හරක් මස් හදවත උයන්නේ කෙසේද? සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් කෑමක් සමඟ තම ආදරණීයයන් සතුටු කිරීමට කැමති ගෘහනියන් විසින් මෙම ප්රශ්නය අසනු ලැබේ, නමුත් මෙම නිෂ්පාදනය කිසි විටෙක භාවිතා කර නැත. මස් මෘදු හා ඉස්ම සහිත බවට හැරෙන පරිදි මෙම අපවිත්‍ර වීම පිළියෙළ කිරීමේදී විශේෂ ලක්ෂණ ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, කිරි වල හදවත පෙර පොඟවා ගන්න. පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ මෙම වට්ටෝරුව විස්තරාත්මකව බලමු.

කබලෙන් ලිපට හරක් මස් හදවත ආහාර පිසීමට කෙසේද

1. හදවත තෝරා ගැනීම වෙනත් මස් තෝරා ගැනීමෙන් බොහෝ වෙනස් නොවේ. ශීත කළ වෙනුවට ශීත කළ ඕෆල් මිලදී ගැනීම වඩා හොඳ බව ආරම්භ කිරීම වටී. මෙම නිෂ්පාදනය වඩාත් සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. හෘදය ප්රත්යාස්ථ විය යුතුය, අවම වශයෙන් මේදය. සුවඳ සාමාන්ය මස් වලට සමාන විය යුතුය. නිෂ්පාදිතය මත එබූ විට, හදවත තරමක් ප්‍රත්‍යාස්ථ බැවින් එය වහාම එහි හැඩය යථා තත්වයට පත් කළ යුතුය. හෘද පේශි තුළ යම් රුධිරයක් රැඳී තිබේ නම් එය ඉතා හොඳයි. මෙම කරුණ නිෂ්පාදනයේ නැවුම් බව ද සනාථ කරයි.

2 . පළමුව, හදවත කොටස් දෙකකට දිගට කපා, සීතල හෝ ඇල්මැරුණු ජලයෙන් හොඳින් සෝදා, ඉතිරි රුධිරය ඉවත් කළ යුතුය. එවිට ඔබට අතිරික්ත මේදය, යාත්රා නල (ඔබ සූදානම් නොකළ නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගත්තා නම්) සහ චිත්රපට ඉවත් කළ හැකිය. මාර්ගය වන විට, ඔබට වහාම යමක් කපා ගත නොහැකි නම්, එය කමක් නැත. පිසීමෙන් පසු ඕනෑම අතිරික්තයක් වෙන් කිරීමට පහසු වනු ඇත. 1.5 * 1.5 කෑලි කපා.

3 . කිරි තුළ වත් කරන්න.

4 . සියලුම කෑලි කිරිවල ගිල්වන පරිදි ඔබට මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් ඉහළින් තැබිය හැකිය. පැය 3-4 ක් තබන්න.

5. ඉන්පසු දියර ඉවතට ගන්න.

6 . කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් ටිකක් වත් කරන්න, එය උණුසුම් කර හෘද කෑලි තබන්න. ලුණු එකතු කරන්න.

7 . සංවෘත පියනක් යට මස් ගිල්වන්න. ක්රමානුකූලව යුෂ නිකුත් කිරීමට පටන් ගනී. දියර පාහේ වාෂ්ප වන තෙක් ඔබ බලා සිටිය යුතුය.

8 . අර්ධ මුදු කපා ලූනු එකතු කරන්න.

9 . රස කිරීමට කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය. ඔබට පැපිකා, කළු ගම්මිරිස්, කරි, කහ එකතු කළ හැකිය.

10 . වතුර වීදුරු 1 ක් එකතු කරන්න.

11 . ඊළඟට අපි පිටි එකතු කරමු. මිශ්ර කරන්න.

12 . ඉන්පසු තක්කාලි පේස්ට් හෝ කෙචප් එකතු කරන්න.

13. කලවම් කර පැය 1-1.5 ක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න. සේවය කිරීමට පෙර නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.

රසවත් හරක් මස් හදවත සූදානම්

Bon appetit!

හදවතක් වැනි එවැනි අපද්‍රව්‍යයකින්, ඔබට වඩාත් සුඛෝපභෝගී කෑම වර්ග රාශියක් පිළියෙළ කළ හැකිය. සරලම හා වඩාත්ම පොදු වට්ටෝරුව ගුලෂ් වේ. මෙම මුල් හංගේරියානු ආහාරය ක්රම කිහිපයකින් සකස් කළ හැකිය. වඩාත් පොදු සහ සාපේක්ෂව වේගවත් අය ගැන කතා කිරීම වටී.

හරක් මස් හෘද ගුලෂ්, සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

ගූලස් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, හරක් මස් හදවත පොඟවා ගැනීම වඩාත් සුදුසු වන අතර අවසාන අදියරේදී ජලයේ නොව කිරි වල (ඉහත විස්තර කර ඇති පරිදි). නමුත් හොඳින් සේදීමෙන් පසු ඔබට එය සැහැල්ලුවෙන් පරාජය කළ හැකිය. ගූලස් සඳහා ඔබ පහත නිෂ්පාදන ගත යුතුය:

ලූනු - හිස (විශාල);
තක්කාලි පේස්ට් - සාමාන්යයෙන් 1-2 හැදි ප්රමාණවත්ය;



ගම්මිරිස්, බේ කොළ සහ ලුණු - රස.

