Böyük boz qazlar. Qazların cinsini bilməyin dəyəri

Məhsul təsviri

Qaz böyük bir quşdur, güclü sümükləri və qalın dərisidir, ona görə də onunla mübarizə aparmaq asan deyil. Əvvəllər insanlar ocaqda və ya kaminda yemək bişirəndə və onlarla adam yemək masasında oturanda qaz indikindən daha populyar idi. Ancaq tətillərə yaxın, bu gün onu xatırlayırlar.

Başlanğıcda, qaz ovçuların sevimli ovu olan vəhşi köçəri quşdur. Lakin, onsuz da qədim zamanlarda qaz əhliləşdirilmişdir; bunun ilk evcil quş olduğuna inanılır.

Növləri və növləri

Bir çox növü var vəhşi qazlar — ağ önlü qaz (Anser albifrons), boz qaz (Anser anser), ağ qaz (Anser caerulescens), suhonos (Anser cygnoides), ağ önlü qaz (Anser eritropus), lobya qazı (Anser fabalis) digər. Az və ya çox dərəcədə hamısı ovçu üçün maraqlıdır. Bəzi nadir və nəsli kəsilməkdə olan vəhşi qaz növlərinə ov etmək qadağandır - məsələn, ağ boyunlu qaz (Anser canagicus) və dağ qazı (Anser indicus).

Ən çox evcil qaz cinsləri Vəhşi boz qazın nəslindəndirlər və bioloqlar onları bir növ hesab edirlər. Yerli qaz cinsləri ət, yumurta, tük, tük, həmçinin qaz döyüşləri (döyüş cinsləri) üçün yetişdirildi. Üç növ cins var: böyük (ağır), orta və kiçik.

Fransada ən çox yayılmışdır Tuluza qazları (Oie de Toulouse)... Tuluza qazı kökəlmə sayəsində 12 kq-a çata bilər. Fransada ən keyfiyyətli qazqıran qrajlar məhz ondan alınır. Əsas istehsal mərkəzi Tuluza Belpes şəhərətrafıdır (Belpeş).

Fransada ağ qaz cinsləri Poitou (Oie blanche du Poitou) və Bourbonnet (Oie blanche du Bourbonnais); daha kiçik və 5-6 kq ağırlığında.

Rusiyada köhnə qaz cinsləri bilinir. Bunların arasında, məsələn, aşağıdakılar var:

• arzamalar - XVII əsrdə yetişdirilən döyüş, 7,5 kq-a qədər;
• vladimirskaya - 7,5 kq-a qədər Xolmogory və Toulouse qazlarını keçərək yetişdirilir;
• pskov, o pskov keçəl qaz (quşların alnında ağ rəngli bir iz var) - ev qazlarını 7 kq-a qədər evcil ağ önlü qazlarla keçərək yetişdirilir;
• tula - döyüş, 9 kq-a qədər;
• xolmogory - 7,5 kq-a qədər yerli ağ qazları Çinlilərlə keçərək yetişdirilir;
• Şadrinskaya, o ural, 17-ci əsrdən bəri bilinən, 6,5 kq-a qədər.

Çin yerli qazı - quru burunlu bir qaz nəslindəndir (Anser cygnoides). Əvvəlcədən daha böyük ölçüsü ilə (5.5 kiloqrama qədər), habelə gaga dibindəki kütləvi zərbə ilə fərqlənir.

Qaz tamamilə və ya hissə-hissə satışa çıxır. Fransada qaz karkasının, yəni sümüklü ətin skeletinə "palto" deyilir (paletot)... Karkasın özünün ən qiymətli hissəsi fileto, qaz döşüdür.

Hörmətə əlavə yan məhsullara qaz ciyəri (yəni yağlanmış bir qazın qaraciyəri), quyruq, ürək, dil, boyun, sakatat daxildir. Bir çox resept istifadə edir qaz yağı.

Necə bişirilir

Bir qazın bütün cəsədi yemək üçün faydalıdır - filetlər, sümüklər və dəri məhsulları. Qaz əti Fransa istehsalıdır riet.

Gənc qazlar qızardılmış və ya bişmiş ola bilər. Qazlar tez-tez bişirilir, tərəvəz, giləmeyvə, meyvə, taxıl ilə doldurulur. Bir qaz qovurmaq üçün ətraflı təlimat (mütləq oxuyun!).

Yetkin quşları qızartmamaq və ya bişirməməyiniz, lakin bişməyiniz daha yaxşıdır; bu onları daha yumşaq edəcəkdir. Qazı xüsusi bir qabda bişirin - qaz.

Qaz dərisi (quyruq, ürək, dil, boyun, sakatat) olduqca maraqlı yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər - bişmiş zoğlardan doldurulmuş boyunlara qədər.

Ev qazları yanvar ayından (isti otaqda) və ya fevral-mart aylarından tələsməyə başlayır. Qazlar ümumiyyətlə mart ayının sonlarında - aprel ayının əvvəlində yumurta üzərinə əkilir. İnəklərin 27-28-ci günündə bala balaları çıxır. Yazda və yay aylarında təcrübəli qaz yetişdirənlər iki-üç bala alırlar. Sonuncusu yay aylarında, iyun ayındadır.

Qazlar ən çox 2,5 aylıq olduqda ət üçün kəsilir. Bu zamana qədər onlarda artıq inkişaf etmiş bir bel var və ət xüsusilə həssasdır. Yəni. ilk gənc qaz yay ortalarından daha tez görünmür iyul.

Qazlar 75 gündən əvvəl öldürülməsə, yeni lələklərin böyüməsi tamamilə başa çatdıqda 4-6 aya qədər saxlanılır. Ortada olur noyabrvə ya qışın əvvəlində. Milad süfrəsində qalan bu altı aylıq qazlardır dekabr (Avropada) və yanvar (Rusiyada).

Bununla əlaqədar vəhşi qaz, sonra yaz ovuna ümumiyyətlə may-iyun, payız - sentyabr-dekabr aylarında icazə verilir. Xüsusi tarixlər bölgələrə görə dəyişir.

Seçim və saxlama qaydası

Hər şeydən əvvəl, gənc bir qazın cəsədini köhnənin cəmdəkindən ayırmaq lazımdır. Gənc bir qazın sarı pəncələri var, yumşaqdır, bacaklarında az miqdarda tük var. Yaşlı quşların ayaqlarında quru və sərt membranlar olur. Gənc quşun hələ sümüklənməmiş, qığırdaqlı bir sümüyü var, çox səy göstərmədən əyilir.

Yaxşı bir qazın çevik bir sternum, yüngül bir kölgənin mumlu dərisi və qarın boşluğunda sarımtıl yağ ilə yaxşı bəslənmiş və ətli bir döşü var. Qaz ətinin toxunuşa yapışmamasına və sürüşməməsinə diqqət yetirin. Gaga, ağız, qaz dərisinə və yağa xüsusi diqqət yetirin. Təzə qazın bir az sarımtıl rəngli parlaq, elastik və quru gagası var, ağız boşluğu bir az çəhrayı rəngdədir.

Soyudulmuş (dondurulmamış) quşlarda quşun nə qədər ətli olduğunu anlamaq üçün tərəfləri hiss edin: boğaz ətrafında sərbəst hərəkət edən ət təzədir.

Qazın ölçüsünü də düşünün. Qazın çəkisi 3-4 kiloqramdan çox olarsa, bişirmək çox vaxt aparacaqdır.

Satışda dondurulmuş və soyudulmuş quş cəmdəkləri tapa bilərsiniz. Ümumiyyətlə, qaz yaxşı donmağa dözür, buna görə dondurulmuş quş ətində heç bir problem yoxdur.

Karkasda çəhrayı rəngli bir buz olmadığına əmin olun, bu, karkasın dəfələrlə dondurulduğunu göstərir.

