Min generelle salatopskrift. "Min general": salat til festbordet

"Generel" salat er en af ​​de mest succesrige varianter af retter, der bliver en rigtig dekoration til enhver fest. Det er med rette populær blandt husmødre på grund af dets lette tilberedning og tilgængeligheden af ​​de anvendte ingredienser.

Hvordan tilbereder man generel salat?

Husmødre, der ønsker at mestre forberedelsen af ​​en sådan ret som "Generel" rødbedesalat, bør tage hensyn til følgende punkter:

1. Salaten består af basisingredienser, der omfatter ost, rødbeder, gulerødder, æg og kød. Den sidste komponent kan være kylling, kalkun, oksekød eller svinekød.
2. Kyllingekød kan være almindeligt kogt eller røget.
3. Pølse kan være et alternativ til kød.
4. Yderligere ingredienser såsom nødder, granatæblekerner og svesker kan bruges.

“Generel” salat med rødbeder – opskrift

En sådan mulighed som den "Generelle" salat med rødbeder har en karakteristisk delikat smag. Dette er dens forskel fra salaten "under en pels", som den ofte sammenlignes med. Forskellen er, at der i stedet for fisk bruges kød, som kan være af alle slags. En kombination af flere kødvarianter er også tilladt.

Ingredienser:

• rødbeder, gulerødder - 2 stk.;
• kød - 200 g;
• æg - 4 stk.;
• mayonnaise og hvidløg.

Forberedelse

1. Lav hvidløgsmayonnaisesauce, bland noget af det med finthakket kød.
2. Læg derefter revet ost, æg, gulerødder og rødbeder ud i lag, og pensl dem med sauce.

Salat "Min general" med kylling

En diætvariation af retten kan kaldes "My General" salat, hvis opskrift inkluderer tilsætning af kylling. Det er at foretrække at bruge en del som brystet, men du kan også tage kød fra låret eller vingerne. Kombinationen med de anvendte grøntsager vil være virkelig uovertruffen. Du kan tilføje en speciel pikanthed, hvis du dekorerer retten med krydderurter.

Ingredienser:

• rødbeder, gulerødder - 2 stk.;
• mayonnaise, ost - 100 g hver;
• kød - 200 g;
• æg - 4 stk.;
• hvidløg - 3 fed.

Forberedelse

1. Skær kødet og riv de kogte grøntsager.
2. Læg lag af kød, ost, æg, gulerødder, rødbeder, overtræk med mayonnaise.
3. “My General” salaten kan pyntes med finthakkede krydderurter på toppen.

Generel salat med rødbeder og svinekød

"Generelt" vil være ekstremt tilfredsstillende og nærende med inddragelsen af ​​svinekød i dets sammensætning. Hvis det ønskes, kan det kombineres med andre typer kød for at reducere fedtindholdet. For at gøre skålen smukkere, kan du bruge en speciel enhed, for eksempel vil en formring hjælpe dig med at få en smuk, jævn form.

Ingredienser:

• rødbeder, gulerødder - 2 stk.;
• mayonnaise, ost - 100 g hver;
• svinekød - 200 g;
• æg - 4 stk.;
• hvidløg - efter smag.

Forberedelse

1. Mal alle ingredienser.
2. Læg lagene ud i tilfældig rækkefølge, og smør hver af dem med mayonnaise blandet med hvidløg. I dette tilfælde skal der være kød i bunden og rødbeder på toppen.
3. "My General" salat kan dekoreres med blomster skåret fra grøntsager.

Generel salat med pølse

Hvis der ikke er en type kød i køleskabet, kan pølse være et glimrende alternativ. Du kan bruge forskellige varianter, det kan være "Doctorskaya", "Salami", rå eller kogt-røget typer. Du kan dekorere den originale "General" salat med majs på dåse placeret på toppen.

Ingredienser:

• rødbeder, gulerødder - 2 stk.;
• mayonnaise, ost - 100 g hver;
• pølse - 200 g;
• æg - 4 stk.;
• hvidløg.

Forberedelse

1. Skær pølsen i små stykker og læg i bunden af ​​salatskålen. Riv grøntsagerne.
2. Tilberedningen af ​​"General" salaten slutter med at lægge den ud i lag og belægge den med mayonnaise.

