Kogte kartofler bagt i ovnen opskrifter. Kogte kartofler bagt i ovnen

Trin 1: Forbered kartoflerne.

Trin 2: Kog kartoflerne.

Trin 3: Forbered smørret.

Trin 4: Bag kartoflerne.

Trin 5: Server de kogte bagte kartofler.

I stedet for smør kan du også bruge vegetabilsk olie, men den skal også forvarmes.

Fem minutter før de er færdigstegte, drysses kartoflerne med en lille smule revet ost eller friske krydderurter.

Retten skal tilberedes ud fra, at én stor kartoffel er til én person.

En af de lækreste og nemmeste opskrifter er bagte kartofler i ovnen. Det kan være et tilbehør til fisk og kød eller en separat ret. Bagte kartofler er et sundt og velsmagende produkt. Du kan tilføje pikant til det med sauce, creme fraiche, ost eller hvidløg. Du finder disse og andre måder at lækkert bage kartofler i ovnen nedenfor.

Sådan tilberedes kartofler bagt i ovnen

Kogt i sin jakke, stegt, moset eller bagt - denne grøntsag har længe været elsket i hver af disse former. Særligt populære er opskrifter til at bage kartofler i ovnen. Med denne forarbejdning bevarer grøntsagen den maksimale mængde af næringsstoffer, og smagen er simpelthen fremragende. Hvis kartoflerne bagt i ovnen blev tilberedt af unge grøntsager, bliver de endnu mere appetitlige.

Opskrifter på ovnbagte kartofler

Der er mange måder at bage denne grøntsag på og endda finde på dem. Hver enkelt bruger visse ingredienser, der supplerer denne grøntsag: bacon, svinefedt, ost eller kød - enhver af dem er en meget velsmagende ret. Du kan lægge kartofler ud, der er bagt i ovnen på forskellige måder. Disse kan være skiver, terninger eller en harmonika, det vigtigste er at observere tiden og overvåge, hvor længe kartoflerne skal bages i ovnen. Hvis temperaturen er 180 grader, bør bagetiden ikke være mere end 40 minutter, og ved 200 - over 50.

I folie

For at forberede kartofler bagt i folie kan du bruge forskellige opskrifter. For dem, der er på diæt, er muligheden med salt eller en lille mængde olie, helst oliven, velegnet. De, der vil spise noget mere mættende, bør tilføje et kødfyld til kartoflerne, for eksempel bacon og løg, men fisk er også velegnet: Bagte kartofler i ovnen med ørred eller makrel bliver meget velsmagende. Princippet om at tilberede jakkekartofler er det samme for alle opskrifter: knoldene bages, derefter tilsættes fyldet og sendes tilbage til ovnen.

Ingredienser:

• malet peber - efter din smag;
• kartofler - 10 stk.;
• persille, dild - et par kviste;
• creme fraiche - 1 spsk.;
• hvidløg - 5 fed;
• salt - også efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Vask kartoffelknolde grundigt og tør. Du behøver ikke skrælle unge frugter, men det er bedre at skrælle gamle.
2. Tænd ovnen for at varme op, indstil temperaturen til 200 grader.
3. Tag en rulle folie og skær flere firkanter ud, der er store nok til at pakke hver kartoffel ind.
4. Smør emnerne med olie. Pak hver kartoffel ind i 2-3 lag, læg dem på en bageplade, og bag dem.
5. Før hvidløget gennem en presse eller hak det fint med en kniv. Vask det grønne og hak det. Bland begge ingredienser med creme fraiche og rør rundt.
6. Tjek jakkekartoflerne for klarhed ved at trykke på dem med en ske. Hvis de er bløde, skær dem og fyld hver enkelt med creme fraiche sauce.
7. Bages i yderligere 5 minutter.

