ขาตั้งแบบโฮมเมดสำหรับท่อเหล็กหล่อ เตาอบใต้หม้อ: หลักการจัดและทำอาหาร การซื้อ การก่อสร้างด้วยตัวเอง

© เมื่อใช้สื่อของเว็บไซต์ (คำพูด, รูปภาพ) ต้องระบุแหล่งที่มา

เหตุใดฉันจึงต้องมีเตาอบแยกต่างหากสำหรับหม้อขนาดใหญ่ ทำไมคุณไม่สามารถใส่หม้อ (หรือที่เรียกว่าหม้อน้ำ Turkic) ลงบนเตาได้? หรือติดไว้ในเตาอบหรือแขวนไว้บนขาตั้งเหนือกองไฟเช่นการไปเที่ยวแคมป์ปิ้ง? ความจริงก็คือว่าจากมุมมองของการทำอาหาร หม้อและหม้อไม่เหมือนกัน หม้อเป็นเพียงส่วนหนึ่งของอุปกรณ์เทคโนโลยีการทำอาหาร - หม้อขนาดใหญ่ หม้อต้มมีไว้สำหรับ:

• ปรุงซุป, ตุ๋น, น้ำเดือด
• การปรุงอาหารแบบดั้งเดิม "ด้วยควัน": ซุปปลาสามตัว, กองทัพบก kulesh, conder ท่องเที่ยว ฯลฯ
• ทำอาหารอีสานแบบดั้งเดิม.

เทคโนโลยีการผลิตอาหารทั้งสามกรณีมีความแตกต่างกันอย่างมาก ดังนั้นการออกแบบหม้อน้ำจึงเปลี่ยนไป สิ่งเดียวที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงคือกาต้มน้ำเหล็กหล่อหรือหม้อขนาดใหญ่ อย่างที่จะพูดคือ โหลดใหม่จากคลิปหนึ่งไปอีกคลิปหนึ่ง ลองหาเหตุผลว่าเหตุใดจึงต้องใช้คลิปประเภทใดและทำอย่างไรจึงจะทำเองได้

กุ๊ก-นึ่ง-สตูว์

นักโบราณคดีต่างประหลาดใจมานานแล้วกับเตาไฟขนาดเล็กที่ไม่สมส่วนของเตาอบอาหารโรมันโบราณ เมื่อเทียบกับขนาดของอุปกรณ์ประกอบอาหารที่ติดตั้งอยู่ภายใน เห็นได้ชัดว่าการออกแบบถูกสร้างขึ้นโดยเศรษฐกิจ อิตาลีไม่เคยอุดมไปด้วยเชื้อเพลิง แต่อย่างไรในฟืนมัดเล็ก ๆ ที่มีการปล่อยความร้อนแทบจะไม่ 3,000 กิโลแคลอรี / กิโลกรัมชาวโรมันต้มน้ำในหม้อน้ำที่คนตัวเล็กสามารถอาบน้ำได้? ไม่ต้องสงสัยเลยว่าพวกเขากำลังเดือด: หลายแหล่งระบุว่าน้ำเดือดอย่างต่อเนื่องในหม้อขนาดใหญ่

เมื่อเวลาผ่านไป ความลับของเตาโรมันใต้หม้อก็ถูกเปิดเผย ประการแรก ฟันควัน 3 (ด้านซ้ายในรูป) ร่วมกับการเพิ่มขึ้นของห้องนิรภัยครึ่งวงกลมของคนตัดไม้ 8 ด้านหลังทำให้เกิดสิ่งที่เรียกว่า ร่าง (เน้นที่พยางค์แรก) 4 - ช่องแก๊สของส่วนตัดขวางแบบแปรผันโดยไม่มีวาล์วปิด หม้อต้มสำหรับดับไฟ 5 ในนั้นเป็นเพียงภาชนะทำอาหารที่สร้างขึ้นในเตาเหล็กหล่อหรือเตาหิน 2; เหนือเตาไฟมีเตาอยู่ในนั้น แต่บทบาทของหม้อต้มน้ำร้อน 6 เป็นสองเท่า

ประการแรก มันเป็นอุปสรรคทางอากาศพลศาสตร์ต่อการไหลของก๊าซ และความปั่นป่วนที่อยู่เบื้องหลังทำให้เกิดฟันควันก๊าซที่มองไม่เห็นก่อนที่จะลงไปในปล่องไฟ 7 ซึ่งจะดักจับก๊าซในร่างการต่อไป จากนั้น จำไว้ว่า น้ำในหม้อต้มของชาวโรมันนั้นเดือดตลอดเวลา ชาวโรมันใช้น้ำเดือดเท่าที่จำเป็น และตักขึ้น เติมน้ำจืดทันที

การต้มต้องใช้ปริมาณมากที่เรียกว่า ความร้อนแฝงของการระเหย ดังนั้นก๊าซที่อยู่ใกล้หม้อไอน้ำ 6 อ้อยอิ่ง เย็นลงอีกและอัตราการไหลลดลงมากยิ่งขึ้น บริเวณที่มีตัวคั่นอย่างชัดเจนสองส่วนถูกสร้างขึ้น: ในร่าง กระบวนการทางอุณหพลศาสตร์อยู่ใกล้กับอุณหภูมิความร้อนสูงสุด และในเตาหลอมจะเป็นอะเดียแบติก เป็นผลให้บริเวณที่แหลมคมตามความยาวของร่างการระบายความร้อนของก๊าซไอเสียจะถูกเก็บไว้เหนือฟัน ในการร่างที่สม่ำเสมอ เธอจะมีโอกาส "ยิงทะลุ" ไปข้างหน้าด้วยการกระโดด แต่ในรูปแบบนี้ เธอถูกกีดกันโดยส่วนโค้งของช่างตัดไม้ที่อยู่ด้านหลังฟัน ซึ่งอยู่ด้านหลังฟันทันทีเป็นรูที่มีศักยภาพที่มองเห็นได้ชัดเจน .

บันทึก: มีหลักฐานที่แน่ชัดว่าฟันควันถูกนำมาใช้โดยชาวอังกฤษในสมัยโบราณจากชาวโรมัน ซึ่งตอนนั้นเป็นเจ้าของบริเตน

เป็นผลให้เตาของเตาโรมันในไดนามิกของแก๊สกลายเป็นแบบเดียวกับเตาแบบระฆังที่มีประสิทธิภาพสูงและควบคุมตนเอง: ก๊าซไอเสียเลื่อนในเตาจนไหม้จนหมด มีเพียงบางส่วนเท่านั้นที่ผ่านร่องฟันผ่านฟัน ทำให้ความร้อนมากเท่าที่จำเป็นเพื่อรักษากระบวนการทำอาหาร

บันทึก: คนตัดไม้เป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของหม้อน้ำโรมัน ปกติแล้วจะใช้ได้เฉพาะเมื่อแห้งเป็นเชื้อเพลิงดินปืนเท่านั้น การระเหยและไพโรไลซิสบางส่วนของความชื้นจากเชื้อเพลิงที่เติมน้ำในเตาเผาจะทำให้การเปลี่ยนแปลงของก๊าซทั้งหมดลดลงทันที

ในสมัยของเรา น้ำร้อนในเหยือกจะไม่ถูกลำเลียงไปทั่วห้อง แต่หม้อขนาดใหญ่ของโรมันอาจได้รับการดัดแปลงให้ตรงตามข้อกำหนดของยุคสมัยของเรา ทางด้านขวาของภาพ เตาอบจะสร้างขึ้นจากแผงกั้นตามหลักอากาศพลศาสตร์แทนหม้อต้มน้ำร้อน และสามารถกำหนดการแยกความร้อนให้กับเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนด้วยน้ำร้อนพร้อมถังเก็บในปล่องไฟด้านล่าง อย่างไรก็ตาม การออกแบบที่ดีที่สุดในกรณีนี้คือ 2-3 ส่วนของหม้อน้ำเหล็กหล่อแบบเก่า

แค่เตาอบใต้หม้อน้ำ

ผู้ผลิตเตามีความสนใจทางโบราณคดีโดยอ้อมมาก เช่นเดียวกับนักโบราณคดีในธุรกิจเตา ดังนั้นจึงไม่ใช้ความลับของโรมันในทางปฏิบัติ การออกแบบเตาหลอมตามปกติสำหรับหม้อขนาดใหญ่เป็นเพียงฐานอิฐที่มีรังสำหรับหม้อและไดอะแฟรม (การหดตัวของปล่องควัน) ที่ระดับด้านล่าง สำหรับขั้นตอนการทำอาหารทั่วไป มันค่อนข้างเหมาะสม แต่ต้องใช้เชื้อเพลิงต่อหน่วยปริมาณการปรุงอาหารมากขึ้น และมีเพียงผู้ผลิตเตาที่มีประสบการณ์พอสมควรเท่านั้นที่สามารถสร้างเตาสำหรับหม้อขนาดใหญ่ได้ ทำไม? ดูภาพประกอบสำหรับการสั่งซื้อในรูป

เกี่ยวกับหม้อต้มแก๊ส

สำหรับการปรุงอาหารในหม้อธรรมดา เปลวไฟเป็นเพียงแหล่งความร้อน ดังนั้นการเลือกด้วยตัวคุณเองโดยไม่ต้องเริ่มหรูหราเพื่อพิจารณาตัวเลือกในการซื้อหม้อต้มก๊าซทันที มีโมเดลลดราคามากมาย ตั้งแต่แบบที่ใช้ประโยชน์ได้มากที่สุดไปจนถึงเชิงซ้อนทางเทคนิคที่ค่อนข้างซับซ้อนพร้อมชุดเครื่องแยกก๊าซแบบแยกสำหรับเชื้อเพลิงเหลวประเภทต่างๆ รวมถึง และเลิกงาน ดูรูปทางขวา เตาแก๊สที่ง่ายที่สุดสำหรับหม้อ 3-5 ลิตรราคา 1800-2500 รูเบิลและทุกอย่างสำหรับหม้อไอน้ำ 6-15 ลิตร - จาก 6,000-7,000 รูเบิล ถูกกว่าการก่อสร้างใดๆและสามารถพิสูจน์ได้ไม่เพียง แต่สำหรับการเดินทางปิกนิกเท่านั้น

จานควัน

การปรุงอาหารด้วยควันจะต้องเบาและโค้งงอเหนือพื้นผิวของเบียร์ อาหารรมควันกับเนื้อรมควันแทบไม่มีอะไรเหมือนกัน จากนี้ไปประการแรก - ไม่มีเตาเผาและภูมิปัญญาของก๊าซหุงต้ม! ถ้าเชื้อเพลิงหมด ควันจะมาจากไหน? ประการที่สองกะลาควรจะลึกและก้นกลม จากมุมมองของแอโรไดนามิก มันเป็นร่างกายที่มีรูปร่างคล้ายต้นโอ๊ก

Pilav, beshbarmak, manti ฯลฯ

อาหารของอาหารเตอร์ก - อิหร่านไม่ได้ปรุงด้วยควัน แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าเตาอบธรรมดาที่มีหม้อขนาดใหญ่เหมาะสำหรับพวกเขา pilaf ธรรมดาจะไม่เหมือนเดิม ความจริงก็คืออาหารตะวันออกเกี่ยวข้องกับการให้ความร้อนแก่อุปกรณ์ทำอาหารส่วนใหญ่จากด้านข้างและกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอในมวลที่เตรียมไว้ซึ่งทำ "สี่รู" ที่มีชื่อเสียงใน pilaf

วิธีการบรรลุสิ่งนี้แสดงโครงร่างของเตาอบกลางแจ้งสำหรับ pilaf ในรูปที่ เคล็ดลับทั้งหมดคือ การรวมโฟกัสตามหลักอากาศพลศาสตร์ของการไหลของก๊าซเข้ากับจุดโฟกัสเชิงความร้อนของเตาหลอม (ทำเครื่องหมายด้วยวงกลมสีแดง) ประการที่สอง มันถูกเลื่อนขึ้นและลงจากแกนตามยาวของหม้อไอน้ำเพื่อชดเชยความไม่สมดุลตามหลักอากาศพลศาสตร์ของช่องเก็บก๊าซ มันเกิดขึ้นเนื่องจากมีทางออกเดียวเท่านั้นที่ปล่องไฟ แน่นอนว่าเตาเผานี้ต้องใช้ท่อที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 160-200 มม. และสูง 2.5-4 ม. ไม่เช่นนั้นจะไม่มีลม

ในเตาอบ pilaf คุณสามารถปรุงไม่เพียงแค่ pilaf เท่านั้น หม้อต้มสามารถถอดออกได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใส่หม้อต้มแทนได้ มันติ-กาสกัน ลำดับของเตาอบสำหรับ pilaf จะแสดงในครั้งต่อไป ข้าว. ไม่จำเป็นต้องใช้อิฐรูปทรง การตัดราคาที่ซับซ้อน และเลย์เอาต์ของไดอะแฟรม ซึ่งแตกต่างจากเตาเผาแบบ “ธรรมดา” ที่กล่าวไว้ข้างต้น

การสั่งซื้อเตาอบสำหรับ pilaf (

สร้าง สร้าง หรือซื้อ?

