Kuinka keittää silakkasalaattia turkkireseptin alla. Silli turkin alla - uudenvuoden pöydän pääruoka

Tällä hetkellä turkin alla on valtava määrä muunnelmia herkullisesta silakkasalaatista, mutta kuinka valita se, jota voidaan oikeutetusti kutsua herkullisimmaksi? Helposti! Tässä ne kaikki on koottu! Omaperäisin, epätavallisen herkullinen ja hienostunut. Herkullinen resepti silliin turkin alle voi sekä yllättää että ilahduttaa vieraita pöydässä.

Valmistaudu! Jopa alkuperäisen esityksen yksinkertaisin ruokalaji, kuten tai - koristaa paitsi ruokailun myös juhlapöydän!

Silli turkin alla on herkullista

Mehukkain ja omaperäisin versio on tietysti herkullinen silli turkin alla. Ei ole turhaa, että salaatti on kaikkien rakastama ja juurtunut niin paljon. Runsas ruokalaji, jolla on miellyttävä ja herkkä maku, joka yksinkertaisesti muuttaa hämmästyttävästi jopa tavalliset juurikasvit.

Jotta salaattitakki olisi erittäin maukasta, tarvitset:

• 1 silli;
• 2 perunaa;
• 1 sipuli;
• 3 kananmunaa;
• 2 porkkanaa;
• 2 punajuurta;
• 200 gr. majoneesi;
• 20 gr. etikka.

Kuinka keittää silliä herkullisesti turkin alla:

1. Silli on ensin valmistettava, erotettava päästä, irrotettava kaikki sisäosat, leikattava iho ja valittava kaikki luut. Leikkaa jo saatu filee vain pieniksi kuutioiksi.
2. Juurekset pestään, keitetään, sitten jäähdytetään ja puhdistetaan, jauhetaan raastimella.
3. Sipulit kuoritaan, hienonnetaan erittäin hienoksi ja kaadetaan etikalla, jossa ne jätetään vähintään 10 minuutiksi.
4. Munat keitetään ja kaadetaan sitten kylmällä vedellä, jossa ne väkisin jäähdytetään. Sitten ne kuoritaan ja raastetaan, kuten vihannekset.
5. Jokainen tulevan salaatin kerros voidellaan majoneesilla.
6. Perunat asetetaan ensin salaattikulhoon ja sitten sipulit ja silli.
7. Silakan päälle asetetaan munat ja sen jälkeen porkkanat.
8. Täydennä koostumus punajuurilla.
9. Astia on vaadittava muutaman tunnin ajan jääkaapissa ja vasta sen jälkeen se tarjoillaan pöydälle.

Vinkki: raastinta ei tarvitse pestä jokaisen tuotteen jälkeen. Riittää, kun noudatat oikeaa järjestystä, eikä komponentteja maalata. Ensin - perunat, sitten munat, porkkanat ja punajuuret. Raastin on pestävä vasta viimeisen komponentin jälkeen. Se näyttää olevan pikku juttu, mutta ruoanlaitto on hieman nopeampaa ja helpompaa.

Silli turkin alla herkullisin resepti

Herkullisin silli turkin alla, jossa on omena, osoittautuu todella hienoksi. Se näyttää olevan tavallisin, huomaamattomin hedelmä, mutta juuri tämä komponentti tekee ruoasta erityisen herkän ja mehukkaan, miellyttävän happamuuden ja herkän rapeuden.

Tarvitset:

• 1 silli;
• 2 perunaa;
• 3 kananmunaa;
• 1 punajuuri;
• 1 omena;
• 1 sipuli;
• 200 gr. majoneesi.

Kuinka keittää silliä herkullisesti turkin alla:

1. Perunat ja kaikki muut juurekset pestään ja keitetään tavallisessa vedessä. Kypsennyksen jälkeen ne jäähtyvät ja puhdistavat, jauhavat raastimella.
2. Myös munat keitetään, jäähdytetään upottamalla kylmään veteen ja jauhetaan raastimella.
3. Kala leikataan, pää leikataan pois, sisälmykset otetaan pois, nahka poistetaan ja luut poistetaan. Vasta sen jälkeen filee leikataan pieniksi paloiksi.
4. Kuori omena, poista siemenet, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
5. Jää vain kerätä salaatti ja käsitellä jokainen kerros majoneesilla.
6. Ensimmäinen on peruna, jota seuraa kala ja sipuli.
7. Seuraavaksi porkkanat, omenat ja munat.
8. Punajuuret lisätään astiaan viimeisenä.
9. Haluttaessa valmis ruokalaji voidaan koristella ja antaa sen hautua jääkaapissa vähintään kaksi tuntia.

Tärkeä! Vihannekset tulee leikata mahdollisimman hienoksi, tämä tekee "turkista" paljon mureamman. Mutta omenat on parempi leikata, ei raastettua.

Resepti herkulliseen silliin turkin alle

Näyttää siltä, ​​​​että taitavia emäntejä ei ole jo yllättävää. Mitä muuta voit ajatella tehdäksesi "Fur Coatista" erityisen, hienostuneen ja alkuperäisen? Osoittautuu, että tilaa on vielä niille, jotka haluavat kokeilla. Yksi viimeisimmistä innovaatioista on sämpylän muodossa oleva salaatti.

Tarvitset:

• 2 punajuurta;
• 1 porkkana;
• 2 perunaa;
• 100 gr. juusto;
• 150 gr. majoneesi;
• 1 silli;
• 5 gr. gelatiini.

Herkullisin silliresepti turkin alla:

1. Gelatiini on liuotettava 50 grammaan vettä ja pidettävä vesihauteessa, kunnes se on täysin liuennut. Samalla sitä on seurattava. Jotta neste ei kiehu.
2. Höyrytyksen jälkeen neste sekoitetaan majoneesiin.
3. Juurekset pestään, keitetään, sitten jäähdytetään, puhdistetaan ja hierotaan.
4. Silakka vapautetaan nahasta ja luista, hienonnettuna.
5. Pöytälle asetetulla tartuntakalvolla tuleva salaatti alkaa levitä.
6. Ensimmäinen levitä sekoitus punajuurta ja majoneesia gelatiinilla.
7. Lisää seuraavaksi kerros juustoa, joka on myös sekoitettu majoneesin ja gelatiinin kanssa.
8. Kaikkien myöhempien kerrosten tulee olla hieman pienempiä kuin edeltäjänsä.
9. Muista lisätä gelatiinista valmistettu seos jokaiseen kerrokseen.
10. Perunoiden ja porkkanoiden rivi.
11. Lisää porkkanalle silliä.
12. Lopussa kalvolla olevat tuotteet kierretään siten, että saadaan rulla ja se siirretään jääkaappiin useiksi tunteiksi.
13. Kun tarvittava aika on ylläpidetty, rulla otetaan pois, kalvo poistetaan siitä ja astia leikataan paloiksi.

Herkullinen silli turkin alla resepti

Paistetut sienet, jos niitä käytetään "Turkisten" valmistukseen, voivat yllättää ehdottomasti kaikki maullaan. Tällainen ruokalaji osoittautuu yksinkertaisesti mielettömän maukkaaksi, ravitsevaksi ja erittäin hienostuneeksi.

Tarvitset:

• 300 gr. herkkusienet;
• 1 sipuli;
• 2 perunaa;
• 3 kananmunaa;
• 50 gr. vihreät sipulit;
• 2 suolakurkkua;
• 100 gr. juusto;
• 200 gr. majoneesi.

Herkullisin silli turkin alla resepti:

1. Sipuli kuoritaan ja hienonnetaan.
2. Sienet lajitellaan, pestään ja leikataan hienoksi. Sitten massa sekoitetaan sipulien kanssa ja paistetaan pannulla.
3. Paistetut ja jäähtyneet sienet asetetaan salaattikulhoon ensimmäiseen kerrokseen.
4. Perunat keitetään, jäähdytetään ja kuoritaan. Sitten raastetaan ja peitetään saadulla sienimassalla, liota majoneesilla.
5. Kurkut hierotaan, puristetaan laadukkaasti ja levitetään perunoiden päälle.
6. Munat keitetään, pakotetaan jäähtymään, puhdistetaan ja levitetään seuraavaksi. Kerros on voideltava.
7. Juusto hierotaan ja peitetään kaikilla tuotteilla.
8. Jää vain pilkkoa vihreät, koristella ruokalaji ja antaa salaatin hautua.

Vinkki: voit valita tähän astiaan täysin minkä tahansa juuston. Se voidaan sulattaa, kovaa, savustettua ja jopa juustoa.

Silli turkin alla herkullinen resepti

Toinen herkku, joka antaa ruoalle erityisen, uskomattoman kirkkaan maun, on punainen kala. Hänen kanssaan kenties kaikista kulinaarisista luomuksista tulee erityisiä, ikimuistoisia.

Tarvitset:

• 100 gr. punainen kala;
• 1 sipuli;
• 1 punajuuri;
• 2 perunaa;
• 1 porkkana;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 100 gr. majoneesi;
• 30 gr. tilli.

Herkullinen silli turkin alla resepti:

1. Kaikki vihannekset tulee pestä ja keittää erillään toisistaan. Jäähdytä ja puhdista kypsennyksen jälkeen. Raasta sitten raastimella tähän tarkoitukseen.
2. Vapauta kalat luista, leikkaa filee hienoksi. Sekoita murskattu massa puristimella erittäin hienonnettujen yrttien ja murskatun valkosipulin kanssa.
3. Sipuli on kuorittava ja hienonnettava.
4. Aseta ensin kala salaattikulhoon ja peitä kerros sipulia, joka, kuten kaikki myöhemmät, on liotettava majoneesikastikkeessa.
5. Lisää sitten porkkanat ja perunat.
6. Viimeinen kerros on punajuuria, kuten missä tahansa perinteisessä reseptissä.
7. Halutessasi voit koristella alkuruoan yrteillä ja vihannespaloilla.

Vinkki: lisätäksesi astiaan erityisen huomautuksen, voit käyttää ei keitettyjä porkkanoita, vaan keitettyjä koreaksi. Juuri tässä versiossa herkkä "turkki" muuttuu, saa pikantin maun, jota ei voida verrata alkuperäiseen.

Silli turkin alla on herkullisin missä tahansa versiossa on erittäin hienostunut. Emäntäiden mielikuvituksella ei ole rajoja, ja he keksivät yhä enemmän uusia reseptejä, joiden ansiosta on mahdollista tyydyttää kaikkein kehittyneimmät tarpeet.

Jos kysyt keneltä tahansa, millaista salaattia on oltava uudenvuoden pöydällä, niin ensimmäisten joukossa he kutsuvat "Silakkaa turkin alla". Ja anna heidän hoitaa sitä vuodesta toiseen, antaa sen kyllästyä, olla kilpailijoiden tungosta - mielenkiintoisia nousevia uusia kohteita, mutta kaikesta huolimatta, jos ihmiset rakastavat jotain, niin tämä voi usein olla rakkautta elämään.

Lisäksi itse ruoanlaittomenetelmä, jolla se on aina valmistettu, ei pysy paikallaan. Jokainen kotiäiti pyrkii vuosi vuodelta parantamaan suosikkiruokaansa tekemään siitä kauniimman ja taitavamman.

Ja samannimiset rullat näkyvät jo valikossa, kauniita näytteitä liivateella kasteltuina kakkuina, temaattisia kuvia asetetaan ja niiden perusteella luodaan alkuperäisiä kuvia. Ainekset asetetaan sekä syviin kulhoihin että litteille lautasille, niiden muotoa rajoittavat irrotettavat muodot, kulinaariset renkaat, kulhot, lasit ja tartletit.

Ja punajuuren lisäksi silli on saanut jo uudet vaatteet ketun ja vihreän turkin muodossa. Ja jossain hän jopa onnistui muuttamaan imagoaan kokonaan ja muutti komponenttien koostumusta.

Voitteko kuvitella mihin ihmisten rakkaus johtaa?! Ja loppujen lopuksi kaikki nämä muutokset ovat vain hyvää. Jokaisella vastikään keksityllä reseptillä saamme paitsi uuden muotoilun myös saman maun!

Ja tämän päivän artikkelin tehtävänä on vain puhua uudenvuoden (eikä vain) suosikkiruokamme "Silakka turkin alla" monista eri muodoista ja inkarnaatioista!

Ensinnäkin, harkitse tietysti ruuan klassista valmistusta. Se on suosituin, ja miljoonat ihmiset valmistavat sen lomaa varten tässä versiossa.

Vain kerrosten järjestys voi vaihdella, tässä ei ole selvää sääntöä. Vaikka kulissien takana uskotaan, että värin tulisi siirtyä vaaleimmasta tummempaan. Mutta nyt tehdään sellaisia ​​lajikkeita, joissa punajuuret levitetään ensin ja päällimmäisenä peitetään proteiineja eli porkkanoita.

Pääasia, että se ei pilaa makua. Ja kaikki muutokset järjestyksessä johtuvat vain kulinaarisen asiantuntijan tottumuksista ja halusta sisustaa valmis mestariteos kauniimmin!

