Viburnum mürəbbəsi üçün resept. Viburnum mürəbbəsinin ləzzətli hazırlanması

ev / Psixologiya

Ürək yanması ilə mübarizə aparan, toxunulmazlığı artıran, qaraciyər xəstəliklərinə kömək edən, maddələr mübadiləsini normallaşdıran və iltihabı aradan qaldıran bir incəlik təsəvvür etmək çətindir. Ancaq belə bir dadlı dərman var - viburnum mürəbbəsi. Hər evdar qadının viburnum mürəbbəsi üçün sevimli resepti var.

Bu mürəbbənin bir çox variantı var - toxumlu, onsuz, limonlu, moruqlu və hətta bişmədən viburnum mürəbbəsi. Masada viburnum mürəbbəsi, eyni qış ekzotik. Mövsüm ərzində belə mürəbbə yalnız koldan seçilmiş təzə giləmeyvə hazırlanmalıdır, qışda isə dondurulmuş viburnum istifadə edə bilərsiniz. Dondurulmuş viburnum mürəbbəsi də dadlıdır.

Viburnum mürəbbəsi tez və asandır

Ən sadə viburnum mürəbbəsi 1 saat ərzində bişirilə bilər. Mürəkkəb maddələr və ya saatlarla bişirilmə tələb olunmur. Beləliklə, viburnum mürəbbəsi resepti sadədir, sizə lazım olacaq:

- 1 kiloqram viburnum;
- 1 kiloqram şəkər;
-1 xörək qaşığı su.

Hətta təcrübəsiz bir evdar qadın bu reseptdən istifadə edərək viburnum mürəbbəsi edə bilər. Viburnumun yuyulması, budaqlardan çıxarılması, şəkərlə örtülməsi və bir tencereye köçürülməsi lazımdır.

Su əlavə edin və qarışığı qaynadın, sonra mürəbbəni qapaq ilə bağlayın və aşağı istilikdə 30 dəqiqə bişirin. Sonra qış üçün viburnum mürəbbəsi hazır hesab edilə bilər, qalan şey onu bankalara köçürməkdir. Dondurulmuş viburnum mürəbbəsi üçün resept tamamilə eynidır. Vitamin xassələri baxımından o, hətta “vitamin partlayışını” da üstələyir.

Kalinka - moruq və ya toxum ilə viburnumdan mürəbbə necə hazırlanır

Təcrübəli evdar qadınlar iki fərqli variasiyada - moruq və limonla toxumlarla viburnum mürəbbəsi hazırlamağa cəhd edə bilərlər. Ancaq əvvəlcə baza, viburnum giləmeyvə mürəbbəsi hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün sizə lazım olacaq:

- 2 kiloqram viburnum;
- 2 kiloqram şəkər;
- 200 qram su;
– 200 qram moruq və ya 200 qram limon dilimləri.

Viburnum mürəbbəsi hazırlamadan əvvəl giləmeyvə seçməlisiniz. Onlar yetişmiş, zədələnməmiş və çürüməmiş olmalıdır. Sonra seçilmiş giləmeyvə yuyulmalı və qurudulmalıdır. Viburnum quruyarkən, bir şərbət hazırlamaq lazımdır - şəkəri qalın bir dibi olan bir qazana qoyun və su əlavə edin. Şərbət bir qaynağa gətirilməlidir. "Viburnum mürəbbəsi, şəkillərlə addım-addım resept" resepti bu addımları ətraflı şəkildə göstərəcəkdir. Giləmeyvələri qaynar şərbətə qoyun və tavanı oddan çıxarın. İndi viburnum mürəbbəsi 4 saat dəmlənməlidir. 4 saatdan sonra viburnuma moruq və ya limon əlavə edib daha bir saat bişirib, köpüyü çıxara bilərsiniz. Limon parçaları ilə viburnum mürəbbəsi orijinal və gözəl görünəcək və bundan əlavə, tərkibində yalnız güclü bir C vitamini dozası var. Hazır mürəbbə bankalara qoyulmalıdır. Toxumlu viburnum mürəbbəsi resepti onilliklər ərzində sınaqdan keçirilir və belə mürəbbə həmişə əla olur.

