Mikrobølgeovnen er ikke sundhedsskadelig. Hvorfor ikke alle retter er egnede til mikrobølgeovnen

det vigtigste / Følelser

I øjeblikket er det meget vanskeligt at sige, hvem der præcist opfandt mikrobølgeovnen. I forskellige kilder kan du se helt forskellige oplysninger. Den officielle skaber kaldes normalt PB Spencer, en ingeniør fra Amerikas Forenede Stater, der undersøgte en mikrobølgesender - en magnetron. Som et resultat af eksperimenterne lavede han meget specifikke konklusioner. En bestemt frekvens af stråling forårsager intens varmeudløsning. Den 6. december 1945 modtog forskeren patent på brugen af \u200b\u200bmikrobølger til madlavning. I 1949, i USA, under dette patent, var produktionen af \u200b\u200bmikrobølgeovne allerede begyndt, som var designet til hurtigt at optø strategiske fødevarelagre. Hele verden fejrer mikrobølgeovnens fødselsdag den 6. december.

Kontrovers omkring opfindelsen

Lige siden denne enhed blev oprettet, er debatten om dens fordele og skader ikke aftaget. Indtil nu forstår mange ikke mikrobølgeovnens princip, hvorfor det antages, at produkter, der har gennemgået sådan behandling, kan være farlige for menneskers sundhed. Da denne enhed først kom på det russiske marked, begyndte mange at høre, at mad tilberedt eller opvarmet på denne måde forårsager kræft. De talte ofte om effekten af \u200b\u200bmikrobølger på børns intrauterine udvikling, evnen til at forårsage forskellige patologier. Retter fra en sådan ovn er fyldt med kræftfremkaldende stoffer.

Nylige undersøgelser af markedet for husholdningsapparater har vist, at en ud af fem husstande i Rusland har en mikrobølgeovn, og i Amerikas Forenede Stater har kun 10% af befolkningen endnu ikke erhvervet denne enhed. Når du køber fra salgskonsulenter, kan du ofte høre, at denne særlige model er helt sikker for helbredet og beskyttet mod stråling. Og her sniger tanken om tilstedeværelsen af \u200b\u200bnogle skadelige faktorer ind.

Denne enhed bruger radiobølger svarende til en konventionel modtager, kun de adskiller sig i frekvens og er kendetegnet ved større effekt. Hver dag oplever vi virkningen af \u200b\u200bradiobølger med forskellige frekvenser - vi er påvirket af vores mobiltelefoner, computere, fjernsyn og andre typer teknologi. Du bør overveje mere detaljeret, hvad en mikrobølgeovn er. Skaden eller fordelen opnås ved brugen, hvad er dens virkning? Tilberedningsprocessen går således: mikrobølgeovne "bombarderer" vandmolekylerne i maden, hvilket resulterer i, at de roterer med utrolig frekvens, hvilket skaber molekylær friktion, der varmer maden. Det er denne proces, der forårsager alvorlig skade på madmolekyler, da det fører til deres brud og deformation. Det viser sig, at mikrobølgeovnen fører til forfald og ændringer i produkternes struktur under påvirkning af stråling.

Efter krigen blev medicinsk forskning opdaget af tyskerne med mikrobølger. Alle disse dokumenter blev sammen med flere arbejdsmodeller sendt til Amerikas Forenede Stater til yderligere forskning. Russerne opnåede en række modeller, som de gennemførte mange eksperimenter med. I løbet af undersøgelsen blev det afsløret, at når de udsættes for mikrobølger, opnås stoffer af økologisk og biologisk karakter, der er sundhedsskadelige. En recept blev oprettet for alvorligt at begrænse brugen af \u200b\u200bmikrobølgebølger.

Skadene og fordelene ved en mikrobølgeovn ifølge forskere

Amerikanske forskere siger, at denne enhed har reduceret forekomsten af \u200b\u200bmavekræft i Amerika. De tilskriver dette, at der ikke skal tilsættes olie under madlavning i mikrobølgeovnen. Og med hensyn til madlavningsmetoden ligner denne mulighed meget damp, som betragtes som den sikreste. En kort tilberedningstid giver dig mulighed for at spare dobbelt så meget næringsstoffer i mad: mineraler og vitaminer. På Institut for Ernæring fra det Russiske Akademi for Medicinske Videnskaber blev det beregnet, at processen med madlavning på komfuret fører til tab af 60% af nyttige elementer, især vitamin C. Og mikrobølger ødelægger kun 2-25%. Men forskere fra Spanien hævder, at broccoli, som er tilberedt på denne måde, mister op til 98% af mineralerne og vitaminerne i den, og mikrobølgeovnen er skyld i dette.

Skaden ved denne madlavningsmetode bekræftes mere og mere hver dag. Der er mange oplysninger om, at mad, der tilberedes på denne måde, forårsager uoprettelig skade på menneskers sundhed. Mikrobølger fører til ødelæggelse af fødevarer på molekylært niveau, hvilket forårsager irreversible ændringer, som almindelig mad er mættet med stoffer, der kan forårsage kræft.

I 1992 blev der offentliggjort en sammenlignende undersøgelse i USA, hvori det hedder, at introduktionen af \u200b\u200bmolekyler i den menneskelige krop udsat for mikrobølger fører til mere skade end godt. I denne forarbejdede mad indeholder molekylerne mikrobølgeenergi, der ikke er til stede i fødevarer, der fremstilles ved hjælp af traditionelle metoder.

Mikrobølgeovnen, hvis skade er blevet undersøgt i flere år, ændrer produktstrukturen. En kortvarig undersøgelse viste, at folk, der spiste grøntsager og mælk tilberedt på denne måde, havde ændringer i blodsammensætningen, øgede kolesterol og nedsat hæmoglobin. På samme tid førte brugen af \u200b\u200bde samme produkter, men traditionelt tilberedt, ikke til nogen ændringer i kroppen.

Ubesvaret spørgsmål

Mikrobølgeovneproducenter hævder enstemmigt, at mad fra mikrobølgeovnen ikke adskiller sig i sammensætning fra den, der behandles på den traditionelle måde. Imidlertid har intet offentligt universitet i Amerikas Forenede Stater forsket i, hvordan mad ændret på denne måde påvirker den menneskelige krop. Men der er enorm forskning i, hvad der sker, hvis enhedens dør ikke er lukket. Sund fornuft dikterer, at spørgsmål om mad i sig selv er ret vigtige. Derfor er det i øjeblikket et komplet mysterium, hvad mikrobølgeovnen gør med produkterne, hvad enten det skader eller gavner dem.

Andre vigtige punkter

Ganske ofte kan du høre, at disse enheder er skadelige for børn. Sammensætningen af \u200b\u200bmodermælk og modermælkserstatning indeholder aminosyrer, der, når de udsættes for denne stråling, omdannes til d-isomerer, og de betragtes som neurotoksiske, dvs. de fører til deformation af nervesystemet og også nefrotoksisk, det vil sige , de er gift for nyrerne. Når mange børn nu fodres med kunstig formel, vokser farerne, fordi de opvarmes i mikrobølger.

Verdenssundhedsorganisationen har afsagt en dom om, at den stråling, der anvendes i mikrobølgeovne, slet ikke skader mad eller mennesker. Men intensiteten af \u200b\u200bmikrobølgestrømningen kan påvirke de implanterede pacemakere. Derfor rådes folk med pacemakere til at opgive mikrobølger og mobiltelefoner.

Andre funktioner

Imidlertid er mikrobølgeovnen stadig under pistol for mange. Det er ikke klart, om det er skadeligt eller ej. Derfor er der endnu ikke afsagt en endelig dom om dette spørgsmål. Mange forskere arbejder på at undersøge dens virkning på menneskekroppen. I mellemtiden forbliver skadene og fordelene ved en mikrobølgeovn et stort spørgsmål, det er værd at bruge det kun til opvarmning og optøning af mad, men ikke til madlavning. Du bør ikke selv være i nærheden af \u200b\u200bden tændte komfur, desto mere bør du ikke lade børn komme i nærheden af \u200b\u200bden. En defekt enhed bør ikke bruges. Døre skal lukkes så sikkert som muligt, og de bør ikke blive beskadiget. Og hvis du har en mikrobølgeovn, vil brugsanvisningen hjælpe dig med at bruge den korrekt. Henvis altid til en kvalificeret tekniker for at reparere dette apparat og ikke gøre det selv.

Usædvanlig mikrobølge brug

Mikrobølgeovnen, hvis egenskaber afhænger af mange faktorer, kan bruges til forskellige formål, der ikke betragtes som traditionelle for den. Du kan bruge den til at tørre grøntsager, urter, nødder til vinteren samt kiks. Hvis krydderier og krydderier sendes til mikrobølgeovnen i 30 sekunder, kan du opdatere deres aroma. Brød kan opfriskes ved at indpakke det i en serviet og placere det i apparatet i 1 minut med den højeste strålingsintensitet.

Du kan skrælle mandlerne ved at placere dem i kogende vand og derefter opvarme dem i et halvt minut i ovnen med fuld effekt. En mikrobølgeovn, hvis skade undersøges intensivt, er også nyttig til skrælning af valnødder. De skal varmes op i vand med fuld effekt i 4-5 minutter. Du kan let slippe af med den hvide papirmasse på citroner eller appelsiner. For at gøre dette skal citrus opvarmes i 30 sekunder med fuld effekt. Derefter kan den hvide papirmasse adskilles fra skiverne ganske enkelt.

Citron eller appelsinskal kan tørre ud temmelig hurtigt, hvis du opvarmer det i to minutter med fuld effekt. Den samme tid vil være nok til at smelte den kandiserede honning.

Du kan fjerne ubehagelig lugt fra skærebrætter. For at gøre dette skal du vaske dem, rive dem med citronsaft og derefter stege dem i et par minutter i mikrobølgeovnen. I dette tilfælde forsvinder selv den hårdeste indgroede lugt.

For at presse saften ud af citrusfrugter til den sidste dråbe er det nok at varme dem op i en mikrobølgeovn i flere minutter og derefter lade dem køle af.

Hvad er skaden ved en mikrobølgeovn?

Hvis du er interesseret i en mikrobølgeovn, hvis skade bekræftes af mange undersøgelser, er det værd at bemærke, at hyppigheden af \u200b\u200bdenne enhed fungerer sammen med frekvensen af \u200b\u200ben mobiltelefon. I øjeblikket er der fire hovedfaktorer, der taler for skade for denne enhed.

Først og fremmest skal det bemærkes, at elektromagnetisk stråling er skadelig, eller rettere, dens informationskomponent. I videnskaben er det almindeligt at kalde det et torsionsfelt. Eksperimenter har vist, at elektromagnetisk stråling har en torsionskomponent. Det er disse felter, som de fleste forskere mener, er farlige og skadelige for menneskers sundhed. Torsionsfeltet formidler en person al negativ information, hvorfra irritation, hovedpine og søvnløshed såvel som andre lidelser kan begynde.

