Moruq mürəbbəsi resepti. Bütün giləmeyvə ilə moruq mürəbbəsi: qış üçün bir resept

Mənim moruq mürəbbəm ən çox sevdiyim cemlərdən biridir. Artıq bir məqalə dərc etdim və orada əvvəllər hazırladığım müxtəlif cemlərdən bəhs etdim. Bax, hamısı çox dadlıdır.

Əlbətdə ki, moruq mürəbbəsinin yalnız şirin deyil, həm də dərman olduğunu bilirsiniz. Ən yaxşı dərman təzə, bişməmiş moruqdur. Və ya minimal istilik müalicəsi ilə. Əsasən moruq blanklarını qaynadmadan hazırlayırıq. Əlbətdə 1-2 banka bişiririk. Çay ilə bəzən çox şey istəyərsən və o qədər dadlıdır.

Moruq mürəbbəsi necə hazırlanır. Mərhələ moruq mürəbbəsi reseptləri

Burada əsasən biraz bişirilən və çox aromatik, dadlı və faydalı olduğu çıxan mürəbbəni nəzərdən keçirəcəyik.

Menyu:

1. Moruq mürəbbəsi üçün resept, şəkərlə sürtülmüşdür

Ehtiyacımız var:

1 kq moruq üçün - 1,5 kq şəkər.

1 kq giləmeyvə başına 1,7 kq şəkər götürsəniz, onu otaq temperaturunda saxlaya bilərsiniz. Ancaq moruq mürəbbəsini həmişə sərin yerdə saxlayırıq.

Hazırlanması:

Bu gün moruqları qaynadmadan və ya şəkərlə sürtülmüş moruqları bişirəcəyik. Bu metod bütün vitaminləri qorumağı mümkün edir. Həm də çox sadə və sürətli bir yemək üsuludur. Belə mürəbbə soyuducuda saxlanılır.

1. Giləmeyvə yetişmiş və zərər görməməlidir. Moruq qırmızı və bənövşəyi rəngdədir. Mənim giləmeyvələrim və qurumasına icazə verin. Bunu etmək üçün, giləmeyvə kağız dəsmallar üzərində bir qat diqqətlə səpələnə bilər.

2. Giləmeyvə şəkər qoyun.

3. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.

4. Plastik moruqları əzməklə əzirik, eyni zamanda kartofları əzirik. Şəkər və moruqları yaxşıca qarışdırın. Yeməkləri bir qapaq ilə moruq ilə örtün və şəkər və moruq qarışığını şəkər həll olana qədər 4-5 saat saxlamağa qoyun. Moruqları zaman zaman qarışdırın.

5. Hər şey, cem hazırdır. Moruq mürəbbəsini sterilizasiya olunmuş bankalara tökün.

6. Sterilizasiya olunmuş qapaqlar ilə bağlayın. Saxlamaq üçün soyuducuya qoyduq.

Ən ətirli moruq mürəbbəsini bişirməsək də, fərqli bir şəkildə hazırladığımıza baxmayaraq əldə etdik. Ancaq hamı buna cem deyər.

Müqavimət göstərdiyinizə və dərhal sınamaq üçün bir vazaya qoymadığınıza inana bilmirəm.

Zövq alın.

Çayınızdan ləzzət alın!

1. Qış üçün hazırlanan moruq mürəbbəsi

Tərkibi:

• Moruq - 5 kq.
• Şəkər - 5 kq.

Hazırlanması:

1. Moruqları yarpaqlardan və digər zibildən təmizləmək üçün ayırırıq.

2. Dibini örtmək üçün lazım olan bu miqdarda böyük bir hövzəyə 1-1,5 kq şəkər tökün. Moruqları şəkərin üzərinə qoyun. Moruq, şəkər və s.

3. Bu şəkildə bütün giləmeyvələri tökürük.

4. Giləmeyvə şirəsi çıxana qədər oturmaq üçün şəkərlə örtülmüş giləmeyvə buraxın.

5. Giləmeyvə şirəsi verdikdə, hövzəni yüksək istidə qoyun.

6. Moruq qaynadıqda köpüyü çıxarın. Köpüyü hərtərəfli çıxarın və təbii ki, dərhal körpəyə verin. Nənəmin həmişə mənə verdiyini xatırlayıram və həmişə gözləyirdim ki, nə vaxt köpük çağıracaqlar.