Med Chiken

Kylling med kartofler i ovnen viser sig endnu mere appetitlig. Simpelthen lækkert! Enhver del af kyllingen er velegnet til retten - ben, lår, ben, underlår og endda vinger, det vigtigste er, at de ikke er for store, ellers kan kødet ikke koge igennem. Kartofler bagt i ovnen passer ikke kun til kylling, men også med kalkun. Til saucen er det bedre at bruge creme fraiche, for mayonnaise mætter ikke selve kyllingen.

Ingredienser:

• løg - 1 stk.;
• krydderier - til kylling efter din smag;
• kartofler - 6 knolde;
• kylling - alle dele, der vejer 0,5 kg;
• vegetabilsk olie - lidt til smøring;
• creme fraiche - 200 g.

Madlavningsmetode:

1. Smør straks en bageplade eller et bradefad med olie.
2. Sæt ovnen til at forvarme til 180 grader.
3. Vask og pil løg og kartofler. Skær den første i tern, den anden i tynde skiver, som vist på billedet.
4. Læg løg og kartofler på bunden af ​​gryden, skift dem i lag. Fordel et lag creme fraiche ovenpå, og brug kun halvdelen af ​​mængden angivet ovenfor.
5. Skyl kyllingen, vent til den tørrer, og læg den så på kartoflerne. Drys med krydderier og pensl med resten af ​​cremefraiche.
6. Bages i 85 minutter.

Med ost

Af alle opskrifterne kan den lækreste måde at bage kartofler med ost i ovnen overvejes. Den appetitlige sprøde skorpe efterlader ingen ligeglade. Derudover er denne lette ret perfekt som tilbehør til fisk eller kød: den betragtes endda som en af ​​varianterne af fransk gratin. Dette er navnet på retter, der er bagt, indtil der opnås en skorpe, som er opnået fra ost eller brødkrummer. Det er meget nemt at forberede den russiske version af gratin opskriften med billedet nedenfor vil hjælpe dig med dette.

Ingredienser:

• hvidløg - 1-2 fed;
• kartoffelknolde - vejer 1 kg;
• fløde eller rigere mælk - 0,3 l;
• smør - lidt til smøring;
• muskatnød - 0,5 tsk;
• hård ost - 0,25 kg;
• salt - efter din smag.

Madlavningsmetode:

1. Tænd straks ovnen. Lad det nu varme op til 200 grader.
2. Vask kartoflerne, skræl dem, skær dem på kryds og tværs i tynde skiver.
3. Slib osten på et groft rivejern.
4. Kombiner muskatnød og mælk i en separat beholder. Tilsæt salt og tilsæt derefter ost og rør rundt.
5. Pil hvidløget, gnid bageformen med det, og smør det derefter med olie.
6. Læg kartoflerne overlappende fra midten til kanterne.
7. Top med ost og mælkesauce.
8. Send til bagning, indstil timeren til 40 minutter.

Med hvidløg

En anden mulighed for en ret med sprød skorpe er bagte kartofler med hvidløg i ovnen. Den kan serveres med forskellige saucer eller blot som tilbehør til kød. Krydderier er et must til denne opskrift: de kan bruges i forskellige kombinationer - krydderier til kylling, kød eller andre, du kan lide, er godt. Prøv selv denne rustikke opskrift!

Ingredienser:

• olivenolie - 2 spsk. l.;
• salt og peber - efter smag;
• kartofler - 8-10 mellemstore knolde;
• rosmarin - 1 tsk;
• hvidløg - 5 fed;
• spidskommen – også 1 tsk.

Madlavningsmetode:

1. Tænd for ovnrummet for at varme op. Vælg temperatur 200 grader. Smør bagepladen.
2. Vask knoldene med en hård svamp eller børste. Fjern kun skindet fra gamle kartofler. Skær hver frugt i 2 eller 4 dele.
3. Læg stykkerne på bunden af ​​en gryde med låg eller en anden stor beholder. Hæld olivenolie der, tilsæt krydderier og salt.
4. Luk låget, ryst kraftigt, og læg derefter det hele på en bageplade.
5. Send til bagning i 50 minutter.