Leşini iyləndirin. Bir qayda olaraq, təzə quş ətində xoşagəlməz bir qoxu olmur. Bundan əlavə, karkas küləkli olmamalıdır.

Soyudulduqda qaz karkası soyuducuda çox qısa müddətdə saxlanılır. Ancaq bir neçə ay dondurucuda saxlanıla bilər.

Qazlar yetişdirmək yalnız kəndlilərin imtiyazı deyil. Şəhər xaricində kiçik bir torpaq sahəsi olsa belə, hər kəs qazları uğurla böyüdə və ölkədə saxlaya bilər.

Guse yetişdirilməsi uzun müddətdir gəlirli bir işdir. Axı, digər heyvan növləri ilə yanaşı, yalnız otlaq otlaqlarında yaxşı böyüyən ilk evcil quşlar olan qazlar idi. Minilliklərdən sonra tamamilə heç bir şey dəyişmədi. Qazlar hələ də çəmənliklərdə otlaya, təzə göyərti yeyə və sürətlə kökələ bilər.

Məsələn, Xolmogory və iri boz qazlar kimi ət cinslərinin qazları, 2-2,5 aylıq düzgün tərkibdən sonra canlı çəki 3,5-4 kq-a çatır. Karkasın faydalı hissələrinin məhsuldarlığını nəzərə alaraq, bir gənc qazdan 2-2,5 kq təzə, şirəli və yumşaq ət əldə edə bilərsiniz.

Və bunu necə düzgün edəcəyinizi, indi öyrənəcəksiniz.

Ancaq əvvəlcə bir neçə yanlış inancı məhv etmək istərdim.
Qazların su anbarı olmadan saxlanılmasının qeyri-mümkün olduğuna inanılır. Bu qətiyyən belə deyil. Uzun illər quşçuluq təcrübəm, habelə elmi araşdırmalar sübut edir ki, su anbarının olması və ya olmaması quşun böyüməsinə və məhsuldarlığına təsir göstərmir. Bir su anbarına ehtiyac duyulan yeganə şey, qazın altındakı quşların yetişdirilməsi və yumurtadan çıxarılmasıdır, çünki müəyyən bir inkubasiya dövründə qazlar yumurtaları su ilə nəmləndirməlidir.

İkinci məqam otlaq varlığı, daha doğrusu onun olmamasıdır. Otlaq yoxdursa, guya qazlar böyüməyəcəkdir. Sözümü götürün, qazların otlaqsız yetişdirilməsi və yetişdirilməsi tamamilə normal bir vəziyyətdir. Əsas odur ki, quşu çoxlu təzə biçilmiş otla təmin etmək və quş otağı ilə də yaxşı kökəlməkdir.
Bəzi təcrübəsiz quşçuluq istehsalçıları qazların otlaq quşları olduqları təqdirdə çox miqdarda qatılaşdırılmış yemə ehtiyac duymadıqlarına inanırlar. Əlbəttə ki, bir qaz sağ qala bilər və hətta hər şeyi yalnız otlaqda qazana bilər, bununla birlikdə bu iki dəfə çox vaxt alacaq və ətin keyfiyyəti zəif olacaqdır.

Ölkədə qazların yetişdirilməsi və yetişdirilməsinin bütün aspektlərini mümkün qədər geniş şəkildə ortaya qoymaq üçün ilk növbədə başlayacağıq: quşların geri çəkilməsi və bir yarım aylıq böyümələri ilə.

Yumurtadan çıxan yumurta

Satın alınan quşlardan yetişdirilən evli bir qazı onsuz da saxlayırsınızsa və onları özünüz yetişdirmək istəyirsinizsə, quşu inkubasiya dövrü üçün hazırlamalısınız. Yaxşı şəraitdə qazlar fevral və mart aylarında yumurtlamağa başlayır. Və yumurta qoymağın əsas stimulyatoru 12-14 saata bərabər uzun bir gün işığıdır. Yəni qazların yumurta qoyması sizin üçün ən uyğun fəsildə tənzimlənərək tənzimlənə və tənzimlənə bilər.

Məsələn, tutaq ki, aprelin əvvəlində quş balası çıxarmaq istəyirsən. Bunun üçün gün işığı süni şəkildə fevral ayında qazlara qədər 14 saata qədər artırılır və mart ayının əvvəlində intensiv bir şəkildə tələsməyə başlayırlar. Yumurtanın çöplə çirklənməməsi və quşun qəti şəkildə müəyyən edilmiş bir yerə, evin tənha və qaranlıq künclərinə qaçması üçün yuva qutuları quraşdırılmışdır.
Bütün qazların 90% -ə qədəri günün birinci yarısında uzanır və burada belə bir dövrü hesablamalı və yuvalardan vaxtında yumurta yığmalısınız. Bu, ilk növbədə yumurtaların çirklənməsinin deyil, həm də hipotermiyasının qarşısını almaq üçün lazımdır.

Qazlarınızı keyfiyyətli bir yumurtalamaq üçün bəsləyin

Yetişdirmə üçün yüksək keyfiyyətli yumurtadan bir yumurta almağın növbəti vacib nöqtəsi qazları bəsləməkdir.
Aşağıda, yem vermək üçün ətraflı bir cədvəl verəcəyəm, amma indi bundan danışmırıq. Həqiqət budur ki, burada qızıl ortalamaya riayət etmək vacibdir, yəni quş vitaminlər, makro və mikroelementlər daxil olmaqla maksimum miqdarda qida almalı və eyni zamanda qazlar kökəlməməlidir.
Qazlar artıq yağ ehtiyatına sahibdirlərsə, demək olar ki, qoyduqları bütün yumurta mayalanmamış olacaqdır. Yüksək keyfiyyətli yumurtadan çıxan yumurta əldə etmək üçün qazların aşağıdakı pəhrizə köçürülməsi lazımdır:

• Yulaf - 80%
• Yağlı tortlar, yemək və noxud - 15%.
• Müxtəlif mineral və vitamin qatqıları (premikslər) daxil olmaqla balıq və ət-sümük yeməyi - 5%.

Şura. İnkubasiya öncəsi dövrdə arpanı qazların pəhrizindən tamamilə xaric etməyə çalışın. Arpa, qaz yumurtalarının qabığını o qədər güclü edir ki, balaçaq balalarının bala tutma dövründə onu sındırması çox çətindir.

Artıq dediyim kimi, hər gün yumurtadan çıxan yumurtanı toplayıb qaranlıq və sərin yerdə, 12-16 dərəcə istilikdə saxlamalısınız. Ancaq uzun müddət 30-40 yumurta toplamağınız lazım olan vəziyyətlər var. Və təbii olaraq ilk toplanan yumurta inkubasiya xüsusiyyətlərini tamamilə itirir.
Bunun baş verməsinin qarşısını almaq üçün yumurtanı hər gün bir inkubatorda 37-39 dərəcə istilikdə qızdırmaq lazımdır. Buna toyuq effekti deyilir.

Məsələn, tənha bir yerdə 18-20 toyuq yetişdirən bir toyuğu götürək və onları yalnız yumurtasından yetişdirdi. Və cücələrin lyuku 100% -ə çatdı.
Və sonra təbii bir sual yaranır - bunu necə etdi? Axı, ilk və son qoyulmuş yumurta arasındakı vaxt intervalı olduqca uzundur. Hər şey olduqca sadə bir şəkildə izah olunur: hər dəfə yeni bir yumurta qoymağa gedərkən, toyuq yumurtlamanın hamısını istiləşdirdi və yumurtadan çıxan yumurtaların raf ömrünü uzadıb.

