Keki ya Mwaka Mpya na snowflakes na fondant. Mapambo ya keki ya Mwaka Mpya ya DIY

Baada ya mti wa Krismasi, Santa Claus na tangerines, moja ya sifa muhimu za meza ya Mwaka Mpya ni, bila shaka, keki. Na si tu keki rahisi, lakini keki ya Mwaka Mpya. Imepambwa kwa mada, inaweza kuwa kielelezo halisi cha meza ya likizo, ishara ya mwaka ujao, na kufurahisha watoto na watu wazima kwa kuonekana kwake. Kwa hiyo, kupamba keki ya Mwaka Mpya ni mojawapo ya wasiwasi kuu wa kila mama wa nyumbani kabla ya likizo. Na kuna chaguzi nyingi kwa mapambo kama haya!

Jinsi ya kupamba keki ya Mwaka Mpya na mikono yako mwenyewe?

Kuna chaguzi nyingi tofauti za jinsi ya kupamba keki ya Mwaka Mpya. Kwa hili unaweza kutumia:

• cream ya rangi nyingi;
• mastic na takwimu zilizofanywa kutoka kwake;
• maombi ya mastic;
• icing ya chokoleti;
• matunda na matunda;
• icing;
• sukari ya unga;
• shanga za confectionery tayari, theluji za theluji na mengi zaidi.

Bila shaka, mojawapo ya mawazo ya kwanza yanayokuja katika akili ni kupamba keki kwa Mwaka Mpya 2018 kwa namna ya ishara ya mwaka ujao. 2018 ni mwaka wa mbwa wa udongo wa njano, na chaguo rahisi zaidi kwa kupamba keki ya Mwaka Mpya katika kesi hii ni kufanya sanamu ya mbwa mwenye furaha kutoka kwa mastic. Unaweza kufanya keki yenyewe kwa sura ya rafiki wa manyoya ya mtu au, kwa mfano, kennel au doghouse. Chaguo jingine la mapambo ni kupamba kutibu katika rangi ya mwaka ujao (njano, kahawia, ocher, mchanga na vivuli vingine).

Mapambo ya lace ya chokoleti

Hii ni chaguo maarufu sana kwa kupamba keki ya Mwaka Mpya na mikono yako mwenyewe. Imefanywa kwa urahisi: unahitaji kuyeyusha chokoleti, kuimimina ndani ya sindano ya upishi na kisha kuchora miti ya Krismasi, nyumba, theluji za theluji, mapambo ya kawaida na mapambo mengine yoyote kwenye uso wa gorofa. Kisha wanahitaji kuwekwa kwenye jokofu na kuruhusiwa kuimarisha. Takwimu zilizokamilishwa zinaweza kuwekwa kwa usawa juu ya uso wa keki au kukwama kwa wima - unapata "msitu" mzima wa miti ya Krismasi. Zaidi ya hayo, keki ya kumaliza inaweza kuinyunyiza na chips za chokoleti.

Kupamba keki ya Mwaka Mpya na icing

Icing kimsingi ni analog ya icing ya chokoleti, nyeupe tu. Tayari tumeandika kuhusu jinsi ya kufanya icing katika makala hii. Unaweza kuitumia kutengeneza maumbo magumu, theluji za theluji, nyumba, hata mipira ambayo itahifadhi sura yao kikamilifu. Na kwa kweli, icing sio nzuri tu, bali pia ni ya kitamu sana!

Kupamba keki ya Mwaka Mpya na cream

Bila shaka, mama yeyote wa nyumbani mzuri anajua jinsi ya kupamba keki ya Mwaka Mpya na cream ya keki. Ili kufanya muundo kuwa wa asili, unahitaji kuongeza rangi ya chakula kwenye cream:

• kwa kofia ya Santa Claus na kanzu ya manyoya - nyekundu nyekundu;
• kwa nguo za Snow Maiden - bluu au mwanga wa bluu;
• kwa matawi ya mti wa Krismasi - kijani;
• kwa mbegu - kahawia;
• kwa baluni za likizo - rangi yoyote;
• theluji, ikiwa hutaki kuiacha nyeupe tu, unaweza pia kuipaka rangi ya bluu.

Kisha misa tamu huwekwa kwenye sindano ya keki au begi na muundo hutiwa kwenye uso wa keki. Zaidi ya hayo, keki inaweza kupambwa kwa shanga za sukari zilizopangwa tayari, theluji za theluji na takwimu nyingine za miniature, ambazo zinauzwa katika idara ya confectionery.

Tumia matunda na matunda kupamba keki yako ya Mwaka Mpya

Majira ya baridi sio sababu ya kuacha vitamini zilizofichwa katika zawadi za asili! Matunda na matunda pia yanaweza kuwa sehemu ya kikaboni ya muundo ikiwa unapamba keki ya Mwaka Mpya nyumbani. Jordgubbar zinaweza kuwa kofia za gnomes za kupendeza, na vipande vya kiwi vinaweza kutumika kutengeneza mti wa Krismasi. Kweli, tangerines kwa namna yoyote kwa muda mrefu imekuwa ishara ya Mwaka Mpya kwetu!

Kanuni kuu ambayo inapaswa kufuatiwa wakati wa kupamba keki ya Mwaka Mpya na matunda au matunda: lazima iwe safi na ngumu ya kutosha kusubiri katika mbawa, si kupoteza sura yao na si kuharibu kuonekana kwa kutibu.

Mapambo na sukari ya unga

Hii labda ni moja ya njia rahisi. Unachohitajika kufanya ni kutengeneza au kupata stencil yenye mandhari ya Mwaka Mpya na kumwaga poda juu yake kwenye keki yenye uso wa gorofa, sare.

Kupamba keki ya Mwaka Mpya kutoka kwa mastic

Mastic hivi karibuni imezidi kuwa maarufu katika kupamba bidhaa za confectionery. Haishangazi: bidhaa hii ya elastic huhifadhi sura yake kikamilifu, kwa msaada wa rangi ya chakula inaweza kupakwa karibu na rangi yoyote, na takwimu yoyote inaweza kuchongwa kutoka humo, ambayo itaendelea kwa muda mrefu. Kwa kusudi hili, plunger maalum hutumiwa.

Chaguo nzuri sana kwa ajili ya kupamba keki ya Mwaka Mpya ni kuifunga kabisa kwenye fondant na kisha kuweka takwimu za mandhari juu. Unaweza kutengeneza takwimu zifuatazo kutoka kwa mastic, kuashiria likizo:

• Baba Frost na Snow Maiden;
• watu wa theluji;
• kulungu;
• miti ya Krismasi;
• vipande vya theluji;
• mipira na kengele, masanduku ya zawadi na mengi zaidi.

