- [หน้า 17] -

ปล่อยให้ป้าแมงดาหัวเราะคิกคัก แต่ยังคงสาปแช่งฉันในความคิดของฉัน

ฉันจะไม่กรีดร้องด้วยความหงุดหงิด

ฉันจะไม่โกรธเพราะความอาฆาตพยาบาทฉันรู้ว่าป้าจะดีใจเท่านั้นมีเหตุผลมากขึ้นที่จะดูหมิ่น

ตอนนี้ฉันจะไม่ทำให้ตัวเองอับอายฉันจะไม่ปล่อยให้หน้าด้านของฉันดูถูกฉันจะสนุกกับผู้หญิงฉันมีหนึ่งร้อยห้าสิบคน!

คุณรู้เพียงฉันเชื่ออย่างจริงใจว่ากลับมาจากทำงานคนเดียวคุณจะมองไปที่ประตูอย่างมีความหวัง ... แต่คุณจะไม่เห็นฉันอีกต่อไป

ขอโทษเจ้าหน้าที่ด้วยอินทรธนูที่มีช่องว่างว่าฉันไม่เข้าใจกฎหมายของกองทัพว่าฉันไม่เข้าใจแสงยามเที่ยงคืนว่าฉันไม่ได้ซื้อวอลเปเปอร์จากมือของฉัน

ขออภัยสำหรับความไม่รู้และความเรียบง่ายหัวใจ

ความไร้เดียงสาไม่ได้รับการชื่นชมที่นี่ แต่เราเป็นคนบาปจากพลเมือง!

ให้อภัยเจ้าหน้าที่ที่ตอบคำถามอย่างจริงจังว่าฉันแทบจะไม่สามารถแยกแยะดวงดาวบนสายสะพายไหล่ได้

ยกโทษให้ฉันที่มีงานเลี้ยงในการเยี่ยมผู้พันเพราะพี่ชายของฉันทำงานในตึกระฟ้าที่ Khomovniki

ยกโทษให้ฉันที่ใช้ชีวิตอยู่เคียงข้างกันตั้งแต่เกิดในมอสโกว

ยกโทษให้ฉันที่ฉันไม่ได้เกิดที่ไหนสักแห่งใกล้ Vetluga หลังจากวันทำงานฉันรีบไปหาภรรยาที่รักของฉันยกโทษให้ฉันมักจะอยากหอนเหมือนเบลูก้า!

ยกโทษให้ฉันที่ไม่ดื่มแชมเปญกับภรรยาของฉันในวันหยุดเรายังคงสะดุดกับชีวิตพลเรือนเก่าของเราการจ่ายเงินล่วงหน้าที่ยี่สิบและห้าด้วยการจ่ายเล็กน้อยและดูเหมือนว่าพวกเขาไม่ใช่ขอทานและดูเหมือนพวกเขาจะไม่มีที่อยู่อาศัย!

ยกโทษให้ฉันที่ไม่ต้องการเผาไหม้ในควันและเปลวไฟที่ฉันไออย่างไม่แยแสที่ป้ายกรมทหาร

ยกโทษให้ฉันที่ไม่ชอบสภาพความเป็นอยู่ยกโทษให้ฉันถ้าคุณทำได้ฉันก็จะกลับใจด้วย

ยกโทษให้ฉันสำหรับความโง่เขลาและความเรียบง่ายที่รักคนไร้เดียงสาไม่ได้รับการชื่นชมที่นี่ แต่เราเป็นพลเมืองที่บาป!

ฉันจะค้นพบตัวเองอีกครั้งฉันจะพบว่าตัวเองสวยขึ้นฉันจะอายุน้อยกว่าฉันจะพบว่าตัวเองอ่อนโยนมากขึ้น

แต่คนนั้นจะไม่เป็นที่ต้องการมากกว่า แต่คนนั้นจะไม่เป็นที่รัก แต่คนนั้นจะไม่เป็นที่รัก แต่คนนั้นจะไม่ใช่ญาติ

บางทีเวลาอาจทำให้เราสงบลงบางทีเวลาจะตัดสินเราบางทีเวลาอาจมืดลงบางทีเวลาจะให้อภัยเรา

เพียง แต่จะเป็นเวลานานมากก็จะเจ็บนานมาก

เป็นเวลานานมากมากไม่มีอะไรจะรักษาเราได้

ในเมืองใหญ่แห่งนี้ท่ามกลางความสับสนวุ่นวายสิ้นหวัง

ในเมืองร้างนี้ในเมืองแปลก ๆ นี้เราอยู่กับคุณที่ไหนสักแห่งใกล้ ๆ ฉันได้ยินเสียงหายใจของคุณและสำหรับฉันแล้วมีเพียงคุณและฉันเท่านั้นที่ยังมีชีวิตอยู่

และฉันเขียนบรรทัดเหล่านี้ช้ามากอย่างที่เคยเป็นมา

และฉันไม่ได้เขียนทุกอย่างเกี่ยวกับเรื่องนี้เพราะเป็นบทกลอน

ไม่ใช่เรื่องง่ายไม่ใช่เรื่องง่ายที่บางสิ่งบางอย่างรวมกันเป็นหนึ่งเดียวบางอย่างทำให้หัวใจที่โง่เขลาของเราเต้นแรง

เขาบอกว่าวาร์ตันเยเรวานเป็นปารีสเพียงเล็กน้อย!

Tengiz ตอบโต้เขา: คุณไม่ได้พูดความจริง!

ใกล้กับน้ำที่มีเสียงดังของ Kura บ้านเกิดของฉันในโค้งของหลังคาเก่า ๆ ปารีสเล็ก ๆ ของฉันกำลังเบ่งบานภายใต้แสงแดดของจอร์เจีย!

และฉันเป็นชาวมอสโก สลัดความเย็นของสปริงตัวสั่น

ฉันรู้ว่าเมืองของฉันไม่เหมือนใคร!

กลางคืน. สิบสอง. นอนไม่หลับอีกแล้ว

และนอกจากนี้อาการปวดหัว

ชีวิตให้โอกาสไม่ได้นอนเพราะอะไร? ฉันยังไม่รู้.

ที่บ้านชื้นเหมือนทุกปีที่ผ่านมา

แสงผ่านหน้าต่างแทบจะไม่เทลงไม่มีสภาพอากาศใดในโลกที่จะไปถึงด้านล่างที่บ่อน้ำ

... และฉันใช้ชีวิตราวกับไม่ใช่คางคกระหว่างท้องฟ้าและโลกชื้นเป็นเวลาครึ่งศตวรรษที่เหงือกสามารถงอกออกมาได้จากการสัมผัสกับน้ำและด้านหลังเหงือกจะมีหางปรากฏเกล็ดและการเจริญเติบโตอื่น ๆ

และในที่สุดฉันก็จะกลายเป็นผ้าคลุมผมที่สวยงาม

ทั้งดวงอาทิตย์หรือความเย็นฉันไม่ต้องการคนใบ้รูปหล่อ

และฉันจะไม่ได้เห็นความอัปลักษณ์ที่นำมาสู่เราจาก Transcaucasus ... กลางคืนสว่าง มีหยดน้ำตาบนท้องฟ้า

ฉันได้ยินเสียงถอนหายใจของสนามหญ้าและเสียงครวญครางของถนน

และด้านหลังหลังคามีที่ Losinki Thunder กำลังจัดเรียงเกวียน

เสียงสั่นของรางดังขึ้นบนท้องฟ้าอย่ามารบกวนฉันนี่เป็นนิสัย

รถไฟฟ้าที่ออกไปในระยะไกลจะมีเสียงเพลงกล่อมเด็ก

อาการปวดจะบรรเทาลง ฉันจะปิดหลอดไฟ

ฉันจะนอนเงียบ ๆ ใต้ร่มไม้

เมื่อเช้าผ่านบ้านตามทางลาดฉันจะผ่านเพื่อนจริง!

ใบไม้เปลี่ยนสี

เมืองนี้อาศัยอยู่ในความวุ่นวายมายาวนาน

มีช่วงเย็นในความทรงจำของ Yesenin ที่ Slavic Institute

ห้องโถงกว้างขวางครวญครางราวกับฝูงชนผู้คนอ่อนระทวยในการจัดอันดับ

หน้าจอบนเวทีส่องไปด้วยแผ่นสีขาวใบหน้าที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กปรากฏขึ้นพร้อมกับผมสีบลอนด์ที่ตกใจ

อ่านบทกวีนิรันดร์และยกย่องกวี

ในช่วงเวลาพลบค่ำผ่านบาปแสงสาดส่องเข้ามา

และมีความรู้สึก: ที่ไหนสักแห่งที่นั่นหลังประตูเวลากำลังเต้น!

เจาะดินมนุษย์

และที่นี่มันหยุด

แล้วเสียงก็ลอยมาในความเงียบของกีตาร์

มันดังขึ้นแล้วก็เบาลง

ฉันได้ยินเพียงเสียงเต้นของหัวใจ

ฉันเห็นตาและมือนับร้อยและวิญญาณส่องแสงอย่างไร!

AGULKA

ไม่มีสุนทรพจน์ที่กระตือรือร้น

ยกโทษให้ฉันด้วย Agulka * ที่วันนี้ฉันไม่มีใคร

มีความเย็นที่หน้าอกของฉันไม่มีริ้วรอยมากมายบนใบหน้าของฉันฉันไม่ต้องการความรักของคุณคุณเอาสิ่งที่คุณมี

แค่ว่าชีวิตมันโรยรา

ตอนนี้ทุกอย่างหวานสำหรับฉันสามเท่านั่นทำให้ฉันห่างไกลจากเพลงบลูส์

ฉันรักเรื่องราวของคุณโดยไม่ต้องปรุงแต่งใด ๆ

ผ่านแก้วแจกันคริสตัลฉันเห็นเทือกเขาคอเคซัส

อย่าให้การสนทนาเป็นหนี้และคำพูดที่ไม่ถูกต้องฟังดูดี

ขอให้ภูเขาของคุณไม่จางหายไปมอสโคว์ของฉันอาจบานสะพรั่ง

หัวใจจะเต้นดัง!

รอคืนอื่น ๆ !

ยกโทษให้ฉันด้วย Agulka

ฉันไม่มีใครมานานแล้ว

* Aguls เป็นกลุ่มชาติพันธุ์ที่เล็กที่สุดในดาเกสถาน

Amata nobis quantum amabitur nulla! * จำไว้จำที่รักจำไว้ว่าครั้งหนึ่งเคยรักกันยังไง!

แน่นอนว่าวันนี้คุณแตกต่างออกไปและคุณลืมเรื่องต่างๆไปแล้ว

จำไว้ว่าคุณจูบฉันอย่างไรสิงโตตัวน้อยของรัสเซียไม่เหมือนใคร!

อย่างที่ยูจีนเรียกทุกคนแม้กระทั่งใบหน้าที่คุ้นเคย

และวันนี้ได้พบกับคนอื่น ๆ และจูบพวกเขาที่ริมฝีปากอย่างไม่สบอารมณ์ทันใดนั้นรู้สึกว่าพวกเขาไม่ใช่ของฉันสักครู่คุณก็กัดฟัน

โอ้คุณรัสเซียบ้าบิ่นทำบาป

คุณหมุนไปในการต่อสู้ครั้ง

ทั้งดุร้ายตอนนี้เงียบสงบ

ไม่ว่าจะอยู่ภายใต้ร่มธงตอนนี้ไม่มีแบนเนอร์ ... คุณหมุนไปในพายุหมุนที่บ้าคลั่งราวกับว่ามีวิญญาณชั่วร้ายในเวลาเดียวกัน:

ทุกสิ่งถูกปกคลุมไปด้วยความหดหู่จากตะวันตกและทุกอย่างมืดมนจากตะวันออก

และแท้จริงคุณเป็นลูกสาวของกษัตริย์และสินสอดจากทะเลร้อย!

และรอบ ๆ ตัวคุณคือโจรโบยาร์:

ใครฉลาดกว่าใครฉลาดกว่า.

และพาคุณไปผู้ที่ไม่ตกและนำคุณไปตามทางเดิน

กำจัดขยะรัสเซียทั้งหมดและเมื่อหายใจออก: ทุกอย่างจบลงแล้ว!

สุนัขที่ถูกสาปได้วางมันไว้

อย่าแม้แต่ปล่อยให้เธอหายใจ

และปัญหาก็คือระยะทางที่ไม่มีขอบต้องการที่จะช่วยเธอในบางสิ่งบางอย่าง

และหน้าผากของ "ที่รัก" มีเหงื่อออกและเพื่อประโยชน์ของมันเขาจึงทุบต้นไม้!

ฉันเบื่อพวกตาตาร์ใครกระซิบด้วยความอาฆาตพยาบาท: กระต่าย!

คุณเป็นใครบาร์? มันมาจากไหน? คุณมาจากที่นี่หรอ?

เจ้าเป็นใครเจ้าชายคนใหม่ของเรา?!

เคราะห์ร้ายรัสเซียไม่บาป!

แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ปิตุภูมิเป็นมลทิน!

ฉันเข้าใจว่าคุณเองก็ไม่เดือดร้อน

อย่างอื่นจะไปเป็นคนขี้โกง

เพียงคุณตามแนวคิด "ไอ้" ไม่เอาหน้าสุภาพบุรุษไม่เอาหน้า !!!

