ஒரு குழந்தைக்கு கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் திராட்சையும் கலவை. உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொடிமுந்திரிகளின் கலவை: நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

ப்ரூன்ஸ் அவற்றின் வைட்டமின் கலவையின் அடிப்படையில் மிகவும் பயனுள்ள உலர்ந்த பழங்களில் ஒன்றாகும். இதை அதன் தூய வடிவில் உட்கொள்ளலாம் மற்றும் வீட்டில் கம்போட்கள் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். ஃபைபர், பெக்டின், வைட்டமின்கள் (குழுக்கள் பி, சி, பிபி), தாதுக்கள் (சோடியம், பொட்டாசியம், இரும்பு, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ்) போன்ற குழந்தைகளின் வளர்ச்சிக்கான முக்கியமான பொருட்களின் இன்றியமையாத சப்ளையர் குழந்தைகளுக்கான ப்ரூன் காம்போட் ஆகும்.

ஒரு குழந்தைக்கு ப்ரூன் கம்போட் எப்போது கொடுக்கலாம்?

ஆறு மாத வயதில் இருந்து எந்த வடிவத்திலும் கொடிமுந்திரி கொடுக்கலாம், ஆரோக்கியமான குழந்தை நிரப்பு உணவுகளை ஆரம்பிக்க வேண்டும். ஆனால் குழந்தைகள் பெரும்பாலும் மலச்சிக்கலால் பாதிக்கப்படுகின்றனர், மேலும் இந்த சிக்கலை மெதுவாக தீர்க்கும் சிறந்த இயற்கை பொருட்களில் கொடிமுந்திரி ஒன்றாகும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கொடிமுந்திரி பானங்கள் ஒரு குழந்தைக்கு மூன்று மாதங்களிலிருந்து ஒரு சில துளிகள் கொடுக்கப்படலாம், புதிய தயாரிப்புக்கான அவரது எதிர்வினையை அவதானிக்கலாம்.

மூன்று மாத வயது வரை ஒரு குழந்தைக்கு கொடிமுந்திரி கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஆனால் அவை தாயின் தாய்ப்பாலை வளப்படுத்தலாம்: ஒரு பாலூட்டும் பெண் புதிதாகப் பிறந்த குழந்தையுடன் பிரச்சினைகளைத் தீர்க்க அதைப் பயன்படுத்தலாம்.

ப்ரூன் கம்போட்டின் நன்மைகள் என்ன?

குழந்தையின் மெனுவில் இந்த உலர்ந்த பழத்தைப் பயன்படுத்துவது உங்களை அனுமதிக்கிறது:

1. வைட்டமின் குறைபாட்டை சமாளிக்க
2. வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துதல் (அதிக நார்ச்சத்து காரணமாக)
3. உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் கழிவுகளை அகற்றவும்
4. குழந்தையின் மனநிலையை மேம்படுத்துதல், நரம்பு மண்டலத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கும் (இது ஒரு இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றம்)
5. ஈ.கோலை, சால்மோனெல்லா பெருக்கத்தைத் தடுக்கும்
6. இதய தசையை வலுப்படுத்த

இது ஒரு பாக்டீரிசைடு விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், தொற்றுநோய்களின் போது நோய்க்கிருமி தொற்றுநோய்களிலிருந்து குழந்தையின் உடலைப் பாதுகாக்கும் என்பதால், அத்தகைய ஒரு கம்போட் கொடுக்கவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த உலர்ந்த பழத்தின் பண்புகள் மலச்சிக்கல் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சையில் குறிப்பாக பாராட்டப்படுகின்றன. பல மருந்துகளைப் போலல்லாமல், இது குழந்தை பிறந்த காலத்தில் பயன்படுத்தப்படலாம், இது போதைப்பொருள் அல்ல மற்றும் அரிதாக ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும்.

கொடிமுந்திரிகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

குழந்தைகளுக்கு சொந்தமாக உணவு தயாரிக்கும் போது, ​​தரமான பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும் செயல்முறை ஒரு சிறப்புப் பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. ப்ரூன் காம்போட்டைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம் அல்லது மோசமான தரமான உலர்ந்த பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் அவருக்கு தீங்கு செய்யலாம்.

தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​பின்வரும் புள்ளிகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்:

1. உலர்ந்த பழங்கள் புகைபிடிக்கக்கூடாது: திரவ புகை பெரும்பாலும் புகைபிடிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது பல ஐரோப்பிய நாடுகளில் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது மற்றும் வீரியம் மிக்க கட்டிகளின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும் ஒரு சக்திவாய்ந்த புற்றுநோயாகும்.
2. மேற்பரப்பு பிரத்தியேகமாக மேட் இருக்க வேண்டும்: பிரகாசம் (மற்றும் சிறந்த விளக்கக்காட்சி), பெர்ரி கிளிசரின், செயற்கை கொழுப்பு, சல்பர் டை ஆக்சைடு கொண்டு சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது; இத்தகைய "சேர்க்கைகள்" விஷத்திற்கு ஒரு உறுதியான வழி
3. உயர்தர கொடிமுந்திரியின் நிறம் கருப்பு: நீங்கள் பழுப்பு நிற பழங்களைப் பார்க்கும்போது, ​​​​அவை கொதிக்கும் நீரில் (பெரும்பாலான பயனுள்ள பொருட்களை இழக்கின்றன) அல்லது காஸ்டிக் சோடாவுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன, இதனால் கொடிமுந்திரி நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும். உலர்ந்த பழங்களில் சாம்பல் தகடு கிளிசரின் சிகிச்சையின் தெளிவான அறிகுறியாகும்
4. சுவையில் கசப்பு இருக்கக்கூடாது; நீங்கள் கொடிமுந்திரிகளை முயற்சிக்கும்போது, ​​​​அவற்றின் அமைப்பை மதிப்பீடு செய்யுங்கள்: அது தளர்வானதாகவோ, தொடுவதற்கு விரும்பத்தகாததாகவோ அல்லது சளியுடன் இருக்கக்கூடாது.
5. உயர்தர உலர்ந்த கொடிமுந்திரியில் அரை மணி நேரம் தண்ணீரில் மூழ்கி ஒரு வெள்ளை பூச்சு உருவாகிறது;
6. ஒரு தரமான தயாரிப்பு நீங்கள் தொடும்போது உங்கள் கைகளை கறைப்படுத்தாது

அசல் பேக்கேஜிங்கில் உலர்ந்த பழங்களின் தரத்தை மதிப்பிடுவது சிக்கலாக உள்ளது. நீங்கள் எடையின் அடிப்படையில் பொருட்களை வாங்கினால், நம்பகமான இடங்களைத் தேர்ந்தெடுங்கள் மற்றும் நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகளால் மாசுபட்ட பொருட்கள் விற்கப்படும் தன்னிச்சையான சந்தைகளை நம்ப வேண்டாம்.

