Opskrift på hytteostgryde med kokosmælk. Trin-for-trin opskrift med billeder

hjem / skænderi

Ressourcestærke husmødre får ved at lave små ændringer i den sædvanlige opskrift på hytteostgryde helt nye smage. I dag er der hytteost-kokosgryde på dagsordenen. Det er utroligt, hvordan tilsætning af lidt kokos tager en simpel hytteostgryde til det næste niveau. Det vil helt sikkert blive værdsat af både de små kræsne børn og den ældre generation.

Prøv det, denne ostemassedessert bliver en af din families favoritter.

Hytteostgryde med kokos: trin-for-trin opskrift

Ingredienser:

Hytteost - 350 g;
Sukker - 2 spsk. l.;
Kokosflager - 100 g;
Kyllingeæg - 2 stk.;
semolina - 0,5 kopper;
Mælk - 1 glas.

Sådan tilberedes hytteost-kokosgryde i ovnen

Forbered alt hvad du har brug for.

Kom hytteost og kokos i en skål af passende størrelse.

Tilsæt semulje og sukker. Lad en teskefuld hver af spåner og perlesukker stå til drys.

Slib alt med en gaffel. Knæk æggene.

Hæld mælk i.

Rør indtil komponenterne er jævnt fordelt. I dette tilfælde vil kokosgryden komme ud med korn. Hvis du vil have en glat og sart struktur, skal du piske det hele med en dykblender, indtil massen bliver cremeagtig. Lad stå i mindst en halv time. Dette er nødvendigt for, at semulje kan svulme op.

Smør en bradepande (det er mere praktisk at tage en aftagelig, i dette tilfælde er diameteren 20 cm) med grøntsager eller smør, drys med semulje. Sæt i forvarmet ovn i 2-3 minutter.

Tilsæt ostemasse-kokosblandingen og glat den ud.

Drys den reserverede kokos og sukker på toppen. Dette vil give gryden en flot, sprød top.

Sæt i en forvarmet ovn og bag på øverste etage ved 170 grader i 30 minutter. Sluk derefter for ovnen og lad gryden være inde i mindst en time, eller endnu bedre, indtil den er helt afkølet.

Desserten kan kun skæres smukt og jævnt, når den er afkølet, kan en varm kokosgryde simpelthen falde fra hinanden, når du prøver at fjerne den fra formen. Server med te og varm mælk. Hvis det ønskes, tilsæt creme fraiche og marmelade.

Trin-for-trin opskrifter på hytteost-kokosgryde med mælk og spåner, banan, chokolade

2018-07-18 Marina Vykhodtseva

karakter
opskrift

802

Tid
(min)

Portioner
(personer)

I 100 gram af den færdige ret

12 gr.

10 gr.

Kulhydrater

24 gr.

241 kcal.

Mulighed 1: Klassisk hytteost-kokosgryde

Til en rigtig hytteost-kokosgryde skal du helt sikkert have semulje. Det vil hjælpe med at tykne massen og give den ønskede konsistens. Denne ingrediens forhindrer også, at gryden falder af, efter at den er taget ud af ovnen. Vi bruger hytteost til retten, der ikke er særlig våd. Der anvendes tørre hvide koksspåner. Det er ikke tilrådeligt at bruge farvet drys, det er bedre at forlade dem til at dekorere kager og kager.

ingredienser

3 æg;
90 g sukker;
130 ml kefir;
3 g sodavand;
70 g kokosflager;
350 g hytteost;
140 g semulje;
1 g citronsyre;
30 g mel.

Trin-for-trin opskrift på klassisk hytteost-kokosgryde

Hæld kokosflagerne i en lille skål eller dyb tallerken. Tilsæt kefir, rør og lad stå i ti minutter.

Adskil tre æggeblommer, tilsæt hytteost, en knivspids salt og kværn godt sammen. Så snart massen bliver homogen, tilsæt semulje til den og derefter kokosflager med kefir. Rør alt sammen, dæk til og lad det stå i yderligere femten minutter.

