Karpalomehu pakastemarjoista (resepti). Karpalomehu lapsille

Karpalo on arvokas marja, se ylittää muut marjat vitamiini- ja hivenainepitoisuudeltaan. Ominaisuuksiensa vuoksi tätä marjaa käytetään lääketieteen ja kosmetologian alalla. Sitä käytetään kuitenkin yleisimmin ruoanlaitossa.

Hyödyllinen, elämää antava hedelmäjuoma karpaloista

Karpaloista tehdään kaikenlaisia ​​kotitekoisia valmisteita, valmistetaan hilloja, juomia, käytetään niitä tuoreiden marjojen tai kypsennettyjen muodossa ruoanlaitossa, laitetaan vain teehen. Kerromme sinulle, kuinka keittää karpalomehua oikein ja maukkaasti.

Se voi sammuttaa janon ja virkistää, parantaa vilustumista, ja hedelmäjuomien valmistustapoja on monia. Näytämme sinulle tämän virkistävän, vitamiinijuoman salaisuudet ja annamme sinulle monia ideoita karpalomehun tekemiseen kaikkiin tilanteisiin!

Karpalopohjaisten hedelmäjuomien valmistaminen ei ole vaikeaa, se on suhteellisen yksinkertainen prosessi eikä vie yleensä paljon aikaa.

1. Puretut ja pestyt marjat murskataan
2. Kaada vesi metalliseen, ei emaloituun astiaan ja kuumenna
3. Marja valmistetaan 5 minuutissa, sitten saatu juoma siivilöidään ja annetaan jäähtyä
4. Tuloksena olevaan nesteeseen voidaan kaataa vastapuristettua marjamehua.

Kosketus tämän happaman marjan mehun kanssa voi aiheuttaa ihoärsytystä, joten neuvo on: käytä käsineitä suojataksesi käsiäsi.

Jos tarvitaan päivittäistä hedelmäjuomien valmistusta, on paljon suositeltavaa käyttää tehosekoitinta tai muuta mehun puristamiseen, mikä säästää aikaa ja vaivaa.

Lisää makeutta lisäämällä sokeria tai hunajaa. Joissakin tapauksissa mehua tai sitrushedelmien kuoren paloja lisätään valmistettuun juomaan, ja mausteita, kuten neilikkaa tai kanelia, lisätään juoman hapokkaan tuoksuvan aromin saamiseksi. Jos lisäät ruusunmarjoja, hedelmäjuomat eivät vain maistu hyvältä, vaan myös erittäin hyödyllisiltä, ​​ja C-vitamiinipitoisuudella se ylittää kaikki muut juomat.

Voit koristella lasillisen karpalomehua mintunlehdellä, appelsiini- tai sitruunaviipaleella, kokonaisilla tuoreilla marjoilla - yleensä vaihtoehtoja on monia! Mitä tahansa mielikuvituksesi kertoo!

Ensimmäinen taso. Ruoan ja ruokien valmistus

Herkullisen karpalojuoman valmistamiseksi sinun on ensin sulatettava jäädytetyt marjat ja lajiteltava tuoreet marjat. Sitten sinun on pestävä ne varovasti ja jauhattava ne keittiöpuristimella, kuten työntimellä.

Purista saatua lietettä, kunnes mehut ilmestyvät, ja lisää vapautunut neste valmiiseen hedelmäjuomaan. Villiruusua lisättäessä marjat valmistetaan, puhdistetaan vedellä ja höyrytetään. Villiruusua on kätevä liottaa termospullossa, infuusioaika on 1 yö. Valmistettu hedelmäjuoma nautitaan jäähdytettynä, kaadetaan lasiin tai lasiin.

Saatat tarvita keittiövälineitä:

1. metalliset ruokailuvälineet, joita ei ole emaloitu ruoanlaittoon
2. puristava kuppi
3. murskain tai työntäjä
4. modernit keittiökoneet, kuten tehosekoitin
5. marjamassan suodattamiseen - seula tai pala puhdasta sideharsoa.

pakastekarpalojuoman resepti

Tarjoamme klassisen, helposti valmistettavan reseptin hedelmäjuomaan pakastemarjoista.

Ainekset:

1. jäädytetyt karpalot - 500 g;
2. sokeri - 300 g;
3. keitetty vesi - 6-7 lasia.

Ruoanlaiton edistyminen

1. Yhden yön pakastetut marjat on siirrettävä pakastimesta jääkaappiin.
2. Laita sulaneet marjat juustokankaaseen ja murskaa työntimellä niin, että massasta tulee mehua.
3. Purista murskattu massa sideharsoon.
4. Kaada erotettuun mehuun lämmintä keitettyä vettä ja sokeria.
5. Sekoita kaikkia ainesosia, kunnes sokeri on täysin liuennut.
6. Lisää muutama mintunlehti hienostuneen maun saamiseksi.
7. Valmis juoma tarjoillaan jäähdytettynä.

Hedelmäjuomaresepti, joka perustuu karpaloihin hunajalla

Ainekset:

1. vesi - 1 litra;
2. karpalot - 1 kuppi;
3. hunaja - 2 ruokalusikallista.

Ruoanlaiton edistyminen

Marjat esipuhdistetaan roskista ja huuhdellaan. Ota syvä kulho ja muussaa hyvin lusikalla tai käytä tehosekoitinta tähän tarkoitukseen. Siirrä saatu raaka-aine sideharsoon ja purista kaikki sisältö loppuun. Kaada mehu lasiastiaan, sulje tiiviisti, laita jääkaappiin jäähtymään.