ජලය සහ කිරි පොඟවා ගත් හදවත කුඩා කැබලිවලට කපා (එක් එක් ග්‍රෑම් 50 ට නොඅඩු), කොලන්ඩරයකට දමා ගලා යන ජලය යට මෙයට පිළියමක්. එළවළු තෙල් පෙර රත් කර ඇති සාස්පාන් හෝ වෙනත් ඝන පතුලක් සහිත භාජනයක අපිරිසිදු කෑලි තබන්න. ඔබ විනාඩි 10 ක් පමණ හදවත බදිනවා, පසුව ලූනු එකතු කරන්න, කලින් අර්ධ මුදු කපා. තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා මිශ්රණය ෆ්රයි, පිටි (ඒකාකාරීව) සමග ඉසිය, තරයේ මිශ්ර සහ තවත් විනාඩි 5 සඳහා ආහාර පිසීම දිගටම. එවිට සියලු මස්, අර්ධ පිසූ තක්කාලි, ලුණු සහ කුළු බඩු ආවරණය කිරීමට සාස්පාන් වෙත ජලය එකතු කරන්න. පියනක් සමඟ පිඟාන ආවරණය කරන්න. පිඟාන අවම තාපය මත පැය 1.5 ක් පමණ ගිල්විය යුතුය.

සාමාන්යයෙන්, කබලෙන් ලිපට හරක් මස් හෘද ගුලෂ් සෑදීම සාස්පාන් වලට වඩා ටිකක් අමාරුයි. එකම වෙනස වන්නේ පිසීමේ අවසානයේ පිටි එකතු කිරීමයි. ඒ නිසා.
මෙම ගූලස් සඳහා ඔබට පෙර වට්ටෝරුවෙහි සමාන නිෂ්පාදන හා සමාන සමානුපාතිකව අවශ්ය වනු ඇත. හදවත කපා, උණුසුම් තෙල් තුළ ෆ්රයි, ඉහත විස්තර කර ඇති පරිදි ලූනු අර්ධ මුදු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. මෙම පසු, කබලෙන් ලිපට ජලය, තක්කාලි පේස්ට්, කුළුබඩු වත් කර පියනක් ආවරණය කර පැය 1.5 ක් පමණ ගිල්වන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට ටික වේලාවකට පෙර, රන් දුඹුරු තෙක් පිටි වෙනම වියළි කබලෙන් ලිපට බදිනවා, ඉන්පසු එය මස් වලට එකතු කර තරයේ කලවම් කරන්න, තවත් විනාඩි 5-7 සඳහා ගූලස් උයන්න.

මන්දගාමී උදුනක හරක් මස් හදවත

මන්දගාමී උදුනක දී ඔබට ඉතා පහසුවෙන් හරක් මස් හෘද ගුලෂ් සෑදිය හැකිය. එවැනි කෑමක් සඳහා ඔබට පෙර දෙකට සමාන අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත. ඇත්ත, වෙනස්කම් තිබේ:

හරක් මස් හදවත - කිලෝ ග්රෑම් 0.5 ක් පමණ බර කෑල්ලක්;
ලූනු - හිස (විශාල);
කැරට් - 1-2 මුල් එළවළු (ග්රෑම් 200 ක් පමණ);
සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
තක්කාලි පේස්ට් - සාමාන්යයෙන් 3-4 හැදි ප්රමාණවත්ය;
තිරිඟු පිටි - 1-2 හැදි;
ජලය - මිලි ලීටර් 200 (සම්මත වීදුරුවකට වඩා තරමක් අඩු);
එළවළු තෙල් - බැදීමට;
ගම්මිරිස් සහ ලුණු - රස.

හදවත සේදීම සහ සාපේක්ෂව කුඩා කැබලිවලට කපා. ළූණු විශාල නම් ළූණු අර්ධ මුදු හෝ හතරේ මුදු වලට කපන්න. කැරට් ගොරෝසු කෝණයන් මත දැලක කිරීම වඩා හොඳය, නැතහොත් ඔබට ඒවා තීරු වලට කපා ගත හැකිය. පිහියකින් සුදුළූණු සිහින් ව කපන්න.
උපාංගයේ බඳුනට තෙල් වත් කරන්න, සියලු කැඩුණු අමුද්රව්ය දමා, කුළුබඩු, තක්කාලි පේස්ට් සහ ජලය එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කරන්න, පියන වසා පැයක් සඳහා "ස්ටූ" මාදිලියේ තබා ගන්න. මෙම කාලය අවසන් වූ විට, මිනිත්තු 15 ක් පාහේ නිමි කෑමක් තබන්න, ඉන්පසු පියන විවෘත කර ප්රවේශමෙන් පිටි වත් කරන්න. සෑම දෙයක්ම තරයේ මිශ්ර කර විනාඩි 5 ක් සඳහා "ෆ්රයි / ඩීප් ෆ්රයි" මාදිලියේ උපාංගය සක්රිය කරන්න. සෝස් ඝන වන විට, ගූලස් පරීක්ෂණය සඳහා පිටතට ගත හැකිය.

උඳුන තුල හරක් මස් හෘද ගුලෂ්

ගූලස් උදුන මත පමණක් නොව, එය ඇතුළත, එනම් උඳුන තුලද පිසීමට හැකි බව බොහෝ අය සැක නොකරයි. පිඟාන ඉතා රසවත් හා ටෙන්ඩර් බවට හැරෙන නිසා මෙම ක්රමය හොඳයි. මෙම දිවා ආහාරය / රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ඔබ හරක් මස් හෘද ගුලෂ් වල අනෙකුත් අනුවාද සඳහා සමාන නිෂ්පාදන සකස් කළ යුතුය:

හරක් මස් හදවත - කිලෝ ග්රෑම් 0.5 ක් පමණ බර කෑල්ලක්;
බේකන් - 5 පෙති (ග්රෑම් 100 ක් පමණ);
ලූනු - හිස (විශාල);
බෙල් පෙපර් - 3 පීසී;
තක්කාලි පේස්ට් - සාමාන්යයෙන් 4-5 හැදි ප්රමාණවත්ය;
පිෂ්ඨය - 1-2 හැදි;
සුප් හොද්ද - 0.5 l (වීදුරු 2 ක් පමණ);
එළවළු තෙල් - බැදීමට;
ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු - රස.

කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් කර බේකන් පෙති සැහැල්ලුවෙන් බදිනවා. එවිට ඔබ කල්තියා සිහින් ව තැකීමක් කරන ළූණු, paprika සහ මිරිස් එකතු කරන්න. ළූණු වල වර්ණය රන්වන් පැහැයට හැරෙන තුරු පෑන් වල අන්තර්ගතය බැද ගන්න.
නිමි මිශ්‍රණය වෙනම පිඟානක් මත තබන්න, මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපාගත් හරක් මස් හදවත කබලෙන් ලිපට දමන්න (එකම තෙල් වල). මිනිත්තු කිහිපයකට පසු, තීරු කපාගත් මිහිරි ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි පේස්ට් ඕෆල් වෙත එක් කරන්න. තවත් විනාඩි පහක් සඳහා ෆ්රයි සහ තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
තාරා රෝස්ටර් බවට කබලෙන් ලිපට අන්තර්ගතය මාරු කරන්න, ෆ්රයිඩ් ළූණු සහ බේකන් එකතු කරන්න, සෑම දෙයක්ම සුප් හොද්ද වත් කරන්න, පියනක් ආවරණය කර පෙර රත් කළ "උඳුන" තුළ තබන්න, උෂ්ණත්වය 200 ° C වේ. පැය එකහමාරකට පසු, ඔබට උඳුන තුල ගින්න නිවා දැමිය හැකිය, තාරා පෑන් පිටතට ගෙන වතුර කුඩා ප්රමාණයකින් තනුක කළ පිෂ්ඨය එයට වත් කරන්න. ගූලස් තරයේ මිශ්ර කර විනාඩි 3-5 ක් දැන් සිසිල් උඳුන තුලට දමන්න.

පිසීමේ විශේෂාංගහරක් මස් හදවත

හරක් මස් හදවත අපගේ මේස මත තරමක් දුර්ලභ ආගන්තුකයෙකි. මෙම නිෂ්පාදනය ලාභදායී ලෙස සැලකිය නොහැකිය, නමුත් එය සුපිරි මිල අධික බව පැවසීම වැරදියි. හොඳයි, මිල/තත්ත්ව අනුපාතය අනුව, එය අපලයක් වුවද, සමහර පැතිවලින් එය මස් පවා ඉක්මවා යයි.

හරක් මස් හදවතේ මස් වලට සමාන ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන නමුත් මේදය සැලකිය යුතු ලෙස අඩුය. විටමින් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මේ සම්බන්ධයෙන්, හදවත ටෙන්ඩර්ලොයින් වලට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය. විශේෂයෙන්, මෙම නිෂ්පාදනයේ බී විටමින් 6 ගුණයකින් වැඩි ය. හෘදයේ කැලරි ප්‍රමාණය ඉතා ඉහළ නොවේ: ඕෆල් ග්‍රෑම් 100 ක 90 kcal ට වඩා වැඩි නොවේ.

හදවතේ ඛනිජ ලවණ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ, විශේෂයෙන් මැග්නීසියම්. ළමයින්ට සහ වැඩිහිටියන්ට මෙම නිෂ්පාදනයෙන් සාදන ලද කෑම වර්ග නිතර ලබා දීමට වෛද්‍යවරු උපදෙස් දෙන්නේ එබැවිනි. මෙම මෙනුව පවුලේ සියලුම සාමාජිකයින්ගේ හෘද වාහිනී පද්ධතිය ශක්තිමත් කරනු ඇත. හරක් මස් හදවත ද අනෙකුත් microelements පොහොසත් වේ: සින්ක්, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, කැල්සියම්, සෝඩියම්, ආදිය ඒ නිසා මෙම නිෂ්පාදනය කාගේ වැඩ අධික ශාරීරික ක්රියාකාරකම් ඇතුළත් ජනතාවගේ ආහාර වේලට වත්මන් විය යුතුය.

හෘද පේශි තරමක් ඝන සහ ප්රත්යාස්ථ වේ. එමනිසා, නිමි කෑමක් මෘදු හා ඉස්ම සහිත වීමට නම්, හරක් මස් හදවත මුලින්ම නිසි ලෙස සකස් කළ යුතුය.
තාප පිරියම් කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, පැය කිහිපයක් සඳහා හදවත සිසිල් ජලයේ තබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, සෑම පැය භාගයකට වරක් ජලය වෙනස් කළ යුතුය. රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ඔබට අවසන් මිනිත්තු 30 සඳහා ජලයට වඩා කිරිවල තබා ගත හැකිය. නමුත් මෙය කිසිසේත් අවශ්ය නොවේ. කෙසේ වෙතත්, පොඟවා ගැනීම වැනි. මෙම ක්රියා පටිපාටිය අවශ්ය වන්නේ රුධිර කැටි ගැසීමේ නිෂ්පාදිතය ඉවත් කිරීම සඳහා පමණි.

හොඳින් සේදීම සහ අතිරික්ත සියල්ල ඉවත් කිරීමෙන් පසු ඔබට වහාම හදවත පිසීමට හැකිය. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ එය පහත පරිදි පිසීමට අවශ්ය වේ. ජලය සමග offal වත් කරන්න, එය උනු විට, පෙනෙන පෙන ඉවත් කර විනාඩි 30 ක් උයන්න, මෙයින් පසු, පෑන් සිට දියර වත් කර නැවත ක්රියා පටිපාටිය නැවත කරන්න. දෙවන සුප් හොද්ද ඉවතට ගත් පසු, හදවත සේදීම, නැවත ජලය එකතු කරන්න, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දමා සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් තවත් පැය 2-3 ක් උයන්න.