โดยสรุปแล้วเราจะพิจารณาว่าทำไมการซื้อเตาอบจึงดีกว่าและทำไมต้องทำเอง สำหรับการหุงต้มอย่างง่าย ๆ เตาที่มีหม้อจะดีกว่าที่จะซื้อโลหะตอนนี้ราคาเกือบจะไร้สาระ ข้อยกเว้นคือถ้าคุณเป็นช่างฝีมือที่มีพรสวรรค์และตั้งใจที่จะทดลองกับเตาโรมัน ถ้าใช่ ให้คำนึงว่าก๊าซเข้าไปในปล่องไฟในนั้นด้วยอุณหภูมิ 160-250 องศา และยังค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะนำพวกมันเข้าไปในแผงป้องกันความร้อน

สำหรับการปรุงอาหารแบบมีควัน การออกแบบแบบโฮมเมดนั้นเหมาะกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไม่ซับซ้อนเลย โดยพื้นฐานแล้วสิ่งเหล่านี้เป็นการดัดแปลงขาตั้งกล้องเหนือกองไฟ ไม่ใช่เรื่องยากสำหรับผู้ที่ไม่ชอบความคิดสร้างสรรค์ทางเทคนิคที่จะซื้อแบบสำเร็จรูปเช่นกัน: เตาเหล็กหล่อสำหรับหม้อน้ำมีจำหน่ายในหลากหลายดูรูปที่ เพียงจำไว้ว่า "ภายใต้ควัน" คุณต้องมีเตาทรงกลมที่มีท่อปิดเสียงและรูที่ไหม้เกรียมที่ด้านบนของเปลือกทางด้านซ้ายในรูป ยอดนิยม "Hephaestus", "Picnichki" เป็นต้น มันจะไม่ทำงานเพื่อปรับให้เข้ากับควันเหล่านี้เป็นเตาทำอาหารล้วนๆ

สุดท้ายนี้ หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับอาหารเอเชียกลางในทุกรสชาติ คุณต้องพิจารณาสร้างเตาอิฐสำหรับหม้อขนาดใหญ่ และส่วนเตาจะต้องเป็นดินเผาอย่างแน่นอน ดูดซับความร้อนได้อย่างรวดเร็วและค่อยๆ ปล่อยออกช้าๆ ขณะนี้มีการขายโมเดลสำเร็จรูปซึ่งการซื้อจะถูกกว่ามาก ส่วนพิเศษจะอุทิศให้กับส่วนใดส่วนหนึ่งในตอนท้าย ไม่ใช่เพื่อการโฆษณา ตัวอย่างเช่น

บาร์บีคิวและหม้อน้ำ?

มีหลายแหล่งในเครือข่ายในหัวข้อ "คาซานและบาร์บีคิว" แต่ความจริงที่ว่ามีคำสั่งซื้อเดียวกัน 2-3 รายการในทั้งหมดนั้นแสดงให้เห็นว่าเตาบาร์บีคิวพร้อมหม้อหม้อน้ำนั้นไม่ง่ายอย่างที่คิด

แท้จริงแล้ว หม้อสำหรับบาร์บีคิวนั้นถูกดัดแปลงมาเพื่อทำอาหารโดยใช้ควันเท่านั้น ในกรณีนี้ หม้อจะถูกแขวนไว้เหนือเตาอั้งโล่ แต่การสร้างองค์ประกอบเชิงซ้อนของ "บาร์บีคิวกับหม้อขนาดใหญ่" นั้นยากจนถึงจุดที่อาจเป็นไปไม่ได้เลย

ความจริงก็คือธรรมชาติของการเปลี่ยนรูปจากความร้อน (สนามของความเครียดจากความร้อน) ในเตาอิฐภายใต้หม้อน้ำและเตาธรรมดาซึ่งโดยพื้นฐานแล้วเป็นบาร์บีคิวนั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิง ในหม้อน้ำ ดูเหมือนว่าจะระเบิดอย่างเท่าเทียมกันในทุกทิศทาง antinodes (คอลเลกชัน) ของความเครียด - ในมุม และเตาบาร์บีคิวก็ระเบิดมากขึ้น และแรงต้านหลักก็ตกลงมาที่กึ่งกลางของส่วนโค้งของเตาอั้งโล่ แอนติโนดขนาดเล็กถูกบีบเข้าที่มุมของโพรง

ในความพยายามที่จะเชื่อมโยงโหลดในกลศาสตร์โครงสร้าง โครงสร้างจะถือกำเนิดขึ้นซึ่งไม่ได้ด้อยกว่าในความซับซ้อนของโครงสร้าง ทางด้านซ้ายในรูปที่ ในซากเรือลำนี้ นอกจากนั้น ยังมีชิ้นส่วนรับน้ำหนักที่อุดไว้ซึ่งทำจากเหล็ก ใต้เตาอั้งโล่และห้องนิรภัยของช่องทำอาหารอยู่บนเหล็กทั้งหมด เตาเผาดังกล่าวจะอยู่ได้ไม่นานเนื่องจาก TKR ของโลหะและเซรามิกต่างกัน โลหะจะโค้งงอเมื่อเวลาผ่านไปจากการเปลี่ยนรูปจากความร้อนที่แปรผันได้ และอิฐก่ออิฐจะหดตัว

ตัวอย่างเช่นตัวเลือกเดียวสำหรับบาร์บีคิวที่มีหม้อขนาดใหญ่ สวนที่มีหม้อน้ำติดอยู่ที่ด้านข้างทางด้านขวาในรูปที่ รากฐานอาจเป็นเรื่องธรรมดา แต่ไม่สามารถยอมรับการเชื่อมต่อทางกลที่แข็งแกร่งระหว่างโมดูลได้ นั่นคือแม้ว่ารอยต่อระหว่างโมดูลสำหรับมุมมองสามารถปิดผนึกได้ แต่ควรแยกอิฐและอิฐหม้อน้ำออกจากกัน วิธีนี้ช่วยลดความยุ่งยากในการเลือกโครงการและการทำงาน คุณยังสามารถสร้างโมดูลทีละรายการและเลือกโปรเจ็กต์สำหรับแต่ละโมดูลได้

บันทึก: หากนักชิมในแจ็กเก็ตสีเขียวที่มีกระดุมสีทองไม่ได้มาที่ pilaf ของคุณและมีเตาอยู่แล้วในบาร์บีคิวปัญหาก็จะได้รับการแก้ไขอย่างง่ายดาย คุณต้องซื้อเตาสำหรับหม้อพร้อมหม้อเท่านั้น (รูปทางขวา) อันที่ดีจะมีราคาประมาณ 1,500 รูเบิลซึ่งเป็นขนาดมาตรฐาน เราเอาเตาออกด้วยเตา ใส่หม้อ และ pilaf, shurpa หรือ beshbarmak ที่เหมาะสมไม่มากก็น้อยเป็นเพียงเรื่องของทักษะของคุณ

เตาอั้งโล่และหม้อน้ำ

ด้วยเตาบาร์บีคิวและหม้อน้ำ การออกแบบและการสร้างจึงยากพอๆ กับหม้อบาร์บีคิว แต่ถ้าเป็นโลหะ (บาร์บีคิวจริง ๆ คืออิฐหรือหิน) เรื่องนี้จะง่ายขึ้นมาก เราปรับให้เข้ากับเตาบาร์บีคิว หรือเพียงแค่ใส่เตาใดเตาหนึ่งที่อธิบายไว้ด้านล่างใต้หม้อ เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย ดูรูปที่ ไม่จำเป็นต้องแยกเชื้อเพลิงคุณสามารถขุดถ่านหินส่วนเกินใต้หม้อน้ำได้ pilaf ออกมาได้ปานกลางถึงแม้จะเป็นรสชาติของคนที่ไม่ใช่ชาวเอเชีย แต่อาหารที่มีควันก็กำลังพอดี

วิดีโอ: เตาอบอิฐกลางแจ้งที่ซับซ้อนพร้อมหม้อ

เกี่ยวกับ กะลา

ก่อนดำเนินการอธิบายเตาเผา มาสัมผัสหม้อกันก่อน หม้อต้มต้องมีหูจับ 4 อัน "สองหู" แม้ว่าด้ามจับจะกว้าง แต่ก็มีคุณสมบัติที่น่ารำคาญในการต้มเบียร์ลงในกองไฟดูเหมือนว่าจะไม่มีเหตุผลที่ชัดเจน ถัดไปความลึกของหม้อ:

• สำหรับ pilaf ในเตาอิฐ - ลึก ความลึกไม่น้อยกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางด้านในตามขอบ โพรไฟล์ของพื้นผิวด้านในประมาณพาราโบลา ความหนาของผนัง - จาก 4 มม. สำหรับกาต้มน้ำ 6 ลิตรถึง 20 มม. สำหรับกาต้มน้ำ 120 ลิตร
• สำหรับ pilaf และอาหารตะวันออกอื่น ๆ ภายใต้เตาอบสมัยใหม่ (ดูในตอนท้าย) - ค่อนข้างตื้น ความลึกประมาณ 1/3 ของเส้นผ่านศูนย์กลาง ทางที่ดีควรใช้กาต้มน้ำธรรมดา
• สำหรับอาหารที่มีควัน - ล่าสัตว์ ท่องเที่ยว และตกปลา ลึก มีผนังเกือบโปร่ง (5-10 องศาจากแนวตั้ง) ด้านล่างสามารถกลมหรือแบนได้ วัสดุ - เหล็กหล่อดีกว่า แต่อลูมิเนียมก็เป็นไปได้เช่นกัน
• สำหรับการเคี่ยว ทำอาหาร ต้ม - ให้แบน (ความลึกประมาณ 1/3-1/4 ของเส้นผ่านศูนย์กลาง) และก้นแบน

วิดีโอ: เกี่ยวกับการเลือกหม้อ

โฮมเมดต่างๆ

เตาแบบโฮมเมดที่เป็นที่นิยมและดีมากสำหรับหม้อขนาดใหญ่คือแผ่นเหล็ก (เปลือก) ที่ม้วนเป็นท่อกว้างบนแท่นทนไฟหรือบนพื้น ดูรูป สัดส่วนของชิ้นงานอยู่ที่ประมาณ 3:4 (สูง/ยาว) สัดส่วนการเปิดเตาเท่ากัน พื้นที่ 1/8-1/10 ของพื้นที่ชิ้นงาน ไม่จำเป็นต้องใช้ประตูหนีไฟ คุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบที่มีควันและ "เอเชีย" ที่มีคุณภาพดีและเพียงแค่ต้มและเคี่ยว

เมื่อมองแวบแรก การคำนวณความยาวของชิ้นงานนั้นไม่ยาก: เราเอาเส้นผ่านศูนย์กลางของหม้อตามขอบด้านนอกของขอบ ลบ 2.5-4 มม. จากนั้นสำหรับหม้อ 3-12 ลิตรตามลำดับ และคูณด้วย π = 3.14 นอกจากนี้เรายังให้ค่าเผื่อสำหรับรอยเชื่อม (ประมาณ 3 มม.) และตัดชิ้นงานออก เราใส่หมวกกะลา และมันก็ ... ล้มเหลวหรือติดขัดทันที แม้ว่าจะไม่ติดขัดจากการขยายตัวเมื่อถูกความร้อน หม้อเย็นในเตาเย็นควร "อยู่ไม่สุข" 1.5-2 มม. ในทุกทิศทาง

ความจริงก็คือโลหะบางมีการนำไฟฟ้าที่แข็งแกร่งเมื่อเชื่อม ในการผลิต ขนาดที่แน่นอนของชิ้นงานและโหมดการเชื่อมจะถูกเลือกตามต้นแบบ และต้องทำการเลือกทุกครั้งที่คุณเปลี่ยนเกรดหรือแม้แต่ชุดของแผ่นงาน แล้วรักษาโหมดการเชื่อมอย่างแม่นยำ ซึ่งเป็นไปไม่ได้ด้วยวิธีการแบบแมนนวล