Kaada puristettuihin karpaloihin 1 litra vettä ja kuumenna liedellä, keitä noin 5-7 minuuttia. Jäähdytä tämä massa ja suodata se sitten siivilän tai sideharson läpi. Sekoita tämä neste jääkaapista otetun mehun kanssa. Liuota hunajaa saatuun liuokseen (valitse määrä mieltymystesi mukaan).

Lue myös: Nopeat ja herkulliset illallisreseptit: askel askeleelta 10 terveellistä ateriaa + smoothiet

Hedelmäjuomien resepti hitaassa keittimessä

Hieno esimerkki, tehdään karpalomehu ilman suurta vaivaa ja ruokien lajittelua. Morse valmistetaan niin, että kaikki karpalon parhaat ominaisuudet säilytetään. Tätä laitetta ehdotetussa versiossa käytetään termospullona marjaliuoksen infuusiota varten.

Ainekset:

1. karpalot - 2 kuppia;
2. vesi - 2 litraa;
3. sokeri - 1 kuppi.

Ruoanlaiton edistyminen

Kuten tavallista, sinun on ensin valmistettava marjat, puhdistettava ne roskista ja huuhdeltava vedellä. Pyyhi ne siivilässä etukäteen valmistetun syvän kupin päällä, josta erittyneet mehut valuvat.

Laita sokeri hitaan liesituulettimeen, kaada päälle etukäteen valmistettu vastapuristettu mehu ja se, mikä marjoista jää jäljelle. Kiehauta vesi erikseen, kaada multicookerin sisältö kiehuvalla vedellä. Sekoita koko koostumus huolellisesti ja keitä 3-4 tuntia. Viimeinen vaihe - tuloksena oleva juoma on suodatettava.

Tuore karpalomehu resepti ilman kypsennystä

Tässä suoritusmuodossa on huomionarvoista, että mehua ei tarvitse altistaa lämpökäsittelylle, ts. lämpimänä tulessa, mikä lisää huomattavasti tuotteen hyödyllisyyttä. Mutta tällä menetelmällä on myös haittoja, koska se pakottaa sinut viettämään paljon aikaa keittiössä ja viettämään paljon vaivaa.

Ainekset:

1. karpalot - 500 g;
2. sokeri - 300-400 g;
3. vesi - 6-7 lasia.

Ruoanlaiton edistyminen

Karpalot on ensin lajiteltava, sitten kaada marjat kiehuvalla vedellä kerralla ja huuhtele uudelleen, mutta toisessa pesussa käytä kylmää keitettyä vettä. Murskaa marjat ja kaada 1 kuppi vettä, sekoita hyvin ja laita seos sitten 2-3 kerroksiseen juustokankaaseen ja purista mehu pois.

Puristetuille marjoille tulee tehdä samat yllä kuvatut käsittelyt vielä noin 2 kertaa, ts. lisää vesi, sekoita ja purista. 2-3 pyöräytyksen jälkeen marjakakku voidaan heittää pois.

Laimenna saatu juoma kylmällä keitetyllä vedellä, makeuta sokerilla tai hunajalla, jos olet hunajamaun rakastaja, ja voit hemmotella vieraita tai perhettä.

Karpalomehu ruusunmarjoilla

Miellyttävän makuinen vitamiinijuoma, jossa on herkkä ruusunmarjan aromi, antaa energiaa, elinvoimaa ja täydentää kehon varantoja hyödyllisillä aineilla pitkäksi aikaa. Panos elintärkeästä toiminnasta täysin luonnollisella pohjalla.

Ainekset:

1. tuoreet karpalot - 0,5 kg;
2. ruusunmarja - 1 lasi;
3. sokeri (maun mukaan);
4. vesi - 2 litraa.

Ruoanlaiton edistyminen

Karpalot on lajiteltava, pestävä vedellä. Ota riittävän syvä kuppi ja muussaa marjat, purista mehu niistä. Lisää vesi puristettuihin marjoihin ja kuumenna liedellä, keitä seosta noin 5 minuuttia.

Siivilöi kastike ja lisää haluttu määrä sokeria makusi mukaan. Valmista samalla villiruusun infuusio, se on puhdistettava, pestävä ja infusoitava termospullossa kuumassa vedessä.

Arvioitu ruusunmarjojen asettumisaika - yö. Kun ruusunmarja on infusoitu, siivilöi ruusunmarja ja lisää siihen karpalo. Nyt voit nauttia tästä upeasta marjasekoituksesta!

Hapanimehu karpalomehu on ympäri vuoden juoma. Kesällä se auttaa virkistämään ja sammuttamaan janoa, ja talvella se lisää kehon suojatoimintoja, taistelee monia vaivoja vastaan. Sanalla sanoen nestemäinen lääke 1000 sairauteen. Valitettavasti pieni punainen marja ei kasva kaikkialla. Mutta ihmisille, jotka asuvat kaukana paikoista, joissa happamia hedelmiä sisältäviä kasveja levitetään, tuoksuva karpalomehu auttaa valmistamaan reseptin pakastemarjoista. Tästä juomasta on monia muunnelmia. Suurin osa niistä perustuu vastapuristetun mehun ja puristemassakeitteen yhdistelmään, joka soveltuu minimaaliseen lämpökäsittelyyn. Klassisen tekniikan avulla voit säästää maksimaalisen hyödyn, maun, tuoksun ja värin.