Pisk de tidligere adskilte æggehvider til skum. Så snart de er steget i volumen, tilsættes granuleret sukker gradvist. Overfør proteinmassen i ostemasseblandingen med semulje og kokos. Rør lidt rundt.

Bland mel med sodavand og citronsyre. Tilføj til gryderet. Rør en gang til, og kom så det hele over i formen. Hvis den ikke har en non-stick belægning, så sørg for at smøre den.

Stil kokosmasse-gryden i ovnen i 40 minutter, tilbered ved 170 grader. Vi skynder os ikke at fjerne det fra formen, først afkøl det lidt, og ryst det derefter ud. Du kan hælde kondenseret mælk, drys med pulver eller dekorere med bær.

Det er ikke nødvendigt at lave én stor gryde, du kan lægge koksmassen i små silikoneforme, bage i dem, du får en vidunderlig portionsret, der ligner cupcakes.

Mulighed 2: Hurtig opskrift på hytteost og kokosgryde “Smak”

En opskrift på en lækker og mør hytteost-kokosgryde, som Elizaveta Boyarskaya engang tilberedte i tv-programmet "Smak", hvor dette navn kom fra. Opskriften er ret hurtig, tilberedningstiden i ovnen er kun 20 eller 25 minutter, det afhænger lidt af fugtindholdet i hytteosten. Ud over det har du brug for kokosmælk, samt spåner. Vi bruger fedtindholdet i hytteosten efter eget skøn. Tænd ovnen med det samme, da blandingen kun tager ti minutter at tilberede.

ingredienser

230 ml koksmælk;
400 gram hytteost;
130 g kokosflager;
3 æg;
75 g rørsukker;
ske smør.

Sådan laver du en hurtig kokosgryde

Hæld opskriftens spåner i kokosmælk og tilsæt også sukker. Tag væsken ved stuetemperatur, du kan varme den lidt op. Bruger du kold mælk, vil chipsene ikke svulme. Rør rundt og lad stå i et par minutter.

Mens vi maler hytteosten, tilsæt æggene og rør rundt. Eller bare kombinere dem, sænk blenderen (blød hytteost kan også piskes med en røremaskine), og pisk i et minut. Tilsæt opblødte kokosflager. Lad denne blanding sidde i yderligere fem minutter.

Beklæd forsigtigt formen med vegetabilsk olie, læg den tilberedte kokosblanding ud med hytteost og kog ved 180 grader, indtil en skorpe vises. Du kan brune den kraftigt eller lave en let og let fugtig gryde.

Du kan bruge almindelig sødmælk i stedet for kokosmælk, men smagen vil ændre sig lidt. Det er også muligt at erstatte rørsukker med almindeligt raffineret sukker.

Mulighed 3: Ostemasse-kokosgryde "Næsten en tærte"

En meget luftig, let og utrolig velsmagende kokosgryde, der sagtens kan erstatte en tærte. Hytteost tilsættes i små mængder, der er mange ekstra ingredienser, men dette ødelægger på ingen måde den endelige ret.

ingredienser

200 g hytteost (pakke);
150 g smør (tag 72%);
et glas mel;
2 tsk. ripper;
3 æg;
1,5 kopper kokosflager;
1 g vanillin;
3 g sodavand;
150 g sukker;
0,5 spsk. semulje;
et glas kefir.

Hvordan man laver mad

Til dejen skal du tage blødgjort smør og tilføje hytteost til det. Hvis pakken indeholder 180 gram, så er det okay, det vil være nok. Kværn sammen til alle stykker hytteost er spredt i olien.

Tilsæt perlesukker til smørret. Vi fortsætter med at gnide. Alt dette kan gøres hurtigt med en blender, men det tynder ud i konsistensen. Efter at have tilsat alt sukkeret, knæk alle æggene et efter et. Det er bedre at tage produkter af samme temperatur, så vil olien ikke gribe i klumper.

Hæld kefir i dejen, og tilsæt derefter semulje. Rør rundt og lad stå i et kvarter. Tilsæt vanilje og spåner, rør rundt og lad det stå i yderligere ti minutter.

