Hazırda mikrodalğalı sobanı kimin ixtira etdiyini söyləmək çox çətindir. Fərqli mənbələrdə tamamilə fərqli məlumatlar görə bilərsiniz. Rəsmi yaradıcı adətən Amerika Birləşmiş Ştatlarından bir mikrodalğalı yayıcı - bir magnetron tədqiq edən bir mühəndis PB Spencer adlanır. Təcrübələr nəticəsində çox konkret nəticələr verdi. Müəyyən bir radiasiya tezliyi sıx bir istilik azadlığına səbəb olur. 6 dekabr 1945-ci ildə alim yemək üçün mikrodalğalılardan istifadə üçün patent aldı. 1949-cu ildə, ABŞ-da, bu patentə əsasən, strateji qida ehtiyatlarını tez bir zamanda eritmək məqsədi daşıyan mikrodalğalı sobaların istehsalı başlamışdı. Bütün dünya 6 dekabrda mikrodalğalı sobaların ad gününü qeyd edir.

İxtira ətrafında mübahisələr

Bu cihaz yaradılandan bəri faydaları və zərərləri barədə mübahisələr səngimir. İndiyə qədər bir çoxları mikrodalğalı sobanın prinsipini başa düşmürlər, buna görə də bu cür işlənmiş məhsulların insan sağlamlığı üçün təhlükəli ola biləcəyinə inanırlar. Bu cihaz ilk dəfə Rusiya bazarında görünəndə çoxları bu şəkildə bişirilən və ya qızdırılan yeməklərin xərçəngə səbəb olduğunu eşitməyə başladı. Mikrodalğalı sobaların uşaqların intrauterin inkişafına təsiri, müxtəlif patologiyalara səbəb olma qabiliyyəti barədə tez-tez danışırdılar. Belə bir sobanın yeməkləri kanserogen maddələrlə doludur.

Ev alətləri bazarında aparılan son tədqiqatlar göstərir ki, Rusiyada hər beşinci ailədən birində mikrodalğalı soba var və Amerika Birləşmiş Ştatlarında əhalinin yalnız 10% -i bu cihazı hələ əldə etməyib. Satış məsləhətçilərindən satın alarkən tez-tez bu xüsusi modelin sağlamlıq üçün tamamilə təhlükəsiz olduğunu və radiasiyadan qorunduğunu eşidə bilərsiniz. Və burada bəzi zərərli amillərin mövcudluğu düşüncəsi içəri girir.

Bu cihazın işində adi bir qəbulediciyə bənzər radio dalğaları istifadə olunur, yalnız tezliyi ilə fərqlənir və daha yüksək güc ilə xarakterizə olunur. Hər gün fərqli frekanslı radio dalğalarının təsirini yaşayırıq - mobil telefonlarımız, kompüterlərimiz, televizorlarımız və digər texnoloji növlərimizdən təsirlənirik. Mikrodalğalı sobanın nə olduğunu daha ətraflı nəzərdən keçirməlisiniz. Zərəri və ya faydası istifadəsindən əldə edilir, təsiri nədir? Pişirmə prosesi belə davam edir: mikrodalğalı mikrodalğalılar qidadakı su molekullarını "bombalayır", bunun nəticəsində inanılmaz bir tezliklə fırlanırlar, bu da yeməyi qızdıran molekulyar sürtünmə yaradır. Yemək molekullarının qırılmasına və deformasiyasına yol açdığı üçün ciddi ziyan vuran bu prosesdir. Bir mikrodalğalı sobanın radiasiyanın təsiri altında məhsulların çürüməsinə və dəyişməyinə səbəb olduğu ortaya çıxdı.

Müharibədən sonra almanlar tərəfindən mikrodalğalı soba ilə aparılan tibbi araşdırmalar kəşf edildi. Bu sənədlərin hamısı, bir neçə iş modeli ilə yanaşı, daha da araşdırmaq üçün Amerika Birləşmiş Ştatlarına təqdim edildi. Ruslar bir çox təcrübə apardıqları bir sıra modellər əldə etdilər. Tədqiqat zamanı mikrodalğalı sobalara məruz qaldıqda sağlamlıq üçün zərərli olan ekoloji və bioloji xarakterli maddələrin əldə edildiyi məlum oldu. Mikrodalğalı dalğaların istifadəsini ciddi şəkildə məhdudlaşdırmaq üçün bir resept yaradıldı.

Alimlərə görə mikrodalğalı sobanın ziyanı və faydaları

Amerikalı tədqiqatçılar bu cihazın Amerikada mədə xərçəngi hallarını azaltdığını söyləyirlər. Bunun səbəbi, mikrodalğalı sobada pişirmə zamanı yağ əlavə edilməməsinə ehtiyacdır. Pişirmə üsulu baxımından bu seçim ən təhlükəsiz hesab edilən buxara çox oxşayır. Qısa bir bişirmə müddəti qidada iki qat daha çox qida qənaət etməyə imkan verir: minerallar və vitaminlər. Rusiya Tibb Elmləri Akademiyasının Bəslənmə İnstitutunda sobada bişirmə prosesinin faydalı elementlərin 60% -nin, xüsusən C vitamininin itirilməsinə səbəb olduğu və mikrodalğalı sobaların yalnız 2-25% -ni məhv etdiyi hesablanmışdır. Ancaq İspaniyadan olan elm adamları, bu şəkildə hazırlanan brokkoli içindəki mineralları və vitaminləri% 98-ə qədər itirdiyini iddia edir və bunun günahkarı məhz mikrodalğalı sobadır.

Bu bişirmə metodunun ziyanı hər gün daha çox təsdiqlənir. Bu şəkildə hazırlanan qidanın insan sağlamlığına düzəlməz zərər verdiyinə dair bir çox məlumat var. Mikrodalğalı sobalar qidaların molekulyar səviyyədə məhv olmasına gətirib çıxarır ki, bu da geri dönməz dəyişikliklərə səbəb olur, buna görə adi qidalar xərçəngə səbəb ola biləcək maddələrlə doymuşdur.

1992-ci ildə ABŞ-da molekulların mikrodalğalara məruz qalan insan orqanizminə daxil olmasının xeyirdən daha çox ziyana səbəb olduğunu söyləyən müqayisəli bir araşdırma yayımlandı. Bu işlənmiş qidada molekullar ənənəvi üsullarla hazırlanan qidalarda olmayan mikrodalğalı enerjiyə malikdir.

Zərəri bir neçə ildir öyrənilən mikrodalğalı soba məhsulların quruluşunu dəyişdirir. Qısa müddətli bir araşdırma bu şəkildə hazırlanan tərəvəz və süd yeyən insanlarda qan tərkibində dəyişikliklər olduğunu, xolesterol artdığını və hemoglobin azaldığını göstərdi. Eyni zamanda, eyni məhsulların istifadəsi, lakin ənənəvi olaraq hazırlanması bədəndə heç bir dəyişikliyə səbəb olmadı.

Cavabsız sual

Mikrodalğalı soba istehsalçıları yekdilliklə mikrodalğalı qidanın ənənəvi şəkildə işlənən məhsuldan kompozisiya ilə fərqlənmədiyini iddia edirlər. Ancaq Amerika Birləşmiş Ştatlarında heç bir dövlət universiteti bu şəkildə dəyişdirilən qidanın insan orqanizminə necə təsir etdiyinə dair araşdırma aparmamışdır. Bununla birlikdə cihazın qapısı bağlanmadığı təqdirdə nə baş verəcəyinə dair çox sayda araşdırma var. Sağlam düşüncə, qida ilə əlaqəli sualların olduqca vacib olduğunu söyləyir. Buna görə də, bu anda mikrodalğalı sobanın məhsullara nə etməsi, zərər verməsi və ya faydası olması tam bir sirrdir.

Digər vacib məqamlar

Çox vaxt bu cihazların uşaqlar üçün zərərli olduğunu eşidirsiniz. Ana südü və körpə qarışığının tərkibi bu şüalanmaya məruz qaldıqda d-izomerlərə çevrilən və nörotoksik sayılan amin turşuları ehtiva edir, yəni sinir sisteminin deformasiyasına gətirib çıxarır və böyrəklər üçün zəhərdir. İndi bir çox uşaq süni qarışıqla qidalandıqda, təhlükələr böyüyür, çünki mikrodalğalı sobalarda qızdırılır.

Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı mikrodalğalı sobalarda istifadə olunan radiasiyanın nə qidaya, nə də insanlara heç bir zərər vermədiyi barədə bir qərar çıxardı. Ancaq mikrodalğalı axının intensivliyi implantasiya edilmiş ürək pillələrini təsir edə bilər. Bu səbəbdən kardiostimulyatoru olan insanlara mikrodalğalı və cib telefonlarından imtina etmələri tövsiyə olunur.

Digər xüsusiyyətlər

Bununla birlikdə, mikrodalğalı soba hələ də bir çoxunun silahı altındadır. Zərərli olub-olmadığı aydın deyil. Bu səbəbdən bu məsələ ilə bağlı hələ qəti qərar verilməyib. Bir çox alim onun insan bədəninə təsirini öyrənmək üçün çalışır. Bu vaxt bir mikrodalğalı sobanın ziyanı və faydaları böyük bir sual olaraq qalır, onu yalnız yeməkləri qızdırmaq və buzdan təmizləmək üçün istifadə etməyə dəyər, ancaq yemək üçün deyil. Açılmış sobanın yanında özünüz olmamalısınız, daha çox uşaqları yanına buraxmamalısınız. Qüsurlu bir cihaz istifadə edilməməlidir. Qapılar mümkün qədər etibarlı şəkildə bağlanmalı və zədələnməməlidir. Mikrodalğalı sobanız varsa, təlimat onu düzgün istifadə etməyinizə kömək edəcəkdir. Bu cihazı təmir etmək üçün həmişə ixtisaslı bir mütəxəssisə müraciət edin və özünüz etməyin.

Qeyri-adi mikrodalğalı istifadə

Xüsusiyyətləri bir çox amillərdən asılı olan bir mikrodalğalı soba, onun üçün ənənəvi hesab olunmayan müxtəlif məqsədlər üçün istifadə edilə bilər. Tərəvəzləri, otları, qış üçün qoz-fındıqları, həmçinin krutonları qurutmaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Ədviyyatlar və ədviyyatlar 30 saniyə ərzində mikrodalğalı sobaya göndərilirsə, aromalarını təzələyə bilərsiniz. Çörək salfetə bükülərək cihaza ən intensiv şüalanmada 1 dəqiqə qoyularaq təravətləndirilə bilər.

Bademi qaynar suya qoyub sonra sobada tam gücü ilə yarım dəqiqə qızdıraraq bademi soymaq olar. Zərəri intensiv öyrənilən bir mikrodalğalı soba, qozun soyulması üçün də faydalıdır. 4-5 dəqiqə ərzində tam gücdə suda istilənmək lazımdır. Limon və ya portağaldakı ağ pulpadan asanlıqla qurtula bilərsiniz. Bunu etmək üçün sitrus tam gücü ilə 30 saniyə qızdırılmalıdır. Bundan sonra, ağ pulpa dilimlərdən olduqca sadə bir şəkildə ayrıla bilər.

Limon və ya portağal qabığı iki dəqiqə tam gücü ilə istiləşdirsəniz olduqca tez quruya bilər. Eyni vaxt şəkərli balı əritmək üçün kifayət edəcəkdir.

Kəsmə lövhələrindəki xoşagəlməz qoxuları təmizləyə bilərsiniz. Bunu etmək üçün onları yuyub limon suyu ilə sürtmək və sonra mikrodalğalı sobada bir neçə dəqiqə qızartmaq lazımdır. Bu vəziyyətdə, ən sərt kök salmış qoxu da yox olacaq.