Ominaisuudet ja perussäännöt hedelmäjuoman valmistamiseen pakasteista tai tuoreista karpaloista

1. Jos käytetään pakastemarjoja, ne tulee sulattaa mahdollisimman hellävaraisesti. Ota ne etukäteen pakastimesta ja siirrä siivilä, jonka laitat syvään kulhoon (mehu valuu siihen). Lähetä jääkaapin yhteiseen kammioon. Sulatus tässä alhaisessa lämpötilassa kestää 6-8 tuntia. Siksi on parempi laittaa karpaloita yöksi. Jos haluat nopeuttaa sulatusta, jätä marja huoneenlämpöön. Se sulaa 40-60 minuutissa. Ei ole suositeltavaa käyttää kiehuvaa vettä sulatukseen.
2. Ruoanlaittoon on suositeltavaa käyttää emaloitua pannua ja ei-metallisia työkaluja (kaulin, survin marjojen murskaamiseen). Metalli hapettuu karpalon sisältämän hapon vaikutuksesta.
3. Valmiin juoman säilyvyys on 3 päivää. Se tulee säilyttää suljetussa astiassa jääkaapissa.
4. Säilyttääksesi mahdollisimman paljon vitamiineja, älä keitä karpalokakkua vedellä pitkään. Yleensä se vain kiehuu ja poistetaan heti lämmöltä.
5. Juomaa valmistettaessa on suositeltavaa suojata kätesi käsineillä. Happo voi aiheuttaa ärsytystä erityisesti herkälle ja ohuelle iholle.
6. Sitruunan (sitruunan tai appelsiinin) kuori ja mehu auttavat monipuolistamaan juoman makua. Pese hedelmät hyvin. Kaada päälle kiehuvaa vettä. Poista kuori vaikuttamatta valkoiseen kerrokseen, joka voi aiheuttaa katkeruutta. Purista mehu pois. Lisää se ja kuori valmiiseen kuumaan juomaan. Jäähdytyksen ja jääkaapissa infusoinnin jälkeen juoma suodatetaan uudelleen.

Klassinen karpalomehu kidesokerilla

Perinteinen virkistävä makea-hapan juoma. Kesällä se taistelee menestyksekkäästi janoa vastaan, ja kylmänä vuodenaikana se vahvistaa immuunijärjestelmää. Yksinkertainen ja todistettu ruoanlaittovaihtoehto vuosia.

Ainekset:

Kuinka valmistaa herkullista ja terveellistä karpalomehua (klassinen resepti valokuvalla, kuvattu vaihe vaiheelta):

Sulata ja huuhtele marjat kylmässä vedessä. Laita emaloituun kattilaan tai elintarvikekäyttöiseen muoviastiaan. Naura vapauttaaksesi mehua.
Hiero hienon siivilän läpi. Hanki tiivistettyä karpalomehua. Laita hänet sivuun toistaiseksi.
Kaada kakku puhtaalla vedellä. Laita keskilämmölle.
Kiehauta samalla sekoittaen. Vesi muuttuu punaiseksi ja imee itseensä marjan maun ja aromin.
Suodata keite juustokankaan tai hienon siivilän läpi. Kaada joukkoon sokeria maun mukaan. Sekoita, kunnes jyvät liukenevat. Älä heitä massaa pois. Se voidaan sekoittaa hunajan tai kidesokerin kanssa ja käyttää täytteenä leivontaan.
Kaada sekaan raaka karpalomehu. Sekoita.
Terveellinen karpalomehu, jolla on kirkas maku, on valmis. Ennen käyttöä (etenkin helteellä) on suositeltavaa jäähdyttää se.

Virkistävä karpalomehu hunajalla (keitetty tehosekoittimessa)

Reseptissä käytetään hunajaa sokerin sijaan. Tästä juomasta tulee entistä terveellisempää ja maukkaampaa. Jos sinulla ei ole allergiaa komponenteille ja mahahaavalle, voit juoda sitä rajoittamattoman määrän.

Tarvittaisiin:

Tarkemmat ruoanlaitto-ohjeet:

Sulata karpalot, lajittele ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla. Valuta siivilässä nesteen valuttamiseksi.
Laita marjat blenderiin. On suositeltavaa käyttää muovisuutinta (taikinan hienonnettamiseen). Jauha karpalot soseeksi. Siivilöi syntynyt massa useisiin kerroksiin taitetun sideharson läpi. Kaada tuoremehu erilliseen astiaan. Ja laita marjajäännökset pieneen kattilaan. Täytä vedellä.
Kuumenna kiehuvaksi miedolla lämmöllä. Heti kun neste kiehuu, ota se pois liedeltä.
Jäähdytä liemi 35-40 asteeseen. Lisää hunajaa. Sitä ei voi lämmittää liikaa. Lämpökäsittelyn aikana siitä vapautuu haitallisia aineita. En tiedä haitallisuudesta, mutta lämmityksen jälkeen siitä ei todellakaan ole paljon hyötyä. Säädä hunajan määrää makumieltymysten ja marjan makeuden mukaan. Jos hunaja on sakeutunut säilytyksen aikana, sulata se vesihauteessa.
Suodata keite. Lisää mehu. Sekoita. Juo hedelmäjuoma lämpimänä tai jäähdytyksen jälkeen.

Vaihtoehto hedelmäjuoman valmistamiseen ruusunmarjan liemen kanssa

Kaksinkertainen hyöty ja erittäin hyvä makuyhdistelmä. On parempi valmistaa tällainen juoma syksyllä, kun uuden sadon ruusunmarjat kypsyvät. Hieman hankalampi tapa valmistaa ruokaa, mutta ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.

Vaaditut tuotteet:

Kuinka keittää terveellistä karpalo-ruusunmarjamehua kotona:

1. Valmista keite villiruusuista illalla. Huuhtele tätä varten kuivatut kypsät hedelmät ja heitä ne siivilään. Kun neste on valutettu, levitä se keittiöpyyhkeelle. Kuiva. Pudota huhmareessa. Kaada termospulloon ja täytä kiehuvalla vedellä. Sulje ja anna hautua 6-8 tuntia (tai yön yli).