อันที่จริง ความยาวของช่องว่างสำหรับเตาโลหะต้องพิจารณาจากเส้นผ่านศูนย์กลางที่ใหญ่ที่สุดของหม้อ INNER จากนั้นในมุมของกลีบดอกไม้ที่ก่อตัวเป็นกลีบของเตาอบเราทำช่องเล็ก ๆ 1.5-2 ซม. ตามยาวและกลีบงอออกด้านนอกเล็กน้อยและขอบของพวกเขาขึ้นจนกะลานั่งอย่างอิสระบนขอบ เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เปลือกกว้างขึ้นและงอกลีบเข้าด้านใน เนื่องจากการขยายตัวทางความร้อน พวกมันจะเจาะเข้าไปในหมวกกะลาอย่างแน่นหนา และคุณจะไม่ดึงมันออก

บันทึก: หม้อโลหะประเภทนี้มีจำหน่ายในท้องตลาดหลายแบบ ดูรูปที่ ด้านล่าง. ราคาไม่มีหม้อไอน้ำ - จาก 300 รูเบิล นักต้มตุ๋นทางอินเทอร์เน็ตมักจะส่งผ่านพวกเขาว่าเป็นคนเอเชียที่มีตราสินค้า ซึ่งจะกล่าวถึงในตอนท้าย แล้วขึ้นราคา "สมาร์คันด์"

สำหรับการปรุงอาหารแบบมีควันและสไตล์เอเชียนั้นจำเป็นต้องใช้หม้อที่แตกต่างกันในเตาอบ ภายใต้ "เอเชีย" - แบนเล็กกว่านั่งในเตาอบตามที่อธิบายไว้ข้างต้นและมีฝาปิดแน่นเสมอ ภายใต้ควัน - ยิ่งนั่งอยู่ในเตาหลอมไม่เกิน 1/4 ของความสูงมิฉะนั้นจะติดขัด

บันทึก: ในยุคของการล่าสัตว์ที่อาละวาดสำหรับเศษโลหะ หม้อขนาดใหญ่ที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นที่นิยมซึ่งทำจากการต้มเบียร์ที่รั่วบนอิฐนั้นแทบจะลืมไปเลย ดูรูปที่ และจานที่มีควันและ "เอเชีย" กับสิ่งที่น่าเกลียดที่น่าอึดอัดใจกลับกลายเป็น - คุณจะเลียนิ้วของคุณ

วิดีโอ: เตาแคมป์สำหรับหม้อน้ำ

จากท่อและกระบอกสูบ

เตาอบที่ง่ายที่สุดสำหรับหม้อน้ำจากท่อเป็นเพียงส่วนของอิฐทางด้านซ้ายในรูป คุณไม่จำเป็นต้องเอาแร่ใยหิน-ซีเมนต์เท่านั้น หลังจากที่อุ่นเครื่องแล้ว มันจะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารบนเตาอบที่มีควันเท่านั้นซึ่งจำเป็นสำหรับ "เอเชีย" และไม่สามารถดับความอ่อนล้าได้

กาต้มน้ำแขวนบนขาตั้งกล้อง ความสูงของระบบกันสะเทือนปรับตามสภาพอากาศ หากเจ้าหน้าที่ประจำเต็นท์เป็นนักเดินที่มีประสบการณ์ ควันจะม้วนตัวอยู่เหนือคอนเดอร์ด้วยลูกกลิ้งที่สม่ำเสมอและมีลมแรงพอสมควร และกลุ่มก็ระเบิด - มันส่งเสียงดังที่หลังใบหู อย่างไรก็ตามในวันที่สองของการเดินทาง "สอง" กับ "abalak" ที่โหลดตามกฎหลังไหล่ทุกคนก็แตกหลังหู แม้แต่ "ผู้กินกฤษณะ" (ครั้งหนึ่งพวกเขาเคยเดินป่าที่ยอดเยี่ยม) ด้วยพลังและแซนวิชห่อหลักกับน้ำมันหมูและสตูว์ด้วยช้อนจากกระป๋อง

สำหรับบ้านพักฤดูร้อนหรือการเดินทางไปปิกนิก ไปป์ ดัดแปลงเล็กน้อย ที่สองจากซ้าย pos ในรูป เครื่องบดที่ด้านบนและด้านล่างเลื่อยผ่านแล้วเกลี่ยกลีบไปทางด้านข้าง ขอแนะนำให้เจาะรูที่กลีบล่างและติดตั้งเตาด้วยหมุดรูปตัว L ที่มีปลายแหลมด้านล่าง เมื่อตรึงเตาไว้กับพื้นแล้ว เราก็ลดโอกาสเกิดภัยพิบัติจากการทำอาหารลงอย่างรวดเร็ว คุณสามารถปรุงอาหารด้วยท่อดัดแปลงอีกครั้งโดยใช้ควันเท่านั้น

บันทึก: ความยาวของส่วนท่อคือ 1.25-2 ของเส้นผ่านศูนย์กลางภายนอกของหม้อ

เตาอบใต้หม้อน้ำจากถังแก๊สในประเทศ (ด้านขวาในรูป) ช่วยให้คุณทำอาหารตะวันออกได้เช่นกัน โดยการออกแบบจะค่อนข้างคล้ายกับเปลือกแผ่นที่อธิบายข้างต้น แต่แข็งแรงและทนทานกว่ามาก แทนที่จะเป็นกลีบกลีบพวกเขาตัดช่องเปิดแยกต่างหากสำหรับหม้อขนาดเล็ก (สำหรับสิ่งนี้พวกเขาเพียงแค่ตัดส่วนบนของกระบอกสูบ) และรอบ ๆ นั้นจะมีรูควันอยู่รอบ ๆ ตัวมันดังนั้นโครงสร้างทั้งหมด จะแข็งแกร่งขึ้นมาก

ช่องเปิดใต้หม้อสำหรับ pilaf นั้นถูกทำให้เล็กลงก่อนโดยเจตนา จากนั้นจึงปรับให้เข้ากับเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการด้วยสว่านพร้อมหัวเจียร โปรดจำไว้ว่า หม้อเย็นในเตาอบเย็นต้องสามารถเคลื่อนด้านข้างได้อย่างน้อย 1.5 มม.!

เตรียมอาหารรมควันในหม้อขนาดใหญ่ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่ถ้าก้นโค้งมน คุณไม่สามารถใส่ในช่องเปิดได้! ช่องเปิดในกระบอกสูบไม่มีความยืดหยุ่นเหมือนขอบล้อที่ทำจากเหล็กแผ่นบาง และหมวกกะลาสามารถติดได้แม้จะสวมพอดีแบบตื้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันค่อนข้างรมควันอยู่แล้ว ในกรณีเช่นนี้ เตาหลอม-หม้อน้ำจากกระบอกสูบจะติดตั้งครอสพีซเว้าที่ทำจากแท่งโลหะ ตำแหน่งขวาสุด ในรูป

วิดีโอ: เตาอบสำหรับหม้อน้ำจากขอบรถ

ขอให้มีแสงแดดเสมอ!

ค่าคงที่แสงอาทิตย์คืออะไร? นี่คือปริมาณพลังงานของดาวฤกษ์ของเราต่อ 1 ตารางกิโลเมตร ม. แทนที่ตั้งฉากกับรังสีของพื้นผิว พลังงานถูกนำมาพิจารณาในสเปกตรัมทั้งหมดของรังสีแม่เหล็กไฟฟ้า ตั้งแต่คลื่นวิทยุที่ยาวมากไปจนถึงรังสีแกมมาที่มีความแข็งมาก

ในอวกาศ ในวงโคจรของโลก ค่าคงที่สุริยะ (ในกรณีที่เป็นภาษาอังกฤษ su แต่ไม่ใช่สหภาพโซเวียต คือ SU แต่เป็นหน่วยสุริยะ) จะอยู่ที่ประมาณ 1366 W/sq ม. ที่ละติจูดทางภูมิศาสตร์ 45 องศาโดยไม่มีบรรยากาศ - ประมาณ 966 W / sq. ม. ในฤดูร้อนในละติจูดกลางโดยคำนึงถึงอิทธิพลของบรรยากาศจะน้อยกว่า 800 W / ตร.ม. เล็กน้อย เมตร

บันทึก: ในฤดูร้อน เมื่อดวงอาทิตย์อยู่ในระดับสูง การดูดกลืนรังสีในอากาศจะชดเชยได้มากกว่าความจริงที่ว่าบรรยากาศประมวลผลควอนตัมที่แข็งซึ่งมีพลังงานสูง (จากรังสี UV ไกลไปจนถึงรังสีแกมมาที่แข็งเป็นพิเศษ) ไปสู่การแผ่รังสีความร้อนและแสงที่มองเห็นได้ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นหนึ่งในเหตุผลที่สถานีพลังงานแสงอาทิตย์แบบโคจรซึ่งเป็นที่นิยมในนิยายวิทยาศาสตร์ในอดีต ไม่ถือว่าเป็นโครงการในอนาคตอันใกล้ เป็นเรื่องยากมากที่จะจับควอนตา "ที่ก้าวหน้า" และทำให้แผงโซลาร์เซลล์และนักสะสมเสียสุขภาพ จนถึงตอนนี้ โรงไฟฟ้าพลังงานแสงอาทิตย์บนพื้นดินมีประสิทธิภาพและทนทานกว่า

แต่ทั้งหมดนี้สามารถทำอะไรกับหูและ pilaf? ตรงที่สุด: สำหรับการเตรียมการต้องใช้พลังงานความร้อน 230-240 W / l หากคุณใช้หม้อหุงต้มที่ดูดซับรังสีได้ดี แต่นำความร้อนได้ไม่ดีเพื่อลดการคืนความร้อนสู่อากาศ แสดงว่าสะท้อนแสงที่ออกแบบอย่างเหมาะสมด้วยพื้นที่ 0.7 ตารางเมตร m ก็เพียงพอที่จะปรุงอาหาร 1.5-2 ลิตร

ไม่มีใครรู้ว่าใครเป็นคนแรกที่ทำการคำนวณเช่นนี้หรือเตาทำอาหารพลังงานแสงอาทิตย์แบบโฮมเมดเกิดขึ้นจากความตั้งใจ แต่เมื่ออยู่ที่ละติจูดของ Rostov-on-Don หรือแม้แต่ Lipetsk มันทำอาหารและทะยานเป็นประจำ ดูรูป ยิ่งไปกว่านั้น ไม่จำเป็นต้องใช้ตัวสะท้อนแสงที่แม่นยำซึ่งให้การโฟกัสที่สมบูรณ์แบบ กระดาษแข็งพอ วางทับด้วยฟอยล์อลูมิเนียมเป็นต้น แขนอบ พลาสติกที่เป็นโลหะไม่ดี มันผ่านตัวเองมากเกินไป

อย่างไรก็ตาม พ่อครัวที่มีความรู้อาจคัดค้าน 2 ลิตรไม่เพียงพอสำหรับหม้อ กำหนดโดยประสบการณ์หลายศตวรรษในเอเชียกลาง ปริมาณขั้นต่ำของอุปกรณ์ทำอาหารสำหรับ pilaf คือครึ่งหนึ่ง charik นี่คือการวัดปริมาตรแบบดั้งเดิม (ตะกร้าในภาษารัสเซีย) ไม่ได้มาตรฐาน ขนาดของชามจะแตกต่างกันไปในแต่ละสถานที่ แต่ไม่ว่าในกรณีใด หม้อสำหรับหม้อน้ำจะต้องมีความจุอย่างน้อย 4.5 ลิตร

และนี่คือสถานการณ์ที่น่าอัศจรรย์ที่ถูกเปิดเผย: ได้ pilaf ที่ยอดเยี่ยมในเตาอบพลังงานแสงอาทิตย์แม้ในทัพพีขนาด 1 ลิตร ทำไมยังไม่ชัดเจน. เป็นไปได้มากที่สุดเพราะเมื่อถูกความร้อนจากการแผ่รังสี ขนาดของการไล่ระดับอุณหภูมิระหว่างเนื้อหาของจานและปริมาตรของเตาหลอมไม่สำคัญ ดังนั้น กฎสี่เหลี่ยมจตุรัสจึงไม่มีผลบังคับใช้ที่นี่ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้หม้อไอน้ำที่มีผนังหนาคุณสามารถปรุงอาหารบนหม้อขนาดใหญ่ที่มีแดดจัดในกระทะใดก็ได้