Bir inkubatora və ya bir toyuğun altına yumurta qoymazdan əvvəl çatlar və aşkar ziyan olub olmadığı yoxlanılır. Bu məqsədlə ovoskopdan istifadə etmək daha yaxşıdır. Yumru, düzəldilmiş və ya çox uzanan yumurtalar da bala ovlamaq üçün uyğun deyil.

İnkubatorda bala balaları

Boğazların süni şəkildə yetişdirilməsi üçün hər hansı bir inkubator uyğun gəlir. Lakin, onları bir inkubatorda yumurtlamaq göründüyü qədər asan deyil. Əgər inkubasiyanın ikinci həftəsində toyuqların rütubətini azaltması lazımdırsa, quşların onu artırması lazımdır.

Bu, inkubasiyanın 15-ci günündən başlayaraq gündə iki dəfə yumurtanın üzərinə püskürən bir otaq polarizatoru vasitəsi ilə edilir. Qalanlar üçün bütün müddət inkubasiya qaz yumurtaları toyuq və ya bildirçin yumurtasından heç bir fərqi yoxdur.

1. İnkubasiyanın ilk həftəsində havanın temperaturunu 38,5-39 dərəcə səviyyəsində saxlayırıq.
2. İkinci həftədə temperaturu 38,5-38 dərəcəyə endiririk.
3. Üçüncü həftə - 38 dərəcə.
4. Son yeddi gün - 37.5-38C °.

Demək olar ki, hər qaz lyukunda, müstəqil olaraq qabıqdan çıxa bilməyən kuşlar var. Belə bir quşu görsəniz, onu dərhal buraxmağa tələsməyin.
Əvvəlcə yumurtanı ovoskopda tırtıl ilə işıqlandırın və göbək bağırsağını qabıqla bağlayan qan damarlarının ayrılıb-ayrılmadığını müəyyən edin. Ayrılmışsa, çəkin və göbək bağırsağını yodla kəsdiyinizdən əmin olun. Əgər bu vaxtından əvvəl edilərsə, onda quşlar çox qan tökülməsindən öləcəklər.
İlk bir neçə gündə (göbək kordonu sıxılana qədər) bu qozları ayrı bir qutuda saxlayın.

Bir toyuğun altındakı quşların nəticəsi

Cücələrin damazlıq bir toyuq altında yetişdirilməsi və inkubatorda olduğundan çox asandır. Bu vəziyyətdə çıxış 100% -ə çata bilər. Ancaq burada da bəzi nüanslar var.
Hər qazın bariz bir doğma instinkti yoxdur. Qozları yalnız qazın altında böyütmək istəyirsinizsə, aşağıdakı qaz cinslərini alın: xolmogory, iri boz, Tuluza və italyan ağ qazları.

Yumurtlamağa ən çox meylli olan bu cinslərin qazlarıdır. Ancaq davamlı yumurtadan çıxan yumurta kolleksiyası qazlarınızın yumurtlama şansını xeyli azaldır. Buna görə həqiqi bir yumurta mövcud olan hər hansı bir materialdan hazırlanan bir kukla dəyişdirilməlidir.
Məsələn, gips quru suvaqdan yumurta manekenləri hazırladım və yuvaya 5-6 yumurta qoydum. Qazlardan birinin gecəni keçirmək üçün içəridə qalaraq tükləri qoparıb yuvanın ətrafına qoyduğunu görəndə altına həqiqi yumurta qoydu.

Bu gecə, diqqətlə və tam qaranlıqda edilməlidir. Ümumiyyətlə hər qazın altına 9-11 yumurta qoyulur. Yumurtadan çıxma vaxtı gəldikdə (ümumiyyətlə 27-29-cu günlərdə) bala baltalar toyuğun altından götürülür, yuva qabıqdan təmizlənir və son qozuşuq bala çıxmağı gözləyir.

30-31 gün ərzində qaz yuvada oturmağa davam edərsə, qalan yumurta isə həyat əlamətləri göstərməzsə (çırtma, yumurtaların içərisində xırıltı, yüngülcə vurma), onda toyuq altındakı quşların çıxması tam hesab edilə bilər. və onsuz da qurudulmuş və möhkəmlənmiş quşların yaxınlaşmasına icazə verilə bilər.
Ayrıca, inkubatorda yetişdirilən qozbağları qaza buraxılmalıdır, çünki onları 20-25 ədədə qədər böyüdə bilər. Gələcəkdə 2-3 həftə qazı ana sürüdən ayırmaq daha yaxşıdır və gənclər ovlayana qədər onları gölməçəyə buraxmayın.

Gənc heyvanların bəslənməsi və yetişdirilməsi

Toyuqlardan, hinduşka quşlarından və digər tüklü cavan heyvanlardan fərqli olaraq, quşlar yetişdirmə zamanı ən az tələb olunandır. Artıq üç həftəlik olduqda, istiləşməyə ehtiyacları yoxdur.

İlk 10-14 gün, kiçik brooderlərdə balıqlar yetişdirmək daha məqsədəuyğundur və aşağıdakı hava istiliyini qoruyun:

• Yaş 1-5 gün - 28-24 ° C
• Yaş 6-10 gün - 24-22 ° C
• Yaş 11-20 gün - 22-18 ° С.

3 həftəlik yaşdan sonra isti və günəşli havada quşlar çöldə sərbəst buraxıla bilər. Bu, erkən damazlıqlara aiddir və sonradan (yayda) quş balaları, həyatın ilk günlərindən yaşıl otlarda əla hiss edirlər.

Quzuların pəhrizinin əsasını kiçik bir arpa, qarğıdalı, yağlı kek və yemək qarışığı olan yulaf və heyvan yemi təşkil edir. Təbii ki, bu cür yeməklər bişmiş kartof, yumurta, kəsmik, balıq və üyüdülmüş yerkökü əlavə edərək torpaq şəklində verilir.
Yəni, quş balalarını qidalandırmaqda ciddi qaydalar yoxdur, yalnız ehtiyatlı olmağınız heyvan yemi ilə çox qidalanmaqdır.

Heyvan yemi (balıq və ət və sümük unu, balıq, ət, yumurta, kəsmik və s.) Ümumi pəhrizin 15% -dən çoxunu təşkil etməməlidir.

2-3 gündən bəri quşlar gənc, təzə göyərti yeyə bilər, amma mart ayında, aprelin əvvəlində onları haradan əldə edə bilərsiniz?

Bu problemi aşağıdakı kimi həll etdim. Yenə payızda kiçik bir yataq seçdim və üzərinə zireh səpdim, üstünə tel tağlar düzəltdim. Yazda, qar ərimədən əvvəl də soğan bağının üstündən bir film çəkdim və aprel ayının əvvəlində 10-15 sm uzunluğunda gənc oxların qulaqları var idi.
Yaşıl soğan, həmçinin ot mümkün qədər quşlara verilə bilər.

1-21 günlük qozlar üçün yem qarışığının təxmini tərkibi:

• Yulaf -% 70.
• Arpa - 10%.
• Qarğıdalı -% 10.
• Yağlı tortlar və yemək - 5%.
• Heyvan yemi və premikslər - 5%.

Şura. Kiçik balıqlar almaq qərarına gəlsəniz, ilk növbədə görünüşlərinə diqqət yetirin. Sağlam bir quş balası biraz kiçik bir yumru parçasını xatırladır. Düz, yapışqan deyil, kloaka bölgəsində boşalma olmadan və ayaqları üzərində möhkəm dayanır.

Qazlar üçün otaq

Qazları yalnız isti fəsildə yetişdirmək isti, əsaslı bir quş evi tələb etmir. Quşu yağışdan, küləkdən və yırtıcı heyvanlardan qorumaq üçün uyğun ölçüdə bir otaq (1m² ev başına 5 qaz) lazımdır. Əlbətdə yaxşı bir çəpərlənmiş gəzinti olmalıdır.

