Dusená treska v mrkvovo-cibuľovom obale. Ako variť dusenú tresku na zeleninovej posteli Dusená treska so zeleninou

Recepty krok za krokom na prípravu guláša z tresky s rôznymi prísadami

stupňa
recept

Čas
(min)

Porcie
(osoby)

V 100 gramoch hotového jedla

10 gr.

1 gr.

Sacharidy

84 kcal.

Možnosť 1: Klasický recept na dusenú tresku

Treska je ryba s ľahkým mäsom jemnej chuti, ktorá obsahuje veľké množstvo bielkovín, vitamínov skupiny B, rôznych kyselín, ako aj horčíka, sodíka, fluóru a jódu. Tento produkt môžu konzumovať nielen zdraví ľudia, ale aj tí, ktorí trpia rôznymi chorobami gastrointestinálneho traktu.

Ingrediencie:

• 600 g rybieho filé alebo celého jatočného tela;
• 2 stredne veľké cibule;
• niekoľko malých mrkiev;
• Pšeničná múka;
• citrónová šťava;
• soľ a korenie;
• tuk na vyprážanie.

Recept na dusenú tresku krok za krokom

Rybu umyjeme, nakrájame na plátky, osolíme, potrieme korením a pokvapkáme citrónovou šťavou. Pred vyprážaním tresky musí v tejto zmesi nejaký čas marinovať.

Cibuľu a mrkvu ošúpeme, umyjeme a nasekáme strúhadlom a nožom a potom ich vložíme do hlbokej panvice a opečieme, pričom nezabudneme posypať soľou.

Marinované kúsky rýb ponorte do pšeničnej múky a smažte do zlatista.

Opečenú zeleninu dáme do misky s hrubým dnom, na ňu poukladáme kúsky rýb, podľa potreby podlejeme trochou prevarenej vody a dusíme pod pokrievkou.

Aby sa dusená treska nerozpadla, nádobu nenechávajte dlho na ohni, len počkajte, kým sa tekutina uvarí, a pod pokrievkou varte 5-7 minút.

Možnosť 2: Rýchly recept na dusenú tresku

Keď nemáte čas na prípravu vyprážanej zeleniny, môžete si pripraviť dusenú tresku v kyslej smotane a bylinkách. Pred tým nie je potrebné smažiť ryby, jedlo tak bude ešte jemnejšie.

Počas procesu varenia budete potrebovať:

• jatočné telá rýb;
• tučná kyslá smotana;
• žiarovka;
• kôprová zelenina;
• soľ;
• čierne korenie a korenie na ryby;
• 60-80 g masla;
• trochu prevarenej vody.

Ako rýchlo uvariť guláš z tresky

Korpus očistíme, nakrájame na porcie a opláchneme pod kohútikom.

Tresku potrieme soľou, čiernym korením a vhodnými koreninami a necháme chvíľu nakysnúť.

Na panvicu s hlbokým dnom dáme kúsok masla, roztopíme, potom do misky nasypeme cibuľu nakrájanú na malé kúsky a krátko opražíme.

Na cibuľu poukladáme kúsky tresky, rybu zalejeme zmesou kyslej smotany a prevarenej vody a pod pokrievkou dusíme do varenia.

Hotovú dusenú tresku položte na porciované taniere, pričom rybu bohato posypte nasekaným kôprom.

Možnosť 3: Treska v smotanovej omáčke, dusená so zemiakmi a hubami

Aby ste nemuseli pripravovať prílohu k rybám, môžete si pripraviť dusenú tresku so zemiakmi a hubami a do misky pridať krémovú omáčku.

Na prípravu obeda budete potrebovať:

• rybie filé;
• zemiak;
• čerstvé huby akéhokoľvek druhu;
• žiarovka;
• smotana alebo mlieko;
• prevarená voda;
• soľ;
• čierne korenie;
• korenie na ryby a zemiaky;
• Bobkový list;
• tuk na vyprážanie.