“Generel” salat med oksekød – opskrift

En anden god løsning, der kan bruges til at skabe et festligt look, er "My General" salaten med oksekød. En obligatorisk nuance, der skal tages i betragtning ved tilberedning, er, at kødet skal være gennemkogt. Processen kan tage omkring to timer, indtil den bliver blød.

Ingredienser:

• oksekød - 80 g;
• kartofler, rødbeder, gulerødder - 1 stk.;
• ost - 50 g;
• hvidløg - 1 fed;
• mayonnaise.

Forberedelse

1. Hak oksekødet og riv de resterende ingredienser.
2. Læg ud i lag: kartofler, kød, hvidløg, gulerødder, ost, rødbeder. Smør alt med mayonnaise.
3. “My General” er en salat med kød, der passer perfekt til granatæble, så disse kerner kan bruges til at pynte retten ovenpå.

Generel salat med røget kylling

En meget usædvanlig variation af den populære opskrift kan kaldes "Generelle" rødbeder. Det særlige ved denne ret er tilsætningen af ​​forarbejdet ost og løg, tidligere marineret i eddike. Derudover drysses denne komponent med sukker for at opnå en original sødlig smag.

Ingredienser:

• rødbeder, gulerødder - 2 stk.;
• røget kylling - 200 g;
• forarbejdet ost - 100 g;
• æg - 3 stk.;
• løg - 1 stk.;
• sukker, eddike - 1 tsk hver;
• vand - 1 glas;
• mayonnaise.

Forberedelse

1. Hak løget, tilsæt sukker, tilsæt varmt vand og eddike. Lad stå i 20 minutter, og dræn derefter væsken.
2. Læg lag ud: kylling, løg, ost, gulerødder, rødbeder. Smør hvert lag med mayonnaise.
3. "Generel" salat kan dekoreres med et mayonnaisenet på toppen.

Generel salat med rødbeder og nødder

"General", som inkluderer valnødder, er perfekt til ethvert festligt bord. Denne komponent passer godt til enhver type kød. Derudover kan granatæblekerner være en økologisk tilføjelse. De bruges sammen med nødder som dekorative dekorationer, lagt ovenpå.

På tærsklen til nytårsferien foreslår jeg at vedtage opskriften på en interessant og enkel salat "Min general". Den er tilberedt af tilgængelige produkter og vil være en gave for mange. Derudover er denne salat meget mættende og velsmagende, den kan fx tilberedes til en romantisk middag eller til den 23. februar. Portioneret salat ser meget smuk ud. Prøv det!

ingredienser

For at forberede "My General" salaten skal vi bruge:

kogt oksekød - 80 g;
kogte kartofler - 1 stk.;
hård ost - 40 g;
små kogte rødbeder - 1 stk.;

kogte gulerødder - 1 stk.;

hvidløg - 1 fed;
mayonnaise - efter smag;
granatæblekerner til dekoration;

salt, peber - efter smag.

Madlavningstrin

Riv de skrællede kartofler og læg det første lag på en tallerken ved hjælp af en formring, tilsæt salt og smør med mayonnaise.

Kværn oksekødet, tilsæt salt og peber, pres et halvt fed hvidløg gennem en presse, og bland. Læg kødet oven på kartoflerne, pensl med mayonnaise.

Riv de skrællede gulerødder, læg dem oven på kødet, tilsæt de resterende hvidløg, der er passeret gennem pressen, og pensl med mayonnaise.

Tilsæt derefter revet ost og fordel med mayonnaise.

Efter osten tilsættes revne rødbeder.

Lav en kant af mayonnaise langs kanten af ​​salaten, og læg granatæblekerner i midten. Fjern forsigtigt ringen og server den lyse, solide, velsmagende "My General"-salat til bordet.

God appetit!

Det menes det salat "Min general" blev opfundet som svar på Shuba-salaten. Hvis du ser nærmere på sammensætningen af ​​begge salater, kan du faktisk finde meget til fælles. Og smagen og dekorationen af ​​disse salater er også ens.

