قائمة النظام الغذائي الخالي من الملح لإنقاص الوزن لـ 14 شخصًا. النظام الغذائي الخالي من الملح: القائمة والمراجعات

الغذاء جزء لا يتجزأ من حياة الإنسان. عند إعداد أي طبق، من المقبلات اللذيذة إلى اللحوم اللذيذة، يكاد يكون من المستحيل الاستغناء عن مكون مثل الملح. يمنح الملح الأطعمة مذاقاً خاصاً، وبدونه يصبح الطعام عديم المذاق. ومع ذلك، عندما يكون هناك فائض من الملح، يبدأ جسم الإنسان في العمل بشكل غير صحيح؛ ويعزز الملح احتباس السوائل، مما يؤدي إلى اضطرابات التمثيل الغذائي، وزيادة الوزن، وزيادة ضغط الدم والتورم. لحماية جسمك، عليك الالتزام بنظام غذائي معين.

نظام غذائي خالي من الملح لإنقاص الوزنسيساعد على استعادة الوزن الطبيعي واستعادة الصحة. الهدف من هذه التقنية هو إزالة الملح تمامًا من النظام الغذائي أو تقليله إلى الحد الأدنى. ومع ذلك، إذا رفضت الأطعمة المملحة، فسيستمر الجسم في الحصول على الكمية الضرورية وغير الضارة من الملح عن طريق تناول اللحوم والخبز والخضروات وغيرها من المنتجات الطبيعية. وحتى لا تحرم أطباقك المفضلة من مذاقها المعتاد، يمكنك استخدام البصل والثوم والتوابل الطبيعية والأعشاب والأعشاب.

سيساعدك الالتزام الكفء والمنهجي بنظام غذائي خالٍ من الملح على فقدان الوزن الزائد في وقت قصير وتحسين صحتك العامة. تدريجيا، يعتاد الجسم على هذا النظام الغذائي، ولن يعد الطعام المالح حاجة مهمة.

الإفراط في تناول الملح في الأطباق يمكن أن يؤدي إلى عدد من المشاكل الصحية الخطيرة:

• مرض كلوي؛
• الفشل الكلوي؛
• تشكيل حصوات الكلى.
• تورم؛
• زيادة ضغط الدم.
• خطر الإصابة بنوبة قلبية.
• انتهاك نظام القلب والأوعية الدموية.

الملح، مثل السكر، يمكن أن يكون أيضًا السبب الرئيسي لزيادة الوزن المفرطة. الأطعمة المالحة والحلوة بشكل مفرط هي شيء يحتاج كل شخص إلى السيطرة عليه. للحفاظ على صحتك، يوصى بشدة باتباع قاعدتين - نظام غذائي خالي من الملح وخالي من السكر. ولكن إذا كان من الممكن التحكم في مستوى السكر عند تحضير الأطباق، فإن المستوى الطبيعي للملح في الأطباق يعد مهمة أكثر صعوبة.

جدول غذائي مفصل خالي من الملح

بما أن النظام الغذائي هو تدخل رئيسي في حياة الإنسان، إذا لم يتم اتباعه بشكل صحيح يمكن أن يكون له عواقب غير سارة. دعونا نلقي نظرة على النظام الغذائي الأكثر شعبية وصحية بدون ملح.

النظام الغذائي لمدة 14 يوما

يتكون النظام الغذائي الخالي من الملح لمدة 14 يومًا من بعض الأطباق الغذائية والصحية من المنتجات المسموح بتناولها خلال فترة تصحيح الشكل وتطهير الجسم.

القيود ليست صارمة للغاية، عليك فقط الامتناع عن:

• الكحول.
• الأطعمة الحلوة بشكل مفرط.
• منتجات شبه جاهزة؛
• الطعام السريع؛
• اللحوم والأسماك المقلية.
• الأطعمة الدسمة؛
• مرق اللحم
• الخضار والفواكه المعلبة.
• ماء مالح.

يتم عرض النظام الغذائي لمدة 14 يومًا بالتفصيل في الجدول.

كما يتبين من الجدول، فإن النظام الغذائي الخالي من الملح مناسب لأنه يحتوي على قائمة لكل يوم، وبعدها يمكنك مساعدة جسمك على إنقاص الوزن.

الإقلاع عن الحمية الغذائية

بعد تناول الطعام مع الحد الأدنى من تناول الملح، تحتاج إلى الخروج منه بشكل صحيح و"إدخال" نظامك الغذائي المعتاد تدريجياً. ابدأ بتناول الأطعمة المملحة والمدخنة بأجزاء صغيرة، وزيادتها قليلاً كل يوم. الأمر نفسه ينطبق على منتجات الحلويات، والتي سيؤدي الاستهلاك المفرط لها إلى زيادة الوزن الزائد.

ملاحظة: يجب أن نتذكر أنه حتى لو كنت تتبع أنظمة غذائية صحية مختلفة، فإن تناول الأطعمة غير الصحية أو المالحة أو الحلوة بشكل مفرط سيؤدي في النهاية إلى جميع أنواع المشاكل الصحية. ينصح بالالتزام بنظام غذائي صحي!

هناك قاعدة عند ترك النظام الغذائي - حتى بعد عدة أشهر، لا ينبغي إضافة الكثير من الملح إلى طعامك. من الضروري إضافة الملح باعتدال، بالضبط بالكمية التي ستعطي الأطباق طعمًا لطيفًا وتشبع الجسم بالكمية المطلوبة من هذا المكون.

وصفات القائمة خالية من الملح

يتضمن النظام الغذائي الخالي من الكولين تناول الطعام دون إضافة الملح. هناك عدد كبير من الوصفات للأطباق الغذائية غير المملحة. فيما يلي وصفات للأطباق الأكثر شعبية ولذيذة.

فطائر الكوسة

تختلف وصفة فطائر الكوسة قليلاً عن الوصفة المعتادة. تحتاج إلى صر كوسة كبيرة وإضافة بيضة ورشتين من الدقيق والريحان. تخلط جميع المكونات جيدا وتقلى في زيت الزيتون. بعد ذلك، قم بإحضار الفطائر إلى الاستعداد في غلاية مزدوجة.

سلطة البنجر

يُسلق البنجر الأحمر ويُبشر على مبشرة ناعمة. يقطع الجوز ويضاف إلى البنجر المبشور. بعد ذلك، يُسكب الزبادي قليل الدسم فوق البنجر والمكسرات، ويُقلب حتى يصبح ناعمًا. وستكون النتيجة النهائية سلطة غذائية خالية من الملح لذيذة وصحية بشكل لا يصدق.

حساء الارنب

يُقطع لحم الأرانب إلى قطع صغيرة ويُطهى على النار. أضف الحنطة السوداء والبطاطس والبصل، قبل وقت قصير من الطهي، أضف المكونات الأخيرة للحساء - الفلفل الأحمر الحلو والطماطم المقطعة. يُقدّم الحساء دافئًا مع رشه بسخاء بالأعشاب.

لحم مع خضار

قطعي اللحم قليل الدهن (أي نوع حسب ذوقك) إلى قطع صغيرة، وأضيفي البصل المقطع إلى شرائح رفيعة، واطهيه في غلاية مزدوجة. في المرحلة نصف المطبوخة، أضيفي البطاطس المقطعة إلى شرائح رفيعة، والجزر، وقطع الشبت والبقدونس، واسكبي كمية وفيرة من عصير الليمون. جلب إلى الاستعداد.

ملحوظة! بدون إضافة الملح، يمكنك طهي أطباق لذيذة جدًا! حاول طهي الطعام مرة واحدة على الأقل، وستصبح هذه الوصفات المفضلة لديك في القائمة اليومية.

يعتبر الطعام الذي يحتوي على كمية محدودة من الملح مفيدًا ليس فقط خلال فترة النظام الغذائي، ولكن يوصى به أيضًا للتحضير المنتظم في الأيام العادية.

إيجابيات وسلبيات الأكل بدون ملح

مثل أي نظام غذائي، النظام الغذائي الخالي من الملح له إيجابيات وسلبيات. دعونا نلقي نظرة فاحصة على الآثار الإيجابية والسلبية للأكل بدون ملح.

