Smuk og velsmagende salat "drueklas". Salat "Druer": opskrifter Salat klase af druer med røget
En meget spektakulær og ikke mindre velsmagende salat er på vores dagsorden i dag. Jeg præsenterer under navnet drueklase. Salatens overflade er dekoreret med halvdele af druer, hvilket gør salaten elegant og passende på det festlige bord. Læg mærke til denne salat på tærsklen til nytår eller fødselsdag.
Den originale Bunch of Grapes salatopskrift bruger kogt kyllingebryst. Men for at berige smagen af feriegodbidderne, prøv at erstatte kogt kylling med røget kylling. Af erfaring ved jeg, at de bliver meget lækrere og mere interessante.
Opskrift på kyllingesalat Vindrueklase
For at forberede denne enkle og velsmagende salat har vi brug for følgende sæt ingredienser:
- kyllingefilet 250 g;
- 2 æbler (surere);
- 3 hårdkogte æg;
- hård ost 100 g;
- salt og mayonnaise efter smag.
For at dekorere overfladen af den færdige salat skal du bruge en flok modne druer og persille eller koriander.
Der var allerede en lignende på min kulinariske blog kaldet Isabella. Udadtil er disse salater ens i deres design, men ingredienssammensætningen varierer betydeligt.
Sådan laver du en klase vindruesalat
Denne kyllingesalat lægges i lag på et fad af passende størrelse. Et tyndt lag mayonnaise smøres mellem lagene. Fed mayonnaise kan erstattes med naturel yoghurt uden tilsætningsstoffer eller creme fraiche 10-15% fedt.
Rækkefølgen af lag til salat Blok druer:
- kogt eller røget kylling i tern;
- revet æg;
- æbler, skrællet og skåret i tern;
- ost revet på et groft rivejern;
- halvdele af druer og grønt.
Vores elegante festlige kyllingesalat Vindrueklase er klar! Inden servering kan du lade den trække en times tid i køleskabet. God appetit alle sammen!
Alle er interesserede i din mening!
Forlad ikke på engelsk!
Lige nedenfor er der kommentarskemaer.
Måske er dette en af de mest spektakulære kolde retter, der kun kan laves af enkle og overkommelige produkter. Salat "Druer" med kylling tilberedes hurtigt og nemt, selv en uerfaren værtinde kan klare det, og resultatet er at slikke fingrene!
Det vigtigste er, at opskrifterne har flere tilberedningsmuligheder med udskiftning af nøgleingrediensen, på grund af hvilken smagen vil ændre sig fuldstændigt, men udseendet forbliver det samme.
Nå, er du nysgerrig? Lad os så prøve at begynde at lave retten trin for trin på den klassiske måde.
Lagdelt salat "Druer" med kylling derhjemme
ingredienser
- - 300 g + -
- - 3 stk. + -
- - 200 g + -
- Store druer uden kerner (lyse eller mørke)- 200-250 g + -
- Valnødder - 100 g + -
- - 150 ml + -
- - smag + -
- - 3-5 stk. + -
Sådan laver du lækkert en usædvanlig smuk salat "Drueklase" med kylling
Kog æg og fjerkrækød til det er kogt og hak det fint
- Kog et helt stykke kylling i saltet og krydret vand efter smag. Sæt samtidig æggene i kog. Mine druer med grønne og lad tørre i luften.
- Læg kødet på en tallerken, afkøl. Vi renser æggene, adskiller hviderne fra æggeblommerne, derefter tre hvider på et groft rivejern og maler æggeblommerne med en gaffel.
- Vi tager en oval skål og lægger et lag proteiner på den, så den ligner en flok druer i form. Selvom fadet er rundt, danner vi stadig en afrundet top og en tilspidset bund - dette vil tilføje en lighed med originalen. Smør 1 spsk. l. mayonnaise.
Hvis du tvivler på, at du omhyggeligt vil anvende mayonnaise på sprøde proteiner, er det bedre at krydre dem på forhånd i en kop eller skål og derefter lægge dem på en tallerken i en masse, hvilket giver den ønskede form.
