Guarkumia käytetään lääketieteessä. Guarkumi: haitat ja hyödyt, käyttö

Maailmassa on monia erilaisia \u200b\u200baineita, joista emme voi edes epäillä, vaikka ne ovatkin tiettyjen tuotteiden ja materiaalien tärkeitä komponentteja. Tässä tapauksessa keskitymme guarkumiin, jota löytyy usein nimellä "E 412". Selvitetään, mikä se on, mitä ominaisuuksia ja ominaisuuksia tällä ravintolisällä on.

Mikä on Guar Gum

Lisäaine E 412 sisältyy sakeutusaineiden luetteloon, samalla kun se on emulgointiaine ja stabilointiaine. Fysikaalisten ominaisuuksiensa mukaan se on valkoinen tai hieman kellertävä jauhe, jolla on tyypillinen haju.

Kaikilla polysakkaridien ominaisuuksilla se liukenee täydellisesti, ja jos tarkastelet lähemmin aineen kemiallista koostumusta, on helppo löytää sen samankaltaisuus johanneksenleipäpuun vastaavan johdannaisen kanssa (kansainvälisessä elintarvikelisäaineiden luokituksessa se on merkitty E 410 -merkinnän alle).

Guarkumi on polymeeriyhdiste, jossa on jäännösgalaktoosia, ja guarana on erittäin sitkeä ja joustava. Tämän vuoksi lisäainetta pidetään erinomaisena emulgointiaineena ja se kestää hyvin syklistä jäätymistä ja sulatusta.

Tiesitkö? Guar tunnustettiin raaka-aineeksi luonnonlisäaineiden tuotannossa vuonna 1907. Siitä lähtien sekä nautakarja että ihmiset ovat pitäneet sitä syötävänä, vaikka sitä on viljelty Intiassa ja Pakistanissa vuosisatojen ajan.

Guarkumin saaminen

Raaka-aineet lisäaineen E 412 valmistamiseksi ovat Cyamopsis tetragonolobus -puun pavut tai pikemminkin niiden siemenet, joista kasviuute saadaan teollisissa olosuhteissa (jauheena).

Viidentoista senttimetrin pavun siemenet yksinkertaisesti jauhetaan, erottamalla endospermi murskaamisen aikana, ja sitten saatu aine seulotaan monta kertaa ja jauhetaan homogeenisen jauheen tilaan.

Perinteisesti noin 80% tämän aineen maailman tuotannosta tulee Intiasta, vaikka nyt sitä tuottavat muut maat: Afrikka, Kanada, Amerikka ja Australia.

Guarkumin levittäminen

Guarkumin ominaisuudet ovat tehneet siitä erinomaisen raaka-aineen käytettäväksi monilla ihmiselämän alueilla, myös elintarvike- ja porateollisuudessa.

Lisäksi tällaisesta lisäaineesta ei ole tullut tarpeetonta tekstiilien, paperin, kosmetiikan ja jopa räjähteiden tuotannossa.

Elintarviketeollisuudessa

Tämän lisäaineen käytön merkitys elintarviketuotannossa selitetään tuotteen seuraavilla eduilla:

• Kumin viskositeetti 5000 cps: n tai 3500 cps: n tasolla tavallisessa seoksessa mahdollistaa sen, että sillä on erinomainen stabilointiaine, mikä osaltaan lisää tuotteiden viskositeettia ja hyytelöimisominaisuuksia (erityisen tärkeää liha- ja maitoteollisuudessa tuotteiden pitempään varastointiin tai niiden tiheyden lisäämiseen).
• Kyky liukea täydellisesti veteen ja hyvä yhteensopivuus monien muiden kasviperäisten hydrokolloidien kanssa (esimerkiksi johanneksenleipäpuun purukumi, pektiini tai karrageeni) mahdollistavat aineen onnistuneen käytön tuotteiden sakeuden parantamiseksi.
• Pakastettaessa on hyödyllinen myös sellainen lisäominaisuus kuin kyky hidastaa jääkiteiden muodostumista (erityisen tärkeää jäätelön, jogurttien tai muiden jäähdytettyjen makeistuotteiden valmistuksessa).
• Tämän aineen avulla on mahdollista parantaa merkittävästi ketsuppien, mausteiden ja salaattien ulkoisia ominaisuuksia, ja käytännössä tätä tarkoitusta varten sitä lisätään myös juomiin (siirapit tai mehut), kuivaseokset pikakeittoihin, kalasäilykkeet ja jopa lemmikkieläinten erikoisruokaa.

Porausalalla

Guarkumi osoittautui erinomaiseksi "auttajaksi" öljykaivojen organisoinnissa, koska se pystyy rajoittamaan nesteen poistumista porausmudasta ja antamaan suspension ominaisuuksien siinä käytetylle betonisavelle.

Tärkeä! Vaarallisin elintarvikelisäaine on natriumglutamaatti, jota käytetään parantamaan tiettyjen tuotteiden aromia ja makua. Se vaikuttaa kehoon huumeiden periaatteen mukaisesti, eikä ajan myötä voi enää tuntea elintarvikkeiden makua ilman sitä. Haittaa lasten kasvavia aivoja.

Kaiken tämän ansiosta sitä voidaan kutsua edullisemmaksi analogiksi monista muista porauksessa käytetyistä sakeuttamisaineista. Totta, tässä asiassa ei voida sivuuttaa guar-lajikkeen haittoja.
Joten sillä ei ole korkeaa lämpöstabiilisuutta, joten ksantaanikumi olisi parempi vaihtoehto, varsinkin jos käyttölämpötilat ylittävät +100 ° C.

Joissakin tapauksissa tämä virhe voidaan korvata käyttämällä aineen hydroksipropyylijohdannaisia, koska niillä on parempi lämpöstabiilisuus.

Guarkumia käytetään myös tapauksissa, joissa on tarpeen lisätä hydraulisella murtamisella tuotetun öljyn määrää.

Korkean paineen vaikutuksesta kaivoon syötetään potkuriaine, jonka rooli on erinomainen hiekka, joka on tiivistetty edellä mainitulla guar- tai hydroksipropyyligaariliuoksella.
Sen avulla on mahdollista laajentaa kovien kivien halkeamia organisoimaan ongelmaton kaasun tai öljyn kulku.

Mutta tämä ei ole kaikki guarkumin mahdollisuudet porateollisuuden maailmassa.

Johtuen kyvystä muodostaa yhteenliittymiä boraatti- ja siirtymämetalli-ionien (Ti ja Zr) kanssa, sen hyytelöityminen havaitaan usein, ja hydraulisen murtamisen päättymisen jälkeen syntynyt geelimäinen aine tuhoutuu ja yritetään pestä niin, että hyvin pieni määrä siitä on jäljellä.

On sanottava, että E 412 -lisäaineen käyttö porausteollisuudessa öljyntuotantoon on yksi tämän aineen tärkeimmistä nykyaikaisimmista käyttöalueista.