Ako variť

Rybu nakrájame na kúsky, umyjeme v studenej vode a necháme namočiť, potrieme soľou a korením.

Zemiaky ošúpeme, umyjeme pod tečúcou vodou a nakrájame na veľké štvorce alebo hrubé polkruhové plátky. Potom kúsky osoľte, posypte korením na zemiaky a dôkladne premiešajte.

Cibuľu a šampiňóny očistíme, umyjeme, nadrobno pokrájame a trochu opražíme na rastlinnom oleji posypanom soľou.

Na panvicu s hrubými stenami nalejte trochu rastlinného oleja, do prvej vrstvy vložte zemiaky, potom položte nasekané rybie filé a nakoniec pridajte cibuľovo-hubové opraženie.

Smotanu alebo mlieko trochu rozriedime prevarenou vodou a zmes nalejeme do hrnca, vložíme bobkový list, prikryjeme pokrievkou a dusíme, kým nie sú ryby a zemiaky hotové.

Ak existuje iná možnosť prípravy tohto jedla. Dusenú tresku so zemiakmi v smotanovej omáčke si môžete pripraviť tak, že huby nahradíte zeleným hráškom, ktorý treba pridať niekoľko minút pred odstavením nádoby z ohňa.

Možnosť 4: Dusená treska s baklažánom a korením

V teplom období, keď každý supermarket ponúka široký výber čerstvej zeleniny za prijateľné ceny, si môžete pripraviť dusenú tresku, doplniť ju baklažánom a paprikou.

Na prípravu budete potrebovať:

• filet z tresky;
• stredne veľké baklažány;
• niekoľko sladkých paprík (milovníci štipľavých jedál si môžu vziať aj trochu feferónky);
• mrkva;
• pár silných slivkových paradajok;
• trochu cesnaku;
• citrón;
• soľ;
• vhodné korenie;
• obľúbená zelenina;

Ako variť

Nakrájanú a umytú rybu posypte soľou a korením, pokvapkajte citrónovou šťavou a nechajte marinovať v miske.

Ošúpanú zeleninu opláchneme pod tečúcou vodou a osušíme obrúskami alebo utierkami.

Cibuľu nakrájame na malé kocky, papriku nakrájame na polkolieska, cesnak roztlačíme v lise a mrkvu nakrájame na tenké prúžky nožom alebo nasekáme pomocou strúhadla so špeciálnym nástavcom, ktorý umožňuje získať dlhé „lupienky“. .“

Zeleninu vložte do hlbokej misy a opečte do mäkka, potom pridajte baklažány nakrájané na malé kocky, osoľte misku, korenie a pokračujte v dusení pod pokrievkou. Aby sa zelenina nespálila na dno, musíte ju pravidelne miešať špachtľou.

Keď je zeleninová zmes hotová, poukladáme na ňu kúsky rýb, obložíme ich paradajkami nakrájanými na polkruhové plátky a podľa potreby podlievame trochou vody. Potom znížte teplotu na minimum, nádobu prikryte pokrievkou a dusíme, kým nie je varecha pripravená.

Pripravenú tresku dusenú so zeleninou poukladáme na taniere, bohato posypeme čerstvými bylinkami a podávame.

Ryby môžete dusiť podobným spôsobom, baklažány nahradíte cuketou alebo zelenými fazuľkami.

Variant 5: Treska v pikantnej omáčke, dusená s kyslou kapustou

Aby sa chuť dusenej tresky nezdala príliš zakrpatená, môžete ju uvariť s kyslou kapustou a jedlo bohato ochutiť pikantnou omáčkou z paradajok, cesnaku a feferónky.

Na varenie budete potrebovať:

• čerstvá treska;
• kyslá kapusta;
• niekoľko cibúľ;
• veľké šťavnaté paradajky alebo paradajkový pretlak;
• horúca paprika (čerstvá alebo ako korenie);
• strúčiky cesnaku;
• koriander alebo bazalka;
• soľ a korenie na ryby;
• kulinárska kompozícia na vyprážanie.