الايجابيات

التغذية الخالية من الملح لها عدد من التأثيرات الإيجابية:

• يساعد على تطهير الدم.
• على عكس العديد من الأنظمة الغذائية، فإن الأنظمة الغذائية الخالية من الملح لديها قيود قليلة على استهلاك بعض الأطعمة؛
• يساعد على تطبيع عملية الهضم.
• يساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي في الجسم؛
• يقلل من الحمل الزائد على الكبد والكلى.
• يحسن حالة الجلد.
• يزيل التورم.
• تطبيع ضغط الدم.

ومع ذلك، على الرغم من القائمة المثيرة للإعجاب من الصفات الإيجابية، فإن النظام الغذائي الخالي من الملح لديه عدد من العيوب وموانع الاستعمال.

السلبيات

وتتلخص أضرار الأكل بدون ملح في النقاط التالية:

• عدم الامتثال للنظام الغذائي (أكثر من أسبوعين) يعطل توازن الماء والملح في الجسم.
• يُمنع بشكل صارم اتباع نظام غذائي خالٍ من الملح في فصل الصيف.
• موانع للنساء الحوامل والمرضعات والأطفال؛
• إذا كان هناك خلل في الغدة الدرقية، يُحظر اتباع نظام غذائي خالٍ من الملح؛
• إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة، عليك استشارة طبيبك قبل البدء بنظام غذائي خالي من الملح.

إذا اتبعت النظام الغذائي، فإن النظام الغذائي سيجلب الفوائد فقط!

النظام الغذائي أو النظام الغذائي الخالي من الملح هو الإزالة الكاملة للأطعمة المالحة من النظام الغذائي. الملح ضروري من أجل الأداء الطبيعي لجسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يحسن طعم المنتجات. ومع ذلك، فإن الكمية الزائدة تؤدي إلى ظهور أعراض غير سارة، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم والتورم وزيادة وزن الجسم وما إلى ذلك. الأكل وفق مخطط مماثل يشير إلى الرفض الكامل لهذا المنتج. لا يستخدم الملح على الإطلاق أثناء النظام الغذائي. الاستثناء هو الخيار اللطيف.

لفقدان الوزن لا يضمن فقدان رواسب الدهون. تعتمد آلية عملها على إزالة السوائل المتراكمة من الجسم. في بعض الأحيان تصل كتلتها إلى 5 لترات. أثناء النظام الغذائي، فإن حجم أجزاء الجسم التي يتشكل فيها التورم في أغلب الأحيان: ستنخفض المعدة والوركين.

لكن بعض الدهون ستختفي، لأن النظام الغذائي يتضمن تناول الأطعمة "الصحيحة" فقط.

لكي تحقق هذه الخطة الغذائية أقصى فائدة، عليك الالتزام بقواعدها ومبادئها الأساسية.

1. يجب أن يستمر النظام الغذائي. يؤدي غياب الملح لفترة طويلة في النظام الغذائي إلى خلل في توازن الإلكتروليتات، ويعوق عملية هضم الطعام، ويؤدي إلى ضعف ونقص السوائل في الجسم.
2. إذا كان من الصعب في البداية التخلي عن الملح تمامًا، فيمكنك استهلاكه ولكن بكميات صغيرة. يوصى بملح الطبق بعد الطهي.
3. تحتاج إلى تناول الطعام في كثير من الأحيان (5-6 مرات في اليوم)، ولكن في أجزاء صغيرة. تحتوي الوجبة الواحدة على حوالي 150 جرامًا من الطعام. بالنسبة لأولئك الذين يشاركون بنشاط في الرياضة، يمكن زيادة الجزء (بمقدار 100 غرام). يجب أن تتم الوجبة الأخيرة قبل الساعة 19-00. بعد 16-00 يجب ألا تأكل الفواكه والحبوب.
4. تحتاج إلى شرب ما يصل إلى 3 لترات من الماء النظيف يوميًا. يجب استبعاد المشروبات الكحولية تمامًا من النظام الغذائي.
5. وفي الحالات القصوى يُسمح بتناول حوالي 200 جرام يومياً من الخبز الخالي من الملح.
6. يمكن استخدام التوابل والزيوت، لكن ينصح بإضافتها إلى الأطباق المطبوخة.

في البداية، يكون الالتزام بهذا النظام الغذائي أمرًا صعبًا. لذلك يقدم خبراء التغذية عدة طرق لخداع الجسم. إحداها إضافة كمية كبيرة من الأعشاب والتوابل الطبيعية إلى طعامك.

لذلك، فإن التخلي عن الملح سيساعد في تنظيف الجسم من السوائل المتراكمة، مما يساعد على تقليل حجمها.

فوائد ومضار النظام الغذائي الخالي من الملح

مثل أي نظام غذائي آخر، فإن النظام الغذائي الخالي من الملح له مزاياه وعيوبه. هناك ست مزايا فقط:

1. يروج.
2. لديها قائمة كبيرة من المنتجات المعتمدة.
3. بفضل استخدام مبادئ التغذية الجزئية، فإنه يحسن عملية هضم الطعام والتمثيل الغذائي.
4. يقلل الحمل على الكلى والكبد والقلب والأوعية الدموية.
5. تطبيع ضغط الدم.
6. يزيل الانتفاخ ويحسن حالة الجلد.

وعلى الرغم من هذه المزايا، فإن النظام الغذائي له عيوب عديدة.

1. لا ينصح بإنقاص الوزن بهذه الطريقة في الصيف، لأنه خلال هذه الفترة يحتاج الجسم إلى كمية أكبر من السوائل أكثر من المعتاد.
2. يؤثر نقص الملح على حالة الشعر والأظافر. وهذا ينطبق على الحالات التي تأخر فيها النظام الغذائي.

ويحدث أيضًا أن نقص الملح يؤدي إلى تطور ظروف خطيرة جدًا.

ما هي مخاطر النظام الغذائي الخالي من الملح؟

1. مع الرفض المطول للملح، ينتهك توازن الماء والملح والكهارل في الجسم.
2. يكمن ضرر النظام الغذائي الخالي من الملح أيضًا في تدهور صحة العظام. عند الإصابة بنقص الملح، يأخذه الجسم من أنسجة العظام.
3. تحدث تشنجات العضلات بشكل متكرر.
4. قد يشعر الشخص بالدوار.
5. يصبح الجهاز المناعي أكثر عرضة للخطر.
6. يزداد خطر الإصابة بالأورام الخبيثة.

إن معرفة فوائد ومضار النظام الغذائي الخالي من الملح سيساعدك على تقييم قوة الجسم بشكل صحيح. إذا كانت فائدة هذا النظام الغذائي، بالنظر إلى نسبته، تفوق الضرر، فمن الأفضل رفضه.

قواعد النظام الغذائي الأساسية

سيساعدك اتباع بعض القواعد البسيطة على تجنب المضاعفات وحماية جسمك من الأعراض غير السارة مثل الجفاف وهشاشة الشعر والأظافر.

1. كما ذكرنا أعلاه، فإن التغذية الخالية من الملح تعني الامتناع التام عن تناول الملح. تجدر الإشارة إلى أنه يمكن إخفاؤه. وهذا ينطبق على بعض المنتجات مثل الخبز والنقانق والأجبان.
2. أفضل خيار للمعالجة الحرارية هو. يمكنك استخدام الخبز والخياطة. تنطبق القيود على القلي. يوصى بإضافة الزيت النباتي في نهاية عملية الطهي.
3. من الصعب تناول طعام لطيف. لذلك ينصح باستخدام التوابل. وهي إكليل الجبل والزعتر والكاري والكمون وما إلى ذلك.
4. الحد الأقصى لمدة النظام الغذائي هو 14 يوما. الخيار الجيد هو التناوب بين الأسابيع الطازجة والمالحة.
5. يجب على الأشخاص الذين يشاركون بنشاط في الرياضة أو الذين يمارسون عملاً بدنيًا شاقًا ألا يلتزموا بنظام غذائي.

لا تنسى موانع الاستعمال. وجودهم يتطلب استشارة طبية.