මාර්ගය වන විට, පිසීමේ ප්රතිඵලයක් ලෙස ලබාගත් සුප් හොද්ද පිටතට වත් කළ යුතු නොවේ. පළමු පාඨමාලාවක් හෝ පුදුම සෝස් සූදානම් කිරීමට ඔබට එය භාවිතා කළ හැකිය.
සහ තවත් එක් සූක්ෂ්මතාවයක්. තාප පිරියම් කිරීමට පෙර හරක් මස් හදවත පොඟවා නොතිබුනේ නම්, ඔබට එය ලී මෝලකින් සැහැල්ලුවෙන් පහර දිය හැකිය. මේ ආකාරයෙන් නිමි අපද්‍රව්‍ය වඩාත් මෘදු වනු ඇත.

වීඩියෝ වට්ටෝරුව "රසවත් හරක් මස් හදවතක් පිසින ආකාරය"

වට්ටෝරු ලැයිස්තුව

මෙම ලිපියෙන් අපි ටෙන්ඩර් veal හදවත සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු දෙස බලමු. මෙම අතුරු නිෂ්පාදනය මිනිස් සිරුරට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ, එය විටමින් සහ ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. විවිධ තුවාල හෝ පිලිස්සුම් තුවාල වලින් පසු වසුපැටියාගේ හදවත නිර්දේශ කරනු ලැබේ, එය ශරීරය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. නමුත් ඔබ එය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය. veal හෘද පරිභෝජනය සඳහා සම්මතය සතියකට ග්රෑම් 200 ක් පමණ වේ. ශරීරයට හානි කිරීමේ අවස්ථාව තවදුරටත් අඩු කිරීම සඳහා, ඔබට එය තම්බා හෝ මන්දගාමී උදුනක පිසීමට හැකිය. veal හදවත ආහාර පිසීමට කොපමණ කාලයක්? හදවත උනු කිරීමට පැය එකහමාරකට වඩා ගත නොවනු ඇත, සෑම පැය භාගයක්ම ජලය වෙනස් කිරීම සහ ලුණු එකතු කිරීම අවශ්ය වේ.

අපගේ වට්ටෝරුව ඔබට veal හදවත සහ ෂැම්පිසන් සමඟ සලාදයක් පිළියෙළ කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• භාජනයක් සිට Champignons - 0.4 kg;
• ළූණු - 1 pc .;
• කැරට් - 1 pc .;
• හදවත - 0.5 kg;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• ලුණු.

සකස් කිරීම:

1. සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් veal හදවත පැය එකහමාරක් පමණ උනු.
2. සිසිල් සහ කුඩා තීරු කපා. ගැඹුරු තහඩුවක තබන්න.
3. කැඩුණු ලූනු සහ රළු ගාන ලද කැරට් බැදගන්න.
4. ඊළඟ ස්ථරයේ එළවළු තබන්න.
5. ෂැම්පිසන් කැට කපා එළවළු මත තබන්න.
6. බිත්තර උනු, කහ මදය වෙන් කර සිහින් කෝණයන් මත එය දැලක, සහ රළු කෝණයන් මත සුදු.
7. සෑම ස්ථරයක්ම මෙයොනීස් සමග ග්‍රීස් කර කැඩුණු බිත්තර සුදු සහ කහ මදය ඉහළින් ඉසිය යුතු ය.

Bon appetit!

veal හෘද චීස් සලාද සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව.

අමුද්රව්ය:

• දෘඪ චීස් -0.4 kg;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 5 pcs. ;
• ළූණු - 1 pc .;
• හදවත - 1 kg;
• මෙයොනීස් - 0.2 kg;
• ලුණු - පොල්ලක්;
• Parsley - අර්ධ පොකුරක්;
• සලාද කොළ - 6 pcs.

සකස් කිරීම:

1. හරක් හදවත සෝදා සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් උනු.
2. සිසිල් සහ කුඩා තීරු කපා.
3. දෘඪ චීස් හා පිපිඤ්ඤා එකම ආකාරයෙන් කපා.
4. ළූණු පීල් කර කුඩා කැට කපා.
5. සියලුම නිෂ්පාදන එක් භාජනයක තබන්න.
6. ලුණු එකතු කරන්න, මෙයොනීස් එකතු කරන්න.
7. එය පැය 1 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, ඔබට කන්න පුළුවන්.

Zucchini සමග Veal හදවත

Zucchini සමග Veal හදවත පහසු සහ ඉතා ඉක්මනින් සකස් කිරීමට විශේෂ සූපශාස්ත්ර කුසලතා අවශ්ය නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• Veal හදවත - 0.7 kg;
• එළවළු තෙල් - 6 තේ හැදි. l.;
• ළූණු - 1 pc .;
• ලුණු - 1 pc .;
• Zucchini - 1 කුඩා;
• කුංකුම - 1 තේ හැදි.

සකස් කිරීම:

1. මල හොඳින් සෝදා තුනී පෙති වලට කපන්න.
2. රන් දුඹුරු තෙක් කබලෙන් ලිපට තබා ෆ්රයි.
3. Zucchini මුදු වලට කපා ඉන්පසු අඩකින්. රන් දුඹුරු තෙක් ඔවුන් ෆ්රයි.
4. ඒ හා සමානව, ළූණු කපා එය බැදගන්න.
5. දැන් සෑම දෙයක්ම ෙබ්කිං පිඟානක ස්ථර වල තබන්න: veal heart, zucchini, ලූනු සහ නැවතත් veal heart.
6. පිඟානට උඩින් කුංකුම එකතු කර එහි තනුක ලුණු සමග වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න.
7. තීරු වලින් ආවරණය කර අංශක 200 දක්වා රත් කළ උඳුනක තබන්න.
8. දියර වාෂ්ප වන තෙක් පැය භාගයකට වඩා වැඩි කාලයක් උයන්න.