   Jos termosta ei ole ja juoma on valmistettava nopeammin, tämä menetelmä toimii. Laita murskatut hedelmät kulhoon. Täytä kylmällä vedellä. Peitä kattila kannella. Laita keskilämmölle. Kiehumisen jälkeen kierrä poltin minimiin. Keitä 7-10 minuuttia. Anna hautua vielä 40 minuuttia avaamatta pannua.

   Toinen kypsennysmenetelmä on monikeitin "Muhennos"- tai "Multi-cook"-tilassa (lämpötila - 100 astetta). Keitä 30 minuuttia. Hauduta noin tunnin ajan suljetun kannen alla.

   Suodata haudutettu villiruusu varovasti kuoresta, siemenistä ja kuiduista.

2. Valmista hedelmäjuoma jäädytetyistä karpaloista ja jäljellä olevasta vedestä. Jauha marjat sulatuksen jälkeen käsin tai tehosekoittimessa. Purista mehu juustokankaan läpi tai pyyhi raaka-aine ohuen siivilän läpi.
3. Laita puristetut marjat kattilaan tai hitaan liesituulettimeen. Kaada veteen. Laita tuleen. Heti kun ensimmäiset kiehumisen merkit näkyvät, ota se pois liedeltä.
4. Sekoita karpalo- ja villiruusuliemet. Lisää aiemmin puristettu mehu. Lisää sokeria tai hunajaa maun mukaan. Sekoita.
5. Nauti juoma lämpimänä tai jäähdytettynä.

Karpalo on marjojen ykkönen sen sisältämien vitamiinien ja hivenaineiden määrässä. Sen hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään lääketieteessä ja kosmetologiassa. Sen yleisin käyttö on kuitenkin ruoanlaitossa.

He tekevät karpaloista hilloa, lisäävät sitä leivonnaisiin, valmistavat teetä ja hedelmäjuomia. Haluamme kertoa vain siitä, kuinka keittää karpalomehua. Tämä juoma sammuttaa täydellisesti janon ja osoittautuu erittäin maukkaaksi, ja karpalomehun valmistus ei vaadi paljon vaivaa.

Pakastettu karpalomehu - resepti

Tässä reseptissä jaamme tavan valmistaa karpalomehu oikein pakastemarjoista, jotta se ei menetä makuaan ja hyödyllisiä ominaisuuksiaan.

Ainekset:

• jäädytetyt karpalot - 500 g;
• sokeri - 300 g;
• keitetty vesi - 6-7 rkl.

Ruoanlaitto

Ennen kuin valmistat karpalomehun pakastemarjoista, ne tulee ottaa pakastimesta ja laittaa jääkaappiin yön yli. Ota karpalot aamulla pois, huuhtele, laita ne juustokankaalle ja murskaa puumurskaa, kunnes mehua ilmestyy. Purista sitten saatu massa hyvin. Laimenna marjan antama mehu lämpimällä keitetyllä vedellä ja lisää sokeri. Sekoita juomaa hyvin, kunnes sokeri on täysin liuennut ja lisää halutessasi muutama mintunlehti. Jäähdytä ja tarjoile.

Karpalomehu hunajalla

Ainekset:

• vesi - 1 l;
• karpalot - 1 rkl.;
• hunaja - 2 rkl. lusikat.

Ruoanlaitto

Lajittele karpalot ja pese. Hienonna sitten marjat tehosekoittimessa tai muussaa lusikalla syvässä kulhossa. Purista sen jälkeen mehu sideharsolla, kaada se pulloon tai purkkiin, sulje se tiiviisti ja lähetä jääkaappiin.

Kaada puristetut marjat vedellä, kiehauta ja keitä 5-7 minuuttia. Anna jäähtyä huoneenlämpöön ja siivilöi. Sekoita nyt saatu keite jääkaapista otettuun karpalomehuun, lisää muutama ruokalusikallinen hunajaa ja nauti. Tätä juomaa voi juoda sekä lämpimänä että kylmänä.

Karpalomehu hitaassa keittimessä

Hitaassa keittimessä keitetty karpalomehu säilyttää täydellisesti kaikki hyödylliset ominaisuudet. Tässä tapauksessa monitoimikeitin toimii termospullona, ​​johon juomasi infusoidaan.

Ainekset:

• karpalot - 2 rkl.;
• vesi - 2 l;
• sokeri - 1 rkl.

Ruoanlaitto

Lajittele ensin marjat ja huuhtele ne. Laita sitten karpalot siivilään tai siivilään ja muussaa ne lusikalla. Tämä tulee tehdä lautasen tai kulhon päällä, johon karpaloiden antama mehu valuu.

Kaada sokeri multicooker-kulhoon, kaada vapautunut karpalomehu siihen ja laita kakku samaan paikkaan. Kiehauta vesi ja kaada kiehuvaa vettä kaikkien ainesten päälle. Sekoita hyvin ja anna hautua 3-4 tuntia kannella peitettynä. Tämän ajan kuluttua siivilöi mehu ja voit alkaa maistaa.

Karpalon hedelmäjuoman resepti

Hyvä puoli tässä reseptissä on se, että karpalomehua ei tarvitse keittää, ja tämä säilyttää maksimaalisen hyödynsä. Mutta on myös haittapuoli: juoman valmistaminen vie paljon aikaa ja vaivaa.

Jäädytetty karpalomehu on erittäin hyödyllinen tuote ihmiskeholle.