Sitrus meyvələrindən suyu son damlasına qədər sıxmaq üçün bir neçə dəqiqə mikrodalğalı sobada istiləşdirmək və sonra soyumaq kifayətdir.

Mikrodalğalı sobanın ziyanı nədir?

Zərəri bir çox araşdırma ilə təsdiqlənən bir mikrodalğalı soba ilə maraqlanırsınızsa, bu cihazın işləmə tezliyinin bir mobil telefonun tezliyi ilə üst-üstə düşdüyünü qeyd etmək lazımdır. Bu anda bu vahidin zərərinin lehinə danışan dörd əsas amil var.

Hər şeydən əvvəl qeyd etmək lazımdır ki, elektromaqnit şüalanma zərərlidir, daha doğrusu onun məlumat komponentidir. Elmdə buranı burulma sahəsi adlandırmaq adətlidir. Təcrübələr göstərir ki, elektromaqnit şüalanmanın burulma komponenti var. Əksər elm adamlarının fikrincə, bu sahələr insan sağlamlığı üçün təhlükəlidir və zərərlidir. Burulma sahəsi insana qıcıqlanma, baş ağrısı və yuxusuzluq və digər xəstəliklərin başlaya biləcəyi bütün mənfi məlumatları çatdırır.

İstilik haqqında xatırlamaq vacibdir, lakin bu mikrodalğalı sobanın daimi istifadəsi ilə uzun müddətə aiddir.

Silah atəşində ziyanı və ya faydası bu qədər maraqlandığımız bir mikrodalğalı soba varsa, biologiya baxımından insanlar üçün ən zərərli santimetr aralığının yüksək tezlikli şüalanmasıdır. Ən yüksək intensivli elektromaqnit şüalanması ondan olduğundan.

Mikrodalğalı sobalar bədənin birbaşa istiləşməsinə gətirib çıxarır, yalnız qan axını məruz qalma dərəcəsini azalda bilər. Ancaq orqanlar var, məsələn, lenslərdə bir dənə də olsun gəmi yoxdur. Buna görə mikrodalğalı dalğaların təsiri lensin bulanmasına və məhv olmasına səbəb olur. Bu cür dəyişikliklər geri dönməzdir.

Elektromaqnit radiasiyanı görmədiyimiz və eşitmədiyimiz, eyni zamanda hiss etmədiyimiz üçün, bu və ya digər insan xəstəliyinin səbəbkarı məhz bu radiasiyanın olub olmadığını müəyyən edə bilmərik. Bu cür radiasiyanın təsiri dərhal görünmür, yalnız toplandıqda bir insanın bununla təmasda olduğu bəzi cihazları günahlandırmaq çətinləşir.

Beləliklə, xüsusiyyətləri bu məsələdə tamamilə əhəmiyyətsiz olan bir mikrodalğalı soba hesab olunursa, onun qidaya təsiri öyrənilməlidir. Elektromaqnit şüalanma maddənin molekullarının ionlaşmasına səbəb ola bilər, yəni bunun nəticəsində atomda bir elektron görünə və ya itirə bilər ki, bu da maddənin özünün quruluşunda bir dəyişikliyə səbəb olur.

Radiasiya qida molekullarının məhv olmasına və deformasiyasına səbəb olur. Mikrodalğalı soba (istifadəsinin sağlamlığa zərərli olub-olmaması hələ də fəal şəkildə öyrənilir) təbiətdə olmayan yeni birləşmələr yaradır. Onlara radiolitik deyilir. Və onlar da öz növbəsində radiasiyanın birbaşa nəticəsi olan molekulyar çürüklər yaradırlar.

Mikrodalğalı sobanı istifadə etməklə maraqlanacağınızı düşünmək üçün yalnız bir neçə fakt:

Bu şəkildə hazırlanan ətlər bir kanserogen olan Nitrosodienthanolamines ehtiva edir;

Süd və lopa içərisində bir çox turşu kanserogenə çevrilir;

Meyvələr bu şəkildə əridildikdə, galaktizoidləri və qlükozidləri kanserogen maddələrə çevrilir;

Bitki alkaloidləri əhəmiyyətsiz şüalanma ilə belə kanserogen olur;

Mikrodalğalı sobada bitkilər, xüsusilə kök bitkiləri emal edildikdə, kanserogen sərbəst radikallar əmələ gəlir;

Yeməyin dəyəri bəzən 90% azalır;

Bir çox vitamin bioloji aktivliyini itirir.

Rəyləri maraqlı və məlumat verə bilən bir mikrodalğalı soba, mikrodalğalı radiasiya ilə bədənimizin hüceyrələrini zəiflədə bilər. Bir hüceyrənin içərisinə nüfuz etmək üçün elektromaqnit dalğaları ilə bir az şüalandığı zaman genetik mühəndisliyin belə bir üsulu var və bu, membranların zəifləməsinə gətirib çıxarır. Deyilə bilən hüceyrələr qırıldığından, membranlar artıq viruslar, göbələklər və digər mikroorqanizmlər üçün maneə rolunu oynamır, eyni zamanda təbii öz-özünə müalicə mexanizmi də bastırılır.

Mikrodalğalı sobanın sağlamlıq üçün zərərləri radiasiyaya məruz qalmaq qədər bir amildir. Bu vəziyyətdə molekulların radioaktiv çürüməsi baş verir, bundan sonra təbiətə məlum olmayan yeni ərintilər əmələ gəlir.

Mikrodalğalı radiasiyanın insan sağlamlığına təsiri

Mikrodalğalı sobada bişmiş yemək yemək ürək dərəcəsinin və qan təzyiqinin tədricən azalmasına səbəb olur. Bunun ardınca əsəb və yüksək qan təzyiqi, baş ağrısı, göz ağrısı, başgicəllənmə, əsəbilik, yuxusuzluq, mədə ağrısı, saç tökülməsi, konsentrə ola bilməmək, reproduktiv problemlər gəlir. Bəzən hətta xərçəngli şişlər də ortaya çıxır. Ürək xəstəliyi və stres ilə bu simptomların hamısı daha da kəskinləşir.

Bazar nə təklif edir?

Rəylərini bəyənə biləcəyiniz mikrodalğalı soba, istifadə zamanı maksimum rahatlıq, rahatlıq və tam təhlükəsizlik təmin etmək üçün hazırlanmışdır. Rusiya bazarında müxtəlif marka və ölçülərdə cihazlar var. Dizayn həllərinin bolluğu sayəsində zövq seçimlərinizə ən uyğun modeli seçə bilərsiniz. Həm ən sadə həllər, həm də çoxfunksiyalı böyük ölçülü nümunələr var.

Xüsusiyyətləri sizə uyğun olan hər hansı bir mikrodalğalı soba eyni prinsipə uyğun işləyir. Məhsul hər tərəfdən şüalanması səbəbindən bərabər istiləşir. Sadə modellər məhsulun bir yerdə olması və bir mikrodalğalı mənbənin ətrafında fırlanması ilə xarakterizə olunur, daha inkişaf etmiş versiyalarda yönəldilmiş mikrodalğalı şüalanmanın istifadə edildiyi və məhsulun xüsusi bir fırlanan tepsidə olduğu düşünülür.

Bir ızgara və məcburi hava sirkulyasiyasını əhatə edə bilən bir mikrodalğalı soba daha mürəkkəb bir cihazdır. Bu vəziyyətdə fan ümumiyyətlə kameranın divarının arxasında yerləşir. Izgaralar borulu istilik elementləri ilə təchiz edilmişdir. Buxarda bişirmək üçün cihaz xüsusi qablar ilə təchiz oluna bilər. Bütün modellərdə pişirmə prosesini izləməyə imkan verən bir arxa işıq var.

Seçim incəlikləri və xüsusiyyətləri

Rəylərini bəyənə biləcəyiniz mikrodalğalı sobanın ənənəvi sobanı tamamilə əvəz edə biləcəyinə baxmayaraq, ümumiyyətlə mövcud avadanlıqlara əlavə olaraq alınır. Seçmədən əvvəl ehtiyac və imkanlarınızı təyin etməyə dəyər. Hansı vəzifələri və nə qədər tez həll etməli olduğunuza qərar verməlisiniz: ilk yeməkləri hazırlayın, ət və quş ətini bişirin, yeməyi eritin, isidin və s. Ənənəvi, ucuz və ya müasir və zərif bir cihaz axtarırsınız? Mikrodalğalı sobalardan danışarkən hamısı vacibdir. Bu və ya digər modeli necə seçmək tamamilə sizin ixtiyarınızdadır.

Bir çox müştəri bu cihazı yeməyi buzlamaq və qidanı yenidən qızdırmaq üçün istifadə etməyi üstün tutur. Bu hədəflər, yalnız mikrodalğalı radiasiyadan istifadə edən sadə mikrodalğalı sobalarda asanlıqla əldə edilir. Bu cür avadanlıq ümumiyyətlə soba ilə bir sobaya əlavə olaraq alınır. Bu şəkildə pəhriz və fastfud yeməklərinin tələblərinə cavab verə bilərsiniz.

Mikrodalğalı sobanın ölçüsü və dizaynı bir dəfəyə bişirilən yeməklərin və qabların miqdarını təsir edir. Ən böyük tələb orta və kiçik ölçüləri ilə xarakterizə olunan cihazların yanında bir ızgaranın olmasıdır. Bu seçim ilə qida yalnız istilənmir, həm də vəziyyətə gətirilir. Bu həll yolları büdcəsi kiçik ailələrin ehtiyaclarını qarşılayır.

Mühüm bir parametr kameranın həcmidir. Ümumiyyətlə, cihaz nə qədər çox funksiyaya malikdirsə, o qədər çoxdur. Mikrodalğalı güc, unutmamalı olduğumuz başqa bir məqamdır. Pişirmə sürətini təsir edən odur. İdarəetmə aydın, lakin kifayət qədər funksional olmalıdır.

Dəstə bir sıra zəruri aksessuarlar daxil etməsi məsləhətdir. Sonra cihazla iş çox asanlaşacaq. Bu və ya digər markanın seçimi hər kəs üçün şəxsi məsələdir və hər şey üstünlüklərdən asılıdır.

Mikrodalğalı sobalar haqqında rəylərdən danışırıqsa, başqa yerlərdə olduğu kimi burada da fərqli fikirlər tapa bilərsiniz. Ancaq əksəriyyəti belə bir mətbəx cihazının köməkçi kimi faydalılığı ilə razılaşırlar, əgər istiləşməyiniz, bir şeyi əritməyiniz və sürətlə bişirməyiniz lazımdırsa. Qızardılmış modellər daha populyardır, çünki içərisindəki qida görünüşündə daha iştahaaçan olur.

Ümumiyyətlə, şəklini özünüz çəkə biləcəyiniz bir mikrodalğalı soba istədiyiniz şəkildə olmalıdır. O mənada ki, müəyyən bir model seçimi tamamilə seçimlərinizdən asılıdır.

Mikrodalğalı sobaların neçə ildir mövcud olduğu, mətbuatda neçə ildir mikrodalğalı sobanın dəhşətli zərərləri barədə yazılar verilmişdir. Eyni zamanda, əslində mövcud olmayan və ola bilməyən "molekulyar çürük", "molekulların qırılması" və digər yalançı elmi dəhşət hekayələri kimi qorxulu terminlər dənizi yağdırılır.

Əlbətdə ki, bir çoxumuz fizika haqqında bir məktəb dərsliyindən alınan məlumatları da unutmuşuq, daha da dərin biliklər demirik.

