Hirssipuuro maidolla keitetty kattilassa. Hirssipuuroa

Mitä valmistaa aamiaiseksi nopeasti ja maukasta

Jos pidät runsaasta ja kevyestä aamiaisesta, niin hirssimaitopuuro on erinomainen kulinaarinen ratkaisu, joka yllättää todelliset herkkusuunnit. Tarjoamme reseptin!

30 min

100 kcal

5/5 (2)

Voit valmistaa erilaisia ​​puuroja maidolla. Sitä on erilaisia: , . Ja tänään valmistamme hirssipuuroa maidolla.

Sellainen tuote, kuten hirssivilja, on ollut tunnettu jo pitkään. Aikaisemmin niistä valmistettiin muhennos, johon lisättiin pekonia, paistettua sipulia, lihaa, perunoita tai maitoa ja sokeria. Tämä on viimeinen resepti, jonka tuomme huomionne.

Hirssipuuron vitamiinikoostumus

Hirssipuuro, kuten kaikki puurot, on erittäin ravitsevaa ja täyttävää vitamiineja ja hivenaineita. Ja jos syöt sen aamiaiseksi, se lataa energiaa koko päiväksi. Lisäksi hirssivilja sisältää B2-vitamiinia, jonka läsnäolo auttaa parantamaan ihon, hiusten ja kynsien tilaa.

Puuro on melko kaloririkas, joten sinun on seurattava kuluttamaasi määrää. Nämä ovat kuitenkin "raskaita" hiilihydraatteja, ne imeytyvät elimistöön pitkään ja nälän tunne ei häiritse ennen seuraavaa ateriaa.

Hirssipuuro sisältää myös rautaa, kalsiumia, joka vahvistaa kehon luustoa. Viljat ovat käytännössä allergiaa aiheuttamattomia, joten ne sopivat erinomaisesti ihmisille, joilla on heikentynyt maha-suolikanava, sekä lapsille. Hirssipuuro vahvistaa järjestelmällisesti koko kehoa kokonaisuutena, poistaa myrkkyjä, parantaa mahan ja suoliston toimintaa.

Sitä käytetään potilaiden toipumiseen vakavien leikkausten jälkeen ja sitä annetaan täydennysravinnoksi lapsille toisena elinvuotena. Tätä puuroa suositellaan käytettäväksi sairauksien, kuten diabeteksen, kihdin ja niveltulehdusten hoitoon. Hirssipuuron proteiinimäärä on suurempi kuin tattarissa ja riisissa. Hirssi on erikseen ja erityisen hyödyllinen hampaiden vahvistamiseen, koska se sisältää myös paljon fosforia. Tämä vilja vahvistaa verisuonia ja normalisoi sydämen toimintaa.

Hirssipuuron systemaattisella kulutuksella tapahtuu tällaista hyödyllistä ihon puhdistusta ja uudistumista. Tämän puuron hyödyt puhdistavat koko kehon, lievittävät turvotusta ja poistavat myrkkyjä. Jos käytät sitä pieninä annoksina joka päivä viikon ajan, niin se menee auttaa sinua laihtumaan merkittävästi.

Naisille tämä muro on erinomainen kosmetiikka ryppyjen poistoaine.

Ole varovainen ostaessasi tuotetta, tarkista sallittu säilyvyys. Älä aseta pakattua hirssiä aurinkoon; Viljalla ei saa olla epämiellyttävää hajua, muuten se voi olla hapan eikä syötävä.

Hirssipuuron keittäminen maidon kanssa

Kuinka keittää hirssimaitopuuroa? Päätä ensin, haluatko nestemäistä vai paksua. Nestemäinen puuro keitetään suhteessa 1:3, eli 1 osa viljaa - 3 osaa maitoa. Valmistautuaksesi tarvitset:

Valmistelu.

Hirssiviljojen ominaisuudet

Tumma hirssi on murenevampaa keitettäessä, kun taas vaalea hirssi on tahmeampaa. Mitä rikkaampi keltainen väri on, sitä maukkaampi puuro on.

Jos vilja ei ole tuoretta tai istuu pitkään, se alkaa maistua kitkerältä. Tämä ongelma voidaan kuitenkin ratkaista kiehuvalla vedellä: kuumenna murot ennen keittämistä kiehuvalla vedellä tai paista kuivat viljat paistinpannussa.

Kuinka monipuolistaa puuroa

Jos tavallinen puuro ei yllätä sinua, voit monipuolistaa hirssipuuroa luumut ja pähkinät.

Tähän reseptiin tarvitset: lasillisen hirssiä, 150 grammaa kivettömiä luumuja, kaksi lasillista vettä, 3 ruokalusikallista voita, 3 rkl hienonnettuja saksanpähkinöitä, neljäsosa lusikallista jauhettua kanelia ja neljäsosa lusikallista jauhettua neilikkaa, kolme ruokalusikallista sokeria ja suolaa - oman harkintasi mukaan.

Hirssipuuro maidolla, jos oikeat mittasuhteet noudatetaan, on erittäin helppo keittää. Asia on, että kypsennyksen aikana vilja kasvaa lähes kuusi kertaa.