"My General" salaten er populær blandt husmødre, hvilket tydeligt fremgår af det store antal opskrifter, der kan findes på internettet. Forresten om opskrifterne til denne salat. Du støder på versioner af denne salat, der er så forskellige i udseende og sammensætning af produkter, at du bliver overrasket. I dag vil jeg vise dig, hvordan du tilbereder My General salat i henhold til den klassiske opskrift. Den klassiske "My General" salat er tilberedt af kartofler, æg, kylling, okse- eller svinekød, ost, gulerødder og løg. Syv produkter er inkluderet i salaten.

En sådan rig sammensætning af produkter gør salaten ikke kun velsmagende, men også meget tilfredsstillende. Det er tilsyneladende derfor, salaten kaldes "Min general", det vil sige generalerne selv værdig. Denne salat er også populært kendt som blot "General" og "General" salat.

At forberede "My General" salat, opskrift med billeder trin for trin, skal vi bruge følgende ingredienser.

Ingredienser:

• Rødbeder - 2 stk.,
• Gulerødder - 2 stk.,
• Hård ost - 70-100 gr.,
• Æg - 2 stk.,
• Løg - 1 stk.,
• Svinekød 100-150 gr.,
• Kartofler - 2 stk.,
• Solsikkeolie,
• Granatæblekerner og persille - til dekoration,
• Salt,
• Mayonnaise.

Salat "My General" - opskrift med foto

Tilberedningen af ​​denne salat begynder med kogende æg, rødbeder og kød. Den klassiske salatopskrift bruger svinekød, sjældnere oksekød, men du kan tilberede "Min generelle" salat med kylling. I denne opskrift vil jeg tilberede "My General" salaten med svinekød.

Kog kartofler, rødbeder, æg og kød i separate gryder eller gryder. Vær opmærksom på, at rødbeder ikke bør koges med kartofler. Under tilberedningen farver rødbeder vandet med deres pigmenter, og derfor andre grøntsager, der skal i gryden med dem, og desuden er deres kogetid meget længere end mange andre grøntsager.

For at gøre kødet aromatisk tilsættes sorte peberkorn, et halvt løg og et laurbærblad til gryden med det. På denne måde vil svinekødet smage mere behageligt, og du vil have en færdiglavet bouillon til de første retter.

Salat "Min general" Foto

Den generelle salat fik sit navn ikke tilfældigt: salaten er lys og tilfredsstillende, værdig til at blive serveret til en rigtig general. Lad os komme i gang, venner!

Sådan tilberedes generel salat - 15 sorter

Generalsalat i den klassiske version er den mest lakoniske og sikreste mulighed, når du forventer mange gæster og vil gætte smagspræferencerne for hver af dem. Den klassiske version af General salaten indeholder kun almindeligt anvendte, man kan endda sige, dagligdags ingredienser, der bruges i mad.

Du får brug for:

• Kogt kød (oksekød) - 300 gr
• Kogte æg - 3 stk
• Kogte kartofler - 3 stk.
• Kogte rødbeder - 2 mellemstore frugter
• Klassisk mayonnaise - 100 gr.
• Hård ost - 100 gr.

Forberedelse:

Kog grøntsagerne, indtil de er møre, og gør klar til hakning ved at skrælle dem. Vi gør det samme med æg.

Lagdelt salat. Vi skærer alle produkterne i terninger med en side på 5 mm og placerer dem i overensstemmelse hermed:

1. lag - kogt kød
2. lag - kogte kartofler
3. lag - kogte rødbeder
4. lag - kogte æg
5. lag - revet ost

Beklæd hvert lag med mayonnaise. Salt og peber lagene af kartofler og æg.

Pynt med grønt. En solid og farverig salat er klar!

Der er ingen dikkedarer i ingredienser i denne version af salaten. For at gøre det rigere på smag, tilsæt krydderier (laurbærblad, allehånde, dild og korianderfrø) til vandet, når du koger kartofler. Dette vil tilføje en speciel skjult smag til din ret.

Det gode ved generals salat er, at hvis du tilføjer sunde, men ikke alles foretrukne, ingredienser til dens sammensætning, vil din husstand blive fodret med "uelskede vitaminer" uden at bemærke det. Et eksempel på en sådan velsmagende forebyggelse af forkølelse er den "Generelle" salat med radise.

Generalsalat med radise er tilberedt efter den klassiske opskrift med kun en forskel - et ekstra lag indføres i det - revet radise.