Tiesitkö? Ihmiskunta on tuottanut öljyä yli 6000 vuotta. Joten jopa muinaisessa Babylonissa bitumi palveli ihmisiä rakentamisen ja sinetöinnin aikana, ja muinaiset egyptiläiset käyttivät hyvin yksinkertaisia \u200b\u200bvalaisimia, joihin öljy toimi polttoaineena.

Muilla alueilla

Huolimatta laajasta käytöstä elintarvike- ja porateollisuudessa, jolla on melko kysyntää, guarkumia on ollut ja on edelleen joillakin muilla ihmisen toiminnan aloilla.

Esimerkiksi lääketieteellisiin tarkoituksiin tätä ainetta käytetään aktiivisesti lääkkeiden luomisessa diabeetikoille, jotta lopulta voidaan vähentää sokerin imeytymistä suolistossa sekä hidastaa muiden lääkkeiden ja erilaisten elintarvikelisäaineiden imeytymistä.
Guarkumin edut on havaittu myös tekstiilien ja paperin valmistuksessa (käytetään erityisesti mattojen värjäykseen ja tekstiilipainatukseen), vaikka tekniikassa käytetään usein kemiallisesti muunnettuja kumia: esimerkiksi karboktai karboksimetyyliguaaria.

Tarvittaessa E412-lisäainetta voidaan käyttää myös räjähteiden luomiseen, vaikka sitä käytetään paljon useammin kosmeettisiin tarkoituksiin.

Tietysti ylellisyyskosmetiikan valmistajat käyttävät harvoin guarkumia, mutta budjettisegmentissä se on erittäin, erittäin suosittu.

Kun se altistuu hiuksille, tämä lisäaine palauttaa täydellisesti kaikki vauriot, antaa hiuksille kiillon ja luonnollisen lujuuden.

Haluttaessa guarkumi voidaan sisällyttää kotitekoisiin kosmeettisiin resepteihin, mutta jos sinulla ei ole kokemusta tällaisten tuotteiden käytöstä, on parempi antaa etusija valmiille voiteille.

Vaikutukset ihmiskehoon

Olemme tottuneet käsittelemään kaikkia elintarvikelisäaineita varoen, mikä on monissa tapauksissa jopa erittäin oikea päätös. Ruuan säännöllinen käyttö kohtuullisella määrällä guarkumia ei kuitenkaan vahingoita kehoa, päinvastoin, on tietoa E 412: n eduista.

18.02.2018

Elintarvikelisäainetta guarkumia (E412) on löydetty yhä useammin elintarvikemerkinnöistä viime vuosina. Tänään löydät kaikki yksityiskohdat siitä, mikä se on, mitkä ovat sen edut ja haitat ja paljon muuta. Hän sai suosiota laihduttavien joukossa, mukaan lukien Ducan-ruokavaliolla, mutta eikö ole vaarallista syödä sitä? Jatka lukemista.

Mikä on Guar Gum?

Guarkumi (kutsutaan joskus myös guarkumiksi, guariksi, E412) on kevyt jauhemainen tuote, jota käytetään stabiloimaan, emulgoimaan ja sakeuttamaan tiettyjen elintarvikkeiden ja teollisuustuotteiden, kuten kookos- tai mantelimaidon, jogurttien, keittojen, kosmetiikan, ja lisää.

Tämän lisäaineen soveltamisala kattaa useita teollisuudenaloja, mutta nykyään valtaosa (yli 70%) maailman guarkumivarannoista on elintarviketeollisuudessa. Sitä kutsutaan ainesosaluettelossa nimellä E412. Sitä käytetään jalostettujen elintarvikkeiden tekstuurin, maun ja säilyvyyden parantamiseen.

• Guaria käytetään laajalti samalla tavalla kuin pektiiniä sakeuttamisaineena - aine, joka seokseen lisättynä lisää viskositeettia muuttamatta merkittävästi makua tai hajua.
• Sitä käytetään myös gluteenin korvikkeena leivonnassa ja arvostavat ne, joilla on gluteeni-intoleranssi ja jotka seuraavat gluteenitonta ruokavaliota.

Guarkumi esiintyy valkoisena tai luonnonvalkoisena jauheena, joka ei yleensä muuta reseptien muiden ainesosien ulkonäköä.

Haju ja maku

Guarkumilla ei ole erillistä makua tai hajua, ja sen uskotaan olevan käytännössä hajutonta, mikä tekee siitä kätevän lisäyksen moniin eri elintarvikkeisiin.

Kuinka guarkumia saadaan

Guarkumi syntyy keräämällä, jauhamalla ja lajittelemalla palkokasvien siemeniä, joita kutsutaan guariksi tai herneeksi (Cyamopsis tetragonolobus).

Nykyään sitä kasvatetaan kaikkialla maailmassa elintarvike-, kotitalous- tai teollisuussovelluksiin, pääasiassa Intiassa, Yhdysvalloissa, Australiassa ja osissa Afrikkaa. Pelkästään Intia tuottaa noin 80 prosenttia maailman guarkumitarjonnasta.

Guar on ruohomainen yksivuotinen palkokasvi, jonka korkeus on 70 cm - 2 m. Varsi on ontto, vahva, pystyssä, alaosassaan heikosti haarautunut. Kasvin lehdet ovat vuorotellen, parittomat, 3 - 5 soikeaa tai soikeaa terävähampaista lehtiä.

Guar-kukat kerätään tiheisiin lyhyisiin harjoihin, joissa on pienet kannattimet. Corolla vaalean lila sävy.

Kasvin hedelmät ovat polyspermoisia, uurrettuja papuja, jopa 10 cm pitkiä.

Guar-siemenet ovat kiiltäviä, pyöreitä, litistettyjä.

Guar-pavut sisältävät endospermiä, joka sisältää runsaasti polysakkarideja galactomannaneja, mannoosia ja galaktoosia.

Pavujen käsittelyyn liittyvät pääasialliset toiminnot ovat endospermin puhdistus, lajittelu, kosteudenpoisto, halkaisu ja erottaminen, jauheen jauhaminen ja puhdistaminen.

Jatkokäytöstä riippuen se puhdistetaan alkoholilla tai muulla tavalla bakteerien kasvun estämiseksi.

yleinen kuvaus

Guarkumilla on erittäin korkea veden imeytymiskyky ja se lisää nopeasti viskositeettiaan myös kylmässä vedessä. Tämän ominaisuuden avulla se voi turvota 10-20 kertaa!

Yhdistettynä nesteeseen guarkumi sakeutuu muodostaen geelimäisen tekstuurin, jota yleensä pidetään hyvin yllä kohtuullisissa lämpötilan tai paineen muutoksissa.

Toinen guarkumin ainutlaatuinen ominaisuus on, että se on liukenematon öljyihin, rasvoihin, hiilivetyihin, ketoneihin ja estereihin, joten sitä on kätevä käyttää stabiloimaan rasvaisia \u200b\u200bruokia.

Tämän lisäaineen käyttö on hyvin laajaa, sitä löytyy esimerkiksi elintarvikkeista, kotitalous- tai kosmetiikkatuotteista:

• Guarkumi lisää koostumusta, paksuutta ja / tai viskositeettia keittoihin tai muhennoksiin.
• Sitoo yhteen jogurtin, jäätelön ja muiden maitotuotteiden ainesosat.
• Estää kiinteiden hiukkasten erottumisen sidoksissa.
• Estää kasvimaidossa olevien ainesosien (pellava, manteli, kookos, soija) hyytymisen tai erottamisen.
• Auttaa hidastamaan glukoosin (sokerin) imeytymistä ruoasta.
• Osana shampooja tai hoitoaineita se kosteuttaa hiuksia. Pitää myös voiteiden tekstuurin muuttumattomana pitämällä öljyt paikoillaan.
• Muodostaa geelimäisen koostumuksen kosmetiikassa, jota käytetään hiuksiin tai vartaloon.
• Lisää paksuutta hammastahnoille.
• Käytetään laksatiivissa ja auttaa ummetuksen hoidossa.
• Pitää lääkkeiden tai ravintolisien ainesosat sidottuina ja erottamattomina.

Kuinka valita ja mistä ostaa guarkumia

Guarkumia markkinoidaan sakeuttamisaineena ja sideaineena gluteenittomissa ainesosissa leivontaan ja ruoanlaittoon. Se on yleensä pakattu irtonaiseksi, kevyeksi jauheeksi, jota on saatavana useina eri tekstuureina karkeasta hienoon.

Jos päätät ostaa guaria, etsi hienoa jauhetta, koska se on parempaa laatua, turpoaa paremmin, imee vettä ja pitää tekstuurin paistettuna.

Guarkumia löytyy kaupoista, jotka ovat erikoistuneet luonnontuotteisiin ja ravintolisiin, ja sitä voi ostaa myös verkosta.

Kuinka säilyttää guarkumia

Oikein varastoituna guarkumilla voi olla pitkä säilyvyysaika: sen ominaisuudet pysyvät muuttumattomina 12-18 kuukautta. Se on pakattava kosteudelta suojattuihin pusseihin / astioihin ja säilytettävä viileässä, kuivassa paikassa poissa kuumuudelta ja auringonvalolta.

Kemiallinen koostumus

Syötävä guarkumi sisältää yleensä noin 80% galaktomannaania, 5-6% proteiinia (proteiinia), 8-15% vettä, 2,5% raakakuitua, 0,5-0,8% tuhkaa ja pienen määrän lipidejä, jotka koostuvat pääasiassa vapaasta ja esteröidystä kasvisrasvasta happoja.

Kemiallisesti guarkumi on galaktoosin ja mannoosin muodostama kasvipolysakkaridi.

Guarkumin hyödylliset ominaisuudet

• Guarkumi on yksi suosituimmista sideaineiden kumista useimmissa gluteenittomissa leivontaohjeissa. Sitä voidaan käyttää vehnäjauhojen sijasta. Se toimii pitämällä vettä ja ilmaa paikallaan, mikä tekee gluteenittomista taikinoista vähemmän murenevia tai hajoavia. Guarkumi on helppo tapa valmistaa rapeaa leipää, muffinsseja, pizzoja, jos sinulla on gluteeni-intoleranssi.
• Se estää ainesosien (mukaan lukien rasvat ja öljyt) erottumisen. Jos aiot valmistaa runsaasti probiootteja sisältävää kotitekoista kefiriä tai jogurttia, guarkumi on kätevä sakeuttamiseen ja yhtenäisen koostumuksen ylläpitämiseen. Sama koskee kotitekoista hedelmäsorbettia, jäätelöä, manteli- tai kookosmaitoa.
• Guarkumin korkea hiilihydraattipitoisuus tarkoittaa, että se on huonosti sulavaa ja turpoaa myös ruoansulatuskanavassa, mikä saa sinut tuntemaan olosi täydellisemmäksi. Tästä syystä sitä käytetään usein täyteaineena aterioissa, laksatiivissa ja painonpudotuksessa.
• Tutkimukset ovat osoittaneet, että guar-ruoat lisäävät täyteyden tunnetta, mikä voi auttaa sinua syömään huomattavasti vähemmän ruokaa, hidastamaan ruoansulatusta ja jopa vähentämään kolesterolin imeytymistä. Guarkumi lisää viskositeettia suolistossa, mikä hidastaa hiilihydraattien imeytymistä ja stimuloi sapen tuotantoa.
• Guarkumi vähentää glukoosin (sokerin) imeytymistä ja normalisoi kolesterolia, mikä on erittäin hyödyllistä diabeetikoille tai niille, joilla on korkea kolesterolitaso. Liukoisten kuitujen kulutuksen on osoitettu auttavan alentamaan kolesterolia, ja guar on tehokas tapa saada sitä enemmän ruokavalioon.
• Guarkumi on vesiliukoinen kuitutyyppi (ravintokuitu), joka toimii samalla tavalla kuin psyllium-kuori, sikuri tai inuliini vähentämään sokerin imeytymisen ohutsuolessa aterian jälkeen. Tutkimukset ovat osoittaneet ristiriitaisia \u200b\u200btuloksia sen diabeteslääkkeistä, mutta sillä näyttää olevan lievä positiivinen vaikutus, joka auttaa välttämään verensokerin piikkejä.
• Guar hoitaa tai estää ummetusta ja sisältyy laksatiiveihin, koska se lisää irtotavaraa, mikä auttaa parantamaan suoliston liikkuvuutta.

Guarkumin vasta-aiheet (haitat)

Hyödyistään huolimatta guarkumi voi suurina annoksina olla haitallinen ja joissakin tapauksissa jopa hengenvaarallinen. Käytä guaria aina kohtuullisesti - enintään 20 grammaa päivässä.

Tässä on joitain sivuvaikutuksia:

• Guarin kulutus suurina määrinä missä tahansa muodossa, mukaan lukien laihdutusvalmisteet, voi aiheuttaa ruokatorven tai suoliston ummetusta, tukehtumista tai tukkeutumista johtuen materiaalin pysyvästä geelimäisestä koostumuksesta joutuessaan kosketuksiin veden kanssa.
• Liikaa tämän aineen nauttiminen aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia, varsinkin jos et ole tottunut syömään kuitua. Vatsakipua, pahoinvointia ja ripulia sekä ylimääräistä kaasua (ilmavaivat) voi esiintyä. Kaasuongelmat häviävät, jos jatkat guarkumin ottamista.
• Guarkumijauheen kulutus vähentää merkittävästi antioksidanttien karotenoidien, kuten beetakaroteenin, lykopeenin ja luteiinin, imeytymistä ja vähentää myös lääkkeiden imeytymistä.
• Jotkut guarkumimuodot sisältävät jopa 10% soijaproteiinia, joten soijaallergisten tulisi välttää tätä ainesosaa sisältäviä tuotteita.
• Tietyt guarkumia sisältävät ruokavalion pillerit on kielletty Australiassa mahdollisten haittojen takia, ja Cal-Ban 3000 -brändi on kielletty Yhdysvalloissa.

Guarkumin mahdollista haittaa raskauden ja imetyksen aikana ei ole vielä tutkittu, joten sinun tulisi pidättäytyä ottamasta sitä tänä aikana, ainakin suurina määrinä. Ei ole myöskään tutkittu vaikutusta pienten lasten kehoon.

Guarkumi E412 elintarvikelisäaineena - vaarallinen vai ei?

Kemialliset emulgointiaineet, joita esiintyy usein monissa elintarvikkeissa, on viime aikoina liitetty terveysongelmiin, mukaan lukien paksusuolisyöpä. Yksi mahdollisista vaaroista on, että ne voivat muuttaa suolen tervettä mikroflooraa.

Suurin osa huolta aiheuttavista emulgointiaineista on käsitelty voimakkaasti kemikaaleilla, joten ne eroavat guarkumista.

E412 ei ole vaarallinen, kun sitä käytetään normaalina määränä, tämä ravintolisä on virallisesti hyväksytty ja hyväksytty lisäämään tuotteisiin, mukaan lukien orgaaniset tuotteet ja kosmetiikka.

Kuinka käyttää guarkumia ruoanlaittoon

Guarkumia käytetään gluteenittomassa ruoanlaitossa sitomaan, sakeuttamaan ja emulgoimaan gluteenittomia ainesosia, ja se on suosittua Ducan-ruokavalion parissa.

Guarkumia lisätään astioihin jauhojen tai maissitärkkelyksen sijaan. Jos niitä ei lisätä gluteenittomiin elintarvikkeisiin, ne päätyvät kuin joukko murusia.

Se on hyvä ruoan sakeuttamisaine ja lähes kahdeksan kertaa tehokkaampi kuin maissitärkkelys.

Guar pyrkii kasaan. Tämän torjumiseksi ripottele se ruokaan tasaisesti sekoittaen jatkuvasti.

Tässä on muutama tapa, jolla voit levittää guarkumia kotona:

• Lisää pieni määrä mantelimaitoon tai muihin maitokorvikkeisiin sakeuttamiseksi.
• Kun haluat valmistaa kastiketta, marinadia tai kastiketta, jos haluat vähäkalorista, vähärasvaista ateriaa, harkitse guarkumin lisäämistä kermaiseen tekstuuriin.
• Kokeile guaria gluteenittomissa resepteissä, kuten pannukakkuissa, muffineissa, pizzassa tai leivässä.

Kuinka paljon guarkumia lisätään

1 tl guarkumia \u003d 5 grammaa

Leivonnaisille on suositeltavaa lisätä seuraava määrä guarkumia 1 kupilliseen jauhoon:

• Evästeet: ¼ - ½ tl.
• Kakut ja pannukakut: ¾ tl.
• Välitön muffinssi ja leipä: ¾ tl
• Leipä: 1,5 - 2 tl
• Pizza taikina: 1 rkl.

Muille astioille, 1 litra nestettä varten, on laitettava:

• Kuumille elintarvikkeille (kastikkeet, muhennokset, kastikkeet): 1-3 tl.
• Kylmille elintarvikkeille (salaattikastike, jäätelö, vanukkaat): noin 1-2 tl.

Käytä keittoihin noin 2 tl. 250 ml: lle nestettä.

Jos lisäät guarkumia jauhojen sijaan, käytä kuudestoistaosaa reseptissä vaadittavasta, esimerkiksi:

• 2 rkl. l. jauhot korvataan 3/8 tl. guarkumi.
• ¼ lasillista jauhoja \u003d ¾ tl guarkumi.

Jos vaihdat maissitärkkelyksen astian sakeuttimeksi, käytä kahdeksasosaa tarvitsemastasi:

• 2 rkl sijasta. l. tärkkelys, ota кра tl. guarkumi.
• ¼ kuppi on 1 ½ tl. hartsi.

Kuinka korvata guarkumi

Guarkumia kuvataan usein terveelliseksi vaihtoehdoksi gluteenille (gluteenille), mutta joskus herää kysymys siitä, kuinka se voidaan korvata. Tässä on joitain hyvin luonnollisia korvikkeita guarkumille:

• Chia-siemenet - niiden käyttö leivonnaisissa on nyt yhä suositumpi luontaistuotteiden ystävien keskuudessa. Chia-siemeniä lisätään usein parantamaan kakkujen tai evästeiden ravintoarvoa, ja ne ovat myös erittäin hyviä sideaineina.
• Psyllium-kuori on yleinen ravintolisä liukoisten ravintokuitujensa vuoksi. Se on erittäin hyvä ruoansulatukselle ja voi alentaa kolesterolitasoja. Yllättäen psyllium-kuori toimii myös sideaineena ja parantaa leivonnaisen laatua.
• Agar-agar on vegaaninen vaihtoehto gelatiinille. Se on valmistettu merilevästä ja on yleinen ravintolisä. Kuten gelatiini ja guarkumi, agar-agar on sakeuttava, hyytelöivä ja sitova aine.

Olet todennäköisesti kuullut, ja olet todennäköisesti tavannut tämän nimen resepteissä - kumi! Guar, ksantaani jne.

Selvitetään, mikä se on ja kuinka tämä salaperäinen ainesosa voi kiinnostaa meitä, herttuoita!

Kumi Ducan-ruokavaliossa. Mitä se on ja mitä syödään?

Koska olemme kiinnostuneita elintarvikealan sovelluksista, puhumme tästä.

Kumit ovat kasvimateriaaleista saatuja luonnollisia tuotteita. Kumi on paksu, nopeasti kovettuva mehu, joka ilmestyy puiden pinnalle. Itse asiassa tämä on täysin luonnollinen tuote.

Yleisimmät ja tunnetuimmat ovat kolmen tyyppisiä kumia:

—ksantaanikumi

-guarkumi

- johanneksen maissikumi (pavut)

Missä sitä käytetään?

Kaikki ikenet ovat ravintolisiä. Ne kuuluvat stabilointiaineiden ryhmään. Voimme löytää niiden nimitykset lähes kaikista pakkauksista jokaisessa elintarviketuoteryhmässä.

Nämä kumit on merkitty numeroilla:

E 412 - guarkumi

E 415 - ksantaanikumi

E 410 - johanneksenleipäpapukumi

Mikä on ero ikenien ja niiden ominaisuuksien välillä?

Guarkumi

Saatu Intian akaasiamehusta.

Intialaiset herne- (guar) palot - raaka-aine guarkumin tuotantoon

Guarkumi on sakeuttamis- ja stabilointiaine, jota käytetään elintarvike-, kosmetiikka- ja lääketeollisuudessa. Sillä on neutraali maku ja vähäkalorinen sisältö.
Tärkein ominaisuus on turvota ja luoda erittäin viskooseja liuoksia kuumaan ja kylmään veteen. Se on tämän päivän taloudellisin sakeuttamis- ja stabilointiaine elintarviketeollisuudessa.

Uskotaan, että se ei käytännössä imeydy suolistoon ja auttaa vähentämään ruokahalua ja vähentämään erittäin tehokkaasti kolesterolin ja tyydyttyneiden rasvojen määrää kehossa.

Käytetään kastikkeiden, jogurttien, jäätelön valmistuksessa

Ksantaanikumi

Se saadaan Campestris Xanthomonas -bakteerin elintärkeällä toiminnalla

Ksantaanikumia käytetään myös sakeuttimena ja stabilointiaineena elintarvikkeissa. Se liukenee hyvin vesi-, maito-, sokeri- ja suolaliuoksiin ja luo viskoosin koostumuksen.

Käytetään juomien, pikarikasteiden, pakasteiden, maitotuotteiden (jogurtit, kerma, juustot), lasiteiden, lihatuotteiden, dieettituotteiden valmistuksessa

Johanneksenleipäpapukumi

Johdettu Välimeren akaasiapaloista

Johanneksenleipäpalkit

Johanneksenleipäpapukumi ei liukene kylmään veteen, joten liukenemisen on tapahduttava kuumennuksen aikana. Säilyttää ruoan maun ja aromin.

Sitä käytetään jäätelön ja erilaisten pakastettujen jälkiruokien (myös maitotuotteiden), kermajuustojen, kastikkeiden valmistuksessa leipomoteollisuudessa.

Miksi kumi on mielenkiintoinen meille?

Omasta kokemuksestani voin sanoa: Kumi ei ole lainkaan olennainen osa “ducan” -tuotesarjaa.

Jäätelön valmistamiseksi on parempi ottaa ksantaanikumi - jääkiteytys on hitaampaa

Majoneesin valmistuksessa on myös parempi käyttää ksantaanikumia. Se antaa parhaan tiheyden

Voit valita pirtelösi joko guar- tai ksantaanikumin

Voit käyttää kastikkeisiin, täytteisiin guarkumia. Monet kokeistani viittaavat kuitenkin siihen, että guarkumi antaa "saippuamaisen" maun.

Vaniljakastikkeille on paras ksantaanikumi, vaikka johanneksenleipäpurukumi tekee.

Joten pääsin itselleni johtopäätökseen - jos haluat käyttää vain yhtä luetelluista ikenistä etkä osta kaikkea - XANTHAN-kumi on yleisempää. .

Niin. Hyödyt ikenistä.

-Kaikki edellä mainitut ikenet on hyväksytty käytettäväksi Venäjän federaation alueella!

- Ducan-ruokavaliossa kumia ei pidetä DOP: na

- voidaan käyttää missä tahansa ruokavalion vaiheessa Attackista alkaen

- käytetään sakeuttamisaineena

- voidaan käyttää tärkkelyksen sijasta vaniljakastikkeissa jne.

- paras kastikkeiden, voiteiden, pirtelöiden, jäätelön valmistamiseen.

- sillä ei ole omaa erityistä makua ja hajua

- voidaan lisätä sakeuttimena vihannesten pannukakkuihin, jauhettuun lihaan jne.

-kumin käytön ansiosta voit vähentää DOP: iden määrää

Haitat ikenistä

- pääsy. Löydetään joko erikoistuneista luontaistuotekaupoista, verkkokaupoista

- joillakin ihmisillä voi olla allerginen reaktio (vasta-aiheita löytyy yleensä Internetistä)

Se on luultavasti kaikki kumista ja sen käytöstä ruokavaliossa. Toivon, että tämä artikkeli oli hyödyllinen sinulle.

Onnea laihtuminen!

Artikkelin tekstin kopioiminen on sallittua vain linkin avulla sivustolle www.site

Yhteydessä

Ole ensimmäinen, joka tietää Ducan-ruokavaliosta

Puhun sallituista elintarvikkeista, muutoksista ruokavaliossa, uusista pääruokien ja makeisten resepteistä, jaan kokemukseni laihdutuksesta ja vastaan \u200b\u200bkysymyksiin. Postituksissa on myös alennuksia kakkuistani.

Sp-force-hide (näyttö: ei mitään;). Sp-muoto (näyttö: lohko; tausta: rgba (255, 255, 255, 0); täyte: 15 kuvapistettä; leveys: 470 kuvapistettä; enimmäisleveys: 100%; reunus- säde: 0px; -moz-border-säde: 0px; -webkit-border-säde: 0px; fonttiperhe: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; tausta-toisto: ei-toisto; taustan sijainti: keskellä ; background-size: auto;). sp-muotoinen syöttö (näyttö: inline-block; opasiteetti: 1; visibility: näkyvissä;). sp-form .sp-form-fields-wrapper (marginaali: 0 auto; leveys: 440px ;). sp-muoto .sp-muodon hallinta (tausta: #ffffff; reunan väri: #cccccc; reunan tyyli: kiinteä; reunan leveys: 1 kuvapistettä; fontin koko: 15 kuvapistettä; vasen täyte: 8,75 kuvapistettä; padding-right: 8.75px; border-radius: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; height: 35px; width: 100%;). sp-form .sp-field label (väri: # 444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;). sp-form .sp-button (reunan säde: 3 kuvapistettä; -moz-reunan säde: 3 kuvapistettä; - webkit-border-radius: 3px; background-color: # 88c841; color: #ffffff; leveys: sata%; kirjasimen paino: 700; kirjasintyyli: normaali; fonttiperhe: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; laatikko-varjo: ei mitään; -moz-box-shadow: ei mitään; -webkit-box-shadow: ei mitään;). sp-muoto .sp-button-container (teksti-tasaa: keskellä; leveys: auto;)

Varmasti monet teistä ovat kuulleet tai nähneet tuotteiden pakkauksissa ja jopa kulinaaristen reseptien koostumuksessa epätavallisen nimen - guarkumi!

Löydät tämän aineen kaikkialta kosmeettisista valmisteista jäätelöön ja jogurteihin. Löydät sen jopa purkkeina täydennyksenä.

On aika selvittää, mikä guarkumi on ja kuinka tämä salaperäinen ainesosa voi olla hyödyllinen tai haitallinen terveydellemme.

Mikä on guarkumi ja mistä se on valmistettu?

Guarkumi on yleinen elintarvikelisäaine, joka kuuluu emulgointiaineiden, stabilointiaineiden ja sakeuttamisaineiden ryhmään. Kansainvälisen luokituksen mukaan se on nimetty E412: ksi. Sen toinen nimi on guar tai guarkumi. Sitä käytetään sakeutusaineena perustuotteen viskositeetin lisäämiseksi merkittävästi.

Guarkumi näyttää valkoiselta hienolta jauheelta, joka liukenee hyvin veteen ja voi hidastaa jään kiteytymisprosessia.

Guarkumi on täysin luonnollinen tuote, joka on valmistettu Intian akaasiapaloista (herne-akaasia tai hernepuu), sitä kutsutaan myös guariksi, ja sen hedelmät ovat guar-hedelmiä. Herne on hyvin samanlainen kuin pensas, mutta sillä on voimakkaampia varret. Tätä palkokasveja kasvatetaan Pakistanissa, Intiassa, Afrikassa, Australiassa, Kanadassa ja Yhdysvalloissa.

Hartsi saadaan herne-akaasiapavuista uuttamalla näissä myllyissä, tätä varten siemenet esikuivataan, jauhetaan jauheiksi, ja sitten tämä raaka-aine siirtyy tuotantoon. Suurimmat raaka-aineiden toimittajat E412-lisäaineiden tuotannossa ovat Intia ja Pakistan.

Lisäaineen fysikaaliset ominaisuudet

Tällä aineella on lisääntynyt kovuus, mutta se liukenee täydellisesti tavalliseen veteen ja muihin nesteisiin niiden lämpötilasta riippumatta.

Jos guarkumia sisältävä tuote jäädytetään, se näyttää geeliltä, \u200b\u200bjään kiteitä ei näy siinä.

Mihin guarkumia lisätään?

Löydät tämän lisäaineen erilaisista makeistuotteista, hyytelöistä, jogurtteista ja hillosta. Kaikkien suosikki jäätelö sisältää melkein aina E412-stabilointiainetta.

Guara voi paitsi muuttaa tuotteen koostumusta, myös sillä on positiivinen vaikutus lopputuotteen ulkonäköön.

Siksi sitä käytetään usein säilykkeiden, ketsupin, mehujen valmistuksessa.

Joskus sitä lisätään ravintoloiden valmiisiin aterioihin, jotta niistä tulee paljon kauniimpia, ruokahalua herättäviä ja asiakkaiden huomion herättävä.

Ihmiset, jotka tutkivat tarkkaan pakkausten tietoja, voivat nähdä elintarvikelisäaineen E412, joka on osa erilaisia \u200b\u200bkuivakeittoja, öljyjä, rasvoja ja jopa eläinten rehuja.

Guarkumi on löytänyt käyttötarkoituksensa:

• paperi;
• tekstiili;
• kaasu ja öljy;
• tila;
• kivihiiliteollisuus;
• käytetään räjähteiden valmistuksessa.

Kemiallinen koostumus

Kumi sisältää jäännösosia galaktoosia ja kuuluu polysakkarideihin. Guar sisältää paljon rasvahappoja, joita pidetään erityisen arvokkaina ihmiskeholle.

Sen koostumus on hyvin samanlainen kuin toinen elintarvikelisäaine E410 - johanneksenleipäpapukumi.

Miksi guarkumi E412 on hyödyllinen?

Ravintolisien haitasta tai eduista puhutaan paljon.

He alkavat tutkia niitä tarkemmin, tämän perusteella paljastetaan mielenkiintoisia faktoja, joiden olemassaoloa pari vuotta sitten kukaan ei olisi voinut epäillä. Tämä tapahtui lisäämällä E412.

Tutustutaan tärkeimpiin hyödyllisiin ominaisuuksiin:

1. On tieteellisesti todistettu, että ravintolisä guarkumi vaikuttaa positiivisesti kehoon ja on välttämätön sen puhdistamiseksi. Se poistaa tehokkaasti toksiinit, vähentää raskasmetallien haitallisia vaikutuksia, estää pahojen ja haitallisten bakteerien kasvun ja auttaa säätelemään veren kolesterolitasoja.
2. Tämän aineen sisältävä geeli on eräänlainen absorboiva aine, joka kykenee sienen tavoin absorboimaan kaikki roskat ja lian ihmiskehossa ja poistamaan kaiken varovasti.
3. Lisäaineen positiivinen piirre on, että se ei melkein imeydy suolistoon, mikä tarkoittaa, että se on täysin vaaraton ihmisille.
4. Jos käytät tätä luonnollista ainetta säännöllisesti ruoassa, se on erittäin tehokas sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisy.
5. Lisäksi lisäravinnon ottaminen ruoan kanssa normalisoi verenpainetta, ohentaa verta ja puhdistaa verisuonet plakkista, puhdistaa veren ja estää kuulon ja näön menetyksen.
6. Edistää ruoan ravintoaineiden, erityisesti kaliumin, parempaa imeytymistä.
7. Hyvin usein E412-lisäainetta käytetään verensokeritason hallintaan. Tätä varten se lisätään diabeetikoiden ruokavalioon. Nämä toimenpiteet on kuitenkin suoritettava lääkärin valvonnassa.
8. Toinen todistettu kumin ominaisuus on huomattava ruokahalun lasku.

Siksi tätä ravintolisää käytetään usein laihtumiseen ja laihtumiseen, tässä vaiheessa asumme tarkemmin.

Kuten kävi ilmi, stabiloivan lisäaineen E412 käyttö edistää laihtumista.

Tämä toiminta selittyy sillä, että kylläisyys on nopeaa, vaikka kulutatkin pieniä annoksia.

Ruokahalu vähenee myös asteittain yhdistettynä koko kehon puhdistamiseen ja aineenvaihdunnan parantamiseen.

Kumilla on lievä laksatiivinen vaikutus, ja tällä olosuhteella on myös positiivinen vaikutus painon normalisoitumiseen ja luvun parantamiseen.

Kaikki ei kuitenkaan ole niin ruusuista. On tietoa, että juuri tämä lisäaine aiheutti myrkytyksen ja jopa kuoleman.

Nämä tapaukset tapahtuivat laihduttavien ihmisten kanssa, jotka kuluttivat guarkumiin perustuvia ravintolisiä.

Tosiasia on, että ihmiset haluavat laihtua nopeammin ja tavoitellakseen ihanteellista hahmoa ostivat testaamattoman ja sertifioimattoman tuotteen, jota he käyttivät hallitsemattomasti, ottamatta yhteyttä lääkäriin ja annoksina, jotka ylittivät kaikki mahdolliset ja mahdolliset rajat.

Siksi nämä onnettomuudet tapahtuivat, koska ne todellakin saattavat johtua huumeiden yliannostuksesta, jos niitä käytettäisiin tietämättä toimenpiteestä.

Huomautus!

Jos käytät laihdutukseen ravintolisiä guarkumin kanssa, on tärkeää muistaa sen sivuvaikutukset ja välttää yliannostusta. Tällaisia \u200b\u200btuotteita voi ostaa vain luotettavilta toimittajilta, joilla on asianmukaiset sertifikaatit. Ota yhteys lääkäriin ennen käyttöä!

Missä guarkumia käytetään?

Saatat olla kiinnostunut oppimaan täydennyksen tärkeimmistä käyttötarkoituksista, tässä on joitain niistä:

1. Tunnetuin tapa käyttää E412-lisäainetta on elintarviketeollisuus.
2. Tätä ainetta käytetään hyvin usein yhdessä pektiinin, agar-agarin ja muiden hyytelöimisaineiden kanssa, jotka auttavat parantamaan purukumin hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämä lisäaine näyttää maitomaiselta jauheelta. Tässä muodossa se viedään tuotteisiin, ja autioitumista tapahtuu sekoitusprosessin aikana.
3. Stabilisaattoria E412 käytetään ravintolisien ja erilaisten lääkkeiden valmistamiseen, joita tulisi ottaa vain lääkärin suosituksesta ja tarkassa valvonnassa. Näitä lääkkeitä käytetään ateroskleroosin, diabetes mellituksen, liikalihavien ja ruoansulatuskanavan ongelmien hoitoon ja taipumuksella lueteltuihin terveysongelmiin.
4. Öljynporausalalla guaraa käytetään suurina määrinä, ja se on siellä erittäin tärkeää. Sen käyttö tekee itse porausmudan valmistuksessa käytetyn saven korkealaatuisemmaksi. Guara ruiskutetaan maahan kaivon sisällön homogenisoimiseksi ja mahdollisen räjähdyksen estämiseksi.

Tärkeä rooli on sillä, että lisäaineella on kohtuuhintaiset kustannukset ja samalla sen laatu on korkeampi kuin muilla kalliilla sakeuttamisaineilla.

Joskus meillä voi olla kysymys: mikä voi korvata tämän stabilointiaineen?

Sakeuttamiseen on monia tapoja, joita ovat tärkkelys, jauhot ja muut elintarvikelisäaineet, mutta tulos ei silti ole tarvitsemasi. Ulkoisen maun ja ulkonäön suhteen ehkä ei havaita ilmeisiä eroja, mutta kemiallisten tutkimusten avulla käy selväksi, että sakeuttamisaine E412 voittaa melko merkittävän eron.

Guarkumi kotiruokaa varten

Lisäaine on löytänyt käyttönsä ruoanlaitossa, ja sitä käytetään laajalti erilaisten täysjyvätuotteiden paistamiseen lisäämättä vehnäjauhoja.

Guarkumia tarvitaan, jotta taikina voi nousta tavalliseen tapaan, kuten tapahtuu, kun se valmistetaan tavallisista jauhoista.

Guara nostaa taikinan vaadittuun koostumukseen estäen kaasujen vapautumisen, kuten tavallisessa vaivauksessa.

Se on välttämätöntä sideaineena gluteenittomissa jauholeipoissa.

Kulinaariset asiantuntijat käyttävät tätä elintarvikelisäainetta sakeuttimena voiteille, souffleille, hilloille, erilaisille jäätelöille ja makeille jälkiruokille.

Lisäksi guarkumilla voit valmistaa herkullista ruokajäätelöä, joka on erittäin nopea valmistaa eikä vaadi paljon kulinaarisia kokemuksia.

Yhä useammat naiset alkavat suosia luonnollisia ihon- ja vartalonhoitotuotteita sekä tehdä kosmetiikkaa kotona. Siksi tarkastelemme tarkemmin E412-stabilointiaineen käyttöä kauneuden kannalta.

Guar-pavuista saatu kumi on löytänyt laajan sovelluksen kosmeettisten valmisteiden tuotannossa.

Eurooppalaiset arvostivat ensimmäisinä mahdollisuuksia käyttää guarkumia kosmetiikassa, mutta nykyään tätä ainetta käytetään yhä enemmän maassamme.

Kosmetiikan käyttö guarilla edistää ihon voimakasta kosteutta. Iholle muodostuu näkymätön kalvo, joka suojaa sitä ympäristön kielteisiltä vaikutuksilta: pölyltä, tuulelta, lialta ja UV-säteilyltä.

Soveltamisala kosmetiikassa

Guarkumi on erittäin sopiva ainesosa luomaan:

• kosteuttavat ja ravitsevat ja kosteuttavat emulsiot;
• geelidodorantit;
• muotoilugeelit;
• geelit eri tarkoituksiin;
• kosmeettinen hyytelö;
• koriste kosmetiikka (nestemäinen poskipuna, huulikiilto).

Käyttötapa

Komponenttia ei suositella käytettäväksi väkevöityjen emästen ja vahvojen happojen kanssa, koska se voi johtaa tuotetun lopputuotteen viskositeetin menetykseen. Jos booraksi lisätään, muodostuu hyytelömäinen massa, jota voidaan käyttää joissakin kosmeettisissa valmisteissa.

Guara toimii erittäin hyvin ksantaanikumin, alginaatin, agar-agarin ja muiden synergistisesti vaikuttavien kumien ja aineiden kanssa.

Guarkumia lisätään valmiiseen geeliin tai vesifaasiin säätämällä annostusta halutusta viskositeettitasosta riippuen 0,1 - 0,5%.

Valmis kosmetiikka voi sisältää enintään 0,1-5% guaria. Niille, jotka haluavat käyttää reseptejä kosmetiikan valmistamiseen kotona, on tärkeää muistaa, että tätä annosta ei pidä ylittää! Suuri määrä lisäaineita kosmetiikassa voi olla vaarallista.

Parhaan vaikutuksen saamiseksi on suositeltavaa liuottaa guarkumi hydrolaattiin, joka on valmistettu kukista ja lääkekasveista. Mutta näihin tarkoituksiin tavallinen vesi voi myös olla sopiva.

Näin saat väriaineen, joka suojaa ihoa luotettavasti, kosteuttaa ja puhdistaa sitä. On suositeltavaa käyttää tonikkia guarin kanssa aamulla, pyyhi iho sillä pesun jälkeen.

Jos käytät sitä säännöllisesti, on pian mahdollista luopua kokonaan käytettyjen koristeellisten kosmetiikkojen käytöstä peittämään iholla näkyviä vikoja.

Jos käytät kosmeettisissa toimenpiteissä ylimääräisiä vitamiinilisäaineita, luonnollisia öljyjä ja lääkeyrttejä, saat erinomaisen vaikutuksen, joka palauttaa ihon raikkauden ja nuoruuden näiden maskien käytön ensimmäisistä päivistä lähtien.

Tässä on todistettu resepti hyvälle maskille ihon nuorentamiseen.

Valmistautuminen:

• Otamme Aloe Vera -lehden, lehdet on otettava suurina ja pidettävä aiemmin jääkaapissa kaksi päivää.
• Poista punertava iho lehdistä ja laita massa puhtaaseen astiaan.
• Lisää 3 tippaa E-vitamiinia aloe-massaan ja pieni ripaus guaria.
• Vaivaa kaikki perusteellisesti, peitä kalvolla ja aseta puoleksi tunniksi lämpimään paikkaan.
• Tänä aikana massan pitäisi kasvaa hieman.