มันยังคงจัดการกับแผ่นสะท้อนแสง เขาไม่จำเป็นต้องนำรังสี "ไปยังจุดหนึ่ง" แต่เขาต้องจับและควบคุมการแผ่รังสีที่กระจัดกระจายของท้องฟ้าไปยังจาน ไม่เช่นนั้นค่าคงที่ของดวงอาทิตย์จะไม่เพียงพอใน Bukhara สำหรับซุปเครื่องใน

ปัจจุบันปัญหาการสร้างแผ่นสะท้อนแสงได้รับการแก้ไขแล้วในคอมพิวเตอร์ การวาดภาพ - ในรูปวัสดุได้รับการกล่าวแล้ว สำหรับละติจูดที่สูงขึ้น ระยะห่างของช่องตารางและขนาดของแผ่นสะท้อนแสงทั้งหมดสามารถเพิ่มขึ้นได้ แต่ทางเหนือของเส้น Ryazan ขนานกัน มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะทำอีกต่อไป: ค่า su ไม่ถึงการปรุงอาหาร

บันทึก: ประกอบเตาอบอย่างง่าย: ปลายของตัวสะท้อนแสงที่ 73 องศาตามรูปวาด จะถูกเสียบเข้าไปในช่องเฉียงแคบของตัวสะท้อนกลับ (ช่องแคบในรูปวาด)

เกี่ยวกับเครื่องครัวพลังงานแสงอาทิตย์

อุปกรณ์ทำอาหารสำหรับเตาอบพลังงานแสงอาทิตย์ไม่จำเป็นต้องเป็นสีดำและรมควัน พื้นผิวสามารถเป็นโลหะเบาได้เช่นกัน แต่จำเป็น - หยาบหรือเป็นเม็ดเล็ก ๆ เพื่อให้สะท้อนแสงแบบกระจาย จากนั้นแผ่นสะท้อนแสงจะสะท้อนการแผ่รังสีที่สะท้อนจากจานกลับมา และแสงสะท้อนแบบโพลาไรซ์แบบมีทิศทางจากพื้นผิวที่ขัดเงาจะเข้าสู่อวกาศอย่างไร้ประโยชน์

บันทึก: อย่างไรก็ตาม ชาวเอเชียกลางเองในยุคเทคโนโลยีขั้นสูงและประหยัดพลังงาน เรียนรู้อย่างรวดเร็วที่จะรวบรวมและใช้ความมั่งคั่งตามธรรมชาติของพวกเขา - ดวงอาทิตย์ที่ร้อนระอุ เตาอบพลังงานแสงอาทิตย์ในครัวเรือน "อุซเบกิสถาน" ในตลาดโลกประสบความสำเร็จในการแข่งขันกับ "กาลิเลโอ" ของอิตาลีและ "โอเดลิโอ" ของฝรั่งเศส ต้นแบบของ "อุซเบกิสถาน" ได้รับการพัฒนาย้อนกลับไปในสหภาพโซเวียตบนพื้นฐานความคิดริเริ่ม แต่ด้วยทัศนคติต่อ "สินค้าอุปโภคบริโภค" และเชื้อเพลิงฟอสซิลราคาถูกในตอนนั้น มันจึงรออยู่ในปีกจนถึงทุกวันนี้

คาซานและทันดูร์

จำได้ แต่ความร่วมมือที่ขาดไม่ได้ที่สองของอาหารคอเคเชี่ยน - เอเชียคือ เป็นไปได้ไหมที่จะรวมเข้ากับหม้อน้ำ? เป็นไปได้และง่ายมาก

เตาแทนดอร์สำเร็จรูปส่วนใหญ่ที่มีจำหน่ายนั้นเป็นทางเลือก ตามคำขอของผู้ซื้อ ซึ่งติดตั้งหม้อไอน้ำและย่อมาจาก มีขาตั้งสำหรับ tandoor สำหรับหม้อไอน้ำขายและแยกต่างหาก หม้อต้ม Tandoor pilaf มีคุณสมบัติ: กระแสน้ำสามส่วนใต้ด้ามจับทำให้เกิดช่องว่างที่ช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะออกจากก๊าซไอเสีย หม้อไอน้ำดังกล่าวถูกวางไว้ตรงคอของเตาทันดูร์

หากคุณเลือกหม้อไอน้ำสำหรับเตาทันดูร์ที่ทำเองที่บ้านแยกต่างหากคุณสามารถใช้เส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมได้ เว้าสำหรับหม้อต้ม pilaf ซึ่งคล้ายกับที่อธิบายไว้สำหรับเตาถังแก๊สนั้นง่ายต่อการทำด้วยตัวเอง

สำหรับการปรุงอาหารด้วยควันหรือที่ต้องการความอ่อนล้าที่อุณหภูมิต่ำ ให้วางขาตั้งที่สูงกว่าไว้ที่คอของเตาแทนดูร์ ดูรูปที่ และบนอาร์เมเนียโทเนียร์พวกเขาเพียงแค่วางคานประตูแล้วแขวนหม้อไอน้ำที่ความสูงที่ต้องการ

เกี่ยวกับเตาอบซามาร์คันด์

หม้อ - หม้อ "ซามาร์คันด์"

หม้อต้ม "ซามาร์คันด์" (ดูรูปทางด้านขวา) แทนที่เตาอิฐสำหรับ "เอเชีย" อย่างสมบูรณ์และราคาถูกกว่ามาก: หม้อปรุงอาหาร "ซามาร์คันด์" ที่มีหม้อขนาด 6 ลิตรและน้ำหนัก 40 กก. สามารถซื้อได้ 15,000 รูเบิล และใบที่กล่าวถึงข้างต้นในแจ็คเก็ตสีเขียวที่มีกระดุมสีทองจะไม่ปฏิเสธ pilaf จากมัน แต่ความนิยมของ "ซามักร์แคนด์" ทำให้เกิดความสับสนพอสมควร

ประการแรกนักวิจารณ์ไม่พอใจ: ซับไฟร์เคลย์อยู่ที่ไหน? ความเหนื่อยหน่ายกับคอลเลกชันอยู่ที่ไหน มันมาจากชิ้นส่วนที่มีราคาแพงและขาดความคล่องตัวของเตาหลอมเหล่านี้ซึ่งตัวถัง Samarkand ที่ทำจากเหล็กทนความร้อนที่ทันสมัยได้รับอนุญาตให้ละทิ้ง เมื่อคำนวณอย่างถูกต้องร่วมกับหม้อไอน้ำมาตรฐานแล้ว นักออกแบบจึงบรรลุโหมดอิดโรย เช่นเดียวกับในเตาอิฐขนาดใหญ่ และในขณะเดียวกันปริมาตรขั้นต่ำของหม้อไอน้ำก็ลดลงจาก 40-50 ลิตรเป็น 5-6 พลังงานความร้อนสำหรับอาหารประเภทต่าง ๆ ถูกควบคุมโดยการจ่ายอากาศไปยังเตาเผาแล้ว ไม่ใช่โดยการเลือกฟืน, เอล์ม-ชินาร์-แซ็กซาอูล-ป็อปลาร์ ฯลฯ

แต่ความสับสนหลักเกี่ยวกับ "ซามาร์คันด์" ก็คือมีการเสนอของปลอมจำนวนมากบนอินเทอร์เน็ต และมักจะมาจากผู้ผลิตโดยตรง บริษัทไม่ได้ตำหนิที่นี่ มันยังผลิตเตาทำความร้อนพร้อมเตา และอื่นๆ อีกมากมาย และพ่อค้าล่องหนก็ไม่พลาดโอกาสที่จะนำเตาธรรมดามาขายในราคาพิเศษ

การคัดกรองข้อเสนอที่น่าสงสัยเบื้องต้นสามารถทำได้บนพื้นฐานของการเผยแพร่และประกาศของผู้ค้าปลีก แน่นอนว่าพวกเขาเคยได้ยินเกี่ยวกับ V-1, 2 พวกเขาคุ้นเคยกับตำนานเกี่ยวกับ V-3 แต่พูดง่ายๆ ไม่ค่อยรู้หนังสือ พวกเขาไม่รู้ว่า "เฟา" เป็นจดหมายของ ตัวอักษรภาษาเยอรมัน V และชื่อตัวเองว่า "อาวุธมหัศจรรย์" มาจาก Vergeltung (Vergeltung, retribution) ดังนั้นชื่อของบริษัทจึงเขียนว่า Feringer ในขณะที่เรียกว่า Veringer แน่นอนว่าผู้รับเหมาโดยตรงของผู้ผลิตจะไม่ทำผิดพลาด

ขั้นต่อไปและขั้นสุดท้ายของการตรวจสอบข้อเสนอเป็นขั้นตอนปกติแล้ว: เราต้องการใบรับรองสำหรับเตาหลอม ต้องระบุจุดประสงค์ให้ชัดเจน ไม่ว่าในกรณีใดแม้แต่ "ซามาร์คันด์" ดั้งเดิมในราคาน้อยกว่า 15,000 รูเบิล - สามัญ. "เบย์" pilaf จะไม่ทำงานในนั้น

คู่แข่งที่เป็นอันตราย

โดยหลักการแล้ว หม้อธรรมดาสามารถให้ลักษณะของการให้ความร้อนแก่มวลอาหารได้เช่นเดียวกับในหม้อ แต่จนถึงตอนนี้ - ในหลักการเท่านั้น เกือบทุกวันจะได้รับอาหารจากเตาแม่เหล็กไฟฟ้า อย่างไรก็ตาม การควบคุมไมโครโปรเซสเซอร์ของกระบวนการทางเทคโนโลยีนั้นเต็มไปด้วยโอกาสมากมายโดยไม่ต้องเปลี่ยนแปลงการออกแบบอย่างสิ้นเชิง แล้วใครจะรู้...

ในที่สุด

ผู้อ่านอาจถามว่า: เกมมีค่าเทียนหรือไม่? Pilaf เหมือน pilaf และหูเหมือนหู ได้มาง่ายๆ ในกระทะในเตาอบ ลองทำหูอย่างน้อย "เหนือท่อ" ในวันหยุดสุดสัปดาห์ที่เดชา การวางบนอิฐ 4 ชิ้นเป็นเรื่องง่าย และผลลัพธ์จะแสดงให้เห็นว่าคุ้มค่าที่จะลองต่อไปหรือไม่

ผู้ชื่นชอบอาหารเอเชียทุกคนทราบดีว่าการเตรียมอาหารเลิศรสมากมายในทวีปนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยหากไม่มีอาหารจานพิเศษ เช่น หม้อ หม้อ ชามห่าน และแม้แต่หม้อที่คล้ายกับหม้อขนาดใหญ่ก็ไม่เหมาะกับอาหารตะวันออกบางประเภทเลย ทุกอย่างที่ปรุงในนั้นจะคล้ายกับอาหารเอเชียบางจานเท่านั้น

นอกจากนี้ สำหรับขั้นตอนการทำอาหารที่ถูกต้อง จำเป็นต้องมีเตาพิเศษสำหรับหม้อ เนื่องจากสิ่งนี้จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์แปรรูปในเครื่องครัวที่ยอดเยี่ยม เช่น หม้อขนาดใหญ่

เกี่ยวกับหม้อน้ำ

หม้อต้มเป็นภาชนะเฉพาะซึ่งมีรูปทรงกลมแปลก ๆ และช่วยให้คุณปรุงอาหารด้วยวิธีที่ต่างไปจากเดิมเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น ในห่านหรือเหล็กหล่อ ผลิตภัณฑ์ในหม้อน้ำจะได้รับความร้อนอย่างทั่วถึงอย่างสม่ำเสมอและในทุกชั้นในเวลาเดียวกัน ซึ่งจะสร้างสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกระบวนการดับ

หม้อน้ำต้องเป็นไปตามข้อกำหนดบางประการอย่างแน่นอน:

• มันทำจากเหล็กหล่อหรือทองแดง อนุญาตให้ใช้อลูมิเนียมหรือเหล็ก
• ผนังและก้นหนาเป็นเงื่อนไขที่ขาดไม่ได้
• ตัวหม้อมีลักษณะเป็นทรงกลมเท่านั้น
• ต้องใช้หม้อขนาดใหญ่พร้อมขาตั้งพิเศษ เนื่องจากหากไม่มี จะไม่สามารถติดตั้งบนพื้นผิวเรียบได้
• สำหรับการปรุงอาหารจำเป็นต้องมีเตาพิเศษซึ่งควรให้ความร้อนที่ถูกต้องของผนังหม้อ