குழந்தைகளுக்கு ப்ரூன் கம்போட்களை தயாரித்தல்

கார்டன் ஆஃப் லைஃப்லிலிருந்து குழந்தைகளுக்கான மிகவும் பிரபலமான வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் பற்றிய விமர்சனம்

எர்த் மாமா தயாரிப்புகள் எப்படி புதிய பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தைகளை பராமரிக்க உதவலாம்?

டோங் குவாய் ஒரு அற்புதமான தாவரமாகும், இது பெண் உடலில் இளமையை பராமரிக்க உதவுகிறது.

வைட்டமின் வளாகங்கள், புரோபயாடிக்குகள், ஒமேகா -3 கார்டன் ஆஃப் லைஃப், குறிப்பாக கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது

பானத்திற்கு, மீள் கருப்பு பழங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றை வெதுவெதுப்பான நீரில் நன்கு துவைக்கவும் (சூடாக இல்லை).

பானம் செய்முறை

தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• கொடிமுந்திரி - 10 துண்டுகள்
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 300 மிலி
• இனிப்பு - தேன், பிரக்டோஸ், சர்க்கரை (சுவைக்கு)

சமையல் அல்காரிதம்

1. கொடிமுந்திரிகளை ஒரு தடிமனான சுவர் கொண்ட பாத்திரத்தில் வைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் மூடி வைக்கவும்.
2. கலவையை குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும்
3. 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், கடுமையான கொதிநிலையைத் தவிர்க்கவும்.

பானம் தயாரானதும், இனிப்புக்காக தேன், பிரக்டோஸ் அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கவும். நீங்கள் காம்போட்டை சிறிய அளவுகளில் கொடுக்கலாம், அதற்கு குழந்தையின் எதிர்வினையை கண்காணிக்கலாம். ஒரு வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகள் மற்ற உலர்ந்த பழங்களை பான செய்முறையில் சேர்க்கலாம். 12 மாதங்களுக்கு கீழ் உள்ள குழந்தைகளுக்கு ஒற்றை-கூறு சூத்திரங்களை வழங்குவது நல்லது மற்றும் தேவையற்ற பொருட்களுடன் செய்முறையை ஓவர்லோட் செய்ய வேண்டாம்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் கொடிமுந்திரி மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இந்த உலர்ந்த பழங்கள் மூலம், பானம் நறுமணமாகவும் சுவையாகவும் மாறும், இது ஒரு குழந்தைக்கு மட்டுமல்ல, முழு குடும்பத்திற்கும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

ப்ரூன் மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி கம்போட் செய்முறை

• கொடிமுந்திரி - 10 துண்டுகள்
• உலர்ந்த பாதாமி - 10 துண்டுகள்
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 1 எல்
• இனிப்பு (சுவைக்கு)

நீங்கள் உயர்தர உலர்ந்த பழங்களைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், அவற்றைக் கழுவ வேண்டும், சேதமடைந்த பழங்களை அகற்ற வேண்டும்.

சமையல் அல்காரிதம்

1. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுக்கு, நீங்கள் தண்ணீரில் ஒரு தனி ஆழமான தட்டை தயார் செய்ய வேண்டும், உலர்ந்த பழங்களை அதில் 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
2. கொடிமுந்திரி மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை கொதிக்கும் நீரில் சேர்த்து, 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், உருவான எந்த நுரையையும் அகற்றவும்.
3. விரும்பினால் சேர்க்கவும் (இது ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை). நீங்கள் பிரக்டோஸ் அல்லது தேனைப் பயன்படுத்தலாம் (குழந்தைக்கு இந்த தயாரிப்புக்கு ஒவ்வாமை இல்லை என்றால்).

முக்கிய பொருட்கள் கூடுதலாக, நீங்கள் செய்முறையை உலர்ந்த பீச் மற்றும் செர்ரிகளில் சேர்க்க முடியும். மோனோகாம்பொனென்ட் பானங்களைப் பயன்படுத்தி ஒவ்வாமை எதிர்வினையைக் கணக்கிடுவது எளிதானது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், எனவே குழந்தைக்கு இன்னும் எந்த உலர்ந்த பழமும் தெரிந்திருக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை மல்டிகம்பொனென்ட் சூத்திரங்களில் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். குழந்தைகளுக்கான உலர்ந்த பழ கலவைக்கான செய்முறையில் திராட்சையும் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: இது கொடிமுந்திரி சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பெருங்குடல் மற்றும் அசௌகரியத்தின் தாக்குதல்களிலிருந்து குழந்தையின் உடலைப் பாதுகாக்கிறது.

முக்கியமான! மலச்சிக்கலின் சிகிச்சையாகவோ அல்லது தடுப்பாகவோ பானம் பயன்படுத்தப்பட்டால், செய்முறையில் சர்க்கரை சேர்க்கப்படக்கூடாது. குளிர் காலநிலை தொடங்கும் போது மற்றும் வைரஸ் தொற்று ஏற்படும் அபாயம் அதிகரிக்கும் போது, ​​கொடிமுந்திரி பான செய்முறையில் எலுமிச்சையை சேர்ப்பது மதிப்பு. சிட்ரஸ் துண்டுகள் ஒரு ஆயத்த சூடான கலவையில் வைக்கப்பட்டு இந்த வடிவத்தில் காய்ச்ச அனுமதிக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக நறுமணம் மற்றும் வைட்டமின் நிறைந்த பானம் ஆரோக்கியமானது மற்றும் நல்ல சுவை கொண்டது.