Med hakket kød

En klassisk opskrift kan overvejes at forberede kartofler bagt i ovnen med hakket kød. Selvom denne ret ser for simpel ud, kan den tilberedes på forskellige måder. En af de originale muligheder er at lave huller i kartoflerne og lægge stegt hakket kød der, og lægge et lille stykke ost ovenpå. Det viser sig meget smukt og velsmagende! Denne bagte ret er velegnet selv til et feriebord.

Ingredienser:

• fløde - 0,2 kg;
• krydderier til hakket kød - efter din smag;
• kartofler - 15 stk.;
• peber og salt - efter smag;
• løg - 1 stk.;
• hakket kød - 0,4 kg;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
• æg - 1 stk.;
• smør - 70 g;
• vand - 50 ml.

Madlavningsmetode:

1. Tænd ovnen på forhånd, så den når at varme op til 180 grader.
2. Vask kartoflerne, skræl dem. Lav et hul i hver som vist på billedet.
3. Smør en bradepande med vegetabilsk olie, læg kartoffelemnerne med hullerne opad.
4. Slå ægget ind i hakket kød, smag til med krydderier, salt, tilsæt hakket løg, bland alt.
5. Fyld hver kartoffel med kødfyld.
6. Smelt smørret i en stegepande, tilsæt fløde, rør rundt, varm op, men lad det koge.
7. Hæld flødeblandingen og vand over toppen af ​​kartoflerne.
8. Bages i cirka 40 minutter.

Med creme fraiche

En anden simpel ret til elskere af opskrifter, hvor der ikke er noget overflødigt - kartofler bagt i creme fraiche i ovnen. Det viser sig meget mørt, men samtidig tilfredsstillende. En opskrift på bagte kartofler indeholder ofte svampe som ingrediens. En anden interessant mulighed er at bage retten ikke kun i en form, men i gryder. Under alle omstændigheder vil duften og smagen af ​​kartofler med creme fraiche ikke skuffe dig.

Ingredienser:

• løg - 1 stk.;
• peber, salt, urter - efter din smag;
• mælk - 1 spsk. l.;
• hård ost - 50 g;
• kartoffelknolde - 0,4 kg;
• creme fraiche - 2 spsk. l.

Madlavningsmetode:

1. Vask og skræl grøntsagerne. Skær derefter kartoflerne i små skiver eller tyndere cirkler, og læg dem derefter i bunden af ​​en separat skål, hvor de kombineres med salt og krydderier.
2. Tag en anden beholder til at blande mælk og creme fraiche. Du kan også tilføje lidt salt til dem.
3. Fyld hver gryde med kartofler til 3/4 af højden, læg derefter hakkede løg, hæld creme fraiche sauce, og drys ostespåner ovenpå.
4. Placér til bagning og steg ved 200 grader i cirka 40 minutter. Ved servering drysses med hakkede krydderurter.

I ærmet

Denne opskrift har mange fordele frem for andre. Kartofler bagt i ovnen i en ærme kræver ikke tilsætning af fedt eller olie - af denne grund bliver skålen mindre kalorieholdig, og komfuret indeni bliver ikke snavset. Derudover er smagen af ​​selve kartoflerne mere saftig og rig.

Ingredienser:

• olivenolie - 2 spsk. l.;
• hvidløg - 1 eller 2 fed efter smag;
• kartoffelknolde - 1 kg;
• Krydrede krydderurter - også efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Skyl grøntsagerne grundigt, det er bedre at gnide dem med en hård svamp eller børste. Skræl ikke unge knolde.
2. Hak hvidløget fint med en kniv eller før det gennem en presse og bland med kartoflerne. Tilsæt på dette stadium olie og krydderier.
3. Læg kartoflerne i en bagemuffe og lav flere huller, så luften kan slippe ud. Du kan også bruge en plastikpose.
4. Læg det resulterende produkt på en bageplade og bag. Temperaturen skal være omkring 180 grader.
5. Efter en halv time fjernes bagepladen og kartoflerne krydres med krydderurter.