Sheria za kupamba keki ya Mwaka Mpya:

Ili kuhakikisha kuwa likizo hiyo inafanikiwa kweli, na kwamba keki iliyotengenezwa kwa mikono inampendeza kila mtu na haififu hisia nzuri, fuata vidokezo vichache:

• Usitumie cream ya mafuta - kutakuwa na vyakula vizito vya kutosha kwenye meza ya Mwaka Mpya bila hiyo.
• Fanya mazoezi ya kutengeneza vito vya mapambo mapema. Katika msongamano wa kabla ya likizo, tayari kutakuwa na shida nyingi, na mapambo magumu ambayo unafanya kwa mara ya kwanza yanaweza kutofanikiwa.
• Ikiwa unatarajia watoto wadogo kutembelea, ni bora kufanya bila idadi kubwa ya rangi ya bandia na tint cream na juisi za berry.
• Usipime mapambo: muundo unapaswa kuwa imara na takwimu zinapaswa kushikilia vizuri. Itakuwa aibu ikiwa mti wa Krismasi au Santa Claus huanguka wakati muhimu zaidi.

• Ikiwa unapata picha nzuri kwenye mtandao, usijaribu kuunda nakala halisi: kama sheria, mapambo mazuri zaidi huundwa si kwa kunakili, lakini kwa msukumo.
• Haupaswi kujaribu kufanya mapambo mengi mara moja;
• Je, huna muda wa kupamba keki yako ya Mwaka Mpya? Aina zote za chaguzi za sherehe za sherehe kabla ya likizo zinaweza kupatikana kwenye confectionery ya Tortul, ambapo hutengeneza keki za kipekee zilizotengenezwa kwa likizo yoyote. Unaweza kuchagua kitu kutoka kwa kazi za mabwana zilizowasilishwa kwenye Instagram pavel_tortule au uje na muundo wako wa kutibu. Jambo kuu ni kufanya utaratibu mapema ili usiingie katika kukimbilia likizo!

Jinsi ya kufanya mastic nyumbani

Mojawapo ya njia maarufu zaidi za kupamba keki ni na mastic, hasa kwa sababu hutoa upeo usio na kikomo wa mawazo. Ni rahisi kufanya kazi nayo, rahisi kusambaza na rangi, inachukua na kushikilia sura yoyote, na muhimu zaidi, ni rahisi kufanya kwa mikono yako mwenyewe.

Viungo muhimu vya kutengeneza vito vya mastic nyumbani:

• marshmallows - gramu 100;
• sukari ya unga - 1 kikombe;
• wanga ya viazi - vikombe 0.5;
• siagi - 1 kijiko.

Ikiwa huna mpango wa kutumia mastic mara moja, kisha pia kuongeza asidi ya citric kwenye ncha ya kisu au kijiko cha maji ya limao. Kisha unahitaji kuifunga kwenye filamu ya chakula na kuiweka kwenye jokofu, ambapo inaweza kuhifadhiwa hadi mwezi 1, na kwenye jokofu kwa miezi 2-4. Ikiwa unapamba keki hivi sasa, badala ya maji ya limao na kijiko cha maziwa.

Kwa hivyo, kuyeyusha marshmallows kwenye microwave au kwenye umwagaji wa maji. Katika microwave, sekunde 20-25 kwa nguvu ya juu ni ya kutosha. Kila sekunde 10 unahitaji kuangalia ili kuhakikisha kuwa hakuna kinachowaka.

Ongeza kijiko cha siagi kwenye marshmallows iliyoyeyuka na, kulingana na wakati uliopangwa wa matumizi ya bidhaa, maziwa au maji ya limao. Changanya kila kitu vizuri.

Kisha, ukipepeta kidogo ili kuepuka kuonekana kwa uvimbe, ongeza poda ya sukari na wanga, ukikanda mastic kidogo kidogo - kwanza na kijiko, kisha kwa mikono yako kwenye mkeka wa silicone. Ikiwa haipo, bodi ya kukata iliyofungwa kwenye filamu ya chakula inaweza kuibadilisha kwa mafanikio.

Wakati mastic itaacha kushikamana na mikono yako na inakuwa plastiki, iko tayari. Ikiwa itabomoka, inamaanisha kuna sukari nyingi ya unga ndani yake.

Katika hatua hii, unaweza kuongeza rangi ya chakula ya rangi zinazohitajika.

Jinsi ya kufunika keki na fondant?

Jambo la kwanza unahitaji kufanya kwa hili ni kuifungua kwa usawa. Tunafanya hivyo kwenye mkeka huo wa silicone au ubao wa kukata na filamu ya chakula. Kisha tutahamisha mastic kutoka kwao kwenye keki. Ikiwa inashikilia wakati wa mchakato, nyunyiza kidogo na wanga.

Kisha tunaweka safu iliyopigwa ya mastic juu ya uso wa keki, hii inapaswa kufanyika kwa ukingo mkubwa karibu na kando. Tunaondoa mkeka na kwa uangalifu, kwa mikono yetu, tunaweka mastic kwa keki kwa ukali kabisa pande zote, kisha uikate kwa uangalifu kando ya contour na kisu cha roller.

Unaweza kufanya mapambo kutoka kwa mastic iliyobaki. Kwa mfano, pindua ndani ya sausages mbili nyembamba, uziunganishe na uweke keki kando ya makali ya chini, au takwimu za kuchonga na mapambo mengine. Ikiwa haishikamani, sisima sehemu ambazo zinapaswa kushikamana na maji.

Sasa mawazo kidogo - na unaweza kufanya mapambo ya kipekee ya keki kwa Mwaka Mpya ambayo utakuwa nayo tu!

Tazama pia video kuhusu jinsi unaweza kupamba keki katika mtindo wa Mwaka Mpya:

Katika kila likizo huja wakati wa kilele wakati kila mtu anatambua kwamba mwisho umekaribia. Hii ndio wakati keki ya kuzaliwa inatolewa.

Kutibu tamu inapaswa kuwa ya kuvutia. Leo tutazungumza juu ya mwenendo wa mitindo katika sanaa ya confectionery: mikate "uchi" na "nusu uchi", keki ya bati, keki yenye athari ya ombre na toleo la neon, hatutapuuza muundo wa jadi - na alama na sifa. ya Mwaka Mpya, tutazungumza juu ya mapambo ambayo yanaweza kufanywa peke yako, wacha tufahamiane na maoni ya mikate ya kito iliyotengenezwa tayari.

