Paano maghurno ng mga buto-buto ng baboy sa oven? Buckwheat na may pinausukang tadyang Mga tadyang ng baboy sa isang mabagal na kusinilya na may bakwit.

bahay / pagtataksil

Ang recipe na ito ay lumabas na kamangha-manghang masarap! Kung nagluluto ka ng mga buto-buto ng baboy na may bakwit, magkakaroon ka ng isang kamangha-manghang set ng tanghalian o hapunan.

Oras ng pagluluto: 10 + 40 minuto

Para sa 100 gramo ng tapos na produkto:

ardilya - 7.57
taba - 14.40
carbohydrates - 10.04
calorie na nilalaman - 197.59 kcal

Ano ang kailangan nating lutuin ang mga tadyang ng baboy sa isang mabagal na kusinilya?

500 g ng tadyang ng baboy
1 karot
1 sibuyas
1 tasang bakwit
2 basong tubig
kutsarang asin
langis ng mirasol para sa pagprito

Paano magluto ng tadyang ng baboy sa isang mabagal na kusinilya

Hugasan at gupitin ang tadyang ng baboy.

Grasa ang ilalim ng mangkok ng multicooker na may langis ng gulay at i-on ang baking mode sa loob ng 40 minuto. Hindi mo na kailangang gumamit ng anumang mantika, dahil mataba na ang tadyang ng baboy. Habang nag-iinit ang mangkok sa loob ng 5-10 minuto, ilagay ang mga tadyang ng baboy sa ilalim.

Iprito ang mga tadyang sa magkabilang panig sa loob ng 15 minuto. nilagang tadyang ng baboy sa isang slow cooker.

Habang ang mga tadyang ay pinirito, alisan ng balat ang mga sibuyas at karot. Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot at iprito ang mga gulay sa langis ng gulay sa isang kawali. Maaari mong lutuin ang mga gulay sa isang mabagal na kusinilya pagkatapos ng mga tadyang, ngunit ito ay mas maginhawa para sa akin. Para sa mga nanonood ng kanilang figure, ang mga karot at sibuyas ay hindi kailangang iprito.

Pagkatapos ng senyales, idagdag ang mga ginisang gulay sa ribs.

Magdagdag ng hugasan na bakwit at asin.

Punuin ng tubig.

Pagluluto ng pork ribs na may bakwit sa isang Panasonic multicooker sa buckwheat mode.

Sa mode na ito, ang ulam ay niluto sa loob ng 40 minuto.

Ang mga tadyang ng baboy na may bakwit sa isang mabagal na kusinilya ay handa na! Budburan ng berdeng sibuyas at iba pang halamang gamot.

Bon appetit!

Ang isang unibersal na paraan upang maghanda ng parehong side dish at karne para sa hapunan ay ang paggawa ng pilaf o anumang iba pang ulam na may kasamang sinigang, gulay, karne o isda. Ang bakwit ay napakasarap kapag niluto kasama ng mga pinausukang tadyang sa isang lalagyan - isang mabagal na kusinilya o isang kasirola. Ang lugaw ay may banayad na mausok na lasa, at ang karne sa mga tadyang ay malambot at malambot.

Para sa simpleng ulam na ito kakailanganin mo: bakwit, sibuyas, pinausukang tadyang ng baboy, asin, pampalasa, posibleng bay leaf, tubig. Una, ihanda ang mga sibuyas. Upang gawin ito, kailangan mong alisan ng balat at hugasan ito, gupitin ito sa maliliit na cubes.

Gumagamit ako ng pork ribs sa recipe na ito. Upang ihanda ang mga ito para sa pag-load sa mabagal na kusinilya, banlawan at tuyo ang mga tadyang gamit ang isang tuwalya. Pagkatapos ay paghiwalayin ang mga tadyang na may mga piraso ng karne mula sa isa't isa.

Ilagay ang mga tadyang at tinadtad na sibuyas sa isang mangkok ng multicooker.

Pagbukud-bukurin muna ang bakwit mula sa mga debris at unpeeled kernels. Pagkatapos ay banlawan ito ng maigi sa ilalim ng gripo sa maraming tubig. Ang tubig na dumadaloy mula sa cereal ay dapat na malinis at transparent.

Ilipat ang hinugasang bakwit sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng dalawang beses na mas maraming tubig gaya ng ibinuhos mo sa cereal. Asin ito at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Isara ang takip at lutuin sa function na "Buckwheat" o "Stew" sa loob ng 40 minuto.