قائمة المنتجات المحظورة

أثناء اتباع نظام غذائي، من الضروري الحد من تناول عدد من الأطعمة:

• مرق اللحم؛
• الأطعمة الدهنية والمقلية.
• اللحوم المدخنة، والمخللات، وكذلك الأسماك واللحوم المجففة؛
• المنتجات شبه المصنعة (خاصة اللحوم)؛
• الطعام السريع؛
• المكرونة سريعة التحضير؛
• المايونيز والكاتشب والصلصات الأخرى من المتجر؛
• منتجات المخابز المصنوعة من الملح؛
• الخضار والفواكه المعلبة.
• الحلويات، بما في ذلك المربيات والكعك والحلويات؛
• التوت والفواكه الحلوة.
• الكحول.

لكي لا تفقد أعصابك وتأكل شيئاً محرماً، في البداية يمكنك إضافة القليل من الملح إلى طعامك.

ماذا يمكنك أن تأكل؟

قائمة المنتجات المسموح باستهلاكها أطول بكثير.

1. الحليب ومنتجات الألبان. وهذا يشمل الكفير واللبن والجبن قليل الدسم. المنتج الوحيد الذي يجب الحد من استهلاكه هو الزبدة المملحة.
2. التوت والفواكه.
3. عصائر الخضار (غير المملحة) والفواكه.
4. الخبز والمخبوزات غير المملحة (200 جرام كحد أقصى).
5. عصيدة غير مملحة.
6. فول.
7. مرق الخضار أو السمك.
8. بيض الدجاج لا يزيد عن 1 جهاز كمبيوتر. في يوم.
9. اللحوم والأسماك الخالية من الدهون.
10. فواكه مجففة متنوعة.
11. بهارات.
12. المكسرات.
13. شاي أخضر.
14. قهوة.

يمكنك تحضير أي أطباق من المنتجات المدرجة. لا توجد حدود للخيال في هذا الشأن.

القائمة لنظام غذائي لمدة سبعة أيام

لذا، يوجد في الإصدار الكلاسيكي نظام تغذية خالٍ من الملح لمدة 7 أيام و14 يومًا. ولا يستخدم الملح في النظام الغذائي في كلتا الحالتين. بالإضافة إلى ذلك، في الإصدار لمدة سبعة أيام، يوصى باستبعاد العصيدة.

سيتم تنويع قائمة النظام الغذائي الخالي من الملح كل يوم. يتلقى الجسم جميع البروتينات والدهون والكربوهيدرات التي يحتاجها.

اليوم الأول

• في وجبة الإفطار، ينصح بشرب كوب من القهوة غير المحلاة مع الحليب. يتم تقديم تفاحة لوجبة الإفطار أو الغداء الثانية.
• يتكون الغداء من شرائح الدجاج المسلوقة، وسلطة الملفوف المتبلة بعصير الليمون وزيت عباد الشمس (الزيتون)، وبيضتين من الدجاج المسلوق.
• لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر، تحتاج إلى إعداد الحساء من الخضروات الموسمية أو المجمدة، ولتناول العشاء - السمك على البخار وسلطة الجزر.

ثاني يوم

القائمة تبدو مثل هذا:

• قطعة صغيرة من خبز الجاودار والشاي؛
• برتقالة واحدة؛
• سمك مخبوز مع الخضار الطازجة.
• كوب من الكفير قليل الدسم؛
• القليل من لحم العجل المسلوق والخل.

اليوم الثالث

في هذا اليوم تحتاج إلى إعداد الأطباق التالية:

• حساء الخضار لتناول طعام الغداء.
• فيليه الدجاج المسلوق لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر؛
• عجة مع الخضار لتناول العشاء.
• لتناول الإفطار يمكنك شرب القهوة مع الحليب (بدون سكر). الإفطار الثاني يتكون من الكمثرى.
• لتناول طعام الغداء يجب عليك إضافة القليل من الجبن.

اليوم الرابع

• الإفطار في اليوم الرابع هو نفسه في اليوم الثاني. يجب أن تأكل تفاحة على الغداء. بالنسبة للوجبة الخفيفة الثانية، فإن وجبة خفيفة بعد الظهر مناسبة للجبن قليل الدسم مع إضافة الزبادي.
• ما الأطباق التي يمكنك تحضيرها لوجبة الغداء؟ فطائر الكوسة وبعض يخنة اللحم البقري.
• يتكون العشاء من بيضتين مسلوقتين وسلطة ملفوف.

اليوم الخامس

النظام الغذائي سيكون مثل هذا:

• الإفطار - سلطة الجزر مع القشدة الحامضة؛
• الإفطار الثاني - البرتقال، اليوسفي، الجريب فروت، إلخ؛
• الغداء - السمك مع الخضار المطبوخ في الفرن؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - كوب من الحليب المخمر؛
• العشاء - سلطة فواكه.

اليوم السادس

قائمة اليوم التالي هي:

• وفي وجبة الإفطار، كوب من القهوة غير المحلاة مع الحليب أو بدونه؛
• للإفطار الثاني تفاحة أو كمثرى؛
• لتناول طعام الغداء، شرائح الدجاج المسلوقة والخضروات المفرومة؛
• لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر، صلصة الخل وكوب من الكفير؛
• على العشاء عجة وبعض سلطة الجزر.

اليوم السابع

• الإفطار - كوب من الشاي غير المحلى؛
• الغداء - ثمار الحمضيات أو كوب من العصير الطازج؛
• الغداء - حساء مرق الخضار والسمك المسلوق؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - الكفير قليل الدسم مع التفاح المخبوز؛
• العشاء - طاجن خضار وبعض شرائح الدجاج (مسلوق).

القائمة متنوعة. ولذلك فإن التخلي عن الملح لمثل هذه الفترة لن يؤثر على حالة الجسم بأي شكل من الأشكال.

قائمة النظام الغذائي لمدة أسبوعين

يمكنك استخدام القائمة أعلاه لمدة أسبوع. من اليوم الثامن يجب أن يتكرر.

هناك خيار آخر - تناول نفس الأطعمة كل 3 أيام. في هذه الحالة ستكون القائمة هكذا:

• في الأيام الثلاثة الأولى، يُسمح لك بتناول 0.5 كجم من اللحم المسلوق قليل الدهن يوميًا؛
• من 4 إلى 6 أيام، استبدل اللحم بالسمك المسلوق (من الأفضل أن يكون سمك القد)؛
• 7-9 أيام - أي عصيدة مع الحليب قليل الدسم؛
• 10-12 يومًا - أي خضروات (ما عدا البطاطس) نيئة أو مخبوزة (لا تزيد عن 3 كجم)؛
• اليوم 13-14 - ما لا يزيد عن 2 كجم من أي فاكهة (ما عدا الموز والعنب).

لا تنسى نظام الشرب الخاص بك. وهو يتضمن شرب كمية كافية من الماء النظيف والشاي الأخضر والمشروبات غير المحلاة الأخرى.

بماذا يمكنك استبدال الملح؟

لمنع الطعام من أن يصبح لطيفًا وعديم الطعم تمامًا، يمكن استبدال الملح بمنتجات أخرى.

1. ثوم. لتجنب رائحة الفم الكريهة، ينصح باستخدامه مجففاً أو على شكل مسحوق.
2. التوابل والخضروات المجففة. وهذا يشمل الزنجبيل، الفجل، الفلفل الحلو، الخ.
3. عشب البحر. فهو لا يضيف نكهة للأطباق فحسب، بل يشبع الجسم أيضًا باليود.
4. يمكن أيضًا أن تحل صلصة الصويا محل الملح أثناء اتباع نظام غذائي. يمكن استخدامه في الحالات التي لا يمكن فيها التخلي عن الملح على الفور. يُسمح لك باستخدام ما لا يزيد عن 2 ملعقة كبيرة يوميًا.

يجب استخدام منتجات استبدال الملح بعناية، حيث أن لكل منها آثاره الخاصة على الجسم.

وصفات شعبية

يعتقد الكثير من الناس أن النظام الغذائي هو الوقت الذي تحتاج فيه إلى تناول أطباق لا طعم لها. وهذا مفهوم خاطئ. يمكنك طهي الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام من المنتجات المسموح بها. هناك أنواع مناسبة لنظام غذائي خالٍ من الملح. واحد منهم هو السمك مع الجوز. للتحضير، ستحتاج إلى 0.5 كجم من الأسماك الخالية من الدهون، وبعض فتات الخبز، و 100 جرام من دقيق القمح، وحفنة من الجوز المفروم، وبيضتين دجاج، و1 ليمونة.