Du får brug for:

• Kogt kød (valgfrit) - 300 gr.
• Kogte kartofler - 300 gr.
• Kogte kyllingeæg - 3 stk.
• Smørost - 100 gr.
• Kogte rødbeder - 2 stk
• Frisk radise - 1 stk.
• Honning - 1 tsk.

Forberedelse:

Riv først radisen på et fint rivejern og bland med en ske honning. Blandingen skal stå i 10-15 minutter for at fjerne overskydende bitterhed og tilføje brugbarhed til vores vitamintilskud.

Skræl de kogte grøntsager og hak dem fint, før rødbederne gennem et rivejern. Læg ingredienserne i lag: kød, kartofler, radiser, rødbeder, æg, ost. Mellem hvert lag, glem ikke et lag mayonnaise.

Du kan pynte med rødbeder og krydderurter i tynde skiver.

Generalens "under en pels" er mindeværdig, fordi den udføres præcis som den gode gamle sild under en pels, men vi erstatter hovedfiskelaget med kogt kød. Gæsterne vil også huske det, for de vil helt sikkert blive overrasket over at finde aromatisk kød i stedet for saltede sild.

Generalsky under en pels er tilberedt præcis som en klassisk sild under en pels, det vil sige, at det øverste lag er kogte rødbeder med mayonnaise.

Du får brug for:

• Kogte rødbeder - 1 stk
• Jakkekartofler - 2 stk
• Kogte gulerødder - 3 stykker
• Kogte kyllingeæg - 3 stk
• Mayonnaise uden tilsætningsstoffer - 200 ml.

Forberedelse:

Kog grøntsagerne i saltet vand, fjern skrællen. Vi fjerner æggene fra skallen.

Hak kødet fint.

Vi passerer grøntsager og æg gennem et rivejern og arrangerer dem i henhold til den sædvanlige opskrift: kød, kartofler, gulerødder, rødbeder. Dæk hvert lag med et tykt lag mayonnaise.

Det første kødlag kan dækkes med finthakkede løg for en skarp smag. Men glem ikke, denne salat holder sig ikke længe.

Generals salat med svesker og kylling har en subtil sødlig farvetone. En sådan usædvanlig smag er altid højt værdsat af elskere af gastronomiske eksperimenter.

Generals salat med svesker og kylling tilberedes efter princippet om en klassisk puffsalat. Det er godt at tilberede denne version af salaten i portioner, så hver gæst individuelt kan se dens lyse, spektakulære udskæring.

Du får brug for:

• Kogt kylling (lårdel) - 400 gr.
• Bordsvesker eller tørrede abrikoser - 100 gr.
• Kogte kartofler - 3 stk
• Kogte gulerødder - 3 stykker
• Kogte æg - 3 stykker
• Rå rødbeder - 1 stk
• Ost mayonnaise - 200 gr.
• Kornet sennep - 1 spsk

Forberedelse:

Skræl rødbederne og riv dem på et fint rivejern, og lad dem simre i en stegepande og tilsæt 2 spsk solsikkeolie. Riv grøntsager og æg på et mellemstort rivejern, efter at have skrællet og afskallet dem på forhånd. Hak kylling og svesker på et fint rivejern.

Lag lag af salat: kylling, svesker, kartofler, gulerødder, rødbeder, æg. Beklæd hvert lag med mayonnaise. Forstyr ikke vekslen mellem lag, for ud over den fantastiske smag stræber vi efter et tumult af farver!

Smør laget over og under rødbederne med mayonnaise grundigere, så rødbedernes farve ikke forstyrrer salatens palet. Det er til dette formål, at vi i denne salat ikke har kogt den, men kogt den.

Generals salat med hvidløg og peberrod er en version til et godt mandligt selskab, der vil sætte pris på dens lyse pikante smag.

Generals salat med hvidløg og peberrod adskiller sig fra sin klassiske puff-version ved, at den ikke skal lægges i lag, men derimod kan ingredienserne blandes. Da den er designet til den mandlige komponent, er denne salat god at forberede til en picnic eller til en fisketur.

Du får brug for:

• Rå rødbeder - 1 stk
• Kogte gulerødder - 2 stk
• Kogte kartofler - 3 stk
• Kogt oksekød - 400 gr.
• Kogte æg - 3 stykker
• Hvidløg - 3 fed
• Frisk revet peberrod - 50 gr.