การออกแบบอุตสาหกรรม

การซื้อเตาอุตสาหกรรมสำหรับหม้อน้ำเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด มีการออกแบบต่างๆ มากมายลดราคา ตั้งแต่แผงพิเศษที่ง่ายที่สุดสำหรับหม้อน้ำ ซึ่งติดตั้งได้ง่ายๆ บนเตาแก๊ส และปิดท้ายด้วยเตาเหล็กหล่อที่เป็นของแข็ง นอกจากนี้ยังมีหัวเผาก๊าซอิสระแยกต่างหาก แต่น่าเสียดายที่การออกแบบทั้งหมดตามการใช้ก๊าซไม่สามารถให้เทคโนโลยีที่ถูกต้องในการให้ความร้อนแก่หม้อ

เฉพาะเตาอุตสาหกรรมเหล็กหล่อและเหล็กกล้าสำหรับหม้อขนาดใหญ่เท่านั้นที่สามารถปรับจุดประสงค์ได้

แบบโฮมเมด

ตรงกันข้าม มันคือการออกแบบที่ทำเองของเตาซึ่งมีเงื่อนไขที่ยอมรับได้มากที่สุดสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของหม้อต้มน้ำ ยิ่งกว่านั้น คำกล่าวนี้ค่อนข้างเป็นที่ยอมรับทั้งสำหรับเตาไฟของโครงสร้างขนาดใหญ่ที่ทำด้วยอิฐหรือหิน และสำหรับผลิตภัณฑ์พกพาน้ำหนักเบาเพื่อการนี้

โครงสร้างเครื่องเขียนที่ทำด้วยหินกรวดหรืออิฐ

จุดโฟกัสดังกล่าวโดดเด่นด้วยลักษณะพื้นฐาน ความประหยัด และความสามารถในการสร้างโหมดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปรุงอาหารที่เหมาะสมในหม้อขนาดใหญ่

เตาสำหรับหม้อดังกล่าวถูกสร้างขึ้นตามกฎในรูปแบบของแท่นซึ่งสามารถมีรูปร่างกลมหรือสี่เหลี่ยม อย่างไรก็ตาม บางครั้งเตาไฟใต้หม้อขนาดใหญ่อาจเป็นส่วนหนึ่งของโครงสร้างอิฐที่ซับซ้อนซึ่งมีอุปกรณ์ทำอาหารหลายประเภทรวมกัน เช่น เตาไม้ เตาอบแห้ง เตาปิ้งขนมปัง เตาบาร์บีคิว เตา และอื่นๆ

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะสร้างตู้เตาสำหรับหม้อขนาดใหญ่ด้วยมือของคุณเอง แต่สำหรับโครงสร้างอิฐที่ซับซ้อนซึ่งติดตั้งปล่องไฟด้วยคุณจะต้องได้รับความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญอย่างแน่นอน

โครงสร้างโลหะแบบโฮมเมดน้ำหนักเบา

การผลิตเตาสำหรับหม้อน้ำจากโลหะมีลักษณะของการกระจายมวลอย่างแท้จริง นี่คือคำอธิบายโดยข้อเท็จจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์พื้นฐานสำหรับการทำซ้ำ ค่อนข้างขนส่ง และต้องใช้เงินลงทุนขั้นต่ำ

เตาโลหะสามารถทำได้:

• จากท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม
• แผ่นโลหะ
• ด้วยการใช้วิธีการชั่วคราวที่เหมาะสม: ขอบรถ ถังแก๊ส และแม้กระทั่งจาก "การเดือด" แบบเก่า

จากท่อโลหะ

นี่เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการทำเตาโลหะด้วยมือของคุณเอง ตัวอย่างหนึ่งของการออกแบบที่ประสบความสำเร็จซึ่งควรค่าแก่การทำซ้ำ แสดงในภาพวาดต่อไปนี้:

รายการวัสดุสำหรับสร้างเตาดังกล่าวมีขนาดค่อนข้างเล็กและไม่มีองค์ประกอบที่หายาก

ที่จำเป็น:

• ชิ้นส่วนของท่อเส้นผ่านศูนย์กลางที่กำหนดโดยขนาดของหม้อน้ำ
• หากการออกแบบมีปล่องไฟคุณต้องมีท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง min = 100 มม.
• โปรไฟล์โลหะสำหรับการผลิตขาและที่จับของโครงสร้าง
• เหล็กแผ่น - เพื่อสร้างด้านล่าง
• ห่วงสำหรับยึดประตู

มีกฎที่ไม่สั่นคลอนที่บอกว่าหม้อจะต้องรวมอยู่ในการออกแบบเตาไฟที่ความสูง 3/2 อย่างเคร่งครัด ดังนั้นท่อบิลเล็ตจึงถูกเลือกตามการคำนวณบางอย่าง:

• วัดความสูงของหม้อน้ำ - ขนาด H1
• ค่าความสูง H1 หารด้วย 3
• ผลลัพธ์จะถูกคูณด้วย 2
• เป็นผลให้เรามีค่า H2 มันกำหนดความสูงของหม้อซึ่งควรเข้าสู่เตาโดยตรง
• จากนั้นตามความสูง H2 วงกลม D จะถูกวาดบนตัวหม้อ ความยาวของมันจะกำหนดขนาดที่ต้องการของท่อ
• คุณยังสามารถคำนวณเส้นผ่านศูนย์กลางตรงของท่อได้อีกด้วย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เส้นรอบวง D ต้องหารด้วยจำนวน π (Pi)

เมื่อหยิบส่วนท่อที่จำเป็นและเตรียมวัสดุที่เหลือแล้ว คุณสามารถเลือกรายการเครื่องมือได้ จะต้อง:

กระบวนการสร้าง:

1. มีการวาดองค์ประกอบโครงสร้างที่จำเป็นทั้งหมด
2. ท่อเปล่าถูกตัดให้มีความยาวที่ต้องการ
3. เครื่องบดตัดรูเตาหลอม จะเป็นสี่เหลี่ยมหรือกลมก็ได้
4. รูสำหรับปล่องไฟเกิดขึ้นในส่วนบนของท่อบิลเล็ต แต่สำหรับตัวเลือกการตั้งแคมป์ปล่องไฟสามารถถูกละเลยได้ ในรุ่นที่ไม่มีปล่องไฟร่องรูปสามเหลี่ยม (ฟัน) จะถูกตัดตามขอบด้านบนของท่อซึ่งจะทำให้แน่ใจได้ว่าควันจะออกมา
5. เจาะรูหลายรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง ~ 10 มม. ในตัวท่อบิลเล็ต จำเป็นสำหรับการจัดหาเพิ่มเติมของการโฟกัสด้วยออกซิเจน
6. กำลังมีการประกอบปล่องไฟเว้นแต่จะมีการตัดสินใจติดตั้ง
7. ด้านล่างของเตาเป็นรอย ด้านล่างสามารถไม่เพียง แต่แข็ง แต่ยังเป็นโครงสร้างขัดแตะด้วย
8. มันยังคงเชื่อมที่จับแบบพกพา ขาของโครงสร้าง และบานพับของประตูเตาหลอม ประตูเตาหลอมอาจไม่อยู่เลย แต่แล้วการควบคุมร่างจะยากขึ้น
9. เตาที่เชื่อมสำหรับหม้อน้ำได้รับการทำความสะอาด เผา และทาสีด้วยสีทนไฟ

ข้อดีของการออกแบบเตาหลอมที่สร้างขึ้นภายใต้หม้อน้ำจากการตัดท่อ:

• การออกแบบทำซ้ำได้ง่าย
• เตาดังกล่าวมีอัตราการให้ความร้อนสูง
• การออกแบบท่อค่อนข้างกะทัดรัดและสามารถเคลื่อนย้ายได้สะดวก
• จำเป็นต้องมีการลงทุนทางการเงิน ค่าแรง และวัสดุขั้นต่ำ

การออกแบบเตาหลอมโลหะที่คล้ายคลึงกันสามารถทำได้จากแผ่นโลหะแผ่นเดียว แต่ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้ทักษะของช่างเชื่อมหรือความช่วยเหลือโดยตรงจากผู้เชี่ยวชาญในโปรไฟล์นี้

จะเห็นได้จากภาพร่างว่าในกรณีนี้ไม่มีปล่องไฟและบทบาทของมันถูกเล่นโดยช่องในส่วนบนของกระบอกสูบที่เชื่อม

ไดอะแกรมการประกอบนั้นใช้งานง่ายและเข้าใจง่าย

ดิน

ควรกล่าวถึงเตาไฟที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งใช้สำเร็จแม้ในปัจจุบัน นี่คือเตาดินหรือเตาที่ขุดลงดินโดยตรง

น่าแปลกที่เตาไฟที่อยู่ใต้หม้อขนาดใหญ่ทำหน้าที่ได้อย่างยอดเยี่ยม

มันง่าย:

1. รูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการถูกขุดลงบนพื้นโดยตรง
2. มีการติดตั้งหม้อน้ำในส่วนบน
3. ผนังหม้อน้ำโรยด้วยดิน ปูด้วยหิน ซึ่งเคลือบด้วยดินเหนียว
4. มีการสร้างอุโมงค์สองแห่งในหลุม: อุโมงค์หนึ่งสำหรับทางออกของควัน อุโมงค์ที่สองจำเป็นสำหรับการวางฟืนและการจ่ายอากาศ
5. นั่นคือทั้งหมด! อุปกรณ์พร้อมสำหรับการใช้งานอย่างสมบูรณ์

คนเลี้ยงแกะประสบความสำเร็จในการใช้โครงสร้างดินที่คล้ายกันมาจนถึงทุกวันนี้ และไม่ใช่แค่พวกเขาเท่านั้น สำหรับงานแต่งงานแบบตะวันออกจำนวนมาก ต้องใช้หม้อขนาดใหญ่ที่มีความจุ 200-300 ลิตร มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะสร้างโครงสร้างพิเศษสำหรับภาชนะขนาดใหญ่เช่นนี้ ดังนั้นในหม้อขนาดใหญ่ที่พวกเขาปรุงบนเตาที่ขุดบนพื้น

นี่คือภาพรวมโดยย่อของเตาสำหรับหม้อน้ำและเห็นได้ชัดว่าการสร้างโครงสร้างดังกล่าวด้วยมือของคุณเองนั้นทุกคนสามารถเข้าถึงได้

หม้อต้มเป็นอาหารพิเศษที่ง่ายต่อการปรุงอาหาร อาหารอีสาน.

แต่สิ่งนี้ต้องการ เตาอบพิเศษซึ่งมี ข้อดี: การประกอบอย่างรวดเร็ว, อัตราการให้ความร้อนสูง, ความคล่องตัวสัมพัทธ์, ความเป็นไปได้ในการผลิตด้วยวิธีชั่วคราว

จาก ข้อเสียควรสังเกต: การระบายความร้อนและการเผาไหม้อย่างรวดเร็วความยากลำบากคือการหาท่อที่มีผนังหนาคุณภาพสูง

ประเภทของเตาหลอมใต้หม้อน้ำ

ในบรรดาเตาหลอมโลหะ โครงสร้างหลายประเภท:

• เรียบง่ายซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้เฉพาะในหม้อ
• ซับซ้อนหรือมัลติฟังก์ชั่น- สำหรับการปรุงอาหารสามารถใช้ทั้งหม้อและอุปกรณ์อื่น ๆ เช่นเตาย่างสำหรับทอดเนื้อหรือโม้มือถือรมควันร้อน
• แบบพกพา;
• เครื่องเขียน.

โปรโตซัวเตาหม้อน้ำทำดังนี้: ทรงกระบอกทำจากท่อที่มีขอบบนผ่าในลักษณะกลีบซึ่งใน สองหลุม.