Siksi yhdelle osalle hirssiä otetaan neljä osaa nestettä. Meidän tapauksessamme tämä on puhdasta maitoa tai maitoa ja vettä. Monet ihmiset eivät pidä tästä ruoasta sen katkeruuden vuoksi. Resepteissäni kerron kuinka päästä eroon siitä ja kuinka voit valmistaa terveellistä hirssipuuroa maidolla eri tavoilla.

Herkullinen hirssipuuro maidolla

Keittiövälineet: potin; kulho; lusikka; seula.

Ainesosat

Kuinka keittää hirssipuuroa maidolla

Video resepti

Yksinkertainen videoresepti auttaa sinua keittämään herkullista hirssipuuroa maidolla.

Maidon kanssa siitä tulee erittäin maukasta ja myös lapsuudesta tuttua.

Resepti hirssimaitopuuroon omenoiden kanssa

Keittoaika: 40 minuuttia.
Kalorit: 105 kcal per 100 g.
Annosten määrä: 2.
Keittiövälineet: kulho; lusikka; seula; potin; veitsi; hallitus.

Ainesosat

Kuinka keittää hirssipuuroa maidolla

Omenoiden kanssa siitä tulee herkullista, joka voidaan myös valmistaa eri tavoin.

Video resepti

Videon resepti auttaa sinua valmistamaan epätavallista hirssiä maidolla päivälliselle pienellä salaisuudella. Jopa tämän ruuan kiihkeät vastustajat pitävät tästä puurosta.

Reseptistä voi myös olla hyötyä. Lisäksi sivuiltamme löydät reseptin tai klassisen englanninkielisen reseptin.

Hirssipuuroa raejuustolla ja rusinoilla

Keittoaika: 40 minuuttia.
Kalorit: 105 kcal per 100 g.
Annosten määrä: 2.
Keittiövälineet: kulho; lusikka; seula; potti.

Ainesosat

Vaiheittainen valmistelu

Herkullinen ja ravitseva aamiainen tai illallinen on valmis. Yritä valmistaa terveellistä - kaurapuuroa - maitopuuroa ensi kerralla.

Video resepti

Sekä raejuusto että hirssi ovat hyödyllisiä missä tahansa iässä. Ja kuinka tehdä niistä herkullista puuroa, katso resepti videosta.

Yksinkertaiset reseptimme auttavat sinua ruokkimaan perhettäsi, mukaan lukien monia muita maukkaita ja terveellisiä ruokia Kommentin kirjoittaminen ei vie paljon aikaa. Ja olen iloinen kuullessani, että teit herkullisen hirssin maidosta. Hyvää ruokahalua!

3 parasta reseptiä

Hirssipuuro ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä. Säännöllisesti hirssipuuroa syövillä ei ole ylipainoongelmia, sydänongelmia, ja he ovat enimmäkseen hyvällä tuulella sekä upea iho ja ylelliset hiukset. Ja tämä ei ole koko luettelo hirssipuuron hyödyistä kehollemme, joten sinun ei pidä hukata muodikkaisiin ulkomaisiin ruokiin, on parempi kiinnittää huomiosi sellaiseen yksinkertaiseen ja terveelliseen ruokaan kuin hirssipuuro. Joten, kerron sinulle kuinka keittää herkullista hirssipuuroa.

Ainesosat:

• 1,5 kuppia hirssiä
• 3 lasillista vettä
• 1 tl suolaa
• 40-50 gr. voita

• Mittaa ensin tarvittava määrä hirssiä. Kahden tai kolmen hengen perheelle riittää yksi lasillinen hirssiä useammalle ihmiselle, tai hirssin ystäville mittaamme puolitoista lasia.

• Kuten tiedät, hirssi saadaan hirssistä, ja kauppa saa yleensä puhdistetun tuotteen ilman suomut. Mutta joka tapauksessa on suositeltavaa lajitella hirssi läpi kuorimattomien jyvien tai vahingossa pudonneiden kivien poistamiseksi.
• Kaada kiehuvaa vettä lajiteltujen murojen päälle. Älä ole laiska äläkä vain huuhtele hirssiä vedellä, vaan kaada sen päälle kiehuvaa vettä. Tässä tapauksessa hirssipuuro muuttuu keltaiseksi ja ilman erityistä makua. Samaa mieltä, ei ole ollenkaan vaikeaa lämmittää litraa kiehuvaa vettä, mutta puurosta tulee paljon maukkaampaa.

• Sekoita viljaa lusikalla, jotta pöly poistuu paremmin hirssistä, tyhjennä vesi varovasti.
• Laita pesty hirssi paksupohjaiseen kattilaan ja kaada kylmään veteen. Jos saatavilla, käytä puhdistettua tai strukturoitua vettä. Jos ei, niin tavallinen juomavesi riittää.