Det er vigtigt at huske temperaturen, men det gælder i lang tid med konstant brug af mikrobølgeovnen.

Hvis der under skud er en mikrobølgeovn, hvis skade eller fordel vi er så interesseret i, så er det set fra biologi højfrekvent stråling i centimeterområdet, der er mest skadeligt for mennesker. Da det er fra ham, opnås elektromagnetisk stråling med den højeste intensitet.

Mikrobølger fører til direkte opvarmning af kroppen, mens kun blodgennemstrømning kan reducere graden af \u200b\u200beksponering. Men der er organer, for eksempel linsen, hvor der ikke er et enkelt kar. Derfor bliver effekten af \u200b\u200bmikrobølgebølger årsagen til linsens uklarhed og dens ødelæggelse. Sådanne ændringer er irreversible.

Da vi ikke kan se eller høre elektromagnetisk stråling og også tydeligt ikke mærker det, kan vi ikke afgøre, om det netop er det, der er blevet årsagen til denne eller den menneskelige sygdom. Indflydelsen af \u200b\u200bsådan stråling vises ikke med det samme, men kun når den akkumuleres, hvilket gør det vanskeligt at bebrejde et apparat, som personen var i kontakt med dette.

Så hvis en mikrobølgeovn overvejes, hvis egenskaber i denne sag er helt uvigtige, skal dens virkning på mad undersøges. Elektromagnetisk stråling kan forårsage ionisering af et stofs molekyler, det vil sige som et resultat af en elektron kan dukke op eller gå tabt ved atomet, hvilket fører til en ændring i selve stoffets struktur.

Stråling forårsager ødelæggelse af fødevaremolekyler og deres deformation. Mikrobølgeovnen (uanset om dens anvendelse er sundhedsskadelig eller ej - undersøges stadig aktivt) skaber nye forbindelser, der ikke findes i naturen. De kaldes radiolytiske. Og de skaber igen molekylær råd, som er en direkte konsekvens af stråling.

Her er blot nogle få fakta at tænke på, hvis du er interesseret i at bruge din mikrobølgeovn:

Kød fremstillet på denne måde indeholder nitrosodienthanolaminer, et kræftfremkaldende middel;

I mælk og flager omdannes mange syrer til kræftfremkaldende stoffer;

Når frugter optøes på denne måde omdannes deres galactisoider og glukosider til kræftfremkaldende stoffer;

Vegetabilske alkaloider bliver kræftfremkaldende selv med ubetydelig stråling;

Ved forarbejdning af planter, især rodafgrøder, i en mikrobølgeovn, dannes kræftfremkaldende frie radikaler;

Madens værdi reduceres undertiden med 90%;

Mange vitaminer mister deres biologiske aktivitet.

En mikrobølgeovn, hvis anmeldelser kan være interessante og informative, er i stand til at svække cellerne i vores krop med dets mikrobølgestråling. Der er en sådan metode til genteknologi, når en celle bestråles let med elektromagnetiske bølger for at trænge ind i den, og dette fører til en svækkelse af membranerne. Da celler, kan man sige, er brudt, tjener membraner ikke længere som en hindring for vira, svampe og andre mikroorganismer, mens den naturlige mekanisme til selvhelbredelse også undertrykkes.

Sundhedsrisikoen ved en mikrobølgeovn er lige så stor en faktor som udsættelse for stråling. I dette tilfælde forekommer det radioaktive henfald af molekyler, hvorefter der dannes nye legeringer, ukendte for naturen.

Indflydelse af mikrobølgestråling på menneskers sundhed

At spise mad, der koges i mikrobølgeovnen, fører til et gradvist fald i hjertefrekvens og blodtryk. Dette efterfølges af en periode med nervøsitet og højt blodtryk, hovedpine, øjensmerter, svimmelhed, irritabilitet, søvnløshed, mavesmerter, hårtab, manglende evne til at koncentrere sig, reproduktive problemer. Nogle gange vises endda kræft tumorer. Med hjertesygdomme og stress forværres alle disse symptomer.

Hvad tilbyder markedet?

Mikrobølgeovnen, hvis anmeldelser du måske kan lide, er designet til at give maksimal komfort, bekvemmelighed og fuldstændig sikkerhed under brug. Der findes enheder af forskellige mærker og størrelser på det russiske marked. Takket være overflod af designløsninger kan du vælge den model, der bedst passer til dine smagspræferencer. Der er både de enkleste løsninger og multifunktionelle eksemplarer i stor størrelse.

Enhver mikrobølgeovn, hvis egenskaber passer dig, fungerer efter det samme princip. Produktet varmes op jævnt på grund af bestråling fra alle sider. Enkle modeller er kendetegnet ved, at produktet er ét sted, og en mikrobølgekilde roterer omkring det, mens mere avancerede versioner antager, at der anvendes direkte mikrobølgestråling, og produktet er på en speciel roterende bakke.

En mikrobølgeovn, som kan omfatte en grill og tvungen luftcirkulation, er en mere kompleks enhed. Ventilatoren er normalt placeret bag kammervæggen. Grillene er udstyret med rørformede varmeelementer. Til damptilberedning kan apparatet udstyres med specielt køkkengrej. Alle modeller har baggrundsbelysning, der giver dig mulighed for at overvåge tilberedningsprocessen.

Subtiliteter af valg og egenskaber

På trods af at mikrobølgeovnen, hvis anmeldelser du måske kan lide, helt kan erstatte den traditionelle komfur, købes den normalt som en tilføjelse til det eksisterende udstyr. Før du vælger, er det værd at bestemme dine behov og muligheder. Du skal beslutte, hvilke opgaver du skal løse, og hvor ofte: forbered første retter, bage kød og fjerkræ, optø mad, genopvarme osv. Leder du efter et traditionelt, billigt apparat eller et moderne og elegant apparat? Og alt dette er vigtigt, når det kommer til mikrobølgeovne. Hvordan du vælger denne eller den anden model er helt op til dig.

Mange kunder foretrækker at bruge dette apparat til optøning af mad og opvarmning af mad. Disse mål opnås let i enkle mikrobølgeovne, der udelukkende bruger mikrobølgestråling. Sådant udstyr købes normalt som en tilføjelse til en komfur med en ovn. På denne måde kan du opfylde kravene til diæt og fastfood.

Størrelsen og designet på en mikrobølgeovn påvirker mængden af \u200b\u200bmad og retter, der koges på én gang. Den største efterspørgsel er efter enheder, der er kendetegnet ved mellemstore og små dimensioner, samt tilstedeværelsen af \u200b\u200ben grill. Med denne mulighed opvarmes mad ikke kun, men bringes også i stand. Disse løsninger imødekommer behovene hos små familier med et stramt budget.

En vigtig parameter er kammerets volumen. Jo flere funktioner en enhed har, jo mere er den normalt. Mikrobølgeeffekt er et andet punkt at huske på. Det er hun, der påvirker madlavningshastigheden. Ledelsen skal være klar, men funktionel nok.

Det anbefales, at sættet indeholder et sæt nødvendigt tilbehør. Derefter bliver arbejdet med enheden meget lettere. Valget af et bestemt mærke er en personlig sag for alle, og det hele afhænger af præferencer.

Hvis vi taler om anmeldelser om mikrobølgeovne, kan du her som andre steder finde forskellige meninger. Men de fleste er enige om nytten af \u200b\u200bet sådant køkkenudstyr som en assistent, hvis du har brug for at genopvarme, afrimning og også hurtigt lave mad. Grillede modeller er mere populære, da maden i dem viser sig at være mere appetitlig i udseende.

Generelt skal en mikrobølgeovn, som du selv kan tage et foto, være som du vil have det. I den forstand, at valget af en bestemt model afhænger helt af dine præferencer.

Hvor mange år har mikrobølgeovne eksisteret, så mange år i pressen har der været artikler om den forfærdelige skade ved en mikrobølgeovn. Samtidig regner et helt hav af skræmmende udtryk som "molekylær råd", "brud på molekyler" og andre pseudovidenskabelige horrorhistorier, som faktisk ikke findes og ikke kan være, ned på læseren.

Selvfølgelig har mange af os selv glemt de oplysninger om fysik, der blev hentet fra en skolebog, for ikke at nævne dybere viden.

Det er let at manipulere bevidstheden under forhold med utilstrækkelig bevidsthed hos publikum, idet der samtidig henvises til noget forskning, det vides ikke, hvor og af hvem, udført og at erklære, at mikrobølgeovnen gør stor og ubestridelig skade, at dens anvendelse er uacceptabelt for menneskers sundhed, og at maden kogt i den ikke er særlig god. Solid "nej".

Nej, det er også umuligt at tale om den komplette og absolutte sikkerhed ved en mikrobølgeovn. Men ordet "skade" er upassende her, ellers ville ingen lave mad i det. Alt i livet har både positive og negative kvaliteter, en mikrobølgeovn er ingen undtagelse. En fornuftig person finder den mest rationelle måde under hensyntagen til reelle fakta og ikke tænker at husholdningsapparater (især en mikrobølgeovn) kan forårsage uoprettelig skade på hans helbred.

Desværre er der i lang tid gjort forskning på mikrobølgeovne for at finde ud af, om der er en fordel eller skade ved en mikrobølgeovn. Men en ting er klart, madlavning med en mikrobølgeovn er hverken skadelig eller farlig.

Lad os overveje, hvor reel skaden en mikrobølgeovn har på menneskers sundhed, og om der overhovedet er nogen, er der nogen fordel ved denne enhed, er det muligt at lave mad i ovnen. For at gøre dette skal du huske noget fra fysik.

Hvordan fungerer en mikrobølgeovn?

En magnetron er indbygget i mikrobølgehuset, som udsender elektromagnetiske bølger med en bestemt frekvens. Visst, fordi elektromagnetisk stråling med en anden bølgelængde bruges i mange industrier, og nogle enheder bør ikke forstyrre andres funktion. Især mobiltelefoner, radarer osv.

Verden er gennemsyret af elektromagnetisk stråling, og alligevel er der stadig ingen oplysninger om, at nogen har lidt under den.

Dette betyder, at skaden ikke er så betydelig, og mad opvarmet med en mikrobølgeovn bliver ikke gift (det er skadeligt på samme måde som kogt på komfuret). Der udføres forskning, der har til formål at belyse effekten af \u200b\u200belektromagnetisk stråling på mennesker, men deres resultater bliver sjældent fornemmelser.

Da bølgelængderne genereret af magnetronmagnetronen er lange nok, trænger strålingen ikke ud gennem apparatets isolerede vægge og er ikke skadelig. Maden tilberedes perfekt under sådanne forhold. Selvfølgelig, hvis mikrobølgeovnens isolerende lag ikke er beskadiget (ellers kan der være skade på menneskers sundhed, men det er ikke selve enheden, der har skylden, men det faktum, at ovnen er udløbet).