Ako variť

Kyslú kapustu dáme do cedníka, aby vypustila soľanku. Môžete to trochu miesiť rukami.

Tresku umyjeme, nakrájame, posypeme soľou a korením a necháme v miske, aby bola dobre namočená.

Cibuľu očistíme od „šiat“, umyjeme pod tečúcou vodou a nakrájame na malé štvorčeky alebo pol krúžky.

Kapustu zmiešame s cibuľou a za občasného miešania dusíme v hlbokej miske s hrubými stenami.

Strúčiky cesnaku ošúpeme, nasekáme nožom alebo strúhadlom, pridáme ošúpané a rozmixované paradajky, feferónku a zmes podusíme na panvici.

Keď je kapusta s cibuľou hotová, poukladáme na ňu kúsky ryby, zalejeme pikantnou paradajkovou omáčkou a pod pokrievkou ďalej dusíme, kým sa varecha neuvarí.

Hotové jedlo položte na taniere, bohato posypte bylinkami a podávajte na obed. Namiesto kyslej kapusty môžete použiť bielu či červenú kapustu, ale aj karfiol či brokolicu.

Na základe uvedených receptov si môže každá gazdinka vymyslieť vlastné spôsoby prípravy dusenej tresky, doplniť ju rôznou zeleninou, fazuľou a rôznymi omáčkami.

Krok za krokom recepty na varenie tresky dusenej s mrkvou, cibuľou alebo paradajkami

stupňa
recept

Čas
(min)

Porcie
(osoby)

V 100 gramoch hotového jedla

12 gr.

3 gr.

Sacharidy

104 kcal.

Možnosť 1: Klasický recept na dusenú tresku s mrkvou

Každý vie o výhodách rýb, ale mnohí začínajúci kuchári sa ich bojí variť. V skutočnosti nie je nič ťažké, ak si vyberiete ten správny recept. Napríklad treska sa hodí k mrkve a cibuľke. Je lepšie ju dusiť ako smažiť. V tomto prípade sa nemusíte obávať kalórií a hotové jedlo osloví všetkých členov rodiny. Je vhodný do diétnej a detskej výživy.

Ingrediencie:

• Treska - 1500 g;
• Múka - 100 g;
• Olej na vyprážanie - 50 ml;
• 3 mrkvy;
• 2 cibule;
• Bobkový list, korenie, soľ a korenie.

Krok za krokom recept na dusenú tresku s mrkvou

Tresku nakrájajte na niekoľko úhľadných porcií. Potrieme soľou, korením a korením. Nechajte pôsobiť desať minút.

Zahrejte panvicu s rastlinným olejom. Nalejte múku do samostatnej misky. Ponorte do nej každý kúsok ryby a potom smažte na vysokej teplote. Ryba by mala získať príjemný zlatý odtieň. Potom ju musíte preniesť do hlbokej panvice.

Zeleninu ošúpeme. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a mrkvu nastrúhame. Smažte ich na panvici do polovice varenia.

Aby pokrm vyzeral elegantne, tresku umiestnime do improvizovaného zeleninového kabáta. Aby ste to dosiahli, musíte ingrediencie rozložiť do vrstiev. Na dno panvice položte niekoľko kúskov ryby, korenia a bobkový list. Navrch rozložíme vrstvu mrkvy a cibule. Vrstvy opakujte, kým sa vám neminú suroviny.

Položte panvicu s varechou na oheň. Varte pol hodiny na miernom ohni.

Dusenú rybu môžete podávať s akoukoľvek prílohou. Hodí sa najmä k ryži, zeleninovým šalátom alebo zemiakovej kaši. Toto jedlo je veľmi uspokojivé, ale zároveň nezanecháva ťažkosti v žalúdku.

