Microelement ni nini? Microelements muhimu kwa mwili wa binadamu. Microelements: ni nini na kwa nini zinahitajika? Je, mwili unahitaji microelements gani?

Mwili wa mwanadamu ni utaratibu mgumu ambao kila kitu kimeunganishwa. Mahali maalum katika mfumo huu ni ulichukua na microelements, ukosefu wa ambayo inaweza kusababisha maendeleo ya matatizo makubwa ya afya. Kwa hiyo, ni muhimu kujua ni nini microelement na ni jukumu gani katika mwili. Hebu tuangalie kwa karibu vyanzo na kiasi kinachohitajika cha virutubisho muhimu.

Kila mtu ambaye ana nia ya maisha ya afya na lishe bora alipendezwa na maana ya neno kama "microelement". Dutu hizi ni kundi la vipengele vya kemikali vinavyojumuisha metali na zisizo za metali. Mwili una kidogo sana - chini ya 0.001% kwa kilo 1 ya uzito wa mwili. Licha ya maadili hayo madogo, kiasi hiki kinatosha kudumisha utendaji wa mifumo yote.

Microelements, pamoja na vitamini, ni muhimu kwa mwili kila siku, kwa sababu utendaji wa uzalishaji wa mifumo na viungo vyote hutegemea. kushiriki katika michakato ya metabolic kama vichocheo na viamsha. Kwa hiyo, hifadhi zao lazima zijazwe mara kwa mara.

Faida za microelements kwa mwili

Usawa sahihi wa microelements ni ufunguo wa afya njema na utendaji wa mwili. Unapaswa kujua kwamba mfumo hauzalishi kemikali peke yake na hutoka nje tu. Wana uwezo wa kuzingatia viungo mbalimbali, kwa mfano, kongosho ni "makazi" ya zinki, na figo ni mahali pa cadmium. Jambo hili linaitwa mkusanyiko wa kuchagua. Pia zipo katika mifumo mingine, tishu na viungo, lakini kwa kiasi kidogo.

Ni nini, kwanza kabisa, msingi wa ukuaji wa kawaida wa mwili. Maelfu ya kemikali huwajibika kwa malezi ya mifumo ya moyo na mishipa na ya kati wakati wa maendeleo ya intrauterine.

Athari kwenye kinga

Microelements muhimu ni wajibu wa kazi ya kawaida ya mfumo wa kinga. Ni muhimu sana kujaza akiba zao katika msimu wa joto kwa kula mboga mboga na matunda, na vile vile wakati wa msimu wa baridi kwa kuingiza apricots kavu, zabibu na karanga kwenye lishe.

Misombo ya kemikali ya immunotoxic ina athari kinyume na huathiri vibaya mfumo wa ulinzi. Kwa bahati mbaya, kila mtu huanguka chini ya ushawishi wao kila siku. Kiasi kikubwa cha vitu vyenye madhara ambavyo hutolewa na uzalishaji anuwai wa viwandani viko hewani. Watu wanaoishi katika miji mikubwa wanaathirika zaidi. Kuzidi kwa microelements hatari kunatishia matatizo makubwa ya afya.

Microelements kuu

Karibu meza nzima ya mara kwa mara iko katika mwili wa binadamu, lakini vipengele 22 tu vya kemikali vinachukuliwa kuwa msingi. Wanafanya kazi mbalimbali na kushiriki katika kimetaboliki. Mtu anahitaji microelements nyingi kila siku, mifano ambayo imetolewa hapa chini. Hii:

• Chuma.
• Calcium.
• Zinki.
• Shaba.
• Manganese.
• Molybdenum.
• Fosforasi.
• Magnesiamu.
• Selenium.

Unaweza kupata microelements muhimu hasa kutoka kwa chakula. Maandalizi ya matibabu - tata za vitamini na madini - hufanya kama chanzo cha ziada.

Ukosefu wa microelements husababisha nini?

