Recipe ng peach jam para sa taglamig. Paano gumawa ng jam mula sa mga pitted peach

Hakbang-hakbang na mga recipe para sa paggawa ng mabangong peach jam

Grade
recipe

Oras
(min)

Mga bahagi
(mga tao)

Sa 100 gramo ng tapos na ulam

0 gr.

0 gr.

Mga karbohidrat

216 kcal.

Pagpipilian 1. Klasikong recipe ng peach jam

Ang peach ay isang malambot at mabangong prutas na mabuti kapwa sariwa at de-latang. Ang jam, confiture, compote at, siyempre, pinapanatili ay ginawa mula dito. Tumutulong ang mga milokoton na gawing normal ang metabolismo, pasiglahin ang pag-andar ng utak at palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo.

Mga sangkap

• 360 g spring water;
• 1 kg 400 g regular na butil na asukal;
• kilo ng mga milokoton;
• 4 g sitriko acid.

Hakbang-hakbang na recipe para sa peach jam

Pinag-uuri namin ang mga prutas, inaalis ang mga hilaw at sirang prutas. Banlawan ang mga ito sa ilalim ng gripo at ilagay sa kumukulong tubig sa loob ng ilang segundo. Alisin ang alisan ng balat.

Pinutol namin ang bawat prutas at tinanggal ang mga buto. Iwanan sa kalahati o gupitin sa hiwa. Maghanda ng isang solusyon ng tubig at sitriko acid sa isang ratio ng 1:10. Isawsaw ang mga milokoton dito sa loob ng sampung minuto.

Ilagay ang prutas sa isang salaan at iwanan upang maubos ang lahat ng likido. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola. Isawsaw ang mga milokoton dito at paputiin ng halos limang minuto. Palamig kaagad sa ilalim ng gripo.

Pagsamahin ang spring water na may butil na asukal at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa matunaw ang mga kristal, patuloy na pagpapakilos. Alisin ang syrup mula sa kalan. Naglagay kami ng mga peach dito at muling inilagay sa apoy. Magluto ng sampung minuto, paminsan-minsang pagpapakilos at alisin ang bula. Patayin ang apoy at iwanan ang treat sa magdamag. Pagkatapos ay ulitin namin ang pamamaraan nang dalawang beses pa. Lutuin ang jam sa huling pagkakataon sa loob ng 20 minuto, palamig, takpan ang kawali na may gasa. Ilagay sa mga sterile na lalagyan at takpan ng pergamino. Itabi sa refrigerator.

Ang mga milokoton para sa jam ay hindi dapat maging sobrang hinog. Kumuha ng mga prutas na matigas at katamtamang hinog. Kung plano mong maghanda ng jam para sa pangmatagalang imbakan, ilagay ito nang mainit sa mga garapon at isara ito nang mahigpit.

Pagpipilian 2. Mabilis na recipe para sa peach jam

Ang peach jam sa mga hiwa ay inihanda nang mabilis. Salamat sa minimal na paggamot sa init, napanatili ng mga prutas ang kanilang aroma at mga benepisyo. Ang paraan ng pagluluto na ito ay nagpapahintulot sa iyo na magluto kahit na mula sa mga overripe na prutas, pinapanatili ang kanilang hugis.

Mga sangkap

• spring water - 200 ML;
• pinong butil na asukal - isa at kalahating kilo;
• pitted peaches - isa at kalahating kilo.

Paano mabilis na gumawa ng peach jam

Hugasan ang mga milokoton, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at alisin ang manipis na balat. Hatiin ang bawat prutas sa kalahati at alisin ang mga buto. Gupitin ang pulp sa quarters. Ilagay ang prutas sa isang mangkok na tanso.

Ibuhos ang asukal sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at pakuluan, regular na pagpapakilos.

Ibuhos ang kumukulong syrup sa mga peach. Haluing mabuti at ibuhos ang syrup sa isang kasirola. Pakuluan muli, alisin ang bula. Ibuhos ang kumukulong likido sa prutas. Ulitin namin muli ang pamamaraan. Mabilis na ibuhos ang jam sa mga sterile na lalagyan ng salamin, isara nang mahigpit na may mga takip at palamig, na tinatakpan ng isang kumot.

Kung gumagawa ka ng jam mula sa matitigas na mga milokoton, ipinapayong paputiin muna ang mga ito. Upang gawin ito, ang mga prutas ay inilalagay sa tubig na kumukulo sa loob ng limang minuto, pagkatapos ay agad silang pinalamig ng malamig na tubig.

Pagpipilian 3. Peach at raspberry jam

Ang peach jam na may mga raspberry ay isang maliwanag at napakasarap na dessert. Ang mga raspberry ay gagawing maliwanag ang kulay ng delicacy, at ang lemon juice ay magdaragdag ng kaaya-ayang asim. Ang jam na ito ay magiging isang mahusay na pag-iwas sa sipon sa panahon ng malamig na panahon.

Mga sangkap

• 950 g beet sugar;
• 130 ML lemon juice;
• 800 g peach pulp;
• 70 ML ng spring water;
• 30 g mga buto ng lemon;
• 300 g hinog na raspberry.

Paano magluto

Banlawan ang mga buto ng lemon, tuyo ang mga ito at ilagay sa isang piraso ng gasa. Itinatali namin ang mga gilid upang bumuo ng isang lagayan.

Hugasan ang mga milokoton, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at alisan ng balat ang manipis na balat. Paghiwalayin ang pulp mula sa mga buto at gupitin ito sa maliliit na cubes. Inuuri namin ang mga raspberry, ilagay ang mga ito sa isang colander at banlawan.

Sa isang palanggana, pagsamahin ang pulp ng mga peach na may mga raspberry at magdagdag ng tubig. Ilagay ang mga pinggan sa mahinang apoy at kumulo sa loob ng isang katlo ng isang oras, regular na inaalis ang bula. Ibuhos ang sinala na lemon juice at magdagdag ng granulated sugar. Ibinababa namin ang bag na may mga buto ng lemon, tinali ito sa hawakan ng kawali.

Haluin para mas mabilis matunaw ang asukal. Hinihintay namin na magsimula ang kumukulo at kumulo sa loob ng 20 minuto. Ilabas ang bag na may mga buto ng lemon. Inilalagay namin ang delicacy sa mga sterile na lalagyan ng salamin, igulong ang mga takip at palamig, baligtad, sa ilalim ng isang kumot.

