ටින් කළ සාඩින් මාළු සුප්. ටින් සුප් "සාඩින්" ටින් කළ සාඩින් සමඟ සුප් සඳහා වට්ටෝරුව

නැවුම් මාළු සඳහා ගබඩාවට යාමට නොහැකි නම්, නමුත් ඔබට රසවත් සුප් එකක් භුක්ති විඳීමට අවශ්‍ය නම්, ඕනෑම හොඳ ගෘහණියකට සෑම විටම අවම සැපයුමක් ඇති ටින් මාළු “සාඩින්” වලින් එය සකස් කිරීම අපි නිර්දේශ කරමු. අපි මෙම ඉක්මන්, සරල, නමුත් ඒ සමඟම රසවත් හා රසවත් කෑමක් සඳහා වට්ටෝරු පහතින් ඉදිරිපත් කරමු.

සහල් සමග ටින් මාළු සුප් "තෙල් වල සාඩින්" ආහාර පිසීමට කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• ටින් කළ ආහාර "තෙල් වල සාඩින්" - 1 සම්මත කෑන්;
• අර්තාපල් - 390 ග්රෑම්;
• සහල් - 65 ග්රෑම්;
• කැරට් - 95 ග්රෑම්;
• ලූනු - 95 ග්රෑම්;
• පෙරූ ජලය - 2.2 l;
• සුවඳ ගම්මිරිස් සහ කළු ගම්මිරිස් ඇට - 5 සහ 7 pcs. පිළිවෙලින්;
• - 1-2 කෑලි;
• මුහුදු ලුණු - 10 ග්රෑම් හෝ රස;
• ඕනෑම හරිතයන් - රස කිරීමට.

සකස් කිරීම

භාවිතෙය්දී සහ කැට කපාගත් කැරට් සහ සිහින් ව කැඩුණු ළූණු නභිගත කිරීමට පෙරන ලද ජලය සමග සාස්පාන් තුළට දමන්න. අවශ්ය නම්, එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්වල අතිරේකව බැද ගත හැකිය. අපි අර්තාපල් පීල් කර සුප් එකට එකතු කරමු. අපි සෝදාගත් සහල්, කළු සහ සුවඳ ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ ද එහි යවමු. එළවළු සූදානම් වී සහල් මෘදු වන විට, තෙල් සමග සාස්පේන් තුළ සාස්පේන් දමා, ආහාරයට ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කර තවත් විනාඩි දෙකක් තම්බා ලිපෙන් ඉවත් කරන්න. සේවය කරන විට, සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මාළු සුප් අනුපූරකය කරන්න.

මෙනේරි සමග ටින් මාළු සුප් "තෙල් වල සාඩින්"

අමුද්රව්ය:

සකස් කිරීම

ටින් කළ ආහාර සහ මෙනේරි සහිත මාළු සුප් සහල් සමඟ එකම මූලධර්මය අනුව සකස් කර ඇත. භාවිතෙය්දී හා කැට කපාගත් අර්තාපල් උතුරන පෙරන ලද ජලය සමග සාස්පාන් තුළට දමන්න. අපි මෙනේරි හොඳින් සෝදා, විනාඩියකට උතුරන වතුර වත් කරන්න, ඉන්පසු එය නැවත සෝදා අර්තාපල් වලට එකතු කරන්න. භාජනයේ අන්තර්ගතය විනාඩි දහයක් උයන්න. මෙම කාලය තුළ කැරට් සහ ළූණු කැට බවට පත් කර එළවළු මෘදු වන තෙක් පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල්වල බැද ගන්න. රෝස්ට් සුප් එකට දමන්න, ගම්මිරිස් වර්ග දෙකක්, බේ කොළ එකතු කරන්න, සුප් තවත් විනාඩි දහයක් උනු, ඉන්පසු තෙල්වල සාඩින් එකතු කරන්න, පිඟානට ලුණු ටිකක් එකතු කර තවත් විනාඩි කිහිපයක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. කැඩුණු parsley ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තුවකට පෙර සුප් එකට එකතු කළ හැකිය, නැතහොත් සේවය කරන විට පිඟානට එකතු කළ හැකිය.