ஆப்பிள், பேரிக்காய் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பானங்களுக்கு ப்ரூன் கம்போட் ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். உலர்ந்த பழங்களின் கவர்ச்சி என்னவென்றால், அவை ஆண்டு முழுவதும் பயன்படுத்தப்படலாம். கொடிமுந்திரி குடல் இயக்கத்தை பாதிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, எனவே ஒரு குழந்தைக்கு வீக்கம் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு இருந்தால், இந்த உலர்ந்த பழத்துடன் உணவுகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துவது அவசியம். அத்தகைய குழந்தைகளுக்கு கம்போட் பழங்கள் கொடுக்கப்படக்கூடாது.

உலர்ந்த பழங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கம்போட்கள் அதிக சுவை கொண்டவை. நீங்கள் எந்த வகையான பழ தளத்தைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பது முக்கியமல்ல: திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி, ஆப்பிள் அல்லது கொடிமுந்திரி. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பானம் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும். உலர்ந்த பாதாமி கம்போட் தயாரிப்பதற்கான சில சமையல் குறிப்புகளை உங்களைப் பற்றி தெரிந்துகொள்ள இன்று நாங்கள் உங்களை அழைக்கிறோம்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு நேரமோ விருப்பமோ இல்லையென்றால், கம்போட் தயாரிப்பதற்கான உலர்ந்த பழங்களை எந்த கடையிலும் அல்லது சந்தையிலும் வாங்கலாம். இருப்பினும், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் தேர்வு மிகவும் தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும். இரசாயனங்கள் கலந்த பழங்களை வாங்குவதைத் தவிர்க்க, எங்கள் உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும்:

• இயற்கை தயாரிப்பு ஒரு மேட் தோல் உள்ளது. ஒரு பளபளப்பான தோல் என்பது உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் இரசாயன சிகிச்சை செய்யப்பட்டதற்கான முதல் அறிகுறியாகும்.
• உலர்ந்த பழங்களின் நிறம் பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், நிழல் ஒளியிலிருந்து இருட்டாக இருக்கலாம்.
• அழுத்தும் போது, ​​சரியாக உலர்ந்த உலர்ந்த apricots உங்கள் கைகளில் ஒரு ஒட்டும் வெகுஜன நொறுங்க வேண்டாம்.

வேளாண் அறிவியல் வேட்பாளர் அலெக்சாண்டர் குலென்காம்ப், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் சரியான தேர்வு பற்றி மேலும் கூறுவார்.

உலர்ந்த பழங்களை சமைப்பதற்கு முன் 20-30 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஊற வைக்க வேண்டும். இது பழம் மென்மையாக மாற அனுமதிக்கும், அழுக்கு நன்றாக அகற்றப்படும், மேலும், ரசாயனங்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிப்பின் தோற்றத்தை சரிசெய்தால், தீங்கு விளைவிக்கும் சில பொருட்களை அகற்றும்.

ஊறவைத்த பிறகு, உலர்ந்த பழங்கள் கழுவப்பட்டு, ஒரு சல்லடை மீது சிறிது உலர்த்தப்படுகின்றன.

இந்த முன் தயாரிப்பு விதிகள் கொடிமுந்திரி மற்றும் திராட்சையும் பொருந்தும். பல வகையான உலர்ந்த பழங்களைப் பயன்படுத்த ஒரு செய்முறை பரிந்துரைத்தால், ஒவ்வொன்றையும் தனித்தனியாக ஊறவைத்து கழுவ வேண்டும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் உலர்ந்த apricots இருந்து compote க்கான சமையல்

எளிய விருப்பம்

மேலே விவரிக்கப்பட்ட திட்டத்தின் படி 300 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் செயலாக்கப்படுகின்றன. ஒரு பாத்திரத்தில் 2.5 லிட்டர் சுத்தமான தண்ணீரை ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் 200 கிராம் சர்க்கரை குமிழி திரவத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் மிகவும் இனிமையானவை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், எனவே உங்களுக்கு ஏற்றவாறு கம்போட்டில் இனிப்பானின் அளவை சரிசெய்யலாம்.

மீண்டும் கொதிக்கும் பிறகு 20 நிமிடங்களுக்கு மூடிய மூடியின் கீழ் compote சமைக்கவும். இரண்டு மணி நேரம் கழித்து முடிக்கப்பட்ட பானத்திலிருந்து ஒரு மாதிரி எடுக்கப்பட வேண்டும். இந்த நேரத்தில், உலர்ந்த பாதாமி compote ஒரு பணக்கார நிறம் மற்றும் பிரகாசமான சுவை பெறும்.

கொடிமுந்திரி கொண்டு

இரண்டு முக்கிய பொருட்கள் உள்ளன: கொடிமுந்திரி (100 கிராம்) மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி (200 கிராம்). உலர்ந்த பழங்கள் முன்கூட்டியே சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன. இதற்குப் பிறகு, அவை 3 லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் 250 கிராம் சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கொதிக்கும் சிரப்பில் நனைக்கப்படுகின்றன. பழத்தை அரை மணி நேரம் வேகவைக்கவும், கொதித்த பிறகு வெப்பத்தை குறைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட பானத்துடன் கடாயை ஒரு சமையலறை துண்டில் போர்த்தி, அது முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை மேசையில் வைக்கவும். இந்த compote வைட்டமின்கள் மூலம் உடலை வளப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்.

மூலம், கொடிமுந்திரிகளை நீங்களே எளிதாக தயார் செய்யலாம். பிளம்ஸை உலர்த்துவதற்கான அனைத்து விதிகள் மற்றும் முறைகள் பற்றி படிக்கவும்.