Tänään tarkastelemme myös näitä vaihtoehtoja. Ja kerron tapani, kuinka teen sen. Pidän yhtenä herkullisen salaatin pääparametreista ei niinkään kerrosten järjestystä, vaan kaikkien ainesosien tarkkaa suhdetta.

Tarvitsemme:

• silli - 2 filettä
• punajuuret - 1-2 kpl (noin 300 g)
• porkkanat - 1-2 kpl (myös noin 300 gr)
• perunat - 2-3 kpl (300 gr)
• munat - 3-4 kpl
• sipuli - 0,5 kpl
• vihreä sipuli koristeluun - 2-3 vartta
• saksanpähkinät - 1 rkl. lusikka koristeluun
• majoneesi - 300-350 gr
• suolaa maun mukaan

Kerään salaatin irrotettavaan muotoon, jonka halkaisija on 19 cm. Jos muodosi on suurempi tai pienempi, niin saattaa tarvita hieman eri määrä aineksia.

Ruoanlaitto:

1. Ensinnäkin sinun täytyy keittää vihannekset ja munat. Vihanneksia ei kannata kypsentää liikaa, muuten ne eivät ole niin maukkaita kuin voisivat olla. Ja kun niitä hierotaan, ne yksinkertaisesti murenevat käsissä muuttumatta pieniksi siisteiksi siruiksi, vaan perunamuusiksi.

Sose makaa paikoilleen ei löysällä kerroksella, vaan raskaalla massalla, emmekä saa haluttua makua.

Vihanneksia ei voi edes keittää vedessä, vaan paistaa uunissa tai mikroaaltouunissa. Joten esimerkiksi punajuuret paistoin mikroaaltouunissa, aivan pussissa. Se osoittautuu nopeammin ja luotettavammin, ja punajuuret eivät tässä tapauksessa kiehu pehmeiksi ja anna vähemmän mehua.

2. On myös tärkeää jäähdyttää ne hyvin. Joten jos esimerkiksi hierot lämmintä perunaa, siitä tulee kuin liete ja se tarttuu kaikkeen, mitä siihen kosketetaan - käsiin, lusikkaan.

Laitoin jopa jäähtyneet perunat hetkeksi jääkaappiin, ja sitten se hankaa hyvin. Kaikista sen hankautuneista hiukkasista tulee kuin nukkaa.

Muuten, toinen tärkeä tosiasia - vihannesten tulee olla maukkaita, punajuuret porkkanoilla ovat makeita, mehukkaita ja värillisiä !!! On tärkeää! Mistä salaatin maku tulee, jos komponentit eivät ole laadukkaita?!

3. Jos käytät sipulia ruoanlaitossa, on parempi poistaa siitä katkeruus, jotta se ei häiritse päämakua. Tätä varten se on leikattava pieniksi kuutioiksi ja kaadattava kiehuvaan veteen 10-15 minuuttia. Tämän jälkeen vesi valutetaan ja sipuli puristetaan.

Jos siitä ei kovin miellyttävä haju jatkuu ja kiihottaa sieraimet, sipuliviipaleet voidaan pestä jäähdytetyssä keitetyssä vedessä ja puristaa uudelleen.

Siirrä toistaiseksi, toistaiseksi erilliseen kuppiin.

4. Kuori silli, poista sisäosat ja kaikki luut. Voit käyttää hänen omaa kotitekoista suolaustaan ​​tai ostaa sen kaupasta.

Olen viime aikoina pelännyt ostaa suolattua silakkaa painon mukaan kaupoista, sitä alettiin myydä liikaa huonolaatuisena. Siksi suosin luotettavien valmistajien tyhjiöpakattua kalaa. Ja jos kaupasta löytyy sillifilettä, ostan sen.

Kalan tulee myös olla maukasta. Sillä ei pitäisi olla vanha kellastunut ulkonäkö ja "ruosteinen" haju. Hävitä tämä heti, se pilaa ruoan koko maun.

5. Leikkaa filee pieniksi kuutioiksi ja siirrä kulhoon odottaessasi vuoroasi.

Tiedän, että on kotiäitejä, jotka kalojen ohella leikkaavat täällä maitoa ja levittävät kaviaaria. En suosittele tämän tekemistä. Varsinkin jos laitat ruokaa vieraille. Kaikki eivät ymmärrä tätä, tiedän sen ihmisiltä, ​​jotka kertoivat minulle tällaisista tapauksista.

6. Hiero myös kaikki muut komponentit erillisiin kulhoihin. On parempi aloittaa kevyimmistä, esimerkiksi proteiinista.

Kyllä, jaoimme munat valkuaisiin ja keltuaisiin. Tarvitsemme jälkimmäistä koristeluun.

Munien jälkeen kolme perunaa ja sitten porkkanat.

Ja lopuksi hieromme punajuuret. Vaikka porkkana- tai perunahiukkaset joutuisivat siihen, ne muuttuvat halutuksi viininpunaiseksi ja muuttuvat näkymättömiksi.

7. Nyt kun kaikki on valmis, alamme kerätä salaattia muotoon. Tätä varten sen reunat on voideltava öljyllä, jotta voit myöhemmin erottaa seinät vahingoittamatta valmista astiaa.

Tässä tapauksessa emme käytä pohjaa. Siksi laitamme heti muotin pyöristetyt seinät lautaselle, jossa tarjoamme annoksen myöhemmin pöydälle.

8. Laita sipuliin sekoitettu silakka ensimmäiseksi ainesosista.

Niiden tulee olla pohjalla niin, ettei niihin jää rakoja.

Jos muotisi on liian suuri, kalat on leikattava ja täydennettävä. Tasoita koko pinta tasaiseksi kerrokseksi.

Laita sen päälle ohut verkko majoneesia ja levitä riittävän ohuesti koko pinnalle.

Jos olet valmistellut omasi etukäteen, tämä on valtava plussa.

Mutta mitä tahansa kastiketta käytätkin, kultainen keskitie on tärkeä tässä. Sitä ei voi ilmoittaa eikä siirtää. Ensimmäisessä tapauksessa salaatti osoittautuu kuivaksi, toisessa - rasvaiseksi. Lisäksi kastikkeen maku tappaa muun maun.

Minua ohjaa aina intuitio ja silmä. Levittelin pinnalle majoneesia ohuella lisäyksellä enkä lisää, jättämättä kuivia saaria.

9. Laita perunat sipulin päälle. Yritä olla murskaamatta sitä, mitä upeampi asettelu on, sitä paremmin kaikki kerrokset kyllästyvät kastikkeella ja sitä maukkaammaksi se tulee.

Perunat tulee suolata, ja vasta sen jälkeen voitele majoneesilla. Täällä voit antaa vähän enemmän. Tämä vihannes on melko kuiva, joten rasvat ja rasva eivät häiritse sitä.

10. Seuraava kerros koostuu proteiineista. Se on myös suolattava ja voideltava.

Emme käytä keltuaisia ​​vielä, vaan jätämme ne koristeluun. Meillä ei ole niitä niin paljon, joten täysimittainen kerros ei toimi.

11. Nyt porkkanat, jos hän aloitti mehun, niin tämä on yleensä ihanaa. Makeahko mehu kyllästää alemmat ainesosat, ja niistä tulee vieläkin maukkaampia.

Porkkanat lisätään myös kevyesti ja voidellaan kastikkeella.

12. Meillä on punajuuria jäljellä.

Tämä on tietysti kirkkain mitä meillä on, minkä vuoksi jätimme sen valmiiksi. Muuten, hankautin punajuuren karkealla raastimella, jotta se säilyttää enemmän mehua sisällään.

Voitele punajuuret majoneesilla ja laita salaatti hauduttamaan ja liota mehuilla ja kastikkeella.

Anna seistä huoneenlämmössä kaksi tuntia. Sinun tulee koristella ennen tarjoilua. Siksi, jos kahden tunnin kyllästyksen jälkeen ei ole vielä tullut aika laittaa se pöydälle, sinun on laitettava se jääkaappiin.

13. Voit koristella valmiin annoksen, kun olet poistanut renkaan halkaistusta muotista. Tee tämä huolellisesti, varmista, että se ei vedä salaatin reunoja eri suuntiin. Jos tämä havaitaan jossain, auta veitsellä.

Voit käyttää mitä tahansa haluamaasi koristetta.

Valitsin vaihtoehtoni, kuten yleensä teen juhlapöytään. Se on hyvin yksinkertainen, nopea ja tehokas. Ei meteliä, ja 100 % takuu kauneudesta ja hienostuneisuudesta.

Ripottele varatut keltuaiset ympyrän kehän ympärille. Levitä osa niistä lautasen reunalle. Ja tehdäksesi siirtymisestä keltaisesta punaiseen houkuttelevampaa, aseta hienonnettu vihreä sipuli keltuaisten viereen. Se tasoittaa kaikkia kuoppia ja antaa myös kirkkaan valopisteen, joka näyttää aina erittäin positiiviselta vihreänä.

Ripottele loput sipulista lautasen reunaa pitkin.

Ja ripottele punaiselle keskelle hienonnettuja pähkinöitä. Ne tasoittavat kaikki kuoppia ja antavat lisää elämystä ja hienostuneisuutta.

Tässä muodossa salaatti voidaan tarjoilla pöytään ja ilahduttaa vieraita ylivoimaisella maullaan!

Resepti Silli turkin alla gelatiinissa kerroksittain järjestyksessä

Mitä suositumpi ruokalaji on, sitä enemmän keittovaihtoehtoja sille keksitään. Ja mitä hienostuneempi esitys on harkittu.

Kun näin ensimmäisen kerran tutun "turkin" gelatiinissa kypsennettynä, olin yksinkertaisesti sanaton. Se oli niin upea näky, että siitä oli yksinkertaisesti mahdotonta kääntää katsetta pois. Ja minusta tuntui, että oli yksinkertaisesti mahdotonta toistaa tällaista ihmettä.

Myöhemmin opin valmistamaan tämän ruoan itse. Ja keksi myös kauniin yksinkertaisen koristeen hänelle. Ja siitä lähtien olen voinut yllättää kaikki luokseni tulevat vieraat paitsi kauneudella, myös uudella maulla.

Kyllä, kyllä, älä ihmettele ... maku on myös erilainen kuin sen vakiosuorituskyky.

Tarvitsemme:

• hieman suolattu silli - 200 gr
• punajuuret - 200 gr
• porkkanat - 200 gr
• perunat - 250 gr
• sipuli - 0,5 kpl
• majoneesi - 230-250 gr
• suolaa maun mukaan
• gelatiini - 14-15 gr
• gelatiinin liotusvettä 75 ml

Koristeeksi:

• keitetty kananmuna - 1 kpl.
• punainen kaviaari - 1 rkl. lusikka
• persilja - 1 oksa

Yleensä, jos yhtä tai toista ainesosaa on hieman enemmän tai vähemmän, mitään kauheaa ei tapahdu. Kaikkea ei tarvitse mitata grammoittain.

Ruoanlaitto:

1. Valmistele kaikki ainekset etukäteen: keitä vihannekset, anna niiden jäähtyä ja jäähtyä kokonaan. Puhdista silli nahasta ja luista ja poista myös sisäosat. Jos on mahdollista käyttää filettä, sekin on hyvä.

Leikkaa se keskikokoisiksi kuutioiksi.

2. Raasta porkkanat ja perunat hienolla raastimella. Punajuuret on parempi raastaa isolla grillillä. Joten hän antaa vähemmän mehua pitäen sen sisällä, ja se näyttää lopulta näyttävämmältä.

Kun punajuuret seisovat hetken, ne antavat joka tapauksessa mehua, sitä on puristettava hieman.

Emme yhdistä kaikkia komponentteja, vaan asetamme ne erilliseen kulhoon. Suolaamme ne myös maun mukaan tarvittaessa.

3. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja kaada kiehuvaa vettä kitkeryyden poistamiseksi. Tyhjennä vesi 10-15 minuutin kuluttua, huuhtele sipuli viileässä keitetyssä vedessä ja purista.

Sekoita se silakkakuutioiden kanssa yhdessä kulhossa.

4. Liota gelatiini. Kuinka tämä tehdään, on kirjoitettu kunkin tyypin pakkaukseen.

Minulla on arkkigelatiini, joka on erittäin helppo valmistaa. Liotan sitä 10 minuuttia kylmässä vedessä. Yksinkertaista gelatiinia tulisi liottaa hieman enemmän, jossain se kestää 30 ja jossain 40 minuuttia.

5. Laita majoneesi kulhoon. Nyt meillä on kaikki komponentit, joita käytämme kulhoissa. Jatkossa on tarpeen toimia nopeasti, joten meillä ei ole aikaa lisätoimiin.

6. On vielä valmistettava kulho, johon keräämme kaiken. "Vaihtaminen" näyttää tässä versiossa erittäin mukavalta, eli ensimmäinen kerros, jonka teemme kulhoon, on ensimmäinen sen kääntämisen jälkeen.

Valitse syvä kulho kauniilla muodoilla. Käytän tavallista, jossa on viistetyt reunat. Huuhtele viileällä vedellä ja vuoraa kelmulla ristiin, jolloin jää pitkät roikkuvat reunat, joilla voimme myöhemmin peittää sisällön.

Huuhtele vedellä, jotta salaatin poistaminen syvästä astiasta on helpompaa. Öljyä voidaan käyttää myös samaan tarkoitukseen.

7. Kun kaikki on valmista ja valmistaudumme tekemään kaiken nopeasti ja nopeasti. Laita ensin turvonnut gelatiini mikroaaltouuniin, jätä se 10 sekunniksi. Tänä aikana kaiken tulee sekoittua veden kanssa yhdeksi läpinäkyväksi seokseksi ilman kokkareita. Jos aika ei riitä tähän, voit pitää vielä 5 sekuntia.

Gelatiini ei voi kiehua, muuten se menettää kaikki hyytelöimisominaisuudet.

8. Sekoita se heti lämpimässä majoneesin kanssa. Sinun pitäisi saada tasainen, hieman vetinen, homogeeninen seos.

9. Sitten asetamme sen kaikkiin kulhoihin yhtä suuressa suhteessa. Laita ensin 4 ruokalusikallista jokaiseen kulhoon, ja jos on jäljellä, jaa se edelleen ja lisäksi.

Gelatiinimajoneesia tulisi päästä kalaan, porkkanoihin, punajuuriin ja perunoihin. Viimeisessä ainesosassa on hieman enemmän, koska meillä on myös suurin määrä sitä.

10. Aseta nyt kerrokset tasoittamalla jokainen niistä lusikalla. Kirjoitan kuinka niitä jaetaan:

• 1 punajuuri

• 2 puolikasta perunaa

• 3 silliä sipulilla

• 4 toista puolikasta perunaa
• 5 porkkanaa

Jos teet kaiken nopeasti, mikään ei jääty etukäteen. Mutta jos tämä tapahtuu yhtäkkiä, kulho sisällön kanssa voidaan laittaa kuumaan veteen, kuten vesihauteeseen, ja sekoita seos nopeasti.

11. Peitä kerätyt ainekset kelmun riippuvilla vapailla reunoilla ja laita kulho jääkaappiin vähintään 4-5 tunniksi. Ja mikä parasta yöllä, tänä aikana se geeliytyy juuri niin kuin sen pitääkin.

12. Ennen tarjoilua poimi kauneutemme ja koristele se mielesi mukaan. Älä koristele ennen, jotta punajuuret eivät tahraa komponentteja.

Valmista suuri litteä levy, jolle levitämme tuloksena olevan dian. Taivuta kelmun reunat kulhosta ja peitä pinta lautasella. Sitten vain käännä. Vedä kalvon reunat ja salaatti on lautasella, seinillä oleva vesi antaa sen hypätä helposti ulos.

Poista kalvo ja tee mielenkiintoisin - koristelu.

Tämä on minun tapani sisustaa. Hiero munat hienolla raastimella, erotan valkuaiset ja keltuaiset. Ja ripottelen oravia yläreunan kehää pitkin laskemalla ne seiniä pitkin hieman alemmas.

Keskelle levitin punaista kaviaaria, jonka koristelen pienillä persiljanlehdillä.

Ja lautasen reunaa pitkin annan keltaisen aksentin sen päälle hajallaan keltuaisen muodossa. Värit ovat monipuolisia ja samalla kauniita.

Työmme itsessään näyttää upealta: kerrokset näkyvät siinä selvästi, punajuuressa on vaaleita ja tummia täpliä. Tämä johtuu siitä, että hieroimme sitä karkeasti, ja majoneesilla ei ollut aikaa värjätä kaikkia hiukkasia.

Valmistin tämän salaatin vieraiden saapumista varten. Ja kun toin sen pöytään, vieraat haukkoivat henkeään sellaisesta kauneudesta. Ja kun leikkasin sen ja laitoin lautasille, kaikki katsoivat sisältöä pitkään yrittäen arvata, mitä sisällä oli. Heidän yllätykseltään ei ollut rajaa, kun he huomasivat, että tämä oli heidän suosikki "silli turkin alla".

Se myös maistuu hyvältä, raikkaalta, täyteläiseltä eikä sillä ole mitään tekemistä tavallisen kanssa.

Ystävät, sitä on mahdotonta kuvailla, on parempi yrittää valmistaa tällainen ihme.

Video kuinka tehdä hyytelötakki sillille

Ystävät, viimeinen resepti osoittautui kuvauksen mukaan melko runsaaksi. Mutta tiedän, että joitain ihmisiä ärsyttää pitkä kuvaus, vaikka kuinka se voisi olla ilman sitä, kun on niin paljon vivahteita !!!

Muuten, meillä on jo paljon tällaisia ​​videoita YouTube-kanavalla. Joten jos et ole vielä kanssamme, tilaa!!! Kutsun sinut!!!

Kuten näette, ruoanlaitossa ei ole erityisiä vaikeuksia. Ja yritin selittää kaiken ymmärrettävämmällä ja helpoimmalla tavalla. Siksi ryhdy rohkeasti valmisteluun, ja olen varma, että onnistut.

Silli vihannesten ja rapujen kanssa lavash-takki

Tämä resepti on minulle suhteellisen uusi, ja aloin valmistaa sitä ei niin kauan sitten. Kokkaan harvemmin, lähinnä kun haluan vaihtelua vieraiden vastaanottamiseen tai vain miellyttääkseni perhettäni herkullisella annoksella.

Minun on sanottava, että ruokalaji ansaitsee huomion. Siitä tulee niin monivärinen rulla, jota voidaan syödä ilman leipää. Loppujen lopuksi kaikki vihannekset ja itse silli ovat pitaleivän takin sisällä. Samalla sisältö ei liity toisiinsa, ja tästä kaikki näyttää yhdistyvän, vaikkakin erikseen.

Rullaa voi säilyttää jääkaapissa jonkin aikaa (päivän varmasti), se ei tahraa tai levitä.

Tarvitsemme (noin 10 annokseen):

• lavash - 2 kpl
• silli - 1-2 fileetä
• punajuuret - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• perunat - 2 kpl
• muna - 1 kpl
• majoneesia maun mukaan (noin 200-250 grammaa)
• suolaa maun mukaan

Minulla on kaksi orporaputikkua jäljellä menneistä salaateista, ja päätin lisätä ne koostumukseeni. Samalla kokeile miltä se maistuu. Mutta tämä on kokeilu, joten niiden lisääminen ei ole välttämätöntä.

Ruoanlaitto:

1. Keitä kaikki vihannekset ja munat etukäteen. Jäähdytä ne sitten. Kuori silli luista, ihosta ja sisälmyksistä. Voit leikata sen heti poikittaisiksi paloiksi, kuten yleensä leikkaamme viipaleita pöytään.

Minulla oli vain yksi kalafile, joten ajattelin täydentää sitä raputikuilla.

2. Valmista pitaleipä. Käytän kahta, vaikka tarvitsen 4 kerrosta.Mutta jos keität 4 palasta, niin se osoittautuu liian suureksi. Emme voi syödä tätä. Joten leikkasin vain molemmat puolikkaat kahteen osaan. Älä anna niiden olla täysin tasaisia, leikkaamme ne myöhemmin.

Lavash valitse pehmeä, joka on kätevästi kierretty eikä repeydy. Nyt on niitä, joita on mahdotonta kiertää rikkomatta. Mutta on olemassa hyviä, pehmeitä, paistettuja lautasia, jotka kietoutuvat kauniisti.

Valitse juuri nämä, muuten mikään ei toimi!

3. Valitse levyn ensimmäinen neljännes ilman vaurioita ja murtumia. Se on perustamme, ja on selvää, että jos se on viallinen, koko rullasta tulee samanlainen. Tarkista erityisesti eheys keskellä. Kuvittele, jos siellä on reikä. Ja kun käärit rullan, se luultavasti leviää vielä enemmän.

4. Aseta kerros pöydälle ja raasta perunat suoraan sen päälle. Jos tämä ei ole kätevää, voit ensin hieroa sitä lautasen päälle ja sitten siirtää sitä. Raasta kaikki ainekset karkealla raastimella.

Kerroksesta tulee löysä eikä tiheä, mutta sen pitäisi olla niin. Tässä tapauksessa emme tarvitse kovin paksua rullaa, muuten se repeytyy tiheydestä. Siksi nimeämme vain jokaisen niistä. Katso valokuvasta, kuinka se tulisi sijoittaa.

Suola perunat ja heitä majoneesiverkko. Sitä ei tarvitse sekoittaa, jotta se ei enää kosketa herkkiä leipäkerroksia.

Verkko on kätevää tehdä, jos leikkaat majoneesipussista ohuen kärjen tai laitat tuotteen muovipussiin ja leikkaat sieltä pienen kärjen.

5. Asetamme toisen levyn, mutta ei symmetrisesti, vaan pyöreä pää päinvastoin, käännä se suoraksi. Raasta punajuuri päälle, myös painona, jotta siitä ei tule liikaa mehua. Älä unohda, että jauhetaan kaikki karkealla raastimella.

Suolaamme myös punajuuret kevyesti ja levitämme päälle samaa kevyttä majoneesiverkkoa.

6. Seuraavaksi meillä on munia. Täällä kaikki on sama, laita epäsymmetrisesti kerros pitaleipää, ensin kolme niistä karkealle raastimelle, ja levitä sitten majoneesikastiketta. Ja älä unohda lisätä suolaa.

7. Ja lopuksi suunnittelumme viimeinen elementti - se koostuu useista lisäaineista. Porkkanat menevät ensin, me myös kolmella karkealla raastimella heti pitaleipäkerroksen yläpuolelle.

Suolaa hieman ja levitä majoneesia.

Sitten laitamme väliajoin kalaviipaleita ja lopuksi hienonnettuja raputankoja. Jos ne eivät ole, niin vain kalaa, mutta silloin on toivottavaa saada kaksi filettä.

8. Aloita yhdestä terävistä päistä, kääri täytetty pitaleipä vinosti rullalle. Yritä tehdä siitä tiukempi, mutta tässä tarvitaan myös tarkkuutta, jotta pohjaamme ei repeytyisi.

Rulla on kuitenkin kääritty täydellisesti, ilman erityisiä vaikeuksia. Kun olet saanut halutun muodon, leikkaa tyhjät päät irti ja leikkaa rulla kahteen yhtä suureen osaan. Se osoittautui erittäin kauniiksi.

Laita kumpikin puolikas pussiin tai kääri kelmulle ja laita hetkeksi jääkaappiin, jotta pitaleipä muuttuu hieman kovempaa. Mutta yleensä tämä ei ole pakollinen toimenpide, rulla voidaan leikata välittömästi.

Mutta silti annan hänelle mahdollisuuden makaamaan vähintään puoli tuntia.

9. Leikkaa rulla noin 1,5 cm paksuisiksi paloiksi tarjoilua varten ja asettele lautaselle. Koristele mielesi mukaan. Koristeeksi käytin hienonnettua vihreää sipulia, mustia seesaminsiemeniä ja paprikaa.

Jotta palasten yläosaan ei jää punaisia ​​jälkiä, jokainen pala on leikattava puhtaalla veitsellä. Tässä tapauksessa syöte on tarkka.

Monet sanovat, että silli turkin alla tässä mallissa on paljon maukkaampaa kuin tavallisesti. Heidän, samoin kuin klassisten vaihtoehtojen ystävien kanssa on vaikea väitellä. Mutta yksi asia on varma, tämä ruokalaji on herkullinen. Ja se on totta! Kokeile kokata niin näet itse.

Vastaavasti voit valmistaa välipalan punaisesta kalasta. Tässä tapauksessa sillin sijasta lisää vain suosikkikalasi, kaikki muu pysyy ennallaan.

Muuten, hän ei sanonut mitään raputikuista. Kokeilu oli menestys. Vaikka tuskin havaittavissa, ne toivat erilaisia ​​makuja. Ja monet huomasivat tämän kysyen, mitä sinne lisättiin?!

Välipalasalaatti silakasta rullan muodossa

Tästä menetelmästä on viime aikoina tullut vain megasuosittu. Se löytyy kaikista suosituista kulinaarisista aikakauslehdistä, varsinkin jos ne julkaistaan ​​erityisesti sellaiseen lomaan kuin uusi vuosi.

Ja tämä ei ole sattumaa, rullan muodossa oleva välipalasalaatti näyttää erittäin vaikuttavalta pöydällä. Hänen tarjoilunsa on myös huippuluokkaa. Ja tietysti se on erittäin maukasta.

Tiedän kuitenkin, että se ei toimi kaikille. Ja voin jopa arvata miksi. Ruoanlaittoon liittyy useita pieniä salaisuuksia, joista tietämättä hän ei yksinkertaisesti säilytä muotoaan ja hajoaa.

Ja tänään keitämme suosikkisalaattisi rullan muodossa ja opimme kaikki salaisuudet.