อยู่บนที่สูง 10 เซนติเมตรจากขอบบนใต้ปล่องไฟและ จากด้านล่าง 10-15 เซนติเมตรสำหรับเรือนไฟ มีการติดตั้งตะแกรงภายในเตาเผา

อีกทางเลือกหนึ่งในการหลีกเลี่ยงการผสมฟืนกับขี้เถ้าที่เผาไหม้แล้วสามารถทำได้ ตาข่ายด้านล่างเตาที่ตั้งฟืน และถ่านที่เผาไหม้แล้วและเถ้าถ่านจะถูกเทลงในรูที่ด้านล่างของเตาเผาลงกับพื้นหรือวางพาเลทไว้ด้านล่าง

สำหรับการอ้างอิงขนาดที่เหมาะสมที่สุด ส่วนทรงกระบอกการก่อสร้างเป็นเรื่องเกี่ยวกับ 800-900 มม., เส้นผ่านศูนย์กลางรูสำหรับ ปล่องไฟ — 100-110 มม.ทุกคนเลือกความสูงของขาสำหรับตัวเองเพื่อให้ขั้นตอนการทำอาหารสะดวกและปลอดภัยที่สุด

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ฟืนและถ่านหินหก ขอบล่างแนะนำให้วางไว้ในที่สูง 100-120 มม. จากด้านล่างกระบอกและ ที่ความสูง 350-400 mmทำ หลุมเพิ่มเติมเพื่อเติมไฟด้วยออกซิเจน

วิธีทำเตาจากท่อ

กระบวนการทั้งหมดในการสร้างเตาหลอมสำหรับหม้อน้ำจากท่อประกอบด้วย สามขั้นตอนหลัก:

• การฝึกอบรมวัสดุและเครื่องมือที่จำเป็นในการสร้างเตาหลอม - การเลือกท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม องค์ประกอบเพิ่มเติม อิเล็กโทรดที่เหมาะกับโลหะบางประเภท
• การสร้าง การวาดภาพระบุคุณสมบัติการออกแบบเฉพาะของเตาเผาและขนาดขององค์ประกอบเพิ่มเติม: ที่จับ, รู, รูปร่างและความสูงของขาเป็นอย่างไร
• การประกอบเตาเผาตามภาพวาดที่สร้างขึ้นและการให้ความร้อนเบื้องต้นเพื่อระบุข้อบกพร่องที่เป็นไปได้และแก้ไข

สิ่งสำคัญ!ควรให้แต่ละขั้นตอน ความสนใจสูงสุดเนื่องจากพวกเขาทั้งหมดทำงานเพื่อผลลัพธ์สุดท้าย

การเลือกใช้วัสดุและเครื่องมือ

สำหรับการก่อสร้างเตาเผาจะต้องใช้วัสดุดังต่อไปนี้:

• ท่อผนังหนา- ยิ่งผนังหนาเท่าไรก็ยิ่งดีเพราะโลหะดังกล่าวจะเก็บความร้อนได้
• ท่อ สำหรับปล่องไฟ- ขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของปล่องไฟในตัวเตาหลอม
• มุมโลหะเพื่อสร้างที่จับของโครงสร้าง ขา และส่วนประกอบเพิ่มเติมของอุปกรณ์
• โลหะ จานสำหรับด้านล่างของเตาอบ

• ตะแกรง- หากโครงการจัดให้มีการติดตั้ง

เครื่องมือที่ใช้ในการก่อสร้าง ได้แก่

• บัลแกเรียและตัดล้อกับมัน
• เจาะและสว่านสำหรับโลหะเพื่อสร้างรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก โดยการออกแบบเตาหลอม
• เครื่องเชื่อมและอิเล็กโทรดที่เหมาะสมกับโลหะบางประเภท
• ค้อน;
• ระดับ;
• ป้องกัน ถุงมือ แว่นตา และหน้ากากเชื่อม.

คำแนะนำ.สามารถเลือกวัสดุทั้งหมดได้จากวัสดุที่มีอยู่ กลอนสดหมายถึงตัวอย่างเช่นสามารถเปลี่ยนท่อที่มีผนังหนาด้วยถังแก๊สและที่จับทำจากจานเก่าที่คล้ายคลึงกัน

คุณจะสนใจใน:

สร้างโครงการ

ขั้นนี้กำหนดขึ้นแล้ว รูปแบบไหนที่ต้องการสำหรับเตาเฉพาะไม่ว่าจะตรงกับหม้อน้ำที่มีอยู่หรือในอนาคตมีการวางแผนที่จะเลือกหม้อน้ำสำหรับเตาที่มีอยู่ ฯลฯ

ขั้นตอนการออกแบบสอดคล้องกับงานสร้างภาพวาดของเตาเผาเฉพาะโดยคำนึงถึงคุณสมบัติทั้งหมด ภาพวาดดังกล่าวไม่เพียงแสดงให้เห็นเท่านั้น ขนาดแต่ยัง ตำแหน่งของช่องเปิด ที่จับ และส่วนประกอบอื่นๆ ที่สำคัญทั้งหมด

แสดงในระหว่างขั้นตอนการออกแบบ ข้อมูลเกี่ยวกับการสร้างองค์ประกอบเพิ่มเติมยกตัวอย่างโต๊ะอาหารหรือฟืน การคำนวณความเป็นไปได้ในการขนส่งการออกแบบ

ประกอบเอง: photo

การประกอบเป็นขั้นตอนหลักในการสร้างเตาหลอมจากท่อ แม้จะดูเรียบง่าย แต่ในการใช้งาน การเบี่ยงเบนจากรูปวาดเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง เนื่องจากสิ่งนี้อาจนำไปสู่ การละเมิดคุณสมบัติการออกแบบและความผิดปกติที่ตามมาของโครงสร้างทั้งหมด

การประกอบเตาอบประกอบด้วย บางขั้นตอน:

1. มาร์กอัปท่อ - รูทั้งหมดที่สร้างขึ้นในเตาเผานั้นทำขึ้นอย่างเข้มงวดตามภาพวาดที่วาดขึ้น
2. กรีดท่อและองค์ประกอบเพิ่มเติมทั้งหมดตามเครื่องหมาย - ดำเนินการโดยเครื่องบดโดยใช้วงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน ดังนั้นคุณต้องจำข้อควรระวังด้านความปลอดภัยและปกป้องดวงตาและมือของคุณเมื่อทำงานกับเครื่องมือไฟฟ้านี้
3. การประกอบเบื้องต้นสำหรับการทดสอบความสอดคล้องของรูที่ทำในตัวท่อด้วยการคำนวณในรูปวาด

ภาพที่ 1 ตรวจสอบรูที่ตัดในท่อโดยใช้เทปเซนติเมตร ขนาดต้องตรงกับไดอะแกรม

1. การประกอบการออกแบบ ใช้การเชื่อมสำหรับการออกแบบขั้นสุดท้ายของเตา

สิ่งสำคัญ!เมื่อใช้งานโลหะทั้งหมด จำเป็นต้องป้องกันตัวเองจากการบาดเจ็บที่อาจเกิดขึ้นโดยใช้ แว่นตาหรือหน้ากาก, เช่นเดียวกับ ถุงมือ. ก่อนเริ่มงาน ตรวจสอบอุปกรณ์เพื่อหาข้อผิดพลาด

เมื่อประกอบเตาหลอม การกระทำดังต่อไปนี้:

1. ขอบบนท่อและ "ฟุ่มเฟือย" ทั้งหมด ตัดออกใช้เครื่องบด - ชิ้นส่วนที่ไม่สม่ำเสมอทั้งหมดอาจถูกตัดแต่งซึ่งอาจทำให้โครงสร้างบิดเบี้ยวได้ในภายหลัง
2. ได้รับหลังการตัดแต่งกิ่ง ตรวจสอบกระบอกสูบด้วยระดับในระนาบแนวนอนและแนวตั้ง
3. ระยะทาง จากฐาน 10-15 ซม.ตัดออก หลุมไฟ. ส่วนท่อที่เหลือไม่ควรทิ้งเพราะจะทำเป็น ประตูเพื่อลดอันตรายจากไฟไหม้ของเตาเผา

ภาพที่ 2 การติดประตูเข้ากับเตาด้วยสลักเกลียวที่ด้านข้างของรูที่ตัดไว้ล่วงหน้าสำหรับเรือนไฟ

1. ที่ระยะทางประมาณ 10 ซม. จากขอบบนรูตัดท่อสำหรับ ปล่องไฟตามเส้นผ่านศูนย์กลางของท่อที่เลือก
2. ด้านข้างเตาเผาเพื่อสร้างการไหลเข้าของออกซิเจนเพิ่มเติมเสร็จสิ้น รูเล็ก ๆ หลายรูใช้สว่านหรือเครื่องบด - เมื่อสร้างมันควรจะคำนึงว่ามากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อความแข็งแรงของโครงสร้าง
3. ปล่องไฟเชื่อมกับกระบอกสูบหลัก. สภาพหลักของปล่องไฟคือที่ตั้ง ที่มุมขวาหรือมุมป้านซึ่งทำได้โดยการเชื่อมต่อท่อปล่องไฟที่มุม ที่ 45 องศา.

ภาพที่ 3 ท่อปล่องไฟยาวเชื่อมกับเตาที่เกือบเสร็จแล้วในมุมป้าน

1. ด้วยเครื่องเชื่อม ขาติดโครงสร้าง - ทุกคนเลือกจำนวนและความสูงโดยยึดตามกฎพื้นฐาน: ความเสถียรสูงสุดของโครงสร้างผลลัพธ์
2. เชื่อมเข้ากับฐานของกระบอกสูบ ฐานแผ่นโลหะและถ้าจำเป็นให้ใช้ ตะแกรง- ติดตั้งตะแกรงฟืนที่ความสูงของขอบล่างของเตา
3. ติดด้านบนของตัวเครื่อง ปากกา.

ภาพที่ 4 บนเตาสำเร็จรูป คุณสามารถติดตั้งหม้อด้านบน ก่อไฟ และเริ่มทำอาหาร

หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนเหล่านี้แล้ว ขอแนะนำให้ดำเนินการ ความร้อนครั้งแรกเตาอบ เพื่อวินิจฉัยข้อบกพร่องที่เป็นไปได้การออกแบบและการแก้ไข หากไม่พบข้อบกพร่อง อุปกรณ์จะได้รับการคุ้มครอง สีทนไฟหรือพิเศษ วานิชทนไฟ.

ปัญหาที่อาจเกิดขึ้น

ในการผลิตเตาหลอมสำหรับหม้อน้ำจากท่อ ความยากลำบากต่างๆ:

• โลหะ, ใช้ในการสร้างโครงสร้าง, ไม่ละลายแต่ไหม้. อาจเกิดจากโลหะที่มีความหนาเพียงเล็กน้อยหรือกระแสไฟสูงที่ใช้ในการเชื่อม การแก้ไขก็เช่นกัน ลดกระแส(ถ้าเป็นเหตุนี้) หรือ แทนที่โลหะเพื่อความทนทานมากขึ้น

รูปร่างเดิมภายนอก

อาหารที่ปรุงด้วยไฟแบบเปิดดูเหมือนจะอร่อยกว่ามาก และทั้งหมดเป็นเพราะกลิ่นหอมของควันผสมกับกลิ่นของผลิตภัณฑ์ นั่นคือเหตุผลที่หลายคนไม่ปฏิเสธความสุขและสร้างห้องครัวแยกต่างหากบนสนามหลังบ้านของพวกเขา ในนั้นสถานที่แห่งเกียรติยศไม่เพียง แต่ถูกครอบครองโดยเตาอั้งโล่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงหม้อน้ำขนาดใหญ่ด้วย ภายใต้นั้นคุณต้องสร้างแท่นแยกต่างหาก นอกจากนี้คุณจำเป็นต้องรู้วิธีสร้างเตาหม้อแบบทำเอง

มีสองวิธีในการแก้ปัญหานี้ - เลือกตัวเลือกแบบอยู่กับที่หรือใช้เตาหลอมโลหะแบบเคลื่อนย้ายได้ วิธีการทำเช่นนี้เราจะวิเคราะห์ในรายละเอียดเพิ่มเติม

ตัวเลือกใดให้เลือก?

ในขั้นตอนเบื้องต้น เป็นสิ่งสำคัญในการตัดสินใจเลือกเตาอบที่คุณต้องการมีในไซต์ของคุณ ตัวเลือกเครื่องเขียนนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มักใช้อุปกรณ์ดังกล่าวและมีโอกาสจัดสรรพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับอุปกรณ์ดังกล่าว นอกจากนี้ควรอยู่ห่างจากอาคารหลัก ในกรณีนี้สำหรับหม้อน้ำหรือค่อนข้างสำหรับเตาหลอมจะมีการวางรากฐานอิฐที่มั่นคงซึ่งมีเรือขนาดใหญ่ลอยขึ้นเหมือนบนแท่น

สำหรับรุ่นมือถือ คุณสามารถสร้างเตาโลหะได้ การออกแบบนั้นเรียบง่ายมาก บทบาทของแท่นในกรณีนี้จะเล่นโดยส่วนบนของหม้อเหล็กธรรมดา ท่อเหล็กหล่อขนาดใหญ่หรือท่อเหล็กทนความร้อนจะทำเป็นวัสดุฐาน

เตาอบแบบเคลื่อนย้ายได้สร้างเงื่อนไขสำหรับการทำอาหารนอกบ้านที่หายาก และช่วยให้คุณใช้ประโยชน์จากลานบ้านขนาดกะทัดรัดได้อย่างเต็มที่

ทั้งสองตัวเลือกประกอบง่ายด้วยมือของคุณเอง นี่คือคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีแรกในการดำเนินการปัญหา

การประกอบเตาอิฐ

การประกอบเตาอบอิฐภายใต้หม้อขนาดใหญ่ไม่ใช่เรื่องยากและใครก็ตามที่รู้วิธีจัดการกับเครื่องมือก่อสร้างจะสามารถรับมือกับงานนี้ได้ สำหรับการก่อสร้าง คุณอาจต้อง:

• อิฐทนไฟ
• ทรายและผงไฟ.
• เครื่องมือสำหรับผสมปูน
• ประตูสองบาน บานหนึ่งสำหรับเรือนไฟ และอีกบานสำหรับเครื่องเป่าลม
• หลายตะแกรง.