Eyni zamanda bəzi araşdırmalara istinad edərək tamaşaçıların kifayət qədər məlumatlılığı şəraitində şüurla manipulyasiya etmək asandır, harada və kim tərəfindən aparıldığı məlum deyil və mikrodalğanın böyük və danılmaz zərər verdiyini, istifadəsinin insan sağlamlığı üçün qəbuledilməzdir və bişmiş yemək çox yaxşı deyil. Qatı "yox".

Xeyr, mikrodalğalı sobanın tam və mütləq təhlükəsizliyindən danışmaq da mümkün deyil. Ancaq "zərər" sözü burada yersizdir, əks halda heç kim bişməzdi. Həyatda hər şeyin həm müsbət, həm də mənfi keyfiyyətləri var, mikrodalğalı soba istisna deyil. Ağlabatan bir insan, real faktları nəzərə alaraq və ev alətlərinin (xüsusən də mikrodalğalı sobanın) sağlamlığına düzəlməz zərər verə biləcəyini düşünmədən ən rasional yolu tapır.

Təəssüf ki, əslində, mikrodalğalı sobanın bir faydasının və ya zərərinin olub olmadığını öyrənmək üçün mikrodalğalı sobalar üzərində araşdırmalar uzun müddətdir aparılır. Ancaq bir şey aydındır, mikrodalğalı soba ilə bişirmək nə zərərlidir, nə də təhlükəlidir.

Mikrodalğalı sobanın insan sağlamlığına vurduğu zərərin nə qədər real olduğunu və ümumiyyətlə bunun olub olmadığını, bu cihazdan bir faydasının olub olmadığını, sobada bişirmək mümkün olub olmadığını düşünək. Bunu etmək üçün fizikadan bir şey xatırlamalısan.

Mikrodalğalı soba necə işləyir?

Mikrodalğalı korpusda müəyyən bir tezlikdə elektromaqnit dalğaları yayan bir maqnitron quraşdırılmışdır. Əlbəttə ki, fərqli bir dalğa uzunluğuna sahib elektromaqnit şüalanma bir çox sənayedə istifadə olunur və bəzi cihazlar başqalarının işinə mane olmamalıdır. Xüsusilə mobil telefonlar, radarlar və s.

Dünya elektromaqnit şüalanma ilə nüfuz edir və buna baxmayaraq hələ də kiminsə bundan əziyyət çəkdiyinə dair heç bir məlumat yoxdur.

Bu, zərərin o qədər də əhəmiyyətli olmadığı və mikrodalğalı soba ilə qızdırılan yeməklərin zəhərlənməməsi deməkdir (sobada bişirildiyi kimi zərərlidir). Elektromaqnit şüalanmanın insanlara təsirini aydınlaşdırmağa yönəlmiş tədqiqatlar aparılır, lakin onların nəticələri nadir hallarda sensasiyaya çevrilir.

Mikrodalğalı soba magnetronunun yaratdığı dalğa uzunluqları kifayət qədər uzun olduğundan radiasiya cihazın izolyasiya edilmiş divarları xaricinə nüfuz etmir və zərərli deyil. Belə şəraitdə yemək mükəmməl bişirilir. Əlbətdə ki, mikrodalğalı sobanın izolyasiya edən təbəqəsi zədələnməyibsə (əks halda insan sağlamlığına zərər verə bilər, ancaq cihaz özü günahkar deyil, ancaq sobanın vaxtının bitmiş olmasıdır).

Mükəmməl qorunan müasir modellərdə yemək bişirərkən, əməliyyat zamanı burnunuzu qapının şüşəsinə basa bilərsiniz və heç bir zərər verilməyəcəkdir. Və köhnə sobalardan qurtulmağın vaxtı gəldi və yalnız mənəvi cəhətdən köhnəlmədikləri üçün deyil.

Köhnə modellərdə, hər biri üçün təlimatda göstərilən qoruma o qədər də mükəmməl deyildi: orada yemək hazırlanarkən 1,5 metrdən daha yaxın bir məsafədə işləyən bir mikrodalğalı sobanın yanında olmağınız tövsiyə edilmədi. Sağlamlığa zərər var idi və istehsalçılar bunu gizlətmədilər.

Mikrodalğalı sobanın qidanın işlənməsi üsulu kimi zərərli olub-olmadığına dair dəhşət hekayələri ilə əlaqədar aşağıdakıları deyə bilərik. Elektrikli sobada və ya odda yemək bişirdiyiniz zaman proses belə gedir:

• Əvvəlcə qabın dibi və yanları qızdırılır, daha sonra qabdakı yeməyin temperaturu da yüksəlir (yemək bişməyə başlayır). Qızdırıldıqda su molekulları daha aktiv şəkildə hərəkət etməyə başlayır, temperatur nə qədər yüksək olarsa, hərəkət bir o qədər sürətli olur. Hərəkət xaotikdir.
• Yemək çox isti olarsa, vitaminlər məhv edilir, zülallar denatur edilir. Zərərli deyil - protein müalicəsi istilik müalicəsinin məqsədi. Termal işlənmiş qidaların faydalarının nə qədər böyük olduğu və ya hər kəsin tamamilə çiy qida pəhrizinə keçib-getməməsi barədə mübahisələrə dəyər deyil. Nə yeyəcəyini və necə bişirəcəyini hər kəs özü həll edə bilər.

Mikrodalğalı soba istifadə edirsinizsə, yuxarıdakı proses iki nöqtədə fərqlənəcəkdir:

• Isıtma qabların divarlarında deyil, məhsulun özündə baş verir. Mikrodalğalı sobalar hər hansı bir qidadakı su molekullarını təsir edir və yüksək sürətlə fırlanmasına səbəb olur. Molekulların fırlanması molekulyar sürtünmə yaradır, bunun sayəsində istilik baş verir. Səthə yaxınlaşan daha sürətli fırlanan su molekulları, daha dərində yerləşən molekullara enerji ötürür. Beləliklə, yeməklər yalnız qabların divarlarında deyil, bütün həcmdə qızdırılır. Eyni molekulların hərəkəti baş verir, yalnız daha nizamlıdır.
• İstilik 100 ° C-dən çox nadirdir, çünki yalnız su qızdırılır. Məhz bu səbəbdən məhsulun səthindəki mikrodalğalı sobanın əlavə funksiyası olmadan xırtıldayan bir qabıq əldə edə bilməzsiniz. Ancaq məhsulların bütün həcmdə dərhal qızdırılması səbəbindən bişirməyə çox az vaxt sərf olunur. Bu, şübhəsiz bir faydadır: daha çox vitamin asanlıqla həzm olunan formada saxlanılır.

Bununla birlikdə, mənfilik olmadan etmək mümkün deyil: qısa müddətli istiliyə məruz qaldıqda, bütün bakteriyalar ölmür. Məsələn, araşdırmalar salmonellaların qida mikrodalğasından sonra asanlıqla sağ qala biləcəyini göstərmişdir.

Mikrodalğalı sobanın bu səbəbdən zərərli olduğunu düşünmək mümkündürmü? Yox. Müntəzəm bir sobada, eyni dərəcədə pis yemək bişirə və salmonella və ya digər patogen bakteriyalarla çirklənə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə mikrodalğanın faydaları və zərərləri qidanın işlənmə üsulu ilə deyil, kulinariya prosesinin düzgünlüyü ilə müəyyən edilir.

Miflər və reallıq

Şəbəkə ətrafında mənbədən mənbəyə gəzən məqalələrdə, fərqli ölkələrdə aparılan bu və ya digər tədqiqatın nəticələri mübahisəsiz zərərin dəlili kimi göstərilir. Eyni zamanda, işlərin böyük əksəriyyətində orijinal nəticələr və göstərilən tədqiqatları aparanlar haqqında məlumatlar tapıla bilməz.

Elmi terminlərdən istifadə olunduğu və mümkün olmayan proseslərin təsvir olunduğu bütün məqalələr şübhə doğurur. Məsələn, elm dəhşət hekayələrindəki "molekulyar çürük" adlanan prosesi bilmir. Məhz bu çox sirli çürük bir mikrodalğalı sobanın sağlamlığa zərərli olub-olmadığına dair mübahisələrdə bir mübahisə olaraq göstərilir.

Bəzi müəmmalı "alimlər" mikrodalğalı sobalara məruz qalma nəticəsində "su molekullarının parçalandığını" bildirirlər. Bu, yumşaq desək, tamamilə absurdluqdur. Su molekulu parçalandıqda, bəzi molekulyar dağıntılara deyil, oksigen və hidrogenə, iki elementə ayrılır. Bu qazların hər ikisinin daim atmosferdə olduğunu və zərər vermədiyini xatırlatmaq çətin deyil. Su molekulunu məhv etmək məqalələrdə göstərildiyi qədər asan deyil.

Mikrodalğalı sobada işləndikdə suyun quruluşunun pozulduğu araşdırılır. Dəlil olaraq, mikrodalğadan sonra suyun təbii, "canlı" sudan fərqli olaraq "ölü" olduğu barədə məlumatlar var. Əlbəttə ki, "ölü" su zərərlidir, bədəndəki incə quruluşları məhv edir.

Ancaq oxucular xatırlamalıdırlar ki, çay içdikləri su hazırda yaxınlıqdakı bir mobil telefondan və ya Wi-Fi-dan gələn elektromaqnit şüalarına məruz qala bilər. Simsiz İnternetdən və ya mobil rabitədən imtina etməyəcəksinizsə, mikrodalğalı soba sizi qorxutmalıdır? Elektromaqnit şüalanmadan zərər varsa, bu da bu cihazlardan gəlir.

Bununla yanaşı, mikrodalğalı sobadan istifadə zamanı sağlamlığa vurduğu zərərləri azalda biləcək çox real tövsiyələr də var. Bu yemək üçün istifadə olunan qablara aiddir. Tədqiqatlar göstərdi ki, sobaya plastik qablar qoymamaq yaxşıdır. Mikrodalğalı sobada istifadə edilə biləcəyini göstərən bir işarəsi olanlar da. Ən yaxşısı hər cür plastikdən çəkinməkdir. Temperaturun təsiri altında, bir çoxu ətraf mühitə fərziyyə deyil, həqiqi zərər verə biləcək maddələr buraxır.

Ancaq şüşə, həm də yüksək keyfiyyətli keramika praktik olaraq təhlükəsizdir. Mikrodalğalı soba üçün yüksək keyfiyyətli şüşə və keramika istifadə edin və sağlamlığa zərər azalacaq.

Mikrodalğalı sobadan istifadə edib zibil qutusuna atmağınıza qərar verin. Bəlkə də mətbuatdan gələn dəhşət hekayələrinə canlı şəkildə reaksiya verən təsir edici insanlar üçün mikrodalğalı, yalnız özünü hipnoz etdiyinə görə, həqiqətən zərərli ola bilər, çünki bundan ciddi bir zərər yoxdur! Ancaq sonra tutarlı olmaq üçün iş üçün elektromaqnit dalğaları istifadə edən digər ixtiralardan imtina etməyə dəyər. Xeyr, yox deməkdir! İstisna yoxdur. Məsələn, UHF kimi tibbi prosedurlar belə unudulmalı olacaq.

Baxılıb: 5252

Mikrodalğalı soba insan sağlamlığı üçün təhlükəlidir: həqiqət, yoxsa mif?

Mikrodalğalı sobalar ilk dəfə ortaya çıxdıqda, zarafatca bakalavr texnikası adlanırdı. Bu ifadəni təqib etsəniz, mətbəx cihazının ilk nəsli ilə əlaqədardır. Bununla birlikdə, günümüzdə mikrodalğalı sobalar hörmətə layiq olan bir sıra funksiyalar və unikal xüsusiyyətlərlə təchiz olunmuşdur. Qurulmuş parametrlərə uyğun işləyən bir prosessor istifadə edərək cihazı idarə etmək çox asandır. Buna görə insan bədəninə təsirindən əmin olmaq üçün belə bir texnikanın bütün nüansları ilə tanış olmaq vacibdir.

