கொரிய கேரட்டுடன் லென்டன் லவாஷ் ரோல். கொரிய கேரட் மற்றும் ஹாம் கொண்ட லாவாஷ் "5 நிமிடங்கள்"

கொரிய கேரட் மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் லாவாஷ் ரோல்ஸ்

என் கருத்துப்படி, இது மிகவும் சுவையான நிரப்புதல். அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• தொத்திறைச்சி,
• சீஸ்,
• புதிய வெள்ளரி,
• கொரிய கேரட்,
• மயோனைசே,
• கெட்ச்அப்.

சீஸ், தொத்திறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். நீங்கள் கொரிய கேரட்டை ஆயத்தமாக எடுத்துக் கொள்ளலாம் அல்லது அவற்றை நீங்களே சமைக்கலாம்.

கொரிய மொழியில் கேரட்டை விரைவாக சமைப்பது எப்படி

இதை செய்ய, ஒரு சிறப்பு grater மீது கேரட் தட்டி அல்லது கீற்றுகள் வெட்டி. காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வினிகருடன் சீசன், கொரிய கேரட்டுகளுக்கு உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். நான் சுவைக்க அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கிறேன். சாலட் குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் இருக்க வேண்டும்.

இப்போது ஒரு தட்டில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். பிடா ரொட்டியை மேசையில் வைக்கவும், கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். பிடா ரொட்டியின் விளிம்பில் பூரணத்தை வைத்து ஒரு ரோலில் உருட்டவும்.

ரோலை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். சிற்றுண்டி தயார்!

சிவப்பு மீன் கொண்ட லாவாஷ் ரோல்

மேலே உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் நாங்கள் விட்டுவிடுகிறோம், தொத்திறைச்சியை மட்டுமே மீன்களுடன் மாற்றுகிறோம், நீங்கள் வெள்ளரியைச் சேர்க்க வேண்டியதில்லை. இது பின்வருவனவற்றை மாற்றுகிறது:

• சிவப்பு மீன்,
• சீஸ்,
• கொரிய கேரட்,
• மயோனைசே,
• கெட்ச்அப்.

சமையல் கொள்கை முதல் விருப்பத்தைப் போலவே உள்ளது.

நண்டு குச்சிகளுடன் லாவாஷ் ரோல்ஸ்

• நண்டு குச்சிகள்,
• முட்டை,
• சீஸ்,
• வெங்காயம் (முன்னுரிமை புதிய பச்சை),
• மயோனைசே.

முட்டையை நன்றாக வேகவைத்து பொடியாக நறுக்கவும். நாங்கள் மற்ற அனைத்தையும் நன்றாக வெட்டுகிறோம். பிடா ரொட்டியில் கலந்து வைக்கவும். மூலம், சில இல்லத்தரசிகள் முழு பிடா ரொட்டியையும் கிரீஸ் செய்து, பின்னர் அதை உருட்டவும். இந்த வழக்கில், இந்த விருப்பம் மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் நிரப்புதல் பேஸ்டியாக மாறும். ஆனால் இன்னும், என் கருத்துப்படி, பிடா ரொட்டியின் ஒரு விளிம்பில் ஒரு குவியலாக அதை அடுக்கி வைப்பது மிகவும் வசதியானது, பின்னர் அதை உருட்டவும்.

தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்டு Lavash ரோல்

• தக்காளி,
• சீஸ்,
• பூண்டு,
• மயோனைசே.

சீஸ், பூண்டு மற்றும் தக்காளியை சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, மயோனைசேவுடன் தடவப்பட்ட பிடா ரொட்டியில் வைக்கவும்.

சிக்கன் ரோல்ஸ்

இங்கே முக்கிய பொருட்கள் கோழி மற்றும் பிடா ரொட்டி. மற்றவை எல்லாம் உங்கள் முன்னேற்றம். விரும்பினால், நீங்கள் புதிய தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள், சீஸ் மற்றும் பூண்டு, அல்லது கொரிய கேரட் மற்றும் புதிய முட்டைக்கோஸ் சேர்க்க முடியும். எனக்கு பிடித்த விருப்பம் இதுதான்:

• வேகவைத்த கோழி,
• கொரிய கேரட்,
• புதிய வெள்ளரி,
• மயோனைசே,
• கெட்ச்அப்.