Jäädytetty karpalomehu on erittäin hyödyllinen tuote ihmiskeholle. Sen vitamiinikompleksilla on positiivinen vaikutus immuunijärjestelmään, se hoitaa monia virussairauksia. Itse valmistus ei vie paljon aikaa, ja tehokkuus on paljon parempi kuin monien lääkkeiden. Lisäksi sekä aikuiset että lapset juovat mielellään tällaista juomaa.

Klassinen resepti: pakaste karpalomehu

Juoma on ajankohtainen väline paitsi taistelussa olemassa olevia sairauksia vastaan, myös estää uusien syntymistä. Se on yksinkertaisesti välttämätön talvella, keväällä ja syksyllä, jolloin sairastumisriski kasvaa useita kertoja äärimmäisten sääolosuhteiden vuoksi.

Neuvoja! On parempi valita keskikokoiset marjat. Niiden ei pitäisi olla liian tummia. Ihmisten läsnäolo tulee olla mahdollisimman vähäistä. On hyvä, jos karpaloita ei jäädytetä, vaan jäähdytetään.

Aloitetaan järjestyksessä. Hedelmäjuomien valmistus jäädytetyistä karpaloista klassisen reseptin mukaan sisältää seuraavat prosessit:

1. Kun ostat pakastetuotetta, sinun tulee kiinnittää huomiota marjojen kuntoon. Niitä ei saa tukahduttaa. Niiden joukossa ei pitäisi näkyä mädäntyneitä tai vaurioituneita näytteitä.
2. Sulata karpalot kylmässä vedessä, mutta älä kokonaan. Kun suurin osa jäästä ja lumesta on poissa, kaada lämmintä vettä marjojen päälle ja huuhtele huolellisesti.
3. Marjat tulee murskata haluttuun koostumukseen. Tehtävän yksinkertaistamiseksi voit lisätä neljänneksen vettä yhteen lasilliseen tuotetta. Kaikki laitetaan tehosekoittimeen ja murskataan.
4. Tuloksena oleva liete on puristettava ulos, jotta kuorta, siemeniä ja muita pieniä marjojen hiukkasia ei havaita tuloksena olevassa mehussa. Puristaminen tapahtuu sideharsolla tai siivilällä.

Jäädytetyn karpalomehun reseptin toteuttamiseksi tarvitaan seuraavat ainesosat:

• Puoli kiloa pakastettuja karpaloita;
• 2 litraa puhdistettua vettä;
• 150 grammaa sokeria.

Kun marjat on erotettu kuoriksi ja mehuksi, voit aloittaa itse hedelmäjuoman valmistamisen. Itse kypsennysmenetelmä koostuu seuraavista vaiheista:

1. Laita puristettu nahka ja luut kattilaan ja kaada vettä puolitoista litraa.
2. Kun sisältö lämpenee hieman, voit lisätä sokeria. Jos tämä tehdään välittömästi, sokeri liukenee kylmään veteen pitkään.
3. Kuumenna liemi kiehuvaksi ja pidä sitä tässä tilassa 5-10 minuuttia.
4. Kun spin kiehuu, se tulee jäähdyttää. Purista liemi sen jälkeen uudelleen siivilän läpi, jotta liemi saadaan puhtaaksi jätteistä.
5. Sen jälkeen mehu kaadetaan liemeen, joka saatiin ensimmäisen uuton seurauksena. Tarvittaessa voit lisätä nesteeseen lusikallisen hunajaa.

Juoman voi nauttia heti tai säilöä. Sitten liemi keitetään uudelleen ja kaadetaan steriloituihin astioihin. Säilöntä on parempi olla varastoimatta pitkään, koska ajan myötä se menettää makunsa ja vitamiininsa.

alkuperäinen hedelmäjuoma

Katsotaanpa tarkemmin, kuinka keittää pakastettua karpalomehua niin, että se eroaa klassisesta reseptistä, mutta säilyttää samalla hyödylliset ominaisuudet? Uuden alkuperäisen maun luomiseksi voit käyttää lisäaineita. Usein se on: kaneli, sitruuna, hunaja, minttu.

Tärkeä! Hedelmäjuomien valmistuksessa on huomioitava, että siinä olevan mehun on oltava vähintään 30 % juoman kokonaismassasta.

Kuinka keittää hedelmäjuomia pakastekarpaloista yleensä, tuli selväksi. Nyt meidän pitäisi harkita useita vaihtoehtoja alkuperäisille resepteille tämän juoman valmistamiseksi. Jos kaikki eivät pidä hedelmäjuomasta jäädytetyistä karpaloista kanelilla, niin kaikki poikkeuksetta pitävät juomasta sitruunalla ja minttulla.

Hedelmäjuomien valmistukseen tarvittavat tuotteet:

• 2 litraa vettä;
• Puoli kiloa pakastettuja karpaloita;
• 40 grammaa tuoretta sitruunankuorta;
• Puoli lasillista sokeria;
• 5 grammaa mintunlehtiä.

Valmistelu koostuu seuraavista vaiheista:

1. Kiehauta vesi ja anna sen jäähtyä hieman.
2. Esisulatetut ja pestyt karpalot kaada kiehuvaa vettä ja anna seistä muutama minuutti.
3. Jauha marjat kuumassa vedessä tehosekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen hedelmämassa.
4. Sen jälkeen kun sisältöön on kaadettu tuoretta sitruunankuorta. Se saadaan hankaamalla sitruunan kuorta hienolla raastimella.
5. Saatua seosta tulee vaatia 1-2 tuntia. Parempaa keskittymistä varten on parempi kääriä astia lämpimään pyyhkeeseen tai peittoon.
6. Kun liemi laskeutuu, se on sekoitettava perusteellisesti ja suodatettava välittömästi siivilän läpi.
7. Kaada joukkoon sokeri ja sekoita uudelleen.
8. Lisää lopuksi mintunlehdet. Muutaman tunnin kuluttua ne on vedettävä pois seoksesta.