Ancaq qazların il boyu saxlanılması, daha ətraflı nəzərdən keçirəcəyik.

Qazlara ayrı bir otaq verməyə çalışın.
Məsələn, toyuqlarla birlikdə olduqda, evdə yüksək rütubət yaradırlar (tullantılar və içmə qablarında davamlı çimmək). Və toyuqların uzun bir gün işığına ehtiyacları olduğundan (artan yumurta istehsalı üçün) qazlar vaxtından əvvəl daxil ola bilər.
Noyabr və ya dekabr aylarında yumurtadan çıxarlarsa, növbəti yumurta qoyma yalnız altı ay sonra başlayacaq, yəni erkən bala balalarını çıxarmayacaqsınız. İkincisi, qazların toyuq və hinduşka kimi rahat şərait yaratmasına ehtiyac yoxdur. Aşağı temperaturlara mükəmməl dözürlər (-10 dərəcə - bu olduqca məqbuldur) və ən əsası, sıfır temperaturda qazlar üçün otaq həmişə quru olacaqdır.

Bir məqam daha. Qazlar üçün evin divarları içəridən sıva və ya basdırılıbsa, əlinizdə olan hər hansı bir material ilə döşəmədən 1 m səviyyəsində döyməyinizə əmin olun. Əks təqdirdə, quş bütün izolyasiyanı çəkəcək və bütün sıvaları soyacaq.
Bunu bilmirdim və qazlarım, qışda, harada əldə edə bilsələr, demək olar ki, bütün suvaqları soydular. Eyni zamanda, sevincli bir baxışla və kıkırdama ilə parçalarını içənlərə atdılar və tamamilə həll olana qədər orada sürdülər, təmiz suyu palçıqlı bir bulamaç halına gətirdilər.

Yetkin qazların yemlənməsi və kökəldilməsi

Qazların bəslənməsində dəqiq bir tövsiyə vermək çətindir. Axı, hər bir quşçuluğun özünəməxsus vəziyyəti var. Biri böyük bir gəzintiyə və bir gölməçəyə sahibdir, kimsə quşxanadakı qazları bəsləməli deyil. Buna görə yem vermək üçün ətraflı bir cədvəl cədvəlini tərtib etdim təzə otlar vermək normaları.
Buna əsasən qidalanma növünə özünüz qərar verə bilərsiniz.

Qaz başına yem istehlak dərəcələri (qramlarla hesablama)

Gördüyünüz kimi, 3,5-4 aylıq yaşda, konsentrat yem vermək normalarında kəskin bir azalma var. Bunun səbəbi qazların bu vaxta qədər praktik olaraq əzələ kütləsi qazanmaması və artıq yem yağ əmələ gəlməsinə bağlıdır.
Yaşıllıqlara gəldikdə, onu ya səhər tezdən, ya da axşam biçib yaxşıca əzərək eyni vaxtda qazlara vermək yaxşıdır.

İndi kökəlməyə keçək

Ümumiyyətlə kəsilmədən 15-20 gün əvvəl quşlar güclü bir şəkildə yemlənməyə başlayır. Eyni zamanda, qazlar artıq gəzmək üçün buraxılmır, təzə göyərti verilmir və aşağıdakı şəkildə bəslənirlər:

Bəslənmənin ilk günündən başlayaraq qazlara 35-40 qram verilir. 1 kiloqram quş ətinin çəkisinə düşən taxıl qarışığı və kökəlmə sonunda bu rəqəmi 135-140 qrama çatdırın. diri çəkidə 1 kq başına taxıl.

Bilməlisiniz ki, qazları 4 aydan çox saxlamaq sərfəli deyil, çünki bu yaşa çatdıqdan sonra qazlar praktik olaraq böyümür və yalnız yağ kütləsi qazanır.

Məqalənin məzmunu:

Qazlar pəhriz əti, yumurta, gurme qaraciyəri və lələk əldə etmək üçün yetişdirilir. Qaz olduqca ağıllıdır, sərt iqlim şəraitinə mükəmməl uyğunlaşdırılmış, xəstəliklərə davamlı və qidaya qarşı iddiasızdır. Kiçik bir həyətdə belə, payıza qədər hər biri 4-6 kq çəki qazanacaq 3-5 və ya daha çox quşu asanlıqla bəsləyə bilərsiniz. Bir çox qaz cinsi arasında ən populyar Çin, iri boz, Qorki və Kubandır. Tula, Obroshin, Toulouse, Landsh, Kaluga, Xolmogorsk, Rheine və İtalyan ağ cinslərinin qazları ət kökəltmək üçün əlverişlidir. Belə qazlar 8 kq-a qədər artır və mövsümdə 50-yə qədər yumurta verir.

Qazların yetişdirilməsi çox vaxt aparan bir prosesdir, amma çətin deyil. Quşlar üçün həyatın ilk onilliyi ən vacibdir. Bu günlərdə quşları xilas etmək mümkündürsə, bəslənmə normalarına və normal saxlanma şərtlərinə riayət edərək, bütün gənc heyvanları çox çətinlik çəkmədən böyütmək mümkündür. Hər kvadrat metrə 10-dan çox goslings yerləşdirmək yaxşıdır. Əks təqdirdə, zibil sürətlə çirklənir, qidalandırıcılara və içənlərə giriş çətinləşir, quşlar aclıq və durğunluğa başlayırlar.

İlk on ildə qaz evindəki temperatur təxminən + 28 ° С, növbəti üç həftə - + 18 ° C-yə qədər olmalıdır. İstilik normadan aşağı olarsa, onda qaranquşlar sıx olar və daha yüksək olarsa, cavan içər və çox yeməz, sürətli nəfəs alar və daim gaga açar. Həm soyuq, həm də istilik cücələri öldürə bilər. Zəif ventilyasiya ilə gənc heyvanlar iştahını itirir və zəif böyüyür. Quşlar üçün həyatın ilk on ilində işıqlandırma gecə-gündüz olmalıdır (işığı gecə daha az parlaq edin). Və sonra gün işığı hər gün yarım saat azalır və tədricən müddəti 17 saata çatdırılır. Bu yüngül rejim kəsilməyə qədər qalır.

Quşun ümumi vəziyyəti üçün ən ideal şərtlər, suyu axan su anbarı və bitki örtüyü ilə zəngin çəmənliklərin yanında saxlamaq şərtləri olacaqdır. Quş təbii şəkildə mümkün qədər yaxın şəraitdə saxlanılırsa (ot və suyun olması), onda daha az ev yeməyi lazımdır. Qazları uğurla yetişdirmək üçün sayt mütləq sanitariya və gigiyenik tələblərə cavab verməlidir. Təbii su anbarı yoxdursa, xəndək düzəltmək və ya çökəkliyi su ilə doldurmaq lazımdır. Qazlar su quşlarıdır, buna görə su onlar üçün vacibdir.

Qazları nə ilə bəsləmək lazımdır

Qaz, böyük bir bədən kütləsi olan bir quşdur. Bu quşlar həvəslə gecə-gündüz yeməyi istehlak edirlər. Buna görə yem və su bir gecədə qoyulmalıdır. Yüksək keyfiyyətli qidalanma üçün yayda qazların otlaqda yeməsi üçün kifayət edən otdan istifadə etmək lazımdır. Qışda - çiçək açmadan biçilmiş yonca, yonca, gicitkəndən buxarlanmış saman. Taxıl (buğda və qarğıdalı) yem üçün də istifadə olunur. Quru qidadan da istifadə olunur, burada müxtəlif kök bitkiləri və tərəvəzlər (çuğundur, balqabaq, yerkökü, kartof və s.) Əlavə olunur. Torpaq şəklində fərqli giləmeyvələrdən istifadə edə bilərsiniz: viburnum, dağ külü, itburnu, yemişan. Qazlar silajı məmnuniyyətlə yeyirlər. Unutmayın ki, qazlar istilikləri ayıra bilmir. Buna görə, isti yemək yeməmələrini təmin etməlisiniz, nəticədə ölə bilərlər.