• Laitamme kattilan tuleen, älä unohda suolaa puuroa. Lisään aina teelusikallisen suolaa, ja puurosta tulee kevyesti suolaista. Lisää suolaa mielesi mukaan.
• Kun vesi kattilassa kiehuu, vähennä lämpöä niin, että hirssipuuro kiehuu kevyesti. Peitä pannu kannella.
• Keitä hirssipuuroa 10 minuuttia. Yleensä tähän aikaan hirssi on melkein valmis. Yritetään. Jos jyvät ovat vielä hieman tiiviitä, keitä vielä 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

• Sammuta lämpö ja lisää hirssipuuron joukkoon voita. Öljyn määrä on täysin sinun päätettävissäsi. Näin on juuri silloin, kun hirssipuuroa ei voi pilata öljyllä. Jos joku on dieetillä, sille ei voida tehdä mitään, ja hänen on luovuttava öljystä.

• Sekoita puuro varovasti - viljan on hyödyllistä "hengittää ilmaa", peitä pannu kannella ja anna seistä 10-15 minuuttia.
• Laita hieman jäähtynyt hirssipuuro lautasille ja lisää pieni pala voita. Siinä kaikki, kuten näet, hirssipuuron resepti on erittäin nopea ja yksinkertainen.
• Laita hieman jäähtynyt hirssipuuro lautasille ja lisää pieni pala voita. Siinä kaikki, kuten näet, hirssipuuron resepti on erittäin nopea ja yksinkertainen. Se sopii erinomaisesti lihan lisukkeen valmistukseen, mutta jos haluat nauttia hirssipuuroa aamiaiseksi, on parempi keittää se maidossa. Tässä tapauksessa katso seuraava resepti.

Hirssipuuro maidolla

Aloita päivä iloisena, täynnä voimaa ja energiaa, ei ole mitään parempaa kuin vasta valmistettu hirssipuuro maidolla. Tämä terveellinen ruokalaji on hyvin yksinkertainen valmistaa, mutta siinä on yksi pieni salaisuus, tai pikemminkin kaksi. Joten lue eteenpäin saadaksesi selville, mikä on herkullisen hirssipuuron salaisuus maidolla.



Ainesosat:

• 1 kuppi hirssiä
• 2 lasillista vettä
• 2 lasillista maitoa
• ripaus suolaa
• 2 rkl. Sahara
• 40 gr. voita
• rusinoita, marjoja (valinnainen)

Kurpitsan hirssipuuroa

Jos puhumme terveellisestä ravinnosta, sinun tulee ensin muistaa hirssipuuron resepti kurpitsalla. Puurosta tulee mureaa ja aromaattista, lapset ja aikuiset pitävät siitä todella paljon, ja pienet kurpitsanpalat ovat kuin auringonpaistetta joka lautasella! Voit keittää tämän hirssipuuron vedellä tai lisäämällä maitoa.

Ainesosat:

• 1 kuppi hirssiä
• 500 gr. kurpitsat
• 2,5 lasillista vettä
• maitoa maun mukaan
• sokeria maun mukaan
• ripaus suolaa
• 30-40 gr. voita
• rusinoita, kanelia (valinnainen)

1. Keitä siis ensin hienonnettu kurpitsa vedessä ja keitä 15 minuuttia.
2. Kun kurpitsa kypsyy, lajittele ja pese hirssi. On parempi olla vain pesemättä hirssiä, vaan kaataa sen päälle kiehuvaa vettä, kuten ensimmäisessä reseptissä on kuvattu. Tyhjennämme veden.
3. Lisää valmiiseen kurpitsaan hyvin pesty hirssi ja keitä puuroa peitettynä 15 minuuttia. Katsotaanpa vielä askel askeleelta

Monet ihmiset, jotka ovat kokeilleet puuroa kerran, kieltäytyvät keittämästä sitä uudelleen. Jotta vilja ei olisi vain ravitsevaa, vaan myös maukasta, se on valmistettava oikein. Siitä on monia muunnelmia. Kurpitsan kanssa viljasta tulee erityisen ravitsevaa ja maukasta aminohappojen ansiosta. Ruoka keitetään vedessä ja maidossa.

Hirssipuuro maidolla - klassinen resepti

Tätä puuroa ei käytännössä valmisteta kotona, koska jos jyvät valmistetaan väärin, ruokalajista tulee katkera. Tuntematta hienouksia, on vaikea valmistaa maukasta murenevaa puuroa, joka on joko ylikypsää tai kovaa. Venäjällä viljat valmistettiin maidolla - tämä on venäläisen keittiön klassikko. Herkän koostumuksen saamiseksi jyviä on keitettävä pitkään.

Ainesosat:

• voita - 60 g;
• vesi - 4 rkl.;
• maito - 2 rkl.;
• sokeri - 4 rkl. lusikat;
• hirssivilja - 2 kuppia;
• suolaa.

Valmistelu:

1. Tärkeintä on valmistaa vilja oikein. Lajittele ja poista avaamattomat jyvät. Huuhtele kuusi kertaa kylmällä vedellä ja viimeisen kerran kuumalla vedellä.
2. Kaada tarvittava määrä vettä kattilaan.
3. Ripottele muroja.
4. Kuumenna kiehuvaksi ja kuori jatkuvasti pinnalle muodostuva vaahto pois. Keitä keskilämmöllä, kunnes kaikki vesi on haihtunut.
5. Kuumenna maito.
6. Kaada vehnäseokseen. Käännä poltin matalalle.
7. Lisää suola ja sokeri.
8. Keitä, kunnes puuro sakenee jatkuvasti sekoittaen.
9. Sammuta tuli. Lisää öljyä. Peitä pannu kannella. Anna hautua 50 minuuttia.

Jos puuroa valmistetaan pienelle lapselle, maitoa on lisättävä.

Tämä pidentää kypsennysaikaa. Puurosta tulee viskoosi ja viskoosi. Sekoita seosta jatkuvasti kypsennyksen aikana. Ennen tarjoilua lisää voita.

Kauanko hirssin keittäminen kestää?

Jos käytät keltaista puuroa, puuro on mureinta. Sen koostumus on täydellinen, eikä se ole kitkerä valmiina. Jos haluat saada tahmean massan, käytä vaaleita jyviä. Tummat hirssirouhet ovat murenevia. Nämä jyvät eivät kiehu hyvin maidossa, joten ne keitetään ensin vedessä ja kaadetaan sitten maidolla.

Ennen kypsennystä hirssi pestään hyvin. Puuron palamisen estämiseksi se on kypsennettävä miedolla lämmöllä. Hirssiä keitetään noin 30 minuuttia, kaadetaan kuumaan veteen.

Kypsennyksen aikana massa kasvaa kuusi kertaa, joten sinun tulee laskea tilavuus valittaessa pannua tai kattilaa. Kun valmistat maitopuuroa, keitä sitä ensin vedessä 15 minuuttia, lisää sitten maito ja keitä saman verran. Puuro maistuu paremmalta, jos lisäät hunajaa sokerin sijaan.

Herkullisen puuron keittäminen hitaassa keittimessä

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat, että kaikki syövät hirssipuuroa. Se on hypoallergeeninen ja sopii hyvin lasten ruokkimiseen. Ihanteellisesti elimistöön imeytyvä, helppo valmistaa. Oikea kypsennystapa on esikeittää jyvät vedessä ja haihduttaa ne sitten uunissa maidon kanssa. Mutta monille se on vaikea prosessi. Multicooker auttaa yksinkertaistamaan ruoanlaittoa. Mikä tahansa malli kypsentää muroja sekä liesi tai uuni. Osta hirssiä, jolla on pitkä säilyvyys. Pitkään seissyt jyvät voivat hämärtyä. Erittäin maukas resepti hirssipuuroa varten valmistetaan hitaassa keittimessä, keitettynä maidolla.

Ainesosat:

• hirssi - 1,5 kuppia;
• maito - 5 lasillista;
• vesi - 4 monilasia;
• sokeri - 3 rkl. lusikat;
• voita - 30 g;
• suolaa.

Valmistelu:

1. Lajittele jyvien läpi. Huuhtele huolellisesti. Huuhdo kiehuvalla vedellä.
2. Siirrä kulhoon.
3. Kaada vesi, sitten maito.
4. Lisää paloiksi leikattu voi.
5. Suolaa ja ripottele päälle sokeria.
6. Sekoita kaikki hyvin.
7. Ota "Puro" -tila käyttöön.

Koristele lautasille levitetty puuro kuivatuilla aprikooseilla ja rusinoilla. Sokerin sijasta voit käyttää hunajaa tai suosikkihilloasi.

Hirssipuuro kurpitsalla maidossa

Tämä resepti on venäläinen klassikko. Loman aikana hirssi ja kurpitsa olivat pöytäkoristeita. Tämä resepti tekee ruoasta makean, pehmeän ja tyydyttävän. Nykyään tämä herkku voidaan valmistaa minä päivänä tahansa, saamalla tarvittavat ravintoaineet.

Ainesosat:

• maito - 4,5 rkl;
• hirssi - 1,5 rkl.;
• kurpitsa - 750 g;
• voita - 45 g;
• suola - maun mukaan.

Valmistelu:

1. Poista kurpitsasta kuori ja poista siemenet. Hienonna massa hienoksi. Siirrä lämmönkestävään kattilaan.
2. Kuumenna maito. Kaada astiaan kurpitsan kanssa.
3. Lisää suola ja sokeri.
4. Kuumenna kiehuvaksi.
5. Huuhtele viljat seitsemän kertaa. Kaada maitoseokseen.
6. Hauduta miedolla lämmöllä puoli tuntia.
7. Sulje kansi. Laita uuniin tai uuniin vielä 40 minuutiksi.
8. Ota valmis ruokalaji pois. Laita öljyyn. Anna kiehua 20 minuuttia.

Maitohirssi hunajalla ja kuivatuilla hedelmillä

Uskomattoman maukas ja terveellinen ruokalaji on hirssipuuro, joka on valmistettu lisäämällä hunajaa, kuivattuja hedelmiä ja keitetty maidon kanssa. Yksinkertaisimmista tuotteista, jotka ovat aina kotiäidin arsenaalissa, voit valmistaa kokin mestariteoksen. Tämä herkku maistuu aamiaiseksi paitsi aikuisille, myös lapsille.

Ainesosat:

• hirssi - 1 lasi;
• vesi - 250 ml;
• maito - 900 ml;
• kuivatut aprikoosit - 50 g;
• luumut - 50 g;
• rusinat - 30 g;
• kuivattu omena - 30 g;
• voita - 50 g;
• hunaja - 50 g.

Valmistelu:

1. Pese kuivatut hedelmät ja lisää lämmintä vettä. Anna vaikuttaa 20 minuuttia.
2. Lajittele viljat ja poista kuorimattomat jyvät. Huuhtele. Täytä vedellä. Jos keität vain maidolla, puuro muuttuu viskoosiksi vedellä, vilja kiehuu nopeammin.
3. Lisää suolaa.
4. Kun vesi on imeytynyt muroihin, kaada maito joukkoon. Keitä, kunnes jyvät ovat täysin kypsiä. Kypsennysprosessin aikana puuroa on sekoitettava säännöllisesti, jotta se ei pala.
5. Leikkaa kuivatut hedelmät ohuiksi paloiksi, jotta ne antavat puuron aromin ja maun.
6. Kun muro on valmis, lisää kuivatut hedelmät. Kestää.
7. Laita herkku lautasille. Lisää öljyä ja hunajaa jokaiseen.

Uunissa kurpitsalla paistettu maitopuuro

Kattilassa kypsennetty hirssi on mureaa, aromaattista ja kevyttä. Kurpitsan määrää voi säätää oman maun mukaan. Lisäämällä pienemmän määrän saat maitomaisemman puuron.

Ainesosat:

• kurpitsa - 400 g;
• hirssi - 450 g;
• maito - 1200 ml;
• voita - 50 g;
• kuivatut aprikoosit - 20 g;
• sokeri - 3 rkl. lusikat;
• luumut - 20 g;
• sokeroidut hedelmät - 20 g;
• suola - 0,5 tl;
• vanilliini - veitsen kärjessä.

Valmistelu:

1. Kuori kurpitsa ja poista siemenet. Huuhtele vedellä. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Lajittele hirssi. Poista puhdistamattomat jyvät ja kaikki roskat. Huuhtele useita kertoja kylmällä vedellä. Voit päästä eroon katkeruudesta kaadamalla sen päälle kiehuvaa vettä.
3. Laita kurpitsan palat kattilaan. Ripottele päälle muroja. Lisää sokeri ja suola.
4. Öljy voidaan lisätä tässä kypsennysvaiheessa tai muutama minuutti ennen kypsennyksen päättymistä.
5. Pese kuivatut hedelmät ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle.
6. Puolen tunnin kuluttua kaada vesi pois ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää ruukkuihin.
7. Lisää sokeroituja hedelmiä hirssiin.
8. Kaada joukkoon maito. On maukkaampaa käyttää täysrasvaista maitoa tai maalaismaitoa. Älä täytä sitä yläosaan, koska seos kiehuu kypsennyksen aikana. Kolmasosa kannattaa täyttää.
9. Peitä kattilat kannella ja laita uuniin. Usein käy niin, että kannet ovat rikki, ja peitä ne sitten tiiviisti foliolla. On suositeltavaa laittaa kylmään uuniin. Keitä 50 minuuttia. Jos pidät kullanruskeasta, avaa kansi viisi minuuttia ennen kuin se on valmis.

Ja harvat ihmiset tietävät, kuinka hirssipuuro on hyödyllistä. Mutta se sisältää suuren määrän rautaa, magnesiumia, piitä, fluoria, kuparia ja muita hivenaineita. Hirssipuuron hyödyt ovat korvaamattomia diabeteksen, maksasairauden ja sydän- ja verisuoniongelmien hoidossa. Hirssi antaa voimaa ja vahvistaa kehoa, edistää haavojen nopeaa paranemista. Selviytyy helposti ummetuksen kanssa, se poistaa aktiivisesti haitallisia aineita ja auttaa ruoansulatuskanavaa.

Ottaen huomioon kaikki hirssipuuron edut, edut ja haitat, on huomattava, että raskauden ja mahanesteen happamuuden vähenemisen aikana tämän tuotteen toistuva käyttö on ehdottomasti vasta-aiheista.

Ja vaikka hirssipuuron kaloripitoisuus on melko korkea verrattuna muihin viljoihin (342 kcal per 100 grammaa tuotetta), sillä on lipotrooppisia vaikutuksia, se voi estää ylimääräisen kertymisen rasvasoluihin. Siksi sinun on omaksi hyödyksesi valmistettava hirssipuuroa, vuoka tai jotain muuta hirssin siemenistä vähintään kerran viikossa. Ja reseptejä on monia jokaiseen makuun: hirssipuuro maidolla tai vedellä, makea tai liha, uunissa keitetty tai hidas liesi.