Tarvitsemme:

• sillifilee - 4 kpl
• punajuuret - 3 kpl
• porkkanat - 4-5 kpl (pieni)
• perunat - 3-4 kpl
• sipuli - 1 kpl (pieni pää)
• majoneesi - 150 gr (tai maun mukaan)
• suolaa maun mukaan
• persiljan lehtiä koristeeksi

Ruoanlaitto:

1. Keitä kaikki vihannekset etukäteen ja anna niiden jäähtyä luonnollisesti. Säilyttämättä niitä kylmässä vedessä. Kuori ja hiero sitten jokainen niistä hienon raastimen läpi erilliseen kulhoon.

2. Jos porkkana on liian mehukas, purista se juustokankaan läpi.

3. Punajuuret on ehdottomasti puristettava, sillä niissä on yleensä aina paljon mehua. Ja jos jätät sen, rullamme ei säilytä muotoaan ja yksinkertaisesti leviää.

Tämä on ensimmäinen ja tärkein salaisuus.

4. Leikkaa sillifilee pieniksi kuutioiksi.

5. Leikkaa sipuli pienemmiksi kuutioiksi. Tässä on kaksi vaihtoehtoa: jätä sipuli tähän muotoon tai kaada sen päälle kiehuvaa vettä 10 minuutiksi poistaaksesi ylimääräisen katkeruuden ja hajun.

Valitse siis vaihtoehto itse. Toisessa tapauksessa, kun olet ollut kiehuvassa vedessä, huuhtele sipuli viileässä vedessä ja purista.

6. Valmistele kelmu ja aseta se pöydälle useaan otteeseen. Jos lautasille on suorakaiteen muotoinen, bambusta tai muusta materiaalista valmistettu alusta, voit laittaa sen alas. Se tekee siitä jopa paremman, jos valmistat tällaista alkuruokaa ensimmäistä kertaa. Sen avulla itse rullan muodostaminen on helpompaa ja helpompaa.

7. Laita ensin puristetut punajuuret kalvolle. Anna sille suorakulmion muoto. Kerros osoittautuu ohueksi, mutta sinun on yritettävä jakaa se tasaisemmin tietyssä paikassa.

Ripottele kevyesti suolalla ja sivele majoneesilla.

Kaikki pitävät erirasvaisista salaateista, joten säädä sen asettelua itse, voit tehdä sitä hieman enemmän tai voit jopa levittää sen mahdollisimman ohueksi.

8. Seuraava kerros on porkkana. Se on myös ohut ja lisäksi siitä on tehtävä pienempi kuin edellinen.

Emme ilmoita kahta senttimetriä kustakin reunasta.

Porkkanat on myös suolattava kevyesti. Halutessasi voit levittää siihen ohuen verkon majoneesia, mutta en tee tätä. Meille tämä tulee olemaan jo liikaa rasvaa yhdelle ruoalle, joten vaihtelemme majoneesikerroksia.

Mutta jotta ne säilyisivät hyvin, ne voidaan pestä kevyesti. Tätä varten laita pussi porkkanoiden päälle ja paina sitä kevyesti kämmenilläsi.

Tämä on toinen salaisuus.

9. Asettele perunat. Tämän kerroksen tulee olla jopa pienempi kuin porkkanakerroksen. Jätä kummallekin puolelle vielä pari senttimetriä.

Se painetaan myös alas apulaukun avulla. Jätämme taas majoneesin sivuun (vaikka jos haluat, voit antaa ohuen verkon myös tähän).

10. Nyt on jousen vuoro. Tämä suorakulmio on vielä pienempi kuin edellinen. Mutta emme tule katumaan hänelle majoneesia, emmekä voitele häntä kovin paksusti.

11. Ja meillä on vielä silliä jäljellä, sen pitäisi olla pitkä makkara keskellä. Mutta sinun ei pidä säästää, sen pitäisi olla vaikuttava.

12. Ja nyt meillä on vaikein ja vastuullisin tehtävä. Meidän on muodostettava rulla. Tätä varten otamme kalvon yhdestä reunasta ja nostamme sitä hieman ylöspäin.

Tässä voi auttaa bambulautasliina, joka toimii mattona rullien tekemiseen.

Sillä välin poimimme myös vastakkaisen reunan, yhdistämme työkappaleemme molemmat päät keskelle. Samalla venytetään kalvon vastakkaiset päät mahdollisimman tiukaksi ja kiinnitetään näin juurikkaan reuna toisiinsa.

Jätimme sinne vapaat reunat, joten ne on asetettava päällekkäin. Samalla muodostamme halutun muodon painamalla kahdesta reunasta rullan sivuilla kalvon läpi.

13. Kun saat tasaisen tiukan rullan, paina reunoja varovasti, ikään kuin työntäisit niitä toisiaan kohti, jolloin makkara ei ole kovin pitkä.

Nyt voit laittaa sen lautaselle, poistaa kalvon varovasti ja leikata muotoa käsin jo paikallaan. Pääsääntöisesti kärjet osoittautuvat aina epätasaisiksi, ja koska emme edelleenkään raportoineet ainesosia sinne, kun pienensimme seuraavien kerrosten kokoa, ne osoittautuivat siellä puoliksi tyhjiksi.

Tästä meidän on leikattava ne.

14. Rulla voidaan peittää pussilla ja ottaa pois 3-4 tunniksi jääkaapissa.

Ota sitten pois ja koristele haluamallasi tavalla. Yleensä koristelu on melko yksinkertainen. Yläpinnalle levitetään ohut verkko majoneesia ja koristellaan lisäksi persiljanlehdillä.

Mutta yleisesti ottaen tämä on tietysti jokaisen makuun. Voit koristella haluamallasi tavalla.

Jos emme yrittäneet kovasti liottaa kaikkia komponentteja kastikkeella, pidätämme siitä tässä. Ja koristele erittäin vaatimattomasti, vaikkakaan ei vähemmän vaikuttava.

Ja leikatut reunat voidaan ripotella hienonnetulla vihreällä sipulilla, jotta kaikki kauneus ei näy heti!

Uskomattoman hellä "turkki" omenalla herkulliseen silliin

Jos haluat tuoda tuttuun ja tuttuun makuun uutta virkettä, lisää omena perinteiseen ainesosien koostumukseen. Vain yksi komponentti virkistää havaintosi ja antaa suosikkisalaattillesi vieläkin arkuus ja hienostuneisuuden.

Tämä resepti on hyvin lyhyt, koska koko ruoanlaittoprosessi on klassinen. Ainoa ero on, että lisätään toinen ylimääräinen kerros.

Tarvitsemme:

• sillifilee - 1-2 kpl
• punajuuret - 2 kpl
• omena - 1 kpl
• perunat - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• munat - 2 kpl
• majoneesia maun mukaan
• suolaa maun mukaan
• sitruunamehu - 1 rkl. lusikka

Ruoanlaitto:

1. Keitä ja jäähdytä kaikki vihannekset ja munat etukäteen. Valmistele kaikki tarvitsemasi niin, että se on käsillä ja älä unohda mitään. Ja valmista myös astia, johon keräämme kaikki komponentit.

Lomake voidaan määrittää etukäteen. Se voi olla läpinäkyvä syvä kulho tai vain litteä lautanen. Voit kerätä sisällön kulinaariseen renkaaseen tai suurempaan irrotettavaan muotoon.

2. Puhdista silli tai käytä valmiita fileitä. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

3. Raasta vihannekset, munat tai leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori omena ja raasta tai leikkaa myös. Ripottele se myös sitruunamehulla. jotta se ei tummu.

On parempi valita makea ja hapan lajike.

4. Aseta valmistetut ainekset seuraavassa järjestyksessä:

• peruna
• silli
• omena (purista mehu kevyesti)
• porkkana
• punajuuri

Suolaa kevyesti jokainen kerros silliä ja omenaa lukuun ottamatta. Majoneesi voidaan peittää, molemmilla ja toisella. Se riippuu maustasi ja rakkaudestasi tätä tuotetta kohtaan. Mutta on tärkeää olla siirtämättä sitä, muuten salaatti leviää suoraan lautaselle.

Ja tietysti, jos laitat sitä vähän, se osoittautuu maultaan kuivaksi, mikä ei myöskään ole toivottavaa.

5. Voit koristella mielesi mukaan. Joku ei koristele sitä ollenkaan, vaan ripottelee päälle vihreää sipulia. Ja voit jättää munan lopulta, ja sitten ylämuotoilu ei ole punainen, kuten klassisessa versiossa, vaan tyylikkäämpi ja houkuttelevampi.

Jos et ole koskaan valmistanut tätä ruokaa omenalla, muista kokeilla sitä. Muista sisällyttää se testin jälkeen luokkaan pysyvä ja suosikki!!!

Alkuperäinen diner Mansikka silakasta punajuuriturkissa

Tämä on yksi suosikkivaihtoehdoistani. Keitin sen kerran testausta varten, ja tämä resepti kirjattiin muistikirjaani. Nyt laitan siihen usein ruokaa sekä arkisin että pyhäpäivinä. Ja blogissa tämä resepti on jo ilmestynyt valikoimaan

Tämän ruuan tärkein mukavuus on tietysti tarjoilu. Pieni "mansikka" syödään kahdessa puremassa. Tämä on erityisen arvostettua, kun pöytä on yksinkertaisesti täynnä ruokaa. Ja haluan kokeilla kaikkea, ja jo nyt ei ole voimia. Ja tässä on niin kätevä herkku! Jos teet sen tarkalleen vieraiden määrän mukaan, alkupala ei jää koskaan pöytään.

Mutta silti, älä unohda tehdä muutamia asioita varaukseen. Yhtäkkiä joku haluaa ekstraa.

Tarvitsemme:

• sillifilee - 2 kpl
• punajuuret - 1 iso tai 2 pientä
• perunat - 3-4 kpl
• sipuli - 1 kpl (mieluiten Krimin, punainen)
• majoneesia maun mukaan
• suolaa maun mukaan
• persiljaa, muutama oksa
• valkoiset seesaminsiemenet - 1 tl
• öljyä voiteluun

Ruoanlaitto:

Koska saatava välipala on melko pieni, on siihen tarkoitettujen tuotteiden ja kerrosten määrä hyvin rajallinen. Muuten saadaan sellaisia ​​mutanttisia marjoja, joilla on jo melko kyseenalainen muistutus alkuperäisen marjan kanssa.

1. Keitä punajuuret ja perunat kypsiksi tai paista uunissa (mikroaaltouunissa). Anna jäähtyä ja raasta hienolla raastimella. Punajuurien mehua kannattaa puristaa kevyesti, jotta siitä voi myöhemmin muotoilla halutun muodon.

2. Sekoita molemmat aineosat yhdessä kulhossa, kunnes saadaan homogeeninen, tasainen ja plastinen massa.

3. Leikkaa sillifilee pieniksi kuutioiksi ja sekoita niihin hienonnetun sipulikuutiot. On parempi käyttää punaista Krimin lajiketta, se maistuu makealta eikä ole yhtä vahva kuin valkoinen.

Vahvuuden ja katkeruuden poistamiseksi valkosipulikuutiot voidaan kaataa päälle kiehuvalla vedellä ja sitten pestä. Kuten olemme jo tehneet aiemmissa resepteissä.

4. Mausta viipaloidut pienellä määrällä majoneesia.

En tiedä kuinka monta aihiota muodostat. Sain 10-11 kappaletta ja silliä oli vähän jäljellä. Hänet söi tietysti heti, mutta minun on sanottava niin.

5. Voitele kätesi öljyllä, mieluiten oliiviöljyllä. Se ei vain helpota halutun hahmon muodostamista, vaan myös lisää makua. Laita lusikallinen punajuuren ja perunan sekoitettua sosetta kämmenelle ja muotoile kakku.

Laita keskelle teelusikallinen sillitäytettä. Ja muodosta aihio, muodoltaan samanlainen kuin mansikka. Laita se valmiille lautaselle.

6. Muotoile kaikki aihiot samalla tavalla. Lisää paksusta reunasta pari persiljan oksaa ja ripottele "marjoille" valkoisia seesaminsiemeniä.

7. Laita jääkaappiin noin tunniksi, jonka jälkeen voit tarjoilla positiivisen annoksemme pöytään.

Jokainen, joka näkee tällaisen esityksen ensimmäistä kertaa, on yksinkertaisesti iloinen! Se näyttää niin vaikuttavalta ja kirkkaalta. Ja tarpeetonta sanoa, että alkupala on erittäin maukas. Muista kokeilla keittämistä. Loppujen lopuksi uusi vuosi koittaa pian!

Muuten, olet todennäköisesti huomannut, että se valmistetaan melko helposti ja yksinkertaisesti!

Suosikki ja herkullinen silli ketun turkin alla

Ja nyt annan huomiosi hyvin epätavallisen reseptin. Täällä yksi pääkomponenteista sisältää sieniä. Lisäksi kaiken tämän kanssa silakan turkki ei muutu punaiseksi, vaan oranssiksi.