Bon appetit!

veal හදවත සකස් කිරීමට පහසුම ක්රම වලින් එකකි.

අමුද්රව්ය:

• මිහිරි හරිත ගම්මිරිස් - ග්රෑම් 200;
• විනාකිරි 3% - 100 ml;
• ළූණු - 70 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• රතු උණුසුම් ගම්මිරිස් - 2 පීසී. ;
• ලෙමන් - 1 pc .;
• අතුරු නිෂ්පාදන - 0.5 kg;
• බිම රතු ගම්මිරිස්, ලුණු.

සකස් කිරීම:

1. Marinade සකස් කරන්න: සුදුළූනු මුද්රණාලය හරහා සුදුළූණු පසුකර, කොළ සහ රතු ගම්මිරිස් කුඩා කැබලිවලට කපා. ලුණු සහ විනාකිරි සමඟ මිශ්ර කරන්න.
2. සෝදාගත් කැට කැට කපා, marinade තුළට දමා දිනකට තබන්න.
3. සෝස් සූදානම් කරන්න: සිහින් කෝණයන් මත ලූනු දැලක, ලෙමන් යුෂ මිරිකා හැරීම සහ එළවළු තෙල් සහ විනාකිරි සමග මිශ්ර, බිම රතු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
4. එළවළු තෙල් සමග කම්බි රාක්කයක් ග්රීස් කර එය මත marinated හෘද කැට තබන්න.
5. රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.
6. සේවය කිරීමට පෙර, සෝස් මත වත් කරන්න.

Bon appetit!

බඳුනක හරක් හදවත

අමුද්රව්ය:

• ළූණු - 1 pc .;
• කැරට් - 1 pc .;
• අර්තාපල් - 4 කෑලි;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
• හදවත - 0.6 kg;
• ජලය - 1 තේ හැදි;
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l.;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම:

1. ළූනු මුදු වලට සහ කැරට් කැට කපා.
2. භාජන දෙකක් සූදානම් කරන්න.
3. සෑම භාජනයකටම එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.
4. සෝදාගත් කැට කැට කපා භාජන වල තබන්න.
5. ලුණු එකතු කර ජලය එකතු කරන්න.
6. අංශක 160 ට විනාඩි 40 කට වඩා වැඩි කාලයක් උඳුන තුල පියනක් සහ රවුම් කේක් ආවරණය කරන්න.
7. කාලය ගත වූ පසු, භාජන ඉවත් කර කැඩුණු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
8. බිම ගම්මිරිස් හෝ, අවශ්ය නම්, කැඩුණු සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
9. නැවත උඳුන තුල තබන්න.
10. විනාඩි 10 ක් පමණ උයන්න.

හදවත එළවළු සමග ඉස්ටුවක්

අමුද්රව්ය:

• බේ කොළ - 4 කෑලි:
• Quince - 2 කෑලි;
• කැරට් - 1 pc .;
• වියළි සුදු වයින් - මිලි ලීටර් 100;
• Parsley - මධ්යම පොකුරක්;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• හදවත - 0.6 kg;
• ළූණු - 2 පීසී.

සකස් කිරීම:

1. සෝදාගත් හරක් මස් කුඩා කැබලිවලට කපා ජලය සමග පෑන් එකක තබන්න.
2. භාවිතෙය්දී කැරට්, ළූණු සහ බේ කොළ එකතු කරන්න.
3. මිනිත්තු 40 කට වඩා වැඩි කාලයක් උයන්න.
4. පීල් සහ තවත් ළූණු කැට කපා;
5. ගම්මිරිස් කැට කපා, හදවත ඊටත් වඩා කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
6. Parsley සහ සුදුළූණු කපන්න.
7. රන් දුඹුරු තෙක් ලූනු කැට ෆ්රයි සහ ඔවුන් මත වයින් වත්.
8. පෑන් වෙත quince එකතු කර පියනක් ආවරණය කරන්න. මිනිත්තු 3 ක් පමණ උයන්න.
9. ඉන්පසු කබලෙන් ලිපට සිහින් ව කැඩුණු ගම්මිරිස් සහ ගම්මිරිස් දමන්න.
10. මිනිත්තු 5 කට වඩා වැඩි කාලයක් ගිල්වන්න, ඉන්පසු කැඩුණු සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.
11. පියන වසා විනාඩි 1 ක් ගිල්වා තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
12. එය මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ඉඩ දෙන්න, ඔබ සේවය කිරීමට සූදානම්.

මන්දගාමී උදුනක ඉස්ටුවක්

අපි මන්දගාමී උදුනක රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී veal heart කෑමක් පිළියෙළ කරමු.

වට්ටෝරු ලැයිස්තුව

මෙම ලිපියෙන් අපි ටෙන්ඩර් veal හදවත සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු දෙස බලමු. මෙම අතුරු නිෂ්පාදනය මිනිස් සිරුරට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ, එය විටමින් සහ ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. විවිධ තුවාල හෝ පිලිස්සුම් තුවාල වලින් පසු වසුපැටියාගේ හදවත නිර්දේශ කරනු ලැබේ, එය ශරීරය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. නමුත් ඔබ එය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය. veal හෘද පරිභෝජනය සඳහා සම්මතය සතියකට ග්රෑම් 200 ක් පමණ වේ. ශරීරයට හානි කිරීමේ අවස්ථාව තවදුරටත් අඩු කිරීම සඳහා, ඔබට එය තම්බා හෝ මන්දගාමී උදුනක පිසීමට හැකිය. veal හදවත ආහාර පිසීමට කොපමණ කාලයක්? හදවත උනු කිරීමට පැය එකහමාරකට වඩා ගත නොවනු ඇත, සෑම පැය භාගයක්ම ජලය වෙනස් කිරීම සහ ලුණු එකතු කිරීම අවශ්ය වේ.