Giləmeyvə mümkün qədər çox faydalı xüsusiyyətlərini saxlaması üçün şəkərlə beş dəqiqəlik püresi viburnum mürəbbəsi hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün bir ələkdən istifadə etməlisiniz. Dərman viburnum mürəbbəsi üçün resept sağlam, homojen bir giləmeyvə kütləsini nəzərdə tutur. Püresi olan viburnum şəkərlə qarışdırılmalı və bir qarışdırıcı qaba köçürülməlidir, belə ki, viburnum mürəbbəsi daha yumşaq olacaqdır. Bir qarışdırıcıda, giləmeyvə qarışığını başqa 5-7 dəqiqə qarışdırmaq lazımdır, sonra bir tencereye dökülür və bir qaynağa gətirilir. Budur - viburnum mürəbbəsi reseptinin ən sağlam versiyası hazırdır.

Zəhmətkeş iş

Toxumlu ənənəvi mürəbbə ilə yanaşı, püresi viburnumdan konfitur hazırlaya bilərsiniz - toxumsuz viburnum mürəbbəsi. Giləmeyvə və şəkərin miqdarı belə olmalıdır

əvvəlki reseptdə olduğu kimi, lakin limon və moruq əlavə etmək lazım deyil. Əvvəlcə bir ələkdən üyütmək və ya viburnum giləmeyvələrindən bu mürəbbə hazırlamadan əvvəl giləmeyvələrdən toxumları diqqətlə çıxarmaq lazımdır. Və sonra rəndələnmiş giləmeyvə şəkərlə qarışdırın. Bu mərhələdə bankaya bir az kütlə qoyub soyuducuya qoya bilərsiniz. Viburnum mürəbbəsi bişirmədən artıq hazırdır. Şəkər ilə qalan viburnumu atəşə vermək, 100 qram su əlavə etmək və qalınlaşana qədər bişirmək lazımdır, bu təxminən bir saat çəkəcək. Bu şəkildə bişirilmiş viburnum mürəbbəsi toxumlu viburnum mürəbbəsi ilə müqayisədə daha yumşaq və qalın olur. Uşaqlara təhlükəsiz şəkildə verə bilərsiniz.

Bişirmədən viburnum mürəbbəsi - ev aptekiniz

Artıq qeyd edildiyi kimi, viburnum bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Uşaqlar və böyüklər üçün yaxşıdır. Soyuqdəymələrin qarşısını almaq üçün viburnum mürəbbəsi, eləcə də qış və payız aylarında hər gün bir çay qaşığı qəbul edilə bilər. Demək olar ki, hər kəs viburnum mürəbbəsi necə hazırlanacağını bilir, lakin az adam qaraciyəri belə mürəbbə ilə necə təmizləməyi bilir. Gün ərzində 50 qram mürəbbə yemək lazımdır və toksinlər bir həftə içində qaraciyərdən çıxacaq.

Viburnum seçərkən nəzərə almaq lazımdır ki, ilk şaxtalar yalnız giləmeyvədəki acılığı deyil, həm də bəzi vitaminləri aradan qaldıracaq. Beləliklə, ən sağlam giləmeyvə bir az acıdır. Viburnum mürəbbəsi sadəcə şirniyyat deyil, təbii dərmandır. Dərinin iltihabını aradan qaldırmaq üçün bişmədən viburnum mürəbbəsi yemək məsləhət görülür. Göz xəstəlikləri üçün həkimlər həmçinin pəhrizə təzə viburnum və ya viburnum mürəbbəsi daxil etməyi məsləhət görürlər.

Deməli, şəfalı mürəbbə qabları artıq hazırdır və qanadda gözləyir, ancaq qədimlərin dediyi kimi, “Qaşıqda dərman, stəkanda zəhər” olduğunu xatırlamaq lazımdır. Viburnum mürəbbəsi orta nisbətdə yaxşıdır, əgər onu çox yeyirsinizsə, effekt əksinə olacaq.

Porsiya sayı: 25

Pişirmə vaxtı 6+10 saat.

Viburnumun faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, az adam onun təzə giləmeyvələrini yeməyi sevir, lakin çətin ki, heç kim dadlı və ətirli mürəbbədən imtina etsin. Onu hazırlamaq vaxtı sentyabrın sonu və oktyabrın əvvəlində, viburnum meyvələrinin tam yetişdiyi vaxtdır. Və ilk şaxtalar vurursa, giləmeyvə büzücü və ya acı olmadan xüsusilə dadlı olacaq. Viburnum meyvələrində 80% şirəli pulpa, 20% qabıq və daş var.