เป็นเวลานานแล้วที่ไฟแห่งการปะทุของความรู้สึกบ้าคลั่งได้ดับลง แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันสามารถจินตนาการได้ว่าคุณให้ความเย็นของริมฝีปากของคุณกับใครบางคนได้อย่างไร

คุณพูดธุรกิจอะไรใช่ไหม

ถึงเวลาที่ต้องเข้าใจว่าทุกอย่างถูกลืม

แต่ยังคงหลั่งไหลมาจากหัวใจของลาวาความรักยังไม่ไหลออกมา

ตลอดหลายปีที่ผ่านมาและควันแห่งการปะทุของความหวังของฉันและความสับสนในหัวใจฉันจินตนาการว่าคุณมอบความเย็นสบายของริมฝีปากของคุณให้ใครบางคนได้อย่างไร

โอ้คุณเป็นคนที่ฉันรักที่สุดดังนั้นคนที่ฉันต้องการตอนนี้

ท่าทางที่เงียบสงบและน่าเห็นใจของคุณอาจทำให้หิมะละลายได้

เหมือนลูกแมวคุณเลื้อยมาที่เท้าของฉันฝังหัวของคุณไว้ในท้องของคุณ

คุณจะไปจากไหน?

ฉันจะล้มลงบนโซฟาเหมือนแมว

ผมของลูกน้อยของคุณด้วยความสำนึกคุณฉันเล่นซอราวกับว่าฉันติดกับเส้นความคิดท้ายที่สุดฉันไม่ได้รักคุณเลย

แน่นอนคุณรู้ทุกอย่าง แต่คุณกำลังเข้าถึงความสะดวกสบายที่ไม่สงบนี้

และในแบบของผู้หญิงคุณก็ลาออกจากความจริงที่ว่าพวกเขาไม่ได้รอคุณอยู่ที่นี่

เทาด้วยตัวคุณเอง เทาวิญญาณของฉันเย็นชา

อยู่ในธรรมชาติของคุณปล่อยให้ความกังวลและความคิดที่เกลียดชังละลายไปในคาถาของคุณ

ปล่อยให้ตอนเย็นไม่สบายใจนอกหน้าต่างขอให้น้ำค้างแข็งรุนแรงและหิมะโปรยปราย ... คุณเป็นคนที่ใจดีและน่าเห็นใจที่สุดของฉันตอนนี้คนที่สนิทที่สุด

วันที่อบอ้าว เกือบนอนพักกลางวัน

ฝนตกและความชื้นพัดเข้าหน้าต่าง

ฉันนอนลง. สถานที่สะดวก.

คุณฝัน

หรือว่าฉันบังเอิญสังเกตเห็นหรือใครบางคนเรียกว่าแตรของใครบางคน?

แต่เมื่อฉันพบคุณฉันจูบริมฝีปากแห้ง

ฉันจะไม่ซ่อนความตื่นเต้นของฉัน:

คุณอาจจะไม่สบาย?

คุณไม่ได้พูดอะไรสักคำยิ้มด้วยความปรารถนา

แล้วก็มีการไล่ล่า!

ราวกับว่าเรากำลังวิ่งผ่านรถม้าสำหรับกระเป๋าเอกสารที่ฉันลืม

รถไฟกำลังเคลื่อนตัวไปที่ไหนสักแห่ง

นี่คืออุโมงค์ ชะลอเส้นทางรถไฟรีบคุณต้องกระโดด!

ฉันเอามือโอบคุณ

คุณจะวัดความรักของคุณได้อย่างไรและคุณจะเปรียบเทียบการสูญเสียของคุณได้อย่างไร?

ฉันพูดว่า: คุณเชื่อฉันไหม?

คุณตอบอย่างเงียบ ๆ : ฉันเชื่อ

และเราบินไปยังพื้นดินเหมือนสวรรค์คุณบีบฝ่ามือของฉัน

ฉันรักคุณรู้ไหม

ในช่วงเปลี่ยนผ่านในค่ำที่มืดมนภายใต้คอร์ดเพลงสายฝนหญิงขอบิณฑบาตด้วยบทเพลงเศร้าของวิญญาณที่เลี้ยงดู

กดลงบนผนังกระเบื้องอย่างเจียมเนื้อเจียมตัวรีบหยิบปอยผมซังขึ้นมาตอนนี้อย่างตื่นเต้นตอนนี้อ่อนระทวยเกี่ยวกับประเทศที่มีดอกกุหลาบล้านดอก

ตอนเย็น. ฝน. ความชั่วร้ายและความถ่อมตัว

และชอบแสงแดดเป็นเพลงเกี่ยวกับดอกไม้

หวังว่า

ในปี 2008 ฉันได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้ชนะเลิศในรอบที่สิบเจ็ดของการแข่งขันประจำปี "ที่นี่ฉันจำได้ว่ามีกรณี" ของหนังสือพิมพ์เมือง "Vecherniy Rostov" จนกระทั่งเธอถลุงรางวัลที่หนึ่งเป็นเงินหมื่นรูเบิลฉันจึงตัดสินใจเผยแพร่ใน Prague Graphomaniac ในขณะที่ฉันนั่งเม้าส์เงียบ ๆ ที่บ้านมีไม่กี่คนที่รู้ว่าฉันเป็นคนผมบลอนด์ แต่หนังสือพิมพ์ "Vecherny Rostov" ยกย่องฉันด้วยคำบรรยายใต้รูปถ่ายของฉัน "Cinderella in gold" "เรากำลังเปิดความสามารถที่สวยงามให้กับเมืองนี้" สิ่งนี้ไม่เข้ากับเรื่องตลกในปัจจุบันเกี่ยวกับสาวผมบลอนด์โง่ ๆ

บางทีฉันควรมุ่งมั่นเพื่อชุมชนนักเขียนซึ่งกฎบัตรไม่ได้ห้ามคนผมบลอนด์

PERPENDICULARS และ PARALLELS

ในขณะที่ฉันอ่านว่าพุชกินไม่ใช่ทุกอย่างของเรา แต่ฉันก็ไม่ได้ใส่ใจอะไร นอกเหนือจาก Alexander Sergeevich แล้วเรายังมีอัจฉริยะมากมาย

Weller ถาม: ใครคือแม่ของพุชกินถ้าปู่ของฉันมีผู้มีพระคุณกับอับราโมวิชและพี่ชายของเขาชื่อเลวูชกา "พวกเราทุกคนที่อาศัยอยู่ในรัสเซียถือว่าเป็นชาวรัสเซียทางตะวันตกและเราเชื่อว่าไม่ใช่แค่ชาวรัสเซียเท่านั้นที่อาศัยอยู่ทางตะวันตก

และสำหรับเรา: "เอธิโอเปียแม่ของเขา!"

พี่ชายของฉันแต่งงานกับชาวอาร์เมเนียและพวกเขามีลูกที่ยอดเยี่ยมสามคน Ni kulin หลานชายของ Vanechka จากแม่ชาวอาร์เมเนียจบการศึกษาจากโรงเรียนดนตรีแจ๊สและชนะการแข่งขันดนตรีแจ๊สมากมาย สำหรับชัยชนะ Vanechka ได้รับการยอมรับในเรือนกระจกโดยไม่มีการสอบ เขาเรียนและทำงานในวงออเคสตราของโรงละครเพลงของเรา Vanechka ของเราที่มีทรอมโบนมีมาตรการเดี่ยวสองแบบใน "The Magic Flute" และไม่มีใครสนใจด้วยว่าแม่ของ Vanya เป็นชาวอาร์เมเนีย แต่แล้ว "The Magic Flute" ที่ไม่มีมาตรการเดี่ยวสองรายการสำหรับ Va nechka และทรอมโบนล่ะ?

พวกเราชาวรัสเซียแตกต่างจากชาวยุโรป เราเป็นอารยธรรมที่แตกต่าง และเห็นได้ชัดในทุกสิ่ง รวมถึงวิธีที่เรา ... ครอบครอง.

การส่งกองกำลังของประเทศในสนธิสัญญาวอร์ซอเข้าสู่เชโกสโลวะเกียในปี พ.ศ. 2511 เป็นการดำเนินการที่ชอบธรรมอย่างยิ่ง เราไม่ยอมให้เกิดความวุ่นวายในประเทศที่เป็นมิตรและการทำลายเข็มขัดป้องกันของเรา นี่คือสิ่งแรก ประการที่สองสิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นในเชโกสโลวะเกีย (โดยมีการแก้ไขเล็กน้อย) เช่นเดียวกับในยูเครนในปี 2014 และประการที่สามความสงบเรียบร้อยและความมั่นคงในเชโกสโลวะเกียไม่เพียง แต่ได้รับการรับรองจากกองทัพโซเวียตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกองทหารของบางประเทศในสนธิสัญญาวอร์ซอว์ด้วย รวมทั้งกองกำลังของ GDR.
ชาวเยอรมันและรัสเซียมีพฤติกรรมอย่างไร? อะไรคือความแตกต่าง?

เกี่ยวกับเอกสารนี้ซึ่งผู้อ่านของทรัพยากรส่งถึงฉัน เว็บไซต์ วิกเตอร์ Dmitrievich Bychkov นี่คือเรื่องราวของผู้มีส่วนร่วมโดยตรงในเหตุการณ์เหล่านี้ เขายังคงหัวข้อที่เปิดโดยเรื่องราวของฉันเกี่ยวกับหนังสือที่ฉันอ่านโดย Yuri Galushko “ เชโกสโลวาเกีย -68. รูปลักษณ์ของเจ้าหน้าที่โซเวียตจากอดีตสู่อนาคต ".

เกี่ยวกับเชโกสโลวะเกียและเหตุการณ์ในปี 1968 ที่เกิดขึ้นที่นั่น

นี่คือความทรงจำในวัยเยาว์ของฉัน ในปีพ. ศ. 2511 ฉันเรียนอยู่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 8 และฉันจำได้ดีว่าเรากังวลอย่างมากเกี่ยวกับเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นที่นั่นกับเพื่อนของเราอย่างไรเราสงสารชาวเช็กที่ถูกหลอกลวงอย่างไรและพร้อมที่จะย้ายไปที่นั่นเพื่อช่วยได้ทุกเมื่อ เมื่อต้นฤดูหนาวที่ไหนสักแห่งในเดือนธันวาคม Vladimir Anikin พี่ชายของเพื่อนของฉันกลับมาจากกองทัพซึ่งมีส่วนร่วมในเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นในเชโกสโลวะเกีย
ตอนแรกเขาบอกว่าไม่จริง แต่เราค่อยๆคุยกัน กลุ่มชายหนุ่มกลุ่มเล็กรวมตัวกันซึ่งส่วนใหญ่เป็นเพื่อนสนิทของการกลับจากกองทัพบางครั้งฉันก็ไปที่นั่นในฐานะเพื่อนของน้องชายของฉัน มีไลท์ไวน์แบบโฮมเมด แต่สิ่งสำคัญคือเราทุกคนต่างก็อยากฟังเรื่องราวของผู้เห็นเหตุการณ์ที่ไปต่างประเทศมาแล้วและยังมีส่วนร่วมในเหตุการณ์ประวัติศาสตร์ดังกล่าวด้วย เขาขอร้องว่าอย่าส่งต่อเรื่องราวของเขาให้ใครฟัง อย่างไรก็ตามฉันจำได้ดีว่าเขาพูดอะไรในตอนนั้น

อย่างแรกคือเขาไปที่นั่นได้อย่างไร เขาทำหน้าที่เร่งด่วนในยูเครนที่สนามบินทหารในสนามบินบางแห่ง พวกเขาส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการรักษาความปลอดภัยในสนามบินและสิ่งง่ายๆเช่นการรักษารันเวย์ให้อยู่ในลำดับที่เหมาะสมการซ่อมเครื่องบินภายใต้การดูแลของช่างเทคนิคเป็นต้น เย็นวันหนึ่งพวกเขาได้รับการแจ้งเตือนอาวุธส่วนตัวหมวกกันน็อกกระสุน ฯลฯ บรรทุกลงในรถขนส่งและพวกเขาก็บิน ทหารสังเกตเห็นว่านอกจากกระสุนและอาวุธแล้วยังมีกระสุนอีกจำนวนมากและทุกอย่างที่บรรจุอยู่บนเรือ พวกเขาไม่รู้ว่ากำลังบินอยู่ที่ไหนทุกคนคิดว่าเป็นการออกกำลังกาย

เราบินมานานมาก ทันทีที่เรานั่งลงเราก็เริ่มขนถ่ายอย่างรวดเร็ว ความจริงที่ว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นแล้วในต่างประเทศไม่เป็นที่เข้าใจในทันทีหลังจากรุ่งสาง

พลร่มพร้อมอุปกรณ์ของพวกเขากำลังลงจากเครื่องบินลำอื่นซึ่งจากไปอย่างรวดเร็วและทหารของหน่วยผู้บรรยายที่อยู่ด้านหลังสนามบินซึ่งอยู่ไม่ไกลจากป่าและลำธารก็กางเต็นท์เตรียมเมืองเต็นท์ มีเมืองเล็ก ๆ แห่งหนึ่งไม่ไกลจากสนามบินซึ่งพวกเขาส่งหน่วยลาดตระเวนติดอาวุธพร้อมเจ้าหน้าที่ ฝั่งตรงข้ามของสนามบินมีอาคารผู้โดยสารขนาดเล็กและอาคารสนามบินต่ำอีกหลายแห่ง ในตอนเช้าเจ้าหน้าที่สนามบินมาดูด้วยความประหลาดใจที่ทหารเครื่องบิน ฯลฯ ต้องบอกว่า
เครื่องบินของเราบินเข้ามาค่อนข้างบ่อยโดยนำพลร่มพร้อมอุปกรณ์และสิ่งของอื่น ๆ เป็นหลักซึ่งจากไปอย่างรวดเร็ว