Microelements muhimu lazima kutolewa kwa mwili daima. Hii ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa viungo vya ndani na mifumo. Ulaji wa kutosha wa vitu unaweza kutokea dhidi ya asili ya lishe duni, upotezaji mkubwa wa damu, au hali mbaya ya mazingira. Ukosefu wa misombo ya kemikali inakabiliwa na maendeleo ya matatizo makubwa na pathologies. Matatizo ya kawaida ni pamoja na kuzorota kwa nywele, sahani za misumari, ngozi, uzito wa ziada, ugonjwa wa kisukari, magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa na njia ya utumbo, na mizio.

Upungufu wa micronutrient pia huathiri hali ya tishu na viungo vya mfupa, ambayo inathibitisha "kufufua" kwa haraka kwa magonjwa kama vile arthritis, osteochondrosis, na scoliosis. Wataalamu wanasema kuwa sababu ya kawaida ya kutokuwa na utasa, matatizo ya mzunguko wa hedhi na matatizo ya potency ni maudhui ya chini ya microelements fulani katika mwili.

Dalili za upungufu wa virutubishi

Magonjwa yanayohusiana na ukosefu mkubwa wa kemikali muhimu huitwa microelementoses. Ikiwa mwili unahitaji vipengele vyovyote, hakika itakujulisha. Kwa mtu, kwa upande wake, ni muhimu kutambua "ishara" kwa wakati na kuchukua hatua za kuondokana na upungufu. Kwanza kabisa, unapaswa kuzingatia hali ya mfumo wa neva. Uchovu wa mara kwa mara, kusinzia, kuwashwa, na unyogovu huonyesha shida.

Dalili za upungufu wa virutubishi pia ni pamoja na:

• Ukuaji wa nywele polepole.
• Ukavu na ukamilifu.
• Udhaifu wa misuli.
• Misumari yenye brittle.
• Kuoza kwa meno.
• Makosa katika rhythm ya moyo.
• Maendeleo ya pathologies ya autoimmune (lupus erythematosus).
• Matatizo ya kumbukumbu.
• Usumbufu katika mfumo wa utumbo.

Ishara zilizoorodheshwa ni sehemu tu ya maonyesho ya hali ya patholojia. Ili kuamua ni microelements ni muhimu kwa mwili, utahitaji kupima maabara. Nyenzo za utambuzi zinaweza kuwa nywele, kucha na damu ya mgonjwa. Uchambuzi kama huo mara nyingi huwekwa ili kuamua sababu za ugonjwa wa uzazi, urolojia, moyo na mishipa na matibabu.

Kwa nini mwili unahitaji iodini?

Baada ya kuelewa nini microelement ni, ni muhimu kulipa kipaumbele kwa vitu muhimu zaidi vya kemikali kwa mwili wa binadamu. Iodini ni moja wapo ya vitu kuu ambavyo vinasimamia utendaji wa viungo na mifumo yote. Kwa usahihi, ni muhimu kwa tezi ya tezi, ambayo inawajibika kwa michakato ya metabolic, mfumo wa neva na uzalishaji wa thyroxine ya homoni.

Kupunguza kinga na matatizo na uzito wa ziada ni ishara kuu za upungufu wa iodini. Upungufu wa kipengele hiki unaweza kusababisha ukuaji wa tezi ya tezi (goiter), hypothyroidism, na ulemavu wa akili.

Chuma

Microelement fulani, chuma, pia inawajibika kwa michakato ya hematopoiesis na usambazaji wa seli na tishu na oksijeni. Mwili una karibu 0.005%. Licha ya kiasi kidogo kama hicho, hakuna mtu mmoja anayeweza kuwepo bila kipengele hiki. Iron inahusika katika malezi ya seli nyekundu za damu na lymphocytes, hubeba oksijeni, na hufanya kinga. Chuma ni sehemu ya enzymes zinazozuia michakato ya oksidi katika mwili na ni muhimu kwa maambukizi ya msukumo wa ujasiri, maendeleo ya kimwili na ukuaji.

Inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba ziada ya chuma pia huathiri vibaya mwili. Ukuaji wa magonjwa kama vile ugonjwa wa kisukari, atherosclerosis, ugonjwa wa ini na moyo, na shida ya utumbo (kuvimbiwa, kuhara, mashambulizi ya kichefuchefu) inaweza kusababishwa na kuongezeka kwa maudhui ya kipengele. Ni ngumu sana kuiondoa kutoka kwa mwili, bila msaada wa wataalam karibu haiwezekani.