Med svampe

Hvis der allerede er en krukke med syltede eller dåse svampe på hylden i dit køleskab, så prøv at bage dem med kartofler - retten viser sig at være original og meget velsmagende. Selvom du kan tage frisk skov eller frosne svampe. Det er nemt at lave aftensmad til dig selv og din familie med disse enkle ingredienser. Et fad kartofler bagt i ovnen med svampe er endda velegnet som tilbehør.

Ingredienser:

• allehånde stødt peber - efter smag;
• løg - 2 stk.;
• hård ost - 0,2 kg;
• creme fraiche - 1 spsk.;
• salt - efter smag;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
• svampe - porcini, champignon eller honningsvampe, omkring 0,4 kg;
• smør - 3 spsk. l.;
• kartoffelknolde – 7 stk.

Madlavningsmetode:

1. Forvarm ovnen til 180 grader, og sæt derefter en bageplade med smør indeni i et par minutter. Dette er nødvendigt for smøring.
2. Vask kartoflerne, skræl dem, skær dem i skiver og fordel dem på en bageplade.
3. Vask løget og hak det i halve ringe. Læg ovenpå kartofler.
4. Vask svampene, tør dem, hak dem som ønsket, og steg dem derefter i en stegepande. Læg også på en bageplade oven på løgene.
5. Tilsæt alle krydderierne og salt til cremefraiche og hæld det over ingredienserne på bagepladen.
6. Fordel et lag ostespåner ovenpå.
7. Bages i 40 minutter.

Med fisk

For lækkert at tilberede fisk bagt i ovnen med kartofler, er det bedre at tage havfisk - den indeholder færre ben. Valget af specifik fisk afhænger af dine præferencer. Lyserød laks, laks, ørred og makrel passer godt til kartofler. Derudover kan du tilføje andre grøntsager, såsom gulerødder, selleri eller peberfrugt. Til kartofler, der bages i ovnen, er tomater også velegnede, fordi de er en glimrende erstatning for tomatpure og ketchup.

Ingredienser:

• salt - 2 små knivspidser;
• ost - 100 g;
• havfiskfilet - 0,5 kg;
• mayonnaise - 0,2 l;
• kartoffelknolde - 1 kg;
• tomat - 4 stk.;
• peber - 1 knivspids.

Madlavningsmetode:

1. Skær den optøede filet i mellemstore stykker, krydr dem med peber og salt. Lad sidde i 15 minutter.
2. Skær de skrællede kartofler og tomater i skiver, riv osten.
3. Læg først halvdelen af ​​kartoflerne i bunden af ​​bageformen, derefter et lag fisk, tomat og igen kartofler.
4. Smør med mayonnaise og bag i 50 minutter. Temperaturen skal være 180 grader.

Med kød

Kartofler med kød i ovnen kan betragtes som den lækreste og samtidig tilfredsstillende. Denne opskrift er mere relateret til vinterens, for når det er koldt udenfor, vil du gerne varme dig op med noget mere nærende. Kartofler, der bages i ovnen, kan kombineres med kylling, svinekød, oksekød eller mere mørt kalvekød - det hele afhænger af dine personlige præferencer. Vælg et hvilket som helst kød, og opskriften nedenfor hjælper dig med at forberede det.

Ingredienser:

• parmesan - 50 g;
• hakket kød - 0,6 kg;
• salt og peber - efter din smag;
• kartofler - 6 stk.;
• fløde - 0,45 l;
• løg - 2 stk.;
• vegetabilsk olie - 30 ml.