Viburnumun tərkibində insan sağlamlığına və rifahına faydalı təsir göstərən vitaminlər (xüsusilə C), amin turşuları, pektin və taninlər var. Kiçik uşaqları olan ailələr üçün qış üçün viburnum mürəbbəsi hazırlamaq faydalıdır, çünki soyuqdəymə üçün əvəzolunmazdır. Aşağıda evdə viburnum mürəbbəsi necə hazırlanacağını təsvir edəcəyik (fotoşəkillərlə sadə bir resept).

Addım-addım fotoşəkillərlə klassik viburnum mürəbbəsi reseptini necə etmək olar

Beləliklə, maddələri hazırlayaq:

Biz viburnumu götürürük, axan suyun altında yaxşıca yuyuruq və sonra budaqlardan ayırırıq. Bütün uyğun olmayan (çürük və boş) giləmeyvə atmaq vacibdir. Ümumiyyətlə, viburnum mürəbbəsi resepti sadədir, çünki onu hazırlamaq üçün xüsusi kulinariya bacarığına və biliyinə ehtiyac yoxdur - hər kəs viburnum mürəbbəsi hazırlaya bilər.

Sonra, giləmeyvə əllərinizlə yaxşıca yoğurun və qabığını və toxumlarını ayıraraq bütün pulpanı sıxın. Güclü bir metal ələkdən istifadə edə bilərsiniz (un üçün deyil!). Bununla belə, ən asan yol giləmeyvələri şirəçəkəndən keçirməkdir - bu, vaxtınıza xeyli qənaət edəcəkdir.

Toxumlar pulpadan ayrıldıqdan sonra yaranan kütləyə 500 qram şəkər əlavə edin, 300 ml su əlavə edin, qapaq ilə örtün və 8-10 saat (tercihen bir gecədə) dəmləmək üçün buraxın.

8-10 saatdan sonra viburnum pulpası şəkərin əlavə edilməsi səbəbindən bir qədər həcmdə artmalıdır. Sonra başqa 500 qram şəkər əlavə edin və orta istilikdə 5 dəqiqə qaynatın (vaxt qaynama əvvəlindən hesablanmalıdır).

Onu başqa bir şəkildə qaynada bilərsiniz: bir tencereye 500 ml su tökün, 500 ml şəkər əlavə edin, tamamilə həll olunana qədər gözləyin, davamlı olaraq şirin kütləni qarışdırın. Sonra ona viburnum pulpa əlavə edin və 5 dəqiqə qaynatın. Bu vəziyyətdə, şəkərlə viburnumun 8-10 saat ərzində infuziya edilməsinə ehtiyac yoxdur. Şəkər-karın qarışığı 5 dəqiqə qaynayanda tava ocaqdan götürülür, daha 500 qram şəkər əlavə edilir və 1 saat kənara qoyulur. Bundan sonra, viburnum qarışığı yenidən 5 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadılmalıdır (vaxt qaynama əvvəlindən də sayılır).

Bişirmənin sonunda mürəbbəyə 2 x.q. əlavə edin. darçın, yaxşıca qarışdırın, qapaq ilə örtün və 4 saat kənara qoyun. Bu müddət ərzində mürəbbə yaxşı soyumalıdır. Sonra, viburnum kütləsi başqa 5 dəqiqə qaynadılmalıdır. Sadə bir reseptə görə qış üçün toxumsuz viburnum mürəbbəsi hazırdır!

Beləliklə, şəkər və darçın ilə viburnum qarışığı cəmi 15 dəqiqə (3 dəfə 5 dəqiqə) qaynadılmalıdır.

Mürəbbəni yuvarlamaq üçün şüşə qablar hazırlayırıq. İlk baxışdan təmiz görünsələr də yaxşı yuyulmalıdırlar. Onları soda ilə yumaq daha yaxşıdır. Şüşə qabları buxarda sterilizasiya etmək, sonra hazır mürəbbəni içinə qoymaq və qapaq ilə bağlamaq vacibdir. Dikiş açarından da istifadə edə bilərsiniz.