Til allersidst tilsættes hvedemel med bagepulver og sodavand, blandes straks godt, så alle ingredienser er jævnt fordelt i massen.

Kom kokosdejen over i en form, sæt den i ovnen og bag ved 180 grader i 35 minutter. Eller hæld det hele i en slowcooker. Der koger vi hytteost-kokosgryden i 50 minutter.

Gryden ligner en tærte, du kan dekorere den med glasur, hæld hvid smeltet chokolade på den, og hvis det ønskes, påfør et lag kokosflager på den. Det gør vi med det samme, inden belægningen hærder.

Mulighed 4: Tropicanka hytteost og kokosgryde med banan

For en duftende gryderet skal du ikke kun bruge koksspåner, men også bananer. En utrolig velsmagende, mør og sund ret, som samtidig er nem at tilberede. Vi tager bananer, der er bløde, men ikke mørke. Ellers vil gryden have en utiltalende farvetone.

ingredienser

3 bananer;
5 skeer semulje;
2 skeer honning;
5 skeer kokosflager;
700 g hytteost;
3 æg.

Trin for trin opskrift

Trin 1:
Skræl bananerne, del dem i stykker og læg dem i en skål. Hvis det ønskes, kan du hælde citronsaft over stykkerne.

Tilsæt honning til bananerne og knæk æggene et ad gangen og tilsæt al hytteosten på én gang. Nedsænk blenderen og pisk den, indtil vi får en homogen masse. Konsistensen og udseendet vil ligne en tynd creme.

Til allersidst tilsættes semulje og kokosflager sammen med, lad det stå i cirka ti minutter, og hæld derefter i formen. Nogle gange tilsættes semulje sammen med resten af ingredienserne og blendes med en blender, dette fremskynder hævningsprocessen. Bagningen tager 40 minutter, temperatur cirka 170 grader.

Hvis honning ikke tolereres eller simpelthen løb tør, kan du bruge sukker, rør eller hvid, i denne mulighed tilføjer vi omkring fire spiseskefulde, ikke mere, da bananer i sig selv også er søde.

Mulighed 5: Ostemasse-kokosgryde "Bounty"

Du kan finde din egen himmelske glæde i hver bid af denne gryderet. Den minder meget om baren af samme navn, kun den består udelukkende af naturlige produkter og er godt for helbredet. Ingredienserne er beregnet til en 18 centimeters form.

ingredienser

300 g hytteost 5%;
5 skeer spåner;
3 skeer sukker;
2 spiseskefulde mel;
vanillin;
2 æg;
150 ml kokosmælk;
100 g chokolade.

Hvordan man laver mad

Vi måler 100 ml koksmælk ud til dejen, resten går i glasuren. Læg æggene i en skål, begynd at piske, tilsæt gradvist sukker, hytteost, en knivspids salt, tilsæt kokosflager. Til sidst hældes mælk i og hvedemel tilsættes.

Kom kokosmassen over i formen. Sæt den usædvanlige gryderet i ovnen i 25 minutter, bag ved 200 grader og lad den køle af.

Knæk chokoladebaren, læg den i en skål og smelt. Når alle stykkerne er spredt, blandes det godt og den resterende kokosmælk tilsættes.

Tag den afkølede gryde ud af gryden. Hæld glasur ovenpå. Brug en ske eller spatel til at fordele den jævnt over overfladen. Stil kokosgryden i køleskabet i en halv time.

Hvis det ønskes, kan du dække "Bounty" med hvid chokoladeglasur. Smelt en flise med et stykke smør eller tre spiseskefulde fløde, hæld det ovenpå. Det er farligt at tilføje mælk til hvid chokolade.

En enkel, meget mør hytteostgryde, der, når den er kold, smager endnu bedre end nogen anden. Dette er en ideel mulighed for dem, der kan lide at spise lækker mad, men ikke kan lide at rode rundt i køkkenet. Der er ingen grund til separat at slå, male osv. Bland det hele og hæld i en smurt gryde og bag.