Madlavningsmetode:

1. Pil løget, vask det, skær det i halve ringe. Steg i olie til de er gyldenbrune. Tilsæt herefter hakket kød og steg til det er færdigt.
2. Vask også kartoflerne, skær dem i cirkler og fordel dem på en smurt bageplade.
3. Hæld fløde ovenpå, og tilsæt derefter kød og kartofler igen.
4. Bages ved 180 grader. Det tager 1 time at lave mad.

Video

Bløde, saftige, aromatiske bagte kartofler med en appetitlig skorpe - ideel til frokost eller aftensmad. Server den til kød eller fisk, hel eller i stykker.

Meget hurtig og velsmagende opskrift. Ingen grund til at bøvle med kartofler i lang tid. Brug de krydderier du kan lide.

Indkøbsliste:

• olivenolie - 60 ml;
• en knivspids salt;
• 1 kg små kartofler;
• en halv peberfrugt;
• en knivspids sort peber;
• kvist rosmarin;
• paprika efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Del de skrællede kartofler i aflange skiver med en kniv.
2. Tænd ovnen og indstil dens temperatur til 200 grader.
3. Skær en halv rød peberfrugt og skær den i strimler.
4. Sprøjt en bageplade med olivenolie og læg kartofler og peberfrugt ovenpå.
5. Smør grøntsagerne grundigt med olie.
6. Drys salt, paprika, kværnet peber ovenpå, tilsæt rosmarin.
7. Bland alle ingredienser og sæt i ovnen.
8. Kog retten i 45 minutter, rør den derefter og bag den i endnu en halv time.
9. Hvis kartoflerne ikke er bagte, kan du holde dem i ovnen i 20 minutter.
10. Denne ret kan serveres alene.

Kylling opskrift

Du får brug for:

• fire fed hvidløg;
• mayonnaise - 30 g;
• en kyllingekroppe;
• eventuelle krydderier til kylling - 18 g;
• kartofler - 1 kg;
• salt - efter smag.

Trin-for-trin instruktion:

1. Skyl den allerede rensede kyllingeskrog med koldt vand og dup den tør med køkkenrulle.
2. Skær hvidløgsfeddene i skiver.
3. Vi laver punkteringer i kyllingen med en kniv og sætter hvidløgsstykker ind i dem.
4. Rul skroget i en blanding af salt og sort peber. Hvis du kan lide krydret mad, så tag rød peber.
5. Drys hele kyllingen i mayonnaise og drys nogle krydderier eller tørrede krydderurter ovenpå.
6. En bageplade er smurt med vegetabilsk olie, og kyllingen anbringes på den.
7. Fjern skindet fra kartoflerne, skær hver knold i fire stykker, og drys salt på dem.
8. Læg kartoffelbåde rundt om kyllingen.
9. Forvarm ovnen til 180 grader, læg en bageplade med det halvfabrikata i den.
10. Kartofler med kylling bages i cirka en time. Den nøjagtige tid afhænger af slagtekroppens vægt - jo større den er, jo mere tid afsættes til bagning.

Kartoffelgryde med hakket kød

Nødvendige ingredienser:

• sojasovs - 70 ml;
• ost - 90 gr;
• hakket kød - 1 kg;
• syv kartofler;
• et løg;
• et æg;
• ketchup - 40 g;
• mælk - 50 ml;
• salt - 15 g;
• creme fraiche - 80 gr;
• et stykke smør.

Sådan bages kartofler i ovnen med hakket kød:

1. Steg råt hakket kød med hakket løg.
2. Overfør den resulterende masse i en skål, hæld ketchup og sojasovs i den.
3. Kog de flåede kartoffelknolde og varm mælken op.
4. Så snart kartoflerne er klar, mos dem til en puré, tilsæt et æg, et stykke smør og mælk.
5. Læg halvdelen af ​​kartoffelblandingen i en speciel ildfast fad.
6. Glem ikke at smøre panden med olie inden brug.
7. Vi behandler osten på et rivejern og drys halvdelen af ​​den på kartoflerne.
8. Det tredje lag er stegt hakket kød.
9. Vi dækker det med den resterende ost.
10. Tilføj den anden del af kartoffelmos, smør den fremtidige gryde med creme fraiche ovenpå.
11. Bag retten i ovnen, indtil der dannes en brunlig skorpe.