Qazlar 8-11 ayda yumurta verməyə başlayır. Qazlar üçün 50 * 75 sm ölçüsündə bir taxta yuva düzəltməlisiniz (biri 2-3 quş üçün). Axşam saatlarında yeni zibil dəyişdirilir ki, səhər qoyulacaq yumurta çirklənməsin. Qaz yumurtalarındakı çirk yumurtadan çıxma qabiliyyətini azaltdığından yuvaları sistematik olaraq təmizləmək lazımdır və zibildəki mikroblar yumurtaya yoluxa bilər. Soyuq olarsa, yumurta daha tez-tez yığılır. Xarici qoxu olmayan sərin və quru yerdə saxlayın.

Qazlar 70-75 günündə, 4 kiloqramdan çox olduqda kəsilir. İçərisində yeni lələklər böyüməyə başladığı dövrdə qazların böyüməsi sona çatdıqda 120-130 günə qədər saxlamaq yaxşıdır. Bu proses, şaxtaların başladığı noyabr ayının ortalarında sona çatır.

Qazlar yetişdirməyə başlamaq istəyirsiniz? Nə başlayacağınıza dair tövsiyələr üçün videoya baxın.

Qaz qədim dövrlərdə, ehtimal ki, Avropanın mərkəzi və şimal hissəsində, bu əraziyə yayıldığı yerdən evcilləşdirilmişdir. Şimali Amerikada, Kanada qazı evcil və geniş yayılmışdır, Asiyada isə - köklü Çin qazları.

Yunanıstanda yerli qazların saxlanması və baxımı eramızdan əvvəl 1000-də tətbiq edilmişdir. e. Romada, Capitolinin qazları haqqında əfsanədə deyildiyi kimi - “Romanı xilas edən qazlar”, onlara böyük hörmətlə yanaşılırdı. Onları kökəltməklə də məşğul idilər və yastıqlarla doldurulmuş aşağıdan geniş istifadə olunurdu. Böyük Avropadakı qaz sürüləri, Avropadan Alplar boyunca Orta Avropadan gətirilirdi. Əkinçiliyin intensivləşməsi ilə torpaqların şum səviyyəsinin yüksəlməsi, mədəni otlaqların tətbiqi, Orta və Şimali Avropada qazçılıq ilkin əhəmiyyətini itirərək tədricən ləğv edildi.

Ev qazı, min illərlik tarixinə baxmayaraq, əsasən canlı çəkidə və rəngdə az dəyişikliklərə məruz qalmışdır. Hədəfli seçim və qazların saxlanılması üçün əlverişli şəraitin yaradılması ilə yumurta istehsalının artırılması və lələk yığılması, inkubasiya və nəslin qorunması üçün ana keyfiyyətlərinin yaxşılaşdırılması istiqamətində müəyyən uğurlar əldə edilmişdir.

Bu baxımdan, bir sıra xarici müəlliflər qaz yetişdirilməsində nəsillərdən danışa biləcəyinə və heç bir halda qaz cinslərinin adları barədə danışa bilməyəcəyinə inanırlar, lakin onların təsnifatı gəldikləri ərazinin adlarından başqa bir şey deyildir. . Beləliklə, keçmiş SSRİ ərazisində Xolmogory, Tula, Ural, Çin, Romny, Toulouse (və bir sıra digər adlar) qazları yetişdirildi.

Böyük boz qazlar.

Quşlar Ukraynada yetişdirilib. Bu qazlar cinsi, Romny qazlarının Tuluza qazları ilə reproduktiv keçidi və sonradan böyük canlı çəki, yaxşı ət tərkibi və yüksək yumurta məhsuldarlığı ilə hibridlərin seçilməsi və seçilməsi üsulu ilə yaradılmışdır. Bir yaşlı qazların diri çəkisi 9,5 kq, qazlar - 9,0 kq.

Yumurta istehsalı orta hesabla bir yumurta - 175-220 g olmaqla 60 yumurta (rekord - 85 ədəd), yetkin heyvandarlığın təhlükəsizliyi 100% -ə yaxındır.

Bu qaz növünü təsvir edərkən xarici xüsusiyyətlərindən çəhrayı uclu qısa narıncı gaga ilə orta ölçülü bir baş qeyd edilməlidir. Boyun orta uzunluqdadır, bazaya doğru bir qədər qalınlaşmışdır. Bədən geniş və dərindir; qarnında tez-tez iki dəri qatına rast gəlinir; orta uzunluqda qırmızı ayaqları; baş, boyun və arxa hissə tünd boz, sinə açıq boz, qarın ağ.

Reproduktiv qabiliyyət: orta yumurta gübrələməsi - 90-92%, orta çıxma qabiliyyəti - 76-88%, quşların orta məhsuldarlığı 66-70%.

Cins Rusiya, Ukrayna və Belarusiyanın Avropa hissəsində geniş yayılmışdır.

Ren qazları.

Bu cins Almaniyada yerli Eden qazlarının növlərindən biri əsasında hədəf seçmə yolu ilə inkişaf etdirilmişdir.

Ağ Ren qazları, ət istehsal edən qazların ağır növüdür.

Fotoşəkildə gördüyünüz kimi, bu qaz növü kütləvi bir gövdəyə, geniş və dərin bir sinə, ayaqları və dimdikləri narıncı, tüyü ağ rəngdədir:

Bir yaşındakı Ren qazlarının diri çəkisi: kişilər - 6.5-7.0, qadınlar - 5.3-6.0 kq. Yetkin quşların təhlükəsizliyi - 95-98%; yumurta məhsuldarlığı - 55 ədəd. çəkilməsi ildə 170 qr olan yumurta.

Bu növ yerli qazların reproduktiv qabiliyyəti: yumurtaların məhsuldarlığı% 86-89, quşların verimi% 65-70 arasındadır.

Cins yerli ağ, Çin boz və böyük boz qazların kompleks bir reproduktiv keçidi ilə yetişdirildi.

Bu Obroshin qazlarının cinsinin əsas xüsusiyyəti yüksək yumurta istehsalı və erkən yetkinlikdir, ət əla dadı ilə xarakterizə olunur. Qazların canlı çəkisi - 7 kq, qazlar - 6,5 kq. Yumurta məhsuldarlığı - gənc anbarların yumurtadan çıxma qabiliyyəti ilə ildə 80% -ə qədər yumurta qoyma.

Qazlar otlaq şəraitinə yaxşı uyğunlaşdırılmışdır.

Bu qaz növü Şimali Çin və Sibirdə yaşayan vəhşi dişli qazdan əmələ gəldi.

Qazların böyük bir başı var; boyun çox uzun, "qu quşu kimi". Bədən orta uzunluqdadır; yaxşı inkişaf etmiş sinə və alnında yumru kimi bir böyümə. Lələk ağ və ya qəhvəyi rəngdədir. Çin qazları əsasən yumurta istehsalını artırmaq üçün keçid üçün istifadə olunur. Kiçik bir canlı çəki ilə nisbətən yüksək yumurta istehsalına (70 yumurta qədər) sahibdirlər: 5-6 kq, qaz 4-4,5 kq. Qazlar təkbaşına çox yem tapa bilirlər, kökəldikdən sonra keyfiyyətli ət verirlər.

Bu fotoşəkillər yuxarıda təsvir olunan qaz cinslərini göstərir.

Bu cins Ukraynada yetişdirilir (Çernigov, Sumy, Xarkov və digər bölgələrdə).