سير العمل يبدو مثل هذا:

• يُمزج قشر الليمون المفروم مع المكسرات وفتات الخبز.
• ينقع السمك المقطع إلى قطع متوسطة الحجم في عصير الليمون ويترك لمدة ربع ساعة؛
• اغمس السمك في الدقيق والبيض وفتات الخبز.
• تقلى في مقلاة حتى تنضج بالكامل.

لتحضير الطبق الثاني ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 300 جرام ملفوف أبيض
• 300 جرام مشمش
• كوسة؛
• 1 بصل أحمر
• 100 غرام من الجبن (يفضل الأديغة)؛
• 1 ملعقة كبيرة. عسل؛
• 1 ملعقة كبيرة. خل حمض التفاح؛
• 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون.

طحن جميع المكونات وتخلط جيدا. يُسكب مزيج من العسل والخل والزيت.

حساء الكرفس يحظى بشعبية كبيرة ولا يقل طعمًا. لإعداده، عليك أن تأخذ:

• 2 سيقان من الكرفس
• 2 خيار
• 10 قطع. الفجل.
• 2 فصوص من الثوم؛
• 4 طماطم
• الخضر والفلفل.
• 2 لتر من الكفير قليل الدسم.

تحتاج أولاً إلى تقشير الطماطم. للقيام بذلك، يحتاجون إلى صب الماء الساخن. طحن بالشوكة أو باستخدام الخلاط.

قطع المكونات المتبقية إلى مكعبات صغيرة. ضعي الخليط الناتج في أطباق التقديم. يُضاف الكفير ويُرش بالأعشاب والفلفل.

موانع

على الرغم من فعاليته وفوائده، فإن النظام الغذائي الخالي من الملح لديه عدد من موانع الاستعمال. يمنع منعا باتا في عدة حالات:

• أثناء الحمل و؛
• أثناء ممارسة الرياضة المكثفة والعمل البدني الثقيل.
• إذا كنت تعاني من أمراض القلب والأوعية الدموية، وكذلك اضطرابات في الكبد أو الكلى أو الغدة الدرقية.
• الأطفال والمراهقين.

الطريق الصحيح للخروج من النظام الغذائي

لكي يستمر تأثير النظام الغذائي لفترة طويلة، من الضروري الخروج منه بشكل صحيح. هناك العديد من التوصيات.

1. أدخل الأطعمة المألوفة ببطء إلى القائمة. قم بزيادة حجم الحصة قليلاً كل يوم.
2. ليست هناك حاجة للانقضاض فوراً على الحلويات والأطعمة المحظورة الأخرى. وإلا فإن الكيلوغرامات المفقودة ستعود بسرعة.
3. يجب ألا تستهلك كميات كبيرة من الملح مرة أخرى.

يستغرق التوقف عن النظام الغذائي حوالي أسبوعين.

التغذية الغذائية ضرورية ليس فقط لخسارة الوزن غير المرغوب فيه. يوصف للوقاية من أمراض الجهاز الهضمي والحفاظ على الصحة العامة. واحدة من أبسط الأنظمة الغذائية خالية من الملح.

ما هو جوهر النظام الغذائي؟

اسم النظام الغذائي "خالي من الملح" يعني أن استخدام منتج مثل الملح محظور. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك تناول الأطعمة المالحة.

تحتوي العديد من المنتجات الغذائية بشكل طبيعي على كلوريد الصوديوم (الاسم المعتاد هو الملح). وهذا جيد. لكي يعمل الجسم بشكل كامل، يحتاج إلى الحصول على حوالي 15 جرامًا. يمكنك استهلاك الملح، الذي تحتاج إلى الحصول عليه يوميًا، من خلال التعويض بمنتجاته - وهذا هو مبدأ النظام الغذائي بدون ملح.

إذا تم تمليح الطعام أيضًا أثناء الطهي، فقد تحدث زيادة في هذا المعدن (فرط بوتاسيوم الدم). هناك أيضًا خيارات النظام الغذائي قليل الملح، عندما يكون الطعام مملحًا قليلاً قبل الانتهاء من الطهي.

يتفق خبراء التغذية على أنه من خلال اختيار نمط حياة "الطهي بدون ملح"، يمكنك تحسين صحتك العامة وفقدان الوزن الزائد (إن وجد). يمكن اتباع بعض أنواع الحميات الغذائية لفترة طويلة. لكن الكثير من الأطباء يعارضونها، إذ يعتبرونها مرهقة للجسم.

فوائد واضرار

أي نظام غذائي يشكل ضغطًا حقيقيًا على الجسم. إذا تم تشكيل أسلوب الأكل في البداية بحيث لا يتم تناول الملح في الطعام، فلن يكون هناك ضغوط مسبقة. ولكن إذا تناولت طعام الشارع (مع الكثير من الملح والبهارات) بعد الشراهة الشديدة، فسيبدو النظام الغذائي للجسم وكأنه "صاعقة من اللون الأزرق". وهذا هو أعظم تأثير سلبي لها.

أما العامل الضار الثاني فيمكن تحديده وهو عدم كفاية كمية كلوريد الصوديوم عن طريق الطعام. يؤدي نقص هذا المعدن إلى خلل في الجهاز العصبي والعضلات، ووظائف الكلى، وحالة الجلد، ومشاكل في ضغط الدم (الانخفاض المفرط).

من يستفيد من النظام الغذائي الخالي من الملح؟ إن فوائد النظام الغذائي الخالي من الملح (إذا تم الحفاظ على توازن المعادن) هائلة، خاصة إذا كنت تعاني من مشاكل صحية:

• ارتفاع ضغط الدم ومشاكل في القلب (في الأشكال المزمنة) ؛
• تورم؛
• الداء العظمي الغضروفي.
• الوزن الزائد.

من خلال التخلص من الملح الزائد يوميا، سيكون الجسم قادرا على العمل بشكل كامل وتحسين عمل جميع الأنظمة. إن فقدان الوزن بدون ملح أسهل وأسرع، ولهذا السبب تحظى هذه الأنظمة الغذائية بشعبية كبيرة.

وصف النظام الغذائي الياباني الخالي من الملح لإنقاص الوزن

ولا يزال يجري تطوير أنظمة غذائية مماثلة، حيث يتم ضبط توازن العناصر الدقيقة والبروتينات والمعادن حسب احتياجات الجسم ووتيرة الحياة. هناك تصميمات لمدة 7 أيام، ولكن في كثير من الأحيان تستخدم النساء التصميم المصمم لمدة 13 أو 14 يومًا. لماذا يوجد فرق يوم واحد؟ بعد 13 يومًا من النظام الغذائي الياباني، يتم تقديم آخر يوم توحيد - الرابع عشر.

تحتاج إلى اتباع النظام الغذائي بدقة، دون الانحراف. للمساعدة في التحكم في الكمية التي تتناولها، يوصى باستخدام الحاشي (عيدان تناول الطعام الصينية من الخيزران). عند فقدان الوزن بهذه الطريقة، لا يتم استخدام المخللات على الإطلاق (كما هو الحال مع الآخرين).

قائمة عينة لمدة 14 يوما

هذه القائمة ليست قالبًا، ولكنها تسمح بتبادل بعض المنتجات. على سبيل المثال، يمكن بسهولة استبدال بيضة دجاج واحدة ببيضتين من بيض السمان، وما إلى ذلك. التالي هي أيام النظام الغذائي بالترتيب.

يشار إلى الحد الأقصى لكمية المنتج المستهلكة. تم تكييف هذا المؤشر مع الطلبات القياسية للنساء "لإنقاص الوزن الزائد، ولكن بسرعة". اشرب الماء بقدر ما تريد (ولكن ليس أقل من 2 لتر يوميًا).

ابدأ صباحك بفنجان من الشاي الأخضر أو ​​القهوة الطازجة. لا يمكن استخدام الذوبان.

أولئك الذين اختاروا النظام الغذائي لمدة سبعة أيام يأكلون وفقًا لهذا المخطط. أولئك الذين يقررون اتباع نهج أكثر جذرية في عملية فقدان الوزن يتبعون المزيد.

يمكنك إنهاء النظام الغذائي في اليوم الثالث عشر. بعد الانتهاء منه، عادة ما ينخفض ​​الشعور بالشهية، مما يعطي فرصة للحفاظ على التأثير على المدى الطويل. قد تختلف النتائج - من 5 إلى 15 كجم من الوزن المفقود.