Tässä tulkinnassa hedelmäjuomasta löytyy siemeniä ja pieniä marjojen palasia. Tässä reseptissä on hyvät ja huonot puolensa. Positiiviset ominaisuudet:

• Ainutlaatuinen maku;
• Rikas vitamiinikompleksi;
• Ei aiheuta allergisia reaktioita;
• Voidaan syödä kylmänä ja lämpimänä.

Mutta läsnä täällä negatiivinen puoli:

• On parempi käyttää heti, älä säilytä;
• Kuoresta johtuvaa katkeruutta saattaa esiintyä;
• Minttu voi luoda homeisen makuvaikutelman.

Yhteenvetona tästä asiasta haluan kiinnittää huomion siihen, että pakastemarjoista valmistetut hedelmäjuomat voivat saada uuden alkuperäisen maun. Tärkeintä on käyttää se heti valmistuksen jälkeen. Lisäkomponenttien ansiosta vitamiinikompleksista tulee paljon kirkkaampi.

Jäähdytetty karpalojuoma lapsille

Tällä hetkellä karpalomehua voi ostaa mistä tahansa ruokakaupasta. Mutta tavaroiden laadun takaaminen on erittäin vaikeaa. Useimmissa tapauksissa tuotteen sisältämien säilöntäaineiden aiheuttama myrkytys uhkaa. Tämä pätee erityisesti, jos tuote on tarkoitettu lapselle.

Neuvoja! Pienten lasten karpalot voivat aiheuttaa diateesia, joten sinun on neuvoteltava lastenlääkärin kanssa ennen käyttöä.

Hedelmäjuomien valmistaminen kotona pakastekarpaloista on melko yksinkertaista. Tämä prosessi on kuvattu edellisissä kappaleissa. On tärkeää ottaa huomioon, että lapset ovat melko oikeita ruuan suhteen. Jos mehu on liian hapan tai puhdistettu huonosti siemenistä ja marjojen kuorista, vauva todennäköisesti kieltäytyy syömästä.

On parempi valmistaa lapselle hedelmäjuoma jäädytetyistä karpaloista seuraavan reseptin avulla:

1. Käsittele 300 grammaa pakastettuja karpaloita: sulata, lajittele, huuhtele.
2. Jauha karpalot ja purista rouhe pois poistamalla mehu marjojen kuorien jäänteistä.
3. Laita puristettu mehu jääkaappiin noin tunniksi.
4. Keitä sen jälkeen puristettua nestettä yhdessä 100 gramman sokerin kanssa 5 minuuttia.
5. Morsin voi nauttia heti jäähtymisen jälkeen, muutaman päivän sisällä asianmukaisella säilytyksellä.

Yhteenvetona haluaisin huomauttaa, että karpaloilla on kirkas maku ja aromi. Jotta lapsi ei osoita kielteisiä reaktioita tuotteeseen, sille on tehtävä useita lämpökäsittelyjä: jäähdytys ja keittäminen.

Jos marjalla on liian kirkas maku, voit lisätä veden tai sokerin määrää. Tämä vähentää mehun pitoisuutta, mikä tekee juomasta hellävaraisemman vauvan vatsalle. Samoja tarkoituksia varten puolustetaan marjasta saatua mehua ja puristemassaa.

Karpalojuoma raskaana oleville naisille

Hedelmäjuomien valmistamisessa pakastekarpaloista raskaana oleville naisille on omat näkökulmansa. On tärkeää, että käytön jälkeen ei esiinny haittavaikutuksia tai allergioita. Juoma ei saa sisältää kemiallisia epäpuhtauksia, säilöntäaineita.

Neuvoja! Usein raskaana oleville naisille hedelmäjuomat valmistetaan saman reseptin mukaan kuin lapsille. Vaikka maku voi olla kirkkaampi ja rikkaampi.

On myös tärkeää kiinnittää huomiota odottavan äidin makuelämyksiin. Toisin kuin lapsi, aikuinen voi reagoida rauhallisemmin pääainesosan lisäravinteisiin. Hedelmäjuomia voi koristella suklailla, vaahtokarkkeilla, makeisissa käytetyillä mausteoksilla.

Aloitetaan järjestyksessä. Jotta veren sokeritaso ei ylity, on parempi korvata sokeri kokonaan hunajalla. Tässä tapauksessa mehiläishoitotuote lisätään jo jäähdytettyyn nesteeseen, ei kiehuvaan veteen. Liian tiivistetty hedelmäjuoma voidaan laimentaa keitetyllä vedellä käytön aikana missä vaiheessa tahansa.

Kaneli voi aiheuttaa vihamielisyyttä, koska sillä on erityinen tuoksu ja maku. Se voidaan poistaa kokonaan tai jättää pieneen määrään. Tämän mausteen ansiosta jokaisen komponentin maku tulee kirkkaammaksi ja rikkaammaksi.

Zest on myös parempi rajoittaa määrää. Riittää, että lisäät melko vähän monipuolistamaan juoman kimppua, maustamaan sitä. Mitä tulee minttuun, se ei aina sovellu vakioresepteihin. Sitä on hyvä käyttää vain kesäkaudella, sillä se virkistää ja virkistää lämmössä huomattavasti.