திராட்சையுடன்

உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகளின் கலவை குறிப்பாக இனிமையானது, எனவே பானத்தை காய்ச்சும்போது, ​​சர்க்கரையின் அளவு குறைக்கப்படுகிறது. வீட்டில் திராட்சையை எப்படி செய்வது என்று படிக்கவும்.

3 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 150 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, 200 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் 150 கிராம் திராட்சையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை கொதித்ததும், வேகவைத்த உலர்ந்த பழங்களைச் சேர்க்கவும். கம்போட் 15-20 நிமிடங்களுக்கு மேல் வேகவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் மூடியின் கீழ் ஒரு மணி நேரம் உட்செலுத்தப்படுகிறது.

"வீடியோ சமையல்" சேனல், சமைப்பதற்கு உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி மற்றும் திராட்சைகளின் கலவையை வழங்குகிறது.

மெதுவான குக்கரில் ஆப்பிள்களுடன்

எந்த மல்டிகூக்கரும் கம்போட்களை சரியாக சமைக்கிறது. அவை சுவை மற்றும் நறுமணத்தில் மிகவும் பணக்காரமாக மாறும். உலர்ந்த apricots மற்றும் ஆப்பிள்கள் இருந்து ஒரு பானம் தயார் செய்ய, பழங்கள் கழுவி. உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் (200 கிராம்) உடனடியாக மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, மேலும் ஆப்பிள்கள் (3 பெரிய துண்டுகள்) முதலில் காலாண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு விதை பெட்டியில் இருந்து விடுவிக்கப்படுகின்றன.

பழங்கள் 300 கிராம் சர்க்கரையுடன் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றப்படுகிறது, தோராயமாக 4.5 லிட்டர். தண்ணீர் கிண்ணத்தின் விளிம்பை 5 சென்டிமீட்டர் வரை அடையக்கூடாது (கிண்ணத்தின் அளவு 5 லிட்டர்). Compote சமைக்க பயன்படுத்தப்படும் திட்டம் "ஸ்டூ" அல்லது "சூப்", சமையல் நேரம் 1 மணி நேரம் ஆகும்.

சமையல் முடிந்தது என்று சாதனம் ஒலித்த பிறகு, மூடியைத் திறக்காமல், "வெப்பநிலையை வைத்திருத்தல்" பயன்முறையை அணைக்கவும். Compote 3-4 மணி நேரம் திறக்கப்படவில்லை, இது பானம் காய்ச்ச அனுமதிக்கிறது.

பூசணிக்காயுடன்

பூசணி மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு உண்மையான சன்னி பானம் உண்மையிலேயே வெயிலாக மாறும். 200 கிராம் காய்கறி கூழ் மற்றும் 300 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை 2-2.5 சென்டிமீட்டர் க்யூப்ஸாக வெட்டி கொதிக்கும் பாகில் (3 லிட்டர் தண்ணீர் + 250 கிராம் சர்க்கரை) வைக்கவும். மூடியின் கீழ் 25 நிமிடங்களுக்கு compote சமைக்கவும், கொதித்த பிறகு வெப்பத்தை குறைக்கவும்.

கம்போட்டை எவ்வாறு சேமிப்பது

தயாரிக்கப்பட்ட 24 மணி நேரத்திற்குள் முடிக்கப்பட்ட பானம் சிறந்த முறையில் உட்கொள்ளப்படுகிறது, ஆனால் இது சாத்தியமில்லை என்றால், அது ஒரு ஜாடிக்குள் ஊற்றப்பட்டு ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடப்படும். இறுக்கமான நிலைமைகளை உருவாக்காததால், டிகாண்டரைப் பயன்படுத்துவது நல்லதல்ல. அதிகபட்ச அடுக்கு வாழ்க்கை 72 மணி நேரம் ஆகும்.

நீங்கள் உலர்ந்த பழங்களின் கம்போட்களை விரும்பினால், கம்போட் பற்றிய கட்டுரையைப் படிக்க நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.

உலர்ந்த பாதாமி பழம் ஒரு சன்னி நிற பானம் ஆகும், இது தாகத்தைத் தணிக்கிறது மற்றும் உடலை வீரியத்துடன் நிரப்புகிறது. இது மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது, ஏனெனில் இது குடல்களை சுத்தப்படுத்தவும் செரிமானத்தை இயல்பாக்கவும் உதவுகிறது. மேலும், உங்களுக்கு தெரியும், செரிமானம் சாதாரணமாக இருந்தால், தோல் சுத்தமாகவும், பளபளப்பாகவும் இருக்கும்! மிகவும் ஆச்சரியமான விஷயம் என்னவென்றால், இந்த பானத்தை குழந்தைகளுக்கு கூட கொடுக்கலாம்!

சிறிய ரகசியங்கள்

உலர்ந்த பாதாமி கலவையை நீங்கள் சமைப்பதற்கு முன், அதைப் பற்றி சுவாரஸ்யமான ஒன்றைக் கற்றுக்கொள்ள பரிந்துரைக்கிறோம்:

• சமைத்த பிறகு, அதை பல மணி நேரம் உட்கார வைக்கவும். இதனால், அதன் சுவை பிரகாசமாகவும் அடர்த்தியாகவும் மாறும். இந்த காரணத்திற்காக, உலர்ந்த பாதாமி கம்போட்டை மாலையில் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதனால் பானம் காலையில் முற்றிலும் தயாராக இருக்கும்;
• இது சிறு குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - இது ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு ஆகும், இது கடையில் வாங்கும் சாறுகளை எளிதில் மாற்றும், இது குறிப்பாக பயனளிக்காது;
• முடிக்கப்பட்ட பானம் 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்;
• அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 88 கிலோகலோரி ஆகும்.

சமையல் வகைகள்

உலர்ந்த பாதாமி கலவைக்கான பல சமையல் குறிப்புகளை இன்று பார்ப்போம். அவை அனைத்தும் மிகவும் எளிமையானவை மற்றும் உங்களிடமிருந்து அதிக நேரம் அல்லது முயற்சி தேவையில்லை.