Ang mga pinausukang tadyang na may bakwit ay hindi kapani-paniwalang masarap at mabango. Ang ulam ay angkop para sa tanghalian o hapunan.

Bon appetit!

Nais ng sinumang maybahay na pasayahin ang kanyang pamilya na may isang espesyal na menu sa katapusan ng linggo at pista opisyal, dahil talagang gusto niyang magtapon ng isang holiday para sa kanyang sarili at sa kanyang mga mahal sa buhay. Hayaan itong maging maliit, hayaan ang layunin nito ay hindi bababa sa pagsama-samahin ang lahat sa mesa sa isang araw na walang pasok. Kaya ano ang deal? Pasulong! Gumagawa kami ng menu. Para sa pangunahing kurso, maghahain kami ng isang kagandahan na tinatawag na pork ribs na inihurnong sa oven.

Bakit mo pinili ang pagkaing ito? Ang mga pamantayan sa pagpili ay kadalian ng paghahanda, pagkakaroon ng mga produkto, panlasa at hitsura ng ulam. At din ang pagkakataon na mag-improvise, na nagpapakilala ng mga tala ng panlasa sa isa o isa pang additive.

Oven-baked ribs - isang ulam na pinakagusto ng mga lalaki

Sa artikulong ito ay magpapakita kami ng ilang mga recipe para sa pagluluto ng karne, kung saan maaari kang maghanda ng isang katangi-tanging, masarap na ulam para sa holiday table.

Sa isip, ang pinalamig na karne ay dapat gamitin para sa ulam na ito, ngunit maaari ding gamitin ang frozen na karne. I-marinate muna ang baboy. Banlawan ang mga dahon ng bay sa iyong mga kamay, idagdag ang mga ito sa bawang na dumaan sa isang pindutin at ihalo sa langis ng gulay. Kuskusin nang mabuti ang mga buto-buto sa halo na ito, ilagay ang mga ito sa isang mangkok at iwanan upang mag-marinate sa loob ng 4-6 na oras. Ibalik ang karne sa panahon ng proseso ng marinating. Bago ilagay ang ulam sa oven, alisin ang mga dahon ng bay mula sa ibabaw ng karne, magdagdag ng asin at paminta.

Tinatakan namin ang mga buto-buto sa lahat ng panig - iyon ay, iprito ang mga ito sa isang mainit na kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi, i-brush ang mga ito ng kulay-gatas at ilagay sa oven. Ang karne ay dapat na inihurnong sa isang temperatura ng 200 degrees, pagbuhos sa nagresultang juice. Ang oras ng pagluluto ay tinutukoy ng formula - isang kilo ng karne ay tumatagal ng halos isang oras.

Para sa apat na servings kakailanganin mo:

800 g ng baboy mula sa tadyang;
5-6 cloves ng bawang;
50 g kulay-gatas;
3 tbsp. langis ng gulay (para sa pag-atsara);
2 tbsp. l. ghee (o mantikilya) para sa pagprito;
Asin at paminta para lumasa.

Ang mga modernong maybahay ay may maraming mga pagkakataon upang gawing mas madali para sa kanilang sarili kapag naghahanda ng pinirito na karne sa oven. Halimbawa, maaari kang maghurno ng karne sa isang manggas na gawa sa isang espesyal na pelikula, pagkatapos ay hindi mo kailangang kunin ang ulam mula sa oven at ibuhos ang juice sa ibabaw nito, o sa foil.

Ang karne ay ganap na lutuin nang walang hindi kinakailangang interbensyon, at upang makakuha ng isang ginintuang kayumanggi crust, buksan lamang ang manggas o palara 10 minuto bago matapos ang pagluluto. Kailangan mo lamang gawin ito nang maingat, dahil maaaring masunog ng singaw ang iyong mga kamay. Dapat tandaan na ang karne na niluto sa manggas ay mas makatas.

Ang natapos na karne ay pinutol kasama ang mga buto ng tadyang sa mga bahagi at inihain kasama ng patatas.

Mga "bulsa" ng baboy sa foil

Ang recipe ay simple, ang lasa ay kahanga-hanga, at ang hitsura ay orihinal. Lubos naming inirerekumenda na maghanda ka ng mga tadyang na pinalamanan ng mga gulay. Pagluluto ng karne. Ang isang "bulsa" ay ginawa sa piraso ng brisket na pinili para sa pagluluto: na may isang matalim na kutsilyo, isang paghiwa ay ginawa sa itaas ng mga tadyang upang mayroong isang layer ng karne sa itaas. Ilalagay namin ang pagpuno sa bulsa na ito.