กระสุนที่ให้มาถูกเก็บไว้ข้างรันเวย์ นอกจากนี้ยังมีเต็นท์ที่หน่วยงานสนามบินกองทัพศูนย์การสื่อสาร ฯลฯ ตั้งอยู่ ทุกอย่างแตกต่างกัน
ในตอนกลางวันสัญญาณแรกของการปฏิเสธและความไม่เป็นมิตรของประชากรในท้องถิ่นเริ่มปรากฏขึ้น คนหนุ่มสาวพยายามเป็นพิเศษ
พวกเขาตะโกนสาปแช่งแสดงท่าทางอนาจารทุกประเภท
ในตอนเย็นผู้ขับขี่รถจักรยานยนต์สองคนขับเข้ามาในรันเวย์วิ่งไปตามทางวิ่งเข้าหาเครื่องบินขว้างก้อนหินและขวดลงในช่องอากาศหน้าต่างห้องโดยสารเครื่องบิน ฯลฯ .. ทหารได้รับคำสั่งให้ขับไล่พวกเขาออกจากแถบโดยไม่ใช้อาวุธและกำลัง นี่เป็นไปด้วยความยากลำบาก
ปัญหาอีกอย่างคือน้ำ ในตอนแรกน้ำถูกนำไปใช้ในห้องครัวและความต้องการของครัวเรือนอื่น ๆ จากลำธารที่ค่อนข้างสะอาด แต่ในไม่ช้าก็ไม่สามารถทำได้เพราะ ประชากรในท้องถิ่นเริ่มเดินและตั้งใจไปอึในลำธารต้นน้ำทิ้งสิ่งปฏิกูลหมาตาย ฯลฯ ที่นั่น การเดินทางไปยังเมืองเพื่อดึงน้ำก็ไม่ประสบความสำเร็จเช่นกัน - หากน้ำเริ่มถูกรวบรวมที่ใดที่หนึ่งมันก็จบลงอย่างรวดเร็ว เราย้ายไปที่อื่นแล้วก็มีรูปเดียวกัน น้ำถูกตัดออกอย่างรวดเร็วและในลักษณะที่ประสานกัน โดยทั่วไปแล้วน้ำจะถูกขนส่งทางอากาศอยู่แล้ว นอกจากนี้ยังแน่นไปด้วยฟืนสำหรับห้องครัว - ส่วนใหญ่พวกเขาทุบกล่องตลับหมึกที่แตกแล้วสังกะสีและตลับหมึกก็กองอยู่ในกอง เจ้าหน้าที่สนามบินไม่อนุญาตให้ทหารเข้าไปในสนามบินห้องน้ำ ฯลฯ และทหารต้องวิ่งเข้าไปในพุ่มไม้อีกด้านหนึ่งของเลนซึ่งสร้างเสียงหัวเราะจากคนในพื้นที่และพนักงานสนามบิน เราพยายามขุดหลุมสำหรับห้องน้ำสำหรับทหาร แต่จากสนามบิน บางคนมา เจ้านายท้องถิ่นไม่อนุญาตให้ทำเช่นนี้ พูดไม่มีอะไรขุดได้ก็แค่นั้น มันยากและการลาดตระเวนบริเวณรอบ ๆ และในเมือง ประชากรในท้องถิ่นเริ่มไม่สุภาพอย่างรวดเร็วในการแสดงความไม่ชอบโดยเฉพาะเยาวชน พวกเขาขว้างก้อนหินท่อนไม้ตะโกน แต่มีคำสั่งที่เข้มงวดคือห้ามใช้อาวุธและกำลังทางกายภาพอดทนต่อทุกสิ่งเพื่อแสดงความเป็นมิตร

สถานการณ์ร้อนขึ้นและแน่นอนว่าในท้ายที่สุดจะนำไปสู่ผลร้าย ทหารของเราจะหมดความอดทน
ยิ่งไปกว่านั้นการลาดตระเวนจำนวนมากถูกส่งไปและมีเจ้าหน้าที่ไม่เพียงพอสำหรับทุกคนและบ่อยครั้งที่ทหารสองคนเดินโดยไม่มีเจ้าหน้าที่ ในวันที่สองทหารลาดตระเวนสองนายหายไปพร้อมกันและไม่มีใครพบ ทุกคนเข้าใจว่าพวกเขาน่าจะถูกฆ่าและฝังไว้ที่ไหนสักแห่ง

แล้วเยอรมันก็ปรากฏตัวขึ้น และสถานการณ์เริ่มเปลี่ยนไปอย่างรุนแรง ในตอนบ่ายของวันที่สามคอลัมน์ของกองทัพเยอรมันมาถึง ดังที่ Volodya กล่าวซึ่งกำลังลาดตระเวนและอยู่ใจกลางเมืองนี้ที่จัตุรัสมันเหมือนกับในภาพยนตร์เกี่ยวกับมหาสงครามแห่งความรักชาติ ประการแรกผู้ขับขี่รถจักรยานยนต์ด้วยปืนกลจากนั้นจึงเป็นคอลัมน์ ผู้ให้บริการบุคลากรหุ้มเกราะด้านหน้าและด้านหลังพร้อมพลปืนกลพร้อม ตรงกลางเสามีเจ้าหน้าที่อาวุโสอยู่ในรถพร้อมกับเจ้าหน้าที่คนอื่น ๆ เสาดังกล่าวเข้าไปในจัตุรัสบางส่วนกระจัดกระจายไปตามถนนใกล้จัตุรัส เจ้าหน้าที่อาวุโสและผู้ติดตามของเขาออกจากรถ
ผู้อาวุโสตรวจสอบพื้นที่และสภาพแวดล้อมปรึกษาแผนที่ จากนั้นเขาก็ระบุว่าสำนักงานใหญ่จะอยู่ที่ใดถัดจากสำนักงานใหญ่ในอนาคต - บ้านของเขาเอง เขาสั่งให้เจ้าหน้าที่ของเขาทันทีโดยแสดงให้เห็นว่าหน่วยจะประจำการอยู่ที่ใด ก่อนหน้านั้นทหารนั่งอยู่ในรถไม่มีการเคลื่อนไหวทุกคนรออยู่ ทันทีที่ได้รับคำสั่งงานก็เริ่มเดือด ทหารรีบย้ายบ้านไปตั้งสำนักงานใหญ่และเพื่อเป็นที่อยู่อาศัยของนายทหารระดับสูงส่วนที่เหลือก็มีส่วนร่วมในตำแหน่งภายใต้การนำของผู้บัญชาการ คุณเป็นอิสระที่บ้านได้อย่างไร? มันง่ายมาก - ชาวบ้านในท้องถิ่นถูกไล่ออกจากที่นั่น

ชายผู้น่าเคารพถูกพาตัวไปหาผู้อาวุโสอย่างรวดเร็วซึ่งน่าจะเป็นนายกเทศมนตรีท้องถิ่นและบุคคลอื่น ๆ ที่เป็นตัวแทน พี่คนโตของเยอรมันอธิบายสั้น ๆ กับพวกเขาหรือระบุว่าต้องทำอย่างไร เนื่องจากไม่มีการพูดคุยใด ๆ เจ้าหน้าที่ท้องถิ่นจึงไม่คิดที่จะคัดค้าน แต่ติดต่อกับชาวเยอรมันเท่านั้น ยิ่งไปกว่านั้นชาวเยอรมันทุกคนพูดภาษาเยอรมันกับคนในท้องถิ่นโดยไม่รบกวนตัวเองกับการแปลและพวกเขาเข้าใจพวกเขาอย่างถ่องแท้ ชาวเยอรมันเป็นนักธุรกิจมาก
เจ้าหน้าที่เยอรมันเข้ามาหาหน่วยลาดตระเวนของเราทักทายและถามเป็นภาษารัสเซียว่าพวกเขาเป็นใครและหน่วยของพวกเขาอยู่ที่ไหน เขาอธิบายว่าพวกเขาจำเป็นต้องติดต่อกับหัวหน้าหน่วยของเรา ทหารตอบหลังจากนั้นเจ้าหน้าที่ก็คำนับและไปรายงานผู้อาวุโส เจ้าหน้าที่อาวุโสพร้อมด้วยผู้ขับขี่รถจักรยานยนต์พร้อมปืนกลขับรถไปยังที่ตั้งของหน่วยของเรา ทหารไม่ทราบว่านายทหารระดับสูงพูดถึงอะไร แต่เห็นได้ชัดว่าผู้บัญชาการของเราบ่นเกี่ยวกับสถานการณ์น้ำ ในตอนเย็นสองหรือสามชั่วโมงต่อมาภาพดังกล่าวปรากฏให้เห็น ชาวเช็กดึงระบบจ่ายน้ำไปยังตำแหน่งของเครื่องอย่างรวดเร็วท่อโลหะวางบนพื้นโดยตรงหรือขุดลงไปเล็กน้อย นอกจากนี้เรายังทำการเดินสายสำหรับเครนหลายตัวตามที่ระบุไว้พวกมันทำงานได้เร็วมาก ตั้งแต่นั้นมาน้ำสะอาดก็มีมาก นอกจากนี้ชาวเช็กยังเริ่มนำฟืนสำเร็จรูปมาสับเป็นประจำในปริมาณที่ต้องการนั่นคือ และปัญหานี้ก็ได้รับการแก้ไขอย่างรวดเร็วเช่นกัน

ในช่วงเย็นเหตุการณ์เกิดขึ้นที่สนามบินซึ่งทำให้ทัศนคติของคนในท้องถิ่นเปลี่ยนไปอย่างมากต่อการปรากฏตัวของเรา ความจริงก็คือสนามบินสามารถเข้ามาได้จากด้านต่างๆมันไม่ได้มีรั้วกั้น มีรั้วเพียงด้านเดียวในทิศทางจากสนามบินไปยังตัวเมือง และจากวัวควาย tk. มีการกินหญ้า และเยาวชนในท้องถิ่นก็ใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้ พวกเขาบินด้วยรถจักรยานยนต์โยนขวดก้อนหินและสิ่งของอื่น ๆ บนเครื่องบินหัวเราะเยาะทหารที่พยายามบังคับให้พวกเขาออกจากแนวจอด พวกเขาขว้างสิ่งเดียวกันใส่ทหารและได้รับบาดเจ็บและฟกช้ำ แต่พวกเขาไม่สามารถทำอะไรได้ และในตอนเย็นของวันที่สามหลังจากการปรากฏตัวของชาวเยอรมันรถยนต์นั่งส่วนบุคคลขับเข้าไปในเลนซึ่งเด็กวัยรุ่นสี่คนกำลังวิ่งข้ามรันเวย์เข้าใกล้เครื่องบิน ฯลฯ .. คำสั่งขับไล่พวกเขาไม่ให้อะไรเลย อย่างไรก็ตามคราวนี้พวกอันธพาลไปไกล - พวกเขาชนทหารสองคนด้วยรถทำให้พวกเขาบาดเจ็บสาหัส เจ้าหน้าที่ชาวเช็กของสนามบินเฝ้าดูด้วยเสียงหัวเราะพบกับความสุขที่ยิ่งใหญ่ทุกกลวิธีที่ประสบความสำเร็จของเยาวชนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งการปะทะกับทหาร และทหารที่มีอาวุธไม่สามารถทำอะไรกับเยาวชนเหล่านี้ได้ - ท้ายที่สุดแล้วพวกเขาไม่ได้รับอนุญาตให้ยิง