Baş orta ölçülü, qabarıq və "çantasız", gaga qısa, boyun qısa və qalındır; sinə genişdir. Bədən kompakt və genişdir. Qarın bir və ya iki qırışa malikdir. Ayaqları aşağı. Gaga narıncı, gaganın ucu qara və ya qara nöqtələrlə örtülmüşdür.

Fotoşəkillərə baxın - bu qaz növü bəzən qırmızıya dönən çəhrayı ayaqları var; qara gözlər:

Tüyün rənginə görə üç növ var: boz (daha çox yayılmışdır), ağ və xallı.

Romny qazlarının orta diri çəkisi 4,5-5,0 kq; gander - 5.5-5, qazlar - 3.5-4.7 kq; yumurta istehsalı ortalama başına başına 10 yumurta olur. Yumurtadan çıxırlar və yaxşı kökəlirlər.

Cins, Fransada mülayim bir iqlim şəraitində və kökəldərək kökəlmə qabiliyyəti ilə istehsalçı seçərkən bol qidalanma şəraitində evcil boz qazdan yetişdirilmişdir. Quş passivdir, otlamağa uyğunlaşmayıb. Tuluza qazlarının çəkisi 9-10 kq, bənövşəyi 12-15 kq-dır.

Yumurta istehsalı 30-40 yumurtadır. Orta yumurta çəkisi 170-200 qr.Vücudu çox kütləlidir, boyun qalındır, başı küt bir gaga ilə böyükdür. Tüy rəngi: baş boz, boyun və arxa tünd boz, bədən və sinə açıq boz, qarın ağ. Quyruq lələkləri boz və ağ rəngdədir. Bəzi növlərin qarnında böyük bir yağ qırışığı və gaganın altında "pul kisəsi" var.

Bu, qaz qaraciyər paşetini hazırlamaq üçün istifadə olunan qaraciyər əldə etmək üçün ən yaxşı qaz cinslərindən biridir.

Tüylərinin boz rəngi tüylü xammalın dəyərini bir qədər azaldır.

Cins heyvanların qaralama, yüksək nəmlik və soyuğa qarşı daha həssas olması səbəbindən gənc heyvanların becərilməsi nisbətən çətindir.

Bu fotolarda adları bu səhifədə verilən qaz cinsləri göstərilir:

Quşlar yerli qaz cinslərinə Çin qazlarının qanı ilə qan tökülməsi və əlverişli texnoloji şəraitdə hədəf seçilməsi nəticəsində yetişdirildi. Tüylər ağ, ayaqları və dimdikləri narıncıdır. Görünüşünə görə incə formaları olan, güclü, lakin Tuluza qazlarından xeyli kiçik bir quşdur, qazların diri çəkisi 7,1 kq, qazlar 6 kq-dır.

İtalyan qazları kifayət qədər yüksək yumurta məhsuldarlığına malikdir (ildə 47-60 yumurta), quşların çıxma qabiliyyəti% 70-ə qədərdir. Cins, yumurtaların qazlar tərəfindən gec inkubasiyası və yetərincə inkişaf etməmiş ana instinkti ilə xarakterizə olunur ki, bu da onlardan bir iş nəsli almağı çətinləşdirir.

"Qazların cinsləri" adlı videoda həyətlərdə yetişdirilən quşçuluq nümayəndələrini göstərir:

Yeni başlayanlar üçün qazların saxlanılması qaydaları: daxili şərait

Arxa bağçada mövcud otaqlar qazları saxlamaq üçün uyğunlaşdırıla bilər. Taxtadan, qamışdan, gildən və ya digər mövcud tikinti materiallarından bir anbar tikə bilərsiniz.

Qazların saxlanılması üçün otaq quru, yaxşı havalandırılmalı, lakin qarışıq olmamalıdır. Qaz yatağındakı döşəmələr taxtadan və ya kərpicdən hazırlanır. Torpaq suyunun qaz yatağına düşməməsi üçün yer səviyyəsindən 20 sm yuxarı qaldırılır. Quş gəzinti ilə dərin bir torpaq yatağında saxlanılır. Talaş, yonqar, saman, torf, əzilmiş qarğıdalı toxumları yataq dəsti kimi istifadə olunur. Qışda izolyasiya edən yataq dəstlərindən istifadə edirlər: saman, torf, yonqar, yazda talaş, qum. Zibil qoymazdan əvvəl döşəmə 1 m2 döşəməyə 0,5-1 kq nisbətində sönmüş əhəng ilə səpilir.

Qazları saxlayarkən təcrübəsiz quşçuluq edənlər nəzərə almalıdırlar ki, qışda hava şəraiti olarsa, bu quşlar gəzinti həyətində gəzməyə buraxılır, dondurulmamış bir gölməçə varsa, sərbəst buraxılıb üzürlər. Qazlar qarla örtülmüş ot və ya bitki kökləri üzərində dişləyə bilər. Qazları evdə saxlamaq yayda istəyə bağlıdır. Gecəni çöldə də keçirə bilərlər, amma bunun üçün xüsusi bir gəzinti ayırmaq, içərisinə qidalandırıcılar, içənlər quraşdırmaq və su anbarı yoxsa çimmək üçün su ilə bir qab qoymaq lazımdır.

Qaz çubuğundakı içmə qabları taxta və ya sement çökəkliklərinə qoyulur. Kovalar və ya digər uyğun qablar istifadə edilə bilər. Su sıçrayışının və zibilin nəmlənməsinin qarşısını almaq üçün içənlər paletlərə qoyulur. Qışda içən şəxsin donmasının qarşısını almaq üçün isti su tökülür.

Qazların saxlanılması qaydalarından biri, qaz evinə qidalandırıcıları bütün quşların onlara eyni vaxtda yanaşması üçün qurmaqdır. Yeməklər taxta və ya digər materiallardan hazırlanır.

Yuvalar divarlar boyunca qaz evinin döşəməsinə qoyulur. Bu döşəmə başlamazdan bir ay əvvəl edilir. Yuvalardakı zibil qaz yatağındakı kimi olmalıdır. Yuva ölçüsü: eni 0,4 m; uzunluq - 0,6; hündürlüyü - 0,5 m.Yuvalar xüsusi olaraq taxtadan hazırlanır və ya uyğun ölçülü bir qutu uyğunlaşdırılır.

Onları böyütmək üçün bir otağın necə təchiz olunacağını daha yaxşı başa düşmək üçün "Qazlar üçün yaşayış şəraiti" videosuna baxın:

Qazlar necə yetişdirilir və necə düzgün saxlanılır

Ev qazlarına qulluq edərkən əkinlərinin sıxlığı nəzərə alınır. Qazlar həddindən artıq sıxlığı sevmirlər, bu da məhsuldarlığına təsir göstərir. Qazların yetkin heyvandarlığı 2 m2 başına 3 baş nisbətində saxlanılır. Hər 2-3 qaz üçün bir yuva quraşdırılır. 4 qaz üçün bir qənd tutun. Gəzinti sahəsi baş başına ən az 5 m2 nisbətində təchiz edilmişdir. Qazların qış və yay aylarında su anbarından istifadə edə bilməsi yaxşıdır - bu fiziki inkişafını yaxşılaşdırır və yumurtaların keyfiyyətini artırır.

Normal şərtlərdə qazlar fevral ayının sonlarında və ya martın əvvəllərində yumurta verir, ancaq elektrik işıqlandırmasından istifadə edərək gündüz vaxtını süni şəkildə artırsalar, yumurtlamağa yanvarın sonu - fevral ayının əvvəlindən başlaya bilərlər.

Qazlar, bir qayda olaraq, hər gün və ən çox səhər tələsirlər. Qışda yumurtalar mümkün qədər tez yuvalardan götürülməli və sərin və quru yerdə 5-12 ° C temperaturda üfüqi vəziyyətdə, ardıcıl olaraq qoyulmalıdır. Yumurtalar 10 gündən çox olmayaraq saxlanılır.