Lubricate ang loob ng "bulsa" ng mustasa at hayaan itong mag-marinate. Samantala, ihanda ang pagpuno: gupitin ang mga sibuyas, karot, kamatis sa mga piraso, igisa sa mantikilya. Punan ang mga bulsa ng nagresultang tinadtad na karne at ilagay sa isang baking sheet o sa isang baking dish. Takpan ng foil at ilagay sa oven. Upang makakuha ng isang pampagana na ginintuang crust, alisin ang foil 10 minuto bago matapos ang pagluluto.

Upang gawing masarap ang ulam, kailangan mong pumili ng kalidad ng karne.

Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mong ihanda:

1 karot (katamtaman);
800 g ng mga buto-buto ng karne ng baboy;
1 sibuyas;
1 kamatis;
2 tbsp. l. mantikilya para sa paggisa;
1 tbsp. l. mustasa;
Asin at paminta para lumasa.

Ang recipe ay nagsasangkot ng paggamit ng mga pritong gulay, ngunit upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng ulam, maaari mong simulan ang "mga bulsa" na may mga sariwang gulay, ito ay magiging masarap din.

Sa pamamagitan ng paraan, kung nagluluto ka sa isang baking sheet, maaari mong lutuin ang parehong karne at ang side dish sa parehong oras. Takpan ang mga inihandang "bulsa" na may patatas, pagkatapos iwisik ang mga ito ng asin at lagyan ng grasa ang mga ito ng kulay-gatas, at maghurno hanggang matapos.

Ang "mga bulsa" ay maaari ding lutuin sa manggas, ngunit upang makakuha ng magandang crust sa itaas, ang ulam ay kailangang buksan 10 minuto bago matapos ang pagluluto.

Merchant style pork side

Oo, noong unang panahon ay hindi sila nagtitipid sa pagkain kapag pista opisyal. Ang flank ng baboy, pinalamanan, ay isang sikat na ulam na inihain sa mga araw ng pag-aayuno. Siyempre, hindi namin iminumungkahi na bumili ka ng isang buong bahagi ng baboy upang subukang lutuin ang ulam na ito; hindi mo lamang makayanan ang napakaraming pagkain. Ngunit ang pagluluto ng mga tadyang ng baboy sa oven ay posible. Ibinibigay namin ang recipe sa ibaba.

Ang inatsara na karne ay napupunta sa oven sa loob ng 1.5 - 2 oras

Mga Produkto:

karne ng baboy (ribs) - 1 kg;
bakwit - ½ tbsp.;
tuyong mushroom - 30 g;
sibuyas 2 ulo;
mantikilya para sa Pagprito - 2 tbsp. l.;
sariwang dill;
Asin at paminta para lumasa.

Inilarawan namin kung paano maghanda ng karne para sa pagpupuno sa nakaraang recipe. Ngayon ay mag-aalok kami ng isang recipe para sa tinadtad na karne para sa ulam na ito. Kakailanganin namin ang bakwit, tuyong kabute, at mga sibuyas.

Naghahanda kami ng malutong na sinigang mula sa bakwit, pakuluan ang mga pre-soaked mushroom hanggang malambot at magprito ng tinadtad na mga sibuyas hanggang sa maging transparent. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, handa na ang tinadtad na karne. Nilalagay namin ito sa inihandang tadyang ng baboy. Tinatakan namin ang hiwa sa karne gamit ang mga toothpick. Ang karne ay handa na para sa pagluluto sa hurno, kung paano mo ito gagawin ay nasa iyo: sa oven, sa foil, sa isang manggas. Ang lahat ng tatlong paraan ay angkop para sa paghahanda ng ulam.

Bago ihain, gupitin ang karne sa mga bahagi, budburan ng sariwang dill, at ihain kasama ng mga atsara o iba pang mga gulay na inihanda para magamit sa hinaharap.

Bago ihain, gupitin ang mga tadyang at ibuhos ang sarsa sa kanila.

Ang karne ng baboy ay natatangi - pinagsasama nito ang lasa sa isang malaking bilang ng mga produkto. Ang parehong mga buto-buto ay maaaring lutuin sa oven na may repolyo, ito ay magiging masarap.

Solyanka sa isang baking sheet

0.5 kg repolyo (sariwa o adobo);
400 g karne ng baboy;
2 adobo na mga pipino;
2 sibuyas;
2 tbsp. l. katas ng kamatis;
3 tbsp. l. taba;
1 tbsp. l. harina;
1 tbsp. l. capers;
1 tbsp. l. makinis na tinadtad na mga gulay.