අවාසනාවකට, නැවුම් මාළු වලින් මාළු සුප් සකස් කිරීමට සෑම විටම නොහැකි ය, පසුව ඉක්මන් ටින් මාළු සුප්. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔහු තවමත් බොහෝ දුර යා යුතුව ඇත, නමුත්, කෙසේ වෙතත්, සුප් ඉතා රසවත් හා පොහොසත් හැරෙනවා. එවැනි අවස්ථාවන්හිදී, ඔබට ඉක්මනින් ඔබේ පවුලට උණුසුම් හා තෘප්තිමත් යමක් පෝෂණය කිරීමට අවශ්‍ය වූ විට, වියළි ආහාර නොව, මෙම මාළු වට්ටෝරුව ජීවිතාරක්ෂකයෙකු බවට පත්වේ. මට මේ සාඩින් මාළු සුප් එක විනාඩි 30කින් උයන්න පුළුවන්.

එය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට තෙල්වල සාඩින් පමණක් නොව, රෝස සැමන් හෝ සෝරි විය හැකි වෙනත් ඕනෑම ටින් මාළු භාවිතා කළ හැකිය. තේරීම ඔබගේ ය. ඔවුන්ගේ සරලත්වය තිබියදීත්, එවැනි සුප් සඳහා වට්ටෝරු විවිධාකාර වේ. ඔබට බාර්ලි, තිරිඟු සහ සැකසූ චීස් සමඟ වට්ටෝරු දැකිය හැකි වුවද, බොහෝ විට ඒවා සහල් සමඟ පිසිනු ලැබේ.

ලීටර් දෙකක සාස්පේන් සඳහා අමුද්රව්ය සහල් සමග ටින් මාළු සුප් සාඩින්:

• සහල් - 20 gr.,
• අර්තාපල් - 4-5 pcs.,
• කැරට් - 1-2 pcs.,
• ටින් කළ ආහාර "තෙල් වල සාඩින්" - 1 pc.,
• බේ කොළ - 2-3 pcs.,
• ළූණු - 1 pc.,
• ලුණු සහ කුළුබඩු.

ටින් කළ සාඩින් මාළු සුප් - වට්ටෝරුව

සාඩින් සුප් සකස් කිරීම ආරම්භ වන්නේ එළවළු සකස් කිරීමෙනි. කැරට්, අර්තාපල් සහ ළූණු පීල් කරන්න. කැරට් රවුම් හෝ අර්ධ වෘත්තාකාර කපා.

ටින් කළ සාඩින් මාළු සුප්. ඡායා රූප

අවම වශයෙන් එක් දිනක් සඳහා වියළි ආහාර අනුභව කිරීම, ආමාශය විරෝධය දැක්වීමට පටන් ගනී, එබැවින් දියර උණුසුම් ආහාර සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලෙහි අනිවාර්ය අංගයකි. අපගේ වට්ටෝරු ඔබේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට උපකාරී වනු ඇත, එය මන්දගාමී උදුනක හෝ සාස්පාන් එකක ටින් කළ සාඩින් (සාඩිනෙල්ලා) වලින් සුප් හෝ මාළු සුප් උයන්නේ කෙසේදැයි ඔබට කියනු ඇත. විකල්ප ටොන් ගණනක් ඇත, ඒවා සියල්ලම අසාමාන්ය ය, නමුත් මෙම ආහාරය එය වඩාත් ආකර්ෂණීය හා රසවත් කරයි. එබැවින්, සැකිලි ඉවත් කර සම්මත නොවන විසඳුම් වෙත යමු.

අවධානය! අවධානය! සියලුම ආහාර පාලනය කරන්නන් සහ ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්, ඕනෑම කෙනෙකුට ඉඩ දෙන්න, නමුත් ඔබ මුලින්ම ටින් මාළු සමඟ සුප් සඳහා උනන්දුවක් දැක්විය යුතුය, එහි කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 50 kcal සිට සරලවම හාස්‍යජනක ය, නමුත් මාළු වල ප්‍රෝටීන් මට්ටම ප්‍රස්ථාර වලින් බැහැර. නමුත් ස්වරය සහිත ශරීරයක් සඳහා ඔබට ප්‍රෝටීන් අවශ්‍ය වේ, මන්ද එය මාංශ පේශිවල ප්‍රධාන ගොඩනැගීමේ අංගය වේ. ඉතින්, අපි කුස්සියට යමු, ටින් කළ සාඩින් වලින් මාළු සුප් උයන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනිමු.