Täydellisen ruoanlaiton perusteet

• Miksi hirssi on katkeraa ja miten käsitellä sitä? Hirssin siementen korkean rasvapitoisuuden vuoksi se voi palaa. Tämän välttämiseksi sinun tulee ostaa korkealaatuisia rikkaan keltaisia ​​jyviä ja noudattaa oikeaa kypsennystekniikkaa.
• Kuinka keittää hirssipuuroa vedessä? Murenevan astian saamiseksi hirssin siemenet on pestävä 3-5 kertaa ennen kypsennystä. Viimeinen huuhtelu tulee suorittaa kuumalla vedellä, tämä liuottaa jyvien ympärillä olevan rasvakalvon, mikä välttää katkeran jälkimaun. Kaada vilja vain kiehuvaan veteen. Optimaalinen suhde on 1 osa viljaa ja 2 osaa vettä.
• Kuinka keittää hirssipuuroa maidolla? Jotta ruoka onnistuisi, on parasta kypsentää ensin pesty hirssi, kunnes se on puolikypsä suuressa määrässä vettä. Valuta sitten liemi ja keitä hirssi lisäämällä maitoa.
• Kuinka kauan hirssin siemeniä kannattaa keittää? Keitä hirssiä 20-30 minuuttia keittämisen jälkeen. Sinun on vain muistettava, että kypsennysprosessin aikana jyvät kasvavat 6 kertaa.
• Kuinka parantaa hirssin makua? Ensinnäkin siemeniä voi paistaa hieman kuumalla paistinpannulla maun täyteläisyyden vuoksi.

Perusreseptejä maidolla ja vedellä

Hirssipuuron reseptit ovat hyvin erilaisia. Kun vilja on valmistettu vedessä tai maidossa, se voidaan yhdistää muihin ainesosiin: vihanneksiin, lihaan, sieniin tai kuivattuihin hedelmiin, raejuustoon, hunajaan.

Hirssipuuro vedellä hitaassa keittimessä

Hirssipuuro keitetään hidaskeittimessä paljon nopeammin ja helpommin kuin perinteisellä tavalla. Se ei vaadi jatkuvaa valvontaa ja poistaa palamisen mahdollisuuden.

Klassinen resepti hirssipuurolle vedellä antaa sinun säätää nesteen määrää halutun tuloksen saavuttamiseksi: viskoosi, mureneva tai nestemäinen puuro.

Mitä tarvitset:

• Hirssi - 1 lasi;
• Vesi - 2 lasia;
• Öljy - 30 g;
• Sokeri tai suola - maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Lajittele ja huuhtele viljat huolellisesti.
2. Kaada valmiit murot hitaaseen keittimeen. Täytä se halutulla määrällä vettä, mutta vähintään 1-2. Suolaa maun mukaan.
3. Kypsennä hirssi "Ruoanlaitto"- tai "Puuro"-tilassa keittiökoneen tyypistä riippuen.
4. Kun astia on kypsennetty, lisää siihen öljyä ja anna hautua 15-20 minuuttia.
5. Voit tarjoilla hirssiä sienten, kalan, lihan kanssa tai yksinkertaisesti ripotella sitä mausteilla ja yrteillä.

Maitohirssipuuroa

Oikein valmistettuna hirssimaitopuurosta tulee mureaa ja murenevaa.. Sekä aikuiset että lapset syövät tätä hirssiä mielellään, varsinkin jos se tarjoillaan hillon, hunajan tai kuivattujen hedelmien kanssa. Resepti hirssipuuron kanssa maidolla on yksinkertainen ja ymmärrettävä jopa aloittelevalle kotiäidille.

Ainesosat:

• Hirssi - 150 gr;
• Maito - 400 ml;
• Vesi - 200 ml;
• Sokeri - 30 g;
• Öljy - 50 g;
• Suola - maun mukaan;
• Hunaja - valinnainen.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele viljat hyvin ja huuhtele kuumalla vedellä.
2. Kaada kiehuvaa vettä murojen päälle ja keitä korkealla lämmöllä 6-8 minuuttia.
3. Valuta vesi ja kaada kuuma maito hirssin päälle. Lisää sokeri ja suola, lisää halutessasi hunajaa.
4. Keitä hirssipuuroa maidossa 20-25 minuuttia. Sekoita muroja säännöllisesti, jotta se ei pala.
5. Laita pala voita ja peitä astia 10-15 minuuttia ja anna puuron hautua.
6. Tarjoa minkä tahansa makeisten tai tuoreiden hedelmien kanssa.

Perinteisiä reseptejä kurpitsalla

Hirssipuuro kurpitsalla on yleisin ruokapöytämme. Loppujen lopuksi nämä kaksi tuotetta yhdistyvät täydellisesti, täydentävät toisiaan maultaan ja sisältävät kaksinkertaisen ravintolatauksen.

Kurpitsapuuroa hitaassa keittimessä rusinoiden kanssa

Hirssipuuro kurpitsalla hitaassa keittimessä, pienikin määrä rusinoita lisättäessä, saa lisämakeutta, jota lapset ja herkkusoittajat arvostavat suuresti. Tämä hidaskeittoresepti hirssipuurolle maidolla näyttää, kuinka voit yhdistää vettä ja maitoa saadaksesi täydellisen makutasapainon.

Tarvittavat ainesosat:

• Hirssi - 150 gr;
• Maito - 600 ml;
• Vesi - 500 ml;
• Kurpitsa - 700 gr;
• Rusinat - 30 g;
• Öljy - 30 g;
• Sokeri - 2 rkl. lusikat.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele murot huolellisesti, viimeisellä kerralla kiehuvassa vedessä.
2. Pese rusinat ja mieluiten liota niitä hetken aikaa.
3. Kuori kurpitsa siemenistä, kuiduista ja kuori. Leikkaa se samankokoisiksi 1x1 paloiksi.
4. Voitele multicooker-kulho hyvin öljyllä ja laita kurpitsa siihen. Ripottele kasvis sokerilla ja kypsennä "Paistaminen"-tilassa 20 minuuttia.
5. Lisää murot ja rusinat pehmennettyihin vihanneksiin. Kaada joukkoon maito ja vesi.
6. Maitohirssipuuroa valmistetaan monitoimikeittimessä "Puo"- tai "Muhennos"-tilassa noin puolen tunnin ajan.

Hirssipuuroa kurpitsalla uunista

Hidaskeittimen lisäksi hirssipuuro valmistuu uunissa yhtä nopeasti ja vaivattomasti. Voit valmistaa sen heti uunissa.

Mutta jotta hirssipuuro kurpitsalla maidossa olisi hyvin murenevaa, sinun täytyy ensin keittää murot kattilassa ja hautua sitten uunissa.

Ainesosat:

• Hirssi - 1 lasi;
• Kurpitsa - 500 gr;
• Maito - 3 lasia;
• Öljy - maun mukaan;
• Suola - ½ tl.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele murot ja kaada päälle kiehuvaa vettä.
2. Leikkaa kuorittu kurpitsa keskikokoisiksi paloiksi.
3. Kiehauta maito ja lisää siihen kurpitsa.
4. Lisää suola, kiehauta ja keitä 5-7 minuuttia.
5. Lisää murot ja keitä, kunnes se sakenee, noin 10-15 minuuttia.
6. Valmista hirssipuuro maidolla, siirrä se annosruokiin ja laita päälle pala voita.
7. Paista puuroa kuumassa uunissa 180 asteessa 40 minuuttia.
8. Lisää makeutta ruokaan lisäämällä hunajaa, kuivattuja aprikooseja ja rusinoita.

Pikapuuro "jätteistä"

Herkullinen ja mausteinen puuro kurpitsalla valmistuu muutamassa minuutissa. Jäljelle jäänyt tavallinen hirssi, joka on keitetty maidossa tai vedessä, voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 5 päivää. Kun kurpitsasose on käsillä, aamiainen, iltapäivän välipala tai päivällinen ovat aina pöydällä.

Ainesosat:

• Hirssipuuro - 1 lasi;
• Kurpitsasose - 2/3 kuppia;
• Maito - 1 lasi;
• Kurpitsan ytimet - 2 rkl. lusikat;
• Vaahterasiirappi - 2 rkl. lusikat;
• Inkivääri - ¼ tl;
• Kaneli - ½ tl;
• Muskottipähkinä - veitsen kärjessä.

Valmistelu:

1. Jos sinulla ei ole valmiita soseita, voit tehdä sen itse. Keitä kurpitsanpalat pehmeiksi ja vatkaa tehosekoittimella.
2. Paista kuoritut kurpitsan siemenet kuumassa kuivassa paistinpannussa.
3. Laita puuro ja kurpitsasose kattilaan ja sekoita. Kaada joukkoon maito.
4. Keitä keskilämmöllä 5-6 minuuttia koko ajan sekoittaen.
5. Laita kaikki lautasille. Mausta astia mausteilla, ripottele päälle siemenjyviä ja kaada vaahterasiirapin päälle.

Puuro on minkä tahansa ruoan perusta

Hirssinjyvien monipuolisuus on se, että ne eivät voi olla vain lisuke. Hirssipuuro vedessä sopii erinomaisesti vuokaan tai salaattiin ja toimii loistavana täytteenä.

Nykyaikaisten teknologioiden ansiosta hirssipuuron keittäminen vedessä on tullut paljon helpommaksi. Pakattu annosteltu hirssinjyvä on jo esikäsitelty ja valmistetaan nopeammin ja helpommin, koska... ei tarvitse jatkuvasti sekoittaa.

Ainesosat:

• Hirssi - 1 paketti;
• Pippuri - 3 kpl;
• Kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
• Vihreä sipuli - 1 nippu;
• Maissi - 180 gr;
• Chili - 1 kpl;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Feta - 150 gr;
• Vihreät - 1 nippu;
• Suola - maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kiehauta vesi kattilassa. Lisää suolaa ja laita pussillinen hirssiä siihen. Keitä kunnes muro on valmis.
2. Poista valmiit murot pussista.
3. Leikkaa paprikat puoliksi. Puhdista ne siemenistä ja leikkaa väliseinät.
4. Keitä paprikat vedessä enintään 7 minuuttia.
5. Pilko vihreä sipuli hienoksi renkaiksi, hienonna chili ja pujota valkosipuli puristimen läpi.
6. Kuullota kaikki vihannekset kasviöljyssä, mieluiten oliiviöljyssä.
7. Lisää paistamisen lopussa puristettu maissi ilman nestettä.
8. Pilko feta haarukalla pieniksi paloiksi.
9. Sekoita juusto hirssiin.
10. Lisää niihin paistetut kasvikset ja maissi ja sekoita kaikki hyvin.
11. Täytä jäähtyneet paprikapuolikkaat puuro- ja kasvistäytteellä.
12. Kypsennä sitten kattilassa 15-20 minuuttia tai paista paprikaa uunissa.
13. Ennen tarjoilua ripottele astialle hienonnettuja yrttejä.

Hirssipuuro kurpitsalla vedessä voi olla perusta kirkkaalle vuokalle, joka voi koristella juhlapöytää ja yllättää vieraat.

Haluatko jotain mielenkiintoista?

Ainesosat:

• Hirssi - 2/3 kuppia;
• Kurpitsa - 700-1000 gr;
• Munat - 2 kpl;
• Maissi - 2 kuppia;
• Jogurtti - 1 lasi;
• Juusto - 1 lasi;
• Sipuli - 1 kpl;
• Monivärinen paprika - 2 kpl;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Kumina, korianteri - 2 tl kutakin;
• Chilijauhe - ½ tl;
• Auringonkukka - ⅓ kuppi.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuori kurpitsa kuoresta. Poista siemenet ja kuidut ja leikkaa vihannes paloiksi. Huuhtele hirssi hyvin.
2. Keitä ne klassiseksi puuroksi. Voit keittää hirssipuuroa hitaassa keittimessä tai kattilassa - mikä tahansa menetelmä sopii.
3. Soseuta valmis puuro haarukalla, kunnes saat lähes homogeenisen massan.
4. Kuori sipuli ja leikkaa se hienoksi puolirenkaiksi. Paista pannulla pehmenemään 2-3 minuuttia.
5. Ota makea paprika kahdessa värissä: punainen ja vihreä. Leikkaa paprikoista kanta irti, poista siemenet ja kalvot. Leikkaa paprika kuutioiksi.
6. Lisää paprika sipuliin ja jatka kuullottamista vielä 3-4 minuuttia. Lisää kasvisten joukkoon mausteet ja lisää puristimen läpi puristettu valkosipuli.
7. Vatkaa munat tasaiseksi vaahdoksi. Raasta vähärasvainen juusto.
8. Sekoita kulhossa kaikki ainekset: kurpitsapuuro, maissi, ½ juustoraastetta, vähärasvainen jogurtti ja paistetut kasvikset.
9. Laita ainekset uunivuokaan, tasoita pinta varovasti. Päälle vuoka jäljellä olevalla juustolla ja auringonkukansiemenillä.
10. Kuumenna uuni 180C. Paista folion alla 15-20 minuuttia.

Keitot hirssillä terveydelle ja pitkäikäisyydelle

Huolimatta käytöstä pääasiassa puuroissa, hirssin siemeniä voidaan käyttää myös ensiruokien valmistukseen. Tällaiset keitot erottuvat rikkaudesta, paksuudesta ja ravintoarvosta.

Kermakeitto kurpitsalla

Tavallinen hirssipuuron resepti kurpitsalla voidaan muuttaa tuntemattomaksi. Jos lisäät nesteen määrää ja lisäät mausteita, tuloksena oleva kasviskeitto antaa energiaa koko päiväksi.

Mitä tarvitaan:

• Hirssi - ½ kuppi;
• Kurpitsa - 500 gr;
• Amarantti (shiritsa) - ¼ kuppia;
• Vesi - 1 l;
• Suola - maun mukaan;
• Kaneli ja sitruunankuori - valinnainen.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese hirssin ja amarantin siemenet hyvin.
2. Kuori ja pese kurpitsa. Leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi.
3. Kaada hirssi ja ashiritsa kiehuvaan veteen. Suola ja lisää kurpitsa.
4. Kuumenna kaikki kiehuvaksi ja keitä kannen ollessa suljettuna miedolla lämmöllä 30-35 minuuttia.
5. Anna valmiin astian vetäytyä hetki ja jäähtyä.
6. Sekoita keitto tehosekoittimella hyvin ja käännä kaikki nestemäiseksi soseeksi.
7. Kermakeitossa tarjottaessa voit lisätä raastettua sitruunankuorta tai kanelia.

Kasviskeiton hirssinsiemenet tuovat ruokaan lisää makua ja lisäävät merkittävästi sen ravintoarvoa.

Ainesosat:

• Hirssi - 1 paketti;
• Sipuli - 2 kpl;
• Porkkanat - 2 kpl;
• Vihreät pavut - 10 kpl;
• Perunat - 1 kpl;
• Laakerinlehti - 1 kpl;
• Vesi - 6 lasia;
• Suola - maun mukaan;
• Jauhettu pippuri ja chilihiutaleet - valinnainen.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Hienonna keskikokoiset sipulit hienoksi.
2. Paista sipuli pannulla laakerinlehteä lisäten pehmeäksi.
3. Kuori ja pese perunat ja porkkanat. Leikkaa kasvikset pieniksi kuutioiksi.
4. Leikkaa vihreät pavut useiksi paloiksi.
5. Laita sipuli ja loput kasvikset pannulle.
6. Kaada vesi ja lisää pikahirssi.
7. Keitä keittoa miedolla lämmöllä, kunnes murot ovat kypsiä.
8. Suolaa ja mausta mausteilla maun mukaan.