Ang balat ng mga milokoton ay magiging mas madaling alisin kung ibubuhos mo ang tubig na kumukulo sa prutas. Bago lutuin, tikman ang prutas; kung ito ay matamis, bawasan ang dami ng asukal.

Pagpipilian 4. Peach jam sa mga hiwa

Ayon sa recipe na ito, ang jam ay inihanda sa isang hakbang. Ang mga prutas ay simmered sa kanilang sariling katas sa mababang init. Gagawin itong mas lasa ng vanilla.

Mga sangkap

• mga milokoton - kilo;
• banilya - pod;
• pinong butil na asukal - 800 g;
• lemon - kalahating hiwa.

Hakbang-hakbang na recipe

Hugasan at tuyo ang mga milokoton. Paghiwalayin ang pulp mula sa hukay at gupitin ito sa mga hiwa.

Ilagay ang mga hiwa ng peach sa mga layer sa isang enamel pan, iwisik ang bawat isa ng asukal. Mag-iwan ng dalawang oras upang hayaang lumabas ang katas ng prutas. Ilagay sa katamtamang apoy at pakuluan, pagkatapos ay bawasan ang init sa mababang.

Magluto ng delicacy, pagpapakilos sa isang kahoy na spatula, para sa kalahating oras. I-skim off ang foam pana-panahon gamit ang malinis na kutsara. Magdagdag ng vanilla bean sa dulo. Alisin ang jam mula sa apoy, alisin ang banilya at agad na ilagay sa mga sterile na pinainit na garapon. Igulong ang mga napunong lalagyan na may mga takip. Baliktarin at palamig ng kumot.

Kung ang hukay ay mahigpit na katabi ng pulp, maaari mong alisin ito gamit ang isang kutsilyo o kutsara. Upang maiwasang maging matamis na matamis ang jam, kontrolin ang dami ng asukal sa pamamagitan ng pana-panahong pagtikim ng delicacy.

Pagpipilian 5. Peach at apple jam

Ang dessert ng mga peach na may mga mansanas at pampalasa ay maanghang, mabango at napakasarap. Ang jam na ito ay magpapainit sa iyo sa isang malamig na araw at magpapasigla sa iyo.

Mga sangkap

• cinnamon pod;
• anim na buds ng cloves;
• limon;
• sa dulo ng kutsilyo, tinadtad na ugat ng luya;
• tatlong kurot ng sariwang giniling na cardamom;
• 950 g granulated asukal;
• kilo ng mansanas;
• kilo ng mga milokoton.

Paano magluto

Hugasan ang mga milokoton at mansanas. Balatan at alisin ang mga core at buto. Gupitin ang prutas sa pantay na laki ng mga hiwa. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lemon, punasan ito at alisin ang sarap. Gupitin sa kalahati at pisilin ang katas.

Ilipat ang mga inihandang prutas sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Nagdagdag din kami ng lemon zest at juice dito. Budburan ng asukal at ihalo, sinusubukang panatilihing buo ang mga piraso.

Gupitin ang isang piraso ng gasa at itupi ito sa kalahati. Maglagay ng clove buds, cardamom at cinnamon dito. Tinatali namin ito ng isang bag. Tinatali namin ang isang string at ibababa ito sa isang kawali na may prutas.

Ilagay ang lalagyan sa katamtamang init at hintayin ang mga unang palatandaan ng pagkulo. Patayin ang apoy at kumulo sa isang katlo ng isang oras. Paghaluin ang mga nilalaman at alisin ang bula. I-sterilize at tuyo namin ang mga hugasan na lalagyan ng salamin. Alisin ang bag ng pampalasa. Ibuhos ang jam sa mga lalagyan at i-seal ng mga takip. Palamigin sa pamamagitan ng pagtalikod at pagtakip ng kumot.

Upang maiwasan ang pagsabog ng mga garapon, ipinapayong painitin ang mga ito bago ikalat ang jam. Ang lasa ng jam ay magiging mas kawili-wili kung ang matamis na mga milokoton ay pinagsama sa maasim na mansanas.

Pagpipilian 6. Peach jam na may mga hukay

Ang buong prutas ay ginagamit upang gumawa ng jam ayon sa recipe na ito. Ang mga prutas ay may katamtamang pagkahinog at maliit na sukat. Ang mga milokoton ay hindi rin binalatan, na nagpapahintulot sa kanila na mapanatili ang lahat ng lasa.

Mga sangkap

• asukal sa beet - 1 kg 200 g;
• kilo ng mga milokoton;
• 5 g baking soda;
• bukal ng tubig.

Hakbang-hakbang na recipe

Banlawan ang mga milokoton. Punan ng malamig na tubig ang mga hinugasang prutas upang bahagyang sumilip ang mga ito. Ibabad ang mga milokoton sa loob ng kalahating oras sa solusyon ng soda.

Ibuhos ang likido sa isang enamel bowl kung saan ihahanda mo ang jam. Magdagdag ng butil na asukal at init ang timpla sa katamtamang init, dalhin sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos upang ang syrup ay hindi masunog. Maingat, isa-isa, ibababa ang mga peach sa syrup, tinutusok ang bawat isa gamit ang toothpick upang maiwasan ang pagputok ng balat.

Lutuin hanggang kumulo, bawasan ang apoy sa mababang at lutuin ng isa pang limang minuto, i-skim off ang foam gamit ang isang kutsara. Kapag ang mga peach ay translucent at ang hukay ay nakikita, alisin ang mangkok mula sa apoy at ganap na palamig. Ilagay ang mga prutas sa mga garapon. Pakuluan muli ang syrup at ibuhos ito sa mga milokoton sa mga garapon. I-roll up nang mahigpit at palamig gamit ang isang kumot.

Upang palakasin ang balat ng mga sobrang hinog na prutas, ibabad ang mga prutas sa isang soda solution sa loob ng kalahating oras. Para sa jam, kumuha ng bahagyang hindi hinog na prutas na maliit, pare-pareho ang laki.

Pagpipilian 7. Peach at orange jam

Ang jam ayon sa recipe na ito ay ginawa mula sa hinog na mga milokoton. Ang orange pulp ay perpektong pinupunan ang tamis ng peach, pagdaragdag ng pagiging bago at hindi kapani-paniwalang aroma sa delicacy.

Mga sangkap

• pinong butil na asukal - 1200 g;
• hinog na mga milokoton - 1 kg 200 g;
• dalawang katamtamang dalandan.