بعد الانتهاء من اليوم الأخير من النظام الغذائي، يجب عليك الالتزام بنفس القائمة تقريبًا، ولكن إدخال أطعمة جديدة تدريجيًا في نظامك الغذائي. يتم تشجيع صيام الكربوهيدرات. لا ينصح بإدخال الملح.

موانع لبدء نظام غذائي هي مشاكل في الجهاز الهضمي، أثناء الحمل، مشاكل في الكلى.

وصفات الطبق

لإعداد الطعام الموجود في القائمة، ستحتاج إلى نفس المنتجات - لحم البقر (الرقبة أو الردف، الكتف)، الأسماك (يفضل اختيار الأنواع البحرية - سمك النازلي، نوتوثينيا، ولكن من الممكن أيضًا سمك السلمون المرقط وسمك الكراكي) . يمكن استبدال الدجاج بالديك الرومي (الصدر)، ومن الأفضل اختيار ملفوف ذو ترتيب كثيف من الأوراق.

لحم البقر والدجاج والأسماك

يسمح لك النظام الغذائي باختيار طريقة طهي اللحوم. يمكن القيام بذلك على النحو التالي:

كوسة

لتحضير هذه الخضار لا تحتاج إلى الكثير من الوقت:

سلطة

بالنسبة للسلطات، يتم استخدام الخضروات في شكلها النقي أو في مجموعات:

يمكن أن يكون هناك العديد من المجموعات. الشيء الرئيسي هو عدم استخدام الفاصوليا (فسوف تسبب الانتفاخ)، والخضروات العدوانية (الثوم والبصل سوف يهيج بطانة المعدة).

أنواع أخرى من النظام الغذائي الخالي من الملح

تختلف الطرق المطورة عن بعضها البعض في مدة الحفاظ على النظام الغذائي وفي مبدأ التغذية.

من إيلينا ماليشيفا لمدة 7-14 يومًا

لا توجد أشياء "جامحة" في هذا النظام الغذائي. الشرط الرئيسي هو تناول الطعام بدون ملح. و:

• وجبات جزئية (حصة - لا تزيد عن 250 غرام)؛
• الكثير من الماء النظيف (من 2 لتر)؛
• "لا" للبطاطس والمعجنات والحلويات والدهون (نباتية وحيوانية الأصل) والكحول؛
• مطلوب الإفطار والعشاء - حتى الساعة 19.00؛
• تفضيل الأطعمة البروتينية والكربوهيدرات البسيطة.

يتم اختيار النظام الغذائي بعناية؛ حيث يمكنك تناول الحبوب (رجيم الحبوب)، والخضروات، والفواكه، والأسماك، واللحوم الخالية من الدهون. يوصى باستبدال الملح بصلصات الخضار (مثل الطماطم). تم تصميم النظام الغذائي الأسبوعي لجعل المرأة "في حالة جيدة" إذا اكتسبت وزنًا زائدًا.

يمكن أن يكون لبرنامج لمدة أسبوعين تأثير أكثر دراماتيكية على شخصيتك - تقليل السيلوليت، وتحسين حالة الجلد، وتناغم الماء والملح في الجسم، وتدمير ما يصل إلى 10 كجم من الوزن الزائد. يتم ضمان التبول المتكرر، ونتيجة لذلك - تطهير الكلى.

مثل هذا النظام الغذائي ضار أثناء الحمل؛ يجب أن تحتوي قائمة هؤلاء النساء على دهون أولية وأن تكون أكثر تشبعًا. كما لا ينصح به أثناء الرضاعة أو مع النشاط البدني المستمر أو مع أمراض الجهاز الهضمي والكلى المزمنة. كم من الوقت يمكنك البقاء على نظام ماليشيفا الغذائي؟ إذا لم تكن هناك موانع، فعمليا طوال حياتك. يوصى به لمرضى ارتفاع ضغط الدم.

النظام الغذائي الصيني الخالي من الملح لمدة 13 يومًا

لديها قائمة واسعة إلى حد ما، لأن سكان "المملكة السماوية" بداهة لا يأكلون الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية. من هنا، تضمن قائمة المنتجات المستخدمة تحضيرًا لذيذًا للإفطار أو الغداء: مكون الأرز للوجبات في أي وقت من اليوم، والخضروات، والمأكولات البحرية، والفواكه، والشاي الأخضر. ويسمى "العيش الصحي"، لأن الناس يأكلون وفقا لهذا المبدأ لسنوات عديدة.

سيتعين عليك استبعاد أي دهون أو دقيق بأي شكل من الأشكال وتناول الطعام بدون ملح وبدون سكر وبطاطس ومنتجات الألبان. ويفضل تناول الشوربات السائلة الخالية من الخميرة للحفاظ على الشبع.

لمدة 13 يومًا يمكنك تناول الخبز بدون ملح وسكر وشرب الكثير من الماء. يجب أن يتم الانتقال إلى النظام الغذائي تدريجياً لإعداد الجسم. لهذا، 5 أيام كافية - تحتاج فقط إلى شرب 0.5 لتر من الماء المغلي الدافئ كل صباح.

يجب أن تشمل القائمة التقريبية لكل يوم لفقدان الوزن ما يلي: البروتينات (المأكولات البحرية والبيض) والفيتامينات (الخضروات المطبوخة على البخار والنيئة). وكذلك الفواكه والعناصر الدقيقة (الفواكه المجففة) والكربوهيدرات (البقوليات). يؤدي هذا النظام الغذائي إلى فقدان الوزن، وتكون الأطباق لذيذة حتى بدون ملح.

نظام غذائي خالي من البروتين

يحظى هذا النظام الغذائي بشعبية خاصة لدى النساء الحوامل؛ فالقائمة اليومية متنوعة تمامًا وتتضمن العناصر الضرورية للنمو الصحي للجنين. وإذا كنت تعاني من تورم ساقيك، فسوف يساعد في تخفيفها. وصفات للنساء الحوامل متنوعة، لأنه يمكنك ببساطة الجمع بين الأطعمة المسموح بها مع بعضها البعض.

الغذاء بدون ملح هو القاعدة الأساسية. لا يهم عدد الأيام التي يتم التخطيط لإنقاص الوزن فيها، فقائمة الطعام لكل يوم تشمل منتجات الألبان والبيض واللحوم الخالية من الدهون وأنواع مختلفة من المكسرات والأسماك والخضروات.

لحساب كمية البروتين المطلوبة لنظام غذائي يومي، تحتاج إلى مضاعفة 2.5 جرام لكل كجم من الوزن. لا ينصح بتجاوز هذه القيمة. لا ينبغي تناول جميع الأطعمة "المحرمة" (الدقيق والحلويات والتوابل والأطعمة المدخنة). يجب أن يكون هناك أيضًا رفض للكحول وأجزاء كبيرة في الوجبات الرئيسية.

خطة الوجبات - ثلاث وجبات رئيسية ووجبتين متوسطتين. هل يمكنني الحصول على صلصة الصويا؟ نعم، إذا كان باعتدال وفقط لجعل الأطعمة الخالية من الملح أكثر جاذبية في الذوق.

كم يمكن أن تخسر بهذه الطريقة لفقدان الوزن؟ إذا اخترت قائمة 7 أيام لفقدان الوزن، فلن يكون الأمر كثيرًا. يستخدمه المشاهير لفترة أطول دون أي عواقب وخيمة (احتمال حدوث أعطال أو سوء الحالة الصحية).

لا يشكل خطراً على الجسم، فهناك ما يكفي من الوصفات الخالية من الملح لتتنوع القائمة. ومع الاستخدام طويل الأمد يمكن أن يكون له تأثير شفاء على الجسم. يمكن إعطاؤه غالبًا إذا كنت تشك في أنك تكتسب رطلاً إضافيًا.

النظام الغذائي دوكان

ومن أمثلة الحميات الغذائية الفعالة التي تدعو أيضاً إلى تناول وجبات بدون ملح. تجد العديد من النساء إيجابيات وسلبيات في ذلك، ولكن بعد معرفة مقدار الوزن الذي يمكن أن يفقدنه، قررن استخدام هذه الطريقة.