Fiziki performans xüsusiyyətləri

Son bir neçə ildə mikrodalğalı sobalarda bir bum yaşandı. Mikrodalğalı sobanın ziyanı bir mif deyil, həkimlər və elm adamları tərəfindən sübut edilmiş ciddi bir həqiqətdir. Bu fikir, elmi dəlilləri mikrodalğalı tezliklərin insan bədəninə mənfi təsirini təsdiqləyən materiallar tərəfindən dəstəklənir. Mikrodalğalı sobalardan gələn radiasiyanın uzunmüddətli elmi tədqiqatları insan sağlamlığına zərərli təsir səviyyəsini müəyyənləşdirmişdir.

Buna görə texniki qoruma vasitələri və ya TSO qaydalarına riayət etmək vacibdir. Qoruma tədbirləri mikrodalğalı radiasiyanın patogen təsirinin gücünü azaltmağa kömək edəcəkdir. Yemək bişirmək üçün mikrodalğalı sobadan istifadə edərkən optimal qoruma təmin edə bilmirsinizsə, bədənə zərərli təsir göstərməyinizə zəmanət verilir. TCO əsaslarını bilmək və mikrodalğalı sobada işləmək üçün tətbiq etmək çox vacibdir.

Məktəbin tədris proqramına uyğun olaraq əsas fizika kursunu xatırlasaq, istilik təsirinin qida üzərində mikrodalğalı radiasiyanın işləməsi sayəsində mümkün olduğunu təsbit edə bilərik. Bu cür yeməyin yeyib-yeməməsi çətin bir sualdır. Mübahisə edilə bilən tək şey, insan orqanizminə bu cür qidalardan heç bir faydasının olmamasıdır. Məsələn, bişmiş alma mikrodalğalı sobada bişirirsinizsə, heç bir fayda gətirməz. Bişmiş alma, müəyyən bir mikrodalğalı diapazonda işləyən elektromaqnit radiasiyaya məruz qalır.

Mikrodalğalı sobaların radiasiya mənbəyi bir maqnetrondur.

Mikrodalğalı radiasiyanın tezliyi 2450 GHz aralığında qəbul edilə bilər. Belə radiasiyanın elektrik komponenti maddələrin dipol molekuluna təsiridir. Dipole gəldikdə, fərqli uclarda əks yüklərə sahib bir növ molekuldur. Elektromaqnit sahəsi müəyyən bir dipolu bir səksən dərəcə bir saniyədə ən az 5.9 milyard dəfə çevirə bilir. Bu sürət bir mif deyil, buna görə molekullar arasında sürtünməyə və sonrakı istiləşməyə səbəb olur.

Mikrodalğalı radiasiya üç santimetrdən az bir dərinliyə nüfuz edə bilər, sonrakı istilik istilik xarici təbəqədən daxili təbəqəyə ötürülməsi ilə baş verir. Ən parlaq dipol bir su molekulu hesab olunur, buna görə maye olan qida daha sürətli qızır. Bitki yağı molekulu bir dipol deyil, buna görə mikrodalğalı sobada qızdırılmamalıdır.

Mikrodalğalı radiasiyanın dalğa uzunluğu təxminən on iki santimetrdir. Belə dalğalar infraqırmızı və radio dalğaları arasında yerləşdiyindən oxşar funksiyalara və xüsusiyyətlərə sahibdirlər.

Mikrodalğalı soba təhlükəsi

İnsan bədəni müxtəlif radiasiyaya məruz qalma qabiliyyətinə malikdir, buna görə də mikrodalğalı soba istisna deyil. Bu cür yeməklərdən bir faydasının olub-olmaması barədə uzun müddət mübahisə edə bilərsiniz. Bu mətbəx cihazının böyük populyarlığına baxmayaraq, mikrodalğadan gələn zərər bir uydurma və ya bir mif deyil, buna görə də tso ilə bağlı tövsiyələrə qulaq asmalı və mümkünsə bu soba ilə işləməkdən imtina etməlisiniz. İstifadəsi zamanı göstəricinin vəziyyətini izləməlisiniz.

Bədəni zərərli enerjidən qorumaq imkanınız yoxdursa, öz sağlamlığınızı qorumaq üçün TCO əsaslarını yüksək keyfiyyətli qorumadan istifadə edə bilərsiniz.

Əvvəlcə mikrodalğalı radiasiyanın daşıya biləcəyi riski öyrənməlisiniz. Bir çox qidalanma mütəxəssisləri, həkimlər və fiziklər bu şəkildə hazırlanan yeməklərlə bağlı mübahisəli mübahisələr edirlər. Adi bişmiş alma zərərli mikrodalğalı enerjidən təsirləndiyindən faydalı olmayacaq.

Buna görə hər bir insan sağlamlığa mənfi təsirləri ilə tanış olmalıdır. Mikrodalğalı sobadan sağlamlığa ən böyük zərər, işləyən bir sobadan gələn elektromaqnit şüalanması şəklindədir.

İnsan bədəni üçün mənfi bir yan təsir deformasiya, həmçinin molekulların yenidən qurulması və dağılması, radioloji birləşmələrin meydana gəlməsi ola bilər. Sadə sözlə, sağlamlığa və insan bədəninin ümumi vəziyyətinə düzəlməz ziyan var, çünki ultra yüksək tezliklərdən təsirlənən mövcud olmayan birləşmələr meydana gəlir. Bundan əlavə, suyun ionlaşması prosesi müşahidə edilə bilər ki, bu da onun quruluşunu dəyişdirir.

Bəzi araşdırmalara görə, belə su ölü olduğu üçün insan orqanizmi və bütün canlılar üçün çox zərərlidir. Məsələn, canlı bir bitkini belə su ilə suvararkən, sadəcə bir həftə içində öləcəkdir!

Bu səbəbdən mikrodalğada bişirilən bütün məhsullar (hətta bişmiş alma) ölü olur. Belə məlumatlara görə, kiçik bir xülasə ümumiləşdirilə bilər, mikrodalğalı yeməklər insan orqanizminin sağlamlığına və vəziyyətinə mənfi təsir göstərir.

Ancaq bu fərziyyəni təsdiqləyən dəqiq bir dəlil yoxdur. Fiziklərin fikrincə, dalğa uzunluğu çox qısadır, buna görə ionlaşmaya, yalnız istiləşməyə səbəb ola bilməz. Qapı açılırsa və maqnitronu söndürən qoruma işə yaramırsa, insan bədəni generatora məruz qalır, bu da sağlamlığa zərər verməyi və daxili orqanların yanıqını təmin edir, çünki toxuma məhv olur və ciddi bir yük yaşayır.

Təhlükəsiz tərəfdə olmaq üçün qoruma ən üst səviyyədə olmalıdır, buna görə TCO bazasına sadiq qalmaq vacibdir. Unutmayın ki, bu dalğalar üçün əmici cisimlər var və insan bədəni də istisna deyil.

İnsan bədəninə təsir

Mikrodalğalı şüaların araşdırmalarına görə, səthə dəydikləri anda insan bədəninin toxuması istilənməyə səbəb olan enerjini özünə çəkir. Termoregulyasiya nəticəsində qan dövranında bir artım var. Şüalanma ümumi idisə, ani istiliyin aradan qaldırılması ehtimalı yoxdur.

Qan dövranı bir soyutma təsiri göstərir, buna görə ən çox damarlarda tükənən toxuma və orqanlar əziyyət çəkir. Çoğunlukla bulanma və göz lensinin məhv edilməsi var. Bu cür dəyişikliklər geri dönməzdir.

Çox miqdarda maye olan toxuma ən böyük udma qabiliyyətinə malikdir:

• qan;
• bağırsaqlar;
• mədə mukozası;
• göz lensi;
• limfa.

Nəticədə aşağıdakılar olur:

• metabolik, uyğunlaşma prosesinin səmərəliliyi azalır;
• tiroid bezi, qan çevrilir;
• ruhi sfera dəyişir. İllər ərzində mikrodalğalı sobanın istifadəsinin depressiyaya və intihar meyllərinə səbəb olduğu hallar olmuşdur.

Mənfi təsirin ilk simptomlarının görünməsi nə qədər çəkir? Bütün işarələrin uzun müddət yığdığı bir versiyası var.

Uzun illərdir ki, görünə bilməzlər. Sonra ümumi vəziyyət göstəricisi mövqelərini itirərək göründüyü zaman kritik bir an gəlir:

• baş ağrısı;
• bulantı;
• zəiflik və yorğunluq;
• başgicəllənmə;
• apatiya, stres;
• ürək ağrısı;
• hipertoniya;
• yuxusuzluq;
• yorğunluq və daha çox şey.

Beləliklə, TCO bazasının bütün qaydalarına əməl etməsəniz, nəticələr son dərəcə kədərli və geri dönməz ola bilər. İlk simptomların görünməsi üçün nə qədər vaxt və ya illər lazım olduğu sualına cavab vermək çətindir, çünki hamısı mikrodalğalı modeldən, istehsalçıdan və insan vəziyyətindən asılıdır.

Qoruma tədbirləri

Tso-ya görə, bir mikrodalğanın təsiri bir çox nüansdan asılıdır, əksər hallarda bunlar:

• dalğa uzunluğu;
• məruz qalma müddəti;
• xüsusi qorunmanın istifadəsi;
• şüa növləri;
• mənbədən intensivlik və məsafə;
• xarici və daxili amillər.

TCO-ya uyğun olaraq, fərdi və ümumi metodlardan istifadə edərək özünüzü müdafiə edə bilərsiniz. Tso tədbirləri:

• şüaların istiqamətini dəyişdirmək;
• məruz qalma müddətini azaltmaq;
• uzaqdan nəzarət;
• göstərici vəziyyəti;
• qoruyucu qoruyucu bir neçə ildir istifadə olunur.

TCO-ya riayət etmək mümkün deyilsə, gələcəkdə pisləşməyə zəmanət verilə bilər. TCO variantları sobanın yansıtma funksiyasına və həmçinin udma qabiliyyətinə əsaslanır. Qoruyucu avadanlıq yoxdursa, mənfi təsiri əks etdirən xüsusi materiallardan istifadə edilməlidir. Bu materiallara aşağıdakılar daxildir:

• çox qatlı çantalar;
• şungit;
• metalize mesh;
• metalliz edilmiş parçadan hazırlanmış kombinezon - önlük və soba əlcəyi, eynək və başlıq ilə təchiz edilmiş bir paltardır.

Bu metodu istifadə edirsinizsə, uzun illər narahat olmağınız üçün bir səbəb yoxdur.

Mikrodalğalı sobada alma

Hamı bilir ki, bişmiş meyvə və tərəvəzlər çox qidalıdır, sağlamdır, bişmiş alma istisna deyil. Bişmiş alma yalnız sobada deyil, mikrodalğalı sobada da hazırlanan ən populyar və dadlı desertdir. Ancaq az adam mikrodalğalı sobada bişmiş meyvələrin zərərli ola biləcəyini düşünür.

Bişmiş almalarda bir çox vitamin, qida var, daha həssas və şirəli bir toxuma əldə edin. Bişmiş meyvələrin zərərli olmadığı üçün yemək üsulu seçmək vacibdir. Məlum olduğu kimi mikrodalğalı sobada bişmiş alma zərərli deyil, çünki ionlaşmır.

Sadə sözlə, bişmiş alma, mikrodalğalı sobada sağlamlığa zərər vermədən bişirilə bilən çox dadlı, qiymətli bir qidadır. Əməliyyat qaydalarına əməl etmirsinizsə, göstərici göstəricisinə laqeyd yanaşın, vəziyyətinizə zərər verə bilərsiniz. Mikrodalğalı soba pişirmə müddətini qısaltdığından bişmiş alma bişirmək çox asandır. Ekrandakı göstərici bütün digər funksiyalara cavabdehdir, buna görə də ona diqqət yetirmək vacibdir.