Paano magluto

Hugasan nang maigi ang mga milokoton. Pakuluan ang prutas ng tubig na kumukulo at alisin ang manipis na balat. Hatiin ang bawat prutas sa kalahati at alisin ang mga buto. Gupitin ang pulp ng prutas sa maliliit na piraso.

Hugasan ang mga dalandan, punasan ng isang napkin sa kusina at alisin ang zest gamit ang isang pinong kudkuran. Paghiwalayin ang citrus pulp sa mga hiwa, alisin ang mga buto at puting lamad.

Ilagay ang mga piraso ng peach sa isang enamel bowl. Idagdag ang pulp at zest ng mga dalandan dito. Magdagdag ng asukal at mag-iwan ng dalawang oras.

Ilagay ang mangkok sa apoy at pakuluan ang mga nilalaman. Magluto sa mababang init ng kalahating oras, pana-panahong inaalis ang bula. Inilalagay namin ang mainit na jam sa mga sterile na pinainit na garapon at tinatakpan ang mga ito ng mga takip. Dahan-dahang palamig, nakabalot sa isang kumot.

Ang peach jam ay maaaring gamitin bilang isang pagpuno para sa iba't ibang mga lutong paninda. Kung nais mong makakuha ng isang treat na may pare-parehong pagkakapare-pareho, maaari mo itong ihalo nang bahagya sa isang immersion blender.

Pagpipilian 8. Peach jam na may safron

Ang Saffron ay magbibigay sa peach jam ng isang natatanging aroma. Binabalanse ng citric acid ang tamis ng treat.

Mga sangkap

• 240 ML ng spring water;
• isang pakurot ng sitriko acid;
• 1 kg 100 g mga milokoton;
• tinadtad na safron sa dulo ng kutsilyo;
• kilo ng pinong butil na asukal.

Paano magluto

Ilagay ang mga peach sa isang mangkok ng tubig at mag-iwan ng sampung minuto. Ngayon ilipat ang prutas sa isang lalagyan na may tubig na kumukulo at hayaan itong umupo ng tatlong minuto. Alisan ng tubig ang mainit na tubig at alisin ang balat.

Gumagawa kami ng isang solusyon ng tubig at sitriko acid sa isang ratio ng 1:10. Ibabad ang prutas dito at mag-iwan ng sampung minuto. Alisin ang buto. Gupitin ang pulp sa mga hiwa.

Inalis namin ang prutas sa isang colander at ilagay ito sa isang enamel bowl. Sa isang hiwalay na kasirola, pagsamahin ang tubig na may butil na asukal at lutuin ang syrup hanggang sa matunaw ang mga kristal.

Ibuhos ang tinadtad na mga milokoton na may syrup at mag-iwan ng isang araw. Alisan ng tubig ang syrup at pakuluan ito. Ibuhos muli ang prutas at hayaang umupo sa parehong dami ng oras. Ilagay ang mga peach sa syrup sa mahinang apoy at lutuin hanggang malambot, pana-panahong inaalis ang bula. Sa dulo, magdagdag ng citric acid at safron. Pack sa pinainit na garapon at seal. Hayaang lumamig, nakabalot sa isang kumot.

Kung gusto mong gumawa ng jam gamit ang balat, itusok ito sa ilang lugar gamit ang toothpick upang maiwasan itong pumutok.

Ang malambot, mabangong peach ay hindi nangangailangan ng anumang karagdagang advertising. Ito ay natupok sa lahat ng dako sa de-latang at sariwang anyo. Kadalasan ang mga matamis na prutas ay ginagamit upang gumawa ng jam, jam at, siyempre, pinapanatili. Ang delicacy ay hindi lamang perpektong napupunta sa mga inihurnong gamit, kundi pati na rin ang tono ng katawan. Kaya, ang peach ay nag-normalize ng metabolismo, pinapawi ang pag-igting ng nerbiyos, pinapalakas ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo at kalamnan ng puso, at pinasisigla ang pag-andar ng utak.

Mga tampok ng paggawa ng peach jam

1. Piliin ang tamang prutas. Ang peach ay dapat na matatag, ngunit katamtamang hinog. Ang delicacy ay inihanda mula sa buong prutas, halves o hiwa. Ang lahat ay nakasalalay sa personal na kagustuhan.
2. Kung magpasya kang magluto ng isang treat mula sa buong mga milokoton, pumili ng maliliit na specimens. Una, pag-uri-uriin, nag-iiwan lamang ng mga siksik, bahagyang hindi hinog na mga prutas.
3. Kung ang treat ay gawa sa matitigas na peach, paputiin muna ito. Ilubog ang prutas sa mainit na tubig sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay mabilis na palamig sa ilalim ng gripo. Gumawa ng ilang butas gamit ang toothpick upang maiwasan ang pag-crack ng prutas.
4. Ang mga milokoton ay natatakpan ng isang magaan na himulmol, kaya bago ang pamamaraan, alisan ng balat ang prutas. Upang gawin ito, ibabad ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 1 minuto. Pagkatapos ay ibabad sa isang solusyon ng citric acid upang maiwasan ang pagdidilim.
5. Sa halos lahat ng mga milokoton, ang hukay ay lumalaki nang mahigpit sa laman, na nagpapahirap sa pagtanggal. Upang gawing mas madali ang proseso, maingat na gupitin gamit ang isang matalim na kutsara o kutsilyo. Sa nectarine, hindi natatanggal ang buto at hindi nababalatan ang balat.
6. Dahil sa malaking halaga ng glucose, ang mga milokoton ay bihirang maasim. Para sa kadahilanang ito, kapag nagluluto ng treat, mahigpit na kontrolin ang dami ng asukal na inilagay mo sa syrup. Kung hindi, ang jam ay magiging masakit na matamis.

Peach jam: tradisyonal na recipe

• tubig sa mesa - 360 ML.
• melokoton - 1 kg.
• sitriko acid - 4 gr.
• butil na asukal - 1.4 kg.

