Mitä voit vaatia vodkasta kotona? Ruusunmarjan tinktuura

Voit katsella Internetissä videota siitä, mitä alkoholitinktuuria on kotona. Juomat voivat toimia lääke- tai alkoholijuomina. Löydät monenlaisia \u200b\u200breseptejä alkoholitinktuureista kotona.

3 ryhmää lääkejuomia

Tinktuura ymmärretään vahvaksi alkoholijuomaksi, joka on saatu vodkan infuusion prosessin tuloksena erilaisilla komponenteilla. Siihen lisätään myös sokeria. Tämä prosessi on melko monimutkainen. Missään tapauksessa tämän juoman nimeä ei pidä sekoittaa likööriin. Toinen saadaan fermentoimalla ja yhdistämällä alkoholi hedelmäjuomiin, ja ensimmäisessä aktiiviset komponentit siirtyvät itse alkoholiksi. paitsi maukas, myös terveellinen.

Kotona on monia reseptejä alkoholitinktuureista valokuvalla. Mutta ennen kuin kypsennät niitä, on tärkeää tietää, miten ne luokitellaan.

Tinktuurat ovat katkera. Niiden vahvuus on jopa 60%. Tällainen lääke ilmestyy alkoholin infuusion seurauksena yrtteihin, siemeniin, lehtiin, marjoihin ja juuriin.
Löydät mausteisia tinktuureja. Niillä on yleensä sama vahvuus kuin katkeroilla. Tällaiset varat saadaan alkoholin infuusion aikana erilaisilla mausteilla.
On myös sokerijuomia. Niiden vahvuus on jopa 25%. Tämä tuote sisältää enintään 310 grammaa sokeria litrassa nestettä. Täällä alkoholi infusoidaan erilaisiin hedelmiin, marjoihin ja juuriin.

Säätiö

Kun olet muistanut katkeroiden perusreseptin, voit valmistaa minkä tahansa juoman. Valmistele se merkitsemällä kulhoon 2/3 puhtaista ja kuivista marjoista tai hedelmistä. Sitten ne tulisi täyttää alkoholilla. Astioiden on oltava tiiviisti suljettuja ja asetettu pimeään paikkaan tietyksi ajaksi. Ravista juomaa joka kolmas. Sitten tinktuura on suodatettava ja kaadettava toiseen astiaan. Sen jälkeen juoma on jälleen sijoitettava pimeään paikkaan kuukaudeksi.
Mausteisten tinktuurien reseptin perusta on hyvin yksinkertainen. Kaada valmiit mausteet litraan alkoholia. Sinun on annettava juoma tietyn ajan. Sitten se on suodatettava.
Makeaan infuusioon sinun on ensin valmistettava karvas juoma ja lisättävä sitten 310 ml makeaa siirappia litraa tinktuura kohti. Siirappi on helppo valmistaa. Tätä varten riittää, että sokeri ja vesi yhdistetään yhtä suurina osuuksina ja kuumennetaan vähän kiehuttamatta. Makea tinktuura voidaan kaataa astioihin ja säilyttää pimeässä ja viileässä paikassa.

Hyödyllisiä vinkkejä

Pakasta marjat hieman ennen ruoanlaittoa. Siten he voivat antaa paljon enemmän mehua.
Säilytä tinktuureja pimeässä ja lämpimässä paikassa. Jos se jätetään aurinkoon, väri on vaaleampi.
Jos infuusion lämpötila on korkea, aineet ovat vuorovaikutuksessa nopeammin alkoholin kanssa.
Haluttaessa hedelmiä tai marjoja voidaan paistaa. Tämä antaa tinktuuralle jalo maun.
Sinun on odotettava infuusion loppuun asti etkä voi avata kantta, koska happea voi päästä sinne, mikä vaikuttaa negatiivisesti alkoholiin. Kokki todellinen.

Parhaat reseptit tinktuurien valmistamiseksi

Reseptit alkoholin tinktuureista, jotka on valmistettu marjoista kotona, ovat erittäin suosittuja.

Marja tinktuura

Karpalot sisältävät suuren määrän vitamiineja ja ravinteita. Niillä on erittäin positiivinen vaikutus ihmiskehoon. Marjalla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, se pystyy vahvistamaan hermostoa, normalisoi ruoansulatuskanavan.

Karpaloista voidaan tehdä liköörejä ja tinktuureja. Ne osoittautuvat erittäin aromaattisiksi. Monet ovat jo oppineet reseptit alkoholitinktuureista kotona karpaloilla. Ne voivat toimia täydellisenä juomana juhlapöytään.

Ainekset:
310 grammaa marjoja;
500 ml alkoholia;
3 rkl. l. Sahara.

Valmistautuminen:

1. Ensinnäkin marjat on pestävä.
2. Sitten karpaloita on vieritettävä lihamyllyssä.
3. Tuloksena oleva marjamassa tulisi sijoittaa erilliseen kuppiin.
4. Karpaloiden päälle on kaadettava alkoholia. Voit myös lisätä siellä sokeria ja vettä.
5. Kulho on peitettävä ja säilytettävä pimeässä 21 päivän ajan.
6. Ajan päätyttyä tuote on suodatettava ja poistettava pimeään paikkaan viiden päivän ajan. Karpalominktuura on valmis!

Hillo tinktuura

Ainekset:
500 ml hilloa;
500 ml vodkaa.

Valmistautuminen:

1. Itse hillo on makeaa, joten sokeria ei tarvitse lisätä. Laita hillo lasiastiaan. Täytä se vodkalla ja sekoita kaikki.
2. Astiat on suljettava kannella ja annettava infusoida muutaman kuukauden ajan. On suositeltavaa ravistaa juomaa kolmen päivän välein.
3. Infuusion lopussa juoma on suodatettava. Joskus on tarpeen suorittaa suodatus useita kertoja, kunnes tinktuura kirkastuu.
4. Juoma on valmis. On parempi säilyttää tällainen tinktuura lasiastiassa viileässä paikassa. Missään tapauksessa ei saa ilmaa päästä tölkin sisään.

Tinktuura hilloa mausteilla

Monet ihmiset haluavat valmistaa tällaisen tinktuuran juuri keitetystä hillosta. Internetissä on reseptejä alkoholitinktuureista kotona, josta voit ladata ne ilmaiseksi ilman ongelmia.

Ainekset:
510 grammaa hilloa;
510 ml konjakki;
neilikka;
kaneli veitsen kärjessä.

Valmistautuminen:

1. Tukos on siirrettävä lasiastiaan. Lisää kaneli ja neilikka. Sen jälkeen kaikki sisältö on kaadettava alkoholijuomalla.
2. Purkin on oltava kunnolla kiinni, jotta ilmaa ei pääse sisään.
3. Juomaa tulee infusoida 2 kuukautta pimeässä paikassa.
4. Sen jälkeen tinktuura on suodatettava sideharsolla. Sitten juoma on pullotettava. Tinktuura on vaadittava vielä viikon ajan. Sitten se voidaan kuluttaa.

Tinktuura pinjansiemeniä alkoholilla

Männynpähkinä on Siperian symboli. Se kasvaa yksinomaan taigassa. Tämä on hyvin ainutlaatuinen kasvi. Se voi elää jopa pari sataa vuotta. Seetri on jo kauan ollut tiedossa hyödyllisistä ominaisuuksista. Pähkinöitä voidaan käyttää missä tahansa muodossa. Ne sisältävät biologisia komponentteja, jotka ovat tarpeen henkilölle. Kotona on mäntypähkinöillä parantavia reseptejä alkoholitinktuureille. ja pidä lämpimänä kylmällä talvella.

Mikä on setri?

Mäntypähkinöiden tinktuura normalisoi ruoansulatuskanavan.
Se uudistaa ihoa vaurioiden jälkeen. Osallistuu haavan paranemisen nopeutettuun prosessiin.
Poistaa suolakomplikaatiot.
Cedar-tinktuura puhdistaa veren ja uudistaa verenkiertoa.
Hän pystyy vahvistamaan immuunijärjestelmää.
Vaikuttaa suotuisasti miesten lisääntymisjärjestelmään.

Cedar-tinktuuraa käytetään erilaisten sairauksien hoidossa. Mutta ennen käyttöä on neuvoteltava lääkärin kanssa.