Su anbarları olmadan qaz yetişdirməyin mənasız olduğu barədə yanlış bir fikir var. Əlbəttə, qazların otlaqda və su hövzələrində saxlanılması quşçuluq təsərrüfatlarını bir çox narahatlıqlardan azad edir. Ancaq təcrübələr göstərdi ki, qazları su anbarı olmadan yaxşı qidalandırmaq, saxlamaq və onlara qulluq etməklə quşların məhsuldarlığı azalmayıb - qazlar yüksək inkubasiya keyfiyyətlərinə sahib yumurta qoydu. Qazları otlaqa buraxmaq mümkün deyilsə, təzə biçilmiş otla bəslənir və doğranmış göyərti pürəyə əlavə olunur. Su anbarı əvəzinə hər dəfə təmiz su əlavə edərək çimmə çənləri düzəldirlər.

Qazlar digər quş növləri ilə müqayisədə ən qısa müddətdir. Qazların yalnız qışlama üçün düzgün hazırlanması, qışda düzgün saxlanması və bəslənməsi onların yüksək məhsuldarlığını təmin edir.

Qazların saxlanması: tərbiyə zamanı bəslənmə və qulluq

Qaz digər quş növlərindən daha çox qaba və ətli yem tələb edir, buna görə də payızdan bəri bu yemlər kifayət qədər miqdarda yığılmalıdır, bunlara aşağıdakılar daxildir: yüksək keyfiyyətli, vitamin otu, kartof, yerkökü, çuğundur, silos, müxtəlif taxıl tullantıları. Quşları yalnız böyüklər üçün deyil, həm də gənc heyvanlar üçün bir həyətdə saxlayarkən qazları bəsləmək üçün yemək hazırlamaq lazımdır.

Qazlar üçün otaq təmiz saxlanılır və vaxtaşırı dezinfeksiya olunur. Qazları saxlayarkən yaxşı qulluq üçün otaq havalandırılmalıdır, lakin qaralama işlərinə icazə verilmir. Döşəmə zibil növlərindən biri ilə örtülmüşdür: saman, torf, yonqar, quru yarpaqlar.

Qazlar bir təcrid olunmuş bölməyə 22-25 başlıqda yerləşdirilir (18-20 qaz və 4-5 qaz). Yerləşdirmə dekabrdan gec olmayaraq aparılır, çünki qazlar daimi ailələr yaradır və yeni fərdlərə alışmaq çətindir. Qrupların daha sonra tərtib edilməsi ilə fərdi gəndərlər yeni daxil olan qazları örtməklə kifayətlənmir, hətta onları öz qruplarından çıxararaq döyürlər. Qazların yumurta istehsalı və yumurta gübrələməsi azalır.

Qışda, günəşli havalarda qazlar buz çuxurlarında yuyulur. Bunu etmək üçün qazların, dalışın buzun altına düşməməsi üçün buz delikləri bir tor və ya taxta bir qəfəslə hasara alınaraq su anbarına ən az 1 m dərinliyə endirilir.

Hər qaz qrupu üçün qaz evinin yaxınlığında ayrı bir gəzinti təşkil edirlər. Qazlar çox davamlıdır. Gəzintidə toyuqdan daha çox vaxt sərf edirlər. Yalnız ən şiddətli şaxtalarda və pis hava şəraitində qazları qaz bürclərində saxlamaq yaxşıdır. Padok qardan təmizlənməlidir. Gəzinti sahəsinin evə ən yaxın hissəsi qazların həvəslə dayandığı samanla örtülməlidir.

Qazlarda soyuğa ən həssas olan həssas dəri - mum ilə örtülmüş bacaklar və gaga.

Qazlar qruplarının qarışmaması və gandların öz aralarında döyüşməmələri üçün qaz evindəki və gəzinti yerindəki budaqlar 1 m hündürlüyündə arakəsmələrlə ayrılır.Hasarlar tel ağdan qamış, qamış ola bilər.

Qazlar qışda yaxşı bəslənməlidir. İstehsalçıların çox qidalanması, onların reproduktiv qabiliyyətinə mənfi təsir göstərə biləcək piylənməyə yol verilməməlidir. Qışda damazlıq qazlar dövri çəki ilə idarə olunan normal bədən çəkisini saxlamalıdır. Qışa qulluq zamanı qazlar taxıl və nəm püresi ilə bəslənir. Onlar üçün ən yaxşı taxıl yemi digər taxıllarla qarışdırılmış yulafdır. Nəmli püresi əsasən kəpək, hinduşka, yonca və ya yonca unundan, incə doğranmış kök tərəvəzlərindən və qaynadılmış kartofdan ibarətdir. Qazlar gündə ən azı 2 dəfə bəslənir. Səhər püresi verirlər, axşamları taxıl bəsləyirlər. Yem bu qədər miqdarda və qaydada düzülmüşdür ki, bütün sürü eyni zamanda asanlıqla yem yeyə bilsin.

Qum, çınqıl, dəniz qabığı və ya əzilmiş təbaşir qaz yuvası içərisindəki divarlar boyunca yerləşdirilən qidalandırıcılarda daim olmalıdır. Baxım qaydalarına riayət etmək və qaz yetişdirmək, hava imkan verərsə, gəzərkən quşları bəsləyər və sulayarlar. Qazlar su əvəzinə qarla həvəslə qar yeməsinə baxmayaraq, dimdiklərini yaxalamaq üçün gündə ən azı bir dəfə su vermək lazımdır.

Qazların saxlanılması videosu quşlara necə qulluq etməli olduğunu göstərir:

Qazların kəsilməsi və leşlərin emalı

Qazlar, cücələr kimi xaricdən öldürülür. Boynun sol tərəfində, qulaq qulağının altından 18-20 mm məsafədə, serebelluma inyeksiya edilmədən bıçaqla arteriyanın üz qolunda və boyun venasında kəsik edilir. Kəsmə uzunluğu 1,5-2 sm-dən çox olmamalıdır. Karkas dayandırılıb və qanın boşaldılmasına icazə verilir.

Lələklər isti su ilə yandırıldıqdan sonra qoparılır (85-90 ° C). Köhnə qazlar bir neçə dəfə suya batırılır. Qızartdıqdan sonra dərməyə başlayırlar.

Cəsədləri emal edərkən lələklər əvvəlcə qanadlarından və quyruğundan, daha sonra sinədən, arxadan və ayaqlardan çıxarılır. Bütün tük və çətənə bıçaqla çıxarılır. Sonra karkas odun üstündə atəşə tutulur.

Qazlar kimi təcrübəli quşçuluq mütəxəssisləri də bəzən cücələri və ya yetkinləri cinsinə görə müəyyənləşdirməkdə səhv edirlər. Bir toyuqdan bir xoruz, cücə yaşında da asanlıqla fərqlənə bilər, ancaq qazlarla iş daha mürəkkəbdir.

Bu növün yetkinləri bir-birinə bənzəyirlər, buna görə "qızlar" və "oğlanlar" arasındakı fərqləri müxtəlif yollarla axtarmalısınız.

Məqalədə gəzinti

Niyə cinsə görə bir qaz sürüsü seçmək lazımdır?

Sürü cinsiyyətə görə düzgün şəkildə qurulursa, bu bir sıra göstəriciləri təsir edir:

Yetkinləri ayırd etməyin ən asan yolu, xarici işarələrin istifadə edilməsidir. Sürünün diqqətlə araşdırılması sürüdən erkəklərin seçilməsinə imkan verəcəkdir: görünüşü ilə "oğlan" dişi cinsindən çox böyükdür.

Bundan əlavə, yetkin bir kişi təxminən 10 kq, daha kiçik qazlar isə təxminən 5 kq çəkir.