Med svinekød

Opskriftens ingredienser:

• mayonnaise - 50 g;
• 1 kg kartofler;
• vegetabilsk olie;
• to løg;
• svinekød - 1 kg;
• salt og peber efter smag.

Sådan tilberedes svinekød med kartofler:

1. Tænd først ovnen, når den bager, vil den varme op til 180 grader.
2. Hak det vaskede svinekød i mellemstore stykker.
3. Fjern skindet fra løgene og skær grøntsagerne i halve ringe.
4. Hver for sig blandes kødstykkerne med løgringe i en dyb skål.
5. Skræl kartoflerne og skær dem i skiver langs knolden.
6. Kombiner det med kød, tilsæt salt og peber og tilsæt mayonnaisesauce.
7. Bland rettens indhold.
8. Fordel jævnt på en bageplade, der er smurt med vegetabilsk olie.
9. Stil den på en hylde i ovnen.
10. Kog i 50 minutter, indtil de er gyldenbrune.
11. Tjek retten fra tid til anden og rør rundt.

Landlig stil

Ovnbagte kartofler i landlig stil er en meget enkel og lækker ret. Kan serveres uden ekstra forretter.

Du får brug for:

• salt - 10 g;
• kartofler - 0,8 kg;
• vegetabilsk olie - 55 ml;
• knust sort peber - 6 gr.

Trin-for-trin forberedelse:

1. Forbered kartoffelknolde ved at skrælle og skære dem i skiver.
2. Tør våde stykker af med et håndklæde.
3. Overfør det til en dyb skål, hæld olie i, drys med krydderier og salt.
4. Bland hele massen med rene hænder og læg den i en forberedt bageplade.
5. Bages i ovnen i 40 minutter ved 190 grader.
6. Når tiden er gået, tjek kartoflerne med en gaffel – er de let gennemborede, er retten klar.

Kartoffelventilatorer med ost i ovnen

Opskriftens ingredienser:

• hård ost - 70 g;
• syv kartofler;
• en knivspids formalet peber;
• smør - 70 g;
• hakkede grøntsager - 20 g;
• salt - efter smag;
• merian - 10 g;
• timian - 5 gr.

Madlavningsmetode:

1. Skræl kartoffelknolde og skyl.
2. Vi skærer hver enkelt meget tyndt med en kniv, men ikke hele vejen – så kartoflerne ikke falder fra hinanden.
3. Tag en bageplade og smør bunden med olie.
4. Åbn de udskårne kartofler lidt for at lave en harmonika og læg dem en efter en på en bageplade.
5. Drys alle krydderier og salt ovenpå.
6. Skær smørret i strimler og læg dem på hver knold.
7. Sæt fadet i ovnen og steg i 40 minutter.
8. I løbet af denne tid vil vi behandle osten på et rivejern.
9. Fjern bagepladen, drys de duftende kartofler med ost og sæt tilbage i ovnen i 15 minutter.
10. I løbet af denne tid vil osten smelte og hældes over alle kartoflerne. Duften i køkkenet vil være utrolig.
11. I slutningen af ​​tilberedningen drysses delikatessen med hakkede friske krydderurter.
12. Server med kød. God appetit!

Hvordan bager man i folie?

Ved at bage i folie vil kartoflerne ikke tørre ud – hvilket ofte sker med retten. Den vil bevare sin blødhed og ømhed.

Nødvendige ingredienser:

• kartoffelknolde - 6 stk.;
• creme fraiche - 200 gr;
• persille og dild;
• vegetabilsk olie - 20 ml;
• grønne løg pile;
• et fed hvidløg;
• salt efter smag;
• en knivspids sort peber.