Når du laver mad i moderne modeller, perfekt beskyttet, kan du endda begrave din næse i dørens glas under processen, og der vil ikke ske nogen skade. Og det er tid til at slippe af med de gamle ovne, og ikke kun fordi de er moralsk forældede.

I de gamle modeller var beskyttelsen ikke så perfekt, hvilket blev angivet i vejledningen til hver af dem: det blev ikke anbefalet at være i nærheden af \u200b\u200ben fungerende mikrobølgeovn i en afstand nærmere end 1,5 meter, når der blev tilberedt mad der. Der var sundhedsskade, og producenterne skjulte det ikke.

Med hensyn til horrorhistorier om, hvorvidt mikrobølgeovnen er skadelig som en måde at behandle mad på, kan vi sige følgende. Når du tilbereder mad på en elektrisk komfur eller på en ild, går processen sådan:

  • Først opvarmes bunden og siderne af køkkengrejene, og derefter stiger temperaturen på madvarerne i køkkengrejene (maden begynder at koge). Når de opvarmes, begynder vandmolekyler at bevæge sig mere aktivt, jo højere temperatur, jo hurtigere bevægelse. Bevægelsen er kaotisk.
  • Hvis mad er meget varm, ødelægges vitaminer, proteiner denatureres. Det er ikke skadeligt - proteindenaturering er formålet med varmebehandling. Der er ingen grund til at argumentere for, hvor store fordelene ved termisk forarbejdede fødevarer er, eller om alle skal skifte til en rå maddiæt. Alle kan selv bestemme, hvad de skal spise og hvordan de skal lave mad.

Hvis du bruger en mikrobølgeovn, vil ovenstående proces være forskellig i to punkter:

  • Opvarmning sker ikke fra opvaskene, men i selve produktet. Mikrobølger påvirker vandmolekylerne i enhver mad og får dem til at dreje i høj hastighed. Rotationen af \u200b\u200bmolekyler skaber molekylær friktion, som følge af hvilken opvarmning opstår. Jo hurtigere roterende vandmolekyler tættere på overfladen overfører energi til de dybere molekyler. Således opvarmes mad gennem hele volumenet og ikke kun ved opvaskene. Den samme bevægelse af molekyler finder sted, kun den er mere ordnet.
  • Opvarmning er ekstremt sjælden over 100 ° C, da kun vand opvarmes. Uden den ekstra funktion at grille på produktets overflade i mikrobølgeovnen kan du ikke få en sprød skorpe. Men på grund af det faktum, at produkterne opvarmes med det samme i hele volumen, bruges der meget mindre tid på madlavning. Dette er en utvivlsom fordel: langt flere vitaminer opbevares i en let fordøjelig form.

Det er dog umuligt at undvære negativitet: Ved kortvarig udsættelse for temperatur dør ikke alle bakterier. For eksempel har undersøgelser vist, at salmonella let kan overleve efter mikrobølgeovn.

Er det muligt at overveje, at mikrobølgeovnen på grund af dette er usund? Ikke. På en almindelig komfur kan du lige så dårligt tilberede mad og blive forurenet med salmonella eller andre patogene bakterier. Fordelene og skaderne ved en mikrobølgeovn bestemmes i dette tilfælde ikke af den måde, hvorpå fødevarer behandles, men af \u200b\u200brigtigheden af \u200b\u200bden kulinariske proces.

Myter og virkelighed

I artikler, der vandrer rundt i netværket fra ressource til ressource, citeres resultaterne af denne eller den anden undersøgelse i forskellige lande som bevis for den ubestridte skade. Samtidig er det i det overvældende flertal af tilfælde umuligt at finde de oprindelige resultater samt information om dem, der gennemførte disse undersøgelser.

Tvivl rejses af alle artikler, hvor videnskabelige udtryk bruges, og der beskrives umulige processer. For eksempel kender videnskaben ikke processen, der kaldes "molekylær råd" i rædselhistorier. Denne meget mystiske råd nævnes nemlig som et argument i debatten om, hvorvidt en mikrobølgeovn er sundhedsskadelig.

Nogle mystiske "forskere" rapporterer, at "vandmolekyler bryder fra hinanden" som følge af eksponering for mikrobølger. Dette er mildt sagt ren absurditet. Når et vandmolekyle nedbrydes, nedbrydes det i to grundstoffer: ilt og brint og ikke til noget molekylært affald. Det er næppe nødvendigt at minde om, at begge disse gasser konstant er til stede i atmosfæren og ikke skader. Det er ikke så let at ødelægge et vandmolekyle, som det er præsenteret i artiklerne.

Forskning nævnes, at vandets struktur forstyrres, når den behandles i en mikrobølgeovn. Og som bevis er der rapporter om, at vandet efter mikrobølgeovnen bliver "dødt" i modsætning til det naturlige "levende" vand. Og "dødt" vand er selvfølgelig skadeligt og ødelægger fine strukturer i hele kroppen.

Men læsere skal huske, at vandet i deres kop te lige nu kan udsættes for elektromagnetisk stråling fra en nærliggende mobiltelefon eller Wi-Fi. Bør du blive skræmt af en mikrobølgeovn, hvis du ikke vil opgive hverken trådløst internet eller mobil kommunikation? Hvis der er skade fra elektromagnetisk stråling, kommer det også fra disse enheder.

Men der er også meget reelle anbefalinger, der kan reducere sundhedsskader, når du bruger en mikrobølgeovn. Dette gælder for de redskaber, der bruges til madlavning. Forskning har vist, at det er bedst ikke at sætte plastbeholdere i ovnen. Selv dem, der har et ikon, der angiver, at de kan bruges i en mikrobølgeovn. Det er bedst at undgå enhver form for plastik. Under indflydelse af temperatur frigiver mange af dem stoffer i miljøet, der kan forårsage reel, snarere end hypotetisk, skade.

Men glas er praktisk sikkert såvel som keramik af høj kvalitet. Brug glas og keramik af høj kvalitet til mikrobølgeovnen, og sundhedsskader falder.

Uanset om du skal bruge mikrobølgeovnen eller smide den i skraldespanden, beslutter du. Måske kan mikrobølgeovnen virkelig vise sig at være usund, for pålidelige mennesker, der reagerer tydeligt på horrorhistorier fra pressen, udelukkende på grund af selvhypnose, da den ikke har nogen væsentlig skade! Men så er det værd at opgive andre opfindelser, der bruger elektromagnetiske bølger til arbejde for at være konsistente. Nej betyder nej! Ingen undtagelser. Og selv medicinske procedurer som f.eks. UHF skal glemmes.

Set: 5252

Er en mikrobølgeovn farlig for menneskers sundhed: sandhed eller myte?

Da mikrobølgeovne først dukkede op, blev de sjovt kaldt bachelorteknik. Hvis du følger denne erklæring, er det sandt i forhold til den første generation af køkkenapparatet. Imidlertid er mikrobølgeovne i dag udstyret med en række funktioner og unikke funktioner, der fortjener respekt. Det er meget let at betjene enheden ved hjælp af en processor, der fungerer i henhold til de indstillede parametre. Derfor er det vigtigt at gøre sig bekendt med alle nuancerne ved en sådan teknik for at være sikker på den virkning, den har på menneskekroppen.

Fysiske egenskaber

I løbet af de sidste par år har der været en boom i mikrobølgeovne. Skaden på en mikrobølgeovn er ikke en myte, men en streng virkelighed, som er blevet bevist af læger og forskere. Denne udtalelse understøttes af materialer, hvis videnskabelige bevis bekræfter den negative effekt af mikrobølgeovn på menneskekroppen. Langsigtet videnskabelig forskning af stråling fra mikrobølgeovne har fastlagt niveauet for skadelige virkninger på menneskers sundhed.

Derfor er det vigtigt at overholde reglerne for tekniske beskyttelsesmidler eller TSO. Beskyttelsesforanstaltninger hjælper med at reducere effekten af \u200b\u200bden patogene effekt af mikrobølgestråling. Hvis du ikke er i stand til at yde optimal beskyttelse, når du bruger mikrobølgeovnen til at lave mad, er du garanteret en skadelig virkning på kroppen. Det er meget vigtigt at kende det grundlæggende i TCO og anvende dem til at arbejde i mikrobølgeovnen.

Hvis vi husker det grundlæggende fysikforløb i henhold til skolens læseplan, kan vi fastslå, at opvarmningseffekten er mulig på grund af arbejdet med mikrobølgestråling på mad. Det er et vanskeligt spørgsmål, om en sådan mad kan spises eller ej. Det eneste, der kan argumenteres for, er, at der ikke er nogen fordel for menneskekroppen af \u200b\u200bsådan mad. For eksempel, hvis du laver bagte æbler i en mikrobølgeovn, giver de ikke nogen fordel. Bagte æbler udsættes for elektromagnetisk stråling, som fungerer inden for et bestemt mikrobølgeområde.

Strålingskilden til mikrobølgeovne er en magnetron.

Frekvensen af \u200b\u200bmikrobølgestråling kan betragtes som området 2450 GHz. Den elektriske komponent af sådan stråling er virkningen på dipolmolekylet af stoffer. Med hensyn til dipolen er det en slags molekyle, der har modsatte ladninger i forskellige ender. Det elektromagnetiske felt er i stand til at dreje en given dipol hundrede og firs grader på et sekund mindst 5,9 milliarder gange. Denne hastighed er ikke en myte, så den forårsager friktion mellem molekyler såvel som efterfølgende opvarmning.

Mikrobølgestråling kan trænge ind i en dybde på mindre end tre centimeter, efterfølgende opvarmning sker gennem overførsel af varme fra det ydre lag til det indre lag. Den lyseste dipol anses for at være et vandmolekyle, så mad, der indeholder væske, opvarmes meget hurtigere. Den vegetabilske olie molekyle er ikke en dipol, så de bør ikke opvarmes i en mikrobølgeovn.

Bølgelængden af \u200b\u200bmikrobølgestråling er ca. tolv centimeter. Sådanne bølger er placeret mellem infrarøde og radiobølger, så de har lignende funktioner og egenskaber.

Fare for mikrobølgeovnen

Den menneskelige krop er i stand til at blive udsat for en bred vifte af stråling, så mikrobølgeovnen er ingen undtagelse. Du kan diskutere i lang tid om, hvorvidt der er nogen fordel ved sådan mad eller ej. På trods af den enorme popularitet af dette køkkenudstyr er skaden fra mikrobølgeovnen ikke en fiktion eller en myte, så du bør være opmærksom på rådene om tso og om muligt nægte at arbejde med denne komfur. Under brug skal du overvåge status for indikatoren.