Sovellus:

1. Levitä valmistettu anti-aging-naamio aiemmin puhdistetulle ja höyrytetylle kasvojen, kaulan ja dekolteen iholle.
2. Pidämme sitä 30 minuuttia ja pestään pois lämpimällä vedellä.

Guaran hyödyllisiä ominaisuuksia voidaan käyttää terveiden hiusten vahvistamiseen ja ylläpitämiseen. Jos valmistat seoksen eteerisillä öljyillä ja saat terveille hiuksille erittäin hyvän hoitoaineen, joka antaa kiillon, tekee kiharoista paksut, silkkiset, sileät ja tottelevaiset.

Tehdään terveellinen hiusnaamio.

Valmistautuminen:

• Ota kefiiri - 300 millilitraa, yksi muna ja ripaus guarkumia.
• Kuumennamme kefiriä niin, että se on hieman lämmin. Lisätään muna ja guar siihen.
• Sekoita kaikki perusteellisesti ja lämmitä vesihauteessa.

Sovellus:

1. Levitä saatu seos hiuksiin tavallisen muovikorkin alla.
2. Menettely kestää 30-60 minuuttia.
3. Sen jälkeen naamio on pestävä pois lämpimällä vedellä.

Naamio voidaan levittää kahdesti viikossa, mikä antaa päänahalle hyvän nesteytyksen, estää halkeamia ja vahvistaa hiusrakennetta kaikilla pituuksilla.

Kotitekoinen kamomillashampoo

Sakeutusainetta voidaan käyttää jopa kotitekoisen kamomillashampoon valmistamiseen.

Valmistautuminen:

1. Kaada kaksi ruokalusikallista kamomillakukkia lasilliseen vettä ja kiehauta vesihauteessa. Suodatetaan ja jäähdytetään.
2. Lisää yksi kananmuna valmiiseen kamomillaliemeen. Vaivaa kaikki hyvin ja perusteellisesti.
3. Lisää ripaus guar-sakeuttamisainetta E412.

Sovellus:

• Pese hiuksesi kuten tavallinen shampoo.
• Säilytä kotitekoista shampoota jääkaapissa enintään 7 päivää.
• Lämmitä ennen käyttöä.

Tämän luonnollisen shampoon käytön jälkeen hiuksista tulee vahvoja ja kauniita.

Parranajotuki

Guarkumista voidaan tehdä parranajotuote, joka toimii hyvin herkälle ja herkälle iholle.

1. Valmistelu ja käyttö:
2. Raasta vauvan saippua ja liuota se kokonaan pieneen määrään vettä.
3. Lisää ripaus guar-sakeuttimia, sinulle sopivia eteerisiä öljyjä ja makuja. Sekoitamme kaiken.
4. Tuloksena oleva parranajoväline on lämmitettävä hieman ennen käyttöä ja levitettävä parranajoharjalla iholle.

Kylpy- tai suihkugeeli

Tämän reseptin mukaan saadaan erittäin hyvä ja laadukas geeli kylpyyn tai suihkuun.

Valmistelu ja käyttö:

• Otamme kamomihydrolaattia - 120 grammaa;
• laventeliöljy tai mikä tahansa muu öljy - 20 tippaa;
• oliiviöljy - 1 rkl.

Sekoitamme kaiken ja annamme sen hautua yhden päivän ajan. Seosta on ravistettava ennen käyttöä.

Geelin käytön jälkeen ihon huokoset puhdistuvat hyvin, kapenevat ja iho saa tarvittavan kosteuden ja hoidon.

Mistä voi ostaa ravintolisiä?

Voit ostaa luonnollista guarkumia verkkokaupoista, jotka myyvät erilaisia \u200b\u200bravintolisiä. Kun ostat, sinun on kiinnitettävä huomiota myymälän maineeseen ja arvosteluihin tuotteista, joita aiot ostaa.

Vasta-aiheet ja mahdolliset haitat

Guarkumi on täysin vaaraton ravintolisä ihmiskeholle, mutta on olemassa sellainen ilmiö kuin yksilöllinen suvaitsemattomuus, joten varovaisuus tämän lisäaineen käytössä ei ole tarpeetonta.

E412: n sisältäviä tuotteita on mahdollista kuluttaa raskauden aikana, koska on paljon todisteita siitä, että niistä on hyötyä vain naiselle ja syntymättömälle lapselle.

Äidin on huolehdittava itsestään ja vielä syntyneen lapsensa terveydestä yksin, joten sinun on noudatettava oikean ravitsemuksen perusteita ja noudatettava terveellistä elämäntapaa.

Useimmiten ne voivat ilmetä ruoansulatuskanavan häiriöinä: oksentelu, ripuli, vakava häiriö, kaasun muodostuminen.

Haittavaikutuksia voi ilmetä paitsi käytettäessä ravintolisiä, myös syömällä elintarvikkeita, joihin on lisätty heikkolaatuista E412: ta.

Johtopäätös

Noudata haittaa välttämällä yksinkertaista sääntöä - kaikki on hyvää maltillisesti!

Olen oppinut jotain koko elämäni. Valmistunut kursseista: Vaihtoehtoinen lääketiede. Moderni kosmetologia. Modernin keittiön salaisuudet. Kunto ja terveys.

Monissa tuotteissa on E412-elintarvikelisäaine. Guarkumi on salattu tällä koodilla. Elintarvikelisäaineet ovat aineita, joita käytetään parantamaan erilaisia \u200b\u200bominaisuuksia. Guarkumilla on useita nimiä, jotka viittaavat sen alkuperään: guar, guarana, guarjauho, guaranakumi, guarkumi. Kemiallisen koostumuksensa mukaan se on polymeeriyhdiste, joka sisältää tietyn määrän galaktoosia.

Monissa tuotteissa on E412-elintarvikelisäaine. Guarkumi on salattu tällä koodilla.

Guaralla on seuraavat ominaisuudet:

1. Riittävä jäykkyys.
2. Hyvä joustavuus.
3. Hyvä vesiliukoisuus.
4. Pakkasenkestävä.
5. Hidastetaan veden muuttumista jääksi strukturoidun geelin muodostamiseksi.

Guaria käytetään sakeutusaineena, stabilointiaineena, emulgointiaineena, kapselointiaineena.

Ravintolisän saaminen guarista

Guarijauhoja saadaan palkokasvien siemenistä, joita kutsutaan guariksi. Tällä kasvilla on useita nimiä: herne, intialainen akaasia. Se kasvaa Intian niemimaalla: Intiassa, Pakistanissa ja Bangladeshissa.

Guaraanan tuotantoa on perustettu myös Yhdysvalloissa ja Kanadassa, ja herneitä kasvatetaan Australian ja Afrikan mantereilla.

E412-lisäaineen tuotanto perustuu mekaaniseen vaikutukseen kasvien siemeniin. Tätä varten palot avataan, vapautuneet siemenet jauhetaan jauhojen sakeuteen. Jauhot seulotaan eri jauhatuksen lopputuotteen saamiseksi.