7. Giləmeyvə qaynadək gətirin və mürəbbəni 15-20 dəqiqə bişirin.

8. 20 dəqiqədən sonra bir boşqaba bir-iki qaşıq mürəbbə tökün, ortasına bir qaşıq qoyun, cemin iki tərəfi birləşmirsə, cem hazırdır.

9. Tez moruq mürəbbəsi hazırdır. Sizə çox miqdarda cem hazırlaya biləcəyinizi göstərdik. Ancaq eyni şəkildə, 1-2 litrlik bankalar hazırlaya bilərsiniz.

Bankalara tökürük və saxlama üçün soyuducuya qoyuruq.

Çayınızdan ləzzət alın!

1. Moruq jeli, dondurulub

Bu reseptdə çox maraqlı bir jele hazırlayacağıq. Tez hazırlanır. Heç bir şeyi sterilizasiya etmək lazım deyil. İstifadəsi çox rahatdır.

Tıxacın canlı olduğu ortaya çıxır. Çox az şəkərə ehtiyacınız var. Bu mürəbbənin bir çatışmazlığı var, çoxunu bişirirsinizsə, dondurucuda çox yeriniz olmalıdır. Bəli, dondurma mürəbbəmiz olacaq.

Beləliklə, başlayaq.

Ehtiyacımız var:

• Moruq - 1,2 kq.
• Şəkər - 600 q.

Hazırlanması:

1. Sıralanmış və yuyulmuş moruqları bir tencereye tökün, içərisində mürəbbəni bişirib qarışdırıcı ilə parçalayırıq. Artıq bildiyiniz kimi, basa və əzə bilərsiniz. Ancaq əlbəttə ki, bir qarışdırıcı daha yaxşıdır.

2. Hamar kütlələrə qədər parçalanmış moruqları ocağın üstünə, yavaş odda, şəkərsiz qoyduq. Moruqları hər zaman qarışdıraraq bir qaynadək gətirin və 10-12 dəqiqə daha bişirin. Mayenin bir az buxarlanmasına ehtiyacımız var. Necə deyərlər, mürəbbəni qaynatmaq.

Dondurub sonra cem saxlaya biləcəyiniz bir yeriniz yoxdursa, onda bu mürəbbəni eyni şəkildə bişirə bilərsiniz, yalnız 1 kq şəkər götürün. moruq - 1-1,2 kq. İsti mürəbbəni sterilizasiya olunmuş bankalara tökün. Ancaq bu cür mürəbbəni sərin yerdə saxlamalısan.

Yaxşı və ya yuxarıdakı reseptlərdə olduğu kimi bişirin.

3. Danışarkən cemimiz qaynar və qalınlaşır.

4. 12 dəqiqə qaynadılır və indi şəkər əlavə edin. Mürəbbəni daha az şirin etmək və yalnız cem dondurmaq istəyirsinizsə, daha az şəkər əlavə edə bilərsiniz.

5. Moruqları şəkərlə qaynadın və 2-3 dəqiqə daha qaynadın. Şəkərin həll olunduğundan əmin olun.

6. Həmişəki kimi mürəbbəni boşqabın üstünə tökərək ortada qaşıqla tutaraq yoxlayırıq. Ayrılmış iki cem zolağı bir-birinə qoşulmamalıdır.

7. Cem bişirilir. Baxın, gözəl, homojen, çox ətirli oldu.

8. Cem tamamilə sərinləyin və dondurma fincanları kimi plastik qablara tökün.

9. Yaxşı, çox az yer varsa, mürəbbəni plastik bir torbaya, daha yaxşısını da ikiqat torbaya tökə bilərsiniz. Dondurma üçün xüsusi çantalar götürə bilərsiniz.

10. Bankalarda olan bu cür cem bir şüşə vəziyyətə donmaz. Çox sıx olur, ancaq bir qaşıqla sərbəst alınır.

Bu mürəbbəni dondurucuda saxlayırıq. Pancake və ya yalnız çay ilə çox yaxşı gedir. Təzə giləmeyvələrin dadı və ətri var.

Məncə bu moruq mürəbbəsidir - mürəbbəni bəyənəcəksiniz. Yoxla. Çox praktikdir.

Çayınızdan ləzzət alın!

Cem hazırlamaq üçün giləmeyvələrin hazırlanması

Təzə moruq giləmeyvələrini yarpaqlardan ayırırıq, yetişməmiş və çox yetişmiş giləmeyvələri ümumi miqdardan çıxarırıq, həmçinin giləmeyvələrdən yarpaqları olan sapları çıxarırıq.