Možnosť 2: Rýchly recept na dusenú tresku s mrkvou

Ak chcete pripraviť ryby podľa tohto receptu, nemusíte vykonávať žiadne zbytočné pohyby. Ak sa to urobí správne, výsledok bude úžasný. Rybu je potrebné vopred rozmraziť, je lepšie kúpiť filé. Aby ste ušetrili čas, môžete tresku ihneď po zakúpení nakrájať na kúsky a až potom ju vložiť do mrazničky. V tomto prípade budete mať vždy pripravené niečo na rýchlu večeru.

Ingrediencie:

• Ryby - 500 g;
• Cibuľa - 2 ks;
• mrkva;
• Olej - 30 ml;
• Niekoľko vetvičiek byliniek podľa chuti.

Ako rýchlo uvariť dusenú tresku s mrkvou

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkolieska.

Umyte mrkvu a odstráňte šupku. Rozdrvte ho strúhadlom alebo nožom. Krásne bude vyzerať mrkva nastrúhaná na tenké prúžky, ako kórejská mrkva.

Na rozpálenom oleji opražíme cibuľu do zlatista. Pridajte k nej mrkvu a pokračujte v smažení. Zeleninu osolíme a okoreníme.

Pridajte vychladnuté kúsky tresky do panvice. V prípade potreby dosolíme a rybu posypeme obľúbeným korením.

Po piatich minútach pridajte do panvice trochu vody. Nie je to potrebné, ak treska pustila šťavu.

Rybu dusíme ďalších 7-10 minút. Na konci varenia pridajte jemne nasekané bylinky.

Ak máte trochu viac času, môžete horúcu tresku posypať strúhaným syrom. Za studena sa podáva s omáčkou z uhoriek a majonézy (môže byť nahradená prírodným jogurtom).

Možnosť 3: Treska dusená v kyslej smotane s mrkvou

Na tento recept môžete použiť akúkoľvek bielu rybu, ale najlepšie bude chutiť treska. Niekedy je kyslá smotana nahradená majonézou. V tomto prípade musíte znížiť množstvo omáčky na polovicu.

Ingrediencie:

• Ryby - 1 kg;
• Dve mrkvy;
• Žiarovka;
• Kyslá smotana - 200 ml;
• Múka - 70 g;
• Olej - 30 ml;
• Soľ, korenie.

Recept krok za krokom

Tresku dôkladne umyte, odstráňte šupiny a vnútornosti. Filet nakrájame na porcie a osolíme. Každý z nich posypeme korením na ryby, môžeme pridať aj zmes papriky.

Nechajte ryby marinovať 10-15 minút, počas ktorých sa starajte o zeleninu. Cibuľu a mrkvu je potrebné olúpať a nakrájať na kocky.

Každý kúsok ryby otrite múkou a potom ich vložte na rozpálenú panvicu s olejom. Smažte 5 minút na oboch stranách.

Pridajte cibuľu do panvice a premiešajte. Osolíme a pridáme mrkvu.

Rybu a zeleninu zalejeme kyslou smotanou. Pridávajte vodu, kým nie sú všetky ingrediencie úplne zakryté. Prikryté dusíme 25-30 minút.

Podávajte jedlo horúce. Kyslá smotana je spojivom, takže ryba sa bude perfektne hodiť k akejkoľvek prílohe. Skúste ho zmiešať s horúcimi špagetami posypanými strúhaným syrom.

Možnosť 4: Dusená treska s mrkvou a paradajkovým pretlakom

Mnohí z nás tento recept poznajú. Od nepamäti mamy a staré mamy dusili bielu rybu s paradajkovým pretlakom a vyprážanou zeleninou. Skúste si pripraviť toto jedlo vo svojej kuchyni.

Ingrediencie:

• Tri cibule;
• Telo alebo filé tresky;
• 4 mrkvy;
• Múka - 60 g;
• Olej na vyprážanie;
• Čistá voda - 100 ml;
• Paradajková pasta - 50 ml;
• Bobkový list, zmes papriky, talianske bylinky.

Ako variť

Pripravte rybu. Odstráňte šupiny, opláchnite telo a nakrájajte na rovnaké časti. Potrieme ich soľou a korením, obalíme v múke. Zároveň rozohrejeme panvicu s trochou oleja. Použite olivový olej na zdravé a chutné jedlo.

Tresku opečieme z oboch strán do zlatista. Nemala by byť úplne uvarená, len ju nechajte mierne zhnednúť. Kúsky rýb môžete namáčať nielen do múky, ale aj do rozšľahaného vajíčka.

Zeleninu ošúpeme. Cibuľu nakrájame na kolieska a nastrúhame mrkvu. Smažte tieto jedlá na horúcej panvici. Keď zelenina zmäkne, polejeme ju paradajkovou pastou.

Rybu je najlepšie dusiť vo veľkom kotlíku alebo hrnci. Vložte zmes cibule a mrkvy na dno nádoby a rozdeľte ryby na vrch. Pridajte korenie, zalejte prevarenou vodou. Treska bude dusiť hodinu na veľmi miernom ohni. Na samom konci varenia ho musíte osoliť.

Pre pikantnosť pridajte do tohto jedla aromatickú zmes bylín a bobkového listu. Podľa chuti môžete použiť iné korenie. Pre pikantnejšie chute posypte tresku čili vločkami alebo sušeným cesnakom.

Možnosť 5: Dusená treska s paradajkami a mrkvou

V lete určite vyskúšajte varenie rýb s paradajkami a mrkvou. Ukazuje sa neuveriteľne šťavnaté a zdravé. Toto jedlo obsahuje okrem vajec aj inú zeleninu, takže ho možno považovať za kompletný obed alebo večeru. Tresku môžete podávať bez ďalšej prílohy.

Ingrediencie:

• Filet z tresky - 700 g;
• mrkva;
• Dve paradajky;
• Dve vajcia;
• Žiarovka;
• Krém - 200 ml;
• Tri zemiaky;
• Olej na vyprážanie, bazalka, soľ a korenie.

Recept krok za krokom

Rybu umyte a nakrájajte, posypte soľou a korením. Nechajte niekoľko minút odstáť.

Pre toto jedlo je lepšie vziať červenú cibuľu skôr ako bielu. Je potrebné ho nakrájať na malé kocky a potom zmiešať s strúhanou mrkvou.

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky. Vyprážame v hlbokej panvici alebo hrnci. Pridajte tam cibuľu a mrkvu.

Paradajky oparte, aby ste ľahšie odstránili šupku. Dužinu nakrájajte na kúsky ľubovoľného tvaru.

Na vyprážanú zeleninu položte rybu, posypte plátkami paradajok. Všetko spolu dusíme 10 minút. Ak treska nevytvára dostatok šťavy, môžete pridať vodu.

Oddeľte vaječné žĺtky a bielka. Posledné je potrebné odložiť do samostatnej misky, v tomto recepte ich už nebudeme potrebovať.

Vaječné žĺtky vyšľaháme s nízkotučnou smotanou. Nalejte túto omáčku na horúce ryby. Posypeme bazalkou a ďalej dusíme 20-30 minút. Podávajte horúce.

Vďaka krémovej omáčke je toto jedlo neuveriteľne jemné a dokonca chutné. Podávame bez prílohy, ozdobenú čerstvými bylinkami. Táto treska sa môže variť v bežný deň alebo pred sviatkom.

Príprava dusenej tresky v mrkvovo-cibuľovom obale:

Najprv musíte rybu pripraviť: rozmraziť, opláchnuť a utrieť papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Potom rybu nakrájajte na malé kúsky, osoľte, pridajte korenie podľa potreby a nechajte 10 minút.