Upungufu wa chuma mara nyingi hujidhihirisha katika mfumo wa anemia, viwango vya chini vya hemoglobin katika damu. Ngozi pia inakabiliwa, kavu, visigino vilivyopasuka, hisia ya mara kwa mara ya uchovu, na kizunguzungu huonekana.

Jukumu la zinki

Kipengele hiki cha kemikali kinahusika katika karibu michakato yote inayotokea katika mwili. Zinc ni muhimu kwa mfumo wa kinga, ukuaji na maendeleo sahihi, huathiri uzalishaji wa insulini, na inashiriki katika utendaji wa gonads kwa wanaume. Upungufu mara nyingi hutokea kwa watu wazee ambao wamepoteza unyeti wa ladha na hisia kidogo ya harufu. Ili kudumisha utendaji wa mwili, unahitaji kupokea angalau 12 mg ya zinki kwa siku. Mboga, matunda, bidhaa za maziwa (hasa jibini), nafaka, mbegu kavu na karanga zitasaidia kujaza hifadhi yako.

Manganese

Microelement muhimu kwa mwili wa binadamu ni manganese. Ni muhimu kwa mfumo wa neva, inakuza maambukizi ya msukumo, huimarisha mfumo wa kinga, na inasimamia taratibu za njia ya utumbo. Bila kipengele hiki cha kemikali, vitamini hazipatikani vizuri na patholojia za jicho zinakua. Imeanzishwa kuwa manganese ni kuzuia bora ya ugonjwa wa kisukari, na mbele ya ugonjwa huo, kwa kiasi kikubwa huzuia maendeleo yake zaidi. Madini ni muhimu kwa usindikaji wa sukari, kwa hivyo wagonjwa wanaougua ugonjwa wa sukari wanahitaji kuitumia kwa idadi kubwa.

Ni hatari gani ya upungufu wa magnesiamu?

Mwili una takriban 20 g ya magnesiamu. Kipengele kinahusika katika michakato ya awali ya protini, ni muhimu kwa kazi ya ubongo na kudumisha utendaji mzuri wa mfumo wa kinga. Upungufu wa magnesiamu unaweza kutambuliwa na tumbo la mara kwa mara. Wanasayansi wamehitimisha kuwa kipengele kingine muhimu - kalsiamu - haiwezi kufyonzwa vizuri na mwili bila magnesiamu. Madawa ya kulevya ili kuimarisha tishu za mfupa haitaleta faida yoyote ikiwa mfumo haupo katika dutu ya pili.

Watu wengi walio na historia ya ugonjwa wa moyo na mishipa na shida ya mfumo wa neva wanakabiliwa na ukosefu wa magnesiamu.

Madaktari wanapendekeza kubadilisha lishe yako ya kila siku kwa kiwango kikubwa na nafaka, ambazo zina karibu vitu vyote muhimu. Mifano ya athari nzuri za bidhaa hizi zinaweza kuzingatiwa kwa jicho uchi: hali ya ngozi inaboresha, uzito na utendaji wa mfumo wa utumbo ni kawaida. Faida kubwa zaidi itatoka kwa kula nafaka nzima (mchele wa kahawia, mtama, buckwheat). Oatmeal, ambayo ina kiasi kinachohitajika cha microelements muhimu, inachukuliwa kuwa bidhaa bora ya kifungua kinywa.

Ili kurekebisha kiwango cha microelements unahitaji kula vyakula fulani. Hii:

• Walnuts, almond, hazelnuts.
• Mbegu za malenge.
• Parachichi, ndizi, tufaha, matunda ya machungwa.
• Mbaazi, mahindi, maharagwe.
• Kabichi ya bahari.
• Samaki na dagaa.
• Bidhaa za maziwa.
• Nyama ya ng'ombe na nyama ya nguruwe ini, moyo, figo.

Lishe sahihi na ya usawa ni kuzuia nzuri ya maendeleo ya microelementosis.