Moruqları böyük delikli bir süzgəcin içinə qoyuruq ki, lazım olduqda suyun içindən tez axsın. AMMA! Moruqları axan suyun altında yaxalamayın. Bu güclü ərik gavalı deyil. Giləmeyvə həssasdır. Buna görə bir hövzəyə su tökürük və içərisində giləmeyvə olan bir süzgəci diqqətlə batırırıq. Həm də diqqətlə qaldırırıq, suyun boşalmasına və məhsul götürəcəyimiz hövzəyə (çox diqqətlə) köçürülməsinə icazə verin.

Moruq xırda ağ qurdlara (moruq böcəyi sürfələri) yoluxmuşsa, giləmeyvə duzlu su ilə müalicə olunmalıdır. Hazırlamaq üçün bir litr suda 10 qram duzu həll edin. Giləmeyvələri bu məhlulda 5-10 dəqiqə yerləşdiririk və yaranan sürfələri yarıq qaşıqla çıxarırıq. Sonra moruqları yuxarıda göstərildiyi kimi iki dəfə (süzgəclə) axan suda yaxalamaq lazımdır. Bir az tövsiyə - giləmeyvənizə və keyfiyyətinə tamamilə arxayın olsanız, lakin belə moruq yuyula bilməz, sadəcə diqqətlə sıralanır.

Moruq mürəbbəsinin hazırlanma üsulları

Bu giləmeyvə vitaminlərinin ən çox qorunub saxlanıldığı moruq mürəbbəsinin iki üsulu. O:

Beş dəqiqəlik cem. Belə bir cem üçün şəkər və giləmeyvə miqdarı 1: 1 nisbətində istifadə olunur. Yəni hər kiloqram giləmeyvə üçün bir kilo moruq lazımdır. Giləmeyvələri beş saat bir qabda şəkərlə doldurun. Bu müddət ərzində onlardan seçilən suyu tökürük. Suyu on dəqiqə bişirin. Giləmeyvə içərisinə batırırıq (indi onsuz da şərbətdir), bir qaynağa gətirib yalnız beş dəqiqə qaynatırıq. Zəif istilikdə !!! Cem daha uzun qaynadılmamalı olduğu üçün belə adlanır. Mürəbbəni sərinləyin, steril bankalara tökün, möhürləyin.
Jam "Live moruq". Bu metod üçün moruq heç mənim deyil! Biz sadəcə bunu həll edirik. Bir kilo moruq üçün bir yarım kiloqram şəkər lazımdır. Moruqları hamar olana və şəkər tamamilə həll olunana qədər taxta bir itələyici ilə şəkərlə qarışdırın. Mürəbbəni steril bankalara qoyun, üzərinə bir qat şəkər tökün, kağız və qapaqlar ilə örtün və soyuducuya qoyun! Bu cür "canlı cem" i bütün qışda çox yaxşı saxlayır.

Moruq mürəbbəsinin dadı sizi uşaqlığınıza, nənəniz qış üçün ağız sulayan ehtiyatlar hazırlayarkən qaytarır. Bu şirniyyat digərlərindən daha faydalıdır və ondan sonrakı əhval-ruhiyyə sadəcə sehrli şəkildə yüksəlir. Müasir şərait qarışıqlıq yaratmamağa və moruq hazırlamağa imkan verir

Soyuqdəymə halında ona kömək üçün müraciət etmək mümkün olacaq - bu giləmeyvə içərisində çox miqdarda salisilat bədəndə təbii iltihab əleyhinə təsir göstərir və atəşi rahatlaşdırır. Ancaq qışda qonaqlıq vermək və ya sağlamlığınızı yaxşılaşdırmaq üçün moruq mürəbbəsini necə bişirəcəyinizi bilməlisiniz. Bir çox yol var və ən faydalıları minimum istilik müalicəsini ehtiva edənlərdir.

Yemək bişirməzdən əvvəl bir neçə sadə qayda öyrənməlisiniz. Hər şeydən əvvəl, təzə giləmeyvələrdən bişirməyə dəyər - bu onu daha dadlı və daha ətirli edəcəkdir. Siqəb qabları emaye edilmiş və ya paslanmayan poladdan hazırlanmalıdır. Yemək bişirmədən əvvəl, yarpaqlardan, böcəklərdən və digər meşə zibillərindən qurtarmaq üçün giləmeyvə diqqətlə ayrılmalıdır.