චෞඩර් "සිසුන් පොරවකින්"

අමුද්රව්ය

• ටින් සාඩින්- 1 බැංකුව + -
• - 1 පීසී. + -
• - 6 කෑලි. + -
• - 1 හිස + -
• - රස + -
• - 1-2 කොළ + -
• ක්ෂණික වර්මිසෙලි- 1 ඇසුරුම + -

සකස් කිරීම

මෙම සුප් විකල්පය නේවාසිකාගාරයක ජීවත් වන සිසුන්ට අත්‍යවශ්‍ය වේ. ඔබ යම් ක්‍රියාකාරකමක් පෙන්වන්නේ නම්, චමත්කාරජනක බවක් සහ ටිකක් උඩඟුකමක් භාවිතා කරන්නේ නම්, අසල්වැසියන් හරහා ගොස් ඔබට අපගේ කෑමක් සඳහා ආහාර කට්ටලයක් එකතු කර ගත හැකිය, එය මාර්ගය වන විට ඉතා රසවත් වන අතර සුවඳ කෙතරම් රසවත්ද යත් ඔබට පිසීමට සිදුවනු ඇත. ඔබේ කාමරයේ, සහ හවුල් කුස්සියේ නොව, බඩගිනි නොවී සිටීමට, පළමුව, උදුන මත උනු කිරීමට ජලය (ලීටර් 2-2.5) තබන්න.

1. මෙම අවස්ථාවේදී, එළවළු සෝදා, පීල්, දැලක සහ කපා: කැට බවට ලූනු, රළු කෝණයන් මත කැරට්, කැට බවට අර්තාපල්.
2. රත් වූ කබලෙන් ලිපට ළූණු සහ කැරට් තබන්න, තෙල්වලින් ආලේප කර, ෆ්රයි, පසුව දෙබලකින් යුත් කෑන් එකකින් පොඩි කළ සාඩින් එකතු කරන්න (හැකි නම් බීජ තෝරන්න), ටින් කළ ආහාර වලින් යුෂ වත් කර විනාඩි 5 ක් උයන්න.
3. ජලය උනු වූ පසු, අර්තාපල් පෑන් තුළට දමන්න, මිනිත්තු 10-15 කට පසු සියලුම මාළු සහ එළවළු සාස් සහ නූඩ්ල්ස් එකතු කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ සමග කන්නය.

මිනිත්තු 5 කින් ඉස්ටුවක් සූදානම් වනු ඇත. ඔබ ඉතා වාසනාවන්ත නම් සහ ඔබට ඩිල් ලබා ගත හැකි නම්, එය සිහින් ව කැපීමෙන් ඔබට පිඟාන රස කර අලංකාර කළ හැකිය.

* කුක් සිට රසවත්
සාඩින් සහ සාඩිනෙල්ලා අතර වෙනස බොහෝ අය නොදනිති, ඔවුන් විවිධ නම් යටතේ එකම මාළු බව බොළඳ ලෙස විශ්වාස කරති. මෙහි ඇත්තේ සත්‍යයේ කැටයක් පමණි.
සාඩිනෙල්ලා යනු තරමක් විශාල මත්ස්‍යයෙකි, බර ග්‍රෑම් 900 ක් සහ දිග සෙන්ටිමීටර 40 ක් වන අතර එය සාඩින් වලට සාපේක්ෂ වේ - කුඩා මසුන්ගේ බර ග්‍රෑම් 60 නොඉක්මවන සහ ප්‍රමාණය සෙන්ටිමීටර 25 කි.