Vacibdir! Göstərici qüsurludursa, təmir edilə bilməz. Göstərici xüsusi bir LED işığıdır. Buna görə göstərici sayəsində cihazın sağlamlığı barədə məlumat əldə edə bilərsiniz.

Suala cavab olaraq mikrodalğaların ziyanı bir mif və ya həqiqətdir, əminliklə deyə bilərik ki, bu mif deyil. Təklif olunan tövsiyələrə, əməliyyat qaydalarına riayət edərək özünüzü mənfi təsirlərdən qoruyacaqsınız.

Mikrodalğalı sobalar mətbəxdə yaygın bir xüsusiyyət halına gəldi. Bununla birlikdə, bütün mövcud olduqları müddətdə mikrodalğadan gələn qidaların zərərləri barədə bir çox sual ortaya çıxdı. Hərdən-birə mediada müxtəlif ölkələrdən olan, mikrodalğalı sobada qızdırılan və ya bişirilən qidanın insan orqanizminə düzəlməz zərər verdiyini iddia edən alimlərin araşdırma nəticələri var. Düzdür, əks fikir də var ki, mikrodalğalı sobaların zərərləri ilə bağlı bütün bu "dəhşət hekayələri" şayiələrdən və fərziyyələrdən başqa bir şey deyil.

Təlimat

1. Mikrodalğalılar nasist Almaniyasında icad edilmişdir. Müharibə bitdikdən sonra Müttəfiqlər mikrodalğalı tədqiqatların qeydlərini tapdılar və daha da öyrənmək və inkişaf etdirmək üçün ABŞ-a köçürüldülər. Sovet İttifaqında mikrodalğaların bioloji təsirləri də öyrənildi. Nəticə onların istifadəsinin müvəqqəti qadağan edilməsidir. Şərqi Avropalı tərəfdaşlar mikrodalğalı sobaların istehsalını və istismarını da qadağan etdilər.
2. Mikrodalğalar, işıq və ya radio dalğaları kimi bir elektromaqnit enerjisidir. Kosmosda işıq sürəti ilə hərəkət edirlər. Mikrodalğalı soba radiasiya prosesi zamanı məhsulların molekulyar quruluşunda qəza və dəyişikliklərə səbəb olur. Müasir dünyada mikrodalğalı sobalar yalnız sobalarda deyil, televiziya siqnalının ötürülməsində də istifadə olunur və İnternetin və telefon rabitəsinin işini təmin edir.
3. Maraqlı fakt. NATO-nun Yuqoslaviyanı bombalaması zamanı Belqrad sakinləri, rus alimlərinin tövsiyəsi ilə mikrodalğalı sobalardan istifadə edərək qanadlı raketləri vurdular. Hava basqını siqnalı zamanı mikrodalğalı sobaları balkonlara aparıb qapıları açdılar, kilidləmə terminalını barmağı ilə sıxaraq roketə yönəltdilər. Nəticədə elektronika sıradan çıxdı və raket düşdü. Mikrodalğalı sobanın işlədiyi bir mənzildə, hətta işdəki çox kiçik çatlaqlarla belə, nə olacağını təsəvvür edə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, mikrodalğalı şüa 1,5 km çəkir və evin divarlarından keçə bilər.
4. Mikrodalğalı sobaların təsiriylə qidaların molekulyar səviyyədə quruluşunu dəyişdirərək qidaları güclü bir kanserojenə çevirdiklərinə dair elmi araşdırmalar var. Mikrodalğalı sobalardan tez-tez qida qəbul etmək xərçəng riskini artırır.
5. 1989-cu ildə İsveçrəli bioloq Hertel və Professor Blank mikrodalğalı qidanın insanlara təsirlərini araşdırdılar. Mövzu növbə ilə mikrodalğalı sobadan və adi bir sobada bişmiş yeməklərdən yeyirdi. Tədqiqat zamanı məlum oldu ki, mikrodalğalı yeməkdən sonra bu insanın qanında xərçəng başlanğıcına bənzər dəyişikliklər başlandı.
6. 1991-ci ildə Dr.Lita Lee'nin Earthletter jurnalında bir məqaləsi dərc olundu, burada tamamilə bütün mikrodalğaların maqnit radiasiya sızıntısı olduğu, yeməyin keyfiyyətini aşağı saldığı və zərərli hala gətirildiyi deyildi.
7. Ənənəvi yeməkdə yeməklər adi qaydada - xaricdən və içəridən qızdırılır. Mikrodalğalı soba istifadə edərkən hər şey qeyri-təbii olaraq baş verir: istilik prosesi içəridən baş verir. Nəticədə mikrodalğalı sobalara məruz qalan qida təbii enerjidən məhrumdur. Yeri gəlmişkən, qəribə bir şəkildə soyuyur.
8. Mikrodalğalı sobadan istifadə edərkən başqa bir təhlükə mikrodalğalı soba üçün səhv qablar seçərkən ortaya çıxır. Mütləq sobanın radiasiyasını ötürən və daha sürətli bişirən xüsusi istilik davamlı şüşədən hazırlanmalıdır. Heç bir halda plastik qablar istifadə edilməməlidir. Dalğaların təsiri altında plastik, hətta kəskin qida zəhərlənməsinə səbəb ola biləcək təhlükəli toksinləri buraxmağa başlayır.
9. Etibarlı bir istehsalçıdan bir mikrodalğalı soba almaq daha yaxşıdır. Böyük şirkətlər təhlükəsizlik parametrlərini ciddi şəkildə izləyir və radiasiya səviyyəsinə nəzarət edir.
10. Mikrodalğalı soba radiasiya mənbəyidir, buna görə də işə salındıqda, xüsusilə hamilə qadınlar və ürək xəstəliyi olan insanlar üçün sobanın sonunda olmamalısınız.
11. Körpələrin ana südü və ya mikrodalğada qızdırılan süd qarışığı ilə qidalanması risklidir. Mikrodalğalı dalğaların təsiri ilə südü təşkil edən bəzi turşular sinir sisteminin deformasiyasına çevrilir və böyrəklər üçün zəhərlidir.
12. Mikrodalğalı sobanın ziyanı elmi ictimaiyyət tərəfindən tam dəstəklənmir. Kütləvi şəkildə insanlar nisbətən son zamanlarda mikrodalğalı sobalardan istifadə etməyə başladılar və bu günə qədər kanıtlanmış bir nəticə yoxdur.
13. Özünüzü və yaxınlarınızı mümkün qədər qorumaq üçün mikrodalğalı sobanı yalnız müstəsna hallarda, təlimatlara uyğun olaraq istifadə etməlisiniz və təhlükəsizlik tədbirlərini unutmamalısınız.

Mikrodalğalı soba: zərər. Mikrodalğalı sobalar: icmallar, spesifikasiyalar

Hazırda mikrodalğalı sobanı kimin ixtira etdiyini söyləmək çox çətindir. Fərqli mənbələrdə tamamilə fərqli məlumatlar görə bilərsiniz. Rəsmi yaradıcı adətən Amerika Birləşmiş Ştatlarından bir mikrodalğalı yayıcı - bir magnetron tədqiq edən bir mühəndis PB Spencer adlanır. Təcrübələr nəticəsində çox konkret nəticələr verdi. Müəyyən bir radiasiya tezliyi sıx bir istilik sərbəstliyinə səbəb olur. 6 dekabr 1945-ci ildə alim yemək üçün mikrodalğalılardan istifadə üçün patent aldı. 1949-cu ildə, ABŞ-da, bu patentə əsasən, strateji qida ehtiyatlarını tez bir zamanda eritmək məqsədi daşıyan mikrodalğalı sobaların istehsalı başlamışdı. Bütün dünya 6 dekabrda mikrodalğalı sobaların ad gününü qeyd edir.

İxtira ətrafında mübahisələr

Bu cihaz yaradılandan bəri faydaları və zərərləri barədə mübahisələr səngimir. İndiyə qədər bir çoxları mikrodalğalı sobanın prinsipini başa düşmürlər, buna görə də bu cür işlənmiş məhsulların insan sağlamlığı üçün təhlükəli ola biləcəyinə inanırlar. Bu cihaz ilk dəfə Rusiya bazarında görünəndə çoxları bu şəkildə bişirilən və ya qızdırılan yeməklərin xərçəngə səbəb olduğunu eşitməyə başladı. Mikrodalğalı sobaların uşaqların intrauterin inkişafına təsiri, müxtəlif patologiyalara səbəb olma qabiliyyəti barədə tez-tez danışırdılar. Belə bir sobanın yeməkləri kanserogen maddələrlə doludur.

Ev alətləri bazarında aparılan son tədqiqatlar göstərir ki, Rusiyada hər beşinci ailədən birində mikrodalğalı soba var və Amerika Birləşmiş Ştatlarında əhalinin yalnız 10% -i bu cihazı hələ əldə etməyib. Satış məsləhətçilərindən satın alarkən tez-tez bu xüsusi modelin sağlamlıq üçün tamamilə təhlükəsiz olduğunu və radiasiyadan qorunduğunu eşidə bilərsiniz. Və burada bəzi zərərli amillərin mövcudluğu düşüncəsi içəri girir.

Bu cihazın işində adi bir qəbulediciyə bənzər radio dalğaları istifadə olunur, yalnız tezliyi ilə fərqlənir və daha yüksək güc ilə xarakterizə olunur. Hər gün fərqli frekanslı radio dalğalarının təsirini yaşayırıq - mobil telefonlarımız, kompüterlərimiz, televizorlarımız və digər texnoloji növlərimizdən təsirlənirik. Mikrodalğalı sobanın nə olduğunu daha ətraflı nəzərdən keçirməlisiniz. Zərəri və ya faydası istifadəsindən əldə edilir, təsiri nədir? Pişirmə prosesi belə davam edir: mikrodalğalı mikrodalğalılar qidadakı su molekullarını "bombalayır", nəticədə inanılmaz bir tezliklə fırlanırlar, bu da yeməyi qızdıran molekulyar sürtünmə yaradır. Yemək molekullarının qırılmasına və deformasiyasına yol açdığı üçün ciddi şəkildə zərər verən bu prosesdir. Bir mikrodalğalı sobanın radiasiyanın təsiri altında məhsulların çürüməsinə və dəyişməyinə səbəb olduğu ortaya çıxdı.

Müharibədən sonra almanlar tərəfindən mikrodalğalı soba ilə aparılan tibbi araşdırmalar kəşf edildi. Bu sənədlərin hamısı, bir neçə iş modeli ilə yanaşı, daha da araşdırmaq üçün Amerika Birləşmiş Ştatlarına təqdim edildi. Ruslar bir çox təcrübə apardıqları bir sıra modellər əldə etdilər. Tədqiqat zamanı mikrodalğalı sobalara məruz qaldıqda sağlamlıq üçün zərərli olan ekoloji və bioloji xarakterli maddələrin əldə edildiyi məlum oldu. Mikrodalğalı dalğaların istifadəsini ciddi şəkildə məhdudlaşdırmaq üçün bir resept yaradıldı.