Grasa ang isang baking dish at ilagay ang repolyo, pritong sibuyas, tinadtad na karne, mga pipino, at mga caper sa loob nito sa mga layer. Ilagay ang repolyo sa itaas, ibuhos sa isang maliit na halaga ng sabaw o pinakuluang tubig, budburan ng langis at maghurno sa oven. Kapag naghahain, budburan ng mga halamang gamot. Ang ulam na ito ay maaaring ihain kasama ng patatas.

Ang mga pagkaing iyon, ang mga recipe na ipinakita namin sa iyo, ay magiging isang mahusay na mainit na ulam para sa talahanayan ng holiday, na mapapahalagahan ng iyong pamilya at mga kaibigan.

Napakaraming pang-araw-araw na lutuin ang niluluto namin araw-araw, ngunit kakaunti ang mga ito na maaari naming lutuin sa isang mabagal na kusinilya upang pareho ang karne at ang side dish.

Isa sa mga pang-araw-araw na pagkain na ito ay palaging bakwit na may tadyang ng baboy. Ang ulam na ito ay madaling ihanda sa isang mabagal na kusinilya, at salamat sa mga natatanging katangian nito, ang bakwit na may mga buto-buto ng baboy sa isang mabagal na kusinilya ay magiging napakasarap, malutong at masustansiya. Ang bakwit sa isang mabagal na kusinilya ay hindi kailanman mapakuluan, at ang mga tadyang ay magiging makatas at malasa. Malalaman mo kung paano magluto ng bakwit na may mga buto-buto ng baboy sa isang mabagal na kusinilya mula sa aming recipe.

Isang hanay ng mga produkto para sa pagluluto ng bakwit na may tadyang ng baboy sa isang mabagal na kusinilya:

buto-buto ng baboy - 500-700g;
bakwit - 1.5 tasa (salamin - 250g);
sibuyas - 1 malaking ulo;
tubig - 2.5 tasa (salamin - 250g);
asin, paminta, pampalasa - sa panlasa

Mga sunud-sunod na tagubilin para sa ulam na "Buckwheat na may mga buto-buto ng baboy sa isang mabagal na kusinilya":

Una, kunin natin ang tadyang ng baboy, kailangan itong hatiin, kung hindi sila tinadtad, banlawan ng maigi at hayaang maubos ang tubig. Kung wala kang tadyang ng baboy, madali mong palitan ang mga ito ng karne ng baka, ngunit kailangan mong tandaan na ang tadyang ng baka ay mas matigas at nangangailangan ng maraming pagluluto.

Ilagay ang mga inihandang tadyang sa isang mangkok ng multicooker, iwisik ang mga ito ng asin at pampalasa sa itaas. Kailangan mo ng humigit-kumulang isang kutsarita ng asin, ang lahat ay depende sa kung anong uri ng asin ang iyong ginagamit: magaspang o pinong. Kung naghahanda ka ng beef ribs, kailangan mo munang pakuluan ang mga ito sa mode na "Stew" nang hindi bababa sa isang oras. Kung nagluluto ka ng tadyang ng baboy, hindi ito kailangan.

Ang susunod na hakbang ay ihanda ang mga sibuyas. Nililinis ito at pinuputol sa maliliit na piraso gamit ang kutsilyo.

Budburan ang mga sibuyas sa ibabaw ng mga tadyang at haluin.

Pagkatapos ay dapat mong ihanda ang bakwit. Upang gawin ito, dapat mong ayusin ito upang maalis ang lahat ng posibleng mga dumi at banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pinakamainam na banlawan sa isang colander na may maliit na diameter ng mesh.

Iwanan ang hugasan na bakwit sa isang colander sa loob ng maikling panahon upang ang tubig ay maubos ng kaunti.

Pagkatapos ay ibuhos ang bakwit nang pantay-pantay sa mangkok gamit ang aming mga tadyang.

Punan ang lahat ng tubig, hindi na kailangang magdagdag ng asin at isara ang takip, itakda ang mode na "Buckwheat" o "Stew" sa loob ng 45-60 minuto. Ang oras ng pagluluto ay depende sa dami ng mga sangkap na inilagay sa mangkok.

Sa dulo ng mode, maaari mong buksan ang takip at magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya, upang ang lugaw ay magiging mas mabango at mas masarap.

Kapag natunaw ang mantikilya, ihalo ang bakwit sa mga tadyang ng baboy. Ilagay ang natapos na ulam sa isang plato at palamutihan ng mga sariwang damo kung ninanais. Kumain para sa iyong kalusugan!