Hvis du ikke har mulighed for at beskytte kroppen mod skadelig energi, kan du bruge beskyttelse af høj kvalitet, det grundlæggende i TCO, for at beskytte dit eget helbred.

Først skal du finde ud af risikoen for, at mikrobølgestrålingen kan medføre. Mange ernæringseksperter, læger og fysikere har rasende argumenter om mad tilberedt på denne måde. Almindelige bagte æbler er ikke gavnlige, da de påvirkes af skadelig mikrobølgeenergi.

Derfor skal enhver person blive fortrolig med de mulige negative helbredseffekter. Den største skade fra en mikrobølgeovn til helbredet er i form af elektromagnetisk stråling, der kommer fra en fungerende ovn.

For den menneskelige krop kan en negativ bivirkning være deformation såvel som omstrukturering og sammenbrud af molekyler, dannelsen af \u200b\u200bradiologiske forbindelser. Med enkle ord er der uoprettelig sundhedsskade og menneskers generelle tilstand, da der dannes ikke-eksisterende forbindelser, som påvirkes af ultrahøje frekvenser. Derudover kan processen med vandionisering observeres, som transformerer dens struktur.

Ifølge nogle undersøgelser er sådant vand meget skadeligt for menneskekroppen og alle levende ting, da det bliver dødt. For eksempel, når man vander en levende plante med sådant vand, vil den simpelthen dø inden for en uge!

Derfor bliver alle produkter (selv bagt æbler), der koges i mikrobølgeovnen, døde. Ifølge disse oplysninger kan et lille resumé opsummeres, mad fra mikrobølgeovnen har en negativ indvirkning på menneskets krops sundhed og tilstand.

Der er dog intet nøjagtigt argument, der kan bekræfte denne hypotese. Ifølge fysikere er bølgelængden meget kort, så den kan ikke forårsage ionisering, kun opvarmning. Hvis døren åbnes, og beskyttelsen ikke fungerer, hvilket slukker magnetronen, udsættes menneskekroppen for generatoren, hvilket garanterer sundhedsskade samt forbrændinger i indre organer, da vævet ødelægges og oplever en alvorlig belastning.

For at være på den sikre side skal beskyttelsen være i top, så det er vigtigt at holde sig til TCO-basen. Glem ikke, at der er absorberende genstande til disse bølger, og menneskekroppen er ingen undtagelse.

Indflydelse på den menneskelige krop

Ifølge undersøgelser af mikrobølgestråler absorberer vævet i menneskekroppen det øjeblik, de rammer overfladen, energi, som forårsager opvarmning. Som et resultat af termoregulering er der en stigning i blodcirkulationen. Hvis bestrålingen var generel, er der ingen mulighed for øjeblikkelig fjernelse af varme.

Blodcirkulationen har en afkølende virkning, så de væv og organer, der tømmes i blodkar, lider mest. For det meste er der uklarhed såvel som ødelæggelse af øjenlinsen. Sådanne ændringer er irreversible.

Det væv, der indeholder en stor mængde væske, har den største absorptionskapacitet:

  • blod;
  • tarme;
  • gastrisk slimhinde
  • øjenlinser;
  • lymfe.

Som et resultat sker følgende:

  • effektiviteten af \u200b\u200bden metaboliske, tilpasningsprocessen falder;
  • skjoldbruskkirtlen, blod omdannes
  • den psykiske sfære ændrer sig. I årenes løb har der været tilfælde, hvor brugen af \u200b\u200ben mikrobølgeovn forårsager depression og selvmordstendenser.

Hvor lang tid tager det, før de første symptomer på en negativ indvirkning vises? Der er en version, ifølge hvilken alle tegn akkumuleres i lang tid.

I mange år vises de muligvis ikke. Så kommer et kritisk øjeblik, hvor den generelle tilstandsindikator mister sine positioner og vises:

  • hovedpine
  • kvalme;
  • svaghed og træthed
  • svimmelhed
  • apati, stress;
  • hjertesmerter
  • forhøjet blodtryk;
  • søvnløshed;
  • træthed og meget mere.

Så hvis du ikke følger alle reglerne i TCO-basen, kan konsekvenserne være ekstremt triste og irreversible. Det er vanskeligt at besvare spørgsmålet om, hvor lang tid eller år det tager, før de første symptomer vises, da alt afhænger af mikrobølgemodel, producent og menneskelig tilstand.

Beskyttelsesforanstaltninger

Ifølge tso afhænger effekten af \u200b\u200ben mikrobølgeovn af mange nuancer, oftest er disse:

  • bølgelængde;
  • eksponeringens varighed
  • brug af specifik beskyttelse
  • typer af stråler;
  • intensitet og afstand fra kilden
  • eksterne og interne faktorer.

I overensstemmelse med TCO kan du forsvare dig selv ved hjælp af flere metoder, nemlig individuelle, generelle. Tso-foranstaltninger:

  • ændre strålernes retning
  • reducere varigheden af \u200b\u200beksponeringen
  • fjernbetjening;
  • indikator tilstand
  • beskyttelsesafskærmning har været brugt i flere år.

Hvis det ikke er muligt at følge TCO, kan forringelse i fremtiden garanteres. TCO-indstillingerne er baseret på ovnens refleksionsfunktion samt den absorberende evne. Hvis der ikke er noget beskyttelsesudstyr tilgængeligt, skal der bruges specielle materialer til at afspejle den negative virkning. Sådanne materialer inkluderer:

  • flerlagsposer;
  • shungit;
  • metalnet;
  • overalls af metalliseret stof - et forklæde og en ovnhandske, en kappe udstyret med briller og en hætte.

Hvis du bruger denne metode, er der ingen grund til at bekymre sig i mange år.

Æbler i mikrobølgeovnen

Alle ved, at bagt frugt og grøntsager er meget nærende, sunde, bagt æbler er ingen undtagelse. Bagte æbler er den mest populære og lækre dessert, der koges ikke kun i ovnen, men også i mikrobølgeovnen. Dog er det kun få, der tænker over, at frugter bagt i mikrobølgeovnen kan være skadelige.

Bagte æbler indeholder mange vitaminer, næringsstoffer, får en mere øm og saftig konsistens. Bagt frugt er ikke skadelig, så det er vigtigt at vælge en madlavningsmetode. Som det blev kendt, er bagte æbler i mikrobølgeovnen ikke skadelige, da de ikke ioniserer.

Med enkle ord er bagte æbler en meget velsmagende, værdifuld mad, der kan koges i mikrobølgeovnen uden sundhedsskade. Hvis du ikke følger driftsreglerne, skal du forsømme indikatorindikatoren, så kan du skade din tilstand. Bagte æbler er meget nemme at tilberede, da mikrobølgeovnen forkorter tilberedningstiden. Indikatoren på skærmen er ansvarlig for alle andre funktioner, så det er vigtigt at holde øje med den.

Det er vigtigt! Hvis indikatoren er defekt, kan den ikke repareres. Indikatoren er et specielt LED-lys. Det er derfor, takket være indikatoren, kan du finde ud af om enhedens sundhed.

Som svar på spørgsmålet er mikrobølgernes skade en myte eller virkelighed, vi kan med sikkerhed sige, at dette ikke er en myte. Overhold de foreslåede anbefalinger, driftsregler, vil du beskytte dig mod negativ påvirkning.

Mikrobølger er blevet et almindeligt træk i køkkenet. Imidlertid har der under hele deres eksistens opstået mange spørgsmål om farerne ved mad fra mikrobølgeovnen. Nu og da i medierne er der forskningsresultater fra forskere fra forskellige lande, der erklærer, at mad, opvarmet eller kogt i en mikrobølgeovn, forårsager uoprettelig skade på menneskekroppen. Sandt nok er der også den modsatte opfattelse, at alle disse "rædselhistorier" om mikrobølgernes skade er intet andet end rygter og spekulationer.

Instruktioner

  1. Mikrobølger blev opfundet i Nazityskland. Efter krigens afslutning fandt de allierede optagelser af mikrobølgeforskning, og de blev overført til USA for yderligere undersøgelse og udvikling. I Sovjetunionen blev de biologiske virkninger af mikrobølger også undersøgt. Resultatet er et midlertidigt forbud mod deres anvendelse. Østeuropæiske partnere forbød også produktion og drift af mikrobølgeovne.
  2. Mikrobølger er en form for elektromagnetisk energi, som lys eller radiobølger. De bevæger sig gennem rummet med lysets hastighed. Mikrobølgeovnen forårsager nedbrydning og ændringer i produkternes molekylære struktur under strålingsprocessen. I den moderne verden bruges mikrobølger ikke kun i ovne, men også til transmission af et fjernsynssignal og sikrer driften af \u200b\u200binternettet og telefonkommunikation.
  3. Interessant fakta. Under NATO-bombningen af \u200b\u200bJugoslavien skød beboere i Beograd på anbefaling af russiske forskere krydstogtsmissiler ned ved hjælp af mikrobølgeovne. Under luftangrebssignalet bar de mikrobølgeovne videre til altanerne, åbnede dørene, klemte låsestationen med fingeren og pegede den på raketten. Som et resultat fungerede elektronikken ikke, og raketten faldt. Du kan forestille dig, hvad der vil ske i en lejlighed, hvor en mikrobølgeovn fungerer, selv med meget små revner i sagen. Forresten skyder mikrobølgestrålen 1,5 km og kan passere gennem husets vægge.
  4. Der er videnskabelig forskning om, at fødevarer under påvirkning af mikrobølger ændrer deres struktur på molekylært niveau og gør mad til et stærkt kræftfremkaldende middel. Hyppigt forbrug af mad fra mikrobølgeovne øger risikoen for kræft.
  5. I 1989 undersøgte den schweiziske biolog Hertel og professor Blank virkningerne af mikrobølgede fødevarer på mennesker. Motivet skiftede til at spise mad fra mikrobølgeovnen og mad tilberedt på en konventionel komfur. Under undersøgelsen viste det sig, at der efter et mikrobølgemåltid begyndte at forekomme ændringer i denne persons blod, der lignede kræftudbruddet.
  6. I 1991 blev en artikel af Dr. Lita Lee offentliggjort i bladet Earthletter, hvori det hedder, at absolut alle mikrobølger har magnetisk strålingslækage, forringer madkvaliteten og gør den usund.
  7. I traditionel madlavning opvarmes mad på den sædvanlige måde - ude og inde. Når du bruger en mikrobølgeovn, sker alt unaturligt: \u200b\u200bopvarmningsprocessen finder sted indefra. Som et resultat er mad, der er blevet udsat for mikrobølger, blottet for naturlig energi. Forresten køler det ned på en mærkelig måde.
  8. En anden fare ved brug af mikrobølgeovnen opstår, når du vælger de forkerte redskaber til mikrobølgeovnen. Det skal nødvendigvis være lavet af specielt varmebestandigt glas, som bedst af alt transmitterer ovnens stråling og koger hurtigere. Der må under ingen omstændigheder anvendes plastikbeholdere. Under påvirkning af bølger begynder plast at frigive farlige toksiner, der endda kan forårsage akut madforgiftning.
  9. Det er bedst at købe en mikrobølgeovn fra en velrenommeret producent. Store virksomheder overvåger strengt sikkerhedsparametre og kontrollerer strålingsniveauet.
  10. Mikrobølgeovnen er en kilde til stråling, så når den er tændt, skal du ikke være i slutningen af \u200b\u200bovnen, især ikke for gravide og mennesker med hjertesygdomme.
  11. Det er risikabelt at fodre babyer med modermælk eller mælkeformel opvarmet i mikrobølgeovnen. Nogle af de syrer, der udgør mælk under påvirkning af mikrobølger, omdannes til at deformere nervesystemet og er giftige for nyrerne.
  12. Skaden fra en mikrobølgeovn understøttes ikke fuldt ud af det videnskabelige samfund. Massivt begyndte folk at bruge mikrobølgeovne relativt for nylig, og indtil videre er der ingen dokumenterede resultater.
  13. For at beskytte dig selv og dine kære så meget som muligt skal du kun bruge mikrobølgeovnen i undtagelsestilfælde strengt i henhold til instruktionerne og glem ikke sikkerhedsforanstaltninger.