- Hak den kogte filet fint og fordel ovenpå proteinerne. Smør med mayonnaise.
Vi spreder de resterende produkter i lag (nødder, æggeblommer, ost)
- Kværn nødder i en morter eller blender, fordel dem forsigtigt over salatens overflade.
- Drys alt med hakket kogt æggeblomme, smag til med mayonnaise. Det er godt, hvis mayonnaisen er hjemmelavet, og vores kok fortæller og viser dig, hvordan du tilbereder den.
- Tre på et groft rivejern enhver form for hård ost (hvis vi tager allerede revet parmesan, så husk at huske dens saltholdighed). Smør et tyndt lag mayonnaise på.
Vi pynter den festlige salat med friske druer og krydderurter
- Er druerne allerede tørre fra vandet? Skær derefter hvert bær i halve. Knogler, hvis nogen, fjernes. Spred halvdelen af druerne over hele salatområdet med deres "rygge" opad i rækkefølge, og prøv at efterlade en minimumsafstand mellem dem.
- Hvis der er en druepind tilbage, stikker vi den ind i bunden af vores improviserede flok, dekorerer det samme sted med kviste af koriander eller persille. Hvis ikke, så brug salatblade.
Sørg for at lægge lag med æggeblommer, proteiner og kylling (hvis det viste sig at være undersaltet).
Vi sætter det under en plastik "hætte" i køleskabet og holder det i mindst en time. I løbet af denne tid vil snacken have tid til at trække, blive mere saftig og afkøles til den ønskede temperatur.
Salat "Drueklase" med røget kylling: opskrift i lag
ingredienser
- røget kyllingefilet - 300 g;
- Hård ost - 300 g;
- Æg - 3 stk.;
- Medium agurk - 1 stk.;
- store druer - 200 g;
- Tartar sauce (kan købes) - 70 ml;
- Mayonnaise - 70 ml;
- Salt - efter smag;
- Grønt til dekoration - 4-5 grene.
Tilberedning af en flerlags salatforretter "Druer" med røget kylling
- Kog hårdkogte æg, køl og rens. Vi sætter til side. Mine grøntsager og druer, lad dem dryppe af i et dørslag eller en sigte.
- Bland mayonnaise og tatarsauce i lige store mængder i en kop. Sammen vil de give en rigere smag til vores salat.
- Vi fjerner skindet fra fileten - det er ubrugeligt i vores forret. Hak kødet fint og form en oval ud af det på et fad, hvor den ene ende skal være mere aflang. Smør med sauce.
- Slib æggene med en gaffel eller smuldr dem meget fint med en kniv, hæld i en dyb tallerken. Salt lidt og tilsæt 1 spsk. l. sovs. Bland til en jævn masse og fordel massen i et andet lag ovenpå kyllingen.
- Min agurk. Tre på et groft rivejern, fordel jævnt over æggene. Salt er ikke nødvendigt, for at agurken ikke skal give endnu mere saft. Vi udfylder heller ikke dette lag.
Hvis skallen af agurken er mør - du kan lade den stå, hvis den er hård eller bitter - renser vi grøntsagerne.
- Tre oste på samme rivejern, drys ovenpå. Smør med den resterende blanding af tartar og mayonnaise.
- Skær druerne i halve og læg dem forsigtigt ovenpå salaten. Vi dekorerer, som i den forrige opskrift, med grønt i den bredere base af "bunten".
- Vi sætter det i køleskabet og dækker det med en pose i en time eller bedre - i halvanden til to timer. Vi tager den ud lige inden servering, så forretten ikke bliver varm.
Enig, smagen af en sådan ret er meget interessant. Hvad er kombinationen af druer med kylling eller ost!
Men hvad hvis frugtagtig sødme ikke passer sammen med kød og æg, er det så virkelig muligt at nægte at tilberede sådan en spektakulær snack? Til dette tilfælde er der en anden kyllingesalatopskrift, ifølge hvilken vi vil dekorere den ikke med druer, men med oliven!