Forberedelse:

Riv rødbederne på et mellemstort rivejern og lad dem simre i solsikkeolie, indtil de er bløde. Hak grøntsager, kød og æg fint og bland forsigtigt, tilsæt stuvede rødbeder. Bland revet hvidløg og peberrod med mayonnaise og smag salaten til.

Meget velsmagende salat!

Koreansk generel salat er kendetegnet ved sin base - syltede grøntsager. Denne metode gør den næsten ulig den klassiske opskrift, både i udseende og smag.

Koreansk generel salat kræver en vis forberedelse. De resultater, du opnår, vil dog være det værd.

Du får brug for:

• Frisk kyllingefilet - 400 gr.
• Store gulerødder - 300 gr
• Rødbeder - 300 gr
• Rå kartofler - 300 gr
• Rå æg - 2 stk
• Marmora ost - 200 gr
• Mayonnaise - 200 gr.

Forberedelse:

Dagen før skæres kyllingefileten i tynde strimler og marineres i 200 ml 9% eddike med tilsætning af salt, rød og sort peber.

Skær grøntsager (gulerødder og rødbeder) i strimler separat, tilsæt koreanske krydderier, tilsæt 4-5 spiseskefulde vegetabilsk olie og lad det stå i 5-6 timer.

Pisk æggene og steg dem til en tynd omelet, afkøl og skær dem i tynde strimler. Skær kartoflerne i strimler og dybsteg.

Læg salaten på et stort fladt fad i dynger i en cirkel, læg mayonnaise i midten, drys med krydderurter. En usædvanlig lys og velsmagende salat vil dekorere og diversificere dit feriebord.

Generals salat med pickles er en mellemting mellem Olivier salat og sild under en pels. Prøv en ny smag, det viser sig meget interessant.

Generals salat med syltede agurker er kendetegnet ved sin pikanthed. På trods af at den er meget tilfredsstillende, har den også en krydret, uventet smag for mange.

Du får brug for:

• Kogte rødbeder - 1 stk.
• Kogte kartofler - 2 stk
• Kogte gulerødder - 2 stk
• Kogte æg - 3 stykker
• Kogt kød (valgfrit) - 400 gr.
• Syltede agurker - 3 stykker.

Forberedelse:

Kog grøntsager, skræl. Kog æg, skræl. Skær grøntsager, æg og agurker i små tern. Hak kødet fint. Lægges i lag:

Kogt kød

Kartoffel

Gulerødder, rødbeder, agurker

Smør hvert lag med mayonnaise. Pynt toppen af ​​salaten med gulerodsskiver og krydderurter.

Bagt generalsalat er meget velegnet til servering som varm salat. I denne variation vil det blive endnu mere som et fuldgyldigt andet kursus.

Bagt generalsalat er tilberedt efter den klassiske opskrift. Forskellen fra basen er varmebehandlingsteknologien.

Du får brug for:

• Kogt kød - 400 gr.
• Kogte kartofler - 2 stk.
• Kogte gulerødder - 2 stk.
• Kogte rødbeder - 2 stk.
• Kogte æg - 3 stk
• Marmorost - 200 gr.

Forberedelse:

Alle produkter er forkogte. Alt vi skal gøre er at male dem. Til denne version af salaten er det bedre at rive den på et groft rivejern. Læg i lag: kød, gulerødder, rødbeder, æg, kartofler, revet ost. Beklæd alle lag, undtagen det sidste, med mayonnaise. Osten skal dække hele overfladen af ​​salaten. Sæt i ovnen for at bage i 7-9 minutter.

Serveres varmt!

Generalens salat med røget kylling vil blive værdsat af ægte gourmeter, for den er ikke kun sund på grund af de grøntsager, den indeholder, men indeholder også en uventet smagsoverraskelse helt i bunden.

Generals salat med røget kylling er praktisk, fordi du i modsætning til den klassiske opskrift her kan spare tid på tilberedning af kød ved at købe et færdiglavet velsmagende stykke røget kylling i butikken.