1. Pagbukud-bukurin ang mga prutas, alisin ang lahat ng mga bugbog at hindi pa hinog. Banlawan sa ilalim ng gripo at ilagay sa kumukulong tubig. Kapag ang alisan ng balat ay nagsimulang matanggal, alisin ito nang lubusan.
2. Hiwain ang prutas para madaling matanggal ang buto. Mag-iwan sa anyo ng mga halves o gupitin sa mga hiwa. Maghanda ng solusyon ng citric acid at tubig (1 hanggang 10), ihulog ang mga milokoton sa loob (upang hindi sila madilim).
3. Pagkatapos ng 10 minuto, ilipat ang mga sangkap sa isang salaan at iwanan hanggang sa maubos ang likido. Ibuhos ang plain water sa isang kasirola, pakuluan ito, at idagdag ang mga peach sa loob. Blanch ng 3-5 minuto. Palamig kaagad sa ilalim ng gripo.
4. Paghaluin ang inuming tubig (ang halagang nakasaad sa mga tagubilin) ​​na may butil na asukal. Ilagay sa mahinang apoy, lutuin hanggang matunaw ang mga butil at patuloy na haluin.
5. Kapag handa na ang matamis na base, alisin ito mula sa burner. Magdagdag ng mga milokoton na may sitriko acid sa loob. Ilagay muli sa kalan at kumulo ng 10 minuto. Alisin ang foam at haluin.
6. Matapos lumipas ang oras, patayin ang apoy at hayaang umupo ang treat sa loob ng 7-9 na oras. Susunod, magsagawa ng isa pang heat treatment at palamig muli. Ngayon, hayaang kumulo ang jam sa ikatlong pagkakataon.
7. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang treat sa loob ng 20 minuto. Direktang palamigin sa kawali, tinatakpan ang lalagyan ng gauze. I-sterilize ang mga lalagyan at ilagay ang mga treat sa mga ito. Takpan ng naylon o parchment paper at ilagay sa refrigerator.

Peach at raspberry jam

• asukal sa beet - 950 gr.
• peach pulp (tinadtad) ​​- 800 gr.
• mga buto ng lemon - 30 gr.
• raspberry - 300 gr.
• tubig sa mesa - 70 ML.
• lemon juice - 130 ML.

1. Banlawan ang mga buto ng lemon, tuyo ang mga ito at ilagay ang mga ito sa isang piraso ng bendahe. Gumawa ng isang lagayan sa pamamagitan ng pagtali sa mga gilid. Maghanda ng lalagyan na lumalaban sa init para sa pagluluto ng treat.
2. Ilagay ang diced peach pulp, hugasan na mga raspberry, at tubig sa isang lalagyan. Itakda ang burner sa mababang init at ilagay ang mga pinggan sa kalan. Simmer ang treat para sa isang third ng isang oras, patuloy na inaalis ang foam.
3. Kapag lumipas na ang inilaang oras, magdagdag ng lemon juice (filter) at granulated sugar sa mga sangkap. Itali ang isang string sa bandage bag, ikabit ito sa hawakan ng kawali at ibaba ito sa mga pangunahing sangkap.
4. Ngayon ay ipagpatuloy ang paghahalo ng halo upang mas mabilis na matunaw ang butil na asukal. Maghintay hanggang sa magsimula itong bumubula, pagkatapos ay suriin ang temperatura gamit ang isang thermometer ng kendi. Dapat mong maabot ang 105-110 degrees.
5. Pakuluan ang jam sa kabuuang 20 minuto pagkatapos kumukulo. Sa buong pagluluto, tanggalin ang mga binalatan na balat ng mga peach upang ang treat ay maging pare-pareho at maganda ang hitsura (maaari mong laktawan ang hakbang na ito).
6. Kapag ang paggamot ay umabot sa nais na temperatura, alisin ang mga buto ng lemon. Agad na ilagay ang mainit na gayuma sa perpektong malinis at tuyo na mga lalagyan at igulong gamit ang isang susi. Cool baligtad.

• kanela - 1 pod
• limon - 1 pc.
• sariwang lupa cardamom - 3 kurot
• mansanas - 1 kg.
• melokoton - 1 kg.
• butil na asukal - 950 gr.
• tinadtad na ugat ng luya - sa dulo ng kutsilyo
• carnation buds - 6 na mga PC.

1. Banlawan ang mga mansanas at mga milokoton, alisan ng balat at alisin ang hukay at core. Gupitin sa magandang pantay na laki ng mga hiwa. Gupitin ang zest mula sa lemon at pisilin ang juice mula sa pulp.
2. Pumili ng isang kasirola na may makapal na ilalim, magdagdag ng prutas, gadgad na balat ng citrus at lemon juice. Budburan ng butil na asukal at masahin nang hindi nasisira ang prutas.
3. Gupitin ang isang piraso ng tela ng gauze at tiklupin ito sa pangatlo. Ilagay ang cinnamon, cardamom, at clove buds sa loob. Itali ang isang string sa bag at ilagay ito sa kawali.
4. Maglagay ng ulam na lumalaban sa init sa kalan at maghintay hanggang lumitaw ang mga unang bula. Bawasan ang lakas ng burner at lutuin ang delicacy sa loob ng ikatlong bahagi ng isang oras. Alisin ang bula at pukawin ang mga nilalaman.
5. Kapag natapos na ang tinukoy na panahon, isterilisado at tuyo ang lalagyan. Ibuhos ang jam sa mga lalagyan at agad na selyuhan ng isang lata. Hayaang lumamig nang baligtad ang treat. Palamigin.

Peach jam na may orange sa isang slow cooker

• butil na asukal - 1.25 kg.
• mga milokoton - 1.6 kg.
• orange - 5 mga PC.
• inuming tubig - 120 ML.

1. Ihanda ang mga sangkap at kinakailangang kagamitan sa pagluluto. Banlawan ang peach, tuyo ito, pagkatapos ay isawsaw ito sa tubig na kumukulo. Maingat na alisin ang balat nang hindi napinsala ang laman.
2. Gupitin ang bawat prutas sa 2 seksyon at alisin ang hukay. Balatan ang mga bunga ng sitrus, alisin ang mga buto, at alisin ang maputing pelikula. Gupitin ang pulp sa mga cube.
3. Ilagay ang prutas sa isang tuyong mangkok ng multicooker, magdagdag ng tubig at butil na asukal. Huwag pukawin, i-on ang function na "Dessert" sa loob ng 10 minuto.
4. Pagkatapos ng oras na ito, pukawin ang komposisyon, dagdagan ang panahon sa 1.5 na oras. Hintaying makumpleto ang function. Pakuluan ang mga takip at linisin ang mga lalagyan para sa pag-twist nang maaga.
5. Ibuhos ang mainit na pagkain sa mainit na mga garapon. Ngayon ibuhos ang tubig na kumukulo sa kawali, ibaba ang lalagyan na may treat sa loob. Pakuluan ng 7 minuto, pagkatapos ay i-roll up gamit ang isang susi at palamig sa ibaba pataas.

