केफिर पर मक्खन और मार्जरीन के बिना दही मफिन। मक्खन के बिना दही मफिन और केफिर पर मार्जरीन, मक्खन के बिना मफिन

बहुत से लोग जो वजन कम कर रहे हैं, शाकाहारी हैं, और स्वस्थ भोजन के प्रशंसक बिना तेल के मफिन तैयार करने का प्रयास करते हैं। ऐसे पके हुए माल को स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। मक्खन की अनुपस्थिति के बावजूद, मफिन स्वादिष्ट और मध्यम फूले हुए बनते हैं।

यह मक्खन रहित केक रेसिपी शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मुख्य उत्पादों को शाकाहारी उत्पादों से बदला जाए।

सामग्री:

• एक गिलास दूध (शाकाहारी चुनने की सलाह दी जाती है: सोया या चावल);
• एक गिलास गेहूं का आटा;
• आधा गिलास कॉर्नमील;
• 3/4 कप दानेदार चीनी;
• साढ़े तीन बड़े चम्मच नींबू का रस;
• आधा गिलास सेब की प्यूरी;
• 2.5 बड़े चम्मच खसखस;
• बेकिंग पाउडर का एक बड़ा चमचा;
• स्वाद के लिए नींबू का छिलका;
• नमक की एक चुटकी।

खाना पकाने की विधि:

1. पहले चरण में, वे तरल अवयवों के साथ काम करते हैं। दूध में नींबू का रस डालकर मिलाएं और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।
2. अगले चरण में, दूध में नींबू का छिलका और सेब की चटनी मिलायी जाती है। अच्छी तरह मिलाओ।
3. अब आप आटा गूंथ सकते हैं. प्रारंभ में, दो प्रकार के आटे (गेहूं और मक्का) को मिलाया जाता है। फिर इसमें खसखस, चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
4. आटे के मिश्रण को मैलोलैक्टिक दूध के साथ मिलाया जाता है। परिणाम एक तैयार आटा है.
5. ओवन को 180 डिग्री तक गरम किया जाता है। बेकिंग सांचों को चिकना करके दो-तिहाई भर दिया जाता है। बेकिंग के लिए 15-25 मिनट तक का समय दें। डिश को बेक करें और नियमित रूप से टूथपिक से जांच करें, जो सूखी रहनी चाहिए।

यह मक्खन रहित केक शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है, क्योंकि इसे तैयार करना आसान और त्वरित है।

बिना तेल के संतरे के मफिन आपको ताज़ा खट्टे स्वाद से प्रसन्न करेंगे। ऐसे पके हुए माल नौसिखिया गृहिणियों का ध्यान आकर्षित करते हैं। बिना मक्खन के संतरे के साथ हल्के फूले हुए पके हुए माल उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो अपने फिगर पर नज़र रखते हैं।

सामग्री:

• 3 अंडे;
• 200 ग्राम दानेदार चीनी;
• वेनिला चीनी का एक बैग;
• 1 नारंगी;
• 125 ग्राम आटा;
• बेकिंग पाउडर का एक चम्मच;
• किशमिश।

खाना पकाने की विधि:

1. संतरे को एक सॉस पैन में रखें और पानी डालें, उबाल लें और मध्यम आंच पर लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
2. हल्के से उबले हुए संतरे को पानी से निकालकर कुछ देर के लिए छोड़ दिया जाता है।
3. अगले चरण में आटा गूंथ लें. अंडे को चीनी और वेनिला के साथ मिलाया जाता है। आटे को मिक्सर से फेंट लीजिये. आपको एक फूला हुआ वॉल्यूमेट्रिक द्रव्यमान मिलना चाहिए।
4. आटे में बेकिंग पाउडर और छना हुआ आटा मिलाया जाता है। चम्मच से हिलाने की सलाह दी जाती है। मिक्सर आपको बेकिंग के लिए हल्का, हवादार आटा नहीं बनाने देगा।
5. - अब संतरे को कई हिस्सों में काट लें. संतरे को ब्लेंडर में पीसकर प्यूरी बना लें।
6. आटे में कुचला हुआ संतरा मिलाइये. किशमिश भी मिलाई जाती है, जो पहले उबलते पानी में डाली गई थी।
7. सभी सामग्रियों को सावधानी से मिलाया जाता है। फिर आटे को एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित किया जाता है, जो वनस्पति तेल से पहले से चिकना होता है। ओवन में 180 डिग्री पर बेक करें। माचिस या टूथपिक से तैयारी की जाँच करें।