Mulighed for madlavning:

1. Smør de vaskede og skrællede knolde med vegetabilsk olie.
2. Skær bagepapiret i firkanter og pak kartoflerne ind i hver firkant.
3. Forvarm ovnen til 190 grader.
4. Bag retten i 40 minutter.
5. For at forhindre, at kartoflerne ser kedelige ud, laver vi en creme fraiche sauce til dem.
6. Før et fed hvidløg gennem en presse.
7. Hak de grønne persilleblade og løgpile.
8. Smid det grønne i cremefraiche, tilsæt hvidløg og tilsæt hovedingredienserne.
9. Rør og hæld blandingen i en sovsebåd.
10. Når kartoflerne er kogt, serveres de adskilt fra saucen.

Med kød i ærmet

I ærmet bages grøntsager og kød sammen, de bliver meget saftige og bløde og uden olie.

Du får brug for:

• løg - 100 gr;
• sukker - 4 g;
• oksekød - 0,2 kg;
• en gulerod;
• sort peber - 4 g;
• seks kartofler;
• tomatsauce - 10 g;
• en knivspids salt;
• solsikkeolie - 30 ml;
• tre kviste dild;
• enhver krydderi til kød efter din smag - 10 g.

Sådan bages kartofler med kød:

1. Bearbejd alle grøntsager, fjern skindet og skær dem som du vil.
2. I en anden skål kombineres stykker af løg, gulerødder og kartofler.
3. Tilsæt krydderier, salt og sukker, hæld tomatsauce i.
4. Tilsæt olie og peber. Blande.
5. Skær kødet i tynde skiver og pisk med en træhammer.
6. Drys med krydderier og salt.
7. Bland kød og grøntsager i en skål.
8. Ved madlavning bruger vi en speciel bageform.
9. Vi tager et kulinarisk ærme og binder den ene kant stramt.
10. Over den anden kant lægger vi en masse grøntsager og kød, fordel jævnt inde i posen.

Indkøbsliste:

• tre tomater;
• hård ost - 350 gr;
• kartofler - 0,6 kg;
• kyllingefilet - 0,4 kg;
• olivenolie - 20 ml;
• salt og mayonnaise efter smag;
• sort peber - 10 gr.

Mulighed for madlavning:

1. Skær de skrællede kartofler meget tynde i skiver.
2. Læg dem på overfladen af ​​en bageplade med olie. Cirklerne skal dække hele bunden af ​​gryden.
3. Drys salt og peber på.
4. Kog kyllingen og skær den i stykker, når den er afkølet.
5. Kombiner kød med mayonnaise og læg det hele sammen på et kartoffellag.
6. Det tredje lag vil være tynde skiver tomater.
7. Forbered først retten ved 200 grader i 15 minutter.
8. Herefter reduceres temperaturen til 150 grader og bages til kartoflerne er bløde.
9. Inden servering pyntes retten med olivenhalvdele.

Kogte kartofler bagt i ovnen med ost,- en solid og meget velsmagende ret. Kartoflen kommer ud med en sprød og krydret skorpe, blød og smuldrende indeni. Alt er forberedt meget enkelt. Kartoflerne koges inden bagning, hvilket reducerer tilberedningstiden i ovnen. Kartofler kan koges på forhånd, og derefter blandes med krydderier og bages i ovnen. Dette er et ideelt tilbehør til kød eller fisk, samt en skøn selvstændig ret. Prøv det!

ingredienser

For at forberede kogte kartofler bagt i ovnen med ost har vi brug for:
4 store kartofler;
70 ml vegetabilsk olie;
40 g ost;
1,5 tsk. granuleret hvidløg;
1,5 tsk. malet paprika;
1 tsk. provencalske urter;
1/2 tsk. stødt spidskommen;
salt - efter smag.