Helppo tapa tehdä setripuristinta

Vain kokonaiset pähkinät tulisi valita ennen kypsentämistä. Paras aika ostaa ne on syksy. Kuoren tulee olla mukavan ruskea. Jos mutteri on eri väriä, on parempi olla ottamatta sitä.

Ainekset:
Pinjansiemenet;
vesi;
etanoli.

Valmistautuminen:

1. Ensinnäkin valmistetut pähkinät on poltettava kiehuvalla vedellä. Sitten pähkinät on pestävä. Tällaiset toimet on suoritettava useita kertoja.
2. Tämä auttaa eroon erilaisista hapetustuotteista. Kuivaa pähkinät pimeässä paikassa.
3. Nyt voit halutessasi laittaa kokonaisia \u200b\u200btai hienonnettuja pähkinöitä valmiisiin astioihin. Niiden tulisi täyttää melkein koko astia.
4. Sitten pähkinät on kaadettava alkoholilla niin, että se peittää pähkinät pari senttimetriä.
5. Astiat on nyt suljettava tiiviisti kannella ja asetettava pimeään paikkaan 14 päiväksi.
6. Ajan kuluttua tinktuura on suodatettava sideharsolla.
7. On erittäin tärkeää tietää, että sinun on säilytettävä tällainen juoma pimeässä paikassa. Cedar-tinktuura voidaan käyttää sisäisesti, 20 tippaa 55 ml: aan vettä, ja ulkoiseen käyttöön juoma on laimennettava nopeudella 2: 7. On suositeltavaa ottaa tinktuura pari kertaa päivässä aterioiden jälkeen.

Cedar-tinktuuran vasta-aiheet

Männynpähkinä Tinktuura on useita vasta-aiheita.
Et voi käyttää sisällä olevaa tinktuuraa yksittäisen suvaitsemattomuuden kanssa yhdestä komponentista.
Cedar-tinktuura ei ole sallittua raskaana oleville ja imettäville naisille.

Alkoholi tinktuura setri pidetään ainutlaatuinen lääke, joka auttaa selviytymään monista sairauksista. virkistää sinua kuumalla kesällä.

Seedrin ja hunajan tinktuura

Voit valmistaa yhtä hyödyllisen setripinktuurin lisäämällä hunajaa.

Ainekset:
Pinjansiemenet;
hunaja;
alkoholia.

Valmistautuminen:

Ensin sinun on valmistettava pähkinät ja valittava vain korkealaatuisia raaka-aineita. Meidän on otettava 250 grammaa pähkinää ja kaadettava 500 ml alkoholia. Säiliö on kierrettävä tiukasti kiinni ja asetettava pimeään paikkaan 14 päiväksi.

Sitten juoma on suodatettava. Sitten sinun on otettava pari suurta lusikkaa hunajaa ja sulatettava vesihauteessa, jos se on sokeroitu. Laimenna se hieman vedellä ja jäähdytä. Kaada tämä massa valmistettuun tinktuuraan. Sekoita kaikki perusteellisesti ja kaada pimeään kulhoon. Jätä juoma vielä muutaman päivän ajan pimeässä paikassa. Valmis tinktuura on säilytettävä jääkaapissa.

Tinktuurat valmistetaan infusoimalla vodkaa erilaisilla hedelmillä, siemenillä, mausteilla, aromaattisilla ja lääkekasveilla. Tuoreita tai kuivattuja hedelmiä ja kasveja lisätään alkoholiin, kunnes eteeriset öljyt ja biologisesti aktiiviset aineet muuttuvat alkoholiksi. Infuusion kesto on 2-6 viikkoa, tarvittaessa infuusioaika voidaan lyhentää 7-10 päivään nostamalla lämpötilaa 50-60 ° C: seen. Tinktuurat sisältävät jopa 30% sokeria, jonka vahvuus on enintään 45 tilavuusprosentti Alkoholi on vähemmän makea, mutta vahvempi kuin liköörit, sillä on miellyttävä maku ja se voi toimia sekä alkoholijuomana että parantavana eliksiirinä.

Tinktuura tulee säilyttää tiiviisti suljetuissa tummissa pulloissa.

Karhunvatukka tinktuura

Alkoholoitu karhunvatukka mehu (karhunvatukka - 2,5 kg) - 2 l, sokerisiirappi - 1,4 l, vanilliini - 0,05 g, sitruunahappo - 3 g, vesi.

Vahvistettu karhunvatukka mehu, jonka uuteaineiden kokonaispitoisuus on enintään 200 g, makeutusaine 66% sokerisiirapilla, maku vanilliinilla. Lisää sitruunahappoa happamuuden säätämiseksi arvoon 0,4 g / 100 ml. Tuloksena saatu tinktuura on tummanpunainen, makea ja hapan, karhunvatukka-aromilla, vahvuus yli 20%.

Ginseng-tinktuura

Vodka - 0,5 l, pala ginsengiä, hunaja - 1 tl.

Infusioi vodkaa pala ginsengijuuria 2-3 päivän ajan. Lisää hunajaa haluttaessa. Voit lisätä vodkaa tinktuuraan 2-3 kertaa.

Loch-kukka-tinktuura

Vodka - 1 l, tikkukukat - 100 g, hunaja - 1 rkl. lusikka.

Vaadi tikkarin (pshata) vodkan kukkia vähintään 3 viikkoa. Sekoita hunajan kanssa ennen käyttöä.

Tinktuura mintulla, aniksella ja pähkinöillä

Vodka - 2 l, minttu - 40 g, anis - 40 g, pähkinät - 40 g.

Laita minttu, anis, pähkinät vodkaan, laita lämpimään paikkaan 12 päiväksi. Sen jälkeen suodatuksen jälkeen voit käyttää sitä. Sitten voit jälleen kaataa puolet vodkan osuudesta paksuun ja jättää sen lämpimäksi 1 kuukaudeksi.

Pähkinä tinktuura

Vodka - 0,5 l, nuoret saksanpähkinät - 400 g, hunaja - 1 rkl. lusikka.

Hienonna nuoret saksanpähkinät hienoksi ja infusoi ne laadukkaalla vodkalla. Sekoita hunajan kanssa ennen käyttöä.

Korchemnaya-tinktuura

Yhdelle pullolle vodkaa - 2 rkl hunajaa, 5 biisoniterää, 5 timjamiterää, 1/2 tl tammikuorta, korianteria, timjamia.

Kaada hunajaa vodkalla ja sekoita hyvin. Kaada pulloon ja lisää yrttejä. Sulje pullo hyvin ja pidä viileässä paikassa 2-3 kuukautta. Sen jälkeen suodatetaan juustoliinan läpi toiseen pulloon, suljetaan tulpalla ja jäähdytetään.

Sitruunan tinktuura

Yhdelle pullolle vodkaa - 2 keskikokoista sitruunaa. Tämä on perinteinen sitruunankuoren infuusio.

Huuhtele sitruunat, pyyhi kuivalla pyyhkeellä. Leikkaa koko keltainen iho terävällä veitsellä ja yritä tehdä se mahdollisimman ohueksi, koska pienimmänkin valkoisen ihon läsnäolo antaa vodkalle epämiellyttävän karvan maun. Vaadi useita päiviä lämpimässä paikassa ja suodata sitten. Se ei tarvitse tummia astioita.

Tangerine-tinktuura

0,75 l vodkaa, 6 rkl. rkl kuivattua mandariinikuorta.

Sillä on erittäin kaunis, aurinkoinen väri ja erinomainen maku.

Jauhaa mandariinin kuori, kaada korkealaatuista vodkaa ja jätä viikkoon. Jäähdytä ennen tarjoilua.

Meritinktuura

0,5 litraa vodkaa - 20 g siemeniä yhtä suurista paino-osista salviaa, piparminttua, galangalia ja inkivääriä.

Infusoi yhden kuukauden ajan, sitten suodatetaan ja pullo.

Amatööri-tinktuura

Yhdelle pullolle vodkaa - 6 keskipitkää valkosipulinkynsiä, 1 palo pippuria (kuuma).

Pilko valkosipuli hienoksi, kaada pulloon, lisää pippuria, kaada vodka, korkki tiiviisti ja anna sen hautua 3 viikkoa. Siivilöi sitten toiseen pulloon, lisää mehu puolesta sitruunasta, sulje tiukasti. Säilytä jääkaapissa. Tämän tinktuuran komponentti voi olla yksi laakerinlehti, joka antaa sille pikantin maun.