แต่น่าเสียดายสำหรับเยาวชนเหล่านี้หน่วยลาดตระเวนชาวเยอรมันขับรถมอเตอร์ไซค์สองคันขึ้นไปบนสนามบินด้วยปืนกล ชาวเยอรมันเข้าใจทุกอย่างอย่างรวดเร็ว เด็กหนุ่มเมื่อเห็นหน่วยลาดตระเวนชาวเยอรมันจึงรีบวิ่งหนีไปตามเลนสุดขีด หลังจากนั้นหรือไปตามเลนคู่ขนานมีรถจักรยานยนต์คันหนึ่งรีบวิ่งมา เมื่อขับรถออกไปไกลกว่านั้นจึงไม่สามารถจับใครได้โดยบังเอิญพลปืนกลก็กระแทกรถออกมา เขายิงเพื่อนสองคนที่นั่งอยู่เบาะหน้าทันที รถหยุด สองคนที่นั่งข้างหลังกระโดดออกไปและวิ่ง
พลปืนกลระเบิดสองครั้งที่พื้นทางซ้ายและขวาของผู้หลบหนี คนหนึ่งหยุดยกมือขึ้นแล้วเดินกลับไปคนที่สองยังคงวิ่งหนีพยายามหลบ สิ่งนี้ทำให้เกิดเสียงหัวเราะจากมือปืนกลและเขาก็ตัดมันออกด้วยเสียงระเบิดสั้น ๆ จากนั้นก็เดินจากปืนกลไปตามระเบิดสองครั้งที่นอนอยู่แล้ว คนที่สองยืนยกมือขึ้นเยอรมันกวักมือเรียกตัวเองด้วยการตะโกนว่า "ก้อนก้อน" เขาไปราวกับเมาแล้วสะอื้นเสียงดัง เจ้าหน้าที่ของเราส่งทหารไปและพวกเขาดึงผู้เสียชีวิต 2 คนออกจากหน้ารถออกจากรถ ชาวเยอรมันแสดงให้เห็นชายหนุ่มที่กำลังเดินยกมือขึ้นและร้องไห้ว่าจะไปที่ไหน
พาเขาเข้าใกล้สนามบินมากขึ้นคุกเข่าวางมือไว้ข้างหลังศีรษะและยืนใกล้ ๆ พร้อมปืนกลที่เตรียมพร้อม ชายหนุ่มสะอื้นเสียงดังตลอดเวลาและขออะไรบางอย่าง แต่ชาวเยอรมันไม่ให้ความสนใจกับเรื่องนี้
จากรถจักรยานยนต์ลาดตระเวนคันที่สองพวกเขารายงานสิ่งที่เกิดขึ้นกับผู้บังคับบัญชาทางวิทยุ เจ้าหน้าที่สนามบินเช็กไม่หัวเราะอีกต่อไปและเฝ้าดูสิ่งที่เกิดขึ้นอย่างเงียบ ๆ ไม่นานรถโดยสารก็มาถึงพร้อมเจ้าหน้าที่เยอรมันและทหารสองนาย เจ้าหน้าที่ลงจากรถฟังรายงานของผู้อาวุโสของหน่วยลาดตระเวนหันและเดินไปทางทหารที่ใกล้ที่สุดที่ถูกยิงล้มลงนอนอยู่บนรันเวย์ที่เต็มไปด้วยเลือดในที่ที่เขาถูกยิง พวกเขาช่วยเขาแล้วพันผ้าพันแผลใส่เฝือกแล้วเขาก็ครางเสียงดัง เจ้าหน้าที่ขึ้นมาดูและทำความเคารพเจ้าหน้าที่ของเราที่เดินเข้ามาและพูดพร้อมกับชี้ไปที่ปืนกลของทหาร: "เราต้องยิง" เขาไม่เข้าใจอย่างชัดเจนว่าเหตุใดจึงไม่ใช้อาวุธในสถานการณ์ที่ชัดเจนเช่นนี้ เขาหันกลับไปหาเด็กหนุ่มที่กำลังคุกเข่าอยู่ ใกล้เข้ามาแล้วเขาปลดกระดุมซองหนังขณะเดินทาง เข้าไปใกล้สามเมตรยิงเข้าที่หน้าผากหลังจากนั้นเขาก็วางปืนกลับอย่างใจเย็นและออกคำสั่งกับทหารของเขา
ทหารของเขาวิ่งไปที่สนามบินและซ่อนตัวอยู่ที่นั่น ในไม่ช้ามันก็ชัดเจนว่าทำไม พวกเขาเตะทุกคนที่อยู่ที่นั่นไปที่ไซต์หน้าสนามบินอย่างแท้จริง เมื่อเจ้าหน้าที่เข้าไปใกล้ทหารก็ขับรถออกไปแล้ว
หนึ่งในรถจักรยานยนต์ลาดตระเวนที่มีปืนกลขับขึ้นจากด้านข้างและด้านหลังเจ้าหน้าที่และพลปืนกลยังคงเล็งไปที่ฝูงชนทั้งหมดมองไปที่เจ้าหน้าที่และมือปืนอย่างเงียบ ๆ และระมัดระวัง สำหรับเราดูเหมือนว่าตอนนี้พวกเขาจะลดคนที่ยืนอยู่ตรงหน้าพวกเขาจากปืนกล แต่เจ้าหน้าที่พูดสั้น ๆ เป็นภาษาเยอรมันซึ่งคนที่ขับอยู่ข้างหน้าเขาก็รับคำอย่างน่ากลัว เขาคงอธิบายให้พวกเขาฟังว่าใครเป็นเจ้านายที่นี่
และวิธีปฏิบัติตัว

หลังจากนั้นพวกเขาก็วิ่งไปที่สนามบินอย่างรวดเร็วและทุกอย่างก็เริ่มปั่นป่วน รถดับเพลิงรีบเข้าไปดับรถที่ถูกไฟไหม้จากนั้นลากออกจากชานชาลา ไม่นานรถบรรทุกพ่วงก็พาเธอไป จากนั้นตำรวจท้องถิ่น 3 นายก็มาถึงซึ่งเจ้าหน้าที่เยอรมันได้สนทนากันสั้น ๆ ตำรวจชั้นผู้น้อยได้บรรทุกศพขึ้นรถบรรทุกและขับออกไปในขณะที่ตำรวจอาวุโสถูกเจ้าหน้าที่เยอรมันพาตัวไปด้วย โดยทั่วไปแล้วชาวเยอรมันปฏิบัติด้วยความเชื่อมั่นอย่างเต็มที่ในความถูกต้องและความถูกต้องของสิ่งที่พวกเขากำลังทำซึ่งชาวบ้านทุกคนยอมเชื่อฟังพวกเขาโดยไม่เจตนา

หลังจากเหตุการณ์ทั้งหมดเกิดขึ้นไม่มีใครจากคนในพื้นที่เข้ามาใกล้สนามบินเลยยกเว้นคนที่ทำงานที่นั่น นอกจากนี้สองชั่วโมงต่อมามีรถขุดมาถึงและคนขับรถขุดสูงอายุถามว่าชาวรัสเซียควรขุดที่ไหน ดังนั้นถนนด้านข้างและเส้นทางที่นำไปสู่สนามบินจึงถูกปิดกั้นหลังจากนั้นจึงมีการขุดหลุมขนาดใหญ่สำหรับห้องน้ำของทหารซึ่งชาวเช็กไม่อนุญาตให้ทำมาก่อน ตอนนี้ไม่มีชาวบ้านคนใดคัดค้าน ฉันต้องบอกด้วยว่าหลังจากนั้นทหารและเจ้าหน้าที่ของเราได้รับอนุญาตให้เข้าไปในสนามบินได้อย่างอิสระและโดยทั่วไปทุกที่ ในขณะเดียวกันพวกเขาก็พยายาม ... ราวกับว่าจะไม่สังเกตเห็น ความพยายามที่จะจิ๊กโก๋ที่สนามบิน ฯลฯ ก็ไม่ได้อยู่ที่นั่นอีกต่อไป

และอีกหนึ่งผลที่ตามมา วันรุ่งขึ้นทีมช่างไม้ชาวเช็กมาถึงและภายใต้การนำของนายทหารชั้นประทวนชาวเยอรมันได้สร้างหอคอยที่ค่อนข้างสูงและมั่นคงบนถนนที่ทอดยาวจากตัวเมืองไปยังสนามบิน บันไดที่สะดวกสบายหลังคาบนหอคอยมีผนังสองชั้นกระดานทับซ้อนกระสอบทรายระหว่างกำแพง - ป้องกันกระสุน
ติดตั้งปืนกลสปอตไลท์ทรงพลังบนป้อมปืน สะดวกทุกอย่างมองเห็นได้และถ่ายทุกอย่าง พวกเขายังติดตั้งแผงกั้นและถัดจากนั้นเป็นบูธที่ทำจากไม้กระดานที่มีหน้าต่างกระจกซึ่งสะดวกมากโดยเฉพาะในสภาพอากาศเลวร้าย ทหารของเราแทบจะไม่ได้ใช้หอคอยเลย แต่สามารถมองเห็นได้จากระยะไกลและสร้างผลทางวินัยให้กับชาวบ้าน หอคอยเยอรมันคลาสสิก

ประมาณหนึ่งสัปดาห์ต่อมากลุ่มคนหนุ่มสาว 20-30 คนมาที่สนามบินจากด้านทุ่งเลี้ยงสัตว์โดยมีโปสเตอร์ "ชาวรัสเซียกลับบ้าน" พร้อมลำโพงที่พวกเขาตะโกนเรียกทุกประเภท "ให้ออกไปจาก ผู้รุกราน” เราเข้ามาจากด้านข้างจากด้านข้างของสนามบิน แต่ไม่ใกล้รันเวย์มากนักและไม่ได้เข้าใกล้เต็นท์ เจ้าหน้าที่ประจำด่านส่งทหารไปที่หอคอยเพื่อดูว่ามีหลายคนหรือไม่โดยทั่วไปมีใครอยู่ข้างหลังพวกเขาเพื่อดูรอบ ๆ
ดังนั้นทันทีที่ผู้ประท้วงเห็นว่าทหารเริ่มปีนหอคอยพวกเขาก็รีบวิ่งหนีไปโดยทิ้งโปสเตอร์บางส่วนไว้ บางทีพวกเขาอาจคิดว่าจะยิง

อีกตอนที่ฉันจำได้เกี่ยวกับที่ Volodya Anikin บอก ด้วยการมาถึงของเยอรมันสถานการณ์เปลี่ยนไปมาก ประชากรในท้องถิ่นให้ความเคารพต่อชาวเยอรมันและหน่วยลาดตระเวนของเยอรมันซึ่งตอบสนองความต้องการเพียงเล็กน้อยของพวกเขา โดยทั่วไปไม่เคยเกิดขึ้นกับชาวเช็กเลยที่สามารถโต้เถียงกับชาวเยอรมันหรือไม่เห็นด้วย ยิ่งกว่านั้นไม่ปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยความเคารพ และหน่วยลาดตระเวนของเยอรมันไม่ได้สำรองตลับหมึก ไม่มีใครกล้าขว้างก้อนหินใส่พวกเขาหรือเทกากตะกอน ฯลฯ ในการตอบสนอง - ยิงทันทีเพื่อฆ่าไม่ว่าทำไมมันถึงเกิดขึ้น ดังนั้นการลาดตระเวนของเราจึงพยายามดึงทหารเยอรมันเข้ามาในกองร้อยของพวกเขาหรือแม้แต่การลาดตระเวนของเยอรมัน ชาวเยอรมันปฏิบัติต่อสิ่งนี้ในทางที่ดี พวกเขาชอบบทบาทของเจ้าหน้าที่บังคับใช้กฎหมายอย่างชัดเจน
และแล้ววันหนึ่งก็มีการลาดตระเวนซึ่งรวมถึงโวโลเดียและจ่ารัสเซียซึ่งเป็นหน่วยลาดตระเวนอาวุโสถูกส่งไปลาดตระเวนตามถนนในเขตชานเมือง เมื่อไปที่นั่นพวกเขาอ้อมและผ่านไปตามถนนที่ชาวเยอรมันตั้งอยู่ ที่นั่นใกล้บ้านหลังหนึ่งทหารเยอรมันจับกลุ่มกันหัวเราะคิกคักอย่างสนุกสนาน
ต้องบอกว่าทหารเยอรมันแม้จะมีระเบียบวินัย แต่ก็มีเสรีภาพมากกว่าทหารของเราหลายเท่า พวกเขามีเวลาว่างมากขึ้นสามารถไปที่ไหนสักแห่งในเวลาส่วนตัว ฯลฯ

การเข้าหาเพื่อนร่วมงานชาวเยอรมันของเราเราพยายามสื่อสารพูดหรือเข้าใจอะไรบางอย่าง ชาวเยอรมันรู้ดีว่าทหารรัสเซียมักขุ่นเคือง
ในท้องถิ่นและพวกเขาได้รับการยกย่องอย่างชัดเจนจากบทบาทของผู้พิทักษ์บางประเภท อย่างน้อยทหารเยอรมันก็ตระหนักได้ทันทีว่าทหารของเราควรลาดตระเวนบริเวณชานเมืองด้วยการเดินเท้าและต้องการให้มีคนเยอรมันอยู่ในกองร้อยเพื่อกำบัง ต้องบอกว่าโดยปกติแล้วชาวเยอรมันจะลาดตระเวนด้วยรถจักรยานยนต์สองคันที่มีรถพ่วงข้างพร้อมปืนกล พลปืนกลพร้อมเสมอ ...
ทหารหนุ่มคนหนึ่งอาสากับพวกเรารีบวิ่งหนีไปทันทีและรายงานเรื่องนี้ต่อนายทหารชั้นประทวนผู้ซึ่งยิ้มอย่างเข้าใจจึงปล่อยตัวทหาร และนี่คือพวกเขาสามคนที่พยายามสื่อสารกัน ชาวเยอรมันรู้จักคำภาษารัสเซียบางคำการแสดงออกทางสีหน้ามากมายทั้งสามคำนั้นสนุกและน่าสนใจ พวกเขากำลังเดินไปตามชานเมืองในเขตชานเมืองซึ่งทุกอย่างดูเหมือนกระท่อมฤดูร้อนมากขึ้น ทางด้านซ้ายมีรั้วทึบและตาข่ายหนึ่งอัน ชาวเยอรมันหันไปทางรั้วทึบและเริ่มบรรเทาตัวเอง (โดยทั่วไปทหารเยอรมันโดยเฉพาะกลุ่มเล็ก ๆ สามารถรับมือได้โดยไม่ลังเลเกือบทุกที่ในเมือง) โวโลดีและจ่าฝูงเดินไปข้างหน้าอีกเล็กน้อยซึ่งรั้วตาข่ายก็เริ่มขึ้นแล้ว จากด้านหลังรั้วจากพุ่มไม้ก้อนหินก็บินมากระทบด้านหลังของจ่าฝูงของเรา หน่วยลาดตระเวนของเราไม่ได้ให้ความสนใจกับหินดังกล่าวและเป็นเรื่องปกติที่จะได้รับหินที่ด้านหลัง แต่ตอนนี้เห็นได้จากเยอรมันที่จับทหารรัสเซียได้แล้ว และคนที่ขว้างไม่เห็นเยอรมันเพราะรั้วทึบ ปฏิกิริยาของทหาร GDR เกิดขึ้นทันที - เขาฉีกปืนกลและปล่อยแตรทั้งหมดออกจากเข็มขัดของเขาผ่านพุ่มไม้ในพัดลม
โวโลดีบอกว่าจ่าและฉันตะลึง ชาวเยอรมันบรรจุปืนกลของเขาใหม่และกำลังจะยิงเพิ่ม Volodya บอกว่าโดยไม่ได้ปรึกษาจ่าพวกเขาก็กระโดดขึ้นไปที่เยอรมันและเอาปืนกลไปจากเขา เขาลาออก แต่พูดอะไรบางอย่างกับพวกเขาอย่างกระตือรือร้นและชี้ไปที่พุ่มไม้จากจุดที่ก้อนหินลอยอยู่ เขาไม่เข้าใจอย่างชัดเจนว่าทำไมชาวรัสเซียไม่ยิงและทำตัวแปลก ๆ