අපගේ වට්ටෝරුව ඔබට veal හදවත සහ ෂැම්පිසන් සමඟ සලාදයක් පිළියෙළ කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• භාජනයක් සිට Champignons - 0.4 kg;
• ළූණු - 1 pc .;
• කැරට් - 1 pc .;
• හදවත - 0.5 kg;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• ලුණු.

සකස් කිරීම:

1. සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් veal හදවත පැය එකහමාරක් පමණ උනු.
2. සිසිල් සහ කුඩා තීරු කපා. ගැඹුරු තහඩුවක තබන්න.
3. කැඩුණු ලූනු සහ රළු ගාන ලද කැරට් බැදගන්න.
4. ඊළඟ ස්ථරයේ එළවළු තබන්න.
5. ෂැම්පිසන් කැට කපා එළවළු මත තබන්න.
6. බිත්තර උනු, කහ මදය වෙන් කර සිහින් කෝණයන් මත එය දැලක, සහ රළු කෝණයන් මත සුදු.
7. සෑම ස්ථරයක්ම මෙයොනීස් සමග ග්‍රීස් කර කැඩුණු බිත්තර සුදු සහ කහ මදය ඉහළින් ඉසිය යුතු ය.

Bon appetit!

veal හෘද චීස් සලාද සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව.

අමුද්රව්ය:

• දෘඪ චීස් -0.4 kg;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 5 pcs. ;
• ළූණු - 1 pc .;
• හදවත - 1 kg;
• මෙයොනීස් - 0.2 kg;
• ලුණු - පොල්ලක්;
• Parsley - අර්ධ පොකුරක්;
• සලාද කොළ - 6 pcs.

සකස් කිරීම:

1. හරක් හදවත සෝදා සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් උනු.
2. සිසිල් සහ කුඩා තීරු කපා.
3. දෘඪ චීස් හා පිපිඤ්ඤා එකම ආකාරයෙන් කපා.
4. ළූණු පීල් කර කුඩා කැට කපා.
5. සියලුම නිෂ්පාදන එක් භාජනයක තබන්න.
6. ලුණු එකතු කරන්න, මෙයොනීස් එකතු කරන්න.
7. එය පැය 1 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, ඔබට කන්න පුළුවන්.

Zucchini සමග Veal හදවත

Zucchini සමග Veal හදවත පහසු සහ ඉතා ඉක්මනින් සකස් කිරීමට විශේෂ සූපශාස්ත්ර කුසලතා අවශ්ය නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• Veal හදවත - 0.7 kg;
• එළවළු තෙල් - 6 තේ හැදි. l.;
• ළූණු - 1 pc .;
• ලුණු - 1 pc .;
• Zucchini - 1 කුඩා;
• කුංකුම - 1 තේ හැදි.

සකස් කිරීම:

1. මල හොඳින් සෝදා තුනී පෙති වලට කපන්න.
2. රන් දුඹුරු තෙක් කබලෙන් ලිපට තබා ෆ්රයි.
3. Zucchini මුදු වලට කපා ඉන්පසු අඩකින්. රන් දුඹුරු තෙක් ඔවුන් ෆ්රයි.
4. ඒ හා සමානව, ළූණු කපා එය බැදගන්න.
5. දැන් සෑම දෙයක්ම ෙබ්කිං පිඟානක ස්ථර වල තබන්න: veal heart, zucchini, ලූනු සහ නැවතත් veal heart.
6. පිඟානට උඩින් කුංකුම එකතු කර එහි තනුක ලුණු සමග වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න.
7. තීරු වලින් ආවරණය කර අංශක 200 දක්වා රත් කළ උඳුනක තබන්න.
8. දියර වාෂ්ප වන තෙක් පැය භාගයකට වඩා වැඩි කාලයක් උයන්න.

Bon appetit!

veal හදවත සකස් කිරීමට පහසුම ක්රම වලින් එකකි.

අමුද්රව්ය:

• මිහිරි හරිත ගම්මිරිස් - ග්රෑම් 200;
• විනාකිරි 3% - 100 ml;
• ළූණු - 70 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• රතු උණුසුම් ගම්මිරිස් - 2 පීසී. ;
• ලෙමන් - 1 pc .;
• අතුරු නිෂ්පාදන - 0.5 kg;
• බිම රතු ගම්මිරිස්, ලුණු.

සකස් කිරීම:

1. Marinade සකස් කරන්න: සුදුළූනු මුද්රණාලය හරහා සුදුළූණු පසුකර, කොළ සහ රතු ගම්මිරිස් කුඩා කැබලිවලට කපා. ලුණු සහ විනාකිරි සමඟ මිශ්ර කරන්න.
2. සෝදාගත් කැට කැට කපා, marinade තුළට දමා දිනකට තබන්න.
3. සෝස් සූදානම් කරන්න: සිහින් කෝණයන් මත ලූනු දැලක, ලෙමන් යුෂ මිරිකා හැරීම සහ එළවළු තෙල් සහ විනාකිරි සමග මිශ්ර, බිම රතු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
4. එළවළු තෙල් සමග කම්බි රාක්කයක් ග්රීස් කර එය මත marinated හෘද කැට තබන්න.
5. රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.
6. සේවය කිරීමට පෙර, සෝස් මත වත් කරන්න.

Bon appetit!