Peach jam na may nectarine

• inuming tubig - 225 ML.
• lemon juice - 60 ML.
• nektarina - 800 gr.
• mga milokoton - 700 gr.
• butil na asukal - 1.2 kg.

1. Ang mga ganap na hinog na peach at nectarine ay angkop para sa recipe na ito. Ngunit huwag piliin ang mga sobrang hinog na prutas; ang mga matitigas na specimen ay angkop. Balatan ang mga milokoton: ilagay ang mga ito sa kumukulong tubig, maghintay ng 2 minuto, pagkatapos ay agad na tumakbo sa ilalim ng gripo.
2. Gupitin ang pulp sa mga hiwa, alisin ang buto. Ngayon din i-chop ang mga nectarine. Pakuluan ang syrup mula sa tubig at butil na asukal, cool, magdagdag ng lemon juice, dalhin sa isang temperatura ng 38-42 degrees.
3. Ilagay ang mga hiwa ng mga peach at nectarine sa matamis na base at hayaang umupo ng 20 oras. Pagkatapos ng inilaang oras, ilagay ang mga nilalaman sa kalan at pakuluan. Mag-infuse muli para sa isang araw, na tinatakpan ng gasa.
4. Ngayon isagawa ang paggamot sa init para sa pangatlong beses, dinadala ang mga nilalaman sa mga unang bula. Pagkatapos nito, lutuin ang pinaghalong para sa isa pang 8 minuto hanggang sa kumulo. Haluing mabuti, iwasang masira ang mga hiwa.
5. I-pack ang natapos na treat sa perpektong sterile na mga lalagyan. Pakuluan at tuyo ang mga talukap ng mata, i-screw ang mainit na pagkain gamit ang isang espesyal na susi. Palamigin gamit ang ibaba pataas at palamigin.

• durog na kanela - 3-5 kurot
• peach (maaaring mapalitan ng nectarine) - 450 gr.
• lemon juice - 45-50 ml.
• butil na asukal - 230 gr.

1. Banlawan ng mabuti ang mga peach upang maalis ang anumang fuzz. Maaari mong pakuluan ang mga prutas ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay alisin ang balat. Susunod, ang prutas ay tinadtad sa pantay na laki ng mga hiwa at ang hukay ay tinanggal.
2. Ngayon pumili ng heat-resistant cookware na angkop para sa microwave cooking. Ilagay ang mga milokoton dito, magdagdag ng asukal at lemon juice.
3. Dahan-dahang paghaluin ang mga sangkap sa pamamagitan ng kamay nang hindi nasisira ang mga hiwa ng prutas. Ilagay ang mga nilalaman sa microwave oven at itakda ang appliance sa full power. Magluto ng 6 na minuto.
4. Pagkatapos ng isang tinukoy na agwat, timplahan ang pinaghalong may kanela (maaari mong dagdagan ang dami sa panlasa). Haluing muli, alisin ang jam upang kumulo sa loob ng 4 na minuto sa kapangyarihan sa pagitan ng maximum at medium.
5. Kapag tumunog ang timer, pukawin ang treat. Ulitin ang heat treatment sa huling pagkakataon (tagal: 5-8 minuto). Palamigin ang natapos na treat, i-package ito, at i-seal ito ng parchment paper.

Peach jam na may safron

• inuming tubig - 240 ML.
• melokoton - 1.1 kg.
• butil na asukal - 1 kg.
• tinadtad na safron - sa dulo ng isang kutsilyo
• citric acid powder - 1 pakurot

1. Isawsaw ang mga milokoton sa isang mangkok ng tubig, maghintay ng 10 minuto at banlawan. Ngayon ilipat ang prutas sa isang lalagyan na may tubig na kumukulo, maghintay ng 3 minuto. Maingat na alisin ang balat.
2. Upang maiwasan ang pagdidilim ng mga prutas, gumawa ng solusyon ng citric acid at tubig (1:10). Ibabad ang mga peach dito sa loob ng 10 minuto. Susunod, gupitin ang prutas sa mga hiwa at alisin ang hukay.
3. Maghanda ng isang mangkok para sa pagluluto at ilagay ang mga tinadtad na prutas dito. Hiwalay, paghaluin ang butil na asukal at tubig sa isang kasirola. Magluto ng matamis na masa.
4. Ibuhos ang syrup sa mga prutas at mag-iwan ng 20-22 oras. Pagkatapos ng inilaang oras, alisan ng tubig ang matamis na masa at dalhin ito sa isang pigsa. Ihalo muli sa mga milokoton at maghintay ng isang araw.
5. Ang ikatlong paggamot sa init ay isinasagawa sa mababang init. Ilagay ang mga peach na may syrup sa kalan at maghintay hanggang sila ay bumubula. Alisin ang bula at kumulo hanggang matapos ang pagluluto.
6. 5 minuto bago maging handa, magdagdag ng safron at citric acid. Suriin ang kalidad ng delicacy: ihulog ang syrup sa isang platito at palamig. Kung hindi ito kumalat, ang treat ay maaaring ibuhos sa mga garapon at selyadong.

Tangkilikin ang peach jam na inihanda ayon sa isang tradisyonal na recipe. Tingnan ang mga teknolohiya na may pagdaragdag ng mga nectarine, dalandan, mansanas, lemon zest, mabangong pampalasa (cinnamon, saffron, cloves). Gumawa ng isang treat sa isang mabagal na kusinilya o microwave, ibahin ang dami ng asukal.

Video: peach jam sa mga hiwa

Hugasan ang prutas, gupitin sa dalawang bahagi, alisin ang hukay. Pagkatapos, kung ang mga prutas ay malalaki, maaari mong gupitin ang mga ito sa ilang higit pang mga bahagi o iwanan ang mga ito sa kalahati.

Ilagay ang inihandang mga milokoton sa isang kasirola, takpan ng butil na asukal at iwanan upang palabasin ang kanilang katas sa loob ng ilang oras. Kung pagkatapos ng tinukoy na oras ay walang sapat na likido, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isa pang oras.