Tinktuura "Hunter"

Ota 1 litra vahvaa vodkaa varten 30-40 g katajanmarjoja, 2 g jauhettua mustapippuria, 50 g tillisiemeniä, 10-12 g pöytäsuolaa, 40 g piparjuurta.

Se on erittäin terävä, voimakas likööri, jolla on pistävä maku ja haju.

Vaaditaan 2 viikkoa lämpimässä paikassa ravistamalla toisinaan sisältöä. Siivilöi ja suodata.

Pippuria tinktuura

2 litraa vodkaa, 70 g pippuria, 200-300 g sokeria, 3-4 lasillista vettä.

Kaada pippuria vodkaan, laita lämpimään paikkaan 2 viikkoon, siivilöi, laimenna heikossa siirapissa, kaada pulloon kaulan alapuolelle, korkki, laita lämpimään paikkaan useita viikkoja. Tyhjennä sitten pullo.

Pihlajan tinktuura

Tämä tinktuura valmistetaan konjakilla tai vodkalla. Pihlajanmarjat tulisi kerätä ensimmäisten syksyn pakkasien jälkeen, kuorita varret ja kaataa pulloihin 2/3 niiden korkeudesta. Kaada brandy tai vodka, korkki ja jätä vähintään 3 viikkoon pimeään paikkaan, kunnes juoma saa tummanruskean värin ja voimakkaan pihla-aromin. Rasittaa. Säilytä hyvin suljetuissa pulloissa. Ei tarvitse tummia astioita. Voit parantaa kimppua käyttämällä tätä menetelmää. Tyhjennä ensimmäinen brandyn tai vodkan infuusio, joka on ollut 2-3 viikkoa, ja kaada marjat uudelleen samalla määrällä vodkaa tai konjakkia. 3 viikon kuluttua valuta ja sekoita suodatetun ensimmäisen tinktuuran kanssa.

Kuminan tinktuura

Vodka - maun mukaan, 800 g kumina, sokeri - maun mukaan, 3 litraa vettä.

Valmista ensin kuminavesi, tislaa se kuutioon ja laittaa kuminan siemenet.

Kun sitä kulutetaan, kuminan tinktuura makeutetaan ja lisätään vodkaan.

Ranskalainen tinktuura

Valmistele tämä tinktuura ottamalla seos seuraavista yrtteistä: kardemumma, galangali, inkivääri, neilikka, kaneli ja anis, otettuna 43 g: n vuosineljänneksellä (sisältää noin 3 litraa) pulloa vodkaa.

Mustaherukan lehtien tinktuura

Yksi herkullisimmista on tinktuura nuorista, vielä kukkivista silmuista ja mustaherukanlehdistä (alkukesästä kerätyt vanhemmat lehdet antavat myös hyvän tuotteen). Kypsennä ja säilytä tummissa pulloissa. Kerää silmut ja lehdet kuivalla säällä; on parasta laittaa ne seulaan, huuhtele hiukan pölyllä ja ripottele liinalle, anna kuivua hieman. Täytä sitten puhtaasti pestyt pullot melkein ylöspäin, kaada vodka, korkki tiukasti ja laita ne lämpimään huoneeseen päiväksi. Suodata sitten lasisuppilon läpi, joka on vuorattu valkoisella suodatinpaperilla tai puuvillavillalla. Älä purista puuvillavillaa, koska pohjat voivat muuttua tinktuuraksi ja suodatus on toistettava.

Tällä menetelmällä tinktuura säilyttää tuoreen lehden maun. Koiruoho, minttu ja muut tinktuurat valmistetaan samalla tavalla.

Parantava tinktuura

1 pullo vodkaa, 10 g propolista, 50 g kivennäisiä luumuja teelusikassa linden kukka, makea apila, timjami, minttu.

Hienonna kuivatut luumut hienoksi, sekoita kalkkikukan, makean apilan, timjamin, mintun kanssa ja kaada vodkan päälle. Sulje pullo tiiviisti ja aseta lämpimään paikkaan 2 kuukaudeksi. Sen jälkeen siivilöi tinktuura, lisää siihen propolis, korkki ja anna sen hautua kuukauden ajan.

Apple-tinktuura

2,5 kg omenoita, 1,5 litraa vodkaa, 7,5 litraa vettä, 2 kg sokeria.

Laita kuoritut ja hienonnetut omenat suureen pulloon, kaada vodka ja jäähdytetty vesi. Sido pullon niska sideharsolla, laita se aurinkoon 2 viikkoon ja ravista sitä päivittäin. Kun omenat kelluvat, siivilöi neste cheeseclothin läpi, lisää sokeria, aseta aurinkoon 2 päiväksi ja ota sitten 10 päivän ajan kylmässä paikassa, sitten suodatetaan, pullo, korkki, sidotaan korkit köysillä ja pidetään kylmä paikka.

Juoman voi kuluttaa 3 viikon kuluttua.

Anisette

Anis tavallinen - 4 g, tähtianis - 0,2 g, kumina - 0,5 g, korianteri - 0,2 g, tilli (siemenet) - 0,5 g, vodka - 2,5 litraa.

Komponentit infusoidaan 2 viikon ajan, suodatetaan, kaadetaan pulloihin. Jääkaapissa ennen käyttöä.

Appelsiininkuori tinktuura

Appelsiinikuori - 180 g, vodka - 2 l, sokerisiirappi - 3 l, sitruunahappo - 2 g, tartratsiini - 20-25 g.

Kaada appelsiinikuoret vahvalla vodkalla, laita lämmin paikka 1-2 viikkoon, siivilöi, makeuta 66% sokerisiirapilla. Lisää sitruunahappo ja tartratsiini samanaikaisesti makean, appelsiinikuorenvärisen tinktuurin valmistamiseksi, jonka happamuus on 0,02 g / 100 mg ja appelsiiniaromi.

Karhunvatukan lehtien tinktuura

Vodka - 1 l, karhunvatukan lehdet - 200 g.

Aseta murskatut kuivatut karhunvatukka-lehdet pulloon, kaada vodkaa, korkkia ja pidä huoneenlämmössä 7 päivää. Vie viikon kuluttua tinktuura, suodata hyvin, kunnes se on läpinäkyvä. Käytä pieninä määrinä. Tätä tinktuuraa kansanlääketieteessä käytetään hemostaattisena aineena kohdun verenvuodossa annoksella 30 tippaa 3 kertaa päivässä 2-3 viikon ajan.

Koiruoho tinktuura

Vodka - 1 l, koiruoho - 50 g, sokeri - 50 g.

Tuore tai kuivattu koiruoho kaadetaan vodkaan, infusoidaan 2 viikkoa, suodatetaan, lisätään sokeria. Ne pullotetaan ja suljetaan.

Lievittää hermostuneita jännitteitä.

Koivunupun tinktuura

Vodka - 0,5 l, koivutikut - 50 g, hunaja - 1 tl.

Ota koivutikkuja, vaadi vodkaa 10 päivän ajan. Lisää mehiläishunaja haluttaessa.

Koivun tinktuura propolilla

Vodka - 1 l, propolis - 200 g, koivumehu - valinnainen.

Koivutinktuuran valmistamiseksi on tarpeen jauhaa propolis, kaada se pulloon ja kaataa vodkaa ravistamalla sitä puolen tunnin ajan. Sitten vaadi, ravista ajoittain kolmen päivän ajan. Haluttaessa tinktuura voidaan laimentaa koivumehulla ennen käyttöä.

Puolukka-kirsikka tinktuura

Konjakki - 150 ml, vodka - 2 litraa, puolukka - 3,5 kg, kirsikat - 600 g, sokerisiirappi - 2,5 litraa, sitruunahappo.

Kaada tuoreita puolukoita ja kirsikoita pulloon, lisää valittu brandy, vodka ja vaadi. Makeuta sitten 66-prosenttisella sokerisiirapilla, sitruunahapolla, nosta tinktuuran happamuus 0,5 g / 100 ml. Tuloksena oleva metsä tinktuura on makea ja hapan, miellyttävän kevyen katkeruuden, monimutkaisen puolukan ja kirsikan aromi, punaruskea.

Kirsikka tinktuura

Vodka - 0,5 l, kirsikkamehu sokerilla - 250 ml, vesi - 250 ml.