ในกระบวนการประกอบฐานอิฐใต้หม้อน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไฟที่จะลุกไหม้จากใต้หม้อน้ำจะต้องอุ่นให้เท่ากัน กำหนดขนาดของช่องระบายอากาศได้ง่ายมาก จำเป็นต้องเลือกปริมาตรที่จะช่วยให้คุณจมหม้อในเตาอบได้สองในสาม

งานจะดำเนินการในลำดับที่แน่นอน

ขั้นตอนการเตรียมการ

• เราเลือกไซต์ที่เหมาะสม ปรับระดับ และหล่อเลี้ยงด้วยน้ำปริมาณมาก
• เรากระจายสารละลายบนฐาน เราเตรียมจากทรายละเอียดและผงไฟ เราผสมทั้งสององค์ประกอบในอัตราส่วน 1 × 3 เราเติมน้ำเพียงพอเพื่อให้มีความสอดคล้องเป็นพลาสติกเช่นครีมเปรี้ยว ปริมาณปูนควรเป็นเช่นการวางฐานหนา 5 ซม. เราปรับระดับแผ่นพื้นโดยใช้ระดับอาคาร

เราวางตะแกรงเสริมบนฐานที่ยังไม่แข็งตัวซึ่งความกว้างของเซลล์ไม่ควรเกิน 12 ซม.

บันทึก! หากคุณสร้างแท่นที่ไม่เรียบในทันทีสำหรับการวางในขั้นตอนนี้ หม้อน้ำจะไม่สามารถยืนได้อย่างชัดเจนในเตาอิฐที่เตรียมไว้ ดังนั้นโปรดใช้ระดับอาคารและตรวจสอบแกนนอนอย่างต่อเนื่อง

ตอนนี้ไปที่ขั้นตอนหลัก

งานหลัก

1. คุณไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าฐานจะแห้งสนิท หากคุณเริ่มสร้างเตาไฟทันที ความผูกพันระหว่างฐานกับอิฐจะแน่นแฟ้นยิ่งขึ้น ใครก็ตามที่ใช้ตัวเว้นระยะชั้นวางในกระบวนการจะสามารถสร้างรอยต่อได้ค่อนข้างสม่ำเสมอ หลังจากการก่ออิฐเสร็จสิ้นเมื่อปูนเซ็ตตัว แต่ไม่มีเวลาแข็งตัวก็จำเป็นต้องถอดประเก็นไม้ระแนงออก
2. จำเป็นต้องวางอิฐทนไฟตามแบบแผน - แถวคี่แต่ละแถวเริ่มต้นด้วยการวางอิฐทั้งหมดและแต่ละแถวจะเท่ากันจากครึ่ง คุณควรปฏิบัติตามกฎการแต่งตัวอย่างเคร่งครัด
3. เราจัดวางแถวแรกจากนั้นติดตั้งประตูเป่าลมแล้วปล่อยให้รูพิเศษซึ่งปล่องไฟจะพอดี แถวที่สองและแถวถัดไปจัดเรียงเป็นวงกลม
4. หลังจากวางแถวที่สามเสร็จแล้วเราจะติดตั้งเฟรมที่ประกอบจากมุมโลหะ จากนั้นเชื่อมตะแกรงโลหะเข้ากับตะแกรง ในขั้นตอนนี้ ดำเนินการกับช่องเป่าลมเสร็จเรียบร้อยแล้ว ตะแกรงจะช่วยให้ออกซิเจนเข้าไปในเตาและช่วยให้ฟืนเผาไหม้ได้ดีขึ้น
5. แถวเพิ่มเติมนอนลงตามรูปแบบที่วาดขึ้น หลังจากติดตั้งตะแกรงและวางแถวแรกหลังจากนั้นเราก็ติดตั้งประตูเตา เรายกอิฐด้วยมือของเราเองตามโครงการ แนะนำให้ทำการต่อทันทีหลังจากที่ปูนเซ็ตตัวแล้ว
6. ขั้นตอนสุดท้ายคือการผลิตฐานแผ่น สามารถทำจากแผ่นเมทัลชีทที่มีความหนามากกว่า 1 ซม. แผ่นงานต้องมีขนาดเท่ากับปิดฐานอิฐให้สนิท ตรงกลางของเครื่องบดตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่าเส้นรอบวงหม้อ 2 ซม. ขนาดดังกล่าวจะช่วยให้หม้อไอน้ำถูกจุ่มลงในเตาเผาอิฐ 2/3 อย่างแน่นอน

7. บันทึก! ขอบของรูที่เจาะควรเสมอกันมาก มิฉะนั้น ควันจากใต้หม้อน้ำจะทะลุผ่านรอยแตกและช่องว่างเล็กๆ ขอบของขาตั้งซึ่งทำจากโลหะอย่างหนา ควรใช้ตะไบกลมในทันที ซึ่งจะช่วยขจัดครีบโลหะที่เป็นอันตราย

8. แผ่นนี้ถูกติดตั้งที่ด้านบนของเตาเผาและทำให้แน่ใจว่าด้านล่างของหม้ออยู่ภายใน

เรารวบรวมปล่องไฟ

หลังจากก่ออิฐเสร็จ ก็เริ่มประกอบปล่องไฟได้ ขั้นตอนนี้ยากและลำบากที่สุด ทุกอย่างต้องทำให้ถูกต้อง มิฉะนั้น การทำอาหารบนหม้อน้ำที่ให้ความรู้สึกสบายและปลอดภัยจะไม่ทำงาน

ปล่องไฟมีไว้เพื่ออะไร? มันทำหน้าที่สำคัญหลายประการ:

• ประการแรก มันให้แรงฉุดที่จำเป็น
• ประการที่สอง จะขจัดควันที่เกิดขึ้นในเรือนไฟ

สำหรับการผลิตปล่องไฟนั้นควรใช้ท่อโลหะที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 10-12 ซม. หากอุปกรณ์ไม่ตรง แต่ด้วยการโค้งงอ คุณจะต้องใช้ข้อต่อและข้อศอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม

บันทึก! เป็นไปไม่ได้ที่จะงอท่อปล่องไฟในมุมฉาก สิ่งนี้ช่วยขจัดความอยากเกือบทั้งหมด หากคุณต้องการโค้งในปล่องไฟ มุมของปล่องไฟต้องมากกว่า 90 องศา

ในการประกอบชิ้นส่วนแต่ละส่วนของอุปกรณ์นั้นวางท่อไว้ในที่ราบและใช้อุปกรณ์กับพวกเขาและลวก ต้องระบุจำนวนเม็ดมีดอย่างชัดเจนในรูปวาด ตะกรันและรอยย่นที่เกิดจากการเชื่อมสามารถตัดออกได้ด้วยเครื่องเจียรมุม

หลังจากประกอบปล่องไฟแล้วสามารถติดตั้งในรูของฐานประกอบด้วยมือของคุณเองจากอิฐ ไม่ควรมีช่องว่างระหว่างอิฐและท่อปล่องไฟ

หลังจากติดตั้งปล่องไฟแล้วสามารถทดสอบเตาประกอบได้ในทางปฏิบัติ การตรวจสอบความมีชีวิตเบื้องต้นควรแสดงว่ามีร่างจดหมายหรือไม่ และผลิตภัณฑ์จากการเผาไหม้ออกจากท่อปล่องไฟหรือไม่ ขอแนะนำให้ใส่หม้อที่เติมน้ำลงในเตาอิฐที่หลอมละลายทันทีด้วยมือของคุณเอง การทดสอบดังกล่าวจะช่วยให้คุณเข้าใจว่าด้านล่างและผนังของเรืออุ่นขึ้นเพียงใด หากเมื่อน้ำเดือด ฟองกระจายทั่วพื้นผิวเท่ากัน แสดงว่าประกอบเตาอิฐอย่างถูกต้อง

จะติดตั้งแท่นสำหรับเตาอิฐได้อย่างไร?

ในประเทศของเรา สภาพอากาศในฤดูร้อนนั้นไม่แน่นอนอย่างยิ่ง ดังนั้นต้องวางโครงสร้างนิ่งไว้ใต้หลังคาบางประเภท มิฉะนั้นแม้ฝนตกเพียงเล็กน้อยก็สามารถขัดขวางการเตรียมอาหารจานอร่อยได้ คุณสามารถป้องกันตัวเองได้หลายวิธี

วิธีที่ง่ายที่สุดคือดึงกันสาดที่ทำจากผ้าหนาแน่นเหนือหม้อน้ำ อย่างไรก็ตามหลังจากใช้ความพยายามอย่างมากในการประกอบเตาอบแบบอยู่กับที่ด้วยมือของคุณเองแล้วมันก็คุ้มค่าที่จะสร้างศาลาที่มั่นคงขึ้นเล็กน้อยติดตั้งโต๊ะที่สะดวกสำหรับการตัดอาหารถัดจากหม้อต้มอย่างระมัดระวังสร้างชั้นวางเครื่องใช้ในครัวภายใต้ มัน.

จะดีมากถ้าคุณนำน้ำมาที่วัตถุนี้ จากนั้นจะง่ายต่อการปฏิบัติตามกฎสุขอนามัยเบื้องต้น พื้นที่ของห้องครัวชั่วคราวใหม่จะอยู่ในสภาพที่สะอาดอยู่เสมอ ซึ่งจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารอย่างแน่นอน

และอีกกรณีหนึ่งที่สำคัญ เมื่อเลือกพื้นที่สำหรับเตา สิ่งสำคัญคือต้องคาดการณ์ว่าจะเก็บฟืนไว้ที่ไหนเพื่อจุดไฟ ต้นไม้จะต้องแห้งอยู่เสมอไม่เช่นนั้นจะไม่สามารถหลอมและทำให้หม้อร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการได้

ลักษณะทั่วไปในหัวข้อ

การทำอาหารจานอร่อยที่ปรุงรสด้วยควันหอมบนกองไฟเป็นงานอดิเรก โดยที่ชีวิตในชนบทอาจดูน่าเบื่อและไม่น่าสนใจ ดังนั้นจึงควรประกอบเตาอบสำหรับหม้อขนาดใหญ่ด้วยมือของคุณเองบนไซต์ของคุณ การติดตั้งนั้นไม่ยาก ในการใช้งานก็เพียงพอที่จะอ่านบทความซ้ำอีกครั้งและปฏิบัติตามรายละเอียดทั้งหมดของการติดตั้งอย่างแน่นอน และเพื่อให้วัตถุดูน่าสนใจยิ่งขึ้น สามารถวางเตาได้ หลังจากเผชิญหน้าแล้วจะต้องทำให้แห้งโดยการหลอมไฟเล็กน้อยในเตา

หม้อต้มเป็นหม้อเหล็กหนาผนังหนาที่มีก้นรูปครึ่งวงกลม สะดวกในการปรุงอาหารด้วยไฟ ก้นทรงกลมทำขึ้นในลักษณะที่เปลวไฟทำให้ผนังทั้งหมดของภาชนะร้อนขึ้น ไม่ใช่แค่ก้นหม้อเท่านั้น และอาหารจะไม่ติดอยู่ที่มุมของจาน ผนังเหล็กหล่อหนาป้องกันอาหารจากการไหม้ และส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเคี่ยวอย่างช้าๆ

ควรสังเกตว่าวันนี้หม้อน้ำถูกเรียกว่าจานที่ไม่เกี่ยวข้องกับความหลากหลายของมันเช่นหม้อเหล็กหล่อชามเป็ดหมวกกะลา แม้ว่าในคุณสมบัติและรูปลักษณ์จะคล้ายกับหม้อน้ำ แต่ก็ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดหลัก - รูปทรงโค้งมนของก้นหม้อ