Alimlərə görə mikrodalğalı sobanın ziyanı və faydaları

Amerikalı tədqiqatçılar bu cihazın Amerikada mədə xərçəngi hallarını azaltdığını söyləyirlər. Bunun səbəbi, mikrodalğalı sobada pişirmə zamanı yağ əlavə edilməməsinə ehtiyacdır. Pişirmə üsulu baxımından bu seçim ən təhlükəsiz hesab edilən buxara çox oxşayır. Qısa bir bişirmə müddəti qidada iki qat daha çox qida qənaət etməyə imkan verir: minerallar və vitaminlər. Rusiya Tibb Elmləri Akademiyasının Bəslənmə İnstitutunda sobada bişirmə prosesinin faydalı elementlərin 60% -nin, xüsusən C vitamininin itirilməsinə səbəb olduğu və mikrodalğalı sobaların yalnız 2-25% -ni məhv etdiyi hesablanmışdır. Ancaq İspaniyadan olan elm adamları, bu şəkildə hazırlanan brokkoli içindəki mineralları və vitaminləri% 98-ə qədər itirdiyini iddia edir və bunun günahkarı məhz mikrodalğalı sobadır.

Bu bişirmə metodunun ziyanı hər gün daha çox təsdiqlənir. Bu şəkildə hazırlanan qidanın insan sağlamlığına düzəlməz zərər verdiyinə dair bir çox məlumat var. Mikrodalğalı sobalar qidaların molekulyar səviyyədə məhv olmasına gətirib çıxarır ki, bu da geri dönməz dəyişikliklərə səbəb olur, buna görə adi qidalar xərçəngə səbəb ola biləcək maddələrlə doymuşdur.

1992-ci ildə ABŞ-da molekulların mikrodalğalara məruz qalan insan orqanizminə daxil olmasının xeyirdən daha çox ziyana səbəb olduğunu söyləyən müqayisəli bir araşdırma yayımlandı. Bu işlənmiş qidada molekullar ənənəvi üsullarla hazırlanan qidalarda olmayan mikrodalğalı enerjiyə malikdir.

Zərəri bir neçə ildir öyrənilən mikrodalğalı soba məhsulların quruluşunu dəyişdirir. Qısa müddətli bir araşdırma bu şəkildə hazırlanan tərəvəz və süd yeyən insanlarda qan tərkibində dəyişikliklər olduğunu, xolesterol artdığını və hemoglobin azaldığını göstərdi. Eyni zamanda, eyni məhsulların istifadəsi, lakin ənənəvi olaraq hazırlanması bədəndə heç bir dəyişikliyə səbəb olmadı.

Cavabsız sual

Mikrodalğalı soba istehsalçıları yekdilliklə mikrodalğalı qidanın ənənəvi şəkildə işlənən məhsuldan kompozisiya ilə fərqlənmədiyini iddia edirlər. Ancaq Amerika Birləşmiş Ştatlarında heç bir dövlət universiteti bu şəkildə dəyişdirilən qidanın insan orqanizminə necə təsir etdiyinə dair araşdırma aparmamışdır. Bununla birlikdə cihazın qapısı bağlanmadığı təqdirdə nə baş verəcəyinə dair çox sayda araşdırma var. Sağlam düşüncə, qida ilə əlaqəli sualların olduqca vacib olduğunu söyləyir. Buna görə də, bu anda mikrodalğalı sobanın məhsullara nə etməsi, zərər verməsi və ya faydası olması tam bir sirrdir.

Digər vacib məqamlar

Çox vaxt bu cihazların uşaqlar üçün zərərli olduğunu eşidirsiniz. Ana südü və körpə qarışığının tərkibi bu şüalanmaya məruz qaldıqda d-izomerlərə çevrilən və nörotoksik sayılan amin turşuları ehtiva edir, yəni sinir sisteminin deformasiyasına gətirib çıxarır və böyrəklər üçün zəhərdir. İndi bir çox uşaq süni qarışıqla qidalandıqda, təhlükələr böyüyür, çünki mikrodalğalı sobalarda qızdırılır.

Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı mikrodalğalı sobalarda istifadə olunan radiasiyanın nə qidaya, nə də insanlara heç bir zərər vermədiyi barədə bir qərar çıxardı. Ancaq mikrodalğalı axının intensivliyi implantasiya edilmiş ürək pillələrini təsir edə bilər. Bu səbəbdən kardiostimulyatoru olan insanlara mikrodalğalı və cib telefonlarından imtina etmələri tövsiyə olunur.

Digər xüsusiyyətlər

Bununla birlikdə, mikrodalğalı soba hələ də bir çoxunun silahı altındadır. Zərərli olub-olmadığı aydın deyil. Bu səbəbdən bu məsələ ilə bağlı hələ qəti qərar verilməyib. Bir çox alim onun insan bədəninə təsirini öyrənmək üçün çalışır. Bu vaxt bir mikrodalğalı sobanın ziyanı və faydaları böyük bir sual olaraq qalır, onu yalnız yeməkləri qızdırmaq və buzdan təmizləmək üçün istifadə etməyə dəyər, ancaq yemək üçün deyil. Açılmış sobanın yanında özünüz olmamalısınız, daha çox uşaqları yanına buraxmamalısınız. Qüsurlu bir cihaz istifadə edilməməlidir. Qapılar mümkün qədər etibarlı şəkildə bağlanmalı və zədələnməməlidir. Mikrodalğalı sobanız varsa, təlimat onu düzgün istifadə etməyinizə kömək edəcəkdir. Bu cihazı təmir etmək üçün həmişə ixtisaslı bir mütəxəssisə müraciət edin və özünüz etməyin.

Qeyri-adi mikrodalğalı istifadə

Xüsusiyyətləri bir çox amillərdən asılı olan bir mikrodalğalı soba, onun üçün ənənəvi hesab olunmayan müxtəlif məqsədlər üçün istifadə edilə bilər. Tərəvəzləri, otları, qış üçün qoz-fındıqları, həmçinin krutonları qurutmaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Ədviyyatlar və ədviyyatlar 30 saniyə ərzində mikrodalğalı sobaya göndərilirsə, aromalarını təzələyə bilərsiniz. Çörək salfetə bükülərək cihaza ən intensiv şüalanmada 1 dəqiqə qoyularaq təravətləndirilə bilər.

Bademi qaynar suya qoyub sonra sobada tam gücü ilə yarım dəqiqə qızdıraraq bademi soymaq olar. Zərəri intensiv öyrənilən bir mikrodalğalı soba, qozun soyulması üçün də faydalıdır. 4-5 dəqiqə ərzində tam gücdə suda istilənmək lazımdır. Limon və ya portağaldakı ağ pulpadan asanlıqla qurtula bilərsiniz. Bunu etmək üçün sitrus tam gücü ilə 30 saniyə qızdırılmalıdır. Bundan sonra, ağ pulpa dilimlərdən olduqca sadə bir şəkildə ayrıla bilər.

Limon və ya portağal qabığı iki dəqiqə tam gücü ilə istiləşdirsəniz olduqca tez quruya bilər. Eyni vaxt şəkərli balı əritmək üçün kifayət edəcəkdir.

Kəsmə lövhələrindəki xoşagəlməz qoxuları təmizləyə bilərsiniz. Bunu etmək üçün onları yuyub limon suyu ilə sürtmək və sonra mikrodalğalı sobada bir neçə dəqiqə qızartmaq lazımdır. Bu vəziyyətdə, ən sərt kök salmış qoxu da yox olacaq.

Sitrus meyvələrindən suyu son damlasına qədər sıxmaq üçün bir neçə dəqiqə mikrodalğalı sobada istiləşdirmək və sonra soyumaq kifayətdir.

Mikrodalğalı sobanın ziyanı nədir?

Zərəri bir çox araşdırma ilə təsdiqlənən bir mikrodalğalı soba ilə maraqlanırsınızsa, bu cihazın işləmə tezliyinin bir mobil telefonun tezliyi ilə üst-üstə düşdüyünü qeyd etmək lazımdır. Bu anda bu vahidin zərərinin lehinə danışan dörd əsas amil var.

Hər şeydən əvvəl qeyd etmək lazımdır ki, elektromaqnit şüalanma zərərlidir, daha doğrusu onun məlumat komponentidir. Elmdə buranı burulma sahəsi adlandırmaq adətlidir. Təcrübələr göstərir ki, elektromaqnit şüalanmanın burulma komponenti var. Əksər elm adamlarının fikrincə, bu sahələr insan sağlamlığı üçün təhlükəlidir və zərərlidir. Burulma sahəsi insana qıcıqlanma, baş ağrısı və yuxusuzluq və digər xəstəliklərin başlaya biləcəyi bütün mənfi məlumatları çatdırır.

İstilik haqqında xatırlamaq vacibdir, lakin bu mikrodalğalı sobanın daimi istifadəsi ilə uzun müddətə aiddir.

Silah atəşində ziyanı və ya faydası bu qədər maraqlandığımız bir mikrodalğalı soba varsa, biologiya baxımından insanlar üçün ən zərərli santimetr aralığının yüksək tezlikli şüalanmasıdır. Ən yüksək intensivli elektromaqnit şüalanması ondan olduğundan.

Mikrodalğalı sobalar bədənin birbaşa istiləşməsinə gətirib çıxarır, yalnız qan axını məruz qalma dərəcəsini azalda bilər. Ancaq orqanlar var, məsələn, lenslərdə bir dənə də olsun gəmi yoxdur. Buna görə mikrodalğalı dalğaların təsiri lensin bulanmasına və məhv olmasına səbəb olur. Bu cür dəyişikliklər geri dönməzdir.

Elektromaqnit radiasiyanı görmədiyimiz və eşitmədiyimiz, eyni zamanda hiss etmədiyimiz üçün, bu və ya digər insan xəstəliyinin səbəbkarı məhz bu radiasiyanın olub olmadığını müəyyən edə bilmərik. Bu cür radiasiyanın təsiri dərhal görünmür, yalnız toplandıqda bir insanın bununla təmasda olduğu bəzi cihazları günahlandırmaq çətinləşir.

Beləliklə, xüsusiyyətləri bu məsələdə tamamilə əhəmiyyətsiz olan bir mikrodalğalı soba hesab olunursa, onun qidaya təsiri öyrənilməlidir. Elektromaqnit şüalanma maddənin molekullarının ionlaşmasına səbəb ola bilər, yəni bunun nəticəsində atomda bir elektron görünə və ya itirə bilər ki, bu da maddənin özünün quruluşunda bir dəyişikliyə səbəb olur.

Radiasiya qida molekullarının məhv olmasına və deformasiyasına səbəb olur. Mikrodalğalı soba (istifadəsinin sağlamlığa zərərli olub-olmaması hələ də fəal şəkildə öyrənilir) təbiətdə olmayan yeni birləşmələr yaradır. Onlara radiolitik deyilir. Və onlar da öz növbəsində radiasiyanın birbaşa nəticəsi olan molekulyar çürüklər yaradırlar.

Mikrodalğalı sobanı istifadə etməklə maraqlanacağınızı düşünmək üçün yalnız bir neçə fakt:

Bu şəkildə hazırlanan ətlər bir kanserogen olan Nitrosodienthanolamines ehtiva edir;

Süd və lopa içərisində bir çox turşu kanserogenə çevrilir;

Meyvələr bu şəkildə əridildikdə, galaktizoidləri və qlükozidləri kanserogen maddələrə çevrilir;

Bitki alkaloidləri əhəmiyyətsiz şüalanma ilə belə kanserogen olur;

Mikrodalğalı sobada bitkilər, xüsusilə kök bitkiləri emal edildikdə, kanserogen sərbəst radikallar əmələ gəlir;

Yeməyin dəyəri bəzən 90% azalır;

Bir çox vitamin bioloji aktivliyini itirir.

Rəyləri maraqlı və məlumat verə bilən bir mikrodalğalı soba, mikrodalğalı radiasiya ilə bədənimizin hüceyrələrini zəiflədə bilər. Bir hüceyrənin içərisinə nüfuz etmək üçün elektromaqnit dalğaları ilə bir az şüalandığı zaman genetik mühəndisliyin belə bir üsulu var və bu, membranların zəifləməsinə gətirib çıxarır. Deyilə bilən hüceyrələr qırıldığından, membranlar artıq viruslar, göbələklər və digər mikroorqanizmlər üçün maneə rolunu oynamır, eyni zamanda təbii öz-özünə müalicə mexanizmi də bastırılır.