संतरे के साथ बिना मक्खन के मफिन की एक सरल रेसिपी खट्टे फलों के प्रेमियों के लिए उपयुक्त है।

मक्खन के बिना दलिया मफिन

वजन कम करने वालों के लिए बिना मक्खन के ओटमील मफिन की अनुमति है। दलिया शामिल करना स्वस्थ पोषण से संबंधित है। इस मामले में, मक्खन जोड़ने से इनकार करने की अनुमति है। सामग्री का सही अनुपात स्वादिष्ट पके हुए माल की तैयारी की गारंटी देता है।

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सामग्री:

• 300 ग्राम प्रीमियम आटा;
• 150 ग्राम चीनी;
• 70 ग्राम दलिया;
• 70 ग्राम किशमिश;
• 250 मिलीलीटर दूध;
• 60 मिलीलीटर गंधहीन वनस्पति तेल;
• वेनिला चीनी का एक बैग;
• बेकिंग पाउडर का एक चम्मच;
• नमक की एक चुटकी।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को चीनी के साथ तब तक पीसा जाता है जब तक कि वे सफेद झाग न बन जाएं।
2. अंडे के मिश्रण में नमक और वेनिला चीनी मिलाएं। अंडे फेंटे जाते रहते हैं.
3. अंडे के मिश्रण में वनस्पति तेल मिलाएं। अच्छी तरह मिलाओ।
4. दलिया डालें. एक गाढ़ा बैच बनाएं और धीरे-धीरे दूध डालें।
5. - अब आटे में बेकिंग पाउडर मिला लें. मुख्य बैच में आटा मिलाया जाता है।
6. सबसे अंत में सूखे मेवे डाले जाते हैं। किशमिश को थोड़ी मात्रा में आटे के साथ छिड़कने की सलाह दी जाती है। यदि किशमिश नहीं छिड़की गई, तो वे पूरे आटे में असमान रूप से वितरित हो जाएंगी।
7. तैयार आटा चिपचिपा और घना होगा। आटे को एक विशेष साँचे पर रखा जाता है। डिश को 180 डिग्री पर 45-50 मिनट तक बेक किया जाता है। मीठे व्यंजन की तैयारी की जाँच टूथपिक या माचिस से की जाती है।
8. यदि वांछित हो, तो कपकेक को पाउडर चीनी, फोंडेंट और रंगीन आइसिंग से सजाया जाता है। बॉन एपेतीत!

बिना तेल के ऐसे स्वास्थ्यवर्धक मफिन उचित पोषण और वजन घटाने के साथ भी तैयार किए जाते हैं। ऐसे पके हुए माल को सबसे स्वास्थ्यवर्धक और पौष्टिक माना जाता है।

बिना मक्खन वाला यह केक पारंपरिक माना जाता है. इसी समय, संरचना में कोई मक्खन नहीं है, और पके हुए माल अधिक स्वस्थ हो जाते हैं।

सामग्री:

• 200 ग्राम आटा;
• 150 ग्राम चीनी;
• 2 अंडे;
• आधा गिलास दूध;
• आधा गिलास वनस्पति तेल;
• वेनिला चीनी का आधा चम्मच;
• सोडा;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले आटे को छान लीजिये. तैयार पके हुए माल की स्थिति इस पर निर्भर करती है।
2. फिर छने हुए आटे में नमक और सोडा मिलाया जाता है.
3. अंडे को लगभग आधे मिनट तक फेंटें। फिर वेनिला चीनी और दानेदार चीनी डालें। अच्छी तरह फेंटें.
4. अंडे के मिश्रण में वनस्पति तेल मिलाएं। परिणामी मिश्रण को लगभग एक मिनट तक फेंटें।
5. - अब दोनों मिश्रण आटा और अंडा मिला लें. इनमें दूध मिलाया जाता है.
6. आटे को अच्छी तरह मिलाया जाता है और बेकिंग डिश में रखा जाता है। सांचे एक तिहाई भर जाते हैं।
7. मिठाई को 180 डिग्री पर ओवन में पकाया जाता है। इसके लिए 25-30 मिनट का समय आवंटित किया गया है। परिणामस्वरूप, एक सुनहरी परत बननी चाहिए।