หม้อน้ำแบบสมัยใหม่สามารถเคลือบสารกันติดหรือเคลือบเซรามิกได้ อลูมิเนียมหรือเหล็กอย่างไรก็ตาม หม้อเหล็กหล่อที่มีผนังหนายังถือว่าดีที่สุด สามารถวางบนขาตั้งกล้องพิเศษ (ทากัน) ใต้ไฟหรือวางไว้เหนือเตา - เตาสำหรับหม้อ

ความแตกต่างของเตาหลอมสำหรับหม้อน้ำ

เตาหม้อน้ำในการออกแบบสามารถคล้ายกับเตาอื่น ๆ แต่ความแตกต่างหลักของมันคือรูในเตาเหล็กหล่อที่จะวางหม้อขนาดใหญ่ ความจริงก็คือตามกฎทั้งหมดหลุมนี้ควรมีความกว้างที่หม้อน้ำพอดี 2/3 ต่ำกว่าระดับจาน หากรูกว้างขึ้นหม้อจะไม่สะดวก ถ้าทำไปแล้วพื้นผิวจะไม่ปรากฏ ร้อนขึ้นอย่างสม่ำเสมอวันนี้มีจานพิเศษที่มีวงแหวนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันซึ่งคุณสามารถใช้จานขนาดใดก็ได้ แต่จุดประสงค์หลักของเตาอบนี้คือการปรุงอาหารในหม้อ

เตาอบสามารถมีได้หลายประเภท:

• ทำด้วยอิฐ
• ดัดแปลงมาจากเครื่องโลหะอื่น
• ปั้นจากดินเหนียว

เตาอิฐสามารถสร้างได้ทั้งภายนอกและภายใน พิจารณาตัวเลือกในการสร้างเตาอิฐ

ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับขนาดของเตาหลอม ไม่ว่าเตาอบจะทำหน้าที่เป็นโรงรมควันหรือจะเป็นทุกวัน เตรียมอาหาร,ควรอยู่ใกล้บ้าน ต้องแน่ใจว่าได้จัดเตรียมสถานที่สำหรับเก็บฟืนเพราะเตาจริงสำหรับหม้อขนาดใหญ่ใช้งานได้กับเชื้อเพลิงไม้เท่านั้น!

สำหรับการก่อสร้างเตาเผาดังกล่าว คุณจะต้อง:

1. ตู้ไฟ,โดยที่ปริมาณฟืนที่จำเป็นสำหรับการให้ความร้อนจะพอดี
2. บัลแกเรียหรือเครื่องบดมุม
3. ผนังทนไฟสำหรับห้องเผาไหม้
4. ตะแกรง- ตะแกรงพิเศษสำหรับจ่ายอากาศไปยังชั้นล่างของเชื้อเพลิง
5. กระทะเถ้า- ถาดเลื่อนใต้ตะแกรงซึ่งมีขี้เถ้าสะสมอยู่
6. ประตูสำหรับเครื่องเป่าลมและเตา (เครื่องเป่าลมเป็นห้องอากาศแรกในเตาเผาที่มีประตูวัสดุทนไฟพิเศษ และเรือนไฟเป็นสถานที่สำหรับการเผาไหม้เชื้อเพลิงเพื่อให้ได้ก๊าซเชื้อเพลิงที่มีความร้อนสูง)
7. - ช่องควันสำหรับกำจัดก๊าซไอเสีย
8. เหนื่อยหน่าย- ช่องเปิดในสรุปหรือข้างเตาสำหรับผ่านเปลวไฟ
9. มุมเหล็กสำหรับกรอบ
10. แผ่นเหล็กทับซ้อนกันหนา 2 ซม.
11. ปริมาณที่เหมาะสม อิฐแดงทนไฟ
12. สารละลายสำหรับอิฐประสาน (ทรายและผงไฟ) และภาชนะสำหรับเตรียมปูน

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการสร้างเตาอิฐ

ดังนั้นเราจึงตัดสินใจเลือกไซต์ เนื่องจากเตาจะไม่สูง (สูง 80-85 ซม.) เช่นเตารัสเซีย (180-200 ซม.) จึงไม่ต้องทำฐานราก ก็เพียงพอแล้วที่จะสร้างบนที่ดินที่ราบเรียบ แบบหล่อโลหะจากการเสริมแรง 10 ซม. แล้วเทด้วยคอนกรีต ฐานแนวนอนของเตาหลอมในอนาคตจะต้องวัดอย่างระมัดระวังด้วยระดับ เนื่องจากการบิดเบือนใด ๆ จะส่งผลต่อระดับน้ำในหม้อน้ำ ความสูงของแท่นสำหรับเตาเผาควรเป็น 5-10 ซม.

ตัด- เป็นก้อนอิฐสองรอยจากด้านในของอิฐที่มีความลึก 3 ซม. และความกว้างของจานเพชรเพื่อป้องกันการขยายตัวของอิฐที่อุณหภูมิสูงและการแตกร้าวเพิ่มเติม หลังจากที่สารละลายแห้ง คุณจำเป็นต้องเย็บตะเข็บ

เย็บ- นี่คือการอัดฉีดรอยต่อของอิฐซึ่งมองเห็นวัสดุยึดติดได้ สิ่งนี้ทำได้ไม่เพียงแค่จากมุมมองด้านสุนทรียะเท่านั้น แต่ยังเพื่อป้องกันการปรากฏตัวของรอยแตกที่ก๊าซไอเสียสามารถหลบหนีได้

1. ในแถวที่สามทับซ้อนกัน ประตูกระทะเถ้ากระทะขี้เถ้าตัวเองถูกปกคลุมจากด้านบน ตะแกรง.ผนังด้านในของเรือนไฟก็ถูกจัดวางเช่นกัน ในแถวที่สี่ รูสำหรับ เต้าเสียบก๊าซหุงต้ม
2. เช่นเดียวกับการติดตั้งประตูบานเฟี้ยมแถวที่ 5 ประตูเตาไฟในแถวที่ 6 เรือนไฟถูกปิดกั้น การวางผนังเตาและเตาหลอมจะดำเนินต่อไป การก่ออิฐยังคงดำเนินต่อไปในแถวที่ 7-8
3. หลังเรือนไฟแถวที่ 9 ก็ต้องจากไป เต้าเสียบก๊าซหุงต้ม,และในวันที่ 10 การวางกำแพงยังคงดำเนินต่อไป ในแถวที่ 11 ทำ รูกลมที่หน้ากองไฟ
4. ในแถวที่ 12 ด้านบนของผนังเตาและเตาถูกปกคลุมด้วยแผ่นโลหะและยึดด้วยมุมเหล็ก จำเป็นต้องทำรูกลมในจานอย่างเคร่งครัดตาม เส้นผ่าศูนย์กลางหม้อน้ำ,มิฉะนั้นก๊าซไอเสียจะผ่านช่อง จำเป็นต้องวางหม้อให้อยู่เหนือเตา และ 2/3 ส่วนความสูงของหม้อน้ำควรต่ำกว่าระดับของจาน รูสำหรับหม้อทำด้วยเครื่องบด เพื่อหลีกเลี่ยงครีบ ขอบของรูต้องดี ขัดไฟล์. อย่างไรก็ตาม มีเตาพิเศษที่มีรูที่ทำจากวงแหวนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน ซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารในภาชนะที่มีขนาดต่างกันและแม้แต่ต้มในกาต้มน้ำ
5. เตาอบเกือบจะพร้อมแล้ว ตอนนี้เธอต้องการมันอย่างดี แห้งและหากต้องการ แผ่นไม้อัดกระเบื้องทนไฟ

สำหรับการสร้างปล่องไฟมีความจำเป็น:

1. บัลแกเรีย
2. เครื่องเชื่อม.
3. ท่อโลหะ 10-12 ซม.
4. ค้อน
5. ฟิตติ้ง - เชื่อมต่อส่วนต่าง ๆ ของปล่องไฟที่ให้คุณหมุนไปในทิศทางอื่น

ขั้นตอนการติดตั้งปล่องไฟ:

ตอนนี้คุณสามารถลองเตาอบ ฟืนจำนวนเล็กน้อยวางอยู่ในเตาและจุดไฟอ่อน หลังจากเป็นที่ชัดเจนว่าทั้งหมด ก๊าซไอเสียออกจากปล่องไฟคุณสามารถใส่หม้อน้ำที่เต็มไปด้วยน้ำบนเตา จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมื่อต้มน้ำ ฟองจะก่อตัวสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นผิวของหม้อน้ำ

ทำ ปล่องไฟ DIY นั้นค่อนข้างง่ายในแวบแรก แต่ความประทับใจนี้หลอกลวง ทางที่ดีควรมอบความไว้วางใจในการติดตั้งปล่องไฟให้กับมืออาชีพ ถึงแม้ว่าเตาจะทำด้วยมือก็ตาม ไม่ว่าจะเลือกตัวเลือกใด สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามทั้งหมด มาตรการรักษาความปลอดภัย.

เตาอบโลหะแบบพกพาสำหรับหม้อน้ำ

หากเจ้าของไม่ได้อาศัยอยู่ในประเทศตลอดทั้งปี แต่ส่วนใหญ่ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนคุณสามารถสร้างได้ เตาอบแบบพกพาวัสดุที่ดีเยี่ยมสำหรับเตาเผาในอนาคตจะไม่มีการใช้ประโยชน์ ขวดแก๊สสำหรับ 50 ลิตร กระบอกโลหะครั้งหนึ่งเคยพบเห็นได้ทั่วไปในพื้นที่ชนบท แต่ถูกแทนที่ด้วยก๊าซธรรมชาติหรือเตาไฟฟ้า นอกจากนี้สำหรับการผลิตเตาเผาดังกล่าวคุณจะต้องมี "เครื่องบด" และนั่นแหล่ะ!

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการสร้างเตาหลอมโลหะ

1. ขั้นแรกตรวจสอบให้แน่ใจว่าถัง ไม่มีแก๊สเหลือทางที่ดีควรปิดก๊อกน�้าและปล่อยถังพักไว้ข้างนอกเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์
2. เส้นตัดถูกทำเครื่องหมาย สำหรับเตาอบ คุณต้องมีชิ้นส่วนที่มีก้นกระบอกสูบ คุณสามารถทำเครื่องหมายเส้นตัดได้โดยการถอยกลับจากด้านบน 20-25 ซม.
3. การตัดอย่างระมัดระวังด้วยความช่วยเหลือของ "เครื่องบด" ถัดมาเป็นการประกอบหม้อน้ำ ต้องเอาเข้าเตาอบ ภายใน 2/3หากหม้อน้ำมีขนาดใหญ่และไม่พอดีเท่าที่ควร แสดงว่า "แนวตั้ง" กรีด 5 ซม.ความยาวตลอดระยะทาง 10-15 ซม.
4. ที่ระยะ 15-20 ซม. จากด้านล่าง หน้าต่างถูกตัดออกเพื่อเก็บฟืน ควรกว้างพอที่จะไม่มีปัญหากับการบรรทุกน้ำมันเชื้อเพลิง
5. ด้านตรงข้ามของกระจกเชื้อเพลิง สูงหลายเซนติเมตรเหนือมัน กลมเล็ก รูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม. สำหรับทางออกของควันทางที่ดีควรวางท่อโลหะไว้ที่นั่นเพื่อให้แรงขับแรงขึ้น
6. หลังจากตัดแล้ว จำเป็นต้องลองหม้ออีกครั้งและตรวจดูให้แน่ใจว่าได้พอดีกับเตาพอดี
7. แล้วต้องเก่ง เปิดเตาอบเมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เอาหม้อออกจากเตา วางฟืน และเจาะเตาเพื่อทำให้กลิ่นระเหย

ทุกอย่างเตาอบสำหรับหม้อพร้อมแล้ว! รวดเร็ว ราคาถูก และใช้งานได้จริง! ใช้แผ่นดิสก์สี่แผ่นสำหรับ "บัลแกเรีย" ถังแก๊สเก่าและครึ่งชั่วโมง

ดังนั้น เตาหม้อน้ำคือ ของจำเป็นบนแปลงของครัวเรือนใด ๆ ไม่เพียงแต่คุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยได้ แต่ยังเป็นแหล่งของ เครื่องทำความร้อนที่บ้านสิ่งสำคัญคือเตานั้นสร้างได้ง่ายด้วยมือของคุณเองโดยไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษในการก่อสร้าง เชื่อมต่อจินตนาการและความพากเพียร - แล้วทุกอย่างจะสำเร็จ!

วิดีโอสร้างแรงบันดาลใจเกี่ยวกับเตาอบสำหรับหม้อขนาดใหญ่

โครงการที่น่าสนใจแสดงในวิดีโอต่อไปนี้: