Suuret harmaat hanhet. Hanhojen sukupuolen tuntemisen arvo

Tuotteen Kuvaus

Hanhi on suuri lintu, jolla on vahvat luut ja paksu iho, joten sitä ei ole helppo käsitellä. Aikaisemmin, kun ihmiset keittivät ruokaa uunissa tai takassa ja tusina ihmistä istui ruokapöydässä, hanhi oli suositumpi kuin nyt. Lähempänä lomaa he kuitenkin muistavat hänet tänään.

Aluksi hanhi on villi muuttolintu, joka on metsästäjien suosikki saalis. Kuitenkin jo muinaisina aikoina hanhi kesytettiin; uskotaan jopa, että tämä on ensimmäinen kesy lintu.

Tyypit ja lajikkeet

On monia tyyppejä villihanhet — valkoinen edessä hanhi (Anser albifrons), harmaa hanhi (Anser anser), valkoinen hanhi (Anser caerulescens), sukhonos (Anser cygnoides), valkoinen edessä hanhi (Anser erythropus), papuhanhi (Anser fabalis) muut. Suuremmassa tai pienemmässä määrin ne kaikki kiinnostavat metsästäjää. On kiellettyä metsästää joitain harvinaisia \u200b\u200bja uhanalaisia \u200b\u200bluonnonvaraisten hanhen lajeja - esimerkiksi valkokaulainen hanhi (Anser canagicus) ja vuorihanhi (Anser indicus).

Useimmat kesytetyt hanhi rodut Ovatko villihanhen jälkeläisiä, ja biologit pitävät heitä yhtenä lajina. Kotimaisia \u200b\u200bhanhenrotuja kasvatettiin lihalle, munille, untuvalle, höyhenille sekä hanitaisteluille (taistelevat rodut). Rotuja on kolme luokkaa: suuret (raskaat), keskikokoiset ja pienet.

Ranskassa yleisin Toulousen hanhenrotu (Oie de Toulouse)... Lihotuksen ansiosta Toulouse-hanhi voi olla 12 kg. Häneltä he saavat parhaan laadun hanhenmaksaa Ranskassa. Tärkein tuotantokeskus on Toulouse Belpesin lähiö (Belpesh).

Ranskassa valkoiset hanhet kasvavat Poitou (Oie blanche du Poitou) ja Bourbonnet (Oie blanche du Bourbonnais); ne ovat pienempiä ja painavat 5-6 kg.

Vanhoja hanhenrotuja tunnetaan Venäjällä. Niistä esimerkiksi seuraavat:

• arzamas - taistelut, kasvatettu XVII-luvulla, enintään 7,5 kg;
• vladimirskaya - kasvatettu ristittämällä Kholmogory- ja Toulouse-hanhia, enintään 7,5 kg;
• pihkova, hän pihkovan kalju hanhi (linnuilla on korostettu valkoinen merkki otsaan) - kasvatettu risteyttämällä kotieläiminä pidettäviä hanhia kotieläiminä pidettävien valkoisilla hanhien kanssa, paino enintään 7 kg;
• tula - taistelu, enintään 9 kg;
• kholmogory - kasvatettu ristittämällä paikallisia valkoisia hanhia kiinalaisten kanssa, enintään 7,5 kg;
• shadrinskaya, hän ural, joka tunnetaan 1600-luvulta lähtien, jopa 6,5 \u200b\u200bkg.

Kiinan kotimainen hanhi - kuivan nenän hanhen jälkeläinen (Anser cygnoides). Se eroaa esivanhemmistaan \u200b\u200bsuuremmalla koollaan (enintään 5,5 kiloon) sekä nokan pohjassa olevalla massiivisella kolalla.

Hanhi tulee myyntiin kokonaan tai osittain. Hanhen ruhon luurankoa eli luutonta lihaa Ranskassa kutsutaan "takiksi" (paletot)... Arvokkain osa itse ruhosta on filee, hanhenrinta.

Sivutuotteet, kunnioitettujen lisäksi hanhenmaksa (ts. lihennetun hanhen maksa), sisältää hännän, sydämen, kielen, kaulan, muut osat. Monet reseptit käyttävät hanhenrasva.

Kuinka kokata

Koko hanhen ruho sopii ruokaan - fileet, luut ja muut eläimenosat. Hanhenliha valmistetaan Ranskassa riets.

Nuoria hanhia voidaan paistaa tai paistaa. Hanhia paistetaan usein, täytetään vihanneksilla, marjoilla, hedelmillä, viljoilla. Yksityiskohtaiset ohjeet hanhen paahtamiseen (muista lukea!).

Kypsiä lintuja ei ole parempi paistaa tai paistaa, vaan hauduttaa; tämä tekee niistä pehmeämpiä. Hauduta hanhi erityiseen astiaan - hanhi.

Hanhen sisäelimistä (häntä, sydän, kieli, niska, muut eläimenosat) voidaan valmistaa melko mielenkiintoisia ruokia - haudutetuista pikkulapsista täytettyihin kauliin.

Kotimaan hanhet alkavat kiirehtiä tammikuusta (lämpimässä huoneessa) tai helmi-maaliskuussa. Hanhet istutetaan yleensä muniin maaliskuun lopulla - huhtikuun alussa. Hanhet kuoriutuvat 27. - 28. inkubointipäivänä. Kevään ja osan kesästä kokeneet hanhen kasvattajat saavat kaksi tai kolme poikastoa. Viimeinen on kesän keskellä, kesäkuussa.

Hanhet teurastetaan lihaksi useimmiten 2,5 kuukauden iässä. Tähän mennessä heillä on jo hyvin kehittynyt selkä, ja liha on erityisen pehmeää. Eli. ensimmäinen nuori hanhi ilmestyy aikaisintaan kesän keskellä vuonna heinäkuu.

Jos hanhia ei tapeta ennen 75 päivän ikää, ne pidetään 4–6 kuukauden ikäisinä, kun uusien höyhenten kasvu on täysin päättynyt. Se tapahtuu keskellä marraskuutai alkutalvi. Nämä kuuden kuukauden ikäiset hanhet päätyvät joulupöytään sisään joulukuu (Euroopassa) ja tammikuu (Venäjällä).

Koskee villi hanhi, sitten kevätmetsästys on yleensä sallittu touko-kesäkuussa, syksyllä - syyskuusta joulukuuhun. Tietyt päivämäärät vaihtelevat alueittain.

Kuinka valita ja tallentaa

Ensinnäkin sinun on erotettava nuoren hanhen ruho vanhan ruhosta. Nuorella hanhella on keltaiset tassut, ne ovat pehmeitä, jaloissa on pieni määrä nukkaa. Vanhemmilla linnuilla on kuivat ja kovat kalvot jaloillaan. Nuorella linnulla on vielä luutumaton rustorintaliha, joka taipuu ilman paljon vaivaa.

Hyvällä hanhella on pullea ja mehevä rinta, jossa on taipuisa rintalasta, vahainen vaalean sävyn iho ja kellertävä rasva vatsaontelossa. Kiinnitä huomiota siihen, että hanhen liha ei ole tahmeaa eikä liu'u. Kiinnitä erityistä huomiota nokkaan, suuhun, hanhen ihoon ja rasvaan. Tuoreella hanhella on kiiltävä, joustava ja kuiva nokka, jossa on hieman kellertävä sävy, suuontelo on hieman vaaleanpunainen.

Jäähdytetyssä (ei jäädytetyssä) siipikarjassa tunne sivut ymmärtämään kuinka lihava lintu on: liha, joka liikkuu vapaasti kurkun ympärillä, on tuoretta.

Ajattele myös hanhen kokoa. Jos hanhi painaa yli 3-4 kiloa, ruoanlaitto vie paljon aikaa.

Myynnissä on jäädytettyjä ja jäähdytettyjä siipikarjan ruhoja. Yleensä hanhi sietää jäätymistä hyvin, joten jäädytetyssä siipikarjassa ei ole mitään vikaa.

Varmista vain, että ruhossa ei ole punertavaa jäätä, mikä osoittaa, että ruho on jäätynyt useammin kuin kerran.

Nuuskaa ruho. Tuoreella siipikarjalla ei yleensä ole epämiellyttävää hajua. Lisäksi ruhon ei pitäisi olla tuulinen.

Jäähdytettynä hanhen ruhoa säilytetään jääkaapissa hyvin lyhyen aikaa. Mutta sitä voidaan pitää pakastimessa useita kuukausia.

Hanhet kasvattavat paitsi kyläläisten etuoikeutta. Jopa pieni tontti kaupungin ulkopuolella, kuka tahansa voi menestyksekkäästi kasvattaa ja pitää hanhia maassa.

Guse-jalostus on ollut kannattavaa liiketoimintaa pitkään. Loppujen lopuksi hanhista tuli ensimmäisiä kotieläiminä pidettyjä lintuja, jotka yhdessä muiden eläinlajien kanssa kasvoivat hyvin vain laiduntamalla. Ja vuosituhansien jälkeen mikään ei ole muuttunut. Hanhet voivat silti laiduntaa niityillä, syödä tuoretta vihreää ja lihoa nopeasti.

Esimerkiksi sellaisten liharotujen hanhet, kuten Kholmogory ja suuret harmaat hanhet, saavuttavat 2–2,5 kuukauden oikean sisällön jälkeen elopainon 3,5–4 kg. Ja kun otetaan huomioon ruhon hyödyllisten osien tuotto, yhdeltä nuorelta hanhelta saat 2-2,5 kg tuoretta, mehukasta ja pehmeää lihaa.

Ja miten se tehdään oikein, opit juuri nyt.

Ensin haluan kuitenkin tuhota muutaman väärän uskomuksen.
Uskotaan, että hanhien pitäminen ilman säiliötä on mahdotonta. Näin ei ole. Monivuotinen kokemukseni siipikarjan kasvatuksessa sekä tieteellinen tutkimus osoittavat, että säiliön läsnäolo tai puuttuminen ei vaikuta linnun kasvuun ja tuottavuuteen. Ainoa asia, johon säiliötä tarvitaan, on hanhen kasvattaminen ja haudonta hanhen alla, koska hanhen on tietyllä inkubaatioajalla kostutettava munat vedellä.

Toinen asia on laidun, tai pikemminkin sen puuttuminen. Jos laitumia ei ole, hanhet eivät todennäköisesti kasva. Otetaan sanani, hanhien jalostaminen ja kasvattaminen ilman laitumia on täysin normaali tilanne. Tärkeintä on antaa linnulle runsaasti juuri leikattua ruohoa, ja ne painavat hyvin myös linnun kanssa.
Jotkut aloittelevat siipikarjankasvattajat uskovat, että jos hanhet laiduntavat lintuja, he eivät tarvitse suurta määrää tiivistettyä rehua. Tietenkin hanhi voi selviytyä ja jopa hankkia kaiken vain laitumella, mutta tämä vie kaksi kertaa kauemmin ja lihan laatu on heikko.

Paljastamaan mahdollisimman laajasti kaikki hanhien kasvatuksen ja kasvatuksen näkökohdat maassa aloitetaan aivan perusasioista, nimittäin: hanhenpoikien vetämisestä pois ja niiden kasvamisesta edelleen puolitoista kuukautta vanhemmiksi.

Siitosmuna

Jos pidät jo ostettua hanhesta kasvatettua hanhet pariskuntaa ja haluat kasvattaa ne itse, sinun on valmistauduttava lintu itämisaikaan. Hyvissä säilytysolosuhteissa hanhet alkavat munia helmi-maaliskuussa. Ja muninnan tärkein stimulaattori on pitkä päivänvalo 12-14 tuntia. Eli hanhien munimista voidaan hallita ja säännellä säätämällä se optimaaliseen vuodenajaan.

Oletetaan esimerkiksi, että haluat haudata hanhenpoikia huhtikuun alussa. Tätä varten päivänvalo korotetaan keinotekoisesti hanhiksi 14 tuntiin helmikuussa, ja maaliskuun alkuun mennessä he alkavat kiirehtiä voimakkaasti. Jotta muna ei likaudu ulosteiden kanssa ja lintu syöksyy tiukasti määriteltyyn paikkaan, pesälaatikot asennetaan talon eristäytyneisiin ja pimeisiin kulmiin.
Jopa 90% kaikista hanhista makaa aamulla, ja tässä sinun on laskettava tällainen aika ja kerättävä munat pesistä ajoissa. Tämä on välttämätöntä ensisijaisesti munien saastumisen lisäksi myös niiden hypotermian välttämiseksi.

Hanhesi ruokkiminen laadukkaasta siitosmunasta

Seuraava tärkeä kohta korkealaatuisen siitosmunan hankinnassa jalostukseen on hanhien ruokinta.
Annan alla yksityiskohtaisen taulukon syötteen antamisesta, mutta nyt emme puhu siitä. Tosiasia on, että on tärkeää noudattaa kultaista keskipitkää eli linnun pitäisi saada enimmäismäärä ravinteita, mukaan lukien vitamiinit, makro ja mikroelementit, ja samaan aikaan hanhet eivät saisi rasvaa.
Jos hanhilla on liikaa rasvaa, lähes kaikki munivat munat ovat lannoittamattomia. Korkealaatuisen siitosmunan saamiseksi hanhet on siirrettävä seuraavaan ruokavalioon:

• Kaura - 80%
• Öljykakut, jauhot ja herneet - 15%.
• Kala sekä liha- ja luujauho, mukaan lukien erilaiset mineraali- ja vitamiinilisäaineet (esiseokset) - 5%.

Neuvosto. Yritä inkubaatiota edeltävänä aikana poistaa ohra kokonaan hanhien ruokavaliosta. Ohra tekee hanhenmunien kuoresta niin vahvan, että pienten hanhenpoikien on erittäin vaikea murtautua sen läpi kuoriutumisjakson aikana.

Kuten jo sanoin, siitosmuna on kerättävä joka päivä ja säilytettävä pimeässä, viileässä paikassa 12-16 asteen lämpötilassa. On kuitenkin tilanteita, joissa joudut keräämään 30-40 munaa pitkällä aikavälillä. Ja luonnollisesti ensimmäiset kerätyt munat menettävät kokonaan inkubaatioominaisuutensa.
Tämän estämiseksi muna on lämmitettävä inkubaattorissa päivittäin 37-39 asteen lämpötilassa. Tätä kutsutaan kanan vaikutukseksi.

Otetaan esimerkiksi kana, joka kasvatti 18-20 kanaa syrjäisessä paikassa, ja hän kasvatti ne vain munistaan. Ja poikasien kuoriutuminen on saavuttanut 100%.
Ja sitten syntyy luonnollinen kysymys - kuinka hän teki sen? Loppujen lopuksi aika ensimmäisen ja viimeisen munitun munan välillä on melko pitkä. Kaikki selitetään yksinkertaisesti: joka kerta, kun munitaan uusi muna, kana lämmitti siten koko muninnan, pidentäen siitosmunien säilyvyyttä.

Ennen munimista hautomossa tai kanan alla, se tarkistetaan halkeamien ja ilmeisten vaurioiden varalta. Tätä tarkoitusta varten on parempi käyttää ovoskooppia. Pyöreät, litistetyt tai liian pitkänomaiset munat eivät myöskään sovellu hanhenpoikasien kuoriutumiseen.

Kuoriutuvat hanhet inkubaattorissa

Goslingsin keinotekoiseen kasvattamiseen mikä tahansa inkubaattori sopii. Niiden hautominen inkubaattorissa ei kuitenkaan ole niin helppoa kuin miltä näyttää. Jos kanojen on alennettava kosteutta toisen inkubointiviikon aikana, hanhenpoikien on lisättävä sitä.

Tämä tehdään huoneen polarisaattorilla, joka ruiskutetaan munaan kahdesti päivässä, inkubaation 15. päivästä alkaen. No, muuten koko prosessi hanhenmunien inkubointi ei eroa kanan tai viiriäisen munista.

1. Inkubaation ensimmäisen viikon aikana pidämme ilman lämpötilan 38,5-39 asteen sisällä.
2. Toisella viikolla laskemme lämpötilan 38,5-38 asteeseen.
3. Kolmas viikko - 38 astetta.
4. Viimeiset seitsemän päivää - 37,5-38C °.

Lähes jokaisessa hanhi-luukussa on hanhenpoikia, jotka eivät voi itsenäisesti päästä kuoresta. Jos huomaat tällaisen hanhenpojan, älä kiirehdi vapauttamaan häntä heti.
Ensinnäkin, valaise muna toukolla ovoskoopilla ja selvitä, ovatko sen napanuoran ja kuoren väliset verisuonet irtoaneet. Jos se on erotettu, vedä se sitten vapaasti ja varmista napanuora jodilla. Jos tämä tehdään etuajassa, hanhenpoika kuolee väistämättä runsasta verenvuotoa.
Pidä nämä hanhet ensimmäisinä päivinä (kunnes napanuora kiristyy) erilliseen laatikkoon.

Päätelmä hanhenpojat kanan alla

Poikasia kasvatetaan ja kasvatetaan siitoskanan alla paljon helpommin kuin hautomossa. Tässä tapauksessa tuotos voi nousta 100%: iin. Mutta myös tässä on joitain vivahteita.
Kaikilla hanhilla ei ole voimakasta haudontavaistetta. Jos haluat kasvattaa hanhenpoikia vain hanhen alla, osta seuraavat hanhen rodut: kholmogory, iso harmaa, Toulouse ja italialaiset valkoiset hanhet.

Näiden rotujen hanhet ovat alttiimpia kuoriutumiselle. Siitosmunien jatkuva kerääminen vähentää kuitenkin hanhetesi mahdollisuutta munia. Siksi todellinen muna on korvattava nukella, joka on valmistettu mistä tahansa käsillä olevasta materiaalista.
Esimerkiksi tein nukkeja munista kipsipinnoitteesta ja laitoin 5-6 munaa pesään. Ja kun hän huomasi, että yksi hanhista alkoi repiä nukkaa ja laittaa sen pesän ympärille, pysyessään siellä yössä, hän pani sen alle todellisia munia.

Tämä tulisi tehdä yöllä, huolellisesti ja täydellisessä pimeydessä. Jokaisen hanhen alle munitaan yleensä 9-11 munaa. Kun kuoriutumisen aika tulee (yleensä 27. – 29. Päivänä), siipikarjanpoikaset otetaan kanan alta, pesä puhdistetaan kuoresta ja viimeinen hanhenmuru odottaa kuoriutumista.

Jos hanhi istuu edelleen pesässä 30-31 päivän ajan, mutta jäljellä olevissa munissa ei ole merkkejä elämästä (nokkiminen, piippaus munien sisällä, kevyt napautus), niin hanhenpoikasten kuoriutuminen kanan alla voidaan katsoa täydelliseksi ja jo kuivuneet ja vahvistuneet hanhet voidaan hyväksyä siihen.
Myös hautomossa kasvatetut hanhet tulisi antaa hanhelle, koska se voi kasvattaa niitä 20-25 kappaleeseen. Tulevaisuudessa on parempi erottaa hanhi perimällä päälaumasta 2-3 viikon ajan, äläkä vapauta heitä säiliöön, kunnes nuoret lentävät.

Nuorten eläinten ruokinta ja kasvatus

Toisin kuin kanat, kalkkunan siipikarjat ja muut höyhenpeitteiset nuoret eläimet, hanhenpojat ovat vähiten vaativia pitämistä jalostuksen aikana. Koska jo kolmen viikon iässä he eivät tarvitse lainkaan lämmitystä.

Ensimmäiset 10-14 päivää, pienet on tarkoituksenmukaisempaa kasvattaa hanhenpoikia broodereissa ja pidä seuraava ilman lämpötila:

• Ikä 1-5 päivää - 28-24 ° C
• Ikä 6-10 päivää - 24-22 ° C
• Ikä 11-20 päivää - 22-18 ° С.

Kolmen viikon iän jälkeen lämpimällä ja aurinkoisella säällä hanhenpojat voidaan vapauttaa ulkona. Tämä koskee varhaisia \u200b\u200bpoikasia, ja myöhemmin (kesä) hanhenpoikaset tuntevat olonsa hyväksi vihreällä ruoholla elämän ensimmäisistä päivistä lähtien.

Goslings-ruokavalion perusta on kaura, jossa on pieni ohra-, maissi-, kakku- ja jauhoseos sekä eläinten rehu. Luonnollisesti tällainen ruoka annetaan jauhetussa muodossa lisäämällä siihen keitetyt perunat, munat, raejuusto, kala ja raastetut porkkanat.
Toisin sanoen hanhenpoikien ruokinnassa ei ole tiukkoja sääntöjä, ainoa asia, joka on varovainen, on rehujen ruokinta.

Eläinten rehun (kala ja liha- ja luujauho, kala, liha, munat, raejuusto jne.) Tulisi olla enintään 15% ruokavaliosta.

Jo 2-3 päivää hanhet voivat syödä nuoria, tuoreita vihreitä, mutta mistä ne saadaan maaliskuussa, huhtikuun alussa?

Ratkaisin tämän ongelman seuraavasti. Syksyllä valitsin pienen sängyn ja kylvin sen purjoihin asentamalla siihen lankakaaret. Ja keväällä, ennen kuin lumi suli, vedin kalvon sipulipuutarhan yli ja huhtikuun alussa oli jo 10-15 cm pitkiä nuoria nuolia.
Vihreää sipulia ja ruohoa voidaan antaa hanhenpennuille mahdollisimman paljon.

Rehuseoksen arvioitu koostumus 1-21 päivän ikäisille hanhille:

• Kaura - 70%.
• Ohra - 10%.
• Maissi - 10%.
• Öljykakut ja ateria - 5%.
• Eläinten rehu ja esiseokset - 5%.

Neuvosto. Jos päätät ostaa pieniä hanhenpoikia, kiinnitä ensin huomiota niiden ulkonäköön. Terve hanhenmuoto muistuttaa jonkin verran pientä untuvaa. Tasaisella, ei tahmealla, ilman vuotoa kloakan alueella ja seisoo tukevasti jaloillaan.

Huone hanhille

Hanhet kasvattavat vain lämpimänä vuodenaikana eivät vaadi lämpimää, suurta siipikarjan taloa. Tarvitaan vain sopivan kokoinen huone (5 hanhia 1 m2: n talon pinta-alaa kohti) lintun suojaamiseksi sateelta, tuulelta ja saalistajilta. Ja tietysti pitäisi olla hyvin aidattu kävely.

Mutta hanhien pitämistä ympäri vuoden harkitsemme tarkemmin.

Yritä antaa hanhille erillinen huone.
Esimerkiksi ollessaan kanojen kanssa, ne aiheuttavat talossa korkean kosteuden (ulosteiden ja jatkuvan uimisen vuoksi juomissa). Ja koska kanat tarvitsevat pidennetyn päivänvalon (munantuotannon lisäämiseksi), hanhet voivat tulla etukäteen.
Jos ne kuoriutuvat marraskuussa tai joulukuussa, seuraava muninta alkaa vasta kuusi kuukautta myöhemmin, toisin sanoen et kuori varhaisia \u200b\u200bhanhenpoikia. Toiseksi hanhien ei tarvitse luoda samoja mukavia olosuhteita kuin kanat tai kalkkunat. Ne sietävät täydellisesti matalat lämpötilat (-10 astetta - mikä on varsin hyväksyttävää), ja mikä tärkeintä, alle nollan lämpötilassa hanhien tila on aina kuiva.

Yksi kohta vielä. Jos hanhien talon seinät on rapattu sisäpuolelta tai haudattu, muista lyödä ne 1 metrin korkeudesta lattiasta käsillä olevalla materiaalilla. Muussa tapauksessa lintu vetää kaiken eristeen pois ja irrottaa kaiken rappauksen.
En tiennyt tätä, ja hanheni irroittivat talven aikana melkein kaiken kipsi, mistä he vain saivat. Samanaikaisesti he heittivät iloisella ilmeellä ja nauramalla heidät palasista juomajuomiin ja ajoivat sitä sinne, kunnes se täysin liukeni, muuttamalla puhdasta vettä mutaiseksi lietteeksi.

Aikuisten hanhien ruokinta ja lihotus

Hanhien ruokinnassa on vaikea antaa selkeitä suosituksia. Jokaisella siipikarjan kasvattajalla on oma erityinen tilanne. Joku on suuri kävely ja lampi, joku ei tarvitse ja täytyy ruokkia hanhet lintuhuoneessa. Siksi kootin yksityiskohtaisen taulukon rehujen antamista koskevista normeista ja sisällytin siihen tuoreiden yrttien antamista koskevat normit.
Sen perusteella voit itse päättää ruokintatyypistä.

Rehun kulutus hankaa kohti (lasketaan grammoina)

Kuten olet huomannut, 3,5-4 kuukauden ikäisenä väkevän rehun antamisen normit laskevat jyrkästi. Tämä johtuu siitä, että hanhet eivät tällöin käytännössä saavuta lihasmassaa, ja ylimääräinen ruoka menee rasvakertymiin.
Vihreiden osalta on parempi niittää se joko aikaisin aamulla tai illalla ja antaa se hanhille samalla ajanjaksolla murskaamalla se hyvin.

Siirrytään nyt lihotukseen

Yleensä 15-20 päivää ennen teurastusta lintu alkaa voimakkaasti lihottaa. Samanaikaisesti hanhia ei enää päästetä kävelyyn, tuoreita vihreitä ei käytännössä anneta ja niitä ruokitaan seuraavasti:

Ensimmäisestä ruokintapäivästä alkaen hanhille annetaan 35-40 grammaa. viljaseos / 1 kg siipikarjan elopainoa ja lihotuksen lopussa tuo luku 135-140 grammaan. jyviä / 1 kg elopainoa.

Sinun tulisi tietää, että hanhien pitäminen yli 4 kuukautta ei ole kannattavaa, koska tämän ikän saavuttua hanhet käytännössä eivät kasva ja vain rasvamassan saaminen.

Artikkelin sisältö:

Hanhia kasvatetaan ruokavalion lihan, munien, gourmet-maksan ja höyhenten saamiseksi. Hanhi on melko älykäs, sopeutunut täydellisesti ankariin ilmasto-oloihin, vastustaa sairauksia ja vaatimaton ruokaa. Jopa pienellä takapihalla voit helposti ruokkia 3–5 tai useampaa lintua, jotka painavat 4–6 kg kutakin syksyyn mennessä. Suosituimpia monien hanhirotujen joukossa ovat kiinalainen, iso harmaa, Gorky ja Kuban. Tulan, Obroshinin, Toulousen, Landshin, Kalugan, Kholmogoryn, Reinin ja Italian valkoiset rodut hanhet sopivat lihan lihotukseen. Tällaiset hanhet painavat jopa 8 kg ja munivat jopa 50 munaa vuodessa.

Hanhien kasvattaminen on aikaa vievä prosessi, mutta ei vaikea. Goslingsin ensimmäinen vuosikymmen on tärkein. Jos hanhenpojat on mahdollista säästää näinä päivinä, niin ruokinta-normeja ja tavanomaisia \u200b\u200bpidätysolosuhteita noudattaen on mahdollista kasvattaa kaikki nuoret eläimet ilman suurempia vaikeuksia. On parasta sijoittaa korkeintaan 10 hanhenpoikaa neliömetriä kohti. Muuten pentue likaantuu nopeasti, pääsy syöttölaitteisiin ja juoviin vaikeutuu, hanhenpojat alkavat nälkää ja pysähtyä.

Ensimmäisellä vuosikymmenellä hanhetalon lämpötilan tulisi olla noin + 28 ° С ja seuraavat kolme viikkoa - jopa + 18 ° С. Jos lämpötila on alle normaalin, hanhenpojat ovat täynnä, ja jos korkeampi, nuoret juovat ja eivät syö paljon, hengittävät nopeasti ja avaavat jatkuvasti nokkansa. Sekä kylmä että lämpö voivat tappaa poikasia. Huonon ilmanvaihdon vuoksi nuoret eläimet menettävät ruokahalunsa ja kasvavat huonosti. Goslingsin ensimmäisen vuosikymmenen valaistuksen tulisi olla vuorokauden ympäri (tee valosta vähemmän kirkas yöllä). Ja sitten päivänvaloa lyhennetään puolella tunnilla joka päivä, jolloin sen kesto vähitellen nousee 17 tuntiin. Tällainen kevyt järjestelmä jätetään teurastukseen.

Ihanteellisimmat olosuhteet linnun yleiselle kunnolle ovat olosuhteet, joissa se pidetään lähellä säiliötä, jossa on juoksevaa vettä ja niittyjä, joilla on runsaasti kasvillisuutta. Jos lintu pidetään mahdollisimman lähellä luonnollista (ruohon ja veden läsnäolo), se tarvitsee vähemmän kotitekoista ruokaa. Hanhien onnistuneeksi kasvattamiseksi alueen on välttämättä täytettävä terveys- ja hygieniavaatimukset. Jos ei ole luonnollista säiliötä, on tarpeen tehdä oja tai täyttää kouru vedellä. Hanhet ovat vesilintuja, joten vesi on heille välttämätöntä.

Mitä ruokkia hanhia

Hanhi on lintu, jolla on suuri ruumiin massa. Nämä linnut kuluttavat ruokaa mielellään ympäri vuorokauden. Siksi rehu ja vesi tulisi jättää yöksi. Laadukkaaseen ruokintaan on käytettävä ruohoa, joka kesällä riittää hanhet syömään laitumilla. Talvella - höyrytetty heinää sinimailasesta, apilasta, nokkosta, korjattu ennen niiden kukintaa. Viljaa (vehnää ja maissia) käytetään myös rehuna. Käytetään myös kuivaruokaa, johon lisätään erilaisia \u200b\u200bjuurikasveja ja vihanneksia (punajuurta, kurpitsaa, porkkanaa, perunaa jne.). Voit käyttää erilaisia \u200b\u200bmarjoja jauhetussa muodossa: viburnum, pihlaja, ruusunmarja, orapihlaja. Hanhet syövät säilörehua mielellään. Muista, että hanhet eivät voi erottaa lämpötiloja. Siksi sinun on varmistettava, että he eivät syö kuumaa ruokaa, minkä seurauksena he voivat kuolla.

Hanhet alkavat munia 8-11 kuukaudessa. Hanhille sinun on tehtävä puinen pesä, jonka koko on 50 * 75 cm (yksi 2-3 linnulle). Uusi pentue vaihdetaan illalla, jotta aamulla munitettavat munat eivät likaantuisi. Pesät on puhdistettava systemaattisesti, koska hanhenmunissa oleva lika vähentää kuoriutumista ja ulosteiden mikrobit voivat tartuttaa munan. Jos se on kylmä, munat kerätään useammin. Säilytä niitä viileässä ja kuivassa paikassa ilman vieraita hajuja.

Hanhet teurastetaan 70-75 päivän ikäisinä, kun ne painavat yli 4 kg. Aikana, jolloin niissä alkaa kasvaa uusia höyheniä, on parempi pitää hanhet jopa 120-130 päivän ikäisinä, kun niiden kasvu lopulta loppuu. Tämä prosessi päättyy marraskuun puoliväliin, jolloin pakkaset alkavat.

Haluatko aloittaa hanhien kasvatuksen? Katso video siitä, mistä aloittaa.

Hanhi kesytettiin muinaisina aikoina, oletettavasti Euroopan keski- ja pohjoisosassa, josta se levisi koko alueelle. Pohjois-Amerikassa kanadanhanhi on kesy ja levinnyt, ja Aasiassa kiinalaiset hanhet.

Kreikassa kotihanhien hoitoa ja hoitoa harjoitettiin jo 1000 eKr. e. Roomassa, kuten legenda Capitolian hanhista sanoo - "hanhet, jotka pelastivat Rooman", heitä arvostettiin. He harjoittivat myös niiden lihotusta, ja niiden untuvaa, joka oli täytetty tyynyillä, käytettiin laajalti. Suuret hanhikarjat tuotiin Roomaan Keski-Euroopasta Alppien yli. Maatalouden tehostuessa maan kyntämisen nousu, kulttuurielinten käyttöönotto ja hanhen kasvatus Keski- ja Pohjois-Euroopassa lopetettiin asteittain menettämättä alkuperäistä merkitystään.

Kotieläiminä pidetyssä hanhessa on tuhansien vuosien historiastaan \u200b\u200bhuolimatta tapahtunut vain vähän muutoksia, lähinnä elopainossa ja värissä. Kohdennetulla valinnalla ja luomalla suotuisat olosuhteet hanhien pitämiselle on saavutettu tiettyjä onnistumisia munantuotannon lisäämisessä ja höyhenen keräämisessä, parantamalla äidin ominaisuuksia inkubointia ja jälkeläisten säilyttämistä varten.

Tältä osin useat ulkomaiset kirjoittajat ovat taipuvaisia \u200b\u200buskomaan, että hanhen kasvatuksessa voidaan puhua jälkeläisistä eikä missään nimessä hanhenrotujen nimistä, mutta niiden luokittelu ei ole muuta kuin sen alueen nimet, josta ne ovat peräisin . Joten entisen Neuvostoliiton alueella kasvatettiin hanhia Kholmogory, Tula, Ural, Kiina, Romny, Toulouse (ja joukko muita nimiä).

Suuret harmaat hanhet.

Linnut kasvatettiin Ukrainassa. Tämä hanhirotu on luotu menetelmällä, jolla rotujen hanhet risteytetään Toulouse-hanhien kanssa ja valitaan ja valitaan hybridit, joilla on suuri elopaino, hyvä lihapitoisuus ja korkea munan tuottavuus. Yhden vuoden ikäisten hanhien elopaino on 9,5 kg, hanhien 9,0 kg.

Munatuotanto on keskimäärin 60 munaa (ennätys - 85 kappaletta), joiden keskimääräinen paino on yksi muna - 175-220 g. Aikuisen karjan turvallisuus on lähes 100%.

Tätä hanhirotua kuvattaessa tulee ulkoisista ominaisuuksista huomata keskikokoinen pää, jolla on lyhyt oranssi nokka ja vaaleanpunainen kärki. Kaula on keskipitkä, hieman paksunnettu pohjaan nähden. Runko on leveä ja syvä; kaksi ihon taitetta löytyy usein vatsasta; keskipitkät punaiset jalat; pää, kaulan yläosa ja selkä ovat tummanharmaita, rinta vaaleanharmaa, vatsa valkoinen.

Lisääntymiskyky: keskimääräinen munan lannoitus - 90-92%, keskimääräinen kuoriutuvuus - 76-88%, hanhenpoikien keskimääräinen saanto 66-70%.

Rotu on levinnyt Venäjän, Ukrainan ja Valkovenäjän Euroopassa.

Reinin hanhet.

Tämä rotu kasvatettiin Saksassa yhden paikallisen Eeden-hanhen lajikkeiden perusteella kohdennetulla valinnalla.

Valko-Reinin hanhet ovat raskas lihantuotantohanhi.

Kuten kuvasta näet, tällä hanhi-rodulla on massiivinen runko, leveä ja syvä rinta, jalat ja nokka ovat oransseja, höyhenpeite on valkoista:

Reinin hanhien elopaino vuoden ikäisenä on: miehet - 6,5-7,0, naiset - 5,3-6,0 kg. Aikuisten lintujen turvallisuus - 95-98%; munan tuottavuus - 55 kpl. munat, joiden paino muninta on 170 g vuodessa.

Tämän kotieläiminä olevan hanhen rodun lisääntymiskyky: munien hedelmällisyys on 86-89%, hanhenpoikien saanto on 65-70%.

Rotu kasvatettiin paikallisten valkoisten, kiinalaisten harmaiden ja suurten harmaiden hanhien monimutkaisella lisääntymismenetelmällä.

Tämän Obroshin-hanhen rodun pääominaisuus on korkea munantuotanto ja varhainen kypsyys, lihalle on ominaista erinomainen maku. Hanhien elopaino - 7 kg, hanhet - 6,5 kg. Munan tuottavuus - enintään 50 munaa vuodessa muninnan aikana ja nuorten kantojen kuoriutuvuus jopa 80%.

Hanhet ovat hyvin sopeutuneet laidun olosuhteisiin.

Tämä hanhirotu on peräisin Pohjois-Kiinassa ja Siperiassa elävästä villihangaisesta hanhesta.

Hanhilla on suuri pää; kaula on hyvin pitkä, "joutsenmainen". Runko on keskipitkä; hyvin kehittynyt rintakehä ja kyhmyinen kasvu otsaan. Höyhenpeite on valkoinen tai ruskea. Kiinalaisia \u200b\u200bhanhia käytetään pääasiassa risteytykseen munan tuotannon lisäämiseksi. Heillä on suhteellisen korkea munatuotanto (jopa 70 munaa), ja niiden elopaino on pieni: viha 5-6 kg, hanhi 4-4,5 kg. Hanhet pystyvät löytämään paljon rehua yksin, lihotuksen jälkeen he antavat laadukasta lihaa.

Nämä kuvat esittävät edellä kuvattuja hanhenrotuja.

Tämä rotu on kasvatettu Ukrainassa (Tšernigovissa, Sumy, Kharkovissa ja muilla alueilla).

Pää on keskikokoinen, ilman kolhua ja "kukkaroa", nokka on lyhyt, kaula on lyhyt ja paksu; rinta on leveä. Runko on kompakti ja leveä. Vatsassa on yksi tai kaksi taitosta. Jalat ovat matalat. Nokka on oranssi, nokan pää on musta tai peitetty mustilla pisteillä.

Katsokaa valokuvia - tällä hanhi-rodulla on vaaleanpunaiset jalat, joskus muuttuu punaisiksi; mustat silmät:

Kolme lajiketta erotetaan höyhenen väristä: harmaa (yleisempi), valkoinen ja pilkullinen.

Romnihanhien keskimääräinen elopaino on 4,5-5,0 kg; haava - 5,5-5, hanhet - 3,5-4,7 kg; munantuotanto on keskimäärin noin 10 munaa päätä kohden. Ne kuoriutuvat ja ruokkivat hyvin.

Rotu kasvatettiin Ranskassa kesytetystä harmaasta hanhesta leudossa ilmastossa ja runsaassa ruokinnassa, kun tuottaja valittiin painon ja kyvyn nopeasti lihottaa. Lintu ei ole aktiivinen, eikä sitä ole mukautettu laidunhoitoon. Toulouse-hanhien paino on 9-10 kg, gander 12-15 kg.

Munatuotanto on 30-40 munaa. Munan keskimääräinen paino on 170-200 g. Runko on hyvin massiivinen, kaula on paksu, pää on suuri ja massiivinen nokka. Höyhenpeite: pää on harmaa, kaula ja selkä ovat tummanharmaita, runko ja rinta vaaleanharmaat, vatsa on valkoinen. Hännän höyhenet ovat harmaita ja valkoisia. Joillakin lajeilla on suuri rasvapoimu vatsassa ja "kukkaro" nokan alla.

Tämä on yksi parhaista hanhenrotuista maksan hankkimiseen, jota käytetään hanhi-maksapasteen valmistamiseen.

Heidän höyhenensäensä harmaa väri vähentää jonkin verran huokoisten raaka-aineiden arvoa.

Nuorten eläinten viljely on suhteellisen vaikeaa, koska tämän rodun hanhenpojat ovat herkempiä luonnoksille, korkealle kosteudelle ja kylmälle.

Nämä kuvat esittävät hanhirotuja, joiden nimet on annettu tällä sivulla:

Lintuja kasvatettiin paikallisten hanhenrotujen veren infuusion seurauksena kiinalaisten hanhien verellä ja kohdennetulla valinnalla suotuisissa teknologisissa olosuhteissa. Höyhenpeite on valkoinen, jalat ja nokka ovat oransseja. Ulkonäöltään se on suuri, vahva lintu, jolla on kapeat muodot, mutta paljon pienempi kuin Toulouse-hanhet, hanhien elopaino on 7,1 kg, hanhet ovat 6 kg.

Italian hanhilla on melko korkea munan tuottavuus (47-60 munaa vuodessa), hanhenpoikasten kuoriutuvuus on jopa 70%. Rotulle on ominaista hanhien myöhäinen inkubointi munilla ja alikehittynyt äidin vaisto, mikä vaikeuttaa liiketoiminnan jälkeläisten saamista heiltä.

Hanhenrotujen video näyttää takapihoilla kasvatettujen siipikarjan edustajat:

Hanhen pitämistä koskevat säännöt aloittelijoille: sisätilat

Takapihalla mikä tahansa olemassa oleva huone voidaan sovittaa hanhien pitämiseen. Lato voidaan rakentaa lankkuista, ruokoista, savesta tai muista saatavilla olevista rakennusmateriaaleista.

Hanhetilojen tulee olla kuivia, hyvin tuuletettuja, mutta ilman luonnoksia. Hanhen sängyn lattiat on valmistettu laudoista tai Adobe. Ne nostetaan 20 cm maanpinnan yläpuolelle, jotta maaperän vesi ei pääse hanhen sänkyyn. Lintu pidetään syvällä sängyssä kävelyllä. Sängyssä käytetään sahanpurua, lastuja, olkea, turpetta, murskattuja maissintupuja. Talvella he käyttävät eristäviä vuodevaatteita: olki, turve, lastut ja kesällä sahanpuru, hiekka. Ennen kuivikkeen asettamista lattia sirotellaan sammutetulla kalkilla nopeudella 0,5-1 kg / 1 m2 lattiaa.

Hanhien pitämisessä on tärkeää, että aloittelevat siipikarjan kasvattajat ottavat huomioon, että talvella, jos sää sallii, nämä linnut päästetään kävelemään kävelypihalle, jos siellä on jäädyttämätön lampi, ne vapautetaan ja uivat. Hanhet voivat napostella lumipeitteistä ruohoa tai kasvien juuria. Hanhien pitäminen sisätiloissa on vapaaehtoista kesällä. He voivat myös viettää yön ulkona, mutta tätä varten on tarpeen erottaa erityinen kävely, asentaa siihen syöttölaitteet, juovat ja jos säiliötä ei ole, asenna astia vedellä uimiseen.

Hanhetangon juomakulhot asennetaan puu- tai sementtikouruihin. Kauhoja tai muita sopivia välineitä voidaan käyttää. Veden roiskumisen ja kuivikkeen kastumisen estämiseksi juovat ovat asennettu kuormalavoille. Talvella juomavettä kaadetaan kuumaa vettä jäätymisen estämiseksi.

Yksi hanhien pitämistä koskevista säännöistä on syöttölaitteiden asentaminen hanhetilaan siten, että kaikki linnut lähestyvät niitä samanaikaisesti. Syöttölaitteet on valmistettu puusta tai muista materiaaleista.

Pesät sijoitetaan hanhetalon lattialle seinämiä pitkin. Tämä tehdään kuukautta ennen muninnan aloittamista. Pesissä olevan pentueen tulee olla sama kuin hanhen sängyssä. Pesän koko: leveys 0,4 m; pituus - 0,6; korkeus - 0,5 m. Pesät on valmistettu erityisesti levystä tai sopivan kokoinen laatikko.

Katso video "Hanhien elinolot", jotta saat paremman käsityksen siitä, kuinka varustaa huone niiden kasvattamiseen:

Kuinka kasvattaa hanhia ja miten pitää ne asianmukaisesti

Kotihanhia hoidettaessa otetaan huomioon niiden istutustiheys. Hanhet eivät pidä ylikuormituksesta, mikä lisäksi vaikuttaa heidän tuottavuuteensa. Aikuista hanhikarjaa pidetään 3 päätä / 2 m2. Pesät asennetaan yksi 2-3 hanhetta kohti. Pidä 4 hanhia varten yksi haava. Kävelyalue on varustettu vähintään 5 m2 päätä kohti. On hyvä, jos hanhet voivat käyttää säiliötä talvella ja kesällä - tämä parantaa niiden fyysistä kehitystä ja parantaa munien laatua.

Normaaleissa olosuhteissa hanhet munivat helmikuun lopulla tai maaliskuun alussa, mutta jos ne lisäävät keinotekoisesti päivänvaloa sähkövalaistuksen avulla, ne voivat aloittaa munimisen jo tammikuun lopulla - helmikuun alussa.

Hanhet kiirehtivät pääsääntöisesti joka toinen päivä ja useimmiten aamulla. Talvella munat tulisi ottaa pesistä mahdollisimman usein ja säilyttää viileässä, kuivassa paikassa 5–12 ° C: n lämpötilassa vaakasuorassa asennossa yksi kerrallaan. Munia pidetään enintään 10 päivää.

On väärinkäsitys, että hanhia ei ole järkevää kasvattaa ilman säiliöitä. Tietysti hanhien pitäminen laitumella ja vesistöjen lähellä vapauttaa siipikarjan kasvattajat monista huolista. Mutta kokeet ovat osoittaneet, että hyvällä ruokinnalla, hanhien pitämisellä ja hoidolla ilman säiliöitä siipikarjan tuottavuus ei vähentynyt - hanhet munivat munia korkealla inkubaatioominaisuudella. Jos hanhia ei voida vapauttaa laitumelle, ne syötetään juuri leikatulla ruoholla ja hienonnetut vihreät lisätään soseeseen. Säiliön sijasta he järjestävät uimavesisäiliöitä lisäämällä siihen aina puhdasta vettä.

Hanhilla on lyhin pesimisaika verrattuna muihin siipikarjatyyppeihin. Vain hanhien oikea valmistelu talvehtimista varten, asianmukainen hoito ja ruokinta talvella takaavat niiden korkean tuottavuuden.

Hanhien pitäminen: ruokinta ja hoito kasvatuksen aikana

Hanhi vaatii enemmän karkeaa ja mehevää ruokaa kuin muilla siipikarjatyypeillä, joten syksystä lähtien näitä rehuja on varastoitava riittävästi, mukaan lukien korkealaatuinen heinän vitamiini, perunat, porkkanat, punajuuret, säilörehu, erilaiset viljajätteet. On välttämätöntä hankkia ruokaa hanhien ruokintaan pitämällä lintuja takapihalla paitsi aikuisille, myös nuorille eläimille.

Hanhetila pidetään puhtaana ja desinfioidaan säännöllisesti. Hanhien pitämisen hyväksi hoitamiseksi huone on tuuletettava, mutta vedot eivät ole sallittuja. Lattia on peitetty yhdellä hiekkatyypistä: olki, turve, sahanpuru, kuivat lehdet.

Hanhet sijoitetaan 22-25 päähän yhteen eristettyyn osastoon (18-20 hanhia ja 4-5 hanhia). Majoitus tehdään viimeistään joulukuussa, koska hanhet luovat pysyviä perheitä ja on vaikea tottua uusiin yksilöihin. Myöhempien ryhmien kokoamisen myötä yksittäiset ahmikot eivät vain peitä uusia hanhia, vaan jopa voittavat heidät karkottaen heidät ryhmästä. Hanhien munantuotanto ja munan lannoitus vähenevät.

Talvella, hyvällä, aurinkoisella säällä hanhet kylpevät jääreikissä. Tätä varten niin, että sukeltavat hanhet eivät putoa jään alle, jääreiät on aidattu verkolla tai puuristikolla, laskemalla se säiliöön vähintään 1 metrin syvyyteen.

Jokaiselle hanhiryhmälle he järjestävät erillisen kävelyn hanhetalon lähelle. Hanhet ovat erittäin kestäviä. He viettävät paljon enemmän aikaa kävelyllä kuin kanat. Ainoastaan \u200b\u200bankarimmissa pakkasissa ja huonossa säässä on parempi pitää hanhia hanhen karsinoissa. Laituri on puhdistettava lumesta. Taloa lähinnä olevan kävelyalueen osa tulisi peittää oljella, johon hanhet lepäävät mielellään.

Hanhilla herkin kylmälle ovat jalat ja nokka, jotka on peitetty herkällä iholla - vahalla.

Jotta hanhiryhmät eivät sekoittuisi ja hanhet eivät taistele keskenään, hanhetalossa ja kävelyllä olevat oksat erotetaan 1 m korkeilla väliseinillä. Aidat voivat olla weet, ruoko, lankaverkosta.

Hanhet tulisi ruokkia hyvin talvella. Tuottajien liikaa ruokintaa ei pidä sallia liikalihavuudella, joka voi vaikuttaa haitallisesti heidän lisääntymiskykyyn. Talvella jalostushanhien on säilytettävä normaali painonsa, jota kontrolloidaan jaksottaisella punninnalla. Talvihoidon aikana hanhia ruokitaan viljalla ja kostealla mursalla. Paras viljarehu heille on kaura sekoitettuna muihin jyviin. Kostea mash koostuu pääasiassa leseistä, kalkkuna-, apila- tai sinimailasjauhoista, hienonnetuista juureksista ja keitetyistä perunoista. Hanhia ruokitaan vähintään 2 kertaa päivässä. Aamulla he antavat murskaa, illalla ruokkivat viljaa. Rehu on asetettu sellaisessa määrin ja järjestyksessä, että koko lauma voi helposti syödä rehua samanaikaisesti.

Hiekan, soran, simpukan tai murskatun liidun tulee olla jatkuvasti syöttölaitteissa, jotka on asetettu hanhen pesän sisäpuolella oleviin seiniin. Hoitosääntöjä ja hanhien kasvattamista, jos sää sallii, ne ruokkivat ja kastelevat lintuja kävellessään. Vaikka hanhet syövät mielellään lunta veden sijasta, on tarpeen antaa heille vettä vähintään kerran päivässä, jotta he voivat huuhdella nokkansa.

Video pitää hanhia osoittaa kuinka siipikarjaa hoidetaan:

Hanhien teurastus ja ruhojen käsittely

Hanhet tapetaan ulkoisesti, aivan kuten kanat. Kaulan vasemmalla puolella, 18-20 mm: n etäisyydellä korvalehden alapuolelta, tehdään valtimoiden ja kaulalaskimon kasvohaaraan leikkaus veitsellä ilman injektiota pikkuaivoon. Viillon pituus ei saa olla yli 1,5-2 cm. Ruho suspendoidaan ja veren annetaan valua.

Höyhenet kynsitään, kun ne on poltettu kuumalla vedellä (85-90 ° C). Vanhat hanhet upotetaan veteen useita kertoja. Palovamman jälkeen he alkavat kynsiä.

Ruhoja käsiteltäessä höyhenet poistetaan ensin siipistä ja hännästä, sitten rintakehästä, selästä ja jaloista. Kaikki nukka ja hamppu poistetaan veitsellä. Sitten ruho ammutaan tulen yli.

Jopa kokeneet siipikarjan ammattilaiset, kuten hanhet, tekevät joskus virheitä tunnistaessaan poikasia tai aikuisia sukupuolen mukaan. Kanan kukko voidaan helposti erottaa jopa poikasen iässä, mutta hanhien kanssa asiat ovat monimutkaisempia.

Tämän lajin aikuiset ovat samanlaisia \u200b\u200btoistensa suhteen, joten sinun on etsittävä eroja "tyttöjen" ja "poikien" välillä eri tavoin.

Artikkelissa liikkuminen

Miksi hanhet on valittava sukupuolen perusteella?

Jos lauma on muodostunut oikein sukupuolen perusteella, tämä vaikuttaa useisiin indikaattoreihin:

Helpoin tapa erottaa aikuiset on, mihin käytetään ulkoisia merkkejä. Karjan huolellinen tutkiminen mahdollistaa urosten valitsemisen karjasta: "poika" on ulkonäöltään paljon suurempi kuin naaras.

Lisäksi aikuinen uros painaa noin 10 kg ja pienemmät hanhet - noin 5 kg.

Katsokaa tarkasti lintujen kaulaa: uroksilla se on paksu ja pitkä. Lisäksi hiiren pää on suurempi kuin hanhen pää. Huolimatta yksinkertaisuudesta määrittää lintujen sukupuoli ulkoisilla merkeillä, tämä menetelmä ei ole aina tarkka ja tehokas.

Kokeneet omistajat voivat erottaa laumat sukupuolen mukaan analysoimalla lintujen käyttäytymistä. Miehet tunnetaan ylenpalttisesta temperamentistaan, koska ne ovat luonteeltaan johtajia. Voit tunnistaa naisen hänen rauhallisesta käytöksestään; hän joutuu harvoin taisteluihin.

Parittelukauden aikana karhut erottuvat selvästi laumasta, koska ne alkavat taistella keskenään naisista. Heistä tulee vastenmielisiä, aggressiivisia ja he osoittavat elävästi taisteluominaisuuksia. Mahdollisuuksien mukaan karu alkaa taistella, puristaa ja työntää vastustajia.

Koska uros osoittaa johtajuusominaisuuksia, hän johtaa varmasti laumaa. Naiset tottelevat tottelevaisesti häntä ja käyttäytyvät rauhallisesti.

Mutta tämä tunnistamismenetelmä soveltuu pienelle laumalle, koska jos sokkoja on paljon, johtajia on useita, mikä johtaa kaoottisen käyttäytymisen ilmentymiin.

Toinen tapa määrittää hanhien sukupuoli on tarkkailla niitä vedessä. Uidessaan urokset venyttävät kaulaansa ylöspäin. Naisilla niska on vaakasuorassa, ja niiden liikkeet muistuttavat jousia veden päällä.

Myös hanhi ja hanhi eroavat toisistaan \u200b\u200bäänellä. Naiset nauravat äänekkäästi ja viipymättä, ja urokset tekevät ääniä käheällä, mutta kovalla äänellä.

Jos sinulla ei ole aiemmin ollut mahdollisuutta erottaa hanhia sukupuolen mukaan, tuskin pystyt tekemään sitä itse.

Ammattilainen ratkaisee tämän ongelman paljon tarkemmin ja nopeammin. Jos tällaista henkilöä ei ole, sinun on itse ymmärrettävä siipikarjan kasvattamisen monimutkaisuudet useisiin menetelmiin perustuen.

Monet ihmiset käyttävät "folk" -menetelmiä, joilla on suuri prosenttiosuus oikeasta valinnasta. "Oikean" hanhikarjan muodostumismahdollisuuksien lisäämiseksi on suositeltavaa käyttää tai yhdistää erilaisia \u200b\u200btekniikoita.

Tarzanka

Tätä menetelmää käytetään eniten.

On olemassa ulkoisia ominaisuuksia, joilla vaaditun sukupuolen poikaset määritetään inkubaattorissa olevista nuorista. Kun pienessä paikassa on paljon hanhenpoikia, on helppo erottaa miehet heidän keskuudestaan, koska ne nostavat aina päänsä ja seisovat korkeammalla kuin naiset.

"Poikien" kävely on luottavaisempaa ja suorempaa, ne näyttävät ulkonäöltään vahvemmilta ja ne erottuu suuremmasta rungosta. Uroshanhi, joka on vähintään 15 päivää vanha, painaa enemmän, on iso niska ja pää.

Jopa niin nuorena ikänä poikasten äänessä on eroja: hanhi nakertelee hiljaa ja vain, jos se on nälkäinen, ja härkä huutaa melkein jatkuvasti äänekkäästi.

Jos lintu on hollantilaista rotua, hanhi ja hanhi eroavat höyhenen väristä ja koosta. Tässä tapauksessa jopa kokematon kasvattaja voi helposti jakaa lauman "pojiksi" ja "tytöiksi".

Hanhen sukupuoli on määritettävä vain, jos näiden lintujen kasvatusta suunnitellaan. Tässä tapauksessa on tärkeää noudattaa naisten ja miesten lukumäärän "suhteita". Jos lintuja kasvatetaan vain lihan vuoksi, poikasia ei voida valita huolellisesti sukupuolen mukaan.

Hanhet poikkeavat luonnollisilta käyttäytymisominaisuuksiltaan, samoin kuin aikuiset. Miehet osoittavat johtajuusominaisuuksiaan johtajana yrittäen ottaa parhaat puolet kaukalosta ja juomasta.

Pelko

Jos pelotella hanhenpojat, uroksen ja hanhenpoikien käyttäytyminen on erilaista - naaraspuoliset poikaset tunkeutuvat maahan ja käyttäytyvät hiljaa, ja urokset venyttävät niskaansa ja yrittävät nousta mahdollisimman korkealle osoittamalla aggressiivisuutta.

Tällainen poikasten käyttäytyminen syntyy intuitiivisesti: naaras yrittää piiloutua, ja uros etsii potentiaalista vaaraa lauman suojelemiseksi. Ajattele, kuinka karu käyttäytyy kylässä, kun tulet liian lähelle karjaa.

• Hanhi ojentaa kaulansa, alkaa viheltää äänekkäästi ja pyrkii puristamaan potentiaalista vihollista. Aivan sama käyttäytyminen esiintyy pienissä hanhenpennuissa.
• Mutta säännöstä voi olla poikkeus, kun mies ei osoita johtajuutta ja käyttäytyy rauhallisesti, eroaa vähän naisista.

100% tapa erottaa hanhet sukupuolen mukaan

Tarkin ja suosituin tapa tunnistaa hanhien sukupuoli on tutkia poikasen sukuelimiä.

Tätä varten tipu on käännettävä selällään niin, että sen pää roikkuu taaksepäin, kun hännän kohoaa ylös.

Huolellisesti, jotta et vahingoittaisi hanhenpoistoa, sinun on avattava kloaka ja tutkittava punaiset sukuelimet. Jos siellä on pieni haara, sinulla on hiukset kädessäsi.

Tämän tutkimusmenetelmän monimutkaisuus on kuitenkin siinä, että sukuelimet ovat liian pieniä, joten sinun on käytettävä tutkimukseen pientä suurennuslasia (luuppi). Tämä menetelmä poikasen sukupuolen määrittämiseksi antaa oikean tuloksen 80 prosentissa tapauksista.

Kaikki näyttää olevan yksinkertaista, mutta on suuri riski vahingoittaa lintua tutkimuksen aikana tai loukkaantua itse. Ammattilaiset antavat yksityiskohtaiset ohjeet menettelystä:

Mutta tämä menetelmä hanhenpoikien tai aikuisen linnun sukupuolen määrittämiseksi on mahdollista, jos ihmisellä on hyvä näkemys ja jos siinä on suurennuslasi. On paljon helpompaa erottaa hanhi hanhesta aikuisten keskuudessa kuin hanhilla, koska miesten sukuelimet kasvavat jopa 3 cm: iin.

Oikean valinnan todennäköisyyden lisäämiseksi on suositeltavaa soveltaa kattavasti menetelmiä ja menetelmiä linnun sukupuolen määrittämiseksi.

Kun luot siipikarjataloa, sinun on päätettävä mihin tarkoituksiin aiot kasvattaa hanhia. Oikeiden yksilöiden valinta, suunnitellut tehtävät auttavat saavuttamaan tavoitteen, saamaan laadukasta lihaa, kotitekoista, hyvää voittoa "lintujen" harjoittamisesta.

Huomio, vain TÄNÄÄN!