Jeg fandt på selve gryden ud fra behovet for at bruge hjemmelavet ricotta, en mild udgave af hytteost. Jeg har regelmæssigt denne slags ost derhjemme, siden min yngste datter var 6 måneder gammel, og jeg begyndte gradvist at introducere hytteost i babyens kost, som jeg tilbereder næsten efter princippet, da jeg ikke stoler på producenterne af butiks-. købte hytteost nok til at give det til babyer. Og at købe ægte hjemmelavet hytteost fra folk, selv betroede, er heller ikke en mulighed, fordi den traditionelle metode til fremstilling af hytteost er langt fra steril. Så jeg laver selv ost, som min kusine engang lærte mig, til min ældste datter Emmas behov. Jeg tilbereder det ved at blande pasteuriseret mælk med kefir og bringe det næsten i kog. Så skilles en meget delikat ost fra, som Stella, min yngste datter, ivrigt nyder. Men han får altid mere, end han har brug for. På tredjedagen er jeg allerede ved at forberede næste parti ost, og af resterne bager jeg denne gryde, som jeg også har givet til min baby, siden hun var 10 måneder gammel.

Hvis det ønskes, kan du tilføje rosiner eller andre tørrede frugter til gryden ved først at hælde kogende vand over dem i et par minutter og derefter dræne. Du kan også tilføje citrusskal ved at dampe dem godt, før du vasker dem. Og du kan tilføje.

Se videoen om, hvordan man tilbereder hytteostgryde (på ukrainsk):

4 portioner:

ingredienser

500 gram hytteost
2 æg
4 spsk.
lokkefugle
3 spsk. Sahara
50 gram
kokosflager

Smør til smøring af panden

Revet småkager eller lyse brødkrummer til at drysse panden med

1) Forvarm ovnen til 180°C.

2) Kom alle ingredienserne til hytteostgryden i en dyb skål eller skålen med en planetmixer.

1. Kom æggene i en dyb skål og kværn godt, tilsæt smeltet smør.

2. Pisk ingredienserne med en røremaskine eller stavblender til en jævn masse.

3. Hæld sukker, semulje og kokos i dejen. Lad dejen trække i 10-15 minutter, så semuljen svulmer. Til dessert kan du tage hvide, ufarvede spåner, så bliver gryden klassisk hvid og cremet. Vi ønskede at tilføje lidt farve til disse bagværk og valgte gule og orange kokosflager.

4. Dejen må ikke være særlig flydende, som til pandekager.

5. Smør en varmebestandig pande med smør og drys med rasp. Hvis du ikke har panering derhjemme, kan du bruge småkagekrymmel eller endda et par spiseskefulde semulje. Hæld dejen i formen og jævn overfladen med en ske.

6. Bag i 20–25 minutter ved 180 grader. Denne gang er det nok til, at ostemassen kan bage.

7. Hytteostgryde med semulje og kokosflager er klar! Desserten kan serveres enten lun eller afkølet. Pynt den med smeltet chokolade, bær eller frugtstykker. Åh, det blev så lækkert! Hjælp dig selv til dit helbred!

Se også videoopskrifter på, hvordan man tilbereder hytteost-kokosgryde:

1. Sådan tilberedes hytteostgryde med kokosflager

2. Lækker hytteostgryde med kokos

De, der elsker hytteost og kokosnøddekager, vil elske denne "2 i 1" mulighed. Gryden bliver mør og meget velsmagende. Du kan tage ethvert bær, jeg lavede det med kirsebær og solbær, jeg synes også hindbær, tranebær, tyttebær eller røde ribs ville være fantastisk.

Ostemasse og kokosgryde med bær vil appellere til både børn og voksne.

Denne gryderet kan nemt bages i en langsom komfur: "bage" tilstand i 45-50 minutter.

Denne gang lavede jeg en gryde med solbær, jeg tog først bærrene ud af fryseren.

Mål de nødvendige ingredienser op.

Del æggene i hvider og æggeblommer. Tilsæt sukker, æggeblommer og mælk til hytteosten.