Du får brug for:

• Røget kyllingefilet (lår) - 300 gr.
• Kogte kartofler - 3 stk
• Kogte rødbeder - 1 stk
• Friske gulerødder - 2 stk
• Kogte æg - 2 stk
• Hård ost - 200 gr.
• Mayonnaise - 200 gr.
• valnødder - 100 gr
• hvidløg - 1 fed

Forberedelse:

Hak fileten fint til det første lag, bland med hvidløg, dæk det med et lag revet kartofler, derefter et lag revet æg, gulerødder, rødbeder. Det øverste lag er revet ost med nødder. Mellem lagene ligger et lag mayonnaise.

Tip: For at gøre salaten frodig, tilsæt mayonnaiselaget ved hjælp af en kogepose.

Generals salat med smeltet ost er endnu et forsøg på at tilføje et interessant touch til en velkendt ret. Derudover har denne version en lavere pris, hvilket også er vigtigt i vores tid.

Generel salat med smeltet ost er nem at tilberede. I betragtning af at smelteost har lavere kalorieindhold sammenlignet med dens naturlige versioner, er det værd at være opmærksom på det.

Du får brug for:

Kyllingekød - lårdel

Kogte kartofler - 2 stk.

Kogte rødbeder - 2 stk

Smørost - 200 gr

Friske gulerødder - 2 stk

Mayonnaise - 200 gr.

Forberedelse:

Skær ingredienserne i små tern (undtagen ost) og læg dem i lag:

Kød, gulerødder, kartofler, æg, ost, rødbeder. Smør hvert lag med mayonnaise. Vi bruger årstidens grønt til dekoration.

Generel salat med svampe er ifølge mange den lækreste version af alle mulige variationer af denne salat. Og hvis du ikke er doven og tilbereder det fra friske svampe, ikke på dåse, kan du ikke undgå dine gæsters beundring.

Generel salat med svampe er bemærkelsesværdig for det faktum, at svampe kan erstatte kød i deres ernæringsmæssige værdi. Derfor er det op til dig, om du vil tilføje kyllingefilet til denne opskrift.

Du får brug for:

• Kogt kyllingefilet - 300 gr
• Friske kartofler - 3 stk
• Friske champignonsvampe - 200 gr.
• Friske gulerødder - 2 stk
• Kogte rødbeder - 1 stk
• Hård ost - 200 gr.
• Mayonnaise - 200 gr.

Forberedelse:

Hak kartofler og svampe fint og lad det simre. Fedt nok.

Læg ud i lag: finthakket kyllingefilet, kartoffel-svampeblanding, revne gulerødder, revet rødbeder. Det øverste lag er revet ost. Mellem alle lag, undtagen ost, er der et lag mayonnaise.

For at få salaten til at se smuk ud, skal du placere den i en stor serveringsring.

Generals salat med granatæble er kendetegnet ved sin specielle vitaminkomponent - granatæblefrø. Det skal tilberedes i efteråret, i granatæblemodningssæsonen.

Generalens salat med granatæble har en usædvanlig smag. Granatæblekerner er søde, sure og saftige på samme tid og dekorerer bestemt både udseendet og smagsbuketten af ​​denne salat.

Du får brug for:

• Kogt oksekød - 300 gr
• Kogte kyllingeæg - 3 stk
• Kogte kartofler - 3 stk
• Kogte gulerødder - 3 stykker
• Kogte rødbeder - 1 stk
• Frisk granatæble - 1 stk
• Ost - 200 gr
• Mayonnaise - 200 ml.

Forberedelse:

Vi adskiller granatæblet i korn. Sørg for, at bønnerne er søde og røde. Kværn kød, æg og grøntsager (tern eller et groft rivejern). Læg i lag: kød, et lag granatæblekerner, kartofler, gulerødder, æg, rødbeder. Det sidste lag er ost. Mayonnaise kan ikke overtrækkes hvert lag, men gennem et. Pynt det øverste lag med krydderurter og granatæblekerner.

Generals salat er mør (hurtig) - tilberedt nøjagtigt efter den klassiske opskrift. Dens forskel ligger i teksturen af ​​det færdige produkt og slibeteknologi.

Generals salat er mør (hurtig) og vil være berettiget, hvis du for eksempel tilbereder den til ældre mennesker, da den vil have en delikat cremet konsistens. Derudover vil denne version af salaten hjælpe dig, når du virkelig mangler tid. Fang det!