Madlavningstrin

Vask kartoflerne grundigt og skær dem i 8 både uden at skrælle dem. Hæld vand over kartoflerne, salt dem let og kog dem møre (15-20 minutter). Læg de færdige kartofler i et dørslag til afdrypning.

Bland separat vegetabilsk olie, salt, spidskommen, paprika, granuleret hvidløg og provençalske urter.

Riv osten på et fint rivejern.

Tilsæt vegetabilsk olie med krydderier og revet ost til de kogte kartoffelbåde, bland alt omhyggeligt.

Læg kartoflerne i et ovnfast fad.

Bages i en forvarmet ovn ved 180 grader i 15-20 minutter (til de er gyldenbrune). Kogte kartofler bagt i ovnen med ost bliver lækre, med en sprød skorpe og smuldrende indeni. Kartoflerne bliver meget velsmagende, server dem varme.

Hvis du er træt af de sædvanlige muligheder for tilbehør fra kartofler (for eksempel kartoffelmos eller pommes frites), så har jeg en skøn opskrift til dig - kogte kartofler bagt i ovnen med ost og creme fraiche. Du vil helt sikkert kunne lide kartofler med ost i ovnen, det lover jeg!

Denne ret har mange fordele: for det første er sådanne kartofler nemme at tilberede, for det andet får du næsten altid kartofler i ovnen med ost og creme fraiche, det er meget svært at forkæle retten, for det tredje er sådanne kartofler meget velsmagende og appetitlige og er også velegnede til frømiddag og til feriebordet...

Med hensyn til manglerne ... jeg kan ikke se dem, ærligt talt! Så jeg anbefaler oprigtigt at prøve opskriften på bagte kartofler i ovnen med ost, jeg er sikker på, at du også bliver helt glad for den, ligesom jeg.

Ingredienser:

Til 2 portioner:

• 5-6 mellemstore kartofler;
• 100 g hård ost;
• 3 spsk. creme fraiche;
• 1-2 fed hvidløg;
• 1 tsk tørret basilikum.

Sådan tilberedes kartofler med ost i ovnen:

Vi skræller kartoflerne, vasker dem og skærer dem i cirka 0,5 cm tykke cirkler. Til denne ret prøver jeg at vælge knolde af samme størrelse og type (helst aflange). I dette tilfælde kommer de skivede kartofler ud relativt ensartede og ser mere appetitlige ud, end hvis cirklerne havde forskellige diametre.

Da vi planlægger at få kogte kartofler bagt i ovnen med ost og cremefraiche, koger vi kartoflerne i saltet vand i 5 minutter. Hæld vandet fra og afkøl kartoflerne lidt.

Smør bageformen med en lille mængde vegetabilsk olie. Læg kartoffelkrus i ét lag.

Tre oste på et groft rivejern. Kombiner ost med creme fraiche, basilikum og hvidløg, passeret gennem en hvidløgspresse.

Bland ost, creme fraiche og krydderier med en ske. Du skal få en ret tyk masse.

Vi fordeler osteblandingen på kartoflerne, lægger derefter endnu et lag kartoffelcirkler og igen osteblandingen. Jeg fik tre lag kartofler og følgelig tre lag ostemasse. Afhængigt af formen og antallet af portioner kan du ende med flere eller færre lag. Det vigtigste er, at til sidst er ostemassen det sidste lag.

Dæk gryden med folie og sæt i ovnen, forvarmet til 220 grader, i 20 minutter.

Tag derefter gryden ud af ovnen og fjern folien. Kartofler med ost i ovnen er næsten klar, men bliver slet ikke brune.

Derfor sender vi formularen tilbage i ovnen, men uden folie. Efter 10-15 minutter vises en appetitlig gylden skorpe, og den bagte kartoffel med creme fraiche og ost bliver blød.

Hvis du har en smuk form (jeg har f.eks. en keramisk, meget flot og pæn), så kan du servere den på bordet direkte i den, pyntet med krydderurter. Så tager alle lige så meget de vil.