यह क्लासिक पेस्ट्री मक्खन की अनुपस्थिति से अलग है। उचित पोषण का पालन करने वालों द्वारा अधिक उपयोगी रचना की सराहना की जाएगी।

चॉकलेट केक बिना मक्खन के भी बनाया जा सकता है. कोको और डार्क चॉकलेट मिलाने से एक सुखद चॉकलेट स्वाद मिलता है।

सामग्री:

• 200 ग्राम आटा;
• 200 ग्राम चीनी;
• डार्क चॉकलेट बार;
• 75 ग्राम कोको पाउडर;
• 400 मिलीलीटर दूध;
• चार अंडे;
• 4 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• वेनिला चीनी का एक चम्मच;
• नमक की एक चुटकी।

खाना पकाने की विधि:

1. पहले चरण में, छना हुआ आटा, कोको पाउडर, वेनिला और नियमित चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर मिलाएं।
2. फिर अंडों की सफेदी और जर्दी को एक दूसरे से अलग किया जाता है। सफ़ेद भाग को मिक्सर से फूलने तक फेंटें और जर्दी के साथ मिलाएँ। अंडे को थोक सामग्री के साथ मिलाया जाता है। इनमें गर्म दूध मिलाया जाता है. आटे को एक समान स्थिरता तक गूंथ लें.
3. बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से पहले से चिकना किया जाता है या आटे या सूजी के साथ छिड़का जाता है। फिर आटे को सांचे में डाला जाता है.
4. ओवन को 160 डिग्री तक गरम किया जाता है। इस तापमान पर मिठाई 40 मिनट तक बेक की जाती है। माचिस या टूथपिक से पके हुए माल की तैयारी की जाँच करें।
5. परोसने से पहले, पके हुए माल पर पिघली हुई डार्क चॉकलेट डालें, जिसे एक चम्मच क्रीम के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है। बॉन एपेतीत!

मक्खन के बिना ये मफिन रेसिपी आपको मीठी पेस्ट्री का आनंद लेने की अनुमति देती हैं जिन्हें आहार संबंधी और स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। यह रेसिपी चॉकलेट, कोको और चॉकलेट पेस्ट्री के प्रेमियों को पसंद आएगी।

केफिर का उपयोग करके बिना मक्खन के नींबू केक तैयार किया जा सकता है। इस तरह के पके हुए माल आपको उनकी भव्यता और स्वस्थ संरचना से प्रसन्न करेंगे।

सामग्री:

• केफिर या दही का एक गिलास;
• एक गिलास चीनी;
• 2 कप आटा;
• गंधहीन सूरजमुखी तेल के 6 बड़े चम्मच;
• सोडा का एक चम्मच;
• नींबू का रस;
• भरने के लिए जैम या जैम।

खाना पकाने की विधि:

1. पहले चरण में केफिर को गर्म किया जाता है। इसमें सोडा मिलाया जाता है. मिश्रण में झाग आना चाहिए।
2. फिर केफिर में चीनी, आटा और वनस्पति तेल मिलाया जाता है।
3. - अब नींबू के छिलके को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. नींबू के छिलके के सफेद भाग का उपयोग नहीं किया जाता है।
4. आटे को अच्छी तरह मिला लीजिये. यह मध्यम गाढ़ा होना चाहिए।
5. आटे को साँचे में डाला जाता है। जैम को पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करके तैयारी में रखा जाता है। बेक करने के बाद जैम कपकेक के बीच में होगा।
6. ओवन को 180 डिग्री तक गरम किया जाता है। बेकिंग के लिए 20-25 मिनट का समय दें। बॉन एपेतीत!