Salat "Drueklase" med kylling og oliven gør det selv
- Kyllingefilet - 400 g;
- Æg - 4 stk.;
- Ost hård eller halvhård - 200 g;
- Mayonnaise - 4-5 spsk. l.;
- Grønt til dekoration - 5-6 grene;
- Dåse oliven eller oliven - 1 krukke (300 g).
Vi laver vores egen fantastiske solide salat "Druer" med kyllingefilet
- Kog hele kyllingekødet i en lille mængde vand - på denne måde vil det være muligt at bevare dets saftighed og smag maksimalt. Under tilberedningen tilsættes 1-2 sorte peberkorn og laurbærblad. Vi afkøler den færdige filet under låget på en tallerken og fjerner den fra bouillonen.
- Kog hårdkogte æg, kølige, rene. Vi vasker det grønne.
- Kyllingefilet efter afkøling fint skåret, bland med en skefuld mayonnaise. Tilsæt eventuelt salt og på et fad af passende størrelse form det første lag i form af en klase vindruer.
- Skil hviderne fra blommerne og hak den ene og den anden separat med en æggeskærer. Krydr proteinerne med mayonnaise, sørg for at tilsætte salt og fordel ovenpå kyllingen.
- Tre ost på et groft rivejern og enten straks drys proteinerne med det, og derefter smøre det, eller bland det med mayonnaise separat, og derefter fordele det med et andet lag.
- Blommerne vil gå sidst. Vi sørger for at putte dem ind og fylde dem op.
- Dræn væsken fra glasset med oliven, og skær selve frugterne i halve. Vi spreder dem på overfladen af salaten som beskrevet ovenfor.
Vi afslutter dekorationen med grønt og fjern forretten for at afkøle. Om to timer er en krydret og usædvanlig salat klar!
Nu ved du, hvordan du laver en fantastisk velsmagende og meget smuk salat med det romantiske navn "Druebunch" med dine egne hænder. Vi tilbereder det med røget eller kogt kylling, dekorerer det med druer eller oliven - under alle omstændigheder vil både gæster og husstandsmedlemmer blive glade!
Opskriften som du også kan finde på vores hjemmeside.
Den klassiske opskrift bruger et simpelt madsæt: kogt kyllingekød, kartofler, æg, friske agurker og ost. Retten får en særlig gejst på grund af kombinationen af salt suluguni ost og søde druer. Dog du du kan erstatte suluguni med enhver anden hård ost og pift salaten op ved at tilføje røget kyllingefilet i stedet for kogt kød. Til salatdressing anbefales det at vælge tyk mayonnaise, så retten holder formen godt.
Madlavningstid: 1 time
Portioner: 5
Ingredienser:
- kyllingekød, filet (300 g);
- suluguni ost / hård (200 g);
- blå druer (200 g);
- kyllingæg (4 stk.);
- kartofler (store, 2 stk.);
- agurk (medium, 2 stk.);
- løg (lille, 2 stk.);
- gulerødder (til madlavning af kød, 1 stk.);
- persille / sellerirod (til tilberedning af kød, 1 stk.);
- persille / dild / andre friske urter (til dekoration, 0,5 bundt);
- mayonnaise (200 g / efter smag);
- bordeddike, 9% (til marinade, 2 spiseskefulde);
- drikkevand (til marinade, 200 ml);
- sukker (til marinade, 1 spiseskefuld);
- laurbærblad (2 stk.);
- allehånde, ærter (3-4 stk.);
En blanding af friskkværnet peberfrugt, en knivspids paprika eller tørrede krydderurter vil give en let og behagelig smag til salaten. Men det er bedre ikke at bruge købt kværnet peber - det kan tilføje ubehagelig bitterhed og ødelægge smagen af hele retten.
Madlavning:
- Vask kyllingekødet og fjern filmene. Skræl det ene løg, gulerod og persillerod, vask og skær i store stykker. Kog vand i en gryde og tilsæt kød og grøntsager. Efter kogning igen, fjern skummet, tilsæt salt, laurbærblad og peberkorn. Lad det simre ved svag varme, indtil det er mørt (ca. 15 minutter). Afkøl fileten i bouillonen.
- Pil det andet løg, vask og hak det fint. I en skål blandes vand, eddike, sukker og en knivspids salt. Hæld løget over og lad det marinere i 15 minutter.
- Kyllingekød skåret i små tern.
- Riv suluguni ost på et groft rivejern.
- Vask agurker, trim stilke og skræl. Skær i små tern.
- Vask druerne, adskil bærrene fra kvistene. Skær bærrene i halve, fjern kernerne og læg med snitsiden nedad på et køkkenrulle for at fjerne overskydende saft.
- Vask persillen, dup den tør med køkkenrulle og del den i kviste.
- Dræn marinaden fra løget og pres overskydende væske ud.
- På en bred flad tallerken lægges salaten i lag, så den får form som en klase vindruer.
Det første lag er kartofler. Smag til, drys med syltede løg og dæk med mayonnaisenet.
Den anden er suluguni ost. Tryk let med en ske og dæk med mayonnaise.
Den tredje er kyllingekød. Smag til med salt og krydderier efter smag, påfør et mayonnaisenet.
Det fjerde lag er agurker. Dæk med mayonnaisenet (salt er ikke nødvendigt, så agurkerne ikke lader saften).
Femte - revet æg. Dæk hele salatens overflade jævnt, smør med mayonnaise og stamp let med en ske. - Læg halvdelen af druerne ud med det sidste lag, og dæk toppen og siderne af salaten. Bær skal stables tæt til hinanden og efterlade så få huller som muligt.
- Pynt salaten med persillekviste. Et eksempel på dekoration på billedet til opskriften.
- Efter tilberedning af salaten anbefales det at sætte den i køleskabet i 1-2 timer til imprægnering.
Vi inviterer dig til at se en trin-for-trin salatvideoopskrift (listen over ingredienser og tilberedningsprocessen afviger lidt fra den beskrevne mulighed):
Endnu en opskrift, der kan kaldes en klassiker. Lækker, fyldig og meget smuk puffsalat med kyllingefilet, stegte svampe, svesker og mandler. Retten viser sig at være meget velduftende takket være det krydrede karrykrydderi, som kyllingefileten er stegt i. En sådan godbid passer perfekt ind i atmosfæren af enhver festlig fest.
For at forenkle tilberedningsprocessen kan du bruge færdige flagede mandler. Vi anbefaler dog, at du rister hele nødder i smør med farin, som vil give dem en karamelsmag.
Madlavningstid: 1 time
Portioner: 6-7
Ingredienser:
- kyllingebryst, filet (400 g);
- champignoner (300 g);
- sultana druer (300 g);
- kyllingæg (3-4 stk.);
- hård ost (200 g);
- svesker (200 g);
- skrællede mandler (150 g);
- mayonnaise (200 g / efter smag);
- smør (til stegning, 100 g);
- muskatnød (1 knivspids);
- karry (1-2 tsk);
- brun farin (1 spiseskefuld);
- basilikum / persille / andre friske urter (til dekoration, 2-3 kviste);
- salt, friskkværnet peber (efter smag).
Før du danner den lagdelte salat, skal du hælde mayonnaisen i en wienerbrødspose - det vil gøre det lettere for dig at påføre den nødvendige mayonnaise til at gennemvæde lagene. Derudover kan du styre mængden af sauce og dermed regulere kalorieindholdet i retten.
Madlavning:
- Kom sveskerne i en skål, hæld kogende vand over, dæk med en underkop og lad det stå i 10-15 minutter.
- Kog æg hårdkogte (8-10 minutter efter kogning). Afkøl i koldt vand.
- Vask kyllingefileten og fjern filmene. Dup tør med køkkenrulle og skær i tynde skiver. Smag til med salt og karry på begge sider.
- Varm en stegepande op med smør og steg kyllingefileten i 2-3 minutter på hver side. Køl ned.
- Vask svampe, skræl og skær i små stykker. Kom svampene i en tør opvarmet gryde. Salt, peber og smag til med muskatnød. Steg under omrøring, indtil al væsken er fordampet. Afkøl svampene.
- Varm en stegepande op med smør, kom mandlerne, tilsæt en skefuld brun farin og steg under omrøring i 3-5 minutter. Dræn nødderne på køkkenrulle og stil dem til side. Skær derefter med en kniv i små stykker.
- Dræn væsken fra sveskerne, dup dem tørre med køkkenrulle og skær dem i små stykker.
- Pil æggene af skallen og riv dem på et groft rivejern.
- Skær den afkølede kyllingefilet i små stykker.
- Vask druerne og adskil dem fra stænglerne. Skær bærrene i halve og læg med snitsiden nedad på et køkkenrulle for at fjerne overskydende saft.
- Vask basilikum og dup tør med et køkkenrulle. Del i små grene.
- Læg salaten i lag på et bredt fladt fad, så den får form som en druepensel.
Det første lag er kyllingefilet. Drys med mandler og dæk med mayonnaise.
Den anden er svesker. Drys med mandler.
Det tredje lag er revet æg. Plan salatens overflade, tilsæt salt og dæk med et mayonnaisenet.
Den fjerde er svampe. Drys med mandler og påfør mayonnaisenet.
Det femte lag er revet ost. Tryk forsigtigt salaten med en ske og smør med mayonnaise. - Dæk hele overfladen af salaten med druer, stable dem tæt mod hinanden. Pynt retten med basilikumkviste (se opskriftsbillede).
Trin-for-trin processen med at forberede og dekorere en salat er præsenteret i videoen nedenfor:
Denne opskrift bruger ikke kartofler og hønseæg, så retten er lettere og saftigere. Pistacienødder og ost tilføjer krydrede noter til en interessant kombination af Beijing-kål og æbler med kogt kyllingefilet.
Madlavningstid: 30 minutter
Portioner: 6
Ingredienser:
- kogt kyllingekød, filet (300 g);
- grønne druer (300 g);
- hård ost (200 g);
- stegte saltede pistacienødder (200 g);
- kinakål (1 hoved);
- sødt og surt æble (1 stk.);
- persille / dild / andre friske urter (til dekoration, 2-3 kviste);
- mayonnaise (150 g / efter smag);
Eksperimenter med ingredienserne for at variere retten. Erstat pistacienødder med pinjekerner, tilsæt smeltet ost, og brug dåse ananas, ferskner eller selleristængler i stedet for æbler.
Madlavning:
- Vask kinakålen og dup den tør med et køkkenrulle. Skær roden af og hak bladene fint.
- Kyllingefilet skåret i små stykker.
- Pil pistacienødderne af skallen og knus kernerne med en kniv.
- Vask æblet, skræl, fjern kernehuset og kernerne. Skær frugtkødet i tern.
- Vask druerne, adskil bærrene fra kvistene. Skær bærrene i halve, fjern kernerne og læg druerne med snitsiden nedad på et køkkenrulle for at fjerne overskydende saft.
- Vask persillen, dup tør med et køkkenrulle og del i små kviste.
- I en dyb skål blandes kinakål, kyllingefilet, ost, pistacienødder og æbler. Smag til med salt og peber efter smag. Smag til med mayonnaise og bland grundigt.
- Læg den færdige salat på et fladt bredt fad, så det får form af en klase vindruer. Dæk hele overfladen med halvdelene af druerne, og stable dem tæt sammen med den afskårne side nedad.
- Dekorer retten med persille, efterlign drueblade (se opskriftsbillede).
Vi inviterer dig til at se en anden version af en let salat med kinakål, kylling og druer i videoopskriften:
En lækker og original ret til dem, der er trætte af de sædvanlige lagdelte salater og vil prøve noget nyt. Denne opskrift bruger en usædvanlig og meget interessant kombination af mør kyllingelever, sød pære, blå dorblu ost, saftige druer og duftende pinjekerner. For at give retten en endnu mere krydret note, kan du tilføje et glas skøjte, når du steger leveren.