குழந்தைகளுக்கு

குழந்தைகளுக்கான உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் கலவை கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும். இதில் சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள்! கூடுதலாக, இந்த பானத்தை உங்கள் உணவில் அறிமுகப்படுத்துவதற்கு முன், உங்கள் மருத்துவரை அணுக மறக்காதீர்கள். ஒரு குழந்தைக்கு முதல் முறையாக compote கொடுக்கப்பட வேண்டும், வேகவைத்த தண்ணீர் மற்றும் முன்னுரிமை சர்க்கரை இல்லாமல் நீர்த்த பிறகு. அடுத்து, நீங்கள் படிப்படியாக இனிப்பு செய்யலாம்.
பொருட்கள் தயார்:

• 100-110 கிராம் உலர்ந்த apricots;
• 40-50 கிராம் சர்க்கரை;
• 1 லிட்டர் தண்ணீர்.

சமையல் செயல்முறை.

1. உலர்ந்த பழங்களை வரிசைப்படுத்தி, ஏராளமான தண்ணீரில் துவைக்கவும், 10 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
2. தண்ணீரை வடிகட்டி, பழங்களை மீண்டும் துவைத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
3. தண்ணீரில் ஊற்றவும், கொள்கலனை அடுப்பில் வைத்து 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. சர்க்கரையைச் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 3-4 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. அடுப்பிலிருந்து கொள்கலனை அகற்றி, அறை வெப்பநிலையில் உள்ளடக்கங்களை குளிர்விக்கவும்.

முக்கியமான! உலர்ந்த apricots ஒரு மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே இந்த compote குழந்தையின் உணவில் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும், தொடர்ந்து அதன் நிலையை கண்காணிக்க வேண்டும்!

கிளாசிக் செய்முறை

பொருட்கள் தயார்:

• 150-160 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள்;
• சர்க்கரை 3-4 தேக்கரண்டி;
• 1 லிட்டர் தண்ணீர்.

சமையல் செயல்முறை.

1. நாங்கள் உலர்ந்த பழங்களை நன்கு கழுவி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கிறோம்.
2. தண்ணீர் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கொதிக்க வைக்கவும்.
3. 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, சர்க்கரையை கம்போட்டில் கரைத்து, சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
4. அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றி, ஒரு மூடியால் மூடி, பல மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

கொடிமுந்திரி கொண்டு உலர்ந்த apricots

உலர்ந்த apricots மற்றும் கொடிமுந்திரி காம்போட் அதன் இனிமையான சுவை காரணமாக குழந்தைகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இந்த பானம் இரத்த சோகைக்கு சிறந்த தீர்வாகவும் கருதப்படுகிறது, எனவே இது குறைந்த ஹீமோகுளோபின் அளவுகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

எனவே, கொடிமுந்திரி மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் கலவைக்கான செய்முறைக்கு செல்லலாம்.

பொருட்கள் தயார்:

• 120 கிராம் உலர்ந்த apricots;
• 120 கிராம் கொடிமுந்திரி;
• 90-110 கிராம் சர்க்கரை;
• 1 லிட்டர் தண்ணீர்.

சமையல் செயல்முறை.

1. உலர்ந்த பழங்களை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், பல தண்ணீரில் துவைக்கவும்.
2. கடாயில் தண்ணீர் நிரப்பவும், சர்க்கரை சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.
3. அதன் பிறகு, நீங்கள் கொடிமுந்திரிகளைச் சேர்த்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.
4. முதல் கூறு மென்மையாக மாறும் போது, ​​உலர்ந்த apricots சேர்த்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றி, மூடி, பல மணி நேரம் விடவும்.

உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் திராட்சையும்

உலர்ந்த apricots மற்றும் raisins கலவை பல தசாப்தங்களாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது என்று ஜலதோஷம் ஒரு நாட்டுப்புற தீர்வு. இந்த காரணத்திற்காகவே இந்த பானம் அனைத்து சோவியத் பள்ளிகளிலும் மழலையர் பள்ளிகளிலும் பிரபலமான அனைத்து பதிவுகளையும் முறியடித்தது. கூடுதலாக, இது செரிமானத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் வைட்டமின் குறைபாட்டை தடுக்கிறது. அதன் சுவை சற்றே மூடத்தனமாகத் தோன்றலாம், எனவே நீங்கள் மிகவும் இனிமையான பானங்களை விரும்பவில்லை என்றால், சர்க்கரையின் அளவை பாதியாகக் குறைக்கலாம்.

உலர்ந்த apricots மற்றும் raisins இருந்து compote செய்முறையை பின்வருமாறு உள்ளது.

பொருட்கள் தயார்:

• 100-120 கிராம் உலர்ந்த apricots;
• 100-120 கிராம் திராட்சையும்;
• 90-110 கிராம் சர்க்கரை;
• 2 லிட்டர் தண்ணீர்.

சமையல் செயல்முறை.

1. உலர்ந்த பழங்களை கழுவி ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.
2. வாணலியை தண்ணீரில் நிரப்பவும், அதில் பழங்களை வைக்கவும்.
3. உள்ளடக்கங்களை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
4. ஒரு மூடியுடன் மூடி, சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. குறிப்பிட்ட நேரம் கடந்த பிறகு, வெப்பத்தை அணைக்கவும், கடாயை மூடி, பல மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து கம்போட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. இந்த ருசியான பொருட்கள் சிறந்த நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஊக்குவிப்பதோடு குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன. அத்தகைய பானங்களின் சுவை மற்றும் நன்மைகளை நீங்கள் ஆண்டு முழுவதும் அனுபவிக்க முடியும்!

இணையதளத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களும் தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே வழங்கப்படுகின்றன. எந்தவொரு தயாரிப்பையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன், மருத்துவருடன் கலந்தாலோசிப்பது கட்டாயமாகும்!