Emmekä käytä punajuuria täällä ollenkaan. Miksi kaikki silli näyttäytyy samassa turkissa?! Tässä hän on myös ihme, kuinka hyvä!

Tarvitsemme:

• sillifilee - 200 gr
• herkkusienet - 300 gr
• sipuli - 1 kpl (keskikokoinen)
• porkkanat - 250 gr
• perunat - 250 gr
• smetana tai majoneesi maun mukaan - 150 - 200 gr
• suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan
• vihreys koristeeksi
• kasviöljy paistamiseen

Ruoanlaitto:

1. Keitä perunat ja punajuuret etukäteen. Jäähdytä ne sitten ja hiero keskikokoiselle raastimelle.

2. Leikkaa sienet pieniksi viipaleiksi ja paista kasviöljyssä hienonnetun sipulin kanssa. Ennen paistamisen loppua, noin 5 minuuttia, suolaa maun mukaan.

Sienistä tulee tummempia ja sipuleista pehmeitä. Kun olet maistanut valmiin ruoan, on mahdollista ymmärtää, että sienten paistaminen riittää. Ja suunnilleen tähän toimintoon saatamme tarvita 10-12 minuuttia.

3. Muotoilemme salaatin irrotettavaan muotoon. Suola ja pippuri jokainen kerros maun mukaan ja voitele myös majoneesilla tai smetalla. Säädä lisättävän kastikkeen määrää makusi ja mieltymystesi mukaan. Et voi edes päällystää kaikkia komponentteja sillä.

Ja niin saamme seuraavan kerrossarjan:

• peruna

• silli

• sieniä sipulilla

• porkkana

Vaikka komponentteja ei ole niin paljon, kaikki täällä on yhdistetty ja kaikki on herkullista!

4. Muodostumisen päätyttyä lomake sisältöineen voidaan laittaa jääkaappiin tunniksi. Ota sitten pois ja koristele salaatti mielesi mukaan.

Poista sitten muoto varovasti ja tarjoile kaunis ruokalaji pöydälle. Kuten näette, siitä tuli erittäin kaunis. Ja muista kokeilla sitä. Tämä on ainoa tapa tietää, kuinka herkullista se on.

Video sillin keittämisestä vihreän turkin alla

Esipuheessa kirjoitin, että sillimme voi vaihtaa turkkia. Ja juuri siitä aiomme puhua tässä osiossa. Ja tässä se ei ole vain turkki, jopa kuva on muuttunut täällä.

Tavanomaisten ainesosien sijaan käytetään täysin erilaisia ​​- kuten kurkkua, juustoa ja tuoreita yrttejä! Ja minun on sanottava, että tämä vaihtoehto on erittäin hyvä! Ensinnäkin se on uskomattoman raikas ja herkullinen. Toiseksi se on kevyt ja helppo valmistaa.

Ja mitä muuta tarvitaan nykyaikaiselle emännälle ja vieraille, jotka ovat hienostuneita erilaisissa herkuissa ?!

Ystävät, suosittelen tällaisen herkullisen ruoanlaittoa. Sankarittaremme uusi kuva ja uudet vaatteet eivät jätä sinua välinpitämättömäksi. Ja varmasti haluat laittaa rohkean rastin tämän reseptin eteen ja aloittaa ruoanlaiton nopeasti sen mukaan.

Laiska silli punajuuriturkissa - resepti vaiheittaisella kuvauksella

Jos ruoanlaittoon ei ole ollenkaan aikaa, mutta haluat syödä jotain maukasta, niin "laiska" ruoanlaittotapa tulee apuun.

Mutta jos olet älykäs ja käynnistät mielikuvituksesi, tällainen luomus voidaan tarjoilla jopa juhlapöytään. Katsotaan kuinka tämä voidaan tehdä.

Tarvitsemme:

• sillifilee - 250 gr
• keitetyt punajuuret - 250 gr
• sipuli - 100 gr
• smetana tai majoneesi - 80 gr
• suolaa maun ja halun mukaan

Ruokavalion valmistukseen voit ottaa luonnonjogurttia smetanan ja majoneesin sijaan.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa sillifilee pieniksi kuutioiksi. Laita leikkaus syvään kulhoon.

2. Leikkaa myös sipuli kuutioiksi. Jos se on liian katkera, voit ensin kaataa hienonnetut kuutiot kiehuvalla vedellä. Pidä kiehuvassa vedessä 5-10 minuuttia, kaada sitten kuuma vesi pois ja huuhtele keitettynä viileässä.

Lähetä viipaloidut kulhoon kalan kanssa. Sekoita.

3. Hiero punajuuret karkealla raastimella. Tai se voidaan myös leikata pieniksi kuutioiksi. Voit valita menetelmän, josta pidät eniten. Siirrä punajuuret kokonaismassaan ja sekoita.

4. Maista massa. Jos haluat suolaisemman maun, suolaa seos kevyesti ja mausta sekoituksen jälkeen majoneesilla, smetalla tai jogurtilla.

Pari ruokalusikallista kastiketta riittää tekemään sisällöstä houkuttelevamman ja maukkaamman.

5. Siirrä puhtaaseen kulhoon. Voit koristella mielesi mukaan: ripottele päälle tuoretta vihreää sipulia tai munaraastetta tai käytä keltuaisia ​​yksinään. Siitä tulee kaunis ja maukas, jos päälle ripottelee pähkinämuruja.

Mitä tahansa pidät eniten tai mikä on käsillä, käytä sitä!

Ja juhlapöytään voit laittaa sisällön puolikkaaksi munaa ilman munaa. Jos laitat päälle toisen kalapalan, se näyttää vaikuttavammalta.

Voit täyttää seoksella myös tartletteja. Tai aseta niihin kerroksia klassisessa järjestyksessä. Sitten saat niin kivan näköisiä miniturkkeja.

Yleensä tästä aiheesta voi olla monia fantasioita, ja ne kaikki voivat tietysti ilmetä ahkerassa ja herkässä käsissä.

Esimerkiksi seuraava video antaa myös ajattelemisen aihetta.

Punaista kalaa vihannesten ja kananmunien turkin päällä

Sillin sijasta voit käyttää suosikkireseptissäsi minkä tahansa lajikkeen punaista kalaa. Lisäksi se voidaan sijoittaa yhteen kerroksista, leikata kuutioiksi. Ja voit tehdä niin söpöjä ruusuja ja laittaa ne turkin alle, vaan turkin päälle.

Ja todella, miksi piilottaa tällainen kauneus vaatteiden alle.

Tämä on todella juhlava. Lisäksi hän "huutaa" tästä suunnittelullaan, maullaan ja komponenttien koostumuksellaan. Punainen kala on kalliimpaa kuin silli, ja siksi ostamme sitä yleensä vain lomille.

On myös vaihtoehtoja, joissa punaista kaviaaria lisätään tähän hienostuneisuuteen. Samanaikaisesti koristeluun voi käyttää vain yhtä lusikkaa. Mutta tästä lisäyksestä kukaan ei varmasti sano, että salaatti on tavallinen. Päinvastoin, se saa sellaiset nimet kuin "kuninkaallinen", "kuninkaallinen", "keisarillinen".

No, yleensä, jos puhumme tämän päivän valinnasta, niin kaikki sen vaihtoehdot ovat yksinkertaisesti mahtavia. Koko listasta on mahdotonta erottaa, mikä on maukkaampaa, mikä vähemmän.

Jokainen resepti on ainutlaatuinen ja omaperäinen. Ja mahtavaa, että on niin monimuotoisuutta. Jos pidät salaatista, voit valmistaa sen joka kerta eri muunnelmissa. Ja voit olla 100% varma, että hän ei kyllästy eikä kyllästy.

Valmistellessani artikkelia valmistelin monia vaihtoehtoja "sillille turkin alla", kuvaamaan reseptejä valokuville ja videoille. Ja tietysti sukulaiseni maistivat ja söivät kaiken tämän kauneuden. Ja mikä minua ilahdutti, oli se, että kukaan ei koskaan sanonut olevansa väsynyt, se riittää... Päinvastoin, kaikki söivät ja joka kerta he eivät tehneet muuta kuin haukkuivat huuliaan ilosta.

Siksi, ystävät, neuvon myös teitä - valmista suosikkiruokiasi useammin, joka kerta koristelemalla ne ja täyttämällä ne uudella sisällöllä!

Olkoon salaatit aina tasapainoisia ja maukkaita.

Nauti ateriastasi!

Silli turkin alla - ruoanlaiton yleiset periaatteet

Tutun silli turkin alla voidaan keittää monella tapaa. Joku noudattaa klassista versiota, jossa käytetään vain vihanneksia (perunat, porkkanat, sipulit ja punajuuret) ja silliä, muut kotiäidit lisäävät munia salaattiin. "Eksoottisemmissa" silakkaresepteissä turkin alla käytetään omenoita, granaattiomenia, avokadoja ja jopa ananasta. Jokainen salaatti on maukas ja mausteinen omalla tavallaan. Jos haluat kevyemmän version silakasta turkin alle, voit kieltäytyä lisäämästä sipulia - tämä resepti miellyttää niitä, jotka eivät pidä sipulista salaateissa. Voit myös lisätä valkosipulia tai marinoituja kurkkuja mausteisuuden ja pikantiteettia varten.

Raastettu juusto täydentää salaatin täydellisesti. Riippumatta siitä, mitä ainesosia käytetään, valmistusperiaate on sama kaikissa vaihtoehdoissa: valmisruoat (keitetyt ja pilkotut kasvikset, silli, munat jne.) jaetaan vuorotellen kerroksittain. Jokainen kerros on peitettävä majoneesilla. Klassisessa reseptissä silli asetetaan ensin, sitten perunat, minkä jälkeen kaikki muut tuotteet, punajuuret ovat aina viimeisiä. Usein ensimmäinen kerros on perunaa, jonka jälkeen silli on jo asetettu. Valmiin astian on annettava liota. On parasta jättää astia kylmään yön yli. Voit koristella salaatin hienonnetuilla keltuaisilla, keitetyillä vihanneksilla tai yrteillä.

Silli turkin alla - ruoan ja ruokien valmistus

Silliä valmistaaksesi turkin alla sinun on valmistauduttava: kulhot ainesosille, leikkuulauta, raastin, ruuanlaittoastiat. Salaatti voidaan levittää leveään, hieman syvälliseen astiaan tai isoon syvään salaattikulhoon.

Tuotteiden valmistus koostuu pääosin kalan käsittelystä: silli on puhdistettava, luut poistettava ja fileet erotettava. Kala leikataan pieniksi paloiksi. Vihannekset on pestävä perusteellisesti ja keitettävä kuorissaan. Jotta punajuuret eivät tahraa perunoita ja porkkanoita, sinun on kypsennettävä ruoka eri kattiloissa. Jäähtyneet vihannekset kuoritaan ja raastetaan (tai leikataan pieniksi paloiksi). Hienonnetut sipulit voidaan keittää tai marinoida etikassa katkeruuden neutraloimiseksi.

Sillireseptit turkin alla:

Resepti 1: Klassinen silli turkin alla

Klassisessa reseptissä silliä turkin alla käytetään perunoita, punajuuria ja sipulia porkkanoilla. Kaikki kerrokset peitetään majoneesilla, ja koristeeksi voit ottaa vihreitä sipuleita tai vihreitä lehtiä.

Vaaditut ainesosat:

• Silli;
• Porkkana;
• Kaksi perunaa;
• Keskikokoiset punajuuret;
• Polttimo;
• Majoneesi;
• vihreitä sipuleita;
• Vihreät.

Keittomenetelmä:

Pesemme kaikki vihannekset kunnolla, keitämme punajuuret, porkkanat ja perunat erillään toisistaan. Puhdistamme jäähtyneet tuotteet. Käsittelemme silliä, leikkaa filee pieniksi neliöiksi. Hienonna sipuli (voit kaataa päälle kiehuvaa vettä tai marinoida pari minuuttia etikan ja veden seoksessa). Leikkaamme perunat pieniksi kuutioiksi, kolme porkkanaa punajuurilla raastimella. Valmistelemme suuren syvällisen salaattikulhon tai -ruoan ja jatkamme kerrosten asettelua: ensin levitämme silli, peitämme majoneesilla, sitten sipuli ja majoneesi, sitten perunat, majoneesi, porkkanat, taas majoneesi ja aivan lopussa punajuuret ja viimeinen kerros majoneesia. Tasoita salaatin pinta lusikalla. Lähetämme astian kylmään liotukseen. Ennen tarjoilua koristele yrteillä tai vihreillä sipulirenkailla.

Resepti 2: Silli turkin alla valkosipulin kanssa

Valkosipuli tekee tutusta silakasta turkin alla pikanttia ja "kiinnostavampaa". Tämä menetelmä sopii niille, jotka ovat "kyllästyneet" klassiseen salaattireseptiin.

Vaaditut ainesosat:

• puoli kiloa silliä;
• Polttimo;
• Kaksi porkkanaa;
• 2-3 perunaa;
• Suuret punajuuret;
• Valkosipulin kynsi;
• Majoneesi.

Keittomenetelmä:

Kypsennämme vihanneksia erillään toisistaan, viileitä, puhtaita. Käsittelemme silakan ja leikkaamme sen pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli ja huuhtele se kiehuvalla vedellä. Hiero punajuuret porkkanoilla, leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Hienonna valkosipuli veitsellä hienoksi. Otamme salaattikulhon, aseta ensin silli. Peitämme sen majoneesilla. Seuraavaksi tulee taas sipuli ja majoneesi. Jaa sitten porkkanat. Levitä sitten valkosipuli tasaisesti. Peitämme valkosipulin majoneesilla, levitä perunat. Levitämme majoneesia ja asettelemme lopuksi punajuuret. Voitele punajuuret kerroksella majoneesia ja levitä se varovasti lusikalla. Haluttaessa astia voidaan koristella keitetyillä vihanneksilla tai yrteillä.

Resepti 3: Silli turkin alla munien kanssa

Silli munien turkin alla on yksi suosituimmista vaihtoehdoista tällaisen salaatin valmistukseen. Vihannekset otetaan samalla tavalla - perunat, porkkanat ja punajuuret sipulilla. Proteiinit ja keltuaiset voidaan asettaa erillisiin kerroksiin tai tehdä yhdeksi yhteiseksi kerrokseksi. Jotkut kotiäidit käyttävät myös keltuaisia ​​koristeluun.

Vaaditut ainesosat:

• Sillifilee;
• Useita perunoita;
• Kaksi porkkanaa;
• Punajuuri;
• kolme munaa;
• Polttimo;
• Majoneesi.

Keittomenetelmä:

Pese vihannekset ja laita kiehumaan, jäähdytä ja puhdista. Kolme raastimella eri astioissa. Hienonna sipuli hienoksi. Munat keitetään, jäähdytetään ja puhdistetaan. Hiero proteiinia, pilko keltuainen muruiksi veitsellä. Leikkaa sillifilee pieniksi paloiksi. Otamme laajan syvällisen astian ja jatkamme salaatin muodostamiseen: jaamme silliä, sipulia, levitämme kerros majoneesia. Levitämme perunat, voitele se majoneesilla. Levitä seuraavaksi proteiinit ja peitä majoneesilla. Nyt teemme kerroksen porkkanoita, peitämme majoneesilla ja jaamme keltuaiset. Viimeinen kerros on punajuuret, voideltu majoneesilla. Lähetämme salaatin kylmään useita tunteja. Jos keltuaisia ​​käytetään koristeluun, ripottele ne salaatin päälle juuri ennen tarjoilua, muuten ne rullaavat. Silli turkin alla voidaan myös koristella persiljanlehdillä.

Resepti 4: Silli turkin alla ilman sipulia

"Kevyt" versio silakasta turkin alla. Tämä resepti miellyttää kaikkia, jotka eivät pidä sipulista salaateissa. Täällä käytetään sillin lisäksi perunoita, punajuuria ja munia. Ruokalaji on erittäin pehmeä ja maultaan "pehmeä".

Vaaditut ainesosat:

• Silli - filee;
• Punajuuri;
• kolme munaa;
• Kolme perunaa;
• Majoneesi.

Keittomenetelmä:

Leikkaa filee pieniksi paloiksi. Keitä punajuuret perunoiden kanssa, jäähdytä ja puhdista. Leikkaamme perunat viipaleiksi, punajuuret kolmeen raastimeen. Keitä munat, jäähdytä ja leikkaa veitsellä. Levitämme salaatin: ensimmäinen kerros on silli, voitele se majoneesilla. Seuraavaksi jaamme perunat (mausteeksi voit pippuroida niitä kevyesti), levitä sitten munat ja peitä ne myös majoneesilla. Jaamme punajuuret viimeisellä kerroksella, peitämme sen majoneesilla. Anna salaatin liota.

Resepti 5: Silli turkin alla omenoiden kanssa

Ensi silmäyksellä saattaa tuntua, että silli ja omenat ovat täysin yhteensopimattomia keskenään. Tämä resepti silliä varten turkin alle todistaa, että näin ei ole. Omenat tuovat salaattiin hieman happamuutta ja tekevät alkupalasta mehukkaamman.

Vaaditut ainesosat:

• Kolme perunaa;
• Kaksi kananmunaa;
• Kaksi porkkanaa;
• 2 pientä punajuurta;
• 2 suolattua silliä;
• Majoneesi;
• Suolaa maun mukaan;
• Polttimo;
• 2 omenaa.

Keittomenetelmä:

Käsittelemme silliä, leikkaa filee pieniksi kuutioiksi. Pesemme perunat, punajuuret ja porkkanat lialta ja laitamme kiehumaan. Puhdistamme jäähtyneet keitetyt vihannekset. Pese omenat, kuori, poista ytimet ja siemenet. Hiero omenat karkealla raastimella (joten ne eivät tummu, ripottele kevyesti sitruunamehulla). Hieromme myös perunat, punajuuret ja porkkanat erikseen toisistaan. Hienonna sipuli. Keitä munat, jäähdytä ja hiero. Muotoilemme salaatin: laita ensin osa perunasta, sitten silli ja sipulit. Laitoimme päälle majoneesia. Jaamme porkkanoita, osan punajuurista ja munia. Levitämme taas majoneesia. Kasviskerroksia voidaan hieman suolata maun mukaan. Seuraava kerros levitä loput perunat ja omenat. Viimeinen kerros on jäljellä olevat punajuuret. Levitä majoneesia, poista astia yöksi kylmässä.

Resepti 6: Silli turkin alla juustolla

Toinen tapa valmistaa suosittu ruokalaji. Silli turkin alla juustolla osoittautuu mureaksi, tyydyttäväksi ja maultaan kylläisemmältä.

Vaaditut ainesosat:

• Sillifilee;
• kolme munaa;
• sipulin pää;
• pari perunaa;
• Kaksi porkkanaa;
• Suuret punajuuret;
• 125 g juustoa;
• Majoneesi.

Keittomenetelmä:

Pestyt vihannekset laitetaan kiehumaan. Puhdistamme jäähtyneet vihannekset ja hieromme ne erillään toisistaan. Hienonna sipuli, kaada päälle kiehuvaa vettä. Keitä munat, jäähdytä. Kolme valkuaista raastimella, hienonna keltuaiset veitsellä. Leikkaa sillifilee pieniksi paloiksi, aseta ensimmäinen kerros. Levitä seuraavaksi sipuli ja levitä majoneesia. Levitä seuraavaksi perunat, suola, pippuri, levitä majoneesia. Seuraavaksi tulee majoneesilla voideltu porkkana. Jaa nyt proteiinit ja levitä majoneesia. Levitä juustoraastetta, päällystä taas majoneesilla. Asettele punajuuret viimeisellä kerroksella ja voitele varovasti majoneesilla. Koristelemme salaatin keltuaisilla. Poistamme astian koko yöksi kylmässä.

Resepti 7: Silli turkin alla lohen kanssa

Tämä salaatti on loistava koriste juhlapöytään. Itse asiassa käy ilmi, että turkin alla ei ole silli, vaan lohi turkin alla, koska silakan sijaan otetaan punaista kalaa. Loput ainesosat pysyvät samoina. Salaatti osoittautuu erittäin herkulliseksi, ja sillä on selkeä, rikas maku.

Vaaditut ainesosat:

• 2 pientä sipulia;
• 4 perunaa;
• Kaksi kananmunaa;
• Jauhettu mustapippuri;
• Punajuuri;
• Hieman punaista kaviaaria;
• Majoneesi;
• Suola;
• Lohi - 200 g;
• Porkkana;
• Useita tillin oksia.

Keittomenetelmä:

Keitä punajuuret, perunat ja porkkanat, jäähdytä ja puhdista. Keitä munat kovaksi, anna jäähtyä. Hieromme perunat, laitamme ne astiaan ensimmäiseen kerrokseen. Suola ja pippuri perunat maun mukaan, levitä majoneesia. Hienonna sipuli, huuhtele kiehuvalla vedellä, kuivaa ja levitä seuraava kerros. Leikkaa lohi paloiksi ja levitä sipulikerroksen päälle. Laitoimme päälle majoneesia. Hieromme munat, asetamme ne ulos. Teemme jälleen majoneesiverkon ja jaamme raastetut porkkanat. Voitele porkkanat majoneesilla, levitä raastetut punajuuret. Levitä viimeinen punajuurikerros tasaisesti majoneesilla. Koristelemme salaatin punaisella kaviaarilla, lohiruusuilla ja tillin oksilla. Jätämme astian useita tunteja kylmään.

Resepti 8: Silli turkin alla kurkkujen kanssa

Erittäin omaperäinen resepti sillille turkin alle, jossa käytetään marinoituja kurkkuja. Tämä ainesosa tekee salaatista mausteisemman ja lisää erityisen "kuoren". Kurkut on parempi ottaa mausteisena, ei liian "vetisenä".

Vaaditut ainesosat:

1. Peruna - 3 mukulaa;
2. Kolme porkkanaa;
3. Kaksi pientä punajuurta;
4. Sillifilee;
5. Marinoidut kurkut - 120 g;
6. Kaksi kananmunaa;
7. Polttimo;
8. Majoneesi;
9. Vihreät;
10. Suola;
11. Pippuri.

Keittomenetelmä:

Keitä vihannekset kypsiksi, jäähdytä ja puhdista, hiero raastimella. Hienonna sipuli, leikkaa kurkku pieniksi paloiksi. Keitä munat, jäähdytä ja paloittele veitsellä. Leikkaa silli pieniksi paloiksi. Asettelemme ainekset: asetamme ensin osan perunoista, suolaa hieman ja peitämme majoneesilla, jaa sitten silli ja sipulit, voitele uudelleen majoneesilla. Sitten jaamme porkkanat, suolaa hieman ja voitele majoneesilla. Seuraavaksi jaamme osan punajuurista, voitele majoneesilla. Sitten tulee kerros kananmunia ja majoneesia. Levitä kananmunien jälkeen toinen puolikas perunoista, suolakurkku ja toinen osa punajuurista. Voitele viimeinen kerros majoneesilla. Poistamme silakan useita tunteja jääkaapissa, ennen tarjoilua koristelemme yrteillä.

Resepti 9: Silli turkin alla avokadolla

Silli turkin alla avokadolla on toinen versio suositusta salaatista. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa uudenvuoden pöytään.

Vaaditut ainesosat:

• 400 g perunaa;
• 2 keskikokoista punajuurta;
• Suolattu silli - 280 g;
• 250 g avokadoa;
• 2 keskikokoista porkkanaa;
• Keskikokoinen polttimo;
• 3 munaa;
• Majoneesi;
• Persilja.

Keittomenetelmä:

Käsittelemme silliä, leikkaa filee pieniksi paloiksi. Keitä perunat, porkkanat ja punajuuret kypsiksi, jäähdytä ja kuori. Hieromme keitetyt vihannekset karkealla raastimella. Puhdistamme avokadon ja hieromme sitä myös raastimelle. Keitä munat kovaksi, pilko kaksi kananmunaa veitsellä, jätä yksi salaatin koristeluun. Hienonna sipuli ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Laita perunat ensimmäiseen kerrokseen, peitä majoneesilla. Laita silli perunoiden päälle, voitele myös majoneesilla. Levitä silakan jälkeen kerrokset sipulia ja munia. Laitoimme päälle majoneesia. Levitä seuraavaksi avokado, päällystä majoneesilla, sitten porkkanoilla ja voitele uudelleen majoneesilla. Levitä punajuuret viimeisellä kerroksella ja levitä tasaiseksi kerrokseksi majoneesia. Hiero muna hienolle raastimelle ja koristele sillä salaatti. Poistamme silakan turkin alle koko yön jääkaapissa. Ennen tarjoilua koristele astia yrteillä.

Resepti 10: Silli turkin alla ja granaattiomena

Juhlava versio silakasta turkin alla. Tällainen salaatti on upea koristelu uudenvuoden juhlaan. Granaattiomenansiemenet sopivat hyvin kaikkien käytettyjen ainesosien kanssa.

Vaaditut ainesosat:

• 3 pientä punajuurta;
• 2 keskikokoista perunaa;
• Keskikokoinen porkkana;
• Keskikokoinen polttimo;
• Omena;
• Kolme ruokalusikallista granaattiomenan siemeniä;
• Silli;
• Majoneesi.

Keittomenetelmä:

Keitä porkkanat, perunat ja punajuuret kypsiksi, jäähdytä ja kuori. Puhdistamme omenan, leikkaamme siemenet. Hiero omena raastimella ja ripottele kevyesti sitruunamehulla, jotta se ei tummu. Hienonna sipuli. Sekoita pieni määrä etikkaa ja vettä tasasuuruisina osina, lisää hieman sokeria. Marinoi sipulia tässä seoksessa noin puoli tuntia. Käsittelemme silliä, leikkaa filee paloiksi. Valuta marinadi, sekoita silli ja sipuli. Kolme keitettyä vihannesta raastimella. Muodostamme salaatin: asetamme ensin perunat, levitämme majoneesia, jaamme sitten porkkanat, peitämme uudelleen majoneesilla. Seuraava kerros on silliä ja sipulia, levitä majoneesia. Levitä seuraavaksi omena, peitä majoneesilla. Viimeinen kerros on punajuurta. Voitele se majoneesilla. Koristelemme salaatin granaattiomenan siemenillä, laitamme astian jääkaappiin imeytymään.

Keitä vihannekset ja munat (paitsi sipulit) ja kuori. Erottele silli fileiksi ja leikkaa kuutioiksi. Salaatissa "silli turkin alla" olevat vihannekset hierotaan karkealla raastimella. Salaatti valmistetaan heti juhlaan.

Ainesosat:

Mausteinen suolasilli- 1 kpl (noin 400 grammaa).

Peruna- 2 kpl, keskikokoinen.

Porkkana- 2 kpl, keskikokoinen.

Sipuli- 1 iso sipuli.

Punajuuri- 1 kpl, iso.

Munat- 2-3 kappaletta.

Majoneesi- 150-200 grammaa.

Silli turkin alla kerroksittain

1. Peruna.

2 . Majoneesi.

3. Silli

4 . Sipuli.

5 . Majoneesi.

6 . Porkkana.

7 . Majoneesi.

8 . Munat.

9 . Punajuuri, majoneesi.

Herkullinen silli turkin alla on valmis

Nauti ateriastasi!

Silli turkin alla

Hyvän uudenvuoden perinteen mukaan silakkasalaatti turkin alla on ollut olennainen osa juhlamenua jo yli vuosikymmenen ajan. Se on jo kuten tavallista: valitse herkullinen silli, kuori se etukäteen ja irrota se kuoresta, jotta et sotkeudu myöhemmin, keitä vihannekset Olivierin kanssa ja liota herkullinen salaatti, joka tuo takaisin muistoja perhejuhlista lapsuudesta. Yksinkertaisin silli turkin alla tai keitetty hienoista aineksista, se sopii mihin tahansa pöytään. Koristele kaviaarilla tai vihanneksilla, laita päälle leipää ja voita tai syö juustolla ja erilaisilla merenelävillä.

Salaatin "Silakka turkin alla" historia

Vuonna 1918 he päättivät, ja kuten tavallista, julkaista salaattireseptin, jotta se vastaisi selkeästi sen ajan henkeä. Niinpä yksinkertaisista ja tavallisille edullisista tuotteista SH.U.B.A-salaatti on majatalonpitäjien keksimä ja jaettu, tai kuten se nyt kuulostaa silliltä turkin alla. Lyhenne sanoista "Boycott and Anathema to chauvinism and decadence". Ja se osoittautui uudeksi vuodeksi, koska juuri talvella, joululomien aattona, tavernojen omistajat tarjosivat proletariaatille kokeilla tätä ruokaa. Mutta yksinkertaisuutensa ja erinomaisen makuyhdistelmänsä ansiosta silakkasalaatti turkin alla meni hyvin mestarin pöytään.

"Silli turkin alla" - klassinen resepti

Perussäännöt ovat mausteinen suolaus silliruoassa, sen tulee olla myös öljyistä. Valitse kala, jonka luut on helppo saada tai joissa ei ole pieniä luita. Itse kalan turkki on talvivihannekset: porkkanat, perunat, sipulit ja punajuuret. Klassisessa salaattireseptissä "silli turkin alla" käytetään vain munankeltuaisia ​​ja vain koristeluun. Majoneesia on tietysti parempi käyttää kotitekoisena. Vaikka tämän tuotteen nykyisessä valikoimassa on yksinkertaisesti mahdotonta olla valitsematta sopivinta ja herkullisinta.

• Mausteinen suolattu silli - 1 kpl (noin 400 grammaa).
• Perunat - 2 kpl, keskikokoinen.
• Porkkanat - 2 kpl, keskikokoinen.
• Polttimo - 1 iso.
• Punajuuret - 1 kpl, suuri.
• Munankeltuaiset - 2-3 kpl.
• Kotitekoinen majoneesi - 3-4 ruokalusikallista.

Keitä kaikki vihannekset kypsiksi, paitsi sipuli. Ne kypsyvät noin tunnin ajan koosta riippuen. Siksi pidetään sillä välin huolta silakasta: leikataan pää, evät ja häntä. Leikkaamme vatsan kahteen puolikkaaseen, otamme pois suuret luut ja harjanteen, sen jälkeen - pienet. Filee tulee leikata pieniksi neliöiksi. Herkullisesta silakasta turkin alla tulee täyteläisempi maku, jos itse silliä ei hienonneta liian hienoksi. Leikkaa sipuli samoin pieniksi kuutioiksi.

Ota silliruukku, jonka pohjalle laita kerros silliä (vaikka on käytännöllisempää tehdä ensimmäinen kerros perunoista, niin salaatti ei murene haarukalta, mutta klassisessa sillireseptissä turkin alla , ensimmäinen kerros on silli). Jälkeen - sipuli. Sitten perunat hierotaan karkealla raastimella, voidellaan majoneesilla. Hieromme samaan raastimen osaan porkkanat ja sitten punajuuret, peitämme majoneesilla. Annetaan liota ja muutaman tunnin kuluttua, kun silakka turkin alla on mehukas, murskataan keltuaiset hienolla raastimella raastettuna. Keltuaiset kuivuvat eivätkä ole kauniita, joten ne ovat ennen tarjoilua kellertäviä ja antavat oman erityisen maun.

"Silli turkin alla" resepti marinoidulla sipulilla ja omenalla

Keitä perunat, punajuuret ja porkkanat. Hienonna vihreät hienoksi, raasta omena karkealla raastimella. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja marinoi: valmistamme etikasta, vedestä, suolasta ja pippurista marinadin, johon "hukutamme" sipulin puoli tuntia. Joten turkin alla olevasta silakasta tulee mausteinen jälkimaku ja sipulin maku suussa ei jää niin paljon.

Leikkaamme silakan: leikkaa evät, häntä ja pää, ota isot luut pois ja heitä selkäranka pois. Otamme luun värikynät pois ruhosta ja leikkaamme kuutioiksi. Laita salaattikulhon pohjalle. Seuraava kerros on marinoitua sipulia, sitten raastettua perunaa karkealla raastimella. Lisää majoneesia, omenaa, porkkanaa, punajuurta, majoneesia. Ja silakan reunoja pitkin vihreillä sirotetun turkin alla.

Mitä tulee siihen, voidellaanko punajuuret majoneesilla päälle: voit yksinkertaisesti piirtää niihin kuvion, laittaa pari tippaa tai jopa ripotella hieman oliiviöljyä.

"Silli turkin alla" resepti kananmunan ja suolakurkun kera

Tässä minulle lapsuudesta tuttu resepti isoäitini ruokalistalta. Se on yksinkertainen eikä monimutkainen, voit koristella tai tarjoilla sen missä tahansa. Voit halutessasi tarjoilla sen kulhoissa tai pienissä salaattikulhoissa annoksina.

• Kevyesti suolattu silli - 1 kpl (noin 430 grammaa).
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkanat - 3 kpl.
• Munat - 4 kpl.
• Punajuuret - 1 kpl, suuri.
• Sipuli - 1 iso sipuli.
• Marinoidut kurkut - 4 kpl, pieniä.
• Majoneesi.
• Suola

Tämä on yksinkertainen silli turkin alla, mutta silti sinun on leikattava silakan ruho, päästämällä eroon luista, jopa pienimmistä, jotta et pilaa iltaa vieraille. Leikkaa neliöiksi. Voit levittää silakan välittömästi astioihin, ripottele päälle hieman auringonkukkaöljyä, jos se ei ole tarpeeksi öljyistä.

Jätä vihannekset ja munat kiehumaan, mutta toistaiseksi kuori ja pese sipuli, leikkaa se ei kovin suuriksi kuutioiksi, laita silakan päälle. Ota sitten kurkut, leikkaa ne ohuiksi ympyröiksi ja laita ne sipulin päälle, joten turkin alla oleva silli on mausteinen ja kylläinen, ja voit laittaa vähemmän majoneesia kurkkujen antaman hapon takia.

Raasta keitetyt perunat karkealla raastimella, laita päälle kurkut, sitten vähän majoneesia, munia, porkkanaa, majoneesia. Punajuuri hierotaan myös karkealla raastimella viimeisenä, päälle on suositeltavaa kaata vähän majoneesia.

"Silli turkin alla" resepti lohella ja kaviaarilla

Laitoimme keitetyt vihannekset ja munat. Puhdistamme silakan kivistä, poistamme pienimmätkin. Leikkaa kuutioiksi, leikkaa lohi samalla tavalla. Hienonna sipuli ja yrtit erittäin hienoksi. Puhdistamme munat ja vihannekset. Muussaa munat haarukalla proteiinien kanssa ja raasta vihannekset karkealla raastimella. Tietysti silli turkin alla voidaan kypsentää myös paloiteltujen, kuutioiden ja renkaiden tai vaikkapa vihannesten kanssa. Raastettuna ne on helpompi levittää majoneesilla. Ja salaatti imeytyy paremmin.

Levitämme silliä salaattikulhoon, jonka jälkeen - hienonnettu sipuli. Sitten raastettua perunaa, lohta, vihreitä. Kun olet muovannut kerroksen viipaloituja sieniä, kolme porkkanaa, peitä majoneesilla, laita hienonnetut munat ja punajuuret. Nyt Silli turkin alla melkein valmis, sinun täytyy lisätä hieman majoneesia, koristella kaviaarilla, peittää punajuuret sillä (jos tuotteen määrä sallii).

"Silli turkin alla" -resepti oliiveilla, koristeltu granaattiomenalla

Tämä turkin alla oleva silli eroaa vain tälle ruoalle epätavallisilla nuoteilla, jotka kokonaiskuvassa eivät pilaa mitään, vaan lisäävät vain uutuutta tällaiseen perinteiseen salaattiin. Keitä vihannekset ja munat kypsiksi. Kuori ne sitten pois ja anna jäähtyä.

Puramme silakan fileiksi, poistamme kaikki luut, pään, selkärangan ja hännän. Leikkaa kuutioiksi, pieniksi, sipuli - hienonna. Leikkaa oliivit viipaleiksi. Omena - kuori ja raasta karkealla raastimella, kuten vihannekset. Munat (keltuaiset) joko kulkevat tehosekoittimen läpi tai muistavat haarukalla, tai voit raastaa hienolla raastimella.

Seuraavaksi sinun on kerättävä salaatti Silli turkin alla: levitä perunaraaste karkealle raastimelle, murskaa päälle sipuli ja levitä silli. Seuraavaksi kerros porkkanaa, majoneesia, oliiveja. Sitten omena, munat, punajuuret ja vähän majoneesia. Koristele päälle runsaasti granaattiomenaa.

"Silli turkin alla" canape

Leikkaamme Borodino-leivän neliöiksi, voitelemme runsain määrin voita, voit liottaa sen oliivi- tai auringonkukkaöljyllä tai ostaa neutraalin makuista tuorejuustoa. Meidän alkupaloja Silli turkin alla» valmistuksessa eivät eroa yksinkertaisesta annoksen tarjoilusta. Siksi keitä vihannekset ja leikkaa silli (päästä eroon siemenistä). Laita leivän päälle mureaa filettä. Laitamme hammastikkua päälle, jotta vihannekset pysyvät edelleen kiinni.

Leikkaamme vihannekset keskipaksuiksi ympyröiksi, puolirenkaiksi, ohuiksi - sipuliksi. Laitoimme silliin ympyrän perunoita, porkkanoita, laitoimme sipuliympyröitä ja päälle punajuuria. Tämän reseptin mukaan silli turkin alla on töykeä, mutta tämä on myös kauneus.

Voit valmistaa kanapeita toisella periaatteella: raasta kaikki ja kerää se joko lasiin tai pieniin salaattikulhoihin, erikoismuotoihin, leivän kokoisiin. Aseta se ylösalaisin, jotta voit kääntää sen ja saada salaatin leivän tai paahtoleivän päälle.

"Silli turkin alla" resepti juustolla

Laitoimme keitetyt munat ja erikseen kasvikset. Kun kaikki on kypsää, puhdista ja anna jäähtyä hetki. Kokonainen silli sopii paremmin silakkasalaattiin turkin alle, koska se on rasvaisempaa ja maukkaampaa. Puhdista filee, leikkaa kuutioiksi. Jäähdytyksen jälkeen hieromme vihanneksia karkealla raastimella. Ja murskaa munat haarukalla. Omena tulee myös hieroa karkealla raastimella, kuoren kanssa tai ilman - makuasia.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, ohueksi, marinoi suolan ja pippurin, sokerin, veden ja etikan seoksessa, voit lisätä hieman auringonkukkaöljyä, anna seistä vähintään puoli tuntia. Juustoa salaattiin Silli turkin alla"- isolla raastimella.