ด้านหลังพุ่มไม้มีอาคารฤดูร้อนบางประเภทเช่นศาลาไม้อัดหรืออย่างอื่น
ได้ยินเสียงร้องไห้จากที่นั่น ชาวเยอรมันแสดงให้เห็นด้วยความหลงใหลของนักล่าที่พวกเขาพูดว่าเกมกำลังนั่งอยู่ที่ไหนและตอนนี้มันต้องถูกลงโทษ และทหารของเรากำลังลากพันธมิตรออกไป เขาพยายามที่จะอธิบายบางสิ่งบางอย่าง แต่พวกเขาพาเขาไปอย่างรวดเร็ว และเมื่อเยอรมันสงบลงและเคลื่อนที่ไปได้ไกลพอเราจึงมอบปืนกลให้กับเยอรมัน สำหรับเรามันเป็นเรื่องป่า Volodya Anikin กล่าวว่าจะยิงทหารในหมู่บ้าน นอกจากนี้การแจกกระสุนจริงสองเขาเราได้รับคำเตือนอย่างเคร่งครัดว่าอย่ายิงไม่ว่าในกรณีใด ๆ ตาย แต่อย่ายิง. แล้วจะให้กระสุนสดทำไมส่งที่ไหน และเห็นได้ชัดว่าชาวเยอรมันไม่ได้คำนึงถึงตลับหมึกดังนั้นจึงไม่ได้สำรองไว้

และข้อสังเกตเพิ่มเติมของ Vladimir Anikin:

“ ชาวเยอรมันกินอาหารในร้านอาหารที่กลายเป็นโรงอาหารของทหารในมื้อกลางวัน ชาวเช็กนำผักสดผลไม้เนื้อสดสมุนไพร ฯลฯ มาให้ .. สายตรวจของเราก็เห็นดีเห็นงาม ไม่ว่าชาวเยอรมันจะจ่ายเงินสำหรับสิ่งนี้เราไม่รู้ แต่พวกเขากินดีกว่าเรามาก เราทำโจ๊กและสตูเป็นหลัก
ซุป Borscht - ยังมีสตูว์ ไม่มีความหลากหลายและอาหารอันโอชะ แต่เราเคยชินกับสิ่งนี้คือสิ่งที่ต้องทำ ที่นั่นพวกเขามีกวางและกวางจำนวนมากเดินเตร่ไปตามทุ่งนาและป่าไม้ซึ่งไม่ค่อยมีผู้คนกลัว วันหนึ่งพวกเขาเห็นรถบรรทุกเยอรมันหยุดและเจ้าหน้าที่นั่งอยู่ในห้องนักบินเอาปืนกลจากทหารยิงกวางซึ่งทหารเยอรมันลากเข้าไปด้านหลังและขับออกไป มีการตั้งค่าตัวอย่าง
เราถามทหารเยอรมันถึงตลับหมึกและยิงกวาง พวกเขาฆ่าอย่างรวดเร็วเอาเนื้อ ปืนกลที่พวกเขายิงถูกทำความสะอาดอย่างรวดเร็ว ถ้าถามว่าใครปัดก็บอกว่าเยอรมัน คุณจะเอาอะไรจากเยอรมัน? พวกเขาทำในสิ่งที่พวกเขาต้องการ แน่นอนว่าเจ้าหน้าที่หลายคนเดาหรือบางทีพวกเขาอาจจะรู้ว่าเรากำลังยิง แต่การเชื่อมและคำอธิบายแบบนั้นเหมาะกับทุกคน เราจึงกินเนื้อกวาง
อีกเหตุผลหนึ่งที่เป็นประโยชน์ต่อการเป็นเพื่อนกับชาวเยอรมันคือการที่พวกเขาไปผับใด ๆ ซึ่งจะมีการจัดโต๊ะแยกไว้ให้พวกเขาทันทีแม้ว่าผับนั้นจะมีคนแน่นมากก็ตาม พวกเขาสั่งเบียร์และเบียร์ที่นั่นอร่อยมากและหลังจากดื่มแล้วพวกเขาก็จากไปโดยไม่ต้องจ่ายเงิน เราไม่มีเงินเช็ก แต่ชาวเยอรมันอาจมีเงิน แต่พวกเขาไม่ได้จ่าย และทำไม - ต่อหน้าพวกเขาชาวเช็กก็งออยู่แล้ว

เกี่ยวกับองค์กรของเยอรมันในคดีนี้ อีกครั้งหน่วยลาดตระเวนของเราซึ่งห้อยอยู่ในใจกลางเมืองเห็นว่าทุกเช้านายกเทศมนตรีท้องถิ่นจะยื่นมือออกไปรอเจ้าหน้าที่อาวุโสของเยอรมันที่หน้าบ้านของเขา เขาไปที่สำนักงานใหญ่ของเขาในตอนเช้า บางครั้งเขาก็ให้คำแนะนำแก่นายกเทศมนตรีคนนี้บางครั้งก็พาเขาและคนอื่นไปที่สำนักงานใหญ่ของเขา เหล่านั้น. มีพลังในแนวดิ่งที่ชัดเจนและทุกคนก็รู้ว่าเขาต้องทำอะไร อันดับแรกทุกอย่างที่ชาวเยอรมันต้องการแล้วไปเกี่ยวกับธุรกิจของคุณ ดังนั้นในปรากแน่นอนว่าจำเป็นต้องปล่อยให้เยอรมันเข้าไปก่อน ในตอนแรก,
ชาวเช็กจะไม่ต่อต้านและยั่วยุพวกเขาอย่างรุนแรง และถ้ามีคนกระตุกชาวเยอรมันจะอธิบายด้วยความยินดีเป็นอย่างยิ่งว่าสิ่งนี้ไม่ควรทำมันจะแย่สำหรับตัวเอง
สำหรับภารกิจของตำรวจเยอรมันนั้นสมบูรณ์แบบ พวกเขารู้วิธีครอบครองและจะทำอย่างไรกับผู้ที่ถูกยึดครอง กองทัพของเรายังไม่พร้อมสำหรับสิ่งนี้ ที่จะต่อสู้ - ใช่ ชนะ - ใช่ และการครอบครองและงอผู้ที่ถูกยึดนั้นไม่ได้มีไว้สำหรับเรา ดังนั้นหากชาวเยอรมันเป็นคนแรกที่เข้ามาในปรากก็จะทำให้มิตรภาพของประชาชนแน่นแฟ้นยิ่งขึ้นเท่านั้น คงจะดีสำหรับทุกคน และชาวเช็กยินดีที่จะระลึกถึงชาวเยอรมันในปรากและ "ยานเกราะยุโรป" ของพวกเขาในตอนนี้

ในเดือนพฤศจิกายนเต็นท์เริ่มหนาวมาก ทหารเป็นหวัด ผู้อาวุโสชาวเยอรมันมาพร้อมกับเจ้าหน้าที่ของเขาซึ่งพูดภาษารัสเซียได้ดี
และเมื่อพูดกับผู้บัญชาการของเราเขาบอกว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะอยู่ในเต็นท์ ถ้าเขาต้องการให้ทุกคนอยู่ร่วมกันและอยู่ใกล้กันเสมอเขาต้องเรียนโรงเรียนในท้องถิ่น เมื่อผู้บังคับบัญชาของเราเริ่มบอกว่าเด็ก ๆ จะเรียนที่ไหนเยอรมันตอบว่าให้เจ้าหน้าที่ท้องถิ่นจัดการกับปัญหาการให้ความรู้เด็กในพื้นที่นั่นคือธุรกิจของพวกเขาและเขาต้องดูแลทหารของเขา นี่คือผู้ส่งสัญญาณทั้งหมดของเราที่อยู่ที่นั่นบอก แต่ประชาชนของเรายังคงอาศัยอยู่ในเต็นท์หลายคนป่วย "

ในตอนท้ายของเดือนพฤศจิกายน Volodya ถูกย้ายไปที่สหภาพและด้วยความเร็วถูกยิงเข้าไปในกองหนุน เขารับใช้มาหลายเดือนแล้ว แต่เขาเข้าใจว่าสถานการณ์นั้นยากมากและเขาก็ดึงสายรัดอย่างอ่อนโยน
โวโลดียังพูดถึงสิ่งที่ "ทหาร" นำวิทยุ แต่ฉันถ่ายทอดเฉพาะสิ่งที่เขาเห็นเป็นการส่วนตัวด้วยตาของเขาเอง แต่สิ่งที่วิทยุของ "ทหาร" นำเข้ามานั้นส่วนใหญ่ใกล้เคียงกับสิ่งที่เขาได้เห็นเป็นการส่วนตัว ชาวเช็กปฏิบัติต่อทหารของเราอย่างไม่ดีมีการยั่วยุมากมายบางครั้งอาจส่งผลร้ายต่อทหารของเราด้วยการบาดเจ็บและถึงขั้นเสียชีวิต และทหารชั้นสูงของเราทำให้พวกเขาหัวเราะเท่านั้น และชาวเช็กก็กลัวและเคารพชาวเยอรมัน แม้ว่าสำหรับชาวเยอรมันพวกเขาเป็นคนชั้นสอง
อาชีพของชาวเยอรมันคุ้นเคยกับพวกเขาเข้าใจได้ ฯลฯ และไม่ว่าใครบางคนจะข่มขื่นและข่มขืนพวกเขาอย่างไร "ชาวรัสเซีย" ก็ยังคงต้องรับโทษในทุกสิ่ง
ในปี 1970 ฉันเรียนจบและไปเรียนต่อ ตั้งแต่นั้นมาฉันไม่ได้เห็นวลาดิเมียร์และฉันไม่รู้ว่าเขาอยู่ที่ไหน เวลาผ่านไปเกือบครึ่งศตวรรษและมีการเปลี่ยนแปลงมากมายในชีวิตของเรา ถ้าเขายังมีชีวิตอยู่ - สุขภาพที่ดีสำหรับเขา แต่ถ้าเขาจากไปแล้วจงพักผ่อนอย่างสงบ แน่นอนว่าจะสามารถค้นหาผู้เข้าร่วมคนอื่น ๆ ในกิจกรรมเหล่านี้ได้ ความทรงจำของพวกเขาจะช่วยเติมเต็มภาพของสิ่งที่เกิดขึ้นในเชโกสโลวะเกีย ภาพยนตร์เรื่องนี้จะดีและเป็นความจริงที่จะสร้างมันขึ้นมา ปัจจุบันมีไม่กี่คนที่จำเหตุการณ์เหล่านี้ได้

วิกเตอร์ Dmitrievich Bychkov

เซอร์เกย์เชอร์นิชกิน

เรื่องราวของ Sergei Chernichkin ผู้ปรับปรุงโรงเบียร์เก่าแก่ของเช็กและเมื่อไม่นานมานี้ได้เปิดร้านอาหารในใจกลางกรุงปรากเป็นตัวอย่างที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่สามารถตัดสินใจในการกระทำที่กล้าหาญและไม่เชื่อมั่นในตัวเอง เมื่อคุยกับ Sergei คุณเริ่มคิดว่าไม่มีอะไรเป็นไปไม่ได้

ด้วยประสบการณ์รัสเซีย - ถึงผู้ผลิตเบียร์ชาวเช็ก

สิบปีที่แล้ว Sergei Chernichkin มาถึงปรากพร้อมกับ Zlata ภรรยาของเขา เบื้องหลังไหล่ของเขาเป็นประสบการณ์ที่จริงจังในธุรกิจร้านอาหารในเยคาเตรินเบิร์ก “ ฉันทำอะไรไม่ได้เลยนอกจากทำงานในร้านอาหาร” เซอร์เกย์กล่าวยิ้ม ๆ เป็นเวลาสิบปีที่อาศัยอยู่ในสาธารณรัฐเช็กปรากฎว่างานนี้ไม่เพียง แต่รวมถึงความสามารถในการค้นหาทางเลือกที่ชนะเท่านั้น แต่ยังทำงานร่วมกับการบูรณะอนุสรณ์สถานทางสถาปัตยกรรมที่แท้จริงซึ่งชาวบ้านเพียงไม่กี่คนจะทำ

Sergey Chernichkin ได้รับแจ้งให้ย้ายไปปรากโดยบังเอิญ ครั้งหนึ่งชาวเช็กซึ่งทำงานในสถานทูตเช็กมาที่ร้านอาหารของเขาในเยคาเตรินเบิร์ก เมื่อเวลาผ่านไปคนรู้จักก็เข้มแข็งขึ้นและ Sergei ซึ่งรู้จักสาธารณรัฐเช็กจากเรื่องราวของเพื่อนของเขาก็ตัดสินใจไปปรากในฐานะนักท่องเที่ยว ทั้งปรากและประเทศโดยรวมสร้างความประทับใจให้กับครอบครัว Chernichkin เป็นพิเศษ คนหนุ่มสาวที่กลับบ้านโดยไม่คิดสองครั้งรวมตัวกันและหลังจากนั้นไม่นานก็มาถึงปราก ประสบการณ์ในธุรกิจร้านอาหารเข้ามามีประโยชน์ที่นี่ จริงอยู่มีหลายสิ่งที่ต้องสร้างขึ้นใหม่โดยคำนึงถึงความคิดของชาวเช็ก แต่ความเข้มงวดต่อบุคลากรวัฒนธรรมการบริการต่อคุณภาพของอาหาร (ปัจจุบันคือเช็ก) และการปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยที่วางไว้ในช่วงหลายปีของการทำงานในรัสเซียไม่สามารถทำลายล้างได้อีกต่อไป

ในขั้นต้นแผนการของ Sergey คือการเปิดบางสิ่งบางอย่างในเยอรมนี จากนั้นมีการพิจารณาตัวเลือกเพิ่มเติมอย่างน้อย 15 ตัวเลือก แต่สถานที่ที่น่าดึงดูดใจให้ตระหนักถึงความฝันกลับกลายเป็นโรงเบียร์ในเมืองKynšperk nad Ohří ผู้ผลิตเบียร์ท้องถิ่นตกเป็นเหยื่อของความวุ่นวายทางการเมืองและเศรษฐกิจในประเทศในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่แล้ว เจ้าของเก่าออกจากประเทศในสมัยสังคมนิยมผู้ผลิตเบียร์เป็นสัญชาติและเบียร์ก็ไม่ได้ผลิตในปีพ. ศ. 2494 อีกต่อไป อุปกรณ์ถูกขนส่งไปยัง Cheb และ Karlovy Vary