ऐसे पके हुए माल को जामुन या फलों के टुकड़ों से तैयार किया जा सकता है जो जैम की जगह लेते हैं। इस मामले में, जामुन या फलों को प्रत्येक कपकेक में सावधानी से दबाया जाता है। यह फिलिंग नींबू के साथ भी अच्छी लगती है.

मक्खन रहित मफिन को अक्सर स्वास्थ्यवर्धक और आहारवर्धक माना जाता है। ऐसे पके हुए माल की उचित तैयारी से आप अपने घर को एक योग्य व्यंजन से प्रसन्न कर सकते हैं।

सामग्री:
आटा - 2 बड़े चम्मच।
बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच। (या सोडा 0.5 चम्मच)
वनस्पति तेल - ½ बड़ा चम्मच।
नींबू - 2 पीसी।
चीनी - 3/4 बड़े चम्मच।
नमक - 1/2 छोटा चम्मच.
पानी - 3/4 बड़े चम्मच।
वानीलिन

शीशे का आवरण:
1/2 नींबू का रस और छिलका
पिसी चीनी - 4 बड़े चम्मच।



स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी कैसे तैयार करें:

सभी सामग्रियों को एक गहरे कंटेनर में मिला लें।

मैदा और बेकिंग पाउडर को अच्छी तरह मिला लीजिये.


1. 
   चीनी, नमक और वैनिलिन।
   
2. 
   - फिर पानी डालकर आटा गूंथ लें.
   
3. 
   1.5 नींबू लें और उन्हें कद्दूकस कर लें या मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर में पीस लें। बाकी आधा हिस्सा आइसिंग के लिए होगा।
   
4. 
   आटे में जोड़ें.

   हम उन्हें आखिर में डालते हैं, नहीं तो वे सोडा बुझा देंगे और केक काम नहीं करेगा।

   इन्हें जल्दी से गूंथने की जरूरत है.
   

5. 
   - सांचे को तेल से चिकना करें और उसमें आटा डालें.
   180°C पर पहले से गरम ओवन में रखें और पक जाने तक 30-50 मिनट तक बेक करें।
   
6. 
   चलिए शीशा बनाते हैं.

   आधे नींबू का रस निचोड़ें और पिसी हुई चीनी के साथ मिला लें।
   

7. 
   जब केक तैयार हो जाए और ठंडा हो जाए तो इसके ऊपर ग्लेज़ डालें और पाउडर चीनी छिड़कें।
   
8. 
   अपनी चाय का आनंद लें!

   नींबू की सुगंध वाली नाजुक, स्वादिष्ट पेस्ट्री हर किसी को पसंद आएगी। हल्की बनावट वाले इस साधारण मीठे केक को चखकर आपको किसी महंगी बेकरी में जाने का एहसास होगा। साथ ही, खाना बनाना भी आनंददायक है। खाना पकाने के लिए आपको सबसे आम उत्पादों की आवश्यकता होगी जो हर गृहिणी की रसोई में हमेशा मौजूद होते हैं। मिठाई विशेष रूप से उन लोगों को प्रसन्न करेगी जो अपने फिगर की सावधानीपूर्वक निगरानी करते हैं - इसमें लगभग सभी भारी खाद्य पदार्थ शामिल हैं: मक्खन, अंडे, दूध।
   बेकिंग की ख़ासियत यह है कि इसमें अंडे, दूध या मक्खन की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं होती है। आटे में छिलके सहित साइट्रस मिलाया जाता है। इसे पहले उबलते पानी से उबाला जाता है और एक ब्लेंडर में पीस लिया जाता है।
   आटे में बेकिंग पाउडर या सोडा मिलाया जाता है। बची हुई सामग्री को मिला लें और अच्छी तरह हिला लें। यदि वांछित हो, तो आटे में किशमिश, वेनिला, चॉकलेट चिप्स और कैंडीड फल मिलाएं।
   पके हुए माल को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए ऊपर से शीशा डाला जाता है। ऐसा करने के लिए चीनी में धीरे-धीरे नींबू का रस डालें और अच्छी तरह फेंटें।
   एक दिलचस्प समाधान शीशे का आवरण में रम या कॉन्यैक जोड़ना होगा। इस मामले में, रस को 1:1 के अनुपात में पानी के साथ मिलाया जाता है। तरल को धीमी आंच पर रखें और 45-55 ग्राम चीनी डालें। चाशनी में उबाल लाएँ, आँच से हटाएँ और 15-20 मिलीग्राम रम डालें। तैयार केक को अभी भी गर्म शीशे से ब्रश किया जाता है। यदि आप बच्चों के लिए खाना बना रहे हैं तो आपको शराब का उपयोग नहीं करना चाहिए। मिठाई के ऊपर पिघली हुई चॉकलेट, टॉपिंग या फलों का सिरप डाला जा सकता है।
   