تتكون فلسفة طريقة إنقاص الوزن من مراحل معينة تستمر لعدد معين من الأيام (حسب مقدار الوزن الذي تفضل خسارته).

هناك جزء خالي من البروتين، تليها مرحلة تسمح باستهلاك كمية غير محدودة من البروتين. اللحوم والصلصة والعصيدة والتوابل بدون ملح هي الأولوية، ولكن يمكن التخلي عنها جزئيا. يشير إلى نوع النظام الغذائي Hyposalt. بالنسبة لارتفاع ضغط الدم، تحد القائمة الأسبوعية من تناول كلوريد الصوديوم أو استخدام الملح الغذائي.

هناك العديد من الوصفات للأطباق لكل يوم والتي من شأنها تنويع الطاولة، ولكن في نفس الوقت تسمح لك بالالتزام بهذا النظام الغذائي غير العادي. حتى أن هناك أيامًا يمكنك فيها الانغماس في الشراهة.

المتطلبات العامة هي عدم تناول أي شيء ضار بشخصيتك: الحلويات والدقيق والكحول والأطعمة الدهنية والحارة جدًا. يجب ألا تحد القائمة الأسبوعية لفقدان الوزن من تنوع المنتجات. كلما تنوعت كلما كان ذلك أفضل. ويجب أن تحتوي قائمة الشهر في النهاية على أنواع مختلفة من الحبوب والخضروات واللحوم والفواكه.

النتائج: الصور قبل وبعد

ما إذا كان النظام الغذائي ضارًا أم مفيدًا هو سؤال بلاغي. ستمر أيام عديدة مع قائمة يومية متنوعة بسهولة شديدة وتؤدي إلى هدفك - فقدان الوزن. لماذا تعاني من الجوع؟ يمكنك ببساطة اختيار النظام الغذائي الأمثل لنفسك. لقد فقد الكثير من الناس الوزن بفضل اتباع نظام غذائي خالٍ من الملح.

تحقق النساء نتائج مذهلة بنفس القدر.

مهما كان النظام الغذائي الذي تم اختياره، فإن الشيء الرئيسي هو أنه ليس عبئا ولا ينتهك الانسجام الداخلي. إذا كان النظام الغذائي يجلب المعاناة وفي هذه اللحظة هناك أحاسيس غير سارة وآلام في المعدة واضطرابات في الجهاز الهضمي، فيجب عليك استشارة أخصائي وإيقافه.

يتضمن نظام التغذية الخالي من الملح تجنب تناول الملح لفترة من الوقت. نظرًا لأن الملح منتج لا غنى عنه يعمل على تحسين مذاق الأطباق، فسيكون من الصعب القيام بذلك، لأنه بدونه يبدو كل شيء غير لذيذ وغير فاتح للشهية. مثل هذا النظام الغذائي غير مناسب للاستخدام على المدى الطويل، لأن الملح يؤدي وظيفة حيوية في جسمنا، ونقصه، وكذلك فائضه، يؤدي إلى تطور أمراض خطيرة.

محتوى:

فوائد الملح للجسم

يزود ملح الطعام أجسامنا بأيونات الصوديوم، مما يعمل على تطبيع توازن السوائل. إنه جزء من الدم والليمفاوية والخلايا والفضاء بين الخلايا، وبفضله يتم إنشاء حالة متساوية التوتر من سوائل الجسم في الجسم، مما يجعل الحياة الخلوية ممكنة. تبلغ حاجة الجسم اليومية لكلوريد الصوديوم 6 جرام، وهو بالضبط ما هو مطلوب لموازنة فقدانه عن طريق البول والعرق. لسوء الحظ، يتجاوز هذا الرقم بشكل كبير القاعدة؛ يتراكم كلوريد الصوديوم في الجسم، ونتيجة لذلك يتم تقويض صحتنا وتطور أمراض مختلفة. الوذمة وارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى والقلب والسمنة وهذه ليست القائمة بأكملها.

المبادئ الأساسية لنظام غذائي خال من الملح

النظام الغذائي الخالي من الملح، في حد ذاته، لا يعزز حرق الدهون، لكنه يحفز إزالة السوائل الزائدة من الجسم ويجعله أكثر صحة. نظرًا لأنه يتم فرض قيود على استهلاك الدقيق والأطعمة الدهنية أثناء النظام الغذائي، فستظل تفقد بعض كمية الدهون (ما لم تكن، بالطبع، تسيء استخدام الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات). ميزة إضافية هي أن كتلة العضلات لا تضيع أثناء اتباع نظام غذائي خالي من الملح، لأن القيود لا تنطبق على تناول البروتينات في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، تتحسن الحالة العامة والرفاهية.

ولا يعني اسم الرجيم أنه لن يكون هناك ملح في النظام الغذائي على الإطلاق، لأن الخبز واللحوم وحتى الخضار والفواكه الطازجة تحتوي عليه. لا تحتاج إلى إضافة أي ملح إضافي أثناء الطهي. بحيث تبدو الأطباق بلا طعم، بدلا من الملح، يمكنك استخدام الأعشاب والبصل والثوم، وفي بعض الحالات صلصة الصويا (بدون ملح).

أثناء اتباع نظام غذائي خالي من الملح، تحتاج إلى تناول الطعام 5 مرات في اليوم في أجزاء صغيرة، واتباع نظام الشرب (30 مل من مياه الشرب لكل 1 كجم من الوزن، أي إذا كان وزنك 60 كجم يوميًا، فأنت بحاجة للشرب ما لا يقل عن 1.8 لتر من الماء). يوصى بطهو الطعام بالبخار وغليه وخبزه دون استخدام الزيت. خلال النظام الغذائي الخالي من الملح، يُسمح باستهلاك كمية صغيرة من الزيت النباتي، ولكن فقط عن طريق إضافته إلى الأطباق الجاهزة.

الأطعمة المحظورة على نظام غذائي خالي من الملح

• الملح وأي إضافات تحتوي عليه (توابل متعددة الأغراض، المايونيز، الكاتشب، إلخ)؛
• دقيق، حار، دهني، حلو، مدخن؛
• التوابل والأغذية المعلبة.
• الكحول.
• الموز والبطيخ والعنب.
• المربى والعسل.
• المشروبات الكربونية؛
• الحلويات.
• الفواكه ذات النواة والتوت، وكذلك الأطعمة القابلة للتخمير (الكفير، الكمثرى، العيران، التفاح، الملفوف، الكوميس، الكفاس).

منتجات الحمية المسموح بها الخالية من الملح

• أي شاي
• لحم العجل؛
• فيليه الدجاج
• الأسماك غير الدهنية
• الحبوب (الشوفان، الحنطة السوداء، الدخن، الشعير، الجاودار)؛
• معكرونة؛
• بيض؛
• منتجات الألبان (الحليب، الجبن، الحليب المخمر، الزبادي)؛
• الخضروات (الكوسة، الخيار، الفاصوليا، الفجل، الطماطم، البطاطس)؛
• الفاكهة؛
• كومبوت.
• التوت.
• المكسرات.
• الشوكولاتة الداكنة (لا تزيد عن 2-4 شرائح يوميًا)؛
• قهوة؛
• خبز الجاودار والقمح.
• الحساء العجاف.
• الفواكه المجففة (المشمش المجفف والزبيب والتين والمشمش) - لا تزيد عن حفنة في اليوم.

خيارات النظام الغذائي الخالي من الملح

خيار لمدة 4 أيام، قائمة عينة.

عدد الوجبات غير محدود، والشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في تناول الطعام. يتضمن نظام التغذية هذا خسارة ما يصل إلى 5 أرطال إضافية.

اليوم الأول:خلال النهار، تناول البطاطا المسلوقة، وشرب مشروبات الفاكهة، والكومبوت، والشاي العشبي والأخضر والأسود، وأي مشروبات بدون سكر.
ثاني يوم:خلال اليوم تشمل القائمة المعكرونة المسلوقة (بدون ملح)، وأي مشروبات من قائمة المشروبات المسموح بها.
اليوم الثالث:دجاج مسلوق أو أي دواجن أخرى منزوعة الجلد، نفس المشروبات.
اليوم الرابع:البطاطس المسلوقة والمشروبات الخالية من السكر.

الخيار لمدة 10 أيام.