Pagkatapos nito, kailangan mong ilagay ang lalagyan na may prutas sa apoy, pakuluan, bawasan ang apoy at lutuin ng mga 15 minuto. Siguraduhing tanggalin ang foam, kung hindi, ang tamis ay maaaring masira pagkatapos gumulong.

pinakuluan? Ngayon hayaan itong lumamig. Upang mapabilis ang pamamaraang ito, maaari mong punan ang isang mangkok ng malamig na tubig at maglagay ng lalagyan ng jam dito.

Matapos ganap na lumamig ang jam, dapat itong ibalik sa apoy, pakuluan at lutuin ng 7 minuto.

Ihanda ang mga garapon. Maaari silang pakuluan ng tubig na kumukulo o isterilisado sa oven. Ibuhos ang kumukulong jam sa mga inihandang lalagyan at i-seal ng sterile lids.

Ang mga garapon ay maaaring itago sa ilalim ng mainit na bagay hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa cellar para sa pangmatagalang imbakan.

Recipe para sa peach at lemon jam sa isang mabagal na kusinilya

Ang pagpipiliang ito ay mag-apela sa mga hindi gustong tumayo sa kalan at maghintay para sa resulta.

Mga sangkap para sa 1 litro ng garapon:

• granulated sugar - mga.7 kg;
• mga milokoton - 1 kg;
• lemon - 1/2 mga PC.

Paghahanda:

Alisin ang mga hukay mula sa mga milokoton, alisin ang balat, gupitin sa maliliit na hiwa, ilagay sa isang malalim na lalagyan, takpan ng asukal sa loob ng dalawang oras.

Alisin ang zest mula sa lemon, i-chop ang pulp gamit ang isang kutsilyo at pagkatapos ng ilang sandali ay idagdag sa mga milokoton.

Ibuhos ang halo sa isang mabagal na kusinilya, itakda ang "stew" mode sa loob ng 60 minuto at kumulo ang prutas na may asukal na nakabukas ang takip.

Pagkatapos ng 40 minuto, kailangan mong suriin ang pagiging handa ng jam sa pamamagitan ng pag-drop ng isang patak sa isang cool na platito. Kung hindi ito kumalat, maaari mong ilipat ang jam sa mga sterile na garapon. Kung ang pagkakapare-pareho ay likido, pagkatapos ay inirerekomenda na pakuluan ng ilang minuto pa.

Pagkatapos punan, i-seal ang mga garapon na may sterile lids at ilagay sa ilalim ng kumot hanggang sa lumamig.

Hayaan mong ipaalala ko sa iyo na huling nag-alok akong magluto

Ang sinumang maybahay ay maaaring magluto ng masarap na paggamot na may kaaya-ayang lasa. Ang wastong inihanda na peach jam ay magiging isang tunay na culinary masterpiece. Ito ay tiyak na pahahalagahan ng iyong mga kaibigan at kamag-anak, pati na rin ang mga hindi inaasahang bisita na dumaan para sa isang mabilis na pagbisita.

Peach jam na may lemon at orange

Magugustuhan ng mga bata at matatanda ang matamis na dessert na ito na gawa sa mga sariwang prutas. Ihain ito kasama ng maiinit na inumin o gamitin ito para gumawa ng malalambot na lutong bahay na tinapay.

Mga sangkap:

• pitted peach - dalawang kilo;
• orange;
• asukal - tatlong kilo.

Pagkatapos mong makabisado ang recipe ng peach jam, subukang baguhin ang komposisyon nito. Halimbawa, palitan ang pangunahing sangkap ng iba pang hinog na prutas o berry. Ang mga cherry, aprikot o currant ay perpekto para sa layuning ito. Bilang resulta, makakakuha ka ng mga kahanga-hangang dessert na may orihinal na panlasa at aroma.

Ang recipe para sa Five Minute peach jam ay napaka-simple. Nakuha ng dessert ang pangalan nito mula sa isang hindi pangkaraniwang at simpleng paraan ng pagproseso ng pagkain.

Una kailangan mong ihanda ang prutas. Ilagay ang orange at lemon sa isang malalim na tasa at ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Pagkatapos ng kalahating oras, gupitin ang mga ito sa mga piraso, alisin ang lahat ng mga buto sa daan. Kung aalisin mo ang huling hakbang, ang jam ay magiging mapait at walang lasa.
Hugasan ang mga milokoton at gupitin sa kalahati. Siyempre, hindi rin namin kakailanganin ang anumang buto.

Gilingin ang mga inihandang prutas gamit ang isang gilingan ng karne, ihalo ang mga ito sa asukal at pakuluan sa katamtamang init sa loob ng limang minuto. Pagkatapos nito, ang masa ng prutas ay dapat na palamig sa temperatura ng silid at ilagay sa refrigerator para sa isang araw. Sa susunod na araw, pakuluan muli ang katas, pagkatapos ay bawasan ang apoy at lutuin ng isa pang limang minuto.

Ang kailangan mo lang gawin ay ilagay ang dessert sa mga garapon at igulong ito. Itabi ito kasama ng iba pang mga paghahanda sa taglamig sa isang madilim at malamig na lugar.

Peach jam na may cognac

Ang hindi pangkaraniwang lasa ng delicacy na ito ay mabilis na magiging tanyag sa iyong mga kaibigan at pamilya. Maaari mong ligtas na mag-alok ng jam sa mga bata, dahil ang alkohol ay sumingaw sa yugto ng pagluluto. Kung nais mong gamitin ang recipe para sa peach jam sa mga hiwa, pagkatapos ay ihanda ang mga sumusunod na sangkap nang maaga:

• hinog na malambot na prutas - isang kilo;
• asukal - 800 gramo;
• cognac - kalahating baso;
• ground cinnamon - isang kurot.

Inilarawan namin ang recipe para sa jam na may mga peach at cognac nang detalyado sa ibaba. Siguraduhing basahin ang lahat ng mga rekomendasyon, dahil ginagarantiyahan nila ang isang mahusay na resulta.

Hugasan ng mabuti ang mga prutas at balatan ang mga ito. Alisin ang pulp mula sa mga buto at gupitin ito sa malalaking hiwa.

Ang mga milokoton ay maaari ding pakuluan nang nakasuot ang kanilang mga balat. Siguraduhing kuskusin ang mga ito ng matigas na tuwalya upang maalis ang anumang magaspang na himulmol.

Takpan ang mga hiwa ng prutas na may asukal at hayaan silang maupo nang hindi nagagambala (ang hakbang na ito ay magdadala sa iyo ng isa hanggang tatlong oras). Kapag ang mga prutas ay naglabas ng katas, ilagay ang mga ito sa kalan at sindihan ang apoy.