Keki ya theluji

Keki nyeupe, wazi na iliyopambwa iliyonyunyizwa na theluji ni suluhisho bora la upishi kwa Mwaka Mpya. Kama mapambo tunatumia vifuniko vya theluji na zilizopo nyeupe za chokoleti, na pambo la "lace" iliyotengenezwa na fondant nyeupe.

Unaweza kutengeneza keki ya theluji-nyeupe mwenyewe, ukiipamba na matawi ya spruce au thuja, mbegu za pine, matumizi ya karatasi, matunda, silhouette zilizotengenezwa tayari na takwimu, theluji za theluji zilizotengenezwa na chokoleti nyeupe na giza.

Keki ya mti wa Krismasi

Mti wa Krismasi ni sifa ya Mwaka Mpya mkali. Keki iliyo na priori inaahidi kugonga kwenye meza. Katika kesi hii, bidhaa ya confectionery inaweza kuwa ya usawa au ya wima.

Zawadi au toy ya Mwaka Mpya

Keki katika sura ya zawadi ya Mwaka Mpya au toy ya mti ni suluhisho bora. Itatengeneza picha za kupendeza, na haitakuwa ya kufurahisha kula. Unaweza kwenda kuitembelea au kuitoa kama zawadi ya likizo.

Keki-Cockerel

Ishara ya 2017 ijayo kulingana na kalenda ya Kichina ni Jogoo Mwekundu wa Moto. Keki yenye picha ya jogoo mkali, familia yake, na kuku itakuwa mandhari tu ya meza hii ya Mwaka Mpya. Hasa itafurahisha watoto.

Chaguzi ngumu zilizotengenezwa kutoka kwa mastic zinapatikana kwa mafundi wenye uzoefu. Lakini inawezekana kabisa kwa mama wa nyumbani wa kawaida kufanya keki ya jogoo. Kwa hili tunatumia cream, vipande vya marmalade, matunda ya pipi, na vipande vya matunda.

Keki ya Snowman

Wapenzi wa theluji wazuri, wenye furaha na wabaya watapamba keki yoyote, na kuifanya kuwa ya Mwaka Mpya. Inaweza kuwa wanandoa wa theluji katika upendo, mwanariadha wa theluji kwenye skis, katika msitu wa Mwaka Mpya, na zawadi. Au keki ya theluji ya wima. Nunua takwimu za theluji za chokoleti mapema na kupamba keki nao.

Keki na wanyama wa Mwaka Mpya

Deer, bullfinches, penguins na wanyama wengine wa "Mwaka Mpya" watafaa kikamilifu katika mandhari ya likizo. Tunafanya silhouettes zao, takwimu, magazeti kwenye keki na imefanywa!

Keki ya chokoleti kwa Mwaka Mpya

Kila mtu anapenda mikate ya chokoleti, na Mwaka Mpya ni sababu nzuri ya kujishughulisha na dessert hii.

Unaweza kupamba keki kama hiyo kwa urahisi: kwa kutumia stencil ya "snowflake", "herringbone" na kunyunyiza sukari ya unga au flakes za nazi, kupamba na chokoleti nyeupe, pipi, nyumba za mkate wa tangawizi, mbegu za pine na matawi ya spruce, chips za chokoleti na miti ya Krismasi ya chokoleti. .

Keki na Santa Claus, Snow Maiden, Nutcracker

Babu Frost na Snow Maiden hakika watatembelea sherehe yako ya Mwaka Mpya ikiwa unapamba keki na mandhari ya mandhari. Unaweza pia kutembelea "na Santa Claus wako." Kisha haitakuwa tu kutibu tamu, bali pia zawadi.

Keki ya pipi

Unaweza kuchanganya keki na zawadi kwa kufanya keki kutoka kwa pipi. Keki hii inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu kuliko kawaida, lakini hakuna uwezekano wa kufanikiwa.

"logi" ya Mwaka Mpya

Tunafanya keki ya awali ya roll kwa namna ya logi na kupunguzwa kwa kuni safi, uyoga wa chokoleti, berries, na takwimu ya Santa Claus.

Keki ya utani

Wakati wa kusherehekea Mwaka Mpya na kampuni yenye furaha, inafaa kuandaa keki ya utani, iliyotengenezwa kwa kejeli. Tunatoa chaguzi kadhaa kwa keki za "funny".

Keki za mtindo

Ikiwa unaamua kuondoka kwenye utekelezaji wa jadi wa mikate, basi unapaswa kujijulisha na mikate ya mtindo, ya kushangaza na ya ajabu.

Keki uchi na nusu uchi

Siku moja, mmoja wa confectioners hakuwa na wakati wa kufunika keki kabisa na cream. Kwa hivyo, inaonekana, wazo lilizaliwa kuwasilisha "aibu" hii chini ya "mchuzi" mpya, kama mtindo wa kisasa. Wacha tuhakikishe tena kwamba kila kitu cha busara ni rahisi.

Na wazo likaenda kwa watu. Keki "uchi" na "nusu uchi" zilianza, kwa kushangaza, kupamba likizo zaidi na zaidi.

Naam, sisi pia tunapenda wazo hili, kwa sababu keki hiyo inaweza kufanywa nyumbani, kupamba kwa vifaa vinavyopatikana: matunda, maua, matawi ya fir na mbegu, matunda ya machungwa, mdalasini, poda ya sukari na flakes ya nazi. Hii itafanya keki kuwa ya Mwaka Mpya zaidi.

Keki ya bati

Keki yenye ruffles ya cream ni isiyo ya kawaida, ya zabuni na ya kifahari. Inafanywa kwa namna ya kupigwa kwa multilayer, curls, na maua. Keki hizi zinaonekana kuvutia sana!

keki ya neon

Ikiwa unataka kitu mkali sana na cha kukumbukwa, basi unapaswa kuandaa keki ya neon kwa Mwaka Mpya. Inaweza kuwa na athari ya rangi iliyopigwa, inafanana na upinde wa mvua, au kuwa mkali sana. Jambo kuu katika keki ya neon ni matumizi ya dyes salama katika uzalishaji wa kito.

Keki ya gradient au keki ya ombre

Kupamba kito cha upishi katika mtindo wa mabadiliko ya laini ya rangi ni ngumu sana na ya mtindo sana. Tints za pastel za maridadi hazitaacha mtu yeyote tofauti.

Sasa keki yako ya Mwaka Mpya haitakuwa banal! Je, ni mawazo gani ulitaka kuyaleta maishani?