ටින් මාළු සුප් "මන්දගාමී උදුනක කම්මැලි"

Rus' හි, කාන්තාවන් ඔවුන්ගේ වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීම නිසා සෑම විටම ඉතා ශක්තිමත් සහ යෝග්‍යතාවයෙන් යුක්ත විය, ඒ නිසා ශක්තිමත්, රළු 3XL රූපලාවන්‍යයන් ඒ දිනවල අගය කරන ලදී. වර්තමානයේ, එය අනෙක් පැත්තයි: සියලු වර්ගවල "ස්මාර්ට්" යන්ත්‍ර නිවසේ භාර්යාවන් සඳහා ක්‍රියා කරන අතර, ලිප් රකින්නන් ශාරීරික යෝග්‍යතා සමාජවල කොන්ද බිඳීමේ ව්‍යායාම වලින් ඔවුන්ගේ පිටුපසට නැමෙයි. නමුත්, කවුරුන් කුමක් කීවත්, අපි අපගේ ස්වාමිපුරුෂයාට පෝෂණය කළ යුතුය, එබැවින් අපි මන්දගාමී උදුනක් ගෙන එයට ආහාර පටවා, අපි බත් සමඟ ටින් කළ ආහාර වලින් මාළු සුප් සූදානම් කරමු.

අමුද්රව්ය

• තෙල් සාර්ඩිනෙල්ලා - 1 භාජනයක්;
• ළූණු - 1 pc .;
• කැරට් - 1 pc .;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 pc .;
• හරිත ළූණු - 1 පොකුරක්;
• ඩිල් හරිතයන් - ½ පොකුරක්;
• Parsley - ½ පොකුරක්;
• අර්තාපල් - 3 කෑලි;
• සහල් ඇඹරුම් - 2 තේ හැදි;
• ජලය - 1.5 l;
• ලුණු;
• ලෝරල් - 2 කෑලි;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 50 ml;

සකස් කිරීම

1. අපි ළූණු, ඇඹරුම් යන්ත සහ කැරට් පිරිසිදු කර, ඒවා (ළූණු සහ ගම්මිරිස්) කපා, ඒවා මධ්‍යම කෝණයන් (කැරට්) මත දැලක සහ එළවළු තෙල් සහිත බහු කුකර් බඳුනක තබමු, එහිදී “ෙබ්කිං” වැඩසටහන සක්‍රිය කර අපි බැදගන්නෙමු. එළවළු ටිකක්. මිනිත්තු 5 ක් ප්රමාණවත් වනු ඇත.
2. අර්තාපල් අල පීල් කිරීමෙන් පසු ඒවා විශාල තීරු වලට කපන්න.
3. සියලුම කොළ පැහැති ද්‍රව්‍ය (ළූණු, parsley සහ dill) සිහින් ව කපා, සහ සහල් ගලා යන ජලය යට හොඳින් සෝදන්න.
4. බඳුනෙන් මාළු ඉවත් කරන්න, ඇටකටු ඉවත් කරන්න, කුඩා පෙති කිහිපයකට කපා.
5. දැන් අර්තාපල්, ඖෂධ පැළෑටි, මාළු, ලුණු, කුළු බඩු (විකල්ප), ෆ්රයිඩ් සඳහා ලෝරල් සහ ජලය පුරවන්න. පිසීමේ මාදිලිය "ස්ටූ" සහ ටයිමරය පැය 1 ට සකසන්න.

එපමණයි, ඔබට ඔබේ ව්‍යාපාරය කරගෙන යා හැකිය. මිනිත්තු 60 කට පසු, උපාංගය රාත්‍රී ආහාරය සූදානම් බව පෙන්වන සංඥාවක් නිකුත් කරනු ඇති අතර උණුසුම් හා ඇරෝමැටික ටින් මාළු සුප් සඳහා ඔබේ පවුලේ අයට මේසයට ආරාධනා කළ හැකිය.