Virutubisho vidogo ni aina ya virutubishi pamoja na vitamini na macronutrients. Microelements zinahusika katika karibu michakato yote ya kimetaboliki, ni sehemu ya tishu za mwili, enzymes, nk. Microelements huchukua jukumu maalum katika lishe ya wanawake wajawazito, ukuaji wa watoto na kudumisha afya ya wazee, ingawa ukosefu wa virutubishi hivi katika chakula huathiri vibaya ustawi wa mtu yeyote.

Microelements ni nini?

Wazo la "microelements" ni sehemu ya neno "madini". Hizi ni dutu za kemikali zilizojumuishwa kwenye jedwali la mara kwa mara; hazina thamani ya nishati, lakini zina jukumu muhimu katika kuhakikisha kazi muhimu za mwili, haswa mifumo ya mzunguko, neva na homoni. Mahitaji ya kila siku ya microelements sio zaidi ya 200 mg (2 g).

Aina za microelements

Chuma
Ni sehemu ya protini, ikiwa ni pamoja na enzymes, na inashiriki katika uhamisho wa oksijeni katika damu. Ukosefu wa chuma hupunguza tone la misuli, na kusababisha upungufu wa damu, magonjwa ya moyo na mishipa na gastritis. Iron inashindana na kalsiamu na zinki, hivyo ni bora kuitumia tofauti. Unyonyaji wa chuma huboreshwa na vitamini A na C. Mahitaji ya kila siku ya chuma ni 4-18 mg kwa watoto, 18 mg kwa wanawake, 10 mg kwa wanaume. Chanzo kikuu cha madini ya chuma ni ini, nyama na kunde.

Zinki
Ni sehemu ya insulini ya homoni na vimeng'enya vingi na inahusika katika kimetaboliki. Ukosefu wa zinki husababisha ucheleweshaji wa maendeleo kwa watoto, upungufu wa damu, cirrhosis ya ini, na matatizo ya ngono. Upungufu wa zinki ni hatari hasa kwa wanawake wajawazito - inaweza kusababisha uharibifu wa fetusi. Iron, kalsiamu na asidi ya folic (B9) huingilia kati kunyonya kwa zinki, na vitamini B2 inakuza. Mahitaji ya zinki ni 3-12 mg kwa watoto, 12 mg kwa watu wazima. Zinc hupatikana katika ini, nyama, karanga na kunde.

Iodini
Muhimu kwa shughuli ya tezi ya tezi, inashiriki katika malezi ya idadi ya homoni. Ukosefu wa iodini unaweza kusababisha matatizo ya mfumo wa homoni na ucheleweshaji wa maendeleo kwa watoto. Mahitaji ya kila siku ya iodini ni 60-150 mcg kwa watoto, 150 mcg kwa watu wazima. Vyanzo vya iodini ni chumvi bahari, mwani, dagaa, samaki.

Shaba
Ni sehemu ya idadi ya enzymes, inashiriki katika kimetaboliki, na husaidia kutoa tishu na oksijeni. Ukosefu wa shaba husababisha usumbufu katika malezi ya mifupa na mfumo wa moyo na mishipa kwa watoto. Kunyonya kwa shaba kunaharibiwa na zinki na molybdenum. Mahitaji ya kila siku ya shaba ni 0.5-1 mg. Vyanzo vya shaba ni ini, karanga, kunde.

Manganese
Ni sehemu ya tishu za mfupa na enzymes nyingi, na inashiriki katika kimetaboliki. Upungufu wa manganese hudhuru kimetaboliki ya lipid na kusababisha shida ya uzazi. Iron na kalsiamu huathiri unyonyaji wa manganese. Mahitaji ya kila siku ya manganese ni 2 mg. Karanga, mchicha, vitunguu saumu, na uyoga ni matajiri katika manganese.

Selenium
Ina athari ya antioxidant na ina athari ya immunomodulatory. Upungufu wa Selenium hubeba hatari ya deformation ya pamoja. Mahitaji ya kisaikolojia ni 10-50 mcg kwa watoto, 55 mcg kwa wanawake, 70 mcg kwa wanaume. Selenium hupatikana katika ini, dagaa, na kunde.

Chromium
Inashiriki katika michakato ya metabolic, huongeza athari za insulini ya homoni. Upungufu wa Chromium huathiri vibaya viwango vya cholesterol ya damu. Iron huingilia ufyonzwaji wa chromium. Mahitaji ya kisaikolojia ya chromium ni 10-35 mcg kwa siku kwa watoto, 50 mcg kwa watu wazima. Vyanzo vya chromium ni samaki, beets.

