෙනස් වන නමුත් ඒවායේ හැඩය රඳවා ගන්නා තෙක් අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක් පමණ මධ්යස්ථ තාපය මත ෆ්රයි.
5. ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න, තවත් විනාඩි 2-3 ක් ගිනි තබා ගන්න.

හතු සමග

• කාලය: විනාඩි 23 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 4 දෙනෙක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 177.9 kcal.
• අරමුණ: උදේ ආහාරය, රාත්‍රී ආහාරය, අතුරු කෑමක් ලෙස.
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.
• දුෂ්කරතා: මධ්යම.

ඔබ zucchini සහ බිම්මල් සංයෝජනය ගැන හුරුපුරුදු නැතිනම්, එය කෙතරම් රසවත්ද, විශාල මුදලක් වැය නොවන අතර ඉක්මනින් එකට එකතු වන ආකාරය බැලීමට ඔබේ පවුලේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා මෙම පහසු ආහාර රුචිය සෑදීමට වග බලා ගන්න. අවසන් වූ විට, පිඟාන ටිකක් අඳුරු බවක් පෙනේ, එබැවින් දීප්තිමත් වර්ණ එකතු කිරීමට සහ එය වඩාත් රසවත් කිරීමට, ඔබට මූලික වට්ටෝරුවට කුඩා කැරට්, හරිත ළූණු හෝ බෙල් පෙපර් එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• කුඩා zucchini - 2 pcs .;
• නැවුම් ෂැම්පිසන් - 130 ග්රෑම්;
• කැරට් - 1 pc .;
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
• කුළු බඩු - රස;
• ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල් - 2.5 තේ හැදි;
• හරිත ළූණු - 30 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. සෝදාගත් zucchini විශාල කැට කපා තෙල් සමඟ රත් කළ කබලෙන් ලිපට දමන්න.
2. කබොලක් සාදනු ලබන තෙක් මිනිත්තු 3-4 ක් දුඹුරු කරන්න.
3. හතු සෝදා, ඒවා වියළා, තුනී පෙති කපා, සහ zucchini සමග ඔවුන් ෆ්රයි.
4. ඉඳහිට කලවම් කිරීමට මතක තබා ගනිමින් මිනිත්තු 12 ක් මධ්‍යම තාපය මත උයන්න.
5. කැරට් පීල් කරන්න, රළු කෝණයන් මත දැලක, සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය වලට ඒවා එකතු කරන්න.
6. කැරට් මෘදු වන තුරු තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් ගිල්වන්න.
7. ලුණු, කුළුබඩු, කැඩුණු හරිත ළූණු එකතු කරන්න. උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

ෆ්රයිඩ් zucchini පෙති

• කාලය: විනාඩි 26 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 6 දෙනෙක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 189.3 kcal
• අරමුණ: උදෑසන ආහාරය, රාත්රී ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: ජාත්යන්තර.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

ෆ්රයිඩ් zucchini හි සම්භාව්ය විචලනය වන්නේ පිටි සහ බිත්තරවල බදින ලද එළවළු පෙති පමණි. රීතියක් ලෙස, මෙම ආහාර රුචිය ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් මත පදනම් වූ සුදුළූණු සෝස් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ, නමුත් එවැනි zucchini පුදුමාකාර රසයක් ඇත, එබැවින් බොහෝ දෙනෙකුට ඔවුන් වඩාත් කැමතිම ගිම්හාන ආහාරය ලෙස පවතී. මෙම පහසු ගිම්හාන ප්‍රණීත ආහාරය පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමට පහත කියවන්න.

අමුද්රව්ය:

• තරුණ zucchini - 2 කෑලි;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• පිටි - 80 ග්රෑම්;
• ලුණු - රස;
• එළවළු තෙල් - 50 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ගලා යන ජලය යට පලතුරු සෝදන්න, වියළා පිස දමන්න, රවුම් වලට කපන්න.
2. ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න, පැය හතරෙන් එකක් තබන්න.
3. ගෑරුප්පුවකින් බිත්තර ටිකක් ගසා ලුණු එකතු කරන්න.
4. පිඟානක් මත පිටි තබන්න.
5. අතිරික්ත දියර අවශෝෂණය වන පරිදි සෑම එළවළු රවුමක්ම පිටි වල පෙරළීම හොඳය, ඉන්පසු බිත්තර මිශ්‍රණයට ගිල්වා නැවත පිටි ඉසිය යුතු ය.
6. තෙල් සමඟ රත් කළ කබලෙන් ලිපට දමන්න. දෙපස මධ්යම තාපය මත දුඹුරු.