Erittäin aktiivisia karpaloita voidaan yhdistää muihin marjoihin. Voit sekoittaa useita erilaisia ​​ja saada kokonaisen vitamiinisekoituksen makuja. On parempi, jos nämä ovat sukua, samalla alueella kasvavia marjoja, ja usein puolukka näyttää olevan samanlainen kuin karpalo.

Marjamehu sopii hyvin moniin ruokiin, erityisesti lihan ja kalan kanssa. Parantaa aineenvaihduntaprosesseja ja edistää rasvojen ja aminohappojen parempaa imeytymistä. Makea ja hapan maku tyydyttää jopa raskaana olevan naisen makuvaatimukset.

Vitamiinisekoitus

Valtava suosio tämän juoman ystävien keskuudessa on jäädytetyistä karpaloista ja puolukoista valmistettu hedelmäjuoma. Nämä marjat sopivat täydellisesti makuonsa, koska niissä on sama happo- ja sokeripitoisuus.

Hedelmäjuomien valmistusprosessissa käytetään lähes yhtä suuria määriä marjoja, jotta maulla on kirkas sävy. Koska käytetään pakastemarjoja, on ensinnäkin syytä tarkistaa niiden laatu: poista kaikki pilaantuneet näytteet, huuhtele tuote hyvin ja poista vieraat esineet.

Karpalo-puolukkamehun komponentit:

• Neljännes kiloa pakastettuja karpaloita;
• 250 grammaa jäähdytettyjä karpaloita;
• 3 litraa puhdistettua vettä;
• Hunajaa tai sokeria lisätään maun mukaan.

Keittomenetelmällä ei ole monimutkaista käsitettä. Riittää, kun noudatat yksinkertaista ruoanlaittotekniikkaa:

1. Jotta mehu voidaan erottaa huolellisesti muista marjoista, sinun on hierottava ne siivilän läpi. Voit suorittaa toimenpiteen useita kertoja peräkkäin, tämä on vain ruoanvalmistajan toive.
2. Tuloksena olevaa mehua tulee jäähdyttää vähintään tunnin ajan - aseta astia jääkaappiin ylimmälle hyllylle. Joten mehu menettää hyytävän, liiallisen happamuutensa.
3. Kaada puristemassa kattilaan, peitä sokerilla ja kaada vettä. Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes seos alkaa kiehua. Kun näin tapahtuu, poista välittömästi tulesta. Tässä prosessissa sinun tulee sekoittaa lientä jatkuvasti.
4. Jäähtynyt puristemassa on suodatettava uudelleen. On parempi tehdä tämä juustokankaan läpi, vaikka seula käy. Kaada joukkoon aiemmin puristettu mehu.
5. Sekoita ainekset hyvin ja anna hautua vähintään puoli tuntia.

Tämä valmistusmenetelmä soveltuu välittömään kulutukseen, ei ole järkevää säilyttää tämän muunnelman hedelmäjuomaa - se voi hapan tai homehtua. Jos keität nesteen, sitten uudelleen, säilytys kestää useita päiviä.

Neuvoja!Tällaista hedelmäjuomaa varten voit ostaa erilaisia ​​pakastemarjoja. Usein tähän sisältyy useita marjoja: herukat, karpalot, puolukat, kirsikat.

Jos otat puolukat erillisenä komponenttina hedelmäjuomien valmistukseen, se valmistetaan saman reseptin mukaan kuin karpalo. Vitamiineja ja kivennäisaineita puolukka sisältää peräti karpaloa. Joskus tällaisiin hedelmäjuomiin lisätään muiden hedelmien mehuja - nämä eivät voi olla vain marjoja.

Jotkut gourmetit lisäävät alkuperäisiä mausteita tehdäkseen mausta mielenkiintoisen. Näitä ovat neilikka, inkivääri, vanilja, kaikenlaiset hedelmäesanssit. Usein puolukkaa ja karpaloa ei jauheta ennen kuin siemenet ja kuoret ovat täysin erotettuja.

Karpalomehu on yksi terveellisimmistä juomista, joita voit valmistaa kotona. Onneksi siitä voi nauttia muuallakin kuin marjastuskaudella. Jäädytetystä pääkomponentista valmistetaan myös herkullinen koostumus, jossa on luettelo terapeuttisista vaikutuksista. Totta, tässä tapauksessa on otettava huomioon useita erityisiä kohtia. Sääntöjen huomiotta jättäminen johtaa siihen, että hedelmäjuoma osoittautuu joko hyödyttömäksi tai mauttomaksi, vaikka noudatat selvästi reseptin sisältämiä ohjeita.

Säännöt hedelmäjuomien valmistamiseksi pakastekarpaloista

Karpalojuoman valmistaminen on erittäin helppoa. Mutta jotta vitamiinien ja kivennäisaineiden enimmäismäärä pysyisi siinä, on noudatettava joitain sääntöjä. Kyllä, ja tämä vaikuttaa vain positiivisella tavalla marjojen koostumuksen makuominaisuuksiin:

• Morsen tulee koostua vähintään 30 % luonnollisesta marjamehusta. Muuten sillä ei ole makua eikä tuoksua.
• Sokeri toimii perinteisesti makeutusaineena, mutta tämä vähentää koostumuksen hyötyä. On parempi korvata tämä komponentti hunajalla. Tuotetta lisätään vain valmiiksi valmistettuun juomaan, joka on jäähtynyt vähintään 50ºС:een. Korkeammissa lämpötiloissa makean massan hyödylliset komponentit tuhoutuvat.