Madlavningstid: 1 time og 20 minutter
Portioner: 5
Ingredienser:
- kyllingelever (300 g);
- sultana druer (200 g);
- pære (lille, 2 stk.);
- blå ost - dorblu / danablu / roquefort / andet (200 g);
- salat / spinat (100 g);
- skrællede pinjekerner (100 g);
- mælk (til iblødsætning af leveren, 200 ml);
- smør (til stegning, 50-70 g);
- mayonnaise (50 g);
- cognac (50 ml);
- koriander (1 knivspids);
- muskatnød (1 knivspids);
- persille / andre friske krydderurter (til dekoration, 2-3 kviste);
- salt, en blanding af friskkværnet peber (efter smag).
For at holde salaten bedre i form og få en interessant tekstur, kan du tilføje en lille håndfuld kiks til ingredienserne.
Madlavning:
- Skyl kyllingeleveren, skold med kogende vand og fjern årerne. Dup tør med køkkenrulle og skær i små stykker. Blødgør i mælk i 30 minutter (gerne 1-2 timer), skyl derefter og tør igen med køkkenrulle.
- Varm en stegepande op med smør, læg leveren og steg ved svag varme i 3-5 minutter på hver side. Læg derefter låg på, reducer varmen til et minimum og lad det simre i yderligere 3-5 minutter. Tilsæt salt, koriander, muskatnød, friskkværnet peber og cognac. Rør og kog i yderligere 2-3 minutter, indtil alkoholen er fordampet. Køl ned.
- Vask pærer, fjern kerner og kernehus. Skær i små stykker. Hvis pærerne er saftige, si saften.
- Vask salaten og dup den tør med et køkkenrulle.
- Hak blåskimmelosten fint. Sæt en portion til side (ca. en tredjedel) til at danne fadet.
- Vask druerne, adskil bærrene fra kvistene. Skær bærrene i halve og læg med snitsiden nedad på et køkkenrulle for at dræne overskydende saft af.
- Skær den afkølede kyllingelever i små stykker.
- Vask persillen, dup den tør med et køkkenrulle og skær den i små stykker.
- Bland kyllingelever, pærer, dorbluost og pinjekerner i en separat skål. Tilsæt 2-3 spsk. l. mayonnaise og bland godt. Salt og peber kan tilsættes efter smag.
- På en flad bred tallerken laves en pude af salatblade. Læg den færdige salat ovenpå i en rutsjebane, så den får form som en klase vindruer.
- Bland resten af osten med 1-2 spsk. l. mayonnaise til en homogen masse. Dæk salatens overflade, følg fadets form.
- Dekorer hele overfladen af salaten med halvdele af druer, stable dem tæt til hinanden.
- Pynt retten med persillekviste (et eksempel på dekoration er på billedet til opskriften).
Salat er klar til servering!
En lækker og tilfredsstillende kombination af kylling, skinke, smeltet ost, jordnødder og æbler. Retten tilberedes ret hurtigt, nemt og kræver ikke særlige kulinariske færdigheder. En god mulighed for begyndere husmødre, der ønsker at overraske deres kære med en smuk skål.
Madlavningstid: 30 minutter
Portioner: 6
Ingredienser:
- kogt kyllingekød, filet (200 g);
- skinke/carbonade (200 g);
- smelteost (300 g);
- sultana druer (300 g);
- skrællede jordnødder (150 g);
- kogt kyllingæg (3-4 stk.);
- sødt og surt æble (lille, 2 stk.);
- hvidløg (2-3 fed);
- citronsaft (1-2 spsk);
- mayonnaise (250 g);
- salt, friskkværnet peber og andre krydderier (efter smag).
Madlavning:
- Steg peanuts i en forvarmet tør stegepande i 5 minutter under konstant omrøring. Slib med en kniv eller morter.
- Pil kyllingeæggene, adskil hviderne fra blommerne og riv dem hver for sig.
- Skær kyllingefileten i små tern.
- Skær skinken i små tern.
- Riv smeltet ost på et groft rivejern.