Fotoşəkillərlə aromatik toxumsuz viburnum mürəbbəsi hazırlamaq üçün göstərişlər:

Homojen bir viburnum kütləsi əldə etmək üçün pulpanı toxumdan və qabığından ayırdıqdan sonra onu bir qarışdırıcı ilə döyə bilərsiniz (əgər blenderiniz yoxdursa, adi kartof püresi edəcək).
Mürəbbənin ətirli və yumşaq olması üçün giləmeyvə əvvəlcə dondurucuya 1-2 saat qoyulmalıdır.
Mürəbbənin yanmasının qarşısını almaq üçün qalın dibi və divarları olan bir qabdan istifadə etməlisiniz. Əgər emaye qablar yemək üçün istifadə olunursa, onda viburnum kütləsini 5 dəqiqə taxta qaşıqla davamlı olaraq qarışdırın.
Darçın əvəzinə vanilin (1 kq giləmeyvə üçün 10 q) istifadə edə bilərsiniz.
Mürəbbənin daha qalın bir tutarlılığa sahib olması üçün su əlavə etmək lazım deyil - şəkərlə qarışdırıldıqda pulpa əlavə şirə buraxması kifayətdir.
Viburnum giləmeyvə pulpasından kompotlar hazırlamaq, həmçinin qaraciyər, mədə xəstəlikləri və qan təzyiqini normallaşdırmaq üçün istifadə olunan dərman tinctures hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Beş dəqiqəlik viburnum mürəbbəsi adi moruq və ya çiyələk mürəbbəsi üçün əla alternativ olacaq. Tez və asan hazırlanır!

Viburnumdan beş dəqiqəlik mürəbbə necə hazırlanır.

Tərkibi:

Su - 320 ml

Şəkər - 1,2 kiloqram

Hazırlanması:

1. Viburnumu yuyun və fırçadan qoparın.

2. Giləmeyvələrin cazibədar görünüşünü saxlamasını və şəkər siropu ilə doldurulmasını təmin etmək üçün onları beş dəqiqə qaynar suda ağartın.

3. İşlənmiş giləmeyvə süzülmüş şəkər siropu ilə tökülür, 80 dərəcə bir temperatura gətirilir, 10 saat buraxılır, tenderə qədər qaynadılır, mütəmadi olaraq köpükdən təmizlənir.

4. İsti mürəbbəni isti quru bankalara tökün, hermetik şəkildə bağlayın, çevirin, soyumağa qoyun.

Viburnum mürəbbəsi soyuqdəymə zamanı, eləcə də immunitet sisteminin kifayət qədər zəiflədiyi yazın əvvəlində əla vitamin vasitəsidir. Dadlı viburnum mürəbbəsi əldə etmək üçün bir neçə vacib məqamı nəzərə almalısınız:

Yalnız təzə seçilmiş deyil, həm də dondurulmuş giləmeyvə istifadə edin;

Viburnum mürəbbəsi hətta qışda koldan giləmeyvə yığaraq hazırlana bilər. Qış "bərkləşməsi" giləmeyvə xüsusi şirinlik verir.

Beş dəqiqəlik viburnum mürəbbəsi hazırlamaq üçün başqa bir sadə üsul aşağıdakı kimidir. Viburnum giləmeyvələrini sərin su ilə yuyun, bir qarışdırıcıda doğrayın, bərabər nisbətdə şəkərlə qarışdırın və bankalara qoyun. Viburnum mürəbbəsini soyuducuda saxlayın. Tez istifadə etmək üçün az miqdarda hazırlayın.

"Sağlam yeməklər" üçün başqa bir seçimdir.

Viburnum və alma mürəbbəsi.

Tərkibi:

alma - 5 kq

Viburnum - 1,5 kq

Şəkər - 5 kq

Hazırlanması:

1. Şirəçəkəndən istifadə edərək şirəni viburnumdan sıxın və ayrıca qaba tökün.

2. Almaların nüvəsini kəsin, dilimlərə kəsin, şəkər əlavə edin, bir az qaynadın, sərinləyin, viburnum suyuna tökün, yenidən qaynadın, bankalara qoyun, plastik qapaqlarla örtün.

Beş dəqiqəlik mürəbbə viburnumdan.

Tərkibi:

Şəkər tozu

Viburnum giləmeyvə

Hazırlanması:

1. Giləmeyvələri yuyun və artıq mayeni çıxarmaq üçün süzgəcə qoyun.

2. Su və şəkərdən şərbət hazırlayın.

3. Giləmeyvələri şərbətə batırın və beş dəqiqə qaynamağa icazə verin.

4. Giləmeyvələrin bütövlüyünü qorumaq üçün qabı silkələyin.

5. Giləmeyvələri 5 dəqiqə daha 2 dəfə qaynadın.

6. Hələ isti ikən mürəbbəni bankalara tökün və neylon qapaqlarla örtün.

Və gənc gurmeler bunu həqiqətən qiymətləndirəcəklər.