Laita pestyt kirsikat ilman varret pulloon, jossa on leveä kaula, peitä sokerilla kaulaan, peitä sideharsoilla, solmi ja laita auringossa 30-49 päiväksi. Sekoita saatu kirsikkamehu (1 kg kirsikoille 0,7 kg sokeria) kiehuvaan veteen ja vodkaan.

Kirsikanvarren tinktuura

Vodka - 1 l, kirsikkavarret - 250 g, sokeri - 100 g.

Huuhtele varret, kuivaa, kaada pulloon, jossa on leveä suu, peitä sokerisiirapilla, ravista, sido pullon kaula sideharsoilla ja pidä huoneessa 30 päivää. Sen jälkeen kaada vodka pulloon, sekoita, jätä 2 päiväksi, siivilöi marli.

Minttu tinktuura

Vodka - 1 litra, mintunlehdet - 50 g.

Tuoreet mintunlehdet, jotka on kerätty kuivalla säällä, murskataan, kaadetaan vodkalla, vaaditaan 2 viikkoa. Kireät ja pullotetut. Tinktuuralla on kaunis smaragdinvihreä väri, lisää ruokahalua, parantaa ruoansulatusta.

"Erofeich" (yksi monista resepteistä)

2 g kukkia ja yrttejä: oregano, mäkikuisma, lovage (dawn), salvia, koiruoho, sitruunamelissa, siankärsämö, timjami, nuoret mansikka-, omena- ja päärynälehdet, orapihlajan kukat, 0,5 g kardemumma ja anis (14) komponentteja yhteensä), 1 litra hyvää vodkaa.

Vaaditaan 2-3 kuukautta, valutetaan, suodatetaan, kaadetaan tummiin pulloihin ja korvataan. Tinktuura nostaa sävyä, lievittää hermostollista jännitystä.

Pähkinäosien tinktuura

Vodka - 1 l, mehiläishunaja - 2 rkl. lusikat, saksanpähkinöiden väliseinät, vesi - 0,5 litraa.

Laita saksanpähkinöiden väliseinät vodkaan ja jätä 2-3 päiväksi. Sekoita sitten kylmään kiehuvaan veteen ja hunajaan.

Bitter Tears Tinktuura englantilaisella pippurilla

Vodka - 2 litraa, pippuria - 70 g, sokeri - 200-300 g, vesi - 3-4 lasia.

Ota vodka, lisää englantia tai paprikaa, laita se lämpimään paikkaan 2 viikkoon, siivilöi, laimenna heikossa sokerisiirapissa, siivilöi, kaada pippurintinktuuria kaulan alapuoliseen pulloon, korkki se, laita se lämpimään paikkaan useita viikkoja, joten seos on infusoitu, tyhjennä varovasti ja pullo.

Oranssi väritön katkera tinktuura

Vodka - 1 litra, kuivattu appelsiininkuori - 2,4 g, sokeri - maun mukaan.

Kaada kuivatut appelsiinikuoret pulloon, lisää vodkaa. Anna vaikuttaa 2 viikkoa ravistellen toisinaan. Lisää sitten sokeria maun mukaan.

Vanha tinktuura salvia, inkivääriä, kalanchea

Vodka - 2 l, salvia - 25 g, inkivääri - 25 g, torni - 25 g, vesi - 1,5 l.

Kaada vodkaa inkiväärin, kalanchen ja salvian päälle. Anna sen sitten hautua 18 päivää. Lisää tämän ajanjakson jälkeen lähdevettä tinktuuraan ja suodata.

Parantava tinktuura

Vodka - 0,5 l, erilaiset lääkekasvit - 51,5 g, rakeinen sokeri - 50 g.

Eliksiirin valmistamiseksi sinun on otettava 1/2 g kutakin: selleri siemenet, kuminan siemenet, anis; 1 g kukin: seljankukka, makea herne, neilikka, mustapippuri, muskottipähkinä, kardemumma, mäkikuisma; 2 g kumpikin: kaneli, ruusun terälehdet, inkivääri, aromaattinen tee, kahvi, rommi-esanssi, kirsikka-esanssi, minttu-tipat, päärynä-olemus, luumu-esanssi, karhunvatukka-esanssi; 3 g kumpikin: pähkinöiden, rakuuna (rakuuna), timjamin (urza) väliseinät; 4 g kukin: korianteri, persiljansiemeniä, tillin siemeniä. Keitä kaikki luetellut juoman komponentit matalalla lämmöllä, jäähdytä ja suodata. Lisää sitten sokeri, vahva vodka seokseen, kaada pulloihin, korkki ja laita ikääntyminen. Juoma lievittää kehon yleistä heikkoutta.

Omena - hunaja tinktuura

Vodka - 1,5 l, omenat - 1,5 kg, sokeri - 200 g, luonnollinen hunaja - 50 g, vesi - 1,5 l.

Lisää vodkaa omenoihin useita päiviä, lisää sokeria, hunajaa, vettä - maun mukaan. Valmistettu tinktuura, jonka vahvuus on enintään 25%, sokerilla 3 g / 100 mg, happamuudella 0,23 g / 100 ml, keltaisella, kultaisella sävyllä, makealla ja hapan maulla ja omenan aromilla hunajaa.

Hunajayrtti tinktuura

1 litra vodkaa, 4 rkl. lusikat hunajaa, 1 rkl. lusikka tammikuorta, korianterinsiemeniä, kuivattua timjamia, sitruunamelissa, biisonia.

Sekoita hunajaa vodkalla ja kaada yrtit sen päälle, korkki pullo, laita viileään paikkaan 2-3 kuukaudeksi. Valuta, kaada pulloihin, korkki. Säilytä viileässä, pimeässä paikassa.

Karviaismarja tinktuura

2 kg karviaisia, 2 litraa vodkaa, 2-3 viipaletta ruisleipää, hillosiirappia.

Kaada karviaismarjat pulloon, lisää vettä, levitä leipä paksulla hillolla, kuivaa ritilällä ja lisää pulloon. Pullo suljetaan tiiviisti ja asetetaan pimeään, viileään paikkaan 4 kuukaudeksi.

Päärynä-herukka-tinktuura

100 g kuivattuja päärynöitä, 100 g rusinoita, 100 g nuoria herukkalehtiä, 2 litraa vodkaa.

Laita pulloon, laita pimeään paikkaan 1 kuukaudeksi, ravista toisinaan. Suodata valmis tinktuura, kaada pulloihin, korkki.

Aprikoosin tinktuura

2 kg aprikoosia, 250 g sokeria, kanelia, neilikkaa, 1 litra vodkaa.

Aprikoosimassa leikataan viipaleiksi, ytimet murskataan laastissa, lisätään sokeria, neilikka 5-6 kpl. ja kaneli veitsen kärjessä, kaadettiin vodkalla ja infusoitiin yhden kuukauden ajan. Sitten suodatetaan, pullotetaan, suljetaan ja asetetaan pimeään, viileään paikkaan.

Parantava saksanpähkinä tinktuura

0,5 litraa hyvää Cahorsia, 2,5 kuppia saksanpähkinän ytimiä, 5 sitruunaa, 750 g aloe-lehtiä, 1 kg hunajaa ja 1 kg voita.

Pähkinät, kuoritut sitruunat, mutta ilman siemeniä aloe-lehdet viedään lihamyllyn läpi, kaikki sekoitetaan. Säilytä viileässä, pimeässä paikassa. Keuhkojen ja keuhkoputkien sairauksien osalta ota 3 kertaa päivässä ennen ateriaa, 1 rkl 10-15 päivän ajan. Toista kurssi 2 viikon kuluttua lääkärin suosituksesta.

Juurikkaan tinktuura

0,5 l punajuurimehua, 0,5 kg hunajaa, 0,5 l vodkaa.

Sekoita huolellisesti, laita viileään pimeään paikkaan 3-4 päiväksi, ravista toisinaan. Munuaiskivien poistamiseksi ota 1 rkl laimennettuna 0,5 kuppiin kuumaa vettä kuukaudeksi. Lääkäri suosittelee, että kurssi toistetaan kahden viikon kuluttua. Tinktuura varastoidaan viileässä, pimeässä paikassa.

Vitamiin Tinktuura

1 kuppi punajuurimehua, 1 kuppi porkkanamehua, 1/2 sitruunamehua, 1/2 kuppi karpalomehua, 1 kuppi hunajaa ja 100 ml alkoholia.