ครั้งหนึ่งผู้ผลิตเบียร์ที่มีชื่อเสียงและมีชื่อเสียงกำลังตกต่ำซึ่งในความเป็นจริงเป็นผลประโยชน์ของผู้ผลิตเครื่องดื่มสัญชาติเช็กรายใหญ่ซึ่งไม่จำเป็นต้องซื้อเพื่อที่จะ ... ปิดในภายหลัง นี่คือวิธีที่พวกเขาจัดการกับคู่แข่งรายย่อยในปี 1990 Sergei กล่าว

ชีวิตที่สองของที่ดิน Kinshperskaya

และทันใดนั้นในปี 2554 พวกเขาจำโรงเบียร์ร้างในเมือง Kinshperk เริ่มพูดคุยและเริ่มเขียน สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจาก บริษัท "Absolut Aktiv" ซื้อกิจการคอมเพล็กซ์ซึ่งเป็นของผู้ประกอบการชาวรัสเซีย Denis Sabitov และ Sergei Chernichkin ตามที่ Sergei Chernichkin นี่คือสิ่งที่เขากำลังมองหา ก่อนหน้านั้นฉันต้องไปโรงเบียร์ที่ถูกทิ้งร้างอย่างน้อย 15 แห่ง เมืองที่มีประชากรห้าและครึ่งพันคนตั้งอยู่ติดชายแดนเยอรมนีและไม่ไกลจาก Karlovy Vary ซึ่งเป็นจุดที่นักท่องเที่ยวเดินทางด้วยรถบัสขนาดใหญ่

เมื่อคำนึงถึงความแตกต่างเหล่านี้การบูรณะคอมเพล็กซ์จึงเริ่มขึ้น วันนี้ในKynšperský dvorec (Kynšperský dvorec) นอกเหนือจากการผลิตเบียร์แล้วยังมีร้านอาหารที่มี 180 ที่นั่งระเบียงฤดูร้อนที่มี 120 ที่นั่งและห้องจัดเลี้ยงอาคารกำลังได้รับการบูรณะสำหรับโรงแรมศูนย์ออกกำลังกายพร้อมสปา ทรีทเมนท์และอ่างเบียร์ มีไกด์ทัวร์เบียร์ Kinshpers และของที่ระลึกจำหน่าย

“ เป็นเรื่องสำคัญสำหรับเราที่ผู้ผลิตเบียร์มีประเพณีที่ถือกำเนิดมานานกว่า 400 ปีแล้ว” เซอร์เกย์กล่าว - เราไม่เพียงพบในเอกสารจดหมายเหตุที่ลงนามในปี 1595 โดย Rudolph II สำหรับการอนุญาตให้ผลิตเบียร์ แต่วันนี้สามารถเห็นสำเนาได้ในร้านอาหารแขกของเราทุกคน แต่ยังมีข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอีกมากมาย เรามีเบียร์เจ็ดประเภทซึ่งหนึ่งในนั้นทำตามสูตรโบราณ เรามีหม้อหุงทดลองขนาด 50 ลิตร เราพยายามเราแนะนำบางสิ่งบางอย่างเราปฏิเสธบางสิ่งขึ้นอยู่กับว่าเราชอบหรือไม่ "

นอกเหนือจากเบียร์ "สิบ" "สิบสอง" สีกึ่งดำและสีเข้มที่แขกชื่นชอบแล้วเบียร์น้ำผึ้งตามฤดูกาลยังมีการชงตามฤดูกาลซึ่งเป็นสูตรที่อดีตเจ้าของโรงเบียร์นำมาใช้ พวกเขาเรียนรู้เกี่ยวกับการเปิดโรงงานจากสื่อเยอรมันและต้องการเห็นผู้คนที่สามารถมอบชีวิตที่สองให้กับอาคารที่ถูกทิ้งร้างและถูกลืม

มันเกิดขึ้นเมื่อปีครึ่งที่แล้วเมื่อ Peter Fryderyk Haas มาที่ Kinsperk (นามสกุลแปลจากภาษาเยอรมันว่า "กระต่าย") เมื่อเห็นว่างานใดเสร็จแล้วเขารู้สึกประหลาดใจและยินดีมากไม่เพียง แต่กับเครื่องชั่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่าเจ้าของใหม่ปฏิบัติต่อประวัติศาสตร์ของผู้ผลิตเบียร์ด้วยความเคารพ ท้ายที่สุดต้องขอบคุณครอบครัวนี้ที่ผู้ผลิตเบียร์มีชีวิตที่รุ่งเรืองในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19

บนผนังของร้านอาหารมีรูปถ่ายของอดีตเจ้าของร้านรูปถ่ายเก่า ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอดีตของทั้งครอบครัว นอกจากนี้ Peter Haas ยังยินดีที่ทราบว่ามีการวางแผนหนังสือเกี่ยวกับประวัติของผู้ผลิตเบียร์ Kinshper และเขาชอบเบียร์ Zayats มาก

ทุกอย่างเกี่ยวกับเบียร์และประเพณีท้องถิ่น

“ ตลอดชีวิตที่อยู่ในสาธารณรัฐเช็กฉันตระหนักว่าที่นี่ไม่มีเบียร์ที่ไม่ดี” เซอร์เกย์เชอร์นิชกินกล่าว “ เราต้องทำของเราเองฟื้นฟูประเพณีโดยใช้ประสบการณ์ของผู้เชี่ยวชาญในพื้นที่ ที่โรงเบียร์เรามีผู้เชี่ยวชาญในการผลิตเบียร์ที่มีประสบการณ์มากมาย - Miroslav Broz นั้น "หวาน" เขาทำงานใน Karlovy Vary จนกระทั่งโรงเบียร์ปิดตัวลงในปี 2000”

ใน Kinsperk ประชากรเฝ้าดูด้วยความอยากรู้อยากเห็นขณะที่ผู้ผลิตเบียร์ที่ทรุดโทรมได้ถือกำเนิดใหม่ต่อหน้าต่อตาพวกเขา พ่อครัวท้องถิ่นได้รับการว่าจ้างให้เปิดร้านอาหารซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญที่ยอดเยี่ยมซึ่งรู้จักธุรกิจของเขาและพร้อมไม่เพียง แต่ตรวจสอบคุณภาพของอาหารเช็กแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังพัฒนาสูตรอาหารใหม่ ๆ ด้วยเนื่องจากพวกเขาได้เริ่มต้มเบียร์แล้วคุณสามารถลอง วัตถุดิบและเริ่มทดลอง ไอศกรีมเบียร์ได้รับความนิยมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ในช่วงซัมเมอร์นี้ จัดทำขึ้นทุกเช้าตามสูตรของตัวเองและขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง Draniki และขนมปังทำที่นี่โดยใช้มอลต์และข้าวบาร์เลย์ แต่เครื่องดื่ม "pivovitsa" กำลังเป็นที่นิยมอย่างมากแม้ว่าจะมีราคาสูงก็ตาม วิสกี้มอลต์รสชาติหนึ่งลิตรได้มาจากการกลั่นเบียร์สิบห้าลิตร เป็นที่ชัดเจนว่าพวกเขาจะไม่ทำในปริมาณมาก แต่ในฐานะ "ผู้รู้" ในท้องถิ่นทุกคนสามารถลองใช้ได้ ทุกอย่างที่ใช้ในการผลิตเบียร์ไม่ว่าจะเป็นมอลต์ฮ็อปยีสต์ก็ใช้ในครัวเช่นกัน

ใน Kinshperk พวกเขาตัดสินใจใช้เบียร์เพื่อสุขภาพ สำหรับศูนย์ออกกำลังกายที่มีขั้นตอนการทำสปาและห้องอาบเบียร์ซึ่งมีแผนจะเปิดให้บริการในอนาคตอันใกล้วันนี้แพทย์ของ Karlovy Vary กำลังพัฒนาขั้นตอนที่ซับซ้อนโดยใช้เบียร์อยู่แล้ว

เมื่อพัฒนาสูตรน้ำมะนาวสำหรับเด็กพวกเขายังคงไม่ได้ดื่มเบียร์ แต่พวกเขาทำน้ำมะนาวจากน้ำเชื่อมธรรมชาติอายุการเก็บรักษาสั้นด้วยเหตุนี้ แต่รสชาติก็ยอดเยี่ยม ปัญหาเดียวที่เราต้องเผชิญโดยไม่คาดคิดคือการผลิต kvass ยังไม่สามารถทำ kvass จริงในสาธารณรัฐเช็กได้เนื่องจากไม่มี ... วัตถุดิบ แต่ไม่มีใครยอมถอยพวกเขาจะต้องนำวัตถุดิบจากบ้านเกิดของ kvass ภายในฤดูร้อนหน้า

“ ที่กระต่าย” ใจกลางกรุงปราก

ในเดือนเมษายนปีนี้ Sergei Chernichkin ได้เปิดร้านอาหาร U Zajice ในย่านเมืองเก่าในปราก “ ในตอนแรกเรามีความคิดที่จะขายเบียร์ของเราเองผ่านเครือข่ายร้านอาหารของเรา” เซอร์เกย์เล่า - เรากำลังมองหาสถานที่ที่เหมาะสมในใจกลางเมือง เงื่อนไขหลักอย่างน้อย 500 ตารางเมตร จากนั้นเมื่อเราเห็นห้องว่างบนถนนมิคาลสกาซึ่งครั้งหนึ่งเคยมีคลับดนตรีเราก็รู้ว่ามันเหมาะกับเรา "

เหมาะสมหมายความว่าคุณต้องทำงาน งานซ่อมแซมและบูรณะกินเวลาเพียงหนึ่งเดือน ทำไมต้องผัดวันประกันพรุ่งเมื่อฤดูกาลใกล้เข้ามา? ร้านอาหารเปิดให้บริการในอาคารที่เป็นอนุสรณ์สถานทางสถาปัตยกรรมของศตวรรษที่ 13 พร้อมผลที่ตามมาทั้งหมด การซ่อมแซมทำได้เฉพาะในสถานที่ที่ได้รับอนุญาตเท่านั้นหินในยุคกลางจะยังคงไม่บุบสลาย

งานนี้ดำเนินการภายใต้การดูแลของกองตรวจการคุ้มครองโบราณวัตถุแม้ว่าจะมีการเร่งความเร็ว แต่ต้องระมัดระวัง สำหรับ Sergei Chernichkin จากความประสงค์ของเขาประวัติศาสตร์ของเช็กได้กลายเป็นหัวข้อที่น่าศึกษาและทุกวันนี้มันก็กลายเป็นงานอดิเรกไปแล้ว ตอนนี้เขาทำงานด้วยความสนใจในหอจดหมายเหตุและไลบรารีเอกสาร เขาบอกอย่างภาคภูมิใจว่าร้านอาหาร "U Zaitsa" ตั้งอยู่ในอาคารที่มีห้องแสดงคอนเสิร์ตซึ่งเคยเล่น Grieg, Tchaikovsky, Rachmaninov

ในห้องอาหารคอนเสิร์ต "U Zaitsa" ของกลุ่มต่าง ๆ การประชุมและแฟชั่นโชว์ยังคงจัดขึ้น ตั้งแต่วันศุกร์ถึงวันอาทิตย์โปรแกรมทั้งหมดได้จัดทำขึ้นสำหรับผู้คนที่มีอายุและความสนใจที่แตกต่างกัน

สิ่งที่มีค่าที่สุด

เบียร์ของผู้ผลิตเบียร์ที่ได้รับการบูรณะได้เข้าสู่ตลาดแล้วในสามฤดูกาล ชาวบ้านใน Kinshperk กลายเป็นขาประจำซึ่งเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงคุณภาพของเบียร์และอาหาร แม้จะมีการแข่งขันระหว่างผู้ผลิตเบียร์รายใหญ่ 2 ราย แต่ชาวบ้านก็แสดงความสนใจในเบียร์ "ของพวกเขา" ขายในบาร์ของพวกเขาและยังภูมิใจที่เบียร์นี้เป็นผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น ..

พนักงานให้ความสนใจอย่างมาก - ไม่เพียง แต่ในโรงงานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในครัวและในร้านอาหารด้วย เราต้องการคนที่จะทำอาหารให้นักท่องเที่ยวและแขกประจำตามหลักการ: ถ้าชอบก็จะมาพรุ่งนี้เหมือนกัน เชฟ Yaroslav Dolezhal ปฏิบัติตามกฎนี้ นี่คือวิธีที่เชฟของร้านอาหารปรากมิโรสลาฟชินเคิร์ซได้รับเลือก พ่อครัวคอยสั่งและดำเนินการในครัว

พนักงานได้รับการคัดเลือกมาอย่างดีเพื่อให้ทุกอย่างทำงานเป็นกลไกเดียว ตอนนี้เป็นเรื่องเฉพาะอีกครั้งเนื่องจาก Sergey Chernichkin กำลังมองหาห้องสำหรับร้านอาหารอื่นซึ่งเบียร์ Zayats จะบรรจุขวดและปรุงอย่างอร่อย เขาจะอยู่ในพื้นที่นอนแห่งหนึ่งของปราก ที่ไหน? นี่ยังอยู่ในขั้นตอนของการแก้ปัญหา

เรากำลังเริ่มเผยแพร่เกี่ยวกับการเตรียมการของร้านอาหารสำหรับการเปิด ด้วยชุดบทวิจารณ์ที่วางแผนไว้คุณจะสามารถสังเกตความคืบหน้าของงานได้แบบเรียลไทม์

Sergey Chernichkin เกี่ยวกับวิธีการเปิดร้านอาหารในปรากในสามสิบวัน

หกขั้นตอนของร้านอาหารโดย SERGEY CHERNICHKIN

Sergei Chernichkin เจ้าของโรงเบียร์ในเมือง Kinsperk ของเช็กใกล้กับ Karlovy Vary ไม่ใช่คนที่ทำธุรกิจร้านอาหารโดยไม่ได้ตั้งใจ เขาวิ่งและเป็นเจ้าของสถานประกอบการยอดนิยมหลายแห่งในเยคาเตรินเบิร์กและเพิ่งเปิดร้านอาหารที่โรงเบียร์ในสาธารณรัฐเช็ก ซึ่งแทบจะกลายเป็นสถานที่“ แสวงบุญ” ในทันทีไม่เพียง แต่สำหรับนักท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาวท้องถิ่นด้วย ตอนนี้ Sergey กำลังเปิดร้านอาหารในปราก

ขั้นตอนแรก. สถานที่ถูกต้อง.