Likizo ya familia iliyosubiriwa kwa muda mrefu - Mwaka Mpya - inakaribia. Watu ni busy kupamba mambo ya ndani ya nyumba na vyumba, kununua zawadi na nguo nzuri za likizo. Maandalizi ya likizo yana kasi kamili, ni wakati wa kufikiria na kuunda menyu ya Mwaka Mpya. Uangalifu hasa unapaswa kulipwa kwa desserts na bidhaa za kuoka. Ningependa kupendeza na kushangaza wapendwa wangu na marafiki na utekelezaji usio wa kawaida wa sahani tamu (keki, biskuti). Keki zote za kawaida hubadilishwa kuwa mikate ya Mwaka Mpya kwa msaada wa mhudumu. Keki za DIY zimepambwa kwa alama za Mwaka Mpya kwa kutumia viungo tofauti na kwa njia tofauti (cream ya sour au cream kutoka kwa mchanganyiko wa siagi na maziwa yaliyofupishwa, vipengele na mastic, vipande vya chokoleti na matunda) au kufanywa kwa maumbo - katika sura ya Krismasi. mti, snowman, Santa Claus au sifa ya mwaka ujao (mnamo 2017 ni jogoo). Unahitaji kujaribu kupamba mikate ya mastic ya Mwaka Mpya kwa kutumia bidhaa rahisi lakini za ubora.

Confectionery ya mastic

Marzipan ni jina lingine kwa hiyo.

Takwimu za Marzipan
Snowmen (yanafaa kwa ajili ya kupamba keki, keki, keki).

Ili kuifanya unahitaji:

Mastic
Rangi za chakula
Kisu chenye ncha kali kwa kupamba sehemu za watu wa theluji
Gundi maalum ya chakula.




Tunachukua mastic nyeupe, piga mipira ya ukubwa tofauti, fanya msingi thabiti kwa mpira mkubwa zaidi (uifanye kidogo). Rolls sausage kwa mikono ya snowman. Tunachukua mastic nyeusi, fanya mipira midogo ili kupamba kinywa, na kutumia mastic ya machungwa kwa pua ya karoti. Kisha, kwa kutumia gundi ya chakula, tunaunganisha vipengele vya mwili. Tunapamba kichwa cha theluji kwa macho, mdomo uliotengenezwa na mastic nyeusi, na pua ya karoti iliyotengenezwa na machungwa. Tunatengeneza flagella kutoka kwa mastic ya rangi tofauti, kisha tunawaunganisha kwa kila mmoja - tunapata scarf, gundi kwa mtu wa theluji. Unaweza kutengeneza vichwa vya sauti vya kuchekesha: tunatengeneza keki mbili za gorofa na flagellum moja kutoka kwa mastic ya bluu, na kuziunganisha kwa kichwa. Mpenzi wa muziki wa theluji ya mastic yuko tayari!




Ishara ya mwaka ujao ni jogoo, hivyo sanamu zake ni maarufu, au unaweza kufanya familia nzima. Kwa ajili ya uzalishaji, sisi pia tunachukua mastic iliyopangwa tayari, rangi ya chakula na gundi, na mkataji wa sehemu za mapambo. Kwanza, tunachonga mwili kwa sura ya tone, kisha toa mpira kwa kichwa. Tunafanya mbawa na mkia kutoka mikate ya gorofa (piga mpira, uifanye gorofa), na utumie mkataji kufanya kupunguzwa kwa mbawa, kutengeneza manyoya. Tunatengeneza kuchana na ndevu kutoka kwa mastic nyekundu, mdomo kutoka kwa marzipan nyeusi. Tunaunganisha maelezo yote, kuteka macho na rangi nyeusi. Kwa mlinganisho tunatengeneza kuku na vifaranga.

Kutunga Keki




Kutumia mastic, unapata mipako hata juu ya keki na nyuso zake za upande. Kabla ya kuanza kupamba keki ya Mwaka Mpya na mastic, unahitaji kuondokana na kutofautiana, ikiwa kuna. Kabla ya kutumia mastic, imevingirwa hadi 5 mm. Unahitaji kufanya mipako ya mastic kwa uangalifu, kujaribu kuzuia uundaji wa folda, na kukata ziada. Uwepo wa makosa unaweza kufichwa na takwimu zilizoumbwa.

Mapishi ya kuweka mastic




1. Mastic ya marshmallow Haina kuchukua muda mwingi wa kuandaa na ni rahisi kushughulikia: inachukua rangi sawasawa na ni rahisi kuchonga. Kichocheo ni:

Marshmallow - 150 g;
Poda ya sukari - 200 gr;
Maji - 5 tbsp;
Siagi - 1 tbsp.

Kata marshmallows katika vipande vidogo, ongeza maji na uweke kwenye umwagaji wa maji. Tunapoona kwamba marshmallows huanza kuyeyuka, ongeza siagi. Wakati marshmallows inakuwa homogeneous, ondoa kutoka kwa moto. Mimina katika poda na daima kuchochea molekuli kusababisha. Msimamo wa mastic unapaswa kuwa kama unga wa elastic;




2. Gelatin msingi mastic. Ni rahisi kuunda mapambo ya umbo kutoka kwa aina hii ya mastic. Kichocheo sio ngumu.

Utahitaji:

Gelatin - 10-15 g;
Maji - 2 tbsp. l.;
Juisi ya limao - 1 tsp;
Poda ya sukari - 500 gr.

Loweka gelatin, kisha joto juu ya moto mdogo hadi kufutwa kabisa. Mchanganyiko unapaswa kuchochewa kila wakati, usiruhusu kuchemsha. Mimina nusu ya kiasi cha poda kwenye meza, tengeneza kilima, mimina maji ya limao na gelatin iliyochemshwa, kanda, ongeza poda iliyobaki. Piga mchanganyiko hadi laini, funika kwenye filamu na uipeleke kwenye jokofu.

3. Mastic ya maziwa



Hii ni kichocheo cha ulimwengu wote hufanya mipako ya keki na vipengele vya ukingo sawa. Ili kuandaa unahitaji:
Maziwa ya unga - 200 g;
maziwa yaliyofupishwa - kikombe 1;
Poda ya sukari - 200 gr;
Juisi ya limao - 1 tbsp.

Changanya poda na maziwa kavu, maji ya limao, kila kitu kinachanganywa. Ongeza maziwa yaliyofupishwa na koroga. Ikiwa mchanganyiko huanguka, ongeza maji ya limao zaidi.

4. Masi ya mastic ya asali




Kichocheo kinafaa kwa wapenzi wa ladha hii yenye afya. Ili kuandaa utahitaji:

Poda ya sukari - 400 gr.;
Asali - 2 tbsp;
siagi - 2 tbsp;
Gelatin - pakiti 1;
Maji - 7 tbsp.

Futa gelatin katika maji na baridi. Kisha kuongeza siagi na asali, koroga hadi laini. Ongeza nusu ya poda, changanya tena, ongeza nusu ya pili, changanya misa tena. Mastic na asali inapaswa kuwa imara na elastic.

Sheria za kushughulikia mastic



Ili kuzuia molekuli tamu kutoka kwenye meza, tunatumia wanga.
Uhifadhi wa mastic unaruhusiwa katika ufungaji uliofungwa ili usawa wa utungaji usiingizwe.
Mambo ya mapambo yaliyotengenezwa kutoka kwa mastic yanaweza kuvikwa na mchanganyiko wa asali-vodka kwa uwiano wa 1: 1. Harufu ya pombe itatoweka, na vitu kutoka kwake vitapata mwangaza mkali.
Ili kufanya mastic ya rangi tofauti, badala ya rangi ya chakula, unaweza kutumia juisi ya asili: blueberry, cherry, strawberry.
Ikiwa tunaongeza dyes, lazima tuchanganya mchanganyiko vizuri ili rangi iwe sare.

Mapambo ya keki iliyochanganywa




Ili kupamba mikate, unaweza kutumia mtindo wa pamoja: icing ni pamoja na takwimu za mastic, au juu hupambwa kwa cream na vipande vya matunda.

Mapambo ya chokoleti








Tulipata kichocheo hiki kutoka kwa bibi zetu. Sungunua chokoleti katika umwagaji wa maji na uimimine kwenye mfuko maalum na shimo. Kwa hivyo, tunapamba keki ya mastic na vitu vya wazi: theluji za theluji, miti ya Krismasi, theluji za theluji. Takwimu za chokoleti au mastic zinaweza kuwekwa kwa wima; Chokoleti nyeupe na marzipan hufanya mandhari ya theluji (theluji, theluji za theluji, watu wa theluji), na chokoleti nyeusi hufanya miti ya Krismasi au nyumba. Chaguo jingine: toa mastic, funika keki, punguza ziada, weka sanamu za Santa Claus na theluji. Kutumia glaze tutafanya uandishi "Heri ya Mwaka Mpya!" Wakati wa kukata keki, maumbo yanaweza kuharibiwa, kwa hiyo unahitaji kujaribu kuweka mapambo ili mstari wa kukata usipite.

Mapambo ya sukari







Chaguo hili la kupamba mikate kwa Mwaka Mpya litakuwa hatua ya awali kwa confectioners ya novice. Maduka yana aina mbalimbali za vipengele vya mapambo tayari (vipande vya theluji, nyota). Unaweza kuja na kuunda utungaji kutoka kwa vipengele hivi, au kupamba kando ya pie.

Mapambo na matunda







Kwa kweli, mapambo kama haya ni bora kuliko pipi. Kwa mfano, unaweza kuunda mti wa Krismasi kutoka kiwi na kuongeza "toys" (raspberries, currants). Unaweza kukata maumbo kutoka kwa matunda mapya (kengele, snowflakes, mfuko wa zawadi) na uziweke juu ya uso wa keki kwa Mwaka Mpya.

Mapambo na sukari ya unga







Njia hii pia ni moja ya rahisi zaidi. Inaweza kutumika na Kompyuta. Tunakata stencil za Mwaka Mpya kutoka kwa leso (sleigh na Santa Claus, theluji za theluji, kengele), kuiweka kwenye keki, na kuinyunyiza kwa unene na poda. Kwa njia hii unaweza kuchora mandhari halisi.

5. Keki katika sura ya takwimu za Mwaka Mpya






Keki na keki kwa Mwaka Mpya haziwezi kupambwa tu na vipengee vya mapambo, lakini pia umbo la sura fulani.






Chukua mold ya silicone au mold isiyo ya fimbo ya herringbone. Kwa kuoka, tunachukua mapishi yoyote ya jadi ya biskuti (curd, chokoleti au muffins ya limao). Wakati wa kuoka mikate na mikate ya Mwaka Mpya, unga kawaida hutiwa na viungo (mdalasini, vanilla, nutmeg) ili kuongeza ladha ya likizo. Unaweza kutumia mifumo na protini au cream ya sour (kuteka matawi, theluji). Tunafanya mapambo ya Krismasi kutoka kwa mastic au kutumia pipi za dragee. Unaweza kuja na njama ifuatayo: kunyunyiza keki na sukari ya unga, kuongeza shavings ya nazi, na kufanya Santa Claus na msaidizi wake Snow Maiden kutoka mastic. Chaguo jingine: tunaweka hazelnuts kando ya mti wa Krismasi, tunaunda sindano za pine kwa kutumia shavings ya nazi, na mapambo ya mti wa Krismasi yanafanywa kutoka kwa matunda ya rangi nyingi.

Keki ya Snowman









Tunapika mikate mitatu, ikiwa inawezekana, ya ukubwa tofauti, au kufanya mbili ndogo kutoka kwa kubwa. Unaweza kuifunika kwa mastic na kupamba kwa vipengele vya mapambo (macho, pua ya karoti, kinywa, vifungo). Aidha kuifunika kwa glaze, na kufanya vipengele vinavyounda picha ya mtu wa theluji kwa kutumia mfuko wa keki na cream, au kuunda maelezo ya mtu wa theluji kutoka kwa vipande vya matunda au matunda.




Chaguzi nyingi za mapambo zinaweza kuunganishwa na kila mmoja, lakini keki zingine zinaonekana bora na kiwango cha chini cha mapambo. Kabla ya kuanza kutengeneza bidhaa ya confectionery, unahitaji kuchagua muundo (mapishi yenye picha yanaweza kupatikana kwenye mtandao) na jaribu kuizalisha. Keki ya mastic kwa Mwaka Mpya itakuwa mapambo ya asili na ya kupendeza kwa meza yako, na utashangaa na kutibu familia yako na marafiki.




Ili kuamua hasa jinsi utakavyopamba dessert yako, unahitaji kujifunza chaguo kadhaa na kuchagua moja inayofaa zaidi kwako. Usiogope kuja na toleo lako la awali la decor bila shaka, mikate yenye mapambo unayokuja nayo itakuwa hit kwenye orodha yako ya Mwaka Mpya.

Mood ya Mwaka Mpya sio tu mti wa Krismasi, vitambaa, Santa Claus na pongezi za usiku wa manane za Rais. Kwanza kabisa, hii ni meza ya sherehe. Na hitimisho lake la mantiki ni chama cha chai na keki ya ladha. Na hii ni licha ya maoni yaliyothibitishwa kwamba "likizo haikufaulu linapokuja suala la dessert."

Kwa kweli, dessert ya Mwaka Mpya ni muhimu sana. Na hata ikiwa usiku wa Mwaka Mpya haukufika kwake, basi asubuhi keki itaondoka na bang. Hata hivyo, haitoshi kuandaa na kutumikia dessert ladha. Bado inahitaji kupambwa ipasavyo ili kudumisha haiba ya likizo ya kichawi.

Jinsi ya kupamba keki ya Mwaka Mpya

Kwa hivyo, inafaa kuanza na ukweli kwamba Mwaka Mpya ni likizo maalum. Mama yeyote wa nyumbani hukimbia kuzunguka maduka kwa siku kadhaa, huandaa chakula, na usiku wa sherehe yenyewe, karibu siku nzima haachi jikoni, akipanga kila wakati, kukata, kuchemsha, kukaanga na kuoka kitu.

Kuwa katika shinikizo la wakati kama huo, ni ngumu sana kuandaa kila kitu. Tunaweza kusema nini kuhusu dessert na hasa kuhusu mapambo yake. Ndiyo sababu, ikiwa unaamua kufanya keki mwenyewe, basi kuonekana kwake kunapaswa kufikiriwa mapema, na mapambo yanapaswa kuwa rahisi iwezekanavyo.

Nini cha kufanya mapambo ya keki ya Mwaka Mpya kutoka? Hakuna vikwazo hapa. Walakini, inafaa kuzingatia kuwa kwenye likizo kama hiyo kuna sahani nyingi za mafuta kwenye meza. Kwa hivyo, haupaswi kufanya mambo ya mapambo ya confectionery kuwa ya mafuta sana. Kwa hivyo ni bora kutumia siagi kwa kiwango cha chini. Kweli, vifaa vinavyofaa zaidi kwa kupamba keki ya nyumbani ni:

• mapambo tayari;
• matunda;
• poda ya sukari na kakao;
• chokoleti na icing ya chokoleti;
• caramel;
• meringue;
• mastic ya confectionery.

Kila moja ya nyenzo hizi inafaa kuzungumza juu yake tofauti. Ingawa katika hali nyingi ni bora kuchanganya vifaa kadhaa. Lakini hapa kila kitu kinategemea mawazo ya mhudumu, au tuseme juu ya muundo aliokuja nao kwa bidhaa yake ya confectionery.

Jinsi ya kupamba keki kwa Mwaka Mpya na Krismasi

Unaweza kupamba keki ya Mwaka Mpya kwa njia tofauti. Jambo kuu ni kufikiri kupitia "kubuni" mapema. Hakutakuwa na wakati wa hii Siku ya Mwaka Mpya. Confectioners wasio na ujuzi wanapaswa kufanya mazoezi ya kuandaa vifaa vya mapambo mapema. Hii itaokoa muda mwingi mnamo Desemba 31.

Ili kurahisisha kazi, ni mantiki kutokuwa na wasiwasi juu ya kupamba pande. Ikiwa ni lazima, itakuwa ya kutosha kuwapaka kwa kiasi kidogo cha cream iliyochanganywa na makombo ya kuki au karanga zilizoharibiwa.

Lakini ni wakati wa kurudi kwa maelezo ya kina zaidi ya vifaa vya kupamba juu ya mikate ya Mwaka Mpya ya nyumbani.

Mapambo yaliyotengenezwa tayari

Labda hii ndiyo njia rahisi zaidi ya kupamba dessert. Karibu kila jiji sasa lina duka ambapo unaweza kununua aina mbalimbali za sanamu za sukari au chokoleti kwa ajili ya kupamba keki na keki.

Bila shaka, kununua tu sanamu haitoshi. Kwanza, itabidi ufikirie kupitia muundo ili kuchagua vitu muhimu. Kwa kuongeza, unahitaji kuandaa uso wa kito cha confectionery ya baadaye kwa kutengeneza msingi wa muundo wa baadaye. Hizi zinaweza kuwa kakao, poda ya sukari au glaze.

Matunda

Kupamba keki ya Mwaka Mpya na matunda mapya pia hauhitaji ujuzi maalum au jitihada nyingi. Kama mapumziko ya mwisho, wanaweza tu kuenea juu ya uso wa bidhaa ya confectionery iliyowekwa na cream. Lakini ni bora kutumia mawazo yako na kujenga kitu cha kuvutia zaidi, kwa mfano: chapisha uandishi au fanya mti wa Krismasi wa stylized au takwimu za snowman kutoka kwa vipande vya matunda.

Chaguo bora kwa ajili ya mapambo ni jordgubbar, ndizi, currants, zabibu, kiwi na mananasi. Lakini unaweza pia kutumia wanachama wengine wa familia ya matunda. Jambo kuu ni kwamba ladha yao ni pamoja na ladha ya bidhaa yenyewe.

Poda ya sukari na kakao

Chaguo hili la kupamba keki ya Mwaka Mpya tayari itahitaji ujuzi fulani wa kisanii na bidii. Lakini wakati huo huo, ni kamili kwa confectioners ya novice, kwani haihusishi matumizi ya zana maalum au maandalizi ya vifaa vya ziada.

Ili kupamba keki kwa kutumia kakao au sukari ya unga, kata tu stencil ya kubuni inayotaka kutoka kwa karatasi mapema, kuiweka juu ya uso wa keki na kuinyunyiza kwa ukarimu na vifaa vilivyotaja hapo juu. Kisha stencil imeondolewa kwa uangalifu, na muundo uliokusudiwa unabaki kwenye uso wa keki.

Inastahili kuonya mara moja: ni bora kuinyunyiza bidhaa yako ya confectionery kwa kutumia kichujio. Shukrani kwa kifaa hiki, vifaa vya poda vitalala sawasawa juu ya uso wa keki.

Nini hasa cha kunyunyiza? Yote inategemea rangi ya historia kuu. Ikiwa uso wa keki umefunikwa na cream nyepesi, basi ni bora kutengeneza muundo kutoka kwa kakao, na kwenye glaze ya chokoleti na safu ya keki ya giza tu, kunyunyizia nyeupe kutaonekana kuwa nyepesi. Unaweza kuchanganya vipengele hivi, kwa mfano: nyunyiza keki nzima na poda ya kakao, na ufanye muundo wa sukari ya unga juu.

Kwa njia, stencil haifai kufanywa kwa karatasi. Miundo nzuri sana hupatikana kwa kutumia napkins za lace. Upungufu pekee hapa ni kwamba itakuwa karibu haiwezekani kuosha lace baadaye.

Chokoleti na icing ya chokoleti

Kupamba keki na chokoleti haitatoka kwa mtindo kamwe. Hata kujaza rahisi na glaze ya chokoleti inaonekana kuonyeshwa kabisa. Kwa kuongeza, hata mama wa nyumbani asiye na uzoefu anaweza kupika. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua:

• chokoleti (bila nyongeza) - 100 g;
• maziwa - 75 ml (vijiko 5).

Chokoleti inapaswa kukatwa vipande vipande, kuwekwa kwenye bakuli isiyoingilia joto iliyotiwa mafuta na siagi, iliyotiwa na maziwa na kuwekwa kwenye umwagaji wa maji. Mchanganyiko lazima uchanganywe kila wakati. Glaze iko tayari wakati chokoleti imeyeyuka kabisa. Joto bora la "kuoga" ni 40 ° C.

Glaze nyeupe inafanywa kwa njia sawa:

• chokoleti nyeupe - 100 g;
• sukari ya unga - 100 g;
• maziwa - 30-50 ml (vijiko 2-3).

Vunja chokoleti kwenye bakuli iliyotiwa mafuta na siagi, ongeza poda ya sukari na nusu ya kiasi maalum cha maziwa. Weka bakuli katika umwagaji wa maji. Koroga mchanganyiko daima mpaka chokoleti itayeyuka kabisa. Ondoa kutoka kwa moto, mimina katika maziwa iliyobaki na upiga kila kitu vizuri. Kwa njia, ikiwa unaongeza rangi ya chakula kwenye glaze hii, unaweza kuifanya sio nyeupe tu.

Chaguzi hizi zote mbili za kufungia ni nzuri kwa kujaza juu ya keki. Na kisha unaweza kufanya chochote unachotaka: kunyunyiza na poda au kakao, kufunga takwimu zilizopangwa tayari, au kufanya mapambo kutoka kwa matunda mapya.

Lakini unaweza kufanya hivyo tofauti kwa kupamba keki na takwimu au usajili uliofanywa kutoka kwa chokoleti yenyewe. Si vigumu kufanya hivi. Walakini, kwa hili utahitaji zana ya ziada - begi ya keki au sindano.

Ili kufanya mapambo hayo, wewe kwanza unahitaji pia kuandaa stencil au molds. Stencil inaweza kukatwa kutoka kwa foil. Kila kitu kingine ni rahisi. Chokoleti huyeyushwa katika umwagaji wa maji, hutiwa ndani ya begi la keki au sindano na kukandamizwa kwenye uso wa gorofa uliofunikwa na ngozi kando ya mtaro wa mapambo ya baadaye. Kisha ngozi huwekwa kwa uangalifu kwenye jokofu. Baada ya ugumu kamili, unaweza kupamba keki na takwimu au vipengele vya mapambo. Ni rahisi zaidi na mold (cliché). Misa iliyoyeyuka hutiwa ndani yake na kutumwa kwenye jokofu.

Njia hii inaweza kutumika kutengeneza karibu mapambo yoyote, kutoka kwa mipaka rahisi, miti ya Krismasi au theluji za theluji hadi nyimbo ngumu za chokoleti. Tahadhari pekee ni kwamba takwimu za chokoleti zinahitajika kuwekwa sawasawa kwenye keki ili wakati wa kukata vipande vipande, kila mtu apate kutibu chokoleti kidogo.

Caramel

Mapambo bora yanafanywa kutoka kwa syrup ya sukari ya kawaida, i.e. kutoka kwa caramel. Ili kuitayarisha utahitaji:

• sukari - 200 g;
• maji - 150 ml;
• kiini cha siki - matone 5 (unaweza kutumia suluhisho la asidi ya citric - matone 10).

Changanya sukari na maji na uweke moto mdogo. Mchanganyiko lazima uchanganyike kila wakati ili sukari itafutwa kabisa. Mara tu hii itatokea, ongeza kiini cha siki au asidi ya citric kwenye suluhisho na endelea kupika hadi unene, ukichochea misa kila wakati na kijiko.

Ili kutengeneza sanamu au vipengee vya mapambo kutoka kwa caramel utahitaji cliche. Unaweza kukata ndani ya nusu ya viazi. Fomu inayotokana inapaswa kuingizwa kwenye caramel ya moto na kuwekwa kwenye sahani ya baridi iliyotiwa mafuta ya mboga. Caramel itashikamana na sahani wakati wa kudumisha sura yake inayotaka. Wakati huo huo, mpaka imehifadhiwa kabisa, unaweza kurekebisha takwimu kidogo: kuinama au kuongeza texture.

Meringue

Bila jitihada nyingi, unaweza kupamba keki na meringue. Lakini kwanza unahitaji kuandaa misa yenyewe. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua:

• mayai - 5 pcs. (protini tu zinahitajika);
• sukari - 250 g.

Piga wazungu wa yai mpaka povu imara itengeneze. Kisha hatua kwa hatua - vijiko 1-2 kwa wakati - ongeza sukari, ukiendelea kupiga vizuri. Wakati sukari yote imepigwa ndani ya wingi, unahitaji kuendelea kuipiga kwa angalau dakika 15 ili kuunda muundo mnene.

Msingi wa meringue uko tayari. Kisha kila kitu kinategemea muundo unaokuja nao. Unaweza kuoka bezel nyingi ndogo ili kupamba keki sawasawa au kuweka muundo au uandishi. Unaweza pia kufanya "keki" kadhaa kubwa kwa kutoa molekuli ya protini-sukari, kwa mfano, muhtasari wa ngome na turrets kabla ya kuoka.

Bika meringue kwa joto la karibu 100 ° C, kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi. Unaweza kueneza mchanganyiko juu yake kwa kutumia mfuko wa keki au kijiko cha kawaida.

Mastic ya confectionery

Naam, unaweza kufanya chochote unachotaka na nyenzo hii. Kuna nafasi nyingi kwa mawazo yako kukimbia porini. Kwa msaada wa mastic, keki yoyote inaweza kubadilishwa kuwa kito halisi cha confectionery. Kweli, ili kuandaa mastic tamu na kufanya kazi nayo, unahitaji kuwa na ujuzi fulani, wote wa upishi na kisanii. Kwa hivyo, kabla ya kufanya uamuzi wa mwisho kwa niaba ya aina hii ya mapambo, inafanya akili kufanya mazoezi.

Kuna mapishi mengi ya kutengeneza mastic ya confectionery. Hata hivyo, kwa matumizi ya nyumbani, toleo la maziwa ya nyenzo hii linafaa zaidi. Jambo ni kwamba ni ya ulimwengu wote. Inaweza kutumika kufunika keki nzima (kifuniko), na kwa kuchonga takwimu mbalimbali na vipengele vya mapambo.

Unaweza kuandaa mastic kutoka kwa bidhaa zifuatazo:

• unga wa maziwa - 180 g;
• maziwa yaliyofupishwa - 180 g (1 can);
• sukari ya unga - 180 g;
• maji ya limao - kijiko 1.