முந்தைய நிகழ்வுகளைப் போலவே நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்.

ஹாம் கொண்டு லாவாஷ்

• ஹாம்,
• அவித்த முட்டை,
• சீஸ்,
• பூண்டு,
• தக்காளி,
• மயோனைசே.

இந்த ரோலை ஓவனில் சுட்டால் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்டு ரோல்

• பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் (டுனா, கானாங்கெளுத்தி அல்லது சௌரி),
• அவித்த முட்டை,
• பூண்டு,
• மயோனைசே.

பதிவு செய்யப்பட்ட மீனை பிசைந்து, பூண்டு மற்றும் முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். பிடா ரொட்டியில் வைக்கவும், மயோனைசே மற்றும் திருப்பத்துடன் தடவவும்.

நிச்சயமாக, இவை அனைத்தும் நிரப்புதல் விருப்பங்கள் அல்ல, மிகவும் பொதுவான மற்றும் சுவையானவை மட்டுமே. நீங்கள் புரிந்து கொண்டபடி, நீங்கள் விரும்பியதை மடிக்கலாம். உதாரணமாக, நான் கொரிய கேரட்டை மிகவும் விரும்புகிறேன், குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளதைப் பொறுத்து, நான் அதை தொத்திறைச்சி, அல்லது ஹாம், அல்லது மீன் அல்லது கோழியுடன் கலக்கிறேன் (நீங்கள் அதை புகைக்கலாம்). புத்துணர்ச்சிக்காக, நான் எப்போதும் ஒரு வெள்ளரிக்காயைச் சேர்க்கிறேன், அதை தக்காளி அல்லது ஊறுகாய்களாக மாற்றுவது நாகரீகமானது.

சாஸ் நிலையான மயோனைசே + கெட்ச்அப் ஆகும். நீங்கள் மயோனைசே மற்றும் பூண்டிலிருந்து ஒரு சாஸ் செய்யலாம். நல்லா இருக்கு))

லாவாஷின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும் தின்பண்டங்கள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பிரபலமாக உள்ளன, ஏனெனில் அவை விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, மிகவும் நிரப்புதல் மற்றும் எப்போதும் சுவையாக இருக்கும், எனவே இது விதிவிலக்காக இருக்காது. ஒருவேளை இந்த விருப்பம் சிலருக்கு மிகவும் அசாதாரணமாகத் தோன்றும் (எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, காரமான கேரட்டுடன் உப்பு மீன்களின் கலவையானது மிகவும் பொதுவானதல்ல), ஆனால் என்னை நம்புங்கள், கொரிய கேரட்டுடன் ஒரு பிடா ரோல் உங்களுக்கு பிடித்த உணவாக மாறும் - நீங்கள் சமைக்க வேண்டும். அது ஒரு முறை.

கொரிய கேரட்டுடன் லாவாஷ் ரோலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

லாவாஷ் - 3 தாள்கள்;
மயோனைசே - 200-300 கிராம்;
சிறிது உப்பு சால்மன் (ஃபில்லட்) - 200 கிராம்;
கொரிய கேரட் - 150-200 கிராம்;
கீரை இலைகள் - 7-8 பிசிக்கள்.

கொரிய கேரட்டுடன் ஒரு ரோல் தயாரிப்பது எப்படி:

லாவாஷின் ஒரு தாளை விரித்து, மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்து, சால்மன் ஃபில்லட்டை பரப்பி, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும், மேற்பரப்பில் (இறுக்கமாக இல்லை). நீங்கள் அதிக piquancy சேர்க்க விரும்பினால், நீங்கள் மென்மையான கிரீம் சீஸ் கொண்டு மயோனைசே மாற்ற முடியும். மற்றும் சால்மன் பதிலாக, வேறு எந்த சிவப்பு மீன், மூலம், மிகவும் பொருத்தமானது.

பிடா ரொட்டியின் இரண்டாவது தாள் கொண்டு மீனின் அடுக்கை மூடி, மயோனைசே சேர்த்து, கொரிய கேரட்டை தாராளமாக சிதற வைக்கவும். பொதுவாக, சில்லறை விற்பனை நிலையங்கள் கொரிய கேரட்டை மிகவும் காரமானதாக விற்கின்றன, இது அனைவரின் ரசனைக்கும் பொருந்தாது. எனவே, உங்களுக்கு கூடுதல் காரமான தன்மை தேவையில்லை என்றால், நீங்கள் கேரட்டைக் கழுவலாம், அவற்றைப் பிழிந்து ஈரப்பதத்தை வெளியேற்றலாம் அல்லது அவற்றை நீங்களே சமைக்கலாம் - இது இன்று மிகவும் அணுகக்கூடியது.

கேரட் மீது பிடா ரொட்டியின் மூன்றாவது தாளை வைக்கவும், மீண்டும் மயோனைசேவுடன் சமமாக கிரீஸ் செய்து கீரை இலைகளால் மூடி, நன்கு கழுவி நன்கு உலர்த்தவும்.

எல்லாவற்றையும் கவனமாக ஒரு ரோலில் உருட்டவும், அதை இறுக்கமாக செய்ய சிறிது அழுத்தவும். ரோலை படலம் அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட படத்தில் போர்த்தி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ரோல் நன்றாக ஊறவைக்கப்பட வேண்டும், எனவே ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சரி, இது சாத்தியமில்லை என்றால், குறைந்தது மூன்று மணிநேரம்.

சேவை செய்வதற்கு முன், ரோலை கூர்மையான கத்தியால் 2-3 சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் - மற்றும் பசியின்மை தயாராக உள்ளது!

லாடில் ஸ்பூனிலிருந்து பான் ஆப்பெடிட்!!!

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமைக்கும் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

லாவாஷ் ரோல்ஸ் மிகவும் பிரபலமான சிற்றுண்டி: அவை தயாரிப்பது எளிது மற்றும் எப்போதும் அழகாகவும் பண்டிகையாகவும் இருக்கும். உங்களுக்கு பிடித்த பொருட்களைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் விருப்பப்படி நிரப்புவதை நீங்கள் பரிசோதிக்கலாம் என்று நான் மிகவும் விரும்புகிறேன். நான் மிகவும் விரும்பும் லாவாஷ் ரோலின் பதிப்பு கொரிய மொழியில் ஹாம் மற்றும் கேரட்டுடன் உள்ளது, ஆனால் அது சுவையாக மாறும். இரண்டையும் முயற்சிக்கவும். ஹாம் மற்றும் கேரட்டைப் பொறுத்தவரை, கலவையானது சொந்தமாக மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மேலும் இது போன்ற ரோல்களுக்கு நிரப்பவும். இந்த பசியை உருவாக்க முயற்சிக்கவும், நீங்களும் உங்கள் விருந்தினர்களும் நிச்சயமாக இதை விரும்புவீர்கள்!

ஹாம் மற்றும் கொரிய கேரட்டுடன் லாவாஷ் ரோல் - படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

- 1 மெல்லிய லாவாஷ் (ஆர்மீனியன்);
- 200 கிராம் கொரிய கேரட்;
- 200 கிராம் ஹாம் (அல்லது வேறு எந்த புகைபிடித்த இறைச்சி);
- கீரை 0.5 கொத்து;
- 1 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
- 1 முட்டை;
- 1 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே;
- உப்பு மிளகு.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறை:

லாவாஷ் ரோல்களுக்கு நாங்கள் (ஆர்மீனியன்) பயன்படுத்துகிறோம். வழக்கமாக விற்பனைக்கு வரும் பிடா ரொட்டியின் அளவு தோராயமாக 40 முதல் 40 செமீ வரை இருக்கும், அதை முழுவதுமாக மூடலாம் - பின்னர் நீங்கள் ஒரு பெரிய ரோலைப் பெறுவீர்கள், அல்லது 40 முதல் 20 செமீ அளவுள்ள இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டலாம் - இந்த விஷயத்தில் நீங்கள் பெறுவீர்கள். 2 நேர்த்தியான ரோல்கள். சிறிய ரோல்களை மடிக்க எளிதானது, பெரியவை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும். நீங்கள் விரும்பும் விருப்பத்தை நீங்களே தேர்வு செய்யவும். நான் வழக்கமாக பிடா ரொட்டியை 2 பகுதிகளாக வெட்டுவேன்.




முட்டையை கடினமாக வேகவைத்து குளிர்விக்கவும். பின்னர் நாம் நன்றாக அல்லது நடுத்தர grater மீது சுத்தம் மற்றும் தட்டி.
பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் முட்டையின் அதே தட்டில் அரைக்கப்படுகிறது.




முட்டை மற்றும் சீஸ் சேர்த்து, சுவைக்கு மயோனைசே, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.




பாலாடைக்கட்டி, முட்டை மற்றும் மயோனைசே கலந்து, ஒரு பாலாடைக்கட்டி சாலட் என பல இல்லத்தரசிகளுக்கு நன்கு தெரிந்த ஒரு வெகுஜனத்தைப் பெறுங்கள். நிரப்பும் பொருட்களுக்கான பைண்டராக ரோலுக்கு இதுவே நமக்குத் தேவைப்படும்.






கொரிய கேரட் பொதுவாக ஆரம்பத்தில் மிகவும் நீளமாக இருக்கும், இந்த வடிவத்தில் சாலடுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளில் சாப்பிட மிகவும் வசதியாக இல்லை. எனவே, ஒரு லாவாஷ் ரோலுக்கு, அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட பரிந்துரைக்கிறேன்.




ஹாம் மிகச் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வெட்டுதல் மிகப் பெரியதாக இருந்தால், புகைபிடித்த இறைச்சி மற்ற பொருட்களின் பின்னணிக்கு எதிராக பார்வை மற்றும் சுவை ஆகியவற்றில் மிகவும் கூர்மையாக நிற்கும்.




பிடா ரொட்டியின் தாளை ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் (அல்லது ஒரு சுத்தமான கவுண்டர்டாப்பில்) வைக்கவும்.
பிடா ரொட்டியின் மேல் சீஸ் சாலட்டைப் பரப்பவும். முட்டை, பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றின் கலவையை மிகவும் மெல்லிய அடுக்கில் தடவவும், ஆனால் இடைவெளிகள் இல்லாதபடி சமமாக. எதிர்காலத்தில் இந்த இடங்கள் வறண்டு போகாமல் இருக்க விளிம்புகளுக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்துமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ஒரு மேஜை கத்தியின் பின்புறம் சாலட்டை சமன் செய்வது மிகவும் வசதியானது.




சீஸ் சாலட்டின் மேல் நறுக்கிய கொரிய கேரட்டை வைக்கவும். அது சமமாக அமைந்திருப்பதும் முக்கியம். இடைவெளிகள் ஏற்கனவே அனுமதிக்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் அவை ஒப்பீட்டளவில் சமமாக இருக்க வேண்டும்.






அதே கொள்கையைப் பயன்படுத்தி, கொரிய கேரட்டுக்குப் பிறகு நறுக்கப்பட்ட ஹாம் வைக்கவும்.




கீரை இலைகளை கழுவி ஒரு துண்டு மீது காய வைக்கவும். பின்னர் நாங்கள் அதை கேரட் மற்றும் ஹாம் மேல் பிடா ரொட்டியின் தாளில் வைத்து, இலைகளை சமன் செய்கிறோம். ரோலுக்கான நிரப்புதலின் கடைசி அடுக்கு இதுவாகும்.




இப்போது கவனமாக பிடா ரொட்டியை நீண்ட பக்கத்தின் குறுக்கே ஒரு ரோலில் மடிக்கவும் (நீங்களும் என்னைப் போலவே, ஒரு செவ்வக பிடா ரொட்டியை எடுத்துக் கொண்டால், பெரிய சதுரம் அல்ல). ஹாம் மற்றும் கேரட் கொண்ட லாவாஷ் ரோல் முடிந்தவரை இறுக்கமாக உருட்டப்பட வேண்டும், இதனால் மேலும் வெட்டும்போது அது ஒன்றாகப் பிடிக்கும் மற்றும் வீழ்ச்சியடையாது.




நாங்கள் பிடா ரொட்டியை உணவுப் படத்தில் அல்லது வழக்கமான பிளாஸ்டிக் பையில் பேக் செய்து 20-30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம். ரோல் "கிராப்" செய்ய இந்த நேரம் போதுமானது.




பின்னர் நாங்கள் பிடா ரொட்டியை வெளியே எடுத்து, படத்தை அகற்றி, 1-1.5 செமீ தடிமன் கொண்ட வட்ட துண்டுகளாக கவனமாக வெட்டுகிறோம், நீங்கள் எல்லாவற்றையும் சரியாக செய்தால், நீங்கள் மிகவும் அழகான வெட்டு பெற வேண்டும்.




நறுக்கிய பிடா ரோலை ஒரு தட்டில் வைத்து பரிமாறவும். பொன் பசி!




குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களை:
மெல்லிய பிடா ரொட்டிகள் சில நேரங்களில் செவ்வக வடிவத்திலும், சில சமயங்களில் ஓவல் வடிவத்திலும் விற்கப்படுகின்றன. முதல் விருப்பம் ஒரு ரோலுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, ஆனால் நீங்கள் வட்டமான விளிம்புகளுடன் பிடா ரொட்டியைக் கண்டால், சோர்வடைய வேண்டாம் - சில திறமையுடன், அதை நேர்த்தியான ரோலில் உருட்டுவது இன்னும் சாத்தியமாகும். ஏதேனும் குறைபாடுகள் எழுந்தால், நீங்கள் லாவாஷ் ரோலை மோதிரங்களாக வெட்டும்போது அவை மறைந்துவிடும்.
அதிக கொழுப்புள்ள பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள் மிகவும் மென்மையாகவும், தட்டுவதற்கு கடினமாகவும் இருக்கும். முதலில் அவற்றை உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும், 10-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அவை மிகவும் கடினமாகி, தேய்க்க மிகவும் வசதியாக இருக்கும்.
இந்த பிடா ரொட்டி எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் 1-2 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். ஆனால் பரிமாறுவதற்கு முன்பு அதை வெட்டுவது நல்லது, முன்கூட்டியே அல்ல, இதனால் வெட்டு வானிலை அடையாது.

லாவாஷ் ரோல்

மிகவும் மலிவு விலையில் தயாரிக்கப்படும் விரைவான சிற்றுண்டி.

• மெல்லிய லாவாஷ் 2 தாள்கள்
• 2 முட்டைகள்
• 200-250 கிராம் கொண்ட ஒரு பெட்டியில் 2 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் அல்லது மென்மையான பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்.
• கொரிய கேரட் 150-200 கிராம்
• பூண்டு 1 சிறிய கிராம்பு
• சிறந்த மூலிகைகள் வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு.
• ஒரு சிறிய மயோனைசே

செய்முறை

1. முட்டைகளை வேகவைத்து, தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
2. கொரிய கேரட்டையும் சிறிது சிறிதாக நறுக்கி விடுகிறோம், அதனால் நீண்ட துண்டுகள் இல்லை. இல்லையெனில், சாப்பிட சங்கடமாக இருக்கும்.
3. பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, கேரட், முட்டை, பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். கலக்கவும். கூடுதல் கலோரிகளுக்கு நீங்கள் பயப்படாவிட்டால், நீங்கள் சிறிது மயோனைசே சேர்க்கலாம்.
4. நிரப்புவதற்கு நீங்கள் வேறு எந்த சீஸ் பயன்படுத்தலாம். ஒரு நடுத்தர grater அதை தட்டி மற்றும் ஒரு சிறிய மயோனைசே சேர்க்க.
5. லாவாஷ் தாளை பல துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இது எனக்கு வசதியானது - நான்கு சதுரங்கள்.
6. லாவாஷ் தாளில் சமமாக நிரப்புதலை விநியோகிக்கவும், கவனமாக அதை உருட்டவும்.
7. பிடா ரொட்டியை 2-3 சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
8. நாங்கள் அதை அழகாக அடுக்கி பசுமையால் அலங்கரிக்கிறோம்.

கொரிய கேரட்டுடன் கூடிய லாவாஷ் ரோல் என்பது எளிதாகத் தயாரிக்கக்கூடிய, நிரப்பும் மற்றும் சுவையான விரைவான சிற்றுண்டியாகும், இது சுவாரஸ்யமாகத் தெரிகிறது மற்றும் விடுமுறை அட்டவணை அல்லது ஒவ்வொரு நாளும் ஏற்றது.
செய்முறையை பாருங்கள்

லாவாஷ் ரோல்ஸ் விடுமுறை அட்டவணைக்கு மிகவும் எளிமையான மற்றும் சுவையான தின்பண்டங்கள். பிறந்தநாள், புத்தாண்டு மற்றும் கிட்டத்தட்ட எந்த குடும்ப விடுமுறைக்கும் நீங்கள் ஒரு பணக்கார மேசையில் பலவகைகளை விரும்பும்போது அவை வழங்கப்படலாம். இந்த எளிய, சுவையான உணவு மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு பிரபலமடைந்தது, இப்போது பாரம்பரிய தின்பண்டங்கள் மத்தியில் பெருமை பெற்றது. நீங்கள் பலவிதமான நிரப்புகளுடன் லாவாஷ் ரோல்களை உருவாக்க முடியும் என்பது இரகசியமல்ல.

மிகவும் சுவையான ரோல்களுக்கான பல சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம், மேலும் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ற ஒன்றை நீங்கள் நிச்சயமாகக் காண்பீர்கள். இந்த தின்பண்டங்கள் நிச்சயமாக உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும் மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்கும்.

இந்த சிற்றுண்டியின் முக்கிய கூறு ஆர்மேனிய மெல்லிய லாவாஷ் ஆகும். இது பேக்கரி பிரிவில் உள்ள கடைகளில் விற்கப்படுகிறது மற்றும் எப்போதும் எளிதாகக் கிடைக்கும். நீங்கள் விரும்பினால், அதை நீங்களே சுடுவது கடினம் அல்ல. ஆனால், உங்களுக்கு அதற்கு நேரம் இல்லையென்றால், கடையில் இருந்து ஒரு நல்ல புதிய பிடா ரொட்டி நன்றாக இருக்கும்.

சிவப்பு மீன் (சால்மன்) மற்றும் கிரீம் சீஸ் ஆகியவற்றுடன் லாவாஷ் ரோல்ஸ்

இந்த ரோலைத் தயாரிக்க நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஆர்மேனிய மெல்லிய லாவாஷ்,
• சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சிவப்பு மீன் (சால்மன், ட்ரவுட், சம் சால்மன்) - 200 கிராம்,
• மென்மையான கிரீம் சீஸ் (உருகவில்லை, அல்மெட், க்ரீமெட், வயலட், பிலடெல்பியா, மஸ்கார்போன் போன்ற ஜாடிகளில் மென்மையான பாலாடைகளைப் பாருங்கள்) - 180-200 கிராம்,
• எலுமிச்சை சாறு - 1-2 தேக்கரண்டி, மீன் மீது தெளிக்கவும்.
• சுவைக்க கீரைகள்,

சால்மன் மற்றும் கிரீம் சீஸ் கொண்டு லாவாஷ் ரோல்ஸ் தயார் செய்ய, மெல்லிய துண்டுகளாக சிறிது உப்பு சால்மன் வெட்டி. மெல்லிய துண்டுகள், ரோலை மடிக்க எளிதாக இருக்கும், மேலும் அது சுத்தமாக இருக்கும்.

பிடா ரொட்டியின் மீது கிரீம் சீஸை மெல்லிய, சம அடுக்கில் பரப்பவும். பின்னர், மீன் துண்டுகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள், ஆனால் நெருக்கமாக இல்லை, ஆனால் சிறிய இடைவெளிகளுடன். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மீனின் சுவையை செக்கர்போர்டு வடிவத்தில் வைத்தால் அடுக்குகளில் மாற்றுவது நல்லது.

சால்மன் மீனின் சுவையை அதிகரிக்க எலுமிச்சை சாற்றை லேசாக தெளிக்கவும். இதற்கு சமையல் ஸ்ப்ரே சிறந்தது மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை மெல்லிய, சம அடுக்கில் தடவ உதவும்.

இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் பிடா ரொட்டியை சீஸ் மற்றும் மீனுடன் இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் தெளிக்கலாம். வெந்தயம் அல்லது பச்சை வெங்காயம் சிறந்தது. ஆனால் மீன் மற்றும் பாலாடைக்கட்டியின் மென்மையான சுவையை மூழ்கடிக்கும் என்பதால், அதிகப்படியான பசுமையை சேர்க்க நான் பரிந்துரைக்கவில்லை. பரிமாறும் போது ரோல்களை மேலே மூலிகைகளால் அலங்கரிப்பது நல்லது.

பிடா ரொட்டியை மிகவும் இறுக்கமான தொத்திறைச்சியாக உருட்டி, உணவுப் படலத்தில் போர்த்தி, குறைந்தபட்சம் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், லாவாஷ் நனைக்கப்பட்டு மென்மையாக மாறும்.

பரிமாறும் முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து ரோலை அகற்றவும். நீங்கள் அதை அவிழ்த்தவுடன், அதை 2-3 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக சிறிய பகுதிகளாக விரும்பினால் குறுக்காகவும் அல்லது நீண்ட, பெரிய துண்டுகளாக குறுக்காகவும் வெட்டவும்.

ஒரு தட்டில் அழகாக ஏற்பாடு செய்து மூலிகைகள் அல்லது செர்ரி தக்காளி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

சிற்றுண்டியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றிய சில வீடியோக்களையும் பாருங்கள் - சிவப்பு மீன் கொண்ட பிடா ரோல்ஸ்.

பொன் பசி!

நண்டு குச்சிகள் மற்றும் உருகிய சீஸ் கொண்டு Lavash ரோல்ஸ்

அத்தகைய சுவையான ரோலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஆர்மேனிய லாவாஷ் - 1 துண்டு,
• நண்டு குச்சிகள் - பேக்கேஜிங்,
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 150 கிராம்,
• மயோனைசே - 2-3 தேக்கரண்டி,
• சுவைக்க கீரைகள்,

இந்த ரோலுக்கு, நிரப்புதலை முன்கூட்டியே தயாரிப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதாவது, சாலட் வடிவில் கலக்கவும், இது பொருட்கள் சாஸுடன் சிறப்பாக ஒட்டிக்கொள்ளவும், பின்னர் ரோல் வீழ்ச்சியடைவதைத் தடுக்கவும் அனுமதிக்கும்.

நண்டு குச்சிகளை எடுத்து கரடுமுரடான தட்டில் தட்டவும். நீங்கள் அதை கத்தியால் சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டலாம். பெரிய தடிமனான துண்டுகளைத் தவிர்க்கவும், அவை ரோலை கட்டியாகவும், கூர்ந்துபார்க்க முடியாததாகவும் மாற்றும், மேலும் அதை மடிக்க மிகவும் கடினமாக இருக்கும்.

நீங்கள் ப்ரிக்வெட்டுகளில் கடினமான பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் பயன்படுத்தினால், அதை தட்டவும். அது மென்மையாக இருந்தால், அதை நண்டு குச்சிகளுடன் கலக்கவும், ஆனால் மயோனைசேவின் அளவைக் குறைக்கவும்.

கீரையை பொடியாக நறுக்கவும். மென்மையான வரை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் நண்டு குச்சிகள், சீஸ், மூலிகைகள் மற்றும் மயோனைசே கலந்து.

பிடா ரொட்டியை சுத்தமான, உலர்ந்த மேற்பரப்பில் வைக்கவும். இதன் விளைவாக நிரப்பப்பட்டதை சம அடுக்கில் பரப்பவும். ரோலை இறுக்கமாக உருட்டவும், காற்று குமிழ்கள் எதுவும் வெளியேறாமல் கவனமாக இருங்கள். முடிக்கப்பட்ட ரோலை ஒட்டும் படத்தில் போர்த்தி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து ஊற வைக்கவும். இது குறைந்தது அரை மணி நேரம் ஆக வேண்டும், பின்னர் பிடா ரொட்டி மிகவும் வறண்டு இருக்காது மற்றும் சிற்றுண்டி மென்மையாக மாறும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், படத்திலிருந்து பிடா ரொட்டியை அகற்றி, 2-3 சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட வட்டங்களாக வெட்டவும். ஒரு தட்டில் அழகாக ஏற்பாடு செய்து விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும். நண்டு குச்சிகள் மற்றும் உருகிய சீஸ் கொண்ட ரோல்ஸ் தயாராக உள்ளன! பொன் பசி!

ஹாம் மற்றும் சீஸ் உடன் லாவாஷ் ரோல்ஸ்

ஹாம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு பிடா ரோல்ஸ் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• மெல்லிய ஆர்மேனியன் ரோல் - 1 துண்டு,
• ஹாம் - 250-300 கிராம்,
• கடின சீஸ் - 250-300 கிராம்,
• மயோனைசே - 3-4 தேக்கரண்டி,
• விரும்பியபடி புதிய அல்லது உப்பு வெள்ளரிகள் - 2-3 துண்டுகள்,
• புதிய கீரைகள்.

இந்த ரோல் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே அனைத்து பூர்வாங்க தயாரிப்புகளும் நிரப்புதலை வெட்டுவதைக் கொண்டிருக்கும்.

நிரப்புதலை ஏற்பாடு செய்ய இரண்டு வழிகள் உள்ளன.

முதலில் சீஸ் மற்றும் ஹாம் ஆகியவற்றை மிக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். மயோனைசே கொண்டு பரவிய லாவாஷ் ஒரு தாளில் லாவாஷ் இரண்டு அடுக்குகளை வைக்கவும். மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகளை மேலே வைத்து மூலிகைகள் தெளிக்கவும். அடுத்து, ரோலை இறுக்கமாக உருட்டவும். நீங்கள் சீஸ் மற்றும் ஹாம் துண்டுகளை எவ்வளவு தடிமனாக செய்கிறீர்களோ, அவ்வளவு கடினமாக உருட்டவும், தடிமனாக முடிவடையும் என்பதை நினைவில் கொள்க.

இரண்டாவது முறை, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி, மெல்லிய கீற்றுகள் ஹாம் வெட்டி, மற்றும் ஹாம் அதே வழியில் வெள்ளரிகள் வெட்டுவது. இதற்குப் பிறகு, சாலட் தயாரிப்பது போல, சீஸ், ஹாம் மற்றும் வெள்ளரிகளை மயோனைசேவுடன் கலக்கவும். பின்னர் பிடா ரொட்டியின் மேல் ஒரு சம அடுக்கில் நிரப்பவும். பிடா ரொட்டியை இறுக்கமாக முறுக்கி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து ஊற வைக்கவும், முதலில் அதை ஒட்டும் படத்தில் போர்த்தி வைக்கவும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், ரோலை 2-3 சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட வட்டங்களாக வெட்டுங்கள். விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு சுவையான பசி தயாராக உள்ளது!

கொரிய கேரட்டுடன் லாவாஷ் ரோல்ஸ்

ரோலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கொரிய கேரட் - 200 கிராம்,
• வேகவைத்த முட்டை - 2 துண்டுகள்,
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 200 கிராம்,
• பசுமை,
• சிறிது மயோனைசே,
• பூண்டு கிராம்பு.

கொரிய கேரட்டுடன் பிடா ரோல்ஸ் தயாரிக்க, பிடா ரொட்டியை தயார் செய்யவும். உலர்ந்த, சுத்தமான மேற்பரப்பில் வைக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கடின வேகவைத்த முட்டைகளை தட்டி, உருகிய சீஸ், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலந்து. மயோனைசேவை பிடா ரொட்டியில் சம அடுக்கில் தடவவும். கொரிய கேரட்டை மேலே தெளிக்கவும். மிகப் பெரிய துண்டுகள் இருந்தால், அவற்றை சிறியதாக வெட்டுங்கள்.

பின்னர், அதை இறுக்கமாக உருட்டி, சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். க்ளிங் ஃபிலிமில் அதை மடிக்க மறக்காதீர்கள்.

2-3 சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட குவளைகளில் வெட்டி ஒரு மணி நேரம் கழித்து நீங்கள் பரிமாறலாம்.

கோழியுடன் லாவாஷ் ரோல்ஸ்

இது ரோல்களுக்கான எளிய மற்றும் சுவையான நிரப்புதல் ஆகும், இது விடுமுறை மற்றும் வழக்கமான மதிய உணவு இரண்டிற்கும் ஏற்றது. இது தேவைப்படும்:

• மெல்லிய ஆர்மீனிய லாவாஷ் - 1 துண்டு,
• வேகவைத்த கோழி மார்பகம் - 1 துண்டு,
• கடின வேகவைத்த முட்டை - 2-3 துண்டுகள்,
• மயோனைசே + புளிப்பு கிரீம் சம விகிதத்தில் - 3-4 தேக்கரண்டி,
மதிப்பீட்டைச் சமர்ப்பிக்கவும்