فقدان الوزن يصل إلى 10 كجم. خلال النهار، دون الحد من الأجزاء، تناول العصيدة مع الماء ثلاث مرات في اليوم. مع هذا النظام الغذائي، يوصى باستهلاك أقل قدر ممكن من الماء.

النظام الغذائي الياباني بدون ملح لمدة 13 يومًا، قائمة عينة.

خلال النظام الغذائي، يسمح لك بشرب الشاي الأخضر والمياه الغازية دون قيود.

يوم 1.
إفطار: 1 كوب قهوة سوداء بدون سكر.
عشاء: 2 بيضة مسلوقة، سلطة ملفوف مع عصير ليمون، كوب من عصير الطماطم.
عشاء: 100 جرام من السمك المسلوق وسلطة الملفوف.

اليوم الثاني.
إفطار: 1 كوب من القهوة السوداء الطبيعية، 1 قطعة بسكويت.
عشاء:قطعة من السمك المطهو ​​على البخار، وسلطة الملفوف مع عصير الليمون.
عشاء: 200 جرام من لحم العجل المسلوق، 1 كوب من الكفير قليل الدسم.

يوم 3.
إفطار: 1 كوب قهوة.
عشاء: 1 بيضة نيئة، جزر مسلوق (3 قطع).
عشاء: 2-3 تفاحات متوسطة الحجم.

اليوم الرابع
الإفطار: 1 كوب من القهوة الطبيعية.
الغداء: جذر البقدونس، مقلي قليلاً مع لب تفاحة واحدة في كمية صغيرة من الزيت النباتي.
العشاء: 200 جرام من لحم العجل المسلوق أو لحم البقر قليل الدهن، حصة من سلطة الملفوف وعصير الليمون، 2 بيضة مسلوقة.

يوم 5
إفطار:سلطة جزر طازجة مع عصير ليمون.
عشاء: 200-300 جرام سمك مسلوق قليل الدهن، كوب من عصير الطماطم.
عشاء: 200 جرام سمك مطهو على البخار وحصة من سلطة الملفوف.

اليوم السادس
إفطار: 1 كوب من القهوة السوداء.
عشاء: 500 جرام من صدر الدجاج المسلوق، سلطة الملفوف والجزر مع عصير الليمون.
عشاء: 2 بيضة مسلوقة، سلطة جزر مع عصير ليمون.

اليوم السابع
إفطار: 1 كوب من الشاي الأخضر.
عشاء: 200 جرام من الفاكهة المسموح بها ونفس الكمية من لحم البقر المخبوز أو المسلوق.
عشاء: 200 جرام من فيليه الدجاج المسلوق، كوب من الكفير قليل الدسم.

اعتباراً من اليوم الثامن، تكرر القائمة، وفي اليوم الثالث عشر ينتهي النظام الغذائي الخالي من الملح. إذا كان هناك موانع لتناول القهوة، يمكنك شرب الشاي الأخضر.

خيار لمدة 15 يومًا، قائمة نموذجية.

الأيام الثلاثة الأولى: 500 جرام من فيليه الدجاج المسلوق بدون جلد يومياً.
الأيام الثلاثة الثانية: 500 جرام من السمك قليل الدسم المطهو ​​على البخار أو المسلوق أو المخبوز يوميًا.
الأيام الثلاثة الثالثة: 500 جرام من أي عصيدة (الشوفان، الحنطة السوداء، الدخن، الشعير) مع الحليب يوميا.
الأيام الثلاثة الرابعة: 2 كيلو من الخضار المسموح بها يومياً (عدا البطاطس).
الأيام الثلاثة الخامسة: 2 كجم من الفاكهة المسموح بها يوميًا.

النظام الغذائي الخالي من الملح فعال في تطهير الجسم ويوصى به للأشخاص الذين يعانون من السمنة وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والكلى. قبل اتباع نظام غذائي خالي من الملح، استشر طبيبك.

فيديو: الأنظمة الغذائية الخالية من الملح، فوائدها وأضرارها.

موانع لنظام غذائي خالي من الملح

النظام الغذائي الخالي من الملح غير مناسب للأشخاص الذين يتطلب عملهم مجهودًا بدنيًا ثقيلًا أو أولئك الذين يعملون في درجات حرارة عالية، لأن هذه العوامل تؤدي إلى زيادة فقدان الملح، مما قد يسبب الجفاف. يمكن أن يسبب نقص الملح في الجسم تشنجات عضلية، ودوخة، وانخفاض الدفاع المناعي، ويزيد من خطر الإصابة بالسرطان. يمكن أن يتجلى نقص الملح خارجيًا في شكل ضعف الجلد والأظافر والشعر.

سيكون تأثير دورة فقدان الوزن هذه قصير الأمد إذا واصلت في نهايتها تناول الملح بنفس الكميات كما كان من قبل.

لذلك، حاول استبعاد الأطعمة الضارة من نظامك الغذائي ولا تضيف الملح إلى طعامك.

أوليا ليخاتشيفا

الجمال كالحجر الكريم: كلما كان أبسط كلما كان أغلى :)

محتوى

الملح يجعل الطعام لذيذًا وهو ضروري لأداء الجسم الطبيعي. إلا أن تناول كميات زائدة منه يؤدي إلى الإصابة بأمراض مختلفة. ارتفاع ضغط الدم، والوذمة، والامتلاء، والإمساك - هذه المشاكل يمكن أن تكمن في انتظار محبي الأطعمة المالحة للغاية. التغذية وفق نظام خاص ستساعد على تحسين صحتك. النظام الغذائي الخالي من الملح هو نظام غذائي بدون ملح أو مع الحد الأدنى من استهلاك الملح. يؤدي الامتثال لمبادئ هذا النظام إلى فقدان الوزن الزائد بسرعة.

جوهر النظام الغذائي الخالي من الملح

الحظر المطلق على استهلاك الملح ضروري في علاج بعض الأمراض المزمنة. ومع اتباع نظام غذائي صارم خالي من الملح، يتم التخلص تمامًا من إضافة كلوريد الصوديوم إلى الطعام. ويحصل الجسم على كمية الملح التي يحتاجها من اللحوم والخبز والخضروات وغيرها من المنتجات الطبيعية التي تحتوي على كمية قليلة من هذه التوابل.

لفقدان الوزن، فإن اتباع نظام غذائي أقل صرامة قليل الملح مناسب أيضًا. يُسمح هنا بالحد الأدنى من تناول الملح مع الطعام. ولكن لا يزال يتعين عليك التخلي تمامًا عن المنتجات التالية:

• المخللات والمخللات.
• الوجبات السريعة والمكسرات ورقائق البطاطس.
• النقانق واللحوم المدخنة.
• مرق غني
• اللحوم الدهنية
• الأسماك المجففة والمجففة.
• المعجنات؛
• الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون والملح.

في البداية ليس من السهل اتباع نظام غذائي، ولكن مع مرور الوقت يعتاد الشخص على مثل هذا النظام الغذائي ويكتشف مذاقات طبيعية جديدة للأطعمة. لتتغلبي على جسمك الذي اعتاد على الأطعمة المالحة، أضيفي الأعشاب والبصل المفروم والثوم إلى طعامك. استخدم المزيد من التوابل الطبيعية والأعشاب الطازجة. يُسمح بإضافة الملح إلى الطعام المطبوخ حتى نصف ملعقة صغيرة. في يوم. عند اتباع هذا النظام الغذائي، يحدث فقدان الوزن نتيجة قيام الجسم بإزالة السوائل الزائدة. ويغادر الماء الزائد، ويقل حجم الجسم.

فوائد واضرار

يؤدي تناول الملح الزائد في الطعام إلى ارتفاع ضغط الدم وبطء عملية التمثيل الغذائي وزيادة الوزن. يوصي خبراء التغذية والأطباء باتباع نظام غذائي صارم خالي من الملح للأغراض الطبية في حالات قصور القلب والوذمة. يعد تطبيع عمل الأعضاء الداخلية وتطهير الجسم وتقليل وزن الجسم من المزايا المهمة للأكل بدون ملح.