अंडे, दूध या मक्खन के बिना त्वरित, आसान कपकेक! आटे के लिए 5 मिनट + बेकिंग के लिए 15 मिनट। हल्का और हवादार आटा किसी भी जामुन के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, इसलिए यदि आपके पास मुट्ठी भर ताजा या जमे हुए जामुन हैं, तो इसे आटे में डालें और चाय के लिए अद्भुत बेरी कपकेक प्राप्त करें।

गरम पानी 150 मि.ली
आटा 200 ग्राम
चीनी 120 ग्राम
वेनिला चीनी 20 ग्राम
परिष्कृत वनस्पति तेल 3 बड़े चम्मच
बेकिंग पाउडर 10 ग्राम
स्वादानुसार जामुन 1 मुट्ठी
नींबू या संतरे का छिलका स्वादानुसार 1 चम्मच।

ओवन को 200 C पर पहले से गरम कर लें। केतली रख दें। एक बाउल में आटा छान लें, उसमें चीनी और वेनिला चीनी, बेकिंग पाउडर डालें। आप नींबू या संतरे के छिलके को जल्दी से कद्दूकस कर सकते हैं, यह विशेष रूप से उचित है यदि आप अब मफिन में कोई अन्य जोड़ने की योजना नहीं बना रहे हैं।
150 मिलीलीटर गर्म पानी में 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें, हिलाएँ और आटे में डालें।
सभी चीजों को मिला लीजिए, फैंटने की जरूरत नहीं है, गर्म पानी से चीनी अपने आप घुल जाएगी.
चरण 4-5 वैकल्पिक हैं, लेकिन एडिटिव्स के बिना कपकेक थोड़ा उबाऊ हो जाएगा। मुट्ठी भर जामुन, या टूटी हुई चॉकलेट, या कैंडिड फल डालें, या कठोर फल (सेब या नाशपाती) के टुकड़ों में काट लें। आप 2 चम्मच कोकोआ मिला सकते हैं। मैंने रास्पबेरी मफिन बनाने का फैसला किया।
आटे को धीरे से हिलाएं, ध्यान रखें कि यदि आपने जामुन मिलाए हैं तो उन्हें बहुत अधिक न कुचलें।
बैटर को मफिन और कपकेक लाइनर्स के ऊपर 3/4 भाग पर फैलाएं। वैसे पैन को तेल से चिकना कर लीजिए! 15 मिनट के लिए ओवन में रखें।
मफिन तैयार हैं, तत्परता, हमेशा की तरह, लकड़ी की सींक से निर्धारित करना सबसे अच्छा है: यदि यह सूख जाता है, तो मफिन तैयार हैं।
कपकेक को थोड़ा आराम दें और पैन से निकाल लें। आप स्वाद के लिए पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं
या ताज़े जामुन से सजाएँ। या कपकेक के ऊपर क्रीम डालें।
ligakulinarov.ru

यदि आपके पास ज्यादा समय नहीं है, लेकिन फिर भी आपको सुबह के लिए कुछ तैयार करना है, तो मैं आपको फूला हुआ मफिन बनाने की सलाह देता हूं।
स्वादिष्ट कपकेक अपनी सादगी और मूल नाजुक स्वाद से मंत्रमुग्ध कर देते हैं। कपकेक तैयार करना बहुत आसान है, और परिणाम स्वादिष्ट घर का बना केक है।