Du får brug for:

• Kogt kød - 300 gr.
• Kogte kartofler - 2 stk
• Kogte gulerødder - 2 stk
• Kogte æg - 3 stykker
• Kogte rødbeder - 1 stk
• Hård ost - 200 gr
• Mayonnaise - 250 gr.

Forberedelse:

Du skal bruge en elektrisk kødhakker.

Forbered ingredienserne ved at fjerne skind og skaller. Fyld en efter en i kødkværnen: kød, kartofler, gulerødder, æg, rødbeder. Sæt salatpladen direkte under udløbet af kødhakkeren. Stop enheden efter hvert produkt. Udjævn laget og overtræk det med mayonnaise. Det er bedre at rive osten.

Parat! (det tager mig normalt ikke mere end syv 5-6 minutter at male).

Generals salat med skinke vil hjælpe dig, når du ikke kan koge kød. Færdiglavet skinke fra svinekød eller fjerkræ vil være en fremragende base til din salat.

Generals salat med skinke er god, fordi du kan bruge røget skinke til bunden, eller i aromatiske krydderier. Dette valg af kød vil gøre salaten særligt velsmagende.

Du får brug for:

• Skinke (valgfrit) - 300 gr.
• Kogte rødbeder - 1 stk
• Kogte kartofler - 2 stk
• Rå gulerødder - 2 stk
• Løg - 1 stk
• Hård ost - 200 gr.

Forberedelse:

Riv gulerødderne på et mellemstort rivejern og steg i olie med hakket løg. Fedt nok.

Skær de resterende ingredienser i små tern (undtagen ost). Saml salaten i følgende rækkefølge: skinke, kartofler, gulerødder, æg, rødbeder. Det sidste lag er revet ost. Beklæd alle lag, undtagen gulerod, med mayonnaise.

Den generelle kostsalat vil appellere til dem, der elsker at spise lækker mad, men som har begrænsede ernæringsmæssige krav. Ved at udelukke kød, mayonnaise og kartofler fra salaten, efterlader vi den stadig meget velsmagende.

Almindelig diætsalat adskiller sig væsentligt fra den klassiske opskrift i dets kalorieindhold. Samtidig vil det endelige produkt appellere ikke kun til tilhængere af behersket korrekt ernæring.

Du får brug for:

• Kogte rødbeder - 1 stk
• Rå gulerødder - 2 stk
• Løg - 1 stk
• Champignonsvampe - 400 gr
• Kogt ris - 100 g
• Fedtfattig ost - 200 gr
• Naturlig yoghurt - 200 ml
• Krydderier efter smag

Forberedelse:

Kog risene i vand med tilsætning af krydderier, indtil de er kogte. Steg svampe med løg, afkøl. Riv rødbeder og gulerødder.

Saml salaten i følgende rækkefølge: svampe, ris, gulerødder, rødbeder, revet ost. Mellemlag mellem lag: yoghurt med krydderier. Top salaten med årstidens grønt.

Ris vil være meget mere smagfuldt, hvis du koger det i en krydderiblanding, der indeholder gurkemeje.

Pak de velvaskede rødbeder ind i folie og bag dem i ovnen i tredive minutter ved en temperatur på hundrede og halvfjerds grader.

Vask gulerødder og kartofler. Kog grøntsagerne ved middel varme i fyrre minutter.

Hæld vand i gryden. Dyp oksekødet i det. Tilsæt salt og laurbærblad. Kog i cirka to timer.

Vi begynder at placere salaten i en stor salatskål.

Mal de skrællede to rødbeder med et groft rivejern. Læg det ud som det første lag. Overtræk dette lag med mayonnaise.

Læg valnødderne på husholdningsfilm og knus dem med en køkkenhammer. Drys dem ovenpå rødbederne og overtræk med mayonnaise.

Skær de udstenede svesker i strimler og læg dem oven på nødderne.

Hak kødet fint og læg det på sveskerne.

Hak løget fint og læg det på kødet.

Skræl gulerødder og kartofler. Kværn på et groft rivejern. Læg kartoflerne på løget og overtræk dem med mayonnaise.

Vi bruger de resterende to rødbeder til det sidste lag. Dæk med mayonnaise.

Dæk med husholdningsfilm og stil på køl i fire timer eller natten over.

"Generel" salat med oksekød er klar.