Sekoita perusteellisesti ja jätä 3-4 päivään viileään pimeään paikkaan, ravista toisinaan. Hypertensio ja yleinen tonic, ota 1 rkl kolme kertaa päivässä ennen ateriaa 1,5-2 kuukautta.

Valkosipulin tinktuura

350 g jauhettua valkosipulia, 200 ml alkoholia (96 tilavuusprosenttia)

Vaadi 10 päivää. Se otetaan maidon kanssa (1/4 kupillista) 3 kertaa päivässä 1-15 tippaan, kasvaa jokaisella annoksella 1 tipalla ja sitten pienenee 1 pisaralle. Jäljellä oleva tinktuura otetaan 25 tippaa päivässä. Valkosipulin tinktuura on erinomainen puhdistus- ja korjaava aine, joka auttaa poistamaan kalkkipitoiset ja rasvakudokset kehosta, lievittämään verisuonten kouristuksia ja parantamaan aktiivisesti aineenvaihduntaprosesseja.

Luonnollinen - 250 ml;
- keitetty vesi - 250 ml;
- - 500 ml.

Kirsikkamehun valmistamiseksi otetaan 1 kg tuoreita marjoja, joiden varret on poistettu, ja 700 g kidesokeria. Pese marjat, laita astiaan, jossa on leveä kaula, peitä sokeri, peitä sideharsoilla tai puuvillalautasilla, sido narulla ja laita lämpimään paikkaan aurinkoon 30-40 päiväksi. Ota tarvittava määrä saadusta fermentoidusta mehusta (tässä tapauksessa se on 250 ml) ja sekoita kiehuvaan veteen. Siirrä kauniiseen pulloon tai dekantteriin. Säilytä tinktuura viileässä paikassa.

Tinktuura "Syksy"

Ainekset:
- punainen - 500 g;
- omenat - 1 kg;
- rakeinen sokeri - 300 g;
- vodka - 1,5 l.

Omenoiden on oltava kypsiä, tuoksuvia, mehukkaita. Esimerkiksi lajikkeet, kuten Ranet, Saffron, Valkoinen täyte, Golden Delicious, Gala jne. Tinktuura-pihlaja on parempi ensimmäisen pakkasen jälkeen.

Lajittele pihlaja, poista roskat, huuhtele huolellisesti ja hävitä siivilässä niin, että kaikki vesi loppuu. Pese, kuivaa, ydin ja leikkaa omenat. Aseta valmistetut omenat ja pihla kerroksittain sopivaan astiaan ripottelemalla jokainen kerros rakeistettua sokeria ja kaada vodka niin, että se peittää kokonaan hedelmä- ja marjaseoksen. Peitä sideharsoilla tai lautasliinalla ja anna "kypsyä" 2-3 kuukautta huoneenlämmössä. Juomaa pidetään valmiina, kun pihlajanmarjat ovat täysin värjäytyneet. Siivilöi, pullo, korkki. Säilytä viileässä, pimeässä paikassa.

Tinktuura "Luonnollinen"

Ainekset:
- hienonnettu tammikuori - 1 tl;
- korianterin siemenet - 0,5 tl;
- timjami - 1 rkl;
- mäkikuisma - 1 rkl;
- sitruunamelissa - 1 rkl;
- luonnollinen hunaja - 3 rkl;
- vodka - 500 ml.

Yrtit, kuori ja siemenet on parasta ottaa kuivattuina. Ennen käyttöä ne on kovetettava laastissa, kunnes aromi ilmestyy.

Kaada hunaja vodkalla ja sekoita huolellisesti. Kaada pulloon, lisää kaikki muut ainesosat (sallii muiden haluamiesi yrttien lisäämisen), ravista ja sulje sitten tiiviisti ja aseta viileään pimeään paikkaan 2-3 kuukaudeksi. Siivilöi, kaada pulloon tai dekantteriin, säilytä jääkaapissa.

Marja tinktuura

Ainekset:
- marjat;
- Kidesokeri;
- vodka.

Ota mehukkaita kypsiä marjoja (voit jopa ylikypsiä, mutta ei mätä) - mansikoita, metsämansikoita, vadelmia; mustaherukoita ja huuhtele ne hanan alla. Kaada marjat kätevään astiaan kerroksittain ja ripottele jokainen kerros rakeistetulla sokerilla suhteessa 1: 1. Jos haluat sen toimivan, lisää hiekan määrää. Viimeisen marjakerroksen tulisi olla kokonaan peitetty hiekalla. Peitä astia löysällä kannella tai lautasliinalla ja aseta se lämpimään paikkaan. Se on mahdollista auringossa.

Päivän tai kahden kuluttua marjat vapauttavat mehua. Kaada se cheeseclothin tai seulan läpi ja laita se jääkaappiin ja kaada rakeinen sokeri jäljelle jäävien marjojen päälle - puolet ensimmäistä kertaa kaadetusta määrästä. Päivän tai kahden jälkeen tyhjennä mehu uudelleen ja yhdistä se nykyiseen ja peitä marjat uudelleen hiekalla (puolet edellisestä määrästä). Kun tyhjennät marjamehun kolmannen kerran, voit siirtyä tinktuuran suoraan valmistukseen. Tätä varten sekoita saatu kireä mehu ja vodka seuraavissa suhteissa: ota 200-250 ml vodkaa 1 litraan mehua. Sekoita, pullo, korkki ja säilytä viileässä paikassa.

Voit helposti tehdä alkoholitinktuuria itse. Tämä juoma osoittautuu vahvaksi ja aromaattiseksi, eikä laatu ole huonompi kuin alkoholin säilyttäminen. Kotitekoiset tuotteet valmistetaan tuoreista hedelmistä, marjoista tai yrtteistä lisäämällä vodkaa tai konjakkia. Jokainen alkoholipitoinen tinktuura on hieman erilainen maku - se riippuu hedelmien tyypistä, infuusion kestosta ja monista muista tekijöistä. Ne voidaan turvallisesti viedä juhlapöydälle milloin tahansa vuoden aikana. Lisäksi kotitekoisen tinktuuran valmistuksen aikana voit tarkasti tarkistaa raaka-aineiden laadun, väriaineiden ja synteettisten aromien puuttumisen.

Alkoholinen tinktuura koostuu kaikenlaisesta vahvasta alkoholista ja emäksestä. Jos yhdistät nämä kaksi komponenttia, neste on kyllästynyt makuun ja aromiin menettämättä kuitenkaan voimaa. Kotona kotitekoisia tinktuureja valmistetaan viikosta useisiin kuukausiin pääraaka-aineen tyypistä riippuen. Voit myös käyttää ei parasta laatua olevia hedelmiä ja marjoja. Ne voivat olla osittain vuorattuja tai vaurioituneita - kaikki nämä alueet on helppo poistaa, ja loput osat voidaan ottaa perustaksi.

Tinktuurien valmistusprosessi kotona sisältää useita vaiheita:

• raaka-aineiden valmistus - hedelmät, marjat tai yrtit puhdistetaan liasta ja epäpuhtauksista, murskataan tai soseutetaan (reseptistä riippuen);
• vaatii - tämän vaiheen kesto voi olla jopa useita kuukausia;
• siivilöinti - valmiit tinktuurit eivät sisällä epäpuhtauksia ja raaka-ainejäämiä;
• varastointi - neste kaadetaan lasiastioihin ja pidetään kylmässä huoneessa useita vuosia.

Alkoholitinktuurien reseptit ovat yksinkertaisia \u200b\u200bja edullisia; sinun ei tarvitse ostaa erityisiä laitteita niiden valmistamiseksi. Alkoholia käytetään erilaisten juomien valmistamiseen. Joitakin niistä voidaan käyttää myös lääkinnällisiin tarkoituksiin - yrttiuutteita käytetään ruokahalun parantamiseen, ruoansulatuskanavan toiminnan palauttamiseen ja myös tulehduksen lievittämiseen.

Reseptit

Valtava määrä kotitekoisia tinktuurareseptejä antaa sinun valita yksinkertaisin ja herkullisin. Tänään löydät valtavan määrän tapoja monipuolistaa resepti yhdistämällä suosikkimakusi. Mukana on myös nopeita valmistusmenetelmiä - ne ovat käteviä, jos tarvitset kiireesti juomaa lomalle tai vierailulle.

Omilla käsillä valmistettujen terveellisten alkoholipitoisten tinktuurien ystäville on useita vaihtoehtoja:

• yrttijuomat - niitä käytetään myös lääkinnällisiin tarkoituksiin;
• marjatinktuurat - makeat ja aromaattiset, ne voidaan valmistaa jopa hillosta;
• hedelmäliköörit ovat loistava tapa löytää käyttö runsaalle sadolle omenoita, päärynöitä ja muita hedelmiä.

Cedar-alkohol Tinktuura

Tarvitset 4 rkl pähkinöitä, joita ei ole kuorittu kuoresta, ja 500 ml vodkaa tai alkoholia. Maun ja tuoksun vuoksi voit lisätä 1-2 ruokalusikallista sokeria ja vanilliinia, sekä herukanlehtiä ja raastettua sitruunankuorta. Ruoanlaitto tapahtuu useissa vaiheissa:

• kiehuvaa vettä kaadetaan pähkinöihin erillisessä astiassa ja tyhjennetään vesi, toista toimenpide kolme kertaa - joten valmis likööri ei maistu katkera;
• aseta kaikki ainesosat lasipulloon, lisää alkoholi ja jätä lämpimäksi 10 päiväksi;
• siivilöi tinktuura, kaada pulloon varastointia varten;
• vielä 4 päivän kuluttua se on käyttövalmis.

Cedar-tinktuuran resepti on yksinkertainen, mutta siihen tarvitaan korkealaatuisia pähkinöitä. Niillä tulisi olla vahva kuori, ilman epämiellyttäviä hajuja ja pilaantumisen merkkejä. Ennen kypsentämistä pähkinät on lajiteltava ja puhdistettava epäpuhtauksista.

Karpalominktuuria alkoholilla

Karpalo-tinktuura osoittautuu paksuksi ja rikkaaksi, kirkkaalla mausteilla. 2 litraa alkoholia tai vodkaa varten tarvitset 400 g tuoreita marjoja, muutama ruokalusikallinen hunajaa ja sitruunan kuorta. Makeat liköörit rakastavat lisäksi lisätä 2-3 ruokalusikallista sokeria.

Tinktuura resepti:

• huuhtele marjat ja pese ne soseen, jätä lämpimään paikkaan 2 päiväksi;
• lisää 1 litra alkoholia ja jätä infusoitumaan viikkoon;
• siivilöi tinktuura, kaada neste erilliseen astiaan ja jätä ja kaada loput alkoholista marjojen päälle;
• suodata viikon kuluttua likööri, yhdistä neste kahdesta pullosta, lisää keskenään ja mausteita;
• vaadi vielä yksi viikko ja sitten siivilöi ja palvele.

Talvella tämä likööri voidaan valmistaa pakastetuista marjoista. Ne eivät eroa toisistaan \u200b\u200bmaulla ja säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet. Sulatuksen jälkeen aromi voi kuitenkin muuttua vähemmän kylläiseksi, joten on suositeltavaa lisätä niiden annos 450-500 grammaan 2 litraa alkoholia kohden.

Aronia-tinktuura alkoholilla

Pihlajanmarja tinktuura ei ole vain herkullinen alkoholi, vaan myös tunnettu lääke. Talvella se lisää immuniteettia ja auttaa selviytymään vilustumisista. Yhden litran vodkaa tai alkoholia varten tarvitset 1-1,5 kg kypsiä marjoja, 500 g sokeria ja muutama rkl kuivaa neilikkaa. Täyte valmistetaan seuraavan reseptin mukaisesti:

• huuhtele ja lajittele marjat, murskaa ne murenevaan tilaan ja jätä lämpimäksi useita päiviä;
• lisää sokeri ja mausteet, lisää alkoholi ja jätä pimeään huoneeseen 2 kuukaudeksi;
• siivilöi neste, kaada säilytysastiaan ja tarjoile.

Pihlajanmarjoilla on tyypillinen hapan maku, joten niiden tinktuura valmistetaan lisäämällä suuri määrä sokeria. Pihlaja sopii hyvin myös muihin punaisiin marjoihin: kirsikoihin tai herukoihin.

Viburnumin tinktuura alkoholilla

Kalina on erinomainen suoja vilustumista ja virusinfektioita vastaan, joten sinun tulisi ehdottomasti varastoida tällainen juoma talveksi. Yhden litran alkoholia varten tarvitset 1 kg viburnummarjoja ja muutaman rkl sokeria. Kypsennysprosessi on yksinkertainen:

• pese marjat ja murskaa ne murskatilaan;
• lisää sokeri ja alkoholi, jätä lasiastiaan pimeään huoneeseen;
• 3 viikon kuluttua suodata tinktuura - se on käyttövalmis.

Kotitekoiset alkoholitinktuurareseptit voivat vaihdella. Joten sokeri voidaan helposti korvata hunajalla, lisää kaneli ja neilikka. Mausteet sopivat hyvin marjojen katkeran maun kanssa, ja hunajaa pidetään myös tehokkaana lääkkeenä.

Puolukka-tinktuura alkoholilla

Puolukka-liköörillä on kirkas rubiinisävy, raikas tuoksu ja katkera maku. Tämä marja on arvokas C-vitamiinin lähde, joka säilyy infuusion jälkeen ja on läsnä tinktuurassa. 500 ml: n vodkaa tai alkoholia varten sinun on otettava 6 täyttä ruokalusikallista marjoja ja aloitettava ruoanlaitto:

• lajittele ja huuhtele marjat, jauhaa murenevaan tilaan;
• kaada alkoholi, lisää muutama ruokalusikallinen sokeria haluttaessa;
• anna vaikuttaa 3 viikkoa, sitten siivilöi ja tarjoile.

Marjaseoksesta saadaan todella maukas tinktuura. Puolukat suositellaan yhdistettäviksi vadelmien ja ruusunmarjan kanssa yhtä suurina osuuksina. Jos lisäät hunajaa sokerin sijasta, likööri on paksumpi ja aromaattisempi.

Apple-tinktuura alkoholilla

Yhden litran alkoholia varten sinun on otettava 1 kg tuoreita omenoita, muutama rkl hunajaa ja puoli lusikallista kanelijauhetta. Tinktuura valmistetaan seuraavasti:

• pese ja kuori omenat, poista kuopat, leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi;
• lisää hunajaa ja mausteita, lisää alkoholi ja jätä lämmin kannen alle sekoittaen;
• 10 päivän kuluttua suodatetaan ja kaadetaan astiaan pitkäaikaista varastointia varten.

Apple-tinktuura on valmis. Se voidaan juoda kylmänä tai lämmittää tulen päällä mausteilla. Hunajaa lisäämällä sen sakeus muuttuu paksummaksi ja sävy on voimakkaampi. Samaa reseptiä käyttämällä voit valmistaa herkullisen ja terveellisen omenaliköörin konjakille.

Punaherukka-tinktuura alkoholilla

Kotitekoisella alkoholilla ja herukka-tinktuuralla on kirkas rubiinisävy. Marjat sisältävät valtavan määrän vitamiineja ja kivennäisaineita, joiden ansiosta voit suojautua infektiolta sesongin ulkopuolella ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Klassiseen liköörireseptiin tarvitset 1 litran vodkaa ja 500 g kypsiä marjoja, voit myös lisätä hunajaa tai sokeria maun mukaan.

Jopa aloittelija voi hoitaa herukaliköörin valmistuksen:

• huuhtele tuoreet marjat veden alla ja täytä purkki puoliväliin;
• lisää sokeri tai hunaja, täytä säiliö kokonaan alkoholilla;
• jätä 3 viikkoon lämpimään pimeään huoneeseen, sitten siivilöi;
• tinktuura on käyttövalmis.

Kaataminen voidaan valmistaa mistä tahansa punaherukasta. Maku on suositeltavaa lisätä myös muutama tuore lehti. Ne antavat paitsi kirkkaan aromin myös täydentävät juomaa hyödyllisillä vitamiineilla ja kivennäisaineilla.

Kirsikka-tinktuura alkoholilla

On monia tapoja valmistaa ruokaa. Marjoilla on tyypillinen hapan maku, mutta monet ihmiset pitävät makeimmista juomista. Maku korjataan lisäämällä lisäkomponentteja, sokeria ja mausteita. Tuoksuvaa mausteista likööriä varten tarvitset 1 kg marjoja, 1 litra vodkaa, 10 ruokalusikallista sokeria ja mausteita (neilikka, kaneli, muskottipähkinä).

Kirsikan tinktuura ei ole nopea. Se on valmistettava useissa vaiheissa, jotta neste imee kaikki marjojen maun ja hyödylliset ominaisuudet:

• pese kirsikat ja lävistä kukin hammastikulla, luut voivat jäädä;
• laita marjat sokerin ja mausteiden kanssa lasiastiaan, kaada alkoholi (marjat laitetaan kerroksittain, ripottamalla kukin sokerilla ja mausteilla);
• kaada alkoholi ja lähetä seos kannen tai sideharson alle, sekoittaen toisinaan;
• kahden kuukauden kuluttua likööri voidaan suodattaa ja laittaa pöydälle.

Kirsikan tinktuura on myös muita reseptejä. Jotkut ihmiset suosittelevat ensin siementen poistamista, jotta maku on pehmeämpi ja katkeruus katoaa. Suuria juomamääriä valmistettaessa tämä menetelmä vaatii kuitenkin valtavan aikainvestoinnin.

Sitruunan alkohol Tinktuura

Kevyt virkistävä on täydellinen kuumana kesäpäivänä. Perinteisesti se valmistetaan sitruunan kuorella ja mintunlehdillä - ne antavat aromille erityisen pehmeän maun ja tuoreuden. Yhden litran vodkaa varten tarvitaan 5 keskikypsää sitruunaa, 150 g tuoreita mintunlehtiä (voit korvata 50 g kuivattuja raaka-aineita). Voit myös lisätä sokeria.

Täyte valmistetaan yksinkertaisen reseptin mukaan:

• pese sitruunat ja kuori kuori niin, että vain sen keltainen osa jää jäljelle;
• laita kuori tiiviisti lasiastiaan mintunlehtien ja sokerin kanssa, kaada alkoholilla;
• 10 päivän ajan, vaadi lämmin, sekoittaen säännöllisesti purkkia;
• suodata karkean juustoliinan läpi ja kaada pulloon pitkäaikaista varastointia varten - likööri on käyttövalmis.

Se voidaan keittää sekä talvella että kesällä. Kuori sisältää valtavan määrän C-vitamiinia, jonka neste imee infuusiona. Tämä juoma on erityisen hyödyllinen kausiluonteisen immuunipuutoksen aikana kylmän infektion välttämiseksi.

Luumu-alkoholiverkko

Kypsä luumu on hyvä syy kokata. Ostettujen juomien joukosta löytyy myös luumuihin tai luumujen siemeniin perustuva alkoholi, mutta todella luonnollinen ja terveellinen tuote tulisi tehdä itse. Maku on hieman kirpeä, mutta makea myös ilman lisättyä sokeria. 1 litra alkoholia tai vodkaa varten sinun tulisi ottaa 1 kg kypsiä marjoja, 200 g sokeria ja pari oksaa minttua.

Jopa aloittelija voi hoitaa juoman valmistamisen:

• pese luumut ja laita lasiastiaan, kaada alkoholi;
• siivilöi tinktuura 2 viikon kuluttua;
• kypsennä luumuista paksu siirappi lisäämällä sokeria;
• yhdistää tinktuura ja siirappi lasipulloon, lisää minttua ja muita ainesosia maun mukaan;
• vaadi päivän, ja likööri on valmis.

Eri paksu väri ja kirkas tuoksu. Se tulisi tarjoilla kevyiden aterioiden, hedelmien ja jälkiruokien kanssa. Jos onnistut keräämään runsaan sadon marjoja, on suositeltavaa varata joitain kotitekoista viiniä luumuille.

Vadelma

Tuoreiden vadelmien sävytys on hieno tapa muistaa kuuma kesä pakkaseksi. On suositeltavaa keittää se sadonkorjuukauden aikana, mutta myös jäädytetyt marjat toimivat. Yhden litran alkoholia varten tarvitset 1,5 kg vadelmia sekä 250 g sokeria ja vettä. Resepti on niin yksinkertainen, että on vaikea mennä pieleen:

• huuhtele vadelmat hyvin ja taita lasiastiaan, lisää alkoholi ja jätä lämpimäksi 5 päiväksi;
• keitä paksu siirappi vedestä ja sokerista sekoittaen jatkuvasti matalalla lämmöllä;
• siivilöi tinktuura ja yhdistä se siirappiin, jätä muutamaksi päiväksi;
• juoma on valmis - se voidaan tarjoilla pöydässä.

Vadelmien kaataminen on sokerimakeaa. On suositeltavaa tarjoilla sitä jälkiruokien tai hedelmäviipaleiden kera. Maun hieman laimentamiseksi vadelmat voidaan yhdistää puolukoiden, karpaloiden tai muiden happamien hedelmien kanssa.

Karhunvatukka

Tämä omilla käsillä valmistettu aromaattinen karhunvatukka-likööri ei ole vain makea maukas juoma, vaan myös ravintoaineiden lähde. Niitä ei ole vain marjoissa vaan myös kasvin lehdissä, joten ne voidaan lisätä myös likööriin. Klassiseen reseptiin tarvitaan 1 litra vodkaa tai alkoholia, 500 g kypsiä marjoja, 5 rkl sokeria ja muutama lehtiä. Voit myös lisätä puoleen hedelmistä sitruunankuorta maun parantamiseksi.

Karhunvatukka-tinktuuraresepti:

• laita marjat purkkiin, lisää lisäaineita, peitä sokerilla ja kaada alkoholi;
• vaadi 2 kuukautta sekoittamalla purkin sisältöä muutaman päivän välein;
• siivilöi tinktuura, kaada neste lasipulloon, jossa on suljettu kansi.

On parempi työskennellä karhunvatukoiden kanssa ohuilla käsineillä. Marjat sisältävät suuren määrän väriaineita, jotka pestään sitten huonosti käsien iholta. Ne antavat valmiille juomalle rikkaan tumman sävyn.

Kataja

Katajanmarjoja käytetään kansanlääketieteessä ruoansulatuskanavan sairauksiin, immuunipuutoksiin, keuhkosairauksiin ja dermatologisiin ongelmiin. Ne otetaan sisäisesti osana maukasta ja terveellistä tinktuuraa, joka on helppo valmistaa itse. 1 litra vodkaa tai alkoholia varten tarvitset 5 g marjoja ja 25 g hunajaa. Nämä komponentit yhdistetään ja vaaditaan 10 päivän ajan lämpimässä paikassa. Sitten juoma on suodatettava ja juoma ohjeiden mukaisesti.

Katajan tinktuuraa suositellaan lääkinnällisiin tarkoituksiin. Jos juot 1 lusikallinen ennen aterioita päivittäin, voit vahvistaa merkittävästi immuunijärjestelmää ja estää kausiluonteiset vilustuminen. Katajan uutteella on antiseptisiä ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia, joten sitä esiintyy myös farmaseuttisten lääkkeiden koostumuksessa.

Mustikka

Kypsän mustikan makea maku ja aromi on erittäin helppo säilyttää - tee vain terveellinen kotitekoinen tinktuura. Yhden litran vodkaa varten sinun on otettava 1 kg marjoja ja 250 sokeria (enemmän tai vähemmän), yhdistettävä ne ja jätettävä 2-3 viikkoon sekoittaen jatkuvasti. Sitten on vielä suodatettava neste, kaadettava kauniiseen dekantteriin ja tarjoilla.

Mustikat ovat tärkein lääkärien suosittelema tuote näöntarkkuuden säilyttämiseksi missä tahansa iässä. Näiden marjojen uutetta on vitamiinilisissä, siirappeissa ja tableteissa. Tinktuura osoittautuu kuitenkin paitsi terveelliseksi myös maukkaaksi. Se voi hyvinkin korvata ostetun alkoholin juhlapöydällä.

Tyrni

Jos otat 1 kg tyrnihedelmiä, 1 litra vodkaa ja 500 g sokeria ja sitten vaadit 2 viikon ajan, saat oman tuotannon alkuperäisen alkoholijuoman. Sillä on tyypillinen happamuus, joten sitä valmistetaan harvoin lisäämättä hunajaa tai sokeria. Tyrnin hedelmät ovat erinomaisia \u200b\u200byskää, vahvistavat immuunijärjestelmää ja rauhoittavat hermostoa. Lisäksi se on vain herkullinen ja näyttää hyvältä milloin tahansa aterian yhteydessä.

Kotitekoiset tinktuurit varmasti miellyttävät vieraita ja kotitalouksia. Erilaiset makut antavat jokaiselle mahdollisuuden löytää sopiva resepti, ja jopa aloittelija voi selviytyä juoman valmistuksessa. Hedelmät ja marjat, lääkekasvit, hunaja ja mausteet - kaikki nämä tuotteet ovat paljon terveellisempiä kuin korkealaatuisimmat myymäläalkoholit. Lisäksi likööreillä on pitkä säilyvyysaika. Jos ne valmistetaan suurina määrinä sadonkorjuukauden aikana, ne ovat aina valmiina odottamaan odottamattomia vieraita.

Laadukkaiden alkoholivarojen ansiosta kodin käsityöläiset voivat testata useamman kuin yhden reseptin erilaisille raaka-aineille annettaville infuusioille ja tehdä oman kokoelman herkullisia juomia: katkera, mausteinen, jälkiruoka. Sitrushedelmät, jotka tuovat talvisen uudenvuoden hengen ja innostavat muistoja kesälämmöstä, antavat syksyn kirpeän tuoksun ja herättävien kevään silmujen huimaavan tuoksun.

Ennen koostumuksen laatimista valitun reseptin mukaan alkoholi on laimennettava siihen vahvuuteen, jonka valmiin tinktuuran pitäisi olla. Helpoin tapa tehdä tämä on käyttää erityisiä taulukoita. On tarpeen ottaa huomioon voiman lasku, joka johtuu alkoholin laimentamisesta tinktuuran mehua sisältävillä aineosilla. Sitten epämiellyttävä alkoholipitoinen jälkimaku ei pilaa tinktuuraa.

Massan poistamisen ja suodattamisen jälkeen tinktuuran tulisi seistä useita päiviä - "levätä". Ikääntyminen tasoittaa ja harmonisoi maun ja poistaa alkoholin hajun.

Alkoholin pistävä haju auttaa poistamaan tinktuuran alkoholipohjan alustavan hiiltymisen ja joidenkin mausteiden - neilikka, maustepippuri, kahvi - lisäämisen.

Kaikki reseptit alla olevista alkoholituotteista on helppo tehdä, jopa ilman kokemusta kotitekoisista alkoholijuomista:

Sitruuna inkivääri

Nopea mutta maukas alkoholinen tinktuura. Infuusioaika on 3-4 päivää.
Laimenna alkoholi 96 ° C hyvässä vedessä suhteessa 1: 1. Tämä asettelu käyttää 500 ml alkoholia ja 500 ml vettä. Lisää yhden sitruunan kuori, 2 x 3 cm viipale tuoretta inkivääriä, 1 tl. hunaja, ripaus suolaa.

Pistaasipähkinöillä

Yksi litra alkoholia 45-55 ° C tarvitsee kourallisen pistaasikuoria. Se vaatii vähän esikäsittelyä. Paras tinktuura on pistaasikuori, jota myydään
painosta ilman suolaa. Se on pestävä ja paahdettu uunissa tummanruskeaksi.

3-4 viikon infuusion jälkeen herkullinen jalo värillinen juoma on käyttövalmis. Jälkimaku sisältää luumuja, kevyttä makeutta. Jos pidennät infuusiota 6-7 kuukauteen, saat tinktuurin, jolla on erinomaiset ominaisuudet. Sen aromi muistuttaa kallista viskiä, \u200b\u200bjossa on voimakkaita hedelmiä ja suklaata.

Kirsikka

Suosittu makea hedelmäinfuusio valmistettu alkoholilla. Voidaan valmistaa paitsi sadonkorjuuhetkellä. Jäädytetyt kirsikat, jotka on korjattu tulevaa käyttöä varten, eivät menetä makua ja antavat sinulle raaka-aineita herkullista tinktuuraa varten ympäri vuoden.

• alkoholi, jonka vahvuus on 50 ° C - 2 l,
• tuoreet tai jäädytetyt kirsikat - 2 kg,
• sokeri - 1 kg,
• kaneli - 1/2 keppiä
• vaniljasokeri - 1-2 g.

Murskaa kirsikat hieman murskaimella, kaada 5 litran astiaan, lisää sokeri, mausteet, lisää alkoholi. Ravista ensimmäiset 5 päivää 2 kertaa päivässä sokerin liuottamiseksi. Vaadi 2 viikkoa. Siivilöi useita kertoja puuvillatyynyjen läpi.

Mausteinen tee

Yksinkertainen resepti mausteiselle aromaattiselle tinktuuralle, jonka valmistusaika lyhenee ikääntymisen lämpötilaolosuhteiden vuoksi:

• alkoholi, jonka vahvuus on 45 ° C, tai vodka - 2 litraa,
• kaneli - viipale 0,7-1 cm,
• neilikka - 2 silmuja,
• hyvä musta lehti tee - 2 tl,
• paahdetut kahvipavut - 2 tl
• kumina - 1 tl.,
• sokeri - 1 rkl. l.,
• vanilliini, sitruunahappo - veitsen kärjessä.

Infusoi suljetussa lasiastiassa lähellä akkua. Ravista astiaa 2 kertaa päivässä. Siivilöi 7 päivän kuluttua, pidä vielä 3 päivää.

Sitruuna

Suosittu instant tinktuura resepti eloisalla värillä ja voimakkaalla aromilla:

• alkoholi 96 ° C - 200 ml,
• kuumaa kiehuvaa vettä - 300 ml,
• vaniljasokeri - 30 g (voidaan korvata samalla määrällä tavallista sokeria ja lisätä hieman
• vanilliini),
• sitruuna - 1 kpl.

Leikkaa ohut sitruunan kuori - ohut ylempi keltainen kuorikerros, varoen sieppaamasta valkoista löysää kerrosta. Näihin tarkoituksiin on mukavinta käyttää erityistä veistä vihannesten kuorintaan. Ilman kuorta jäljellä oleva sitruuna voidaan pakastaa ja käyttää marinadeiden ja kastikkeiden valmistukseen.

Liuota sokeri kuumaan veteen. Vaaditaan 2-4 päivää huoneenlämmössä, suodatetaan puuvillatyynyjen läpi.

Orapihlajan ja saksanpähkinän kuorissa

Täytä puolet 3 litran purkista tuoreilla orapihlajan hedelmillä, jäljellä oleva tila pähkinänkuorilla. Huuhtele kasvinosat ja poista roskat. Kaada purkin sisältö alkuun 45-50 ° C: n alkoholilla. Tämä vaatii noin 1,6-1,7 litraa alkoholia sisältävää nestettä. Kestää 2-4 viikkoa. Siivilöi, lisää sokeria maun mukaan.

Steppe katkera

Tinktuura resepti, jolla on harmoninen, hieman karvas ja pistävä maku, arojen yrtit ja kaunis vihertävän kultainen väri.

5 litraa alkoholia, jonka vahvuus on 40 ° C, tai vodkaa, sinun on:

• iisoppi - 1 tl.,
• koiruoho - 1 tl,
• kardemumma - 5 jyvää
• biisoni - 15-20 ruohoterää,
• sokeri - 5 tl.,
• sitruunahappo - 1 g

Vaadi enintään 8-10 päivää. Suodata, seiso yksi viikko ennen käyttöä.

Talvi

Instant tinktuuraresepti on loistava tapa lämmetä hiihdon jälkeen
metsä, vuoristorata, pilkkiminen ja vilustumisen ehkäisy:

• alkoholi 40 ° C tai vodka - 2 l,
• palanut sokeri - 1 rkl. l.,
• raastettua tuoretta inkivääriä - 1 tl,
• neilikka - 2 silmuja,
• maustepippuri - 2 herneä,
• kaneli - pieni pala
• vaniljasokeri - muutama jyvä.

Lisää kaikki ainesosat alkoholiin, joka on laimennettu 40 ° C: seen, ja kuumenna varovasti 60 ° C: seen. Juomapakkausta varten tee turkki lämpimästä huovasta, anna sen jäähtyä hitaasti, suodata. Voidaan kuluttaa seuraavana päivänä, mutta on parasta säilyttää pulloissa 4-6 päivää.