හැපෙනසුළු zucchini

• කාලය: විනාඩි 14 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 6 දෙනෙක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 197.7 kcal.
• අරමුණ: සුලු කෑමක් සඳහා, අතුරු කෑමක් ලෙස.
• ආහාර පිසීම: ඇමරිකානු.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

ඔබේ අමුත්තන් හැපෙනසුළු zucchini සමඟ පුදුම කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, මුල් පාන් භාවිතා කරන්න, එමඟින් නිමි ආහාර රුචිය එවැනි අසාමාන්‍ය රසයක් සහ සිත්ගන්නාසුළු පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත. ඉහළට ඉරිඟු පිටි හෝ පෙති, රතිඤ්ඤා, සෙමොලිනා විය හැකිය.වෙන වෙනම, නමුත් සංරචක කිහිපයක එකතුවක් ඡායාරූපය සමඟ පහත වට්ටෝරුවෙහි මෙන් එළවළු කෑලි ඉස්ම සහිත, ටෙන්ඩර් සහ ඉතා රසවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

අමුද්රව්ය:

• zucchini - 2 කෑලි;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• ඉරිඟු පිටි - 3 තේ හැදි;
• යමඟ - 3 තේ හැදි;
• ලුණු - 2/3 තේ හැන්දක;
• බැදීමට තෙල් - 45 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. Zucchini සෝදා, එය වියළා, තුනී පෙති කපා, ලුණු සමග ඒකාකාරව ඉසිය යුතු ය.
2. ලුණු ස්වල්පයක් සමග සුදුළුනු සමග බිත්තර ගසන්න.
3. ඉරිඟු පිටි සහ යමඟ වෙනම තහඩු මත තබන්න.
4. පළමුව ඉරිඟු පිටිවල සෑම එළවළු රවුමක්ම රෝල් කරන්න, ඉන්පසු දෙපැත්තේ බිත්තර සමග ඒකාකාරව බ්‍රෂ් කරන්න, ඉන්පසු පාන් කුඩු වල හොඳින් මුද්‍රා කරන්න.
5. රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් සමග රත් කබලෙන් ලිපට.

පාන් කළ

• කාලය: විනාඩි 13 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 4 දෙනෙක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 203.8 kcal.
• අරමුණ: උදෑසන ආහාරය, රාත්රී ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.
• දුෂ්කරතා: මධ්යම.

බිත්තර බැටර් භාවිතයෙන් zucchini මත රසවත් රන් දුඹුරු කබොලක් නිර්මාණය කළ හැකිය. ඇතුළත, එළවළු කෑලි මෘදු, ටෙන්ඩර්, ඉස්ම සහිත, සහ ඉහළින් - හැපෙනසුළු සහ වාතය සහිත වනු ඇත. කිරි, ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස් හෝ ජලය සමග ඇනූ සකස් කළ හැකි නමුත් එය කාබනීකෘත ඛනිජ ජලය සමග වඩාත් රසයි. ජලයෙන් ලැබෙන කාබන් ඩයොක්සයිඩ් ඇනූ ව්‍යුහය සැහැල්ලු හා සුදුමැලි බවට පත් කරයි, එම නිසා නිමි කෑමට සරලව අලංකාර රසයක් ඇත.

අමුද්රව්ය:

• කුඩා zucchini - 2 pcs .;
• බිත්තර - 1 pc .;
• දීප්තිමත් ඛනිජ ජලය - 50 ml;
• පිටි - 2.5 තේ හැදි;
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
• කුළු බඩු - රස;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 50 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. සේදූ zucchini සෙන්ටිමීටර 0.5-0.7 ට නොඅඩු දිගු පෙති වලට කපන්න.
2. ගැඹුරු භාජනයකට බිත්තරයක් ගසන්න, ඛනිජ ජලය වත් කරන්න, 1/3 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. ලුණු, කුළුබඩු. විස්ක් එකකින් බීට් කරන්න.
3. ප්රවේශමෙන් පිටි එකතු කරන්න, සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් කලවම් කර සමජාතීය ඇනූ ලබා ගනී.
4. zucchini පෙති ඇනූ වල ගිල්වා එළවළු තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමන්න.
5. දෙපස රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.