මාළු සුප් "මුහුදේ මන්නා"

ටින් මාළු වලින් සුප් අනුභව කිරීම ඇත්තෙන්ම සැක සහිත වන අතර ටින් කළ මුහුදු ආහාර වලින් සාදන ලද සරල ගෙදර හැදූ සුප් එකකට සමාන වේ. නමුත් ඔබට ඇබලෝන් උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍ය නම්, නමුත් නැවුම් මාළු නොමැති නම්, භාජන කරනු ඇත, ප්‍රධාන දෙය නම් ප්‍රති result ලය විශිෂ්ට වනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• කෑන් එකක සාඩින් - 2 කෑලි;
• අර්තාපල් -5 කෑලි;
• කැරට් - 1 pc .;
• ළූණු - 1 ලූනු;
• සෙමොලිනා - 2 තේ හැදි;
• ඕනෑම හරිතයන් - 1 පොකුරක්;
• ලෝරල් - 2 කොළ;
• බිම් කොත්තමල්ලි;
• බිම් ගම්මිරිස්;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

1. ළූණු, හරිතයන් සහ මුල් එළවළු සෝදන්න, පීල් කර ඒවා කපන්න: ළූණු මුදු වලට, අර්තාපල් කැට, කැරට් රවුම් වලට, හරිතයන් සිහින් ව කපන්න.
2. ජලය සමග සාස්පාන් (ලීටර් 3) උදුන මත තබා එයට සියලු කුළුබඩු, ලුණු සහ සියලුම එළවළු එකතු කරන්න.
3. අර්තාපල් සහ කැරට් පෙති මෘදු වන තුරු ඔබ ඒවා පිසීමට අවශ්‍ය වන අතර, පසුව අපි කලින් “පිහිනීම සඳහා” කඳු වැටි ඉවත් කර ඇති ටින් කළ සාඩින් දමා භාජනවලින් marinade වත් කරන්නෙමු.
4. අවසාන ස්පර්ශය සෙමොලිනා වේ, අපි මාළු පසු වහාම තුනී ධාරාවකට වත් කරමු, ගැටිති ඇති නොවන පරිදි මාළු සුප් නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න.
5. මෙයින් පසු, අපි තවත් විනාඩි පහක් සඳහා අපගේ ආහාරය පිසූ අතර, අවසානයේ, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එය හෘදයාංගමව රස කරන්න.

පිටවන සුවඳ හුදෙක් පුදුම සහගත වන අතර, ඔබ ස්වභාවධර්මයේ වට්ටක්කා තුළ එවැනි කණක් ලබා ගන්නේ නම්, එය සාමාන්යයෙන් "සුළි කුණාටුවක්" වනු ඇත. ටින් කළ සාඩින් සුප් යනු අමුද්‍රව්‍ය සමඟ අත්හදා බැලීම සඳහා විශාල ක්ෂේත්‍රයක් වන අතර, සෑම අවස්ථාවකම සම්පූර්ණයෙන්ම නව හා රසවත් යමක් එළියට එනු ඇත. ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු භාවිතා කිරීමට බිය නොවන්න, එක් කුළුබඩුවක් පමණක් පිඟානක රසය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් කළ හැකි ආකාරය ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇත.

ඉතා ඉක්මන් හා රසවත් මාළු සුප්! සහ වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම්, එය සූදානම් කිරීම පහසු වන අතර, සංකීර්ණ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් පිළියෙල කිරීමට කාලය නොමැති විට බොහෝ විට ප්රයෝජනවත් වේ. රස ටිකක් මාළු සුප් වගේ. මේ සැරේ මම සාඩින් මාළු සුප් එකට මෙනේරි එකතු කළා, නමුත් ඔබට බත් හෝ ඔබ කැමති ඕනෑම ධාන්ය වර්ගයක්, නූඩ්ල්ස් සහ මුං ඇට එකතු කළ හැකිය.

ටින් සාඩින් සුප් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

1. ජලය 2 l
2. තෙල්වල සාඩින් ටින් 1 (ග්‍රෑම් 240)
3. අර්තාපල් 3 pcs.
4. කැරට් 1 pc.
5. ලූනු 1 pc.
6. මෙනේරි 1/3 කෝප්ප (හෝ සහල්, හෝ නූඩ්ල්ස්)
7. එළවළු තෙල් තේ හැදි 3 (එළවළු බැදීමට)
8. ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ
9. හරිතකරණය

ටින් කළ සාඩින් සුප් වට්ටෝරුව:

1. ගින්න මත ජලය දමන්න. අර්තාපල් කැට කපා

2. මෙනේරි සූදානම් කරන්න: මෙයට පිළියමක් සහ උතුරන වතුර සමග එය scald, ජලය ඉවතට

3. ළූණු සිහින් ව කපන්න

3. රළු කෝණයන් මත කැරට් දැලක

4. සුප් සඳහා ඇඳුමක් සාදන්න: එළවළු තෙල් (2-3 තේ හැදි) සමග රත් වූ කබලෙන් ලිපට ලූනු වත් කරන්න, ඉන්පසු කැරට් හා ටිකක් ෆ්රයි.