Kung nakakuha ka ng matigas na mga milokoton, sila ay maglalabas ng napakakaunting katas. Samakatuwid, maaari kang magdagdag ng isa pang 50 ML ng tubig sa kawali.

Kapag kumulo ang pinaghalong prutas, alisin ang bula mula sa ibabaw, magdagdag ng kanela at ibuhos sa cognac.
Pakuluan ang mga milokoton sa loob ng isang oras, pagkatapos ay agad na ibuhos ang mainit na dessert sa mga isterilisadong garapon at isara ang mga takip. Susunod, ang mga blangko ay kailangang baligtad at balot sa isang mainit na kumot. Sa susunod na araw, kapag ang jam ay lumamig, ilipat ito sa pantry at umalis hanggang sa tamang oras. At kung ayaw mong maghintay ng masyadong mahaba, buksan mo ang isang garapon at subukan agad ang treat.

Ang natapos na dessert ay nagiging matamis at makatas. Maaaring gamitin ang mga piraso ng prutas upang palamutihan ang mga lutong bahay na cake at pastry.

Paggawa ng jam sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga modernong kagamitan sa kusina ay tumutulong sa mga maybahay na maghanda ng masaganang pananghalian at hapunan araw-araw. Ngunit iminumungkahi namin na gamitin ito sa panahon ng pag-aani, kapag oras na upang maghanda para sa taglamig. Ang jam na may mga peach at cinnamon ay magpapalamuti sa isang family tea party at magpapasigla sa mga kalahok nito kahit na sa pinakamalamig na gabi.

Mga kinakailangang produkto:

• 1200 gramo ng buong mga milokoton;
• isang kilo ng asukal;
• cinnamon stick.

Ang pagluluto ng peach jam sa isang mabagal na kusinilya ay hindi kukuha ng maraming oras.

Banlawan ang prutas sa ilalim ng tubig na tumatakbo at alisin ang balat.

Mapapadali mo nang lubusan ang iyong gawain kung isawsaw mo muna ang mga prutas sa kumukulong tubig sa loob ng isang minuto at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa malamig na tubig.

Gupitin ang prutas sa kalahati at alisin ang mga buto. Gupitin ang pulp sa mga hiwa, ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng multicooker at takpan ng asukal. Kapag ang sapat na katas ay inilabas mula sa mga milokoton, maaari mong simulan ang pagluluto.

Pagkatapos ng ilang oras, i-on ang device at itakda ang mode na "Porridge" o "Parboiled Rice". Pakuluan ang pinaghalong prutas nang hindi tinatakpan ng takip ang mangkok. Alisin ang bula at lutuin ang dessert sa loob ng pitong minuto. Palamigin ang jam.

Kapag lumipas na ang apat na oras, kailangang i-on muli ang multicooker. Pakuluan muli ang jam at palamig. Sa ikatlong yugto, magdagdag ng isang cinnamon stick sa mangkok at lutuin ang dessert para sa isa pang pitong minuto. Hindi na natin kailangan ng cinnamon, kaya kailangan natin itong ilabas at itabi.

Ang peach jam ay handa na para sa taglamig. Maghanda ng maliliit na garapon, hugasan ang mga ito ng anumang detergent, at pagkatapos ay linisin ito ng mabuti sa soda. Banlawan ang mga pinggan nang maraming beses at isterilisado ang mga ito sa anumang maginhawang paraan. Ilagay ang mga takip ng lata sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Ilagay ang mainit na jam sa mga garapon at i-seal ito ng isang susi. Huwag kalimutang ilagay ang mga pinggan nang nakabaligtad at takpan ang mga ito ng maraming kumot.

Sa susunod na araw maaari kang maghain ng matamis na dessert na may tsaa o anumang iba pang maiinit na inumin. Itabi ang natitirang mga garapon sa isang madilim at malamig na lugar.

Ang matamis na mabangong jam na may mga milokoton ay maaaring ihanda sa anumang mga aromatic additives at pampalasa. Kung mahilig ka sa mga eksperimento sa pagluluto, sorpresahin ang iyong pamilya sa orihinal na lasa ng matamis na dessert. At kung gusto mong maghurno ng mga pie at puff pastry, kung gayon ang paggamot na ito ang iyong magiging pinakamahusay na katulong. Gumagawa ito ng masarap na aromatic fillings at magagandang dekorasyon.

Video recipe para sa peach jam sa microwave

Kamangha-manghang mga recipe ng jam - video

Kung talagang mahilig ka sa mabangong mga milokoton at ayaw mong mahiwalay sa kanila para sa taglamig, pagkatapos ay gumawa ng jam mula sa kanila. Ang hindi pangkaraniwang lasa nito ay gagawing holiday ang iyong tea party kasama ang mga kaibigan at pamilya.

Bilang karagdagan, ang mga milokoton ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Naglalaman ang mga ito ng mga bitamina tulad ng C, B at A. Naglalaman din ang mga ito ng iron, potassium, calcium at maraming iba pang mga sangkap na kapaki-pakinabang sa katawan.

Maaari mong ligtas na tawagan sila natural na "antidepressant" at isang lunas para sa mga sakit sa puso at bato, mahinang kaligtasan sa sakit, paninigas ng dumi at kapansanan sa panunaw, pananakit ng iba't ibang pinagmulan at rayuma. Bilang karagdagan sa lahat ng ito, ang peach ay isa ring produktong pandiyeta.

Maaaring gamitin ang nectarine at peach sa paggawa ng maraming delicacy. Magsusulat ako ng ilang mga recipe para sa winter jam mula sa mga malulusog na prutas na ito sa ibaba.

Simpleng peach jam

Upang ihanda ang recipe ng peach delicacy na ito kakailanganin mo:

1. 1-1.4 kg ng asukal;
2. 2 kg ng mga milokoton (nectarine).