Vinkki: Jotkut ihmiset tekevät hedelmäjuomia happamista marjoista ilman makeutusaineita. Lääketieteellisestä näkökulmasta tämä ei ole kovin hyvä. Sokerin tai hunajan kieltäytyminen voi aiheuttaa epämukavuutta mahassa tai suolistossa, hampaiden kiilteen tuhoutumista.

• Pakastettujen komponenttien käyttö edellyttää niiden pakollista sulatusta. Jos et tuo karpaloiden hedelmiä haluttuun tilaan, lopputulos ei ole tyydyttynyt hedelmäjuoma, vaan nestemäinen kompotti.
• Sulatuksen jälkeen on tarpeen arvioida marjojen laatu. Hedelmien värin ja tuoksun muutos osoittaa niiden jäädyttämistä koskevien sääntöjen rikkomista. On parempi päästä eroon sellaisista aihioista.

Karpalot sopivat hyvin kanelin, mintun, sitruunankuoren kanssa. Nämä komponentit auttavat paljastamaan ja monipuolistamaan tavanomaisen koostumuksen makua. Ei huonoja happamia hedelmiä yhdistetään muihin marjoihin, erityisesti kirsikoihin ja puolukkaan.

Klassinen karpalomehuresepti

Aloitaksesi sinun tulee yrittää valmistaa karpalojuoma jäädytetyistä hedelmistä klassisella tavalla. Hitsataksesi sen kaikkien sääntöjen mukaisesti, sinun on tehtävä seuraava:

• 2 kupillista marjoja otamme 2 litraa vettä ja sokeria maun mukaan (noin 5 ruokalusikallista). On parempi ottaa juomavettä, ei laskeutunutta tai suodatettua.
• Marjojen sulamisprosessin nopeuttamiseksi huuhtele ne kylmällä vedellä, laita ne siivilään ja jätä huoneenlämpöön. Riittää, kun odotat muutaman minuutin ja voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen.
• Vaivaamme karpalot työntimellä, tehosekoittimella tai mehupuristimella. Purista tuloksena olevasta lietteestä mehu.
• Nyt kaksi vaihtoehtoa on mahdollista. Jos mehua on paljon, sekoita se veteen ja sokeriin, kiehauta, poista liedeltä ja jätä neljännestunniksi. Jos nestettä on hyvin vähän, kaada kakku vedellä, kiehauta massa ja poista. Lisää hedelmäjuomaan mehu ja sokeri, sekoita ja anna kiehua neljäsosa tuntia.

Juomaa ei tule keittää pitkään, jokainen keittominuutti vähentää koostumuksen hyödyllisten aineiden määrää. Valmis, infusoitu massa tulee suodattaa sideharson läpi ja se voidaan tarjoilla.

Kuinka keittää karpalomehua villiruusulla?

Ruusunmarjoista ja karpaloista peräisin oleva morse hämmästyttää hyödyllisten komponenttien sisällöllä. Voit keittää sen eri tavoin. Tässä on yksi kysytyimmistä ja suosituimmista lähestymistavoista:

• 0,5 kg pakastekarpaloita varten otamme puoli lasillista tuoreita tai kuivattuja ruusunmarjoja, 2 litraa juomavettä ja 5 ruokalusikallista sokeria.
• Pakastetut hedelmät sulatetaan, murskataan ja niistä puristetaan mehu. Sekoita neste veteen, lisää sokeri, kiehauta. Suljemme säiliön marjojen koostumuksella, käärimme sen huopaan ja annamme hautua, kunnes se jäähtyy.
• Tänä aikana valmistamme ruusunmarjaliemen. Tätä varten pesemme marjat, laitamme ne termospulloon ja kaadamme kiehuvaa vettä niiden päälle.
• Jäljelle jää sekoittaa kaksi nestemäistä osaa ja siivilöidä.

Tällaista hedelmäjuomaa voidaan keittää paitsi kattilassa, myös hitaassa keittimessä. Tässä tapauksessa karpalovalmiste infusoidaan suoraan suljettuun kulhoon. Toisella lähestymistavalla juomasta tulee vieläkin tuoksuvampi ja rikkaampi.

Karpalomehu lapsille ja raskaana oleville naisille

Ennen kuin keität marjamehua pienelle lapselle, sinun on perehdyttävä seuraaviin sääntöihin:

1. Alle vuoden ikäisille lapsille voidaan antaa juotavaa vain, jos vauva on pulloruokittu. Samaan aikaan se ei saa sisältää muita marjoja. Sokeri korvataan hunajalla vain, jos lapsi on jo syönyt sen eikä ollut negatiivisia reaktioita. On huomionarvoista, että nestettä ei saa vain kiehauttaa, vaan keittää vähintään 5-7 minuuttia.
2. Alle 3-vuotiaille lapsille vitamiinipitoisia marjoja sisältävä juoma on tarkoitettu 2 kertaa viikossa ja vielä useammin vilustumiseen. Sitä ei voi enää keittää, vaan vain kiehua. Mutta sen jälkeen koostumusta infusoidaan vähintään tunnin ajan.
3. Kolmen vuoden kuluttua vauvat voivat juoda karpalohedelmäjuomia ilman rajoituksia. Ainoa asia on, että sinun tulee ensin laimentaa tuote keitetyllä vedellä.

Karpalomehu auttaa raskaana olevia naisia ​​torjumaan turvotusta. Vain ensimmäisellä kolmanneksella sinun tulisi pidättäytyä siitä, koska. C-vitamiinin runsaus voi nostaa kohdun sävyä. Saadakseen maksimaalisen hyödyn tuotteesta sitä ei tarvitse edes keittää. Purista vain marjat, lisää sokeri ja kaada kiehuvaa vettä. Neljännestunnin kuluttua tuote on käyttövalmis.