5. උතුරන වතුරට අර්තාපල් වත් කර පාහේ අවසන් වන තුරු උයන්න. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා පිසූ කළ යුතු මෙනේරි එකතු කරන්න.

6. ෆ්රයිඩ් ලූනු සහ කැරට් එකතු කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ එකතු කරන්න.

"සාඩින්" වචනාර්ථයෙන් පැය භාගයකින් සකස් කළ හැකිය. හෘදයාංගම සහ පෝෂ්‍යදායී දිවා ආහාරය පිළියෙළ කිරීමට වැඩි කාලයක් කැප කිරීමට අකමැති ගෘහනියන් අතර එවැනි පළමු පාඨමාලාවක් ඉතා ජනප්‍රිය වන්නේ එබැවිනි.

සාඩින් සුප් එළවළු මත පදනම් වූ සුප් හොද්දකට වඩා හෝ මස් නිෂ්පාදනයක් එකතු කිරීමත් සමඟ වඩා ඇරෝමැටික බවට පත්වන බව ද සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ඔබේම අත්දැකීමෙන් මෙය බැලීමට, මෙම ආහාරය ඔබම සෑදීමට අපි නිර්දේශ කරමු.

ටින් සාඩින් සුප් සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

එවැනි රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට විදේශීය අමුද්රව්ය මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. සියල්ලට පසු, රසවත් හා පොහොසත් සුප් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ සරල එළවළු සහ මිල අඩු ටින් මාළු පමණක් භාවිතා කළ යුතුය.

එබැවින්, අපට පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ:

• සුදු ළූණු - මධ්යම කෑලි 2;
• ටින් කළ ආහාර "සාඩින්ස්" - සම්මත භාජන 2;
• සහල් ධාන්ය (ඔබ දිගු ධාන්ය ගත යුතුය) - 3 විශාල හැඳි;
• බේ කොළ, ලුණු, ඩිල් සහ කැඩුණු ගම්මිරිස් - අවශ්ය පරිදි භාවිතා කරන්න;
• ඉස්ම සහිත කැරට්, ඉතා කුඩා නොවේ - 1 pc .;
• පිරිපහදු කළ තෙල් - සමහර සංරචක බැදීමට භාවිතා කරයි.

ආහාර සැකසීම (ධාන්ය වර්ග සහ එළවළු)

ඔබ ටින් කළ "සාඩින්" වලින් සුප් සෑදීමට පෙර, ඔබ මුලින්ම නම් කරන ලද සියලුම නිෂ්පාදන සකස් කළ යුතුය. පළමුව ඔබ එළවළු පීල් කළ යුතුය. ළූණු (සුදු) සහ අර්තාපල් කැට කපා ගත යුතුය. ඉස්ම සහිත කැරට් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒවා විශාල කෝණයන් මත දැලක කිරීම සුදුසුය.

ඔබ ධාන්ය වර්ග වෙන වෙනම වර්ග කර, පෙරනයක් තුළ තබා සීතල වතුර යට සේදිය යුතුය.

කබලෙන් ලිපට අමුද්රව්ය බැදීම

ටින් කළ "සාඩින්" සුප් පොහොසත් සහ ඇරෝමැටික බවට පත් කිරීම සඳහා, සුප් හොද්ද සඳහා sautéed එළවළු එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න. ඔවුන් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කිරීමට අවශ්ය, පසුව ලූනු සහ ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න. කෑමට ගම්මිරිස් සහ ලුණු දමා රතු පැහැ වනතුරු බැද ගන්න.