Mikrobølgeovn: skade. Mikrobølger: anmeldelser, specifikationer

I øjeblikket er det meget vanskeligt at sige, hvem der præcist opfandt mikrobølgeovnen. I forskellige kilder kan du se helt forskellige oplysninger. Den officielle skaber kaldes normalt PB Spencer, en ingeniør fra USA, der undersøgte en mikrobølgesender - en magnetron. Som et resultat af eksperimenterne lavede han meget specifikke konklusioner. En bestemt frekvens af stråling forårsager intens varmeudløsning. Den 6. december 1945 modtog forskeren patent på brugen af \u200b\u200bmikrobølger til madlavning. I 1949, i USA, under dette patent, var produktionen af \u200b\u200bmikrobølgeovne allerede begyndt, som havde til formål hurtigt at optø strategiske fødevarelagre. Hele verden fejrer mikrobølgeovnens fødselsdag den 6. december.

Kontrovers omkring opfindelsen

Lige siden denne enhed blev oprettet, er debatten om dens fordele og skader ikke aftaget. Indtil nu forstår mange ikke mikrobølgeovnens princip, hvorfor det antages, at produkter, der har gennemgået sådan behandling, kan være farlige for menneskers sundhed. Da denne enhed først kom på det russiske marked, begyndte mange at høre, at mad tilberedt eller opvarmet på denne måde forårsager kræft. De talte ofte om effekten af \u200b\u200bmikrobølger på børns intrauterine udvikling, evnen til at forårsage forskellige patologier. Retter fra en sådan ovn er fyldt med kræftfremkaldende stoffer.

Nylige undersøgelser af markedet for husholdningsapparater har vist, at en ud af fem husstande i Rusland har en mikrobølgeovn, og i Amerikas Forenede Stater har kun 10% af befolkningen endnu ikke erhvervet denne enhed. Når du køber fra salgskonsulenter, kan du ofte høre, at denne særlige model er helt sikker for helbredet og beskyttet mod stråling. Og her sniger tanken om tilstedeværelsen af \u200b\u200bnogle skadelige faktorer ind.

Under driften af \u200b\u200bdenne enhed bruges radiobølger, svarende til en konventionel modtager, kun de adskiller sig i frekvens og er kendetegnet ved højere effekt. Hver dag oplever vi virkningen af \u200b\u200bradiobølger med forskellige frekvenser - vi er påvirket af vores mobiltelefoner, computere, fjernsyn og andre typer teknologi. Du bør overveje mere detaljeret, hvad en mikrobølgeovn er. Skaden eller fordelen opnås ved brugen, hvad er dens virkning? Tilberedningsprocessen går således: mikrobølgeovne "bomber" vandmolekylerne i maden, hvilket resulterer i, at de roterer med utrolig frekvens, hvilket skaber molekylær friktion, der varmer maden. Det er denne proces, der forårsager alvorlig skade på madmolekyler, da det fører til deres brud og deformation. Det viser sig, at en mikrobølgeovn fører til forfald og ændringer i produkternes struktur under påvirkning af stråling.

Efter krigen blev medicinsk forskning opdaget af tyskerne med mikrobølger. Alle disse dokumenter blev sammen med flere arbejdsmodeller sendt til Amerikas Forenede Stater til yderligere forskning. Russerne opnåede en række modeller, som de gennemførte mange eksperimenter med. I løbet af undersøgelsen blev det afsløret, at når de udsættes for mikrobølger, opnås stoffer af økologisk og biologisk karakter, der er sundhedsskadelige. En recept blev oprettet for alvorligt at begrænse brugen af \u200b\u200bmikrobølgebølger.

Skadene og fordelene ved en mikrobølgeovn ifølge forskere

Amerikanske forskere siger, at denne enhed har reduceret forekomsten af \u200b\u200bmavekræft i Amerika. De tilskriver dette, at der ikke skal tilsættes olie under madlavning i mikrobølgeovnen. Og med hensyn til madlavningsmetoden ligner denne mulighed meget damp, som betragtes som den sikreste. En kort tilberedningstid giver dig mulighed for at spare dobbelt så meget næringsstoffer i mad: mineraler og vitaminer. På Institut for Ernæring fra det Russiske Akademi for Medicinske Videnskaber blev det beregnet, at processen med madlavning på komfuret fører til tab af 60% af nyttige elementer, især vitamin C. Og mikrobølger ødelægger kun 2-25%. Men forskere fra Spanien hævder, at broccoli, som er tilberedt på denne måde, mister op til 98% af mineralerne og vitaminerne i den, og mikrobølgeovnen er skyld i dette.

Skaden ved denne madlavningsmetode bekræftes mere og mere hver dag. Der er mange oplysninger om, at mad, der tilberedes på denne måde, forårsager uoprettelig skade på menneskers sundhed. Mikrobølger fører til ødelæggelse af fødevarer på molekylært niveau, hvilket forårsager irreversible ændringer, som almindelig mad er mættet med stoffer, der kan forårsage kræft.

I 1992 blev der offentliggjort en sammenlignende undersøgelse i USA, hvori det hedder, at introduktionen af \u200b\u200bmolekyler i den menneskelige krop udsat for mikrobølger fører til mere skade end godt. I denne forarbejdede mad indeholder molekylerne mikrobølgeenergi, der ikke er til stede i fødevarer, der fremstilles ved hjælp af traditionelle metoder.

Mikrobølgeovnen, hvis skade er blevet undersøgt i flere år, ændrer produktstrukturen. En kortvarig undersøgelse viste, at folk, der spiste grøntsager og mælk tilberedt på denne måde, havde ændringer i blodsammensætningen, øgede kolesterol og nedsat hæmoglobin. På samme tid førte brugen af \u200b\u200bde samme produkter, men traditionelt tilberedt, ikke til nogen ændringer i kroppen.

Ubesvaret spørgsmål

Mikrobølgeovneproducenter hævder enstemmigt, at mad fra mikrobølgeovnen ikke adskiller sig i sammensætning fra den, der behandles på den traditionelle måde. Imidlertid har intet offentligt universitet i Amerikas Forenede Stater forsket i, hvordan mad ændret på denne måde påvirker den menneskelige krop. Men der er enorm forskning i, hvad der sker, hvis enhedens dør ikke er lukket. Sund fornuft dikterer, at spørgsmål om mad i sig selv er ret vigtige. Derfor er det i øjeblikket et komplet mysterium, hvad mikrobølgeovnen gør med produkterne, hvad enten det skader eller gavner dem.

Andre vigtige punkter

Ganske ofte kan du høre, at disse enheder er skadelige for børn. Sammensætningen af \u200b\u200bmodermælk og modermælkserstatning indeholder aminosyrer, der, når de udsættes for denne stråling, omdannes til d-isomerer, og de betragtes som neurotoksiske, dvs. de fører til deformation af nervesystemet og også nefrotoksisk, det vil sige , de er gift for nyrerne. Når mange børn nu fodres med kunstig formel, vokser farerne, fordi de opvarmes i mikrobølger.

Verdenssundhedsorganisationen har afsagt en dom om, at den stråling, der anvendes i mikrobølgeovne, slet ikke skader mad eller mennesker. Men intensiteten af \u200b\u200bmikrobølgestrømningen kan påvirke de implanterede pacemakere. Derfor rådes folk med pacemakere til at opgive mikrobølger og mobiltelefoner.

Andre funktioner

Imidlertid er mikrobølgeovnen stadig under pistol for mange. Det er ikke klart, om det er skadeligt eller ej. Derfor er der endnu ikke afsagt en endelig dom om dette spørgsmål. Mange forskere arbejder på at undersøge dens virkning på menneskekroppen. I mellemtiden forbliver skadene og fordelene ved en mikrobølgeovn et stort spørgsmål, det er værd at bruge det kun til opvarmning og optøning af mad, men ikke til madlavning. Du bør ikke selv være i nærheden af \u200b\u200bden tændte komfur, desto mere bør du ikke lade børn komme i nærheden af \u200b\u200bden. En defekt enhed bør ikke bruges. Døre skal lukkes så sikkert som muligt, og de bør ikke blive beskadiget. Og hvis du har en mikrobølgeovn, vil brugsanvisningen hjælpe dig med at bruge den korrekt. Henvis altid til en kvalificeret tekniker for at reparere dette apparat og ikke gøre det selv.

Usædvanlig mikrobølge brug

Mikrobølgeovnen, hvis egenskaber afhænger af mange faktorer, kan bruges til forskellige formål, der ikke betragtes som traditionelle for den. Du kan bruge den til at tørre grøntsager, urter, nødder til vinteren samt kiks. Hvis krydderier og krydderier sendes til mikrobølgeovnen i 30 sekunder, kan du opdatere deres aroma. Brød kan opfriskes ved at indpakke det i en serviet og placere det i apparatet i 1 minut med den højeste strålingsintensitet.

Du kan skrælle mandlerne ved at placere dem i kogende vand og derefter opvarme dem i et halvt minut i ovnen med fuld effekt. En mikrobølgeovn, hvis skade undersøges intensivt, er også nyttig til skrælning af valnødder. De skal varmes op i vand med fuld effekt i 4-5 minutter. Du kan let slippe af med den hvide papirmasse på citroner eller appelsiner. For at gøre dette skal citrus opvarmes i 30 sekunder med fuld effekt. Derefter kan den hvide papirmasse adskilles fra skiverne ganske enkelt.