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் காம்போட் புதிய பாதாமி பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பானத்தை விட குறைவான பிரபலமானது அல்ல. இது தாகத்தைத் தணிக்கிறது, பல வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது. உலர்ந்த பழங்கள் புதிய, உலர்ந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் இணைக்கப்படலாம்.

உலர்ந்த apricots இருந்து compote எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஒரு உன்னதமான உலர்ந்த பாதாமி கம்போட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, உடலுக்கு குறிப்பாக வைட்டமின்கள் தேவைப்படும்போது, ​​​​வசந்த காலத்தில் அதை அடிக்கடி குடிக்க மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் தாதுக்களில் அவற்றில் நிறைய உள்ளன. ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரி ஒரு வெளிப்படையான, அம்பர் நிறத்தை அளிக்கிறது, மேலும் தேன் பானத்திற்கு ஒரு சிறப்பு சுவை அளிக்கிறது. உலர்ந்த apricots இருந்து சுவையான compote சமைக்க எப்படி ஒரு சில இரகசியங்களை உங்கள் பானம் இன்னும் அசல் செய்ய உதவும்.

1. உலர்ந்த பழங்களை கொதிக்கும் நீரில் மட்டுமே மூழ்கடிக்க வேண்டும், குளிர்ந்த நீரில் அல்ல.
2. உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட முதல் 12 மணி நேரத்திற்கு மட்டுமே அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன, எனவே எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக நீங்கள் நிறைய பானங்களை காய்ச்சக்கூடாது.
3. உலர்ந்த பாதாமி காம்போட் சிறிது புளிப்பைப் பெற, நீங்கள் குளிர்ந்த திரவத்தில் சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்க்க வேண்டும்: 2 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 டீஸ்பூன். நீங்கள் அதை ஒரு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறுடன் மாற்றலாம். சூடான நீரில் வைட்டமின் சி அதன் குணங்களை இழக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.
4. ஒரு சில உலர்ந்த ரோஜா இடுப்பு பானத்திற்கு இனிமையான நிழலைக் கொடுக்கும்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் கலவை - நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள், அவற்றின் ஆரஞ்சு சாயல், நெகிழ்ச்சி மற்றும் இனிப்பு சுவை ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றன. உலர்ந்த apricots இருந்து Compote, இது நன்மைகள் மறுக்க முடியாதது, கரோட்டின் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலத்திற்கு நன்றி, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை நன்கு மீட்டெடுக்கிறது, மேலும் வைட்டமின் பி கணிசமாக பார்வையை மேம்படுத்துகிறது.

1. பெர்ரிகளில் உள்ள மெக்னீசியம் நரம்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கிறது.
2. பொட்டாசியம் நீர் சமநிலையை இயல்பாக்குகிறது.
3. குடல்கள் சுத்தமாகி, வளர்சிதை மாற்றம் மேம்படும்.
4. திசு மீளுருவாக்கம் ஏற்படுகிறது.

ஆனால் பல நேர்மறை பண்புகள் முன்னிலையில் நீங்கள் கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் உலர்ந்த apricot compote குடிக்க முடியும் என்று அர்த்தம் இல்லை. பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் பானம் தீங்கு விளைவிக்கும்:

1. சிறுநீரகங்கள் மற்றும் இரைப்பை குடல் நோய்கள் உள்ளன.
2. உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது நீரிழிவு நோய் கண்டறியப்பட்டது.
3. உலர்ந்த பழங்களுக்கு ஒரு ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது, இது அரிப்பு சொறி மூலம் உடனடியாக கவனிக்கப்படுகிறது.

உலர்ந்த apricots மற்றும் கொடிமுந்திரி Compote - செய்முறையை

நீங்கள் பானம் ஒரு அசாதாரண சுவை கொடுக்க விரும்பினால், நீங்கள் அதை தயார் செய்யலாம். உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை வாங்குவது நல்லது, இது சற்று இருண்ட மற்றும் மேட் நிறத்தில் சேர்க்கைகள் இருப்பதைக் குறிக்கிறது. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை 15 நிமிடங்கள் கழுவி ஊறவைக்க வேண்டும்; ஆனால் உலர்ந்த பழங்கள் மிகவும் உலர்ந்திருந்தால், 20 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுவது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• உலர்ந்த பாதாமி - 10 பிசிக்கள்;
• கொடிமுந்திரி - 150 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• தண்ணீர் - 2 லி.

தயாரிப்பு

1. உலர்ந்த பழங்களை கழுவி ஊற வைக்கவும்.
2. தண்ணீர் கொதிக்க, உலர்ந்த apricots மற்றும் கொடிமுந்திரி சேர்க்க.
3. சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
4. கிளறி, எலுமிச்சை சேர்க்கவும்.
5. குறைந்த வெப்பத்தில் 30-40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
6. உட்செலுத்து, குளிர்.

உலர்ந்த apricots மற்றும் raisins - செய்முறையை Compote

ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உலர்ந்த பாதாமி கம்போட் செய்ய, திராட்சையும் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த பானத்தின் அழகு என்னவென்றால், கொதிக்காமல் தயாரிக்கலாம். நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், உலர்த்தியை ஒரு தெர்மோஸில் வைத்து, ஒரே இரவில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். காலையில் சுவையான உஸ்வர் தயாராகிவிடும். சூடாகவும் குளிராகவும் மிகவும் உற்சாகமூட்டுகிறது. கம்போட் மைதானத்தை தனித்தனியாக சாப்பிடலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உலர்ந்த பாதாமி - 200 கிராம்;
• திராட்சை - 200 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2.5 லி.

தயாரிப்பு

1. உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் திராட்சையை கழுவி வெதுவெதுப்பான நீரில் 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
2. தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் திராட்சையும் சேர்க்கவும்.
3. சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
4. உலர்ந்த apricots மற்றும் raisins compote 10 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது.