Giləmeyvələri bu cür asanlıqla soymaq olar - bir litr maye başına bir xörək qaşığı duz nisbətində duzlu suya batırın. Dörd saatdan sonra bütün böcəklər üzəcək və moruqları kiçik hissələrdə süzgəcdə axan suyun altında yaxalamaq kifayət edəcəkdir. Bu manipulyasiyadan sonra moruq mürəbbəsinin necə bişirilməsi sualına cavab vermək çox asandır. Bir çox yol var, amma əsas şərt uzun müddət yemək bişirmək üçün səy göstərməməkdir. Beləliklə, bütün vitaminlər və qidalar məhv olur və giləmeyvə şəkərlə adi bir şirinə çevrilir. Özünüzü ən qısa müddətlə məhdudlaşdırmaq daha yaxşıdır.

Beş dəqiqədə necə bişirilir?

Sağlam bir beş dəqiqəlik şirinlik üçün bir kiloqram giləmeyvə və bir kiloqram toz şəkər götürün. Təmiz moruqları şəkərlə örtün və suyunun fərqlənməsi üçün bir neçə saat oturun. Bundan sonra ocağın üstünə bir qab gələcək mürəbbə qoyun və qarışığı ara sıra qarışdıraraq qaynadın. Beş dəqiqədən çox olmamaq üçün odda saxlayın, sonra əvvəlcədən sterilizasiya olunmuş bankalara tökün və sıx bağlayın.

Hər hansı bir giləmeyvədən bu cür mürəbbə edə bilərsiniz. Bununla birlikdə, ümumiyyətlə qaynama tələb etməyən bir resept var.

Moruq mürəbbəsini daha sürətli necə etmək olar?

Bərabər miqdarda giləmeyvə və şəkərli şəkər alın. Moruqları yarı şəkərlə birlikdə uyğun bir qaba qoyun və bir neçə saat oturun. Oduna qoyun və qaynadın, sonra dərhal sobanı söndürün və qarışığın tamamilə soyumasını gözləyin. Yenidən qaynadın və odunu söndürün, qalan şəkər şəkərini əlavə edin və həll olunana qədər qarışdırın. Hazır şirini sterilizasiya olunmuş bankalara tökün və bükün. Daha zəngin bir dad və ətir üçün mürəbbəni hazırlandığı qabda bir neçə saat bişdikdən sonra tərk edə və daha sonra daha da saxlanması üçün qablara tökə bilərsiniz. Bu şirniyyat giləmeyvələrin bütün üstünlüklərini və zəngin dadını qoruyacaqdır. Uzun bir qış üçün ən yaxşı dərmanı təsəvvür etmək sadəcə çətindir.

Moruq mürəbbəsini 3 dəqiqə şəkərlə 5 dəqiqə dəmləyin, sonra bişirin.
Uzun bir yoldan istifadə edərək moruqları şəkərlə çiləyin, oduna qoyun, bişirin və 30 dəqiqə saxlayın. 3 dəfə qaynadın və soyudun. Bu metod 7-8 saat davam edəcək.

Qış üçün moruq mürəbbəsi necə hazırlanır

Moruq mürəbbəsi necə hazırlanır
1. Moruqları yuyun, mürəbbə qabına qoyun.
2. Moruqların üzərinə şəkər səpin.
3. Otaq temperaturunda (20-22 dərəcə) 3 saat buraxın, hər yarım saatda moruqları yavaşca qarışdırın.
4. Yeməkləri zəif bir atəşə qoyun, qaynadın, orta dərəcədə odda 10 dəqiqə bişirin, yavaşca qarışdırın.
5. Mürəbbənin mayalanmaması üçün köpüyü tıxacdan ehtiyatla çıxarın.
5. Soyudulmadan moruq mürəbbəsini sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun, sıx bağlayın, soyuducuda və ya qaranlıq bir yerdə saxlayın.

Yavaş ocaqda moruq mürəbbəsi necə bişirilir
1. Moruqları çeşidləyin və yuyun.
2. Moruqları bir çox bişirmə qabına qoyun, şəkərlə örtün, yavaşca qarışdırın.
3. Çox pişiricini "Güveç" rejiminə qoyun, 10 dəqiqə qapalı olan çox pişirici qapağı ilə mürəbbəni bişirin.
4. Hazır mürəbbəni sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun, bükün, sərinləyin və saxlayın.