Viburnum mürəbbəsi çoxları üçün ekzotik bir məhsuldur. İnsanlar viburnum ilə çay içir və onu bəzək bitkisi kimi öz daçalarında əkirlər. Amma çox adam bilmir ki, ondan dadlı və sağlam mürəbbə hazırlaya bilərsiniz. Aşağıda bunu necə edəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik ki, siz həmişə ailənizi sevindirə və qonaqlarınızı çay üçün qeyri-adi şirinliklə təəccübləndirə biləsiniz. Bu yeməyin özəlliyi ondan ibarətdir ki, onun hazırlanması çox az vaxt tələb edir. Dadlı və sağlam bir incəlik əldə etmək üçün viburnumu qaynatmaq lazım deyil.

Viburnum mürəbbəsi "Pyatiminutka"

Bu cem çiyələk, moruq və ya əriklərin adi zərifliyinə yaxşı, ən əsası isə qeyri-adi alternativ olacaq.

Çox tez və sadə hazırlanır, buna görə hətta təcrübəsiz bir evdar qadın resepti mənimsəyə bilər. Beləliklə, viburnumu yuyun və fırçalardan giləmeyvə seçin. Onların formasını saxlaması və şərbətlə doldurulması üçün onları 5-7 dəqiqə qaynar suda ağartmaq lazımdır. Bundan sonra, giləmeyvə üzərinə şəkər siropu tökün və 10 saat buraxın. Şərbətin qaynamaması, lakin 75 dərəcədə qalması çox vacibdir. Sonra mümkün qədər tez-tez köpüyü çıxararaq qaynadın. Mürəbbə hələ isti ikən onu sterilizasiya edilmiş isti bankalara tökün, yuvarlayın, çevirin və soyumağa qoyun. Ən sadə viburnum mürəbbəsi belə hazırlanır. Resept, gördüyünüz kimi, sadədir.

Pişirmə xüsusiyyətləri

Bu mürəbbənin hazırlanmasında hansı incəliklər var? Birincisi, həm təzə, həm də dondurulmuş giləmeyvədən hazırlana bilər. Şaxtadan sonra kolda hələ də giləmeyvə varsa, onları da götürə bilərsiniz. Təbii dondurucuda olduqdan sonra giləmeyvə əvvəlkindən daha dadlı olur. Qonaqları təzə ləzzətlə sevindirmək istəyirsinizsə, aşağıdakıları edə bilərsiniz. Sadəcə giləmeyvə yuyun, onları bir qarışdırıcıda doğrayın və şəkər əlavə edin, hərtərəfli üyüdün və qarışdırın.

Nəzərə alsaq ki, bu “soyuq mürəbbə” çox qısa saxlama müddətinə malikdir, onu az-az hazırlayın.

Alma ilə viburnum mürəbbəsi

Bu resept bir az daha mürəkkəbdir, lakin almalar viburnum ləzzətinin yeni çalarlarını ortaya çıxaracaq və mürəbbəni daha da sağlam edəcək. Almaların özü vitaminlər anbarıdır. Viburnum vitaminləri ilə qarşılıqlı əlaqə quraraq, daha da aktiv hərəkət etməyə başlayırlar. Beləliklə, bu mürəbbə üçün bizə lazım olacaq: alma - 4 kq, viburnum - 1,5 kq, şəkər - 4 kq. Viburnumdan suyu sıxıb ayrı bir qaba tökmək lazımdır. Almaların qabığını soyun və nüvəni kəsin. Onları dilimlərə kəsin və sonra hazırlanmış şəkərlə örtün. Onları bir az qaynadın və sonra soyumağa buraxın. Almalar bir az soyuduqda, onlara viburnum suyu tökün. Hər şeyi yenidən birlikdə qaynadın və bankalara qoyun. Onları plastik örtüklərlə örtün. Bu olduqca adi viburnum mürəbbəsi deyil. Onun faydaları isə almaya görə xeyli yüksəkdir.