උදුන මත රාත්රී ආහාරය පිසීම

ටින් සාඩින් විශාල සාස්පාන් තුළ පිසිය යුතුය. එය සරල ජලයෙන් 2/3 ක් පිරවිය යුතු අතර පසුව නභිගත කළ යුතුය. මේ පසු, ඔබ බඳුනක අර්තාපල්, සහල් සහ බේ කොළ දැමිය යුතුය. පැය ¼ ක් පමණ අඩු තාපයක් මත එළවළු සහ ධාන්ය වර්ග පිසීමට නිර්දේශ කෙරේ. මෙම කාලය පසු, සුප් හොද්ද රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් කළ යුතුය. ඊළඟට, ඔබ එය තුළට ටින් මාළු ගිල්විය යුතුය, එය සාමාන්ය දෙබලකින් එය කපා පසු. මෙම සංරචක විනාඩි 7 ක් උනු කිරීමට යෝග්ය වේ.

නියමිත කාලය ගත වූ පසු, කැඩුණු ඩිල් සහ කලින් බැදපු එළවළු පාහේ නිමි සුප් එකට එකතු කළ යුතුය. මෙම සංයුතිය තුළ, නිෂ්පාදන නභිගත කර, උදුනෙන් ඉවත් කර විනාඩි 9-12 ක් පියන යට තැබිය යුතුය.

පළමු පාඨමාලාව මේසයේ සේවය කරන්නේ කෙසේද?

ඉහත විස්තර කර ඇති වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද සාඩින් සුප් (ටින් කළ), ඉතා පොහොසත් හා රසවත් බවට හැරේ. පළමු ආහාරය සංවෘත පියන යටට ගිය පසු, එය තහඩු වලට වත් කර නැවුම් සුදු පාන් පෙති සමඟ අමුත්තන්ට ඉදිරිපත් කළ යුතුය. මෙම දිවා ආහාරය සමඟ ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් ද සේවය කළ හැකිය.

මන්දගාමී උදුනක ටින් කළ "සාඩින්" වලින් සුප් සෑදීම

ඔබට මෙම ආහාරය උදුන මත කිරීමට අවශ්‍ය නැතිනම්, මන්දගාමී උදුනක් භාවිතා කිරීමට අපි යෝජනා කරමු. මාර්ගය වන විට, මාළු සුප් සකස් කිරීම සඳහා ස්ටූවිං මාදිලිය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

එබැවින්, ටින් කළ සාඩින් සුප් සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ:

• සුදු ළූණු - 1 විශාල කෑල්ලක්;
• ටින් කළ ආහාර "තක්කාලි සෝස්වල සාඩින්" - සම්මත භාජන 2;
• මුතු බාර්ලි - 3 විශාල හැඳි;
• මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් - 2 කෑලි;
• බේ කොළ, ලුණු, parsley සහ කැඩුණු ගම්මිරිස් - අවශ්ය පරිදි සහ රස කිරීමට භාවිතා කරන්න;
• ඉතා කුඩා කැරට් නොවේ - 1 pc.

සැකසුම් අමුද්රව්ය (ධාන්ය වර්ග සහ එළවළු)

පෙර සාඩින් සුප් (ටින් කළ) මෙන්, ඉදිරිපත් කරන ලද කෑමට සියලුම සංරචක සමාන සැකසුම් අවශ්ය වේ. ආරම්භ කිරීමට, දෙබලකින් තක්කාලි සෝස් මාළු ඉරා දමන්න. ඊළඟට, ඔබ සියලු එළවළු පීල් කළ යුතුය, ඉන්පසු ඔබ කුඩා කැට කපා යුතුය.

මුතු බාර්ලි සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය හොඳින් සෝදා, ජලයෙන් පුරවා එක රැයකින් මෙම තත්වයේ තැබිය යුතුය. මෙම කාලය තුළ, නිෂ්පාදිතය ඉදිමීම සහ තාප පිරියම් කිරීම සඳහා අඩු කාලයක් අවශ්ය වේ.