- Vask druerne, adskil bærrene fra grenene (lad en gren stå til at dekorere fadet). Skær bærrene i halve, fjern kernerne og læg med snitsiden nedad på et køkkenrulle for at fjerne overskydende saft.
- Vask æbler, skræl og fjern kerner. Skær frugtkødet i tern, drys med citronsaft og bland.
- Pil hvidløgene, vask og kom gennem en presse. Bland med mayonnaise.
- Læg salaten i lag på et bredt fladt fad, stamp hver af dem med en ske, krydr efter smag og dæk med et mayonnaisenet.
Det første lag er halvdelen af den smeltede ost.
Den anden er æggeblommer.
Det tredje lag er kyllingefilet.
Den fjerde er æbler.
Det femte lag er skinke. Drys med peanuts.
Den sjette er egern.
Den syvende er den resterende smelteost. - Dæk salaten med druer, pak bærrene tæt. Pynt med en druegren.
Hvis det er muligt, er det bedre at sætte fadet i køleskabet i 1-2 timer til imprægnering. Salat i lag er klar!
En original version af en salat til en festlig fest, når du vil tilberede noget velsmagende og usædvanligt. En interessant kombination af røget kyllingekød, ananas, ost, valnødder og druer vil helt sikkert finde fans blandt dine gæster. Kartofler og æg gør retten mere harmonisk og fremhæver de lyse smage af resten af ingredienserne.
For at få designet til at se mere interessant ud, brug druer i forskellige farver.
Madlavningstid: 1 time
Portioner: 8
Ingredienser:
- røget kyllingekød, filet (300 g);
- sultana druer (300 g);
- dåse ananas (200-300 g);
- hård ost (200 g);
- skrællet valnød (200 g);
- kartofler (medium, 3 stk.);
- kyllingæg (4 stk.);
- mayonnaise (200 g / efter smag);
- salt, friskkværnet peber og andre krydderier (efter smag).
Madlavning:
- Vask kartoflerne grundigt og kog dem i saltet vand, indtil de er møre (20-25 minutter efter kogning). Køl ned.
- Hårdkogte hønseæg (8-10 minutter efter kogning). Afkøl i koldt vand.
- Steg valnødderne i en varm tør stegepande under omrøring, indtil der kommer en udtalt aroma (3-4 minutter). Hak med en kniv eller kværn i en blender til mellemstore krummer.
- Skær det røgede kyllingekød i små tern.
- Pil de afkølede æg fra skallen og riv dem på et groft rivejern.
- Skræl kartoflerne og riv dem på et groft rivejern.
- Ost riv på et groft rivejern.
- Vask druerne, adskil bærrene fra kvistene (lad en stilk stå til at dekorere fadet). Skær bærrene i halve, fjern gruberne og læg med snitsiden nedad på et køkkenrulle for at fjerne overskydende saft.
- Dræn siruppen fra ananaserne og skær dem i små tern.
- Læg salaten i lag på et fladt bredt fad, så den får form som en klase vindruer.
Det første lag er revet kartofler. Smag til med salt og krydderier efter smag, smør med mayonnaise.
Den anden er røget kylling. Dæk med mayonnaise.
Det tredje lag er ananas. Påfør mayonnaisenet og drys med nogle af nødderne.
Den fjerde er æg. Smag til og pensl med mayonnaise.
Det femte lag er revet ost. Smør med mayonnaise. - Læg druerne ud, og dæk hele salatens overflade med dem. Drys med de resterende nøddekrummer og pynt med en vindruekvist.
God appetit!
Tekst: Anastasia Doroshenko5 5,00 / 8 stemmer
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
Som afviger lidt fra den i sammensætning, men designet af druer forbliver det samme. Denne puffsalat er lagt ud i form af en klase vindruer, som får den til at se spektakulær ud på det festlige bord. Salat "Drueklase" er meget velsmagende! Jeg brugte røget kyllingekød til madlavning, du kan erstatte det med kogt kylling. Druer til dekoration skal bruges udstenede, quiche-mish er fantastisk.
ingredienser
For at forberede salaten "Drueklase" med kylling skal du bruge:
kogte kartofler i skræl - 1-2 stk.;
røget (eller kogt) kyllingekød - 100 g;
syltet agurk (eller syltet) - 1 stk.;
hård ost - 40-50 g;
salt, friskkværnet sort peber - efter smag;
mayonnaise - efter smag;
frøfri druer (jeg har quiche-mish) - en lille flok;
persille (grønt) til pynt.