Mikrodalğalı sobanın sağlamlıq üçün zərərləri radiasiyaya məruz qalmaq qədər bir amildir. Bu vəziyyətdə molekulların radioaktiv çürüməsi baş verir, bundan sonra təbiətə məlum olmayan yeni ərintilər əmələ gəlir.

Mikrodalğalı radiasiyanın insan sağlamlığına təsiri

Mikrodalğalı sobada bişmiş yemək yemək ürək dərəcəsinin və qan təzyiqinin tədricən azalmasına səbəb olur. Bunun ardınca əsəb və yüksək qan təzyiqi, baş ağrısı, göz ağrısı, başgicəllənmə, əsəbilik, yuxusuzluq, mədə ağrısı, saç tökülməsi, konsentrə ola bilməmək, reproduktiv problemlər gəlir. Bəzən hətta xərçəngli şişlər də ortaya çıxır. Ürək xəstəliyi və stres ilə bu simptomların hamısı daha da kəskinləşir.

Bazar nə təklif edir?

Rəylərini bəyənə biləcəyiniz mikrodalğalı soba, istifadə zamanı maksimum rahatlıq, rahatlıq və tam təhlükəsizlik təmin etmək üçün hazırlanmışdır. Rusiya bazarında müxtəlif marka və ölçülərdə cihazlar var. Dizayn həllərinin bolluğu sayəsində zövq seçimlərinizə ən uyğun modeli seçə bilərsiniz. Həm ən sadə həllər, həm də çoxfunksiyalı böyük ölçülü nümunələr var.

Xüsusiyyətləri sizə uyğun olan hər hansı bir mikrodalğalı soba eyni prinsipə uyğun işləyir. Məhsul hər tərəfdən şüalanması səbəbindən bərabər istiləşir. Sadə modellər məhsulun bir yerdə olması və bir mikrodalğalı mənbənin ətrafında fırlanması ilə xarakterizə olunur, daha inkişaf etmiş versiyalarda yönəldilmiş mikrodalğalı şüalanmanın istifadə edildiyi və məhsulun xüsusi bir fırlanan tepsidə olduğu düşünülür.

Bir ızgara və məcburi hava sirkulyasiyasını əhatə edə bilən bir mikrodalğalı soba daha mürəkkəb bir cihazdır. Bu vəziyyətdə fan ümumiyyətlə kameranın divarının arxasında yerləşir. Izgaralar borulu istilik elementləri ilə təchiz edilmişdir. Buxarda bişirmək üçün cihaz xüsusi qablar ilə təchiz oluna bilər. Bütün modellərdə pişirmə prosesini izləməyə imkan verən bir arxa işıq var.

Seçim incəlikləri və xüsusiyyətləri

Rəylərini bəyənə biləcəyiniz mikrodalğalı sobanın ənənəvi sobanı tamamilə əvəz edə biləcəyinə baxmayaraq, ümumiyyətlə mövcud avadanlıqlara əlavə olaraq alınır. Seçmədən əvvəl ehtiyac və imkanlarınızı təyin etməyə dəyər. Hansı vəzifələri və nə qədər tez həll etməli olduğunuza qərar verməlisiniz: ilk yeməkləri hazırlayın, ət və quş ətini bişirin, yeməyi eritin, isidin və s. Ənənəvi, ucuz və ya müasir və zərif bir cihaz axtarırsınız? Mikrodalğalı sobalardan danışarkən hamısı vacibdir. Bu və ya digər modeli necə seçmək tamamilə sizin ixtiyarınızdadır.

Bir çox müştəri bu cihazı yeməyi buzlamaq və qidanı yenidən qızdırmaq üçün istifadə etməyi üstün tutur. Bu hədəflər, yalnız mikrodalğalı radiasiyadan istifadə edən sadə mikrodalğalı sobalarda asanlıqla əldə edilir. Bu cür avadanlıq ümumiyyətlə soba ilə bir sobaya əlavə olaraq alınır. Bu şəkildə pəhriz və fastfud yeməklərinin tələblərinə cavab verə bilərsiniz.

Mikrodalğalı sobanın ölçüsü və dizaynı bir dəfəyə bişirilən yeməklərin və qabların miqdarını təsir edir. Ən böyük tələb orta və kiçik ölçüləri ilə xarakterizə olunan cihazların yanında bir ızgaranın olmasıdır. Bu seçim ilə qida yalnız istilənmir, həm də vəziyyətə gətirilir. Bu həll yolları büdcəsi kiçik ailələrin ehtiyaclarını qarşılayır.

Mühüm bir parametr kameranın həcmidir. Ümumiyyətlə, cihaz nə qədər çox funksiyaya malikdirsə, o qədər çoxdur. Mikrodalğalı güc, unutmamalı olduğumuz başqa bir məqamdır. Pişirmə sürətini təsir edən odur. İdarəetmə aydın, lakin kifayət qədər funksional olmalıdır.

Dəstə bir sıra zəruri aksessuarlar daxil etməsi məsləhətdir. Sonra cihazla iş çox asanlaşacaq. Bu və ya digər markanın seçimi hər kəs üçün şəxsi məsələdir və hər şey üstünlüklərdən asılıdır.

Mikrodalğalı sobalar haqqında rəylərdən danışırıqsa, başqa yerlərdə olduğu kimi burada da fərqli fikirlər tapa bilərsiniz. Ancaq əksəriyyəti belə bir mətbəx cihazının köməkçi kimi faydalılığı ilə razılaşırlar, əgər istiləşməyiniz, bir şeyi əritməyiniz və sürətlə bişirməyiniz lazımdırsa. Qızardılmış modellər daha populyardır, çünki içərisindəki qida görünüşündə daha iştahaaçan olur.

Ümumiyyətlə, şəklini özünüz çəkə biləcəyiniz bir mikrodalğalı soba istədiyiniz şəkildə olmalıdır. O mənada ki, müəyyən bir model seçimi tamamilə seçimlərinizdən asılıdır.

Mikrodalğalı soba - ev alətinin zərərləri və faydaları

Yığcam, praktik və istifadəsi asan bir mikrodalğalı soba, soyuducu, soba və ya televizorla birlikdə uzun müddətdir bizim üçün adi bir mətbəx cihazına çevrilmişdir. Üstəlik, o qədər tanışdır ki, yoxluğunda, məsələn, ölkədə, bu və ya digər məhsulu necə əridəcəyimizi, bir qabı yağsız bişirəcəyimizi və ya evdən gətirilən yeməyi necə isidəcəyimizi tez-tez özümüzə soruşuruq.

Mikrodalğalı sobanın faydaları çox böyük görünür. Rahat və funksional bir cihaz, müasir bir ev xanımının gündəlik həyatını çox asanlaşdırır.və anbarında çox boş vaxtı olmayan və istənilən anı sobada durmaqdan və daha uzun bir bişirmə prosesindən daha maraqlı bir şeyə sərf etmək istəyən hər kəs. Ancaq bir mikrodalğalı sobanın insan bədəninə təsiri ilə bağlı alimlərin mübahisələri uzun illərdir səngimir. Və bunların səbəbi cihazın işləmə prinsipində və cihazın yaydığı dalğaların qidaya təsirindədir.

Gəlin bu mətbəx köməkçilərinin işinin nəyə əsaslandığını, işləmə müddətində hansı qaydalara riayət edilməli olduğunu və bədənimizə vurduğu zərərin sadəcə çox böyük olduğu iddialarını müəyyənləşdirək.

Mikrodalğanın faydaları

Mikrodalğalı sobanın faydalarını məqaləmizin əvvəlində qeyd etmişdik. Bu bölmədən davamlı olaraq yüksək səslə istifadə edənlər bunun sürətli və rahat olduğunu söyləyirlər. Məsələn, yeməklərin sadə istiləşməsini götürün - ocağın üstündə iki-üç dəfə çox vaxt aparacaq və bunu yağsız etmək mümkün olmayacaq. Ancaq hər hansı bir insanın mədə-bağırsaq traktına böyük zərər verən kanserogenlərin mənbəyi olan istiliklə işlənmiş yağdır.

Bundan əlavə, qidanın istiləşməsinə daha az vaxt sərf etdikdə, qida və vitaminləri qorumaq o qədər də çətin olmadığı görünür. Bəs molekulyar quruluşunu dəyişdirərək bədənimizə məlum olmayan tamamilə yeni birləşmələrə çevrilən yeməyin faydası ola bilərmi? Qeyri-təbii formalara çevrilərək, qida bütün faydalı komponentləri itirir və bədən sadəcə mənimsəməyi dayandırır. Niyə? Mikrodalğalı sobanın necə işlədiyini başa düşərək bu suala cavab verə bilərsiniz.

Fırının işi, adi elektrik enerjisini 2450 MHz ultra yüksək tezlikli güclü bir elektrik sahəsinə çevirməyə imkan verən güclü bir maqnitronun fəaliyyətinə əsaslanır. Məhz bu sahə sayəsində mikrodalğalı sobaya qoyulmuş yeməklər sürətlə qızdırılır. Cihazın gövdəsini metaldan hazırlanan içəridən əks etdirən dalğalar, yeməyi hər tərəfdən bərabər şəkildə təsir edir. Onların sürəti işıq sürəti ilə müqayisə olunur və yükün dövriyyəsi maqnitronla dəyişdirilir, bu da qidalardakı mikro tezliklərin və su molekullarının təması üçün bir şərtdir.

Mikrodalğalılar bu molekullarla qarşılaşdıqda, onların böyük bir tezliklə - saniyədə milyonlarla dəfə fırlanmasına, molekulyar sürtünmə yaratmasına və eyni zamanda qida molekullarına böyük ziyan vurmasına, deformasiyaya uğramasına və qırılmasına səbəb olurlar. Başqa sözlə, mikrodalğalı (mikrodalğalı) dalğalar qidanın quruluşunu molekulyar səviyyədə dəyişir və bununla da onsuz da mənfi xarici amillər tərəfindən zəifləmiş bədənimizə düzəlməz zərər verir.

Mikrodalğalı radiasiyanın ziyanı nədir

Radiasiya da təhlükəli sayılır, çünki güclü dalğalar işləyən bir cihazın yaxınlığında olan bir insanı təsir edə bilər, xüsusən də bəzi səbəblərdən səhv və ya işə zərər verərsə. Əlbəttə ki, mikrodalğalı soba istehsalçıları bu mətbəx köməkçilərinin tamamilə təhlükəsiz olduğunu iddia edirlər və möhürlənmiş bir qutu və xüsusi bir meshlu bir qapı bir insanı mikrodalğalı şüaların, lakin hətta mikro yuvaların dağıdıcı təsirlərindən qoruyur, daha ciddi pozuntulardan danışmırıq bölmənin bütövlüyünə, dalğaların çöldən qaçmasına mane olmayın.

Mikrodalğalı yemək. Faydası və ya ziyanı?

Mikrodalğalı sobanın insan sağlamlığına hansı ziyanı var və bu cihazın hansı faydaları var? Mənfi təsiri minimuma endirmək üçün cihazdan düzgün istifadə qaydaları.

Mikrodalğalı soba - yaxşı və ya pis?

Giriş

Müasir dünyada insanlar tez-tez özlərinə sual verirlər: "Mikrodalğalı soba bədənimizə zərərlidirmi?" Bu mövzuda fikirlər fərqlidir, bu məsələ ilə məşğul olmaq üçün bu cihazın işləmə prinsipini başa düşməlisiniz. Özünüz üçün qərar vermək üçün bir insan üçün bir mikrodalğalı sobanın ziyanı və ya faydası var, elmi dəlillərə etibar etməlisiniz.