การเลือกที่ตั้งของร้านอาหารในอนาคตขึ้นอยู่กับแนวคิดที่คุณต้องการทำให้มีชีวิตขึ้นมา โดยหลักการแล้วสำหรับอาหารจานด่วนห้องใดก็ได้ที่มีพื้นที่ 30 ตารางเมตรขึ้นไปเหมาะสม (ยกเว้นชั้นบนของตึกระฟ้า: เฉพาะคนโรแมนติกที่ไม่มีสิทธิ์เท่านั้นที่จะไปที่นั่นเพื่อทานพิซซ่าสักชิ้น)

เรากำลังจะเปิดร้านอาหารบราสเซอรี่ขนาดใหญ่ซึ่งแขกสามารถเพลิดเพลินกับการจิบเบียร์ Zajats ที่ยอดเยี่ยมที่ชงในโรงเบียร์ Kinsper อันเก่าแก่

แนวคิดของเรา: เบียร์ดีๆมากมายอาหารอร่อย ๆ มากมายและบรรยากาศของชีวิตในกรุงปรากอันเก่าแก่ - อันที่จริงแล้วทุกสิ่งที่เมืองหลวงของเช็กเป็นที่รักของทุกคน

ดังนั้นจึงไม่มีที่ไหนเหมาะสำหรับแนวคิดนี้ไปกว่าห้องใต้ดินขนาดใหญ่ที่มีห้องใต้ดินหินโบราณใจกลางกรุงปราก

เราพบห้องแบบนี้ เว็บไซต์ของตัวแทนอสังหาริมทรัพย์และนายหน้าส่วนตัวช่วยเราในเรื่องนี้ ใช้เวลาสี่วันในการกรอกเอกสารที่จำเป็นทั้งหมด

ขั้นตอนที่สอง พนักงานที่เหมาะสม

ขั้นตอนแรกคือการตัดสินใจว่าใครจะเป็นผู้สั่งการครัว

เนื่องจากเรามีเบียร์เช็กไม่ จำกัด จำนวนอยู่แล้วสิ่งสำคัญคืออาหารจะต้องตรงกับคุณภาพและปริมาณ นั่นหมายความว่าคุณต้องมีพ่อครัวที่รู้มากเกี่ยวกับอาหารเช็กแบบดั้งเดิม แต่ก็รู้วิธีเพิ่มความทันสมัยให้กับพวกเขาด้วย หากต้องการความช่วยเหลือในการค้นหาผู้สมัครคุณสามารถติดต่อหน่วยงานจัดหางาน แต่ในกรณีนี้มีโอกาสสูงที่จะได้รับ "หมูโผล่" ดังนั้นควรถามเพื่อนและคนรู้จักจะดีกว่า ไม่กี่วันของการค้นหาดังกล่าว - และคุณจะพบสิ่งที่คุณกำลังมองหาอย่างแน่นอน

เช่นเดียวกันอาจกล่าวได้สำหรับผู้จัดการ ถามคนของคุณเองดีกว่า หากพวกเขาโกงมันไม่ได้มาจากความอาฆาตพยาบาทและไม่ใช่เพื่อเงิน แต่ส่วนใหญ่แล้วสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น การคัดเลือกบุคลากรเพิ่มเติมทั้งสำหรับห้องครัวและการทำงานที่เคาน์เตอร์บาร์และในห้องโถงสามารถดำเนินการได้โดยพ่อครัวและผู้จัดการเอง แน่นอนถ้าคุณเชื่อใจพวกเขาอย่างสมบูรณ์

เราไว้วางใจของเรา อีกสามวัน

ขั้นตอนที่สาม เอกสารที่ถูกต้อง

ในขณะที่ผู้ช่วยหลักของคุณในตำแหน่งผู้จัดการและพ่อครัวมีส่วนร่วม (ควรดำเนินการกับการมีส่วนร่วมของคุณ) การสรรหาคุณจำเป็นต้องจัดการความแตกต่างที่เป็นไปได้ทั้งหมดเกี่ยวกับการทำงานของร้านอาหารในอนาคตกับตัวแทนของการออกใบอนุญาตและกฎระเบียบ ร่างกาย.

องค์กรเหล่านี้เป็นองค์กรเดียวกับในรัสเซีย: การควบคุมสุขาภิบาลการป้องกันอัคคีภัยและการปกป้องอนุสรณ์สถานทางประวัติศาสตร์ หากคุณพบห้องที่ไม่เคยเป็นร้านอาหารมาก่อนคุณจะต้องเข้าร่วมการเตรียมการและการอนุมัติใบอนุญาตที่จำเป็นทั้งหมด กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นานและมีราคาแพงเหมือนในรัสเซีย แต่จะใช้เวลาพอสมควร

จะง่ายกว่ามากถ้าเบียร์ถูกเทลงในห้องใต้ดินก่อนหน้าคุณ จากนั้นส่วนใหญ่มีข้อตกลง ควรสอบถามนายหน้าหรือเจ้าของสถานที่เกี่ยวกับความพร้อมของพวกเขาทันที

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับ "ประวัติศาสตร์" หากอาคารหรือสถานที่จัดเป็นวัตถุมรดกทางวัฒนธรรมหรือประวัติศาสตร์งานซ่อมแซมก่อสร้างหรือตกแต่งใด ๆ จะต้องประสานงานกับผู้เชี่ยวชาญจากหน่วยงานของรัฐ มิฉะนั้นจะมีความเสี่ยงที่จะถูกปรับจำนวนมากจนถึงขั้นต้องปิดร้านอาหาร

ร้านอาหารของเราตั้งอยู่ในอาคารเก่าแก่แห่งนี้ในบ้านชื่อดัง "At the Golden Melon" บนถนน Michalska เราได้รับเอกสารที่จำเป็นทั้งหมดจากผู้จัดการบ้านเสร็จเรียบร้อยเมื่อหลายปีก่อน ผู้ตรวจการป้องกันอนุสาวรีย์มาในวันรุ่งขึ้นหลังจากการโทรของเราทำความคุ้นเคยกับแผนของงานที่จะเกิดขึ้นและพอใจ

ขั้นตอนที่สี่ การตกแต่งภายในที่เหมาะสม

การหานักออกแบบที่ดีที่จะนำเสนอวิสัยทัศน์ของตนเองเกี่ยวกับการตกแต่งภายในร้านอาหารนั้นยากพอ ๆ กับการได้เชฟฝีมือเยี่ยม แต่คุณสามารถทำได้ยิ่งไปกว่านั้นหากคุณตั้งเป้าหมายเช่นนี้ - ในเวลาไม่กี่วัน กระบวนการนี้สามารถดำเนินการควบคู่ไปกับการค้นหาสถานที่ได้

แต่การทำงานของนักออกแบบในโครงการแม้ว่าจะเป็นเพียงบางจังหวะและบางจังหวะก็ต้องใช้เวลาพอสมควร สิ่งสำคัญคือต้องเดาทั้งด้วยเฟอร์นิเจอร์และการตกแต่งผนังหากจำเป็นและด้วยรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะทำให้สถานประกอบการมีเสน่ห์เป็นพิเศษ

นักออกแบบของเราที่เราพบสื่อสารกับคนรู้จักมากมายบนโซเชียลเน็ตเวิร์กสร้างขึ้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้นด้วยแนวคิดด้านภาพฉันจึงทำในห้าวัน และเราก็ไปหาเฟอร์นิเจอร์

ขั้นตอนที่ห้า ผู้สร้างที่เหมาะสม

ก่อนที่นักออกแบบจะเสนอแนวคิดของเขาคุณต้องสั่งให้คนงานเตรียมสถานที่สำหรับการเปลี่ยนแปลงที่จำเป็นในการตกแต่งภายในห้อง ถ้าบางสิ่งสามารถหักได้ก็สามารถหักได้ถ้าล้างที่ไหนสักแห่งก็สามารถล้างได้และอื่น ๆ กำจัดขยะเพิ่มพื้นที่ว่าง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาสองถึงสามวันขึ้นอยู่กับพื้นที่และสภาพของห้อง

หากทุกอย่างถูกกำหนดเวลาอย่างถูกต้องตามเวลาที่โครงการปรากฏขึ้นพื้นที่สำหรับการทำงานก็พร้อมแล้ว จริงๆแล้วงานก่อสร้างเป็นขั้นตอนที่ยาวนานที่สุดในการเตรียมการสำหรับการเปิดร้านอาหาร

ในกรณีของเราเนื่องจากสถานที่จัดอยู่ในประเภทมรดกทางวัฒนธรรมงานก่อสร้างจึงมีน้อยมาก และสองสัปดาห์เป็นเวลาที่เพียงพอสำหรับทีมห้าคนในการทำทุกอย่างที่จำเป็นให้เสร็จสิ้น

ดังนั้นตั้งแต่ตอนที่เราเริ่มมองหาสถานที่ไปจนถึงการเตรียมงานอย่างเต็มที่จึงใช้เวลาประมาณสามสัปดาห์ เรามีพ่อครัวผู้จัดการและบุคลากรที่จำเป็นทั้งหมดได้รับใบอนุญาตหรือได้รับการยืนยันสถานที่ได้รับการจัดเตรียมและปรับปรุงใหม่ ยังคงส่งมอบและจัดเรียงเฟอร์นิเจอร์และอุปกรณ์ครัว

ขั้นตอนที่หก เบียร์ที่ใช่

การซื้อเฟอร์นิเจอร์ใหม่มีราคาค่อนข้างแพง ดังนั้นคุณสามารถทำโต๊ะและเก้าอี้แบบสั่งทำพิเศษได้ตามที่คุณต้องการ แน่นอนว่าต้องใช้เวลาพอสมควร แต่สำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านช่างไม้ที่แท้จริงงานดังกล่าวจะไม่ยาก เราได้เห็นสิ่งนี้จากประสบการณ์ของเราเอง และช่วยประหยัดเงิน

สำหรับอุปกรณ์ครัวก็ไม่จำเป็นต้องจ่ายมากเกินไปที่นี่เช่นกัน ที่ตลาดสดมีเตาให้ใช้แน่นอน แต่เตาและเตาอบที่ใช้งานได้ค่อนข้างดี ร้านขายของชำบางแห่งมีบริการรับประกันอุปกรณ์ที่ซื้อจากร้านเหล่านี้ อุปกรณ์ดังกล่าวจะให้บริการอย่างซื่อสัตย์เป็นเวลานานกว่าหนึ่งปี

สิ่งที่เหลืออยู่คือการจัดวางเฟอร์นิเจอร์และเครื่องใช้ติดตั้งบิดตรวจสอบ และร้านอาหารสามารถเปิดได้.

สัมผัสขั้นสุดท้าย เราต้องไม่ลืมซื้อผลิตภัณฑ์ที่จะนำมาเตรียมอาหาร และเบียร์อีกมากมาย แต่นี่เป็นเรื่องของเทคโนโลยี

เรานำเบียร์ Zayats ที่ยอดเยี่ยมจาก Kinshperk

30 วัน - และเราจะเปิด

เราหวังว่าคุณจะเหมือนกัน

ก่อนปรับปรุง

สถานที่ที่เลวร้าย นี่คือลักษณะที่ปรากฏในตอนนี้ พื้นสกปรกกลิ่นไม่พึงประสงค์ฝุ่นละอองเศษซากและการถูกทอดทิ้งทั้งหมดนี้เป็นส่วนสำคัญของบาร์วอดก้า prapoganda ซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่ประวัติศาสตร์ของกรุงปรากในบ้าน "At the Golden Melon" ในบ้านที่มีประวัติศาสตร์ซึ่งเคยมีคนสร้างสรรค์ที่โดดเด่นมาแสดงคอนเสิร์ตของพวกเขา: Rachmaninov, Grieg และ Tchaikovsky

ไม่ยุติธรรมที่สถานที่มหัศจรรย์ดังกล่าวถูกทำให้กลายเป็นโรงเตี๊ยมที่เละเทะว่างเปล่าและถูกทิ้งร้างด้วยชื่อที่เข้าใจได้และไม่เหมาะสมอย่างสิ้นเชิงสำหรับสถานที่ "Vodka Bar Propaganda" จริงอยู่ห้องดังกล่าวไม่จำเป็นต้อง "ทน" เป็นเวลานาน ภายในหนึ่งเดือนชาวปรากและแขกของเมืองหลวงทุกคนจะได้เห็นการกลับชาติมาเกิดที่ไม่เหมือนใคร

“ Restaurace U Zajíce” เป็นชื่อร้านอาหารใหม่ในบ้าน“ เก่า” เป็นเวลาหลายเดือนเจ้าของสถานประกอบการ "ฟัก" ความคิดในการสร้างผลิตผลของตนเองและควรจะกล่าวได้ว่ามันไร้ผลโดยสิ้นเชิง เราดูแลภาพลักษณ์ของโลโก้ในรูปแบบกระต่ายโดยเฉพาะ พวกเขามองไปที่ตัวเลือกมากมายซึ่งเป็นผลมาจากการที่พวกเขาตัดสินใจที่จะสร้างสัญลักษณ์ของร้านอาหารในจิตวิญญาณแห่งประวัติศาสตร์ ท้ายที่สุดนี่เป็นสัญลักษณ์เช่นเบียร์ Kinshper อาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจและกระต่าย!