Citron eller appelsinskal kan tørre ud temmelig hurtigt, hvis du opvarmer det i to minutter med fuld effekt. Den samme tid vil være nok til at smelte den kandiserede honning.

Du kan fjerne ubehagelig lugt fra skærebrætter. For at gøre dette skal du vaske dem, rive dem med citronsaft og derefter stege dem i et par minutter i mikrobølgeovnen. I dette tilfælde forsvinder selv den hårdeste indgroede lugt.

For at presse saften ud af citrusfrugter til den sidste dråbe er det nok at varme dem op i en mikrobølgeovn i flere minutter og derefter lade dem køle af.

Hvad er skaden ved en mikrobølgeovn?

Hvis du er interesseret i en mikrobølgeovn, hvis skade bekræftes af mange undersøgelser, er det værd at bemærke, at hyppigheden af \u200b\u200bdenne enhed fungerer sammen med frekvensen af \u200b\u200ben mobiltelefon. I øjeblikket er der fire hovedfaktorer, der taler for skade for denne enhed.

Først og fremmest skal det bemærkes, at elektromagnetisk stråling er skadelig, eller rettere, dens informationskomponent. I videnskaben er det almindeligt at kalde det et torsionsfelt. Eksperimenter har vist, at elektromagnetisk stråling har en torsionskomponent. Det er disse felter, som de fleste forskere mener, er farlige og skadelige for menneskers sundhed. Torsionsfeltet formidler en person al negativ information, hvorfra irritation, hovedpine og søvnløshed såvel som andre lidelser kan begynde.

Det er vigtigt at huske temperaturen, men det gælder i lang tid med konstant brug af mikrobølgeovnen.

Hvis der under skud er en mikrobølgeovn, hvis skade eller fordel vi er så interesseret i, så er det set fra biologi højfrekvent stråling i centimeterområdet, der er mest skadeligt for mennesker. Da det er fra ham, opnås elektromagnetisk stråling med den højeste intensitet.

Mikrobølger fører til direkte opvarmning af kroppen, mens kun blodgennemstrømning kan reducere graden af \u200b\u200beksponering. Men der er organer, for eksempel linsen, hvor der ikke er et enkelt kar. Derfor bliver effekten af \u200b\u200bmikrobølgebølger årsagen til linsens uklarhed og dens ødelæggelse. Sådanne ændringer er irreversible.

Da vi ikke kan se eller høre elektromagnetisk stråling og også tydeligt ikke mærker det, kan vi ikke afgøre, om det netop er det, der er blevet årsagen til denne eller den menneskelige sygdom. Indflydelsen af \u200b\u200bsådan stråling vises ikke med det samme, men kun når den akkumuleres, hvilket gør det vanskeligt at bebrejde et apparat, som personen var i kontakt med dette.

Så hvis en mikrobølgeovn overvejes, hvis egenskaber i denne sag er helt uvigtige, skal dens virkning på mad undersøges. Elektromagnetisk stråling kan forårsage ionisering af et stofs molekyler, det vil sige som et resultat af en elektron kan dukke op eller gå tabt ved atomet, hvilket fører til en ændring i selve stoffets struktur.

Stråling forårsager ødelæggelse af fødevaremolekyler og deres deformation. Mikrobølgeovnen (uanset om dens anvendelse er sundhedsskadelig eller ej - undersøges stadig aktivt) skaber nye forbindelser, der ikke findes i naturen. De kaldes radiolytiske. Og de skaber igen molekylær råd, som er en direkte konsekvens af stråling.

Her er blot nogle få fakta at tænke på, hvis du er interesseret i at bruge din mikrobølgeovn:

Kød fremstillet på denne måde indeholder nitrosodienthanolaminer, et kræftfremkaldende middel;

I mælk og flager omdannes mange syrer til kræftfremkaldende stoffer;

Når frugter optøes på denne måde omdannes deres galactisoider og glukosider til kræftfremkaldende stoffer;

Vegetabilske alkaloider bliver kræftfremkaldende selv med ubetydelig stråling;

Ved forarbejdning af planter, især rodafgrøder, i en mikrobølgeovn, dannes kræftfremkaldende frie radikaler;

Madens værdi reduceres undertiden med 90%;

Mange vitaminer mister deres biologiske aktivitet.

En mikrobølgeovn, hvis anmeldelser kan være interessante og informative, er i stand til at svække cellerne i vores krop med dets mikrobølgestråling. Der er en sådan metode til genteknologi, når en celle bestråles let med elektromagnetiske bølger for at trænge ind i den, og dette fører til en svækkelse af membranerne. Da celler, kan man sige, er brudt, tjener membraner ikke længere som en hindring for vira, svampe og andre mikroorganismer, mens den naturlige mekanisme til selvhelbredelse også undertrykkes.

Sundhedsrisikoen ved en mikrobølgeovn er lige så stor en faktor som udsættelse for stråling. I dette tilfælde forekommer det radioaktive henfald af molekyler, hvorefter der dannes nye legeringer, ukendte for naturen.

Indflydelse af mikrobølgestråling på menneskers sundhed

At spise mad, der koges i mikrobølgeovnen, fører til et gradvist fald i hjertefrekvens og blodtryk. Dette efterfølges af en periode med nervøsitet og højt blodtryk, hovedpine, øjensmerter, svimmelhed, irritabilitet, søvnløshed, mavesmerter, hårtab, manglende evne til at koncentrere sig, reproduktive problemer. Nogle gange vises endda kræft tumorer. Med hjertesygdomme og stress forværres alle disse symptomer.

Hvad tilbyder markedet?

Mikrobølgeovnen, hvis anmeldelser du måske kan lide, er designet til at give maksimal komfort, bekvemmelighed og fuldstændig sikkerhed under brug. Der findes enheder af forskellige mærker og størrelser på det russiske marked. Takket være overflod af designløsninger kan du vælge den model, der bedst passer til dine smagspræferencer. Der er både de enkleste løsninger og multifunktionelle eksemplarer i stor størrelse.

Enhver mikrobølgeovn, hvis egenskaber passer dig, fungerer efter det samme princip. Produktet varmes op jævnt på grund af bestråling fra alle sider. Enkle modeller er kendetegnet ved, at produktet er ét sted, og en mikrobølgekilde roterer omkring det, mens mere avancerede versioner antager, at der anvendes direkte mikrobølgestråling, og produktet er på en speciel roterende bakke.

En mikrobølgeovn, som kan omfatte en grill og tvungen luftcirkulation, er en mere kompleks enhed. Ventilatoren er normalt placeret bag kammervæggen. Grillene er udstyret med rørformede varmeelementer. Til damptilberedning kan apparatet udstyres med specielt køkkengrej. Alle modeller har baggrundsbelysning, der giver dig mulighed for at overvåge tilberedningsprocessen.

Subtiliteter af valg og egenskaber

På trods af at mikrobølgeovnen, hvis anmeldelser du måske kan lide, helt kan erstatte den traditionelle komfur, købes den normalt som en tilføjelse til det eksisterende udstyr. Før du vælger, er det værd at bestemme dine behov og muligheder. Du skal beslutte, hvilke opgaver du skal løse, og hvor ofte: forbered første retter, bage kød og fjerkræ, optø mad, genopvarme osv. Leder du efter et traditionelt, billigt apparat eller et moderne og elegant apparat? Og alt dette er vigtigt, når det kommer til mikrobølgeovne. Hvordan du vælger denne eller den anden model er helt op til dig.

Mange kunder foretrækker at bruge dette apparat til optøning af mad og opvarmning af mad. Disse mål opnås let i enkle mikrobølgeovne, der udelukkende bruger mikrobølgestråling. Sådant udstyr købes normalt som en tilføjelse til en komfur med en ovn. På denne måde kan du opfylde kravene til diæt og fastfood.

Størrelsen og designet på en mikrobølgeovn påvirker mængden af \u200b\u200bmad og retter, der koges på én gang. Den største efterspørgsel er efter enheder, der er kendetegnet ved mellemstore og små dimensioner, samt tilstedeværelsen af \u200b\u200ben grill. Med denne mulighed opvarmes mad ikke kun, men bringes også i stand. Disse løsninger imødekommer behovene hos små familier med et stramt budget.

En vigtig parameter er kammerets volumen. Jo flere funktioner en enhed har, jo mere er den normalt. Mikrobølgeeffekt er et andet punkt at huske på. Det er hun, der påvirker madlavningshastigheden. Ledelsen skal være klar, men funktionel nok.

Det anbefales, at sættet indeholder et sæt nødvendigt tilbehør. Derefter bliver arbejdet med enheden meget lettere. Valget af et bestemt mærke er en personlig sag for alle, og det hele afhænger af præferencer.

Hvis vi taler om anmeldelser om mikrobølgeovne, kan du her som andre steder finde forskellige meninger. Men de fleste er enige om nytten af \u200b\u200bet sådant køkkenudstyr som en assistent, hvis du har brug for at genopvarme, afrimning og også hurtigt lave mad. Grillede modeller er mere populære, da maden i dem viser sig at være mere appetitlig i udseende.

Generelt skal en mikrobølgeovn, som du selv kan tage et foto, være som du vil have det. I den forstand, at valget af en bestemt model afhænger helt af dine præferencer.

Mikrobølgeovn - skadene og fordelene ved et husholdningsapparat

En kompakt, praktisk og brugervenlig mikrobølgeovn er længe blevet et almindeligt køkkenudstyr for os sammen med køleskab, ovn eller tv. Desuden er det så kendt, at vi i fravær, f.eks. I landet, ofte stiller os selv spørgsmålet om, hvordan man afrimer dette eller det andet produkt, tilbereder en skål uden olie eller simpelthen genopvarmer mad med hjemmefra.

Det ser ud til, at fordelene ved en mikrobølgeovn er enorme. En praktisk og funktionel enhed letter i høj grad hverdagslivet for en moderne husmor.og enhver person, der ikke har meget fritid på lageret, og som vil bruge noget minut på noget mere interessant end at stå ved komfuret og en lang madlavningsproces. Forskernes debat om effekten af \u200b\u200ben mikrobølgeovn på menneskekroppen er imidlertid ikke aftaget i mange år. Og årsagen til dem ligger i enhedens funktionsprincip og den effekt, som bølgerne, der udsendes af enheden, har på mad.

Lad os finde ud af, hvad disse køkkenassistenters arbejde er baseret på, hvilke regler der skal følges i løbet af deres operation, og hvad er påstandene om, at den skade, de påfører vores krop, simpelthen er enorm?