Molybdenum
Inachukua jukumu la coenzyme katika michakato mingi. Ukosefu wa molybdenum hupunguza kinga. Molybdenum na shaba huathiri vibaya ngozi ya kila mmoja. Mahitaji ya molybdenum ni 70 mcg kwa siku. Molybdenum hupatikana katika ini, kunde, nafaka, na karoti.

Fluorini
Kuwajibika kwa madini ya tishu mfupa. Upungufu wake husababisha caries, na ziada yake husababisha stains kwenye enamel ya jino (kama sheria, hii ni kutokana na ziada ya fluoride katika maji ya bomba). Mahitaji ya kisaikolojia ya fluoride ni 1-4 mg kwa siku. Fluoride hupatikana katika samaki na chai.

Shaba ya ziada, boroni, nikeli, alumini, bati na vitu vingine vya madini vinaweza kuwa na athari ya sumu, kwa hiyo maudhui ya vipengele hivi katika bidhaa za chakula ni mdogo kisheria katika nchi nyingi.

Kuhusu suala la kanuni

Kuzidi na upungufu wa vitu vidogo vingi katika bidhaa za chakula kwa kiasi kikubwa inategemea sifa za asili na hali ya hewa ya eneo hilo, muundo wa maji na udongo, wingi wa vyakula vya mimea au wanyama katika chakula cha jadi, uhaba wa samaki na dagaa na mambo mengine. , kwa hiyo, nchi tofauti na mikoa huanzisha viwango vyao vya matumizi ya microelements fulani.

Athari ya microelements ya mtu binafsi kwenye mwili wa binadamu haijasomwa vya kutosha, hivyo mapendekezo juu ya haja ya kula, kwa mfano, vanadium, nickel, boroni, nk. Bado.

Mtaalamu: Galina Filippova, daktari mkuu, mgombea wa sayansi ya matibabu

Kiumbe chochote kilicho hai hufanya kazi kikamilifu tu ikiwa hutolewa vya kutosha na micro- na macroelements. Wanatoka tu kutoka nje, hawajaunganishwa kwa kujitegemea, lakini husaidia kunyonya kwa vipengele vingine. Kwa kuongeza, vipengele vile vya kemikali huhakikisha utendaji usioingiliwa wa mwili mzima na urejesho wake katika kesi ya "matatizo". Je, ni macro- na microelements, kwa nini tunazihitaji, pamoja na orodha ya bidhaa zilizo na chaguo moja au nyingine, hutolewa katika makala yetu.

Mahitaji ya mwili wetu kwa kemikali hizi, inayoitwa "microelements", ni ndogo. Ndio maana jina hili lilikuja, lakini faida za kikundi hiki haziko mahali pa mwisho. Microelements ni misombo ya kemikali ambayo hupatikana katika mwili kwa uwiano usio na maana (chini ya 0.001% ya uzito wa mwili). Hifadhi zao lazima zijazwe mara kwa mara, kwa sababu zinahitajika kwa kazi ya kila siku na kazi ya kawaida ya mwili.

Ni vyakula gani vina microelements muhimu:

Kwa jumla, kuna kuhusu microelements thelathini ambazo ni muhimu zaidi kwa mwili wetu. Zimeainishwa kuwa muhimu kwa mwili wetu (mara nyingi huitwa muhimu) na muhimu kwa masharti, ukosefu wa ambayo haileti shida kubwa. Kwa bahati mbaya, wengi wetu hupata kukosekana kwa uwiano wa virutubishi unaoendelea au unaorudiwa, ambayo inaweza kusababisha afya mbaya na ustawi.

Macronutrients

Kemikali ambazo mwili unahitaji zaidi ya microelements huitwa "macroelements." macronutrients ni nini? Kawaida hazijawasilishwa kwa fomu safi, lakini kama sehemu ya misombo ya kikaboni. Wanaingia mwilini na chakula na maji. Mahitaji ya kila siku pia ni ya juu zaidi kuliko microelements, hivyo ukosefu wa macroelement moja au nyingine husababisha usawa unaoonekana na kuzorota kwa ustawi wa mtu.