Ensimmäinen kerros on silli, jonka jälkeen marinoitua sipulia, raastettua perunaa. Sitten vähän majoneesia, omenaa, juustoa, porkkanaa. Päällä majoneesia ja kananmunaa ja sillimme turkin alla loppuu — punajuuri. Voit koristella oliiveilla tai yrteillä, tomaateilla ja kurkuilla, erilaisilla ruusuilla ja symbolisilla juhlakoristuksilla.

Silli turkin alla on perinteinen, rakastettu salaatti, joka usein koristaa pöytää niin juhlapyhinä kuin arkisinkin. Sen valmistukseen on monia vaihtoehtoja, monet emännät valmistavat salaatin munalla, jotkut lisäävät omenan, on reseptejä ruoanlaittoon juustolla, maku ei huonone tästä, ja silli turkin alla saa yhä enemmän makuja .

Tänään puhumme klassisista vaihtoehdoista tämän salaatin valmistamiseksi, ja artikkelin lopusta löydät vaihtoehtoja kauniiseen turkkien suunnitteluun, jotta salaatti koristaa uudenvuoden pöytää ja on ylpeä paikan vieressä! Älä tuhlaa aikaa, aloitetaan...

Oikea kerrosjärjestys Herringissä turkin alla

Salaatti "Silli turkin alla" on suosittu suosikki, sitä rakastetaan sen helppouden, ylivoimaisen makuyhdistelmän, ainesosien vaihdettavuuden vuoksi. Usein herää kuitenkin kysymyksiä kerrosten oikeasta järjestyksestä, missä järjestyksessä ne tulisi asettaa? Vastataksemme näihin kysymyksiin valmistamme lautasen, jossa kerrokset menevät järjestyksessä, joten aloitetaan ...

Vaaditut ainesosat:

• Suolattu silli - 1 kpl.
• Perunat - 5 kpl. (keskikokoinen)
• Porkkana - 1 kpl.
• Punajuuret - 2 kpl.
• Munat - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• majoneesi - 300 ml.

Keittoprosessi:

1. Ensin meidän on valmistettava ainekset - vihannekset ja munat, pestävä, keitetty ja kuorittava.
2. Leikkaa sipuli pieniksi sipuliksi.

3. Siirrämme sipulin syvään astiaan ja kaadamme sen päälle kiehuvaa vettä. Teemme nämä toimet, jotta kaikki katkeruus on poissa. Sipuli maistuu erittäin hyvältä.

4. Hiero perunat karkealla raastimella ja siirrä erilliselle lautaselle sekä myöhemmät salaatin ainekset.

Tärkeä! Perunoiden on oltava kylmiä, muuten ne hankautuvat pahasti.

5. Porkkanat, hiero myös karkealla raastimella, laita erilliseen lautaselle

6. Hiero sitten munat yhteen keltuaisten kanssa.

7. Salaatin koristeluun teen punajuurista aihion, leikkaamalla ympyräksi ohuen, pitkän nauhan. Tästä nauhasta muotoilemme ruusuja.

9. Kun kaikki vihannekset on leikattu, aloitan sillin leikkaamisen - puhdista se sisäpuolelta, luista ja ihosta. Tässä vaiheessa en keskity siihen, jos olet kiinnostunut, voit katsoa lyhyen videotarinan siitä, kuinka silli voidaan puhdistaa nopeasti fileen luista:

10. Leikkaa sillifilee pieniksi kuutioiksi

Sitten siirrymme turkkimme muodostukseen, jossa voit seurata oikeaa järjestystä, joten kerrokset järjestyksessä:

1. kerros - silli

2. kerros - jousi

Purista sipuli nesteestä ja laita silakan päälle. Sitten teen majoneesiverkon, mukavuuden vuoksi käytän kulinaarista pussia, mielestäni majoneesi kuluu nopeammin ja vähemmän.

Tärkeä! Jos sinulla ei ole konditoriapussia, voit korvata sen tyhjällä maito- tai smetanapussilla.

3. kerros perunat

Tässä versiossa laitoin myös perunoiden päälle kerroksen silliä ja sipulia, voitele majoneesilla niin että tulee korkea salaatti. Kun laitan salaatin salaattikulhoon, laitan silli ensimmäiseen kerrokseen.

4. kerros - porkkanat

5. kerros - punajuuret

Voitele sitten majoneesilla ja koristele salaatti kauniisti. Koristelemme ruusuilla, jotka muotoilemme etukäteen valmistamistamme punajuuri nauhoista. Kierrä kutakin nauhaa ympyräksi, jolloin muodostuu ruusunuppu. Kun silmumme on kääritty, laita se salaattiin.

Sitten teemme majoneesiverkon kauneuden vuoksi ja koristelemme silmut persiljalla, jäljittelemällä vihreitä lehtiä.

Tämän saimme, juhlasalaattia. Luulen, että se vie oikean paikkansa juhlapöydässä, eikö?

Silli turkin alla - klassinen resepti

Valmistamme tämän salaatin perinteisen reseptin mukaan, se on erityisen kysyntää uudenvuoden lomien aikana, koska sitä kutsutaan talvisalaatiksi. Se on erittäin helppo valmistaa yksinkertaisista ja edullisista ainesosista, jotka levitetään kerroksittain. Loistava salaatti juhlapöytään!

Tarvitsemme:

Keittomenetelmä:

1. Keitä vihannekset ja munat kypsiksi ja anna niiden jäähtyä kokonaan.

2. Erottele silli luista ja ihosta, leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Silakkafileitä voi ostaa valmiina, kuorittuna, mikä lyhentää merkittävästi kypsennysaikaa. Mutta se on parempi ja maukkaampi, jos valmistat salaatin tuoreesta kalasta.

3. Leikkaa sitten sipuli pieniksi kuutioiksi.

3. Salaatti näyttää kakulta, tätä varten otan litteän lautasen ja kulinaarisen renkaan ja heti

Raastan perunat karkealla raastimella.

4. Jaa perunat tasaisesti renkaan päälle ja tee päälle majoneesiverkko

Tärkeä! Jotta salaatista tulee ilmava ja murea, en paina perunoita päälle

5. Laita perunoiden päälle kerros silliä, silakan päälle hienonnettua sipulia ja tee päälle majoneesiverkko.

6. Sitten tulee kerros porkkanaa + verkko majoneesia

8. Viimeinen kerros on punajuuria. Hieromme sitä myös karkealle raastimelle jakamalla sen tasaisesti pinnalle, peitämme sen majoneesilla ja lähetämme salaattia jääkaappiin useiksi tunteiksi, jotta se on kunnolla liotettu.

9. Ajan kuluttua otamme turkkimme jääkaapista ja käännämme rengasta hieman edestakaisin, jotta se voidaan helposti irrottaa salaattia vahingoittamatta.

10. Koristele salaatti porkkanan silmuilla ja persiljan varrella. Täällä meillä on niin kaunotar! Olen varma, että vieraasi ilahtuvat!

Nauti ateriastasi!

Herkullinen salaatti turkin alla munalla

Nykyään harvat voivat yllättyä tällä ruoalla, mutta yritän silti, koska tällä reseptillä on oma temppunsa, josta opit reseptistä. Lue siis huolellisesti, niin saat ehkä herkullisimman salaatin, joka lakaistaan ​​pöydältä muutamassa minuutissa!

Tarvitsemme:

• Silli - 2 kpl.
• Punajuuret (pieni) - 5 kpl.
• Perunat (keskikokoiset) - 5 kpl.
• Porkkanat (iso) - 1 kpl.
• Munat - 4-5 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Etikka
• Majoneesi

Keittoprosessi:

1. Valmista vihannekset - esikeita, kuori, keitä munat ja kuori. Leikkaamme silakan poistamalla sen sisältä, evät, ihon ja kaikki luut.

2. Sitten meidän täytyy marinoida hienonnettu sipuli. Lisää 1 tl etikkaa kylmään veteen ja sekoita hyvin, veden tulee olla hieman hapan.

3. Lisää sipuli etikkaa sisältävään veteen ja anna seistä 10-15 minuuttia. Juuri tänä aikana leikkaamme loput vihannekset.

4. Leikkaa munat pieniksi kuutioiksi ja siirrä lautaselle.

5. Hiero puolet perunoista karkealla raastimella. Hiero suoraan muottiin, joka palvelee salaattiamme pöydällä, noin sormen korkeudella. Tämä on ensimmäinen kerros, ripottele perunat kevyesti suolalla ja voitele majoneesilla.

6. Seuraava kerros on porkkanaa. Kolme raastimella, tasoita ja ripottele päälle marinoitua sipulia puristamalla pois ylimääräinen neste. Voitele sitten ohuella kerroksella majoneesia.

7. Seuraava kerros on silliä, leikattu pitkiksi nauhoiksi. Asetamme kalamme siististi pala palalta tasaiseksi sillikerrokseksi, ripottele päälle sipulia ja voitele ohuella kerroksella majoneesia.

9. Hiero loput perunat karkeasti munien päälle, ripottele päälle pieni määrä marinoitua sipulia, murskaa salaatti kevyesti ja voitele majoneesilla.

10. Viimeinen kerros on punajuuria. Hiero karkealle raastimelle, ripottele kevyesti suolalla ja peitä hyvin majoneesilla.

Meidän salaatista tuli näin:

Jäähdytä muutama tunti, jotta salaatti imeytyy ja tarjoile!

Nauti ateriastasi!

Video turkin keittämisestä uuden reseptin mukaan

Klassinen salaatti epätavallisella muotoilulla, ja kaikki siksi, että tässä reseptissä käytetään gelatiinia. No, kuinka kiehtoo? Katso sitten yksityiskohtainen videoresepti ruoanlaittoon ...

Oletko jo tehnyt tämän salaatin gelatiinilla? Jos kyllä, kirjoita kommentteihin mielipiteesi tästä reseptistä, piditkö turkista tässä versiossa?

Salaatin alkuperäinen muotoilu rullan muodossa

Lapsuudesta tuttu ja rakas maku, mutta alkuperäisessä esityksessä! Koristele juhlapöytä ja yllätä vieraat iloisesti! Se on myös helppo leikata osiin, mikä on erittäin kätevää!

Tarvitsemme:

• punajuuret - 2 kpl.
• perunat - 3 kpl.
• munat - 3 kpl.
• Porkkanat - 3 kpl.
• Silli - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Majoneesi

Keittotekniikka:

1. Salaatin valmistamiseksi meidän on keitettävä kaikki vihannekset ja kuorittava ne. Keitä munat kovaksi keitettyinä ja kuorittuina. Silakka on taputettava pois ja siitä on poistettava kaikki luut, nahka ja sisälmykset.
2. Seuraavaksi otamme leikkuulaudan, käärimme sen kalvolla ja käärimme reunat laudan alle niin, että se ei mene. Hiero sitten punajuuret karkeasti ja tasoita ne tasaisesti kaikilla pinnoilla.

3. Hiero sitten porkkanat punajuurien päälle, levitä ne pinnalle, paina kevyesti ja voitele majoneesilla.

4. Hiero munat raastimella ja levitä ne pinnan keskelle.

5. Hieromme perunat myös isolla raastimella, levittelemme puolet ja painamme kevyesti alas, jotta salaatti on tiiviimpi eikä hajoa rullaa muodostettaessa. Perunat, ripottelen ripaus suolaa.

5. Levitä perunoiden päälle hienonnettu sipuli.

6. Leikkaa sitten sillifilee pieniksi kuutioiksi.

7. Levitämme silliä perunoiden keskelle pieneksi nauhaksi.

8. Peitä perunoiden ja silakan pinta majoneesilla

9. Nyt meillä on tärkein vaihe - kääriä salaattimme rullalle. Aloitamme käärimisen siitä reunasta, jota kaikki tuotteet ovat lähimpänä.

10. Painamme kaikilta puolilta muodostaen tasaisen pyöristetyn muodon.

Tärkeä! Sulje rullan reunat varovasti asettamalla ne päällekkäin.

11. Lähetämme rullan jääkaappiin useita tunteja, jotta se on hyvin kyllästynyt poistamatta kalvoa.

12. Ennen tarjoilua poista kelmu varovasti, jotta rullan eheys ei vahingoitu. Teemme majoneesista kaoottisia ohuita viivoja, koristelemme persiljalla ja levittelemme granaattiomenan siemeniä kauneuden vuoksi.

Uskomattoman kaunis ja erittäin maukas sämpylämme on valmis!

Vieraat ja sukulaiset ilahduttavat meille tutun klassisen Silli-salaatin epätavallisesta esittelystä turkin alla, joten valmistaudu emännän kehuihin, salaatti ei jää huomaamatta. Tarkistettu!

Nauti ateriastasi!

Resepti Silli turkin alla ilman munia

Monet ihmiset lisäävät turkkiin omenan ja munat, suosittelen katsomaan videoreseptin salaatin valmistamiseksi lisäämättä näitä ainesosia. Kypsennätkö tämän perinteisen salaatin ilman kananmunia vai lisäätkö munia reseptiin?

Siinä kaikki minulle! Uusiin postauksiin asti!

Pitäkää huolta itsestänne ja läheisistänne!