බඳුනක හරක් හදවත

අමුද්රව්ය:

• ළූණු - 1 pc .;
• කැරට් - 1 pc .;
• අර්තාපල් - 4 කෑලි;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
• හදවත - 0.6 kg;
• ජලය - 1 තේ හැදි;
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l.;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම:

1. ළූනු මුදු වලට සහ කැරට් කැට කපා.
2. භාජන දෙකක් සූදානම් කරන්න.
3. සෑම භාජනයකටම එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.
4. සෝදාගත් කැට කැට කපා භාජන වල තබන්න.
5. ලුණු එකතු කර ජලය එකතු කරන්න.
6. අංශක 160 ට විනාඩි 40 කට වඩා වැඩි කාලයක් උඳුන තුල පියනක් සහ රවුම් කේක් ආවරණය කරන්න.
7. කාලය ගත වූ පසු, භාජන ඉවත් කර කැඩුණු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
8. බිම ගම්මිරිස් හෝ, අවශ්ය නම්, කැඩුණු සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
9. නැවත උඳුන තුල තබන්න.
10. විනාඩි 10 ක් පමණ උයන්න.

හදවත එළවළු සමග ඉස්ටුවක්

අමුද්රව්ය:

• බේ කොළ - 4 කෑලි:
• Quince - 2 කෑලි;
• කැරට් - 1 pc .;
• වියළි සුදු වයින් - මිලි ලීටර් 100;
• Parsley - මධ්යම පොකුරක්;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• හදවත - 0.6 kg;
• ළූණු - 2 පීසී.

සකස් කිරීම:

1. සෝදාගත් හරක් මස් කුඩා කැබලිවලට කපා ජලය සමග පෑන් එකක තබන්න.
2. භාවිතෙය්දී කැරට්, ළූණු සහ බේ කොළ එකතු කරන්න.
3. මිනිත්තු 40 කට වඩා වැඩි කාලයක් උයන්න.
4. පීල් සහ තවත් ළූණු කැට කපා;
5. ගම්මිරිස් කැට කපා, හදවත ඊටත් වඩා කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
6. Parsley සහ සුදුළූණු කපන්න.
7. රන් දුඹුරු තෙක් ලූනු කැට ෆ්රයි සහ ඔවුන් මත වයින් වත්.
8. පෑන් වෙත quince එකතු කර පියනක් ආවරණය කරන්න. මිනිත්තු 3 ක් පමණ උයන්න.
9. ඉන්පසු කබලෙන් ලිපට සිහින් ව කැඩුණු ගම්මිරිස් සහ ගම්මිරිස් දමන්න.
10. මිනිත්තු 5 කට වඩා වැඩි කාලයක් ගිල්වන්න, ඉන්පසු කැඩුණු සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.
11. පියන වසා විනාඩි 1 ක් ගිල්වා තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
12. එය මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ඉඩ දෙන්න, ඔබ සේවය කිරීමට සූදානම්.

මන්දගාමී උදුනක ඉස්ටුවක්

අපි මන්දගාමී උදුනක රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී veal heart කෑමක් පිළියෙළ කරමු.

හදවත

හරක් හදවත. වට්ටෝරුවමෙම අතුරු නිෂ්පාදනය සකස් කිරීම ඉතා පුළුල් ලෙස හැඳින්විය නොහැක. ඇත්ත වශයෙන්ම, නිවැරදිව පිළියෙළ කළහොත්, විස්මිත බව නොතකා, හරක් මස් හෘදයෙන් සාදන ලද කෑම සාමාන්‍යයෙන් බොහෝ විට සකස් නොකෙරේ.

හරක් මස් හෘද වට්ටෝරුව

සෘජු ආහාර පිසීමට පෙර, veal හදවත සීතල නළ ජලය සමග හොඳින් සේදිය යුතු අතර, එය අර්ධ වශයෙන් දිගට කපා ගත යුතුය. සියලුම නාල සහ රුධිර කැටි ගැසීම් මෙන්ම මේදය (සූදානම් නොකළ අපවිත්‍ර භාවිතා කරන්නේ නම්) හදවතෙන් ඉවත් කළ යුතුය. ඉවුම් පිහුම් ආරම්භ කිරීමට පෙර නිෂ්පාදිතය පැය දෙක තුනක් පමණ සීතල වතුරේ පොඟවා ගැනීම වඩා හොඳය. ඔබ veal හෘදයෙන් සෑදීමට යන විශේෂිත කෑමක් මත පදනම්ව, ඔබට එය තම්බා හෝ එය අමුවෙන් තැබීමට අවශ්ය වනු ඇත. හරක් හදවතක් පිසීමට, ඔබ එය සීතල, පිරිසිදු ජලයෙන් පුරවා පැය එකහමාරක් හෝ දෙකක් උනු කළ යුතු අතර සෑම විනාඩි තිහකට වරක් ජලය වෙනස් කරන්න.

බදින ලද, බේක් කළ, සම්පූර්ණයෙන් තැම්බූ හෝ කැඩුණු හදවත ඇතුළු විවිධ කෑම වර්ග මෙම අපවිත්‍රයෙන් පිළියෙළ කළ හැකිය. සියලුම වර්ගවල ස්නැක් සහ සලාද, පයි ෆිලිං, පේට් සහ යනාදිය සාමාන්‍යයෙන් තම්බා හදවතෙන් සාදා ඇත. මෙම නිෂ්පාදනයෙන් විශිෂ්ට කෑම වර්ග අතර මස් බෝල්, ගූලස්, ඉස්ටුවක්, චොප්සි සහ වෙනත් ය.

veal හදවත සිට රසවත් goulash ආහාර පිසීමට කෙසේද.

මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට පහත නිෂ්පාදන කට්ටලයක් අවශ්ය වනු ඇත:

ග්රෑම් පන්සියයක් පමණ බරැති හරක් මස් හදවත;

එක් ලූනු;

තක්කාලි ඉස්ම - එක් tablespoon;

සූරියකාන්ත තෙල් එකම ප්රමාණය;

තිරිඟු පිටි එක් හැන්දක් ද;

ලුණු, නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ.

veal හදවත සමඟ ගූලස් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව:

1. හදවත සෝදා එය පිළියෙළ කරන්න, එනම්, එය ආසන්න වශයෙන් ග්රෑම් තිහ හතළිහක් ඝනකයක් කපා. නිෂ්පාදිතය නැවත සේදීම සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එය කන්න. ඔබ කලින් තෙල් රත් කළ ඝන බිත්ති පෑන් තුළ හෘද කැට තබන්න. නිෂ්පාදිතය ෆ්රයි, ඉන්පසු ලූනු එකතු කරන්න, අර්ධ මුදු කපා, එම පෑන් බවට.

2. තවත් විනාඩි පහක් හෝ දහයක් සඳහා ආහාරය දිගටම බදිනවා, ඉන්පසු පෑන් වෙත ඒකාකාරව පිටි වත් කර තවත් විනාඩි තුනක් සඳහා ගූලස් බදිනවා. ඉන්පසු එය හදවත ආවරණය වන පරිදි තම්බා වතුරට වත් කරන්න, තක්කාලි ඉස්ම සහ බේ කොළ එකතු කරන්න.

3. පැය එකහමාරක් පමණ සංවෘත පියනක් යටතේ veal heart goulash ගිල්වන්න, අඩු තාපය හැරවීම. මෙම රසවත් ගූලස් සේවය කරන්න, නැවුම් එළවළු සමග එය සැරසීම.

4. ගූලස් වඩාත් ටෙන්ඩර් කිරීමට, ඔබ පැය දෙකකට පමණ පෙර කිරි දී කැඩුණු veal හදවත පොඟවා ගත හැක.

වඩාත්ම රසවත් වට්ටෝරු - අතපසු නොකරන්න!

හරක් හදවත උයන්නේ කෙසේද?

ඔබට හරක් හදවත සම්පූර්ණයෙන්ම හෝ කැබලිවලට කපා ගත හැකිය. පිසීමට පෙර, පවතින රුධිර වාහිනී සහ මේදය ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු ඉතිරි රුධිර කැටි ගැසීම ඉවත් කිරීම සඳහා ඕනෑ තරම් ජලය සමග මෙයට පිළියමක්.

කොපමණ කාලයක් උයන්නද?
ලුණු සහිත ජලය තුළ 1-1.5 පැය සඳහා හදවත උනු. සෑම පැය භාගයක්ම ජලය වෙනස් කළ යුතුය. එය වියළී නොයන ලෙස හදවත එහිම සුප් හොද්ද තුළ සිසිල් කිරීම වඩා හොඳය.

veal හදවත සම්පූර්ණයෙන්ම මාංශ පේශි පටක වලින් සමන්විත වේ, තාප පිරියම් කිරීමේ ඕනෑම ක්රමයකට යටත් වේ: තාපාංකය, බැදීම, ඉස්ටුවක්, ෙබ්කිං, සහ එය පයි හෝ පයි පිරවීම සඳහා ටින් කර පුරවා ඇත. එය සලාද සඳහා අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස හොඳින් ගැලපෙන අතර එය ඌරු මස් පෙති වලට වඩා පේට් නරක් නොවේ. රක්තහීනතාවය, බෝවන රෝග, පිලිස්සුම් තුවාල හා තුවාල ඇති පුද්ගලයින් සඳහා වෛද්‍යවරු උපදෙස් දෙති.
veal හදවතේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග: විටමින් B1, B2, B6, C සහ PP. ක්ෂුද්‍ර සහ සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය - තඹ, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, යකඩ සහ මැග්නීසියම්. නිවැරදි මස් නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගැනීම සඳහා, පළමුව, සුවඳ කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. නැවුම් හදවතක් ඇඹුල් හා අප්රසන්න දෙයක් මෙන් සුවඳ නොවිය යුතුය. එය ව්යුහයේ ප්රත්යාස්ථ විය යුතු අතර ලා දුඹුරු පැහැයක් තිබිය යුතුය.
හරක් හදවතේ ශක්ති අගය ග්‍රෑම් 100 කට 96 kcal වේ.

තැළුණු හදවත

ස්ටූ කළ හරක් හදවත සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් ඔබට වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත, නමුත් එහි රසවත් රසය සමඟ ඔබව පුදුමයට පත් කරනු ඇත!

ඉවුම් පිහුම් සඳහා අමුද්රව්ය:

1. Veal හදවත - 2 කෑලි

2. එළවළු තෙල් - 2 හැදි

3. සැල්දිරි - රස

4. ළූණු - 1 කෑල්ලක්

5. මුල් - රස

6. සුදු සෝස් - අඩක් වීදුරු

7. කැරට් - රස එකතු කරන්න

පළමුව ඔබ යාත්රා සහ මේද වලින් හදවත පිරිසිදු කළ යුතුය, ජලය සමග මෙයට පිළියමක්, පෙති කපා පෑන් තුළ තබන්න. නිවාගත් ජලය පුරවන්න, වඩාත් උණුසුම්. හදවත සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් ගිල්වන්න.

සිහින් ව මුල් කපා, එළවළු තෙල්, ලුණු, සැල්දිරි, කැරට්, ළූණු සහ සකස් කළ හදවතේ පෙති එකතු කරන්න. මේ ආකාරයට විනාඩි 15ක් උනු. ඉස්ටුවක් අවසන් වීමට පෙර, සුදු සෝස් වත් කරන්න. Bon appetit!