İşləmə prinsipi

Mikrodalğalı sobanın işləmə prinsipi

Mikrodalğalı soba, uzunluğu 1 mm-dən 30 sm-ə qədər olan superfrekanslarda elektromaqnit dalğaları yayır, eyni zamanda mobil rabitə, radio rabitə və internetdə də istifadə olunur. Bəs mikrodalğalı soba niyə bu qədər təhlükəlidir və qorxunc? Bir neçə hissədən ibarətdir: yüksək gərginlikli transformator, maqnitron və idarəetmə sistemi (düymələr, ekran, taymer və s.).

Magnetron elektrik enerjisini qida molekullarını təsir edən mikrodalğalı şüalara çevirir. Mikrodalğalı soba qidalardakı su atomlarına təsir edərək onları sürətlənmiş bir sürətlə fırlanmağa məcbur edir və bununla da yeməyi qızdıran sürtünmə bir qüvvə yaradır. Su molekulları ilə digər molekullar arasındakı sürtünmə yeməyi parçalayır və içəridən deformasiya edir.

Bu proses izomerizm adlanır (yəni izomerlər meydana çıxır). Hissəciklərin parçalanmasına gətirib çıxarır, yeməyin orijinal molekulyar quruluşunu məhv edir. Bir su molekulu kimi bəsit bir hissəciyi də evdə buxar vəziyyətinə gələndə belə parçalamaq mümkün deyil.

Yaradılış tarixi

Mikrodalğalı soba nasist Almaniyasındakı İkinci Dünya Müharibəsi dövründə yaradıldı. Əsgərlərin qidalanma müddətini sürətləndirmək, başqa sözlə, yeməklərin bişirilməsinə və qızdırılmasına sərf olunan vaxtın azaldılması nəzərdə tutulmuşdu. Tezliklə Alman alimləri icad etdikləri cihazın insan orqanizminə mənfi təsir göstərdiyini öyrəndilər və bu inkişafdan imtina etmək məcburiyyətində qaldılar.

1943-cü ildə sobanın inkişafı rusların və amerikalıların əlinə keçdi. Amerikalılar bu məlumatlara məxfilik möhürü vurdular və rus alimləri bütün məlumatları diqqətlə araşdırdılar və mikrodalğalı sobanın bioloji təhlükə olduğu qənaətinə gəldilər, insan orqanizminə zərərli təsir göstərirlər. Beləliklə, bunun ətraf mühitə mənfi təsir göstərən bir cihaz olduğu qənaətinə gəldilər. Nəticədə istifadəsi qadağan edildi.

İlk mikrodalğalı soba haqqında miflər

Mikrodalğalı sobanın zərərli və ya təhlükəli olması barədə bir çox fərqli mübahisələr var. Hələ də həqiqəti, onun əsası elmi araşdırma olanı ayırd etməyi bacarmalısınız. Barmaqdan sorulan yalançı bir elmi mif nədir.

İlk mif

Mikrodalğalı şüalar yeməyin molekulyar quruluşunu təsir etdiyi üçün bu cihaza məruz qalan hər şey kanserogen olur. Kanserogen - bu ocaq tərəfindən qızdırılan hər hansı bir qida məhsulunun bədxassəli bir şişin törədicisinə çevrilməsi deməkdir. Buna görə, heç bir halda cihazda yeməyi qızdırmamalısınız.

Mikrodalğalı sobada bakteriyalar ölür

Heç bir elmi araşdırma bu məlumatı sübut etməyib. Yalnız rentgen və ionlaşdırıcı şüalar məhsuldan kanserogen yarada bilər. Kanserogenlər yağda qızardanda da istehsal olunur. Mikrodalğalı sobada sürətlə qızdırıldıqda, qida məhsulları uzun müddət istiliyə məruz qalmır və buna görə məhsulun kanserogen olmasına səbəb olan minimum yanmış yağ ehtiva edir.

Üstəlik sürətli istilik, əksinə, E. coli kimi zərərli mikroorqanizmləri məhv edir. Buna görə mikrodalğalı soba bir sterilizator rolunu oynayır.

Mikrodalğalı qida zərərlidir? Yuxarıda göstərilən elmi tədqiqatlara güvənirsinizsə, bu vəziyyətdə yalnız fayda sürətli istiləşmədən gəlir.

İkinci mif

Mikrodalğalı sobada olan yeməklər qızdırılmamalıdır, çünki bu cihazın yaydığı maqnit şüası insan həyatı üçün zərərlidir. Əslində sobadan gələn radiasiya, WI-FI yönləndiricidən və ya cib telefonundan çıxan radiasiya ilə eynidır. Yemək bişirmə zamanı daha güclüdür, lakin elm adamları bunu əvvəlcədən görmüşlər. Fırının dizaynına görə istilik zamanı cihazın içərisində radiasiya qalır.

Alimlər dalğaların ev əşyalarında və ya yeməkdə yığılmadığını, açıq bir atmosferdə yox olduğunu tapdılar. Başqa sözlə, avadanlıq qapı açıq vəziyyətdə istifadə olunmazsa, heç bir təhlükə yaranmayacaqdır.

Üçüncü mif

Mikrodalğalı sobanın yaydığı dalğalar radioaktivdir. Cihazın yaratdığı dalğalar ionlaşdırıcı deyil. Fizikanı heç olmasa bir az tanıyan insanlar nə qidaya, nə də insanlara zərər vermədiklərini bilirlər.

Dördüncü mif

Cihaz metal əşyalar səbəbindən partlaya bilər. Bu cəfəngiyatdır, hamı bilir ki, partlayışın nəticəsi qazın sürətlə genişlənməsidir. Bizim vəziyyətimizdə metal əşyalar qığılcımlara səbəb olacaq və bu da cihazın özünə mənfi təsir göstərəcəkdir. Bu səbəbdən qidaları metal əşyalarda qızdırmaq tövsiyə edilmir.

Mikrodalğalı zərər

Mikrodalğalı soba ilə bağlı "qorxu hekayələri" nin çoxunun mif olduğu ortaya çıxdı. Bəs mikrodalğalı soba niyə həqiqətən zərərlidir?

1. Beyinə mənfi təsir göstərir. Alimlər radiasiyanın beyində pozğunluqlara səbəb olduğunu tapdılar. Neyronların göndərdiyi impulslar qısalır.
2. Fırında qızdırılan yemək həzm sistemi tərəfindən düzgün tanınmır. Başqa sözlə, yemək qida kimi qəbul edilmir. Beləliklə, mikrodalğalı sobadan yemək yeyərək, bədəninizi ac qala bilərsiniz.
3. Bədən vitamin və mineralları daha pis qəbul edir. Bunun səbəbi dalğaların faydalı mineralların və maddələrin quruluşunu dəyişdirməsi, bədənin onları qəbul edə bilməməsidir. Bundan əlavə, maddələr nəinki udulur, həm də bədəndən çıxmaz, qan laxtaları əmələ gətirir.
4. Bir çox insan sual verir: "Fırındakı bir uşaq üçün yeməyi qızdırmaq zərərlidir, ya yox?" Mikrodalğalı sobada uşaqlar üçün yemək qoymaq tövsiyə edilmir. Şübhəsiz ki, zərər verməyəcək, amma istilənən qidalar azalacaq.
5. Toxunulmazlığa mənfi təsir. Mikrodalğalı sobada bişmiş qidaların yeməyin limfa düyünlərinin və limfa bezlərinin işini poza biləcəyi klinik olaraq sübut edilmişdir. Bunun nəticəsi insan bədəninin erkən yaşlanmasıdır. Bundan əlavə, qan laxtalanması ləngiyir, buna görə yaralar daha uzun müddət sağalır.
6. Hormonal sistemə mənfi təsirlər. Mikrodalğalı sobalara məruz qalan qidaların tez-tez qəbulu kişi və qadın hormonlarının istehsalında pozulmaya səbəb olur. Tədqiqatçıların tapıntılarına görə, bunun səbəbi insan bədəninin mikrodalğalı sobadan qidaları müsbət qəbul etməyə uyğunlaşmamasıdır. Belə bir yemək yeyərkən özümüzü bədənin parametrlərini yıxırıq, həzm sisteminin işini çətinləşdiririk.

Mikrodalğanın faydaları

Bu məişət cihazının nəyə zərər verə biləcəyini təhlil etdik. Ancaq istismarından faydalana bilərsinizmi? Əlbətdə bəli.

• daha əvvəl də qeyd edildiyi kimi, cihazın istilik təsiri zərərli orqanizmlərin bir qismini öldürür;
• bədənimizə çox yaxşı təsir göstərməyən yağ və yağsız yemək bişirə bilərsiniz;
• yemək müddəti çox az çəkir;
• qidanı tez bir zamanda isidə və eritə bilərsiniz.

Mikrodalğalı soba gündəlik həyatda faydalıdır, yoxsa əksinə zərərlidir? Bütün bunlar mübahisəli bir mövzudur. Özünüz üçün nə qərar verdiyinizə baxmayaraq, hər halda istifadə üçün tövsiyələrdən istifadə edin:

1. Düzgün quraşdırma üçün bütün tövsiyələrə əməl edin.
2. Havalandırma konnektorunu açıq qoyun.
3. Cihazı lazımsız olaraq açmayın.
4. Isınan kütləsi iki yüz qramdan çox olmalıdır.
5. Yumurta kimi partlayıcı qidaları qızdırmayın.
6. Yenidən qızdırılan yeməyi bir qapaqla örtün, diskin tam ortasına qoyun və ən azından ara sıra qarışdırmağa çalışın.
7. Cihazdan 50 santimetrdən daha yaxın durmayın.
8. Hər istifadədən sonra sobanın divarlarını sabunlu su ilə təmizləyin.
9. Hər yarım ayda bir dəfə sobanı sirkə ilə tamamilə yuyun.
10. Plastik, metal və ya yonulmuş qablarda qızdırmayın.
11. Mikrodalğalı sobada nasazlıq varsa istifadə etməyin və özünüz təmir etdirməyə çalışmayın. Ən yaxşısı bir mütəxəssisə müraciət etməkdir.

Nəticə

Mikrodalğalı sobanı mümkün qədər az istifadə etməlisiniz

Mikrodalğalı sobanın sağlamlığa ziyanı varmı? Mikrodalğalı sobada qidanı yenidən qızdırmaq zərərlidirmi? Hər kəs özü üçün qərar verir. Mikrodalğalı sobanın zərərli olduğunu sübut edən bütün məlumatlara baxmayaraq, bunun bir çox təkzibləri də var. Çox güman ki, bir mikrodalğalı sobanın faydalarına və ya zərərlərinə qərar verərsinizsə, fikirlər 50 ilə 50 arasında bölünəcəkdir.

Bunu unutma elektrik avadanlıqları insan orqanlarını təsir edir... Ancaq təsir hər bir fərdi müxtəlif yollarla təsir edir. Bəziləri üçün dərhal görünə bilər, bəziləri üçün on illər sonra. İllər keçir və bunun niyə baş verdiyini dəqiq müəyyənləşdirmək mümkün olmayacaq. Mikrodalğalı sobanın tarixində, bir insanın təsirindən öldüyünün sübut edildiyi tək bir vəziyyət yoxdur.

Texnologiyadan faydalanmaq və zərərini minimuma endirmək üçün mikrodalğalı sobadan qaz və elektrik sobasına əlavə olaraq yalnız ehtiyac olduqda istifadə edilməlidir. Gündəlik həyatda onun varlığını minimuma endir.

Video

Mikrodalğalı soba zərərlidirmi? Bu necə işləyir?