Çörək istehsalçısında moruq mürəbbəsi necə hazırlanır
1. 1 kiloqram giləmeyvəni bir çörək maşınının qabına qoyun.
2. 1 kiloqram şəkər tökün, qabı bir neçə dəfə silkələyərək şəkəri bərabər paylayın.
3. Moruq ilə qabı çörək istehsalçısına qoyun, "Jam" və ya "Jam" rejimini təyin edin.
Bitmiş mürəbbəni quru təmiz bankalara köçürün və bükün.

Moruq portağal mürəbbəsi necə hazırlanır

Moruq portağal mürəbbəsi necə hazırlanır
1. Moruqları sıralayın, mümkün dağıntıları təmizləyin. Portağalları soyun, dilimlərə ayırın və hər portağal dilimindəki qabığı çıxarın.
2. Şəkər səpən moruq və portağalları simsiz bir tencereye qoyun.
3. Moruq və portağalları yavaş bir odun üstünə qoyun və 5 dəqiqə bişirin, davamlı qarışdırın və köpüyü götürün.
4. Sonra moruq-portağal mürəbbəsini ocaqdan götürün, 30 dəqiqə saxlayın.
5. Tencereni mürəbbəsi olan atəşə qoyun və yenidən qaynatın, sonra 30 dəqiqə sərinləyin.
6. Mürəbbəni son dəfə qaynadın və sterilizasiya edilmiş bankalara tökün.

Fuzofaktlar

Ahududu sərt toxum olmadan mürəbbəni bişirmək üçün giləmeyvələri incə bir ələkdən sürtün - qaynadandan əvvəl və ya sonra. Əslində cem olacaq.

Tuzlu bir həll moruqda olan ağ qurdlardan və böcəklərdən qurtulmağa kömək edəcəkdir. Giləmeyvələri bir hövzəyə tökün və 10 dəqiqə duzlu su ilə tökün (1 litr su üçün bir çay qaşığı duz götürün). Çirkli suyu boşaltın və moruqları yumşaq bir şəkildə yuyun.

Moruq bişirildikdən sonra da dezinfeksiya xüsusiyyətlərini qoruduğundan, bankaları sterilizasiya etmək arzu olunsa da, heç lazım deyil.

Ən faydalı moruq mürəbbəsi mayedir, tərkibində minimum şəkər və istilik müalicəsi var, amma maksimum faydaları var. Suyu qaynadıb mürəbbəni daha qalın edirsinizsə, uzun müddət bişirməklə faydasını itirir.

Moruq şirəli bir giləmeyvə olduğundan, çox güman ki, pektin əlavə etmədən istədiyiniz konsistensiyanın cemini tez bişirə bilməyəcəksiniz. Pektinlə cem bişirmək üçün şəkər əlavə etdikdən dərhal sonra 1 kiloqram giləmeyvəyə (Confiture, Zhelfix) 1 qram 20 qram jelləşdirici maddə (Confiture, Zhelfix) əlavə etməlisiniz. Pektin istifadə edərkən, şəkər nisbəti sıxlığı itirilmədən 0,5 kiloqrama endirilə bilər. Cem sıxlığı üçün şəkər nisbətini də artıra bilərsiniz - moruqun hər kiloqramı üçün 1,2-1,4 kiloqram şəkər alın. Yalnız bunun cemin dadına təsir edəcəyini unutmayın: cloy ola bilər. Əksinə, moruq mürəbbəsi çox qalındırsa, daha çox giləmeyvə əlavə edin.

Moruq mürəbbəsi antiinflamatuar və antipiretik xüsusiyyətlərə malik olan təbii salisil turşusunu ehtiva edir. Moruq mürəbbəsi kömək edəcək yalnız soyuqdəymə ilə deyil, həm də streslə, çünki əksər antidepresanlarda olan mis ehtiva edir.

Moruq mürəbbəsinin ləzzəti, moruq növündən asılı olaraq, çox acı, hətta acı ola bilər. Dadına nəzarət etmək üçün cem hazırlamadan əvvəl moruqları sınamaq ən yaxşısıdır və tart notları müşahidə olunarsa, çiyələk və ya portağal əlavə edə bilərsiniz.

Emaye və ya paslanmayan polad qablar moruq mürəbbəsi hazırlamaq üçün uyğundur.