Thamani na vyanzo vya ujazo wa macronutrient:

Ikiwa mwili hupokea micro- na macroelements haitoshi, upungufu huo hulipwa kwa complexes maalum ya multivitamin. Ni bora kuchagua dawa inayofaa pamoja na daktari wako, kulingana na vipimo maalum. Watakuonyesha kile ambacho mwili wako unahitaji. Pia ni muhimu sana kuzuia wingi wa vipengele, kwa sababu hii inaweza kusababisha matokeo magumu zaidi. Kwa mfano, wakati kiwango cha matumizi ya bromini, seleniamu au fosforasi huongezeka, mwili una sumu na utendaji wake wa kawaida unafadhaika.

Uwepo wa macro- na microelements muhimu uligunduliwa hivi karibuni, lakini faida kwa mwili wetu ni vigumu kuzidi. Macro na microelements zinahusika katika michakato muhimu ya utendaji na kuhakikisha digestibility ya chakula. Ukosefu wa kitu kimoja au kingine huathiri vibaya utendaji wa jumla wa mifumo ya mwili, kwa hivyo unapaswa kulipa kipaumbele kwa aina ya juu ya lishe na usambazaji wa vitu hivi kutoka nje.

Vipengele vingine vyote (zinki, shaba, iodini, fluorine, cobalt, manganese, molybdenum, boroni, nk) zilizomo kwenye seli kwa kiasi kidogo sana. Mchango wao wa jumla kwa wingi wake ni 0.02% tu. Ndiyo sababu wanaitwa microelements. Walakini, pia ni muhimu sana. Microelements ni sehemu ya enzymes, vitamini na homoni - vitu vyenye shughuli kubwa za kibiolojia. Hivyo, iodini ni sehemu ya homoni ya tezi - thyroxine; zinki - katika muundo wa homoni ya kongosho - insulini; cobalt ni sehemu muhimu ya vitamini B12.
Microelements zinahitajika katika vipimo biotic na upungufu wao au ziada katika mwili huathiri mabadiliko katika michakato ya metabolic, nk Madini jukumu kubwa ya kisaikolojia katika mwili wa binadamu na wanyama, ni sehemu ya seli zote na juisi, kuamua muundo wa seli na tishu. ; katika mwili ni muhimu ili kuhakikisha michakato yote muhimu ya kupumua, ukuaji, kimetaboliki, malezi ya damu, mzunguko wa damu, shughuli za mfumo mkuu wa neva na ushawishi wa colloids ya tishu na michakato ya enzymatic. Wao ni sehemu ya au kuamsha hadi enzymes mia tatu.
Manganese (Mn). Manganese hupatikana katika viungo na tishu zote za binadamu. Kuna mengi sana katika gamba la ubongo na mifumo ya mishipa. Manganese inashiriki katika kimetaboliki ya protini na fosforasi, katika kazi ya ngono na katika kazi ya mfumo wa musculoskeletal, inashiriki katika michakato ya redox, na ushiriki wake michakato mingi ya enzymatic hufanyika, pamoja na michakato ya awali ya vitamini B na homoni. Upungufu wa manganese huathiri utendaji kazi wa mfumo mkuu wa neva na uimarishaji wa utando wa seli za ujasiri, ukuaji wa mifupa, hematopoiesis na athari za kinga, na kupumua kwa tishu. Ini ni ghala la manganese, shaba, chuma, lakini kwa umri maudhui yao katika ini hupungua, lakini hitaji lao katika mwili linabaki, magonjwa mabaya, magonjwa ya moyo na mishipa, nk hutokea. Maudhui ya manganese katika chakula ni 4. .36 mg. Mahitaji ya kila siku ni 2-10 mg. Imejumuishwa katika majivu ya mlima, viuno vya rose ya hudhurungi, tufaha la nyumbani, parachichi, zabibu za divai, ginseng, jordgubbar, tini, bahari ya buckthorn, pamoja na bidhaa za kuoka, mboga mboga, ini na figo.
Bromini (Br). Maudhui ya juu zaidi ya bromini hupatikana katika medula, figo, tezi ya tezi, tishu za ubongo, tezi ya pituitari, damu, na ugiligili wa ubongo. Chumvi za bromini hushiriki katika udhibiti wa mfumo wa neva, kuamsha kazi ya ngono, kuongeza kiasi cha ejaculate na idadi ya manii ndani yake. Wakati bromini hujilimbikiza kwa kiasi kikubwa, huzuia kazi ya tezi ya tezi, kuzuia kuingia kwa iodini ndani yake, na kusababisha ugonjwa wa ngozi bromoderma na unyogovu wa mfumo mkuu wa neva. Bromini ni sehemu ya juisi ya tumbo, inayoathiri (pamoja na klorini) asidi yake. Mahitaji ya kila siku yaliyopendekezwa ya bromini kwa mtu mzima ni kuhusu 0.5-2.0 mg. Maudhui ya bromini katika chakula cha kila siku ni 0.4-1.1 mg. Vyanzo vikuu vya bromini katika lishe ya binadamu ni mkate na bidhaa za mkate, maziwa na bidhaa za maziwa, kunde - lenti, maharagwe, mbaazi.

Maagizo

Mwili wa mwanadamu una vitu vyenye biolojia - hizi ni vitu vya asili vya isokaboni ambavyo vimegawanywa katika aina mbili: macro- na microelements. Wa kwanza hupatikana katika mwili wa binadamu kwa idadi kubwa, kutoka gramu 25. Hizi za mwisho zipo katika dozi ndogo zaidi, ambazo ni milligrams au micrograms. Lakini sio muhimu sana kwa utendaji mzuri: ukosefu wa dutu moja au nyingine inaweza kusababisha usumbufu wa utendaji wa chombo au mfumo wa chombo. Microelements huingia mwili na chakula; ikiwa kuna upungufu wa dutu yoyote, madaktari huagiza virutubisho vya chakula na vitamini complexes.

Microelements maarufu zaidi zilizomo katika mwili wa binadamu ni shaba, silicon, manganese, fluorine, chuma, na zinki. Kila mmoja wao anashiriki katika michakato fulani. Iron ni microelement muhimu sana; iko katika damu kama sehemu ya hemoglobini na inahusika katika michakato ya oxidative inayotokea katika seli. Kwa ukosefu wa chuma, anemia inakua, ambayo inaambatana na ukuaji usiofaa kwa watoto na husababisha uchovu. Iron hupatikana katika kunde, uyoga, nyama, na bidhaa za unga. Wanawake wanahitaji sana madini haya; hitaji lao la chuma ni theluthi moja zaidi ya.

Copper inashiriki katika michakato ya biocatalysis katika mwili; pia inaingiliana na inawajibika kwa kuzuia kuzeeka mapema. Copper hupatikana katika dagaa, maharagwe na mbaazi, na katika ini ya wanyama.

Iodini ni muhimu sana kwa maisha ya binadamu - kuhusu micrograms 200 zinahitajika kwa siku. Iodini huathiri utendaji wa tezi ya tezi; kwa upungufu wa kipengele hiki, ugonjwa wa Graves unaweza kuendeleza, na watoto wenye upungufu wa iodini hupata kuchelewa kwa maendeleo ya mfumo wa neva. Iodini nyingi hupatikana katika dagaa, soya, na mayai.

Zinc inashiriki katika michakato mingi: huponya majeraha, inahakikisha uimara wa utando wa seli, na imejumuishwa katika enzymes nyingi. Kwa upungufu wake, hamu ya kula inavurugika, ukuaji ni polepole kwa watoto, na shida na hisia za ladha huibuka. Zinc hupatikana katika nafaka, nyama na bidhaa za maziwa.

Silicon, kipengele kilichojaa zaidi duniani, pia hupatikana katika mwili wa mwanadamu. Wakati wanasayansi hawajafikiri ni kiasi gani cha silicon ambacho mtu anahitaji kwa siku, imethibitishwa kuwa microelement hii inapatikana katika tishu zote za mwili. Inahakikisha elasticity na nguvu zao; ikiwa hakuna silicon ya kutosha, ngozi inapoteza elasticity yake, kuwasha huanza, na hamu ya chakula hupungua.