புதிய ஆப்பிள்கள் மற்றும் உலர்ந்த apricots Compote

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை வாங்கும் போது, ​​அவை ஆழமான ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. இது அன்ஹைட்ரைட் போன்ற ஒரு சேர்க்கையைக் குறிக்கிறது, இது விஷம் மற்றும் மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமாவின் தாக்குதலைக் கூட ஏற்படுத்தும். பல இல்லத்தரசிகள் மற்ற பழங்களுடன் பானத்தை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறார்கள், உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் ஆப்பிள்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கம்போட் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய ஆப்பிள் - 1 பிசி;
• உலர்ந்த பாதாமி - 250 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• தண்ணீர் - 2.5 லி.

தயாரிப்பு

1. ஆப்பிளை கழுவவும், விதைகளை அகற்றவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை வெதுவெதுப்பான நீரில் 10 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, துவைக்கவும்.
3. தண்ணீர் கொதிக்க, நறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த apricots மற்றும் ஆப்பிள் சேர்க்கவும்.
4. 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், விட்டு விடுங்கள்.

உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் மற்றும் உலர்ந்த apricots compote

உலர்ந்த apricots மற்றும் ஆப்பிள்களின் Compote ஒரு செய்முறையாகும், இது நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் பழத்தை தனித்தனியாக சாப்பிடலாம் அல்லது பைகளை நிரப்ப பயன்படுத்தலாம். சில சிக்கனமான இல்லத்தரசிகள் பானத்தின் மற்றொரு பகுதியை காய்ச்சுவதற்கு கம்போட் மைதானத்தைப் பயன்படுத்துகின்றனர். ஆனால் உஸ்வர் மிகவும் தடிமனாக மாறி, பழம் தண்ணீராக இல்லாவிட்டால் இது நியாயமானது. நீங்கள் compote க்கு உலர்ந்த ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்தலாம். அவற்றை 15 நிமிடங்கள் சூடான நீரில் ஊறவைப்பது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் - 300 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - 0.5 தேக்கரண்டி;
• சோம்பு - 0.5 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. உலர்ந்த பழங்கள் மீது வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றி 15 நிமிடங்கள் விடவும்.
2. தண்ணீர் கொதித்ததும், சர்க்கரை, ஆப்பிள் மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி சேர்க்கவும்.
3. 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சோம்பு சேர்க்கவும்.
4. 1 நிமிடம் சமைக்கவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், விட்டு விடுங்கள்.

உலர்ந்த apricots மற்றும் ரோஜா இடுப்புகளின் Compote

எலுமிச்சை, அத்திப்பழம், பேரிக்காய் உட்பட எந்தப் பழத்தையும் இந்த பானத்தில் சேர்க்கலாம். கோடை வெப்பத்தில், உங்கள் தாகத்தைத் தணிக்க சிறந்த வழி, ரோஜா இடுப்புகளுடன் சேர்த்து, சர்க்கரை இல்லாமல் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் கலவையாகும். கடினமான பெர்ரிகளை நன்கு காய்ச்சுவதற்கு, அவை நன்கு விதைக்கப்பட்டு இறுதியாக வெட்டப்பட வேண்டும். கருப்பு புள்ளிகள் இல்லாமல், சுத்தமான உலர்ந்த apricots தேர்வு முக்கியம். ஏதேனும் இருந்தால், விற்பனையாளர்கள் கூறுவது போல், பழத்தின் பழுத்தலை இது குறிக்கவில்லை, ஆனால் கெட்டுப்போன பாதாமி பழங்கள் உலர்த்துவதற்காக எடுக்கப்பட்டன.

தேவையான பொருட்கள்:

• உலர்ந்த பாதாமி - 300 கிராம்;
• ரோஸ்ஷிப் - 50 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2 லி.

தயாரிப்பு

1. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை ஊறவைத்து துவைக்கவும்.
2. ரோஜா இடுப்புகளிலிருந்து விதைகள் மற்றும் முடிகளை அகற்றவும்.
3. தண்ணீர் கொதித்ததும், பழங்களைச் சேர்க்கவும்.
4. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

தேதிகள் மற்றும் உலர்ந்த apricots - செய்முறையை

சர்க்கரை அடிக்கடி compote உள்ள தேன் பதிலாக அது ஒரு சிறப்பு சுவை சேர்க்கிறது. பானம் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்தவுடன் இது சேர்க்கப்படுகிறது. பெரும்பாலும் தேன் வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைக்கப்பட்டு, கம்போட்டில் ஊற்றப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் பல வகையான தேனைப் பயன்படுத்தலாம், இது ஒரு தனித்துவமான நறுமணத்தைக் கொடுக்கும். நீங்கள் அவற்றை மாற்றினால், ஒவ்வொரு முறையும் பானம் வித்தியாசமாக இருக்கும். உலர்ந்த apricots மற்றும் தேதிகள் இருந்து Compote செய்தபின் தேன் உறிஞ்சி. பழங்களை வாங்கும் போது, ​​​​அது கசப்பாக மாறாமல் இருக்க நீங்கள் அதை சுவைக்க வேண்டும், இல்லையெனில் சுவை பானத்திற்கு மாற்றப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தேதிகள் - 250 கிராம்;
• உலர்ந்த பாதாமி - 300 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• தண்ணீர் - 1 லி.

தயாரிப்பு

1. உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் பேரிச்சம்பழத்தை 10 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, துவைக்கவும்.
2. துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. வாணலியில் சர்க்கரையைச் சூடாக்கி, தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.
4. தண்ணீர் கொதித்ததும், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் சிரப் சேர்க்கவும்.
5. 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், விட்டு விடுங்கள்.

உலர்ந்த apricots மற்றும் ஆரஞ்சு Compote

வெனிலா மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்கள் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்படும் போது பானத்தில் சேர்க்கப்படுகின்றன. இந்த வழியில் அவை நறுமணத்தை சிறப்பாக வெளியிடுகின்றன. நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களை இணைக்கலாம், பின்னர் உஸ்வர் ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு புதிய சுவை பெறும். உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் கலவை மிகவும் எளிமையான செய்முறையாகும்; சிட்ரஸ் பழங்கள் உரிக்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் வெள்ளை படம் கசப்பை ஏற்படுத்தும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஆரஞ்சு - 6 பிசிக்கள்;
• உலர்ந்த பாதாமி - 200 கிராம்;
• தண்ணீர் - 3 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. ஆரஞ்சு பழங்களை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை ஊறவைத்து, துவைக்கவும், நறுக்கவும்.
3. சர்க்கரையுடன் கொதிக்கும் நீரில் எறியுங்கள்.
4. 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. ஆரஞ்சு சேர்க்கவும், அசை, வெப்ப இருந்து நீக்க.
6. மற்றும் உலர்ந்த apricots 2 மணி நேரம் விட்டு வேண்டும்.