Quşların boynuna yaxından baxın: kişilərdə qalın və uzundur. Bundan əlavə, ganderin başı qazınkından daha böyükdür. Xarici işarələrlə quşların cinsini müəyyənləşdirməyin sadəliyinə baxmayaraq, bu üsul həmişə dəqiq və təsirli deyil.

Təcrübəli sahiblər quş davranışını analiz edərək sürüləri cinsinə görə fərqləndirə bilərlər. Kişilər təbiətindən lider olduqları üçün coşqun temperamentləri ilə tanınırlar. Dişi sakit davranışından tanıya bilərsiniz; nadir hallarda dava salır.

Çiftleşmə dövründə, ganders sürüdə açıq şəkildə fərqlənir, çünki qadınlar üçün aralarında döyüşməyə başlayırlar. Ləkəsiz, aqressiv olurlar və canlı şəkildə döyüş keyfiyyətləri nümayiş etdirirlər. Hər fürsətdə ganderlər rəqiblərini vuruşmağa, sıxmağa və itələməyə başlayırlar.

Kişi liderlik keyfiyyətlərini göstərdiyindən sürünü mütləq idarə edəcəkdir. Qadınlar itaətkarlıqla ona itaət edir və sakit davranırlar.

Ancaq bu identifikasiya üsulu kiçik bir sürü üçün uygundur, çünki bir çox gander varsa, xaotik davranışın təzahürlərinə səbəb olacaq bir neçə lider olacaqdır.

Qazların cinsini müəyyənləşdirməyin başqa bir yolu onları suda müşahidə etməkdir. Üzgüçülük zamanı kişilər boyunlarını yuxarıya doğru uzadırlar. Qadınlarda boyun üfüqi vəziyyətdədir və hərəkətləri su üzərində yaylara bənzəyir.

Həm də qaz və qaz bir-birindən səsi ilə fərqlənir. Dişi qadınlar yüksək səslə və uzun müddət cəngəlləyirlər, kişilər isə boğuq səslə, lakin yüksək səslər çıxarırlar.

Əvvəllər qazları cinsinə görə ayırmaq şansınız olmayıbsa, bunu özünüz edə bilməzsiniz.

Bir mütəxəssis bu problemi daha dəqiq və daha sürətli həll edəcəkdir. Əgər belə bir şəxs yoxdursa, bir neçə üsula güvənərək quşçuluğun incəliklərini özünüz başa düşməlisiniz.

Bir çox insan düzgün seçim nisbətində yüksək olan "xalq" metodlarından istifadə edir. "Düzgün" bir qaz sürüsü meydana gətirmə şansını artırmaq üçün fərqli texnikalardan istifadə etmək və ya birləşdirmək tövsiyə olunur.

Tarzanka

Bu metod ən çox istifadə olunur.

İnkubatordakı gənclərdən tələb olunan cinsin cücələrinin təyin olunduğu xarici xüsusiyyətlər var. Kiçik bir yerdə çox bala olduqda, aralarında kişiləri ayırmaq asandır, çünki həmişə başlarını qaldırıb qadınlardan daha yüksək dururlar.

"Oğlanlar" yerişi daha inamlı və düzdür, görünüşü ilə daha güclü görünür, daha böyük bədəndə fərqlənir. 15 və ya daha çox gün yaşı olan erkək qazın çəkisi daha çox, boyun və baş böyükdür.

Belə bir gənc yaşda belə, cücələrin səsində fərqli fikirlər eşidilir: qaz səssizcə səslənir və yalnız ac olduğu halda, gand demək olar ki, daim yüksək səslə qışqırır.

Quş Holland cinsindəndirsə, qaz və qaz lələyin rəngi və ölçüsü ilə fərqlənəcəkdir. Bu vəziyyətdə təcrübəsiz bir yetişdirici də sürünü asanlıqla "oğlanlar" və "qızlar" a bölə bilər.

Qazların cinsini müəyyənləşdirmək yalnız bu quşların yetişdirilməsi planlaşdırıldığı təqdirdə lazımdır. Bu vəziyyətdə, qadın və kişi sayı üçün "nisbətləri" müşahidə etmək vacibdir. Quşlar yalnız ət üçün yetişdirilirsə və cücələrin cinsinə görə diqqətli seçimi aparıla bilməz.

Quş balaları, böyüklər kimi təbii davranış xüsusiyyətlərinə görə fərqlənirlər. Kişilər bir lider olaraq liderlik keyfiyyətlərini göstərir, novda və içkidə ən yaxşı yerləri tutmağa çalışır.

Qorxu

Quzu balalarını qorxudursan, erkək və quşların davranışları fərqli olacaq - dişi cücələr yerə sərilib özlərini sakit aparacaqlar və kişilər boyunlarını uzadaraq təcavüzkarlıq göstərərək mümkün qədər yüksəklərə qalxmağa çalışacaqlar.

Cücələrdəki bu cür davranış intuitiv olaraq ortaya çıxır: qadın gizlənməyə çalışır və kişi sürünü qorumaq üçün potensial təhlükəni axtarır. Sürüyə çox yaxınlaşanda kənddə ganderlərin necə davrandıqlarını düşünün.

• Qaz boynunu uzadır, yüksək səslə tıslamağa başlayır və potensial bir düşməni sıxmağa çalışır. Tam olaraq eyni davranış kiçik quşlarda görünür.
• Ancaq kişinin liderlik keyfiyyətlərini göstərməməsi və qadınlardan az fərqlənərək sakit davranması qaydasında istisna ola bilər.

Qazların cinsinə görə ayrılmasının 100% yolu

Qazların cinsini tanımağın ən dəqiq və populyar yolu cücənin cinsiyyət orqanlarını araşdırmaqdır.

Bunu etmək üçün, cücə başını arxaya asmaq üçün quyruğu yuxarıya qaldırarkən arxasına əyilməlidir.

Diqqətlə, qazanı yaralamamaq üçün kloakanı açmalı və qırmızı cinsiyyət orqanlarını araşdırmalısınız. Kiçik bir budaq varsa, əllərinizdə bir gander var.

Ancaq bu tədqiqat metodunun mürəkkəbliyi cinsiyyət orqanlarının ölçüsünün çox kiçik olmasıdır, buna görə müayinə üçün kiçik bir böyüdücü şüşə (lupa) istifadə etməlisiniz. Cücənin cinsiyyətini müəyyənləşdirən bu üsul 80% hallarda düzgün nəticə verir.

Hər şey sadə görünür, ancaq müayinə zamanı quşa xəsarət yetirmək və ya özünüzə xəsarət yetirmək riski böyükdür. Mütəxəssislər prosedur üçün ətraflı təlimat verirlər:

Ancaq quşların və ya yetkin bir quşun cinsini təyin etmək üçün bu üsul yaxşı insan görmə qabiliyyəti və böyüdücü bir şüşə olması ilə mümkündür. Yetkinlər arasında qazı qazdan ayırmaq quşlara nisbətən daha asandır, çünki kişilərin cinsiyyət orqanları 3 sm-ə qədər böyüyür.

Düzgün seçim ehtimalını artırmaq üçün bir quşun cinsini təyin etmək üçün hərtərəfli metod və metodların tətbiq edilməsi tövsiyə olunur.

Bir quşçuluq evi yaratarkən, qazları hansı məqsədlər üçün yetişdirməyi planlaşdırdığınıza qərar verməlisiniz. Fərdi şəxslərin düzgün seçilməsi, planlaşdırılmış tapşırıqlar məqsədə çatmağa, keyfiyyətli ət, ev istehsalı, "quş" işi apararaq yaxşı qazanc əldə etməyə kömək edəcəkdir.

Diqqət, yalnız BU GÜN!