Fordele ved mikrobølgeovn

Vi nævnte allerede fordelene ved en mikrobølgeovn i begyndelsen af \u200b\u200bvores artikel. De, der konstant bruger denne enhed højt, hævder, at den er hurtig og bekvem. Tag for eksempel simpel opvarmning af mad - på komfuret tager det to eller tre gange så lang tid, og det er ikke muligt at gøre dette uden olie. Men det er den varmebehandlede olie, der er kilden til kræftfremkaldende stoffer, der forårsager stor skade på mave-tarmkanalen hos enhver person.

Ved at bruge mindre tid på opvarmning af mad ser det ud til, at det ikke er så svært at bevare næringsstoffer og vitaminer. Men kan der være nogen fordel ved mad, der har ændret sin molekylære struktur og forvandlet til helt nye forbindelser, der er ukendte for vores krop? Omdannelse til unaturlige former mister mad alle nyttige komponenter, og kroppen holder simpelthen op med at assimilere den. Hvorfor? Du kan besvare dette spørgsmål ved at forstå, hvordan mikrobølgeovnen fungerer.

Ovnens arbejde er baseret på virkningen af \u200b\u200ben kraftig magnetron, som giver dig mulighed for at konvertere almindelig elektricitet til et kraftigt elektrisk felt med en ultrahøj frekvens på 2450 MHz. Det er takket være dette felt, at maden i mikrobølgeovnen hurtigt opvarmes. Reflekterende fra det indre, lavet af metal, belægning af enhedens krop, de bølger, der udsendes af det jævnt fra alle sider, påvirker maden. Deres hastighed kan sammenlignes med lysets hastighed, og ladningens periodicitet ændres af en magnetron, hvilket er en forudsætning for kontakt mellem mikrofrekvenser og vandmolekyler i mad.

Når mikrobølger møder disse molekyler, får de dem til at rotere med en enorm frekvens - millioner af gange pr. Sekund, hvilket skaber molekylær friktion og samtidig forårsager enorm skade på madmolekyler, der deformeres og bryder dem. Med andre ord ændrer mikrobølgebølger (ultrahøjfrekvente) bølger madstrukturen på molekylært niveau og forårsager dermed uoprettelig skade på vores krop, som allerede er svækket af negative eksterne faktorer.

Hvad er skaden ved mikrobølgestråling

Stråling betragtes også som farlig, fordi kraftige bølger kan påvirke en person, der er i nærheden af \u200b\u200ben fungerende enhed, især hvis den af \u200b\u200ben eller anden grund er defekt eller har skade på sagen. Selvfølgelig hævder udviklerne af mikrobølgeovne, at disse køkkenhjælpere er helt sikre, og en forseglet kasse og en dør med et specielt maske beskytter en person mod de destruktive virkninger af mikrobølgestråler, men endda mikrohuler, for ikke at nævne mere alvorlige overtrædelser af enhedens integritet, skal du ikke forhindre, at bølgerne slipper ud udenfor.

Mikrobølgeovn mad. Fordel eller skade?

Mikrobølger har længe været et almindeligt træk i vores køkkener. Imidlertid har flere og flere oplysninger for nylig vist sig, at mad tilberedt i en mikrobølgeovn kan forårsage uoprettelig skade på menneskers sundhed. Sig, under indflydelse af mikrobølger ødelægges mad på molekylært niveau, der opstår irreversible ændringer, og som et resultat dannes stoffer, der kan forårsage kræft, i vores "harmløse" mad.
Lad os prøve at finde ud af, om der virkelig er fare for at spise produkter fra mikrobølgeovnen?

Lad os begynde med at se på driftsprincippet for enhver mikrobølgeovn. Magnetronen er en vigtig del af enhver mikrobølgeovn. Takket være det omdannes den elektriske energi fra dit netværk til et højfrekvent elektrisk felt med en frekvens på 2450 Megahertz (MHz). Mikrobølgerne i dette felt interagerer med vandmolekyler i opvarmet mad. Mikrobølger skabt af magnetronen er meget korte elektromagnetiske bølger, der bevæger sig gennem rummet med lysets hastighed (299.792 km i sekundet). Mikrobølger er af stor betydning for det moderne menneske, de bruges til telefonkommunikation, transmission af tv-programmer, driften af \u200b\u200bInternettet på Jorden og gennem satellitter. I vores tilfælde bruges mikrobølger til tilberedning af fastfood.

Hvordan fungerer mekanismen til madlavning på molekylært niveau?
En magnetron i en mikrobølgeovn ændrer ladningen af \u200b\u200belektroner fra positiv til negativ med hver ny bølge. I en mikrobølgeovn forekommer disse polaritetsomvendelser millioner af gange i sekundet. Fødevaremolekyler, især vandmolekyler, har også positivt og negativt ladede partikler. Når du tænder for en mikrobølgeovn, trænger mikrobølger ind i mad og forårsager elektromagnetiske bølger af vandmolekyler med ultrahøj frekvens (deraf navnet mikrobølgeovn), og den resulterende friktion forårsager en temperaturstigning, hvilket igen bidrager til madlavning.
Du kan ikke tænde for en tom mikrobølgeovn, da magnetronen ikke har noget at interagere med, og den kan mislykkes.

Rygter om den stråling, som ejerne af mikrobølgeovne angiveligt udsættes for, nægtes af mange fremtrædende forskere. De hævder, at der ikke er nogen grund til frygt. Mikrobølger vises først, når døren er helt lukket, og ovnen er tændt. I en fungerende ovn påvirker mikrobølger kun mad under madlavning. Vi er beskyttet mod bølger af glas dækket med et specielt beskyttelsesnet og en forseglet kasse.

Ved indtrængning i mad omdannes ovnens energi fuldstændigt til varme, mens der ikke er nogen "resterende" energi tilbage, der kan skade dig, når du spiser mad tilberedt i ovnen. Næsten alle moderne mikrobølgeovne holder op med at arbejde, når ovndøren åbnes.

Sørg for, at ovnen altid er ren. Lad ikke mad eller rester af vaskemiddel blive på indersiden af \u200b\u200bovnen.
Når ovnen er tændt, er det vigtigt, hvor du er, når ovnen er i drift. Dens kasse er designet på en sådan måde, at de udstrålede bølger ikke trænger ud udenfor. Men der er en version, som kløften omkring døren kan overføre mikrobølger. Derfor anbefales det at træde til side, når du har tændt ovnen, især til børn og gravide. Der er firmaer, der kontrollerer, om strålingen fra spalten i din komfur opfylder de accepterede standarder. Bemærk, at vi taler om stråling i en sådan mængde, at den skadelige virkning, hvis den overhovedet findes, kun vil føle efter årtier. Der er ingen videnskabelige beviser, der understøtter skaden, når du bruger en mikrobølgeovn.
Så snart mikrobølgerne kommer ind i ovnkammeret, begynder de at reflektere fra metalvæggene. Således kan mikrobølger påvirke maden, der skal tilberedes, fra alle retninger.

Lad os nu tale om de retter, hvor maden opvarmes. Faktum er, at mikrobølger kan reflekteres af nogle typer retter.
Det er bedst at bruge klart glas, hvilket er det bedste til mikrobølger. Placer dog ikke krystalglas eller redskaber i mikrobølgeovnen.

Næsten alle porcelænerne er velegnede til mikrobølgeovn, men forgyldt eller forsølvet køkkengrej bør ikke bruges.
Plastskåle kan let deformeres, hvis de ikke er varmebestandige. Derfor, når du bruger plast, skal du sørge for, at der er indskrevet "varmebestandighed op til 140 grader" på den.

Mikrobølger reflekteres af aluminiumsfolien og kan ikke trænge ind. Imidlertid kan disse egenskaber vendes ved at dække madarealer med aluminiumsfolie, der let kan brænde (fx fuglens vinger eller ben, fiskens hoved eller hale) under afrimningsprocessen.

Metalredskaber er helt uegnede til madlavning i ovnen. Dette gælder for gryder, pander af stål, støbejern, emaljeret, fade af aluminium og kobber.

Det er bedst at lave mad i en rund eller oval, fladere og bredere fad. Jo bredere formen er, jo større er overfladen af \u200b\u200bmaden, hvor mikrobølgerne kan fordeles bedre.
Fødevarer, der er dækket af hud, skal gennembores flere steder med en gaffel eller kniv. Dette kan forhindre revner i pølser, kartoffelkapper og andre skrællede fødevarer.
Kog ikke æg i skallen i ovnen, der kan opstå tryk inde i det, og det eksploderer. Dette kan endda ske i dine hænder, når opvarmningen er afsluttet, så vær forsigtig.
Fedtstoffer og vegetabilske olier bør ikke opvarmes i mikrobølgeovnen før stegning i en stegepande. Under ændrede kogeforhold kan de forårsage alvorlige forbrændinger.
Under ingen omstændigheder skal du koge kondenseret mælk i en jerndåse. Som et resultat af brud på dåsen kan konsekvenserne være meget alvorlige, både for mikrobølgeovnen og for dig.
Opvarm ikke mad i en træbeholder, det kan blive overophedet og antænde. Fjern altid metaltrådene, der binder poser til mad i butikken, metalgenstande kan skabe en lysbue og beskadige din ovn.
Inden du tænder for ovnen, skal du sørge for at indstille tilberedningstiden korrekt på timeren, da for lange tilberedningstider kan føre til madbrande.

Der er en simpel test for at bestemme egnetheden af \u200b\u200bkøkkengrej til brug i en mikrobølgeovn.
Hvis du genopvarmer mad i en gryde, og kun maden bliver varm, men gryden ikke er, kan du bruge en sådan gryde. Mikrobølger opvarmer ikke disse redskaber, men over tid opvarmes disse redskaber af varmen, der akkumuleres i den opvarmede mad.
Omvendt, hvis skålen opvarmes sammen med maden, er en sådan skål ikke egnet til madlavning i mikrobølgeovnen.

Et andet eksperiment for at afgøre, om din ovn slipper mikrobølger ud.
Sæt mobiltelefonen i ovnen (ikke inklusive den), luk døren og ring til den. Hvis signalet ikke når, "abonnenten er uden for netværksdækningsområdet", "holder" mikrobølgeovnens vægge pålideligt mikrobølgerne indeni. Hvis opkaldene "når" din telefon, er det bedre at ikke bruge denne komfur, den holder ikke pålideligt bølgerne fast, og under madlavningen kan de "komme ud".

Den endelige dom over mikrobølgeovnen er ikke truffet. Mange forskere fortsætter med at undersøge dens virkning på menneskekroppen. I mellemtiden er skaden fra mikrobølgeovnen ikke endelig bevist, prøv, hvis det er muligt, at tilberede mad på komfuret og i mikrobølgeovnen kun opvarme eller optø mad. Forsøg ikke at være i nærheden af \u200b\u200bden tændte komfur og tillad ikke børn inden for 2 meter fra den tændte mikrobølgeovn. Brug ikke en defekt ovn. Det er især vigtigt, at dørene lukkes sikkert og ikke beskadiges. Læs brugsanvisningen til ovnen omhyggeligt før brug for at bruge den korrekt. Forsøg ikke selv at reparere komfuret, brug kvalificerede specialister.

Fordelene og skaderne ved en mikrobølgeovn

Hvilken skade gør en mikrobølgeovn for menneskers sundhed, og hvilke fordele har denne enhed. Sådan bruges enheden korrekt for at minimere den negative påvirkning.

Mikrobølgeovn - godt eller dårligt?

Introduktion

I den moderne verden stiller folk sig ofte spørgsmålet: "Er mikrobølgeovnen skadelig for vores krop?" Meningerne om dette spørgsmål er forskellige, for at du kan løse dette problem, skal du forstå princippet om betjening af denne enhed. For at kunne bestemme selv, er en mikrobølgeovn for en person skade eller fordel, skal du stole på videnskabelig dokumentation.

Driftsprincip

Funktionsprincippet for mikrobølgeovnen

Mikrobølgeovnen udsender elektromagnetiske bølger ved superfrekvenser, hvis længde varierer fra 1 mm til 30 cm. De bruges også i mobilkommunikation, radiokommunikation såvel som til Internettet. Men hvorfor er mikrobølgeovnen så farlig og skræmmende? Den består af flere dele: en højspændingstransformator, en magnetron og et kontrolsystem (knapper, display, timer osv.).

En magnetron omdanner elektricitet til mikrobølgestråler, der påvirker madmolekyler. Mikrobølger virker på vandatomer i mad og tvinger dem til at rotere med en hurtigere hastighed og derved skaber en friktionskraft, der opvarmer maden. Friktion mellem vandmolekyler og andre molekyler river maden i stykker og deformerer den indefra.

Denne proces kaldes isomerisme (det vil sige, isomerer vises). Det fører til nedbrydning af partikler, ødelægger madens oprindelige molekylære struktur. Det er ikke muligt at bryde en partikel op, selv en så enkel som et vandmolekyle, derhjemme, selv når den bliver til en damptilstand.

Skabelsens historie

Mikrobølgeovnen blev oprettet under Anden Verdenskrig i Nazityskland. Det var meningen at fremskynde processen med at fodre soldaterne med andre ord for at reducere mængden af \u200b\u200btid brugt på madlavning og opvarmning af mad. Snart fandt tyske forskere ud af, at den enhed, de havde opfundet, havde en negativ indvirkning på menneskekroppen, og de blev tvunget til at opgive denne udvikling.

I 1943 faldt ovnens udvikling i russernes og amerikanernes hænder. Amerikanerne pålagde disse oplysninger et hemmeligholdelsesstempel, og russiske forskere undersøgte omhyggeligt alle data og kom til den konklusion, at mikrobølgeovnen er en biologisk trussel og har en skadelig virkning på menneskekroppen. Og så kom de til den konklusion, at dette er en enhed, der påvirker miljøet negativt. Som et resultat blev dets anvendelse forbudt.

Myter om den første mikrobølgeovn

Der er mange forskellige argumenter for, om mikrobølgeovnen er skadelig eller farlig. Du skal være i stand til at skelne, hvad der stadig er sandheden, hvis grundlag er videnskabelig forskning. Og hvad er en pseudovidenskabelig myte, der er blevet suget fra fingeren.

Den første myte

Da mikrobølgestråler påvirker madens molekylære struktur, bliver alt, der udsættes for denne enhed, kræftfremkaldende. Kræftfremkaldende - dette betyder, at ethvert fødevareprodukt, der opvarmes af ovnen, bliver det forårsagende middel til en ondartet tumor. Derfor skal du under ingen omstændigheder opvarme mad i enheden.

Bakterier dør i mikrobølgeovnen

Ingen videnskabelige undersøgelser har bevist disse oplysninger. Kun røntgenstråler og ioniserende stråler kan gøre kræftfremkaldende stoffer ud af produktet. Kræftfremkaldende stoffer produceres også ved stegning i olie. Når de opvarmes hurtigt i en mikrobølgeovn, udsættes fødevarer ikke for langvarig varmeeksponering, og derfor indeholder de et minimum af forbrændt fedt, hvilket gør produktet kræftfremkaldende.

Desuden ødelægger hurtig opvarmning tværtimod skadelige mikroorganismer, såsom E. coli. Derfor spiller mikrobølgeovnen rollen som en sterilisator.

Er mikrobølgeovn mad skadeligt? Hvis du stoler på den videnskabelige forskning, der er præsenteret ovenfor, er det kun fordel i en hurtig opvarmning i dette tilfælde.

Den anden myte

Mad i mikrobølgeovnen bør ikke opvarmes, fordi den magnetiske stråling, som enheden udsender, er skadelig for menneskers liv. Faktisk er strålingen fra ovnen den samme som fra en WI-FI-router eller fra en mobiltelefon. Det er bare stærkere under madlavning, men forskere har forudset dette. På grund af ovnens design forbliver strålingen inde i enheden under opvarmning.

Forskere har fundet ud af, at bølger ikke akkumuleres i husholdningsartikler eller i mad, de forsvinder i en åben atmosfære. Med andre ord opstår der ingen trussel, hvis udstyret ikke bruges med åben dør.

Den tredje myte

Bølgerne fra mikrobølgeovnen er radioaktive. Bølgerne genereret af enheden er ikke-ioniserende. Mennesker, der i det mindste er lidt fortrolige med fysik, ved, at de ikke skader mad eller mennesker.

Den fjerde myte

En eksplosion kan forekomme i apparatet på grund af metalgenstande. Dette er vrøvl, alle ved, at resultatet af en eksplosion er en hurtig ekspansion af gassen. I vores tilfælde vil metalgenstande forårsage gnistdannelse, hvilket vil have en negativ indvirkning på selve enheden. Derfor anbefales det ikke at opvarme mad i metalgenstande.

Mikrobølgeovn skade

Det viser sig, at de fleste af "horrorhistorierne" om mikrobølgeovnen viste sig at være myter. Så hvorfor er mikrobølgeovnen virkelig skadelig?

  1. Det har en negativ effekt på hjernen. Forskere har fundet ud af, at stråling forårsager lidelser i hjernen. De impulser, som neuroner sender, bliver kortere.
  2. Mad opvarmet i ovnen genkendes ikke korrekt i fordøjelseskanalen. Med andre ord betragtes mad ikke som mad. Ved at spise mad fra mikrobølgeovnen kan du således lade din krop være sulten.
  3. Kroppen optager vitaminer og mineraler værre. Dette skyldes, at bølger ændrer strukturen af \u200b\u200bnyttige mineraler og stoffer, kroppen kan ikke acceptere dem. Derudover absorberes stoffer ikke kun, men forlader heller ikke kroppen og danner blodpropper.
  4. Mange mennesker stiller spørgsmålet: "Er det skadeligt eller ikke at opvarme mad til et barn i ovnen?" Det anbefales ikke at lægge mad til børn i mikrobølgeovnen. Det vil bestemt ikke skade, men næringsstoffer til opvarmningen vil falde.
  5. Negativ effekt på immunitet. Det er klinisk bevist, at spisning af fødevarer, der er kogt i en mikrobølgeovn, kan forstyrre funktionen af \u200b\u200blymfeknuder og lymfekirtler. Konsekvensen af \u200b\u200bdette er for tidlig ældning af menneskekroppen. Derudover sænkes blodpropper, på grund af dette heler sår meget længere.
  6. Negative virkninger på det hormonelle system. Hyppigt forbrug af fødevarer, der har været udsat for mikrobølger, medfører en forstyrrelse i produktionen af \u200b\u200bmandlige og kvindelige hormoner. Ifølge forskernes resultater skyldes dette, at menneskekroppen ikke har tilpasset sig til at opfatte mad positivt fra mikrobølgeovnen. At spise sådan mad slår vi selv ned på kroppens parametre, komplicerer fordøjelsessystemets arbejde.

Fordele ved mikrobølgeovn

Vi har analyseret, hvilken skade dette husholdningsapparat kan forårsage. Men kan du drage fordel af dens udnyttelse? Selvfølgelig ja.

  • som nævnt tidligere, dræber enhedens termiske effekt nogle af de skadelige organismer;
  • du kan tilberede mad uden fedt og olie, som ikke har særlig god indflydelse på vores krop;
  • kogetid tager meget mindre;
  • du kan hurtigt genopvarme og optø mad.

Er mikrobølgeovnen nyttig i hverdagen, eller er den tværtimod skadelig? Alt dette er et kontroversielt spørgsmål. Uanset hvad du selv beslutter, skal du under alle omstændigheder bruge anbefalingerne til brug:

  1. Følg alle anbefalinger for korrekt installation.
  2. Lad ventilationsstikket være åbent.
  3. Tænd ikke enheden unødigt.
  4. Opvarmningens masse skal være mere end to hundrede gram.
  5. Opvarm ikke eksplosive fødevarer såsom æg.
  6. Dæk den opvarmede mad med et låg, anbring den nøjagtigt i midten af \u200b\u200bdisken, og prøv at røre i det mindste lejlighedsvis.
  7. Stå ikke tættere end 50 centimeter fra enheden.
  8. Rengør ovnvæggene med sæbevand efter hver brug.
  9. Vask ovnen en gang hver halve måned med eddike.
  10. Opvarm ikke i plastik-, metal- eller flisebeholdere.
  11. Brug ikke mikrobølgeovnen, hvis den er defekt, og prøv ikke selv at reparere den. Det er bedst at konsultere en specialist.

Konklusion

Du skal bruge mikrobølgeovnen så lidt som muligt

Er mikrobølgeovnen sundhedsskadelig, og hvor meget? Er det skadeligt at genopvarme mad i mikrobølgeovnen? Alle bestemmer selv. På trods af alle data, der beviser, at mikrobølgeovnen er skadelig, er der også mange tilbagevisninger af dette. Mest sandsynligt, hvis du beslutter, om fordelene eller skaderne ved en mikrobølgeovn, vil meningerne blive delt 50 til 50.

Glem ikke at elektrisk udstyr påvirker menneskelige organer... Men virkningen påvirker hver enkelt på forskellige måder. For nogle kan det forekomme straks, mens for andre efter årtier. Årene går, og det vil være umuligt at bestemme nøjagtigt, hvorfor dette skete. I mikrobølgeovnens historie er der ikke et eneste tilfælde, når det er bevist, at en person døde på grund af dens påvirkning.

For at drage fordel af teknologien og minimere dens skade bør mikrobølgeovnen kun bruges efter behov som et supplement til gas- og el-komfuret. Hold hendes tilstedeværelse i hverdagen til et minimum.

Video

Er mikrobølgeovnen skadelig? Hvordan virker det?

© 2021 skudelnica.ru - Kærlighed, forræderi, psykologi, skilsmisse, følelser, skænderier