आप मक्खन का उपयोग किए बिना भी स्वादिष्ट घर का बना केक बना सकते हैं! गृहिणी को संभवतः अपने रेफ्रिजरेटर में अन्य सभी बेकिंग उत्पाद मिलेंगे, और यदि नहीं, तो उन्हें निकटतम स्टोर पर खरीदना मुश्किल नहीं होगा।

आपको आटे में चिकन मिलाना होगा. अंडे, हालांकि उनके बिना एक नुस्खा है, चीनी। आप केफिर, खट्टा क्रीम, दूध का उपयोग करके बिना मक्खन के केक बना सकते हैं, और आप आश्चर्यचकित होंगे - मेयोनेज़ के साथ भी।

यदि आप आटे में सोडा मिलाएंगे तो बेकिंग नरम और फूली होगी। लेकिन स्वाद के लिए मैं आपको जायफल या वैनिलिन का उपयोग करने की सलाह देता हूं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, व्यंजनों में कोई महंगा या परिष्कृत उत्पाद शामिल नहीं है। यह बिल्कुल भी आश्चर्य की बात नहीं है कि उनमें से कई आधुनिक गृहिणियों के बीच इतने पसंदीदा बन गए हैं।

यदि आप एक साधारण केक के पारंपरिक बैच में कुछ सामग्रियां मिलाते हैं, तो इसका स्वाद बिल्कुल अलग होगा।

उदाहरण के लिए, कोको आपको एक चॉकलेट ट्रीट, किशमिश और मेवे - एक सुगंधित, भरने वाला कपकेक बेक करने की अनुमति देगा, और एक वेनिला मिठाई आपके विशेष निमंत्रण के बिना भी, पूरे परिवार को चाय के लिए रसोई में इकट्ठा करेगी।

व्यंजनों को विस्तृत विविधता में प्रस्तुत किया गया है। आज मेरा सुझाव है कि आप उनमें से एक चुनें और घर पर बिना तेल डाले स्वादिष्ट होममेड केक बनाएं।

कपकेक को ओवन, माइक्रोवेव, धीमी कुकर या ब्रेड मेकर जैसे आधुनिक उपकरणों में पकाया जाता है। पसंद पूरी तरह तुम्हारी है!

बेकिंग के लिए खाना तैयार करना

केक के सांचे बिल्कुल अलग हो सकते हैं। सिलिकॉन, धातु या कागज़ के सांचे चुनें।

बर्तनों से आपको एक छलनी, मापने के चिन्ह वाला एक गिलास और एक गहरे कटोरे की आवश्यकता होगी। उपकरण: मिक्सर या ब्लेंडर. हाँ, और व्हिस्क व्हिपिंग उत्पादों का सामना कर सकता है।

मैं आपको सलाह देता हूं कि आटा तैयार करने के लिए आटे का उपयोग करने से पहले उसे बो लें। खट्टा क्रीम, चिकन अंडे, दूध, केफिर - आपको खाना पकाने से पहले उन्हें बाहर निकालना होगा ताकि वे कमरे के तापमान पर आ जाएं।

हालाँकि कुछ व्यंजनों में ठंडे चिकन के उपयोग का संकेत मिलता है। अंडे रस्ट. तेल गंधहीन होना चाहिए.

कटे हुए मेवे, सूखे मेवों के रूप में योजक भी तैयार किए जाने चाहिए (धोए और सुखाए गए), इसी तरह की तैयारी में जामुन की भी आवश्यकता होती है। जमे हुए फलों और जामुनों से रस निकालना उचित है।

अब एक नुस्खा चुनने और अपने परिवार के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने का समय आ गया है!

जाम के साथ कपकेक

कपकेक को जैम, जैम या मुरब्बा के रूप में भरकर बेक किया जा सकता है। यह आपका निजी निर्णय है.

अवयव:

2 पीसी. चिकन के अंडे; 115 जीआर. सहारा; जाम; 3 जीआर. नमक; 150 जीआर. आटा; 3 बड़े चम्मच. रस्ट. तेल; बेकिंग पाउडर।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. चीनी और चिकन. मैं अण्डों को एक साथ मिलाता हूँ।
2. मैं पौधा जोड़ता हूं. मक्खन, आटा और बेकिंग पाउडर, नमक। मैं इसे कोड़ा मार रहा हूँ.
3. यदि आप मिश्रण को आधे घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ देंगे और उसके बाद ही सांचों को चिकना करेंगे तो केक नरम हो जाएगा। आटे में 1/3 भाग तेल लगाकर आटे से भर दीजिए, फिर 1 छोटी चम्मच डाल दीजिए. जैम करें और मिश्रण को कुल मात्रा के 2/3 तक फिर से डालें।
4. मध्यम तापमान पर ओवन में 30 मिनट तक पकने तक बेक करें।

ताजे दूध के साथ खसखस ​​का केक

तैयारी के चरण बहुत सरल हैं. यदि आप पहली बार कपकेक पका रहे हैं, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं। परिणाम आपको प्रसन्न करेगा.

पके हुए माल समृद्ध, सुगंधित होते हैं, और सामग्री का न्यूनतम सेट तैयार उपचार की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं करता है।

अवयव:

110 मिलीलीटर दूध; 1 छोटा चम्मच। सहारा; 2 पीसी. चिकन के अंडे; 100 ml पौधा. तेल; 325 जीआर. आटा; वैनिलिन; 2 टीबीएसपी। खसखस; 9 जीआर. बेकिंग पाउडर; 2 जीआर. नमक।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. मुर्गा अंडे, नमक, चीनी और वैनिलीन मिलाएं। मैं इसे कोड़ा मार रहा हूँ.
2. मैं दूध, पौधे का परिचय देता हूं। मक्खन, हिलाओ.
3. मैं आटा बोता हूं, आटे में बेकिंग पाउडर और खसखस ​​भी मिला देता हूं.
4. मैं सांचों को चिकना करता हूं, आटा डालता हूं और ओवन में बेक करता हूं। मैं माचिस से तैयारी की जाँच करता हूँ। बेकिंग का तापमान मध्यम होना चाहिए।

बिना कोई मिठास मिलाए मीठे कपकेक। तेल

आप इस ट्रीट को बहुत जल्दी तैयार कर सकते हैं. खाना पकाने की विधि में एसएल का उपयोग शामिल नहीं है। मक्खन या मार्जरीन.

इससे पता चलता है कि घर में बने मफिन का एक हिस्सा न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होगा। सामग्री की निर्दिष्ट मात्रा से आप 40 मिनट में स्वादिष्ट मीठे कपकेक की 3 सर्विंग बेक कर सकते हैं।

अवयव:

150 जीआर. सहारा; 200 जीआर. आटा; आधा चम्मच सोडा और नमक, वैन। सहारा; अर्धशतक रस्ट. मक्खन और दूध; 2 पीसी. चिकन के अंडे

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. मैं आटा बोता हूँ, उसमें सोडा और नमक मिलाता हूँ।
2. मैंने चिकन को आधे मिनट तक फेंटा. अंडे, चीनी जोड़ें (2 प्रकार)।
3. मैं प्लांट में प्रवेश करता हूं. मक्खन, 1 मिनट तक फेंटें।
4. मैं दोनों मिश्रणों को एक साथ मिलाता हूं और दूध के साथ पतला करता हूं। मैं सांचों को आटे से मिलाता हूं और भरता हूं, यह सुनिश्चित करता हूं कि बेक करने से पहले उन्हें चिकना कर लें। तेल फॉर्म 1/3 भरा जाना चाहिए।
5. मैं सुनहरे भूरे रंग तक पहले से गरम ओवन में मध्यम तापमान पर आधे घंटे तक बेक करता हूं।

न्यूनतम सामग्री से त्वरित चॉकलेट कपकेक

इस मिठाई को बनाने के लिए आपको ज्यादा सामग्री की जरूरत नहीं पड़ेगी. ऐसे नुस्खे गृहिणियों के लिए बहुत उपयोगी होते हैं जब 1 1.5 घंटे में यह स्पष्ट हो जाता है कि मेहमान आपके पास आ रहे हैं।

यह नुस्खा आपको कपकेक को जल्दी और यथासंभव सरलता से बेक करने की अनुमति देता है। पका हुआ माल स्वादिष्ट होगा, इसमें कोई संदेह भी नहीं होना चाहिए!