මන්දගාමී උදුනක පළමු ආහාරය පිසීම

ඔබ ටින් කළ "සාඩින්" වලින් රසවත් සුප් එකක් සෑදීමට පෙර, ඔබ මුතු බාර්ලි කල්තියා උනු කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ එය මන්දගාමී උදුනක තැබිය යුතුය, ජලය, ලුණු එකතු කරන්න, ඉන්පසු එය ස්ටූවිං මාදිලියේ තැබිය යුතුය. 40-50 විනාඩි සඳහා ධාන්ය ආහාර පිසීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම කාලය තුළ එය මෘදු විය යුතු අතර එහි ආවේණික ශ්ලේෂ්මල නැති විය යුතුය.

මුතු බාර්ලි තම්බා ගත් පසු, එය පෙරනයක් තුළ තබා නළ ජලය යට හොඳින් සේදිය යුතුය. එවිට ඔබට පළමු ආහාරයේ සැබෑ සූදානම වෙත ආරක්ෂිතව ඉදිරියට යා හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පිරිසිදු ජලය සමග උපාංගයේ පාත්රය 2/3 පුරවන්න, ඉන්පසු අර්තාපල්, තම්බා මුතු බාර්ලි, ළූණු, බේ කොළ සහ කැරට් එකතු කරන්න. මෙම ස්වරූපයෙන්, සුප් ස්ටූවිං මාදිලියේ (පියන යට) විනාඩි 20 ක් පිසිය යුතුය. එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම පිසීමට නියමිත කාලය ප්රමාණවත් විය යුතුය.

ඔබ සියලුම අමුද්‍රව්‍යවල මෘදු බව ලබා ගත් පසු, ඒවා කුළුබඩු සමඟ පදම් කළ යුතු අතර, පසුව තක්කාලි සෝස් සමඟ සාඩින් සුප් එකට දමන්න. විශාල හැන්දක් සමග සුප් හොද්ද ඇවිස්සීමෙන් පසුව, එය විනාඩි 10 ක් සඳහා එම වැඩසටහන තුළ ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ.

අවසාන වශයෙන්, පළමු ආහාරය සඳහා කැඩුණු parsley එකතු කරන්න. මෙම සංයුතියේ දී, තවත් විනාඩි 5-8 ක් සඳහා සුප් හොද්ද තබා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

පවුලේ මේසයට පළමු ආහාරය නිවැරදිව ඉදිරිපත් කිරීම

ඔබට පෙනෙන පරිදි, ටින් මාළු සුප් සකස් කිරීමට බොහෝ කාලයක් ගත නොවේ. පිඟාන පුරවා ගත් පසු, ඔබට එය ආරක්ෂිතව තහඩු වලට වත් කළ හැකිය. පාන් පෙති, ඖෂධ පැළෑටි සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ දිවා ආහාරය සඳහා සුප් සේවය කිරීම යෝග්ය වේ.

තක්කාලි සෝස්වල සාඩින් වලින් සාදන ලද සුප් සහ මුතු බාර්ලි එකතු කිරීමත් සමඟ rassolnik වැනි කෑමක් ඉතා සිහිපත් කරන බව විශේෂයෙන් සඳහන් කළ යුතුය. මාර්ගය වන විට, ඔබට එය ඉදිරිපත් කරන ලද දිවා ආහාරයට වඩා සමාන කිරීමට අවශ්‍ය නම්, සුප් හොද්දට සිහින් ව කැඩුණු අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා මෙන්ම ගාන ලද සුදුළූණු කරාබුනැටි එකතු කිරීම අපි නිර්දේශ කරමු. මෙම සංයුතිය සමඟ, ඔබේ සුප් ඉතා ඇරෝමැටික, රසවත් හා පොහොසත් වනු ඇත.

අපි එය සාරාංශ කරමු

ඔබට සහල් හෝ මුතු බාර්ලි භාවිතයෙන් පමණක් නොව, එළවළු මෙන්ම අම්බෙලිෆර් හෝ පැස්ටා සමඟ ටින් කළ සාඩින් වලින් සුප් සෑදිය හැකිය. වෙනත් වර්ගවල ඇරෝමැටික මාළු සමඟ එවැනි කෑමක් පිළියෙළ කිරීම පිළිගත හැකි බව මම පැවසීමට කැමැත්තෙමි. නිදසුනක් වශයෙන්, රෝස සැමන් සහ සෝරි සමඟ දිවා ආහාරය ඉතා රසවත් වේ.