Paano magluto ng peach jam ayon sa recipe na ito? A Ang paraan ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

• Alisin ang balat mula sa hinog na malambot na mga milokoton (upang gawing mas madaling alisin, ibuhos ang malamig at mainit na tubig sa prutas nang maraming beses na halili);
• Gupitin ang mga prutas sa mga hiwa at takpan ng asukal. Iwanan ang mga ito para sa 30 minuto upang hayaan silang maglabas ng ilang juice;
• Ilagay ang halo ng peach sa apoy at dalhin ang delicacy na ito sa isang pigsa;
• Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init sa mababang at lutuin para sa isa pang oras na may patuloy na pagpapakilos;
• Pagkatapos ng oras na ito, suriin ang kahandaan ng paggamot sa drop (kung ang patak ay hindi dumadaloy pagkatapos na lumamig, pagkatapos ay handa na ang paggamot);
• Ilagay ang handa na peach mass sa mga inihandang garapon at i-roll up;
• Baligtarin ang mga garapon na may delicacy ng peach at balutin ang mga ito ng mainit-init hanggang sa ganap na lumamig.

Recipe para sa honey jam mula sa mga milokoton o nectarine

Upang maghanda kakailanganin mo:

Paano gumawa ng jam mula sa mga milokoton (nectarine) ayon sa recipe na ito?

• Kumuha ng matitigas, makatas, hinog na prutas (hindi angkop ang mga hindi hinog at malambot) at gupitin ito sa maliliit na piraso;
• Maghanda ng syrup mula sa asukal at tubig;
• Kapag ang syrup ay lumamig ng kaunti, ibuhos ang lemon juice dito at maghintay hanggang ang syrup ay umabot sa temperatura na 40 degrees;
• Ibuhos ang syrup sa mga prutas at iwanan ang halo ng peach para sa isang araw (huwag kalimutang pukawin paminsan-minsan);
• Pagkatapos ng isang araw, pakuluan at itabi ang pinaghalong para sa isa pang araw, takpan ito (hinahalo rin);
• Dalhin ang jam sa isang pigsa muli at bawasan ang init sa mababang;
• Magluto sa mababang init ng humigit-kumulang 7 - 10 minuto (hanggang sa humigit-kumulang 200 ML ng likido ay nabawasan);
• Ilagay ang natapos na delicacy ng peach sa mga inihandang garapon at i-seal ang mga ito.

Recipe para sa peach jam na may kanela at almendras

Upang ihanda ang recipe na ito kakailanganin mo:

1. Asukal - 0.5 kg;
2. Peach (nectarine) - 0.5 kg;
3. Almendras - 0.1 kg;
4. Cinnamon (lupa) - 1 kutsarita.

Paghahanda:

Jam mula sa hindi pa hinog na mga milokoton - isang recipe para sa taglamig

Upang maghanda kakailanganin mo:

1. Mga milokoton na walang hukay - 1 kg;
2. Asukal - 2 kg;
3. Tubig - 3 baso.

Paghahanda:

• Gumamit ng isang tugma upang gumawa ng ilang mga butas;
• Ibuhos ang tubig sa prutas at pakuluan;
• Pagkatapos kumukulo, magluto ng 10 minuto at alisin ang mga milokoton mula sa tubig;
• Magluto ng syrup: magdagdag ng asukal sa tubig. Pagkatapos maluto ang syrup, hayaan itong lumamig;
• Ibuhos ang cooled syrup sa mga milokoton at ilagay ang mga ito sa mababang init at lutuin para sa isa pang 20 minuto;
• Huwag kalimutang alisin ang bula;
• Maghintay hanggang ang timpla ng peach ay lumamig at muling pakuluan;
• Ibuhos ang jam sa mga sterile na garapon at i-seal.

Limang minutong peach jam - recipe

Para sa kamangha-manghang jam na ito kakailanganin mong:

1. Tubig - 3 baso;
2. Peach (nectarine) pitted - 3 kg;
3. Asukal - 4.5 kg.

Napakasarap napakadaling ihanda. Upang gawin ito kailangan mo:

• Hugasan ang mga prutas at gupitin sa maliliit na piraso. Patuyuin ang mga skib;
• Magluto ng syrup: paghaluin ang tubig na may asukal at pakuluan;
• Ilagay ang mga milokoton sa mainit na syrup at pakuluan ang halo ng peach sa loob ng 5 minuto;
• Ibuhos ang natapos na jam sa mga inihandang garapon, igulong at hayaang lumamig.

Ang recipe na ito para sa peach jam ay itinuturing na pinakasimpleng at pinaka klasiko. Sa malamig na gabi ng taglamig, ang lasa nito ay magpapaalala sa iyo ng mainit na tag-init.

Upang gumawa ng jam ayon sa recipe na ito gamitin ang mga sumusunod na sangkap:

Paano gawin ang jam na ito:

• Hugasan ang mga milokoton sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo ang mga ito;
• Ihiwalay sila sa hukay at balat;
• Ilagay ang inihandang mga milokoton sa lalagyan kung saan lulutuin mo ang delicacy;
• Ihanda ang syrup: paghaluin ang asukal sa tubig, dalhin ang syrup sa isang pigsa at kumulo ng ilang minuto pa;
• Ibuhos ang sariwang pinakuluang syrup sa mga prutas ng peach at ilagay ang peach mass na ito sa apoy;
• Dalhin ang peach jam sa isang pigsa at kumulo sa mababang init sa loob ng 5 minuto;
• Pagkatapos ng 5 minuto, patayin ang apoy at itabi ang jam upang lumamig nang humigit-kumulang 6 na oras (hanggang sa ganap itong lumamig);
• Matapos lumipas ang oras na ito, ilagay muli ang delicacy ng peach sa apoy at pakuluan;
• Magluto ng 30 minuto na may patuloy na pagpapakilos (siguraduhing alisin ang bula upang ang jam ay hindi maasim sa hinaharap);
• Kapag may 5 minutong natitira sa pagluluto, magdagdag ng vanillin at sitriko acid sa jam;
• ilagay ang natapos na jam sa mga garapon (isterilize ang mga ito nang maaga) at i-screw ang mga ito;
• Inilalagay namin ang selyadong jam sa ilalim ng ilang mainit na damit hanggang sa ganap itong lumamig at ibababa ito sa basement.

Recipe para sa jam mula sa mga nectarine (mga milokoton) na may mga mansanas

Napakalakas ng jam na ito ang pagkakapare-pareho nito ay kahawig ng jam. Ang jam na inihanda ayon sa recipe na ito ay perpekto para sa anumang uri ng dessert. Upang maghanda kakailanganin mo:

1. Asukal - 1.5 kg;
2. Nectarine (mga milokoton) - 1 kg;
3. Mga mansanas - 1 kg.

Paano magluto ng gayong jam? Napakasimple ng lahat. Ang hakbang-hakbang na paghahanda ay inilarawan sa ibaba: