Lishe kwa watoto zaidi ya mwaka mmoja. Mtoto kutoka mwaka mmoja na zaidi Lishe kwa mtoto zaidi ya mwaka 1

Vipokezi vya ladha na harufu huundwa hata kabla ya kuzaliwa, na mtoto mchanga tayari ana njia sawa za mtazamo wa ladha kama mtu mzima. Kwa kawaida, mara ya kwanza mapendekezo yake yote yanakuja kwa pipi - ladha ya maziwa ya mama. Lakini baada ya muda, palette ya ladha huongezeka. Na "jikoni ya kwanza" ya mtoto ina jukumu muhimu sana - inasisitiza tabia ya kula yenye afya ambayo itabaki naye kwa maisha yote. Ndiyo maana ni muhimu sana kwamba chakula cha mtoto mchanga sio afya tu, bali pia ni kitamu. Na ndiyo sababu ni muhimu kumpa mtoto sahani tofauti zaidi kutoka kwa bidhaa sawa - hivi ndivyo mapendekezo yake yanafunuliwa, na mama hujifunza kile anachopenda. Madaktari wa watoto wanasisitiza kwamba mtoto anapaswa kulishwa pekee na vyakula ambavyo anapenda. Unapaswa kuheshimu ladha ya gourmet yako ndogo, kwa sababu unaheshimu utu wake kwa ujumla.

Hata kama mtoto sasa amekataa aina yoyote ya chakula, usikate tamaa. Inafahamika, kana kwamba hakuna kilichotokea, kumpa mtoto sahani sawa au tafsiri yake katika wiki chache - inaweza kuwa mtoto "atabadilisha hasira yake kwa rehema."

Mama wenye ujuzi wanashauri kwamba wakati wa kuandaa chakula kwa mtoto, jaribu sahani mwenyewe. Ikiwa haina ladha kwako, kwa nini mtoto wako atapenda? Baada ya yote, mara nyingi sana ladha ya mama hupitishwa kwa mtoto - kuna dhana kwamba hii hutokea wakati wa ujauzito na inategemea lishe ya mwanamke mjamzito.

Kanuni za msingi za vyakula vya kitalu

Msingi wa lishe ya mtoto inapaswa kuwa nafaka, bidhaa za maziwa yenye rutuba, mboga mbalimbali, kunde, nyama, samaki, mayai na matunda. Ikiwa mtoto hana mzio, pia hutolewa maziwa yote, lakini ni bora kama sehemu ya chakula kilichopangwa tayari. Baada ya mwaka, inashauriwa kumpa mtoto kiasi kidogo cha vidakuzi vya watoto, bidhaa kavu na mkate, lakini hii ni suala la ladha. Watoto wengine wako tayari kula bidhaa zilizooka tu, wakati wengine wanakubali kucheza tu na vitafunio na biskuti au kulisha mama yao na doll, na sio kucheza nao kabisa.

Baada ya miaka 1.5, mabadiliko ya laini ya mtoto kwenye "meza ya watu wazima" huanza, kwa kawaida, kwa kufuata kanuni zote za lishe bora. Mtoto tayari anajua jinsi ya kutafuna na mara nyingi anajaribu kujilisha mwenyewe, labda bila hata kuacha au kumwagika sana. Ni wakati wa kufundisha mtoto wako kula chakula cha kwanza kioevu kwa chakula cha mchana. Si mara nyingi sana iwezekanavyo kumpa mtoto wako vyakula vya kukaanga - omelettes, cheesecakes, pancakes. Pia, mtoto atakula supu ya "familia ya kawaida" ambayo atapata vitunguu vya kukaanga na karoti. Lakini aina kuu za matibabu ya joto hubakia kupika kwa upole, kuoka, kuoka, na kuanika.

Ni muhimu kumpa mtoto wako mboga mboga na matunda katika fomu mbichi: saladi au kata vipande vipande ambavyo ni rahisi kuchukua kwa mkono wako na kuweka kinywani mwako.

Mapishi kadhaa kwa watoto

Mipira ya nyama ya kuku

Mipira hii ya nyama laini inaweza kuongezwa kwa supu ya mtoto wako, au kutumika kama kozi kuu na viazi zilizosokotwa. Itakuwa rahisi kutengeneza mipira mingi ya nyama mara moja na kuiacha kwenye jokofu, na ikiwa ni lazima, toa tu na upike.

Kwa hivyo, bidhaa kwa huduma 4-5:

• 350 g ya fillet ya kuku
• 1 yai
• ½ vitunguu
• 1½ tbsp. l. unga
• chumvi kidogo

Kusaga nyama kwenye grinder ya nyama, piga yai ndani ya nyama iliyokatwa. Kata vitunguu vizuri na kisu na uchanganya na nyama iliyokatwa. Changanya kabisa na kuongeza unga. Pindua mipira midogo kutoka kwa nyama iliyochikwa - saizi ya walnut. Chemsha mipira ya nyama iliyoandaliwa katika maji yanayochemka kwa dakika 30.

Kama unaweza kuona, hii ni kichocheo cha ulimwengu wote kwa mama mwenye shughuli nyingi na mtoto aliyelishwa vizuri.

Mdogo wako hakupenda mipira ya nyama?

Kisha umtayarishe...

Soufflé ya kuku

• 100 g ya fillet ya kuku
• 1 yai
• 1 tbsp. l. mchele
• 2 tbsp. l. maziwa
• 1 tsp. siagi
• chumvi kidogo

Chemsha uji wa mchele wa nyama na maziwa tofauti. Ni bora kupika kiasi hiki cha uji (kutoka kijiko 1 cha nafaka na vijiko 2 vya maziwa) kwenye microwave. Jaza tu mchele na maji (vidole 2 juu) na upika hadi maji yachemke. Kisha mimina katika maziwa na upika hadi ufanyike. Kwa jumla itachukua si zaidi ya dakika 10.

Kusaga uji wa mchele uliokamilishwa pamoja na nyama ya kuchemsha kwenye blender kwenye puree ya homogeneous, kuongeza yolk na siagi iliyoyeyuka. Piga yai nyeupe tofauti kwenye povu nene, kisha uchanganya na puree. Changanya misa nzima vizuri na uweke kwenye molds iliyotiwa mafuta na siagi. Chemsha soufflé kwa dakika 25. Kisha baridi kidogo na uondoe kwenye molds. Hebu chakula cha mtoto wako kisiwe kitamu tu, bali pia kizuri.

Kutumia mapishi mawili hapo juu, unaweza kuandaa mipira ya nyama na soufflé kutoka kwa aina yoyote ya nyama na samaki. Jaribu hadi upate kipendwa cha mtoto wako.

Dumplings wavivu

Classic maarufu ya chekechea itasaidia mama wa kisasa ambao watoto wao wanakataa kula jibini la Cottage katika fomu yake safi.

• 200 g ya jibini la chini la mafuta (sio jibini la Cottage la watoto, lakini la kawaida, mnene)
• 2 mayai
• 6 tbsp. l. unga
• 2 tbsp. l. Sahara
• chumvi kidogo

Sugua jibini la Cottage kupitia ungo ili kufanya dumplings kuwa laini. Ongeza sukari, chumvi na yai na kupiga na blender. Hatua kwa hatua ongeza unga ili unga uweze kuchongwa. Lakini unga mdogo, ni bora zaidi. Weka unga kwenye ubao ulionyunyizwa sana na unga, piga pini kwenye unga na uondoe keki ya nusu ya kidole. Kwa kutumia molds umbo, kata dumplings nzuri na kutupa ndani ya maji ya moto. Baada ya kuchemsha maji na dumplings, punguza moto na upike kwa dakika 5-7. Kutumikia dumplings iliyokamilishwa na cream ya sour na jam ya nyumbani.

Mama wengi wanalalamika kwamba watoto wao hawapendi mboga. Lakini, ikiwa unapunguza mboga na viungo vyako vya kupenda, uwezekano mkubwa, mtoto atakula kwa furaha kito cha mama yake. Kwa hivyo, mfano -

Cauliflower iliyooka na cream ya sour na jibini.

• Koliflower 1 ya kichwa cha kati
• 1 vitunguu
• 100 g cream ya sour
• 100 g jibini ngumu

Chemsha kabichi, disassembled katika inflorescences, katika maji moto kwa dakika 5 na kuondoka kwa baridi. Wakati huo huo, kata vizuri na kaanga vitunguu. Weka kabichi kwenye bakuli la kuoka, brashi na cream ya sour iliyochanganywa na vitunguu vilivyoangamizwa na uinyunyiza na jibini iliyokunwa. Oka katika oveni saa 180 0 hadi hudhurungi ya dhahabu. Mtoto atakuwa na furaha kula sahani hii katika kampuni ya watu wazima.

Jelly ya matunda

Ladha hii itakuwa muhimu kwa mtoto wako ikiwa tayari ana umri wa miaka 2. Gelatin ina kalsiamu nyingi na madini mengine muhimu na asidi ya amino.

• 20 g gelatin
• 4 tbsp. juisi yoyote ya matunda
• 4 tsp. sukari, matunda kwa "kuzama" kwenye jelly

Katika bakuli la enamel, mimina gelatin na 100 ml ya maji baridi na uache kuvimba. Baada ya kuongezeka kwa kiasi kwa mara 2-3, weka sufuria juu ya moto na joto hadi kufutwa, lakini usileta kwa chemsha. Ongeza juisi na sukari, koroga, joto kwa chemsha na kumwaga ndani ya molds. Ingiza matunda ndani ya ukungu, ambayo itaonekana nzuri sana kwenye jelly iliyohifadhiwa. Baridi na uweke kwenye jokofu ili ugumu. Matokeo yake ni dessert yenye afya, ya kitamu na nzuri ya familia ambayo mtoto atashiriki kwa furaha na kila mtu katika kaya.

Kwa hiyo, tumetoa maelekezo kadhaa kwa vyakula vya watoto. Akiwa na mapishi haya na kuyaongezea na matokeo yake mwenyewe, mama ataweza kumvutia mtoto katika lishe kama mchezo wa kusisimua unaofurahisha macho madogo, mdomo na tumbo. Bon hamu!

Sifa za lishe ya watoto zaidi ya mwaka 1 Malchenko L. A. Profesa Mshiriki wa Idara ya Madaktari wa Watoto Kitivo cha Elimu na Wafanyikazi wa Kufundisha

Makala ya maendeleo ya watoto kutoka mwaka 1 hadi miaka 3 Kiwango cha ukuaji wa juu kinadumishwa. Kuna maendeleo zaidi ya hotuba, kazi za utambuzi, na umakini. Mifumo ya musculoskeletal, endocrine, utumbo na neva huundwa. Vipengele vya typological vya michakato ya metabolic huwekwa. Ujuzi mpya unaeleweka - kutembea, kushikilia mwili katika nafasi iliyo sawa, mwelekeo katika nafasi, uanzishaji na uboreshaji wa harakati.

Makala ya mfumo wa mmeng'enyo wa chakula kwa watoto kutoka mwaka 1 hadi miaka 3 Uanzishaji wa juisi na shughuli ya usiri wa enzyme ya njia ya utumbo, malezi ya bile na utaftaji wa bile. Kifaa cha kutafuna kinaundwa. Uwezo wa tumbo huongezeka kutoka 250 ml hadi 300-400 ml kwa miaka 3. Hisia za ladha huendeleza na kuboresha. Rhythm ya kulisha inatengenezwa. Tabia za vyakula vya usafi huingizwa. Kupanua anuwai ya bidhaa na sahani zinazotumiwa.

Mambo yanayoathiri ukuaji wa mtoto: Jenetiki ZISIZODHIBITIWA, ikolojia... LISHE INAYODHIBITIWA, elimu, shughuli za kimwili, n.k.

Ikiwa mtoto ataweza kutambua uwezo wake inategemea mvuto wa nje hadi umri wa miaka 3. Umri wa mapema - maendeleo ya kazi ya ubongo, maendeleo ya kazi zake.

Kazi kuu: kuunda hali za ukuaji wa ubongo Mambo yanayoweza kudhibitiwa Ugavi wa kutosha wa viambato vya ukuaji Lishe ya hisia (kujifunza) Fursa za maendeleo (afya)

MAMBO MATATU YANAYOATHIRI SIKU ZIJAZO 80% Lishe ni zaidi ya chakula Elimu ya afya.

Vipengele vya lishe kutoka mwaka 1 hadi miaka 3 Je, inawezekana kuhamisha kwa usalama kwenye meza ya "kawaida"? Kwa umri huu, meno ya kutosha yametoka kusaga chakula vizuri zaidi kuliko hapo awali. Watoto huanza kufanya mahitaji juu ya kuonekana kwa chakula: lazima iwe na hamu, ya kuvutia na tofauti. Ni bora kutojaza sahani, vikombe na bakuli juu na chakula au kinywaji ili iwe rahisi zaidi kwa mtoto. Mtoto wa miaka 2 anajaribu kuiga vitendo vya watu wazima; anataka kushughulikia kwa uhuru kikombe, kijiko na uma. Tamaa hii lazima ihimizwe.

Maandalizi ya nyumbani Ikiwa katika mwaka wa 1 wa maisha inashauriwa kutumia sana bidhaa zilizopangwa tayari za viwandani (nafaka za papo hapo, purees za mboga na matunda), kisha katika mwaka wa 2 hatua kwa hatua kubadili maandalizi ya nyumbani. Uji na mboga zinapaswa kuchemshwa vizuri juu ya moto mdogo kwa dakika 25-30. Chakula kilichoandaliwa siku moja kabla haipaswi kutolewa.

Umuhimu wa lishe ya kutosha kwa watoto wenye umri wa zaidi ya mwaka mmoja Watoto wenye umri wa zaidi ya mwaka mmoja hudumisha kiwango cha ukuaji wa juu na mahitaji ya juu ya idadi ndogo ya virutubisho (Fe, Zn, vitamini) - Kwa ukuaji wa ubongo - Kwa ukuaji na malezi ya kutosha. ya mfumo wa kinga Mpito kwa meza ya "familia" sio kila wakati inakidhi mahitaji ya mtoto katika vitamini na microelements.

Maziwa katika mlo wa watoto zaidi ya mwaka mmoja Lishe ya maziwa huacha kuwa chanzo pekee cha virutubisho Hata hivyo, bidhaa za maziwa bado ni sehemu muhimu ya chakula cha kila siku cha mtoto kwa sababu: Ni chanzo muhimu cha protini, mafuta, kalsiamu, microelements na vitamini Inapendekezwa matumizi ya kila siku ya bidhaa za maziwa: - watoto wa miezi 9 -12 - 500 ml kwa siku (Howard, 1998; V. A. Tutelyan na I. Ya. Kon, 2004) - watoto wa miaka 1 -3 - 180 ml mara 2 -3 a siku (angalau 500 -600 ml/siku) (Howard, 1998; V. A Tutelyan na I. Ya. Kon, 2004)

Sehemu ya maziwa Maziwa katika hali yake ya asili ni bora kutolewa kwa njia ya bidhaa za maziwa yenye rutuba (kefir, biokefir, acidophilus, yoghurts ya watoto) Katika mwaka wa 2, maziwa ya ng'ombe ni bidhaa isiyobadilishwa. Mtoto anapaswa kupokea maziwa yote kama sehemu ya sahani mbalimbali - uji wa maziwa, casseroles, vinywaji vya kahawa, nk.

Faida na hasara za kutumia maziwa yote ya ng'ombe katika lishe ya watoto zaidi ya mwaka mmoja - Faida - Mila - Nafuu - Kiwango cha juu cha kalsiamu - Protini kamili - - Hasara Unyonyaji mdogo na kiwango cha chuma (0.5 mg/l) Kiwango cha chini cha zinki Hakuna PUFA na DPFA vitamini Kiwango cha chini Upungufu wa protini Ziada Maudhui ya ziada

Watoto wa mwaka wa pili wa maisha: maziwa ya ng'ombe au formula maalum zinazofuata? Maziwa ya ng'ombe: High - yasiyo ya kisaikolojia - maudhui ya protini (30-32 g / l); Kiasi kikubwa cha sodiamu, klorini, kalsiamu na fosforasi; Maudhui ya chuma haitoshi na bioavailability ya chini sana; maudhui ya chini ya zinki na iodini; Kiasi cha kutosha cha asidi ya mafuta ya polyunsaturated. Katika mlo wa mtoto baada ya miezi 6-12. Badala ya maziwa ya ng'ombe, formula za maziwa zinazofuata zinapaswa kutumika, kuundwa kwa kuzingatia mahitaji ya watoto wa umri huu na kuwa na mali ya ziada ya kazi.

Upungufu wa chuma ni rahisi kuzuia kuliko kutibu! Smart Iron ® katika Malyutka ® kutoka Nutricia kwa kubwa ni chuma pamoja na zinki na vitamini C kwa ufyonzwaji bora wa chuma!

Unyonyaji wa chuma kutoka kwa aina mbalimbali za maziwa* Bidhaa Maudhui ya chuma, mg/100 g Ufyonzaji wa chuma, % Chuma kilichofyonzwa, mg/100 g Maziwa ya ng'ombe 0.02 10% 0.002 20% 0.22 Mtoto 3 1.1 maziwa ya mtoto* C Malyutka ® kutoka Nutricia kubwa watoto hupata chuma mara 110 zaidi ya kutoka kwa maziwa ya ng'ombe! Mpango wa Kitaifa wa kulisha watoto katika mwaka wa kwanza wa maisha katika Shirikisho la Urusi, 2011

Virutubisho vidogo vina jukumu muhimu katika ukuzaji wa ubongo. Sifa ya kipekee ya virutubishi vidogo ni kwamba upungufu wao husababisha mabadiliko katika eneo la hila na muhimu kwa maisha ya mwanadamu, eneo la kazi za utambuzi, ambazo ni pamoja na kumbukumbu, umakini, uwezo wa kuzingatia na kujifunza. , na nyanja ya kihisia. Matatizo haya hayawezi kuonekana katika hatua za mwanzo za maendeleo, lakini inaweza kusababisha matokeo mabaya ya muda mrefu katika utendaji wa mfumo mkuu wa neva, ambayo inaweza kuambatana na kupungua kwa uwezo wa kujifunza, usumbufu wa tabia na, hatimaye, kupungua. katika ubora wa maisha ya mtu mzima.

Sehemu ya maziwa Kutoka kwa bidhaa za maziwa unahitaji jibini la Cottage. Ni bora kutoa jibini la Cottage kwa chakula cha watoto - jibini la Cottage la Tema, jibini la Agusha. Kiwango cha wastani cha kila siku cha jibini la Cottage kinapaswa kuwa 5055 g - Unaweza kutumia aina ya chini ya mafuta, kali ya jibini. Ni bora kutoa jibini katika fomu iliyokunwa. Kiwango cha wastani cha kila siku cha jibini ni 5 - 10 gramu. - Cream cream inapaswa kutolewa tu kama sehemu ya sahani nyingine na baada ya matibabu ya joto. Kiwango cha wastani cha kila siku ni 5-10 g. - Ni busara kutumia jibini la jumba, jibini, cream ya sour mara 2-4 kwa wiki, kwa mtiririko huo, kwa kiasi kikubwa.

Wastani wa chakula cha kila siku Nyama imejumuishwa kama sehemu kuu ya protini, samaki hujumuishwa kwa kiasi kidogo. Kiwango cha wastani cha kila siku cha nyama ni 80 -90 g, samaki - g 30. Aina ya nyama: nyama ya ng'ombe, veal, sungura, Uturuki, nguruwe ya konda, offal mbalimbali. Watoto zaidi ya umri wa miaka 1.5 wanaweza kuletwa kwa sausage - sausage ya aina ya Doktorskaya, sausage - mara 1-2 kwa wiki. Aina nyingi za samaki wa baharini na mto zinafaa. Mara kwa mara unaweza kuingiza samaki ya mafuta (lax, lax). Samaki wa kuvuta sigara na samaki wa makopo (isipokuwa wale walio maalum kwa chakula cha watoto) hawapendi.

Wastani wa chakula cha kila siku Haipendekezi kuwapa watoto chini ya umri wa miaka 3 nyama ya kukaanga; nyama lazima ichemshwe au kuchemshwa; kukaanga kidogo kwa vipande vya mvuke na mipira ya nyama inakubalika (wakati mwingine). Kiini cha yai cha kuchemsha hubadilishwa kwanza na omelet ya mvuke iliyotengenezwa kutoka kwa viini, kisha na omelet ya yai nzima (kwa miaka 1.5), mayai ya kuchemsha au "kwenye begi" - kutoka miaka 2. ½ yai kwa siku au yai 1 kila siku nyingine.

Wastani wa chakula cha kila siku Mafuta ni bidhaa kuu ya mafuta: siagi - 15 -20 g kwa siku, mafuta ya mboga - 5 -6 g.Siagi hutolewa kwa fomu yake ya asili na sandwichi au kuongezwa kwa sahani zilizopangwa tayari, uji, mboga; saladi na vinaigrettes zinapaswa kuwa na mafuta ya mboga. Sahani inapaswa kuwa tayari katika mafuta ya mboga. Haipendekezi kutumia margarine na mafuta ya wanyama kutokana na thamani yao ya chini ya lishe.

Wastani wa chakula cha kila siku Mahitaji ya wanga yanakidhiwa na: nafaka mbalimbali, mkate, sukari, confectionery, mboga mboga, matunda. Nafaka ni vyanzo vya protini ya mboga na madini. Buckwheat na oatmeal ni muhimu sana. Ulaji wa kila siku wa nafaka ni 25 -30 g, pasta - g 5. Mkate - hadi umri wa miaka 1.5, nyeupe, zaidi ya miaka 1.5 ni pamoja na rye. Kawaida ya kila siku: hadi miaka 1.5 - ngano 40 g, rye hadi 20 g; 1, 5 -3 miaka 60 g na 40 g, kwa mtiririko huo. Unapotoa mkate kavu, bagels, crackers, kiasi cha mkate kinapaswa kupunguzwa ipasavyo.

Wastani wa chakula cha kila siku Sehemu ya kabohaidreti safi - sukari, kawaida ya kila siku: miaka 1 -1.5 - 30 -40 g, miaka 1.5 -3 - 50 -60 g Bidhaa za Confectionery zinaweza kujumuisha - marshmallows, marshmallows, marmalade; jam. Kiwango cha kila siku cha mboga katika mlo wa watoto wadogo ni 300 -350 g, ambayo si zaidi ya 120 -150 g ni viazi, kiasi cha kila siku cha matunda na matunda kinapaswa kuwa karibu 200 g. Aina zao: apples, pears, plums ; currant nyeusi, gooseberry, bahari buckthorn, blueberry, lingonberry. Ni muhimu kujumuisha juisi mbalimbali na infusion ya rosehip kama kinywaji au kozi ya tatu.

Lishe Lishe sahihi hukuruhusu kukuza reflex ya chakula kilichowekwa kwa muda fulani, ambayo inahakikisha utendaji mzuri wa njia ya utumbo, uzalishaji wa kutosha wa juisi ya mmeng'enyo, usagaji chakula vizuri na uvutaji wa chakula. Kwa kula bila mpangilio, reflex hii huisha. Katika watoto wadogo, tumbo hutolewa kutoka kwa chakula kilichochukuliwa baada ya masaa 3.5-4; wakati wa kula vyakula vya mafuta, baada ya masaa 4.5. Lishe ya watoto kutoka mwaka 1 hadi miaka 3 ni milo 4 kwa siku na muda wa masaa 3, 5 - 4. Kwa watoto wengine chini ya umri wa miaka 1.5, kulisha mwingine wa 5 kunaweza kuachwa usiku.

Mlo Ni muhimu kwamba nyakati za chakula zibaki mara kwa mara ili mtoto apate reflex ya muda (hii inachangia hamu bora). Mapungufu kutoka kwa muda uliowekwa wa kulisha haipaswi kuzidi dakika 15-20. Katika vipindi kati ya chakula, haikubaliki kutoa chakula chochote, ikiwa ni pamoja na bidhaa za maziwa, pipi, kwa sababu hii inasababisha kupungua kwa hamu ya chakula na mtoto anakataa sahani za afya katika chakula cha pili.

Takriban chakula Usambazaji wa vyakula wakati wa mchana: Mimi nusu ya siku - kifungua kinywa, chakula cha mchana: vyakula vyenye protini na mafuta - nyama, samaki, mayai; chakula cha jioni: vyakula vya maziwa na mboga. Kiwango cha kila siku cha chakula: miaka 1 - 1.5 - 1000 - 1200 g; Miaka 1.5 - 3 - 1300 - 1500 g; Kinywaji hakijajumuishwa katika kiasi hiki.

Takriban chakula cha watoto wenye umri wa miaka 1 - 1.5 na umri wa miaka 1.5 - 3 Kifungua kinywa Uji au sahani ya mboga 200 g Curd (samaki, yai, nyama) 50 g Kunywa (chai, maziwa) 100 ml 220 g 60 g 150 ml Chakula cha mchana (saladi). ) Kozi ya kwanza Kozi ya pili ya nyama (samaki) Sahani ya kando (mboga, nafaka) Tatu (compote, juisi) 30 g 50 g 70 g 100 ml 40 g 100 g 80 g 100 g 150 ml Vitafunio vya mchana Kefir (ryazhenka, nk) Vidakuzi (cracker) Matunda safi, juisi 150 ml 15 g 100 g 200 ml 25 g 150 g Chakula cha jioni 180 g 200 g 100 ml 50 g 150 ml 70 g Mboga (nafaka, curd) sahani Maziwa (kefir, matunda yaliyokaushwa)

Kichocheo cha sahani: Kwa watoto chini ya umri wa miaka 1.5, chakula kilichosafishwa na kilichokatwa vizuri kinapendekezwa; supu safi, nafaka, saladi, purees. Mboga na matunda kwa saladi hupunjwa kwenye grater nzuri. Nyama na samaki huandaliwa kwa namna ya soufflés, mipira ya nyama, na cutlets za mvuke. Inashauriwa kuchemsha, kuoka, kuoka. Watoto zaidi ya umri wa miaka 1.5 wamebadilisha mapishi yao. Vyakula vya nusu-kioevu na vilivyosafishwa vinapaswa kubadilishwa na vyakula vya denser ambavyo vinahitaji kutafuna. Porridges zilizopikwa vizuri hazijasafishwa. Unaweza kuandaa casseroles za nafaka na mboga, kata mboga za kuchemsha kwenye cubes.

Maelekezo ya sahani Saladi zimeandaliwa kutoka kwa mboga iliyokatwa vizuri na iliyokatwa mbichi na ya kuchemsha, iliyohifadhiwa na mafuta ya mboga. Nyama hutolewa kwa namna ya vipandikizi vya kukaanga, mipira ya nyama au kitoweo kilichokatwa vizuri; unaweza kutoa kipande cha kuku. Samaki, iliyotolewa kutoka kwa mifupa, hutumiwa kuchemshwa na kukaanga. Matunda safi yanapaswa kusafishwa na kukatwa vipande vipande.

Muhtasari Hivyo, kwa umri wa miaka mitatu, mtoto karibu kabisa kubadili meza ya kawaida. ! Chakula ambacho ni cha moto sana na cha viungo haipaswi kupewa. Usiongeze viungo mbalimbali - michuzi ya moto, haradali, horseradish. ! Muhimu sana kwa kiasi: matango ya pickled, sauerkraut, nyanya za chumvi, herring iliyokatwa.

Elimu ya ustadi wa usafi na urembo katika lishe Stadi hizi lazima zijazwe tangu umri mdogo sana. Mtoto lazima azoea tabia ya utulivu wakati wa kulisha, kula kwa uangalifu, na usafi kwenye meza. Katika mwaka 1: safisha mikono yako kabla ya kula, usichukue chakula kwa mikono yako, tumia kijiko, futa kinywa chako na kitambaa. Kuanzia umri wa miaka 1.5-2, watoto wanapaswa kufundishwa kutumia vipandikizi kwa kujitegemea. Kwa umri wa miaka 3, anapaswa kujifunza kushikilia kijiko kwa usahihi. Unaweza tayari kumpa uma ndogo na kisu chenye ncha butu na kumfundisha jinsi ya kuzitumia.

Elimu ya ujuzi wa usafi na uzuri katika lishe Mtazamo wa uzuri wa chakula: mpangilio mzuri wa meza, sahani za rangi mkali, vikombe, kukata. Kupamba sahani na mboga mboga, matunda, mimea. ! Haupaswi kuamka wakati wa chakula au kucheza na vinyago.Hupaswi kuburudisha mtoto wako wakati wa kula. ! Baada ya kula, mtoto anapaswa kukushukuru kwa chakula cha ladha na kuomba ruhusa ya kuondoka kwenye meza. ! Baada ya kula, suuza kinywa chako. Haupaswi kuruhusiwa kuchukua vipande vya mkate, matunda, au chakula kilicholiwa nusu nawe.

Tathmini ya lishe sahihi: maendeleo ya kawaida ya kimwili na neuropsychic, upinzani mkubwa kwa magonjwa mbalimbali; hamu nzuri, mhemko wa furaha, tabia ya kufanya kazi.

Ikiwa mama hana maziwa ya kutosha, lishe ya ziada huletwa kwa mchanganyiko wa maziwa sawa na wakati wa kulisha bandia. Kwanza, mtoto hupewa matiti na tu baada ya kufutwa kabisa huongezewa na mchanganyiko. Ili kudumisha lactation, mtoto huwekwa kwenye kifua mara nyingi zaidi. Kunyonyesha kwa njia mbadala na kulisha mchanganyiko haufai, kwani hii husababisha kupungua kwa lactation na ugumu wa kuyeyusha vipengele vya maziwa ya ng'ombe. Inashauriwa kuanzisha lishe ya ziada kupitia chuchu iliyo na shimo ndogo, kwani ikiwa lishe ya ziada hutolewa kwa uhuru kutoka kwa chupa, mtoto anaweza kukataa kunyonyesha. Kama ilivyo kwa ulishaji bandia, hitaji la mtoto la kalori, protini, mafuta, wanga, na wakati wa kuanzishwa kwa vyakula vya ziada hutegemea aina ya mchanganyiko wa maziwa unaotumiwa kwa ulishaji wa ziada.

Lishe kwa watoto zaidi ya mwaka mmoja

Kwa watoto baada ya umri wa mwaka 1, uwezo wa tumbo huongezeka, tezi zote za salivary hufanya kazi kikamilifu, na vifaa vya kutafuna vinakua. Kwa umri wa miaka 2, molars huonekana, ambayo inafanya uwezekano wa kuanzisha chakula ambacho kinahitaji kutafuna katika mlo wa mtoto. Mchakato wa kutafuna ni ngumu, na sio watoto wote huzoea chakula kigumu mara moja na kutafuna vizuri, haswa wale ambao walipokea chakula kioevu sana kwa muda mrefu katika mwaka wa kwanza. Ili kumzoeza mtoto kwa mchakato wa kutafuna, unapaswa hatua kwa hatua na mara kwa mara kuingiza sahani zaidi na zaidi katika mlo wake. Katika umri wa miaka 1 hadi 1.5, chakula kinatayarishwa kwa fomu iliyosafishwa, kisha sahani hatua kwa hatua na msimamo mzito hujumuishwa. Katika mwaka wa 2 wa maisha, unaweza kutumia mchanganyiko wa watoto wachanga, ukibadilisha maziwa ya ng'ombe kwa sehemu, pamoja na nafaka zilizopendekezwa kwa watoto wa mwaka wa kwanza wa maisha.

Kwa watoto wenye umri wa miaka 2-3 na zaidi, maudhui ya kalori ya chakula ni tofauti na mwaka wa kwanza.

Squirrels

Mahitaji ya protini hubadilika kulingana na umri. Kiasi cha protini kwa watoto wenye umri wa miaka 1 hadi 3 kinapaswa kuwa 3.5-4 g/kg/siku, kutoka miaka 12 hadi 15 - 2-2.5 g/kg/siku. Kupotoka kwa mwelekeo mmoja au mwingine huathiri vibaya hali ya mtoto. Ukosefu wa protini katika chakula husababisha kuchelewa kwa maendeleo ya kimwili na kiakili, kupungua kwa kinga, na erythropoiesis iliyoharibika. Ulaji mwingi wa protini kutoka kwa chakula husababisha kazi kubwa ya njia ya utumbo, huongeza kasi ya michakato ya metabolic, na huongeza mzigo kwenye figo. Watoto hawahitaji tu wingi bora, lakini pia ukamilifu wa ubora wa protini, kwa hiyo, katika lishe bora ni muhimu kutumia protini za asili ya wanyama na mimea ya muundo tofauti wa amino asidi. Kiasi cha protini za wanyama katika chakula kwa watoto kutoka umri wa miaka 1 hadi 3 inapaswa kuwa 75%, kutoka miaka 7 na zaidi - 50%. Uwiano wa protini na mafuta katika lishe ya watoto baada ya mwaka mmoja ni takriban 1: 1. Bidhaa za nyama na nyama zilizo na protini kamili na mafuta hutumiwa sana. Unaweza pia kutumia offal - ulimi, moyo, akili. Hatupaswi kusahau kuhusu samaki, ambayo ina protini ya juu katika suala la muundo wa amino asidi. Watoto chini ya umri wa miaka 3 hupewa aina ya chini ya mafuta ya samaki - cod, hake, pike perch, bass bahari.

Mahitaji ya kalori ya kila siku kwa watoto wa umri tofauti

Mafuta

Mafuta hufunika karibu 40-50% ya mahitaji yote ya nishati; ambayo, angalau 10-15% inapaswa kuwa mafuta ya mboga, kwani mafuta yanayoundwa mwilini kutoka kwa wanga na protini, kama vile mafuta ya wanyama kutoka kwa chakula, yanajumuisha asidi ya mafuta iliyojaa.

Wanga

Wanga hufanya hasa nishati na, kwa kiasi kidogo, kazi za plastiki. Wanatoa takriban 55% ya gharama za nishati. Mahitaji ya kila siku kwao hupungua kutoka 12-14 g / kg katika miaka ya kwanza ya maisha hadi 10 g / kg.

Maziwa na bidhaa za maziwa ni muhimu kwa chakula cha watoto. Maziwa yanaweza kutolewa kwa fomu yake ya asili, na pia kwa namna ya bidhaa za maziwa yaliyochachushwa - maziwa ya curdled, kefir, mtindi, acidophilus, nk Kiasi kinachohitajika kwa watoto wa miaka 1-3 ni 600 ml / siku, kwa wazee. umri - 500 ml / siku. Bidhaa za maziwa yenye maudhui ya juu ya protini ni pamoja na jibini la jumba na jibini.

Ni bora kutoa jibini kwa watoto chini ya umri wa miaka 1.5-2 katika fomu iliyosafishwa au kwa njia ya jibini iliyosindika. Cream cream hutumiwa kwa supu ya msimu, cream huongezwa kwa porridges na purees.

Seti ya bidhaa za chakula cha watoto lazima iwe na aina mbalimbali za nafaka (buckwheat, mchele, mahindi, oatmeal, semolina). Inashauriwa kuchanganya buckwheat (kernel) na maziwa, kwani muundo wa asidi ya amino ni bora.

Kuongeza sukari kwa aina nyingi za chakula huboresha ladha yake. Sukari ni chanzo cha wanga. Hata hivyo, sukari ya ziada ni hatari kwa watoto. Miongoni mwa pipi, ni bora kupendekeza jam, marmalade, biskuti, asali.

Mboga, matunda na mboga ni muhimu sana katika lishe ya watoto. Matunda na mboga nyingi zina protini kidogo na asidi muhimu ya amino, lakini inapotumiwa, protini za vyakula vingine hufyonzwa vizuri zaidi.

Haja ya mtoto ya madini na vitamini kawaida huridhika na bidhaa za chakula ikiwa lishe ni tofauti vya kutosha. Mboga, hasa kali, i.e. isipokuwa bidhaa za maziwa, kwa kiasi kikubwa huharibu utungaji bora wa microelements. Jedwali la 3-5 linaonyesha maudhui ya microelements na vitamini katika mboga na matunda.

Lishe kwa watoto wakubwa zaidi ya mwaka mmoja

Hadi miaka 1.5, mtoto hula mara 4-5 kwa siku, na kisha mara 4 kwa siku. Ili kudumisha hamu ya kula na kunyonya bora, ni muhimu kuzingatia masaa fulani ya kula. Katika vipindi kati yao, mtoto haipaswi kulishwa, hasa kwa pipi. Ikiwa hawezi kusubiri hadi wakati uliopangwa wa kulisha, unaweza kumpa aina zisizo na tamu za matunda na mboga mboga. Watoto walio na hamu ya kupungua wanaweza kunywa glasi 1/4-1/2 ya maji ya kawaida kwenye joto la kawaida dakika 10-15 kabla ya chakula. Ina athari iliyotamkwa ya sokogonny.

Ni muhimu kusambaza kwa usahihi mgawo wa chakula kulingana na thamani ya nishati, kwa kuzingatia, kwa upande mmoja, muda unaohitajika wa kueneza, na kwa upande mwingine, mzigo unaoruhusiwa kwenye njia ya utumbo. Kila kulisha lazima iwe na vyakula vyenye nishati (mayai, jibini la jumba, jibini au nyama), pamoja na nafaka na mboga zilizo na vitu vya ballast.

Menyu ya mfano kwa watoto kutoka mwaka 1 hadi miaka 3

Wakati unaruka haraka sana na mtoto mdogo. Hivi karibuni, mtoto alikuwa uvimbe mdogo, hawezi kuinua kichwa chake, kutoa sauti yoyote, au kuzingatia macho yake. Katika mwaka wa kwanza, mtoto alibadilika sana, alianza kuelewa mengi, alisema maneno yake ya kwanza, akachukua hatua zake za kwanza na anaendelea kuchunguza ulimwengu unaozunguka. Hebu tujue jinsi ya kuamua ikiwa mtoto anaendelea kawaida, na pia jinsi ya kuchochea maendeleo zaidi ya mtoto wa mwaka mmoja.

Mabadiliko ya kisaikolojia

• Kwa miezi 12 mtoto ni kawaida mara tatu ya uzito aliozaliwa nao. Sasa kasi ya kupata uzito na kuongezeka kwa urefu ni polepole sana ikilinganishwa na miezi sita ya kwanza ya maisha.
• Miguu ya mtoto wa mwaka mmoja bado ni gorofa, na hawana upinde. Ikiwa mtoto ameanza kutembea kwa kujitegemea, bado kuna usafi wa mafuta kwenye miguu yake. Wanapotembea kwa ustadi, wanatoweka, na bend inaonekana kwenye miguu.
• Idadi ya wastani ya meno ambayo watoto wa mwaka mmoja wanayo ni 8. Aidha, watoto wengine wanaweza kuwa na meno 12, wakati wengine wanaweza kuwa na meno 1-2 tu ya kwanza. Haya yote ni chaguzi za kawaida ambazo hazihitaji kuona daktari. Unahitaji kushauriana na daktari wa watoto tu ikiwa meno hayapo katika umri wa mwaka 1.

Maendeleo ya kimwili

Wakati wa mwezi wa kumi na mbili wa maisha, mtoto hupata takriban gramu 350 za uzito, na urefu wake huongezeka kwa sentimita nyingine 1-1.5. Mzunguko wa kichwa na kifua cha mtoto katika umri huu huongezeka kwa wastani wa sentimita 0.5.

Watoto tofauti huendeleza kimwili kwa viwango tofauti, lakini kulingana na viashiria vya idadi kubwa ya watoto wa jamii fulani ya umri, wataalam wameweka mipaka ya kawaida kwa viashiria hivyo. Tuligundua mipaka hii, pamoja na viashiria vya wastani vya watoto wa mwaka mmoja, kwenye jedwali:

Wakati wa kugonga vipande vya fanicha, wazazi wengine humfundisha mtoto kutoa "badiliko." Inafaa kufanya hivi, tazama video inayofuata ya Larisa Sviridova.

Hesabu ratiba yako ya chanjo

Mtoto anaweza kufanya nini?

• Mtoto wa miezi 12 anasonga kwa bidii na sana. Kufikia umri wa mwaka mmoja, watoto wachanga wengi tayari wanajua jinsi ya kutembea kwa kujitegemea na wanaboresha ustadi huu kila wakati. Hata hivyo, baadhi ya watoto wenye umri wa miaka 1 bado wanahitaji msaada wa mama yao wakati wa kutembea au hawana haraka ya kuanza kutembea, wakipendelea kusonga haraka kwa miguu yote minne.
• Pia, mtoto wa mwaka mmoja anaweza tayari kuchuchumaa na kuinuka kwa uhuru kutoka kwa nafasi hii. Mtoto hupanda hatua kwa ujasiri na kupanda kwenye sofa.
• Mtoto mwenye umri wa miaka moja anaweza kuchukua vitu vidogo 2 kwa mkono mmoja. Mtoto huchukua vifungo na vitu vingine vidogo na kidole chake cha index na kidole.
• Mtoto mwenye umri wa miaka mmoja anaweza kukusanya piramidi na kujenga minara kutoka kwa cubes.
• Hotuba ya mtoto inajumuisha takriban maneno 10-15 rahisi ya silabi 1-2. Neno moja karapuz linaweza kuwa na maana kadhaa. Mtoto bado hajatamka herufi zote na anaweza kuchanganya silabi.
• Mtoto mwenye umri wa miaka 1 anaelewa hotuba ya wazazi vizuri. Anajua maana ya maneno "hawezi", "hawezi", "kutoa", "kuchukua", "kuja" na wengine wengi. Pia anajua majina ya watu ambao mara nyingi huwasiliana nao. Mtoto anaweza tayari kujibu swali rahisi.
• Mtoto anaweza kufanya kazi rahisi, kwa mfano, osha mboga, panga vipandikizi, futa vumbi.
• Mtoto anapenda kujificha na kutafuta vitu vya kuchezea, tupa vitu vya kuchezea, unda na uharibu majengo kutoka kwa vizuizi, jaza droo na masanduku na kisha uifute.
• Mtoto wa miezi kumi na miwili anavutiwa na michezo ya hadithi na anajua jinsi ya kuzicheza. Mtoto anaweza kuweka toy kulala au kulisha.
• Kusikia muziki, mtoto atacheza na jaribu kuimba pamoja.
• Mtoto anajua wanyama wengi na inaweza kuwaonyesha wote kwenye matembezi na kwenye picha.
• Mtoto anajua njia ya kutumia vitu tofauti.
• Kumbukumbu ya muda mrefu Mtoto anakua - mtoto tayari anaweza kukumbuka matukio ya siku kadhaa zilizopita.
• Mtoto inakuwa huru zaidi kila siku. Katika meza anaweza tayari kushughulikia kijiko na kunywa kutoka kikombe mwenyewe. Mtoto tayari ana mapendekezo fulani katika chakula - mtoto hapendi baadhi ya vyakula wakati wote, lakini baadhi, kinyume chake, mtoto hula kwa furaha kubwa.

Ili kuangalia kama mtoto wako anakua kwa kasi ya kawaida, unapaswa:

• Tathmini ikiwa mtoto anaweza kutambaa, simama ukishika mkono wako, na uchukue hatua chache kwa usaidizi wako.
• Hakikisha mtoto wako anatumia angalau ishara moja, kama vile kutikisa kichwa au kupunga mkono wake "kwaheri."
• Hakikisha kwamba mtoto wako anaelewa maombi yako rahisi, kama vile kuchukua toy au kukupa.
• Hakikisha kwamba hotuba ya mtoto ina angalau neno moja la maana.
• Angalia ikiwa mtoto ana angalau jino moja au ishara za kuonekana kwake katika siku za usoni.

Ikiwa kitu chochote kitakuogopesha wakati wa ukaguzi kama huo, mwambie daktari wako wa watoto juu yake wakati wa ukaguzi wako wa kila mwaka wa kawaida.

Shughuli za maendeleo

• Ujuzi kuu ambao mtoto mwenye umri wa miaka mmoja "hufanya kazi" ni kutembea. Ikiwa mtoto anaendelea kutambaa na hana haraka kuchukua hatua zake za kwanza, unaweza kuvutia mtoto na toy yake favorite. Watoto wengine wanaogopa kupoteza usawa wao, hivyo kushikilia toy mikononi mwao kunaweza kuwasaidia kuanza kutembea.
• Ikiwezekana, mpe mtoto nenda bila viatu ardhini, mchanga au nyasi.
• Ili kuamsha ustadi mkubwa wa magari, mpe mtoto wako kucheza na magari makubwa mipira na vinyago vingine vikubwa.
• Endelea kufanya kazi na mtoto wako maendeleo ya ujuzi mzuri wa magari. Kwa mfano, unaweza kuambatisha pini za nguo kwenye kingo za kopo la kahawa na kumhimiza mtoto wako aziondoe. Michezo na maharagwe, nafaka, mchanga, na maji bado ni ya kuvutia na muhimu kwa mtoto.
• Pia endelea maendeleo ya hotuba mtoto mchanga. Ongea na mtoto wako sana ili mtoto ajifunze idadi kubwa ya maneno mapya. Eleza kila kitu unachofanya na vitu ambavyo mtoto wako anaona.
• Cheza na mdogo wako lakini wakati huo huo, kuruhusu mtoto kufanya kile anachoweza peke yake. Cheza matukio tofauti pamoja na vinyago, kwa mfano, jinsi sungura hushiriki vidakuzi na mtoto wa dubu, mwanasesere huoga kwenye bafu, panya hualika dubu kutembelea.
• Mchezee mtoto wako aina tofauti za muziki pamoja na sauti za vitu mbalimbali. Hii itachochea ukuaji wako wa kusikia.
• Fanya mazoezi na mtoto wako kuchora, kuruhusu mdogo kufanya scribbles kwanza na rangi ya vidole, crayons au kalamu kujisikia-ncha. Mtoto wako pia atapenda kuunda kwa kutumia plastiki na unga wa chumvi.
• Tembea na mtoto wako kwenye sanduku la mchanga, sadaka ya kucheza na scoop, molds, sieve, rake.
• Siku ya jua, makini na makombo vivuli vyako. Jitolee kukanyaga kivuli chako.
• Mpe mtoto wako fursa kucheza na watoto wengine. Ikiwa mtoto wako hana dada au kaka, alika familia zinazojulikana na watoto wa shule ya mapema kutembelea.
• Fanya kwa mtoto wako albamu ya picha, ambayo itakuwa na picha za jamaa wote wa karibu, pamoja na picha za wanyama. Mdogo ataiangalia kwa muda mrefu.
• Tumia muda fulani kila siku kusoma kwa pamoja na mtoto. Nunua vitabu vya watoto vilivyo na vielelezo angavu kwa ajili ya mtoto wako mdogo. Acha mtoto wako achague kitabu ambacho "atasoma" leo.
• Wakati wa kuogelea, tupa toys ndogo zinazoweza kuelea kwenye bafu, na kisha mpe mtoto ungo au kola, ukitoa kukusanya vitu vinavyoelea kwenye ndoo.

Badilisha siku yako kwa somo kwa kutumia njia ya "Little Leonardo" na O. N. Teplyakova, mtaalam wa maendeleo ya kiakili.

Maendeleo ya akili

Ukuaji wa nyanja ya kiakili ya mtoto wa mwaka mmoja unaendelea kubaki mkali sana. Mtoto anakaa macho kwa muda mrefu na anaweza kuzingatia mchezo wa kuvutia na mama yake kwa dakika kadhaa. Ndio maana shughuli zote za maendeleo zinapaswa kufanywa tu katika mfumo wa mchezo.

Kulingana na mawasiliano na mama, kwa siku ya kuzaliwa ya kwanza ya mtoto, uaminifu au kutoamini katika ulimwengu unaomzunguka huundwa. Ikiwa uzoefu huu wa mawasiliano ni mzuri, mtoto atahisi salama na pia ataonyesha hisia chanya kwenye ulimwengu unaomzunguka.

Katika mwaka wa pili wa maisha, mtoto anaendelea kikamilifu kukuza maendeleo ya hisia na utambuzi. Mtoto hujifunza mali ya vitu, sura zao, rangi. Katika michezo, wazazi wanapaswa kumwongoza mtoto wao wa umri wa mwaka mmoja kila wakati, kwani bila msaada wa nje na papo hapo, vitendo vya mtoto vitabaki kuwa vya kupendeza. Kwa kufanya shughuli rahisi na watoto wa umri wa miaka 1, wazazi husaidia mdogo kulinganisha na kutofautisha vitu, kukuza kumbukumbu, na ujuzi wa kila siku.

Ili kutathmini ukuaji wa akili wa mtoto katika umri wa mwaka 1, unaweza kutumia vipimo vifuatavyo:

• Mpe mtoto wako vitalu 2 na umwonyeshe jinsi ya kujenga mnara. Mtoto hatatupa cubes au kuwavuta kwenye kinywa chake, lakini ataweka moja juu ya nyingine. Kwa miezi 18, mtoto atakuwa tayari kutumia cubes 3-4 kujenga mnara.
• Mpe mtoto wako toy ambayo unaweza kuweka maumbo ya kijiometri (fremu ya kuingiza au kipangaji). Mtoto mwenye umri wa miaka moja lazima aweke mduara kwenye shimo kwa ajili yake.
• Mpe mdogo piramidi na umwombe akusanye. Mtoto mwenye umri wa miaka 1-1.5 atajaribu pete za kamba, lakini hatazingatia ukubwa wao. Watoto hujifunza kukunja piramidi kwa usahihi, kwa kuzingatia saizi ya pete, tu na umri wa miaka 2.
• Tathmini ujuzi wako katika kutumia vitu vya nyumbani. Mtoto wa miezi 12-15 anaweza tayari kutumia kijiko na kikombe kwa usahihi. Katika umri wa miaka 1.5, mtoto anaweza kuvua soksi, kofia na mittens.

Cheza na mdogo wako na ujenge minara pamoja naye kutoka kwa takwimu tofauti, eleza kwa nini mnara unaanguka

Ujuzi wa magari

Ili kutathmini ustadi mkubwa wa gari wa mtoto, tafuta ikiwa mtoto anaweza kutembea kwa muda mrefu, amejifunza kuinama na kuchuchumaa, na anaweza kuinuka kutoka kwa magoti yake na kupanda kwenye sofa. Shughuli zinazokuza ujuzi wa jumla wa magari zitajumuisha:

• Kuruka. Shikilia mdogo chini ya makwapa au kwa mikono na umruhusu mtoto aruke mahali pake.
• Kupanda kwenye sofa na kushuka nyuma kwenye sakafu. Kwa kusudi hili, unaweza kuvutia mtoto wako na toy yako favorite.
• Kupanda. Alika mtoto wako kutambaa chini ya kiti, kupanda ndani ya sanduku kubwa na kupanda nje yake.
• Kupita juu. Baada ya kuweka vitu mbalimbali kwenye sakafu, tembea kuzunguka chumba na mtoto wako, ukishika mkono wa mtoto. Wakati mtoto anakaribia kikwazo, onyesha kwamba wewe kwanza unahitaji kuinua mguu mmoja na hatua juu ya kitu, na kisha kuchukua hatua sawa na mguu mwingine.
• Michezo ya mpira. Kufundisha mtoto wako kutupa mpira kwenye sakafu, kwanza kumpa mtoto mpira mikononi mwake, na kisha kuiweka karibu naye ili mtoto aweze kuchukua mpira mwenyewe. Ifuatayo, jifunze kukamata mpira. Ili kukuza jicho lako, unaweza kutupa mpira kwenye sanduku.

Ili kukuza ustadi mzuri wa gari wa mtoto wa mwaka mmoja, unaweza:

• Chora na penseli. Kwanza, shikilia kalamu ya mtoto kwa penseli na uacha alama kwenye karatasi. Jaribu kuvutia mtoto wako katika kuchora.
• Chora na rangi. Mpe mtoto wako brashi kavu na umwonyeshe jinsi ya kufanya viboko, na kisha anza kuchora na rangi.
• Mchongaji kutoka kwa plastiki. Pindua mpira na umwonyeshe mtoto wako jinsi ya kutengeneza keki kutoka kwake, kisha mwalike mdogo wako kurudia.
• Bandika kokoto, vifungo, na mirija kwenye plastiki.
• Sura kutoka kwa unga wa chumvi.
• Weka vibandiko juu yako mwenyewe au kwenye kipande cha karatasi.
• Rangi na rangi za vidole.
• Cheza na lacing.
• Upepo nyuzi kuzunguka mpira.
• Cheza na maji, nafaka au mchanga kwa kutumia ungo na kijiko.
• Parafujo na fungua kofia.
• Cheza na kipangaji na viingilio vya fremu.
• Jifunze kukabiliana na ndoano, Velcro, snaps, vifungo.
• Cheza na pini za nguo.
• Fanya mazoezi na kisanduku cha hisia.

Ukuzaji wa hotuba

Katika mwaka wa pili wa maisha, hotuba ya mtoto inakua, pamoja na uboreshaji wake wa haraka. Kwanza, mtoto huanza kuelewa hotuba, na kisha kwa kasi ya juu hujaza msamiati wake na hatua ya hotuba ya kazi huanza. Wakati huo huo, sura ya usoni na ishara za mtoto huboreshwa. Katika umri wa mwaka mmoja, neno moja kutoka kwa mtoto linaweza kumaanisha maneno yote.

Ili kuchochea ukuaji wa hotuba ya mtoto wa mwaka mmoja, unaweza:

• Angalia picha kwenye vitabu, ukielezea kile kinachotolewa na kumwuliza mtoto maswali rahisi kulingana na mchoro, kwa mfano, "mbwa yuko wapi?"
• Soma mashairi ya kuhesabu na mashairi ya kitalu, hadithi fupi za hadithi na mashairi na mtoto, na pia imba nyimbo.
• Fanya mazoezi ya mazoezi ya viungo.
• Fanya gymnastics na massage ya vidole.
• Mwambie mtoto kuhusu kila kitu ambacho kinaweza kuvutia mtoto mdogo - kuhusu asili, wanyama, misimu, nyumba na mengi zaidi.

Michezo ya vidole itasaidia ukuaji wa mtoto. Tazama video ya Tatyana Lazareva, ambapo anaonyesha jinsi unaweza kucheza na mtoto wa miaka 1.

Takriban mpango wa kila wiki wa maendeleo ya mtoto wa mwaka mmoja

Ili kuhakikisha kuwa madarasa hayamchoshi mtoto, hayarudiwi na yanajumuisha maeneo yote muhimu ya maendeleo, inafaa kupanga mapema kwa angalau wiki moja. Hii itamruhusu mama kufunika maeneo yote ya ukuaji wa mtoto na kuandaa vifaa vya michezo ya kielimu mapema.

Tunatoa mfano wa ratiba ya kila wiki ya shughuli za maendeleo kwa mtoto wa miaka 1-1.5:

MENU YA MTOTO WA ZAIDI YA MWAKA (KUTOKA MWAKA 1 HADI MIAKA 6)

1. KANUNI ZA UTAWALA KWA MTOTO ZAIDI YA MWAKA 1.
Lishe ya mtoto zaidi ya mwaka mmoja lazima iwe na angalau milo 4: kifungua kinywa, chakula cha mchana, vitafunio vya mchana, chakula cha jioni, na tatu kati yao lazima iwe na sahani ya moto. Kwa hivyo, muda wa vipindi kati ya milo ya mtu binafsi haipaswi kuzidi masaa 3.5 - 4. Ikiwa muda kati ya milo ni mrefu sana (zaidi ya masaa 4), utendaji na kumbukumbu ya mtoto hupungua. Kula mara kwa mara kupindukia hupunguza hamu ya kula na hivyo kudhoofisha ufyonzwaji wa virutubisho.
Wakati huo huo, kifungua kinywa huhesabu 25% ya thamani ya kila siku ya lishe ya chakula, chakula cha mchana - 35-40%, vitafunio vya mchana - 15%. 20-25% ya thamani ya kila siku ya lishe inabaki kwa chakula cha jioni.

2. BIDHAA ZINAZOPENDEKEZWA NA UMUHIMU WAKE.
1. Chakula cha watoto lazima kijumuishe nyama na bidhaa za nyama (ikiwa ni pamoja na kuku), samaki, mayai - chanzo cha protini, mafuta, vitamini A, B12, chuma, zinki, nk, maziwa na bidhaa za maziwa (chanzo cha protini; kalsiamu, vitamini A , B2), siagi na mafuta ya mboga (chanzo cha mafuta, asidi ya mafuta ya polyunsaturated, vitamini E), mkate, bidhaa za mkate, nafaka na pasta (wabebaji wa wanga kama chanzo cha nishati, nyuzi za lishe, vitamini B1, B2, PP, chuma,
magnesiamu, selenium), mboga mboga na matunda (vyanzo vikuu vya vitamini C, P, beta-carotene, potasiamu, nyuzi za chakula, asidi za kikaboni), sukari na confectionery.
2. Nyama, samaki, mayai, maziwa, vinywaji vya maziwa yenye rutuba, jibini la Cottage, na jibini ni vyanzo vya protini za juu za wanyama ambazo husaidia kuongeza upinzani wa watoto kwa maambukizi na mambo mengine mabaya ya nje.
Kwa hiyo, wanapaswa kuingizwa mara kwa mara katika chakula cha watoto zaidi ya mwaka mmoja. Nyama ya ng'ombe au nyama ya ng'ombe, kuku, bata mzinga ni vyema, lakini wakati mwingine unaweza kutumia nyama ya nguruwe konda au kondoo; aina tofauti za soseji hazifai sana. Nyama na samaki inaweza kutumika kwa namna ya aina mbalimbali za sahani - cutlets, meatballs, meatballs, goulash, pamoja na sausages, sausages, nk - kulingana na ladha ya mtu binafsi ya mtoto.
3. Miongoni mwa aina zilizopendekezwa za samaki ni cod, hake, pollock, navaga, pike perch, nk. Chakula cha samaki (caviar, samaki ya chumvi, chakula cha makopo) ni bora kuingizwa katika chakula cha watoto zaidi ya umri wa miaka 3 mara kwa mara tu na kwa wadogo. kiasi, kwa kuwa wana thamani ya lishe hawana faida juu ya samaki safi, lakini yana chumvi nyingi na kuwa na athari inakera juu ya utando wa mucous wa tumbo na matumbo ya watoto.
4. Maziwa na bidhaa za maziwa yenye rutuba ni chanzo cha sio protini tu, bali pia ni mmoja wa wasambazaji wakuu wa kalsiamu inayoweza kufyonzwa kwa urahisi, muhimu kwa malezi ya tishu za mfupa, pamoja na vitamini B2 (riboflauini). Pamoja na maziwa, inashauriwa kuwapa watoto 150-200 ml ya vinywaji vya maziwa yaliyochapwa kila siku, ambayo inakuza digestion ya kawaida na kuzuia ukuaji wa pathogens katika utumbo mdogo. Watoto pia wanahitaji bidhaa za maziwa kama vile jibini, jibini la Cottage, cream ya sour (mwisho tu baada ya kupikia mafuta).
5. Lishe ya watoto zaidi ya mwaka mmoja lazima iwe na mboga safi, mimea, matunda na matunda, matunda ya asili na juisi za mboga na vyakula vilivyoboreshwa na micronutrients, ikiwa ni pamoja na vinywaji vilivyoimarishwa.
Kwa kutokuwepo kwa mboga mboga na matunda, mboga na matunda yaliyohifadhiwa haraka na matunda na mboga za makopo hutumiwa. Mtoto wa umri wa shule ya mapema (miaka 3) anapaswa kupokea 150-200 g ya viazi na 200-300 g ya mboga (kabichi, matango, nyanya, dagaa.
ng'ombe, beets, radishes, wiki, nk) kwa namna ya saladi, vinaigrettes, supu za mboga, purees, casseroles, nk, 200 g ya matunda na matunda kwa namna ya matunda (apples, pears, cherries, plums, nk). cherries, raspberries, zabibu, nk) na juisi mbalimbali za matunda na mboga - hasa na "massa" (apple, plum, apricot, peach, nyanya, nk). Matunda na mboga, hasa mbichi, ni chanzo muhimu zaidi cha asidi ascorbic, bioflavonoids (vitamini P), na beta-carotene.
6. Ili kuandaa porridges na sahani za upande wa nafaka, unapaswa kutumia aina mbalimbali za nafaka, ikiwa ni pamoja na oatmeal, buckwheat, mtama, shayiri, shayiri ya lulu, mchele na mahindi, ambayo ni chanzo muhimu cha virutubisho vingi. Lishe ya watoto inapaswa kujumuisha maziwa na sahani za nafaka (uji). Pamoja na sahani za upande wa nafaka, mboga mboga, pamoja na sahani ngumu za mboga, na viazi hutumiwa katika lishe. Haipendekezi kutoa sahani zaidi ya moja ya nafaka kwa siku.
7. Inashauriwa kutumia mafuta yafuatayo ya lishe na bidhaa za mafuta kwa kulisha watoto:
− mafuta ya asili ya wanyama: siagi ya ng'ombe: cream tamu isiyo na chumvi, cream tamu ya wakulima isiyo na chumvi, Vologda; mafuta ya kuku yaliyotolewa kwa bidhaa za chakula cha watoto; mafuta ya samaki ya matibabu yaliyotakaswa kwa matumizi ya ndani kutoka kwa aina ya samaki ya cod;
- mafuta ya asili ya mboga (iliyosafishwa na isiyosafishwa.
8. Karanga na mbegu, kama vile mlozi, hazelnuts, korosho, pistachios (zisizo na chumvi), ufuta, mbegu za alizeti (zilizopigwa) zinaweza kutumika kama chanzo cha mafuta ya mboga (asidi ya mafuta ya polyunsaturated) na, kwa sehemu, protini katika mlo wa watoto zaidi ya miaka 3). Karanga na mbegu zinajumuishwa katika lishe ya watoto kama sehemu ya confectionery, saladi, na pia katika hali yao ya asili (ikiwezekana katika mfumo wa mchanganyiko wa "muesli" kutoka kwa karanga na mbegu za mazao tofauti, pamoja na nafaka, matunda yaliyokaushwa, nk.) Kwa uzalishaji wa chakula kwa kutumia karanga na mbegu, tu
kaanga kwa muda mfupi ili kuondoa unyevu kupita kiasi (bila kuonekana kwa vivuli vya dhahabu au kahawia).
9. Wakati wa kuandaa saladi na appetizers baridi katika chakula cha watoto zaidi ya umri wa miaka 3, mayonnaise ambayo haina viungo vya moto, siki na viungo vingine vinavyofanana, pamoja na mafuta ya mboga, maziwa (maziwa yenye rutuba) au michuzi ya jibini, na yoghurts inaweza kutumika.
10. Wakati wa kuunda chakula cha watoto zaidi ya umri wa mwaka mmoja, ni muhimu kuingiza ndani yake kiasi cha kutosha cha bidhaa ambazo ni vyanzo vya nyuzi za chakula, ambazo ni pamoja na matunda na mboga mboga, bidhaa mbalimbali za usindikaji wao, pamoja na nafaka. mazao na bidhaa zilizotengenezwa kwa misingi yao. Nyuzi za lishe (mimea) - nyuzi (selulosi) na pectin, ingawa hazijaingizwa ndani ya tumbo na matumbo na hazijaingizwa na mwili, ni muhimu sana katika lishe, kwani zinadhibiti utendaji wa matumbo. Lakini, muhimu zaidi, wana uwezo wa kumfunga (sorb) juu ya uso wao vitu vyenye madhara, vyote vinavyotoka kwa chakula (kwa mfano, metali nzito) na zile zinazotokea mwilini (kwa mfano, cholesterol), na kuziondoa kutoka kwa chakula. matumbo. Beets, karoti, parachichi, squash, currants nyeusi, na tufaha ni tajiri sana katika nyuzi za mmea. Matunda yaliyokaushwa ni tajiri sana ndani yao, ambayo pia yana potasiamu nyingi. Maudhui yao pia ni ya juu katika juisi na massa (apricot, peach, plum, apple, nk), lakini sio katika juisi na vinywaji vilivyo wazi (uwazi).
11. Chakula cha watoto zaidi ya umri wa miaka 1 kinapaswa kujumuisha mkate (nyeusi na nyeupe), nafaka, hasa buckwheat na oatmeal, na pasta, kutoa watoto wenye wanga, nyuzi za mimea, vitamini E, B1, B2, PP, magnesiamu, nk.
Katika lishe ya watoto wenye afya, unapaswa pia kutumia mkate wote wa nafaka, mkate, mkate na bidhaa za confectionery zilizotengenezwa kutoka unga wa unga (ngano ya 1, daraja la 2, Ukuta, rye iliyokatwa, Ukuta) au kwa kuongeza ya nafaka ya nafaka. Unga wa coarse unapaswa pia kutumika katika maandalizi ya confectionery ya unga, bidhaa za upishi, sahani za jibini la jumba, casseroles na aina nyingine za bidhaa za upishi. Wakati wa kuandaa bidhaa za upishi, inashauriwa pia kutumia oatmeal, unga wa shayiri, na matawi ya ngano. Inashauriwa kutumia bidhaa zilizofanywa kutoka unga wa rye katika lishe ya watoto. Aina hizi za bidhaa, pamoja na nyuzi za chakula, ni chanzo muhimu zaidi cha vitamini (hasa B1, B2, PP) na madini. Nafaka za kifungua kinywa ("muesli") ni chanzo kizuri cha vitamini, madini na nyuzi za lishe.
12. Pasta ya kikundi A (iliyofanywa kutoka unga wa ngano ya durum) inapendekezwa kwa watoto.
13. Kwa kuzingatia kwamba mahitaji ya watoto ya wanga kwa urahisi ni 20-25% ya mahitaji ya kila siku ya kabohaidreti ya watoto wadogo, matumizi ya ziada ya sukari na bidhaa zilizo na watoto wadogo zinapaswa kuwa mdogo.
Sahani tamu na bidhaa za upishi za unga tamu hutumiwa katika milo ya watoto kama dessert ("kwa pipi"), tu kwenye mlo mmoja kwa siku, kawaida katika vitafunio vya alasiri. Wakati bidhaa zinazozalishwa viwandani zinajumuishwa katika lishe,
iliyo na sukari, kiasi kinachofaa cha sukari kinapaswa kutengwa na lishe.
Haipendekezi kutumia bidhaa za maziwa (maziwa yaliyokaushwa) na bidhaa za curd na maudhui ya sukari katika chakula cha watoto zaidi ya 7-10 g / 100 g. Haipendekezi kutumia mbadala za sukari ya bandia na tamu (saccharin, aspartame , sorbitol, xylitol, nk) katika mlo wa watoto wenye afya , isipokuwa dondoo la stevia (stevioside). Watoto zaidi ya umri wa miaka 1.5 wanaweza kupewa asali badala ya sukari (kulingana na uvumilivu wa mtu binafsi).
14. Bidhaa za confectionery (chokoleti ya kawaida na nyongeza; pipi zilizo na makombora kati ya tabaka za kaki, na makombora yaliyochapwa, na ganda la jelly, waffles, biskuti za sandwich, pastes ya maziwa-chocolate, marshmallows) kawaida hujumuishwa katika vitafunio vya mchana (pamoja na sahani tamu , pia si zaidi ya mara 1-2 kwa wiki) kwa watoto zaidi ya 2 watoto. Wanapewa watoto kwa dessert, tu pamoja na sahani za moto zilizojaa, chini ya kutengwa kwa sahani zingine tamu kwenye chakula hiki. Haipendekezi kutumia caramel, caramel ya pipi na bidhaa nyingine za confectionery na maudhui ya sukari ya juu katika mlo wa watoto.
15. Katika mlo wa watoto zaidi ya umri wa miaka 1, inashauriwa pia kutumia matunda yaliyokaushwa (zabibu kavu, plums, apricots, nk), ambayo ni chanzo kizuri cha nyuzi za chakula, micro- na macroelements, na, kwa sehemu, baadhi ya vitamini. Matunda yaliyokaushwa ya sulfuri (yaliyohifadhiwa na dioksidi ya sulfuri) haipaswi kutumiwa, hasa ikiwa hayatapikwa.

3. Bidhaa za chakula AMBAZO HAZIRUHUSIWI AU KUPENDEKEZWA kutumika katika lishe ya watoto walio chini ya umri wa miaka 5:
Ili kuzuia tukio na kuenea kwa magonjwa ya kuambukiza na sumu, ni marufuku kutumia zifuatazo katika chakula cha watoto:
− nyama, nyasi za aina zote za wanyama wa shambani, samaki, kuku ambao hawajapitisha udhibiti wa mifugo;
− kuku ambao hawajapimwa;
− nyama ya wanyama pori;
− mayai na nyama ya ndege wa majini;
- mayai yenye ganda zilizochafuliwa, na notch, "tek", "iliyovunjika", na mayai kutoka kwa shamba ambalo halijaathiriwa na salmonellosis, melange;
− chakula cha makopo na makopo yaliyovunjika, mabomu, "crackers", makopo yenye kutu
kuharibiwa, kuharibika, bila lebo
− nafaka, unga, matunda yaliyokaushwa na bidhaa zingine zilizochafuliwa na uchafu mbalimbali
au kushambuliwa na wadudu ghalani;
- mboga na matunda yenye ukungu na ishara za kuoza;
- brawns, bidhaa kutoka trimmings nyama, mizinga ya nguruwe, diaphragms, damu, roli majimaji
vichwa, sausage za damu na ini;
- chupa ya jibini la Cottage, cream ya sour cream;
- uyoga na bidhaa (bidhaa za upishi), zilizoandaliwa kutoka kwao, broths ya uyoga na
chakula huzingatia msingi wao;
- kvass;
- supu za okroshka na baridi;
− mayai ya kukaanga.
Kwa mujibu wa kanuni za lishe bora (ya afya), zifuatazo hazipaswi kutumiwa katika lishe ya watoto:
- bidhaa za nyama mbichi za kuvuta sigara na soseji;
- vyakula na bidhaa zilizokaanga katika mafuta (mafuta) (pie, donuts, viazi, nk);
- siki (asidi ya asetiki), haradali, horseradish, pilipili moto (nyekundu, nyeusi) na wengine.
moto (moto) viungo (viungo);
- kahawa ya asili, pamoja na bidhaa zenye kafeini, vichocheo vingine, pombe;
− mafuta ya hidrojeni, mafuta ya confectionery, mafuta ya kupikia, majarini, nguruwe
au mafuta ya kondoo, mafuta mengine ya kinzani, pamoja na bidhaa za chakula zilizo na
aina maalum za mafuta;
- viungio vya biolojia ya chakula (BAA): na athari ya tonic (iliyo na eleutherococcus, ginseng, Rhodiola rosea au vipengele vingine vinavyofanana), vinavyoathiri ukuaji wa tishu za mwili, pamoja na bidhaa zinazozalishwa kwa kutumia viongeza vilivyoorodheshwa;
− vinywaji vya kaboni (vyenye kaboni dioksidi);
− karanga;
− michuzi ya moto (kama vile ketchup), vyakula vya makopo na mboga za kachumbari na matunda.
(makopo na siki);
− chakula huzingatia kulingana na broths ya mifupa;
− huzingatia chakula kulingana na ladha ya bandia (mchuzi huzingatia)
gharama, chakula huzingatia kozi ya kwanza na ya pili, nk).
- vyakula na bidhaa zilizokaangwa kwa mafuta (mafuta) (pai, donati, viazi, chipsi, nyama)
soya, samaki, nk).
Tumia kitoweo kwa kukaanga au kuoka.