Sürətli viburnum mürəbbəsi

Viburnum mürəbbəsi hətta xalqımız üçün ekzotik bir ləzzətdir. Reseptlər itirilir, adət-ənənələr unudulur. Bununla belə, viburnum mürəbbəsi hazırlamaqda çətin bir şey yoxdur.

Giləmeyvə yuyulmalı və qurudulmalıdır. Həddindən artıq maye mürəbbənin dadını poza bilər. Sonra, ən çox yayılmış şəkər siropu hazırlanır. Sonra şərbətə giləmeyvə əlavə etmək və 5-6 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Giləmeyvələrin bütöv qalmasını istəyirsinizsə, qabı silkələyin, amma qarışdırmayın. Qarışdırmaq dəriyə zərər verə bilər. Bu, dadı daha da pisləşdirməyəcək, lakin mürəbbə bütün giləmeyvə ilə olduğu kimi mükəmməl gözəl olmayacaq. Hazır olana qədər beş dəqiqə daha iki dəfə qaynatmaq lazımdır. Mürəbbə isti ikən onu qızdırılan bankalara tökün, qapaqlarla örtün və soyumağa qoyun. Ancaq viburnum mürəbbəsi hazırlamaq üçün başqa bir yol var. Aşağıda resepti verəcəyik.

Ruby mürəbbəsi

Zəriflik zəngin yaqut rənginə çevrilir. Giləmeyvələrin dadının tam dərinliyini hiss etmək və təsvirolunmaz ətirdən həzz almaq istəyirsinizsə, qış üçün hazırlana bilən və hazırlanmalı olan bu viburnum mürəbbəsi. Beləliklə, viburnumu budaqlardan ayırmadan yuyun. Bunu diqqətlə etmək çətindir, buna görə risk etməmək daha yaxşıdır. Giləmeyvələri yuyub qara örtüyü çıxardığınızdan əmin olun. Bu sadə bir tozdur, lakin mürəbbəyə hər hansı gözəllik qatmaq ehtimalı yoxdur. Sonra giləmeyvələri yığıb ətçəkən maşından keçirib və ya blenderdə üyüdürük. Bir ət dəyirmanı ilə seçim, əlbəttə ki, daha yaxşıdır, çünki sümüklər fırlanma dövründə qalacaq. Bir qarışdırıcı istifadə etmisinizsə, onda kütlə toxumdan təmizlənməlidir.

Onlar düz və sərtdirlər, buna görə də bunu etmək asandır. Qarışığı bir qazana qoyun, su və müvafiq olaraq şəkər əlavə edin. Qatılaşana qədər bişirin. Yemək zamanı məhsulun rənginin dəyişmədiyini xatırlamaq lazımdır. Buna görə də, qabların divarlarına yapışmaması üçün onu izləmək və qarışdırmaq lazımdır. Qarışıq təxminən yarıya endirilmişsə, qış üçün viburnum mürəbbəsi hazır hesab edilə bilər.

Qırmızı viburnum çoxdan unikal müalicəvi xüsusiyyətləri ilə məşhurdur. Onun meyvələrində insan orqanizminə müalicəvi təsir göstərən vitamin və mineralların böyük “anbarı” var. Viburnum giləmeyvələrinin çox spesifik bir dadı var, bir az acıdır, buna görə də onları çiy yemək əvəzinə dadlı, ətirli və sağlam mürəbbə hazırlamaq ən yaxşı seçimdir.

Viburnum mürəbbəsinin faydaları və faydaları nələrdir?

Viburnum gücləndirici, iltihab əleyhinə, bəlğəmgətirici və antibakterial təsir göstərən inanılmaz miqdarda aktiv komponentlərlə zəngindir.

Tərkibindəki yüksək məzmun sayəsində məhsul immunitet sistemini gücləndirməyə və bədənin qoruyucu funksiyalarını artırmağa imkan verir. Onun müntəzəm istifadəsi qışda soyuqdəymə, virus və ya yoluxucu xəstəliklər hallarını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.

Viburnum mürəbbəsi, xoralar, qastrit və ürək yanması da daxil olmaqla, mədə-bağırsaq traktının problemlərinin öhdəsindən gəlməyə kömək edən analjezik və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Məhsulun orta dərəcədə istehlakı dərinin vəziyyətinə müsbət təsir göstərir, səpgiləri və sızanaqları aradan qaldırır, püstül və qara nöqtələrdən xilas olur.