Maksimum üçün vitaminlərin qorunması A, E, PP (dəriyə təzə rəng və elastiklik vermək) beş dəqiqəlik bir cem bişirmək və ya moruqları şəkərlə üyütmək daha yaxşıdır. Rəndələnmiş moruqları soyuducuda saxlamalısınız.

Moruq mürəbbəsinin kalori miqdarı 270 kcal-dır.

Moruq mürəbbəsi mayalanırsa və ya şəkərlənirsə, hər litr mürəbbə üçün bir stəkan şəkər əlavə edərək yenidən fermentləşdirə bilərsiniz. Qaynadıldıqdan sonra 5 dəqiqə bişirin və köpüyü götürdüyünüzdən əmin olun.

Nə bişiririk?

• Boşluqlar
  • Jam

Hər kəs moruqun müalicəvi xüsusiyyətlərindən xəbərdardır. Bu giləmeyvənin füsunkar dadı uşaqlıqdan bəri xatırlanır.

Moruq, vitamin C, A, E, B, PP, kalium, pektin, folik turşusu, lif kimi vacib vitaminlər və qidalarla zəngindir. Bütün bu vitaminlər istilik müalicəsindən sonra da mükəmməl şəkildə qorunur, belə ki moruq mürəbbə bişirmək üçün idealdır.

Moruq mürəbbəsi mükəmməl dərman xüsusiyyətlərinə və böyük ləzzətə malikdir. Uzun müddətdir soyuqdəymə, qrip və qızdırma üçün dərman kimi istifadə olunur. Beləliklə, bu gün sahibələr qış üçün bu ləzzətli dərmanın ehtiyatlarını saxlayırlar. Moruq mürəbbəsi ilin istənilən vaxtında sağalmağa, toxunulmazlığı artırmağa, atəşi azaltmağa və iştahanı yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir.

Moruq mürəbbəsi: resept

Moruq mürəbbəsi etmək kifayət qədər asandır. Bunu etmək üçün moruq və şəkərə ehtiyacınız var. Hər kiloqram moruq üçün təxminən 700 q şəkər alınır, lakin moruq şəkərsizdirsə, onun miqdarı 800 q-a qədər artırıla bilər.

1. Əvvəlcə ən gözəl və güclü giləmeyvələri seçərək moruqları ayırmaq lazımdır. Qırışmış, yetişməmiş və ya zədələnmiş olanlar təmizlənməlidir.
2. Sərt "üz nəzarətindən" keçən giləmeyvələr bir süzgəyə köçürülməlidir və bir vedrə suya batırılmalıdır. Moruqları çox incə olduğundan moruqları çox diqqətlə yuymalısınız.
3. Moruq üzərində sürfələri görsəniz, onları salin məhluluna batırın (1 L suya 10 g duz) və çıxan sürfələri çıxarın.
4. Bundan sonra, giləmeyvə bir emaye qaba köçürülməlidir və şəkərlə örtülməlidir. Bunu qat-qat etmək ən yaxşısıdır - moruq qat, şəkər qat və s.
5. İndi tavanın 3-5 saat sərin bir yerdə qoyulması lazımdır ki, giləmeyvə suyu versin. Vaxt keçdikdən sonra tavanı atəşə qoyun və qaynadın.
6. Moruq mürəbbəsinin bişirilməsi təxminən 30 dəqiqə çəkir, bu müddətdə qalın və jele kimi olacaqdır. Bu cür mürəbbəni yuvarlaya bilməzsiniz, ancaq plastik bir qapaq ilə bağlayın. Ancaq mürəbbəni yüngül moruq şərbətində almaq istəyirsinizsə, onu təxminən 10 dəqiqə bişirin, sonra yuvarlayın.

Yemək bişirərkən yarıq qaşıq və ya qaşıqla köpükdən çıxmağı unutmayın. Moruq mürəbbəsinin hazırlığını bir nəlbəki üzərinə kiçik bir damla tökərək yoxlaya bilərsiniz, əgər yayılmasa, cem hazırdır.
Mürəbbə bişirilərkən bankaları və qapaqları sterilizasiya edə bilərsiniz - onları qaynar çaydanın üstündə saxlamalısınız. Bununla birlikdə moruqda çox sayda qoruyucu turşu var, buna görə bankaları yaxşıca yaxalamaq və suyun boşaldılması kifayət edəcəkdir.