Katika bakuli la kina, changanya poda ya maziwa na sukari ya unga vizuri. Ongeza maji ya limao hapo na uchanganya kila kitu vizuri tena. Kisha unahitaji kuongeza maziwa yaliyofupishwa kwenye mchanganyiko. Hii inapaswa kufanyika kwa hatua kadhaa, kila wakati kuchanganya kabisa wingi unaosababisha. Mara ya kwanza unaweza kuchanganya na kijiko, basi itabidi ukanda mastic kwa mikono yako, kama unga. Kwa njia, ili misa tamu isishikamane sana na mikono yako, unaweza kuipaka mafuta kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga au unga na wanga.

Matokeo yake yanapaswa kuwa misa ya homogeneous, ya manjano kidogo, kama unga, ambayo inapaswa kuvikwa kwenye filamu ya kushikilia na kuwekwa kwenye jokofu kwa nusu saa. Baada ya hayo, unaweza kufanya kazi na mastic.

Ili kutoa mastic rangi tofauti, unahitaji kuongeza aina fulani ya rangi ndani yake wakati wa mchakato wa kukandia. Sisi ni, bila shaka, kuzungumza juu ya dyes asili. Kwa hivyo, unaweza kutumia juisi za mboga na matunda.

Ili kufunika keki, mastic lazima iondokewe na kutumika kwa uangalifu kwenye uso uliowekwa wa keki. Baada ya hayo, kata vipande vya ziada vya nyenzo. Ili kufanya mastic iwe bora zaidi, unahitaji kufanya hivyo juu ya uso ulionyunyizwa na wanga.

Hakuna haja ya kutupa vipande vilivyokatwa. Mastic inaweza kuzungushwa tena na vitu vingine vya ziada vya mapambo vinaweza kukatwa. Au unaweza kufanya "sausages" kadhaa na kuzipiga, kupata mpaka wa awali kando ya mpaka mzima wa keki.

Kama kwa takwimu, kila kitu ni rahisi sana. Muundo wa mastic ni sawa na plastiki, na unaweza kufanya kazi nayo kwa njia ile ile. Lakini ili kuunganisha vipande viwili au vitatu vya mastic ya rangi nyingi, unahitaji kulainisha vipande vya glued na maji kwa kutumia brashi ya kawaida.

Mandhari ya kubuni keki ya Mwaka Mpya

Kama ilivyoelezwa mara kadhaa hapo juu, chaguo la kubuni kwa keki ya Mwaka Mpya inahitaji kufikiriwa mapema. Bila shaka, mandhari inayokubalika zaidi ni aina mbalimbali za alama za Mwaka Mpya.

Chaguo rahisi ni kupamba keki na miti ya Krismasi, theluji za theluji, au kuifanya kwa sura ya saa ambayo mikono yake inakaribia usiku wa manane. Lakini unaweza pia kuota.

Tawi la fir lililopambwa kwa mipira miwili au mitatu litaonekana nzuri juu ya uso wa keki ya Mwaka Mpya. Unaweza kufanya mapambo hayo ama monochrome - kwa kutumia poda ya sukari au kakao, au rangi, kwa kutumia glaze ya rangi nyingi au mastic.

Kwa njia sawa, unaweza kugeuza uso wa keki kuwa uchoraji halisi. Tawi la rowan lililofunikwa na theluji na bullfinches ameketi juu yake litaonekana mkali na sherehe. Vifaa bado ni sawa - glaze na mastic, lakini kuunda kundi la berries za rowan unaweza kutumia currants halisi.

Je! unataka kupamba keki yako na takwimu tatu-dimensional? Hakuna shida. Hata "mchongaji" asiye na ujuzi anaweza kutengeneza familia nzima ya watu wa theluji au kitu kama penguins kutoka kwa mastic. Ikiwa utawaweka kati ya miti ya Krismasi iliyofanywa kwa chokoleti au mastic, utapata hadithi bora ya Mwaka Mpya. Kweli, wapishi walio na mwelekeo wazi kuelekea sanaa ya kisanii wanaweza kuunda takwimu ngumu zaidi, kwa mfano: dubu za polar kutoka kwa katuni au zoo nzima ya wanyama wanaoteleza kwenye slaidi ya barafu.

Keki ambayo uso wake umewasilishwa kwa namna ya bwawa lililofunikwa na barafu (bluish glaze) ambayo wahusika wa kuchekesha, tena wa chokoleti au mastic, wapanda pia watavutia. Mipaka ya keki inaweza kufanywa kwa namna ya vifuniko vya theluji vilivyotengenezwa na cream au cream.

Usisahau kwamba keki haipaswi kuwa pande zote au mraba. Dessert katika sura ya mti wa Krismasi itaonekana nzuri kwenye meza. Katika kesi hii, sehemu ya juu inaweza kuwekwa kutoka kwa vipande vya kiwi, ikifuta "matawi" na sukari ya unga au kueneza theluji ya cream juu yao.

Unaweza kutumia aina nyingine: chupa ya champagne, mfuko wa zawadi, cornucopia, na hatimaye, tu mpira wa Krismasi. Ndoto sio mdogo hapa. Kwa hiyo, nenda kwa hilo!

Heri ya Mwaka Mpya na ... hamu nzuri!

Video "Kupamba keki ya Mwaka Mpya"

Nadhani usiku wa likizo ya Mwaka Mpya, darasa la bwana juu ya kuchonga takwimu za marshmallow za kupendeza ambazo zitapamba keki yako ya Mwaka Mpya itakuwa sahihi sana. Aidha, wao hufanywa kwa urahisi kabisa.
Kwa hiyo, hebu tuanze kwa kuchonga mti mdogo wa Krismasi. Ili kuunda, tunahitaji kipande kidogo cha mastic ya kijani. Kawaida mimi hutumia mastic ya msingi wa marshmallow napenda ladha bora na ni rahisi kufanya kazi nayo.
Baada ya kukanda mastic vizuri, pindua ndani ya mpira na uifanye kuwa koni, ambayo urefu wake unalingana na urefu wa mti wa Krismasi wa siku zijazo. Mara nyingi hutokea kwamba wakati koni imewekwa kwenye nafasi ya wima, mastic huanza kukaa chini ya uzito, kwa hiyo mimi huiweka kwenye jokofu kwa dakika chache, ambako huimarisha kidogo na huanza kushikilia sura yake.

Sasa tunachukua mkasi wa msumari na kufanya kupunguzwa juu ya uso wa koni, kukata kila mstari mpya katika muundo wa checkerboard. Nina mkasi tofauti wa msumari kwa madhumuni haya, hasa kwa matumizi ya kupikia, nilinunua wale wa bei nafuu, watafanya vizuri.