Məhsulun komponentləri sedativ təsir göstərir, sinir sistemini sakitləşdirir, stressi aradan qaldırır, depressiya və yuxusuzluğu aradan qaldırır. Bu incəlik xolelitiyazın meydana gəlməsinin və anemiyanın inkişafının əla qarşısının alınmasını təmin edə bilər.

Bunun nə zərəri ola bilərdi?

Faydalı xüsusiyyətlərin kifayət qədər təsirli siyahısına baxmayaraq, viburnumun şirinliyi zərərli ola bilər.

hamilə qadınlar və süd verən analar;
xroniki qaraciyər xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar;
artan qan laxtalanmasından və qan laxtalanmasından əziyyət çəkənlər;
diabet xəstələri və piylənməyə meylli insanlar.

Vacibdir! Bir insanın viburnum mürəbbəsinin istifadəsinə heç bir açıq əks göstərişləri olmasa belə, pəhrizinizə əlavə etməzdən əvvəl mütləq həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz. Xüsusilə uşaqlar tərəfindən istifadə edildikdə.

Pəhrizə düzgün əlavə edildikdə və düzgün istehlak edildikdə, viburnum mürəbbəsi heç bir zərər verməyəcək və bütün ən qiymətli xüsusiyyətlərini nümayiş etdirə biləcəkdir.

Çiy mürəbbə resepti

Viburnum mürəbbəsi hazırlayarkən qarşılaşılan ən mühüm problem, ənənəvi yemək zamanı yox olmayan giləmeyvələrin spesifik qoxusudur. Məşhur aşpazların arsenalında sizi təkcə heyrətamiz dadı ilə deyil, həm də xoş qoxusu ilə sevindirəcək delikateslər üçün bir neçə resept var.

İnventar və mətbəx texnikası

Pişirmə prosesində bir neçə növ mətbəx qabına ehtiyacınız olacaq:

qalın dibi olan bir tencere və ya kiçik bir qazan;
qarışdıran;
ələk;
inqrediyentləri qarışdırmaq üçün şüşə qab;
yeməklərin saxlanması üçün şüşə qablar.

Tələb olunan məhsullar

Çiy, aromatik və sağlam mürəbbə hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları götürməlisiniz:

xam viburnum giləmeyvə - 200 q;
şəkər - 400 q;
təzə nanə, limon balzamı və kəklikotu - 1 böyük dəstə;
zəncəfil - 1 tsp.

Addım-addım resept

Mürəbbə hazırlamaq bir neçə mərhələdə baş verir:

Viburnum giləmeyvələrini bir ələkdən keçirin və 1: 2 nisbətində şəkərlə qarışdırın.
bilirdinizmi? Viburnum heyrətamiz tərkibə malikdir, bunun sayəsində giləmeyvələrdən hazırlanmış mürəbbə tam hüquqlu bir dərmana çevrilir.
Yaşılları dəstə-dəstə yuyun, qurudun və blenderdə doğrayın.
Doğranmış göyərti bir tencereye qoyun, 2 osh qaşığı əlavə edin. l. şəkər və bir az su, 1 dəqiqə qaynatın.
Yaşıllardan şirəni sıxın və onu viburnum püresi ilə qarışdırın.

Vacibdir! Hazırlanma üsulundan asılı olmayaraq, viburnum mürəbbəsinə həmişə giləmeyvə kimi iki dəfə çox şəkər əlavə edilir.
Viburnum qarışığına 1 tsp əlavə edin. zəncəfil tozu və hərtərəfli qarışdırın.

Müalicə çox maye olarsa, bir az şəkər əlavə edə bilərsiniz. Yaranan şirinlik şəkər həll olunana qədər soyuducuya qoyulmalı, sonra təmiz şüşə qaba köçürülməlidir. Xam məhsul soyuducuda plastik qapaqlar altında saxlanılır.

Qaynadılmış mürəbbə resepti

Ənənəvi üsulla - qaynatmaqla hazırlanan mürəbbə daha sıx və qalın konsistensiyaya, zərif, zərif dada malikdir və bir neçə ay saxlanıla bilər.

Zərifliyi yeni, parlaq və qeyri-adi rənglərlə parıldatmaq üçün ona digər sağlam və təbii maddələr əlavə olunur: üzüm, balqabaq. Bu resept hazırlamaq çox asandır və hətta əvvəllər viburnumun dadsız olduğunu düşünənlərə də müraciət edəcəkdir.