لا يُنصح باتباع نظام غذائي خالٍ من الملح أثناء الحرارة الشديدة والنشاط البدني الثقيل. وتزيد هذه العوامل من فقدان الجسم للملح، مما يزيد من خطر الإصابة بالجفاف. بالنسبة للإنسان، فإن نقص كلور الصوديوم لا يقل ضررا عن فائضه. غالبًا ما تؤدي كمية غير كافية من هذه المادة إلى تشنجات عضلية ودوخة وضعف المناعة وتزيد أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان. خارجياً، يتم التعبير عن نقص الملح في الجسم بسوء حالة الأظافر والشعر والجلد.

وصف النظام الغذائي الياباني الخالي من الملح لإنقاص الوزن

في الآونة الأخيرة، أصبح من الشائع فقدان الوزن بدون ملح في اليابان. جوهر النظام الغذائي هو أن جميع الأطباق يتم تحضيرها وتناولها دون إضافة كلوريد الصوديوم. من الأفضل تناول الطعام المطبوخ على البخار أو المسلوق. (سوف يعمل جهاز الطهي المتعدد على تسريع عملية الطهي وتسهيلها.) مدة النظام الغذائي الياباني هي أسبوعين. في هذا الوقت، يتم فرض حظر صارم على الملح والسكر. يساعد الجسم على خسارة ما يصل إلى 7-10 كجم من الوزن الزائد خلال أسبوعين. أساس النظام الغذائي أثناء اتباع هذا النظام الغذائي سيكون منتجات البروتين.

قائمة عينة لمدة 13 يوما

من خلال تناول الطعام الخالي من الملح، يمكنك زيادة معدل الأيض لديك، مما يؤدي إلى فقدان الوزن بسرعة. تشمل القائمة المنتجات التالية: الأسماك الخالية من الدهون واللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان والفاصوليا والبيض والتوت والخضروات الخضراء والشاي والقهوة. لكن الحلويات والمخبوزات والأطباق الساخنة والحامضة والحبوب (الحنطة السوداء والأرز والدخن) والسكر والفواكه الحلوة والتوابل والمشروبات الكحولية غير مسموح بها. يوضح الجدول أدناه قائمة خالية من الملح لنظام غذائي ياباني لمدة 13 يومًا.

وصفات الطبق

غالبًا ما يتردد الناس في إنقاص الوزن باتباع نظام غذائي خالٍ من الملح لأنهم لا يعرفون كيفية طهي الطعام اللذيذ دون الاستخدام المعتاد لكلوريد الصوديوم. ولكن هناك العديد من الطرق لجعل الطعام غير المملح شهيًا. على سبيل المثال، تتم إضافة أنواع مختلفة من التوابل و/أو الأعشاب الطازجة إلى الطعام. جرب الوصفات التالية أثناء اتباع نظام غذائي قليل الملح. سوف يكشفون لك عن أذواق طبيعية جديدة للمنتجات الشهيرة.

بولوك مع الخضار

لتحضير هذا الطبق عليك أن تأخذ المكونات التالية: 1 بصلة، 2 جزرة، 100 جرام من جذر الكرفس، حفنة من الشبت، 0.4 كجم من بولوك (فيليه)، 1 ليمونة، 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. يجب تقطيع جميع الخضار وقليها قليلاً في مقلاة. امزج عصير 1 ليمونة مع 1 لتر من الماء. قم بغلي السمك في هذا السائل حتى ينضج نصفه. ثم نقله إلى الخضار. يُسكب مرق السمك فوق كل شيء ويُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.

فيليه الدجاج في صلصة الطماطم

لإعداد فيليه الدجاج في صلصة الطماطم، ستحتاج إلى المكونات التالية: 0.5 كجم من الطماطم، 0.4 كجم من فيليه الدجاج، 2 بصل (أحمر)، 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي (سمسم)، 1 ليمونة. بلانش الطماطم وإزالة الجلد. يقطع البصل والطماطم ويقلى بالزيت. أضف الماء إليهم واتركه على نار خفيفة حتى يصبح ناعمًا. تُسلق شرائح الدجاج في الماء (لتر واحد) مع عصير ليمونة واحدة. ثم نقطعها إلى شرائح ونتركها على نار هادئة في صلصة الطماطم لمدة 10 دقائق.

كوسة مطهية

لتحضير الكوسة المطهية بدون ملح، خذي المكونات التالية: 1 كجم كوسة، 100 جرام جذر كرفس، 200 جرام كراث، 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت السمسم، ورق الغار، خليط الفلفل. نقطع الكوسة إلى حلقات والكرفس إلى مكعبات. تقلى جميع الخضار بسرعة في زيت السمسم. أضف الماء واتركه على نار خفيفة حتى ينضج. من الأفضل استهلاك طبق الخضار هذا مباشرة بعد التحضير.

ما هي الأنواع الأخرى من النظام الغذائي الخالي من الملح؟

بالإضافة إلى النظام الغذائي الياباني الخالي من الملح، هناك طرق التغذية الصينية والبروتينية، والتي تنطوي على استبعاد أو تقليل كلوريد الصوديوم بشكل كبير في النظام الغذائي. النظام الغذائي الخالي من الملح من Malysheva سيساعدك أيضًا على إنقاص الوزن بشكل جيد. دعونا نلقي نظرة على العديد من الأنظمة الغذائية الطازجة الفعالة. كل واحد منهم له جوانبه الإيجابية والسلبية. قبل اختيار طريقة إنقاص الوزن، استشر أخصائي التغذية أو الطبيب.

من إيلينا ماليشيفا لمدة 7-14 يومًا

قامت E. Malysheva بتطوير نظام غذائي فعال مع الحد الأدنى من استهلاك الملح. يهدف نظام التغذية الغذائي هذا إلى شفاء الجسم وتطهيره من السموم والمواد الضارة. تعتمد هذه الطريقة لإنقاص الوزن على عدة قواعد:

1. لا ينبغي أن يحدث الشعور بالجوع أثناء اتباع نظام غذائي، لأنه يجبر الجسم على العمل بطريقة اقتصادية ويبطئ عملية فقدان الوزن.
2. تناول 5-6 مرات يوميا في أجزاء صغيرة يساعد على تسريع عمليات التمثيل الغذائي والتخلص بسرعة من الوزن الزائد.
3. إذا كنت تريد إنقاص وزنك، فلا تفوت وجبتك الصباحية أبدًا.
4. الموقف الإيجابي هو مساعد موثوق به في عملية فقدان الوزن الزائد.

قائمة النظام الغذائي حسب طريقة إي ماليشيفا:

• تناول وجبة الإفطار في الساعة الثامنة صباحاً. دقيق الشوفان، الحليب الرائب قليل الدسم (الزبادي).
• الغداء الساعة 12 ظهرا. الأطعمة البروتينية: اللحوم الخالية من الدهون، الأسماك، البيض. يُسمح باستخدام الملح إلى الحد الأدنى.
• العشاء حتى الساعة 19 مساءً. سلطة خضار بالزيت النباتي والكفير قليل الدسم وبيضة واحدة.
• وجبات خفيفة (مرتين في اليوم بين الوجبات الرئيسية). أي فاكهة (ما عدا الموز).

لإنقاص الوزن، عليك تناول الطعام وفقًا لطريقة ماليشيفا لمدة 7 إلى 14 يومًا. وللخروج من الحمية الغذائية بشكل سليم ينصح الطبيب المذيع التلفزيوني بالتقليل أو عدم تناول الأطعمة التالية على الإطلاق:

• الدهون.
• الكحول.
• منتجات الدقيق والحلويات.
• جزرة؛
• البطاطس.

صيني 13 يوم

النظام الغذائي الصيني أكثر صرامة من النظام الغذائي الياباني. ولإنقاص الوزن بمقدار 10-12 كيلوجراماً عليك الالتزام به لمدة 13 يوماً. خلال هذا الوقت، سيتعين عليك التخلي عن الملح ومنتجات الألبان والأطعمة الغنية بالتوابل. ينقسم النظام الغذائي الصيني إلى فترتين. خلال الأسبوع الأول، تناولي 3 بيضات يومياً، ووزعيها واحدة تلو الأخرى على 3 وجبات. لمدة 13 يومًا، يُسمح لك بتناول برتقالتين يوميًا وشرب الشاي الأخضر والمياه المعدنية. ومن الأسبوع الثاني يضاف حمية الأرز (150 جرام أرز يوميا) والأسماك البحرية.