เมื่อเข้าเยี่ยมชมสถาบันแล้วแขกจะได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศพิเศษที่ได้รับแรงบันดาลใจจากจิตวิญญาณในสมัยก่อน ประวัติความเป็นมาของบ้านบุคคลที่มีชื่อเสียงรูปแบบของโรงเบียร์ Kinsper จะสะท้อนให้เห็นในการตกแต่งภายในในลักษณะที่ผิดปกติ กำแพงซึ่งถูกซ่อนจากสายตาของมนุษย์เป็นเวลานานด้วยโปสเตอร์ต่างๆในที่สุดก็จะเห็นแสงสว่างของวัน โบราณวัตถุซึ่งรออยู่ในปีกจะมีชีวิตขึ้นมาภายใต้ความมหัศจรรย์ของสถานที่ที่สวยงามแห่งนี้ เจ้าของสถานประกอบการสัญญาว่าจะทิ้งกำแพงไว้ในรูปแบบเดิมที่ไม่เสียหายและมีการกระจายภาพกราฟิกและรูปถ่ายเพียงเล็กน้อยซึ่งจะสอดคล้องกับประวัติของบ้านอีกครั้ง

หกขั้นตอนของร้านอาหารโดย SERGEY CHERNICHKIN

Sergei Chernichkin เจ้าของโรงเบียร์ในเมือง Kinsperk ของเช็กใกล้กับ Karlovy Vary ไม่ใช่คนที่ทำธุรกิจร้านอาหารโดยไม่ได้ตั้งใจ เขาวิ่งและเป็นเจ้าของสถานประกอบการยอดนิยมหลายแห่งในเยคาเตรินเบิร์กและเพิ่งเปิดร้านอาหารที่โรงเบียร์ในสาธารณรัฐเช็ก ซึ่งแทบจะกลายเป็นสถานที่“ แสวงบุญ” ในทันทีไม่เพียง แต่สำหรับนักท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาวท้องถิ่นด้วย ตอนนี้ Sergey กำลังเปิดร้านอาหารในปราก

ขั้นตอนแรก. สถานที่ถูกต้อง

การเลือกที่ตั้งของร้านอาหารในอนาคตขึ้นอยู่กับแนวคิดที่คุณต้องการทำให้มีชีวิตขึ้นมา โดยหลักการแล้วสำหรับอาหารจานด่วนห้องใดก็ได้ที่มีพื้นที่ 30 ตารางเมตรขึ้นไปเหมาะสม (ยกเว้นชั้นบนของตึกระฟ้า: เฉพาะคนโรแมนติกที่ไม่มีสิทธิ์เท่านั้นที่จะไปที่นั่นเพื่อทานพิซซ่าสักชิ้น)

เรากำลังจะเปิดร้านอาหารเบียร์ขนาดใหญ่ที่แขกจะได้เพลิดเพลินกับการจิบเบียร์รสเลิศ"กระต่าย" ชงในโรงเบียร์ Kinsper อันเก่าแก่

แนวคิดของเรา: เบียร์ดีๆมากมายอาหารอร่อย ๆ มากมายและบรรยากาศของชีวิตในกรุงปรากอันเก่าแก่ - อันที่จริงแล้วทุกสิ่งที่เมืองหลวงของเช็กเป็นที่รักของทุกคน

ดังนั้นจึงไม่มีที่ไหนเหมาะสำหรับแนวคิดนี้ไปกว่าห้องใต้ดินขนาดใหญ่ที่มีห้องใต้ดินหินโบราณใจกลางกรุงปราก

เราพบห้องแบบนี้ เว็บไซต์ของตัวแทนอสังหาริมทรัพย์และนายหน้าส่วนตัวช่วยเราในเรื่องนี้ ใช้เวลาสี่วันในการกรอกเอกสารที่จำเป็นทั้งหมด

ขั้นตอนที่สอง พนักงานที่เหมาะสม

ขั้นตอนแรกคือการตัดสินใจว่าใครจะเป็นผู้สั่งการครัว

เนื่องจากเรามีเบียร์เช็กไม่ จำกัด จำนวนอยู่แล้วสิ่งสำคัญคืออาหารจะต้องตรงกับคุณภาพและปริมาณ นั่นหมายความว่าคุณต้องการพ่อครัวที่ไม่เพียง แต่รู้มากเกี่ยวกับอาหารเช็กแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรู้วิธีเพิ่มความทันสมัยให้กับพวกเขาอีกด้วย หากต้องการความช่วยเหลือในการค้นหาผู้สมัครคุณสามารถติดต่อ บริษัท จัดหางานได้ แต่ในกรณีนี้มีโอกาสสูงที่คุณจะได้รับ"หมูแหย่" ดังนั้นจึงควรถามเพื่อนและคนรู้จัก ไม่กี่วันของการค้นหาดังกล่าว - และคุณจะพบสิ่งที่คุณกำลังมองหาอย่างแน่นอน

เช่นเดียวกันอาจกล่าวได้สำหรับผู้จัดการ ถามคนของคุณเองดีกว่า หากพวกเขาโกงมันไม่ได้มาจากความอาฆาตพยาบาทและไม่ใช่เพื่อเงิน แต่ส่วนใหญ่แล้วสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น การคัดเลือกบุคลากรเพิ่มเติมทั้งสำหรับห้องครัวและการทำงานที่เคาน์เตอร์บาร์และในห้องโถงสามารถดำเนินการได้โดยพ่อครัวและผู้จัดการเอง แน่นอนถ้าคุณเชื่อใจพวกเขาอย่างสมบูรณ์

เราไว้วางใจของเรา อีกสามวัน

ขั้นตอนที่สาม เอกสารที่ถูกต้อง

ในขณะที่ผู้ช่วยหลักของคุณในตำแหน่งผู้จัดการและพ่อครัวมีส่วนร่วม (ควรดำเนินการกับการมีส่วนร่วมของคุณ) การสรรหาคุณจำเป็นต้องจัดการความแตกต่างที่เป็นไปได้ทั้งหมดเกี่ยวกับการทำงานของร้านอาหารในอนาคตกับตัวแทนของการออกใบอนุญาตและกฎระเบียบ ร่างกาย.

องค์กรเหล่านี้เป็นองค์กรเดียวกับในรัสเซีย: การควบคุมสุขาภิบาลการป้องกันอัคคีภัยและการปกป้องอนุสรณ์สถานทางประวัติศาสตร์ หากคุณพบห้องที่ไม่เคยเป็นร้านอาหารมาก่อนคุณจะต้องเข้าร่วมการเตรียมการและการอนุมัติใบอนุญาตที่จำเป็นทั้งหมด กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นานและมีราคาแพงเหมือนในรัสเซีย แต่จะใช้เวลาพอสมควร

จะง่ายกว่ามากถ้าเบียร์ถูกเทลงในห้องใต้ดินก่อนหน้าคุณ จากนั้นส่วนใหญ่มีข้อตกลง ควรสอบถามนายหน้าหรือเจ้าของสถานที่เกี่ยวกับความพร้อมของพวกเขาทันที

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับ "ประวัติศาสตร์" หากอาคารหรือสถานที่จัดเป็นวัตถุมรดกทางวัฒนธรรมหรือประวัติศาสตร์งานซ่อมแซมก่อสร้างหรือตกแต่งใด ๆ จะต้องประสานงานกับผู้เชี่ยวชาญจากหน่วยงานของรัฐ มิฉะนั้นจะมีความเสี่ยงที่จะถูกปรับจำนวนมากจนถึงขั้นต้องปิดร้านอาหาร

ร้านอาหารของเราตั้งอยู่ในอาคารเก่าแก่แห่งนี้ - ในบ้านชื่อดัง "At the Golden Melon" บนถนน Michalska เราได้รับเอกสารที่จำเป็นทั้งหมดจากผู้จัดการบ้านเสร็จเรียบร้อยเมื่อหลายปีก่อน ผู้ตรวจการป้องกันอนุสาวรีย์มาในวันรุ่งขึ้นหลังจากการโทรของเราทำความคุ้นเคยกับแผนของงานที่จะเกิดขึ้นและพอใจ

ขั้นตอนที่สี่ การตกแต่งภายในที่เหมาะสม

การหานักออกแบบฝีมือดีที่สามารถนำเสนอวิสัยทัศน์ของตัวเองเกี่ยวกับการตกแต่งภายในร้านอาหารนั้นยากพอ ๆ กับการได้เชฟฝีมือเยี่ยม แต่คุณสามารถทำได้ยิ่งไปกว่านั้นหากคุณตั้งเป้าหมายเช่นนี้ - ในเวลาไม่กี่วัน กระบวนการนี้สามารถดำเนินการควบคู่ไปกับการค้นหาสถานที่ได้

แต่การทำงานของนักออกแบบในโครงการแม้ว่าจะเป็นเพียงบางจังหวะและบางจังหวะก็ต้องใช้เวลาพอสมควร สิ่งสำคัญคือต้องเดาทั้งด้วยเฟอร์นิเจอร์และการตกแต่งผนังหากจำเป็นและด้วยรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะทำให้สถานประกอบการมีเสน่ห์เป็นพิเศษ

นักออกแบบของเราที่เราพบสื่อสารกับคนรู้จักมากมายบนโซเชียลเน็ตเวิร์กสร้างขึ้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้นด้วยแนวคิดด้านภาพฉันจึงทำในห้าวัน และเราก็ไปหาเฟอร์นิเจอร์

ขั้นตอนที่ห้า ผู้สร้างที่เหมาะสม

ก่อนที่นักออกแบบจะเสนอแนวคิดของเขาคุณต้องสั่งให้คนงานเตรียมสถานที่สำหรับการเปลี่ยนแปลงที่จำเป็นในการตกแต่งภายในห้อง ถ้าบางสิ่งสามารถหักได้ก็สามารถหักได้ถ้าล้างที่ไหนสักแห่งก็สามารถล้างได้และอื่น ๆ กำจัดขยะเพิ่มพื้นที่ว่าง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาสองถึงสามวันขึ้นอยู่กับพื้นที่และสภาพของห้อง

หากทุกอย่างถูกกำหนดเวลาอย่างถูกต้องตามเวลาที่โครงการปรากฏขึ้นพื้นที่สำหรับการทำงานก็พร้อมแล้ว จริงๆแล้วงานก่อสร้างเป็นขั้นตอนที่ยาวนานที่สุดในการเตรียมการสำหรับการเปิดร้านอาหาร

ในกรณีของเราเนื่องจากสถานที่จัดอยู่ในประเภทมรดกทางวัฒนธรรมงานก่อสร้างจึงมีน้อยมาก และสองสัปดาห์เป็นเวลาที่เพียงพอสำหรับทีมห้าคนในการทำทุกอย่างที่จำเป็นให้เสร็จสิ้น

ดังนั้นตั้งแต่ตอนที่เราเริ่มมองหาสถานที่ไปจนถึงการเตรียมงานอย่างเต็มที่จึงใช้เวลาประมาณสามสัปดาห์ เรามีพ่อครัวผู้จัดการและบุคลากรที่จำเป็นทั้งหมดได้รับใบอนุญาตหรือได้รับการยืนยันสถานที่ได้รับการจัดเตรียมและปรับปรุงใหม่ ยังคงส่งมอบและจัดเรียงเฟอร์นิเจอร์และอุปกรณ์ครัว

ขั้นตอนที่หก เบียร์ที่ใช่

การซื้อเฟอร์นิเจอร์ใหม่มีราคาค่อนข้างแพง ดังนั้นคุณสามารถทำโต๊ะและเก้าอี้แบบสั่งทำพิเศษได้ตามที่คุณต้องการ แน่นอนว่าต้องใช้เวลาพอสมควร แต่สำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านช่างไม้ที่แท้จริงงานดังกล่าวจะไม่ยาก เราได้เห็นสิ่งนี้จากประสบการณ์ของเราเอง และช่วยประหยัดเงิน

สำหรับอุปกรณ์ครัวก็ไม่จำเป็นต้องจ่ายมากเกินไปที่นี่เช่นกัน ที่ตลาดสดมีเตาให้ใช้แน่นอน แต่เตาและเตาอบที่ใช้งานได้ค่อนข้างดี ร้านขายของชำบางแห่งมีบริการรับประกันอุปกรณ์ที่ซื้อจากร้านเหล่านี้ อุปกรณ์ดังกล่าวจะให้บริการอย่างซื่อสัตย์เป็นเวลานานกว่าหนึ่งปี

สิ่งที่เหลืออยู่คือการจัดวางเฟอร์นิเจอร์และเครื่องใช้ติดตั้งบิดตรวจสอบ และร้านอาหารสามารถเปิดได้.

สัมผัสขั้นสุดท้าย เราต้องไม่ลืมซื้อผลิตภัณฑ์ที่จะนำมาเตรียมอาหาร และเบียร์อีกมากมาย แต่นี่เป็นเรื่องของเทคโนโลยี

เรานำเบียร์ Zayats ที่ยอดเยี่ยมจาก Kinshperk

30 วัน - และเราจะเปิด

สิ่งที่เราขอให้คุณเช่นกัน!