மெதுவான குக்கரில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் கலவை

மெதுவான குக்கரில் பானத்தை காய்ச்சுவதற்கான எளிதான வழி இது நிறைய நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும். பலர் உண்மையில் அதை விரும்புகிறார்கள். சிட்ரஸ் பழங்களை நன்கு சுத்தம் செய்ய வேண்டும். மல்டிகூக்கரில் கம்போட்டிற்கு எந்த பயன்முறையும் இல்லாததால், நீங்கள் "வார்மிங்" என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம் - 90 நிமிடங்களுக்கு, இது மிகவும் வெற்றிகரமான விருப்பமாகக் கருதப்படுகிறது. “ஸ்டூ” பயன்முறையில் - 40 நிமிடங்களுக்கு, பானம் அதிக நிறைவுற்றதாக இருக்கும். நீங்கள் அதை 1 மணி நேரம் "குழம்பு" என அமைத்தால், கம்போட் மிகவும் மணம் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்.

• 1 சிறிய கண்ணாடி திராட்சை,
• 1 கப் உலர்ந்த பாதாமி,
• 1 கப் கொடிமுந்திரி,
• 3 லிட்டர் தண்ணீர்,
• 2 தேக்கரண்டி தேன் (அல்லது அதற்கு மேல், அல்லது நீங்கள் அதை முழுவதுமாக விட்டுவிடலாம்).

10 மாதங்களிலிருந்து குழந்தைகளுக்கு

நாம் அறிந்தபடி, உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் திராட்சையும் நல்ல இதய செயல்பாட்டிற்கு பங்களிக்கின்றன. இந்த தயாரிப்புகளின் பயன்பாடு வெறுமனே அவசியம், குறிப்பாக இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு, குழந்தைகள் மற்றும் குறிப்பாக இளம் பருவத்தினருக்கு, இளமைப் பருவத்தின் காரணமாக உள் உறுப்புகள் மறுவடிவமைக்கத் தொடங்குகின்றன. உலர்ந்த பழங்களை எப்போதும் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, தேவைப்படும்போது மட்டும் அல்ல. இந்த இரண்டு கூறுகளையும் பயன்படுத்துவதற்கு ஒரு நல்ல வழி உள்ளது - இது திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொடிமுந்திரி ஆகியவற்றின் கலவையாகும். இந்த பொருட்களைப் பயன்படுத்தி ஒரு குழந்தைக்கு கம்போட் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை இன்று நான் உங்களுக்குக் காண்பிப்பேன்.

திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொடிமுந்திரி ஆகியவற்றின் கலவை - தயாரிப்பு:

1. திராட்சை, உலர்ந்த ஆப்ரிகாட் மற்றும் கொடிமுந்திரி ஆகியவற்றை நன்கு கழுவி, பத்து நிமிடங்களுக்கு ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் வைக்கவும். சிறிய, கழுவப்படாத மணல் அல்லது வேறு ஏதேனும் பொருட்கள் தண்ணீரில் குடியேறும் வகையில் இது செய்யப்படுகிறது.

10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் மூன்று லிட்டர் பாத்திரத்தில் தண்ணீரை சூடாக்கவும், பின்னர் நன்கு கழுவி குடியேறிய திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொடிமுந்திரி சேர்க்கவும்.

பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டி இரண்டு தேக்கரண்டி தேன் சேர்க்கவும். நீங்கள் சிறிது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம், ஆனால் இது சுவைக்கான விஷயம். ஒரு ஜாடியில் ஊற்றவும், மூடியை மூடி ஒரு மணி நேரம் காய்ச்சவும்.

உங்கள் கம்போட் தயாராக உள்ளது!

குழந்தைகளுக்கான compote இன் 2வது பதிப்பு

லேசாக உலர்ந்த பழங்களைப் பயன்படுத்தி, திராட்சை மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களிலிருந்து ஒரு குழந்தைக்கு கம்போட் தயாரிப்பதற்கான இரண்டாவது விருப்பம்.

இதைச் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1/2 கப் திராட்சை,
• 1 கப் உலர்ந்த பாதாமி,
• 2 லிட்டர் வேகவைத்த தண்ணீர்.

இங்கே எல்லாம் இன்னும் எளிதானது! காலையில் ஒரு அற்புதமான உலர்ந்த பழம் compote குடிக்க பொருட்டு, உலர்ந்த apricots மற்றும் திராட்சையும் ஒரே இரவில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து, அதை கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற, மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு மூடி. காலையில், நீங்கள் ஒரு சுவையான கம்போட்டைப் பெறுவீர்கள், ஏனெனில் பழங்கள் ஒரே இரவில் அவற்றின் சுவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் குணங்களை விட்டுவிட்டன.

உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் திராட்சையும் வேறு எந்த கம்போட்களிலும் சேர்க்கலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் ஆப்பிள் கம்போட் செய்கிறீர்கள் என்றால். பரிசோதனைக்காக, உலர்ந்த பழங்களை அங்கே சேர்க்கவும். கம்போட்களுக்கு கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்புகளை மற்ற வகை உணவுகளில் பயன்படுத்துவதும் அவசியம். உதாரணமாக, நீங்கள் திராட்சையும் பயன்படுத்தி கஞ்சி சமைக்க முடியும். அல்லது உலர்ந்த apricots கொண்ட சாலடுகள். இவை அனைத்தும் நம் உடலுக்கு அவசியம்.