Madlavningstrin
Skær kyllingen i små stykker og læg den ud i et andet lag, påfør et net af mayonnaise.
Dekorer en meget velsmagende og spektakulær salat "Drueklase" med store kviste persille, der efterligner drueblade. Lad salaten trække i 1 time et køligt sted og kan serveres ved festbordet. Salaten viser sig ikke kun meget velsmagende, men også, takket være kyllingen, ret tilfredsstillende. Denne ret vil ikke gå ubemærket hen på det festlige bord!
God appetit!
Salat "Drueklase"
Til enhver ferie, familiefest eller romantisk middag er en salat med kylling "Drueklase" velegnet. Både voksne og børn kan rigtig godt lide denne originale ret, og enkle ingredienser og ukompliceret udførelse gør dens tilberedning overkommelig.
Ingredienser:
For at forberede drueklassalaten til to store retter (8-10 personer), har vi brug for:
- Kyllingebryst røget eller kogt - 500 gram.
- Hårdkogt kylling eller vagtelæg - 4-6 stykker.
- Hård ost, passende russisk eller hollandsk-400 gram.
- Valnøddefejl -50 gram.
- Hvidløg - 2-3 fed.
- Mayonnaise - 500 gram.
- Æble -1 stk (valgfrit).
- Druer - 400-500 (helst udstenede).
- Persille eller selleri til pynt.
Madlavning:
Der er to variationer af tilberedning af drueklassalaten:
- Formning af salat i lag.
- Blandet salat.
Til den første madlavningsmulighed har vi brug for to flade plader, som vi vil lægge ud og servere vores salat på. Det giver mening straks at opdele produkterne i to dele for hver tallerken. Vi danner alle lag i form af en druebørste.
Lagdelt salat "Drueklase"
- Det første lag er revet ost på et mellemstort rivejern.
- Top let med mayonnaise blandet med hvidløg.
- Det andet lag er kyllingebryst. For at gøre dette kan du tage et færdiglavet røget bryst eller koge kyllingefilet. Brystet skal hakkes fint eller skilles ad til fibre og lægges på en tallerken. Top let med mayonnaise blandet med hvidløg. Råd: Kyllingefilet bliver blødere og saftigere, hvis du tilsætter salt til den i bouillonen ved slutningen af tilberedningen.
- Det tredje lag er æg revet på et mellemstort rivejern.
- Det fjerde lag er et æble revet på et groft rivejern. Top let med mayonnaise blandet med hvidløg.
- Det femte lag er finthakkede nødder. De kan hakkes eller males i en blender, morter. Top godt med mayonnaise-hvidløgssauce.
- Vi dekorerer med vinbær skåret i halve, hvilket giver fadet udseendet af en druebørste. Fjern først alle frøene fra bærene.
- Vi dekorerer toppen af den resulterende flok med greens.
Salat "Drueklase"
Til den anden opskrift skal du bruge de samme ingredienser. Denne ret er især velsmagende med røget kylling.
Madlavning:
- Først skærer eller adskiller vi kyllingebrystet i fibre.
- Tilsæt hakkede æg og revet ost på et mellemstort rivejern.
- Du kan ikke tilføje et æble (dette er efter smag), i stedet kan du finthakke 200 gram kinakål. Beijing-kål vil tilføje luftighed til den færdige ret.
- Tilsæt en håndfuld forhakkede nødder.
- Knus to eller tre fed hvidløg til mayonnaise og krydr de hakkede ingredienser godt med denne sauce.
- Lægger ingredienserne på en tallerken, får de en oval form i form af en børste af druer.
- Retten er dekoreret på samme måde som i den første opskrift, med skiver af udstenede vinbær og dekoreret med persille eller selleri.