තක්කාලි සමඟ

• කාලය: විනාඩි 22 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: 5 පුද්ගලයින්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 169.4 kcal.
• අරමුණ: සුලු කෑමක් සඳහා, උත්සව මේසයක් සඳහා.
• ආහාර පිසීම: ඉතාලි.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

බදින ලද zucchini කැලරි අඩු කිරීමට, ඔබ මේදය භාවිතය අවම වශයෙන් අඩු කළ යුතුය. උඳුන තුල එළවළු පුළුස්සා ගැනීමෙන් මෙය සාක්ෂාත් කරගත හැකිය. ක්‍රියාවලියට වැඩි කාලයක් ගත නොවන අතර, මල්ලේ ඇති zucchini පෙති පාන් කිරීමෙන් ඔබේ මුළුතැන්ගෙය පිරිසිදුව පවතිනු ඇත. උඳුන තුල zucchini නිසි ලෙස බදින ආකාරය, ඉන්පසු මෙයොනීස් සහ තක්කාලි එකතු කර නිවාඩු මේසය සඳහා සම්පූර්ණ ආහාර රුචිය ලබා ගන්න, පෙළ කියවන්න.

අමුද්රව්ය:

• zucchini - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - දත් 2;
• ලුණු - 0.5 තේ හැන්දක;
• කුළු බඩු - රස;
• පිටි - 1.5 තේ හැදි;
• එළවළු තෙල් - 0.5 තේ හැදි;
• මෙයොනීස් - 45 ml;
• තක්කාලි - 2 pcs.

පිසීමේ ක්රමය:

1. Zucchini සෝදන්න, ඝන කවයන් කපා, ලුණු සමග කන්නය.
2. පිටි, ලුණු, කුළුබඩු පිරිසිදු බෑගයකට වත් කර මිශ්ර කරන්න.
3. zucchini පෙති එහි තබන්න, බෑගය බැඳ, එහි වාතය ටිකක් තබන්න.
4. සියලුම කෑලි ඒකාකාරව පාන් වලින් ආලේප කර ඇති පරිදි බෑගය හොඳින් සොලවන්න.
5. රත් වූ ෙබ්කිං පත්රයක් තෙල්වලින් ආලේප කර zucchini පෙති දමන්න.
6. අංශක 200 දක්වා රත් කළ උඳුනක විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න.
7. ඉන්පසු ෙබ්කිං පත්රය පිටතට ගෙන, zucchini කෑලි පෙරළා, උඳුන වෙත ආපසු, විනාඩි 3 ක් සඳහා ග්රිල් මාදිලිය සක්රිය කරන්න.
8. මේ අතර, කැඩුණු සුදුළූණු සමග මෙයොනීස් මිශ්ර, මධ්යම ඝන පෙති බවට තක්කාලි කපා.
9. සුදුළූණු-මෙයොනීස් සෝස් සමග තරමක් සිසිල් zucchini කවයන් බුරුසුවක් සහ ඉහළ තක්කාලි තබන්න. ඩිල් සමග සැරසීම.

Zucchini පෑන්කේක්

• කාලය: විනාඩි 46 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 4 දෙනෙක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 187.3 kcal.
• අරමුණ: උදෑසන ආහාරය, රාත්රී ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: ජාත්යන්තර.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

මෙම ආශ්චර්යමත් එළවළු ගිම්හාන සමයේදී ෆ්රයිඩ් zucchini පසු Zucchini පෑන්කේක් දෙවන ස්ථානය ගනී. ඔවුන්ගේ සියුම් රසය, දිව්‍යමය සුවඳ සහ සකස් කිරීමේ ඇදහිය නොහැකි පහසුව සඳහා ඔබට ඔවුන්ට ආදරය කිරීම වළක්වා ගත නොහැක. සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම මෙම ජනප්‍රිය ආහාරය සඳහා ඇයගේම ඔප්පු කළ වට්ටෝරුවක් ඇත, නමුත් පහත දැක්වෙන්නේ zucchini පෑන්කේක් වල සම්භාව්‍ය මූලික අනුවාදය සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස් ය.

අමුද්රව්ය:

• zucchini - 400 ග්රෑම්;
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
• බිත්තර - 1 pc .;
• පිටි - 2.5 තේ හැදි;
• කුළු බඩු - රස;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 70 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. එළවළු වලින් සම කපා, බීජ ඉවත් කරන්න, රළු කෝණයන් මත පල්ප් දැලක.
2. ලුණු එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න, පැය භාගයක් තබන්න.
3. ඉන්පසු යුෂ පෙරා, ස්කොෂ් පල්ප් බවට බිත්තරය ගසා, ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු එකතු කරන්න, පිටි එකතු කරන්න.
4. ඇනූ සමජාතීය අනුකූලතාවයකට ගෙන එන්න.
5. මේස හැන්දක් භාවිතා කරමින්, ඇනූ කොටස් තෙල් සමඟ රත් කළ කබලෙන් ලිපට දමා පෑන්කේක් වල හැඩය ලබා දෙන්න.
6. මධ්යම තාපය මත, දෙපස පෑන්කේක් දුඹුරු.

වීඩියෝ