Keď je ryba nasýtená korením, môžete ju začať vyprážať. Za týmto účelom ponorte každý kúsok do múky pripravenej vopred na tanieri a smažte z oboch strán, kým sa treska nestane zlatohnedou.

Napoly uvarenú tresku dáme do hrnca, v ktorom ju neskôr podusíme a odstavíme.

Keď je ryba vyprážaná, môžete ošúpať mrkvu a cibuľu, nakrájať cibuľu na krúžky alebo pol krúžky a mrkvu nastrúhať na hrubom strúhadle.

Ďalej je potrebné nakrájanú mrkvu a cibuľu mierne dusiť na panvici so slnečnicovým olejom až do polovice varenia. Posledným krokom pri príprave tresky v mrkvovo-cibuľovom obale je zmiešanie ryby s mrkvovo-cibuľovým obalom. Toto sa robí nasledovne:

Na spodok sa poukladá vrstva rýb, korenia, bobkový list, na vrch vrstva zeleniny, potom opäť ryba, korenie a navrch vrstva zeleniny. Celá táto štruktúra by sa mala dusiť na miernom ohni asi 30 minút.

Naša dusená treska je pripravená. Môžete začať ochutnávať. Skvele sa hodí k vareným zemiakom (zemiaková kaša) alebo k mnohým iným prílohám podľa vašej chuti.

Možno vás bude zaujímať aj recept, jedlo sa ukáže ako chutné a nie ťažké na žalúdok. Dobrú chuť!

Pre vysoký obsah bielkovín a nízky obsah tuku je treska považovaná za diétnu rybu. Je veľmi výživný a neobsahuje prakticky žiadny nezdravý cholesterol. Trávenie bielkovín obsiahnutých v treske prebieha rýchlo a nevyžaduje veľké energetické výdavky z tela.

Aké sú výhody tresky?

Treska je skvelá aj pre tých, ktorí si strážia váhu, pretože 100 g ryby obsahuje len 69 kcal. Je zdrojom viac ako tridsiatich vitamínov a minerálov.

Vďaka vysokej nutričnej hodnote má treska vynikajúcu chuť. Vo varení sa ryby používajú na prípravu prvých chodov, šalátov, studených a teplých predjedál. Rybie filé sú vyprážané, solené, údené a pečené. Užitočné vlastnosti tresky sa najlepšie zachovajú pri dusení.

Ak k rybe pridáte zeleninu, získate veľmi chutné a zdravé jedlo.

Bez ohľadu na to, ako budú ryby varené, existuje niekoľko všeobecných odporúčaní na ich prípravu:

• Mäso z tresky je trochu suché, takže počas procesu varenia sa musíte pokúsiť nevysušiť;
• Ak bola ryba skladovaná dlhší čas, môže sa u nej objaviť nie veľmi príjemný morský zápach. Aby ste to odstránili, musíte jatočné telo ponoriť do vody mierne okyslenej octom;
• Skúsení kuchári odporúčajú variť tresku s malým množstvom tekutiny alebo ju podávať s určitými omáčkami, v takom prípade bude jedlo určite šťavnaté.

Existuje pomerne veľa receptov, podľa ktorých sa treska dusí alebo pečie so zeleninou. Nižšie uvádzame najobľúbenejšie z nich.

Treska s paradajkami a zemiakmi

Klasický recept na dusenú tresku je celkom jednoduchý.

Na to budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 0,5 kg rybie filé;
• 1 cibuľa;
• 5 malých paradajok;
• 3 zemiaky;
• 2 vajcia;
• 2 šálky krému;
• zeler, soľ a rastlinný olej.

Cibuľa je vyprážaná až do polovice varenia. Vložte porciované kúsky rýb, nakrájané zemiaky a paradajky do hrnca. Ďalej pridáme trochu nadrobno nakrájaného zeleru, osolíme a dusíme 5-7 minút. Potom by sa mal obsah panvice naliať s vopred pripravenou omáčkou (smotana sa dôkladne premieša s vaječnými žĺtkami) a ďalej dusiť, kým sa neuvarí.