अवयव:

अर्धशतक चीनी, दूध; 4 बड़े चम्मच कोको; 2 टीबीएसपी। आटा; 180 जीआर. नकली मक्खन; आधा चम्मच सोडा; 3 पीसीएस। चिकन के अंडे

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. मैं मार्जरीन में कोको और चीनी मिलाता हूं और दूध के साथ मिलाता हूं। मैं हिलाता हूं और आग में भेजता हूं। मिश्रण को उबालकर ठंडा होने देना चाहिए।
2. मैं इसमें मुर्गियां डालता हूं। अंडे। मैं जनता को बाधित कर रहा हूं।
3. मैं सोडा और आटा बोता हूँ। मैं इसे जन-जन से जोड़ रहा हूं। मैं आटा बना रहा हूँ. इसमें एक समान स्थिरता होनी चाहिए।
4. मैं साँचे को चिकना करता हूँ। मक्खन, आटा डालें और मध्यम तापमान पर 35 मिनट तक बेक करें। चाहें तो पके हुए माल को गर्म पिघली हुई चॉकलेट से सजाएँ।

केफिर के आटे से बने स्वादिष्ट मफिन

यहां तक ​​​​कि अगर आपके पास घर पर थोड़ी मात्रा में केफिर है, तो भी आप नाश्ते के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन बना पाएंगे। आप इसमें कैंडिड फल, किशमिश या मेवे मिला सकते हैं और बिना फिलर के भी कपकेक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनेंगे।

अवयव:

वैनिलिन; 1 पीसी। चिकन के अंडे; 250 मिलीलीटर केफिर; आधा सेंट. सहारा; 155 जीआर. आटा; 1 चम्मच बेकिंग पाउडर; 35 मिली पौधा. तेल।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. आटा, चीनी, वेनिला, बेकिंग पाउडर - एक साथ मिलाएं।
2. मुर्गा अंडे, सब्जी मैंने मिक्सर का उपयोग करके मक्खन और केफिर को हराया। मैं सभी सामग्रियों को मिलाता हूं और हिलाता हूं, जिससे कोई गांठ खत्म हो जाती है।
3. मैं पौधे को चिकनाई देता हूं। मक्खन के सांचे. मैं उन्हें आटे से भरता हूं, लेकिन किनारे तक नहीं, क्योंकि बेकिंग के दौरान इसकी मात्रा बढ़ जाएगी।
4. मैं 180 डिग्री पर बेक करता हूं। तैयार होने तक. आप टूथपिक का उपयोग करके पक जाने की जांच कर सकते हैं।

• यदि आप आटे को बैच में डालने से पहले कई बार छानेंगे तो केक बेहतर फूलेगा और फूला हुआ तथा अधिक कोमल बनेगा।
• कपकेक को 180-200 डिग्री के तापमान पर बेक किया जाता है। ओवन को पहले से गरम कर लेना चाहिए.
• टूथपिक से पके हुए माल की तैयारी की जाँच करें। यदि आप आटे के बीच में एक सींक डालकर उसे बाहर निकालते हैं, तो वह साफ बाहर आना चाहिए।
• केक को मोल्ड से निकालने के लिए आपको इसे 7 मिनट के लिए गीले तौलिये पर रखना होगा. इसके बाद, पका हुआ सामान पैन की दीवारों से अलग हो जाएगा।
• कपकेक बेक करने से पहले, आपको आटे को 30 मिनट के लिए आराम देना चाहिए। इस प्रकार, उत्पादों को एक-दूसरे के साथ बेहतर ढंग से जोड़ा जाएगा, आटा बैच अधिक सजातीय होगा, जिसका घरेलू व्यंजनों को पकाने के परिणाम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

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