Pred podávaním tresku krátko podusenú so zeleninou dáme na tanier a obložíme bylinkami.

Filet z tresky so zeleninou a paradajkovou omáčkou

Dusená treska bude nezvyčajne šťavnatá a chutná, ak ju uvaríte s pridaním paradajkovej omáčky.

Na toto jedlo budete potrebovať:

• 0,5 kg filé;
• 2 mrkvy;
• 1 šálka paradajkovej omáčky;
• 2-3 bobkové listy;
• koreňová petržlenová vňať;
• soľ;
• slnečnicový olej a bylinky.

Na panvici s vysokým okrajom orestujte cibuľu, mrkvu a petržlenovú vňať. Kusy filé s jemne opečenou zeleninou položte na panvicu a pridajte korenie. Pripravené suroviny zalejeme omáčkou zriedenou pol pohárom vody, prikryjeme pokrievkou a dusíme. Dusená ryba sa položí na misku a posype bylinkami. Ak je to žiaduce, jedlo môže byť doplnené prílohou: zemiaková kaša alebo ryža.

Vlastnosti varenia v rúre

Recepty na jedlá z tresky so zeleninou, varené v rúre, sú tiež zaslúžene obľúbené. Aby sa upečené filé príliš nevysušilo, skúsení kuchári radia pripravovať pokrmy vo fólii. Rybie filé so zemiakmi a paradajkami môžete upiecť podľa nasledujúceho receptu.

Pripravte si potrebné ingrediencie:

• 800 g rybieho filé;
• 6 zemiakov;
• 5 mrkvy;
• 10 kusov cherry paradajok;
• 6 pórov (na varenie tresky sa používa iba ich spodná časť);
• 250 ml piva;
• soľ a korenie (tymián, biele korenie, estragón).

Z fólie vytvorte 4 tvary v tvare lodičky. Zelenina nakrájaná na tenké plátky sa ukladá vo vrstvách do formy: najprv cibuľa, potom zemiaky a paradajky, potom sa položí na kúsky filé a na vrchu sa prikryje vrstva nakrájanej mrkvy. Do každej lodičky nalejeme trochu piva, osolíme a okoreníme. Horná časť formy je zabalená, aby sa udržala vlhkosť. Všetko pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 30 minút.

Filet z tresky pečený vo fólii so zeleninou a korením je obzvlášť šťavnatý a voňavý.

Môžete experimentovať a pridať inú zeleninu a korenie (bielu horčicu, rozmarín, citrónovú šťavu), hlavné je dodržiavať jednoduché pravidlá: filet je vhodné predmarinovať v majonéze, bielom víne alebo pive, odporúča sa pridať kyslou smotanou alebo smotanou do formy s prísadami. Treska so zeleninou a korením, pečená v rúre podľa týchto odporúčaní, bude veľmi jemná a chutná.

Ako variť tresku v pomalom hrnci

Je veľmi rýchle a jednoduché variť rybie filé v pomalom hrnci. Môžete použiť napríklad tento recept.

Cibuľa (2 ks) a mrkva (2 ks) sa vyprážajú v rastlinnom oleji v režime „vyprážanie“. Po uvarení zeleniny sa na ňu uložia porciované kúsky filé (700 g), pridá sa soľ, korenie a malé množstvo vody. Multivarič je nastavený na režim „dusenie“ a jedlo sa varí 30 minút. Pred podávaním rybie filé pokvapkáme citrónovou šťavou a posypeme bylinkami. Do misky môžete pridať akúkoľvek sezónnu zeleninu: cuketu, paradajky, zemiaky.

Je potrebné pamätať na to, že hrúbka kúskov rýb alebo steakov na varenie v pomalom hrnci by nemala presiahnuť 5 cm. Keďže sa ryba varí pomerne rýchlo, po vypnutí časovača je potrebné zeleninu najskôr skontrolovať.